rumah Informasi

Cara membuat sup krim keju. Sup krim keju. Resepnya biasa, begitu juga dengan bawang putih dan ayam. Sup keju dengan crouton

Resep langkah demi langkah untuk hidangan favorit Anda: memasak sup haluskan dengan keju leleh dan sayuran, jamur, ayam

2017-10-19 Liana Raymanova

Nilai
resep

5742

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gr.

8 gr.

karbohidrat

12 gr.

143 kkal.

Opsi 1. Sup krim keju - resep klasik

Semua pecinta sup tumbuk akan memberi tahu Anda dengan yakin bahwa tidak ada sup krim keju yang lebih enak dan memuaskan. Ternyata teksturnya lembut, rasanya enak dan aromanya mempesona. Supnya sendiri bisa terdiri dari bahan yang paling sederhana. Keju olahan harus alami dan bukan produk keju, jika tidak, Anda tidak akan berhasil.

Bahan-bahan:

enam umbi kentang kecil;
2 bawang;
wortel - 1 buah;
keju olahan - 3 buah;
setengah bungkus mentega;
susu - 400 ml;
20 g bubuk lada hitam dan garam;
5 tangkai dill.

Resep sup krim keju langkah demi langkah

Cuci kentang yang sudah dikupas, potong dadu, masukkan ke dalam panci yang dalam, tuangkan air yang sudah disaring. Pertama, masak dengan api besar sampai air mendidih, lalu keluarkan buih dan masak rata-rata 15 menit.

Giling wortel yang sudah dikupas di atas parutan halus, potong bawang menjadi remah-remah. Goreng dalam wajan dengan mentega selama 10 menit.

Tiriskan kaldu dari kentang yang sudah jadi ke dalam cangkir terpisah, dan haluskan kentang itu sendiri dengan blender hingga menjadi bubur.

Tuang susu pada suhu kamar ke dalam kaldu kentang.

Kami memotong keju olahan menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam kentang tumbuk, aduk rata sampai benar-benar meleleh.

Tambahkan wortel dan bawang goreng ke haluskan, aduk rata lagi.

Tuang kaldu kentang dengan susu, aduk rata.

Terakhir tambahkan garam, merica, campur lagi. Taburi dengan peterseli saat disajikan.

Jumlah susu dan kaldu bisa dikurangi atau ditambah tergantung kekentalan kuah yang diinginkan.

Opsi 2. Resep sup krim keju cepat

Tidak selalu apa yang disiapkan dengan cepat bisa menjadi camilan cepat yang berbahaya. Resep cepat untuk keju dan sayuran panas yang meleleh adalah bukti nyata akan hal ini. Makan malam cepat dan mudah yang luar biasa.

Bahan-bahan:

3 keju olahan;
5 umbi kentang;
wortel - 1 buah;
kembang kol - 4 perbungaan;
30 g garam dan bubuk allspice.

Cara cepat memasak sup krim keju

Kami membersihkan kentang dengan wortel, mencucinya, memotong kentang menjadi kubus, wortel menjadi lingkaran. Cuci kuntum kembang kol.

Tuang air ke dalam wadah logam (sedikit lebih dari satu liter) dan taruh semua sayuran yang sudah disiapkan, masak dengan api sedang sampai air mendidih.

Kami memotong keju olahan menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam wadah berisi sayuran, kecilkan api dan masak selama 25 menit.

Angkat wadah berisi sayuran dan keju dari api dan giling semuanya menjadi bubur dengan blender tangan.

Tuang merica, garam, nyalakan api kecil lagi dan didihkan selama tiga menit.

Tuang ke piring, taburi dengan bumbu atau crouton jika diinginkan.

Sup ini sangat enak dengan baguette gandum buatan sendiri atau crouton roti gandum hitam.

Opsi 3. Haluskan sup dengan keju leleh, jamur, dan lobak

Jamur dan keju adalah pilihan win-win untuk hidangan panas apa pun. Sup haluskan tidak terkecuali. Untuk rasa kenyang, tambahkan kentang, bawang, dan wortel, untuk "semangat" - lobak.

Bahan-bahan:

6 kentang;
wortel - 1 buah;
1 bawang;
1 lobak kecil;
champignon segar - 4 buah;
3 keju olahan;
130 g mentega;
1 sendok teh lada hitam dan garam;
setengah buket dill dan peterseli;
50 ml minyak sayur.

