rumah kosong

Ayam dipanggang dalam slow cooker. Hidangan ayam, dalam slow cooker Ayam utuh lezat dalam slow cooker

Ayam utuh dalam slow cooker Ini adalah hidangan lezat dan bergizi yang dapat Anda tawarkan dengan aman kepada tamu Anda. Ini disiapkan dalam slow cooker dengan beberapa cara, menggunakan cara direbus, dipanggang, dan sebagainya. Dalam setiap mode memasak, burung menjadi harum, empuk, dan berair. Perlu diperhatikan bahwa ayam yang dimasak dengan slow cooker tidak berbeda dengan bangkai yang dipanggang dalam oven menggunakan mode grill.

Fillet ayam sangat enak dan sehat, karena selama proses memasak, lemak diserap ke dalam daging, sehingga memberikan rasa dan rasa yang segar.
Ayam utuh dimasak dalam slow cooker dengan cukup cepat, dan yang terpenting, pada saat yang sama, ia mempertahankan semua kualitas dan lemak bermanfaat yang dibutuhkan tubuh kita. Hidangan seperti itu dapat dengan aman diletakkan di atas meja pesta, dan tamu Anda akan senang dengan ayam goreng yang menggugah selera, dengan kerak emas dan rasa yang enak.
Memasak ayam dalam slow cooker cukup sederhana: Anda membutuhkan produk dan bumbu yang sama seperti daging panggang biasa di dalam oven.

Bahan yang dibutuhkan untuk hidangan:

bangkai ayam yang dicairkan (sesuai dengan ukuran panci multicooker)
- 2 sendok makan sayur atau minyak zaitun
- beberapa siung bawang putih (tergantung selera)
- 1 jeruk nipis
- garam dan rempah-rempah (bumbu untuk menggoreng daging, lada, timi, dan sebagainya)

Saat semua produk sudah siap, Anda dapat dengan aman melanjutkan menyiapkan ayam untuk digoreng. Penting untuk diperhatikan - jika Anda sangat menyukai bumbu atau herba segar, Anda dapat menambahkannya dengan aman ke ayam - rasanya hanya akan berubah menjadi lebih baik.

Ayam utuh dalam slow cooker: persiapan bangkai

H untuk memasak dibutuhkan seluruhnya:

Pertama, lapisi bangkai ayam dengan hati-hati dengan minyak yang sudah dicampur dengan jus lemon. Biarkan diseduh di lemari es minimal 3 jam agar dagingnya meresap dengan baik.
Kupas dan potong bawang putih, campur dengan merica, thyme dan bumbu lainnya. Lapisi ayam secara menyeluruh dengan campuran ini, beri perhatian khusus pada sayap, kaki, dan perut.
Jika Anda menyukai ayam pedas dan harum, Anda bisa memotong bawang putih menjadi piring tipis dan memasukkannya dengan hati-hati ke dalam bangkai dengan pisau. Berhati-hatilah agar tidak merusak keutuhan ayam agar semua sarinya tidak keluar selama proses penggorengan.
Potong lemon menjadi irisan tipis dan masukkan dengan hati-hati ke dalam perut ayam. Anda juga bisa menambahkan bawang putih, bumbu dan bumbu segar.
Kami melipat kaki dan mengikatnya dengan benang makanan (jika tidak ada, Anda cukup menghubungkannya dengan tusuk gigi).
Kami menyebarkan bangkai ke dalam panci untuk multicooker dengan kaki menghadap ke atas. Tutup penutupnya dan nyalakan mode memanggang selama 50-60 menit.
Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan burung itu dan membaliknya dengan hati-hati. Biarkan dipanggang selama 30 menit lagi.

Ayam akan matang sempurna saat dagingnya bening dan empuk. Saat bangkai benar-benar siap, biarkan dalam slow cooker hangat selama 15 menit lagi. Ini diperlukan agar sari buah tidak langsung mengalir keluar saat dipotong.
Dianjurkan untuk menyajikan ayam hangat dengan lauk apa pun: sayuran, kentang tumbuk, pasta, nasi, dan banyak lagi. Terutama burung itu akan enak dengan saus pedas dan lembut yang akan memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Ayam dalam slow cooker dalam foil.

Daging ayam dimasak dengan sangat cepat, artinya burung ini menjadi hidangan populer di hampir setiap meja. Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga memilih memasak daging dengan slow cooker - karena dimasak dengan cepat dan tanpa kerumitan.
, dipanggang dengan foil di slow cooker, ternyata tidak kalah enaknya dengan, misalnya di oven. Dan Anda dapat mentraktirnya baik untuk rumah tangga maupun kenalan, dan hanya untuk tamu.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- ayam utuh
- bawang putih (5-6 siung)
- bumbu dan garam
- 3 sendok mayones

Memasak ayam dalam foil cukup sederhana: kami mencuci ayam dan menggosoknya dengan bumbu dan garam favorit Anda (baik di luar maupun di dalam). Kemudian hati-hati menusuk bangkai dengan garpu atau pisau. Lapisi burung dengan lapisan tipis mayones. Kemudian buka lipatan makanan dan letakkan bangkai di atasnya dengan punggung menghadap ke bawah. Tuang 2-3 sendok makan air panas ke dalam perut untuk memberikan hidangan yang lebih segar dan bungkus ayam dalam amplop.
Bangkai harus dipanggang dalam mode memanggang selama 90 menit. Anda perlu menggunakan hidangan yang sudah jadi dalam keadaan panas, sementara semua jus diawetkan di dalam ayam, dan tetap lembut.
Ayam dalam kertas timah tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat, karena saat digoreng, semua zat bermanfaat tetap berada di dalam bangkai. Ngomong-ngomong, ayam yang dipanggang dengan foil bisa dimakan meski sedang diet karena kekurangan minyak dan lemak aktif di dalamnya.
Ayam yang dimasak dengan cara apa pun dalam slow cooker pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga mana pun, karena bukan hanya hidangan yang menggugah selera dan enak, tetapi juga sangat mudah disiapkan.

