Kā pagatavot ievārījumu ar āboliem un apelsīniem. Ābolu ievārījums ar citrusaugļu notīm. Kā pagatavot apelsīnu-citronu ābolu ievārījumu

Ievārījums no āboliem un apelsīniem vienmēr ir saistīts ar kaut ko brīnišķīgu un pasakainu. Tam var pievienot dažādus augļus un ogas, bagātinot garšu ar košām svaigām notīm. Karaliska mielasta cienīgs izsmalcināts deserts no āboliem, apelsīniem un citroniem! Mēģiniet to pagatavot mājās - vienkārši nav iespējams palikt vienaldzīgam pret šādu delikatesi.

Ābolu ievārījuma ar apelsīniem priekšrocības

Daudziem šis gardums atgādina bērnību. Senatnē cilvēkiem nebija iespējas iegādāties rūpnīcā ražotus saldumus, tāpēc iedzīvotāji bija fiziski veseli. Katra saimniece prata mājās pagatavot ābolu ievārījumu ar dažādām piedevām.
Ābolu ēšana palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām un tiem ir ļoti zema enerģētiskā vērtība, tāpēc tie ir ideāli piemēroti tiem, kas seko savai figūrai.
Ievārījumu var ēst pacienti ar cukura diabētu. Galvenais ir cukura vietā likt tajā fruktozi vai sorbītu. Ir vērts atzīmēt, ka trauku, kurā ir šādas piedevas, vajadzētu pasniegt nekavējoties, tas nav piemērots uzglabāšanai.

Ābolu ievārījuma ar apelsīniem un citroniem recepte

Soli pa solim recepte ābolu un apelsīnu ievārījumam ar fotoattēlu ļaus visu izdarīt pareizi. Parasti receptēs ir teikts, ka apelsīniem jābūt mizotiem. Bet dažos gadījumos tas nav nepieciešams. Pēc slīpēšanas miza iegūst smalku kartupeļu biezeņa tekstūru un nesabojā gatavā ēdiena garšu. Turklāt tieši citrusaugļu ādā ir daļiņas, kas ir atbildīgas par spilgto aromātu.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Citrons - 1 gab;
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas metode

Pamatojoties uz soli pa solim recepti ābolu ievārījumam ar apelsīniem, jūs varat sasniegt garšīgu rezultātu.

1. Ābolus nomazgā, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos.

1. Izlaidiet apelsīnus un citronus kopā ar mizu caur gaļas mašīnā vai blenderī.

1. Citrusaugļu maisījumam pievieno cukuru, liek bļodā un liek ūdens vannā. To uzbūvēt ir pavisam vienkārši: dziļā katliņā ielej verdošu ūdeni, virsū liek caurduri un atstāj uz tā trauku ar saldu augļu maisījumu.

1. Kad kristāli ir izšķīduši, pievienojiet ābolus apelsīnu un citronu biezenī.

1. Maisījumu vāra pusstundu, tad liek sterilizētās burkās un aizvāko ar vākiem.

Lai burkas neplīstu, pildot ar karstu maisījumu, katrā burciņā ievietojiet vienu metāla karoti.

Piecu minūšu ievārījuma recepte ar apelsīniem un citroniem

Gardu ievārījumu no apelsīniem un citroniem var pagatavot pēc piecu minūšu receptes, kas ir populāra mūsdienu laika spiediena apstākļos.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Citrons - 2 gab;
• Apelsīns - 2 gab.

Gatavošanas metode

Vizuāla soli pa solim recepte ābolu ievārījumam ar apelsīnu un citronu palīdzēs izvairīties no iespējamām kļūdām procesā.

1. Āboli ir jānomizo, sēklas un sagriež patvaļīgas formas gabaliņos.

