Saus apel buatan sendiri untuk anak-anak untuk musim dingin. Saus apel untuk musim dingin di rumah. Kelezatan manis "Nezhenka" dengan susu kental manis

Apel sangat populer di kalangan orang-orang dari berbagai negara. Hal ini tidak mengherankan, karena pohon ini bersahaja dalam perawatan dan mudah dibudidayakan di petak taman. Buahnya ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan kolak serta bubur disiapkan berdasarkan buah tersebut untuk pemberian makan pertama bayi.

Manfaat saus apel

• memperkuat cangkang pelindung anak;
• membersihkan tubuh dari racun dan zat beracun;
• mengkonsentrasikan banyak vitamin, termasuk A, C, B, PP;
• mengandung garam mineral, zat besi dan magnesium;
• termasuk yodium, pektin, fruktosa;
• mencegah fermentasi makanan di saluran usus karena adanya asam;
• tanin memiliki efek positif pada ginjal, kandung kemih dan hati;
• membersihkan darah, memperkuat dinding saluran darah;
• menjaga kadar gula darah normal;
• meningkatkan nafsu makan;
• menghilangkan kekurangan vitamin di luar musim.

Variasi apel mana yang harus dipilih

Untuk pemberian makan pertama seorang anak, berikan preferensi pada varietas berikut: Antonovka, Simerenko, isian putih. Jika memungkinkan, kumpulkan buah-buahan dari kebun Anda sendiri atau belilah dari orang yang terpercaya.

Apel Emas, Jonathan dan varietas lainnya harus dihindari. Buah mengkilap yang bentuknya rata sempurna, berasal dari luar negeri, diisi dengan bahan kimia dan dilapisi dengan lilin untuk pengawetan jangka panjang selama pengangkutan.

Jika apel asam, misalnya Antonovka, digunakan dalam pembuatan puree, kombinasikan dengan buah manis lainnya (pir, pisang).

Usahakan untuk memilih apel yang sedekat mungkin dengan alam. Buah-buahan seperti itu tidak selalu memiliki permukaan yang halus dan warna seragam yang sempurna.

Kapan memperkenalkan puree ke dalam menu anak Anda

Pemberian makan pertama pada bayi dengan saus apel dianggap mungkin dilakukan pada awal enam bulan. Jika anak diberi susu botol, prosedurnya dilakukan mulai 4 bulan (opsional).

Namun, dokter anak yang berpengalaman tidak menyarankan melakukan hal ini, orang tua harus menunggu beberapa bulan dan selama ini memberi bayi bubur atau bubur sayur.

Dengan apa apel dihaluskan?

Para ibu muda pasti tertarik mengetahui bahwa apel adalah salah satu buah yang cocok dipadukan dengan sayur atau buah lainnya. Mari kita lihat kombinasi yang populer dan aman.

1. Dengan pisang. Hidangan ini mudah disiapkan dengan tambahan pisang matang. Cuci buah sampai bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya. Potong-potong, masukkan ke dalam blender dan haluskan. Jika diinginkan, tambahkan sedikit ASI untuk meningkatkan nilai gizi makanan. Haluskan ini tidak memerlukan perlakuan panas tambahan.
2. Dengan pir. Cara memasaknya adalah sebagai berikut: kukus apel dan pir terlebih dahulu, lalu kupas dan haluskan hingga menjadi pasta menggunakan blender. Sekali lagi, tambahkan ASI jika diinginkan.
3. Dengan labu. Proporsi resep ini kurang lebih sama. Satu apel berukuran sedang membutuhkan sepotong kecil labu tanpa serat atau kulit. Potong buah yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam double boiler. Rebus hingga empuk, ubah menjadi bubur dengan garpu atau blender. Tambahkan ASI dan sepotong mentega alami.
4. Dengan wortel. Rebus wortel ukuran sedang dan apel besar secara terpisah. Kemudian, dengan cara yang sama, haluskan bahan-bahannya, lengkapi dengan ASI atau krim alami buatan sendiri. Keren, obati bayimu.
5. Dengan zucchini. Pastikan jumlah bahan aslinya kurang lebih sama. Zucchini sebaiknya diambil tanpa biji, apel juga harus dikupas terlebih dahulu. Rebus daging buah hingga empuk selama 15-20 menit. Kemudian biarkan buahnya dingin dan buatlah pasta.
6. Dengan krim. Versi hidangan ini cocok untuk bayi yang sudah berpengalaman dengan produk susu. Takar segelas air bayi murni, rebus, tambahkan dua buah apel cincang. Rebus isinya selama sepertiga jam, lalu tambahkan 55 ml. krim buatan sendiri. Masak campuran tersebut selama 5 menit lagi, lalu dinginkan dan obati anak Anda.