Ayam dalam resep video slow cooker.

Topiknya sangat luas, baca juga:

Waktu memasak - 1 jam.

Multicooker Redmond memungkinkan Anda membuat mahakarya nyata dengan segala jenis daging. Namun tidak banyak yang tahu bahwa dengan bantuan teknologi, Anda bahkan bisa membuat ayam utuh.

Ini adalah resep yang sangat sederhana yang memungkinkan Anda menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat tanpa banyak usaha. Keuntungan tambahannya adalah daging unggas di slow cooker Redmond juga empuk. Di dalam oven, sering keluar terlalu kering.

Tidak perlu memutar otak tentang model mana yang akan digunakan. Semua slow cooker yang memiliki mode "Baking" atau yang serupa bisa digunakan. Ini bisa menjadi termasuk pressure cooker Redmond RMC-PM180.

Bahan untuk Memasak Ayam Utuh di Redmond Slow Cooker

Ayam - 1 potong.
Mayones - 6-7 sendok makan.
Minyak sayur - 1-2 sendok makan.
Bawang putih - 2-3 siung.
Bumbu - secukupnya.

Cara memasak ayam utuh dalam slow cooker Redmond

1) Kita ambil ayamnya, cuci bersih, lalu olesi dengan bumbu secukupnya dan bumbui. Bumbunya bisa dibuat dari mayones, bawang putih, dan beberapa bumbu khusus untuk ayam. Sangat penting: jangan membeli karkas yang terlalu besar, karena mungkin tidak muat di dalam mangkuk slow cooker Anda.

2) Setelah ayam jenuh dengan bumbunya, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Jangan lupa olesi mangkok dengan minyak sayur.

3) Tutup penutup multicooker, nyalakan mode "Memanggang" selama 1 jam, tekan tombol "Start".

Opsi 1: Ayam utuh dalam slow cooker dengan kerak emas - resep klasik

Cara termudah untuk memanggang ayam adalah dengan slow cooker. Ini benar-benar klasik, sederhana, tanpa embel-embel: campuran paprika, kari, dan bawang putih. Anda bisa mengambil satu set bumbu khusus untuk memanggang ayam.

Bahan-bahan:

bangkai burung ukuran sedang, berat 1,3 kg;
kari dan garam halus - masing-masing 1 sdt;
setengah sendok campuran paprika;
merica - 3 buah;
bawang putih.

Resep ayam utuh langkah demi langkah

Kami membersihkan lima siung bawang putih, menghancurkannya menjadi cawan melalui mesin press.

Di piring dalam yang kering, campur kari dengan garam dan campuran paprika. Anda bisa menambahkan bumbu aromatik ringan lainnya.

Kami membilas burung secara menyeluruh dengan aliran air mengalir, tidak hanya dari luar, tetapi juga dari dalam. Pastikan untuk memperhatikan kulitnya - cabut bulunya dan jangan lupa untuk memotong kelenjar dari pantatnya.

Setelah menyeka ayam di semua sisi dengan tisu, kami basah dari dalam.

Kami olesi bangkai ayam dengan campuran pedas luar dalam, lalu bawang putih. Gosok semuanya dengan saksama, tekan perlahan dengan jari Anda agar bumbu dan bawang putih menutupi burung secara merata.

Taruh merica di dalam bangkai, jika suka, taruh daun salam. Satu yang besar sudah cukup.

Lumasi mangkuk dengan minyak sayur, masukkan ayam yang sudah disiapkan.

Tutup penutupnya dengan rapat, nyalakan mode "Memanggang" selama satu jam.

Agar ayam menjadi cokelat keemasan, harus dibalik setidaknya empat kali. Yang pertama - setengah jam setelah program diluncurkan dan tiga kali setelah itu, dengan interval waktu yang sama. Kesiapan diperiksa dengan cara yang sama seperti saat memanggang di oven: setelah menusuk daging dengan pisau, jus daging transparan akan keluar.

Opsi 2: Ayam Utuh Pemasak Lambat Cepat dalam Bumbu Mustard Madu

Untuk memasak ayam utuh dengan cepat, Anda membutuhkan rendaman, dan tidak perlu mengasinkan dalam waktu lama, cukup gunakan campuran hangat. Bumbunya madu-mustard dengan tambahan kecap merendam dengan sempurna dan melembutkan serat daging apa pun selama proses memasak. Kulit ayam memperoleh rona emas yang menyenangkan dan berwarna kecokelatan.

Bahan-bahan:

burung kecil;
tiga sendok madu;
mustard pedas - 2 sdm. l.;
100 ml konsentrat kedelai;
bawang putih;
setengah sendok jahe kering;
satu set bumbu untuk unggas dengan komposisi kunyit - 1 sdt.

