Berapa banyak kalori dalam sepiring kubis rebus? Berapa banyak kalori dalam kubis rebus? Kubis rebus dalam makanan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka

Kubis adalah dasar dari banyak diet - ini adalah produk yang terjangkau dan sederhana. Cara paling enak dan bervariasi untuk menyiapkan sayuran ini adalah dengan merebusnya, yang menjaga vitamin dan sifat makanan produk. Kandungan kalori kubis rebus terbilang minim, sehingga aman dimasukkan ke dalam menu penurunan berat badan.

Selain itu, hidangan seperti itu akan meningkatkan metabolisme, dan tanaman itu sendiri dianggap sangat baik penangkal dari penyakit pembuluh darah.

Keindahan kubis putih mengandung hal tersebut elemen yang berguna, seperti kalsium, glukosa, kalium, asam folat, fosfor, serta vitamin B dan PP. Sayuran ini terkenal karena kandungan vitamin C-nya yang melimpah. Beberapa abad yang lalu, daun tanaman ini digunakan untuk mengobati bronkitis, radang paru-paru, dan penyakit hati.

Semua orang tahu bahwa sayuran ini memiliki khasiat anti inflamasi, karena bukan tanpa alasan daunnya dioleskan pada bagian yang sakit untuk menghilangkan rasa sakit. Dengan komposisinya, kubis putih akan menyenangkan sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi ginjal dan menjadi obat yang sangat baik, yang akan merangsang produksi empedu.

Sebelum menentukan berapa banyak kalori yang terkandung dalam kubis rebus, kami segera mencatatnya yang sedang kita bicarakan HAI sayuran putih. Lagi pula, ada beberapa jenis produk - Savoy, Peking, brokoli, kembang kol, kubis Brussel. Setiap jenis memiliki kandungan kalori tersendiri per 100 gramnya.

Kita akan melihat nilai energi yang biasa dan sederhana kubis putih. Jumlah kalori akan tergantung langsung pada metode persiapan dan ketersediaan bahan tambahan.

Mari kita lihat nilai produknya, berdasarkan perhitungan bahwa per 100 gram masakan terdapat 70% kubis, dan 30% produk lainnya:

• Sayuran direbus dengan wortel – 40 kkal.
• Produk dengan jamur – 112 kalori.
• Produk disiapkan dengan tambahan tomat atau pasta tomat – 99 kkal.
• Sayur rebus dengan kentang akan mengandung 124 kalori.
• Kubis tanpa menambahkan sayuran, direbus dengan sesendok minyak sayur – 50 kkal.
• Produk tanpa aditif – 40 kalori.

Mengingat banyaknya kalori dalam kubis rebus dengan tambahan sayuran, dapat dicatat bahwa hidangan tersebut benar-benar diet. Tentu saja minimal nilai energi akan terkandung dalam makanan yang diolah hanya dengan tambahan air, tanpa minyak atau bahan lainnya. Namun Anda akan cepat bosan dengan rasa hidangan seperti itu.

Untuk meminimalkan kalori dan bersenang-senang, Anda bisa memasak sayur dengan wortel dan menambahkan sesendok minyak sayur. 100 gram hidangan seperti itu hanya mengandung 45 kkal.

Ada cara lain untuk menyiapkan produk dengan tomat dan bawang bombay, yang dibedakan dari kemudahan dan rasanya yang tidak biasa.

Untuk menyiapkan porsi selama dua hari, Anda perlu:

• kubis segar;
• 2 bawang;
• 2 tomat;
• 1 wortel;
• kecap;
• satu sendok teh minyak sayur.

Potong tanaman kol putih, tuangkan 200-300 ml air ke dalam wajan, tambahkan minyak. Potong semua sayuran dan masukkan ke dalam panci. Campur semuanya, tambahkan 2 sendok teh kecap dan masak hingga matang dengan api kecil. 100 gram makanan tersebut mengandung tidak lebih dari seratus kalori. Untuk mengurangi nilai energi, Anda bisa menghilangkan minyaknya.

Bisakah Anda menambahkan daging ke dalam rebusan?

Pertanyaan tentang nilai gizi hidangan dengan sayuran telah terpecahkan, masih ada satu hal lagi yang mungkin ingin Anda perjelas - berapa banyak kalori yang terkandung dalam kubis rebus jika Anda menambahkan sedikit daging ke dalamnya.