1. Pelajari tanggal kedaluwarsa dengan cermat. Jika Anda menyadari bahwa pelestariannya akan segera berakhir, tolaklah untuk membeli.
2. Menurut standar, hanya vitamin C, atau asam askorbat, yang boleh ditambahkan ke makanan anak. Baca bahan-bahannya dengan cermat, tidak boleh ada bahan pengawet di dalamnya.
3. Hindari membeli produk yang mengandung pati atau gula pasir. Jika tidak, anak bisa mengalami reaksi alergi.
4. Bacalah label produk yang akan Anda beli. Jika perusahaan menyatakan bahwa bubur tersebut cocok untuk anak-anak berusia enam bulan, pertimbangkan hal ini. Anda sebaiknya tidak memberi bayi Anda camilan sebelum tanggal jatuh tempo.
5. Produsen makanan bayi terkemuka telah membuktikan diri dari sisi positifnya. Beli produk dari “Spelenok”, “Fruto Nyanya”, “Babushkino Lukoshko”, “Fleur Alpine”, “Gerber”, “Humama”, “Hipp”. Produk ini hanya mengandung air, vitamin C dan apel.
6. Haluskan Heinz mengandung jus lemon, yang dapat menyebabkan alergi pada anak yang sedang tumbuh. Namun pengental dan pati ditemukan pada produk dari Agusha dan Semper.

Saus apel untuk musim dingin

1. Penting untuk dipahami bahwa lebih baik menyiapkan makanan pendamping terlebih dahulu untuk musim dingin. Produk kalengan mudah disiapkan sendiri. Cuci 1 kg sampai bersih. apel varietas Simirenko, buang kulitnya.
2. Potong inti buah beserta bijinya. Potong apel menjadi beberapa bagian dan masukkan melalui food processor atau blender. Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berlapis enamel. Campur 30 gram. gula dan 500 ml. air.
3. Didihkan campuran, didihkan selama sekitar sepertiga jam dengan api kecil. Selanjutnya, produk jadi digulung menggunakan teknologi klasik. Sterilkan stoples kecil dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat gelap.
4. Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk bayi kukus, Anda tidak perlu menambahkan gula pasir. Apel kaya akan fruktosa, sehingga tubuh anak akan menerima semua unsur mikro dan glukosa yang diperlukan.
5. Jika bayi Anda menderita diare atau anemia, disarankan untuk menyiapkan makanan pendamping ASI dari buah-buahan segar. Dalam hal ini, massa harus bertahan beberapa saat di udara segar. Haluskan yang teroksidasi akan menjenuhkan darah dan menormalkan tinja.

1. Bukan rahasia lagi bahwa puree dapat dibeli di toko mana pun, tetapi menyiapkannya sendiri akan menjamin kealamian produk. Cuci buah secukupnya. Lepaskan cangkang dan intinya.
2. Parut apel di parutan halus. Setelah itu, ampasnya juga harus digosok pada saringan. Harap dicatat bahwa penggunaan jaring logam sangat dilarang. Jika tidak, oksidasi vitamin dengan zat besi akan terjadi.
3. Jika Anda memperkenalkan makanan pendamping ASI untuk pertama kalinya, mulailah prosedurnya dengan sendok pencuci mulut. Pantau reaksi bayi Anda. Jika reaksi alergi dan gejala serupa tidak muncul, Anda bisa memberikan bubur setiap hari. Tingkatkan jumlah produk setiap kali. Setelah 1 minggu, bayi bisa diberikan 50 gram. bubur segar untuk makan siang.

Haluskan apel rebus

1. Seringkali, bayi tidak memahami bubur segar dengan baik. Oleh karena itu, disarankan untuk beralih ke produk yang direbus. Cuci apel seperti biasa dan siapkan. Potong buah menjadi potongan kecil.
2. Tempatkan bahan mentah dalam panci dengan ukuran yang sesuai. Tuang ke dalam air sampai cairan menutupi apel. Segera setelah bahan-bahan mendidih, kecilkan api. Rebus buah selama 10 menit.
3. Masukkan apel rebus melalui blender. Rebus campuran selama 2 menit lagi. Jika bayi berusia di atas 1 tahun, Anda juga bisa memasukkan fruktosa ke dalam produk. Penting untuk diketahui bahwa pada anak di bawah usia 12 bulan, pengecapnya tidak berfungsi dengan baik, sehingga sering kali mereka tidak merasakannya.

Ibu baru sangat memikirkan kesehatan bayinya, sehingga mereka mendekati pilihan makanannya dengan penuh tanggung jawab. Selain resep di atas, makanan pendamping ASI dapat dibuat dari apel dan keju cottage, aprikot, persik, dan berbagai jenis sereal.

Video: cara menyiapkan saus apel untuk musim dingin

Sekitar sepuluh tahun yang lalu, saya mencoba membuat jus dari apel putih matang menggunakan pembuat jus jenis strumka, dan saya menemukan cara sederhana untuk membuat saus apel di rumah. Sejak itu, setiap tahun saya menyiapkan saus apel bebas gula untuk cucu saya untuk musim dingin, menggunakan resep paling sederhana ini. Saya harap, para pembaca yang budiman, metode ini juga bermanfaat bagi Anda - anak-anak makan bubur seperti itu dengan senang hati, tidak sulit untuk menyiapkannya.

Cara membuat saus apel untuk musim dingin di rumah

Ada banyak resep untuk membuat saus apel yang lezat di rumah, apel matang dari berbagai varietas cocok untuk ini. Saya menggunakan jenis isian putih, karena itu milik saya dari dacha. Saya menyiapkan pure isian putih untuk musim dingin menggunakan penggiling daging listrik dengan alat tambahan untuk mendapatkan jus seperti strumok. Saya membelinya sejak lama, pada tahun 1990. Ini berfungsi dengan baik dan juga merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk membuat jus tomat. Anda dapat melakukan semuanya dengan pembuat jus Strumok manual, tetapi dengan penggerak listrik, prosesnya jauh lebih cepat.

