Hogyan készítsünk gyönyörű almát. Hogyan vágjunk szépen almát: nyuszik, hattyúk, virágok és szirmok. Útmutató az alma gyönyörű szeleteléséhez. Hogyan vágjuk és tálaljuk szépen a gyümölcsöt

Miután úgy döntött, hogy gyümölcsdarabokkal lepi meg a vendégeket, alaposan készüljön fel.

1. Vásároljon gyümölcsöt. Frissnek, egyenletesnek kell lenniük, horpadások és fekete pontok nélkül. Vegye figyelembe a gyümölcs jellemzőit: jobb, ha szilárd narancsot veszünk, de a kivit könnyen össze kell nyomni az ujjaival.
2. Óvatosan gyümölcsöt. Ne felejtse el, hogy néha paraffinnal impregnálják a fényes fény érdekében. A gyümölcsöt szeletelés előtt mossuk meg hideg alatt folyóvíz szappannal és ecsettel. A forró zuhany nem árt a citrusféléknek. Mosás után szárítsa meg a gyümölcsöket papírtörlővel.
3. Használjon éles késeket. Egyes gyümölcsöket kényelmesebb vékony, hosszú pengével vágni, másokat - vágóval, másokat - fűrészkéssel. Készítsen elő több különböző kaliberű szerszámot. Vannak speciális gyümölcskések az AliExpress-en. Például kanálkés, amellyel gyümölcsökön és pépgolyókon lehet bevágásokat készíteni. A lényeg az, hogy a szerszám éles legyen. Ellenkező esetben semmi sem fog működni.
4. Készítsen elő egy nagy lapos edényt, nyársakat és szalvétákat, hogy megkönnyítse az apróra vágott gyümölcs elfogyasztását. Egyes gyümölcsökhöz fogpiszkálóra lehet szükség.
5. Közvetlenül tálalás előtt szeleteljük fel a gyümölcsöt. Próbálja meg eltávolítani az összes magot a görögdinnyéből és a sárgadinnyéből, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat az őszibarackról és a sárgabarackról. Annak elkerülése érdekében, hogy a vágás idő előtt feketévé váljon, szórja meg citromlé. A kész kompozíciót meg is szórhatjuk porcukor, kókuszreszelék vagy reszelt csokoládé.

Ha minden készen áll, elkezdheti az alkotást.

Hogyan vágjunk szépen almát

Tól től egyszerű alma igazi műalkotást készíthet. Például egy kecses virág.

Vegyél pirosat ill zöld alma. Vágjuk két részre, a közepétől kb 1 cm-t hátralépve, a kisebbik felét vágjuk 1-2 mm vastag szeletekre, és rögzítsük fogpiszkálóval a videón látható módon. Vágjon ki egy golyót vagy kockát az alma második feléből - ebből állvány lesz. Szúrjunk bele egy fogpiszkálót felfűzött almaszeletekkel, és tegyük körbe, mint egy legyező. A kapott virágot bogyóval koronázhatjuk meg.

Ugyanezen elv alapján virágot készíthet belőle egész alma.

Az almából készült hattyúk még elegánsabbnak tűnnek. Elkészítésük egyszerűbb, mint gondolnád. Két egyforma asztali kés szolgál majd segédként. Vágjuk két részre az almát, távolítsuk el a magokat. Tedd a kések közé az alma első felét, és vágj belőle egy kisebb szeletet a videón látható módon. Ismételje meg minden további szelettel, amíg egy nagyon kis darab nem marad.

Ezután tegye ugyanezt az alma másik felével. Így kapsz szárnyakat.

A fej egy másik almából van faragva.

Milyen szépen vágott narancs és mandarin

A naranccsal kicsit nehezebb dolgozni: a sok lé kiemelkedik. Pedig gyümölcsből gyönyörű lótuszt lehet készíteni.

Ehhez vágja félbe a narancsot. Az egyik felén éles vékony pengével hosszirányban vágjon be a vonalak mentén narancs szeleteket. Vágja le az egyes szektorokat úgy, hogy hegyes szirmot kapjon. A szirmokon válassza le a pépet a héjától. Hajlítsa meg és egyenesítse ki a virágot.

Hasonló virág készíthető eperrel is.

A narancsból fényűző őszirózsa is lehet. Vágja le a héját úgy, hogy a szirmokat megkapja. Egyenesítse ki őket, és készítsen göndör vágásokat. Fontos, hogy a narancs magja ne váljon el a héjától.

Ugyanezt meg lehet tenni vele mandarin.

Milyen szépen vágott kivi

Kiwiből készíthetők a legszebb virágok. Ehhez le kell vágni a gyümölcs lekerekített végeit, majd a kivi teljes felületén körülbelül 2 cm-es átlós vágásokat kell készíteni.

Hegyes szirmokat kell kapnia, rozettában eltérve. Ezután a pépet elválaszthatjuk a héjától és kiegyenesíthetjük, mint a narancs esetében.

