Salad hati ikan kod: resep dengan foto. Salad hati ikan kod dengan telur - prinsip umum persiapan. Tradisional dengan nasi, mentimun, dan adas
Untuk menyiapkan salad hati ikan cod yang enak dan sehat, ambil sebotol hati kalengan ini, bawang bombay, dua butir telur ayam, 70 g Keju keras, beberapa sendok makan mayones, sejumput lada hitam, dan satu sendok teh cuka anggur putih.
Rebus telur hingga matang (untuk melakukan ini, telur harus direbus setidaknya selama delapan menit, tetapi yang pasti, lebih baik 10 menit). Dinginkan dalam air dingin agar lebih mudah dibersihkan. Nah, lalu parut telurnya parutan halus. Menggunakan parutan yang sama - parutan terbaik yang bisa Anda temukan - parut keju keras. Disarankan menggunakan keju dengan persentase kandungan lemak yang kecil, karena bahan lainnya sudah cukup berlemak.
Sekarang giliran bawang bombay. Cobalah untuk mencincangnya hingga halus, lalu tuangkan cuka anggur(terkadang mereka menggunakannya sebagai gantinya jus lemon) dan rendam selama seperempat jam. Kemudian buka makanan kaleng dan tiriskan minyaknya piring terpisah- ini akan berguna untuk menyiapkan hidangan lainnya. Ubah hati menjadi pate dengan cara menumbuknya menggunakan garpu. Nah, sekarang campur semua bahan dan bumbui sebagian kecil mayones - saladnya sudah siap! Salad hati ikan kod mengandung banyak vitamin, tetapi juga banyak lemak. Oleh karena itu, ada baiknya menyajikannya dengan dioleskan di atas roti atau roti panggang, dan hiasi dengan tanaman hijau apa pun.
Salad hati ikan kod dengan nasiUntuk salad hati ikan kod dengan nasi, Anda membutuhkan sepertiga gelas nasi panjang, 250 g hati ikan kod, empat butir telur ayam, tiga acar mentimun kecil, mayones, dan rempah-rempah - bawang bombay dan adas manis.
Rebus nasi dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Kupas telur rebus dan parut. Hancurkan hati hingga konsistensi homogen. Cincang sayuran juga dengan sangat halus dan tambahkan ke hati ikan kod. Tambahkan telur tumbuk dan mentimun, potong dadu sangat kecil. Lalu tambahkan nasi rebus dan bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones. Aduk rata.
Salad hati ikan kod "Bunga Matahari"Ideal untuk meja pesta salad hati ikan kod "Bunga Matahari". Untuk melakukan ini hidangan yang indah, Anda akan membutuhkan produk yang cukup terjangkau. Komponen utama- ini tentu saja hati ikan kod dalam bentuk makanan kaleng, dijual dalam toples 250 gram. Satu toples cukup untuk enam porsi salad. Anda juga membutuhkan empat kentang ukuran sedang, empat butir telur ayam, tiga acar ukuran sedang, daun bawang, beberapa potong keripik bulat, adas, zaitun hitam, dan mayones dalam satu tabung (ini akan lebih nyaman untuk menghias salad).
Komponen salad ini tidak perlu dicampur - mereka diletakkan berlapis-lapis piring bundar, olesi setiap lapisan dengan mayones. Untuk lapisan pertama, Anda perlu merebus kentang dan memarutnya hingga halus, untuk lapisan kedua, ambil hati ikan kod dari toples dan haluskan hingga menjadi pate. Lapisan hati tidak perlu dilumasi dengan mayones - karena sudah berair. Untuk lapisan ketiga, pisahkan putih telur dan parut atau potong halus, taruh dill dan bawang bombay di atasnya, lalu mentimun, dan di bagian paling akhir, tutupi salad dengan kuning telur yang dihaluskan. Gambar sel dengan mayones dan letakkan setengah buah zaitun di tengah masing-masing sel - ini akan menjadi "biji". Sekarang chip itu akan berguna. Buatlah "kelopak" darinya, kencangkan di sepanjang tepi salad. Bunga matahari sudah siap!
