rumah Meja pesta

Sup dengan bakso dengan acar. Semangka - teknologi pertanian, fakta menarik tentang tanaman dan varietas terbaik. Acar jamur dengan nasi dan sosis

Rassolnik menempati salah satu tempat pertama dalam diet hampir setiap keluarga. Sup ini sangat populer di zaman Soviet, terutama karena murahnya komponennya dan kandungan kalori yang tinggi dari hidangan tersebut. Acar klasik dibuat dengan jelai mutiara, tetapi sup yang dimasak dengan nasi tidak kalah enak dan bergizi. Pilih metode yang paling cocok untuk Anda, tonton videonya dan tambahkan item baru ke menu keluarga.

Resep Acar Beras Mudah

Bahan-bahan

Porsi: - + 21

air 4 l
daging sapi di tulang 800g
wortel 2 buah.
mentimun asin 200g
bawang bombay 2 buah.
beras 1/2 st.
kentang 5 buah.
daun salam 3 buah.
merica hitam 8 buah.
minyak sayur 3 seni. l.
garam secukupnya

per porsi

Kalori: 39 kkal

Protein: 2,37g

Lemak: 1,87g

Karbohidrat: 3,23g

1 jam. 45 mnt. Cetak resep video

Pertama-tama, Anda perlu merebus daging, karena ini memakan waktu paling lama. Celupkan daging sapi ke dalam panci berisi air dan taruh di atas kompor. Saat busa muncul, itu harus dihilangkan.

Garam dan masak selama sekitar satu setengah jam. Saat daging kita dimasak, kita mengerjakan komponen lainnya.

Mentimun dipotong-potong. Jika kulitnya terlalu keras, lebih baik dibuang saja, agar kuahnya menjadi lebih empuk teksturnya.

Kupas kentang lalu potong dadu berukuran sedang.

Sekarang Anda perlu menyiapkan sayuran goreng. Setelah mengupas kulit dan sekamnya, potong bawang bombay dengan pisau, dan gosok wortel melalui parutan. Goreng dalam minyak sampai matang (sayuran akan menguning sedikit dan menjadi lunak).

Kami kembali ke kaldu. Kami mengeluarkan daging sapi dari wajan, membuang bagian daging dari tulangnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Lalu kami membuangnya kembali bersama acar.

Saat mendidih lagi, Anda perlu menurunkan kentang, menambahkan nasi dan tumis sayuran.

Masak sup sampai sereal dan kentang benar-benar matang. Terakhir, tambahkan lavrushka dan lada hitam.

Dan kini acar yang enak dan mudah disiapkan ini sudah menguar aromanya. Anda bisa menyajikannya dengan aman di atas meja, dibumbui dengan krim asam dan ditaburi bumbu cincang. Supnya cocok dengan sepotong roti gandum segar.

Nasihat: sayuran dengan sereal dapat disiapkan dalam toples, di musim dingin tinggal memasak kaldu dan mengupas kentang.

Acar seperti itu bisa disiapkan dengan aman dengan daging babi. Rasanya tentu saja akan berbeda, tapi tidak terlalu banyak. Keunggulan daging babi adalah harganya yang masih sedikit lebih murah dan lebih cepat matang. Iga ideal untuk acar. Namun sup yang dimasak dengan daging ini ternyata lebih berlemak. Seseorang bahkan lebih menyukainya, tetapi jika Anda ingin menghindarinya, Anda hanya perlu menghilangkan lemak dan lemak dari potongan daging yang diambil sebanyak mungkin.

Resep acar dengan nasi dan ginjal

Waktunya memasak: 1 jam 10 menit

Porsi: 19

Nilai energi

konten kalori - 40,39 kkal;
protein - 2,26 g;
lemak - 1,95 g;
karbohidrat - 3,48 g.

Bahan-bahan

ginjal sapi - 4 pcs.;
wortel - 3 buah.;
acar mentimun - 5 pcs.;
bawang - 1 pc.;
nasi - 100 g;
kentang - 4 buah.;
mentega - 2 sdm. l.;
air - 3 l;
garam secukupnya;
hijau - 1 ikat.

Langkah demi langkah memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan ginjal. Kami merendamnya selama sekitar 7 jam dalam air dingin, mengubahnya dari waktu ke waktu.
Rebus ginjal selama sekitar 10 menit. Setelah itu, kami tiriskan kaldu beserta buihnya, sebagai gantinya tuangkan air dingin. Prosedur ini diulangi 3 kali.
Kami membersihkan bawang dari kulitnya, bilas dan potong dengan pisau. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna keemasan.
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan kirim ke bawang. Tumis sayuran selama 10 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan mentega, potong ginjal rebus dan masak selama sekitar seperempat jam.
Sekarang kita membersihkan kentang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan kentang potong dadu. Setelah mendidih, masak sekitar 10 menit lagi.
Kami menyebarkan isi wajan dan didihkan dengan api kecil selama seperempat jam lagi.
Kami menggosok acar di parutan dengan sel besar dan memindahkannya ke panci. Setelah 5 menit setelah itu, kami tertidur nasi dan memasak sup hingga empuk. Terakhir, garam dan tambahkan bumbu segar cincang.

