Fehér nyírfa saláta díszítése és receptje. "Fehér nyír" saláta. Csirkemell főzése

5 5.00 / 3 szavazat

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Az egyik legszelídebb és egyben fűszeres saláták a „Berezka” réteges saláta aszalt szilva hozzáadásával. Ebben az értelmezésben a nyírszilva saláta nemcsak kifinomultságával ámulatba ejt, hanem gazdag aromájával is felhívja magára a figyelmet. Sokan szeretni fogják ennek az ételnek az ízét. Végül is egyesíti a gyengédséget, az édességet és egy bizonyos élességet. Egyszerűen lehetetlen megtagadni egy ilyen szokatlan és fényesen díszített ételt.

Másokat is találhat weboldalunkon érdekes lehetőségek saláták elkészítése például, ill.

A „Berezka” főzés igazi kreativitás. Valóban, amellett, hogy a végén elképesztő és ízletes étel, akkor is létre kell hozni rajta egy teljes képet. Ez egy izgalmas folyamat, amelyet nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is lenyűgözve néznek. Ez a recept különleges kialakítású, amely egy közönséges salátát felejthetetlen remekművé varázsol.

A nyírfa liget salátához szüksége lesz:

• 300 gr. Csirke;
• 120 gr. aszalt szilva;
• 250 gr. csiperkegomba;
• 2 uborka;
• 60 gr. diófélék;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• 150 gr. majonéz;
• 30 gr. olajok;
• 30 gr. lomb;
• 20 gr. zöldhagymát.

Nyírfa saláta recept aszalt szilvával lépésről lépésre recept:

1. Először elkészítjük a csirkét. Megmossuk, és már forrásban lévő és enyhén sós vízbe merítjük, amiben jól megfőzzük. Főzés után kihűtjük, és késsel vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. A gombát megmossuk és apróra vágjuk.
4. A hagymát és a gombát összekeverjük, és egy serpenyőbe tesszük, amiben puhára sütjük.
5. Az uborkát egyszerűen kis négyzetekre vágjuk.
6. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel felöntjük, és körülbelül fél órán át pároljuk. Ezen idő elteltével a vizet lecsepegtetjük, kicsit kinyomkodjuk és vékony csíkokra vágjuk.
7. A tojások ki vannak téve előfőzés, melynek befejezése után a lehető legalacsonyabb hőmérsékletű vízben lehűtjük és meghámozzuk, külön-külön komponensekre osztjuk és finom reszelőn lereszeljük.
8. A diót késsel apróra vágjuk.
9. Elkezdik feltárni a múltat előzetes felkészülés termékeket, és minden réteget bevonjunk majonézzel.
10. Először aszalt szilvát helyezünk rá, majd a kihűlt gombát és hagymát.
11. Aztán jön a csirkehús és a fehérjék.
12. Következő az uborkák sora.
13. Az utolsó rész sárgája és dió keveréke.
14. Már csak a legérdekesebb rész – a dizájn – van hátra. Rendszeres majonéz nyírfa törzset rajzolnak.
15. A vékonyra szeletelt aszalt szilva fekete csíkokat képez a törzsön.
16. A fa koronáját petrezselyemből nyerik.
17. A zöldhagyma fűként működik.
18. A salátát fél órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Fontos! Az aszalt szilvát először meg kell párolni. Ha ez nem történik meg, akkor nem adja meg a kívánt ízhatást, száraz és meglehetősen kemény lesz, ami egyszerűen elfogadhatatlan ennél az ételnél.

Aszalt szilvás fehér nyírfa saláta receptje

Igazán erdei illat és gazdag ízű A salátát csak azért szerzik be, mert ecetes mézgombát tartalmaz. Ezek a gombák, mint senki más, kifinomultságot és egyedi aromát adhatnak. És ennek megfelelően kész étel frissességet és erdei könnyedséget adhat az ünnepi hangulathoz.