Faktanya, kandungan lemak suatu hidangan daging akan bergantung pada proporsi dan nilai energi bahan tambahannya. Di sini Anda juga harus berpedoman pada prinsip 70/30 dan memberikan sebagian besar ruang di wajan untuk keindahan kubis putih.

Kandungan kalori hidangan dengan daging dalam hal ini adalah:

• 102 kkal jika menggunakan ayam cincang;
• 150-155 jika Anda menyiapkan rebusan dengan daging ayam putih;
• 145 kkal - itulah isi 100 gram hidangan dengan tambahan daging babi (tanpa lemak);
• Anda akan mendapatkan sekitar 160 kalori dengan menambahkan daging sapi.

Jika Anda memasak sayuran dengan daging babi, cobalah untuk menghilangkan lemak sebanyak mungkin dari potongannya. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan makanan, melainkan makanan yang sangat bergizi dengan kandungan kalori 180 unit. Yang terbaik adalah memilih irisan ayam atau daging cincang - 100 gram rebusan seperti itu tidak akan merusak bentuk tubuh Anda, tetapi akan membuat Anda menikmati rasanya.

Dari sisi pola makan rebus akan menjadi dengan cara yang hebat jatuhkan beberapa pound ekstra. Tapi ingat, jika Anda sedang duduk pola makan kubis, yang terbaik adalah memasak produk dengan menambahkan sayuran dan sedikit minyak. Anda juga harus melengkapi diet Anda dengan produk susu - yogurt rendah lemak dan keju cottage, bubur gandum utuh (oatmeal sempurna), madu dan daging ayam putih.

Untuk mendukung sistem kekebalan Anda dan memberi tubuh Anda vitamin penting, gunakan apel, jeruk bali, jeruk, dan kiwi sebagai camilan. Dengan cara ini Anda dapat menopang tubuh Anda dan menurunkan berat badan berlebih.

Ketika seseorang sedang diet, dia dengan hati-hati membuat menunya. Jika tidak, ada risiko tinggi untuk mogok dan makan berlebihan. Dan justru pada masa pembatasan itulah seseorang tertarik pada sesuatu yang haram. Oleh karena itu, makanan harus sehat, enak dan beraroma harum. Dan sekaligus rendah kalori. Untungnya, ada banyak hidangan seperti itu. Misalnya, berapa kandungan kalori kubis rebus dengan bawang bombay dan wortel? Banyak orang mengira masakan ini hambar, padahal variasi masakannya ada ratusan. Tunjukkan imajinasi Anda dan Anda akan mendapatkan makan siang yang lezat.

Relevansi nutrisi yang tepat

Generasi modern sedang belajar untuk menetapkan prioritas yang tepat, termasuk - citra sehat kehidupan, nutrisi yang tepat Dan aktivitas fisik. Untuk kehidupan seperti itu, hidangan kubis sangat ideal, rendah kalori, enak dan produk aromatik, mengandung banyak sekali zat bermanfaat. Selain itu, kubis tersedia di toko dan pasar, dan banyak orang juga menanam kubis di kebun mereka. Tapi kalau dimasak tahan berapa lama? Kandungan kalori kubis rebus dengan bawang bombay dan wortel adalah 44 kalori per 100 gram. Ini adalah nilai energi dari hidangan yang disiapkan menurut resep dasar, tapi intinya, kubis bisa dibuat sesuai dengan menu dan daftar bahan apa pun. Sayuran ini selalu menyehatkan dan menyenangkan untuk pencernaan. Apa pun itu, itu akan lebih baik lauk goreng dan tidak akan kalah karakteristik rasanya.

Kami fokus pada variasinya

Seperti kata pepatah, tidak ada perdebatan soal selera. Dan di antara beragam varietas kubis, setiap orang akan menemukan yang paling mereka sukai. Tentu saja, kubis paling sering tersedia di toko, tetapi Anda tidak boleh mengabaikan kubis Brussel, kembang kol, dan brokoli. Oleh karena itu, kandungan kalori kubis rebus dengan bawang bombay dan wortel tidak hanya bergantung pada metode memasaknya, tetapi juga pada varietasnya. Khususnya, menambahkan minyak sayur saja akan meningkatkan kandungan kalori hidangan setidaknya tiga kali lipat.

