Makanan bayi disiapkan di rumah. Keuntungan makanan bayi industri. Haluskan bayi ikan
Haluskan adalah hidangan pertama yang dicoba anak-anak kita dan menjadi favorit selama bertahun-tahun yang akan datang. Semua ibu tahu bahwa untuk kesehatan bayinya di masa depan, tiga tahun pertama kehidupannya, yakni tahun pertama, sangatlah penting. Jika saat ini gizi anak Anda sudah benar yaitu sehat, seimbang dan enak, maka di kemudian hari praktis tidak ada risiko kelebihan berat badan dan penyakit saluran cerna.
Biasanya, pada usia 6 bulan, bayi tidak lagi mendapat cukup nutrisi berharga dari ASI. sifat nutrisi, dan ibu yang penuh kasih mulai memberi mereka makanan yang berbeda.
Menentukan bubur mana yang paling disukai bayi Anda cukup sulit. Oleh karena itu, pilihlah yang pertama sensasi rasa, ingat itu pure sayuran Lebih mudah dicerna, menormalkan feses dengan baik dan kecil kemungkinannya menjadi alergen, meskipun buah tentu saja lebih manis dan karenanya lebih enak.
Tentu saja, jauh lebih mudah untuk membeli puree yang sudah jadi, yang dikemas dalam toples cantik dengan label yang menarik, namun jangan lupa bahwa tidak ada yang bisa menggantikan tenaga yang dicurahkan seorang ibu untuk menyiapkan puree untuk bayinya.
Cocok untuk bubur sayur untuk bayi kol bunga, zucchini, labu kuning, brokoli, kentang, lobak, wortel, bit, bayam. Sebelum dimasak, pastikan untuk mencucinya dan membuang kulitnya tipis-tipis. Jika buahnya berwarna hijau, sebaiknya dipotong, dan yang sangat hijau sebaiknya tidak digunakan sama sekali. Sayuran yang sudah dikupas dicuci kembali air mengalir dan diiris. Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk bayi, disarankan untuk merendam sayuran dalam air (kentang - 12 - 24 jam, sayuran lainnya 1 - 2 jam), ini akan menghilangkan nitrat, pestisida, dan senyawa berbahaya lainnya. Lebih baik sayuran dikukus, dengan cara ini lebih banyak vitamin yang dipertahankan. Pada masakan biasa masukkan sayuran ke dalam air mendidih dan masak dalam mangkuk enamel, jangan sampai terlalu matang. Kemudian, selagi masih panas, haluskan dengan blender. Air yang digunakan untuk membuat puree harus khusus makanan bayi. Boleh ditambah ASI sedikit-sedikit campuran siap pakai atau rasa minyak sayur. Untuk anak di atas satu tahun, puree bisa diasinkan dan ditambahkan sayuran cincang halus.
Saat menyiapkan pure buah, gula tidak digunakan, dan buah harus disortir dengan hati-hati. Pada usia 10-11 bulan, bayi sudah bisa dikenalkan dengan bubur daging. Anda harus memilih daging tanpa lemak - kelinci, domba, sapi muda, babi. Ayam daging putih (kalkun) sangat enak. Anda sebaiknya tidak menggunakan daging beku. Daging yang sudah matang dipotong-potong dan digiling dengan blender, lalu dipadukan dengan kaldu sayur.
Tidak semua orang tua siap menggunakan kentang tumbuk dalam toples yang banyak ditemukan di rak makanan bayi sebagai makanan pendamping ASI untuk bayinya.
Alternatif yang bagus untuk produk tersebut adalah buatan sendiri bubur bayi. Jika disiapkan dengan mempertimbangkan beberapa aturan sederhana, bayi Anda akan mengkonsumsinya makanan sehat, yang memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan organisme.
Cara menyiapkan puree bayi yang benar
Bahan apa saja bisa direbus atau dikukus. Jika Anda lebih suka metode pertama, gunakan enamel peralatan dapur. Cara kedua lebih cocok untuk menyiapkan makanan bayi, karena buah, ikan, daging, dan sayuran yang dikukus dapat bertahan maksimal zat bermanfaat.
Disarankan untuk menyimpan puree bayi di lemari es tidak lebih dari satu hari. Anda bisa membiarkannya di dalam freezer lebih lama, tetapi hanya jika tidak ada buah di dalamnya. Setelah dibekukan, makanan bayi hanya perlu dipanaskan kembali satu kali.
Haluskan harus diencerkan dengan susu atau air. Kalau pakai cairan kedua, sebaiknya yang cocok untuk anak-anak atau direbus. Jika susu ditambahkan ke pure, tidak disarankan untuk membekukannya.
Mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak sendiri untuk bayi harus mengetahui beberapa hal kehalusan kuliner. Semua bahan harus dihaluskan menggunakan blender agar campurannya selembut dan sehomogen mungkin. Anda sebaiknya tidak memilih puree campuran sebagai makanan pendamping pertama Anda, lebih baik tetap berpegang pada satu produk.
