Ayam goreng dalam oven bir mustard madu. Ayam dalam saus mustard madu dengan kentang. Saat disajikan, Anda membutuhkannya

Ayam dengan madu dan mustard- resep ayam panggang oven yang paling banyak jumlahnya pilihan yang berbeda dan interpretasi. Perpaduan madu dan mustard bisa ditemukan di jumlah besar resep marinade dan saus untuk memasak ayam di oven. Ayam yang dipanggang dengan bumbu seperti itu, seperti halnya ayam, ternyata sangat enak dan selalu memiliki kulit berwarna coklat keemasan. Hasilnya - resep ayam dengan madu dan mustard sangat populer baik di kalangan ibu rumah tangga maupun kalangan masakan mewah. Dan apa yang bisa kami sampaikan tentang khasiat makanan seperti madu dan mustard.

Ada begitu banyak bahan yang menyertai bumbu marinasi ayam berbahan dasar mustard dan madu sehingga kecil kemungkinan semuanya dapat dicantumkan secara akurat. Paling sering ditambahkan ke bumbu perendam produk berikut: mayones, cuka, rempah-rempah, rempah-rempah, saus tomat, kecap, apel, jeruk, kiwi, jus lemon, anggur, minyak sayur.

Istilah ayam dengan madu dan mustard tidak hanya mengacu pada ayam utuh yang dipanggang di oven, tetapi juga pada bagian ayam yang berbeda. Untuk tujuan ini, Anda dapat mengambil sebagai irisan ayam(dada), dan sayap atau kaki ayam, misalnya paha atau stik drum. Bagian mana pun dari ayam yang Anda ambil, terima kasih bumbunya enak itu akan menjadi sangat enak.

Ayam dengan madu dan mustard bisa dimasak tidak hanya di oven. Anda juga bisa memanggangnya menggunakan slow cooker atau oven microwave.

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda cara mempersiapkannya ayam dengan madu dan mustard di dalam oven, lebih tepatnya, kaki ayam sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Bumbu ayam dengan madu dan mustard ternyata sangat enak, dan cara membuatnya sangat mudah produk sederhana, yang ada di setiap rumah. Jadi mari kita mulai.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1 kg.,
• kecap - 40 ml.,
• Saus tomat - 3 sdm. sendok,
• Mustard - 1-2 sendok teh,
• Krim asam - 1 sdm. sendok,
• Madu - 1 sdm. sendok,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok,
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok,
• Garam - sejumput
• Bawang putih - 2-4 siung,
• Rempah-rempah: campuran bumbu untuk daging, kunyit, paprika - secukupnya.

Ayam dengan madu dan mustard - resep

Memasak ayam dengan madu dan mustard dimulai dengan menyiapkan bumbu marinasi madu. Untuk menyiapkannya, tuangkan ke dalam mangkuk kuantitas yang dibutuhkan kecap.

Setelah itu tambahkan saus tomat atau saus tomat.

Tambahkan mustard meja.

Madu untuk memasak ayam panggang di oven bisa jenis dan jenis apa saja, yang utama alami dan tanpa bahan tambahan apa pun.

Setelah menambahkan madu ke dalam rendaman, tambahkan krim asam.

Tuangkan kedalam jumlah yang dibutuhkan gigitan apel.

Menambahkan minyak zaitun ditekan dingin. Ini, seperti krim asam, akan menambah mustard rendaman madu kandungan lemak tambahan, akibatnya kulit ayam yang dipanggang akan menjadi garing dan renyah.

Sekarang semua bahan marinade yang dimasukkan ke dalam piring harus dicampur hingga rata. Hasilnya adalah saus oranye gelap.

Yang tersisa hanyalah menambah rasa pada bumbu ayam. Untuk ini kita membutuhkan bawang putih dan rempah-rempah. Kupas siung bawang putih. Sebarkan mereka melalui pers. Tambahkan bawang putih ke dalam bumbu marinasi.

Tambahkan bumbu yang Anda suka ke dalam bumbu mustard madu. Kali ini saya menambahkan campuran bumbu pada daging dan ayam beserta kunyit dan paprika. Berkat rempah-rempah ini, bumbunya memperoleh aroma yang cerah, kaya, dan warna yang lebih cerah.

Jadi bumbu ayam dengan madu, mustard dan kecap sudah siap. Jika diinginkan, bisa diasinkan jika suka masakan asin.

Mari kita lanjutkan ke tahap berikutnya. Siapkan bangkai ayam atau bagiannya untuk diasinkan. Bagaimanapun, Anda perlu memeriksa bulu ayam, mencuci dan mengeringkannya. Kaki ayam atau sayap ayam Yang terbaik adalah memotongnya menjadi dua bagian sebelum direndam dan dipanggang.

Ayam dengan madu dan mustard. Foto

Ayam dipanggang dengan madu dan mustard di dalam oven, hasilnya sangat empuk, berair, dan aromatik. Hidangan ini akan mendiversifikasi hidangan Anda menu harian, dan itu akan menghiasi meja liburan. Kulit burungnya tipis, menggugah selera dan kemerahan. Jika daging terlalu kecokelatan saat dipanggang, tutupi ayam dengan kertas timah. Ayam paling enak disiapkan menurut ini resep sederhana, banyak orang akan menyukainya, cobalah!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ayam yang dipanggang dengan madu dan mustard, Anda membutuhkan:
ayam - 2,5 kg;
madu - 2 sdm. aku.;
Mustard "pedas" - 2 sdm. aku.;
garam - 1-1,5 sdm. aku.;
hitam merica bubuk- 1 sendok teh;

minyak sayur untuk mengoles loyang.
Untuk mengolesi ayam:
krim asam - 1 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak

Gosok ayam bagian dalam dan luar dengan madu, mustard, garam dan lada hitam bubuk. Masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam (saya biarkan semalaman).