Kubis putih paling populer kaya akan vitamin C. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan virus dan berbagai infeksi. Kandungan kalori kubis yang direbus dengan bawang bombay dan wortel dengan mentega kurang lebih 75-100 kalori per 100 gram. Jika Anda melakukannya tanpa minyak, maka hanya 35 kalori.

Hidangan dengan kembang kol mengandung sedikit lebih sedikit kalori - 70 kalori per 100 gram. Varietas ini sangat bermanfaat. Ini meningkatkan pencernaan dan fungsi perut. Dalam memasak kol bunga cocok dengan daging, zaitun, dan kentang.

Ini dianggap sebagai hidangan diet yang sesungguhnya kubis Brussel. Sangat mudah untuk mempersiapkannya dan berguna untuk anak-anak dan orang tua. Kubis jenis ini diperbolehkan untuk diabetes, kehamilan dan penyakit. saluran pencernaan. Rasa kubis terlihat cerah jika dipadukan dengan bawang bombay, wortel, dan rempah-rempah. Hasilnya adalah sajian dengan kandungan kalori 58 kalori per 100 gram.

Pilihan memasak

Karena minyak secara signifikan meningkatkan kandungan kalori kubis yang direbus dengan bawang bombay dan wortel, disarankan untuk membatasi jumlahnya hingga dua sendok makan per massa total. Kubis itu sendiri hidangan ringan, tapi untuk nilai gizinya bisa ditambahkan daging, kentang atau jamur. Kombinasi kubis dan daging sapi yang sangat lezat dan bergizi. Hasilnya sekitar 160 kalori per 100 gram. Dengan daging babi rendah lemak, kubis akan menjadi sedikit “lebih ringan” - 140 kalori per 100 gram. Situasinya hampir sama dengan ayam - hidangannya akan memakan biaya 150 kalori. Dengan demikian, sayur rebus dengan daging, kandungan kalorinya relatif lebih tinggi, tetapi pada saat yang sama hidangannya menjadi lebih memuaskan, menggugah selera, dan berair. Jika Anda sedang diet, Anda bisa mendapatkan nutrisi tanpa menambahkan daging. Misalnya kubis dengan kentang hanya memiliki 125 kalori per 100 gram. Dan jika Anda menggoreng jamur secara terpisah lalu menambahkannya ke kubis rebus, Anda hanya akan mendapatkan 119 kalori. Jelasnya, meski dikombinasikan dengan daging, kubis tetap rendah hidangan berkalori tinggi. Hal utama di sini adalah memilih daging tanpa lemak dan mengurangi jumlah minyak.

Manfaat dan bahaya

Lantas, berapa kandungan kalori kubis rebus dengan bawang bombay dan wortel? Angka akhirnya tergantung pada jumlah minyak dan daftar bahan tambahan. DI DALAM versi dasar itu 75 kalori per 100 gram. Memang tidak banyak, namun kubis mengandung banyak vitamin A, B dan C, unsur makro dan serat. Oleh karena itu, kubis sangat diperlukan dalam makanan manusia modern dengan gaya hidupnya yang tidak banyak bergerak dan kecintaannya pada makanan cepat saji. Kubislah yang meningkatkan metabolisme, proses pencernaan, dan membersihkan pembuluh darah dan meningkatkan imunitas. Orang yang menderita penyakit perut dapat dengan mudah membeli kubis rebus, karena makanannya sangat lunak. Larangan tersebut hanya terjadi pada eksaserbasi maag, kecenderungan diare dan peningkatan keasaman sari lambung.

Melakukan diet

Ternyata ada pola makan yang berbahan dasar kubis rebus. Sayuran ini mampu memberikan kelegaan yang sangat baik bagi tubuh, karena kandungan kalori dari kubis rebus dengan bawang bombay dan wortel sungguh menggelikan. Perawatan panas membuat kubis aman untuk tubuh dan perut, dan bahkan batasan kuantitatif pun dapat dihilangkan. Namun pola makan seperti itu tidak bisa disebut seimbang, sehingga pola makan tidak boleh ditunda. Beri diri Anda waktu deload maksimal seminggu. Ini asalkan makanan lain dimasukkan dalam makanan. Jika makanan direncanakan monokomponen, maka durasinya maksimal tiga hari.