Baca lebih lanjut tentang aturan dasar pengenalan makanan pendamping ASI
Selanjutnya, anak-anak dapat menyiapkan bubur yang terbuat dari makanan yang dicincang atau dihaluskan. Beginilah cara Anda mempersiapkan bayi Anda untuk makanan “dewasa”. Penting untuk memasukkan bubur dari campuran makanan ke dalam makanan Anda.
Haluskan bayi sayur
Jika berat badan anak bertambah dengan baik, maka Anda bisa mulai mengenalkan makanan pendamping ASI dengan sayur-sayuran. Hidangan ini memiliki efek yang baik pada proses pencernaan, dan akan sangat bermanfaat bagi anak-anak yang rentan mengalami sembelit.
Sayuran yang pertama kali digunakan adalah brokoli, kembang kol, zucchini, dan kentang. Kedepannya, Anda bisa mendiversifikasi pola makan bayi Anda dengan bubur wortel, labu kuning, kubis, kacang hijau, bit, dan mentimun.
Dianjurkan untuk merendam bahan pure sayuran air biasa sekitar dua jam. Anda perlu menggilingnya tanpa mendinginkannya. Jangan lupa buang bijinya dan kupas. Tidak perlu menambahkan garam ke dalam puree.
Haluskan labu panggang
Ambil labu kecil dan potong kecil-kecil. Kami mengemasnya dalam kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven.
Anda perlu memanggangnya dengan suhu rendah sampai labu menjadi lunak, lalu uleni. Meski mengandung banyak jus, lebih baik ditambahkan cairan. Hidangan ini akan sangat bermanfaat untuk mengatasi sembelit pada bayi.
Haluskan mentimun
Karena kandungan cairan yang besar pada sayuran ini, tidak perlu digiling dengan blender. Cukup dengan membuang kulitnya dan menggosoknya dengan baik. parutan halus. Tidak perlu menambahkan cairan.
Haluskan kacang hijau lembut
Mari kita ambil kacang hijau dan rebus hingga lunak. Proses ini biasanya memakan waktu lima menit jika apinya kecil. Kami menggosok kacang polong melalui saringan dan menuangkan sedikit air untuk merebusnya.
Video - Mempersiapkan pure sayuran untuk anak
Haluskan bayi buah
Buah yang paling cocok untuk pemberian makanan pertama adalah apel, pir, plum, dan pisang. Nanti Anda bisa menambahkan aprikot dan buah persik.
Buah jeruk apa pun tidak cocok untuk dibuat pure buah jika anak terlalu kecil. Buah jeruk atau beri dapat dimasukkan ke dalam makanan hanya bila dikombinasikan dengan produk lain dan dalam jumlah kecil.
Hindari dalam diet anak kecil buah-buahan eksotis- kiwi, mangga, nanas. Pertama-tama, buah-buahan yang tumbuh di wilayah tempat tinggalnya bermanfaat bagi bayi. Eksperimen apa pun pada makanan bayi tidak dapat diterima.
Kupas buahnya dan buang bijinya. Haluskan buah bisa dicampur dengan bubur.
Haluskan apel kukus yang berair
Untuk memasaknya lebih baik menggunakan apel hijau manis. Masukkan ke dalam slow cooker, kukus hingga lunak dan angkat. Potong menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya dan uleni.
Disiapkan dengan cara yang sama pure buah pir: ambil dessert pear masak hingga empuk, buang bijinya dan kupas, haluskan buah dengan blender.
Haluskan susu pisang
Rasa masakan ini menjadikannya suguhan favorit anak-anak. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan pisang dan susu. Tempatkan pisang segar dengan susu hangat ke dalam blender dan haluskan. Proporsi yang disarankan adalah 2:1.
Campuran buah
Kamu membutuhkan 3 bahan (labu kuning, apel dan pisang). Kupas dan masak irisan labu ukuran sedang (bisa direbus), kupas dan panggang 2 buah apel ukuran sedang, tambahkan setengah buah pisang. Lalu campurkan semua buah dan sayuran ke dalam blender. Anda bisa menambahkan sedikit air.
Buah seperti susu bubur
Sebotol keju cottage bayi, setengah pisang, kue bayi salah satu yang larut dengan baik. Hancurkan semuanya hingga rata, aduk rata (bisa menggunakan blender, atau bisa menggunakan garpu). Berikan bubur ini kepada anak Anda hanya jika sudah disiapkan.
Video - Membuat saus apel untuk anak
Haluskan bayi daging
Untuk memasak pure daging Untuk pemberian pakan pertama, gunakan daging kelinci atau kalkun. Selanjutnya, Anda bisa memperkenalkan daging sapi muda.
