Bumbu mustard madu untuk sayap. Sayap dalam saus mustard-madu: resep. Sayap ayam dalam saus mustard madu dalam slow cooker

Sayap ayam bisa dimasak bumbu yang berbeda. Salah satu yang paling menarik adalah dengan madu dan mustard. Mencoba rendaman asli dengan kaya rasa cerah dan warna. Bumbu ini cocok untuk sayap yang akan Anda masak dalam oven, dan untuk mereka yang nasibnya akan digoreng di atas panggangan atau barbekyu.

Saya hanya ingin memperingatkan Anda bahwa Anda harus berhati-hati dalam memilih komponen manis dari bumbunya. Yang utama jangan salah pilih madu. Tidak, bukan yang dilakukan lebah yang salah :). Madu dengan aroma yang tajam dan jelas tidak cocok untuk rendaman ini. Nada bunga yang cerah tidak benar-benar selaras dengan aroma spesifik paprika. Pilihan terbaik untuk resepnya adalah Mei sayang.

Jika Anda tidak menyukai bau paprika, Anda bisa menolaknya dan mengasinkan sayap tanpanya.

Baiklah, pendahuluan sudah berakhir :), mari kita mulai memasak sayap ayam dengan madu dan mustard.

Sayap ayam dalam saus mustard madu

Kami menyiapkan rendaman: dalam mangkuk Anda perlu mencampur mustard (Rusia, agak pedas), sayang, minyak zaitun dan paprika. Hanya dua sendok makan.

Kami menghapus semua yang berlebihan dari sayap ayam sehingga tidak ada bulu atau bulu yang tersisa, dan mengeringkannya dengan handuk kertas.

Garam sayap dan merica.

Kami menaruh sayap dalam mangkuk dan menuangkan rendaman, campur dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, Anda sudah bisa menggorengnya.

Letakkan sayap di atas panggangan. Kami memanaskan oven hingga 230-240 derajat. Tempatkan rak dengan sayap di atas loyang dan letakkan di rak tengah oven.

Panggang sayap selama 15-20 menit sampai sayap berwarna kecokelatan.

Sayap masuk saus madu- Cantik hidangan universal untuk makan malam di rumah, pesta meriah atau menyajikan bir. Sifat-sifat bumbu yang digunakan menciptakan kontras yang tidak biasa kombinasi rasa dan berkontribusi untuk mendapatkan kerak selera yang kemerahan.

Bagaimana cara memasak sayap dalam saus madu?

Untuk memasak sayap ayam dalam saus madu, Anda tidak perlu menjadi koki berpengalaman dengan kekayaan keterampilan kuliner. Anda hanya perlu mengikuti tips dari resep yang dipilih dan ingat yang berikut ini:

1. Ayam harus dibilas dan dikeringkan sebelum diproses lebih lanjut.
2. Jika diinginkan, sayap dikeluarkan dari phalanx ekstrem dan dipotong di persendian.
3. Daging dibumbui dengan bumbu, rempah-rempah, rendaman dan dibiarkan meresap.
4. Perendaman sayap dengan madu membantu produk lebih cepat coklat, sehingga perlu untuk mengontrol proses menggoreng atau memanggang agar tidak gosong.

Sayap ayam dalam saus mustard madu

Untuk makan malam yang cepat, terjangkau, dan lezat, gunakan tips di bawah ini untuk membuat sayap ayam yang diasinkan dengan madu dan mustard. Dalam rendaman seperti itu, ayam ternyata cukup pedas, harum, dengan manis catatan sayang dan kerak kemerahan yang menggugah selera.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• kecap - 70 ml;
• madu - 1 sdm. sebuah sendok;
• mustard - 1 sendok teh;
• bawang putih - 3 siung;
• jus lemon- 1 sendok teh.

Memasak

1. Campur semua bahan untuk rendaman dan bumbui sayap yang sudah disiapkan dengannya.
2. Biarkan wadah dengan ayam untuk diasinkan di lemari es selama beberapa jam.
3. Sayap dipanggang dalam madu saus mustard dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.