Cara cepat memasak ayam utuh dalam slow cooker

Kami menyiapkan ayam. Kami memeriksa kulit untuk mengetahui adanya bulu, jika ada, lepaskan dengan pinset. Kami mencuci bagian dalam dan luar burung dengan air dingin, mengeringkannya dengan handuk.

Masukkan madu ke dalam mangkuk pencampur. Setelah menambahkan kecap, bumbu dan mustard, panaskan dalam bak air. Aduk terus, rendaman harus menjadi homogen. Hancurkan tiga siung bawang putih ke dalam campuran hangat.

Kami meletakkan ayam di punggungnya dan dengan hati-hati melapisi burung dengan rendaman panas dari dalam, lalu dari luar. Jika diinginkan, bangkai dapat dipotong sepanjang dada, kemudian akan matang lebih cepat.

Tempatkan ayam dalam mangkuk yang diminyaki, sisi dada menghadap ke atas. Kami memulai multicooker selama 45 menit dalam mode memanggang.

Bumbunya madu-mustard juga bisa disiapkan dingin, hanya memanaskan madu hingga menjadi cair. Dalam hal ini, Anda perlu sedikit waktu untuk mengasinkan. Untuk melakukan ini, bangkai ditempatkan dalam mangkuk dan dibiarkan tertutup selama dua jam atau lebih. Untuk memasak cepat, Anda membutuhkan rendaman madu-mustard hangat.

Opsi 3: Ayam isi quince utuh dalam slow cooker

Aroma quince adalah cara yang bagus untuk menghias hidangan yang sudah dikenal, baik yang manis maupun yang sederhana. Bahkan resep biasa menjadi tidak dapat dikenali, sehingga Anda bisa memasak pilaf, semur, dan panggang. Nah, burung yang dipanggang tampaknya memiliki aroma bunga yang lembut, selaras dengan aroma rempah-rempah.

Bahan-bahan:

bangkai ayam utuh, berat satu setengah kilogram;
satu buah quince;
dua siung bawang putih besar;
sendok teh kemangi kering

cara memasak

Cuci dan keringkan ayam dengan baik. Bangkai harus kering luar dalam.

Campur sesendok garam dan lada segar, tambahkan kemangi dan bawang putih cincang halus. Aduk rata dan gosok campuran di seluruh burung.

Kami menyiapkan quince. Kami tidak membuang kulitnya, hanya memotong buahnya, membuang intinya. Kami memotong quince menjadi irisan berukuran sedang.

Kami mengisi ayam dengan potongan quince dan memperbaiki kulit di area sayatan dengan tusuk gigi - harus ditutup. Kami memasukkan burung ke dalam tas selama satu jam, pada suhu kamar. Jadi akan lebih jenuh dengan rempah-rempah, tetapi jika tidak ada waktu untuk pengawetan, Anda bisa langsung memasaknya.

Tempatkan ayam di punggungnya dalam mangkuk. Kami memulai multicooker dalam mode memanggang selama satu jam. Setelah setengah jam sejak Anda menyalakannya, pastikan untuk membalikkan bangkai di atas dada agar terpanggang secara merata.

Menggunakan resep yang dijelaskan, Anda bisa memasak ayam tidak hanya dengan quince. Isiannya bisa berupa apel aromatik, jeruk, dan bahkan lemon.

Opsi 4: Ayam harum dalam slow cooker utuh dengan kentang dan plum

Perlakukan ini hampir seratus persen siap untuk makan malam. Saat memasaknya untuk pertama kali, perkirakan jumlah kentang yang biasanya muat di slow cooker Anda. Mulai sekarang, Anda akan tahu persis berapa banyak yang dibutuhkan untuk mendapatkan hiasan yang cukup.

Bahan-bahan:

ayam, beratnya tidak lebih dari satu setengah kilogram;
150 gr. plum;
sepuluh kentang berukuran sedang;
tiga sendok makan mayones;
setangkai rosemary (opsional)
cabai merah tumbuk dan bumbu kari siap pakai - masing-masing seperempat sendok teh;
bawang putih.

Resep langkah demi langkah

Setelah mencabut sisa-sisa bulu burung, potong lemak berlebih dan bilas bangkai dengan air dingin. Lap kering dengan handuk dan tempatkan dalam mangkuk lebar.

Campur kari dengan lada dalam mangkuk yang nyaman. Tambahkan 0,5 sendok makan garam, haluskan 3 siung bawang putih disini, haluskan.

Lumasi burung dengan campuran pedas dari semua sisi, jangan lupakan perutnya. Bungkus dengan foil, sisihkan.

Kami membersihkan kentang. Potong umbi menjadi irisan dalam mangkuk yang luas.

Plum melepuh dengan air mendidih, dicuci dan dikeringkan dengan baik dengan handuk. Potong beri menjadi potongan-potongan, oleskan ke kentang. Tambahkan, cincang halus, dua siung bawang putih, mayonaise dan sedikit garam, aduk.

Kami mengisi ayam dengan isian kentang, jangan terlalu rapat, jika tidak burung tidak akan matang secara merata. Kami menjahit sayatan, memperbaiki kaki dengan benang atau benang kuliner.

Kami memasukkan ayam ke dalam mangkuk masak, meletakkan sisa kentang secara merata. Jika ada rosemary segar, taruh setangkai di atas ayam.

Langkah 8:
Kami menutup tutupnya dengan rapat, atur program "Memanggang" selama 40 menit. Saat siklus berakhir, balikkan burung dan nyalakan multicooker dalam mode yang sama selama 45 menit.

