Ciri-ciri penggunaan minyak sawit dalam makanan bayi. Minyak sawit dalam susu formula bayi: manfaat atau bahaya
Setiap orang tua ingin memberikan yang terbaik kepada anaknya sejak masa bayi. Oleh karena itu, para ayah dan ibu sering kali mencoba mencari susu formula bayi mana yang bebas minyak sawit dan bahan tambahan berbahaya lainnya. Pada artikel ini kita akan membahas mengapa Anda harus mewaspadai produk kelapa sawit dan di mana mencari nutrisi berkualitas untuk bayi baru lahir dan bayi berusia satu tahun.
Dari artikel ini Anda akan belajar:
Bahaya minyak sawit bagi anak-anak
Minyak sawit termasuk dalam sejumlah minyak nabati. Untuk memperolehnya digunakan bagian daging buah kelapa sawit Afrika (Eleis guinea). Untuk pertama kalinya pemerasan seperti itu muncul 5 ribu tahun yang lalu di Mesir Kuno, dan sejak tahun 2015, produksi produk tersebut 2,5 kali lebih cepat daripada pembuatan minyak bunga matahari. Perusahaan yang sama “Nestlé”, yang dikenal di dunia makanan bayi, membeli 420 ribu ton produk ini setiap tahunnya. Negara produsen terbesar adalah Indonesia, Malaysia dan Thailand.
Bertentangan dengan mitos yang ada, minyak sawit diperoleh dalam versi klasik tanpa menggunakan lemak trans dan bahan kimia. Tandan buah segar dari pohon palem terlebih dahulu disterilkan, ditumbuk, direbus, dan kemudian dikirim dengan mesin press mekanis. Kemudian bahan bakunya disaring dan dicuci, setelah itu melalui tahap penghilangan bau dan pemurnian.
Untuk mengetahui resiko produk ini, mari kita pelajari dulu komposisi dan khasiat minyak sawit:
- Ciri utama komposisi kimia zat ini adalah kandungan asam lemak jenuhnya yang tinggi. Komponen ini mempunyai fungsi yang bermanfaat bagi tubuh manusia, khususnya berperan serta dalam metabolisme, membantu pembentukan hormon, mempercepat penyerapan vitamin, dll. Namun, kelebihan lemak jenuh menyebabkan kelebihan berat badan, peningkatan penyakit kardiovaskular, dan peningkatan risiko diabetes. Asam lemak jenuh yang terkandung dalam minyak sawit menyumbat pembuluh darah, meningkatkan kadar kolesterol “jahat” dalam darah, dan meningkatkan kadar racun dalam tubuh.
- Ciri fisik khusus produk buah sawit adalah titik lelehnya yang tinggi. Karena alasan ini, ia tidak terurai sepenuhnya dalam sistem pencernaan dan tidak diserap. Dengan demikian, zat baik yang terkandung dalam minyak sawit – vitamin A dan E, lemak tak jenuh, antioksidan alami yang kuat – pun tidak berpeluang masuk ke dalam tubuh dan membawa manfaat. Bagian yang belum diolah tetap berada di dalam tubuh yaitu menggantung di usus. Faktanya senyawa asam palmitat dan kalsium tidak larut dalam air, tidak diserap oleh dinding saluran usus dan sulit dikeluarkan melalui feses. Akibatnya, anak mulai mengalami masalah buang air besar.
- Selain kesulitan pencernaan seperti sembelit, gas, kolik, regurgitasi, dan kembung, asam palmitat membawa masalah lain. Ini melemahkan penyerapan kalsium sebesar 20%, yang dapat menyebabkan penipisan jaringan tulang dan memperlambat pertumbuhan tulang.
Sekarang kamu sudah tahu kenapa sebaiknya tidak membeli susu formula yang mengandung minyak sawit, yuk kita pelajari pendapat pakar kedokteran anak, yuk kita lihat dari luarnya.
Dr Komarovsky tentang minyak sawit
Dokter anak dan presenter TV yang terkenal secara nasional ini dipercaya oleh ratusan ribu ibu, dan untuk alasan yang bagus. Spesialis tahu cara menguraikan topik kompleks apa pun dan menjawab semua pertanyaan dengan jelas. Komarovsky memiliki sudut pandangnya sendiri mengenai masalah apa pun, tidak terkecuali manfaat dan bahaya minyak sawit.
- Komarovsky mengingat bahwa meskipun makanan bayi yang mengandung minyak sawit diserap lebih buruk dibandingkan ASI, tingkat penyerapannya tidak terlalu buruk. Secara khusus, lemak susu dari susu sapi dapat dicerna sebesar 90%, dan minyak sawit sebesar 95%. Jadi susu formula dengan bahan seperti itu seharusnya tidak menimbulkan kesulitan pada tubuh yang kecil.
- Dokter mencatat, hal utama dalam makanan dan susu formula bayi tersebut, antara lain, adalah teknologi pembuatan produk sawit yang ditambahkan di sana. Jika bukan komponen “murni” yang diambil, tetapi hanya asam palmitat dan olein, maka tidak ada bahaya yang diamati pada anak. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli makanan yang mengandung minyak sawit industri, tetapi yang terbaik adalah memilih versi yang dimodifikasi: komposisi yang dimodifikasi memungkinkan Anda menghindari masalah pencernaan pada anak Anda. Artinya, kami sampai pada kesimpulan bahwa susu formula tanpa minyak sawit, serta campuran yang ada di dalamnya, memiliki efek menguntungkan yang sama jika produsen mencampurkan semua bahan dengan benar dan menambahkan vitamin dan mineral.