Sayap dalam kecap dengan madu

Sayap yang sangat lembut, berair, dan empuk diperoleh di sayang- kecap di lengan baju. Menggunakan sebagai komponen tambahan mengasinkan jus jeruk, bawang putih dan rempah-rempah yang harum, Anda akan bisa mendapatkan palet rasa pedas yang sempurna dalam segala hal. Hidangan ini dapat disajikan dengan pemotongan sayuran atau menambahkannya ke lauk apa pun.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• kecap - 100 ml;
• madu - 2,5 sdm. sendok;
• kunyit dan paprika - masing-masing 1 sendok teh;
• bawang putih - 3 siung;
• jus jeruk - 40 ml;
• lada hitam bubuk.

Memasak

1. Campur dalam mangkuk semua bahan dari daftar.
2. Sayap yang disiapkan dengan benar diisi dengan campuran yang dihasilkan, dicampur secara menyeluruh, menggosok rendaman.
3. Setelah beberapa jam atau sehari, sayap dipindahkan ke selongsong, ujung-ujungnya diikat dan film ditusuk dari atas di beberapa tempat.
4. Sayap dipanggang dalam saus madu selama 50 menit pada 200 derajat.

Sayap dalam saus tomat-madu

Hidangan sederhana dan tidak rumit, resep yang dijelaskan di bawah ini, dibuat dengan cepat dan membuat kesan yang paling menyenangkan. Sayap dengan tomat dalam saus madu, dipanggang dalam oven, cocok untuk melengkapi lauk kentang atau menjadi camilan lezat untuk disajikan dengan bir. 30 menit pertama sayap dipanggang di bawah kertas timah, dan sisanya tanpa itu.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• saus tomat dan madu - masing-masing 100 g;
• garam dan merica - masing-masing 2 sendok teh;
• paprika merah - 1 sendok teh.

Memasak

1. Campur dalam mangkuk tomat, madu, garam, lada hitam dan merah.
2. Gosok sayap dengan campuran yang dihasilkan, biarkan diasinkan selama beberapa jam.
3. Panggang sayap dalam saus madu dalam oven pada suhu 180 derajat selama 50 menit.

Sayap oriental dengan madu

Resep sayap dengan madu berikut akan memungkinkan Anda memasak hidangan dengan aksen oriental. Hasil yang diinginkan akan dicapai dengan menambahkan kari dan campuran hop-suneli ke dalam bumbunya. Resepnya menggunakan jus jeruk sebagai komponen cair, yang jika diinginkan, dapat diganti hanya dengan air atau anggur semi-manis.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• jus jeruk - 250 ml;
• madu - 2 sdm. sendok;
• kari dan suneli hop - masing-masing 2 sendok teh;
• bawang putih - 2 siung;
• garam lada.

Memasak

1. Campur semua bahan rendaman dan rendam sayap yang sudah disiapkan di dalamnya selama beberapa jam.
2. Bagian ayam yang diasinkan dikeluarkan dari cairan pedas, dikeringkan dan dipanggang dalam cetakan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan pada suhu 190 derajat.
3. Sayap siap pakai disajikan dalam saus madu, yang tersisa setelah pengawetan. Itu dituangkan ke dalam sendok dan direbus selama beberapa menit.

Sayap ayam pedas dengan madu

Berikut resep sayap ayam dengan madu untuk pecinta pedas. Rasa terbakar lada sedikit melunak manisnya madu dan secara bersamaan ditekankan oleh kepedasan jahe dan bawang putih. Jika diinginkan, ketajamannya bisa sedikit dikurangi dengan mengurangi jumlah cabai yang digunakan dalam resep.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• buah cabai - 1 buah;
• bubuk cabai dan jahe parut - masing-masing 1 sendok teh;
• madu - 3 sdm. sendok;
• kecap asin - 3 sdm. sendok;
• minyak sayur - 20 ml;
• bawang putih parut - 2 siung;
• kulit satu jeruk nipis, ketumbar.

Memasak

1. Cincang halus cabai rawit, campur dengan sisa bumbu marinasi.
2. Gosok sayap dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan diasinkan selama beberapa jam.
3. Sayap dipanggang dalam saus panas madu dalam oven selama 50 menit pada 190 derajat.

Sayap dalam saus bawang putih madu

Harum, kemerahan, dan menggugah selera adalah sayap panggang dengan madu dan bawang putih. Bahkan tanpa menggunakan pengawetan awal, dengan cara yang sama Anda bisa memasak camilan lezat untuk bir atau hidangan lezat untuk hiasan makan malam. Namun, jika waktu memungkinkan, jangan lewatkan kesempatan untuk membiarkan dagingnya meresap.