Isian kentang dapat dilengkapi dengan apel, ayam akan menjadi lebih harum, dan lauk akan mendapatkan sisa rasa manis yang lembut. Apel harus dipilih varietas harum dengan daging buah yang padat. Mayones bisa diganti dengan krim asam, dan bawang putih bisa dihilangkan sama sekali, aroma plum sudah cukup.

Opsi 5: Ayam utuh dalam slow cooker "Royal"

Ada banyak resep "kerajaan", dan sup ikan, kebab, dan pai. Mereka berbeda dari yang sederhana dan klasik paling sering dengan adanya tambalan multi-komponen yang rumit, daging cincang, saus. Dalam kasus kami, resepnya diperumit dengan isian yang rumit dan tambahan rebusan dengan jus - teknik favorit spesialis kuliner Eropa Selatan.

Bahan-bahan:

ayam, bangkai yang disembelih - tidak lebih dari 1,7 kg;
sepuluh plum, diadu;
dua apel manis dan satu asam;
250 ml jus apel yang sudah diklarifikasi;
sesendok campuran bumbu tawar "Untuk ayam kemerahan";
20 ml minyak sayur;
sesendok garam halus.

cara memasak

Kami mencuci ayam, mengeringkannya dengan serbet.

Mencampur garam dengan rempah-rempah, gosok burung dengan campuran ini di dalam dan luar.

Plum disiram dengan air mendidih, dibilas. Kami menempatkan beri di perut burung, menjahitnya.

Lumasi bagian bawah mangkuk dengan minyak dan letakkan ayam di dalamnya, letakkan di punggungnya.

Setelah menutup tutupnya dengan rapat, kami memulai mode memanggang selama setengah jam.

Mempersiapkan apel. Kami mencuci, memotong menjadi empat bagian dan membuang bijinya bersama dengan partisi.

Di akhir program, putar burung di perutnya. Tuang jus apel ke dalam mangkuk masak dan atur irisan apel di sekitar ayam.

Sekali lagi, pilih mode "Memanggang", atur waktu pada pengatur waktu selama 40 menit.

Kami mengeluarkan ayam yang sudah jadi dari multicooker, menaruhnya di piring yang dalam dan melepas benang yang telah dijahit. Kami menghias burung dengan apel panggang, tuangkan sisa jus ke dalam mangkuk dan sajikan.

Dengan cara ini, Anda bisa memasak ayam dengan jeruk, quince, lemon, nanas. Dalam hal ini, disarankan untuk memilih jus dari buah yang sama, tetapi saat memasak dengan lemon, berikan preferensi pada jeruk, karena tidak terlalu asam.

Ayam dipanggang dengan kerak dalam resep slow cooker

Suamiku sangat menyukai daging, dalam pertunjukan apa pun dan dalam bentuk apa pun, dalam hal lain, mungkin seperti semua pria.

Dan dia sangat menyukai daging yang dipanggang, dan bahkan dengan kerak yang renyah, tetapi semua orang tahu bahwa hampir tidak mungkin mencapai bagian atas yang dipanggang dalam slow cooker.

Maka lahirlah resep dengan penggunaan beberapa mode memasak untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Ayam yang dipanggang dengan kerak dalam slow cooker ternyata begini, tinggal jilat jari.

Lihat! Pilihan resep lezat:

1. Kami mengambil bagian ayam kami sebelum dicuci dan memotong semua kelebihannya (lemak, kulit, bulu, dll.). Setelah ayam dicuci, harus dikeringkan dengan kertas atau handuk dapur. Dan kami mulai mengasinkan bagian ayam: taburi dengan garam dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda, saya punya garam dan lada hitam, lalu lapisi dengan hati-hati dengan mayones dan masukkan ke dalam lemari es sepanjang malam atau selama beberapa jam.

2. Setelah tempat tinggal kami diasinkan, kami mengeluarkannya dari lemari es. Kami menyalakan asisten multicooker kami ke mode "Menggoreng", menuangkan minyak bunga matahari ke dalam panci, sedikit, dan dengan hati-hati memasukkan ayam kami ke dalam panci yang dipanaskan.

3. Dan goreng bagian ayam kita sampai terbentuk kerak agak keemasan di kedua sisinya. Ini akan memakan waktu 5 menit di setiap sisi, tetapi dipandu oleh kekuatan model multicooker Anda.

4. Setelah munculnya kerak emas di bagian ayam, nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit. Setelah mematikan mode, kami mengeluarkan ayam yang luar biasa yang dipanggang dengan kerak dalam slow cooker dari panci kami - ini sangat ajaib, sangat berair, dan dengan kerak yang luar biasa. Hanya makan!

Saya ingin menambahkan bahwa setiap model memiliki nuansa tersendiri di setiap mode memasak, jadi tidak akan berlebihan untuk melihat multicooker Anda di tengah proses memanggang dan memeriksa bagaimana kinerja ayam Anda, mungkin perlu dibalik. Dan dalam model saya, mangkuk asli untuk multicooker tidak memiliki kualitas yang sangat baik, saya memiliki mangkuk baru yang dapat diganti, saya membelinya untuk kasus seperti itu, karena ketika saya memasak sayap untuk pertama kalinya, mereka menempel di mangkuk asli. Tidak fatal, tapi tidak menyenangkan, saya harus merendam panci.

Ayam dipanggang dengan kerak yang dimasak dalam slow cooker POLARIS PMC 0508D Floris.

