Sayap ayam direndam dalam mustard madu. Sayap dalam saus mustard madu - resep paling lezat untuk hidangan pedas

Sayap ayam bisa dimasak dengan bumbu yang berbeda. Salah satu yang paling menarik adalah dengan madu dan mustard. Cicipi rendaman asli dengan rasa dan warna cerah yang kaya. Bumbu ini cocok untuk sayap yang akan Anda masak dalam oven, dan untuk mereka yang nasibnya akan digoreng di atas panggangan atau barbekyu.

Saya hanya ingin memperingatkan Anda bahwa Anda harus berhati-hati dalam memilih komponen manis dari bumbunya. Yang utama jangan salah pilih madu. Tidak, bukan yang dilakukan lebah yang salah :). Madu dengan aroma yang tajam dan jelas tidak cocok untuk rendaman ini. Nada bunga yang cerah tidak benar-benar selaras dengan aroma spesifik paprika. Pilihan terbaik untuk resepnya adalah Mei sayang.

Jika Anda tidak menyukai bau paprika, Anda bisa menolaknya dan mengasinkan sayap tanpanya.

Nah, pendahuluan sudah berakhir :), kita mulai memasak sayap ayam dengan madu dan mustard.

Sayap ayam dalam saus mustard madu

Siapkan rendaman: dalam mangkuk, campur mustard (Rusia, agak pedas), madu, minyak zaitun, dan paprika. Hanya dua sendok makan.

Kami menghapus semua yang berlebihan dari sayap ayam sehingga tidak ada bulu atau bulu yang tersisa, dan mengeringkannya dengan handuk kertas.

Garam sayap dan merica.

Kami menaruh sayap dalam mangkuk dan menuangkan rendaman, campur dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, Anda sudah bisa menggorengnya.

Letakkan sayap di atas panggangan. Kami memanaskan oven hingga 230-240 derajat. Tempatkan rak dengan sayap di atas loyang dan letakkan di rak tengah oven.

Panggang sayap selama 15-20 menit sampai sayap berwarna kecokelatan.

Sayap ayam yang sangat lezat bisa dimasak di rumah dengan saus madu yang harum! Cepat, sangat enak dan mudah.

Sayap ayam yang dimasak dengan saus madu dalam oven sangat lezat dan beraroma sehingga Anda ingin membuat hidangan ini lagi dan lagi. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat. Sayap ini dapat disajikan untuk makan malam dengan nasi atau kentang tumbuk, atau dengan bir. Pastikan untuk mencoba!

• madu - 1 sdm. l.;
• garam - 0,5 sdt atau secukupnya;
• pasta tomat - 1 sdm. l.;
• lada merah giling - 0,5 sdt;
• lada hitam giling - 0,5 sdt;
• sayap ayam - 0,5 kg;
• minyak sayur - 2 sdt (untuk pelumasan formulir).

Resep 2: Sayap dalam Kecap Madu dengan Bawang Putih

Hasilnya adalah hidangan dengan rasa pedas. Sayap dapat disiapkan baik untuk makan siang sederhana (makan malam) dan untuk meja pesta, kerak emas goreng dan aroma yang menggugah selera tidak dapat membuat siapa pun acuh tak acuh terhadap hidangan tersebut. Sebagai lauk untuk ayam pedas, Anda bisa membuat nasi dengan sayuran, kentang rebus atau tumbuk, sayuran kukus, sayuran segar atau salad. Kami merekomendasikan menyajikan hidangan ini panas, baru disiapkan.

• sayap ayam - 1 kg;
• kecap - 130 ml (¾ st.);
• madu - 3 sdt;
• bawang putih (cengkeh) - 2 buah.

Sayap yang diperoleh harus dicuci di bawah air dan diletakkan di atas handuk kering dan bersih untuk menghilangkan kelebihan cairan dari gelas. Pada talenan, potong sayap menjadi 3 bagian, Anda harus melakukan ini di sepanjang sambungan. Kami menghapus tepi tertipis, tidak akan berfungsi untuk menggoreng, Anda bisa menyisihkannya dalam kaldu ayam.

Kami melanjutkan ke persiapan bumbu untuk sayap dari madu dan kecap. Dalam wadah tempat ayam akan diasinkan, Anda perlu menuangkan kecap dalam jumlah yang dibutuhkan, masukkan sayap cincang dan tambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama.