Bahan:

• sayap ayam - 1 kg;
• bawang putih - 6 gigi;
• mayones - 2 sdm. sendok;
• madu - 1 sdm. sendok;
• kecap asin - 1 sdm. sebuah sendok;
• minyak sayur - 20 ml;
• garam, merica, bumbu.

Memasak

1. Sayap yang sudah jadi diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan bumbu, ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki.
2. Campur mayones, madu, kecap dan bawang putih parut dan olesi sayap dengan campuran yang dihasilkan di atasnya.
3. Segera atau setelah beberapa waktu, masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 50 menit pada suhu 200 derajat.

Sayap dalam saus madu dalam wajan

Tidak kalah enaknya adalah sayap dalam saus madu-kecap dalam wajan. ayam masuk kasus ini awalnya mereka digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan setelah itu komponen saus diletakkan, yang tidak hanya akan memberikan rasa yang diinginkan pada daging, tetapi juga akan berkontribusi pada perolehan kerak yang kaya kemerahan.

Bahan:

• sayap ayam - 0,5 kg;
• bawang putih - 2 siung;
• kecap asin - 3 sdm. sendok;
• sayang dan pasta tomat- 2 sdm. sendok;
• jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok;
• minyak sayur - 100 ml;
• garam lada.

Memasak

1. Sayap ayam, potong di sendi dan dicelupkan ke dalam minyak panas dalam penggorengan.
2. Garam sedikit daging, merica dan cokelat di atas api besar.
3. Taburi ayam kemerahan dengan jus lemon, tambahkan bawang putih cincang, aduk.
4. Selanjutnya taruh tomat, madu dan tuangkan kecap.
5. Aduk-aduk isi wajan dan goreng hingga matang dan merona merona, sambil sering diaduk.

Sayap ayam dalam saus madu dalam slow cooker

Sayap ayam yang sangat lezat dengan madu dapat disiapkan menggunakan multicooker. Jika diinginkan, komposisi rendaman dapat diperluas dengan menambahkan kecap untuk warna dan rasa yang kaya dan bawang putih untuk kepedasan dan aroma. Tanpa memperhitungkan waktu untuk mengasinkan, proses memasak akan memakan waktu total lebih dari satu jam.

Bahan:

• sayap ayam - 0,5 kg;
• madu - 2 sdm. sendok;
• saus tomat - 100 gram;
• bumbu untuk unggas - 1 sdm. sebuah sendok;
• minyak sayur - 40 ml;
• garam lada.

Memasak

1. Burung itu diasinkan, dibumbui, digosok dengan bumbu, diolesi dengan campuran tomat dan madu, dibiarkan selama beberapa jam.
2. Goreng sayap acar dalam porsi pada "pembakaran" selama 15 menit.
3. Tempatkan ayam kemerahan dalam mangkuk, tuangkan sisa rendaman dan masak di "Rebusan" selama 40 menit.
   

Tidak ada banyak daging di sayap ayam. Meskipun demikian, banyak gourmets menyukainya. Jika sayapnya diasinkan dengan benar dan berhasil digoreng, mereka berubah menjadi makanan yang lezat. Daging lembut, ditutupi dengan kerak renyah, hanya sedikit orang yang bisa meninggalkan acuh tak acuh. Penikmat sejati hidangan ini sering disukai untuk membuat sayap ayam saus mustard madu. Acar dalam ini komposisi pedas, mereka tidak hanya ditutupi dengan glasir kemerahan, tetapi juga memperoleh rasa yang unik.

Fitur memasak

Sayap ayam bukanlah salah satu produk yang sulit ditemukan, dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menggorengnya dengan nikmat. Cukup mengetahui beberapa seluk-beluk dan mengikuti rekomendasi yang menyertai resep yang dipilih.