Salad hati ikan kod dengan kacang hijau dan kentangSalad hati ikan kod dengan kacang hijau dan kentang memiliki banyak penggemar karena bergizi dan hidangan sehat, yang bisa dimasak semua orang. Anda membutuhkan sekaleng hati ikan kod, dua kentang ukuran sedang, empat butir telur ayam, beberapa acar mentimun, setengah kaleng kacang polong, sedikit daun bawang, dan mayones untuk saus.
Rebus kentang dan telur, kupas dan parut halus atau cincang. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong juga bawang bombay. Hancurkan hati dengan garpu. Sekarang campur semua bahan, tambahkan kacang polong dan mayones. Hidangannya sudah siap, selamat makan!
Salad hati ikan kod dalam tartletJika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang dihias secara tidak biasa? Tidak ada apa-apa lebih mudah dari salad hati ikan kod dalam tartlet. Dibutuhkan satu kaleng hati ikan kod, empat butir telur, satu mentimun ukuran sedang, beberapa kentang ukuran sedang, daun bawang, mayones, dan tartlet.
Mari kita mulai menyiapkan saladnya. Pertama-tama, Anda perlu memotong mentimun menjadi kubus kecil dan memotong daun bawang. Rebus telur hingga matang dan, setelah didinginkan dalam air dingin, kupas. Selanjutnya, pisahkan putih dari kuningnya, lalu cincang halus keduanya. Rebus juga dan potong kentang. Dalam mangkuk yang dalam, campur semuanya kecuali kuning telur dan hati. Setelah tartlet diisi dengan adonan, letakkan potongan hati ikan cod yang dipotong besar-besaran di atasnya dan taburi kuning telur. Hidangan ini harus segera disajikan. Jika masih ada waktu sebelum pesta, maka jangan langsung memasukkan salad ke dalam tartlet - lakukan segera sebelum tamu datang.
Salad hati ikan kod dengan kejuUntuk salad hati ikan kod dengan keju, Anda perlu menyiapkan satu toples hati ikan kod seberat 250 gram, empat butir telur ayam, 70 gram keju keras, dan peterseli. Minyak dari toples hati juga berguna untuk salad ini - digunakan sebagai saus.
Jadi, potong hati ikan kod, paling mudah dilakukan dengan garpu. Rebus telur hingga matang - masak setidaknya selama delapan hingga sepuluh menit dan segera setelah mendidih, letakkan di bawah air dingin yang mengalir. Giling telur dan keju, campur bahan dan tuangkan minyak dari kaleng ke atasnya. Taburkan peterseli di atasnya.
Telur yang diisi dengan hati ikan kod adalah telur klasik dan serbaguna camilan liburan untuk setiap kesempatan. Di masa Soviet dulu, tidak ada satu pun hari libur atau pesta seremonial yang lengkap tanpa separuh telur lezat yang diisi dengan ikan kalengan yang langka ini. Tahun Baru. Telur yang diisi dengan hati pasti akan dipamerkan di tempat terhormat di meja pesta, mengundang dengan kilau mengkilap yang menggugah selera dan aroma kaya yang menyenangkan. Jadi menjauhlah dari itu kelezatan yang luar biasa itu tidak mungkin!