Pembuatan saus apel menggunakan juicer elektrik tipe Strumok

Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

Kesimpulan

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan produk alami ini di rumah menggunakan resep ini cukup sederhana. Yang terpenting saya tidak pernah menambahkan gula. Rasa pureenya asam enak - semua orang suka, cucu saya sudah memakannya sejak umur 4 bulan, dan sampai sekarang mereka masih rela memakannya, padahal mereka sudah anak sekolah. Dan orang dewasa juga menyukai rasanya. Siapkan saus apel untuk musim dingin menggunakan resep paling sederhana ini dan makanlah untuk kesehatan Anda!

Artikel bermanfaat lainnya:

Sangat mudah untuk membuat saus apel yang lembut dan lezat di rumah! Ambil ide dari resep pilihan kami.

Anak-anak sangat menyukai saus apel. Dan berapa banyak vitamin yang dikandungnya! Persediaan hidangan yang luar biasa ini untuk musim dingin.

• Apel 1kg
• Lemon 1 buah
• Gula 3 sdt

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan: apel, gula dan lemon.

Kupas dan kupas apel lalu potong-potong.

Potong lemon menjadi dua dan peras airnya.

Masukkan apel, gula, jus lemon ke dalam panci dan tambahkan 2 sendok makan air. Masak dengan api sedang selama 15-20 menit.

Pasteurisasi stoples.

Giling balok yang sudah matang menjadi pure dengan blender. Rebus saus apel sedikit lagi.

Isi stoples dengan puree dan tutup. Letakkan stoples dengan tutupnya menghadap ke bawah selama 5 menit, lalu letakkan pada posisi normalnya.

Resep 2, langkah demi langkah: saus apel buatan sendiri yang lembut

Yang terbaik adalah menggunakan varietas apel musim panas untuk dihaluskan, dengan daging buah yang berair dan lembut.

Sebelum Anda mulai memasak, saya ingin mencatat bahwa proporsi apel dan gula dapat sangat bervariasi tergantung pada manisnya apel. Untuk apel yang asam, jumlah gulanya bisa ditambah, tetapi jika suka yang asam, gunakanlah apel yang manis, lalu kurangi gulanya.

• Apel – 2kg.
• Gula pasir – 200 gr.
• Air – 100ml.

Cuci apel. Saya tidak membuang kulitnya, karena dalam proses menggiling puree dengan blender, itu benar-benar digiling. Setiap apel harus dipotong menjadi dua. Buang bagian tengahnya dengan pisau lalu potong tipis-tipis. Ingatlah bahwa semakin tipis potongannya, semakin sedikit bubur yang dimasak.

Taburi apel cincang dengan gula pasir. Mengaduk.

Yang harus Anda lakukan adalah menunggu sampai jusnya keluar. Dari pengalaman saya, menurut saya ini bisa memakan waktu satu hingga 2 jam.

Setelah itu, pindahkan apel ke dalam wajan. Tuang ke dalam air. Saya menambahkan air khusus agar apel tidak gosong sampai ke dasar saat proses memasak.

Masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam sambil diaduk dengan spatula atau sendok. Segera setelah Anda melihat apel sudah matang, tetapi kulitnya masih terlihat, Anda bisa menganggap pure sudah siap. Matikan api dan biarkan puree hingga dingin. Giling pure apel yang sudah dingin dengan blender imersi hingga halus.

Didihkan kembali puree, dan sementara itu, sterilkan stoples setengah liter dan tutup logam. Masukkan pure ke dalam stoples bersih. Tutup dengan penutup dan gulung. Saya sarankan membalik stoples dengan kelezatan yang lezat dan membungkusnya sampai dingin.

Untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan untuk membawanya ke ruangan yang dingin dan gelap. Musim dingin akan datang, dan itu akan menjadi penemuan nyata - Anda bisa mengoleskannya di atas roti dan membuat semacam pai.

Resep 3: saus apel dengan susu kental Nezhenka (dengan foto)

Saus apel disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa - ini benar-benar kelezatan yang sangat lezat dan menyehatkan. Dan jika itu juga disiapkan di rumah, hasilnya akan menjadi suguhan yang luar biasa. Namun resep hari ini pasti akan mengejutkan Anda dengan hasilnya - saus apel Nezhenka sesuai dengan namanya: ini adalah makanan penutup yang sangat lembut yang meleleh di mulut Anda.

Saus apel buatan sendiri ini mengandung susu kental manis dengan gula, sehingga hidangan jadinya memiliki rasa krim yang luar biasa, tekstur halus yang menyenangkan, dan aroma buah yang lembut. Bisa dimakan polos sebagai hidangan penutup, digunakan sebagai tambahan pada pancake atau pancake, dan bahkan dilapisi kue.

• apel – 3kg
• susu kental - 1 kaleng
• air - 1 gelas
• gula - 0,5 gelas

Untuk menyiapkan saus apel yang lembut dan sangat lezat, ambil apel, susu kental manis, gula pasir, dan air. Apel jenis apa pun bisa digunakan, meskipun tidak ideal: kusut, lembut... Yang utama adalah tidak busuk. Ngomong-ngomong, saya sarankan menggunakan apel asam manis atau bahkan asam agar saus apel yang sudah jadi tidak terlalu manis. 3 kilogram sudah dalam bentuk murni.