Ha nincs idő, a kivi virágzás nélkül is tálalható. Az alábbi videó bemutatja, hogyan lehet formásan kettévágni egy kivit.

Hogyan vágjuk szépen az epret

Gyönyörű rózsák nőnek az eperből ügyes kezekben. Mindkettőhöz tökéletesek gyümölcs tányérok, és a .

Az eperrózsa kétféleképpen készíthető. Az első esetben szüksége van nagy bogyók. Tegye az epret egy villára, és vágjon rá sekélyre. Mozogjon spirálisan, minden szirmot kiemelve.

A második esetben egy kisebb epret veszünk, és a rózsa terjedelmesebb. Válasszuk szét a gyümölcs szárát, vágjunk le egy kis darabot az oldalán, hogy könnyebben vágható legyen. A vékonyra szeletelt epret spirál alakúra tekerjük.

A gyermekek ünnepi asztalára pillangókat készíthet eperből.

Milyen szépen vágott banán

Az eredeti banántakarmány többnyire állati eredetű. Ezért az ilyen kompozíciókat gyakran gyermekpartikra készítik.

Tehát egy banánból elkészítheti a legaranyosabb delfint.

Vicces polip.

Vagy kacsa.

A kacsa másik változata a bogyók és a szőlő tollazata. Vegyünk egy banánt, a szárához rögzítsünk egy sárgarépából készült kacsafejet. Fogpiszkálót banánra felfűzött bogyókkal és szőlővel. Ez lesz a gyümölcskacsa tollazata.

És ha banán helyett körtét használsz, sündisznót kapsz.

Milyen szépen vágott görögdinnye és ananász

Gyümölcsdarabokhoz jobb a kimagozott (vagy maximálisan távolítsa el).

Az egyik legegyszerűbb és legkényelmesebb bejelentési lehetőséget a következő videó mutatja be.

Egy kis görögdinnyét négy részre kell vágni. Vágja le mindegyikről a húst, és vágja fel vékony szeletekre. Közvetlenül kiszolgálhatja görögdinnye héja a darabok sakktáblás mintázat szerinti eltolásával.

Ugyanezt meg lehet tenni az ananásszal is.

Minden háziasszony a főzésről álmodik finom fogások az ünnepi asztalra, és gyönyörűen díszítse fel őket. gyümölcs vágott- Ezt tökéletes módja meglepetés vendégek. Egy hattyú vagy egy rák csodálatos figurái, egy csillag vagy egy karácsonyfa képei senkit sem hagynak közömbösen.

Red Delicious

Gyümölcsök kiválasztása

Faragás - gyümölcsök és zöldségek művészi faragása. Thaiföldről származik, és az ételekkel együtt került Oroszországba Ázsiai konyha. A faragó mesterek minden gyümölcsöt valódi műalkotássá varázsolnak.

Az alma kiválóan alkalmas ékszerek készítésére. Pépük lehetővé teszi, hogy elképesztő dekorációs elemeket vágjon ki salátákhoz, első és második fogásokhoz, desszertekhez.

Az oroszok számára az alma a legkedvezőbb és legkedveltebb gyümölcs. Jelenlétük az ünnepi asztalon különösen fontos. Gazdag, kalóriadús étkezés után érdemes egy almát enni az emésztés javítására.

Egy figura kivágásához vagy kivágásához érett nagy almát kell választania durum fajták: "Gála", "Arany", "Granny Smith", "Antonovka". A gyümölcsöknek egyenletesnek, simának, kereknek kell lenniük.

Használhat azonos színű gyümölcsöket, vagy készíthet különböző árnyalatú almák kompozícióját:

• vegyen Red Delicious gyümölcsöt fényes fényes bőrrel;
• arany gyömbér arany;
• élénkzöld Granny Smith.

Gyömbér arany

Smith nagyi

A pép fehér tartása

Ha felvágunk egy almát, láthatjuk, hogy egy idő után az étvágygerjesztő hófehér hús csúnya barna árnyalatot kap. Annak érdekében, hogy az ékszerek ne sötétedjenek el, és megtartsák természetes szín többféle módon használatosak.

• Meglocsoljuk citrom, narancs, lime kifacsart levével.
• Készítsünk oldatot 1 teáskanál citruslé 1 pohár vízhez, és áztasd bele a nagy ékszereket.
• Az almát citrusos ízű limonádéba mártjuk.
• Merítse a gyümölcsöt sós vízbe - egy csipet só literenként. Vegye ki és öblítse le tiszta víz 5 perc múlva.
• Használjon port aszkorbinsavból és citromsav. A szeletelt almát főzés előtt megszórjuk ezzel a keverékkel. Nem szükséges eltávolítani a gyümölcsökről.

Mit vágjunk?

Az alma szeletekre - vékony szeletekre vagy körökre - vágásához használhat éles, rozsdamentes acél konyhai kést. Más fémektől az alma elsötétülhet.

