Ziedkāposti ar malto gaļu un sieru. Ziedkāposti cepti ar malto gaļu cepeškrāsnī. Ziedkopas gaļas "bumbiņā"

Mēs izlēmām iepriekš Jaungada brīvdienas sāc gatavot garšīgu, bet nedaudz aizmirstu ēdienu ar interesantu un kārdinošu nosaukumu, . Ēdiens ir vienkārši pagatavojams, un tā pagatavošana neprasa daudz sastāvdaļu vai pūļu, tas ir cepts cepeškrāsnī – taču ēdiens izrādīsies vienkārši lielisks – barojošs un veselīgs!

garšīgi ziedkāposti ar malto gaļu

Bija laiks, kad puķkāpostus bieži pildīju un cepu cepeškrāsnī - vakariņās, bija vienkārši brīnišķīgi, tagad ar meitu gatavojam kopā. Kā jūs zināt, lielākā daļa vīriešu dod priekšroku gaļas ēdieni dārzenis, bet te divi vienā – kombinācija vienkārši super, un ar dārzeņu salāti, tieši pareizi. Gatavi kāposti tas izrādās barojošs, garšīgs un pat vīrieši jūtas pilnīgi paēduši un apmierināti, tāpēc neviens nepaliks izsalcis.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem -

Vidēja izmēra (mums bija šāds, var ņemt jebkuru izmēru, atkarībā no ēdāju skaita).

Kilograms maltas gaļas, mūsu gadījumā - cūkgaļa un liellopu gaļa, kāpostus var pildīt arī ar vistu.

Jau gatavā maltā gaļa tiek aromatizēta ar sasmalcinātiem sīpoliem un zaļumiem (pētersīļiem), pipariem un iecienītākajām garšvielām.

Skābais krējums - simts grami

Siers durum šķirnes– vienāds ar skābā krējuma daudzumu

Mazliet, lai ietaukotu cepešpannu.

Vispirms rūpīgi nomazgājiet kāpostu dakšiņas zem tekošs ūdens, vāra to viegli sālītā ūdenī, kas prasīs ne vairāk kā desmit minūtes. Pēc ūdens iztukšošanas kāpostus noliekam uz plaukta izlietnē, lai notek liekais ūdens un kāposti atdziest un ir gatavi pildīšanai - garšīgi ziedkāposti ar malto gaļu.

Tikmēr gatavo malto gaļu. Pievienot neapstrādāta malta gaļa ar ķiplokiem un smalki sagrieztiem zaļumiem, sāli pēc garšas ar melnajiem pipariem un garšvielām pēc jūsu gaumes. Tajā pašā laikā pagatavo saldā krējuma un rīvēta siera maisījumu. Pēc maisīšanas ļaujiet tai pagaidīt spārnos. Tikmēr no kāpostiem izdevās tikt vaļā lieko ūdeni un atdzisis. Mēs to uzliekam virtuves dēlis, vai uz šķīvja ar kātiņu uz augšu un sāc pildīt starp ziedkopām, nedaudz atbīdot tās ar nazi vai pirkstiem - kā gribi.

Kāpostos aizpildām visus tukšumus, pēc tam apgriežam to otrādi, tas ir, ar kātu uz leju (labāk to darīt uz šķīvja - tad kāpostus būs ērtāk novietot uz cepešpannas ). Mēs pabeidzam pildīt kāpostus un, ieeļļojuši cepešpannu ar augu eļļu, tajā ievietojam kāpostus un liekam cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm. Ja vēlaties, izmantojiet cepamo papīru, ieeļļots ar augu eļļu. Mēs, protams, ieslēdzam cepeškrāsni iepriekš.

Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu - garšīgi un barojošs ēdiens. Ziedkāposti– noderīga un viegls dārzenis, kas jāiekļauj ēdienkartē ikvienam, kurš vēlas ēst veselīgi. Maltā gaļa padarīs ēdienu sātīgu un sulīgu.

Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu – gatavošanas pamatprincipi

Pirms vārīšanas ziedkāpostu nomazgā un sadala mazās ziedkopās. Pēc tam dārzeņu apmēram piecas minūtes novāra verdošā ūdenī, nokāš caurdurī un atdzesē. Lai pagatavotu kastroli, papildus ziedkāpostiem jums būs nepieciešami sīpoli un burkāni. Šos dārzeņus nomizo, sasmalcina un apcep pannā.

Maltā gaļa tiek izmantota vistas gaļa, liellopa gaļa, jaukta vai cūkgaļa. Malto gaļu sajauc ar ceptiem dārzeņiem un liek veidnē, izlīdzina un uz tās liek vārīto puķkāpostu, viegli iespiežot gaļas masa. Virsū liek plānās siera šķēles un cep. Sacepumu var veidot, izklājot sastāvdaļas kārtās.

Kā pildījumu izmanto sakultas olas ar pienu vai skābo krējumu.

Daudzveidībai ēdienu gatavo ar citiem dārzeņiem vai sēnēm.

Recepte 1. Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu

Sastāvdaļas

ziedkāposta galva, kas sver 600 g;

15 g rīvmaizes;

puskilograms maltas gaļas;

svaigs malti pipari;

trīs sīpoli;

virtuves sāls;

cietais siers- 200 g;

paaugstina eļļa;

trīs vistas olas.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet ziedkāpostu galvu un ievietojiet to verdošā ūdenī. Viegli sāli un vāra apmēram piecas minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet pašus kāpostus. Uzmanīgi ar rokām izjauciet kāpostu galvu mazās ziedkopās.

2. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Cep dārzeņus labi sakarsētā eļļā, nepārtraukti maisot, līdz tas ir viegli brūns.

3. Sieru rupji sarīvē. Dziļā bļodā ar mikseri sakuļ olas, līdz izveidojas vieglas putas. Sakultajām olām pievieno rīvētu sieru un samaisa.

4. Pievienojiet apceptus sīpolus sasmalcinātu gaļu. Nosūtiet šeit vārītas ziedkāpostu ziedkopas. Garšojiet ar sāli un pipariem un samaisiet.

5. Ietauko pannu ar eļļu. Pārkaisa ar rīvmaizi. Ievietojiet tajā maltās gaļas un dārzeņu maisījumu. Uzmanīgi visam pārlej sakultās olas un sieru. Liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 C.

Recepte 2. Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas

250 g Holandes siera;

ziedkāposti - 300 g;

virtuves sāls;

jaukta malta gaļa - 300 g;

150 g sēņu;

viens burkāns;

sīpolu galva.

Gatavošanas metode

1. Nomizo, smalki sagriež un apcep dārzeņu eļļa līdz sīpols ir brūns. Burkānus nomizo un smalki sarīvē. Pievienojiet to pannā ar sīpolu un turpiniet sautēt, maisot, līdz dārzenis kļūst mīksts.

2. Nomazgājiet sēnes, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Pievieno atlikušajiem dārzeņiem, apmaisa un turpina sautēt, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Izslēdziet siltumu un atdzesējiet.

3. Malto gaļu apvieno ar ceptiem dārzeņiem un sēnēm. Samaisiet. Sadaliet kāpostus ziediņos un ievietojiet verdošā ūdenī. Pagatavojiet piecas minūtes. Pēc tam noņem no verdoša ūdens un atdzesē.

4. Eļļotā pannā liek malto gaļu ar dārzeņiem. Izvārītās puķkāpostu puķes saplacina un izkārto, tos viegli iespiežot maltajā gaļā. Pārklāj trauku plānas šķēles siers. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem. Ievietojiet tajā veidni un cepiet pusstundu.

Recepte 3. Ziedkāpostu kastrolis ar maltiem kartupeļiem

Sastāvdaļas

10 ml saulespuķu eļļa;

500 g kartupeļu;

10 g Adyghe sāls;

ziedkāposti - 400 g;

400 g maltā cūkgaļa;

glāze krējuma;

galvu sīpoli;

vistas ola;

viens burkāns.