Kulit, tulang, lemak dan urat harus dihilangkan dari daging apa pun. Daging perlu direbus dalam kaldu kedua: setelah daging mendidih selama 5 menit, tiriskan air ini dan tambahkan air baru, masak hingga empuk.
Haluskan kelinci dan brokoli
Rebus brokoli hingga empuk. Keluarkan dari loyang. Kami memasukkan potongan daging kelinci ke dalamnya. Kita keluarkan dan masukkan bersama brokoli ke dalam blender, tuang sedikit kaldu.
Haluskan daging sapi muda dengan kaldu sayuran
Rebus potongan kecil daging sapi muda dan angkat dari wajan. Masukkan sayuran ke dalam air tempat daging direbus. Anda bisa menggunakan bawang bombay paprika dan selada. Rebus sayuran dan campur kaldu dengan daging sapi muda dalam blender.
Video - Membuat pure daging kelinci
Haluskan bayi ikan
Putih paling cocok untuk pemberian makan pertama ikan tanpa lemak, misalnya: cod, pollock, hake. Saat menyiapkan pure ikan, sangat tidak disarankan untuk menambahkan susu ke dalamnya. Lebih baik menambahkan kaldu sayur atau air ke ikan.
Beri makan bayinya pure ikan sebaiknya dari sembilan sampai sepuluh bulan, setelah daging dimasukkan ke dalam makanannya. Pastikan tidak ada tulang di dalam piring.
Haluskan pollock
Masak pollock dalam panci. Setelah matang, buang bijinya, potong halus dan parut menggunakan parutan halus. Tuang kaldu dan aduk.
Haluskan ikan kod
Kukus fillet ikan kod. Keluarkan dari slow cooker, buang tulangnya, dan masukkan ke dalam blender. Rebus wortel, bayam, dan bawang bombay dalam panci kecil. Tuang kaldu ke dalam blender dan haluskan ikan.
Haluskan ikan hake dan kentang baru dengan saus sayur
Kukus kentang dan fillet hake. Gosokkan pada parutan halus. Rebus kacang polong, bawang bombay dan wortel. Giling sayuran dalam blender dengan kaldu dengan perbandingan 1:1. Tuangkan campuran puree ke atasnya.
Membuat keju cottage di rumah
Panaskan kefir dalam panci hingga 70°C dalam penangas air. Diamkan hingga terbentuk gumpalan padat. Buang whey yang dihasilkan. Gosok dadih melalui saringan. Untuk menyiapkan 200 g keju cottage, Anda membutuhkan 1200 ml kefir.
Anda juga bisa menggunakan resep ini: didihkan susu, yang sebelumnya telah ditambahkan sedikit kefir. Buang bekuan yang dihasilkan ke saringan. Tambahkan ke dalamnya buah peras Atau tidak sejumlah besar Sahara.
Anda juga bisa menyiapkan keju cottage lebih banyak dengan cara yang sederhana: membekukan kefir (sebaiknya dalam kemasan lunak). Tempatkan massa beku di atas saringan. Di akhir pencairan es, dadih sudah siap.
Baca tentang cara memilih puree siap pakai berkualitas tinggi untuk anak Anda, serta ulasan tentang produsen puree kalengan paling populer.
Berguna dan pure yang lezat untuk bayi, buatan tangan adalah sumber kegembiraan dan kebanggaan bagi setiap ibu. Selain itu, merupakan sumber mineral yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak. Hari ini Anda akan mempelajari resep pure buah dan sayuran yang pasti akan disukai bayi Anda.
Saus apel untuk musim dingin
Salah satu yang paling populer dan suguhan sehat, yang bisa disiapkan untuk musim dingin untuk bayi - ini saus apel. Resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner yang hebat. Ini akan disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa sebagai isian pai.
Bahan-bahan
- apel matang segar - 3-4 kg;
- gula merah - 100 gram;
- air - hingga 1 liter;
- sedikit jus lemon.
Lebih baik menggunakan varietas apel lokal yang ditanam di rumah dengan hijau kulitnya, karena kecil kemungkinannya menyebabkan reaksi alergi. Resep langkah demi langkah
Haluskan labu untuk musim dingin
Untuk bayi itu dianggap salah satu yang paling enak dan makanan pendamping yang sehat. Selain itu, sangat cerah dan menarik perhatian anak-anak penampilan, membuat mereka ingin mencoba keajaiban jeruk ini.
Dan resepnya pure labu untuk musim dingin - cukup cepat dan mudah diterapkan. Cara terbaik adalah menggunakan slow cooker untuk mengawetkannya sebanyak mungkin. fitur yang bermanfaat sayuran yang luar biasa ini.
Bahan-bahan
- 1 labu matang berukuran sedang;
- 1 gelas air.