A faragó szakemberek különféle kések és kiegészítők egész arzenálját használják munkájuk során:

• Thai és sarló alakú kés - a mester fő eszközei;
• kések barázdák és bonyolult virágdíszek vágásához pengével különböző formák: kerektől a téglalap alakúig;
• kanál a pép és a mag eltávolításához.

Az első művek elkészítéséhez a mesterek a leggyakoribb asztali kés használatát tanácsolják. nem úgy mint konyhai kések, rugalmasabb és kényelmesebb a működése.

Tányér díszítés

Nagyon könnyű egy tányéron gyönyörű almát vágni.

Az első mód a "Sorok".

• Az almát jól megmossuk és szárítjuk.
• Vágja a gyümölcsöt 2 egyforma félre.
• Távolítsa el a szárat és a magot.
• Az almát vágott felével lefelé fektessük le, és vágjuk legfeljebb 5-6 mm vastag szeletekre.
• Kösd össze a vágott szeleteket, mintha az alma egyik fele lennének.
• Az apróra vágott szeletet óvatosan tegyük át egy tányérra, ügyelve arra, hogy ne mozduljanak el a darabok, és helyezzük az edény szélére.
• Tartsa a szeleteket a kezével az egyik oldalon, megakadályozva, hogy elmozduljanak. Nyújtsa ki a szeleteket a szelet másik oldaláról az ujjaival egymás után egyenletesen úgy, hogy a darabok fedjék egymást.
• A kész sort meglocsoljuk citromlével, és elkezdjük elkészíteni a következőt.
• Továbbra is készíthet elütő színű almasorokat, vagy felváltva más gyümölccsel: narancs, kivi, banán.

A második út a "Rózsa".

• Vegyünk almát.
• Az alma egyik részét 2 mm vastag kerek szeletekre vágjuk, a másik felét félbevágjuk.
• A szirmokat feldolgozzuk citrusléés elkezdjük körben fektetni egy tányérra.
• Először nagy szirmokat fedünk át, egyik sort a másikra.
• Közelebb a "rózsa" közepéhez fektetjük a feleket.
• Az előző sor alsó részét a következő gondosan lezárja.
• A "rózsa" közepét több tekercsbe sodort szeletből készítsük el.
• Rugalmasabbá és elfogadóbbá tenni a virág közepén lévő almaszirmokat kívánt formát, leengedheti őket 2 percre forrásban lévő vízben.

Készül egy csodálatos desszert. Ne felejtsd el meglocsolni citromlével. Tálalás előtt a „rózsát” porcukorral enyhén megporozhatjuk. A szirmok bársonyosak lesznek, és üdvözlő csemege lesz.

Figurák készítése

Alma figurák készültek saját kezemmel, nem hagyja közömbösen a vendégeket.

hattyúdísz

• Vegyünk egy megfelelő formájú almát.
• Vágja félbe a gyümölcsöt.
• Mindegyik felét ismét 2 egyenlő részre vágtuk: 4 egyforma szeletet kaptunk.
• Óvatosan távolítsa el a magot.
• Egy negyedet veszünk. A szeletet a vágott oldalra tesszük, a szélétől 5 mm-re húzódjunk vissza. Derékszögben bemetszünk, anélkül, hogy az almát a végéig átvágnánk.
• Egy másik vágott hordóra teszünk egy szeletet, és a másik oldalon is pontosan ugyanilyen bevágást végzünk. Kiderült, hogy kisebb darab. Óvatosan vegye ki a negyedből.
• -vel dolgozunk új lebeny további. A vágott oldalra is tesszük, és a szélétől 5 mm-re hátralépve, egyik oldalon, a másikon 90 fokos szögben egy sekély bemetszést készítünk.
• Az új alkatrészt óvatosan eltoljuk és eltávolítjuk. Vágja ki a következőt.
• 4 darabot kapsz. Ha az alma nagy, talán több.
• Most a kész elemeket össze kell szerelni. Vegyük a legnagyobb részt, ráhelyezzük a másodikat, körülbelül 1 cm-rel eltolva az első szélétől. A harmadik és az utolsó részt ugyanígy tesszük, az előző szeletekre eltolással. Elkészült az első hattyúszárny.
• Elkészítjük a második szárnyat.
• Kész részek - szárnyak, tegyük ki egy edényre. Lepermetezzük.
• A fennmaradó negyedből kivágjuk a nyakat - egy 5 mm széles íves csíkot, és behelyezzük a szárnyak közé.

A szárnyak kivágásának módszerét "leveleknek" nevezik. Ezzel a technikával gyümölcsszeleteket készíthet fantáziavirág vagy csillag formájában.

Senki gyermekünnep nem gyümölcs nélkül. És ha ezek nem csak közönséges szeletek, hanem eredeti ékszer vagy vicces állatfigurák, a gyerekek szívesen esznek gyümölcsöt. Fontolja meg lépésről lépésre a szokatlan figurák elkészítését.