Kupas siung bawang putih, bilas dan lewati pers. Tempatkan dalam mangkuk dengan ayam dan aduk. Tutup wadah dan biarkan selama 4 jam di lemari es. Jika memungkinkan, Anda bisa membiarkannya diasinkan semalaman. Semakin lama sayapnya diasinkan, semakin enak rasanya.

Setelah waktu berlalu, loyang harus diolesi dengan sedikit minyak sayur. Kami mencampur sayap acar dan meletakkannya dengan hati-hati, Anda tidak perlu menuangkan rendaman ke dalam cetakan. Untuk memberikan rasa yang lebih gurih, Anda bisa mengolesi potongan dengan sisa bumbunya.

Kami mengatur formulir dengan isinya dalam oven, mengatur suhu - 180 derajat selama 30 menit. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, Anda dapat menyalakannya. Dapatkan hidangan panggang di rumah.

Letakkan sayap panggang dalam kecap madu di atas piring datar yang bersih. Anda dapat menyajikan dengan saus apa pun - krim asam, tomat. Hiasi dengan rempah segar.

Resep 3: Sayap Ayam Pedas Saus Madu

• 1kg sayap ayam
• 2 sdm sayang
• 2 sdm pasta tomat
• 1,5 sdt garam
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh lada hitam giling

Saya mulai dengan mencuci sayap secara menyeluruh dan membiarkannya sedikit mengering sendiri. Dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas.

Ketika mereka siap, lanjutkan ke saus. Kombinasi pasta tomat dengan madu. Tidak perlu mengambil cairan, saya sudah manisan, tetapi masih plastik. Jika diinginkan, Anda bisa membanjirinya di bak air. Hal utama di sini adalah mengaduknya dengan baik di langkah selanjutnya.

Aduk rata agar semua komponen tersebar.

Olesi saus di seluruh sayap di kedua sisi. Awalnya saya simpan, jadi kuahnya tinggal. Berjalan mereka di sayap untuk kedua kalinya.

Dalam bentuk ini, saya meninggalkan sayap selama 1,5 jam (minimal harus disimpan selama 1 jam). Kemudian saya melapisi formulir itu dengan kertas perkamen dan meletakkan sayapnya.

Lebih baik menggunakan kertas dua lapis jika yang pertama menerobos. Jika tidak, Anda harus mencuci bentuk madu, yang dalam hal ini dikaramelkan.

Saya mengirim sayap ke oven dengan suhu 180-200 "C selama 40 menit.

Jika disajikan dengan lauk, kentang tumbuk akan menjadi pilihan terbaik untuk selera saya.

Resep 4: sayap dalam saus madu di oven (langkah demi langkah)

Sayap ayam dalam madu dan kecap dalam oven, dimasak sesuai dengan resep yang diusulkan dengan foto, adalah hidangan pembuka yang bagus untuk setiap kesempatan. Jika ada tamu di rumah, hidangannya bahkan bisa meriah, dan jika salad sayuran dan nasi rebus disajikan dengan hidangan pembuka yang begitu lezat, itu akan menjadi makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.

Ngomong-ngomong, bumbunya memiliki komposisi yang agak tidak biasa, karena untuk menyiapkannya Anda perlu mencampur kecap dengan madu dan bawang putih cincang. Hasilnya adalah perpaduan sempurna antara rasa (manis, asin, dan pedas), yang memberikan hidangan akhir kecanggihan dan kehalusan khusus.

• sayap (ayam, segar) - 1 kg,
• saus (kedelai) - 200 ml,
• madu (cair) - 2-3 sendok makan,
• bawang putih - 2 siung,
• bumbu untuk ayam - 0,5 sdt

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging. Ini adalah proses yang sederhana, Anda hanya perlu menghilangkan sisa-sisa bulu, jika perlu, lalu potong sayap menjadi tiga bagian di persendian. Sendi terkecil tidak dapat digunakan untuk memanggang, karena praktis tidak ada daging di dalamnya.

Sekarang campur madu dengan kecap (jika madu sudah mengkristal, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya). Giling bawang putih yang sudah dikupas dengan alat pemeras bawang putih atau cukup potong dengan pisau dan tambahkan juga bumbunya. Kami juga menambahkan bumbu.