Resep langkah demi langkah

Kami membersihkan dan mencuci kentang, wortel, memotong kulit lobak. Potong semuanya menjadi potongan sedang, masukkan ke dalam panci berisi air, isi hingga setengah volume, dan masak dengan api sedang hingga lunak.

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi remah-remah dan goreng dalam wajan dengan sedikit mentega selama beberapa menit.

Kami menggeser bawang ke wajan dengan semua sayuran.

Kami membersihkan jamur, mencucinya, memotongnya menjadi piring, memasukkannya ke dalam wajan tempat bawang digoreng, menaruh mentega lagi dan menggoreng selama 8 menit.

Kami juga memindahkan jamur ke sayuran dan memasak selama 10 menit, menyisakan beberapa potong untuk disajikan.

Tuang merica, garam, campur semuanya dan didihkan selama beberapa menit lagi.

Kami memotong dadih menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam wadah berisi sayuran dan mendidih selama beberapa menit untuk melelehkannya.

Matikan api dan giling semuanya dalam blender. Rebus sedikit dengan api kecil.

Saat disajikan, tuang ke piring, taruh jamur goreng di permukaan sup haluskan dan taburi dengan peterseli dan adas.

Alih-alih champignon, Anda bisa mengambil jamur hutan. Anda juga bisa menggunakan yang kering. Jika tidak ada jamur sama sekali, gunakan bumbu aromatik.

Opsi 4. Haluskan sup dengan keju leleh, ayam, dan zucchini

Dan ini adalah makanan yang lezat. Stik drum bisa diganti dengan bagian lain dari bangkai burung: dada, paha. Jika Anda ingin supnya sedikit lebih ringan, hapus kentang dari daftar produk.

Bahan-bahan:

paha ayam - 4 buah;
3 zucchini kecil;
keju olahan - 2 potong kecil;
kentang - 3 buah;
40 ml minyak sayur;
kepala bawang;
wortel - 1 buah;
3 siung bawang putih;
1 sendok teh garam dan merica;
setengah buket peterseli;
50 g krim asam 15% lemak.

Resep langkah demi langkah

Tulang keringku, masukkan ke dalam panci, tuangkan satu liter air, nyalakan api besar. Keluarkan buih, sesuaikan panas ke paling rendah dan masak selama 25 menit. Kami menggeser daging ke dalam cangkir terpisah, menyaring kaldu.

Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam kaldu, memasak kurang dari setengah jam.

Kami membersihkan zucchini, mengeluarkan bijinya, potong dadu dan menyebar ke kentang setelah air mendidih. Jika zucchini masih muda, maka tidak bisa dikupas dan dibuang bijinya.

Segera setelah air mendidih, tambahkan merica, garam, aduk rata dan rebus dengan api kecil selama kurang lebih setengah jam.

Kupas wortel dan bawang bombay, potong dadu kecil dan tumis sambil diaduk selama 5 menit.

Kupas bawang putih, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan berisi sayuran, goreng beberapa menit lagi.

Masukkan wortel dan bawang ke dalam panci dengan kentang dan zucchini, aduk rata, tambahkan garam jika perlu dan didihkan selama 3 menit.

Angkat dari kompor dan giling semuanya dengan blender langsung di wajan.

Kami memotong keju menjadi kubus dan memasukkan kentang tumbuk, campur lagi dan didihkan dengan api sedang selama 3 menit.

Pisahkan daging dari tulang keringnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam sup, tambahkan sedikit garam lagi, merica dan aduk. Biarkan sup diseduh selama setengah jam.

Tuang ke piring, taruh daun peterseli di tengah, dan krim asam di tepinya.

Ayam bisa dipotong-potong seperti di atas, atau dihaluskan dengan sayuran, tergantung selera Anda.

Opsi 5. Haluskan sup dengan keju leleh dan labu

Sup krim keju yang tidak biasa dengan bumbu dan saus. Aroma dan cita rasa masakannya begitu memikat sehingga para pecinta masakan gurih pasti akan mengapresiasinya.

Bahan-bahan:

sepotong kecil labu;
4 kentang;
keju olahan - 3 buah;
bumbu paprika asap bubuk - 30 gram;
bumbu paprika biasa - 20 gram;
15 gram garam dan bumbu halus;
saus cabai manis - 50 gram;
Untuk saus cabai manis:
bawang putih - 4 siung;
cabai - 3 buah;
gula - 100 gram;
air - 130 ml;
asam asetat 5% - 20 ml;
tepung jagung - 40 g;
setengah sendok teh garam.