• Peran yang menentukan dalam rasa makanan siap saji memainkan kualitas bahan yang digunakan. Sayap ayam harus segar, belum terjamah. Jika mereka licin dan memancarkan bau tak sedap tidak layak membelinya. Tidak ada bumbu di dunia yang bisa mengubah daging basi menjadi makanan lezat.
• Sayap beku tidak terlalu baik untuk digoreng karena sering kali kering. Lebih baik memberi preferensi pada segar atau dingin. Jika Anda menggunakan produk yang telah dicairkan, biarkan mencair di tempat yang sejuk tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba.
• Penikmat tidak menyarankan mengambil sayap juga ukuran besar, lebih besar dari 10 sentimeter, karena dapat berbahaya bagi tubuh.
• Sebelum digoreng, sayap ayam perlu didiamkan dalam rendaman selama beberapa waktu. Periode pengasinan mungkin tergantung pada resep spesifik, tetapi biasanya 4 hingga 6 jam. Beberapa ibu rumah tangga meninggalkan sayap dalam saus semalaman.
• Jangan melebihi waktu memasak yang disarankan untuk sayap atau sayap akan mengering. Saat menggoreng dalam wajan, mereka harus lebih sering dibalik agar tidak gosong. Lebih baik memanggangnya dalam oven atau slow cooker dengan menempatkannya di wadah kuliner atau membungkusnya dengan kertas timah. Dalam hal ini, sesaat sebelum dimasak, sayap harus dibebaskan dari kertas timah atau film agar lebih kecokelatan.

Sayap ayam dalam saus mustard madu dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, hiasan tidak diperlukan. Jika Anda ingin melengkapinya dengan sesuatu, kentang, nasi, salad sayuran bisa digunakan.

Sayap ayam dalam madu dan saus mustard gandum

• sayap ayam - 0,6 kg;
• mustard gandum (putih) - 50 g;
• madu - 40 ml;
• lemon - 0,5 buah;
• kecap - 80 ml;
• rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

• Bilas sayap ayam dengan baik di bawah air mengalir, keringkan dengan serbet.
• Peras jus dari setengah lemon. Sebaiknya lakukan ini dengan pemeras jeruk agar hasil jus lebih maksimal.
• Lelehkan madu. Sangat mudah untuk melakukan ini dalam microwave.
• Dalam mangkuk, campur jus lemon, madu cair, dan kecap.
• Menambahkan mustard gandum dan bumbu sesuai selera. Mengaduk.
• Celupkan sayap ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk hingga saus melapisinya di semua sisi.
• Biarkan selama 6 jam di tempat yang dingin.
• Pindahkan sayap ke loyang. Setelah mengamankannya di satu sisi, tuangkan sisa bumbunya, kencangkan di sisi lainnya.
• Tempatkan selongsong dengan sayap di atas loyang atau dalam cetakan. Tusuk film dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Lubang diperlukan agar uap bisa keluar, jika tidak selongsong bisa pecah.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya. Setelah 15 menit, sobek lengannya dan masak sayap selama 10 menit lagi.

Sayap paling baik disajikan panas dengan bumbu dan sayuran. Baik-baiklah dengan mereka kacang hijau dan kacang hijau.

Sayap ayam dalam saus mustard madu pedas, digoreng dalam wajan

• sayap ayam - 0,7 kg;
• mustard meja - 80 ml;
• madu - 60 ml;
• pedas Capsicum- 50 gram;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak sayur - sesuai kebutuhan;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

• Siapkan sayap ayam dengan membilas dan mengeringkan dengan handuk.
• Cincang halus bawang putih dengan pisau.
• Cuci lada, buang bijinya. Potong pulp menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
• Lelehkan madu, campur dengan mustard. Tambahkan sedikit garam. Saus perlu diaduk dengan baik agar homogen.
• Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan sayap ke dalamnya dan goreng dengan api sedang.
• Letakkan sayap di atas piring. Masukkan bawang putih dan merica ke dalam wajan. Goreng selama 2-3 menit, aduk sesekali.
• Kembalikan sayap ke wajan, goreng selama 5 menit, balik sesekali, bersama bawang putih dan merica.
• Olesi sayap dengan saus. Matikan api. Rebus sayap dalam saus selama 10-15 menit.

Penggemar akan menyukai hidangan ini. makanan ringan panas. Jika diinginkan, sayap ayam bisa ditambah dengan rebusan atau sayuran goreng. Mereka cocok dengan nasi dan kentang.