Di atas loyang, diolesi minyak minyak sayur, letakkan kembali bangkai ayam. Ikat kaki ayam dengan benang dan bungkus ujung sayap dan kaki dengan kertas timah.

Dengan menggunakan sikat silikon, olesi bagian atas ayam dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Ayam yang dipanggang dengan madu dan mustard ternyata empuk, berair, aromatik, dengan kulit berwarna coklat keemasan yang menggugah selera. Saya rasa keluarga Anda akan menyukai hidangan ini.

Ayam dalam bumbu mustard madu enak dan hidangan lezat, yang cocok untuk kehidupan sehari-hari dan liburan. Jika Anda ingin mengungkapkan cita rasa hidangan yang sudah dikenal dengan cara baru, bacalah rekomendasi kami dengan cermat.

Ayam dalam rendaman madu-mustard di dalam oven

Potongan ayam juicy yang dilapisi kulit renyah akan membuat tamu Anda terkesan. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Paha ayam dan stik drum - sembilan potong.
• Sayang - satu
• Dijon mustard (kacang) - satu sendok teh.
• Mustard Rusia - satu sendok teh.
• Kecap - satu sendok makan.
• Bawang putih - tiga siung.
• Minyak sayur - satu sendok makan.
• Rempah-rempah secukupnya - kemangi, oregano, paprika, dill, marjoram, lada hitam bubuk.
• Garam.

Jadi, mari bersiap Resep Mustard Madu Baca masakannya di bawah ini:

• Tuang minyak dan kecap ke dalam mangkuk yang sesuai lalu tambahkan madu dan mustard ke dalamnya. Campur bahan-bahannya.
• Gosok kaki dengan bawang putih, garam dan rempah-rempah. Masukkan stik drum dan paha ke dalam wajan, lalu taburi dengan bumbu aromatik.
• Tuang bumbu marinasi yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan campurkan potongan ayam ke dalamnya. Setelah itu, tutupi piring dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
• Pagi harinya, olesi loyang dengan minyak dan masukkan ke dalamnya.

Masak hidangan selama kurang lebih satu jam hingga cantik kerak berwarna coklat keemasan. Ayam ini cocok dengan semua lauk dan salad.

Bumbu mustard madu untuk ayam dalam wajan

Berkat resep ini Anda dapat mempersiapkannya dengan cepat makan malam yang lezat untuk tamu atau keluarga.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gram.
• Mustard pedas - satu sendok makan.
• Sayang - dua sendok besar.
• Garam - setengah sendok makan.
• Minyak sayur - satu sendok.
• Bawang - satu kepala.
• Rempah-rempah dan rempah-rempah (rosemary, peterseli, paprika) - secukupnya.

Ayam dalam bumbu mustard madu sangat mudah disiapkan:

• Potong payudara menjadi potongan panjang dan masukkan potongan ke dalam mangkuk yang dalam.
• Kirim mustard, madu, dan mentega ke sana. Tambahkan garam dan bumbu lalu campur semuanya dengan tangan atau sendok. Biarkan fillet terendam selama setengah jam (jika Anda punya waktu, Anda bisa melakukannya selama beberapa jam).
• Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tambahkan potongan ayam ke bawang bombay dan masak semuanya selama sepuluh menit.

Lengkapi hidangan yang sudah jadi dengan lauk dan sayuran segar cincang.

Ayam dalam bumbu mustard-madu, dimasak dalam selongsong

Hidangan cantik ini akan menghiasi Anda meja pesta.

Produk yang dibutuhkan:

• Bangkai ayam broiler dingin (patah hati) - satu setengah hingga dua kilogram.
• Dua sendok makan cairan (mis.
• Mustard Perancis - dua sendok makan.
• Garam - satu sendok.
• Setengah lemon.
• Bumbu ayam - dua sendok besar.
• Bawang putih - tiga siung.

Ayam dalam rendaman madu-mustard di bagian lengannya disiapkan sebagai berikut:

• Pertama, siapkan bumbu mustard madu untuk ayamnya. Peras jus lemon ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan bawang putih cincang, mustard, garam, madu dan bumbu. Campur semua bahan.
• Cuci bangkai, keringkan dan lumasi rendaman siap. Setelah itu masukkan ke dalam kantong yang rapat produk makanan dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama tiga jam. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu, diamkan dalam suhu dingin semalaman.
• Pindahkan ayam ke dalam loyang dan tuangkan sisa saus di atasnya. Kencangkan tepi selongsong dan buat beberapa tusukan dengan pisau.
• Masak hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu setengah jam. Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, keluarkan loyang, potong kantong dan buka tepinya. Kemudian kembalikan dan masak selama 20 menit lagi. Jangan lupa untuk menyiramnya secara berkala dengan air perasan yang dikeluarkan.

Bila ayamnya tertutup cantik kerak emas, dapat dipindahkan ke piring datar besar. Hiasi sebelum disajikan dengan irisan sayuran segar, serta tangkai herba segar.

Kebab ayam dengan saus mustard-madu

Jika Anda akan menghabiskan waktu di luar ruangan, perhatikan resep ini.

Produk yang dibutuhkan:

• Delapan stik drum ayam.
• Tiga sendok makan mustard biasa.
• Dua sendok makan kasar
• Lima sendok makan minyak zaitun.
• Satu sendok makan.
• Dua sendok madu.
• Tiga lembar daun salam.
• Lada bubuk dan garam secukupnya.