Penting!Sebagai wadah untuk pure buatan sendiri Anda bisa menggunakan toples puree, mustard atau saus yang dibeli di toko, Anda hanya perlu mencucinya hingga bersih terlebih dahulu bubuk soda kue dan mensterilkan.
Resep langkah demi langkah
- Cuci labu kuning, kupas, buang bagian dalam beserta bijinya dan seluruh bagian yang rusak, potong daging buah menjadi kubus kecil.
- Tempatkan labu di dalam alat untuk mengukus sayuran dan buah-buahan dalam multicooker.
- Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "kukus" selama 15 menit.
- Setelah siap, haluskan atau kocok dengan blender hingga halus dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan.
- Tempatkan stoples dalam panci berisi air, tutupi 3/4 bagian atasnya, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 10 menit.
- Gulung stoples, balikkan dan biarkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Salah satu pure sayuran pertama yang dicoba anak-anak adalah pure zucchini. Ini hipoalergenik dan memiliki rasa ringan dan sangat berguna untuk bayi; baik digunakan tidak hanya di musim panas, tetapi juga untuk persiapan menghadapi musim dingin. Hal ini sangat penting jika periode pengenalan makanan pendamping ASI terjadi pada musim dingin.
Bahan-bahan
- 1,5 kg zucchini muda kecil berkulit tipis;
- 0,5-1 gelas air.
Resep langkah demi langkah
- Cuci, kupas, buang bijinya dan potong zucchini kecil-kecil.
- Masukkan potongan ke dalam saringan, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit.
- Keluarkan saringan, tunggu hingga airnya habis, tumbuk hingga halus atau kocok dengan blender hingga halus.
- Masak lagi selama 3-5 menit, masukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 10 menit.
- Gulung dan balikkan stoples, biarkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Daripada memasak zucchini dalam saringan, Anda bisa merebusnya selama 10 menit di dalam panci sebagian kecil air. Maka puree akan menjadi lebih ringan.
Haluskan wortel mengandung banyak sekali unsur yang bermanfaat bagi bayi, namun seperti buah dan sayuran berwarna cerah lainnya, dapat menyebabkan reaksi alergi. Anda sebaiknya tidak mulai memperkenalkan makanan pendamping dengan bubur ini, namun ini sangat penting dan produk yang tepat, dan di bawah ini adalah resepnya untuk musim dingin.
Bahan-bahan
- 1,5 kg sayuran akar matang segar;
- 1 gelas air.
Resep langkah demi langkah
- Sebaiknya tidak diberikan pada bayi sayur mentah dan buah-buahan, produk ini terlalu berat baginya dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Tunggu sampai bayinya sedikit lebih besar.
- Ikuti aturan pengenalan makanan pendamping ASI – apa saja Produk baru Anda harus mulai memberi dengan setengah sendok teh. Jika tidak terjadi alergi atau reaksi negatif lainnya, jumlah produk dapat sedikit ditingkatkan pada pemberian makan berikutnya.
- Anda tidak boleh makan sayur atau buah apa pun sepanjang waktu; cobalah istirahat atau bergantian.
- Air rebusan sayuran dapat digunakan untuk membuat sup dan bubur anak-anak.
- Anak-anak yang lebih besar dapat mulai menggabungkan sayuran yang berbeda dan buah-buahan, buat pure multikomponen dengan memakannya dengan sereal atau daging.
Ini resep yang luar biasa Puree bayi yang diolah untuk musim dingin dari labu kuning, apel dan sayuran serta buah-buahan lainnya pasti akan berguna bagi ibu-ibu yang memiliki bayi sebagai makanan pendamping ASI bagi bayinya. 
Tahukah kamu?Penelitian telah menunjukkan bahwa produk tertentu banyak digunakan dalam produksi makanan bayi pewarna makanan dapat menyebabkan perkembangan pada anak. Paling sering itu adalah pewarna merah dan kuning.
Jangan meragukan kemampuanmu, ini pelestarian sederhana dapat diakses oleh semua orang. Dan bubur yang sudah disiapkan akan mendiversifikasi makanan Anda dan menyenangkan anak-anak Anda dengan warna dan rasa baru!
Para ibu selalu ingin memastikan bahwa bayinya hanya menerima makanan berkualitas tinggi dan sehat. Ketika bayi hanya makan susu formula, kita harus memercayai produsen makanan bayi dalam segala hal.
Namun jika tiba waktunya untuk memperkenalkannya, Anda bisa menyiapkan makanan bayi sendiri, dengan mengikuti semua aturan dan tindakan pencegahan.
.
Pertama-tama, untuk menyiapkan makanan bayi, perbanyak persediaan Peralatan yang diperlukan: blender tangan, pembuat jus, penggiling kopi bersih. Steamer (atau steamer) dan microwave mungkin juga berguna.