LiveInternetLiveInternet

– Mengutip

Ritual pengembalian rencana yang hilang, partikel jiwa, energi berlipat ganda

Lidah dengan Saus Jamur Krim Keju Saya tidak tahu orang yang tidak suka lidah. .

Pie "Almond Petal" Resep yang luar biasa ini dibagikan kepada saya oleh Olesya, rekan saya p.

Makanan penutup dadih "Tears of an angel" Jika Anda memberikan gambaran singkat tentang makanan penutup ini, itu benar-benar surgawi.

TONTON FILM YANG BAIK.

– Kategori

Masakan Austria (8)
Masakan Inggris (6)
gambar gemerlap (11)
piring dalam panci (119)
masakan ayam (591)
hidangan sayuran (706)
hidangan daging babi (132)
video memasak (781)
seni lezat dari Nina (7)
kue kering (1226)
sulaman (963)
merajut (118)
merajut untuk anak-anak (1033)
merenda (879)
merajut (1291)
pondok (99)
uang (122)
diet (61)
buku harian (57)
plot (221)
makanan ringan (408)
kesehatan (67)
bagian dalam (8)
Masakan Spanyol (20)
Masakan Italia (111)
cupcake (29)
buku (95)
tanaman dalam ruangan (1)
memasak (433)
Buku masak Alia (262)
kursus merajut oleh Lilia Ulanova (5)
masakan dunia (166)
Marina Haifa (24)
mesin rajut (11)
MUSIK (234)
multicooker (256)
pembuatan sabun (2)
hidangan daging (468)
kursus pertama (148)
kue kering (167)
sepatu boot (156)
pai (1001)
pai manis (274)
kue (239)
menari (284)
amalan simoron (157)
teknik dan teknik merajut (537)
gaya rambut (11)
praktik psikologis (105)
rune (111)
hidangan ikan (386)
salad (901)
bagan buku harian (124)
hidangan keju cottage (78)
kue (1002)
pola merenda (299)
pola rajutan (592)
feng shui (83)
film (853)
masakan perancis (59)
hooponopono (0)
topi (127)
esoterik (33)
Masakan Jepang (14)

– Aplikasi

Penerbangan chipHarga menguntungkan, pencarian mudah, tanpa komisi, 24 jam. Pesan sekarang - bayar nanti!
Kartu posKatalog kartu pos terlahir kembali untuk semua kesempatan
Game online "Peternakan Besar"Paman George meninggalkan Anda tanah pertaniannya, tetapi, sayangnya, kondisinya tidak terlalu baik. Namun berkat ketajaman bisnis Anda dan bantuan tetangga, teman, dan kerabat, Anda dapat menghidupkannya
Saya seorang fotograferPlugin untuk menerbitkan foto di buku harian pengguna. Persyaratan sistem minimum: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 dengan JavaScript diaktifkan. Mungkin ini akan berhasil
Permainan online "Kerajaan"Ubah kastil kecil Anda menjadi benteng yang kuat dan jadilah penguasa kerajaan terbesar di Goodgame Empire. Bangun kerajaan Anda sendiri, perluas dan pertahankan dari pemain lain. B

– Pencarian buku harian

– Berlangganan melalui email

AYAM UTUH DENGAN KERAK COKLAT DI MULTICOOKER

Ayam utuh dengan cokelat keemasan dalam slow cooker.

Jika Anda pernah memasak ayam dalam slow cooker, Anda mungkin tahu prinsip teknik super ini. Setelah menyiapkan banyak versi ayam rebus dan goreng, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara memasak ayam dalam slow cooker agar lebih enak, lebih cantik, dan bahkan lebih orisinal.

Kami memberi Anda jawabannya - ayam utuh dalam slow cooker - itulah yang Anda butuhkan untuk memasak. Ini adalah solusi yang bagus untuk makan malam keluarga, untuk pesta bersama teman. Ayamnya ternyata sangat berair, dan selain itu, cantik. Yang penting memasak ayam utuh di slow cooker. Ayam dalam slow cooker menurut resep kami ternyata sangat cantik, dengan kerak yang enak. Dan itu sangat nyata. Terlepas dari kenyataan bahwa multicooker tidak menggoreng di atasnya. Tapi bagaimanapun, saat memasak ayam dalam slow cooker, kita bisa membaliknya, di tong apa saja.

Bahan Slow Cooker Utuh:

- kari - 1 sendok teh;

- garam - 1 sendok teh;

- beberapa butir paprika berbeda.

Resep ayam utuh dalam slow cooker:

Bilas ayam, cuci bersih bagian dalam ayam. Pilih ayam yang tidak besar, karena mungkin tidak muat ke dalam mangkuk.

Campur garam dan kari. Oleskan ayam dengan kari dan garam, gosok dengan baik ke kulit. Kita perlu memijat ayam kita. Masukkan daun salam dan merica ke dalamnya. Mereka akan mengisi ayam dengan rasa.

Masukkan ayam ke dalam mangkuk multicooker. Tidak ada yang perlu ditambahkan. Ayam akan mengeluarkan lemak dan menggorengnya.

Kami mengatur mode "memanggang". Waktu 60 menit. Suhu 180 derajat. Tutup penutupnya dan tekan mulai. Setelah 40 menit, kami datang dan membalik ayam di sisi lainnya. Ayam saya menyentuh sisi mangkuk. Jadi saya hanya perlu membaliknya sekali. Jika sisi ayam Anda tidak kecokelatan, balikkan setiap 20 menit. Jadi Anda mendapatkan ayam kemerahan yang seragam.