Gatavošanas metode

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānos stieņos. Sasmalciniet nomizotus sīpolus un burkānus. Cep karstā eļļā, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai.

2. Nomazgājiet ziedkāpostu dakšiņas, ielieciet verdošā ūdenī un vāriet desmit minūtes. Izņemiet, atdzesējiet un izjauciet ziedkopās. Izspiediet lieko šķidrumu.

3. Dziļā bļodā sajauc malto gaļu ar kartupeļiem, ziedkāpostiem un ceptiem dārzeņiem. Visu pārkaisa ar sāli un garšvielām. Kārtīgi mīcīt.

4. Krējumu apvieno ar olām un visu sakuļ, līdz virspusē parādās putas. Dziļo pannu viegli ieziež ar eļļu. Ievietojiet tajā maltās gaļas un dārzeņu maisījumu. Pilda visu ar putukrējumu un olām. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep stundu.

4. recepte. Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu lēnajā plītē

Sastāvdaļas

eļļa aug. - 20 ml;

malta gaļa - 300 g;

malta paprika – 10 g;

ziedkāposta galva;

sīpolu galva;

svaigi malti pipari - 10 g;

ķiploka šķēle;

siers - 50 g;

liela ola;

majonēze - 75 g.

Gatavošanas metode

1. Noskalo kāpostu galvu, liek verdošā, sālītā ūdenī un vāra ceturtdaļu stundas. Kāpostus izņem no pannas, liek caurdurī un atdzesē. Izjauciet to ziedkopās.

2. Nomizo sīpola galvu un smalki sagriež. Noņemiet mizu no ķiploka daiviņas un sasmalciniet. Pannā apcep sīpolu, nedaudz sāli, pievieno dārzeņu eļļa. Pievieno ķiploku un šķipsniņu smalkais cukurs. Noņem no plīts un atdzesē.

3. Dziļā bļodā apvienojiet malto gaļu ar ceptiem sīpoliem. Labi mīciet, viegli uzsitot pa bļodu.

4. Multivarkas pannas dibenu ieziež ar eļļu. Savāc malto gaļu bumbiņā un ievietojiet tajā kāpostu ziedus. Virsū smērē majonēzi un apkaisa malta paprika. Cieši aizveriet vāku un ieslēdziet "cepšanas" režīmu. Iestatiet laiku uz četrdesmit minūtēm. Pasniedz sagrieztu porcijās un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Recepte 5. Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu un cukini

Sastāvdaļas

650 g cūkgaļas;

100 g krievu siera;

250 g ziedkāpostu;

10 ml aug. eļļas;

120 g burkānu;

10 g sviests;

divas ķiploku šķēles;

5 g žāvēta timiāna;

120 g sīpolu;

10 g pētersīļu;

120 g cukini;

80 ml piena;

1 klaipa šķēle.

Gatavošanas metode

1. Gaļu noskalo, noņem visu lieko. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina caur gaļas mašīnā. Nomazgājiet cukīni, noslaukiet un sasmalciniet mazos čipsos. Pievienojiet dārzeņu maltajai gaļai.

2. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus rupji sarīvē. Karstā eļļā apcep sīpolu, pievieno burkānu čipsi un turpina sautēt līdz mīkstam. Atdzesē un liek bļodā ar malto gaļu.

3. Izjauciet kāpostus ziedkopās, nomazgājiet, ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet trīs minūtes. Dārzeņus liek caurdurī un ļauj notecināt šķidrumu.

4. Nomizo ķiploka daiviņas un smalki sagriež. Novecojis klaips iemērc pienā. Maltajai gaļai pievieno olu, pienā izmērcētu klaipu, zaļumus, garšvielas un ķiplokus. Visu kārtīgi samīca.

