Alkoholiskais dzēriens martini. Kā pareizi dzert Martini Bianco un ko pasniegt. Kā atšķaidīt sarkano martini un dzert Rosso vermutu: sulu nosaukumi, receptes, proporcijas

Martini ir karalis naktsdzīve– tā miljoniem dievināto dzērienu dēvē profesionāli bārmeņi. Martini cienītāju rindas aug ar katru dienu un pa stundām, un daudziem “iekārušajiem” rodas pilnīgi dabisks un loģisks jautājums: kā pareizi dzert martini? Kā pasniegt martini? Vai viņi uzkodas ar martīni? Ar ko to var sajaukt, un no kādiem eksperimentiem jums vajadzētu izvairīties? Starp citu, martini ir Džeimsa Bonda iecienītākais dzēriens, lai gan pie mums tas galvenokārt tiek reklamēts kā tīri sievišķīgs dzēriens.

Video par Martini dzirkstošo vīnu vēsturi

uz saturu

Populārākais vermuts pasaulē

Martini - Itāļu šķirne vermuts ar alkohola saturu 16-18%. Savukārt vermuts, - aromatizēts vīns, piesūcināta ar augiem, kuru nosaukums cēlies no vācu vārda Wermut, tas ir, vērmele. Vērmeles ir būtiska visu veidu vermuta sastāvdaļa. Tas veido līdz 43% no ekstrakta, ko izmanto aromatizēšanai vīnogu vīns vermuta ražošanā.

Bez vērmelēm dzēriena sastāvā ir arī citi augi un garšvielas: pelašķi, piparmētra, kadiķis, immortelle, asinszāle, koriandrs, kanēlis, ingvers, muskatrieksts, osis, melnais plūškoks, oregano, citronu balzams, elecampane, angelica, kumelīte u.c. Lai pagatavotu noteikta veida vermutu, līdz pat vairākiem desmitiem, vai pat simtiem aromātisku un garšvielu augi, kas bagātina vīnogu vīnsīpaša garša un aromātiskās notis, padarot dzērienu pīrāgu un smaržīgu. Taču ne viens vien vīndaris jums pateiks noslēpumu, kurā stadijā un kādā secībā viss šis herbārijs tiek pievienots martini.

Funkcija visu veidu vermuts - patīkami harmoniska kombinācija rūgtums ar saldumu, rūgtuma klātbūtne garšā, un buķetē ir vērmeles tonis. Spēja kombinēt augu materiālus ļauj radīt unikālas garšas un aromātiskas kompozīcijas. Piemēram, rūgtumu dzērienam var piešķirt ne tikai vērmeles, bet arī cinčonas miza, spārns, biškrēsliņš un ozols. Rozmarīns, immortelle, asinszāle piešķirs vīnam sveķainas nokrāsas. kadiķa ogu. Muskatriekstu toni piešķirs plūškoka krāsas kombinācija ar citrona miziņa un koriandra augļiem. Atsvaidzinoša citrusaugļu notis atvedīs kaķumētru, melisu, citronu vērmeles. Lai savienotu un apvienotu visus aromātus vienā kompozīcijā, vīndari izmanto krustnagliņu, kumelīšu un īrisa koka uzlējumus. Un fiksēšanai tiek pievienota kalmju, vaniļas un kardamona ekstrakta kombinācija.

Nokļūstiet radīšanas saknē leģendārie dzērieni nav viegli. Saskaņā ar vienu versiju, pats Hipokrāts bija piedalījies vermuta radīšanā, kurš pirms vairāk nekā 2 tūkstošiem gadu medicīniskiem nolūkiem(!), vīns bija piesātināts ar artemīziju un savvaļas zvaigžņu anīsa ziediem. Grūti pateikt, kurš izgudroja martini. Daži dzēriena izgudrošanu piedēvē kādam Tomasam D., 19. gadsimta bārmenim, savukārt citi uzskata, ka par martini izskatu esam parādā Martinesas pilsētai. Mūsdienās Martini ir pasaulē populārākais vermuta veids, kas tiek ražots Itālijā, un tā nosaukums saistās ar Turīnas vīna darītavas Martini & Rossi dibinātājiem.