Di zaman kita, relevansi hal ini sederhana namun camilan lezat tidak pernah pudar, meskipun berbagai jenis makanan lezat dari luar negeri berlimpah. Lagi pula, telur dengan hati ikan kod sangat sederhana dan cepat disiapkan, jadi di tengah hiruk pikuk liburan, mereka memberi kita waktu untuk bersantai atau menyiapkan makanan lain yang lebih banyak. hidangan yang kompleks. Selain itu, resep ini menggunakan set minimum sederhana dan produk yang tersedia, dan hasilnya indah camilan lezat, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Hati ikan cod kalengan tidak hanya enak, tapi juga cukup hal yang bermanfaat. Bagaimanapun, itu diisi sampai penuh dengan minyak ikan, yang mengandung banyak vitamin, unsur mikro dan asam amino esensial, serta asam lemak omega-3 dan omega-6 yang unik, yang menormalkan fungsi saraf dan sistem kardiovaskular. Terimakasih untuk jumlah yang besar kalsium dan vitamin D, hati ikan kod dapat menguatkan tulang sehingga sangat berguna untuk pertumbuhan anak tubuh anak-anak dan semua orang yang menderita osteoporosis dan penyakit tulang belakang.
Telur dengan hati ikan cod disiapkan dengan cara ini resep sederhana, ternyata sangat enak dan empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Isian telurnya memiliki konsistensi krim yang lembut dan gurih rasa yang kaya hati ikan dengan aroma pedas bawang bombay dan daun bawang. Camilan populer ini memiliki rasa yang alami komposisi yang bermanfaat dan akan memberi Anda banyak kesenangan baik di hari libur maupun di hari kerja mana pun!
BAHAN-BAHAN:
- 6 butir telur ayam ukuran besar grade C-0
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan (230 g)
- 1/4 bawang merah besar
- 1 sendok teh. aku. mayones
- 1 - 2 anak panah daun bawang
METODE MEMASAK:
1. Untuk menyiapkan telur isi hati ikan kod, penting untuk merebus telur sedemikian rupa agar tetap utuh dan menarik tampilannya, yaitu tidak pecah selama proses pemasakan dan tidak pecah. dikupas dengan baik. Untuk melakukannya, Anda dapat menggunakan tips berikut:
1) Jangan menggunakan telur desa yang paling segar dari ayam petelur, sebelum direbus, telur tersebut harus didiamkan setidaknya selama seminggu, jika tidak maka hampir tidak mungkin untuk mengupasnya dengan hati-hati. Saran ini tidak berlaku untuk telur yang dibeli di toko, yang tidak terlalu segar.
2) Sebelum merebus telur, biarkan hingga hangat suhu kamar, jika tidak, cangkang dingin dapat retak dalam air mendidih karena perubahan suhu.
3) Masukkan telur ke dalam air mendidih satu per satu menggunakan sendok berlubang. Ukuran wajan sebaiknya sesuai dengan jumlah telur agar tidak terlalu banyak terendam air dan dapat rusak.
4) Masak telur dengan api sedang dengan api kecil selama 10 menit setelah telur mendidih kembali.
5) Segera setelah matang, letakkan wajan berisi telur di bawah air dingin yang mengalir. Pecahkan sedikit bagian ujung kulit telur yang rata dan biarkan terendam dalam air dingin selama 10 hingga 15 menit.
6) Kupas perlahan setiap telur, mulai dari bagian ujung yang rata, sambil dipegang di bawah air dingin yang mengalir.
2. Potong telur rebus dan kupas memanjang menjadi 2 bagian dengan sangat hati-hati. Keluarkan kuning telur dan letakkan di mangkuk terpisah. Beri sedikit garam pada sisa cangkang protein dan biarkan untuk diisi nanti dengan hati ikan kod. 
3. Dalam mangkuk untuk kuning telur tata potongan hati ikan kod tanpa minyak.
Nasihat! Saat memilih produk ini di toko, disarankan untuk memberikan preferensi pada makanan kaleng yang disebut "Hati Ikan Cod Alami", karena mengandung potongan hati asli, sedangkan "Hati Ikan Cod Murmansk" yang lebih murah adalah pate, biasanya bukan yang tertinggi. kualitas.
4. Hancurkan hati ikan kod dengan kuning telur hingga rata menggunakan garpu. Anda bisa menggunakan blender untuk tujuan ini, tapi secara pribadi saya suka merasakan struktur isinya. 