Ayam bisa disajikan dengan lauk apa saja. Yang terbaik dari semuanya, menurut kami, kentang cocok.

Ayam panggang renyah dalam slow cooker

Daging ayam akan berair dan empuk, dan bagian luarnya akan renyah.
Ikuti resep kami dan hidangan Anda akan menyenangkan tamu Anda.

Untuk memasak ayam panggang dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

1 ekor ayam ukuran sedang (sekitar 2 kg);
4 siung bawang putih;
1 bawang besar;
4-5 buah. wortel;
4 batang seledri;
1 lemon sedang;

Dalam mangkuk terpisah, campur bumbu dan garam. Potong bawang bombay, wortel, dan seledri menjadi potongan besar dan letakkan di bagian bawah slow cooker. Potong lemon menjadi empat bagian, potong bawang putih.

Setel multicooker ke slow cooking baik di kisaran rendah selama 8 jam atau di kisaran tinggi selama 6 jam. Sebelum disajikan, sebaiknya masukkan ayam ke dalam mangkuk keramik dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Ayam akan menjadi emas dan renyah.

Semua orang suka makan makanan enak dan memuaskan. Ayam adalah pilihan makan siang yang sempurna. Daging burung ini dianggap sebagai makanan, oleh karena itu sangat populer dibandingkan dengan produk daging lainnya. Ayam utuh bukan hanya sajian yang enak, tapi juga penampilannya yang sangat menarik. Banyak koki lebih suka memanggang unggas di dalam oven, tetapi ada pilihan yang lebih mudah, tetapi tidak kalah enaknya untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini - ayam dalam slow cooker.

Mengapa begitu nyaman memasak ayam dalam slow cooker?

Sebelumnya, ibu rumah tangga di seluruh dunia hanya bermimpi bahwa kuliner yang nikmat bisa dimasak di dapur mereka dengan sangat cepat dan mudah. Namun, hari ini telah menjadi kenyataan. Berkat multicooker, Anda dapat memasak apa pun, bahkan hidangan yang paling sulit sekalipun, tanpa berusaha keras dan menghemat waktu Anda.

Memasak ayam tidak terkecuali.

Pertama, slow cooker memiliki banyak mode untuk memasak daging ini, misalnya memanggang, merebus, menggoreng, atau merebus (toh, Anda bisa memasak kaldu ayam yang enak di asisten dapur kami).
Kedua, dalam slow cooker, daging diproses secara termal secara merata dari semua sisi, jadi Anda tidak perlu khawatir hidangan di satu sisi akan mentah, dan di sisi lain terlalu matang, yang sayangnya, banyak wajah nyonya rumah.

Selain itu, dalam slow cooker Anda dapat melakukan diversifikasi memasak tidak hanya dengan mode. Anda bisa memanggang ayam di sini bahkan dengan kertas timah. Bangkai ayam yang diisi dengan sayuran umumnya merupakan mahakarya yang nyata. Sup ayam dengan saus krim juga sangat enak dan empuk.

Resep ayam sederhana dan lezat dalam slow cooker

Hidangan seperti itu dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam biasa pada hari kerja, atau dapat disajikan di meja untuk liburan keluarga yang paling penting. Faktanya ayam utuh yang dimasak dengan slow cooker bukan hanya hidangan yang sangat enak, empuk dan harum, ayam seperti itu juga memiliki tampilan yang sangat menarik. Jadi jangan buang waktu dan mulailah membuat kelezatan yang nyata.

Kita akan butuh:

bangkai ayam - 1 buah (ukuran sedang, sekitar 1,5 kg);
garam dan bumbu (campuran paprika, kari, daun salam) - secukupnya.

Memasak:

Pertama-tama, kita perlu mencuci ayam sampai bersih dengan air mengalir. Hati-hati dan cuci bangkai dengan baik, tidak hanya dari luar, tapi juga dari dalam. Kemudian bersihkan semuanya dengan handuk kertas.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Sejujurnya, ini sebenarnya bukan rendaman, melainkan campuran kering untuk dipanggang, tetapi apa pun namanya, perhatian khusus harus diberikan pada masalah ini. Jadi, dalam campuran paprika, Anda perlu menambahkan kari dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan garam ke bumbu dan campur semuanya lagi. Kemudian, dengan campuran yang dihasilkan, kami menggosok setiap sentimeter ayam baik di luar maupun di dalam, karena ini akan memberikan warna, rasa, dan aroma yang tidak biasa. Kami juga menempatkan beberapa daun salam di tengah bangkai.
Setelah manipulasi, kami memindahkan ayam ke mangkuk multicooker kering. Ini kering! Untuk menyiapkan hidangan ini, kita tidak membutuhkan minyak atau cairan lain.
Kami menutup penutup multicooker dan memilih mode "Memanggang", waktu memasak adalah 1 jam 20 menit. 40 menit setelah start, buka multicooker dan balikkan bangkai ayam. Jika Anda menyukai ayam dengan kerak yang renyah, Anda bisa mendapatkan efek ini saat memasak dalam slow cooker, untuk ini Anda hanya perlu membalik ayam tidak hanya sekali, tetapi empat, yaitu setiap 20 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, pindahkan ayam yang sudah jadi ke piring terpisah dan sajikan, misalnya dengan kentang atau sayuran lainnya.