Klasiskais vermuts tiek gatavots uz balto vīnu bāzes, taču mūsdienās arvien vairāk tiek izmantotas rozā un sarkanās vīnogu šķirnes līdzās baltajām. Vermuta pamatā ir baltvīns ar neitrālu aromātu un garšu, ar alkohola saturu 11–13%, tomēr vermuta stiprums, lai panāktu garšas līdzsvaru, tiek palielināts līdz 16%, un Martini gadījumā. Īpaši sauss- pirms 18%.

Pievieno sagatavotajai vīna pamatnei tīrs alkohols, cukurs, augu materiālu ekstrakti vai uzlējumi. Karameli pievieno arī sarkanajiem vermutiem. Pēc sajaukšanas vermutu apstrādā ar aukstu, filtrē un nedēļu “atpūšas”, pakāpeniski atjaunojot. telpas temperatūra.

Visvairāk populāri veidi vermuts:

• Martini Bianko ir balts vermuts ar raksturīgu garšvielu un vaniļas aromātu.
• Martini Rosso– sarkans vermuts ar bagātīgu aromātu un rūgtu garšu. Karamele piešķir dzērienam tumši dzintara krāsu.
• Martini Rosato – rozā vermuts, kas gatavots no sarkanvīna un baltvīna.
• Martini Extra Dry – salmu krāsas vermuts ar palielināts saturs alkohols un neliels daudzums Sahāra. Dzēriena aromātā jūtama citrona, aveņu un īrisa klātbūtne.

uz saturu

uz saturu

Īpašas martini brilles

Lai dzertu martini, viņi izmanto īpašas glāzes uz augsta kāta ar apgrieztu konusu, ko dažreiz sauc par "martishki" vai "martinki", un tautā tiek sauktas arī par "lejkannām". Augstu un zemu glāžu lietošana nav aizliegta, taču, lai pilnībā izbaudītu dzēriena bagātīgo garšu un aromātu, labāk izvēlēties “pareizo” glāzi. Martini ir skaistas dzīves simbols, tāpēc martini glāzes nav tikai stikla trauki, bet gan izsmalcināta stila, izsmalcinātas garšas un estētikas iemiesojums. No šādas glāzes nav pieņemts dzert vienā rāvienā, bet gan lēnām malkot dzērienu, izbaudot katru malku. Lēnām dzerot dzērienu, varēsiet nogaršot visu martini sastāvā iekļauto garšaugu un garšvielu buķeti.

uz saturu

Optimāla martīni temperatūra

Pirms martini lej glāzēs, pudeli kādu laiku turi aukstumā. Optimāla temperatūra dzert, lai to uztvertu vispilnīgāk garšas īpašības ir 10-15 grādi pēc Celsija. Pārāk silts vai auksts martini var sagādāt patiesu vilšanos. Ja nav laika atdzesēt dzērienu, situāciju glābs, pievienojot glāzē ledus gabaliņus vai saldētas zemenes, kas ne tikai atdzesēs un izdaiļos glāzes saturu, bet arī piešķirs martini zemeņu garšu.

uz saturu

Kā pasniegt martini

Martini, pirmkārt, ir aperitīvs, un šādi dzērieni, kā zināms, kalpo apetītes rosināšanai un slāpju remdēšanai, tiek pasniegti ēdienreizes sākumā pirms ēšanas. Tāpēc Martini var saukt ar pilnīgu pārliecību ideāls dzēriens ballītēm un kopā sanākšanām, kur cilvēki nāk nevis paēst sātīgi, bet gan izklaidēties un ikdienišķai saziņai.

uz saturu

Kā pareizi atšķaidīt martini

Ir divi veidi, kā dzert martini: tīrā formā un kokteiļu veidā ar dažādām piedevām, kas vai nu mīkstina, vai, gluži otrādi, palielina dzēriena stiprumu.

Tīrā veidā martini parasti pasniedz ar olīvām, kas savērtas uz iesmiem vai novietotas glāzes apakšā, sīpolu, citrona šķēli un ledus gabaliņu. Dažreiz tīram martini pievieno augļus un ogas: zemenes, ķiršus, ananāsu gabaliņus, apelsīnu šķēles, kivi. Tas piešķir Martini Bianca aromātam vieglu augļu noti.