Resep langkah demi langkah

Siapkan saus sambal: Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung maizena dengan 3 sendok makan air. Bilas polong cabai, bebas dari bijinya, potong dadu kecil, masukkan ke dalam cangkir yang dalam, tuangkan air, tambahkan gula, garam, cuka, haluskan semuanya dalam blender. Kami menggeser haluskan ke dalam wadah kecil, tambahkan bawang putih kupas dan cincang, tepung maizena encer, nyalakan api sedang dan didihkan selama beberapa menit setelah mendidih. Dinginkan sausnya.

Kami membersihkan labu, memotongnya menjadi beberapa bagian, meletakkannya di atas selembar, memasukkannya ke dalam oven dan memanggangnya dengan suhu rendah selama sekitar 15 menit.

Kami memotong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, memasukkannya ke dalam panci berenamel, menambahkan labu panggang, menuangkan satu liter air mendidih atau kaldu apa pun, mendidih dengan api kecil selama sepuluh menit.

Kami memotong keju menjadi kubus, memasukkannya ke dalam panci, menambahkan bumbu paprika asap dan biasa, menuangkan sedikit saus cabai, mematikan api dan menggiling semuanya dengan blender tangan.

Garam sedikit, merica. Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan paprika bubuk.

Pastikan untuk menyiapkan sup krim keju dengan salah satu cara di atas, dan Anda pasti akan menghargai kekayaan aroma dan rasa hidangannya. Selamat makan.

Klasik resep sup keju.
Komposisi produk:
1. Kentang (sedang) - 5 buah.
2. Keju "Belanda" keras (bisa diganti dengan keras lainnya) - 200 gr.
3. Bawang bombay - 1 tanaman akar.
4. Kaldu (daging atau ayam) - 1 liter.
5. Daging (ayam, sapi) - 150 gr.
6. Sayuran - bawang 1 pc. wortel - 1 pc. bawang putih - 5 siung.
7. Hijau - bawang bombay, peterseli, adas.
8. Garam dan lada hitam secukupnya.
9. Minyak sayur.
10. Kerupuk atau roti siap pakai.
Daging tidak boleh berlemak. Saat memasak kaldu, buang semua lemaknya.
Persiapan langkah demi langkah dari resep "Haluskan sup keju":
Untuk sup tumbuk, masak kaldu hingga daging siap dari 1 hingga 3 jam (tergantung jenis dagingnya). Dinginkan daging dan potong dadu atau irisan kecil.
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan memasak dalam kaldu selama 20 menit.
Untuk membuat resep sup keju tumbuk lebih enak, kami memotong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil, dan menggosok wortel pada parutan kasar dan menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Tiga keju di parutan kasar.
Garam kaldu dengan kentang yang sudah disiapkan, tambahkan bawang bombay dan wortel, bawang putih untuk digoreng dan kocok semuanya dengan blender.
Tambahkan keju ke pure panas dan tunggu sampai benar-benar larut.
Jika Anda tidak memiliki kerupuk yang sudah jadi (yang dapat dibeli di toko mana pun), Anda dapat memotong roti menjadi kubus dan mengeringkannya di oven atau menggorengnya dalam wajan dengan tambahan minyak.
Cincang halus sayuran untuk resep kami "haluskan sup keju".
Sebelum disajikan, tambahkan beberapa potong crouton ke setiap sajian resep sup haluskan yang lezat dan hancurkan dengan bumbu cincang halus dan lada hitam (lada opsional).
Resep: Sup krim jamur.