Sayap renyah dalam saus mustard madu

• sayap ayam - 1 kg;
• madu - 100 ml;
• bubuk mustard - 50 g;
• bawang putih - 3 siung;
• garam, merica - secukupnya;

Metode memasak:

• Masukkan bawang putih melalui pers.
• Gosok mustard dengan sebagian kecil minyak sayur.
• Meleleh keadaan cair sayang.
• Campur madu, mustard dan bawang putih, tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa, aduk rata.
• Tutupi sayap ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan handuk dengan bumbu yang dihasilkan. Tempatkan dalam panci dan dinginkan selama 5-6 jam.
• Olesi loyang dan letakkan sayap acar di atasnya.
• Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
• Setelah 15 menit, lepaskan foil, naikkan suhu 20-40 derajat dan masak selama 10-15 menit lagi sampai sayapnya renyah.

Sayap ayam yang digoreng dalam oven menurut resep ini tidak hanya renyah, tetapi juga harum. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka minuman berbusa atau hanya makan.

Sayap ayam dalam saus mustard madu dalam slow cooker

• sayap ayam - 1 kg;
• madu - 60 ml;
• mustard meja - 60 ml;
• kecap - 40 ml;
• jus lemon - 20 ml;
• bawang putih - 2 siung;
• kari - 5 gram;
• minyak sayur - 40 ml;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

• Bilas sayap ayam, keringkan dengan handuk kertas.
• Dalam mangkuk, campur jus lemon, kecap, madu yang dilelehkan hingga cair.
• Giling bawang putih dengan mesin press tangan dan campur dengan mustard.
• Tuang campuran cair ke dalam mustard, kocok dengan pengocok untuk mendapatkan konsistensi yang seragam. Tambahkan sesendok minyak sayur, aduk kembali.
• Rendam sayap dalam saus, biarkan di lemari es semalaman. Jika ini tidak memungkinkan, simpan sayap dalam rendaman setidaknya selama 2 jam.
• Lumasi mangkuk multicooker dengan sisa minyak, masukkan sayap acar ke dalamnya.
• Turunkan tutupnya. Pilih program "Memanggang". Mulailah dengan mengatur timer selama 40 menit.

Jika Anda ingin sayapnya lebih empuk dan lembut, isi dengan sisa bumbu marinasi di mangkuk sebelum menyalakan unit. Dalam hal ini, Anda perlu memasaknya dalam mode "Memadamkan". Waktu memasak akan sama.

Sayap ayam dalam madu dan saus mustard Dijon

• sayap ayam - 1 kg;
• madu - 60 ml;
• Dijon mustard - 20 ml;
• minyak sayur - 40 ml;
• tkemali - 20 ml;
• bawang putih - 4 siung;
• garam, hop-suneli - secukupnya.

Metode memasak:

• Campurkan madu yang dilelehkan hingga cair dengan mustard dan tkemali. Campur secara menyeluruh.
• Tambahkan bawang putih melewati pers, garam dan suneli hop. Aduk lagi.
• Tuang minyak dan aduk lagi.
• Olesi sayap ayam yang sudah disiapkan dengan saus. Diamkan selama 4-8 jam.
• Lipat sayap menjadi selongsong kuliner, kencangkan ujungnya dengan klip. Buat beberapa lubang di cling film untuk mengeluarkan uap. Letakkan di atas loyang.
• Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang sayap selama 30-40 menit, tergantung ukurannya.
• 15 menit sebelum hidangan siap, potong tas agar sayapnya digoreng dan menggugah selera.

Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menggoreng sayap ayam dengan kertas timah. Tkemali dalam resep ini bisa diganti dengan saus tomat. Rasa hidangan jadi dalam hal ini akan sedikit berbeda, tetapi tidak kalah menyenangkan.

Sayap ayam dalam saus mustard madu dengan jeruk

• sayap ayam - 1 kg;
• madu - 60 ml;
• mustard meja - 60 ml;
• bawang putih - 2 siung;
• lemon - 1 buah;
• oranye - 0,2 kg;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Siapkan sayap dengan mencuci dan mengeringkannya.
• Hancurkan bawang putih.
• Cuci buah, bersihkan dengan serbet, peras jusnya. Parut kulit dari jeruk.
• Lelehkan madu sehingga memperoleh konsistensi cair.
• Campur jus jeruk dengan mustard dan madu.
• Tambahkan kecap, bawang putih, merica dan garam. Kocok saus dengan pengocok.
• Rendam sayap dalam cairan yang dihasilkan. Biarkan mereka diasinkan setidaknya selama 3 jam.
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Goreng sayap ayam. Pertama mereka kecokelatan di atas api sedang, lalu dibawa ke kesiapan di atas api kecil. Dalam prosesnya, harus lebih sering dibalik agar tidak lengket di wajan.