1. Citrusaugļus vajadzētu izlaist caur blenderi vai ritināt gaļas mašīnā.

1. Pēc tam visi augļi jāsajauc un jāpārklāj ar cukuru. Tāpēc viņiem vajadzētu nostāvēties 2 stundas un izspiest sulu.

Uz piezīmi! Āboli labi sader ar tādām garšvielām kā kanēlis, vaniļa, piparmētra, krustnagliņas un ingvers. Rieksti arī palīdzēs padarīt jūsu ābolu ievārījumu ar apelsīnu un citronu garšīgāku. Tos var pievienot gan gatavošanas procesā, gan tieši pirms ēdiena pasniegšanas uz galda.

1. Pēc vajadzīgā laika beigām uz plīts uzliek bļodu ar augļiem un ļauj šķidrumam vārīties. Vislabāk ir ieslēgt zemu siltumu. Kad ābolu ievārījums ar apelsīnu un citronu vārās, pagaidiet vēl piecas minūtes un noņemiet to no plīts. Var uzreiz liet burciņās, un, ja vēlies gardumu baudīt jau šodien, vienkārši pagaidi, kamēr tas atdziest.

Ievārījums no āboliem un apelsīniem lēnajā plītē

Viens noderīgs mūsdienu artefakts saimniecēm ir tāda ierīce kā lēnā plīts. Viņa vārīs ievārījumu no āboliem un apelsīniem, un saimniece pagaidām var darīt citas lietas.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Apelsīns - 4 gab.

Gatavošanas metode

1. Lai pagatavotu ievārījumu no āboliem un apelsīniem lēnajā plītī, vispirms ir nepieciešams nomizot augļus un sagriezt tos gabalos.

1. Tad ielieciet tos savā virtuves palīga bļodā un apkaisa ar cukuru. Kad maisījums dod sulu, laiks sākt gatavot kārumu.

1. Multivarkā iestatiet “Pilaf” režīmu un gaidiet pīkstienu.

Ieslēdziet multivarkas \"Pilaf\" režīmu

1. Tad gatavo ābolu un apelsīnu ievārījumu izklāj burkās un aizkorķē.

Šādas delikateses krāsa izrādās saulaina dzintara krāsa un paliek nemainīga visu ziemu. Ko lai saka par garšu! Laika gaitā apstrādājamā detaļa kļūst vēl maigāka un vēlamāka.

Caurspīdīgs ievārījums no āboliem, apelsīniem un mandarīniem

Ābolu un citrusaugļu ievārījums ir lieliski piemērots jūsu gaumei. Taču šāds gardums kļūs divtik vērtīgs, ja iegūs pasakainu caurspīdīgumu, kas sola neaprakstāmu gastronomisku baudījumu.

Sastāvdaļas

• Āboli - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg;
• Apelsīns - 3 gab;
• Mandarīns - 2 gab.

Gatavošanas metode

1. Augļi ir jānomizo un ar blenderi jāsasmalcina biezenī.

1. Izlejot kādu gardumu burciņās, redzēsiet, cik skaisti tas izdevās. Šāda deserta krāsa ir zeltaina, un pats galvenais, tas izrādās caurspīdīgs.

Video recepte ābolu ievārījumam ar apelsīniem

Soli pa solim recepti ābolu ievārījumam ar apelsīnu un citronu un citām interpretācijām var izveidot, pamatojoties uz piedāvātajiem videoklipiem:

Kad dārzā nogatavojas liela ābolu raža, rodas problēmas ar ražas novākšanu. Ir liels skaits recepšu, kā pagatavot ābolu ievārījumu. Ar apelsīnu un citronu recepte ir neparasta un garšīga.

Ābolos, salīdzinot ar citiem augļiem, ir maz kaloriju. Arī ābolu ievārījumā ir maz kaloriju. To gatavo arī, pievienojot citus augļus. : apelsīni, plūmes, citroni. Un pievienoto augļu proporcija var būt patvaļīga. Tas viss ir atkarīgs no gaumes un vēlmēm.

Ābolu ievārījums ar piedevām dažādu augļu veidā ir biezs. Tas Lieliski piemērots kā pildījums cepšanai. Tas labi sader arī ar biezpiena ēdieniem.