Resep sup keju krim jamur memiliki rasa dan aroma yang enak, jadi saya sangat menyarankan Anda mencoba sup ajaib ini! Berbeda dengan yang klasik, disini kita akan menggunakan jamur dan kaldu ayam, atau air saja sebagai pengganti kaldu.
Komposisi produk:
1. Keju olahan "Persahabatan" atau lainnya - 3 pcs. atau 300 gram.
2. Cairan (kaldu, air) untuk resep sup krim keju dengan jamur - 2 liter.
3. Sayuran: wortel - 2 umbi-umbian, kentang - 4 buah. bohlam - 1 buah. bawang putih - 5 siung.
4. Jamur (jamur tiram, champignon atau jamur segar lainnya) - 350 gr.
5. Hijau - peterseli, bawang, dill.
6. Kerupuk untuk sup resep kuliner haluskan atau roti untuk membuat crouton.
7. Garam, cabai merah (ditumbuk), lada hitam (ditumbuk).
8. Minyak sayur.
Persiapan langkah demi langkah resep sup krim keju dengan jamur:
Daging ayam kita masak untuk kaldu atau pakai air saja.
Kami mengambil panci tiga liter dan menambahkan kaldu atau 2 liter air ke dalamnya, didihkan.
Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci dengan kaldu dan masak selama 15-20 menit.
Agar resep pure sup dengan keju dan jamur menjadi sangat enak, kami membersihkan wortel dan bawang bombay dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng bawang bombay dan wortel hingga agak keemasan.
Cincang halus sayuran di atas papan untuk resep sup krim keju dengan jamur.
Kami memotong jamur menjadi potongan-potongan sedang, jika itu adalah champignon, kemudian menjadi dua bagian, sehingga terlihat cantik dalam sup-haluskan. Goreng dalam minyak sayur selama 5 menit.
Crouton untuk resep sup haluskan keju merupakan bagian yang tidak terpisahkan. Jadi kami menyiapkannya sendiri, seperti dijelaskan di atas, atau kami membeli yang sudah jadi.
Kami memasukkan jamur ke dalam kaldu dengan kentang rebus dan sayuran goreng. Kami menghancurkan bawang putih dengan naksir dan juga memasukkannya ke dalam sup pure keju masa depan kami. Didihkan dan didihkan selama 5 menit.
Kami memotong keju menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam sup, diaduk, kami menunggu sampai larut.
Garam, merica secukupnya.
Sebelum menyajikan hidangan ke meja, taruh roti panggang dan sejumput sayuran di setiap sajian. Itu pada dasarnya seluruh resep sup krim keju dengan jamur. Makan dan nikmati!
Resep: Sup krim keju dengan Salmon.

Resep sup keju tumbuk dengan Salmon memiliki rasa yang unik yang akan disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Dan sekarang saya mengusulkan untuk langsung menyiapkan hidangan kuliner.
Komposisi produk:
1. Keju olahan "Yantar" atau lainnya - 400 gr.
2. Sayuran: Bawang - 1 pc. Kentang - 3 buah. Wortel - 1 pc. Bawang putih - 5 gigi.
3. Salmon - 200 gr.
4. Krim 15% lemak untuk sup haluskan - 100 gr.
5. Minyak sayur olahan.
6. Hijau - peterseli, bawang, dill.
7. Garam, merica secukupnya.
Persiapan langkah-demi-langkah resep sup-haluskan keju dengan Salmon:
Didihkan air dalam panci.
Masukkan keju cincang halus ke dalam air mendidih dan masak sampai benar-benar larut dengan api kecil sambil terus diaduk.
Kami membersihkan sayuran. Kami memotong kentang menjadi kubus dan tertidur di kaldu, dan memasak sampai setengah matang. Parut akar wortel pada parutan kasar. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
Agar sup pure keju terlihat cantik saat disajikan, potong sayuran hingga halus.
Rusak salmon menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan salmon cincang, krim, dan sayuran goreng ke dalam panci, masak selama lima menit dengan api kecil.
Garam dan merica secukupnya.
Biarkan sup keju krim diseduh selama 30 menit.
Sebelum disajikan, tambahkan roti bakar panggang dan sejumput sayuran cincang halus ke dalam resep kuliner sup pure keju. Anda juga bisa menaburkan keju keras parut.
Anda memahami prinsip dasar memasak. Kami telah mempertimbangkan dua jenis masakan: yang pertama mengocok sayuran dengan mixer, dan yang kedua adalah sayuran tetap utuh.
Dalam resep sup pure keju, Anda bisa menggunakan sosis, sosis, aneka sayuran, daging cincang. Singkatnya, apa yang mampu dilakukan oleh imajinasi Anda.
Saya harap semuanya diceritakan dalam resep dengan jelas dan dapat dimengerti, dan Anda akan dapat memasak sendiri hidangan yang luar biasa seperti "sup krim keju". Saya hampir lupa, rasa masakan juga sangat bergantung pada wadah (piring) yang dihidangkan, jadi Anda harus memperhatikan hal ini dan saran saya adalah ini -

Sup haluskan keju adalah massa yang kental, konsistensinya menyerupai saus. Berdasarkan resep standar, Anda dapat menambahkan apapun yang diinginkan hati Anda ke dalamnya. Ini bisa berupa ayam, daging, ikan, dan sayuran apa pun.