Sayap yang dibuat sesuai resep ini memiliki rasa yang tidak biasa dan aroma yang menggoda. Setelah mencobanya setidaknya sekali, Anda akan mulai sering membuat hidangan ini.

Sayap ayam dalam saus mustard madu bisa empuk atau renyah - semuanya tergantung pada resep yang dipilih. Bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi persiapan hidangan. Penting untuk memberikan waktu untuk mengasinkan sayap, jika tidak, sayapnya mungkin tidak enak seperti yang Anda harapkan.

Sayap ayam dulu digunakan untuk kaya kaldu hangat dan tidak habis pikir betapa enaknya snack renyah yang didapat dari produk ini.

Lagi pula, jika Anda memilihnya dengan benar - tidak terlalu besar, tanpa goresan, merah muda pucat atau bahkan warna kebiruan - dan direndam dalam saus, itu akan menjadi sangat hidangan lezat. Meski daging di sayapnya tidak begitu banyak, tapi alangkah lembut dan empuknya! TETAPI dentur tidak sebanding dengan apapun.

Sayap dipanggang dalam saus mustard madu baik dengan kentang di lengan atau di atas loyang di oven, dan di peralatan dapur modern dan bahkan di wajan.

Resep klasik untuk hidangan pembuka yang luar biasa

Untuk implementasi versi tradisional makanan yang Anda butuhkan set minimum produk selalu di tangan.

Cara Memasak Sayap dalam Saus Mustard Madu resep klasik? Mari kita uraikan teknologi memasak dari a sampai z. Cuci produk setengah jadi di bawah air mengalir, periksa bulunya.

Jika perlu, lepaskan dengan pinset atau giling. Lay out sampai kering dari kelembaban.

Kami mencampur mustard, madu cair alami dalam mangkuk kecil (jika perlu, lelehkan dalam microwave), tuangkan kecap, aduk.

Potong lemon menjadi dua, tusuk pulp dengan garpu dan peras jus ke dalam massa total dengan hati-hati.

Kami menggosok sayap dengan rempah-rempah, letakkan di mangkuk yang dalam dan tuangkan saus yang dihasilkan dan kirim untuk diasinkan di tempat yang dingin.

Lebih baik melakukan ini di malam hari, sehingga hidangannya akan menjadi lebih enak, tetapi jika waktunya terbatas, maka setidaknya selama empat hingga lima jam.

Aduk sesekali untuk memastikan saus terserap dengan baik.

Kami memulai oven listrik pada 185 ° C. Sebarkan sayap di atas loyang pada jarak satu sama lain dan panggang selama dua puluh menit.

Sayap renyah dalam saus mustard madu di dalam oven

Ada banyak bumbu untuk sayap ayam, tetapi salah satu yang paling menguntungkan adalah campuran mustard dan madu. Dengan itu diperoleh kerak kemerahan yang renyah.

Komponen:

• sayap - 1 kg;
• madu - 5 sdm. l.;
• bumbu mustard - 3 sdm. l.;
• bawang putih - 3 siung;
• merica, garam - secukupnya.

Produksi: 3 jam.

Nilai energi: 214 kkal / 100 g.

Tempatkan burung dingin dalam mangkuk yang dalam, peras bawang putih yang sudah dikupas di atasnya, hancurkan dengan merica, garam dan aduk rata. Biarkan selama dua jam. Anda dapat menutup bagian atas dengan rapat dengan penutup agar daging lebih jenuh dengan rempah-rempah.

Kami mengambil mustard Masakan rumah dan madu alami. Kami menggabungkannya bersama-sama, aduk rata untuk mendapatkan konsistensi yang homogen, dan isi produk setengah jadi kami. Jika diinginkan, taburi dengan biji wijen atau biji rami, tapi itu tidak untuk semua orang.

Kami menyebarkan bagian yang kosong di atas loyang dengan sisi tinggi, diolesi dengan sedikit minyak. Kami memanggang dalam oven listrik yang sudah dipanaskan selama tujuh belas hingga delapan belas menit. Pada akhirnya, kami memulai suhu ke maksimum dan menggoreng selama beberapa menit lagi untuk membentuk kerak.