Kami akan menyiapkan bumbu marinasi madu sebagai berikut:

• Dalam mangkuk kaca yang dalam, campurkan madu, dua jenis mustard, minyak zaitun, dan cuka. Campur produk, tambahkan merica bubuk dan daun salam.
• Cuci stik drum dan rendam dalam bumbu marinasi. Tempatkan semangkuk ayam di lemari es selama beberapa jam.
• Tanaman paha ayam pada tusuk sate dan letakkan di atas panggangan dengan bara panas.
• Goreng kebab hingga matang, jangan lupa balikkan tusuk sate secara berkala dan olesi ayam dengan sisa bumbu marinasi.

Hidangan lezat ini menyatu dengan sangat cepat, jadi potong sayuran terlebih dahulu dan siapkan daun-daun selada. Dinginkan sedikit kebab, lalu letakkan di piring dan tambahkan topping saos tomat dan menyajikannya kepada para tamu.

Ayam kemerahan untuk liburan

Kejutkan tamu Anda dengan makanan lezat dan hidangan yang indah. Persiapannya sangat sederhana, dan seluruh prosesnya tidak akan memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• Empat kaki ayam.
• Satu sendok makan madu.
• Satu sendok makan mustard.
• Empat sendok kecap.
• Tiga sendok saus kebab(dengan rasa manis dan asam).
• Dua sendok mayones.
• Satu sendok teh paprika.
• Setengah sendok teh lada pedas dan hitam.
• Tiga siung bawang putih.

Bagaimana cara menyiapkan ayam dalam bumbu mustard madu? Resepnya sederhana dan hidangan lezat Baca di bawah:

• Untuk marinadenya, campurkan madu, mayonaise, mustard, saus tomat, dan kecap asin dalam mangkuk kaca. Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah ke dalamnya.
• Campur bumbu marinasi hingga rata lalu celupkan kaki ayam ke dalamnya. Biarkan mereka sendiri selama satu jam.
• Letakkan ayam di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang kaki selama kurang lebih 45 menit dan jangan lupa membalik potongan goreng di satu sisi tepat waktu.

Sayap dalam saus mustard madu

Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan sederhana dan lezat ini.

Untuk memulai, siapkan produk-produk berikut:

• Sepuluh sayap ayam dingin.
• Empat sendok mustard panas.
• Empat sendok madu ringan.
• Empat sendok makan mentega.
• Setengah sendok teh garam.
• Sejumput merica bubuk.
• Satu lemon.
• Sedikit minyak sayur untuk melumasi kertas timah.

Baca resep aslinya di sini:

• Potong lemon dan peras airnya.
• Lelehkan mentega dalam panci, lalu dinginkan dan tuangkan ke dalam jus.
• Tambahkan madu, mustard, garam dan merica. Campur semua bahan dengan baik.
• Celupkan sayap ke dalam bumbu marinasi dan diamkan selama sekitar setengah jam.
• Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur. Panaskan ovennya terlebih dahulu.

Letakkan sayap di atas loyang dan panggang sampai matang.

Ayam dalam kaleng

Rahasia hidangan ini terletak pada keistimewaannya bumbu marinasi pedas, yang membuat kulit ayam mengkilat dan kemerahan.

Produk:

• Satu ayam kecil.
• Dua sendok madu.
• Dua sendok saus mustard.
• Tiga siung bawang putih.
• 200 ml air.

• Cuci ayam, lumuri dengan garam dan campuran mustard dan madu. Biarkan selama setengah jam.
• Tuang air ke dalam toples, tambahkan bawang putih kupas dan daun salam.
• Tempatkan toples dalam wadah berisi air (lemak akan terkuras di sana).
• Tempatkan ayam di toples dan tutupi dengan kertas timah.

Masak hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Setelah itu, keluarkan kertas timah dengan hati-hati, olesi ayam dengan sisa bumbu dan masukkan kembali ke dalam oven selama seperempat jam lagi.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati Ayam Marinasi Madu Mustard. Ini hidangan asli Dengan rasa pedas akan memberikan kesan yang baik pada tamu Anda dan mereka pasti akan memperhatikan bakat kuliner Anda. Keunggulan metode memasak ini antara lain kecepatan dan kesederhanaan seluruh proses.

Membuat ayam madu di rumah sangatlah sederhana, membuat kuahnya dengan mustard, kecap, bumbu dan rempah-rempah.

• ayam – 1 potong (sekitar 1,5 kilogram);
• garam;
• bawang putih – 2 siung;
• lada hitam bubuk;
• kulit satu lemon;
• madu – 2 sendok makan.

Pertama, bilas ayam dengan baik di bawah air, buang isi perutnya, lalu keringkan hingga bersih. handuk kertas agar seluruh cairan terserap.

Dalam mangkuk terpisah, campur bawang putih, melewati mesin press, garam dan merica (secukupnya).

Oleskan campuran yang sudah disiapkan ke semua sisi ayam dan biarkan selama setengah jam hingga meresap.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi sedikit dengan minyak sayur.

Letakkan ayam di atas loyang, bagian dada menghadap ke bawah, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Potong kulit lemon dan potong dadu kecil (bisa diparut).

Campur dengan madu hingga rata. Sebaiknya gunakan madu cair agar kuahnya mudah menyebar ke seluruh ayam.

Kami mengeluarkan ayam dari oven, mengolesnya dengan saus madu, membalikkan dada dan mengolesnya kembali dengan baik.

Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang hingga matang (sekitar satu jam). Selama memasak, keluarkan ayam secara berkala dan tuangkan saus di atasnya untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan.

Letakkan ayam di atas piring dan sajikan, setelah dipotong menjadi beberapa bagian. Ayam masuk saus madu akan cocok dengan lauk apa pun - dipanggang atau sayuran rebus, sereal, salad.

Resep 2: Ayam Saus Mustard Madu

Ayam masuk saus mustard madu- hidangan yang bisa disiapkan tidak hanya berdasarkan satu resep saja. Bumbunya madu-mustard untuk ayam memiliki beberapa pilihan, berbeda dalam jumlah dan komposisi bahan. Dari namanya sendiri sudah jelas bahwa komponen utama sausnya adalah madu dan mustard. Selain bahan-bahan tersebut, saus juga sering digunakan rempah-rempah yang berbeda dan rempah-rempah, bawang merah, bawang putih, kecap, jus lemon, jenis yang berbeda minyak sayur dan cuka.

Saya sarankan Anda melihat resepnya dan melihat cara memasak ayam dengan saus madu-mustard di dalam oven menggunakan sebuah contoh resep langkah demi langkah dengan foto. Bumbu ayam dalam resep ini akan menjadi klasik. Jika mau, Anda bisa melengkapi hidangan ini dengan bawang putih, cranberry, rosemary, biji wijen, kentang, dan jeruk.

• Kaki ayam – 1,5 kg.,
• Mustard meja – 2 sdm. sendok,
• Madu alami – 2 sdm. sendok,
• Rempah-rempah: kunyit, paprika, bumbu ayam - masing-masing 1 sendok teh,
• Garam secukupnya
• Cuka sari apel atau jus lemon - 2 sdm. sendok,
• Minyak zaitun – 5-6 sdm. sendok

Memasak ayam panggang dalam oven dimulai dengan menyiapkannya. Ayam beku, utuh atau sebagian, harus dicairkan. Kaki, dada, atau sayap ayam, meskipun Anda sudah mencairkannya atau baru membawanya dari toko, perlu dibilas air dingin. Pastikan untuk memeriksa bahwa tidak ada sisa bulu pada ayam, Anda perlu memeriksa sayapnya dengan sangat hati-hati. Tempatkan bagian ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk untuk ditiriskan.

Karena saya menyiapkan resep ini berdasarkan kaki ayam, selanjutnya dalam teks saya akan mengandalkan persiapannya. Sekarang setelah ceker ayam sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan saus madu dan mustard. Siapkan mangkuk kecil untuk marinadenya. Tuangkan ke dalamnya madu alami.

Tambahkan mustard meja ke dalamnya dalam bentuk pasta. Anda bisa mencoba membuat bumbu marinasi ini mustard Perancis dalam biji-bijian. Seharusnya hasilnya cukup bagus juga.

Tuangkan minyak zaitun. Anda juga bisa mengambil bunga matahari.

Bumbu ayam yang mengandung bahan manis sering kali ditambah dengan bahan rasa asam. Anda bisa menambahkan saus mustard madu seperti lemon atau jus delima, dan cuka sari apel.

Tambahkan garam.

Aduk saus mustard madu untuk ayam.

Tuang dan aduk kaki ayam. Selanjutnya, kita perlu ayamnya direndam dalam saus madu dan mustard sebaik mungkin. Untuk melakukan ini, tutup mangkuk dengan penutup, mangkuk atau tas dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-3 jam. Waktu marinasi ayam bisa ditambah menjadi 12 jam.

Tempatkan kaki ayam yang diasinkan dalam saus madu-mustard di atas loyang yang diolesi minyak sayur.

Ayam saus madu dengan mustard dalam oven bersuhu 180 derajat akan siap dalam 25-35 menit. Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep ayam panggang ini dan bermanfaat.

Resep 3, langkah demi langkah: ayam madu di dalam oven

Resep hidangan utama ayam sangat populer di kalangan ibu rumah tangga kami. Faktanya, daging ayam tidak hanya harganya beberapa kali lebih murah dibandingkan daging babi atau sapi, tetapi juga lebih empuk dan tidak terlalu berlemak. Dan metode memasak dan semua jenis resep hidangan utama ayam buatan sendiri ada jumlah yang banyak– pilih saja sesuai selera.

Karena penggunaan kecap, bawang putih dan madu alami, keraknya menjadi daging masak Ternyata luar biasa menggugah selera, kemerahan, dan dagingnya empuk serta harum. Jika Anda khawatir mungkin rasa manis dari madu, Anda tidak perlu khawatir - produk ini tidak terlihat sama sekali di hidangan yang sudah jadi.

• ayam – 600 gram
• madu - 0,5 sdm.
• garam meja - 0,25 sdt.
• bawang putih - 2 siung
• minyak sayur - 2 sdm.
• kecap - 2 sdm.

Resep hidangan kedua ini terdiri dari bahan-bahan berikut: ayam (Anda bisa mengambil bagian mana saja), sedikit garam, madu alami, kecap, minyak sayur olahan dan bawang putih segar(sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda).

Jadi, kita ambil bagian bangkai ayam kesukaan kita (saya pakai kaki, paha, dan sayap untuk dipanggang). Kami mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Tempatkan dalam mangkuk yang sesuai dan tambahkan bawang putih segar yang sudah dikupas dan dicincang - mungkin bukan 2 siung, tetapi lebih.

Kemudian masukkan semua bahan lainnya: minyak sayur tidak berbau, kecap asin, sedikit garam, madu alami. Campur semuanya dengan seksama, gosok aditif harum ke dalam daging dan di bawah kulit.