Acar tradisional dengan ginjal sudah siap! Asalkan Anda bertindak sesuai dengan deskripsi, mencoba dan berhasil menyiapkan jeroan sesuai dengan persyaratan, hidangannya harus harum dan menggugah selera.

Resep acar dengan nasi dan bakso

Waktunya memasak: 45 menit

Porsi: 11

Nilai energi

konten kalori - 49,17 kkal;
protein - 1,92 g;
lemak - 2,66 g;
karbohidrat - 4,21 g.

Bahan-bahan

air (atau kaldu) - 1,8 l;
nasi - 60 g;
bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
kentang - 4 buah.;
acar mentimun - 100 ml;
daging cincang - 250 g;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
acar mentimun - 3 pcs.;
garam, merica - secukupnya.

Langkah demi langkah memasak

Kami menaruh sepanci air di atas kompor, dan segera setelah gelembung pertama muncul, kami memasukkan kentang. Semua sayuran untuk resep ini harus dipotong dadu berukuran sedang.
Saat kentang sedang dimasak, siapkan daging panggang dan bakso. Tumis bawang dan wortel dalam minyak sayur. Lalu taruh beberapa sendok makan massa sayur di mangkuk terpisah.
Tambahkan acar mentimun cincang ke dalam wajan. Didihkan sampai lunak.
Campur daging cincang dengan sayuran pilihan sebelumnya, tambahkan bumbu dan segera bentuk bola-bola rapi dengan ukuran yang sama. Buang bakso ke dalam panci dengan kentang.
Saat sup mendidih lagi, kami tertidur dengan nasi, dan setelah lima menit kami menyebarkan isi wajan.
Masak sup hingga empuk, lalu tambahkan bumbu cincang dan air garam. Kami mencicipinya, dan menambahkan garam jika dirasa kurang.

Acar dengan bakso dan nasi sudah siap! Dianjurkan untuk membiarkan hidangan diseduh selama sekitar 15 menit di bawah tutupnya, lalu Anda dapat menuangkannya dengan aman ke piring dan menyajikannya.

Nasihat: daging cincang buatan sendiri sangat ideal untuk membuat sup seperti itu - campuran daging babi dan sapi. Dan sebagai pengganti acar mentimun, Anda bisa menggunakan kubis atau tomat. Jika Anda tidak suka air asin, maka jangan menambahkannya ke dalam sup selama proses memasak, tetapi sajikan saja secara terpisah, dan mereka yang ingin menuangkannya sebanyak yang mereka butuhkan.

Resep acar dengan nasi dan rebusan

Waktunya memasak: 50 menit

Porsi: 9

Nilai energi

konten kalori - 53,27 kkal;
protein - 2,82 g;
lemak - 3,06 g;
karbohidrat - 3,63 g.

Bahan-bahan

air - 1,5 l;
daging sapi rebus - 340 g (1 kaleng);
wortel - 1 pc.;
kentang - 2 buah.;
acar - 150 g;
bawang - 1 pc.;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
nasi - 50 g;
garam secukupnya.

Langkah demi langkah memasak

Pertama-tama, taruh sepanci air di atas kompor.
Saat mendidih, potong mentimun menjadi kubus dan rebus dalam wajan, isi dengan air garam. Ini harus dilakukan dengan api kecil.
Kami membersihkan kentang, mencucinya, memotongnya menjadi kubus dan membuangnya ke dalam air mendidih. Bersamaan dengan itu kami tertidur dengan nasi menir. Kami mendidihkan semuanya dengan api kecil.
Saat nasi dan kentang sedang dimasak, buatlah gorengan. Untuk melakukan ini, bersihkan dan potong sayuran - potong bawang bombay, dan parut wortel. Tumis dalam minyak sayur.
Kami membuka sekaleng daging sapi dan menguleni rebusan langsung di wadah menggunakan garpu. Jika Anda tidak suka sup berlemak, buang kelebihannya. Saat lemak dibekukan, ini sangat mudah dilakukan.
Jadi, saat kami mengerjakan komponen lainnya, kentang dan nasi punya waktu untuk mendidih. Tambahkan mentimun, sayuran, dan daging ke dalamnya.
Sekarang saatnya mencicipi sup. Pada prinsipnya ketimun, air garam dan rebusan harus diberi garam secukupnya, namun jika masih kurang, maka dapat ditambahkan sedikit garam.
Setelah manipulasi selesai, masak sup selama 15 menit lagi.