"Rák"

• Az almát farokkal felfelé tesszük, hosszában 3 egyenlő kerek részre vágjuk.
• Az alma középső részéből elkészítjük az elülső karmokat. Ehhez a gyümölcsöt három rúdra vágjuk. A középső egy csonk, kidobjuk. Két magot hagyunk a szemnek. A maradék 2 rúdhoz belül, a szélétől hátralépve vágjunk ki két széles szegfűszeget középen. A kapott részlet az M betűhöz hasonlít.
• Elkészítjük a hátsó karmokat. A fél almát vágott oldalával lefelé helyezzük, és vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket két egyenlő marékra osztjuk, egymással párhuzamosan tányérra tesszük. A szeleteket tömören, legyezőben kiterítjük, a végeit az egyik oldalon összekötjük.
• Helyezze az elülső karmokat egy tányérra.
• A fejet a tetejére helyezzük, a szeletek végeit lezárjuk.
• Magokból szemet készítünk, belenyomva a pépbe.
• A "rák" készen áll. Frissítsd fel citromlével.

"halszálka"

Az almadarabokból összeállított „karácsonyfa” nemcsak újévkor, de az év bármely szakában szívesen látott asztaldísz is lesz.

• Készítsen elő tiszta mosott almát, szőlőt, hosszú sárgarépát, fogpiszkálót.
• Almák különböző színek 10-15 mm vastag kockákra vágjuk és meglocsoljuk levével.
• Válaszd el a szőlőt az ágaktól.
• Elkészítjük a "karácsonyfa" alapot: Nagy alma vágja le az alját a stabilitás érdekében.
• A sárgarépa aljába fogpiszkálókat szúrunk, segítségükkel összekötjük az almalappal. A csomagtartó készen áll.
• Alma- és szőlőkockákat fogpiszkálóra felfűzünk, színben váltogatva.
• A "karácsonyfa" tövébe gyümölcs mininyársakat szúrunk, majd fokozatosan felmászva a sárgarépa törzsét a koronáig.
• A gyümölcsfa készen áll.

Nem éri meg erővel fogpiszkálót szúrni az alma és a sárgarépa pépébe. A gyerekeknek nehéz lesz csemegét szerezniük. Éppen elég ahhoz, hogy a dekor a helyén maradjon.

A gyerekek nem csak az édesanyjuk által kedvenc gyümölcseikből készített dekorációkat fogják értékelni, hanem azok elkészítésében is nagy örömmel vesznek részt.

A gyümölcsszeletek minden ünnepi asztal fontos tulajdonsága. A gyümölcstálat borokkal, pezsgővel, konyakkal, teával és kávéval szolgálják fel. A szép vágás egyszerű szabályok betartását igényli. Fontos, hogy a gyümölcsök frissek és érettek legyenek.

A vágást mindig közvetlenül az ünnep előtt végezzük. Nem ajánlatos előre megtenni, mert a gyümölcsök elveszíthetik színüket, aromájukat és felcsillanhatnak.

A zellercsíkokat és a többi gesztenyét sorban öblítsük le. A levest igyuk sárgarépával, és enyhén sózzuk, borsozzuk. Tányérra osztjuk, és zellercsíkokkal, almaszeletekkel és gesztenyével díszítjük. Alma, ez az édes, ropogós és lédús gyümölcs, ami nyáron felfrissít, télen pedig szeretünk forró fahéjas teát inni, nagyon univerzális összetevő, amit nem csak a desszertekben használnak, hanem a finom szószok Sok sós étel mellé vagy bele hús töltelékek, saláták, és számos kulináris alkotás vezető összetevőjeként is.

Jelenleg nagyon népszerű a gyümölcsök művészi vágása, amelyet faragásnak neveznek. A faragó mesterek gyümölcsökből igazi remekműveket tudnak alkotni. Otthon ezt a technikát nem könnyű elsajátítani. A művészi vágásokhoz speciális készségekre és eszközökre van szükség. Ha mégis a faragás mellett dönt.

Sertés szűzpecsenye leveles tésztával almaszósszal

Három édes és sós receptet ajánlunk, hogy finom dolgokat készíthessen ezzel a gazdag gyümölccsel. Hozzávalók. Leveles tészta 1 tojás Só, bors ízlés szerint. . Először almaszósz készül. Almához és szeletekhez nagyon vékony szeletekre. Tedd őket egy serpenyőbe kevés vízzel, cukorral és citromlével. Fahéjat is adhatunk hozzá. Hagyjuk párolni és lefedjük.

Hogyan tálaljuk szépen a gyümölcsöt

Ha jól megsültek, hozzáadjuk az olajat, és a mártást turmixgépben pürésítjük. Távolítsuk el a zsírt a hát alsó részén, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk; Foglalja le. A pékségben vagy szupermarketben megvásárolható leveles tészta elkészítéséhez szórjon egy kevés lisztet az asztalra, és egy hengerrel lapítsa el.