A fehér nyírfa salátához szüksége lesz:

• 300 gr. aszalt szilva;
• 500 gr. füstölt csirke;
• 200 gr. pácolt gomba;
• 3 tojás;
• 1 ecetes uborka;
• 1 hagyma;
• 200 gr. majonéz;
• 200 gr. lomb

Nyírfa saláta aszalt szilvával lépésről lépésre recept:

1. A csirkét elválasztjuk a csontoktól, majd vékony csíkokra vágjuk.
2. A gombát leválasztjuk a páctól, majd egy kicsit felaprítjuk.
3. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a gombához adjuk, összekeverjük.
4. Az uborkát egyszerűen vékonyan csíkokra vágjuk.
5. Tíz percig főzzük a tojásokat. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy keményre főzzék. Főzés után lehűtjük és megtisztítjuk. A meghámozottakat durva reszelőn összetörjük.
6. Az aszalt szilvát bemossák forró víz megpároljuk, kinyomkodjuk és apróra vágjuk.
7. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
8. A termékeket egyesével egy edénybe helyezzük, és minden réteget majonézbe áztatunk.
9. Először aszalt szilvát és csirkét helyeznek oda.
10. Csak ezután adják hozzá a gombát és az uborkát.
11. A kompozíciót tojással meghintjük és fa formájában díszítjük.

Tipp: nem csak aszalt szilva és gyógynövények díszíthetik az ételt. A félbevágott kis paradicsom, amelyből egy látszat jön létre, eredetinek tűnik. katicabogár. Az egész gombát kiterítjük. Használhat olajbogyót is. Ebben az ételben az a különleges, hogy sok mindent el lehet képzelni a dizájnról.

Fehér nyírfa saláta aszalt szilvával recept

A „Berezka” e variációja nemcsak azért különleges csirkemáj. BAN BEN ez az eset a rétegeket nem szabványos majonézzel, hanem csodálatosan áztatják tejfölös szósz. Ennek köszönhetően a saláta különösen puhává válik, és elképesztő könnyedséggel rendelkezik.

A fehér nyírfa saláta receptjéhez szüksége lesz:

• 200 gr. pácolt gomba;
• 250 gr. csirkemáj;
• 60 gr. aszalt szilva;
• 150 gr. konzerv kukorica;
• 30 gr. lomb;
• 100 gr. sajt;
• 3 tojás;
• 100 gr. majonéz;
• 100 gr. tejföl;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. bors;
• 1 gerezd fokhagyma.

Nyírfa saláta aszalt szilvával recept:

1. Először elkészítjük a szószt. Erre a célra a tejfölt és a majonézt összekeverjük, a fokhagymát meghámozzuk és préseljük össze, sózzuk, borsozzuk. Minden kevert.
2. A májat enyhén sós vízben megfőzzük, feltétlenül lehűtjük, és késsel nagyon finomra vágjuk. Ezt követően helyezzük a salátástál aljára, és áztassuk be aromás szószba.
3. Az aszalt szilvát kicsit megpároljuk, majd kinyomkodjuk és kis tányérokra törjük. Helyezzük a májra, és vonjuk be mártással.
4. A tojásokat körülbelül tíz percig főzzük, lehűtjük, megtisztítjuk és részekre osztjuk. Külön dörzsölje finomabbra.
5. Ezután kiterítjük a fehérjéket, és tejfölös öntetbe áztatjuk.
6. A kukoricaszemeket kivesszük az üvegből, a sárgájára szórjuk, és azzal is bevonjuk.
7. A náluk kicsivel kisebb gombákat először felvágjuk és kukoricára helyezzük, szintén szósszal leöntjük.
8. Mindent megszórunk finomra reszelt sajttal és sárgájával.
9. Az egész kompozíció egy fa formájában van díszítve.

Tipp: hogy a szósz gazdagabb és fűszeresebb legyen, ajánlatos egy kis mustárt és apróra vágott zöldek. Fűszerek, mint az oregánó és Provance-i gyógynövények. De ez nem mindenkinek szól.

Nyírfa saláta recept aszalt szilvával

Ebben az esetben a „Berezka” a sajtnak köszönhetően lágyabbá válik. Pikantériát adnak sült gomba. Itt van egy megjegyzés nyári frissesség az uborkának köszönhetően jelenik meg. Olyan egyszerű elérhető termékek hagyjuk alkotni csodálatos étel, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni.