Kami mendapat acar yang sangat cepat dan mudah disiapkan. Anda dapat dengan aman menuangkannya ke piring dan menyajikannya di atas meja, dibumbui dengan krim asam dan bumbu segar.

Penting: Rasa sup sangat bergantung pada kualitas acar. Tinggalkan acar mentimun sebagai upaya terakhir, dalam resep asli yang benar, hanya yang dibuat tanpa cuka yang digunakan.

Acar jamur dengan nasi dan sosis

Waktunya memasak: 35 menit

Porsi: 15

Nilai energi

konten kalori - 34,09 kkal;
protein - 1,51 g;
lemak - 1,7 g;
karbohidrat - 3,11 g.

Bahan-bahan

air - 2,5 l;
sosis ayam - 200 g;
champignon - 5 buah.;
bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
kentang - 3 buah.;
bawang putih - 2 siung;
beras butiran bulat yang dipoles - 60 g;
acar mentimun - 4 pcs.;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
garam secukupnya;
Merica untuk rasa;
daun salam - 1-2 buah.

Langkah demi langkah memasak

Pertama-tama kita taruh sepanci air di atas kompor, dan selagi mendidih, kita urus sisa bahannya.
Kami membersihkan kentang dan memotong-motong. Jika kecil, cukup bagi dengan pisau menjadi 4 bagian. Tuang ke dalam air mendidih.
Kami memotong bawang menjadi kubus, dan wortel menjadi irisan tipis.
Kami mencuci jamur dengan baik dan memotongnya secara acak - menjadi irisan atau kubus yang sama. Ukurannya bisa dibuat sedikit lebih besar dari sayuran, karena jamur cenderung berkurang volumenya saat digoreng.
Kami menghapus film dari sosis. Itu juga harus dipotong dadu.
Parut mentimun acar dengan sel besar.
15 menit setelah air mendidih dengan kentang, kirim sosis ke dalam wajan.
Kami meletakkan wajan di atas kompor dan menuangkan minyak sayur. Saat mendidih, sebarkan bawang bombay, lalu, beberapa menit kemudian, wortel. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan jamur ke dalamnya, dan setelah 5 menit lagi - mentimun. Tumis campuran sayur yang dihasilkan selama 5 menit dan pindahkan ke panci.

Tinggal mencampur, mencicipi garam, dan, jika perlu, bawa acar secukupnya. Dengan menghilangkan sosis dari resepnya, Anda mendapatkan sup tanpa lemak yang enak.

Fitur memasak dalam slow cooker

Berbagai pembantu dapur membantu nyonya rumah: ketel ganda, oven microwave, oven listrik. Sangat mudah untuk memasak hidangan apa pun dalam slow cooker. Tak heran jika kini alat rumah tangga ini ada di hampir setiap apartemen. Untuk menyiapkan acar di Polaris, kami membutuhkan: 1,5 liter kaldu, daging pilihan Anda (ayam, sapi atau babi), setengah gelas nasi, bawang bombay dan wortel (masing-masing 1), beberapa kentang, 2 acar mentimun, 125 ml air garam mentimun, pasta tomat, minyak, garam dan rempah-rempah lainnya.

Daging tentunya harus dicuci bersih terlebih dahulu. Kami memotongnya dan semua komponen lainnya. Kaldu harus disiapkan terlebih dahulu baik dalam slow cooker yang sama, atau hanya di atas kompor. Karena supnya dilengkapi dengan sereal, disarankan untuk memotong semuanya menjadi kubus agar hidangannya terlihat cantik dan organik. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Memanggang" atau "Menggoreng" selama 25 menit.

Kami membuang bawang bombay dengan wortel, dan setelah 10 menit tambahkan pasta tomat ke dalamnya dan didihkan dengan jumlah yang sama. Sekitar 3 menit sebelum habis, kami membuang kentang, nasi, dan mentimun. Tuang kaldu. Anda bisa menambahkan sedikit air garam. Kapan harus meletakkan daging tidak penting, karena sudah siap, tetapi lebih baik dilakukan sekarang agar aroma sayur dan acar bisa terserap.

Setel mode "Pemadaman" selama 2 jam dan tutup penutup multicooker. Segera setelah pengatur waktu menandakan akhir mode, sup akan siap. 5 menit sebelum akhir, Anda dapat menambahkan sayuran ke dalam acar dan, jika tiba-tiba perlu, garam. Bahkan lebih nyaman memasak sup dalam slow cooker-pressure cooker, karena adanya 2 mangkuk dan kemampuan untuk menggunakan kompor tambahan.