Martini tīrā veidā dzer reti. Vermutus tradicionāli atšķaida ar ūdeni, tomēr martīni gadījumā labākais variants- nevis ūdens, bet gan citrusaugļu sulas: apelsīns vai greipfrūts ( klasiska kombinācija), granātābols, ķirsis. Ideālā gadījumā sulai jābūt svaigi spiestai. Sarkanie vermuti labi sader ar apelsīnu un ķiršu nektāru. Proporcijas ir atkarīgas no individuālajām vēlmēm, taču visbiežāk martini pievieno sulu attiecīgi 2:1 vai ņem vienu daļu sulas, martini un ledus. Sekotāji spēcīgi grādi sajauc martini ar džinu vai degvīnu. “Jaunie” radošas pieejas cienītāji labprāt eksperimentē ar Coca-Cola, limonādēm, krējuma soda un citiem gāzētiem dzērieniem. Galvenais nepārspīlēt, lai nepārspējams aromāts un oriģināla garša.

• Martini Rosso lieto kopā ar ledu, sulu vai citronu.
• Martini bianco dzer ar citronu vai ledu. Bianco lieliski sader arī ar toniku, limonādi vai soda.
• Martini Extra Dry tiek patērēts tīrā veidā un atdzesēts. Plaši izmanto arī kā pamatu milzīgs apjoms kokteiļi.

uz saturu

Vai man vajadzētu martini vai nē?

Kā jebkuru alkoholisko dzērienu, arī Martini var baudīt kā uzkodu. Eiropā kā uzkodu ir ierasts pasniegt sālītus krekerus un riekstus ar martini, lai gan pilnīgi iespējams iztikt ar olīvu vai olīvu no glāzes. Gardēži pasūta cietos, maigos sierus ar martini.

Martini Bianco ir pasaulē populārākais vermuta zīmols, tas ir, baltvīns ar pievienotu cukuru, garšaugiem un garšvielām. Tiek uzskatīts, ka šo dzērienu galvenokārt dzer sievietes, lai gan tas bija slavenā filmu varoņa Džeimsa Bonda iecienītākais alkohols. Ne visiem patīk vājš alkohols, jo tam ir unikāla garša un aromāts, tāpēc to bieži lieto nevis tīrā veidā, bet visdažādākajās kombinācijās.

Kā dzert Martini Bianco

Slavenais vermuts ir saistīts ar greznību un saviesīgiem pasākumiem. Tas ir aperitīvs, ko dzer pirms ēšanas, lai palielinātu apetīti vai remdētu slāpes. Draudzīgā mielastā to nav ieteicams padarīt par galveno alkoholu. Šis alkohols būtu piemērotāks ballītē, kas saistīta ar socializāciju, nevis ēdienu.

Pirms pasniegšanas Martini pudele jāuzglabā vēsā vietā. Optimālā temperatūra vermutam ir 10-15 grādi. Siltāks vai ledains variants ir garām, jo ​​tādā veidā viesi to nevarēs nogaršot. īpaša garša un alkohola aromāts.

Martini Bianco parasti dzer lēni, izbaudot katru malku. Saviesīgas ballītes viesi paņem vienu glāzi alkohola un pavada visu vakaru, dzerot to. Daudz vermuta dzeršana tiek uzskatīta par sliktu manierēm.

Klasiskais dzēriena pasniegšanas veids ir vecmodīgās glāzēs ar ledu un citronu. Dažreiz alkoholam tiek pievienoti saldēti augļi, kas uzsver tā izsmalcināto garšu. To var arī dekorēt ar olīvām uz iesma – šī ir viena no klasiskajām kombinācijām.

Naktsklubos, bāros un saviesīgos pasākumos biežāk sastopama cita pasniegšanas iespēja - konusveida glāzē ar garu kātu, ko bārmeņi jokojot nodēvējuši par “martinka”. Dažām dāmām patīk dzert vermutu caur tievu salmiņu.

Martini Bianco parasti ēd kā uzkodu. Viņi viņam kalpo viegls ēdiens: mīkstie, maigie sieri, sālīti krekeri, rieksti, olīvas un melnās olīvas.

Kokteiļi pēc jūsu iecienītākā vermuta

Martini bieži dzer kokteiļos. Daudzi vermuta cienītāji uzskata, ka tas ir patīkamāks dažādas variācijas nekā tīrā veidā.