Kami mengambil piring bervolume besar dengan dinding tebal (kuali adalah yang terbaik). Cuci apel, kupas dan buang bijinya. Kami tanpa ampun memotong semua tempat di bawah standar. Giling daging buah menjadi potongan-potongan kecil. Tuangkan segelas air di atas apel, tutupi piring dengan penutup dan didihkan semuanya dengan api sedang sampai irisan buah melunak. Tergantung jenis apelnya, proses ini memerlukan waktu 20-25 menit setelah direbus. Jika apel Anda agak kering (tidak terlalu berair), tambahkan air lagi agar buah tidak gosong.

Saat irisan apel mulai hancur, tambahkan gula pasir, aduk rata semuanya, tutup kembali dan masak buah dengan api sedang hingga benar-benar lunak. Sekitar 15 menit lagi, jangan lupa aduk isi wajan beberapa kali agar apel tidak menempel di dasar.

Saat irisan buah hampir melunak sepenuhnya, kocok campuran apel dengan blender submersible. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menghancurkan apel dengan penghancur kentang tumbuk, tetapi dalam hal ini Anda tidak akan dapat mencapai kehalusan dan keseragaman 100%.

Terakhir, bahan rahasia kami adalah susu kental manis. Tuang ke dalam saus apel dan aduk semuanya dengan baik.

Sebenarnya itu saja - resep saus apel Nezhenka sangat sederhana dan lugas. Yang tersisa hanyalah memasukkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples steril - saya mendapat sekitar 2,5 liter. Secara pribadi, menurut saya paling nyaman mensterilkan stoples di microwave. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencucinya dalam larutan soda, bilas dan tuangkan sekitar 100 mililiter air dingin ke masing-masingnya. Kukus dalam microwave dengan daya tertinggi masing-masing selama 5-7 menit (untuk toples 0,5-1 liter). Rebus saja tutupnya selama sekitar lima menit. Si kecil saya sangat menyukai pure buah, tapi entah kenapa selalu disajikan dalam toples dengan porsi kecil (dari pure yang dibeli di toko) - menurut mereka rasanya lebih enak.

Kami menutup stoples dengan tutup yang sudah disiapkan sebelumnya, mendinginkannya dengan bagian bawah menghadap ke atas dan menyimpannya di tempat yang kering, gelap, dan sebaiknya sejuk - ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika Anda memiliki cukup ruang di lemari es, simpanlah di sana. Saya tidak menyimpan saus apel ini pada suhu kamar, jadi saya tidak bisa menjamin hasilnya.

Saus apel Nezhenka 100% sesuai dengan namanya: rasanya luar biasa empuk, halus, dan agak manis. Ngomong-ngomong, ibu mertuaku berkata bahwa dia belum pernah mencoba hal seperti ini seumur hidupnya - betapa enak dan harumnya saus apel.

Resep 4: Saus apel buatan sendiri dengan pir

• 0,5 kilogram pir (pir harus matang dan manis)
• 0,5 kilogram apel (bisa pakai jenis apa saja),
• 0,5 kilogram gula pasir.

Cuci pir dan apel lalu kupas.

Potong buah menjadi potongan kecil. Tempatkan apel dan pir cincang ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula pasir dan sedikit air.

Tempatkan semangkuk buah dan gula di atas api dan, aduk terus, didihkan.

Kemudian kecilkan api dan masak buah selama 30 menit.

Kemudian haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender.

Dan nyalakan kembali selama 30 menit.

Tuangkan pure apel dan pir yang sudah jadi ke dalam stoples secara perlahan. Mari kita tutup untuk musim dingin.

Resep 5: saus apel dengan jeruk dalam slow cooker

• Apel 300 gram
• Jeruk 300 gram
• Gula 400 gram

Kupas buahnya, masukkan ke dalam wadah terpisah, tutupi dengan gula pasir dan biarkan selama 2-3 jam. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk multicooker. Tutup penutupnya, gunakan tombol Pilihan Program untuk mengatur program STEWING, dan gunakan tombol Waktu Memasak untuk mengatur 1 jam. Tekan tombol Start dan masak hingga program berakhir.

Tip: jika diinginkan, jeruk bisa diganti dengan jeruk bali atau jeruk keprok.

Resep 6: pure apel dan pir dengan lemon (langkah demi langkah)

Saus apel buatan sendiri akan menjadi suguhan musim dingin yang luar biasa tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Haluskan ini dapat digunakan sebagai isian pai dan pai buatan sendiri atau sebagai bahan dasar jus. Biasanya, saus apel 100% sangat kental. Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, tambahkan pure pir. Pir lebih juicy daripada apel, jadi menambahkan jus pir akan sedikit mengencerkan saus apel dan membuatnya lebih empuk dan lembut. Perbandingan apel dan pir ditentukan sendiri-sendiri, sesuai selera. Secara proporsional, jumlah buah pir harus sesuai dengan jumlah apel.