5. Pannu izklāj ar cepampapīru. Ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet pusi no maltās gaļas. Izlīdziniet to. Pa virsu izdaliet ziedkāpostu ziedus, viegli iespiežot tos maltajā gaļā. Pārklājiet kāpostus ar atlikušo malto gaļu tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņu.

6. Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C uz 30 minūtēm. Gatavo kastroli sagriež porcijās un pasniedz, pārlej ar skābo krējumu.

6. recepte. Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu skābā krējuma un tomātu mērcē

Sastāvdaļas

puskilograms maltas gaļas;

40 ml augu eļļas;

kg ziedkāpostu;

20 g tomātu pastas;

100 ml skāba krējuma;

viens burkāns;

sauss timiāns;

spuldze;

paprikas pāksts;

garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Izjauciet kāpostu dakšiņas ziedkopās. Katliņā uzvāra ūdeni. Iemērciet tajā kāpostus un vāriet septiņas minūtes. Dārzeņus nokāš caurdurī un nedaudz atdzesē.

2. Sīpolu nomizo. Sasmalciniet to smalki. Burkāniem nogriež mizu, nomazgā un rupji sarīvē. Noņemiet papriku kātu. Notīriet sēklas un sagrieziet dārzeņu plānās sloksnēs. Sīpolu liek uz pannas ar karstu eļļu un regulāri maisot apcep līdz zeltaini brūnai. Pievieno burkānus un papriku. Turpiniet maisīt, līdz dārzeņi ir mīksti.

3. Apceptos dārzeņus atdzesē un pievieno maltajai gaļai. Rūpīgi samaisiet līdz gludai. Ieeļļojiet ar eļļu dziļu cepamo formu. Nedaudz kautrīgs maizes drupačas. Novietojiet pusi maltās gaļas un izlīdziniet to. Virsū liek kārtiņu vārītu ziedkāpostu. Pipari to. Pārklājiet dārzeņu ar maltās gaļas kārtu. Apvienojiet skābo krējumu ar tomātu pastas. Apkaisiet ar garšvielām un labi sakratiet. Ar iegūto mērci pārlej kastroli.

4. Liek pannu līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 45 minūtes. Gatavo kastroli nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigiem vai marinētiem gurķiem.

• Ziedkāpostu vāra ne ilgāk par piecām minūtēm, jo ​​arī tas izcepsies.
• Pildījumu varat pagatavot no olām, krējuma, krējuma vai majonēzes.
• Tas darbosies uz augšu garšīga garoza, ja kastroli apkaisa ar rīvētu sieru virsū.
• Papildus ziedkāpostam kastrolim varat pievienot jebkurus dārzeņus.

Ziedkāposti ir ļoti veselīgi ar to gatavoti daudzi ēdieni, īpaši tie, kas pieturas diētiskais uzturs. Ļoti garšīgi sanāk cepts cepeškrāsnī ar malto gaļu. Šim ēdienam ir daudz variāciju, šodien mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar vienu no vienkāršākajiem, bet ļoti garšīgiem. Tas satur dažas sastāvdaļas: kāposti, paprikas(tas piešķir ēdienam košu noti) un olu, skābā krējuma un cietā siera pildījumu. Viss kopā sanāk vienkārši ideāli! Šai receptei varat izmantot svaigus vai saldētus ziedkāpostus.

Sastāvdaļas 2-3 porcijām:
- 350 g ziedkāpostu;
- 150 g sajaukta malta gaļa(cūkgaļa un liellopu gaļa);
- 50 g cietā siera;
- 1 vistas ola;
- 3 ēdamkarotes krējuma;
- 0,5 gab sarkanā paprika;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Ziedkāpostu nomazgājam un sadalām ziedkopās. Lielās ziedkopas sagriežam vairākās daļās, atstājot gabaliņus, kurus būs ērti ēst. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāli un pievieno ziedkāpostu. Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Kāpostus liek caurdurī un atdzesē. Ja jūsu kāposti ir sasaluši (parasti tie jau ir izjaukti ziedkopās), atkausējiet tos, ievietojiet katliņā un aplejiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 3-5 minūtes un nolejiet caurdurī.