Ābolu ievārījums ar piedevām dažādu augļu veidā ir biezs. Tas ir lieliski piemērots kā pildījums cepšanai.

Kad ābolu ir daudz, ievārījumam vai ievārījumam var izmantot jebkuru, pat visnepievilcīgāko. Ābolus labāk sagriezt lielākos gabalos, ievārījums būs smaržīgāks.

Dažādas ievārījumu receptes

Pirmais ievārījuma pagatavošanas veids. Nepieciešams sekojošais Sastāvdaļas:

1. Āboli- viens kilograms;
2. Cukurs- puskilograms;
3. Viens apelsīns ;
4. Sula puse citronu .

Visi augļi ir jānomazgā. Ābolus sagriež kubiņos. Apelsīnu ar mizu izlaiž caur gaļas mašīnā(izņem sēklas). Ielieciet visu traukā.

Vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām, pievieno pus citrona sulu. Tas piešķirs nedaudz skābuma un palīdzēs novērst ievārījuma rūgšanu.

Jūs varat pagatavot piecu minūšu ievārījumu . Šim nolūkam mēs ņemam:

Iepriekš sagatavojiet sterilizētas burkas. Ābolus sagriežam šķēlēs, tad apelsīnu un daļu citrona izlaižam caur gaļas mašīnā. Izņemam sēklas, un Citrusaugļiem mizu nenoņemam.

To visu pārklāj ar smiltīm un vāra uz lēnas uguns, līdz vārās. Pēc piecām minūtēm salieciet burkās, uzvelciet vākus, apgrieziet un aptiniet.

Ābolu ievārījums ar apelsīnu un citronu: recepte vārīšanai lēnajā plītī

Sagrieziet šķēlēs 5 ābolus, trīs apelsīnus un pusi citrona. Izmetiet sēklas. Mēs aizmigām ar cukuru . Visi ielieciet multivarkā. Mēs to atstājam dzēšanas režīmā 2 - 2,5 stundas.

Ja vēlas, visu masu var sajaukt ar blenderi un sautēt 10 minūtes. Liek ledusskapī uzglabāšanai.

Šī ievārījuma recepte paredz kādu laiku stāvēt. Sastāvdaļas kas ir nepieciešami:

1. Āboli- divi kilogrami;
2. Smalkais cukurs - kilograms;
3. apelsīns- divi gabali;
4. Citronu- viens;
5. Kanēlis- 0,5 tējkarotes.

Ābolus sagriež lielās šķēlēs, izņem serdi. Apelsīnus un citronus nomizo, izņem sēklas un sagriež gabaliņos. Jūs varat vienkārši izspiest sulu no citrusaugļiem.

Dažiem cilvēkiem patīk apelsīnu vārīt dažas minūtes. Tālāk, Visas sastāvdaļas liekam gatavajos trauciņos. Pārklāj ar cukuru, pārklāj ar audumu un atstāj uz sešām stundām , var pa nakti, lai sula iznāk.

Pēc tam, kad masa ir ievilkta, uzliek to uz uguns un maisot vāra.Šāds ābolu ievārījums ar apelsīnu un citronu ietver vairāk nekā vienu gatavošanas recepti.

Pirmais veids ir gatavot kā parasti, līdz tas sabiezē apmēram četrdesmit minūtes. Ik pa laikam vajag maisīt.

Otrā gatavošanas metode ir šāda: ievārījumu vāra trīs reizes piecas minūtes. Starp brūvēšanas reizēm pārtraukums ir astoņas stundas. Kad ievārījumu izvāra trešo reizi, tad atstāj uz divdesmit minūtēm.

Otrā gatavošanas metode ir šāda: ievārījumu vāra trīs reizes piecas minūtes.

Pārlej tīrās burkās. Pirms aizvēršanas virsū var uzkaisīt kanēli vai pievienot gatavošanas laikā. Šādi pagatavotam ievārījumam ir patīkama smarža.