Kemudian letakkan sayap di atas loyang atau loyang panggang yang diolesi minyak.

Panggang hingga matang dalam oven dengan api sedang.

Resep 5, langkah demi langkah: sayap dalam saus mustard madu

Beberapa rahasia tentang cara memasak sayap ayam yang lezat. Jika Anda melakukan semuanya seperti yang tertulis dalam resep ini, Anda dijamin memiliki sayap yang harum dengan kerak yang renyah!

• Sayap ayam - 5 buah. (500-600 gram)
• Kecap asin - 70 ml (4 sendok makan)
• Madu alami (lebih disukai cair) - sekitar 20 gr (1 sendok makan)
• Mustard - 7 g (1 sdt)
• Bawang putih - 2-3 siung sedang
• Lemon - bagian

Pertama, kami membuat rendaman untuk sayap, di mana mereka akan "berenang" dari 2 jam hingga sehari. Anda dapat menahannya kurang dari 2 jam, tetapi rasanya tidak akan sama. Secara umum, semakin lama diasinkan, hidangannya akan semakin enak. Pilihan terbaik dalam hal menyiapkan sayap untuk makan malam adalah mengasinkannya di pagi hari, sebelum pergi bekerja.

Tuang madu ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mustard dan bawang putih yang diperas ke dalamnya.

Jika Anda suka sangat pedas, Anda dapat dengan aman memeras 4 siung, dan menambahkan lebih banyak mustard. Bagi pecinta pedas sedang, jumlah yang diberikan dalam resep lebih dari cukup.

Semua komponen tercampur dengan baik.

Kemudian tambahkan kecap asin. Pada dasarnya, saya biasanya memberikan 5-6 sendok makan. Tapi di sini Anda juga perlu fokus pada selera Anda. Dan tidak hanya pada dia, tetapi juga pada saus itu sendiri. Jika sangat asin, masukkan ke dalam rendaman sedikit saja (3 sendok makan), dan tambahkan beberapa sendok makan air matang.

Dan sebagai sentuhan akhir - peras jus seperempat lemon ke dalam rendaman yang dihasilkan. Saya menyarankan Anda untuk tidak terburu-buru di sini juga: peras sedikit, campur bumbunya dan coba apa yang terjadi. Kami menyukai rasanya dengan sedikit asam, dan karena lemon tidak terlalu asam, tetapi ada yang bahkan segelas air tidak akan membantu nanti, saya selalu mematuhi aturan ini!

Tuang sayap dengan bumbu yang sudah jadi, yang sebelumnya dikemas dengan rapat dalam mangkuk kecil.

Saya segera memasukkannya ke dalam wajan, di mana saya kemudian memanggangnya - itu nyaman dan kemudian Anda tidak perlu mencuci mangkuk tambahan. Siram sayap agar bumbu meresap di setiap tambalan.

Kemudian Anda bahkan dapat membalik setiap sayap beberapa kali untuk memastikannya benar-benar tertutup campuran madu-mustard.

Tutupi mereka di atasnya dengan piring dengan ukuran yang sesuai, di mana letakkan toples air sehingga sayap berada di bawah tekanan dan diasinkan dengan baik.

Untuk pengawetan sayap ayam yang baik, beberapa jam sudah cukup, tetapi Anda juga bisa membiarkan sayapnya diasinkan semalaman. Jika proses pengawetan memakan waktu beberapa jam, Anda dapat meninggalkannya di atas meja, dan jika lebih lama, lebih baik memasukkan sayap ke dalam lemari es.

Saatnya memanggang sayap mustard madu kami. Kami memanaskan oven hingga 200 ° C, meletakkan sayap di atas loyang yang dilumuri minyak, mengeringkan rendaman berlebih dan mengirim sayap untuk dipanggang dalam oven. Setelah 20 menit, periksa kondisi ayam. Jika sudah mulai ditutupi dengan kerak emas, tingkatkan panas dalam oven hampir maksimal dan biarkan sayap ditutupi dengan garing keemasan, dan cairannya menguap.

Sayap ayam yang dimasak dengan saus mustard madu disajikan panas di atas meja. Ini dapat disajikan sebagai lauk, atau hanya sebagai hidangan independen. Percayalah, ayam Anda dalam sajian apa pun akan enak!