Lai alkohols uzreiz nenonāktu galvā, ierasts to dzert ar apelsīnu, greipfrūtu vai ķiršu sulu. Parasti sastāvdaļas tiek sajauktas šādas proporcijas: 1/4 spirta un 3/4 sulas. Iegūtais maisījums tiek pasniegts konusa formas glāzē ar pāris ledus kubiņiem.

Amerikāņu bāros Martini Bianco atšķaida ar sodas attiecību 1:1. Cits interesants variants Jauktais dzēriens – alkohols ar Sprite.

Slavenais vermuts ir iekļauts daudzos populāri kokteiļi, kur to sajauc ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem: rumu, džinu, degvīnu un pat konjaku. Šeit ir dažas receptes:

Netīrs Martini

Šis ir viens no slavenākajiem maisījumiem pasaulē. Ņem 60 ml džina, 10 ml vermuta un 2 ml olīvu sulas. Sajauc šeikerī, filtrē iepriekš atdzesētā glāzē, dekorē ar olīvu uz iesma.

Vermuts ar degvīnu

Šeikerī sajauc 30 ml degvīna, 60 ml Martini Bianco un apelsīnu sulu. Izkāš glāzē, pievieno dažus ledus gabaliņus. Dekorē ar citrona vai apelsīna šķēlīti.

Viegls Martini

Ielejiet glāzē 50 ml oriģināls produkts, 20 ml degvīna un 80 ml vīnogu sula(nemainiet secību). Pievienojiet 2-3 ledus gabaliņus un samaisiet ar kokteiļa salmiņu. Dekorē ar ķiršu.

Martini nav tikai dzēriens, tas ir dzīvesveids. Ir pieņemts to dzert iekšā labs garastāvoklis, ieslēgts sociālās partijas vai patīkamas draudzīgas komunikācijas brīžos. Šis izsmalcinātais vermuts var sniegt ikvienam harmonijas un baudas mirkļus.

Neviena stilīga ballīte neiztiks bez Martini vermuta. Lielākā daļa meiteņu dievina tā saldo pēcgaršu. Lai izbaudītu alkoholiskā dzēriena garšu, to dzer neatšķaidītu vai kokteiļu veidā. Lai veiksmīgi iepazītos ar vermutu, ir svarīgi zināt ne tikai to, kā to dzert, bet arī to, kādas šķirnes ir, un izvēlēties pareizās glāzes un uzkodas.

Kā pareizi dzert Martini - garšas īpašības

Martini ir vermuta veids, kura stiprums nepārsniedz 18 grādus. Galvenā šī alkoholiskā dzēriena sastāvdaļa ir vērmeles tinktūra. Tas nosaka vermuta garšas galveno noti, piešķirot tai patīkamu rūgtumu.

• Lai gan ražotāji neatklāj dzēriena sastāva noslēpumu, zināms, ka tas sastāv no aptuveni 30 veidu augu tinktūrām. Salda garša ar rūgtu garšu, pievienojot vīnogas.
• Viens no populārajiem Martini zīmola vermutiem ir Bianko. Daudzas meitenes mīl šo konkrēto dzērienu veidu tā izsmalcinātās garšas dēļ, kas ir bagāta ar garšvielām un vaniļas pēcgaršu.
• Dzēriens ir sarkanā krāsā ar bagātīgu nokrāsu, un to sauc par Martini “Rosso”. Patīkama gaisma rūgtums ar saldu pēcgaršu rodas no karameles, ko pievieno dzēriena ražošanas laikā.
• Martini rozā vermuts tiek pagatavots, sajaucot sarkano un balto, ko sauc par "Rosato". Šīs receptes rezultāts ir vaniļas karameļu garša ar vieglu rūgtenu pēcgaršu.
• Sauso vermutu cienītājiem ar zems saturs cukurs piestāvēs Martini “Extra Dry” garšai. Šis dzēriena veids tiek uzskatīts par spēcīgāko starp citiem. Papildus vērmeles garšai var nogaršot citronu un avenes, kas atveras, pateicoties īrisa pievienošanai.
• Ja vēlaties karameļu garšu ar spilgtām citrusaugļu notīm, izvēlieties Doro Martini. Arī šāda veida vermuts ir sauss un tam ir gaiša nokrāsa.
• Ir vēl viena Martini šķirne - “Bitter”. Tas nav populārs un reti tiek izmantots kokteiļos. Tā kā to ražo nevis uz augu tinktūras, bet uz alkohola bāzes. Viņa specifiskas īpatnības: tumša rubīna krāsa, augsta izturība un rūgta garša ar saldenām notīm.