• Apel 2kg
• Pir 2kg
• jeruk nipis 1 buah.
• Gula 4 Gelas

Cuci apel dan kupas. Giling dalam blender. Peras hasil puree dan tuangkan jus ke dalam mangkuk terpisah.

Cuci pir, kupas, haluskan dalam blender dan peras sarinya. Campurkan jus apel dan pir. Campur juga puree apel dan pir, tambahkan air jeruk lemon, aduk. Tuang gula pasir dan encerkan dengan campuran sari buah yang diperoleh dengan cara diperas. Letakkan panci di atas api dan didihkan, aduk perlahan.

Sterilkan stoples dan rebus tutupnya. Bagi pure ke dalam stoples.

Tutup stoples dengan penutup dan masukkan ke dalam penangas air selama 20 menit.

Setelah 20 menit, keluarkan stoples dan gulung tutupnya menggunakan mesin jahitan. Biarkan hingga dingin pada suhu kamar. Simpan di tempat yang sejuk. Selamat makan!

Resep 7: Cara Membuat Saus Apel Bebas Gula

• apel - 3 kg;
• air - 300 gram

Saya mencucinya sampai bersih dan segera membuang yang rusak.

Saya memotong apel menjadi irisan dan membuang bagian tengahnya. Saya tidak mengupas apel. Saya memasukkan irisan ke dalam panci (saya punya yang berukuran tiga liter). Tambahkan 300 gram air (atau lebih baik lagi, jus apel) dan didihkan dengan api kecil.

Saat dipanaskan, apel mengeluarkan sarinya, yang biasanya menutupi seluruh apel, dan dimasak dengan sarinya sendiri. Jika jus belum menutupi seluruh apel, setelah mendidih Anda perlu mencampurkannya secara menyeluruh agar semuanya matang secara merata. Masak apel sampai lunak, setelah mendidih akan memakan waktu sekitar lima menit (tergantung varietas dan kematangan apel). Semua jus diserap ke dalam apel, tidak meninggalkan cairan bebas di dalam panci.

Setelah direbus, apel menjadi lunak. Kami menggosoknya melalui saringan. Jika Anda memiliki pengolah makanan dengan fungsi haluskan, ini akan memakan waktu satu atau dua menit.

Kami mendapatkan puree berwarna madu yang lembut, tampilan dan rasanya sama dengan puree yang biasa kami beli untuk anak kecil.

Kulitnya masih tertinggal di ayakan, saya buang.

Saya memindahkan pure ke dalam panci, tutup dengan penutup, didihkan, dan didihkan selama satu menit. Saya mengeluarkannya dari api, menuangkannya panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menutupnya.

Orang sering mengawetkan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk musim dingin untuk menjaga khasiatnya yang bermanfaat, dan jika mereka ingin mendapatkan cukup vitamin berharga selama musim dingin. Saus apel tidak terkecuali dan sebenarnya ada banyak resep tentang cara menyiapkannya dengan benar dan enak.

Anda dapat menyiapkan saus apel untuk musim dingin dengan mudah dan cepat menggunakan resep langkah demi langkah berikut.

Saus apel untuk musim dingin dianggap sebagai salah satu persiapan musim dingin yang paling enak.

Apa yang Anda perlukan:

• apel asam – 1 kg;
• air – 1 gelas;
• gula – 1,5 cangkir.

Pilih apel secara spesifik agar tidak ada kerusakan yang terlihat. Bilas bersih, buang bagian tengahnya dan kupas. Kemudian potong buah menjadi potongan besar.
Didihkan air yang sudah dicampur gula di atas kompor. Setelah ini, nyalakan api kecil dan tambahkan apel. Aduk terus-menerus, dan hancurkan buah-buahan itu sendiri dengan alat penghalus hingga menjadi massa yang homogen. Masak selama sekitar 20-25 menit. Sterilkan stoples bertutup, lalu tuangkan saus apel ke dalamnya.

Setelah itu, toples dipindahkan ke panci berisi air hangat hingga hampir mencapai tutupnya. Biarkan seperti ini selama 10-15 menit lalu gulung. Saus apel harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Kelezatan manis "Nezhenka" dengan susu kental manis

Saus apel dengan susu kental manis “Nezhenka” pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis. Rasanya akan seperti produk terkenal dari merek FrutoNyanya, tetapi hanya dalam hal ini harga buburnya akan jauh lebih murah.

Apa yang Anda perlukan:

• apel – 2,5 kg;
• gula – 4 sdm. sendok;
• susu kental – ½ kaleng;
• air – ½ gelas;
• vanilin – 1 sendok teh.

Cuci apel dengan baik, kupas dan inti. Kemudian potong-potong agar mudah digiling. Tuang air ke dalam panci, tambahkan apel dan didihkan sebentar dengan api kecil selama setengah jam sampai lunak.

Saat apel telah mencapai tingkat kesiapan yang diinginkan, haluskan apel menggunakan blender imersi atau penghancur. Tambahkan gula ke dalam campuran dan kembalikan ke kompor dengan api kecil. Campuran harus dididihkan. Setelah mendidih, segera ditambahkan susu kental manis. Aduk rata dan biarkan puree di atas kompor selama sekitar 5 menit. Makanan penutup yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples.

Bagaimana cara membuat saus apel dalam slow cooker?

Saus apel dalam slow cooker adalah cara mudah lainnya untuk menyiapkan makanan penutup.