Di rumah, Anda dapat menyiapkan hampir seluruh jenis makanan pendamping untuk anak di bawah usia satu tahun: jus, pure sayuran dan buah, sereal, kaldu ringan, dan bahkan hidangan daging. Tapi hal pertama yang pertama!
Jus untuk bayi
Disarankan untuk mulai memperkenalkan makanan pendamping dengan jus, atau lebih tepatnya, jus apel hijau. Dari empat bulan Anda dapat mencoba pir, aprikot, persik, dll jus wortel(walaupun beberapa ahli tidak menganjurkan memperkenalkan makanan pendamping ASI sampai 6 bulan. Bagaimanapun, Anda sendiri yang memilih waktunya).
Produk-produk ini tidak memerlukan pra-memasak atau memanggangnya sebelum memasukkannya ke dalam juicer. Namun labu sebaliknya harus dilunakkan terlebih dahulu di dalam oven atau dikukus.
Anda tidak akan bisa memeras jus dari pisang saja (Anda akan mendapatkan bubur). Namun selalu ada jalan keluar: bersiaplah air pisang, aduk sedikit pisang cincang ke dalamnya. Anak-anak sangat menyukai kelezatan ini. Di Rusia, diyakini bahwa pisang dapat dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI hanya pada usia 6 bulan, meskipun di Eropa dan Amerika, makanan pendamping ASI dimulai dengan pisang - ini adalah produk yang sangat tidak berbahaya.
Aturan utama menyiapkan jus untuk bayi adalah menyaring dan mengencerkan jus dengan air matang.
Haluskan bayi
Disarankan untuk memilih pure sayuran (kentang, zucchini atau kembang kol) sebagai pure bayi pertama. Jika tidak, bayi mungkin menolak sayur setelah mencoba buah. Setelah sayuran, Anda bisa menambahkan pure apel, plum, persik, aprikot, dan wortel.
Sayuran, apel, dan segala sesuatu yang perlu dilunakkan untuk membuat bubur bayi bisa dikukus, dipanggang di oven, atau di a oven microwave, atau cukup dengan merebusnya di dalam panci. Jika Anda memilih yang terakhir, jangan menambahkan banyak air. Biarkan sayuran terendam air kurang dari setengahnya.
Yang terbaik adalah menggiling kentang tumbuk dengan blender, meskipun Anda cukup menumbuk kentang dengan garpu. Tambahkan air ke dalam bubur - bayi tidak akan bisa makan makanan yang terlalu kental.
Bubur untuk bayi
Sebelum memasak bubur untuk bayi Anda, giling sereal dalam penggiling kopi. Soba mungkin cocok untuk bubur bayi, menir gandum, semolina, nasi, dll. Anda bisa memasak bubur dengan air atau dengan tambahan susu sapi.
Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan labu kuning, plum, atau bahan lainnya ke dalam bubur, namun dalam hal ini Anda harus mengolah bubur dengan blender setelah dimasak. Ingatlah bahwa buah dan sayur manis sebagai suplemen selalu lebih baik daripada gula.
Air kaldu
Sejak usia delapan bulan, si kecil sudah siap mencoba kuahnya. Pertama-tama berikan bayi Anda kaldu sayur, baru kemudian tawarkan kaldu daging. Kaldunya harus ringan, tidak asin, tanpa partikel berbahaya. Dari kaldu daging sebaiknya ayam. Jangan pernah menawarkan kaldu kepada anak Anda yang terbuat dari kaldu kubus.
Hidangan daging
Masih lebih baik membeli bubur daging bayi pertama di toko. Mereka membutuhkan penggilingan yang kuat, yang sangat sulit dicapai di rumah.
Seiring berjalannya waktu, saat bayi tumbuh besar jumlah yang cukup gigi (sekitar satu tahun), Anda bisa menawarinya daging makanan rebus (kalkun, kelinci, domba, ayam).
Ngomong-ngomong, mulai tujuh bulan Anda bisa merebusnya untuk bayi Anda kuning telur. Anda harus memulainya sedikit demi sedikit, dan lebih baik jika kuning telurnya puyuh.
Untuk menyiapkan makanan bayi dengan benar di rumah, ikuti petunjuk berikut: aturan berikut dan rekomendasi:
- Beli saja makanan segar dan jangan menyimpannya di lemari es lebih dari dua hari.
- Segera berikan makanan bayi yang sudah disiapkan kepada bayi Anda, jangan tinggalkan makanan yang belum dimakan di lemari es keesokan harinya.
- Saat menyiapkan makanan pendamping ASI untuk anak di bawah usia satu tahun, gunakanlah air mendidih dari saringan, atau air khusus bayi yang dijual dalam kemasan botol.
- Semua peralatan harus bersih selama proses memasak. Pastikan untuk mencuci sendok jika jatuh ke lantai. Jangan biarkan remah atau partikel asing dari meja masuk ke dalam makanan Anda.