Karakteristik komparatif acar dengan nasi dan jelai tidak akan menghasilkan apa-apa. Tidak mungkin untuk mengatakan sup mana yang lebih enak, karena kedua pilihan tersebut sangat baik dalam segala hal. Saat melihat foto tersebut, ada keinginan untuk pergi ke dapur dan mengecek apakah semua produk tersedia.

Bagi banyak ibu rumah tangga, menyiapkan acar tampaknya merupakan proses yang rumit dan berjangka panjang. Tapi ternyata tidak. Jika misalnya Anda takut salah dengan jumlah sereal dan membuat kuah terlalu kental, nasi bisa dimasak terpisah dan siap ditambahkan ke acar sesuai kebutuhan. Hidangan harum dan bergizi ini pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Dan jika Anda juga mengisinya dengan krim asam atau mayones dan taburi dengan bumbu, maka Anda tinggal menjilat jari Anda. Selamat makan!

Rebus kaldu untuk acar. Saya punya ayam. Cuci semua bagian ayam dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air dingin. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor.

Didihkan isi wajan, keluarkan busa, kecilkan api dan masak ayam hingga lunak, 50-60 menit.

Saat kaldu sedang dimasak, siapkan bakso. Kupas dan potong satu bawang bombay dan dua siung bawang putih dengan cara apapun. Masukkan daging cincang (saya punya daging sapi) ke dalam mangkuk, tambahkan telur, bawang bombay cincang, dan bawang putih ke dalamnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk daging cincang sampai bersih. Tidak akan berlebihan untuk mengocoknya dengan blender agar lebih seragam.

Saring kaldu yang sudah jadi dan tuangkan 1,5 liter ke dalam panci. Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Masukkan kentang ke dalam panci dengan kaldu. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Mulailah memasak acar.

Kupas dan cuci wortel dan satu bawang bombay. Cincang halus bawang, parut wortel. Masukkan wortel dan bawang ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari dan goreng dengan api kecil selama 10 menit sambil diaduk.

Kemudian tambahkan bawang goreng dengan wortel ke dalam panci dengan kaldu dan kentang.

Cuci beras sampai bersih dan tambahkan ke panci sup.

Dengan tangan basah, bentuk bakso seukuran kenari dari daging cincang.

Kirim bakso ke sup mendidih. Parut acar mentimun di atas parutan kasar dan masukkan ke dalam panci.

Masak acar dengan bakso selama 25 menit lagi sampai semua bahan siap. Di akhir sup, garam dan merica secukupnya, tambahkan peterseli atau adas cincang.

Acar yang menggugah selera dan sangat lezat dengan bakso sudah siap. Sup yang enak dan sederhana. Sajikan dulu untuk makan siang.

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk acar dengan bakso dan acar, jelai mutiara, nasi, millet

2017-11-25 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

5681

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gr.

karbohidrat

4 gr.

43 kkal.

Opsi 1: Acar klasik dengan bakso dan jelai mutiara

Acar tradisional dengan bakso disiapkan secara eksklusif dengan jelai mutiara. Bahan lain yang harus dimiliki adalah acar, air garam juga ditambahkan ke banyak sup. Bakso terbuat dari daging giling, karena memberikan rasa yang enak dan kaldu yang tidak terlalu berlemak.

Bahan-bahan

80 g jelai;
2,7 liter air;
400 g kentang;
100 g wortel (1 pc.);
200 g mentimun;
100 ml air garam;
300 g daging cincang;
3 sendok makan minyak;
120 g bawang;
jamu, garam.

Resep langkah demi langkah untuk acar klasik dengan bakso

Kirim jelai yang sudah dicuci ke air mendidih, rebus selama setengah jam. Jika sereal sudah direndam sebelumnya dan membengkak dengan baik, maka lima belas menit sudah cukup. Setelah itu, segera masukkan kentang cincang.

Sisa sayuran perlu dikupas, wortel parut, bawang cincang. Mentimun hanya hancur menjadi kubus kecil.

Kami memasukkan bawang ke dalam minyak panas, tetapi tidak semua, kami mengirim sepertiga ke daging cincang. Aduk, goreng sebentar, buang wortel ke dalamnya. Aduk, goreng selama beberapa menit lagi dan tambahkan acar. Anda bisa menutup wajan atau mengurangi panasnya, masak selama tujuh menit.

Masukkan sisa bawang bombay ke dalam daging cincang, bumbui dengan bumbu dan gulung menjadi bola-bola kecil. Masukkan lima menit setelah merebus kentang. Bakso yang terbuat dari daging cincang dimasak cukup cepat.