Sekarang Anda perlu membiarkan ayamnya diasinkan. Setidaknya satu jam, sebaiknya 3-4 jam. Ayam saya sebenarnya disimpan di lemari es selama sekitar 12 jam.

Tempatkan daging yang sudah direndam dalam loyang yang sesuai (saya selalu melapisinya dengan perkamen agar lebih mudah dibersihkan nanti) dan masukkan ke dalam oven untuk dimasak selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180-185 derajat.

Seperti yang Anda lihat, ayam kami adalah rendaman madu-kedelai kecoklatan sempurna dan benar-benar siap.

Mari kita sajikan ini enak kedua hidangan ayam dengan sayuran segar dan opsional dengan lauk. Sangat sederhana, tapi sangat enak!

Resep 4: Ayam utuh dalam saus madu di dalam oven

• Ayam, karkas 1 kg
• Madu 100 gram
• Mustard kasar 50 gr
• Minyak zaitun 20 gram
• Bawang putih 2 siung
• Garam 3 gram
• Lada hitam giling 2 gr

Resepnya perlu didinginkan bangkai ayam, jadi keluarkan ayam dari kulkas terlebih dahulu.

Untuk saus mustard madu bisa digunakan Opsi alternatif - mustard biasa bukannya butiran, molase atau sirup sebagai pengganti madu.

Potong bawang putih, tambahkan madu dan mustard kasar.

Mengaduk.

Lapisi loyang dengan kertas roti.

Bilas ayam dan letakkan di atas loyang. Bumbui dengan garam, merica, dan olesi dengan saus yang dihasilkan.

Sisakan sebagian dressingnya, Anda akan membutuhkannya nanti.

Jika ingin ayamnya terserap semaksimal mungkin lebih banyak saus, biarkan daging direndam selama 2-3 jam terlebih dahulu.

Panaskan oven hingga 230 ℃ pada mode “Panggangan”. Tempatkan ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang selama 30 menit.

Perhatikan keraknya. Jika terlihat seperti itu bentuk terbuka jika gosong, tutupi ayam dengan kertas timah dan letakkan lebih rendah di atas loyang - dengan cara ini panasnya tidak akan terlalu menyengat.

Setelah 30 menit, angkat ayam dan olesi kulitnya dengan sisa saus mustard madu.

Masukkan ke dalam oven selama 5 menit dan naikkan suhu menjadi 300℃.

Ayam siap dipanggang utuh dalam oven, sajikan panas. Daging cocok dengan saus merah, sereal apa pun, dan sayuran segar.

Resep 5: cara membuat bumbu madu untuk ayam

Madu cocok dipadukan dengan daging apa pun, termasuk ayam, memberikan rasa yang tidak biasa, rasa yang halus. Cobalah memasak ayam dengan bumbu madu. Sangat harum dan enak! Dan ini juga sangat indah: berkat madu dan pasta tomat, kulitnya menjadi berkilau dan cerah. Pilihan bagus hidangan utama untuk makan malam keluarga yang tenang dan meja pesta! Apalagi Anda tidak perlu menghabiskan waktu lama untuk memasak ayam ini.

• Ayam 1 buah.
• Pasta tomat 5 sdm. sendok
• Madu 2 sdm. sendok
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Bawang putih 4 siung
• Lada hitam 1 sendok teh
• Cabai merah giling 1 sendok teh
• Garam secukupnya

Tempatkan pasta tomat dalam panci.

Tambahkan pasta tomat bawang putih cincang, garam secukupnya, lada hitam dan merah, minyak sayur dan madu.

Campur semua bahan dengan baik. Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk.

Tutupi seluruh ayam dengan bumbu yang dihasilkan. Lalu letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas loyang. Biarkan ayam terendam langsung di dalam wajan selama sekitar satu atau dua jam. Daging ayam harus direndam dengan baik dalam bumbunya.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan loyang yang berisi ayam marinasi di dalamnya. Tuang sedikit air ke dasar loyang agar juicy.

Masak ayam sekitar 40-50 menit. Setelah waktu yang ditentukan, ayam akan menjadi cerah dan mengkilat. Anda harus mengeluarkannya dari oven dan memeriksa tingkat kesiapannya. Penting untuk tidak memasak ayam terlalu lama agar dagingnya tetap juicy.
Sajikan ayam berwarna coklat keemasan dalam bumbu madu dengan sayuran dan kentang rebus.

Resep 6: ayam madu dengan quince dan apel (dengan foto)

Hari ini kita akan memasak ayam di oven diisi dengan quince dan apel. Madu lebah dan lemon akan menambah kepedasan dan keunikan ayam ini.

• 1 ayam,
• garam,
• lebah madu 3 sdm. sendok,
• lada putih 1 sdt,
• quince,
• apel,
• lemon,
• minyak zaitun 4 sdm. sendok.

Pertama-tama, kita masukkan jari kita ke bagian dalam ayam dan rasakan di sekitar tulang rusuknya. Biasanya paru-paru dan ginjal terpengaruh. Keringkan bagian dalamnya dengan serbet dan gosok dengan 2 sdm. madu dengan semua lada putih dan 1 sdt. garam. Biarkan selama 10 menit.

Sementara itu, potong setengah buah lemon, quince, dan apel menjadi irisan. Buang bagian ekor dan bagian tengahnya.

Masukkan buah ke dalam ayam dengan hati-hati hingga ke amandel. Maafkan permainan kata-kata itu, saya menutup lubangnya dengan setengah tusuk sate. Taburi bagian atas ayam dengan garam kasar.