Szükséged lesz:

• 150 gr. aszalt szilva;
• 200 gr. csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 300 gr. csirkefilé;
• 2 uborka;
• 100 gr. sajt;
• 1/2 tk. só;
• 1/2 tk. Szahara;
• 2 tk. citromlé;
• 10 gr. petrezselyem;
• 1o gr. kapor;
• 30 gr. olajok;
• 100 gr. tejföl;
• 100 gr. majonéz.

Nyírfa ligeti saláta aszalt szilvával:

1. Azonnal meg kell pácolni a hagymát. Ebből a célból egy hagymát meghámozunk és apróra vágunk, sóval, cukorral és citromlével összekeverjük, kézzel kicsit összetörjük, és fél órán át békén hagyjuk.
2. A csirkehúst megmossuk, nagyon apróra vágjuk, majd serpenyőben kis sóval megpirítjuk.
3. A gombát apróra vágjuk, és a szintén finomra vágott hagymával összekeverjük. Ezeket a termékeket fedővel letakart serpenyőben együtt sütjük. A folyamat vége felé tejfölt is adunk hozzá, és még egy kicsit pirítjuk vele.
4. Az aszalt szilvát körülbelül tizenöt percig áztatjuk, majd egészen finomra vágjuk.
5. A tojásokat főzésig keményre főzzük, majd közvetlenül ezután lehűtjük, meghámozzuk és az egyik komponenst elválasztjuk a másiktól. Közepes reszelőn külön-külön lereszeljük őket.
6. Nagyban és ünnepi étel Helyezzük az aszalt szilvát és kenjük meg tejföllel.
7. A gombák már egyenletesen el vannak rakva rajta.
8. Csak a gomba után kerül a kihűlt csirkehús.
9. Az ecetes hagymát a húsra helyezzük, és majonézzel bekenjük.
10. Az uborkát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az edény következő rétegébe tesszük.
11. Ezután kiterítjük a hozzá kevert fehérjéket egy kis mennyiséget majonéz.
12. A sajtot finomra reszeljük és a sárgájával összekeverjük. A kapott keveréket a sárgájára kenjük.
13. Az edény bevonására és díszítésére majonézt használnak.

Fehér nyírfa saláta aszalt szilvával

Ez az egyik legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető recept. De még ebben az esetben is remek és fényes edény, felügyelet nélkül hagyni egyszerűen bűncselekmény. Végül is az egyszerűségnek megvannak a maga tagadhatatlan előnyei.

Szükséged lesz:

• 300 gr. Csirke;
• 200 gr. gombák;
• 1 hagyma;
• 3 tojás;
• 2 uborka;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 150 gr. majonéz;
• 20 gr. lomb

Fehér nyírfa saláta receptje:

1. Az uborkát megmossuk és vékonyan felszeleteljük.
2. Az aszalt szilvát tíz percig áztatjuk, majd apróra vágjuk.
3. A csirkefilét megfőzzük, levesben lehűtjük, majd apróra vágjuk.
4. A tojásokat megfőzzük és megtisztítjuk. Aztán lereszelik.
5. A gombát és a hagymát apróra vágjuk és egy serpenyőben megpirítjuk.
6. Az aszalt szilvát először egy salátástálba tesszük, és megkenjük majonézzel. Ugyanezt a manipulációt más termékekkel is végrehajtják.
7. Ezután rákenjük a hagymás-gombás kihűlt keveréket.
8. Csak ezután tegye bele a csirkét és a tojást.
9. Az uborkát utoljára rakják ki, és legbőségesebben áztatják majonézzel.
10. Mindent vékony aszalt szilva szeletekkel díszítünk.

A „Berezka” saláta összetételében és elkészítésében nagyon egyszerű étel. Ugyanakkor íze és színvilága egyszerűen lenyűgöző. Éppen ezért szeretné elkészíteni akár csak ebédre vagy vacsora mellé.

Szeretnénk figyelmébe ajánlani egyéb salátákat, ill.