Kami menggeser mentimun dengan sisa sayuran, aduk. Rebus selama sekitar sepuluh menit, tuangkan air garam. Ini akan menekankan rasa sup, meningkatkan aroma mentimun, menggantikan garam.

Kami membumbui sup dengan bumbu dan laurel, jika diinginkan, masukkan lada hitam ke dalamnya atau masukkan beberapa kacang polong manis.

Dianjurkan untuk memotong bawang bombay yang dituangkan ke dalam daging cincang dengan sangat halus, maka bakso akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna meski tanpa menambahkan telur mentah.

Opsi 2: Resep Acar Cepat dengan Bakso dan Nasi

Seringkali nasi digunakan sebagai pengganti jelai mutiara dalam acar untuk mempercepat proses pembuatan sup. Namun di sini penting untuk mengambil sereal berukuran besar yang tidak cepat menjadi asam dalam kaldu panas. Untuk bakso, kami menggunakan daging cincang apa saja, tetapi tidak terlalu berlemak. Jika lemaknya banyak, tambahkan setengah telur mentah untuk asuransi dan pengikatan.

Bahan-bahan:

1,8 liter air (kaldu);
4 sendok makan nasi kering;
bohlam;
4 kentang;
0,5 cangkir air garam;
250 g daging cincang;
wortel;
sedikit minyak;
3 mentimun.

Cara memasak cepat

Kami taruh air di atas kompor, setelah mendidih kami buang kentang cincang ke dalam panci. Dan segera taruh wajan dengan minyak, olesi bawang bombay, goreng ringan, tuangkan wortel.

Segera setelah bawang bombay dan wortel sedikit digoreng, kami memilih dua sendok makan sayuran dalam mangkuk, membuang acar, potong dadu kecil, ke dalam wajan. Kami menggoreng bersama.

Tambahkan daging cincang dan bumbu halus ke dalam tumisan sayuran yang telah dipilih, aduk hingga rata dan segera bentuk bakso. Lemparkan ke dalam panci dengan kentang.

Segera setelah bakso mendidih, mulai nasi yang sudah dicuci. Setelah lima menit, olesi mentimun dengan sayuran kecokelatan. Rebus sup sampai matang, tuangkan air garam, tambahkan hidangan dengan bumbu, tambahkan garam jika perlu.

Anda bisa memasak sup seperti itu tidak hanya dengan mentimun, tetapi juga dengan kol atau acar tomat, ternyata juga enak dengan mereka.

Opsi 3: Acar dengan bakso dan millet

Versi lain dari acar tanpa jelai mutiara, yang sederhana dan relatif cepat disiapkan. Kuahnya ternyata berwarna kekuningan, sangat menggugah selera dan harum. Dianjurkan untuk memilih millet yang berkualitas tinggi dan bulat, karena akan mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak akan mendidih.

Bahan-bahan

3 kentang;
100 g millet;
wortel;
0,25 kg daging cincang;
0,5 telur;
0,2 kg acar mentimun;
80 ml air garam;
30 ml minyak;
1,7 liter air.

cara memasak

Buang kentang cincang ke dalam air resep mendidih, mulailah memasak. Segera taruh wajan dengan minyak di atas kompor yang berdekatan.

Potong setengah bawang bombay menjadi kubus sederhana, potong bagian kedua menjadi remah-remah, ini untuk bakso. Tuang di atas daging cincang. Kirim sayuran potong dadu untuk digoreng. Parut wortel, tambahkan ke dalamnya. Tumis sampai lunak di atas api sedang.

Daging cincang garam dengan bawang, tambahkan setengah telur, uleni sampai bersih. Bola buta yang rapi. Agar bentuknya indah, tidak ada yang sampai ke tangan, perlu dibasahi secara berkala dengan air dingin. Segera setelah semua bakso saling menempel, kami pindahkan ke kentang setengah jadi, lanjutkan memasak bersama.

Acar mentimun harus dicincang halus atau diparut saja. Kami pindah ke wajan, tumis bersama wortel dan bawang bombay hingga empuk.

Setelah beberapa menit bakso mendidih, tambahkan millet ke dalam wajan. Pertama-tama harus dicuci dan disortir. Dalam cairan sebanyak itu, ia akan cepat matang, awasi.

Kami menyebarkan sayuran dalam panci dengan acar dan menuangkan air garam. Aduk, biarkan masakan mendidih, cicipi. Tambahkan lebih banyak garam, bumbui dengan merica, laurel, bumbu.

Untuk sup apa pun, Anda bisa menggunakan bakso siap pakai yang dijual di toko. Dengan mereka, proses memasak acar akan disederhanakan, tetapi dalam beberapa kasus rasanya mungkin berkurang. Tidak semua produk setengah jadi terbuat dari daging berkualitas.