Memanggang satu ayam terasa membosankan bagi saya, jadi kami mengambil kentang ukuran sedang dan mencucinya sampai bersih. Letakkan kuotzu di tulang belikat di atas loyang dan tutupi dengan kentang, yang sekarang kita tambahkan garam di atasnya saja.

Kami menyalakan oven hingga 180 dan mengirim korban kami ke sana. Setelah 10 menit, atur suhu menjadi 160.

Setelah setengah jam, olesi ayam dan kentang dengan minyak zaitun menggunakan kuas.

Kami mengembalikan ayam kembali dan perlahan mencampur 1 sdm. madu dengan 1 sdm. jus lemon.

Tepat setelah 50 menit, pertama proses memasak di oven, olesi ayam dengan campuran madu-lemon dan biarkan pada suhu 160 derajat selama 7 menit, atau tiga detik, tidak lebih, jika tidak maka akan gosong.

Kami buru-buru mengeluarkannya burung yang dimasak, kami merobek kakinya, dan buah-buahan yang berbau harum segera berjatuhan darinya.

Letakkan di piring. Kami memotong kentang menjadi dua dan menuangkan lemak dari loyang. Kami menanam pohon bila memungkinkan. Saya memiliki salad Ice Berg yang ditaburi jus zaitun dan lemon dengan sedikit campuran Provençal.

Saya bahkan tidak bisa memberi tahu Anda mana yang lebih enak—kentang, ayam, atau irisan buah lemon manis beraroma yang belum kehilangan bentuknya.

Resep 7: ayam kecap madu dalam wajan

Hidangan ini dapat menyenangkan keluarga Anda saat makan malam atau mengejutkan tamu di resepsi liburan. Yang utama adalah memasak dengan senang hati!

• Paha ayam (atau bagian ayam lainnya) - 5 pcs.
• Minyak sayur (untuk menggoreng) - 2 sendok makan
• Madu - 1 sendok makan
• Kecap - 2 sendok makan
• Bawang putih - 2 siung
• Dill (untuk hiasan) - secukupnya

Pada awal memasak ayam dengan kecap dan madu, siapkan paha ayam: Cuci bersih dan kupas. Oleh resep ini Anda tidak hanya bisa memasak paha, tetapi juga kaki atau fillet ayam, atau bahkan memanggang burung utuh.

Siapkan bumbu marinasinya: campur kecap asin dan madu, tambahkan bawang putih cincang halus. Tidak perlu menambahkan garam karena kecap sudah sangat asin.

Tuangkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan ke atas paha ayam dan gosokkan cairan tersebut ke dalam daging dengan hati-hati dengan tangan Anda. Saya menyarankan Anda untuk membuat potongan pada setiap bagian agar ayam lebih jenuh dengan bumbunya. Biarkan persiapan hidangan di lemari es selama 15 menit hingga 2-3 jam.

Sekarang masukkan paha ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Pertama, goreng ayam kedua sisinya hingga kering. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sebentar. jus sendiri. Jika daging mulai gosong, tambahkan sedikit minyak sayur. Masak ayam dengan kecap dan madu selama kurang lebih 40 - 60 menit. Periksa untuk melihat apakah hidangan sudah siap.

Di akhir memasak, wajan Anda akan berwarna kecoklatan. potongan beraroma ayam dengan kerak emas yang lezat.

Ayam kecap dan madu sudah siap! Sebagai lauk, Anda bisa menanak nasi, cocok dengan kecap, atau dibuat secara tradisional kentang tumbuk. Saya merebus pasta dan menyajikannya hidangan yang sudah jadi, siram dengan sisa bumbu marinasi dan hiasi dengan setangkai dill. Buat orang yang Anda cintai juga bahagia! Selamat makan!

Resep 8: Ayam dalam oven dengan madu dan mustard

Resep ayam panggang ini sangat cocok untuk meja pesta, karena masakannya tidak hanya enak, tapi juga tampilannya sangat menarik. Sementara itu, menyiapkan ayam madu di dalam oven sangatlah sederhana, sehingga mudah untuk menyiapkannya untuk makan malam keluarga.

• Ayam - 1,5-2 kg
• Madu - 2 sdm. sendok
• Mustard - 3-4 sdm. sendok
• Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
• Garam - 1-1,5 sendok teh
• Lada hitam bubuk - 0,5-1 sendok teh

Cara memasak ayam panggang dengan madu dan mustard: Cuci seluruh ayam dengan air dingin yang mengalir.

Taburi ayam dengan minyak sayur (0,5 sdm), garam dan merica bagian luar dan dalam.

Lalu campurkan madu, mustard dan minyak sayur.

Campuran yang dihasilkan harus dilumasi secara menyeluruh di bagian dalam dan sedikit di bagian luar. Tutup dan biarkan selama 1-1,5 jam.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.

Tutupi loyang dengan kertas timah. Letakkan ayam di atas loyang. Oleskan campuran madu-mustard secara merata ke seluruh permukaan.

Panggang ayam dengan madu dalam oven selama 1 jam, olesi dengan jus setiap 15 menit. Jika kulit mulai gosong, tutupi ayam dengan kertas timah.

Keluarkan ayam yang sudah jadi dari oven, bungkus dengan kertas timah dan biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Ayam panggang utuh sudah siap. Selamat makan!

Resep 9: Ayam Saus Mustard Madu (Langkah demi Langkah)

Masak ayam dengan saus madu dan mustard. Harap dicatat bahwa kami menggunakan ayam kecil - dagingnya jauh lebih empuk dan bergizi.