Szükséged lesz egy speciális gyümölcskés készletre. Ezeket a késeket hardverboltokban és konyhai részlegekben értékesítik. A legegyszerűbb házi gyümölcsfaragvány egy csokor virág. Itt nincs szükség különleges készségekre. Vágja le a gyümölcsöket és a fűszernövényeket. Tedd nyársra. A fantáziádat használva építs nyárscsokrokat, és helyezd őket egy gyönyörű vázába.

Melegítsük fel a kést, és egyenletesen kenjük szét a karajt a libamájjal. Tekerjük be a karajt leveles tésztával, tegyük egy tepsibe sütőpapírra, és kenjük be egy réteg tészta tojással, hogy vonzó színű legyen. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 200 fokon 30 percig sütjük, majd tálalás előtt kb 10 percig a sütőben állni hagyjuk.

A karajt nagy darabokra vágjuk és díszítjük almaszósz. Az olajat és a cukrot magas formába helyezzük. Falapáttal alaposan keverjük össze ezt a két összetevőt, amíg sötét karamellt nem kapunk. Az almát meghámozzuk és negyedekre vágjuk. A darabokat a karamell tetejére helyezzük, miután kihűlt.

• Gyümölcs csíkok. A gyümölcs gyönyörű kiszolgálásához nem szükséges művészi vágás. Vannak sokkal egyszerűbb lehetőségek. Vágja a gyümölcsöket azonos vastagságú körökre (1-1,5 cm). Cserélje ki őket. Például, ha narancsot, körtét és almát vág, akkor narancsot almával vagy almát körtével kell kapnia. Keverhetsz azonos típusú, de különböző színű gyümölcsöket is. A megfőtt gyümölcsöket szépen tányérra tesszük és tálaljuk.

Videó: "Sajt szeletelve, sajttál díszítés"

Az almák főzésének felgyorsítása érdekében fóliával letakarjuk, és közepes lángon pár percig főzzük. A torta alapjának elkészítéséhez. Egy tálba tesszük a lisztet a hideg vajjal együtt, és ujjunkkal addig keverjük, míg gyűrött sütiszerű állagot nem kapunk.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót, a cukrot, a tojást és egy csipet sót. Addig dolgozzon a testtel az ujjaival, amíg labdát nem tud készíteni belőle. Hagyja a tésztát ugyanabban a formában, és fedje le átlátszó műanyag fóliával. Hűtőben állni hagyjuk egy órát.

• Gyümölcsfestés. A sokszínű gyümölcsdarabokból mozaikot vagy képet készíthet. Ehhez nem szükséges egy művész tehetsége. Válasszon egy egyszerű cselekményt, vagy álljon meg egy fényes absztrakciónál. Győződjön meg arról, hogy a vendégek értékelni fogják az ilyen kreativitást. Göndör vágás gyümölcsök. Ehhez speciális reszelő-aprítógépekre lesz szüksége. Megvásárolhatja őket a boltban. Vannak olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik különleges erőfeszítések vágj ki virágokat, szirmokat, nyuszikat és egyéb szokatlan figurákat.

A pihenés végén enyhén lisztezett felületre helyezzük a tésztát, először a kezünkkel, majd a használni kívánt formát formázó hengerrel. Először a megfőtt karamellizált almát tegyük formába, és ezzel a masszával vonjuk be, a szélét nyomkodjuk a formába.

Amikor kivesszük a sütőből, hagyjuk néhány percig pihenni, majd fedjük le a formát egy nagykal, majd melegen mossuk meg a süteményt. Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, citromlével felöntjük és kis lángon megpirítjuk. Távolítsa el a héjat, illessze be. Ezzel a folyadékkal tűzön néhány másodpercig feloldjuk a zselatint, és összekeverjük a tiszta almával. Hagyjuk melegedni.

Gyümölcs vágás az asztalon: fotó

A tojásfehérjével és a cukorral habcsókot készítünk. Keverjük össze a tejszínt a pürével és kapcsoljuk be tojásfehérje csomagoló formában. Poharakba vagy zselatinformába tesszük és 2 órára hűtőbe tesszük. Más ünnepekhez hasonlóan, vannak szokások és hagyományok, amelyek ezt a különleges dátumot teszik különlegessé. A családok összegyűlnek a családi asztal körül.

A Széderben szokás osztozni bizonyos termékek mint a vágy szimbólumai a következő évre. Az alma mindig jelen van a mézzel, mint egy vágy, hogy körbetartsa és édes év. Az ünnepi asztalról nem hiányozhat a hal, a termékenység szimbóluma, és az ész, hogy halként szaporodjon; Valamint gránátalma, bárányhús és mindenféle édes készítmény.