Saus apel adalah makanan penutup buah yang paling lembut.

Apa yang Anda perlukan:

• apel – 1 kg;
• gula – 2 sdm. sendok;
• air – ½ gelas.

Membuat saus apel menggunakan slow cooker sebenarnya lebih mudah dari yang Anda kira. Cuci apel sampai bersih, buang kulit dan inti apel, lalu potong-potong besar. Masukkan ke dalam slow cooker dan isi dengan air.

Atur program “Memadamkan” selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan gula dan masak lagi selama 5 menit. Keluarkan campuran dari mangkuk, haluskan dengan blender imersi dan kembalikan ke multicooker. Didihkan dalam mode “Rebusan” yang sama dan masak selama 5 menit. Jangan lupa aduk terus. Tuang makanan penutup yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Resep untuk bayi

Saus apel untuk bayi merupakan gudangnya vitamin dan unsur mikro bermanfaat yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh anak kecil. Selain itu, ini adalah produk yang sepenuhnya alami yang tidak menyebabkan alergi.

Apa yang Anda perlukan:

• apel – 2 buah;
• gula – 2 sdm. sendok.

Cuci apel dengan baik, buang kulit dan inti dari dalam. Potong-potong besar. Yang terbaik adalah menggunakan apel yang direbus atau dipanggang terlebih dahulu untuk menyiapkan saus apel untuk anak kecil. Buah-buahan seperti itu akan lebih mudah dicerna dan tidak akan bereaksi.

Masukkan apel ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi seluruhnya. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama sepuluh menit. Setelah apel siap, haluskan menggunakan blender atau hidung belang. Tambahkan gula, tapi lebih baik batasi jumlahnya. Setelah itu, bubur bisa diberikan kepada anak.

Dengan krim

Pilihan lain untuk menyiapkan "Nezhenka", yang akan lebih mudah.

Makanan penutup buah ini jauh lebih sehat dibandingkan selai atau selai apa pun.

Apa yang Anda perlukan:

• apel – 2 buah;
• air – 2 sdm. sendok;
• gula – 1 sdm. sendok;
• krim kental – 2 sdm. sendok.

Cuci apel, kupas dan buang bijinya. Potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi air. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga apel cukup lunak.

Giling buah dengan blender dan tambahkan krim dan gula ke dalam wajan. Letakkan di atas kompor lagi dan didihkan. Rebus saus apel dan krim selama dua menit, setelah itu siap disajikan. Pilihan ini paling baik digunakan untuk dikonsumsi segera setelah persiapan. Jika Anda tertarik memutar untuk musim dingin, maka krimnya diganti dengan susu kental manis.

Dengan plum untuk musim dingin

Apa yang Anda perlukan:

• plum – 1 kg;
• apel – 3 kg;
• air – 1 liter;
• gula – 1,5 cangkir.

Cuci dan proses apel dengan cara dikupas dan dibuang bagian tengahnya. Potong menjadi potongan besar. Baris berikutnya adalah plum. Itu dicuci bersih dan direndam dalam air hangat. Lebih baik menggunakan buah kering tanpa biji, sehingga memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Rebus air dengan gula dalam panci dan segera setelah mendidih, tambahkan apel. Masak selama 15-20 menit dengan api kecil sampai lunak. Plum dipotong kecil-kecil atau sedotan dan ditambahkan ke apel. Lanjutkan memasak selama setengah jam sambil terus mengaduk campuran. Jika Anda melewatkan momen ini, puree bisa gosong dan rusak permanen.

Jika adonan sudah matang, giling menggunakan blender imersi dan kembalikan ke kompor. Rebus selama 5-7 menit dengan api kecil. Kemudian pure dengan apel dan plum ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan. Makanan penutup yang sudah jadi harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Dengan labu

Resep ini cocok untuk orang yang sedang diet atau sekadar penganut pola makan sehat dan menyehatkan. Bagaimanapun, apel yang dikombinasikan dengan labu adalah campuran vitamin yang sungguh luar biasa.

Saus apel dengan labu adalah suguhan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa.

Apa yang Anda perlukan:

• apel – 2 kg;
• labu – 1 kg;
• gula – 3 cangkir.

Haluskan apel dan labu tidak hanya cocok untuk dimakan sendiri. Bisa juga ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan bahkan diberikan kepada anak kecil di bawah satu tahun. Produk semacam itu akan memberikan efek yang sangat menguntungkan pada pertumbuhan organisme.

Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya, lalu potong-potong besar. Hal yang sama juga dilakukan pada labu. Itu harus matang, dengan warna yang kaya. Perhatikan momen ini! Potong menjadi kubus, setelah dikupas dengan hati-hati - sangat tebal dan padat.

Campur apel dengan labu dan tambahkan gula ke dalamnya. Giling hingga merata dengan blender, hingga halus sehingga tidak ada sisa ampas yang tersisa. Jika apel terlalu keras, lebih baik direbus terlebih dahulu. Campuran yang dihancurkan direbus dengan api kecil selama 15-20 menit sambil terus diaduk. Hal ini dilakukan agar puree tidak gosong. Tidak perlu menambahkan air, karena labu kuning mengandung cukup air. Makanan penutup yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan.