Katras mājsaimnieces arsenālā ir daudz receptes mājās gatavotiem preparātiem. Piemēram, ābolu ievārījumu ziemai var pagatavot dažādos veidos, iegūstot brīnišķīgu dzintara krāsas desertu. Augļi labi sader ar citiem augļiem: plūmēm, apelsīniem, aprikozēm, ķiršiem. Tas ļauj improvizēt ražas novākšanas sezonā, lai dažādotu krājumus.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar apelsīniem

Kristiešu paraža ir sākt novākt šos augļus ziemai pēc 19. augusta, kad notiks Ābolu spa (pareizticīgo svētki, kad reliģiozi cilvēki svētī augļus un no tiem gatavotos gardumus Templī). Pat ja jūs neievērojat baznīcas datumus, ieteicams sākt gatavoties pēc ražas novākšanas. Ievārījumam no āboliem ar apelsīniem varat ņemt pārgatavojušos augļus, kurus nevar ilgstoši uzglabāt pat ledusskapī.

Ja vēlaties pagatavot neparastu desertu, noteikti mēģiniet apvienot augļus ar citrusaugļiem un kanēli. Jūs varat vārīt veselus augļus, sagriezt tos šķēlēs vai sarīvēt (sasmalcināt gaļas mašīnā). Ir daudz recepšu deserta pagatavošanai cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai katliņā uz plīts. Citrusaugļus var lietot ar mizu, bez tās vai vienkārši paņemt sulu.

Noderīgi padomi, kā pagatavot ābolu ievārījumu un saglabāt ēdienu:

1. Pārāk cietus augļus ieteicams vairākas minūtes blanšēt karstā ūdenī. Pateicoties tam, āda kļūs mīkstāka, un būs iespējams sākt gatavot sagatavi.
2. Ievārījums no āboliem ar apelsīniem jāvāra vairākās piegājienos, lai iegūtu dzintara krāsu un pareizo konsistenci. Lai to izdarītu, pagaidiet, līdz kompozīcija uzvārās, pēc 7 minūtēm izslēdziet plīti, pēc tam atdzesējiet produktu un atkārtojiet procesu trīs reizes.
3. Gatavošanas procesā stingri ievērojiet sastāvdaļu proporcijas, lai produkts neraudzētu vai nesacukurotu.
4. Lai gardums necukurotos, tam pievieno citronskābi.
5. Ja produkts ir cukurots, burciņu vajadzētu nolaist ūdens katlā un karsēt, līdz izšķīst saldie kristāli.
6. Ja uz produkta virsmas ir konstatēts pelējums, noņemiet to ar karoti un atkal pagatavojiet gardumu, uz katru deserta kilogramu pievienojot vienu glāzi granulētā cukura.

Kā pagatavot paradīzes ābolu ievārījumu

Lai pagatavotu dzintara izstrādājumu ar veseliem āboliem, varat izmantot svaigi spiestu citrusaugļu sulu. Šāds gardums priecēs ne tikai ar maģisku garšu un aromātu, bet arī ar lietderīgām vielām. Ja vēlaties, kātu var noņemt vai atstāt oriģinalitātei. Noteikti pagatavojiet šo vitamīnu delikatesi, lai saglabātu imunitāti ziemas dienās.

Kādi produkti būs nepieciešami:

• ābolu sula - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 2,5 kg;
• apelsīnu sula - 1 ēdamkarote,
• dzērveņu sula - 1 ēdamkarote,
• nelielas brūces - 3 kg.