Opsi 4: Acar dengan bakso, mentimun, dan tomat

Resep acar tomat dengan bakso. Hidangannya sangat cerah tidak hanya dalam warna, tetapi juga dalam rasa. Itu disiapkan dengan cara klasik dengan jelai mutiara. Agar tidak menunda proses pemasakan, disarankan untuk mengisinya dengan air dingin selama empat jam, sebaiknya sepanjang malam.

Bahan-bahan

70 g jelai;
1,8 liter air;
3 kentang;
wortel;
3 tomat;
5 sendok makan minyak;
300 g daging cincang;
telur kecil;
2 bawang;
200 g mentimun.

Resep langkah demi langkah

Rebus jelai yang sudah direndam secara terpisah dalam panci selama 15-20 menit, tiriskan airnya, Anda cukup memasukkannya ke dalam saringan atau saringan.

Tambahkan kentang ke resep air mendidih. Garam ringan.

Cincang halus satu bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan bumbu dengan telur, buat bola dan tambahkan ke dalam wajan setelah merebus kentang selama lima menit. Masak dengan api kecil.

Goreng sisa bawang cincang, masukkan ke dalam minyak. Setelah dua menit menggoreng, kami tertidur wortel, parut kasar. Setelah dua menit lagi, kami membuang mentimun cincang, terus menumis.

Kami memotong tomat menjadi kubus kecil, meletakkannya di atas sayuran, menambahkan api, cepat menggoreng. Kami menggeser passerovka dengan mentimun dan tomat ke dalam wajan. Setelah mendidih masukkan jelai mutiara.

Biarkan piring mendidih sedikit dengan api kecil. Segera setelah rasa sayuran dan sereal menyatu, sup siap, bumbui dengan bumbu segar, Anda bisa memeras satu siung bawang putih ke dalam wajan.

Saus yang sempurna untuk sup merah adalah krim asam. Tidak diinginkan untuk mengganti dengan mayones, karena produk ini memiliki rasa yang sangat berbeda dan sebagian besar terdiri dari lemak nabati.

Opsi 5: Acar dengan bakso dan jamur

Versi acar yang kaya dengan aroma dan rasa jamur. Itu bisa dimasak dengan sereal apa pun, tetapi jelai mutiara digunakan di sini secara default. Acar dimasak dengan champignon, karena harganya sangat terjangkau, bersahaja, ada di toko mana pun.

Bahan-bahan:

100 g jelai;
3 kentang;
60 ml minyak;
300 g bakso;
200 g champignon;
3 mentimun;
0,5 st. air asin;
bohlam;
herbal, daun salam.

cara memasak

Rendam atau cukup bilas jelai dengan baik, buang ke dalam air mendidih (2,5 l), rebus hingga hampir matang, tambahkan kentang. Kami tidak memotong kecil.

Goreng bawang bombay selama beberapa menit dengan setengah minyak, tambahkan mentimun cincang, goreng hingga lunak. Jika sayuran mulai gosong, tambahkan sedikit kaldu.

Potong jamur menjadi kubus atau irisan, tambahkan kentang dengan jelai, masak sup selama sekitar delapan menit lagi.

Panaskan minyak bagian kedua, masukkan bakso cincang dengan bumbu. Goreng selama dua menit di setiap sisi dan kirim ke wajan. Aduk acar jamur, setelah mendidih tambahkan acar dengan bawang bombay.

Gelapkan sup dengan api kecil, tambahkan garam secukupnya atau tambahkan acar mentimun. Bumbui dengan laurel, herba.

Jika bukan champignon yang digunakan untuk sup, tetapi jamur lain, maka sebagian kaldu setelah direbus dapat ditambahkan ke dalam acar. Ini akan meningkatkan rasa hidangan. Anda juga bisa memasak acar dengan jamur asin yang digoreng bersama mentimun.

Masukkan batang peterseli, kulit acar mentimun ke dalam kaldu rebus dan biarkan mendidih selama 10 menit. Saring kaldu dan kembali ke api. Tuang kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam panci berisi kaldu. Tambahkan sereal beras yang sudah dicuci di sana. Masak sambil diaduk sesekali agar nasi menempel di dasar. Garam.
Saat sup sedang dimasak, kupas dan parut wortel, potong bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga setengah matang. Tuangkan air mendidih ke atas tomat dan buang kulitnya, cincang halus dan tambahkan ke dalam wajan berisi sayuran. Giling mentimun tanpa kulit di atas parutan kasar dan tuangkan juga ke dalam penggorengan. Didihkan 10 menit lagi. Saat kentang dan nasi sudah empuk, bentuk bakso kecil dari daging cincang dan celupkan ke dalam sup mendidih satu per satu sambil diaduk sesekali.
Sebelum mematikan api, masukkan daging panggang dan bawang putih cincang ke dalam sup. Taburi dengan bumbu. Anda tidak perlu langsung menutup kuahnya, karena kuahnya harus "bernafas" di bawah tutupnya yang terbuka. Secara opsional, di bagian akhir persiapan, beberapa daun salam dapat dimasukkan ke dalam acar dengan nasi dan bakso ayam untuk mendapatkan aroma yang kaya.