Sayap ayam dalam saus mustard madu dalam slow cooker

Salah satu cara menggoreng sayap adalah menggorengnya dalam slow cooker. Jika unit ini sudah tersedia - resep ini untuk Anda.

Komponen:

• sayap - 700 g;
• madu cair - 2 sdm. l.;
• mustard - 2 sdm. l.;
• kecap - 0,5 cangkir;
• bumbu untuk ayam - secukupnya;
• bawang putih - 2 buah.

Produksi: 3 jam.

Nilai energi: 204 Kkal / 100 g.

Untuk membuat sayap ayam dalam saus mustard madu dalam slow cooker lezat, dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu. Sayapku masuk air hangat, bersihkan dari sisa-sisa bulu, hilangkan kelembapannya, masukkan ke dalam wadah kecil. Untuk bumbunya, kita cukup mengencerkan madu dengan kecap (sebaiknya alami cair), mustard (jika suka lebih pedas, gunakan “tambahan”), dan bawang putih cincang halus. Aduk dengan sendok. Tuang sayap dengan cairan yang dihasilkan dan biarkan diasinkan selama beberapa jam.

Mulai unit pada fungsi "Panggangan". Benamkan daging dalam mangkuk, tutup rapat dan biarkan masak selama dua puluh lima menit. Dengan menggunakan alat ini, Anda tidak perlu khawatir bahwa hidangan akan menjadi terlalu kering atau gosong. Hampir semuanya tersimpan elemen yang berguna, dan warna sayapnya sangat menggugah selera.

Sayap Meksiko dalam saus pedas dalam wajan

Inti dari hidangan ini tercermin dalam namanya. Untuk gourmets dan pecinta bumbu spicier ditambahkan merica Chili.

Komponen:

• burung - 700 g;
• madu alami - 3 sdm. l.;
• mustard - 4 sdm. l.;
• cabai - 1 buah;
• mentega - 50 gram;
• bawang putih - 3 buah;
• minyak sayur - 3 sdm. l.;
• garam - 0,5 sdt

Produksi: 30 menit.

Nilai energi: 209 Kkal / 100 g.

Goreng ayam dalam minyak sayur panas sampai setengah matang. Buat Meksiko secara terpisah Saus sambal. Untuk melakukan ini, gabungkan madu alami cair dan mustard. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

pada mentega tumis bawang putih geprek dan pedas cabai, masukkan burung ke dalam campuran ini, goreng selama lima menit dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Tutup dan masak sayap Meksiko dalam saus mustard madu dalam wajan hingga sepuluh menit.

1. Untuk hidangan sayap yang lezat, beli hanya segar atau unggas dingin. Beku tidak akan berfungsi;
2. Sayap tidak boleh lengket atau memar. Hal ini menunjukkan rendahnya kualitas produk;
3. Madu untuk sausnya harus alami. Bahkan jika itu manisan, lelehkan dalam pasangan atau dalam oven microwave;
4. Jangan malas dan masak mustard sendiri, sehingga Anda akan seratus persen yakin dengan kualitas produk;
5. Jangan buru-buru mengasinkan sayapnya, kecap asinnya sendiri cukup asin;
6. Sayap yang terlalu besar tidak cocok - lebih dari dua belas sentimeter. Ini merupakan indikator bahwa hormon pertumbuhan ada pada burung;
7. Daging seharusnya tidak berbau asing. Di beberapa supermarket, unggas diperlakukan dengan spesial senyawa kimia untuk menghilangkan lendir dan memberikan produk yang dapat dipasarkan;
8. Saat menekan dengan jari di sayap, penyok harus segera kembali ke posisi semula;
9. Saat menggoreng sayap dalam wajan, aduk sesekali, karena sausnya cepat terbakar ke dasar;
10. Jika tidak ada cabai untuk sayap Meksiko, Anda bisa menggantinya dengan merah panas di dalam tas.

Silakan dinikmati makanannya!

Bisa melayani hidangan yang enak untuk meja keluarga. Biasanya, daging seperti itu dipanggang di oven. Namun, beberapa koki lebih suka memasaknya dalam slow cooker.