A koreai konyha tele van fűszeres és egzotikus harapnivalók, Japán szakácsok meglepetés különféle sushival, a franciák büszkék a krémlevesekre és a croissant-ra, az amerikai táplálkozási szakemberek a hamburgert dicsőítik krumplival. Az orosz konyha annyira változatos, hogy a felsorolás nemzeti ételeket több könyvet fog venni. Csak nézze meg a káposztalevest: több mint száz fajta és recept. Ami a salátákat illeti, egy hét nem elég a teljes választék elolvasásához. A különféle előételek sokfélesége között azonban van egy étel, amelyet csak megnézve azonnal meghatározhat a szakács nemzetisége. A nyírfa saláta igazi orosz étel. Először is, az összetétel: az alap a vargánya - gyakorlatilag nemzeti termék. Másodszor, a saláta kialakítása és díszítése azonnal meleg mosolyt hoz egy orosz ember arcára. A mindenki által oly szeretett fehér szépségek szorosan kötődnek az orosz régióhoz.

Mit olyan nehéz megtenni? leveles tészta, nyírfákat kirakni, zöld fűszernövényekkel elkészíteni a fa koronáját? De nem, minden ételnek megvannak a maga kis főzési titkai. Még egyszerű saláta Vannak titkok, amelyeket csak a szorgalmas szakácsok árulnak el. Egy titkot azonban szinte mindenki ismer: szeretni kell a főzési folyamatot, bele kell tenni a lelkét, és törekedni kell a szeszélyes ínyencek kedvére. Visszatérve az orosz motívumokhoz, megnyugtathatja a háziasszonyokat: válogatás sokféle recept A „fás” saláta lehetővé teszi a kedvenc opció kiválasztását.

A nyírfa saláta receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni. A szakácsnak csak az étel díszítésekor kell nyugodtnak lennie: az ékszerkészítés nem tűri a kézremegést, a feszült idegeket. A „fehér nyír” a következőképpen készül:

1. Elkészítjük a termékeket. Sós vízben főzz meg több burgonyagumót, először adj hozzá babérlevelet és néhány kis gerezd fokhagymát a vízhez. Általában főtt krumpli kellemetlen keserűséget ad, a fűszerek pedig segítenek megszabadulni a kellemetlen utóíztől.
2. A forrásban lévő vízben a második helyen a tojás áll. Itt nem szabad spórolni, mert egy része bekerül az edénybe, egy részét pedig a díszítésnek kell hagyni, és két darabbal nem lehet boldogulni.
3. Főtt csirke hús. A mell előnyösebb. A fehér húst mindig is nagyra értékelték: minimális zsírt, de maximum tápértéket tartalmaz. Először el kell távolítani a zsíros bőrt, több helyen levágni a mellet, megtölteni a „zsebeket” fokhagymával, sóval, borssal. A töltelék lehetővé teszi, hogy a fűszerek mélyen behatoljanak a rostokba. A főzési idő körülbelül 30-35 perc. Hosszabb sütési idő fordul elő zsenge filé száraz, kemény talpba.
4. Válasszon különféle gombákat. Mivel az étel az erdő sós ajándékait tartalmazza, ajánlatos finom mézes gombát venni. Lecsepegtetjük a pácot, enyhén meglocsoljuk növényi olajjal, nagy példányokat vágunk.
5. Pácold be a hagymát a keverékkel citromlé, növényi olaj, cukor, só. A zöldségből fokozatosan felszabaduló folyadékot le kell engedni, különben a saláta elúszik és szétesik.
6. A sajt egy részét apró kockákra vágjuk, a másikat finom reszelőn lereszeljük, dísz lesz.
7. BAN BEN krém injektor vagy nejlonzacskó adjunk hozzá egy kis majonézt, tejfölt, tejszín- ez a leendő fatörzs. Készítsen elő több fekete olajbogyót, vékony csíkokra vágva - ezek rögtönzött fekete bevágások a fán.

Ezután lereszeljük a zöldségeket, kézzel vékony szálakra tépjük a húst, válasszunk ki egy ovális edényt, és kezdjük el kirakni a réteges salátát. Burgonya, hús, tojás, gomba. Minden réteget mártással megkennek, a deco segít megbirkózni ezzel a feladattal. Utolsó réteg– sajtot, fedjük le vele az egész felületet. Béleljük ki a tisztást sárgájával, egy fecskendővel nyomjunk ki egy fatörzset ágakkal, és rakjunk ki olajbogyócsíkokat. Zöld levelek petrezselymet koronát készíteni. Használja a tojásfehérjét a keret megjelölésére. Magányosnak tűnik a fehér nyírfa? Hagyj meg néhány gombát, és ültesd be a tojásfoltba. Hagyja felfőni, és helyezze az ünnepi asztal közepére.