Ide sup haluskan milik orang Prancis. Terlebih lagi, sejarah pembuatan sup pertama semacam itu hampir menjadi legenda. Seolah-olah beberapa juru masak dari dapur raja Prancis sendiri berusaha keras untuk mengejutkan para tamu sehingga suatu hari saus barunya didasarkan pada bahan-bahan yang cukup untuk membuat sup lengkap. Para pecinta kuliner sangat senang dengan massa yang panas dan harum di piring sehingga sup pure dengan cepat mendapat pengakuan luas di seluruh Paris.

Dengan demikian, hidangan tersebut dengan cepat menyebar ke seluruh planet, dan masing-masing bangsa telah mengubah resepnya agar sesuai dengan kebiasaan makan nasional mereka. Saat ini, ada ratusan cara berbeda untuk membuat bubur sup.

Jika sup haluskan mengandung banyak sayuran, perlu diseduh selama 10-15 menit setelah dimasak. Dengan demikian, hidangan akan menjadi lebih jenuh.

Cara memasak sup keju tumbuk - 15 varietas

Sup lezat dan hangat dengan tambahan crouton bawang putih yang harum.

Bahan-bahan:

kentang - 4 buah
bawang - 1 pc.
wortel - 1 pc.
keju olahan - 200 g
roti putih
minyak - 100 g
bawang putih - 3 siung

Memasak:

Potong kentang dan bawang menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar.

Biarkan kentang mendidih selama 15-20 menit. Goreng bawang dalam wajan terlebih dahulu, dan setelah beberapa menit tambahkan wortel.

Tambahkan penggorengan yang sudah jadi ke kentang, dan garam.

Tambahkan roti potong dadu ke wajan dengan mentega. Lalu, tambahkan bawang putih. Goreng crouton hingga berwarna cokelat keemasan.

Dinginkan sup yang sudah jadi dan masukkan ke dalam blender. Tuang sup kembali ke dalam panci dan didihkan.

Akan lebih baik menambahkan crouton dan sayuran sebelum disajikan, ke setiap piring secara terpisah.

Cara termudah untuk membuat sup keju tumbuk dari semua hal di atas.

Bahan-bahan:

kentang - 600 g
keju olahan - 200 g
krim

Memasak:

Potong kentang menjadi dua dan masukkan ke dalam air mendidih. Tiriskan air dari kentang yang sudah dimasak dan haluskan dengan penghancur kentang.

Potong keju menjadi kubus dan tambahkan ke kentang. Tambahkan rebusan dari kentang dan giling massa dengan blender.

Jika diinginkan: tambahkan lebih banyak kaldu dan aduk rata.

Resep ini adalah sup versi Amerika. Brokoli sangat bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan-bahan:

kaldu daging - 1 l
brokoli - 500 g
keju olahan - 250 g
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.
bawang putih - 2 siung
susu - 2 gelas
tepung - 0,3 cangkir
garam lada

Memasak:

Tambahkan brokoli ke dalam kaldu dan didihkan selama 10 menit. Potong bawang bombay dan bawang putih dengan sangat halus.

Parut wortel di parutan sedang. Goreng sayuran dalam minyak zaitun.

Campur susu dengan tepung dan kocok dengan pengocok sampai diperoleh massa yang homogen. Secara bertahap tambahkan massa susu ke dalam sup, aduk terus. Matikan api.

Tambahkan keju, lalu masukkan sup yang sudah jadi melalui blender.

Jika susu sudah ditambahkan ke dalam sup, jangan sampai mendidih.

Hidangan lezat yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh gourmet yang paling menuntut.

Bahan-bahan:

salmon - 200 g
kentang - 1 pc.
bawang - 1 pc.
keju olahan - 100 g
krim

Memasak:

Tempatkan salmon dalam air mendidih dengan garam dan merica. Potong dadu kentang dan bawang, lalu tambahkan ke dalam kaldu.

Setelah kentang matang, tambahkan keju leleh dan krim. Didihkan sup dan haluskan dengan blender.

Sup yang sangat hangat untuk setiap hari.