Sayap dalam saus mustard-madu: resep

Daging unggas adalah produk sempurna untuk menyiapkan hidangan panggang yang lezat. Jika Anda tidak ingin menggunakan bangkai burung utuh, kami sarankan untuk membeli sayapnya saja. Mereka akan membuat yang luar biasa yang cocok dengan lauk apa pun.

Jadi, sebelum pengawetan, Anda perlu membeli:

• madu tanpa pemanis - sekitar 100 g;
• segar atau beku - tidak kurang dari 850 g;
• mustard butiran - 100 g;
• jus lemon segar - 50 ml;
• siung bawang putih - 2-3 pcs.;
• sayuran segar - 40 g;
• rempah-rempah yang berbeda - sesuai selera (termasuk garam dapur).

Marinasi produk daging

Bagaimana seharusnya Anda mengasinkan sayap dalam saus mustard madu? Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan pemrosesan daging unggas yang cermat. Itu dibiarkan mencair sepenuhnya (jika dibekukan), dan kemudian dicuci dengan baik, memotong semua elemen yang tidak perlu. Jika ada bulu di kulit sayap, maka bulu itu dibakar di atas kompor yang menyala.

Setelah sayap ayam diproses, mereka diletakkan di selongsong kuliner, dan kemudian ditambahkan jus lemon (baru diperas) di sana, Sawi bertekstur kasar, madu non-manis, siung bawang putih parut dan bumbu cincang. Juga produk daging dibumbui dengan rempah-rempah, termasuk garam meja.

Setelah semua komponen berada dalam selongsong kuliner, diikat erat dan dikocok kuat-kuat agar sayap tertutup rata. bumbu marinasi yang harum. Dalam bentuk ini, daging dikirim ke lemari es sepanjang malam atau selama beberapa jam (opsional).

Proses perlakuan panas

Bagaimana seharusnya sayap dalam saus mustard madu? Untuk melakukan ini, ambil piring tahan panas yang dalam dan olesi dengan minyak. Kemudian semua konten dimasukkan ke dalam formulir lengan kuliner. Dalam bentuk ini, daging unggas dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Sayap ayam dipanggang selama satu jam pada suhu 200 derajat. Selama waktu ini, produk daging akan menjadi benar-benar lunak dan ditutupi dengan kerak mengkilap yang lezat.

Melayani untuk makan malam

Sekarang Anda tahu cara memasak sayap ayam dalam saus mustard madu. Setelah produk daging dipanggang, itu diletakkan di atas piring dan disajikan kepada para tamu bersama dengan lauk dan sepotong roti.

Sayap ayam yang lezat dan lembut dalam saus madu: resep

Jika Anda tidak ingin memanggang daging unggas dalam oven, maka kami sarankan memasaknya dalam slow cooker. Untuk ini kita perlu:

Menyiapkan Bahan-Bahannya

sayap ayam di rendaman madu mustard sangat lembut dan enak. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam slow cooker, produk daging diproses dengan hati-hati. Itu benar-benar dicairkan, dicuci, dipotong semua bagian yang tidak bisa dimakan, dan kemudian diletakkan dalam mangkuk besar. Setelah itu tambahkan mustard basah, madu, parutan siung bawang putih ke bagian sayap, Jus segar lemon dan berbagai rempah-rempah (termasuk garam meja). Campur semua bahan dengan baik dengan tangan Anda, tutup dengan penutup dan biarkan selama 1-2 jam.

Kami memanggang hidangan dalam slow cooker

Setelah pengasinan singkat sayap ayam, mereka diletakkan dalam wadah multicooker, yang sudah dilumasi sebelumnya minyak sayur. Kemudian perangkat ditutup rapat dan mode memanggang segera diatur. Dalam hal ini, pengatur waktu diatur selama 50-60 menit.

Untuk dalam proses perawatan panas sayap ayam tidak gosong dan tidak menempel di dasar mangkuk, mereka diaduk secara berkala dengan sendok besar. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan yang sangat enak dan empuk hidangan daging, yang akan digoreng secara merata dan ditutupi dengan kulit yang indah.

Sajikan ke meja

Setelah mempersiapkan makan malam yang lezat dari sayap ayam, mereka dikeluarkan dari multicooker dan diletakkan di atas piring. Daging panggang disajikan di meja bersama dengan roti dan beberapa lauk.