Egyéb opciók

A nyírfa saláta unalmasnak tűnhet. Ezután illatos vajban alaposan megpirított gombával, vagy válogatott gombával kell elkészíteni. A lépésről lépésre elkészített recept így fog kinézni:

• Forró serpenyőbe tesszük a csiperkegombát, és kisütjük belőle az összes felesleges, keserű folyadékot. Ezután adjunk hozzá egy darabot vajés barnítsa meg a gombát;
• Forraljuk fel a húst alacsony lángon, hűtsük le, vágjuk apró kockákra;
• A pácolt uborkát meghámozzuk, feldaraboljuk és lecsepegtetjük;
• főzzük meg a tojást, a burgonyát, a sárgarépát, reszeljük le a tömböt holland sajt reszelőn félkarikára vágjuk az édes „jaltai” hagymát. Enyhén pácolható vagy természetes formában hagyható;
• Tedd egy edényre rétegesen: burgonya, hagyma, hús, uborka, tojás, sárgarépa, gomba, sajt;
• Kenje meg az összes réteget majonézzel, és kezdje el díszíteni az edényt.

Ha nem lehet mellhúst tenni az előételbe, akkor megteheti csirkecombok. A „White Birch” élvezni fogja a koreai stílusú sárgarépát, ha először leengedi a sóoldatot, és a gyökérzöldségből hosszú csíkokat vág. A csípős csak pikantériát fog adni zsenge saláta. A csirkével és gombával készült előétel érdekesebb lesz, ha beletesszük a salátába gombás tál, sült vargánya és pácolt csiperkegomba. Egy harapnivalót királyi ételré varázsolnak.

Az étel titkai

A réteges salátának, mint már említettük, megvannak a maga főzési titkai.

1. szabály

Minden nedves összetevőt alaposan ki kell préselni. Ez vonatkozik a pácolt, hordós és savanyú uborkára. Fűszeres sárgarépa Szitába vagy szűrőedénybe tesszük. A pácolt gombát, különösen a kis fajtákat, meglehetősen nehéz megszabadulni a sóoldattól, a tisztított vízzel történő öblítés segít megoldani a problémát.

2. szabály

A fehér nyírnak egy tisztáson kell nőnie, és a termékrétegek szétterülhetnek, ezért mindegyiket tenyerével vagy spatulával kell tömöríteni. Ragasztófólia ebben az esetben is jól jöhet.

3. szabály

A főtt sárgarépának néha kellemetlen utóíze van, ami segít megszabadulni tőle vegyesfűszer. Elég a gyökérzöldségréteget enyhén összetörni borssal és szárított kapor. Ez a két összetevő hozzáadódik könnyű aroma erdei saláta

4. szabály

Sok háziasszony szeret diót és aszalt szilvát hozzáadni a salátákhoz. Ez tökéletesen. Az utolsó hozzávalót olajbogyó helyett használhatjuk fa díszítésére, a reszelt dió pedig remekül mutat majd a petrezselyemkoronán, nyírfabarkát ábrázolva. Sajnos az aszalt gyümölcs édeskés íze elronthatja a főétel ízét. A fokhagyma segít kijavítani ezt, a majonézhez vagy a tojásréteghez adják.

Végső szabály

Még egy egyszerű saláta is figyelmet, türelmet és kedvességet igényel. Egyetértek, egy ideges, dühös háziasszony valószínűleg nem tud valami finomat, étvágygerjesztőt főzni. egészséges étel. Nyugodt, vidám hangulatban készül a „Fehér Nyír”. A gyerekeket bevonhatja a díszítési folyamat megkezdésekor, mert kimeríthetetlen fantáziájuk elképesztő lehetőségeket tud javasolni a saláta díszítésére.

