Ünnepi saláta "Fehér nyír. Salátához nyírfaligetre lesz szükség. "Fehér nyír" saláta aszalt szilvával
Gyönyörű, ízletes és kiadós ünnepi saláta. Az aszalt szilva fűszeres jegyet kölcsönöz neki. Ennek a salátának a fő jellemzője a dizájn, aminek köszönhetően bármilyen ünnepi asztalt díszít.
Készítse elő a szükséges termékeket a fehér nyírfa salátához.
A tojásokat keményre főzzük. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, és kenjük be a tejföl felével.
A csirkefilét sós vízben megfőzzük.
A hagymát finomra vágjuk. A gombát apróra vágjuk. Először a hagymát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá az apróra vágott gombát és pirítsuk 7-8 percig. Só ízlés szerint. Hagyjuk kihűlni.
Pároljuk az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 10-15 percig. Vágjuk csíkokra. Hagyjon néhány aszalt szilvát a saláta díszítésére. 
Az első rétegbe fektessük az apróra vágott aszalt szilvát. Tetejére tejföllel felvert sárgáját.
A következő rétegbe tedd a kis darabokra vágott csirkefilét. Enyhén kenje meg a tetejét majonézzel, vagy készítsen majonézhálót.
Helyezze a gombát és a hagymát a csirke tetejére. A tetejére majonézes hálót is készítünk.
Készítse el az utolsó fehérjeréteget. A tojásfehérjét finom reszelőn lereszeljük.
A salátát megkenjük tejföllel. Díszítsük aszalt szilvával, hogy utánozzuk a nyírfa kéreg mintáját.
Ezután a fehér nyír saláta csirkével és aszalt szilvával díszíthető saját belátása szerint és a rendelkezésre álló termékektől függően. A kaporból fű készíthető. Petrezselyemből nyírfára gallyakat készíthet. Tálalás előtt a salátát célszerű fél órát hűtőszekrényben tartani.
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta "Fehér nyír" recept.
- Hagyma - 1 db .;
- Csirke filé - 300-400 gr.;
- Friss uborka - 2 db .;
- Tojás - 3 db .;
- Aszalt szilva - 100 gr.;
- Zöldek, só, majonéz,
Hozzávalók a salátához Gombafelmosó:
pácolt gomba - 1 doboz
burgonya - 3 darab
sárgarépa - 2 darab
csirkehús - 300 gramm
pácolt uborka - 3 darab
saláta levelek - 2 darab
Hogyan készítsünk salátát Gombás lepedő:
A sárgarépát burgonyával megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
A pácolt gombát szűrőedényben leszűrjük. Mossa meg és vágja apróra az összes zöldet.
A csirkehúst sós vízben megfőzzük, lehűtjük és feldaraboljuk. Ezután a pácolt uborkát vékony csíkokra vágjuk.
Mossa meg és tépje fel a salátaleveleket a kezével.
Tegye a salátát rétegesen egy mély serpenyőbe, sózza meg és minden réteget kenjen meg majonézzel.
1. réteg: csiperkegomba, kupak lefelé;
2. réteg: minden zöld;
3. réteg: sárgarépa;
5. réteg: csirkehús;
7. réteg: burgonya;
8. réteg: salátalevél.
Ezután enyhén csomagoljuk be a rétegeket, és tegyük a salátát a hűtőbe 3-4 órára, hogy átázódjon.
Ezután vegyük ki a salátát a hűtőből, fedjük le az edényt egy tányérral, és fordítsuk meg.
Csirke saláta naranccsal
Saláta füstölt tonhalral
Fehér nyírfa saláta csirkével
EXKLUZÍV VIDEÓ.
Inkább a hagyományos.
Hozzávalók:
2 tojás,
2 uborka
1 fej hagyma,
6 db. aszalt szilva,
1 csomag majonéz
növényi olaj,
lomb.
Főzés:
4. Forraljuk fel. csirkemellet, hagyjuk kihűlni, majd vékony rudakra vágjuk.
8. Kezdjük el formálni a salátát. Egy sekély edényen rétegesen terítse el a salátát, ne felejtse el minden réteget majonézzel bevonni.