Ditambah daging

Bahkan saat diet, Anda bisa membeli daging, apa pun jenisnya. Daging itu sehat ke tubuh manusia. Jadi jangan menyerah. Namun sebelum dimasak, buang potongan lemaknya dan bilas potongan dagingnya hingga bersih. Ideal untuk nutrisi makanan dada ayam. Anda hanya perlu cerdik dalam menyiapkannya, karena payudara bisa menjadi kering setelah perlakuan panas.

Berapa kandungan kalori kubis yang direbus dengan bawang bombay dan wortel, daging ayam? Angka umum dapat bervariasi dari 100 hingga 155 kalori per 100 gram. Jika Anda memelintir daging menjadi daging cincang, lalu menggorengnya dan menambahkannya ke dalam kubis, Anda akan mendapatkan 102 kalori. Saat direbus dalam minyak, hidangan tersebut menerima sekitar 150 kalori per 100 gram.

Agar ayam tetap juicy, Anda bisa merendamnya sedikit sebelum dimasak. Buat bumbunya lembut - mayones rendah lemak, bumbu, bawang putih, dan rempah-rempah. Dinginkan daging selama satu setengah jam, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam loyang. Sekarang saatnya menambahkan wortel dan bawang putih. Selamat makan!

Kubis adalah salah satu sayuran paling populer di kalangan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan berpegang pada hal-hal mendasar. makan sehat. Ini mengandung sangat sedikit kalori. Misalnya, nilai gizi kubis putih terpopuler hanya 27 kalori. Perlu diingat bahwa selama proses memasak, kandungan kalori suatu sayuran bisa meningkat berkali-kali lipat. Sehingga produk yang disiapkan memiliki lebih banyak kandungan kalori rendah, daging sebaiknya tidak digunakan. Lebih baik memberi preferensi pada sayuran dan jamur sebagai komponen tambahan.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Kubis rebus dalam diet sehat

kubis rebus tidak sepenuhnya cocok untuk mereka yang mengikuti pola makan sehat. Namun kandungan kalorinya bisa disesuaikan. Hal ini bisa dilakukan dengan mengurangi konsumsi minyak saat menggoreng sayuran. Untuk keperluan ini, lebih baik menggunakan penggorengan lapisan anti lengket. Selain itu, ada resep yang sayurnya diolah tanpa minyak bunga matahari dan bahkan garam.

Komponen tambahan hidangan sebaiknya terdiri dari sayuran. Jika Anda memasak hidangan dengan tambahan daging, kalori ekstra akan timbul dampak negatif pada gambar. Untuk mengurangi kalori, sebaiknya siapkan hidangan dengan asinan kubis.

Untuk menentukan nilai gizi suatu hidangan secara keseluruhan, penting untuk memperhatikan kandungan kalori dari jenis sayuran tersebut.

Terkadang Anda bisa menemukan gambaran pola makan yang didasarkan pada konsumsi kubis rebus. Kepatuhan terhadap diet tunggal ini berbahaya bagi kesehatan, karena sayuran tidak mengandung semua yang diperlukan nutrisi untuk fungsi normal tubuh. Oleh karena itu, setelah seminggu seseorang merasakan kehilangan kekuatan, kelemahan, kekurangan vitamin berkembang, dan metabolisme melambat.

Alternatif diet yang baik adalah hari-hari puasa. Ahli gizi tidak menganjurkan puasa dengan cara ini lebih dari 3 hari.

Di bawah ini adalah contoh kubis hari puasa. Secara total, dalam 1 hari Anda perlu makan sekitar 1,5 kg sayuran, membagi volume ini menjadi beberapa kali makan. Jika Anda mengalami kembung, Anda bisa makan soba dan beras merah. Di antara minuman pada hari ini, rebusan rosehip diperbolehkan, teh hijau, masih air.

Nilai gizi sayuran dengan komponen yang berbeda-beda

Kandungan kalori kubis rebus, kadar protein, lemak dan karbohidrat dalam komposisinya secara langsung bergantung pada cara penyiapannya dan komponen penyusunnya.