5. Potong bawang merah sehalus mungkin dan tambahkan ke dalam mangkuk salad.
Nasihat! Untuk mengolah telur dengan hati ikan kod, Anda juga bisa menggunakan bawang bombay putih atau bawang bombay biasa. Karena bawang bombay yang lebih murah dan familiar bagi kita memiliki rasa yang agak tajam dan rasa pedas, lebih baik menambahkannya kuantitas yang lebih kecil. Apalagi rasanya Bawang dapat dilunakkan dengan merebusnya dengan air mendidih atau menahannya dalam larutan cuka selama 10 - 15 menit (1 sendok makan cuka 9% per 50 ml air).
6. Beri sedikit garam pada isian hati ikan kod dan bumbui dengan mayones. Anda hanya membutuhkan sedikit mayones, yang secara harfiah berarti “untuk rasa”, karena hati ikan mengandung jumlah yang cukup lemak untuk mengikat semua bahan.
Nasihat! Sebelum menambahkan garam, pastikan untuk mencicipi isinya, karena hati ikan cod kalengan bisa jadi cukup asin.
7. Campur semua bahan hingga rata dan Anda bisa mulai mengisi telur. 
8. Dengan menggunakan satu sendok teh, isi bagian putih telur dengan hati-hati dengan isian hati ikan kod, buat “slide” yang lezat, dan taburkan telur cincang di atasnya bawang hijau.
Sebelum disajikan telur isi Dianjurkan untuk mendinginkannya di lemari es selama setengah jam agar isinya sedikit “mengeras”. Lembut dan telur pedas dengan hati ikan cod untuk liburan dan kehidupan sehari-hari sudah siap! 
Salad dengan hati ikan kod, telur, dan bawang bombay sangat mudah disiapkan sehingga bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya! Namun, hidangannya ternyata sangat juicy dan harum sehingga semua orang ingin memakannya. Oleh karena itu, jika Anda keluarga besar, lalu tambah jumlah bahan sesuai dengan jumlah pemakan.
Alih-alih bawang hijau, Anda bisa menggunakan bawang putih liar, pucuk bawang putih hijau - saladnya menjadi lebih aromatik dan gurih. Ingatlah bahwa hati ikan kod sangat baik produk berkalori tinggi, jadi lebih baik tidak menambahkan mayones atau minyak sayur ke dalam masakan.
Rebus telur ayam dalam air asin selama sekitar 15 menit dan masukkan air es selama 5 menit hingga dingin. Kami mengupas cangkangnya dan membilasnya dengan air. Mari kita potong potongan besar dan tuangkan irisan telur ke dalam wadah yang dalam.
Cuci batang daun bawang, potong-potong dan tuang juga ke dalam wadah.
Mari kita buka toples Hati Ikan Cod kalengan dan masukkan isinya ke dalam wadah, bahkan mungkin bersama minyak. Aduk perlahan salad dengan sedikit tekanan agar hati merata. Kami pasti akan mencicipinya, karena beberapa makanan kaleng mungkin terlalu asin. Jika garam tidak cukup, tambahkan beberapa sejumput dan aduk kembali salad.
Letakkan di atas piring atau piring cincin kuliner dan masukkan salad yang kita buat ke dalamnya. Percayalah, cara penyajian ini adalah yang paling menarik dalam hal ini!
Lepaskan cincinnya dan hiasi salad dengan batang daun bawang. Sajikan salad dengan hati ikan kod, telur, dan bawang bombay segera setelah dimasak.
Banyak makanan pembuka dingin yang lezat dan sehat dibuat dari hati ikan kod.
Tapi mungkin hidangan paling terkenal dan mudah disiapkan adalah salad dengan telur dan hati ikan kod.