Apel adalah buah paling populer di negara kita. Pohon apel tumbuh di hampir setiap petak, di setiap taman. Itu bersahaja, mudah mentolerir musim dingin Rusia dengan embun beku yang parah dan hampir setiap tahun menyenangkan kita dengan buah-buahan matang yang lezat. Ditambah lagi, apel sangat menyehatkan! Mereka mengandung banyak unsur mikro dan vitamin penting. Inilah sebabnya mengapa saus apel untuk bayi sangat disukai baik oleh orang tua maupun anak.

Manfaat buah apel untuk bayi

• Mengandung antioksidan untuk memperkuat sistem kekebalan bayi.
• Buah-buahan ini mengandung semua vitamin B, vitamin C, A, PP.
• Apel mengandung banyak zat besi, kalium, magnesium, yodium dan elemen lainnya, serta pektin, garam mineral, dan fruktosa.
• Buah-buahan berair ini menghentikan proses pembusukan di usus karena asam bermanfaat yang dikandungnya.
• Tanin memiliki efek positif pada ginjal dan hati.
• Kandungan serat yang tinggi membersihkan tubuh dari racun dan membuang limbah.
• Apel membantu membersihkan darah dan getah bening.
• Buah berair ini menormalkan kadar gula darah.
• Apel meningkatkan nafsu makan.

Variasi mana yang harus saya pilih?

Untuk memberi makan bayi, lebih baik menggunakan varietas domestik - “Simerenko”, “Antonovka”, “Belyi Naliv”. Lebih baik jika itu buah dari kebun Anda sendiri atau dibeli pada musimnya. Tetapi lebih baik tidak membeli buah-buahan varietas asing yang mengkilap dan berbentuk ideal (“Emas”, “Jonathan” dan lainnya). Buah-buahan ini tidak hanya telah diolah dengan bahan kimia, tetapi mungkin juga merupakan produk rekayasa genetika.

Jika Anda menggunakan varietas apel asam (misalnya, Antonovka) untuk membuat pure, tambahkan buah yang lebih manis - pir, pisang.

Berikan preferensi pada buah-buahan yang bentuknya tidak beraturan, warnanya tidak rata, dengan lubang cacing dan tong. Namun lebih baik menolak buah mengkilap dengan permukaan halus dan seragam.

Pada bulan apa saus apel sebaiknya diperkenalkan?

Anda dapat mengenalkan apel mulai usia 6 bulan untuk bayi dan mulai usia 4 bulan untuk bayi tiruan, namun sebaiknya tunda pemberian makanan pendamping ASI dengan apel selama beberapa bulan dan perlakukan bayi terlebih dahulu dengan sayuran dan sereal.

Hal ini disebabkan karena setelah saus apel manis (jika diberikan sebagai makanan pendamping ASI pertama), kecil kemungkinan bayi akan mau makan sayur atau sereal yang hambar.

Resep pure apel

Ada banyak resep pure apel bayi. Beberapa orang lebih suka menyiapkan pure tunggal agar anak dapat merasakan rasa sebenarnya dari produk tersebut, sementara yang lain mencampurkannya dengan buah lain (pisang, pir) atau sayuran (wortel, labu).

Haluskan apel segar

Ini adalah resep saus apel termudah untuk bayi.

Cuci buah, kupas, buang biji dan selaputnya. Selanjutnya, parut buahnya lalu haluskan hingga rata dengan blender. Anda dapat menggiling buah dalam penggiling daging, tetapi pastikan buah tersebut benar-benar bersih - sepotong daging busuk yang secara tidak sengaja masuk ke dalam bubur bayi dapat menyebabkan konsekuensi yang sangat berbahaya.

saus apel klasik

Resep ini cocok untuk mereka yang akan membuat puree “sekaligus”, dan tidak menutupnya untuk musim dingin. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan satu apel segar dan waktu luang 5 menit.

Tempatkan apel dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit. Selama waktu ini, daging buah akan memiliki waktu untuk melunak. Kupas buah yang sudah dingin, buang biji dan bagian tengahnya, masukkan daging buah ke dalam blender dan giling hingga rata. Saus apel untuk bayi sudah siap!

Beberapa orang menyarankan untuk menambahkan ½ sendok gula ke makanan pendamping, tetapi jika Anda menggunakan varietas apel manis (“Kayu Manis”, “Melba”), maka ukuran ini tidak diperlukan.

Haluskan ini bisa dicampur dengan pisang, pir, zucchini, labu kuning, wortel dan sayur serta buah lainnya.

Saus apel dalam slow cooker

Bagaimana cara menyiapkan makanan pendamping seperti itu? Kamu membutuhkan satu buah apel. Kupas buahnya, buang biji dan selaputnya, potong kecil-kecil dan letakkan di atas jaring di dalam multicooker. Nyalakan mode “kukus” dan masak buah selama 15-20 menit.

Hancurkan buah yang sudah lunak dengan sendok atau kocok dengan blender. Haluskan yang sudah jadi harus didinginkan sedikit dan disajikan hangat untuk bayi.

saus apel di dalam oven

Ini adalah cara lain yang sehat dan cepat untuk membuat pure apel segar Anda sendiri. Untuk satu porsi, ambil dua buah apel ukuran sedang. Dengan menggunakan pisau, potong bagian tengah buah tanpa memotong buah menjadi dua. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam loyang muffin agar sarinya tidak bocor, dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

Saat apel sudah melunak, dinginkan sebentar, ambil ampasnya dengan sendok dan haluskan dalam blender. Saus apel sudah siap!