Malto gaļu liek bļodā, pievieno sāli un piparus, samaisa. Pievieno nedaudz vairāk sāls, ņemot vērā kāpostu.

Maltajai gaļai pievieno ziedkāpostu.

Nomazgājiet papriku un pārgrieziet to uz pusēm. Noņemiet kātiņu un sēklas. Piparu sagriešana mazos gabaliņos. Un pievienojiet to kāpostiem un maltai gaļai.

Pagatavo pildījumu: ar putojamo slotiņu vai dakšiņu kārtīgi sakuļ olu, pievieno saldo krējumu, rīvētu sieru un samaisa.

Sajauc malto gaļu, kāpostus, piparus kopā ar pildījumu.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 200 C. Cepamo formu ietauko ar taukiem neliels daudzums eļļas Mēs izklājam kāpostus ar malto gaļu, viegli to saspiežot.

Pārklājiet pannu ar vāku (vai foliju) un ievietojiet cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.
Pēc tam noņem vāku (noņem foliju) un turpina cept vēl 10-15 minūtes.

Labu apetīti!
Izrādās arī garšīgi

Ziedkāposti - pārsteidzošs dārzenis kas satur liels skaits sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni:

• aminoskābes: arginīns un lizīns;
• smalkas struktūras celuloze;
• vitamīni: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• pektīna vielas;
• mikroelementi: kālijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, magnijs;
• organiskās skābes: ābolskābe, citronskābe, folijskābe, pantotēnskābe.

Pateicoties šim sastāvam Ziedkāposti ir viegli sagremojami organismā, nav kaitinoši kuņģa-zarnu trakta, un to ieteicams lietot jebkurā vecumā. Ceptam ziedkāpostam ar maltu gaļu ir mērens kaloriju saturs - 170 - 293 kcal uz 100 g gatavā ēdiena.

Soli pa solim instrukcijas ēdiena pagatavošanai ar sieru

Starp daudzajām receptēm, kā pagatavot ziedkāpostu kastroli ar malto gaļu cepeškrāsnī, divas no tām var saukt par pamata. Tie ir sagatavoti no vienām un tām pašām sastāvdaļām, taču būtiski atšķiras pēc pagatavošanas metodes.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 1 galva;
• malta gaļa 0,5 kg;
• sīpols - 1 gab.;
• apstādījumi;
• burkāni - 1 gab.;
• siers - 200 g;
• olas - 2-3 gab.;
• skābs krējums/majonēze – 100 g;
• milti - 2-3 ēdamk. l.;
• lai iegūtu krāšņumu, varat pievienot ⅓ tējk. soda dzēsta ar etiķi;
• sviests veidnes ieeļļošanai;
• garšvielas pēc garšas.

Sastāvdaļu sagatavošana:

1. Nomazgājiet kāpostus un blanšējiet 15 minūtes verdošā ūdenī.
2. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus – sīpolus, burkānus, zaļumus. Pannā maisījumu liek līdz pusgatavībai.
3. Sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.

Sagatavošana:

1. Ziedkāpostu vārīto galvu sadala ziedkopās.
2. Dziļā bļodā ar iepriekš sagatavotu malto gaļu pievienojiet kāpostu ziedkopas, olas, miltus, ⅔ rīvēta siera, skābo krējumu vai majonēzi.
3. Visas sastāvdaļas labi samaisa, pievienojot garšvielas (lietojot majonēzi, svarīgi ņemt vērā sāls daudzumu, lai nepārsālītu ēdienu).
4. Veidni ieziež ar eļļu un pārlej tajā visu sagatavoto maisījumu, pa virsu uzkaisa atlikušo sieru.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 – 200°C un cep 30-45 minūtes.
6. Gatavību nosaka virspusē raksturīgā zeltaini brūnā garoza.
7. Pēc pagatavošanas traukam jāļauj atdzist, pēc tam tas ir gatavs pasniegšanai.