Resep 6, sederhana: sayap dalam saus mustard madu

Sayap ayam dalam saus mustard-madu bisa menjadi hidangan yang sangat baik untuk meja keluarga. Biasanya, daging seperti itu dipanggang dalam oven. Namun, beberapa koki lebih suka memasaknya dalam slow cooker.

• madu tanpa pemanis - sekitar 100 g;
• sayap ayam segar atau beku - setidaknya 850 g;
• mustard butiran - 100 g;
• jus lemon segar - 50 ml;
• siung bawang putih - 2-3 buah;
• sayuran segar - 40 g;
• rempah-rempah berbeda - sesuai selera (termasuk garam meja).

Bagaimana seharusnya Anda mengasinkan sayap dalam saus mustard madu? Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan pemrosesan daging unggas yang cermat. Itu dibiarkan mencair sepenuhnya (jika dibekukan), dan kemudian dicuci dengan baik, memotong semua elemen yang tidak perlu. Jika ada bulu di kulit sayap, maka bulu itu dibakar di atas kompor yang menyala.

Setelah sayap ayam diproses, mereka diletakkan di selongsong kuliner, dan kemudian jus lemon (baru diperas), mustard granular, madu tanpa pemanis, siung bawang putih parut dan sayuran cincang ditambahkan di sana. Juga, produk daging dibumbui dengan rempah-rempah, termasuk garam meja.

Setelah semua komponen berada di dalam selongsong kuliner, diikat erat dan dikocok kuat-kuat agar sayap terlumuri bumbu marinasi harum secara merata. Dalam bentuk ini, daging dikirim ke lemari es sepanjang malam atau selama beberapa jam (opsional).

Untuk melakukan ini, ambil piring tahan panas yang dalam dan olesi dengan minyak. Kemudian seluruh isi selongsong kuliner ditata dalam bentuk. Dalam bentuk ini, daging unggas dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Sayap ayam dipanggang selama satu jam pada suhu 200 derajat. Selama waktu ini, produk daging akan menjadi benar-benar lunak dan ditutupi dengan kerak mengkilap yang lezat.

Resep 7: sayap dalam saus madu dalam slow cooker (dengan foto)

Seluruh rahasianya ada pada saus mustard-madu yang merendam sayap. Akibatnya, mereka memperoleh rasa manis dan asam yang menyenangkan dengan sedikit aroma pedas, dan ketika dimasak, mereka menjadi cokelat keemasan dan tampak seperti karmel di atasnya.

• Sayap ayam - 0,5 kg (5-6 potong);
• Madu - 1 sdm. telanjang dada;
• mustard Prancis - 1 sdm;
• Pasta tomat atau saus tomat - 1 sdm;
• Campuran rempah-rempah untuk ayam - secukupnya;
• Sedikit lada hitam dan garam;
• Minyak sayur (untuk menggoreng) - 1-2 sendok makan.

Sayap ayam dalam saus madu disiapkan baik dari sayap yang dipangkas maupun yang tidak dipangkas (saya punya yang terakhir). Cuci dengan baik, keringkan dan potong menjadi dua bagian di sepanjang sambungan (Anda tidak bisa memotongnya, tetapi acar utuh). Pada prinsipnya, sayap sudah siap.

Sekarang kita membuat bumbu mustard-madu. Untuk melakukan ini, ambil madu, jika mengental, cairkan sedikit dalam microwave atau dalam bak air.

Di dasar madu kami menaruh pasta tomat atau saus tomat, rempah-rempah, garam dan merica. Kami mencampur semuanya dengan baik.

Tuangkan bumbu marinasi di atas sayap dan aduk rata dengan tangan dengan gerakan memijat.

Kami mengencangkan piring di atasnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam agar bumbunya merendam burung dengan baik.

Setelah itu, nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang", tuangkan sedikit minyak sayur di bagian bawah mangkuk dan masukkan sayap ke dalam minyak yang dipanaskan untuk menggoreng di kedua sisi dalam satu lapisan (jika Anda menyiapkan porsi ganda, Anda harus membuat 2 bookmark). Butuh waktu 10-15 menit untuk memanggang.