Jika bayi Anda sudah makan hampir semua makanan pokok, sebelum dipanggang buahnya bisa diisi dengan nasi, millet, dan keju cottage.

Saus apel untuk musim dingin

Untuk menyiapkan 1 kilogram puree, Anda membutuhkan:

• apel asam – 1 kg;
• gula – 1 sendok;
• air – 0,5 liter.

Jika Anda menyiapkan puree untuk bayi terkecil, lebih baik ganti gula putih dengan gula tebu berkualitas tinggi.

Kupas apel, buang biji dan inti, potong dan haluskan dengan blender. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam panci, tuang air, tambahkan gula pasir dan masak dengan api besar hingga mendidih. Selanjutnya, kecilkan api dan masak puree selama 20 menit lagi.

Pada saat ini, cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya. Lebih baik mengambil toples kecil untuk satu kali.

Masukkan puree ke dalam stoples, tutup dan taruh di tempat gelap. Seperti yang Anda lihat, mempersiapkannya sama sekali tidak sulit.

Dengan apa Anda bisa memasangkan apel?

Saus apel bisa dipadukan dengan hampir semua sayuran dan buah-buahan. Kombinasi paling populer dan lezat disajikan di bawah ini.

• Apel + pir

Dalam hal ini, kedua buah tersebut direbus atau dikukus, lalu dicampur dalam blender. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menyiapkan pure ini dengan tambahan cranberry atau kayu manis. Yang penting bayi tidak memiliki alergi.

• Apel + pisang

Saus apel dengan tambahan pisang dibuat dengan skema sebagai berikut: buah dicuci, dipotong, dan dihancurkan dengan blender. Tidak diperlukan perlakuan panas tambahan. Anda bisa menambahkan sedikit ASI ke dalam puree yang sudah jadi.

• Apel + labu

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu apel dan 1 potong labu ukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan kukus. Hancurkan sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan sepotong mentega atau sedikit susu dan sajikan untuk anak.

• Apel + wortel

Ambil wortel dan apel dalam proporsi yang sama (masing-masing 1 buah). Rebus buah hingga empuk dalam air mendidih dan haluskan dengan blender. Anda bisa menambahkan sedikit krim atau ASI ke dalam saus apel dan wortel.

• Apel + zucchini

Kukus apel dan zucchini (15 menit). Hancurkan buah yang sudah lunak dengan sendok atau blender.

• Apel + krim

Hidangan ini cocok untuk bayi lebih besar yang sudah mengonsumsi produk susu. Cara menyiapkan makanan pendamping ini cukup sederhana: masukkan apel yang sudah dikupas dan dicincang (2 buah) ke dalam air mendidih (1 gelas). Masak selama 15 menit, lalu tuangkan krim (2 sendok makan). Dinginkan puree dan sajikan untuk bayi Anda.

Anda juga bisa mendapatkan makanan pendamping ASI yang lezat jika dipadukan dengan keju cottage, buah persik, aprikot, dan sereal.

Bagaimana cara memilih pure yang sudah jadi?

Memilih makanan bayi yang berkualitas cukup sulit, karena Anda selalu dapat menemukan toples berisi produk berkualitas rendah. Namun demikian, mengikuti sejumlah aturan akan memungkinkan Anda membeli hanya yang terbaik untuk bayi Anda.

1. Selalu perhatikan tanggal kadaluarsa produk. Jika sudah habis masa berlakunya, tinggalkan toples di toko, atau lebih baik lagi, beri tahu penjual atau pengelola tentang jahitan tersebut.
2. Hindari bahan pengawet! Hanya asam askorbat (vitamin C) yang diperbolehkan dalam makanan bayi.
3. Sebaiknya jangan membelikan produk untuk bayi Anda yang mengandung gula atau pati. Yang pertama tidak diinginkan bagi tubuh anak, yang kedua bisa menyebabkan alergi.
4. Periksa labelnya. Jika produsen telah menentukan rentang usia tertentu (misalnya, dari 6 bulan), maka sebaiknya produk tersebut tidak diberikan kepada bayi sebelum usia yang ditentukan.
5. Perhatikan merek dalam negeri - “FrutoNyanya”, “Spelenok”, “Babushkino Basket” - dan merek asing - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Selain apel, air dan vitamin C, tidak ada komponen tambahan di dalamnya.
6. Namun produsen Semper dan Agusha menambahkan pati ke dalam produk untuk mengentalkannya. Haluskan Heinz mengandung tambahan jus lemon, yang dapat menyebabkan alergi.

Jika memungkinkan, buatlah bubur sendiri. Hidangan ini akan membawa manfaat berkali-kali lipat bagi bayi dibandingkan makanan pendamping ASI yang dibeli di toko.

Kesimpulan

Saus apel adalah salah satu camilan terbaik untuk bayi. Warnanya kuning yang sehat, enak, menyenangkan, dan konsistensinya halus dan seragam. Jika memilih apel yang lebih manis, bahan tambahan seperti gula dan buah-buahan lainnya (pisang, wortel, pir) tidak diperlukan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+