- Minyak sawit, menurut Komarovsky, membantu mendiversifikasi makanan bayi dan melengkapi campurannya, karena mengandung vitamin yang bermanfaat bagi bayi. Lebih baik membiarkan anak mengonsumsi makanan yang diformulasikan khusus, meski dengan minyak sawit, dibandingkan susu sapi atau kambing yang sering diberikan orang tua dibandingkan susu ibu. Susu hewani sebaiknya tidak diberikan kepada anak di bawah usia satu tahun, karena mengandung banyak kalsium dan fosfor yang dapat membebani ginjal. Ingatlah bahwa protein olahan, meskipun dikombinasikan dengan asam palmitat, lebih alami untuk tubuh yang rapuh dan tidak menimbulkan alergi jika teknologinya diikuti.
- Jika Anda memberikan susu formula kepada anak Anda dengan minyak sawit biasa, cobalah untuk mencegah atau mengkompensasi kekurangan kalsium. Untuk melakukan ini, Anda perlu meningkatkan jumlah elemen ini dalam makanan harian Anda. Pada saat yang sama, Komarovsky mengingatkan, penting untuk memantau tinja anak dan mengunjungi dokter anak secara teratur.
Jadi, dari sudut pandang dokter ternama tersebut, minyak sawit hanyalah salah satu faktor yang secara teori dapat mempengaruhi kesehatan bayi. Namun dalam kondisi normal lainnya, ketika anak makan dengan nafsu makan, memiliki menu yang bervariasi dan berkualitas serta aktif mengeluarkan energi yang terkumpul, tidak ada salahnya produk sawit. Selain itu, dalam beberapa situasi, penambahan bahan ini tidak hanya tidak mengurangi biaya, tetapi juga meningkatkan biaya keseluruhan produksi. Jadi, menurut Komarovsky, Anda bisa membeli susu formula dengan minyak sawit, namun yang penting susu formula tersebut disesuaikan dengan usia bayi dan sebaiknya yang hipoalergenik.
Formula bayi bebas minyak sawit
Susu formula bayi bebas minyak sawit Minyak sayur ditambahkan ke dalam campuran untuk mengembalikan tingkat kandungan lemak sedekat mungkin dengan ASI. Jika kita meninggalkan produksi minyak sawit, para ahli teknologi masih perlu mencari sumber asam lemak dan vitamin untuk anak. Sebelum kita mengetahui perusahaan mana yang memproduksi makanan bayi tanpa olein dan asam palmitat, mari kita cari tahu jenis susu formula bayi alternatif tanpa minyak sawit apa yang ada saat ini:
- Campuran susu fermentasi. Selain asam amino dan unsur mikro dan makro yang berharga, ia mengandung laktobasilus, bifidobakteri, probiotik, dan prebiotik. Campuran ini dikembangkan untuk anak-anak dari berbagai usia, namun selalu memiliki efek positif pada mikroflora lambung dan usus, meningkatkan proses pencernaan.
- Nutrisi dengan minyak sawit yang dimodifikasi. Produk ini tidak bereaksi dengan kalsium, sehingga komposisi lemak nabati langsung mendekati komposisi ASI manusia. Dalam formula yang dimodifikasi, asam palmitat menempati posisi sentral dalam trigliserida dan tidak mengganggu penyerapan. Saat ini, campuran dengan lemak termodifikasi tidak hanya tersedia dari minyak sawit, tetapi juga dari minyak nabati lainnya. Tapi harganya sangat mahal.
- Campuran susu kambing tanpa minyak sawit. Ini diserap dengan baik bahkan oleh anak-anak yang rentan terhadap alergi dan kesulitan pencernaan. Ia memiliki serangkaian vitamin dan mineral yang diperlukan, kompleks lemak nabati berkualitas tinggi, lutein dan kartinin. Campuran kasein semacam itu seringkali hipoalergenik dan komposisinya sedekat mungkin dengan ASI.
- Campuran whey. Lebih mirip dengan ASI sebelumnya (meski juga dibuat dari susu kambing, namun dengan tambahan whey), sehingga dianggap sangat beradaptasi. Mengurangi masalah tinja, meningkatkan kesehatan usus, tetapi tidak meningkatkan produksi bifidobacteria yang cukup.
Formula bebas minyak sawit untuk bayi baru lahir: daftar
Campuran klasik tanpa tambahan palm olein berasal dari merek terkenal berikut:
- "Serupa";
- "PENGASUH";
- "Nestozhen";
Mereka juga berhenti menambahkan minyak sawit ke dalam campuran NAN: 1, 2, 3 dan 4.
Campuran tanpa minyak sawit, daftar yang Anda lihat di atas, sayangnya mengandung ekstrak tumbuhan lain. Oleh karena itu, ditemukan sisa safflower, kedelai, dan minyak kelapa pada produk Similak. Omong-omong, minyak sawit mengandung lebih banyak asam lemak jenuh daripada minyak sawit. Lemak nabati bagaimanapun juga berbeda dengan ASI, terutama jika tidak dimodifikasi.
Selain itu, Similak, seperti NANNY, tidak dianggap sebagai campuran yang mampu beradaptasi dengan baik. Ini berarti bahwa di dalamnya rasio kasein dan protein whey adalah sama, sedangkan dalam ASI, protein whey lebih dominan daripada protein whey. Oleh karena itu, campuran tersebut tidak cocok untuk bayi baru lahir. Jadi kami mempelajari peringkat tersebut lebih lanjut dan mencari opsi yang lebih dapat diterima dan berkualitas tinggi.