Kā pareizi dzert Martini - pasniegšana un uzkoda

Dzeriet dzērienu bez atšķaidīšanas vai sagatavojiet kokteili, pamatojoties uz to - izvēle ir jūsu. Bet, lai pilnībā izjustu tā garšu un aromātu, jāņem vērā vairāki ieteikumi.

• Temperatūra. Martini, tāpat kā vairums citu alkoholiskie dzērieni, pasniedz atdzesētu. Lai garša pilnībā attīstītos, vermuts jāatdzesē līdz 10-15 grādiem. Siltais dzēriens atgādinās ārstniecības augu tinktūru ar alkohola garšu. Ja jums nav laika atdzesēt savu Martini, pievienojiet glāzē saldētus augļus, ogas vai ledus gabaliņus.
• Kādā veidā man to vajadzētu pasniegt? Vairumā gadījumu vermutu dzer no kokteiļu glāzēm, ko sauc par "mārtiņiem". Tie ir apgriezts konuss uz augsta kāta. Bet dzērienu var liet arī vīna glāzēs vai platās šampanieša glāzēs.
• Kā iesniegt? Jebkurš Martini veids (izņemot stipro “Bitter”) tiek uzskatīts par aperitīvu. Tāpēc to lieto pirms ēšanas, lai stimulētu apetīti. Bet ballītes laikā to dzert nav aizliegts.
• Kā izmantot? Martini, tāpat kā lielāko daļu vermutu, parasti dzer maziem malciņiem, izbaudot garšu. Alkoholiskais dzēriens bieži tiek iedzerts liels uzņēmums. Bet to var baudīt vienatnē pie kamīna vai jūras krastā.
• Ko uzkost? Šajā jautājumā nav īpašu noteikumu vai ieteikumu, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Bet, ja jums patīk uzkodas ar zema alkohola dzērieniem vai kokteiļiem, tad Martini lieliski sader ar zaļajām olīvām, cietie sieri, ogas un kivi, pistācijas un jebkuri augļi.

Kā pareizi dzert Martini - kombinācijā ar citiem dzērieniem

Kā minēts iepriekš, dzēriens tiek dzerts gan kokteiļu veidā, gan tīrs. Atšķaidītam Martini būs atšķirīga garša pievienotās sulas dēļ. Tādā veidā var izveidot maigāku garšu, kas mazinās rūgtumu vai, gluži pretēji, to pasvītros.

• Patēriņam tīrs dzēriens, vispirms glāzes apakšā noliek trīs olīvas uz iesma, un tad ielej vermutu. Tā vietā var likt jebkuras gabaliņos sagrieztas ogas vai augļus. Bieži uz glāzes malas tiek piekārta citrusaugļu vai kivi šķēle.
• Baltās un gaišās dzēriena šķirnes parasti tiek atšķaidītas. Vairākumā ārzemju Valstis Martini atšķaida tikai ar ūdeni. Bet mūsu valstī viņi bieži izmanto citrusaugļus vai Ķiršu sula. Bet sarkanās un rozā šķirnes vermutas lieliski sader ar ogu sulām.
• Nav īpašu Martini atšķaidīšanas proporciju. Ja vēlaties savam vermutam pievienot sulu vai augļu dzērienu, izmantojiet vienu daļu vermuta un divas daļas bezalkoholiskā dzēriena.

Svarīgs! Ja pievienojat ledus gabaliņus, ņemiet vērā, ka tas ir arī šķidrums vermuta atšķaidīšanai. Tāpēc izmantojiet vienu daļu alkoholiskā dzēriena, vienu daļu sulas un cik daudz ledus.

• Pasūtot Martini bārā, daudzi jaunieši dod priekšroku to atšķaidīt ar gāzētiem dzērieniem: Coca-Cola, Fanta un Sprite. Bet paturiet to prātā salds dzēriens var pārspēt Martini garšu.

Ja pareizi ņem vērā vermuta garšu kombinācijā ar citiem dzērieniem, kā arī pasniegšanu un gatavošanu pareizās uzkodas, tad varat pilnībā izbaudīt izsmalcināta garša Martini.