Gatavošanas soļi:

1. Noskalojiet augļus ar tekošu ūdeni, pēc tam vairākās vietās caurduriet tos ar zobu bakstāmo.
2. Aptiniet slapjus ranetki ar granulētu cukuru, atstājiet, līdz veidojas garoza.
3. Izklājiet cepešpannu ar foliju, uzlieciet uz tās ranetki.
4. Nosūtiet augļus uz cepeškrāsni karamelizēties 10-20 minūtes 120 grādu temperatūrā.
5. Trīs sulu maisījums jāuzvāra uz plīts.
6. Ievadiet cukuru.
7. Vāra sīrupu, līdz cukurs izšķīst.
8. Pievienojiet ranetki, atstājiet 30 minūtes.
9. Izvelciet augļus, apviļājiet cukurā, atkārtoti karamelizējiet cepeškrāsnī.
10. Pēc tam ābolus liek sīrupā, vāra 10 minūtes.
11. Sakārtojiet produktu burkās, aizveriet vākus.

Kā pagatavot ābolu ievārījuma šķēles

Jūs varat pagatavot skaistu caurspīdīgu ievārījumu lēnajā plītī vai emaljas bļodā uz plīts. Lai pagatavotu gardu apelsīnu un ābolu šķēles, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1,5 glāzes;
• āboli - 1,8 kg;
• apelsīni - 1,2 kg;
• granulēts cukurs - 1,5 kg.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar apelsīna šķēlītēm:

1. Sagatavo izejvielas: nomizo apelsīnus un sadala gabaliņos, nomizo ābolus, izņem serdi un sagriež skaistās šķēlēs.
2. Vāra sīrupu lēnajā plītī vai katliņā. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru ar ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas gatavošanas katlā.
4. Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Atstāj atdzist.
6. Atdzesēto ievārījumu vēlreiz uzvāra un vāra pusstundu.
7. Atdzesējiet produktu, ielejiet burkās.
8. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā.

Tagad, kad ābolu sezona rit pilnā sparā, gribas ne tikai vārīt ievārījumu, marmelādi, ievārījumu... Gribas pagatavot ko neparastu - smaržīgu, garšīgu, skaistu... Piemēram, ābolu-apelsīnu ievārījumu.

Varbūt patiks pat tiem, kam ābolu izstrādājumi kopumā negaršo: apelsīns tik ļoti pārveido garšu, ka nepieredzējušam cilvēkam var būt grūti uzminēt, no kā šis ievārījums ir gatavots...

Patīkams skābums, spilgta, dzīvespriecīga krāsa nodrošina ābolu-apelsīnu ievārījumu ar lielu popularitāti un panākumiem.

Un es jums atklāšu noslēpumu: gatavot to ir prieks: vienkārši un pietiekami ātri. Vai ar to visu nepietiek, lai šoruden noteikti pagatavotu ābolu-apelsīnu ievārījumu?

Sastāvdaļas:

• 1 kg ābolu;
• 250 g apelsīnu;
• 300 g cukura;
• 2 g citronskābes.

Ēdienu gatavošana:

Ābolu svars norādīts jau sagatavots - bez mizas un serdes, bet apelsīnu - mizā. No šī daudzuma sanāk apmēram 1 litrs ievārījuma.

Cukura daudzumu dodu saldajiem āboliem. To var palielināt atkarībā no ābolu salduma un jūsu vēlmēm.

Mēs sākam ar apelsīna sagatavošanu. Mēs to mazgājam un notīrām. Uzmanīgi noņemiet balto subkortikālo slāni.

Tad apelsīnu sadalām šķēlēs un noņemam tajās visas starpsienas. Šī darbība nav tik grūta, lai gan tā ir diezgan ilga. Pēc tam sagriež apelsīnu mazos gabaliņos.

Tagad ķersimies pie āboliem. Šim ievārījumam viņi var ņemt jebkuru šķirni. Tikai, vēlams, vienāds saldums, tad ābolu gatavošanas laiks būs aptuveni vienāds. Turklāt neaizmirstiet, ka skābie āboli pilnībā izvārīsies un pārvērtīsies viendabīgā biezenī, savukārt saldie paliks neviendabīgi, būs manāmas tikko pamanāmas šķēles. Šeit izvēlieties pēc savas gaumes.