- Jika makanan segar tidak tersedia karena musim, pilihlah makanan beku. Berikan preferensi pada sayuran dan buah-buahan utuh daripada cincang. Biasanya, mereka lebih segar dan berkualitas lebih tinggi.
- Cara termudah untuk mengetahui makanan mana yang terbaik untuk diperkenalkan terlebih dahulu dan mana yang kemudian adalah dengan mengenal berbagai makanan bayi siap pakai di supermarket. Beberapa kombinasi bubur dan jus dapat memberi Anda beberapa ide bagus untuk makanan buatan sendiri untuk bayi Anda.
- Anda sebaiknya mulai dengan jus satu bahan untuk bayi (dan kemudian dengan jus satu bahan). Produk baru harus diperkenalkan secara bertahap, dimulai dengan satu sendok teh dan memantau reaksi bayi.
- Pada usia 3-4 bulan, usahakan memberikan makanan pendamping ASI di pagi hari untuk lebih memantau kesejahteraan bayi.
- Jangan menggunakan gula, garam, madu atau rempah-rempah dalam menyiapkan makanan bayi.
- Untuk menghindari nitrat masuk ke dalam tubuh bayi, jangan gunakan bahan-bahan seperti buah bit, kacang polong, dan bayam sebagai makanan pendamping ASI untuk bayi. Tentu saja, tidak semua sayuran yang terdaftar mengandung kotoran yang berbahaya bagi bayi, namun pilihan ini sangat mungkin terjadi.
- Jangan berikan bayi Anda makanan bayi yang terlalu panas. Periksa suhunya sebelum menawarkan makanan kepada bayi Anda. Berhati-hatilah dengan makanan yang dimasak dengan microwave, karena panasnya tidak merata.
- Jika produknya terlalu asam (misalnya blackcurrant), campurkan dengan sesuatu yang manis saat menyiapkan pure atau jus (apel manis, pisang, dll.).
Makanan buatan sendiri yang disiapkan oleh seorang ibu yang penuh perhatian dan penuh kasih sayang meninggalkan kesan mendalam dan kenangan positif pada pertumbuhan bayi. Tolong bayi Anda dengan sedikit kehangatan Anda. Dan semoga bayi Anda sehat dan ceria!
Haluskan sayur dan buah seringkali menjadi makanan pertama bayi setelah ASI atau susu formula, sehingga banyak ibu yang lebih memilih untuk menyiapkannya sendiri. Meskipun produsen modern meyakinkan kita bahwa makanan bayi bebas bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya, sayuran segar dan buah-buahan jauh lebih sehat, apalagi jika yang sedang kita bicarakan tentang gizi bayi. Dan menyiapkan puree bayi di rumah tidaklah terlalu sulit.
Sayuran atau buah-buahan?
Yuk kita coba memasaknya sendiri untuk buah hati tercinta. Terlepas dari kenyataan bahwa dokter anak abad terakhir merekomendasikan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan buah-buahan, lebih baik memperkenalkan anak pada sayuran terlebih dahulu - ini adalah kesimpulan yang diambil oleh dokter dan ahli gizi modern. Sayuran rebus jangan membuat kesal saluran pencernaan, lebih baik diserap, memuaskan rasa lapar, tidak menyebabkan alergi dan meningkatkan pembentukan gas. Selain itu, sayuran tidak mengandung fruktosa yang mengiritasi pankreas. Dan satu lagi argumen kuat yang mendukung fakta bahwa lebih baik memulai dengan sayuran - buah-buahan lebih enak, dan jika bayi mencobanya terlebih dahulu, dia akan menolak sayuran, karena sayuran akan terasa lebih hambar baginya.
Cara menyiapkan pure sayuran bayi
Dari apa Anda bisa membuat bubur bayi? Haluskan sempurna untuk pemberian makan pertama - dari kembang kol atau zucchini. Beberapa saat kemudian, Anda bisa memperkenalkan labu, brokoli, wortel, kentang, dan kacang hijau. Sebelum dimasak, sayuran dicuci bersih, dikupas, dipotong-potong dan dimasak - dikukus, di dalam oven atau dengan cara biasa, di dalam air. Dua metode pertama lebih disukai, karena memanggang dalam oven dan mengukus mempertahankan vitamin, mineral, nutrisi Dan warna alami. Dan yang terpenting, sayuran seperti itu jauh lebih enak. Beberapa ahli gizi menyarankan untuk merebus sayuran beserta kulitnya lalu mengupasnya, jadi pilihlah metode memasak Anda sendiri.