• Ayam 1 kg - 3 pcs.
• Madu - 3 sdm. aku.
• Mustard "Rusia" panas - 1 sdm.
• Mustard Dijon (berbutir) - 2 sdm.
• Bawang putih - 2 siung
• Garam - sejumput
• Kecap - sekitar 100 ml
• Rempah-rempah - secukupnya

Sekarang cuci ayam dan potong-potong sehingga diletakkan rata di atas loyang;

Sekarang tuangkan kecap ke dalam mangkuk atau wajan yang dalam dengan penutup;

Tambahkan mustard di sana - pedas dan Dijon;

Tambahkan madu cair ke saus selanjutnya;

Saatnya menambahkan garam dan bumbu ke dalam bumbu marinasi sesuai selera;

Tambahkan bawang putih cincang;

Dengan menggunakan spatula, aduk rata saus yang dihasilkan;

Letakkan wajan di atas api dan panaskan saus secara menyeluruh. Dengan cara ini ayam akan lebih jenuh dengan aroma rempah;

Panaskan saus hingga kurang lebih 70-80 derajat. Setelah itu, lapisi seluruh ayam atau ayam dengan itu;

Tempatkan daging yang sudah direndam dalam wajan;

Tutup panci dengan penutup dan biarkan ayam diasinkan setidaknya selama 3 jam, sebaiknya semalaman;

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, ambil loyang yang dalam dan letakkan ayam di sana dengan sisi dalam menghadap ke atas;

Masukkan daging ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit;

Jika daging sudah berhenti mengeluarkan darah, ayam harus dibalik dan dimasukkan kembali ke dalam oven di bawah panggangan dengan suhu minimal 220 derajat selama kurang lebih 20 menit;

Saat hidangan sedang disiapkan, panaskan biji wijen dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan;

Keluarkan ayam kecoklatan yang sudah jadi dari loyang, tuang saus dan taburi biji wijen. Ayam harus disajikan dengan saus madu-mustard yang diperoleh selama memasak, sayuran segar, dan rempah-rempah.

Resep 10: Paha ayam dengan madu dalam selongsong di dalam oven

Agar ayam madu yang dipanggang menggunakan selongsong di dalam oven menjadi sempurna, Anda perlu memilihnya dengan cermat daging ayam. Jangan malas untuk mencari yang maksimal produk segar, yang nantinya bisa dipanggang dengan cepat. Ayam segar tidak hanya memberikan efek menguntungkan pada masakan, tetapi juga pada kesehatan keluarga.

Jadi, untuk memasak ayam dalam saus madu-mustard dengan tangan Anda sendiri dengan cepat dan efisien, ikuti tips foto kami yang terlampir di petunjuk langkah demi langkah menyiapkan hidangan daging yang sangat lezat ini.

• paha ayam - 4 buah
• madu - 1 sdm.
• mustard - ½ sdt.
• minyak zaitun - 1 sdt.
• garam meja - 1 sdt.
• lada hitam giling - ¼ sdt.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dalam daftar. Untuk melakukan ini, bilas ayam hingga bersih dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.

Kemudian potongan ayam perlu ditaburi merica, garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Tapi ingat, bumbu harus menonjolkan rasa daging, bukan mengganggunya. Potongan daging yang sudah dibumbui sebaiknya didiamkan minimal 30 menit agar daging cukup terendam bumbu.

Sementara itu, selagi ayamnya meresap, Anda perlu menyiapkan sausnya. Jika madu Anda tidak cair, maka sebelum digunakan Anda perlu memanaskannya di penangas air atau oven microwave hingga menjadi lebih cair.

Mustard dan, jika diinginkan, minyak zaitun harus ditambahkan ke madu yang sudah disiapkan untuk rasa yang lebih kaya dan nilai gizi yang lebih baik.

Campur bahan secara menyeluruh sampai diperoleh tekstur yang homogen. Warna rendaman madu akan berubah dari keemasan menjadi kecoklatan.

Tuang ke dalam wadah berisi ayam saus siap dan aduk potongan daging hingga rata. Jika diinginkan, Anda dapat membiarkan ayam dalam keadaan ini lebih lama untuk direndam lebih lanjut, tetapi ini tidak perlu.

Daging yang dilumuri saus harus dimasukkan ke dalam loyang, yang harus ditempatkan dalam wadah tahan panas, tuangkan sisa bumbu marinasi dan tutup dengan polimer tahan panas.

Panggang ayam dengan saus dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30 hingga 60 menit, tergantung kematangan daging yang diinginkan. 10 menit sebelum akhir memasak, Anda dapat memotong selongsongnya dengan hati-hati (usahakan agar tidak gosong karena uapnya) dan biarkan bagian atas potongan daging juga dipanggang.

Dengan madu dan mustard, ini akan menjadi makan siang panas yang luar biasa untuk meja liburan mana pun. Anda bisa menyiapkan hidangan daging ini dengan berbagai cara. Beberapa orang memanggang seluruh burung, sementara yang lain memotongnya terlebih dahulu. Bagaimanapun, makan siang yang diolah dari ayam broiler ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi.

Resep langkah demi langkah: dengan madu dan mustard

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan yang kami pertimbangkan. Apalagi jika Anda memutuskan untuk memanggang seluruh bangkai.

Jadi, untuk menyiapkan makan malam liburan yang indah dengan nikmat, kita membutuhkan:

• bangkai burung broiler - 1 besar;
• mustard basah - 2 sendok pencuci mulut;
• minyak zaitun - 2 sendok besar;
• madu manisan ringan - sekitar 10 g;
• siung bawang putih - 2 buah;
• garam meja kasar - gunakan secukupnya;
• pasta tomat alami - sendok pencuci mulut(untuk warna);
• jus lemon - 7ml.