Seperti yang Anda lihat, memasak ayam utuh dalam slow cooker cukup sederhana. Resep langkah demi langkah dengan foto yang akan Anda temukan di bawah ini akan membantu Anda terus menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat!

Bahkan makan malam keluarga sehari-hari pun bisa dibuat meriah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggunakan peralatan universal - slow cooker, untuk memasak ayam yang sehat, enak, dan sehat. Daging burung ini sangat cocok dipadukan dengan segala jenis lauk pauk, salad, saus.

Cara memasak ayam utuh yang lezat dalam slow cooker

Sangat nyaman menggunakan multicooker saat memasak ayam wangi menggunakan program start tertunda. Anda dapat memilih waktu yang Anda butuhkan untuk mulai memasak dengan merendam ayam utuh yang enak lebih lama, selama itu akan menyerap lebih banyak bumbu favorit Anda, menjadi lebih empuk, lembut, berair.

Untuk membuat makan malam yang sehat dan sehat untuk keluarga atau resepsi, Anda memerlukan:

bangkai ayam - 1,3 kg;
krim asam - 150 ml;
bawang putih - 20 g;
bumbu untuk ayam, garam - masing-masing 10 g;
minyak sayur - 15 ml.

Mengasinkan bangkai utuh sangat sederhana dan nyaman, sehingga hanya membutuhkan waktu 60 menit untuk memasaknya. Kandungan kalori hidangan wangi adalah 187 kkal per 100 g hidangan.

Setelah bawang putih dikupas, bawang putih harus dicincang dengan cara yang nyaman dengan bantuan pembuat bawang putih atau dipotong halus dengan pisau. Kemudian tambahkan ke krim asam bersama bumbu dan aduk. Kulit ayam harus diperiksa kemungkinan sisa bulunya, dibilas bagian dalam dan luar.

Lumasi bagian dalam multicooker dengan minyak. Bersihkan ayam dengan campuran garam dan krim asam. Setelah mengikat kaki dengan erat agar nyaman untuk dibalik, letakkan ayam di mangkuk peralatan dapur dengan punggung menghadap ke bawah dan biarkan terendam selama lebih dari satu jam. Memasak dapat dijadwalkan pada waktu yang diinginkan dengan mengatur timer.

Ayam utuh yang harum harus dimasak dalam mode "memanggang" selama satu jam. Suhunya 180°. Setelah setengah jam, untuk membentuk kerak yang indah di semua sisi, bangkai perlu diputar setiap 10 menit ke sisi lain - sisi kanan, kiri, brisket.

Hidangan dapat disajikan segera setelah dimasak, menambahkan lauk sayuran rebus atau salad segar.

Cara memasak chakhokhbili dari ayam dalam slow cooker

Menggunakan multicooker, Anda bisa memasak hidangan apa saja. Itu sebabnya peralatan ini dianggap universal, nyaman. Bahkan hidangan Georgia seperti itu, di mana ayam harus dimasak tanpa menambahkan minyak, lemak tambahan. Hidangan ini disebut chakhokhbili dan dibuat dari ayam. Untuk membuat hidangan daging ayam empuk yang harum, Anda membutuhkan:

Pembuatan hidangan yang luar biasa membutuhkan waktu 1 jam, dan persiapan produk akan memakan waktu tambahan 20 menit. Kilokalori dalam 100 gram chakhokhbili akan mengandung 130 unit.

Hijau harus dicuci, bawang kupas dan bawang putih. Potong bangkai ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil. Giling tomat dalam jusnya dalam blender.

Dalam slow cooker, setel mode "menggoreng", letakkan potongan ayam dan goreng selama 15 menit setelah dipanaskan, aduk sesekali dengan tutupnya tertutup. Tujuh menit setelah dimulainya penggorengan, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian, dan terakhir tambahkan cabai, suneli hop, ketumbar bubuk, tuangkan tomat.

Anda juga harus menambahkan sayuran cincang halus, bawang putih cincang, dan garam.

Anda dapat menggunakan fungsi "merebus" multicooker selama satu jam atau menyetel program "multicook" selama 45 menit dan memasak pada suhu 120 °. Lebih baik menyajikan chakhokhbili dengan lauk lentil hijau dan nasi yang rapuh.

Apa yang bisa dimasak dari ayam dan kentang dalam slow cooker

Pilihan memasak yang bagus dalam slow cooker bisa berupa ayam dengan kentang. Bersamaan dengan lauk harum yang dibasahi jus daging, ayam utuh yang gurih dan berair akan dimasak. Untuk membuat hidangan universal ganda di peralatan dapur ini, Anda memerlukan:

bangkai ayam (ayam) - 0,8 kg;
kentang - 1 kg;
minyak sayur - 50 ml;
mayones - 100 ml;
campuran paprika, bumbu untuk daging, garam - masing-masing 1,5 sdt;
kemangi kering, kayu manis - masing-masing 5 g.

Untuk memasak ayam yang enak dengan lauk yang enak untuknya, akan memakan waktu 80 menit, dan seratus gram lauk akan mengandung 150 kkal.

Dalam wadah kecil yang dalam, campur kemangi dan kayu manis, satu sendok teh bumbu, campuran paprika dan garam dengan mayones. Dicuci bersih dari dalam dan dari atas, lapisi ayam di semua sisi dengan saus mayones yang dihasilkan dan biarkan meresap selama sepuluh menit.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan besar, balok. Di dalam multicooker, olesi mangkuk dengan minyak, taruh setengah kentang, taburi dengan sisa bumbu, garam dan letakkan ayam di tengah. Letakkan bagian kedua kentang di sekitar ayam harum, tutup peralatan dan nyalakan fungsi "memanggang" selama enam puluh menit.