Felkészülés egy gyümölcsalkotás létrehozására

Ezenkívül a "jala" helyett egy kerek "jala-agula" áll, amely a kerek életet és vágyat szimbolizálja egész évben. Az élesztőt feloldjuk vele nagy mennyiség meleg víz és egy kis cukor. A lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral, koronát formázunk, és a többi hozzávalót a közepébe tesszük. Adjuk hozzá a habos élesztőt, és keverjük simára és puhára. Legyen szükséges a hangerő megkétszerezése. Formázzunk zsinórt átvihető tömeggel és egy spirál alakú széllel. Tedd rá az olajozott lapot, és vedd fel újra. Lekenjük felvert tojással és megszórjuk magokkal.

Vágások készítése az asztalon

Gyönyörű halszeletelés az ünnepi asztalon: díszítés és dekoráció

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, amíg aranybarna nem lesz. Három hal húsát ledaráljuk, tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt hagymát és a lisztből készült lisztet, jól összekeverjük és fűszerezzük. BAN BEN nagy fazék felöntjük elegendő vízzel, a hagymát negyedekre vágjuk, a sárgarépát és a sót felaprítjuk, a tűzre tesszük. Nedves kézzel formálj guefilt halat, és add hozzá közvetlenül a vízhez.

Hering szeletelés az ünnepi asztalon: díszítés és díszítés

A tésztához: Koronát formázunk liszttel és sóval, középen keressük meg a tojásokat, adjunk hozzá egy darab lisztet. Jól dolgozzuk, amíg egyenletes és szilárd masszát nem kapunk. Töltelékhez: A húst és a hagymát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olajat, és pirítsuk meg a hagymát, amíg elszíneződik. Adjuk hozzá a húst és jól keverjük össze. Hagyja kb 10 percig főni. Hagyjuk kihűlni, feldolgozzuk és fűszerezzük. A húst is megfőzhetjük, majd hozzáadhatjuk az apróra vágott hagymát. A tésztát omlós munkalapra nyújtjuk, korongokat kiszúrunk, megtöltjük és formázzuk.

Összetett:

1. Mandarin - 2 db.
2. Kiwi - 3 db.
3. Pamela - 1 db.
4. Narancs - 1 db.
5. Alma - 2 db.
6. Ananászkonzerv karikák - 1 tilalom.
7. Gránátalma - 1 db.

Főzés:

• A gyümölcsöt alaposan öblítse le, és távolítsa el róluk a bőrt. A citrusféléket szeletekre vágjuk, a kivit vékony karikákra vágjuk. Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre. Az elkészített gyümölcsöket véletlenszerű sorrendben rakjuk rá gyönyörű étel. A tetejére szórjuk a gránátalma magokat. A lényeg, hogy minden színes, elegáns és ünnepi legyen!

Tálaljuk kicsiben húslevesben vagy nagyban sült hagymát. Forraljuk fel a vizet egy kancsóban, amint felforrt, adjuk hozzá a szódabikarbónát, és várjuk meg, amíg felmelegszik. A tojásokat és a cukrot egy tálba tesszük, habverővel felverjük, beletesszük a mézet, az olajat és a gyömbért. Jól keverjük össze, adjunk hozzá vizet szódabikarbóna. Végül lisztet, előzőleg fahéjjal átszitáljuk és szerecsendió, vigyázzon, nehogy csomók keletkezzenek. 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre, vagy amíg meg nem szilárdul.

Gyümölcs szeletelése az asztalon: a legjobb módszerek

Szakács etnikai és zsidó konyhára specializálódott. Gasztronómiát tanult Izraelben, az USA-ban és Argentínában. Dolgozott szállodákban, éttermekben és cégekben Vendéglátás. Szakácsoknak a békéért kitüntetést biztosít. A könyv társszerzője Miriam Beckerrel, a Passion for Jewish Cuisine munkatársa. Gasztronómia tanár és zsidó konyha azóta.

• Nem szükséges minden gyümölcsöt meghámozni. Kontrasztot ad a vágásnak, és tovább tartja a gyümölcs frissességét. A héja felhasználható az étel díszítésére. A narancs narancshéjából például könnyű eredeti kosarat vagy elegáns rózsabimbót készíteni.

Ez egy hagyományos lengyel leves, és általában az első fogás a karácsony estéjén. Mindenekelőtt kivonatot kell készítenünk. A céklából szeletekre vágva 5 liter víz 6 gerezd fokhagyma. . BAN BEN üvegáru rátesszük a finomra vágott céklát, hozzáadjuk a fokhagymát és a vizet.

Fedjük le vászonnal, és hagyjuk állni 4 vagy 5 napig szobahőmérséklet. Ha habréteg képződik a felületén, kanállal eltávolítjuk. 5 nap elteltével távolítsa el a szilárd anyagokat és tartsa folyékonyan. céklalé 1 citrom 3 nagy hagyma 1 evőkanál vaj ízlés szerint só 1 evőkanál cukor 1 babérlevél 4 vagy 5 szem paprika, ízlés szerint mennyiség 2 liter víz tejszínes tej, választható. A céklát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk.