Setelah semua sayap ayam dalam saus madu digoreng, masukkan kembali ke dalam slow cooker, tuangkan sisa bumbu di atasnya, ubah mode menjadi "Rebus / Rebus" dan masak selama 30 menit lagi, jika sausnya tidak cukup, Anda bisa ditambahkan sedikit air.

Sayap ayam dalam saus madu seperti itu dapat disajikan dengan lauk apa pun, dan juga sangat enak sebagai camilan bir.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Pria dan wanita memiliki pendekatan mereka sendiri untuk hidangan ini. Pria percaya bahwa sayap ayam adalah tambahan yang ideal untuk bir yang baik dan tidak ada kecanggihan dalam bentuk lauk atau salad yang diperlukan untuk mereka. Bagian yang adil memiliki tampilan yang lebih praktis - wanita lebih suka makan sayap ayam goreng dengan atau lauk ringan. Bagaimanapun, semua orang menyukai sayap ayam, meskipun dagingnya tidak cukup dan terlalu banyak kalori, dan waktu memasaknya hampir sama dengan waktu memasak ayam utuh.
Sayap ayam dapat dimasak utuh, seperti yang dijual, atau satu bagian - yang paling tipis, di mana hampir tidak ada daging, dipotong. Jika Anda meninggalkan 2 segmen di sayap, mereka akan terlihat lebih estetis, dan jika Anda membuatnya utuh, maka di ujung sayap Anda akan mendapatkan kerak goreng yang paling enak, yang sangat enak untuk digaruk!

Bahan:

- sayap ayam - 8 pcs;
- mustard butiran - 1 sdm. aku;
- mustard pedas siap pakai (dalam tabung) - 1 sdt;
- kecap - 1,5 sdm. aku;
- madu cair - 1,5 sdt;
- lada hitam giling - 0,5 sdt;
- cabai bubuk atau paprika - secukupnya;
- zaitun atau minyak sayur apa pun - 3 sdm. aku;
- bawang putih - 5-6 siung;
- garam - jika perlu.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Sayap ayam perlu dicuci dan dikeringkan. Saat mengering, buat bumbunya. Bisa pedas atau tidak - sesuai selera Anda. Campurkan mustard kasar dengan mustard meja biasa dan kecap.

Tambahkan madu cair. Aduk hingga madu menyatu dengan sisa komponen marinade.

Bumbui marinade dengan bumbu. Di sini, andalkan selera Anda - jika Anda suka semuanya terbakar di mulut Anda setelah daging ayam, maka jangan simpan cabai. Jika hidangan pedas tidak sesuai dengan keinginan Anda, maka cabai dapat diganti dengan paprika atau ditambahkan murni secara simbolis.

Tuang minyak zaitun (atau minyak sayur apa pun yang tidak berbau) ke dalam bumbu mustard-madu.

Sekarang dengan sendok atau pengocok Anda harus mengocok semuanya sampai bumbunya sedikit mengental. Garam secukupnya. Hati-hati dengan garam, jika kecap asin, jangan tambahkan garam.

Kupas bawang putih dan parut di parutan halus (giling dalam mortar, lewati pers - karena lebih nyaman).

Lapisi sayap ayam dengan bumbu mustard-madu yang sudah disiapkan. Tuang sisa rendaman di atasnya dan tutup piring dengan penutup. Masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam (semakin lama diasinkan, semakin enak dagingnya). Sementara itu, sayapnya diasinkan, Anda bisa memasak makanan penutup yang lezat, misalnya.

Tempatkan sayap yang diasinkan dalam satu lapisan. Kami memasukkannya ke dalam oven dingin, menyalakannya dalam mode pemanasan, mengatur suhu ke 180 derajat. Panggang sayap selama 30 menit.

Kami mengambil sayap ayam yang hampir siap dalam bumbu mustard-madu, tuangkan sisa bumbunya, masukkan ke dalam oven selama 15 menit lagi.

Kami menyajikan sayap yang sudah jadi segera setelah kami mengeluarkannya dari oven, mereka paling enak saat panas. Jika ada salad sayuran untuk mereka - bagus, akan ada lauk ringan. Nah, untuk pria, ambil sebotol bir berkabut dari lemari es - dan Anda dapat menganggap bahwa makan malam keluarga itu sukses!