Susu formula bayi dari 0 hingga 6 bulan: mana yang lebih baik tanpa minyak sawit?
- Kompleks lemak nabati termodifikasi yang dapat diserap dengan baik terdapat pada susu formula Materna. Analog yang lebih murah dengan hanya beta palmitate adalah Nutrilon Comfort 1, Heinz Infanta 1, Cabrita Gold 1, Hipp Comfort, Celia Anticolic, Humana Anticolic.
- Di antara campuran whey, Anda dapat memilih produk Denmark "Mamex" dari International Nutrition Co, "Nestozhen", yang mengandung ekstrak kelapa, dan "NAN" (kelapa + rapeseed). Mereka juga merekomendasikan Cabrita Gold.
- Perwakilan campuran kasein yang paling terkenal adalah produk makanan bayi “Nanny Classic” dan “Similak Premium”.
- Susu formula fermentasi diwakili di pasar makanan bayi dengan produk “Nutrilak”, “Nutrilak Premium” dan “Nutrilon” tanpa minyak sawit.
Formula hipoalergenik untuk bayi baru lahir tanpa minyak sawit: daftar
Formula bebas minyak sawit untuk bayi baru lahir: daftar Dengan adanya pemberian makanan buatan, tidak jarang terjadinya dermatitis dan iritasi kulit secara umum, apalagi jika terdapat faktor keturunan. Maka lebih baik beralih ke campuran hipoalergenik, yang menambahkan protein whey terhidrolisis sebagian. Ini sangat ideal untuk memberi makan bayi hingga enam bulan. Ada berbagai jenis makanan bayi:
- Bebas susu dengan protein kedelai - untuk anak-anak dengan intoleransi mutlak terhadap susu sapi.
- Rendah laktosa dan bebas laktosa. Berguna untuk diare dan infeksi usus.
- Protein yang disesuaikan - diresepkan untuk penambahan berat badan yang buruk pada anak, bentuk alergi yang parah, serta untuk bayi prematur.
- Bebas gluten – jika Anda tidak toleran terhadap sereal.
- Tanpa fenilalanin - untuk bayi dengan fenilketonuria.
Campuran hipoalergenik dapat bersifat terapeutik dan profilaksis sesuai dengan peruntukannya, baik dalam bentuk kering, siap pakai maupun dalam bentuk konsentrat cair. Saat ini campuran terbaik dalam kategori ini diakui sebagai:
- "Nan bersifat hipoalergenik";
- "Similak hipoalergenik";
- “Nestozhen hipoalergenik”;
- “Nutrilak bersifat hipoalergenik”;
- "Bellakt bersifat hipoalergenik";
- "Friso bersifat hipoalergenik";
- “Bayinya hipoalergenik.”
Formula bayi bebas minyak sawit dan GMO
Produk dengan organisme hasil rekayasa genetika tidak boleh diberikan kepada anak-anak untuk menghindari keracunan dan reaksi alergi. Selain itu, setelah mengonsumsi GMO, pengobatan dengan antibiotik menjadi sulit. Menurut peraturan teknis, kadar GMO dalam produk apa pun tidak boleh melebihi 0,9%. Pada tahun 2015, dilakukan pemeriksaan yang menunjukkan bahwa GMO 100% tidak ada pada campuran berikut:
- "Agusha-1";
- "Nestle NAN 1 Premium";
- "Similak Premium 1";
- "Nutrilak Kedelai 1";
- "Bayi-1".
Harap dicatat bahwa Nestle diketahui beberapa tahun yang lalu menggunakan GMO di berbagai lini produknya, namun campuran premium NAN dapat diterima untuk dikonsumsi tanpa keluhan apa pun.
Sereal bayi tanpa minyak sawit
Pada sereal bebas susu tidak perlu mengganti lemak susu, sehingga Anda tidak akan menemukan minyak sawit di sana. Bubur susu kering dengan krim kering dan susu murni yang sama juga tidak mengandung lemak nabati, dan karenanya, asam palmitat dan olein. Anda dapat dengan aman membeli bubur susu berkualitas tinggi dan alami dari merek:
- "Bibikashi"
- "Mamako";
- "Heinz";
- "Bellakt";
- "Membedung";
- "Gadis pintar";
- "Frutonyanya";
- "Bayi."
Minyak sawit yang dimodifikasi ditemukan dalam bubur susu Nutrilon, namun variasi produk yang berbahaya biasanya ditemukan dari produsen Nestlé, Malyutka dan Humana.
Omong-omong, mengikuti saran Dr. Komarovsky, ketika memilih produsen susu formula dan sereal bayi, perhatikan perusahaan dengan rangkaian produk untuk berbagai usia. Dengan cara ini, Anda dapat yakin akan perubahan pola makan secara bertahap tanpa fluktuasi rasa dan aroma yang tiba-tiba, yang dapat menyebabkan penolakan pada anak. Secara umum, tidak disarankan untuk sering mengganti campuran. Usahakan untuk membeli makanan bayi yang dijamin bisa Anda temukan di rak-rak toko terdekat di negara Anda setiap hari.
Anda memiliki bayi yang sehat dan kuat. Tidak mungkin untuk menggambarkan dengan kata-kata kebahagiaan orang tua dari bayi yang baru lahir! Dan sekarang tahap selanjutnya dalam kehidupan seorang ibu dimulai, yang tidak kalah pentingnya - memberi makan bayinya. Hal yang paling sehat dan enak bagi bayi tentu saja adalah ASI. Namun tak jarang sang ibu kehilangannya. Ada banyak alasan untuk hal ini, tapi bukan itu yang kita bicarakan hari ini.