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet, izņemiet sēklas. Lai āboli nekļūtu tumšāki gaisā, ielieciet tos aukstā ūdenī. Ūdenim jābūt tik daudz, lai āboli būtu pilnībā pārklāti. Šajā posmā neaizmirstiet nosvērt ābolus, lai noteiktu nepieciešamo cukura daudzumu.

Tad smalki sagriež visus ābolus - kubiņos vai šķēlēs. Gabaliem jābūt maziem (1-1,5 cm) un aptuveni vienāda izmēra - tā tie ātrāk izcepsies.

Tātad, āboli un apelsīni ir sagatavoti, sāksim gatavot ievārījumu.

Plašā katliņā vai baseinā, kurā vārīsim ievārījumu, ielej nedaudz ūdens - lai samitrinātu dibenu (aptuvenais ūdens daudzums - 50 ml).

Ielejiet ābolus, ielieciet apelsīnu šķēles un ielejiet cukuru. Samaisa un liek uz uguns. Uz vidējas uguns uzvāra, tad samazini uguni līdz mazākajai un vāra 20-40 minūtes. Periodiski, ik pēc 7-8 minūtēm, samaisiet, lai ievārījums neliptu pie apakšas.

Kamēr vārās ievārījums, sagatavo burkas un vākus. Mēs tos mazgājam ūdenī, pievienojot cepamo sodu, rūpīgi noskalojam. Tad vāram vākus 4-5 minūtes, un burkas sterilizējam sev ērtā veidā: tvaicējot vai cepeškrāsnī.

Gatavo ievārījumu iesaiņojam karstās sausās burkās, nekavējoties hermētiski noslēdzam. Apgrieziet otrādi un ļaujiet pilnībā atdzist. Atdzesētās ievārījuma burkas nosūta uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.

Lai pagatavotu ābolu un apelsīnu ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• Āboli - 2 kg
• Apelsīni - 0,5 kg
• Cukurs - 1,5 kg
• Ūdens - 120 ml
• Kanēlis pēc vēlēšanās

Kad gribas ko saldu, garšīgu un neparastu, pamēģini pagatavot ievārījumu no āboliem ar apelsīniem. Āboli paši ir smaržīgi, un pat sulīgs apelsīns desertam piešķir pikantu citrusaugļu noti un oriģinālu vieglu rūgtumu. Bet, ja ābolu un apelsīnu ievārījumam pievieno vēl vienu šķipsniņu kanēļa, tad visu māju piepilda neticami aromāti, kas nemainīgi asociējas ar Ziemassvētkiem, svētku dāvanām, smaidiem un labu garastāvokli.

Kā pagatavot ābolu un apelsīnu ievārījumu:

Apelsīnus pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam rūpīgi noskalo ar otu. Tas tiek darīts, lai nomazgātu vasku vai parafīnu, ko izmanto citrusaugļu apstrādei. Sasmalciniet ne lielus augļus. Ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Apelsīniem pievieno cukuru un šķēles vāra šķidrumā vēl 10 līdz 15 minūtes. Šajā laikā apelsīna miza kļūs mīksta, un sīrups iegūs patīkami dzeltenu krāsu.

Nosūtiet nomizotus un sēklu ābolus, sagrieziet šķēlēs, nosūtiet uz apelsīniem. Deserts jāvāra uz mazas uguns, līdz tas iegūst vēlamo blīvumu. Tas aizņems aptuveni stundu. Ievārījumu nepārtraukti maisa, īpaši uzmanīgi dari to vārīšanas beigās, kad šķidrums iztvaikojis un masa sabiezējusi.

5 minūtes pirms vārīšanas beigām ābolu ievārījumā ar apelsīnu ielieciet pusi tējkarotes kanēļa (ja vēlaties, vairāk).

Vārošo ievārījumu lej tīrās burkās un sarullē. Pārklājiet ar siltu segu vai segu, lai nostiprinātu ievārījumu.