A gyümölcsök szép és pontos vágásához be kell tartania néhány szabályt és trükköt.

• Szeletelés előtt minden gyümölcsöt meg kell mosni. Szállításhoz és tároláshoz kémiai összetétellel vannak bevonva, amely lehetővé teszi a termékek frissességének hosszabb ideig tartó megőrzését. Nagyon veszélyes!

A hagymát apróra vágjuk, és a répához adjuk. Adjunk hozzá egy kis vizet és a többi hozzávalót: olaj, só, cukor, babérlevél, bors, paprika és 15 percig főzzük alacsony lángon. Felöntjük két liter vízzel, és ha felforrt, hozzáadjuk a kivonatot, ízlés szerint ízesítjük, és forralás nélkül, csak felmelegítve főzzük tovább, mert ha felforr, a leves elveszti színét, ízét.

Videó: "Gyönyörű felvágottak"

Tálaljuk a levest tejszínnel, vagy tegyük salsába, hogy minden vacsoránál finom étel legyen. Ma már könnyen elkészíthető, de az ókorban agyagformákban, réz edényekben főzték, közel két órás sütési idővel, és mindez nagy esemény volt, nem csak a hozzávalók elkészítése, a legelejétől kezdve. Húsvét, de sütés után nagyon oda kell figyelni, hogy a sütemény cserénél is megtartsa formáját.

• Vágáshoz csak éles kést használjon. Így a gyümölcsszeletek egyenletesek és vékonyak lesznek. A gyümölcsöt tálalás előtt felvágjuk. Még a hűtőszekrényben is elveszíthetik eredeti megjelenésüket és kiszáradhatnak.
• Ahhoz, hogy a szeletek hosszabb ideig frissek maradjanak, kenje meg őket vékony réteg átlátszó zselével.
• Díszítse bogyós gyümölcsökkel és gránátalma magokkal, hogy az étel étvágygerjesztő és vonzó legyen.

Gianton nagymama vagy Baba Droideva

Ez a sütemény az áldásos élelmiszerkosár részeként készül, és annak hagyományos része családi reggeli Pascuum.

• Sörélesztő ½ csésze meleg tej 10 sárgája 150 gr.
• Olajból kenőcské 1 pohár rum vagy további 200 gr.
• Vízbe áztatott mazsolából, csipetnyi sóból, nem befolyásolja a cukor.

A liszt felét szárítsuk meg, adjunk hozzá forró tejet, és alaposan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Hozzáadjuk az élesztőkészítményt, összekeverjük és ruhával letakarjuk, hogy növekedjen.

• Ne félj a fényes kísérletektől és szokatlan kombinációk!
• A szeletelt alma és banán gyorsabban sötétedik, mint a többi gyümölcs, ezért az utolsó pillanatban készítse el őket. Ne felejtse el meglocsolni a szeleteket citromlével, így tovább fehér marad a gyümölcs.

A gyümölcsök kompatibilitása más termékekkel

A tojásokat és a cukrot habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, a felvert sárgáját és végül az élesztőt. Addig gyúrjuk, amíg a tészta elválik a kezünktől. Adjunk hozzá vajat a kenőcshöz, rumhoz és sós pizzához. Óvatosan sütjük, amíg a tészta átlátszóvá nem válik, majd hozzáadjuk a mazsolát.

A drogot magas formába helyezzük, előkezeljük és őröljük. fedjük le, és amikor eléri a dupla méretét, áttesszük forró sütő 50 percig. Tudjuk, mi az, amikor kivesszük a sütőből, amit késsel megszurkáltunk, és tisztán jön ki.

1. Az édes gyümölcsök, datolya, datolyaszilva, füge, banán és szárított gyümölcsök lassabban bomlanak le, mint a savanyúak. Vacsora után nem ajánlott enni, különben nem kerülhető el a puffadás és a hasi kellemetlen érzés. Az édes gyümölcsök jól passzolnak a savanyú gyümölcsökhöz, egymással, fűszernövényekkel, tejszínnel,
2. Félsavas gyümölcsök: áfonya, málna, alma, szilva, körte, mangó, eper, sárgabarack, őszibarack, szőlő és görögdinnye. Jól passzolnak édes-savanyú gyümölcsökhöz, erjesztett tejtermékekhez, fehérjetartalmú ételekhez (túró, hús, sajt, dió stb.), fűszernövényekhez, tejszínhez.
3. A félsavas gyümölcsök nem kompatibilisek a hüvelyesekkel, gombával, tojással, hallal és borsóval. Savanyú gyümölcsök: mandarin, ananász, gránátalma, citrom, pamela, narancs, egres, áfonya, savanyú alma, szilva, körte, szőlő és sárgabarack. Jól passzolnak egymáshoz fermentált tejtermékek, tejföl, tejszín, sajt, gyógynövények, dió és zsíros túró. A savas gyümölcsöket nem ajánlott állati fehérjékkel, borsóval, hüvelyesekkel és keményítőtartalmú élelmiszerekkel kombinálni.