Hari ini kita akan berbicara tentang pemberian makanan buatan dan susu formula bayi apa saja yang tersedia tanpa minyak sawit dan bagaimana bahayanya bagi bayi.
Mengapa minyak sawit ditambahkan ke susu formula bayi?
Khasiat susu ibu menyusui sungguh unik. Ini terdiri dari banyak unsur mikro yang berkontribusi terhadap perkembangan kesehatan anak, pertumbuhan dan penambahan berat badannya. Di antara unsur-unsur tersebut adalah vitamin, mineral dan yang disebut asam lemak. Ada lebih dari selusin nama untuk asam ini, tetapi ada satu - asam palmitat atau, disebut juga, asam heksadekanat, yang membentuk 25% dari seluruh lemak dalam ASI.
Yuk segera reservasi bahwa demi keharmonisan tumbuh kembang anak, lemak merupakan unsur yang sangat penting. Bagaimanapun, ini bukan hanya sumber energi bagi tubuh bayi, tetapi juga bahan pembangun sel. Jadi, pada usia dua tahun, 60% berat kering otak bayi adalah lemak. Tapi ini semua tentang ASI. Tapi apa yang harus kita berikan kepada anak yang ibunya tidak punya susu?
Formula susu buatan khusus telah dikembangkan untuk mereka. Dan di sini tugas utama produsen adalah mencoba mendekatkan kualitas nutrisi buatan dengan kualitas ASI. Untuk tujuan ini, lemak, baik nabati maupun susu, ditambahkan ke dalam campuran makanan. Dalam komposisinya Anda juga dapat melihat minyak dari sayuran buah pohon kelapa sawit, yang kita kenal sebagai minyak sawit. Dibandingkan dengan lemak nabati lainnya, lemak ini lebih baik dalam hal peningkatan kadar asam heksadekanoat.
Mengapa susu formula bebas minyak sawit lebih aman untuk bayi?
Mungkin bukan hal yang baru untuk mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, minyak nabati sawit sering dituduh membahayakan kesehatan manusia. Ada diskusi terus-menerus tentang hal ini di halaman surat kabar, majalah, dan, tentu saja, di televisi. Bahkan penyebutan minyak sawit pada kemasan produk saja sudah membuat pembeli resah, dan produk tersebut kurang diminati konsumen. Apalagi jika menyangkut susu formula untuk pemberian makanan bayi.
Apakah ini benar atau hanya mitos yang diprakarsai oleh kompetitor? Atau lebih baik berjalan-jalan keliling kota agar terhindar dari bahaya, namun mencari susu formula untuk anak tercinta tanpa minyak sayur sawit, dan juga tanpa GMO? Mari kita cari tahu.
Kami mencoba menjelaskan secara singkat kepada Anda alasan penggunaan minyak sawit dalam makanan bayi. Sekarang mari kita bicara tentang bahayanya. Kerugian utama yang ditimbulkan oleh minyak nabati adalah memicu hilangnya kalsium dalam tubuh anak. Para peneliti membandingkan bahwa pemberian susu formula yang mengandung minyak sawit, penyerapan kalsium 10-20% lebih buruk. Hal ini dijelaskan oleh struktur molekul lemak minyak nabati sawit. Asam heksadekanoat di dalamnya terletak di samping dan mudah terpecah, bergabung dengan kalsium. Hal ini menyebabkan pembentukan garam kalsium, yang berkontribusi terhadap sembelit pada anak.
Dalam ASI ibu menyusui, asam palmitat terletak di posisi sentral molekul lemak, sehingga tidak membahayakan. Tentu saja, produsen makanan bayi berusaha mengurangi dampak negatifnya dan mencari formula baru. Baru-baru ini, apa yang disebut beta-palmitat telah dikembangkan, di mana letak asam heksadekanoat mirip dengan susu ibu menyusui.
Untuk menjawab pertanyaan susu formula bayi bebas minyak sawit mana yang terbaik, simak daftar produk terpopuler.
Daftar dan karakteristik produk populer
|
Nama produk |
Negara Asal |
Keuntungan |
Kekurangan |
|
Mengandung lesitin kedelai. |
|||
|
Swiss |
Mengandung prebiotik yang meningkatkan pencernaan. |
Mengandung lesitin kedelai dan susu bubuk skim. |
|
|
Selandia Baru |
Mengandung minyak ikan yang dienkapsulasi. |
||
|
Nutrilon Pronutra 1 |
Belanda |
Mengandung prebiotik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh secara alami. |
Mengandung beta palmitat. |
|
Mengandung unsur yang merangsang pencernaan. |
Mengandung lesitin kedelai dan beta palmitat. |
||
|
Belanda |
Mengandung asam omega dan bifidobacteria. |
Mengandung minyak nabati terstruktur. |
Sebagai penutup, kami ingin sekali lagi mengingatkan Anda akan pentingnya nutrisi terbaik bagi bayi pada enam bulan pertama setelah kelahirannya, ketika landasan bagi perkembangan selanjutnya sudah diletakkan. Itu sebabnya harga pangan tidak boleh menjadi faktor penentu saat membeli. Yang utama adalah kualitasnya. Jika susu formula bayi bebas minyak sawit dan bebas GMO, maka kesehatan bayi Anda dapat terjamin.