Memasak

Terlepas dari kenyataan bahwa kubis rebus adalah hidangan berkalori cukup tinggi, namun tetap ada cara yang berbeda olahan nabati yang cocok bagi mereka yang menganut prinsip pola makan sehat.

resep hidangan diet cukup sederhana:

1. 1. Kubis (1 kg) dicincang. Setelah itu, Anda perlu mengkerutkannya sedikit.
2. 2. Aktif parutan kasar parut wortel (300 gr).
3. 3. Cincang halus 100 gr Bawang.
4. 4. Semua sayuran harus dicampur dan ditambahkan 30 g minyak zaitun. Rebus dengan api kecil.
5. 5. Jika sayuran sudah empuk (setelah kurang lebih 20 menit), tambahkan 300 g tomat cincang halus, 8 g garam, 4 g lada hitam bubuk.
6. 6. Biarkan hingga mendidih kesiapan penuh dalam waktu 20 menit.

asinan kubis rebus

Sauerkraut dengan tomat lebih disukai untuk merebus sayuran karena kandungannya yang banyak lebih sedikit kalori daripada segar.

Resep langkah demi langkah:

1. 1. Satu kepala bawang bombay harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin.
2. 2. Panaskan 1 sdm. aku. minyak sayur. Goreng bawang bombay hingga bening selama 5-8 menit.
3. 3. Tambahkan ke bawang bombay kol parut(1 kg) dan goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan 2 gram daun salam dan merica hitam.
4. 4. Isi kubis dengan satu gelas air hingga hampir menutupi sayuran. Rebus selama setengah jam dengan api kecil.
5. 5. Tambahkan 1 sdm. aku. pasta tomat dan didihkan selama 30 menit lagi.
6. 6. Setelah dimatikan, beri merica pada masakan dan tambahkan 5 g gula pasir.

Meskipun nilai gizi yang tinggi kubis rebus, bisa dikonsumsi oleh semua orang. Yang utama adalah menggunakan yang rendah kalori komponen tambahan dan kurangi jumlah garam dan minyak.

Dasar dari banyak pola makan adalah kubis. Pada saat yang sama, yang paling beragam dan dengan cara yang sederhana Persiapannya dianggap direbus, karena dengan cara ini sifat makanan dan vitaminnya dipertahankan. Kubis rebus memiliki kandungan kalori yang minimal, sehingga dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu saat menurunkan berat badan. Selain itu, hidangan ini membantu meningkatkan proses metabolisme dan memperingatkan terhadap penyakit pembuluh darah. Produk unik mengandung asam folat, kalsium, kalium, glukosa, vitamin PP dan B. Komposisi kubis putih cantik memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal, jantung dan pembuluh darah, serta merangsang sintesis empedu.

Kandungan kalori nabati

Kubis rebus mengandung lebih banyak kalori, bukan segar, kecuali yang direbus dengan air. Nomor yang tepat bisa disimpulkan kalau tahu resepnya. Biasanya, selama pembuatan hidangan mereka menambahkan minyak sayur, bawang bombay, jamur dan produk lainnya. kubis putih memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan tidak menimbulkan rasa berat di perut. Untuk memastikan nutrisi yang lengkap, atas saran ahli gizi, sebaiknya Anda tidak membatasi diri pada makanan tersebut selama lebih dari seminggu.

Variasi Beijing dianggap paling rendah kalori, dan oleh karena itu sering ditambahkan ke salad, sandwich, dan makanan yang dipanggang. Anda juga bisa merebus jenis lainnya: kohlrabi, kembang kol, brokoli, dan kubis Brussel.

Penghitungan kalori kubis rebus

Sebelum menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil setiap komponen secara terpisah dan menghitung berapa kkal yang dikandungnya secara terpisah.

Mari kita beri contoh: Anda mengambil wortel (150 gram). Berdasarkan tabel nilai energi suatu produk, terlihat jelas bahwa 100 g sayuran mengandung 33 kilokalori. Maka dalam 150 g akan ada 49,5 (150*33/100).

Setelah manipulasi serupa dilakukan dengan masing-masing bahan, hal itu akan menjadi mungkin lihat total kalori. Untuk mengetahui beratnya hidangan yang sudah jadi, Anda harus menimbang wadahnya secara terpisah, dan di akhir pemasakan cukup kurangi beratnya. Total kalori kemudian dibagi dengan berat hidangan untuk mendapatkan kalori per gram.