Salad hati ikan kod dengan telur – prinsip-prinsip umum persiapanBanyak yang telah dikatakan tentang manfaat telur dan hati ikan kod, jadi kami tidak akan mengulanginya lagi. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa produk-produk ini harus ada dalam makanan manusia. Oleh karena itu, setidaknya sesekali, setidaknya sebulan sekali, ada baiknya menikmati makanan lezat dan salad sehat dari hati ikan kod dan telur - ikuti resep terbaik dan terbukti, dari yang paling sederhana hingga yang paling canggih.
Jadi, komposisi utama saladnya adalah hati ikan kod itu sendiri dan telur ayam. Hati ikan kod tidak memerlukan persiapan sama sekali, Anda hanya perlu membuka toples dan produk siap untuk ditambahkan ke dalam salad. Tetapi telurnya harus direbus, tetapi tidak seorang pun, bahkan ibu rumah tangga termuda, akan mengalami kesulitan dengan prosedur ini: masukkan telur ke dalam air, setelah mendidih, masak selama 5-7 menit, lalu dinginkan dengan air dingin yang mengalir. .
Itu juga sering ditambahkan ke salad berbagai sayuran: kentang, bawang bombay, wortel, mentimun, lobak. Selain itu, hati ikan kod cocok dengan makanan seperti keju, kacang hijau, zaitun dan zaitun, mustard, bawang putih.
Pembuka dibumbui terutama dengan mayones ringan, minyak sayur, cuka balsamic atau krim asam. Terkadang kecap dan parutan jahe ditambahkan ke dalam salad.
Rempah-rempah standar terutama digunakan - merica bubuk dan garam, tetapi Anda juga bisa menambahkannya merica putih, segala jenis tumbuhan, sayuran hijau.
Sebelum dimasak, semua produk direbus hingga matang, bila perlu, kemudian dipotong sesuai resep dan dicampur atau ditata berlapis-lapis.
Salad ini sangat cocok untuk berbagai acara: makan siang bersama keluarga, makan malam bersama teman, pesta meriah.
Resep 1. Salad hati ikan kod dengan telur" Cemilan»Salad yang disiapkan dengan cara ini juga bisa digunakan sebagai isian roti pita tipis, Anda juga bisa mengolesi roti panggang panas atau sepotong roti dengan minyak tersebut.
Bahan-bahan:
Dua telur;
Bohlam;
hati ikan kod – 325 gram;
Mayones.
Metode memasak:
Rebus telur ayam, lalu segera dinginkan, masukkan air dingin, lalu kupas dan potong dadu kecil atau parut menjadi keripik besar.
Kupas bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan minyak sayur.
Tempatkan hati ikan cod dari toples ke piring dan haluskan dengan garpu.
Campurkan telur parut, bawang goreng, dan hati ikan cod yang dihaluskan dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan sedikit garam, beberapa sendok makan mayones, aduk rata.
Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.
Resep 2: Salad hati ikan kod dengan telur dan seledriTidak perlu membumbui salad, minyak hati ikan kod sudah cukup untuk membuat salad berair dan menggugah selera. Jika Anda masih ingin menggunakan mayones sebagai saus, keluarkan hati dari toples dan keringkan sebentar dengan handuk kertas.
Bahan-bahan:
300 gram hati alami ikan kod;
Dua telur;
Dua batang seledri;
sayuran adas.
Metode memasak:
Cuci mentimun dan seledri. Kupas lapisan atas seledri dengan pisau dan buang kulit mentimun. Potong kedua bahan menjadi kubus kecil.
Rebus dan potong telur.
Tempatkan hati dari toples ke dalam mangkuk salad dan haluskan dengan garpu.
Tambahkan telur cincang, mentimun siap pakai, dan seledri ke dalam hati ikan kod.
Garam piringnya dan aduk.
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan ikan cod dan telur dengan dill cincang halus.
Resep 3: Salad hati ikan kod dengan telur dan kejuBahan-bahan:
140 gram keju;
hati ikan kod – 265 gram;
Tiga telur;
Tiga siung bawang putih.