Saat memilih susu formula, penting untuk mengetahui komponen mana yang dalam kondisi tertentu dapat membahayakan kesehatan anak. Susu formula berkualitas tinggi harus memberikan nutrisi seimbang yang diperlukan untuk keberhasilan perkembangan bayi.
Karyawan toko online Daughters-Sons yang berkualifikasi akan memberi tahu Anda cara memilih campuran yang bermanfaat bagi perkembangan fisik dan mental anak tanpa risiko.
Bagaimana minyak sawit dalam susu formula dapat membahayakan Anda?
Lemak nabati dari kelapa sawit ditambahkan oleh produsen untuk memenuhi makanan bayi dengan lemak yang dibutuhkan anak. Namun, minyak sawit dalam susu formula bayi secara signifikan memperlambat penyerapan kalsium, vitamin, dan lemak yang berasal dari tubuh lainnya. Hal ini disebabkan tingginya konsentrasi kolesterol pada minyak sawit.
Susu formula bayi tanpa minyak sawit membantu memenuhi tubuh bayi dengan cepat dan menyeluruh dengan kalsium dan lemak yang sama sekali tidak berbahaya.
Pendapat dokter anak
Terdapat bukti ilmiah bahwa konsumsi susu formula bayi dengan minyak sawit secara rutin selama 3-4 bulan menyebabkan penurunan kepadatan mineral tulang anak sekitar 10%. Inilah penyebab utama terjadinya masalah serius dalam pembentukan sistem muskuloskeletal anak.
Susu formula bayi manakah yang tidak mengandung minyak sawit?
Produsen makanan bayi ternama Nanny dan Similac telah sepenuhnya meninggalkan penggunaan minyak sawit dalam produk mereka. Heinz, Nutrilon dan Kabrita telah beralih ke teknologi modern untuk menggantikan asam palmitat dengan beta-palmitat.
Pada susu formula bayi merek ini, asam palmitat, yang merupakan bahan dasar minyak sawit, telah berhasil digantikan oleh beta palmitat, komponen yang menjamin metabolisme yang tepat dan saturasi tulang bayi dengan kalsium.
Makanan bayi tanpa lemak berbahaya dari kelapa sawit diproduksi dengan merek berikut:
- "Serupa";
- "Pengasuh";
- "Kabrita";
- "Nutrilon";
- "Heinz".
Daftar susu formula bayi tanpa minyak sawit
Nutrisi masing-masing produsen berbeda dalam karakteristik komposisinya, serta rekomendasi pemberian makanan. Susu formula bayi tanpa minyak sawit cocok untuk bayi yang benar-benar sehat dan anak-anak yang menderita alergi makanan dan gangguan fungsi sistem pencernaan. Mari kita lihat susu formula yang tidak mengandung lemak sawit lebih detail.
| Nama formula tanpa minyak sawit | Tujuan | Untuk usia berapa |
|---|---|---|
| Nutrilon Premium PronutriPlus 1, 2, 3 | Untuk bayi sehat yang tidak dapat menyusu; (campuran dengan prebiotik). | Anak-anak di bawah 18 bulan. |
| Nutrilon Hipoalergenik 1 | Untuk menormalkan pencernaan dan mencegah alergi. | Untuk bayi hingga 6 bulan. |
| Nutrilon Premium Junior 3, 4 PronutriPlus | Untuk mendukung kekebalan tubuh anak yang sedang tumbuh; jika terjadi gangguan pada sistem pencernaan; (campuran dengan prebiotik). | Anak-anak dari 12 hingga 24 bulan. |
| Nutrilon Premium Pra PronutriPlus 0, 1 | Untuk anak dengan berat badan lahir rendah; untuk perkembangan kecerdasan dan imunitas bayi yang lahir prematur. | Sejak lahir hingga 6 bulan. |
| Asam Amino Nutrilon | Untuk alergi makanan polivalen, intoleransi terhadap kedelai dan protein. | Untuk anak dari 0 hingga 24 bulan. |
| Susu Fermentasi Nutrilon 1, 2 | Untuk tumbuh kembang anak; dengan disfungsi sistem pencernaan. | Bayi baru lahir hingga 12 bulan. |
| Nutrilon Bebas Laktosa | Untuk memberi makan bayi dengan intoleransi laktosa. | Anak sejak lahir hingga 24 bulan. |
| Nutrilon Pepti Gastro | Untuk mengatasi masalah penyerapan usus dan mencegahnya. | Bayi dari 0 hingga 24 bulan. |
Untuk bayi baru lahir yang mengalami regurgitasi berlebihan, formula anti refluks bebas minyak sawit dari Similac cocok. Nutrisi seperti itu menormalkan fungsi saluran pencernaan dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin kompleks.
Bagaimana memilih susu formula tanpa minyak sawit
Anda dapat memutuskan produk susu terbaik hanya dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan spesifik bayi Anda. Di antara susu formula bayi yang tidak mengandung asam palmitat, produk berikut dapat dibedakan:
- berbahan dasar kedelai;
- hipoalergenik;
- antirefluks;
- bebas laktosa;
- susu fermentasi;
- pada susu kambing;
- dengan prebiotik.