Izmēģiniet martini un sajūtiet visu garšas palete. Ziniet, ar ko varat sajaukt martini un kādas uzkodas varat pasniegt ar to. Galu galā iedzeriet elegantu alkoholisko dzērienu un jūtieties mazliet tuvāk skaistumam. To visu un vēl vairāk jūs uzzināsit pats, izlasot mūsu rakstu.

Martini jeb vermuts ir viena no vīna šķirnēm. Viņa dzimtene ir tālā un saulainā Itālija. Tieši no tās laukiem tika savākti pirmie augi, uz kuriem tagad visur tiek uzliets vīns, kas rada vieglu un izsmalcinātu, saldu dzērienu. Pat vērmeles, šķiet, nav visvairāk garšīgs augs, iekļaujoties šajā augu buķetē, piešķir martini to pašu izsmalcināto rūgteni saldo garšu.

Diemžēl tikai daži cilvēki zina, kā pareizi dzert martini. Bet šis dzēriens ir atradis savus cienītājus starp visu vecuma kategoriju pārstāvjiem. Vermuts, tāpat kā citi labi alkoholiskie dzērieni, prasa īpaša attieksme. Tikai šajā gadījumā tas atklās jums pilnu garšas potenciālu. Bet kā to panākt? Izdomāsim.

Navigācija

Kā dzert vermutu, lai pats Dionīss tevi apskaustu

Jāatceras, ka ir 4 veidu martīni. Nav grūti tos atcerēties - sarkano, dzelteno, rozā un balto vermutu. Laba etiķete iesaka dzert martini pirms ēdienreizes, nevis tās laikā, un dzert to lēnām, lai pēc iespējas labāk izmantotu garšu.

Nedaudz grūtāk būs ar nelielu ieteikumu kopumu, lai tā lietošana būtu pēc iespējas patīkamāka. Tātad:

• Martini dzer no konusa formas glāzes ar garu plānu kātu. Protams, mājās to var dzert no jebkura trīs litru burka- Tas ir tieši tas, kas neietekmēs garšu, bet tagad mēs runājam par par estētiku. Turklāt pieklājīgā sabiedrībā ir pieņemts šādi lietot vermutu;
• Lai izjustu visu garšu klāstu, martini ir nedaudz jāatdzesē. 10-15 grādi dzērienā atklās jums visu tā garšas buķeti. Ja dzēriens nepieciešams ļoti steidzami, 2-3 ledus gabaliņi var būt jūsu glābējs;
• Neatšķaidītu vermutu dzer bez salmiņa. Tas tiek darīts tikai tad, kad tas pārvēršas par kaut kādu viegls kokteilis vai atšķaidīts ar sulu.

Kā atšķaidīt martini, nesabojājot garšu

Jūs varat dzert martini tīru, sajauktu ar viskiju vai džinu. Jūs varat to atšķaidīt ar granātābolu, greipfrūtu, ķiršu vai apelsīnu sula(lai kādu sulu izvēlētos, atcerieties, ka ideālā gadījumā tai vajadzētu būt svaigi spiestai). Daži jaunie skaistuma pazinēji to dara ar kolu, soda vai kādu garšīgu toniku.

Faktiski martini kokteiļa gatavošanā, neskatoties uz tā ārējo stingrību, ir mērena dažādība. Piemēram, papildus iepriekš minētajām var izmantot arī saldās sulas – mango vai persiku. Vienīgais brīdinājums ir tāds, ka šāds kokteilis izrādīsies "tiem, kam garšo" saldumi. Bet alkohols, tāpat kā daudzas citas lietas, ir tīri individuāla lieta. Tāpēc neviens bārmenis nebūs vismazāk pārsteigts, ja pasūtīsiet viņam tik saldu kokteili.

Klasiskā vermuta kokteiļa pagatavošanas metode ietver svaigu pievienošanu dabīgā sula. Tikai šajā gadījumā tiek garantēta dzēriena īstās garšas saglabāšana. Baltais vermuts ir kļuvis ļoti populārs kā šāds kokteilis. Izvēlei nav īpašu ierobežojumu, taču kanoniskā recepte ietver martini atšķaidīšanu ar sulu. Varat arī pievienot citrona šķēli vai iemest 2-3 ledus gabaliņus.