Metode memasak:
Keluarkan hati ikan kod dari stoples dan potong dadu kecil.
Rebus telur, pisahkan putih rebusan dari kuningnya. Giling kuning telur dengan sisa minyak hati di dalam toples, potong putihnya.
Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press khusus dan haluskan bersama kuning telur dalam minyak.
Campur keju parut dengan putih telur dan hati ikan kod cincang.
Dalam satu mangkuk salad, campurkan kedua massa: cod dan kuning telur.
Bumbui salad dengan garam dan taburi bumbu jika diinginkan.
Resep 4. Salad hati ikan kod dengan telur dan kacangBahan-bahan:
Dua telur;
110 gram keju;
hati ikan kod – 285 gram;
3 sdm. aku. hazelnut cincang;
adas, garam;
50 gram krim asam.
Metode memasak:
Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
Hancurkan hati ikan kod secara menyeluruh dengan garpu.
Telur rebus dan parut keju pada sebagian besar parutan.
Cuci adas, keringkan dan potong.
Campur semua bahan yang disiapkan untuk salad, tambahkan kacang, sedikit garam dan krim asam.
Campur lagi.
Anda bisa menghias salad dengan hazelnut utuh.
Resep 5: Salad hati ikan kod dengan telur dan kecapBahan-bahan:
Dua telur;
280 gram hati ikan kod;
Dua tomat;
40 gram daun bawang;
Tiga lobak;
Dua kecil mentimun segar;
Garam, merica bubuk;
Kecap asin secukupnya.
Metode memasak:
Potong tomat yang sudah direbus menjadi kubus kecil.
Potong hati kalengan menjadi kubus kecil.
Parut telur rebus.
Kupas lobak dan mentimun, lalu potong dadu kecil.
bawang hijau bilas dan potong menjadi cincin tipis.
Campur semua bahan dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan merica secukupnya, taburi dengan dua atau tiga sendok makan kecap.
Resep 6: Salad hati ikan kod dengan telur dan sayuranBahan-bahan:
270 gram hati ikan cod kalengan;
Dua kentang;
Tiga sampai empat acar mentimun;
satu wortel;
Tiga telur;
Bohlam;
35ml minyak zaitun.
Metode memasak:
Cincang halus hati atau haluskan dengan garpu.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Rebus kentang dan wortel di kulitnya sampai empuk, angkat kulitnya dan parut parutan kasar.
Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Potong telur rebus di parutan.
Campur semua bahan salad dalam mangkuk salad, tambahkan garam secukupnya dan minyak zaitun.
Resep 7: Salad hati ikan kod dengan telur puyuh dan kacang-kacangan isian mustardBahan-bahan:
Lima butir telur puyuh;
Tiga kentang;
20 buah zaitun hitam yang diadu;
Kaleng hati ikan kod;
100 gram kol Cina;
Kaleng kacang (merah);
lada Bulgaria;
Peterseli, garam;
50 gram mustard;
40 ml jus lemon;
Dua siung bawang putih.
Metode memasak:
Membuat saus salad: campur jus lemon dengan minyak dari toples hati ikan kod, mustard, garam, peterseli cincang, dan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
Rebus telur dan kentang hingga empuk, kupas dan potong dadu kecil.
Potong hati ikan cod itu sendiri dengan garpu.
sawi putih, paprika potong tipis-tipis.
Potong buah zaitun menjadi irisan.
Buka kaleng kacang dan tuangkan cairannya.
Kupas bawang bombay, cincang halus dan tumbuk ringan dengan tangan.
Campur ikan cod dengan telur, kentang, zaitun, kubis, paprika, bawang bombay, dan kacang-kacangan.
Tuangkan semua bahan dengan aromatik saus mustard, mencampur.