Dari segi struktur proteinnya, susu kambing lebih mirip dengan ASI dibandingkan susu sapi. Oleh karena itu, produsen produk dengan merek Nanny berfokus pada produksi susu formula bayi yang benar-benar tidak berbahaya berdasarkan susu kambing.
kesimpulan
Kehadiran minyak sawit dalam susu formula bayi membawa risiko tidak memadainya penyerapan zat-zat yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak oleh tubuh, khususnya kalsium dan lemak. Campuran dari merek Similac, Nutrilon, Heinz, Kabrita dan Nanny dibuat dengan bahan pengganti berkualitas tinggi untuk komponen yang tidak diinginkan. Produsen terus berupaya memperbaiki komposisi makanan bayi. Susu formula siap pakai diperoleh kualitas dan komposisinya sedekat mungkin dengan ASI.
Desas-desus tentang kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki yang ditimbulkannya, saat ini telah menyebabkan banyak konsumen menolak membeli suatu produk jika produsen menunjukkan keberadaan produk tersebut dalam komposisinya. Apakah memang berbahaya atau hanya kesalahpahaman umum? Mari kita coba mencari tahu sendiri. Jadi apa yang kita punya...
Minyak sawit dalam makanan bayi
Jika orang awam memikirkan kesehatannya hanya ketika ia sakit, sadar - hampir setiap hari, dua hari sekali, maka kekhawatiran seorang ibu terhadap anaknya terhadap hal ini sangatlah berarti, bisa dikatakan setiap jam.
Oleh karena itu, para ibu yang, karena alasan apa pun, tidak dapat memanfaatkan “manfaat” pemberian makanan alami, harus khawatir dengan keberadaan minyak sawit dalam susu formula khusus bayi. Mengapa “manfaat” diberi tanda kutip? Ini bukan topik artikel ini, namun manfaat ini terlalu dilebih-lebihkan. Terdapat bukti bahwa anak-anak yang diberi susu botol bertambah berat badannya lebih cepat dan pertumbuhan giginya lebih cepat. Hal ini dikarenakan pada bulan ke 6 menyusui, ASI yang habis biasanya terlihat seperti air... Dan kandungan kalori air, seperti yang diketahui semua orang, adalah nol kalori. Tidak ada vitamin, unsur mikro, atau mineral di dalamnya. Tapi campuran buatan sangat tinggi kalori dan mengandung segalanya.
Produsen berusaha menciptakan produk lengkap yang kualitasnya sedekat mungkin dengan ASI ibu menyusui. Tapi bukan yang “semuanya telah diperas”, tapi yang baru mulai diberi makan. Namun, tidak ada konsensus mengenai komposisi campuran tersebut. Belum ada konsensus mengenai apakah minyak sawit harus dimasukkan dalam komposisi tersebut.
Manfaat minyak sawit pada makanan bayi
Minyak sawit merupakan produk yang terbuat dari buah kelapa sawit Afrika. Selain Afrika, tanaman ini tumbuh di negara-negara yang memiliki kondisi iklim tropis. Dengan demikian, Malaysia dan Indonesia merupakan produsen utama saat ini.
Minyak inti sawit, demikian juga disebut, memiliki kekayaan warna transparan kemerahan dan rasa pedas yang menyenangkan. Dalam industri kuliner, ini dianggap sebagai produk tanaman terbaik.
Sifat-sifatnya yang bermanfaat termasuk daya cernanya yang hampir sempurna. Kandungan vitamin E (lebih tepatnya tokotrienol dalam komposisinya) membuat sistem saraf bekerja dengan baik, merangsang sistem kekebalan tubuh dan sirkulasi darah dalam tubuh, meningkatkan regenerasi jaringan, serta meningkatkan penyerapan vitamin A.
Vitamin A, pada gilirannya, bermanfaat. Retinol, demikian juga disebut, memicu pertumbuhan tubuh yang baik dan membantu memperkuat gigi dan tulang.
Karotenoid dalam minyak menjadikannya antioksidan yang baik. Artinya juga memperlambat proses penuaan tubuh kita.
Berkat asam oleat yang terkandung dalam produk tanaman, kolesterol jahat dimodulasi, sehingga mengurangi perkembangan penyakit kardiovaskular.
Bahaya minyak sawit pada makanan bayi
Lemak jenuh, yang banyak ditemukan pada minyak sawit, dapat berkontribusi pada penumpukan kolesterol. Oleh karena itu, para ilmuwan menyarankan untuk membatasi konsumsinya dan menggantinya dengan minyak bunga matahari, kedelai, atau minyak sayur zaitun. Ilmuwan penelitian tersebut termasuk Organisasi Kesehatan Dunia dan Asosiasi Ahli Endokrin Klinis Amerika.
Namun, Universitas PBB dan Pusat Sains untuk Kepentingan Umum menekankan bahwa hanya konsumsi asam palmitat yang berlebihan yang berbahaya.
Kehadiran minyak sawit dalam susu formula membuat anak sulit menyerap kalsium. Tapi ini berlaku untuk campuran murah. Dalam versi campuran yang lebih mahal, berkat pengetahuan ilmiah, posisi asam palmitat dalam palm olein diubah secara artifisial sehingga minyak kembali memungkinkan kalsium diserap secara normal.
Argumen lain tentang kerugian adalah sebagai berikut. Mineralisasi tulang berkurang, metabolisme menurun. Kotoran menjadi lebih padat dan lebih jarang sehingga menyebabkan sembelit pada bayi. Kekurangan suplementasi minyak sawit ini dapat diimbangi dengan mengonsumsi sumber mikroorganisme probiotik dan zat prebiotik. Seperti "", "Normobakt", "" atau "". Selain itu, beberapa campuran sudah mengandung zat tersebut.
Anda juga bisa membeli susu formula bayi yang tidak mengandung minyak sawit. Benar, mereka termasuk dalam kelas premium dan biayanya lebih tinggi.