Tātad, lai pagatavotu kokteili, dzērienu un sulu sajauc proporcijā 1:1, ja ar ledu - 1:1:1. Ja pasākuma mērķis ir palielināt kokteiļa stiprumu, attiecīgi mainās proporcijas – vairāk dzērienu, mazāk sulas. Optimāla proporcijašajā gadījumā – 2:1

Kāds ir pareizais veids, kā našķoties bez košanas?

Neskatoties uz izsmalcinātību un zemo stiprumu, Martini joprojām ir tieši tāds pats alkoholiskais dzēriens kā pārējie. Līdz ar to tā pareiza lietošana paredz, ka tas ir arī jāēd ar kaut ko. Kā to izdarīt pareizi, lai nākamajā rītā nenožēlotu mēģinājumu tuvināties skaistumam?

• svaigi augļi un ogas;
• mazas citrona šķēlītes;
• olīvas;
• plānās šķēlītēs sagriezts cietais siers;
• rieksti un cepumi (gan parastie, gan sālīti);

Pēc šī raksta izlasīšanas jūs noteikti zināt, kas ir martini un ar ko to ēd. Un arī, ar ko viņi dzer un kāpēc tas tā ir? Tagad varat būt drošs, ka, ja pasākumā tiks pasniegti martīni, jūs ne tikai nezaudēsit seju, bet pat varēsiet pārsteigt citus ar savām zināšanām smalkumus. Un pats galvenais, tagad jums ir iespēja izbaudīt patiesi izsmalcināto martini garšu un starp milzīgo garšu paleti atrast to, kas jums to liek.

Runājot par alkohola lietošanu, vienmēr rodas jautājums par tā lietošanas kultūru. Galu galā ne visi zina, kā, kad un cik daudz dzert šo vai citu dzērienu. Tas attiecas arī uz martini, ko daži cilvēki neapzināti pat klasificē kā atsevišķu alkoholisko dzērienu grupu. Tātad, tagad mēs jums pastāstīsim par to, kā pareizi dzert martini.

Pirmais noteikums. Vieta un laiks. Lai novērtētu visu martini cēlumu, jums ir jārada atbilstoša atmosfēra. Procesam jānotiek bez steigas un satraukuma. Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu būt skumjam. Gluži pretēji, šis dzēriens rada svētkus. Piemēram, viņa klātbūtne paspilgtinās un atdzīvinās kokteiļu ballīte draugu lokā vai piešķirs īpašu šarmu romantisks vakars ar mīļoto vīrieti.

Otrais noteikums. Trauki. Jūs nevarēsiet pilnībā izbaudīt un izbaudīt savu martini, ja neizmantosiet īpašas glāzes tā dzeršanai. To formu ir viegli atpazīt – tas ir konuss uz gara un tieva kāta. Ja gadās nepatikšanas un pie rokas nav piemērotu briļļu, tad pareizākais lēmums būtu ņemt platas, nevis garas brilles. Bet nekādā gadījumā neizmantojiet citas brilles vai, vēl ļaunāk, brilles. To uzskata par sliktas garšas pazīmi.

Trešais noteikums. Dzēriena gatavošana. Jums iepriekš jāsagatavojas kādam notikumam, piemēram, martini dzeršanai. Turklāt svētku galda klāšana Pie galda alkoholu vajadzētu atdzesēt līdz 10-12 grādiem un iepriekš sasaldēt ledus.

Ceturtais noteikums. Dzeršanas process. Tātad, glāze martini ir rokā, un ballīte rit pilnā sparā. Atcerieties, ka galvenais martīni ir bauda, ​​kas, kā saka, ir jāizstiepj. Tāpēc dzeriet dzērienu lēnām, nesteidzīgi mazos malciņos, nogaršojiet. Ja esat izvēlējies kokteili uz martini bāzes, tad ir pienācis laiks izmantot salmiņu. Šo dzeršanas metodi īpaši mīlēja dāmas. Tāpēc mēs esam snieguši jums atbildi uz jautājumu: kā pareizi dzert martini.