Kami juga mengundang Anda untuk mempersiapkan

Apa yang bisa lebih menyenangkan daripada kesempatan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat. Hidangan daging selalu menempati urutan teratas pawai hit posisi yang diharapkan oleh rumah tangga di menu rumah. Sayap madu adalah apa yang keluarga Anda akan hargai dan pasti akan meminta lebih. Selain itu, mereka sangat bagus sebagai camilan untuk bir. Karena itu, jika Anda merencanakan pesta bir, sayap ayam dengan saus mustard madu akan menjadi sorotan utamanya.

Mempersiapkan rendaman: mudah dan enak

Sayap ayam dalam saus madu adalah hidangan yang sangat lezat, tetapi agak ringan. Untuk memasaknya dalam jumlah yang cukup, pertimbangkan jumlah tamu atau kerabat. Jika Anda berencana untuk menyajikannya sebagai hidangan independen, maka Anda akan membutuhkan lebih banyak sayap daripada jika Anda menambahkannya dengan lauk. Untuk memasak, Anda perlu:

- sayap;

- madu cair;

- mustard biasa;

- kecap;

- Bawang putih;

Agar sayap dalam kecap madu terendam dengan baik, biarkan di dalamnya semalaman. Untuk rendaman, peras 4 siung bawang putih ke dalam mangkuk, tuangkan 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh mustard, 1-2 sendok makan madu, jus seperempat lemon. Campur semua bahan dengan baik sampai halus. Sikat sayap dengan baik dengan rendaman untuk melapisinya di semua sisi.

Tempatkan sayap acar di bawah mesin press semalaman. Jika tidak ada waktu seperti itu, biarkan mereka mengasinkan setidaknya selama 2 jam.

Memanggang sayap di oven

Kami mengambil sayap yang sudah diasinkan dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C. Kami mengirim sayap untuk dipanggang selama 20 menit. Setelah waktu ini, kami memeriksa hidangan kami. Jika kulitnya belum cukup keemasan, kembalikan lagi selama 5-7 menit.

Sajikan sayap ayam panas dalam saus mustard-madu. Anda dapat melengkapinya dengan lauk atau sayuran, atau Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan mandiri. Dalam hal ini, siapkan beberapa opsi untuk saus. Ini juga akan menjadi solusi yang bagus untuk pesta bir.

Sayap panggang

Marinasi sayap panggang mono serta untuk dipanggang di oven. Namun, dalam hal ini, Anda juga bisa menggunakan gula bubuk yang diencerkan dengan sedikit air sebagai pengganti madu.

Gunakan arang besar untuk memasak sayap madu. Jika Anda mengambil yang kecil, mereka tidak akan memberikan panas yang cukup, dan ayam kami akan terbakar. Selain itu, perlu dicatat bahwa sayap dapat dimasak baik di atas panggangan maupun di tusuk sate.

Apapun metode memasak yang Anda pilih, hidangan Anda akan membuat keluarga Anda menjilat jari mereka. Rasa manis dan asam asli dari sayap berair dan harum dalam saus mustard madu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Saus untuk sayap madu

Baik itu piknik, pesta bir, pesta buatan sendiri, atau pesta makan malam - sayap madu adalah pelengkap sempurna untuk saus yang disiapkan secara khusus. Anda dapat melakukan:

- cabai pedas;

- saus putih halus;

- saus mustard;

- saus bawang putih

Pilih opsi yang paling menarik bagi Anda atau kejutkan selera Anda dengan berbagai proposal. Jumlah saus seperti itu pasti akan mengejutkan kerabat dan tamu pesta makan malam.

Di alam, sayap ayam siap pakai dalam saus mustard-madu paling baik disajikan di piring biasa. Porsi penyajian juga bisa digunakan untuk pesta buatan sendiri. Hiasi karya agung Anda dengan sayuran hijau dan selada. Jangan merasa kasihan pada ayamnya, enaknya tidak mungkin tetap ada. Tetapi fakta bahwa Anda akan dimintai suplemen adalah fakta yang terbukti! Silakan orang yang Anda cintai dan bon appetit.

Mereka dapat berfungsi sebagai hidangan yang sangat baik untuk meja keluarga. Biasanya, daging seperti itu dipanggang dalam oven. Namun, beberapa koki lebih suka memasaknya dalam slow cooker.