Penting untuk diingat! Meskipun air tidak mengandung kalori, air tetap diperhitungkan saat menghitung berat total Anda. Jika Anda menghitung kalori sekali resep biasa, maka Anda tidak perlu melakukan ini terus-menerus. Mereka yang tidak punya waktu untuk memikirkan perhitungan bisa gunakan indikator kalori umum:

• kubis direbus dengan wortel – 40;
• hidangan dengan jamur – 112;
• produk dengan pasta tomat atau tomat – 99;
• kubis rebus dengan kentang dan bawang – 124;
• kubis tanpa sayuran lain dengan minyak sayur – 50;
• produk tanpa aditif apa pun – 40.

Mempertimbangkan kandungan kalori kubis rebus dengan sayuran, mereka mencatat bahwa hidangan tersebut benar-benar makanan. Nilai energi minimum dicatat dalam hidangan tanpa bahan tambahan apa pun, termasuk minyak hanya dalam air, tetapi rasanya cepat menjadi membosankan.

Apakah diperbolehkan menambahkan daging ke kubis rebus?

Setelah menyelesaikan masalah dengan nilai gizi piring, masih harus diperjelas, berapa kkal yang ada di piring seperti itu? Padahal, kandungan lemak pada kubis rebus dengan daging akan meningkatkan kandungan kalorinya. Namun, selama memasak kubis harus memakan lebih banyak ruang di dalam wajan.

Pada kasus ini Kandungan kalori dari hidangan tersebut adalah:

• 102 kkal bila ditambahkan ayam cincang;
• 150-155 – jika Anda merebus sayuran dengan ayam;
• 145 kkal – jika Anda memasak sayuran dengan daging babi;
• 160 disediakan oleh daging sapi.

Memasak hidangan dengan daging babi membutuhkan penghilangan lapisan lemak secara maksimal.

Apa saja manfaat kubis rebus?

Telah lama dianggap sebagai sayuran kecantikan, dan oleh karena itu masker dibuat darinya. kulit yang cantik. Tak kalah bermanfaatnya mengonsumsi kubis putih matang: diperkaya dengan vitamin B2 (mendukung pertukaran energi dan elastisitas kulit) dan PP (menguatkan dinding pembuluh darah). Selain itu, 200 g sayur mengandung asam askorbat dalam volume nilai harian. Ini mempengaruhi motilitas usus pengaruh positif, dan partikel serat yang tidak tercerna membantu membersihkan usus.

Diet berdasarkan kubis rebus

Ahli gizi mengidentifikasi tujuh hari pola makan yang efektif berdasarkan konsumsi dari hidangan ini. Catu dayanya adalah sebagai berikut:

Diet ini memungkinkan Anda kehilangan hingga tiga pound ekstra tanpa puasa dan pantangan khusus.

Kontraindikasi

Kita tidak boleh lupa bahwa sayuran itu berbeda dan sisi negatif. Ini meningkatkan keasaman, dan juga sayuran dilarang untuk maag dengan peningkatan keasaman . Untuk alasan yang sama, kubis tidak boleh dimasukkan dalam makanan pasien maag, diabetes mellitus dan gangguan fungsi ginjal. Kehamilan merupakan kontraindikasi untuk digunakan. Binaragawan dan penggemar kebugaran harus membatasi sayuran saat menambah berat badan, karena meningkatkan motilitas usus dan mengurangi penyerapan protein.

Pernahkah Anda menghitung berapa jumlahnya hidangan lezat Apakah bisa dibuat dari kubis putih biasa? Jika belum, mari kita coba melakukannya bersama-sama. Jadi: asinan kubis, kubis asin, salad kubis segar, kubis gulung (dan yang malas juga), pai kubis, tanpa lemak irisan kubis, lahanorizo ​​​​(Yunani makanan nasional dari kubis dan nasi), roti kubis, kubis Korea, dll. Selain itu, kubis dimasukkan ke dalam banyak salad, sehingga memberikan rasa segar. Dan, tentu saja, kubis rebus yang terkenal tidak boleh dilupakan - hidangan berair dan bergizi yang sempurna untuk menurunkan berat badan.