Bahan-bahan:

kentang - 3 buah
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.
keju leleh - 4 buah
sosis - 150 g
krim 20% - 50 gr
bawang putih - 3 siung
tanaman hijau

Memasak:

Cincang keju secara kasar dan kirim ke air mendidih. Masak, aduk, sampai benar-benar larut.

Potong kentang menjadi kubus dan rebus. Potong halus bawang bombay dan bawang putih.

Parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dengan garam, merica, dan bumbu. Kemudian, tambahkan ke dalam sup.

Parut sosis dan tambahkan sup. Tuang krim dan masak, aduk terus.

Resepnya didesain untuk pecinta labu, apalagi dari kategori diet.

Bahan-bahan:

labu - 500 g
kentang - 3 buah
bawang - 2 buah
keju keras - 50 g
krim
kaldu daging - 700 g
bawang putih - 2 siung
tanaman hijau

Memasak:

Bawang, bawang putih potong dadu dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur.

Potong labu dan kentang menjadi kubus yang sangat kecil dan tambahkan ke dalam wajan. Didihkan selama 10 menit.

Tambahkan kaldu sapi ke dalam panci dan didihkan sayuran.

Haluskan sup dengan blender dan tambahkan krim ke dalamnya.

Parut keju di atas parutan kasar dan tambahkan juga ke dalam sup.

Resep yang sama bisa dibuat tanpa lemak jika Anda hanya menggunakan air sebagai pengganti kaldu.

Resepnya terdiri dari bahan-bahan paling sederhana, dan hasilnya sup empuk yang cepat matang.

Bahan-bahan:

dada ayam - 1 buah
kentang - 2 buah
keju olahan - 300 g
keju keras - 150 g
krim
garam lada

Memasak:

Rebus dada ayam selama kurang lebih 20 menit. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke kaldu.

Parut keju keras secara kasar. Tambahkan kedua jenis keju ke dalam kaldu. Aduk terus, didihkan sup.

Tambahkan krim.

Resep sup ringan Turki untuk mereka yang tetap bugar.

Bahan-bahan:

tomat - 2 buah
pasta tomat - 2 sdm. l.
tepung - 2 sdm. l.
krim - 50 g
mentega - 50 g
keju keras - 100 g

Memasak:

Goreng tepung dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat ke tepung dan kecilkan api.

Parut tomat dan tambahkan ke dalam sup. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan air. Mendidihkan.

Tambahkan krim, garam, dan merica ke dalam sup. Parut keju di atas parutan kasar dan tambahkan secara terpisah ke setiap piring.

Waktu persiapan hidangan lezat ini tidak lebih dari 1 jam.

Bahan-bahan:

kentang - 400 g
ayam - 500 g
nasi - 150 g
keju olahan - 400 g
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.

Memasak:

Rebus dada ayam dan potong-potong. Tuang nasi ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit.

Cincang halus bawang dan parut wortel. Potong kentang menjadi kubus. Tambahkan semua sayuran ke dalam kaldu.

Saat sayuran dimasak, tambahkan keju. Masak sup, aduk hingga lembut.

Resep yang menarik bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

Bahan-bahan:

kaldu daging - 800 ml
keju - 150 gr
bawang - 800 g
tepung - 2 sdm. l.
mentega
anggur putih - 1 gelas
garam, merica, gula

Memasak:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan mentega dengan garam, merica, dan gula.

Tambahkan kaldu dan tepung ke bawang. Didihkan selama 30 menit. Lalu, tambahkan anggur. Selanjutnya, tambahkan keju parut ke dalam sup dan biarkan dingin.

Giling sup yang sudah dingin dengan blender.

Sup diet yang akan disukai seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

champignon - 200 g
kentang - 4 buah
wortel - 1 pc.
bawang hijau
keju olahan - 200 g
Keju keras

Memasak:

Jamur dipotong menjadi irisan. Potong kentang menjadi kubus.

Parut wortel. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih selama 10 menit.

Kedua jenis keju dipotong dadu dan ditambahkan secara bertahap ke dalam sup.

Masukkan sup yang sudah jadi melalui blender dan didihkan kembali.

Baca bahan masakan ini dengan cermat. Mungkin, untuk menyiapkan mahakarya kuliner ini, Anda perlu berjalan-jalan ke tokonya.