Ābolu ievārījums ar apelsīnu, kura recepte ir sniegta iepriekš, noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Šāds gardums būtu piemērots tējai, pankūkām, pīrāgiem. Var smērēt uz cepumiem, biskvītiem vai grauzdiņiem.

No ābolu šķēlītēm iegūst ne tikai garšīgu, bet arī ļoti skaistu, caurspīdīgu ievārījumu.

Ābolu ievārījums caurspīdīgs ar apelsīna šķēlītēm

Lai pagatavotu šādu ievārījumu, jums jāzina daži triki:

• Sajauc kilogramu šķēlēs sagrieztu ābolu ar sasmalcinātu apelsīnu, pārkaisa ar cukuru (800 grami) un atstāj uz vairākām stundām, lai augļu gabaliņi izdala sulu. Augļi nav jāmizo;
• Ābolus ievārījuma šķēlēs ņem tikai cietās šķirnes. Pārgatavojušās ir pilnīgi nepiemērotas;
• Pagatavojiet caurspīdīgu ievārījumu vairākos piecu līdz septiņu minūšu komplektos, katru reizi atstājot to pilnībā atdzist;
• Nekādā gadījumā nejauciet ievārījumu, lai nesabojātu ābolu šķēles. Labāk tos vienkārši ar maigām kustībām iegremdēt sīrupā.
• Karstu caurspīdīgu biezu ievārījumu izklāj sagatavotos stikla traukos un cieši aizvāko.

Ja jūs nedaudz samulsina nedaudz rūgtenā apelsīnu mizu pēcgarša, tad ābolu ievārījumu varat pagatavot, pievienojot tam nevis veselu apelsīnu, bet tikai miziņu.

Ābolu ievārījums ar apelsīna miziņu

Lai iegūtu ēstgribu saldo desertu, nomizojiet viena apelsīna miziņu, izmantojot smalki nomizotu rīvi, vai uzmanīgi nogrieziet mizas augšējo slāni ar asu nazi. Pievienojiet to ābolu ievārījumam 10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Pārsteidzoša garša garantēta!

Ja vēlas, ābolu ievārījumam ar apelsīniem var pievienot vaniļu, zvaigžņu anīsu, piparmētru.

Ābolu ievārījums iegūs bagātīgāku, interesantāku garšu un aromātu, ja pievienosi tam apelsīnus un citronu.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem un citronu

Šim ievārījumam ņem 3 kilogramus ābolu, divus apelsīnus, citronu un 2 kilogramus cukura.

• Citrusaugļiem noņemiet miziņu, noņemiet balto miziņu, sagrieziet augļus gabalos.
• Ābolus nomizo, sasmalcina un sajauc ar citronu un apelsīniem. Pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 2 stundām, lai izdalās šķidrums.
• Vāra ievārījumu uz lēnas uguns līdz biezai, ik pa laikam apmaisot.
• Gatavo ievārījumu ielej sterilās burkās un sarullē.

Daudzu mājsaimnieču iemīļotā lēnā plīts ievērojami vienkāršo ievārījuma pagatavošanu no āboliem ar apelsīnu ziemai.

Ābolu ievārījums ar apelsīniem lēnajā plītē

• Multivarkas bļodā liek sasmalcinātus ābolus un apelsīnus, apkaisot tos ar cukuru. Atstāj uz dažām stundām.
• Vāra ievārījumu režīmā "Dzēšana" 30-35 minūtes. Labāk neaizveriet multivarkas vāku, tad šķidrums ātrāk iztvaiko un ievārījums izrādīsies biezs.
• Dažos multivarku modeļos režīmā “Dzēšana” trauks vārās ļoti vāji. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot ievārījumu, izmantojot režīmu "Cepšana". Periodiski neaizmirstiet masu maisīt ar koka lāpstiņu, lai tā nepiedeg.

Garšīgs, smaržīgs ievārījums ne tikai uzmundrinās, bet arī piepildīs ar enerģiju aukstās, ziemas dienās.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+