Susu formula bayi bebas minyak sawit: daftar
Ini adalah campuran seperti “Similac” dan “Nanny”, dan juga termasuk “Nutrilon”, “Heinz” dan “Kabrita”. Biasanya, mereka sudah memasukkan prebiotik dan probiotik. “Nanny” dan “Similak” termasuk minyak nabati kompleks yang tidak mengganggu penyerapan kalsium. Campuran lainnya di atas mengandung beta palmitat.
kesimpulan
Dengan demikian, ternyata manfaat produk sawit setara dengan kemungkinan kerugiannya. Kerugian dari dampaknya sudah ada pada awal produksi campuran, dan sekarang sedang dihilangkan oleh produsen utama. Kemungkinan besar, rumor kerugian tersebut dibesar-besarkan secara artifisial oleh perusahaan pesaing yang tidak senang dengan distribusi produk murah. Kelayakan ekonomi penggunaan minyak sawit menggantikan jenis minyak nabati dan hewani lainnya dari pasaran.
Dengan satu atau lain cara, sebagian besar ibu akan membeli susu formula yang lebih murah terlebih dahulu, dan kemudian, jika ada masalah, beralih ke susu formula yang lebih mahal jika diperlukan.
Anda bisa menolak mengonsumsi minyak sawit karena alasan ideologis, karena pembeli besar produk ini (termasuk produsen makanan bayi Nestle) secara tidak langsung bertanggung jawab atas penggundulan hutan tropis yang merupakan habitat orangutan. Ngomong-ngomong, ada pendapat bahwa ini adalah hewan terpintar setelah manusia. Dan sangat disayangkan keberadaan mereka terancam punah.
Jika Anda tidak mengasosiasikan diri Anda dengan Greenpeace, namun masih ragu apakah Anda sebaiknya mengonsumsi makanan dan memberikan susu formula yang mengandung minyak sawit kepada anak Anda, belilah yang setara tanpa minyak sawit. Namun perlu diingat bahwa harganya akan sedikit lebih mahal. Tapi, seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa membeli kesehatan dengan uang berapa pun...
Baru-baru ini, terjadi perdebatan sengit mengenai peran minyak sawit dalam makanan bayi. Susu formula bayi bebas minyak sawit – menjadi bahan perselisihan antara produsen makanan bayi, dokter anak dan ibu yang merawat. Mari kita coba membenarkan penambahan minyak sawit ke dalam susu formula bayi.
Fakta yang tidak terbantahkan: ASI tetap menjadi makanan ideal bagi bayi dalam segala hal. Mereka yang dibiarkan tanpanya dibiarkan makan campuran khusus. Teknologi produksi mereka terus dimodernisasi dengan hanya satu tujuan - untuk mereproduksi ASI seakurat mungkin. Bahan baku utama untuk produksi penggantinya adalah susu sapi, dan lebih jarang lagi susu kambing. Untuk anak-anak dengan defisiensi laktase, kedelai atau almond digunakan sebagai bahan dasar. Susu sapi berbeda secara signifikan komposisinya dengan ASI, sehingga diadaptasi - dibuat lebih dekat secara artifisial dalam banyak hal. Mari kita perhatikan mekanisme adaptasi komponen lemak, karena untuk tujuan inilah minyak sawit ditambahkan ke dalam susu formula.
Koreksi komponen lemak:
Pada ASI dan susu sapi, komposisi kuantitatif lemak kurang lebih sama, namun struktur kimianya berbeda nyata. 50% lipid ASI adalah asam lemak tak jenuh: miristat, palmitat, oleat, linoleat, linolenat, dan arakidonat. Mereka memiliki aktivitas biologis yang tinggi, tidak disintesis dalam tubuh manusia, namun sangat diperlukan dalam makanan. Pabrikan tidak hanya harus menyelesaikan masalah kandungannya dalam campuran dalam rasio fisiologis, tetapi juga memenuhi tugas praktis: memastikan produk terlindungi dari oksidasi dan memiliki kelarutan yang baik. Hal ini secara signifikan mempengaruhi kualitas dan tolerabilitas.
Agar anak yang diberi susu formula atau susu botol dapat tumbuh dan berkembang secara normal, komponen lemak susu formula harus menyediakan:
Rasio optimal asam lemak omega-3 dan omega-6 (dari 1:5 hingga 1:15)
Distribusi asam lemak jenuh dan tak jenuh yang benar
Asam tak jenuh dalam jumlah yang cukup
Rasio yang diperlukan antara antioksidan utama vitamin E dan asam lemak tak jenuh untuk perlindungan terhadap peroksidasi lipid.
Untuk tujuan ini, lemak susu sebagian atau seluruhnya digantikan oleh kombinasi minyak nabati. Secara terpisah, masing-masing dari mereka tidak dapat memenuhi persyaratan yang ketat. Untuk penyerapan yang lebih baik, lesitin, mono- dan digliserida ditambahkan ke dalam campuran. Formula bayi tanpa minyak sawit: seberapa dibenarkan penggunaannya?
Asam palmitat membentuk seperempat lemak dalam ASI. Sumber alami utamanya adalah minyak kelapa sawit (Elaeis guineensis). Zat ini banyak digunakan dalam produksi pangan karena biayanya yang rendah, komponen yang berharga dan ketahanan terhadap oksidasi. Ini berisi serangkaian asam lemak berikut:
palmitat – 45%
oleat – 39%
linoleat – dari 4 hingga 13%
stearat – sekitar 6%
miristis – sekitar 1%.