Bahan-bahan:

keju dorblu - 40 g
anggur putih kering - 20 g
zucchini - 100 g
bawang - 100 g
santan - 10 g
mentega - 10 g
oregano kering - 1 g
garam lada

Memasak:

Potong zucchini dan bawang menjadi setengah bagian dan goreng dengan oregano, garam, merica.

Tambahkan air ke sayuran dan didihkan. Tambahkan keju parut dan mentega.

Kocok massa yang dihasilkan hingga haluskan. Secara terpisah, tambahkan sedikit santan ke dalam sajian.

Hidangan ini ditujukan untuk pecinta kombinasi aroma dari berbagai tumbuhan.

Bahan-bahan:

jamur hutan - 560 g
kentang - 420 g
bawang - 1 pc.
gurih kering - 1 sdt
thyme kering - 1 sdt
marjoram - 1 sdt
krim 10% - 200 ml

Memasak:

Potong kentang dan sebagian jamur menjadi kubus dan masukkan ke dalam air mendidih selama 15 menit.

Bawang dipotong menjadi kubus. Potong beberapa jamur menjadi irisan.

Goreng bawang dengan jamur dan rempah-rempah dalam minyak zaitun.

Tambahkan daging goreng, keju leleh, dan krim ke dalam sup.

Sup yang sangat sehat dengan tambahan bit.

Bahan-bahan:

dada ayam - 300 g
keju kambing - 500 g
bawang - 1 pc.
wortel - 1 pc
bit - 1 pc.
pasta tomat - 50 g
krim - 10 ml
tanaman hijau
bawang putih - 2 siung
krim asam

Memasak:

Rebus dada ayam hingga matang. Potong keju menjadi potongan besar dan campur dengan krim asam.

Cincang halus sayuran dan tambahkan keju. Masukkan bawang putih melalui mesin bawang putih dan tambahkan juga keju.

Buat bola-bola rapi dari massa keju. Bawang, wortel, dan bit dipotong menjadi kubus.

Goreng bawang dan wortel dalam wajan, lalu tambahkan bit. Tambahkan pasta tomat ke dalam wajan. Rebus sayuran selama beberapa menit.

Pindahkan daging panggang ke dalam panci dan tuangkan di atas kaldu ayam. Tambahkan garam, merica, dan krim ke dalam sup.

Giling sup dengan blender.

Sajikan di atas meja, tambahkan bola keju dan sayuran ke setiap sajian.

Sup ringan dan lezat yang dimasak dengan cepat.

Bahan-bahan:

daging sapi - 500 g
kentang - 4 buah
bawang - 1 pc.
keju olahan - 90 g
wortel - 1 pc.

Memasak:

Rebus daging sapi hingga matang.

Potong kentang dan bawang menjadi kubus.

Parut wortel.

Tempatkan sayuran dalam kaldu dan tambahkan keju leleh.

Masak, aduk, sampai kentang matang sepenuhnya.

Masukkan sup yang sudah jadi melalui blender.

Sup ini disiapkan, mungkin, oleh setiap wanita. Sederhana, cepat, disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Jika dipikir-pikir, tidak ada makanan khusus dalam sup ini. Bagaimana saya terbiasa menata setiap hidangan menjadi protein, lemak, dan karbohidrat ... Dan hidangan ini secara eksklusif mengandung karbohidrat, jadi Anda bisa jarang memakannya jika Anda menjaga bentuk tubuh Anda. Meskipun sangat sulit untuk melepaskan diri - sangat enak dengan kerupuk!

Produk

Kentang mentah - 400 g
Keju olahan Hochland 35% - 200 g
Bawang - 50 g
Hijau (dill, peterseli)
Roti putih atau gandum hitam untuk crouton

Cara membuat sup kentang tumbuk

Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi tongkat. Anda dapat memotong sesuka Anda - besar dan kecil, durasi memasak hanya bergantung pada ini.
Kupas bawang bombay, potong-potong besar.
Kami memasukkan kentang dan bawang ke dalam panci, menuangkan air untuk menutupi sayuran, dan mendidih. Kami tidak garam!
Selama memasak, busa abu-abu dapat terbentuk dari kentang, harus dibuang.
Saat kentang dan bawang bombay sudah matang, dan membutuhkan waktu 15-25 menit dari saat mendidih, tergantung ukuran potongan kentang, tuangkan sebagian kaldu sayuran ke dalam panci atau sendok lainnya.
Kami memasukkan dua batang keju Hochland ke dalam kaldu cor dan menggilingnya dengan blender atau mixer menjadi haluskan.
Haluskan kentang dan bawang bombay dengan blender (selagi masih panas).
Campurkan keju dan kentang tumbuk dalam satu panci, tambahkan air ke atasnya (jika perlu) dan nyalakan api.
Cicipi dan garam jika perlu. Sekarang Anda perlu mendidih, dan matikan.
Sajikan dengan crouton (roti goreng yang dipotong dadu dalam wajan kering anti lengket) dan bumbu cincang.