Sayap dalam saus mustard-madu: resep

Daging unggas adalah produk yang ideal untuk menyiapkan hidangan panggang yang lezat. Jika Anda tidak ingin menggunakan bangkai burung utuh, kami sarankan untuk membeli sayapnya saja. Mereka akan membuat yang luar biasa yang cocok dengan lauk apa pun.

Jadi, sebelum pengawetan, Anda perlu membeli:

• madu tanpa pemanis - sekitar 100 g;
• segar atau beku - tidak kurang dari 850 g;
• mustard butiran - 100 g;
• jus lemon segar - 50 ml;
• siung bawang putih - 2-3 pcs.;
• sayuran segar - 40 g;
• rempah-rempah berbeda - sesuai selera (termasuk garam meja).

Marinasi produk daging

Bagaimana seharusnya Anda mengasinkan sayap dalam saus mustard madu? Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan pemrosesan daging unggas yang cermat. Itu dibiarkan mencair sepenuhnya (jika dibekukan), dan kemudian dicuci dengan baik, memotong semua elemen yang tidak perlu. Jika ada bulu di kulit sayap, maka bulu itu dibakar di atas kompor yang menyala.

Setelah sayap ayam diproses, mereka diletakkan di selongsong kuliner, dan kemudian jus lemon (baru diperas), mustard granular, madu tanpa pemanis, siung bawang putih parut dan sayuran cincang ditambahkan di sana. Juga, produk daging dibumbui dengan rempah-rempah, termasuk garam meja.

Setelah semua komponen berada di dalam selongsong kuliner, diikat erat dan dikocok kuat-kuat agar sayap terlumuri bumbu marinasi harum secara merata. Dalam bentuk ini, daging dikirim ke lemari es sepanjang malam atau selama beberapa jam (opsional).

Proses perlakuan panas

Bagaimana seharusnya sayap dalam saus mustard madu? Untuk melakukan ini, ambil piring tahan panas yang dalam dan olesi dengan minyak. Kemudian seluruh isi selongsong kuliner ditata dalam bentuk. Dalam bentuk ini, daging unggas dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Sayap ayam dipanggang selama satu jam pada suhu 200 derajat. Selama waktu ini, produk daging akan menjadi benar-benar lunak dan ditutupi dengan kerak mengkilap yang lezat.

Melayani untuk makan malam

Sekarang Anda tahu cara memasak sayap ayam dalam saus mustard madu. Setelah produk daging dipanggang, itu diletakkan di atas piring dan disajikan kepada para tamu bersama dengan lauk dan sepotong roti.

Sayap ayam yang lezat dan lembut dalam saus madu: resep

Jika Anda tidak ingin memanggang daging unggas dalam oven, maka kami sarankan memasaknya dalam slow cooker. Untuk ini kita perlu:

Menyiapkan Bahan-Bahannya

Sayap ayam dalam bumbu mustard-madu sangat empuk dan enak. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam slow cooker, produk daging diproses dengan hati-hati. Itu benar-benar dicairkan, dicuci, dipotong semua bagian yang tidak bisa dimakan, dan kemudian diletakkan dalam mangkuk besar. Setelah itu, mustard basah, madu, siung bawang putih parut, jus lemon segar dan berbagai bumbu (termasuk garam meja) ditambahkan ke sayap. Campur semua bahan dengan baik dengan tangan Anda, tutup dengan penutup dan biarkan selama 1-2 jam.

Kami memanggang hidangan dalam slow cooker

Setelah acar singkat sayap ayam, mereka diletakkan dalam wadah multicooker, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur. Kemudian perangkat ditutup rapat dan mode memanggang segera diatur. Dalam hal ini, pengatur waktu diatur selama 50-60 menit.

Agar sayap ayam tidak gosong dan menempel di dasar mangkuk selama perlakuan panas, sayap ayam diaduk secara berkala dengan sendok besar. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan hidangan daging yang sangat lezat dan empuk, yang akan digoreng secara merata dan ditutupi dengan kerak yang indah.

Sajikan ke meja

Setelah menyiapkan makan malam sayap ayam yang lezat, mereka dikeluarkan dari slow cooker dan diletakkan di atas piring. Daging panggang disajikan di meja bersama dengan roti dan beberapa lauk.