Jika Anda masih harus memasak sayuran dalam panci, gunakanlah piring berenamel, menambahkan lebih sedikit air dan masukkan sayuran ke dalam air mendidih. Masak sampai lunak, tetapi jangan terlalu matang sayuran dan buah-buahan, karena akan menjadi hambar dan kehilangan banyak vitamin. Sayuran yang sudah disiapkan dihaluskan dalam blender hingga halus dan sedikit diencerkan dengan air, kaldu sayur, air susu ibu atau dengan campuran hingga menjadi pasta, karena anak belum mampu mencerna makanan kental. Potongan-potongan kecil Sayuran yang dihaluskan terkadang menjadi penyebab bayi menolak makan, sehingga pisau pada blender harus diasah dengan baik, dan jika tidak ada peralatan, sayuran dapat digiling melalui saringan. Garam dan bumbu biasanya tidak ditambahkan ke dalam puree sayuran bayi, dan jika bayi berusia lebih dari 6 bulan, Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke dalam puree tersebut.
Sedikit aturan membuat puree bayi di rumah
- Gunakan hanya sayuran dan buah-buahan segar.
- Air untuk memasak sayuran sebaiknya disaring atau dari botol.
- Jika Anda menggunakan makanan beku, pilihlah hanya sayuran dan buah utuh, karena nutrisinya tetap maksimal.
- Semua peralatan untuk menyiapkan makanan bayi harus benar-benar bersih, jadi jika ada pisau jatuh ke lantai sebaiknya dicuci bersih. Hewan peliharaan juga tidak diperbolehkan berada di dapur selama proses memasak.
- Jangan gunakan sayuran dan buah-buahan tinggi nitrat dalam makanan bayi - bayam, daun selada, bit, melon dan semangka.
- Disarankan untuk merendam sayuran yang dibeli di toko dalam air untuk menghilangkan nitrat: ini memerlukan 1-2 jam, untuk kentang - hingga 24 jam.
- Buah-buahan dan beri dengan rasa asam campur dengan buah-buahan manis - misalnya blackcurrant cocok dengan pisang atau pir. Kecil kemungkinan bayi akan menyukai pure asam.
- Berikan anak Anda hanya makanan segar, dan lebih baik makan sendiri bubur kemarin dari lemari es.
Haluskan buah bayi DIY
Anak-anak lebih mau makan pure buah karena buahnya lebih enak dan manis. Buah-buahan mengandung banyak vitamin, mineral, trace element, serat dan antioksidan sehingga sangat bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh. Namun buah-buahan merupakan alergen yang kuat, terutama buah beri, pisang, delima, dan aprikot, sehingga harus diberikan dengan hati-hati sambil memantau reaksi anak. Buah yang paling rendah alerginya adalah apel dan pir, jadi lebih baik mulai memberi makanan pendamping ASI dengan buah tersebut, lalu memperkenalkan semua buah lainnya. Pertama, bayi diberi makan dengan pure satu komponen, yang dibuat hanya dari satu produk, dan kemudian Anda dapat mencampur sayuran dan buah-buahan yang berbeda, dan tidak hanya satu sama lain. Kombinasi buah dan sayur yang sangat enak, seperti apel dan zucchini, labu kuning dan pir.
Buah harus berkualitas tinggi, tidak rusak, matang dan berair, dan aturan menyiapkan buah tidak berbeda dengan aturan memasak sayuran. Secara alami, pure buah tidak dimaniskan dengan madu dan gula - semakin lama anak mempelajari rasa gula, semakin kuat kesehatannya.
Haluskan labu yang beraroma
Anak-anak makan dengan senang hati karena rasanya yang enak rasa manis Selain itu, labu kuning sangat menyehatkan. Itu mengandung seluruh harta karun berbagai vitamin, termasuk vitamin T, yang menormalkan metabolisme dalam tubuh. Labu cocok untuk pure labu ukuran kecil, karena buah yang berukuran besar kurang enak dan sulit dikupas.
Potong labu menjadi dua, lalu menjadi irisan kecil, satu atau dua di antaranya (tergantung selera bayi) dipotong dadu. Rebus labu kuning dalam double boiler atau dalam air selama 20 menit, selagi hangat, kocok dalam blender hingga halus lalu haluskan dan encerkan dengan air atau campuran bila perlu. Tambahkan minyak dan garam tergantung usia anak.
Haluskan brokoli yang empuk
Salah satu resep bubur bayi buatan sendiri favorit saya terbuat dari brokoli. Kubis ini sangat menyehatkan karena mengandung potasium, zat besi, kalsium dan lainnya zat berharga. Ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon, dan alasan nilai gizinya adalah kandungan proteinnya yang tinggi.
Potong brokoli menjadi kuntum, cuci bersih dan kukus selama 20 menit. Kubis matang lebih cepat dalam air - brokoli segar membutuhkan waktu 7 menit, dan brokoli beku membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Anda tidak memerlukan banyak air untuk menghaluskan brokoli; air harus menutupi sedikit sayuran. Setelah kubis lunak, haluskan dengan blender atau saring. Jika Anda menyiapkan puree untuk anak di atas satu tahun, pastikan untuk menambahkan mentega - anak-anak akan melahap brokoli di kedua pipinya!