Saat memilih unggas, pertama-tama Anda perlu membuat larutan garam, tahan ayam di dalamnya selama 1,5-2 jam, dan jangan menambahkan garam ke dalam rendaman, saus.

Cara memasak nasi dengan ayam (pilaf) dalam slow cooker

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak multicooker memiliki fungsi "pilaf", memasaknya dengan menambahkan semua bahan dan mengatur program ini tidak akan berhasil. Hidangan asli disiapkan hanya setelah zirvak dibuat, jadi perlu sedikit usaha untuk mendapatkan hidangan yang lezat, sangat enak, dan favorit. Untuk memasak pilaf harum dengan ayam yang berair dengan benar, Anda membutuhkan:

Pilihan pilaf asli menunjukkan peningkatan waktu memasak hingga dua jam, dan 100 gram nasi wangi dengan ayam mengandung 150 kkal.

Bilas daging, bersihkan dengan handuk wafel yang menyerap cairan berlebih, potong-potong (ukuran porsi). Buang kulit dari sayuran. Potong bawang menjadi empat bagian dan goreng dalam minyak dalam slow cooker, atur fungsi "menggoreng". Setelah bawang bombay berwarna keemasan, tambahkan ayam ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng selama 15 menit.

Selanjutnya, daging harus dituangkan dengan setengah dari semua air yang diambil dan fungsi "merebus" harus dihidupkan selama dua puluh menit. Saat waktu ini habis, Anda perlu menuangkan beras yang sudah dicuci sebelumnya, memotong wortel ke dalam mangkuk, menambahkan garam, bumbu dan menuangkan sisanya, tetapi sudah panas, air, baru sekarang menyetel mode "pilaf".

Sepuluh menit sebelum akhir memasak, masukkan kepala bawang putih bersih yang belum dikupas ke tengah pilaf, masukkan barberry, jahe. Agar pilaf dipenuhi dengan aroma yang harum, Anda harus membiarkannya dalam mode "pemanasan" selama setengah jam lagi.

Cara memasak soba dengan ayam dalam slow cooker Redmond

Tergantung pada perusahaan multicooker, nama mode mungkin sedikit berubah. Untuk mempertimbangkan tahap detail memasak soba di peralatan dapur Redmond, Anda dapat menggunakan resep sederhana untuk membuat lauk yang harum dan sehat bersama dengan ayam. Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa untuk sarapan yang sehat dan lezat, makan malam keluarga yang tenang, Anda memerlukan:

ayam (bubur dari stik drum, dada) - 0,4 kg;
soba - 200 g;
air - 0,4 l;
minyak bunga matahari - 15 ml;
wortel - 50 g;
bumbu, garam secukupnya.

Proses memasak soba dan ayam sangat sederhana, namun memakan waktu hampir satu setengah jam. Kandungan kalori dalam 100 gram - 140 kkal.

Daging ayam harus dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, dan wortel harus dikupas dan dipotong-potong. Satu-satunya hidangan sayur perlu digoreng dengan minyak, mengatur mode "memanggang" selama sepuluh menit.

Kemudian tambahkan potongan daging ke wortel goreng dan masak selama dua puluh menit lagi dalam mode ini secara berkala, jangan sering diaduk.

Kemudian atur mode "soba", atau bahkan mungkin "pilaf", "merebus", tuangkan ke dalam soba yang sudah dicuci, tuangkan ke dalam air dan tambahkan bumbu dan garam. Sinyal tentang akhir memasak mungkin terdengar setelah lima puluh, enam puluh menit. Saat disajikan, hidangan dapat didekorasi dengan bumbu, menawarkan pilihan tomat atau saus krim asam.

Bergantung pada pilihan pabrikan peralatan dapur universal - multicooker, Anda mungkin memperhatikan bahwa nama fungsi dan mode sedikit berubah. Persiapan hidangan ayam apa pun hanya bergantung pada preferensi masing-masing ibu rumah tangga.

Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda, bumbu, gunakan bumbu dan bumbu dalam jumlah yang dibutuhkan. Perhatikan saja beberapa tip berguna:

Juiciness ayam atau dada ayam dapat ditingkatkan dengan menempatkan sepotong mentega atau ghee di bawah kulit;
Penggunaan mayones dan krim asam yang melimpah akan meningkatkan kandungan kalori hidangan, tetapi kerak ayam akan lebih kemerahan, cantik, menggugah selera;
Secara harfiah semua bumbu, rempah-rempah, dan bumbu digabungkan dengan daging ayam, sehingga Anda dapat bereksperimen membuat hidangan sebanyak yang Anda suka;
Menir dalam bentuk lauk sebelum dimasak dalam slow cooker harus dicuci bersih, direndam dalam air;
Saat memasak lauk nasi, Anda perlu mencampur hidangan secara eksklusif dengan spatula atau sendok kayu.

Kompor lambat membantu mengatasi tugas apa pun saat menyiapkan hidangan pertama dan kedua.

Mode "pilaf" disetel hanya jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih "berair", tetapi fungsi "soba" membuat hidangan lebih kering, sehingga Anda dapat menukarnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Resep lain untuk memasak ayam dalam slow cooker ada di video berikutnya.