A tanácsokat figyelembe vették, a recepteket kiválasztották, és a képzelet gondolatban már egy vékony fa megjelenését rajzolja meg. Nincs más hátra, mint elkezdeni a felkészülést egy finom, szokatlan, finom saláta elkészítésére.

Érdekes recept egy rakott salátához csirkefiléből, sült gombából és aszalt szilvából hagymával. Tápanyagot adnak hozzá csirke tojás keményre főtt, és egy csipetnyi frissesség - uborka.

Termékek

• Csirke filé - 350 g
• csiperkegomba - 200 g
• Hagyma - 1 db. (kb 150 g)
• Aszalt szilva - 150 g
• Friss uborka - 200 g
• Főtt tojás - 3 db.
• Növényi olaj sütéshez
• Petrezselyem a díszítéshez
• Majonéz - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Lépésről lépésre recept

1. Először a csirkével, gombával, aszalt szilvával elkészítettem a fehér nyír puffos saláta hozzávalóit: kimértem a szükséges mennyiséget, megmostam a húst, zöldségeket, fűszernövényeket, megpucoltam a tojásokat (már keményre főztem).
2. Ezután egy kis kanál vizet tettem a tűzre, hogy megsüljön a hús. Amint felforr a víz, beledobom a csirkefilét és megvárom, míg felforr. A csirkehúst forrásban lévő vízben tartom legfeljebb 5 percig. Ezután leveszem a tűzhelyről a merőkanalat, megsózom a vizet, lefedem a húst fedővel és félreteszem 30 percre. Így a hús a lehető leglédúsabb lesz.
3. A hagymát félkarikára vágom.
4. Egy felhevített serpenyőbe kevés olajat öntünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát.
5. Közben a gombát szeletekre vágom.
6. Hozzáadom őket a pirított hagymához.
   Most pedig a kívánt pörkölési fokra hozom őket. A végén picit megsózom.
7. A csirkefilét szép csíkokra vágom - hogy ne essen szét, a húst a szemen keresztben vágtam.
8. Ezután az aszalt szilvát kockákra vágom. Pár darabot félretettem - a díszítéshez kell majd.
9. A tojásfehérjét külön lereszelem.
10. És külön a sárgáját.
11. Az uborkát kockákra vágom.
12. A kényelem kedvéért mindent konténerekbe tettem. Elkezdem összeállítani a salátát. Mivel nincs téglalap alakú, azt szeretném, hogy a puffos saláta hasábszerű legyen. Vettem egy négyzet alakú serpenyőt, hogy kétszer rétegezzem a rétegeket, majd kombináljam őket.
13. Tehát az első réteg aszalt szilva.
14. Második - sült gomba. Ezeket a rétegeket nem sózom és nem ázatom mártásba.
15. A harmadik a filé csíkok.
16. De a húsréteget már megkenem majonézzel - a zsírszegény filé még finomabb lesz tőle.
17. Ezután jöhet a reszelt sárgája.
18. Mögéjük apróra vágott uborkát teszek. Mindenképpen hozzáteszem.
19. Ebben a szakaszban megálltam, óvatosan eltávolítottam a formát, és mellette mindent megismételtem az elejétől. Végre kaptam nyírfa rönköt! Azonban könnyen megtalálhatja téglalap alakú, vagy akár úgy döntesz, hogy mindent egy rendes salátástálban csinálsz. Ugyanolyan szép lesz – efelől semmi kétség.
20. Most a forma nélkül óvatosan kiterítem a reszelt tojásfehérjét.
21. Sózom és megkenem majonézzel.
22. Már csak az elrendezés marad: a maradék aszalt szilvát csíkokra vágom.
23. Fehér rétegre fektetem őket.
24. Közvetlenül tálalás előtt a fehér nyír puffsalátát csirkével, gombával és petrezselyemlevéllel díszítem. Nézze meg, milyen lett a nyírfa - jó nézni és finom enni!
25. Jó étvágyat kívánunk!