Agustus bisa sedikit menyedihkan - musim gugur, diikuti oleh musim dingin yang panjang, sudah di ambang pintu. Namun hamparan bunganya masih penuh warna-warni, dan warnanya menciptakan suasana hangat dan gembira. Palet kaya hamparan bunga Agustus terutama terdiri dari warna kuning, jeruk, dan merah tua. Dan sepertinya taman menjadi lebih hangat dan warna matahari bertambah. Bunga apa yang harus ditanam di hamparan bunga sehingga mencerahkan kepergian musim panas yang tak terelakkan dengan berbunga?

Ketumbar adalah salah satu rempah paling populer di dunia, dan sayurannya disebut ketumbar atau ketumbar. Menariknya, daun ketumbar tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Beberapa orang menyukainya dan dengan senang hati menggunakannya dalam salad dan sandwich apa pun, dan mereka menyukai roti Borodino karena rasa khusus dari biji ketumbar. Yang lain, merujuk pada bau yang menimbulkan asosiasi dengan serangga hutan, membenci ketumbar dan dengan tegas menolak mendekati tandan daun ketumbar bahkan di pasar, apalagi menanamnya di kebun mereka.

Acar tomat ceri asam manis dengan bawang merah dan kemangi direndam dengan cuka balsamic dan mustard. Sayuran acar seperti itu akan menghiasi setiap meja pesta, sangat enak dan harum. Pengisian marinade adalah cerita yang sama sekali berbeda: ternyata air garam yang enak, satu-satunya kekurangannya adalah jumlahnya yang kecil. Bawang memilih manis, merah. Ceri - kuat, agak mentah, paling kecil. Kemangi segar cocok untuk warna hijau dan ungu.

Kenalan pertama saya dengan hidrogel terjadi sangat lama. Kembali ke tahun sembilan puluhan, suami saya membawa bola lucu berwarna-warni dari Jepang, yang ukurannya akan bertambah besar jika diisi dengan air. Mereka seharusnya meletakkan karangan bunga atau menggunakannya untuk tujuan dekoratif lainnya. Tentu saja, awalnya lucu, lalu saya bermain cukup dan meninggalkan mereka, saya bahkan tidak ingat kemana mereka pergi. Tetapi saya baru-baru ini kembali menggunakan hidrogel. Saya akan membagikan pengalaman saya di artikel ini.

Semangka dan musim panas adalah konsep yang tidak dapat dipisahkan. Namun, tidak di setiap daerah Anda akan menemukan melon. Dan semua karena tanaman Afrika ini memakan banyak ruang, cukup menuntut panas dan matahari, serta penyiraman yang kompeten. Tapi tetap saja, semangka sangat disukai sehingga saat ini tidak hanya orang selatan, tetapi lebih banyak penduduk musim panas di utara yang belajar menanamnya. Ternyata Anda dapat menemukan pendekatan untuk tanaman yang berubah-ubah, dan jika Anda mau, Anda bisa mendapatkan panen yang layak.

Anda bisa memasak selai gooseberry merah dalam 10 menit. Namun perlu diingat bahwa ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk memasak selai tanpa menyiapkan buah beri. Butuh banyak waktu untuk memanen dan menyiapkan buah beri untuk diproses. Duri yang kejam menghalangi keinginan untuk memanen, tetapi Anda masih harus memotong hidung dan ekor Anda. Tapi hasilnya sepadan, selainya ternyata luar biasa, salah satu yang paling harum menurut saya, dan rasanya sedemikian rupa sehingga tidak mungkin melepaskan diri dari toples.

Monster, anthurium, keladi, dieffenbachia ... Perwakilan dari keluarga Aroid dianggap sebagai salah satu kategori tanaman dalam ruangan yang paling populer. Dan bukan faktor terakhir dari penyebarannya yang luas adalah keragaman. Aroid diwakili oleh tanaman air, epifit, semi-epifit, umbi dan tanaman merambat. Namun terlepas dari keanekaragamannya, yang terkadang sulit ditebak hubungan tanaman, aroid sangat mirip satu sama lain dan membutuhkan perawatan yang sama.