Produk diberikan dalam panci satu setengah liter.

Anda dapat melakukannya secara berbeda: saat sayuran sudah matang, tiriskan sebagian kaldu, tambahkan keju leleh dan potong semuanya dengan blender. Tapi saya melakukannya di panci terpisah untuk menghindari percikan dan untuk pure yang lebih menyeluruh. Di foto ada crouton dari roti panjang, karena anak-anak suka seperti itu. Dan untuk saya sendiri, saya membuat crouton dari roti gandum dengan dedak, lebih bermanfaat.

Keju bisa digunakan Viola (21 atau 28%), atau President. Keju olahan seperti Yantar atau Kostroma memiliki kandungan lemak dua kali lipat, namun kualitasnya tidak lebih baik.

Nilai gizi produk:

Sup kentang dengan keju, nilai gizi:

Sebagian	Tupai	Lemak	Karbohidrat	kkal
Total menurut produk	28,7	26,46	81,3	690,5
Total produk jadi 1300 g	28,7	26,46	81,3	690,5
Per 100 g berat sup	2,2	2	6,3	53,1

Ditambahkan nanti: Saya sudah beberapa kali ditanya apakah mungkin mengganti keju olahan dalam keju seperti itu dengan keju keras parut. Saya menjawab - tidak. Faktanya adalah bahwa garam yang meleleh ada di dalam garam yang meleleh, sehingga konsistensinya homogen. Jika Anda menambahkan keju keras, itu akan berubah menjadi permen karet, toffee. Sebagian akan mengering ke dasar wajan, sebagian akan dililitkan pada sendok dengan benang panjang.

Untuk pertama kalinya saya mencoba sup ini di luar ruangan, dimasak di atas api. Bagi saya rasanya luar biasa enak. Tapi ternyata hanya aneka sayuran (sebenarnya yang mana bisa ditemukan) dan beberapa olahan keju. Itu bukan sup pure, itu hanya sup, dan saya sangat menyukainya.

Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi beberapa bagian. Masukkan untuk dimasak dalam panci.
Kupas, potong, dan tambahkan wortel ke dalam sup. Dapat ditambahkan segera setelah menambahkan kentang. Jika Anda hanya ingin memasak sup dengan keju olahan, jangan dihaluskan, lalu potong wortel menjadi potongan-potongan. Dan jika Anda haluskan, tidak masalah bagaimana Anda memotongnya.
Kupas, potong halus dan goreng bawang dalam minyak sayur.
Tambahkan bawang ke sup.
Saat sayuran sudah matang, cincang halus dadih dan tambahkan juga ke dalam sup.
Matikan sup setelah lima menit, saat dadih sudah benar-benar bubar.
Haluskan dengan blender imersi.
Anda bisa menghias dengan tanaman hijau. Saya sangat suka menambahkan crouton ke dalamnya (roti yang dikeringkan dan dicokelatkan dalam oven) atau crouton (roti yang digoreng ringan di wajan).

PILIHAN LAIN UNTUK MEMASAK SUP DENGAN KEJU OLAHAN

Jika dimasak dalam kaldu (daging, ayam ... tentu saja akan lebih enak.) Dagingnya tidak bisa dihaluskan, tetapi dikeluarkan, lalu ditambahkan dalam potongan-potongan.
Wortel bisa digoreng dengan bawang.
Anda bisa menggoreng jamur dengan bawang bombay dan juga menambahkannya ke dalam sup. Rasanya akan luar biasa, karena jamur cocok dengan rasa keju olahan yang creamy.
Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti zucchini, terong (dikupas) ke dalam sup, bisa juga digoreng atau direbus mentah. Anda bisa menambahkan kembang kol atau kacang hijau.

Dan Anda juga bisa menambahkan keju olahan ke dalam doshirak. Nah, siapa sangka)) rasanya akan menjadi keren.