Cara membuat bubur pir bayi di rumah
Pir - sangat empuk, enak dan buah yang sehat, yang sangat jarang menyebabkan intoleransi. Selain tinggi nilai vitamin Pir juga memiliki khasiat bermanfaat lainnya - memperlancar pencernaan dan menghilangkan racun dari tubuh.
Pilihlah pir hijau untuk makanan bayi guna mengurangi risiko alergi yang meski jarang terjadi pada bayi. Kupas dan buang bagian tengah buah beserta bijinya, lalu rebus pir dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dengan sedikit air selama 15 menit. Dinginkan pir sedikit dan haluskan dalam blender dengan sedikit sisa kaldu pir. Untuk bayi yang lebih besar, Anda tidak perlu merebus buahnya, tetapi tambahkan setengah sendok teh madu alami ke dalam buburnya.
Zucchini dan pure apel
Haluskan yang lezat ini akan menarik bagi para pecinta kuliner kecil, selain itu, zucchini dianggap sebagai sayuran paling hipoalergenik, yang karena itu konten tinggi potasium memiliki efek menguntungkan pada jantung. Apel mengandung yodium, zat besi dan fosfor; juga karena tingginya konsentrasi vitamin C, apel membantu dalam pencegahan masuk angin dan infeksi virus.
Cuci zucchini dan apel dengan baik, kupas dari bijinya, potong-potong dan masak dalam panci selama sekitar 20 menit, perlu diingat bahwa zucchini matang 5 menit lebih cepat. Ngomong-ngomong, kukus apel 15 menit, zucchini 10 menit. Selanjutnya sayuran dan buah-buahan dihaluskan dengan blender, dicampur dan dididihkan. Ini adalah lauk terbaik untuk anak-anak yang alergi!
Mangga eksotis
Terkadang Anda bisa memanjakan bayi Anda buah-buahan eksotis- misalnya membuat pure mangga. Ini adalah buah yang sangat empuk rasa asli, mengandung 12 asam amino dan meningkatkan kualitas tidur.
Pilih saja buah matang- Warnanya lembut dan merah-kuning. Kupas kulit tebal mangga dan batu besar, masukkan ampas ke dalam blender, tambahkan 2 sdm. aku. air dan buat pure, lalu panaskan dalam panci selama beberapa menit. Untuk memperlancar pencernaan, sebaiknya bayi di bawah usia satu tahun diberikan puree dengan perlakuan panas, dan anak yang lebih besar dapat diberi makan mangga mentah.
Haluskan wortel dan kentang
Mempersiapkan pure biasa dari kentang tanpa minyak. Kupas wortel, parut dan didihkan mentega dan kaldu sayuran - sekitar 1 sdt diperlukan untuk 200 g wortel. mentega dan 150 g kaldu. Saat wortel menjadi sangat lunak, gosok melalui saringan, lalu letakkan di piring; letakkan pure kentang di separuh lainnya. Biarkan anak memilih apakah akan mencampurkan dua jenis bubur atau memakannya secara terpisah!
Haluskan labu dan apel
Labu manis dan saus apel bebas gula yang diolah dalam double boiler ini cocok untuk anak-anak yang sudah terbiasa dengan makanan “dewasa” dan sudah mampu menerima hal-hal baru. hidangan yang tidak biasa. Lebih baik mengambil labu dengan kulit abu-abu atau hijau dan daging buah cerah - buah-buahan tersebut mengandung lebih banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Apel hijau cocok karena mengandung lebih sedikit alergen.
Potong daging labu kuning dan apel tanpa kulit dan bijinya menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam double boiler dan masak selama 20 menit. Giling labu kuning, apel, dan kismis dengan blender atau dengan tangan menggunakan hidung belang jika anak Anda sudah belajar mengunyah. Mereka mengatakan bahwa bubur ini sangat baik untuk kulit dan rambut, dan Anda dapat memeriksa sendiri kebenaran pernyataan ini jika Anda mulai memberi makan bayi Anda hidangan ini.
Di musim gugur, Anda bisa menyiapkan sayuran untuk bubur bayi. Beberapa sayuran, seperti labu, wortel, dan apel, disimpan di dalamnya segar, dan zucchini, brokoli, dan buah beri dibekukan dalam porsi kecil, karena seringnya dibekukan dan dicairkan, sayuran kehilangan vitamin dan menjadi hambar. Anda bisa menggulung pure buah dan sayuran ke dalam stoples, tetapi camilan seperti itu tidak boleh diberikan kepada bayi. Ingatlah bahwa rasa sayuran menentukan apakah bayi akan menyukainya di masa depan, jadi cobalah menyiapkannya dengan selera dan pure lembut- untuk kesehatan dan suasana hati yang baik!
Artikel tentang topik tersebut