Salad "Donskoy" untuk musim dingin - hidangan pembuka gurih dari sayuran segar dalam rendaman asam manis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Dalam resep aslinya, cukanya biasa atau apel, tetapi dengan kombinasi cuka anggur dan balsamico ringan, ternyata jauh lebih enak. Salad dapat disiapkan tanpa sterilisasi - didihkan sayuran, masukkan ke dalam stoples steril dan bungkus dengan hangat. Anda juga bisa mempasteurisasi blanko pada suhu 85 derajat, lalu dinginkan dengan cepat.

Jamur utama yang dikumpulkan: porcini, cendawan, cendawan, chanterelles, cendawan, jamur lumut, russula, jamur susu, volnushki, jamur kunyit, jamur madu. Jamur lain dikumpulkan tergantung daerahnya. Dan namanya (jamur lain) adalah legiun. Serta pemetik jamur yang semakin banyak setiap tahunnya. Oleh karena itu, mungkin tidak cukup untuk semua jamur yang dikenal. Dan saya tahu pasti bahwa di antara yang kurang dikenal ada perwakilan yang sangat berharga. Saya akan memberi tahu Anda tentang jamur yang kurang dikenal, tetapi enak dan sehat di artikel ini.

Kata "ampel" berasal dari kata Jerman "ampel", yang berarti wadah gantung untuk bunga. Fashion untuk menggantung hamparan bunga datang kepada kami dari Eropa. Dan hari ini sangat sulit membayangkan sebuah taman di mana setidaknya satu keranjang gantung tidak ditemukan. Menanggapi semakin populernya florikultur kontainer, sejumlah besar tanaman ampel muncul untuk dijual, yang pucuknya mudah jatuh di luar pot. Mari kita bicara tentang mereka yang dihargai karena bunganya yang indah.

Aprikot dalam sirup - kolak aprikot harum dengan kapulaga dari buah yang sudah dikupas. Ini adalah persiapan yang sangat berguna untuk musim dingin - bagian aprikot kalengan yang cerah dan indah dapat digunakan untuk membuat salad buah, makanan penutup, atau menghias kue dan kue kering. Ada banyak varietas aprikot, untuk resep ini saya menyarankan Anda untuk memilih buah yang matang, tetapi tidak terlalu matang, dari mana mudah untuk mendapatkan batu sehingga irisan yang sudah dikupas mempertahankan bentuk yang benar.

Saat ini, di apotek, Anda dapat membeli banyak sekali jenis sediaan medis untuk penguatan umum, tindakan tonik, yang digunakan untuk masuk angin. Meskipun demikian, saya selalu memanen jelatang dan St. John's wort untuk musim dingin sendiri, karena saya menganggapnya sebagai tanaman obat yang sangat diperlukan untuk pencegahan dan pengobatan pilek dan banyak penyakit lainnya. Untuk apa sebenarnya tanaman ini berharga, bagaimana dan kapan mengumpulkan, mengeringkan, menyimpan, dan menyiapkan infus penyembuhan, saya akan ceritakan di artikel.

Di antara spesies anggrek, phalaenopsis adalah Spartan asli. Dan salah satu spesies yang paling kuat adalah phalaenopsis berperisai empat, atau Tetraspis. Dia puas dengan perawatan minimal, tidak berubah-ubah sama sekali, mudah beradaptasi. Dan, sayangnya, hampir hilang sama sekali dari ambang jendela. Hibrida varietas dengan pembungaannya yang spektakuler ditemukan di setiap langkah, tetapi Anda harus berburu untuk setiap spesimen tertentu. Tetapi jika Anda menyukai yang eksotis, Phalaenopsis tetraspis sangat berharga.

Sup ayam rebus dengan sayuran merupakan hidangan panas yang lezat yang sangat mudah dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai hidangan ini, juga dapat dimasukkan dalam menu diet yang tidak terlalu ketat ketika Anda perlu makan sesuatu yang hangat, tidak digoreng dan tidak berminyak. Resep semur ayam rebus bisa dikategorikan sebagai "resep sehat"! Kaki atau paha ideal untuk dimasak, dan fillet dada akan menjadi kering, lebih baik membuat irisan daging darinya.

Saya jatuh cinta dengan mawar lima belas tahun yang lalu. Mawar pertama saya sering membuat saya kesal: baik dengan bintik-bintik warna-warni pada daun, atau dengan lapisan tepung putih dari embun tepung, atau dengan gangguan lainnya. Apa yang tidak saya lakukan untuk merawat semak mawar dan mencegah penyakit ... Selama lima tahun terakhir, penyakit jamur di daerah saya hanya terjadi dua kali dan tidak sempat merusak taman mawar. Saya akan membagikan rahasia mencegah infeksi jamur di kebun mawar.