Berapa banyak kalori dalam kubis rebus?

Kita semua tahu bahwa kubis itu, ngomong-ngomong dalam bahasa yang sederhana“rumput”, yang kandungan kalorinya tidak melebihi 28 kkal per seratus gram. Namun bila padam, nilai ini bisa meningkat beberapa kali lipat. Dan jika Anda menghitung berapa banyak kalori yang ada dalam kubis rebus yang dimasak cara tradisional tanpa menambahkan produk daging, maka kita mendapatkan angka yang meningkat hampir empat kali lipat (sama dengan 102,2 kkal).

Bagaimana cara memasak kubis rebus rendah kalori?

Tentu saja jumlahnya tidak terlalu banyak, namun tetap bisa dikurangi lebih lanjut indikator ini. Bagaimana? Ada cara mudah untuk melakukan ini. Terdiri dari kenyataan bahwa praktis tidak ada minyak sayur yang digunakan untuk merebus. Kami mulai memasak dengan menempatkan kubis yang diparut halus di atas penggorengan panas, di mana ia “layu” sedikit, setelah itu kubis rendah lemak ditambahkan ke dalamnya. kaldu ayam dan tumis wortel dan bawang bombay (letakkan di atasnya handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak). Hal ini diperlukan untuk merebusnya di bawah tutup tertutup dengan api kecil. Di tengah proses memasak, tambahkan tomat, bumbu dan garam. Beberapa menit sebelum hidangan benar-benar siap, tambahkan sedikit tepung goreng ke dalamnya - ini akan menyerap kelembapan berlebih. Menurut Anda, berapa banyak kalori dalam kubis rebus yang disiapkan dengan cara ini? Percaya atau tidak, hanya 32 kkal per porsi 100 gram!

Kubis rebus dengan ayam

Meski resep di atas lumayan enak, terkadang Anda sangat ingin membumbui kubis dengan daging. Saya bertanya-tanya berapa banyak lagi kalori yang ada dalam kubis rebus? Jangan kaget! Ternyata jika Anda memilih tidak hanya cara memasaknya, tetapi juga bahannya sendiri, nilai energi masakan ini tidak akan melebihi 72 kkal! Untuk membuat kubis rebus dengan ayam yang Anda siapkan, yang kandungan kalorinya sangat rendah, juga enak, ambil: bukan hanya ayam, tapi juga dadanya; Jangan menggoreng wortel, tapi rebuslah; Dalam proses memasaknya sendiri, gunakan merebus daripada menggoreng. Harap dicatat bahwa ini produk berkalori tinggi, seperti minyak sayur, tidak termasuk dalam resep ini. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk siapa saja yang sedang diet dan memperhatikan bentuk tubuhnya dengan ketat.

Kubis dengan daging

Secara alami, kandungan kalori kubis rebus dengan daging tidak bisa sedikit. Rata-rata sekitar 210 kkal. Namun ternyata angka tersebut bisa dikurangi secara signifikan. Hal ini terjadi karena:

• memilih daging yang tepat (daging sapi atau babi tanpa lemak);
• penggunaan peralatan masak dengan lapisan anti lengket;
• menggunakan jumlah minimal minyak (1 sdt hanya untuk menggoreng daging);
• dominasi merebus (sebagai metode memasak utama).

Jika Anda mengikuti semua aturan ini, maka dari 500 g daging, setengah garpu kol putih, saus tomat, garam dan bumbu Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Dan untuk pertanyaan berapa banyak kalori dalam kubis rebus dengan daging, dimasak sesuai resep ini, Anda dapat dengan aman mengatakan: “Hanya 95 kkal!”

Dan akhirnya

Terakhir, saya ingin mengatakan bahwa tidak ada yang mustahil, Anda hanya perlu menginginkannya dan Anda selalu dapat menemukan cara luar biasa untuk menghilangkan beban berlebih pada tubuh Anda. kalori ekstra. Modern Peralatan menawarkan banyak kemungkinan untuk ini: kapal uap, multicooker, panci panggangan. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen, dan Anda tidak perlu memasak sendiri secara terpisah makan siang rendah kalori dan makan malam. Karena seluruh keluarga akan memakan semua yang telah Anda siapkan dengan senang hati. Ini sangat enak!