Resep 8: Salad hati ikan kod dengan telur dan jagungBahan-bahan:
120 gram Jagung Kaleng;
110 gram hati ikan kod;
Tiga telur;
Lada bubuk, garam;
Campuran salad– 70-100 gram.
Metode memasak:
Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Lakukan hal yang sama dengan hati ikan kod.
Bilas daun selada secara menyeluruh dan kocok beberapa kali untuk menghilangkan cairan apa pun. Sobek daunnya dengan tangan, jangan terlalu banyak potongan besar.
Tuang jagung ke dalam mangkuk salad, tambahkan telur dan hati, masukkan daun-daun selada, taburi garam dan merica, aduk.
Salad ini diletakkan di atas piring datar.
Piringnya bisa dialasi daun selada utuh. Anda juga bisa memotong Parmesan menjadi irisan tipis di atas salad.
Resep 9: Salad yang lezat hati ikan cod dengan telur dan nasiBahan-bahan:
Dua telur;
235 gram hati ikan kod;
90 gram beras;
Tiga tangkai adas;
Garam secukupnya;
Satu busur kecil.
Metode memasak:
Bilas beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan dua gelas air. Masak sambil diaduk dengan api kecil hingga nasi matang, air perlu diberi sedikit garam. Selanjutnya tiriskan cairannya, bilas kembali beras hingga bersih dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Rebus telur hingga matang, kupas dan potong-potong.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Hancurkan hati dengan garpu.
Campur hati ikan kod dengan nasi rebus, cincang bawang bombay dan telur, garamkan salad secukupnya, bumbui dengan mayones.
Sajikan dengan hiasan dill.
Resep 10: Salad gourmet hati ikan kod dengan telur puyuh dan udangBahan-bahan:
250 gram udang;
200 gram hati ikan kod;
siung bawang putih;
130 ml anggur putih kering;
Beberapa lembar daun salam;
12 butir telur puyuh;
Garam, merica bubuk;
20 ml minyak biji anggur;
200 gram selada hijau;
Peterseli, kemangi (segar);
Kulit satu buah lemon.
Metode memasak:
Tuang wine dan segelas air ke dalam panci berukuran sedang, tambahkan daun salam, satu siung bawang putih kupas, setengah sendok teh garam, sedikit merica bubuk(atau merica). Didihkan adonan, masukkan udang, masak seafood selama dua menit, lalu tiriskan air dan dinginkan serta kupas udang.
Rebus telur puyuh hingga matang, dinginkan, potong menjadi dua bagian.
Bilas daun selada dan sobek potongan-potongan kecil.
Potong kemangi dan peterseli.
Tiriskan cairan dari toples hati, haluskan hati ikan kod itu sendiri dengan garpu.
Tempatkan daun selada yang sobek di atas piring datar lebar dan taburi dengan bumbu cincang dan kulit lemon.
Letakkan udang di atasnya hati ikan kod dan telur puyuh secara acak.
Taburi semua bahan dengan minyak biji anggur, campur dengan garam dan merica.
Salad hati ikan kod dengan telur - trik dan tip tips bermanfaatHati ikan kod harus berkualitas tinggi, tergantung rasanya salad yang sudah jadi. Di toples dengan hati kalengan Harus ada catatan yang menyatakan bahwa produk tersebut alami. Komposisi produk bahan tambahan Hanya garam, merica, dan daun salam yang bisa muncul. Tidak ada minyak yang ditambahkan selama pengawetan, karena produsen harus menggunakan minyak hati ikan kod sendiri untuk bumbunya. Saat mengocok toples produk, tidak boleh ada yang lepas di dalamnya.
Sebaiknya telur tidak terlalu matang, apalagi jika bukan buatan sendiri, melainkan dibeli di toko agar tidak membiru dan rusak. penampilan salad Untuk merebus telur ayam, 5-7 menit setelah air mendidih sudah cukup, telur puyuh tiga menit sudah cukup.
Artikel tentang topik tersebut