Atsauce!Šo recepti var modificēt ar dažādām piedevām.

Lai pagatavotu precīzi garšīgs ēdiens, skatīties video:

Ar krēmīgu mērci

Sastāvdaļas paliek nemainīgas, bet krējuma mērci izmanto skābā krējuma vai majonēzes vietā.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• milti - 1-3 ēdamk. l.;
• aukstais krēms 20% / pilna tauku satura piens- 200 ml;
• sviests - 1 ēd.k. l.;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
• var pievienot arī ķiploku - 2 krustnagliņas;
• rīvēts cietais siers - 150 g;
• muskatrieksts uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Miltus apcep sausā pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Miltiem pievieno sviestu un uz mazas uguns, pievienojot garšvielas, vēl nedaudz pasautē.
3. Maisījumam pievieno krējumu vai pienu. Noteikti atdzesēts.
4. Turiet uz uguns 2 minūtes.

Gatavo mērci pievieno pamata recepte cepeškrāsnī cepts ziedkāposti ar malto gaļu. Varat izpētīt citas receptes ziedkāpostu pagatavošanai cepeškrāsnī.

Vai neesat pārliecināts, vai recepte ir pareiza? Skatīties video:

Ar sojas mērci

Šis mērci var izmantot kā iekļaušanu galvenajā receptē, pievienojot 1-2 ēd.k. l. maisījumā pirms cepšanas. Tās galvenais mērķis ir pasniegt tieši kopā ar gatavo ēdienu. Sojas mērce papildina to ar raksturīgu garšu un smaržu.

Ar tomātiem

Pamatrecepti var variēt, pievienojot tomātus. Šajā gadījumā jums ir jānomazgā 1-2 tomāti, pēc vēlēšanās nomizo un sagriež šķēlēs. Tos vienmērīgi izklāj uz trauka virsmas, virsū pārkaisa rīvētu cieto sieru. Tas pievieno ēdienam sulīgumu un spilgta garša, un arī rotā tā izskatu.

Jūs varat uzzināt, kā garšīgi pagatavot ziedkāpostus ar tomātiem un citiem dārzeņiem.

Dažas ātras receptes ar fotogrāfijām

Cepeškrāsns ziedkāposti ar malto gaļu ir atjautīgs, vienkāršs un gards ēdiens, ko var pagatavot ar dažām ātrām receptes izmaiņām.

Pildīts dārzenis, cepts vesels

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• vesela ziedkāposta galva;
• malta gaļa - 300-500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• olas - 2 gab.;
• skābs krējums - 200 ml;
• cietais siers - 150 gr.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Nepārkāpjot ziedkāpostu galviņas integritāti, to blanšē - 2-5 minūtes notur verdošā ūdenī, lai mīkstina.
2. Malto gaļu ar sasmalcinātiem dārzeņiem blanšē pannā, pievienojot sviestu, līdz pusgatavība.
3. Novietojiet kāpostus uz liela šķīvja vai cepešpannas un piepildiet ar malto gaļu un dārzeņiem, novietojot to starp ziedkopām.
4. Skābo krējumu/majonēzi/krējuma mērci sajauc ar olām un kārtīgi iemērc pildītajā ziedkāpostu galviņā.
5. Pa virsu uzkaisa biezu siera kārtu un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C.
6. Trauku cep 35-50 minūtes.

Pēc atdzesēšanas vai, kamēr tie ir silti, kāpostus sagriež šķēlēs, apmēram 4-5 porcijās.

Lasiet par to, kā vēl varat pagatavot ziedkāpostus cepeškrāsnī ar skābo krējumu un sieru, un lasiet par to, kā to izdarīt ar sieru un olām.