Memproses burung itu

Ayam dalam oven dengan madu dan mustard dipanggang cukup cepat. Tapi sebelum Anda memasukkan bangkainya perangkat dapur, itu harus diproses dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, produk dicairkan sepenuhnya dan dicuci bersih dengan air dingin (luar dan dalam). Pada saat yang sama, semua elemen yang tidak diinginkan (ujung kaki, sayap, leher dan ekor) dipotong dari ayam.

Mempersiapkan rendaman

Ayam dalam oven dengan madu dan mustard ternyata sangat enak. Untuk membuat marinade menggunakan bahan-bahan yang disebutkan, ambil cangkir yang dalam lalu tuangkan jus lemon, pasta tomat, dan minyak zaitun ke dalamnya. Setelah itu, Anda perlu menambahkan mustard basah, sedikit manisan madu, parutan siung bawang putih dan garam dapur. Setelah semua bahan tercampur, segera lumuri seluruh olahan bangkai burung. Apalagi bumbu marinasinya tidak hanya diaplikasikan pada permukaan ayam, tapi juga pada bagian dalamnya. Jadi produk daging Ini akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.

Perawatan panas

Agar ayam dalam oven dengan madu dan mustard matang dengan baik dan berwarna kecokelatan, sebaiknya jangan dimasukkan ke dalamnya lengan kuliner. Burung itu sebaiknya hanya diletakkan di atas loyang atau wadah tahan panas, lalu dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada suhu 200 derajat, ayam dimasak selama 70 menit. Selama waktu ini, ia akan menjadi lunak dan ditutupi dengan kerak berwarna coklat keemasan.

Sajikan ke meja pesta

Sekarang Anda tahu cara memanggang ayam dengan madu dan mustard di dalam oven. Setelah hidangan siap, hidangan dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di piring besar. Sebelum disajikan kepada para tamu, burung kemerahan ini dihias dengan irisan lemon, daun selada hijau, dan tomat ceri. Selain lauknya, disajikan juga lauk atau salad sayur.

Bagaimana cara memasak mustard dengan madu?

Di atas kami telah menyajikan metode paling populer dalam menyiapkan ayam panggang. Jika Anda tidak ingin memanggang seluruh bangkai burung, Anda bisa memotongnya terlebih dahulu. Tapi hal pertama yang pertama.

Untuk menyiapkan hidangan tersebut kita membutuhkan:

• atau paha - 8-9 besar;
• biji sesawi - 2 sendok pencuci mulut;
• madu manisan ringan - sekitar 15 g;
• minyak zaitun - 3 sendok besar;
• siung bawang putih - 2 buah;
• garam meja - gunakan secukupnya;
• kecap - 2 sendok besar;
• bumbu yang berbeda (Anda bisa menggunakan peterseli, kemangi, lada hitam, marjoram, paprika, adas) - sesuai selera dan keinginan.

Mempersiapkan daging

Ayam potong dengan madu dan mustard dalam oven dipanggang tidak lebih lama dari bangkai utuh. Apalagi proses produk ini jauh lebih sederhana. Untuk melakukan ini, paha atau stik drum burung dicairkan sepenuhnya, setelah itu dicuci bersih dan semua bagian yang tidak dapat dimakan dibuang.

Marinasi ayamnya

Apapun pilihan memasaknya makan siang yang meriah Apa pun yang Anda pilih, bagaimanapun, ayam panggang dengan madu dan mustard akan menjadi sangat memuaskan dan lezat.

Setelah kaki-kaki burung diolah, mereka segera mulai mengasinkannya. Untuk melakukan ini, campurkan parutan siung bawang putih, biji sawi, sedikit manisan madu, minyak zaitun, garam meja, dan kecap dalam satu mangkuk. Jika diinginkan, bumbu seperti kemangi, lada hitam, marjoram, paprika, dan adas ditambahkan ke bahan-bahan yang tercantum.

Semua produk tercampur rata dan ditambahkan ke daging. Dalam hal ini, setiap potongan ayam dilapisi seluruhnya dengan bumbu marinasi. Dalam bentuk ini, produk ditutup dengan penutup dan didiamkan selama 80-120 menit.

Panggang hidangan di dalam oven

Setelah stik drum diasinkan, mereka mulai melakukan perlakuan panas. Untuk melakukan ini, ambil cetakan besar dan olesi dengan minyak. Kemudian seluruh produk daging dimasukkan ke dalamnya dan dimasukkan ke dalam oven. Dalam bentuk ini, burung dipanggang dengan suhu 200 derajat selama 70 menit. Selama waktu ini, semua kaki ayam akan menjadi lunak dan berwarna kecokelatan.

Sajikan untuk makan malam yang meriah

Keunggulan utama masakan ayam yang dipanggang dalam bentuk potongan individu adalah setelahnya perawatan panas produk panas tidak perlu dipotong-potong. Kaki atau paha sebaiknya hanya dikeluarkan dari cetakan dan diletakkan di atas piring. Untuk mendapatkan lebih banyak makan siang yang lezat Beberapa lauk harus diletakkan di sebelah potongan daging. Bisa juga disajikan dengan ayam potongan putih roti dan salad sayuran.

Mari kita simpulkan

Anda bisa memanggang burung di oven tidak hanya menurut resep di atas, tetapi juga dengan cara lain. Misalnya, beberapa juru masak menempatkan produk daging di dalam kertas timah atau selongsong masak. Hal ini memungkinkan untuk mendapatkan ayam yang lebih juicy, karena dipanggang dengan jusnya sendiri.