ASI mengandung zat yang disebut beta palmitat. Di dalamnya, asam palmitat terletak di posisi kedua gliserol (posisi beta). Hal inilah yang terjadi pada minyak sawit tropis, satu-satunya sumber alami zat ini. Seperti yang Anda lihat, jika Anda menggunakan susu formula untuk bayi baru lahir tanpa minyak sawit, yang digantikan oleh lemak nabati lainnya, Anda dapat menghilangkan zat fisiologis penting darinya.
Selain itu, produksinya menggunakan komponen cair minyak sawit - palmitat olein, yang mengkonsentrasikan zat paling bermanfaat - asam lemak, karoten, antioksidan. Apakah susu formula bayi bebas minyak sawit masih lebih disukai dibandingkan susu formula lainnya? Baiklah, mari kita berikan lebih banyak argumen.
...dan lebih banyak lagi tentang minyak sawit:
Fosfolipid yang termasuk dalam komposisinya digunakan oleh tubuh untuk “membangun” sel saraf. Vitamin A, E, asam linoleat meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh dan mempengaruhi pembentukan gigi dan tulang. Kehadiran koenzim Q10, salah satu katalis utama proses metabolisme, menjadikan minyak sawit memiliki komposisi yang unik.
Asam jenuh dalam minyak sawit sebagian besar berbentuk rantai pendek. Ini mendorong pembentukan mikroflora usus normal. Susu formula bayi tanpa minyak sawit kurang memiliki manfaat tokotrienol, yaitu zat yang membantu menurunkan kolesterol darah, pembentukan fagosit berlebihan, mencegah pembentukan bekuan darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Susu formula bayi yang bebas minyak sawit dan bebas GMO juga menjadi bahan perdebatan. Sejumlah dokumen mengatur komposisi kuantitatif dan kualitatif, bahan wajib, standar sanitasi dan higienis, dll. Di Eropa, demikian Codex Alimentarius dan Petunjuk Komisi UE No. 2006/141/EC. Sesuai dengan itu, komposisi susu formula tidak boleh mengandung bahan baku hasil rekayasa genetika, serta minyak wijen dan biji rami. Mereka tidak menyebutkan pembatasan terhadap minyak sawit.
Campuran mana yang harus dipilih?:
Jika argumen kami masih belum meyakinkan Anda, kami akan memberikan daftar susu formula bayi tanpa minyak sawit. Tidak terlalu besar: Similak (Abbott, AS) dan Nenny (Bibikol, Selandia Baru).
Mirip – salah satu pemimpin dalam produksi makanan bayi di AS. Susu formula berkualitas tinggi yang diadaptasi tanpa minyak sawit. Ketidakhadirannya telah menjadi merek produk. Komponen lemaknya diadaptasi menggunakan minyak bunga matahari, kelapa, dan kedelai yang tinggi oleat. Perhatikan bahwa asam palmitat di dalamnya diwakili oleh senyawa yang sulit diserap. Similak memposisikan dirinya sebagai susu formula bayi yang bebas minyak sawit dan GMO, meskipun mengandung minyak kedelai.
Produk ini memenuhi semua persyaratan modern untuk campuran yang sangat disesuaikan, dan harganya sesuai. Kisarannya diwakili oleh starter, tindak lanjut dan campuran khusus (hipoalergenik, kedelai, anti-refluks, rendah laktosa).
Pengasuh
- susu formula bayi tanpa minyak sawit dengan susu kambing. Dalam banyak hal mirip dengan wanita: memiliki komposisi asam amino dan lemak yang serupa, lebih mudah dicerna, dan mengandung lebih sedikit laktosa. “Minus” adalah rumus kasein dari campuran tersebut. Porsi protein whey di dalamnya hanya 20%. Fakta ini menunjukkan rendahnya adaptasi komponen protein campuran.
Tapi mereka diwakili oleh laktalbumin alfa dan gamma, seperti pada ASI, berbeda dengan beta globulin dalam susu formula berbahan dasar susu sapi. Bentuk khusus kasein mendorong pembentukan bekuan makanan yang halus dan pencernaan protein yang lebih baik. Pabrikan menunjukkan pada kemasannya bahwa campuran tersebut mengandung setidaknya 46% susu kambing. Bahan baku yang berharga untuk nutrisi makanan menyebabkan biaya tinggi.
Kesimpulan:
Susu formula bayi tanpa minyak sawit lebih “buruk” daripada “baik.” Mengandung asam palmitat, yang penting bagi tubuh, dalam posisi beta yang menguntungkan untuk penyerapan. Pada minyak nabati lainnya, strukturnya menyebabkan lambatnya penyerapan Ca dan lemak. Dengan mempertimbangkan fakta ini, semua campuran yang disesuaikan diperkaya dengan kalsium dan vitamin D.
Untuk mengadaptasi komponen lemak, digunakan fraksi cair oleat, yang mengandung semua komponen minyak sawit yang paling bermanfaat. Kerugiannya lebih merupakan taktik pemasaran yang dilakukan oleh perusahaan yang menggunakan minyak nabati lain untuk mengisi kembali lemak susu. Tetapi jika Anda adalah penentang keras minyak sawit, maka Anda dapat memilihkan formula modern yang diadaptasi tanpa minyak sawit untuk bayi Anda - Similak. Dia cocok untuk menyusui sejak lahir. Campuran Nanny memiliki komposisi protein yang rendah adaptasinya, sehingga paling baik digunakan sebagai nutrisi tambahan.
Artikel tentang topik tersebut