Ziedkopas gaļas "bumbiņā"

Sastāvdaļas paliek nemainīgas, atšķiras tikai gatavošanas metode.:

1. Ziedkāpostu galvu noblanšē un sadala ziedkopās.
2. Maltai gaļai pievieno dārzeņus, garšaugus, olas un garšvielas un veido “bumbu”.
3. Atdalītās ziedkopas tiek “injicētas” maltajā gaļā.
4. Apstrādājamo priekšmetu bagātīgi pārlej ar majonēzes/krējuma/krējuma mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Apstrādājamo priekšmetu liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 35-60 minūtes, atkarībā no gaļas veida.

Jūs varat pagatavot citus gardus ziedkāpostu ēdienus ar sieru, kuru receptes jūs atradīsit

Kādu gaļu es varu izmantot?

Šī recepte ir piemērota maltai mājputnu gaļai, cūkgaļai un liellopu gaļai. Atšķirība slēpjas ne tikai garšā, bet arī ēdiena kaloriju saturā un priekšrocībās. Kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu ar gaļu cepeškrāsnī dažādas receptes, var izlasīt.

Liellopu gaļa

Cepšanas laiks būs 45-50 minūtes, un trauka kaloriju saturs būs 284 kcal uz 100 g. Liellopu gaļa, neskatoties uz augstu enerģētiskā vērtība ir viens no vienkāršākajiem gaļas produkti uzsūkšanai un bieži tiek izmantots, kā arī ir bagātīgs olbaltumvielu, vitamīnu, makro un mikroelementu sastāvs, kā arī heme dzelzs, kas nepieciešams, lai uzturētu normālu hemoglobīna un kolagēna līmeni.

Cūkgaļa

Viens no visvairāk trekni veidi gaļu, bet tajā pašā laikā mīlēja daudzi cilvēki. Ēdiena gatavošanas laiks ar šo malto gaļu būs aptuveni 50 minūtes, un kaloriju saturs būs 293 kcal uz 100 g. Tauku saturs šajā ēdienā būs par lielumu lielāks nekā malta liellopa gaļa.

Cālis

Trauku iekšā šajā gadījumā būs praktiski bez taukiem, un Vistas ēdiena kaloriju saturs ir tikai 173 kcal/100 g. Gatavošanas laiks būs tikai 30-35 minūtes. Vistas gaļa - vērtīgs avots olbaltumvielas un attiecas uz uztura veidi gaļu. Mēs runājām par to, kā vēl jūs varat pagatavot ziedkāpostu ar vistu cepeškrāsnī.

Pasniegšanas iespējas

Veseli ziedkāposti, kas cepti cepeškrāsnī, būs brīnišķīga galda dekorācija pati par sevi, pateicoties oriģinālam izskats. Pasniedzot sagriež šķēlēs, kuras pasniedz kopā ar krēmsieru, sojas vai ķiploku mērci.

Pamatrecepti var izmantot viena katla ēdiena pagatavošanai, kas izskatās apetīti un pievilcīgi, kā arī neprasa papildu darbības ēdiena pasniegšanai. Pasniedzot ceptus kāpostus ar malto gaļu, receptes oriģinālajā versijā visu ēdienu izklāj uz liela šķīvja un sagriež porcijās kā pīrāgu. Šis ēdiens var novietot kā pamatēdienu vai uzkodu, un tam nav nepieciešami papildu sānu ēdieni, pateicoties iekļautajām sastāvdaļām.

Cepts ziedkāposti ar malto gaļu ir recepte, ko katrs var interpretēt pēc savas gaumes, pievienojot iemīļotos ēdienus: sēnes, paprikas, ķiploki. Vienkāršs un garšīgs ēdiens ļaus atklāt šo veselīgo dārzeni jaunā veidā.

Sveicināti, Cienījamie viesi vietne!

Šodien mūsu ēdienkartē ir puķkāposti ar malto gaļu. Recepte ir neticami vienkārša. Kurā gatavs ēdiens noteikti iepriecinās jūs ar savu neticamo garšas īpašības. Šķiet, ka tas, kas šeit ir īpašs, ir ziedkāposti cepeškrāsnī, pievienojot malto gaļu. Bet šī kombinācija ir patiešām neparasta.