„Berezka” saláta aszalt szilvával a csirke pedig sok háziasszony szívét elnyerte nem csak ízével, hanem az is eredeti design. A saláta „nyír”, „fehér nyír” vagy „ Birch Grove" Ma már több lehetőség is van az elkészítésére. Klasszikus saláta A „Berezka” aszalt szilvával, gombával és friss uborka. Ezen fő összetevők mellett a saláta tartalmazhat dió, alma és csirke helyettesíthető rák rudak vagy tintahal.

Mivel a „Berezka” saláta a kategóriába tartozik felfújt saláták, akkor gyakran láthatod a receptekben a rétegek eltérő sorrendjét. Elvileg elsősorban a saláta középső rétegeit cserélik, míg a csirke mindig az első, a tojásfehérje pedig az utolsó.

„Berezka” saláta, recept fotóval amelyet ma szeretnék neked kínálni, az egyik finom lehetőség. Biztos vagyok benne, hogy ez a saláta az alábbiak szerint készül lépésről lépésre recept neked is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Csirkemell vagy -comb - 1 db,
• Tojás - 3 db,
• Aszalt szilva - 100 gr.,
• csiperkegomba - 200 gr.,
• Majonéz,
• Friss uborka - 1 db,
• Hagyma - 2 db,
• Petrezselyem,
• Só,
• Finomított napraforgóolaj

„Berezka” saláta aszalt szilvával – recept

A „Berezka” saláta elkészítéséhez a szerint klasszikus recept csirke kell. Ez lehet csirkemell vagy comb. Főzés előtt öblítse le a csirkemellet vagy -combot hideg víz. Forrásban lévő vízbe tesszük. Adjuk hozzá a hagymát, egy csipet fekete borsot, babérlevelet és egy kis sót. A csirkét készre főzzük, elkerülve az erős forralást.

A tojásokat külön főzzük meg. Kihűlés után a csirkemellet kockákra vágjuk. Ha lábat használ, szeletelés előtt távolítsa el a bőrt. Válaszd el a húst a csontoktól. A kapott csirkefilét apró darabokra vágjuk.

Húzzuk le a tojások héját. A sárgáját és a fehérjét külön tálakba szedjük. A sárgáját villával morzsára törjük.

A fehérjét lereszeljük.

A hagymát felkockázzuk.

A megmosott darabokat apróra vágjuk.

A fél hagymát növényi olajon 3-4 percig pároljuk. Amint a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá gombát. Sózzuk a gombát. A gombát és a hagymát legfeljebb 7 percig sütjük.

A megsült csiperkegombát tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a Nyírfa saláta utolsó két hozzávalóját - aszalt szilvát és uborkát. Az uborkát megmossuk, majd kockákra vágjuk. Kívánság szerint nem apróra vághatja, hanem lereszelheti.

Az aszalt szilvával, csirkehússal és uborkával készült „Berezka” saláta minden hozzávalója készen áll, és már kezdheti is az összeállítást. A saláta elkészítéséhez válasszon egy ovális alakú salátástálat. Helyezze a csirkefilét a salátástál aljára. Megszórjuk hagymával.

Sóval és majonézzel ízesítjük.

Ezután helyezze a csirkére. sült gomba. Ezt a réteget nem kell majonézzel megkenni, mivel a sült gomba meglehetősen zsíros és lédús.

A gomba mellé fektessük ki az apróra vágott uborkát.

Öntsük rájuk majonézt.

Helyezze ki az aszalt szilvát.

Megszórjuk sárgájával, és ismét leöntjük majonézzel a salátát.

Az aszalt szilvás nyírsaláta utolsó rétege reszelt fehér, amely a nyírfa fehér kérgét fogja utánozni.

Már csak a díszítés van hátra. Vágja az aszalt szilvát vékony csíkokra. Kenjük rá a salátára. A készet díszítjük „Berezka” saláta petrezselyemlevél. A salátát más módon is díszítheti. Például létrehozhat egy teljes kompozíciót egy salátán. Például készíts nyírfatörzseket majonézből, kérget aszalt szilvából, nyírlevelet kaporból, petrezselyemből vagy zöldhagymából. Csinálj pázsitot a növényzetből. Helyezzen kis ecetes gombákat – mézes gombát vagy kis csiperkegombát – magára a gyepre. Tálalás előtt a salátát néhány órára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat.

"Nyír" saláta aszalt szilvával. Fénykép