Megszórjuk császári cukorral, amikor Baba még forró. A forró tejnek lehetővé kell tennie, hogy egy ideig felmelegedjen. A pierogi a leghagyományosabb lengyel étel, és talán a legnépszerűbb az argentinok körében Lengyel ételek. Önmagában az töltött tészta, kis empanadává főzve, sokféle töltelékkel, akár sós vagy édes változatban is elkészíthető.

Pieroguesek azok népszerű étel Kelet-Európa számos országában, és nevüktől függően változnak: pirozhki vagy varniki vagy pelmeni Oroszországban, variniki vagy vareniki Ukrajnában. Az is nagyon tipikus étel zsidó konyha, és varenaki-nak hívják.

A gyümölcsök ünnepi asztalra vágása teljes művészet és figyelemre méltó munka. Végül is a gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy vonzónak tűnjenek és felébresszék az étvágyat. De komoly készségek és művészi ajándék nélkül is kipróbálhatja magát ebben a kreatív tevékenységben. A lényeg az, hogy mutasd meg a képzeletet és a vágyat, és minden sikerülni fog! Képzelje el és lepje meg vendégeit.

Egyre közeledik az újév, és vele együtt nő a háziasszonyok érdeklődése mindenféle gyümölcs és zöldség szeletelése iránt. De ma csak az egyikről fogunk beszélni - egy almáról. Nos, milyen gyönyörű felvágni ezt az egyszerű almát anélkül, hogy különféle medvéket, békákat, békákat és más hasonló ehető állatokat csinálna belőle, amelyektől hemzseg az internet.

Még ha mindezt a gyerekek szórakoztatására teszik is, abban a reményben, hogy ez vagy az a gyerek legalább leharapja ennek vagy annak az állatnak a fülét, nem igazán szeretném feltenni ezeket az alkotásokat. ünnepi asztal. De mit tegyek, ha a legegyszerűbb almát sem tudom szépen felvágni és tálalni? gyűjtöttem 10 módszer az alma gyönyörű felvágására.

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 1. módszer

Az alma szeletelésének szerintem legszebb módja a rózsa az almából.

Fotó és recept: bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Kár, hogy ilyen rózsák vannak, de ennek ellenére nagyon szeretném.

Fotó és recept: preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 2. módszer

Egy kissé leegyszerűsített lehetőség (az almából származó rózsákhoz képest). almás pite- Ezt. Bevallom, ez a kedvenc tortám. Lehet egyéni alma szeleteketés nem nyújt esztétikai élvezetet, de gyűrűbe hajtva nagyon harmonikus és étvágygerjesztő megjelenésű. De hogyan kell szépen felvágni egy almát úgy, hogy minden szelet egyforma méretű legyen. Ezt a kérdést ezzel az egyszerűvel oldottam meg… nem is tudom, minek nevezzem… nos, nem készülék. Legyen egy almaszeletelő.

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 3. módszer

Nem valószínű, hogy valaki szárított almát tálalna az asztalra, de néhány szál vékonyra szeletelt alma a konyhában felakasztva kellemes hangulatot kölcsönöz. Ha helyesen vágja fel az almát, akkor a szeletelt rész közepén természetesen megjelenik egy csillag.

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 4. módszer

Nos, ha egyforma kinézetű szárítókat szeretnél egyszerű és érthető gyűrűvel a közepén, akkor itt egy másik „eszköz” a segítségedre:

Az eredmény pedig a következő lesz:

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 5. módszer

Ezután következik az alma darabolása és szárítása. Nem találom, hogyan, hol, ki készítette, de nagyon profin néz ki. Így egy apróra vágott almával lehet a legtöbbet díszíteni egyszerű charlotte, és úgy fog kinézni, mintha egész nap a konyhában állna. Csak azért, hogy megtudjam, hogyan lehet rosszul szárítani, hogy ne görbüljön vagy gyűrődjön? Írj ha van ötleted!

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 6. módszer

Egy másik ötlet, amely díszítheti Újévi asztal- gyertyák almából.

A kép valószínűleg magáért beszél.

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 7. módszer

És mivel lehet kedveskedni a gyerekeknek, kivéve a rengeteg csokit és mandarint ezen a télen? Mit szólnál a mogyoróvajjal megkent almás szendvicsekhez?

A vékonyra szeletelt almaszeletekre felszolgált csirkesalátával a felnőtt vendégek biztosan el lesznek ragadtatva.

Hogyan vágjunk szépen egy almát - 8. módszer

De ez még nem minden! És mi a helyzet az apróra vágott almával csokoládéban, karamellben, dióval megszórva.

Én személy szerint szeretem a csokoládé szeleteket, megszórva napraforgómag vagy kókuszreszelék.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+