Saņemiet jaunas receptes pa e-pastu

Tā kā mūsu ģimenei ļoti patīk ziedkāposti, nolēmu tos apvienot ar malto gaļu, lai tas būtu garšīgāks un apmierinošāks. Starp citu, šo ēdienu gatavoju pirmo reizi. Tagad tas ir viens no mūsu iecienītākajiem. Pēc mana vīra domām, tas atgādina kotleti (garšīgs) ar ziedkāpostu garnīrs. Var arī teikt, ka tas ir malto ziedkāpostu kastrolis. Neatkarīgi no tā, kā šo ēdienu sauc, tas ir vienkārši garšīgs.

• malta gaļa - 250 g;
• ziedkāposti - 1 maza galva;
• sīpols - 1 gab.
• ola - 1 gab.
• pipari, sāls
• dārzeņu eļļa

Kā pagatavot ziedkāpostu cepeškrāsnī ar malto gaļu recepte ar fotogrāfijām

No uzskaitītajām sastāvdaļām ir skaidrs, ka recepte ir ļoti vienkārša un neprasa ilgu sagatavošanos. Malto gaļu saliku bļodā. Sasmalcinu ar dakšiņu.

Sīpolu smalki sagriežu un apcepu augu eļļā līdz caurspīdīgai. Tad pievienoju maltajai gaļai. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Visu ziedkāpostu galvu iemērcu tieši verdošā sālītā ūdenī. Blanšē 5 minūtes. Tad lieku uz trauka un sadalu ziedkopās.

Cepeškrāsni uzkarsēju līdz 200 grādiem. Veidnes iesmērēju ar eļļu. Tajās vienmērīgā kārtā ieliku malto gaļu.

Uz maltās gaļas uzliku puķkāpostu ziedkopas. Tas jau sanāk skaisti. Tāds puķkopis. Man patīk. Ļoti jauks ēdiens.

Šeit ir gatavs ziedkāposti un maltā gaļa. Tagad sakuļ olu un ar to apsmērēju kastroļa virsmu. Tas ir paredzēts zeltaini brūna garoza tiek darīts. Jūs varat izmantot tikai dzeltenumu. Tagad lieku uzkarsētā cepeškrāsnī cepties 180-200 grādu temperatūrā kādas 30 minūtes. Kad cepeškrāsnī ceptais puķkāposti kļūst zeltaini brūni, to var izņemt.

Šādi var viegli un ātri pagatavot gardu ēdienu vakariņām vai pusdienām. Šeit ir gan gaļa, gan dārzeņi. Barojošs, garšīgs un veselīgs ēdiens. Kas vēl vajadzīgs īstiem gardēžiem?

Man patīk šādus ēdienus gatavot porcijās. Šis cepeškrāsnī cepts ziedkāposti izskatās tik mīļi pasniegts šādi. Sasmalciniet zaļumus un labu apetīti!

Tas šodienai viss. Kā vienmēr, es gaidu jūsu komentārus.

Ar cieņu, Olga

Cūkgaļas karbonādes

6 komentāri

Ziedkāpostu ēdiens ar malto gaļu izskatās ļoti interesants, un pats galvenais, to ir viegli pagatavot. Es ņemšu vērā! Paldies!

Ludmila, ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens. Gatavojiet savai veselībai.

Oho, cik forši un neticami skaisti! Man likās, ka pa virsu bija pārkaisīts siers)) Man ļoti patika porciju porcija, super ēstgribu!

Oksana, paldies. Šis ir garšīgs. Un bez siera.

Ļoti garšīgs ēdiens! Bet tas ir arī ļoti svarīgi pareiza piegāde no šī garduma. Šādās veidnēs ēdiens šķiet vēl apetītlīgāks)

Tatjana, paldies. Ēdiens ir patiesi garšīgs.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+