Piektais noteikums. Uzkodas. Visbiežāk martīni tiek malkoti “solo”, tas ir, ne ar ko neuzkodas. Bet, ja to dzersi “kārtīgi”, nevis kokteiļu variantā, tad olīvas, citrona šķēlītes, augļi, ogas vai sīpoli būs tā cienīgs garnējums. Šeit viss ir tieši atkarīgs no personīgajām vēlmēm un no tā, kādu martini izvēlējāties. Iespējams, pie šī jautājuma ir vērts pakavēties sīkāk.

Ar ko dzert martini

Zinot, ar ko dzert martini, jūs netiksiet apzīmēts kā ar sliktu gaumi vai par augstākās sabiedrības necienīgu cilvēku.

Galvenais, ko nevajadzētu aizmirst, novietojot Martini galda galvgalī, ir tas, ka tas nepieļauj standarta “degvīna” uzkodas. To nedzer ar želeju gaļu vai ar kūpinātas zivis. Uzkodām jābūt vieglām un neuzkrītošām.

Kas attiecas uz augļiem, varat pasniegt atdzesētus persiku vai citrusaugļu gabalus, starp kuriem nejauši atradīsies ogas.

Bet jūs varat aprobežoties tikai ar dažādām sulām. Bet šeit ir noteikumi.

Kā dzert martini ar sulu

Pirmkārt, sulām, kas tiek pasniegtas kopā ar martīni, jābūt svaigi spiestām un atdzesētām, nevis jālej karafes no tetra maisiņa.

Otrkārt, vislabākās sulas šim nolūkam būs apelsīnu, greipfrūtu, ķiršu un granātābolu sulas, tas ir, ar minimālais saturs cukuri Bet pat nedomājiet par persiku sulas, ābolu sulas vai "multivitamīnu" pasniegšanu kopā ar martini, tie ir vienkārši kontrindicēti šādiem kokteiļiem.

Treškārt, alkoholu nemazgā ar sulu, bet sajauc ar to. Pievienojiet 1 daļu sulas 2 daļām martini. Ja šajā procesā tiek iesaistīts ledus, tad spirtu, sulu un ledu ņem vienādās daļās.

Tagad jūs zināt, kā dzert martini ar sulu. Tomēr šī alkohola šķirnēm ir sava garša un līdz ar to arī savi dzeršanas veidi un savas uzkodas.

Kā dzert Martini Bianco

Martini Bianco ir alkoholiskais dzēriens, kuru mīl miljoniem un augstu vērtē bārmeņi. Tieši no tā top lielākā daļa izsmalcināto kokteiļu. Tā garša labi sader ar daudziem dzērieniem, reizēm pat ārkārtīgi negaidītiem. Tās var būt limonādes un toniki, kafija un krējums, dažādas sulas, degvīns un pat tekila. Tas lieliski sader ar šokolādi, olīvām, citronu un sīpoliem. Tam pievieno ledu un augļu gabaliņus, piemēram, ananāsus, kivi un zemenes.

Ja nolemjat eksperimentēt ar sīpoliem, ziniet, ka no tiem nevajadzētu “izvilkt” sulu. Jums vienkārši jāievieto šķēle glāzē un jāizņem pēc 2-3 minūtēm. Ja jums patīk garša, jūs nekad nedzersiet Martini citādi.

Kā dzert Martini Rosso

Attiecībā uz šo martini sievietēm un vīriešiem ir savas atšķirības. Dāmas kā piedevu labprātāk izmanto ķiršu vai apelsīnu sulu, savukārt vīrieši sajauc to ar degvīnu un uzkodas ar citronu. Tieši tā Džeimss Bonds viņu mīlēja.

Pats par sevi saprotams, ka iepriekš minētie divi martini veidi nav viss tā klāsts. Tomēr Martini Rosato (rozā) un Martini Extra Dry (sausā) tiek dzerti saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem un ar tām pašām uzkodām un sulām, kuras mēs jau esam nosaukuši jūsu vārdā.

Tomēr no rozā martīni kokteiļos visbiežāk gatavo ar citrona piedevu, savukārt sauso lielākoties dzer atsevišķi no visa pārējā un bez ledus. Ja nolemjat eksperimentēt, tad atcerieties, ka Martini Extra Dry piešķirs īpašu nokrāsu bumbieru sula vai džins, ko ņem 2/3 no glāzes. Šajā gadījumā uzkodai derētu olīvu vai citrona daiviņa.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+