A következő sorrendet tartjuk be: sült hagyma gombával, csirkemell, tojás (fehérje), uborka, tojás (sárgája). A felső réteget saját belátásunk szerint zölddel és aszalt szilvával díszítjük.
"Fehér nyírfa" saláta
- friss uborka - 2-3 darab
- csirke filé - 350 g
- gomba (sampinyont és erdei gombát használhat) - negyed kilogramm
- tojás - 3 darab
- hagyma (hagyma) - 1 db (közepes méretű)
- aszalt szilva - 120 g
- lomb
- majonéz (közepes zsírtartalmú)
Havazik és hideg van odakint, de hogy szeretnéd a napot és a meleget. Hamarosan eljön a tavasz - egy csodálatos időszak, amikor minden életre kel és újjáéled. Zöld rétek, nyírfaligetek képei megjelennek a képzeletben... És ne várjuk meg, amíg eljön a tavasz ideje, csak elrendezzük magunknak.
Ehhez nem kell varázslót keresnie, hanem csak készítsen egy listát a termékekről, és készítsen salátát nyírfa díszítéssel.
Fehér nyírfa saláta receptje
A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
Sós vízben a csirkefilét készre főzzük;
A gombát is 10 percig főzzük, majd szűrőedénybe dobjuk. A szükséges termékek listáján jelezték, hogy a receptben gomba is szerepelhet. Ez azoknak szól, akik nem szeretnek erdei gombával vacakolni, mert nem kell főzni;
Ugyanakkor forraljon kemény tojást - körülbelül tíz percig;
Amíg a tojás fő, az aszalt szilvát áztassa be meleg vízbe 15 percre. Az idő elteltével le kell engedni ezt a vizet, és azonnal szárítani kell az aszalt szilvát egy papírtörlőn;
A hagymát lehetőleg apróra vágjuk, majd a gombát csíkokra vagy kockákra (kedve szerint);
Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajon és pirítsd meg a hagymát, majd add hozzá a gombát, és párold együtt mindent 10 percig. Ezután sózzuk és borsozzuk a szemet;
A csirkefilét vágjuk csíkokra, majd az aszalt szilvát (csak kockára), miután 4 darabot félretettünk a díszítéshez;
Reszelőn (nagyon) lereszeljük a tojást, az uborkát pedig szívószállal vágjuk.
1. réteg aszalt szilva, a tetején majonéz
2. hagyma gombával és majonézzel
A 3. réteg csirkehús és majonéz
4. a reszelt tojás és a majonéz
Az 5. és egyben utolsó réteg az uborka és a majonéz.
A maradék aszalt szilva tetejére nyírfatörzs formájában díszítjük a salátát.
A "Fehér nyír" salátát áztatni kell, azaz a főzés vége után állni kell, mondjuk 30 percig. Ezután minden réteg nedves lesz, és az íze lágyabb lesz.
Nos, befejeztük a salátát. Most nézze meg a munkáját, és értse meg, hogy a hangulat azonnal felemelkedik, és úgy tűnik, hogy melegebb lesz belül.
Saláta fehér nyír
Ez a saláta meglehetősen híres, de receptjei eltérőek. A legnépszerűbb recept csirkével, gombával és aszalt szilvával.
A dizájn is eltérő lehet, de mindig nagyon hatásos.
Fehér nyírfa saláta hozzávalói:
- 150 g aszalt szilva;
- 200 g csiperkegomba;
- hagymahagymán és krími hagymán;
- 300 g főtt vagy sült csirke filé;
- 3 uborka;
- 2 tojás;
- 100 g sajt;
- 300 g majonéz;
- 1 st. egy kanál almaecet;
- 2 teáskanál kristálycukor;
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- kapor és petrezselyem a díszítéshez.
Ez a szokatlan és ízletes saláta kétségtelenül az ünnepi asztal dísze lesz, és a vendégek kellemesen meglepődnek.
Készítmény
A gombát alaposan megmossuk, tányérokra vágjuk, és finomra vágott hagymával puhára sütjük. A krími hagymát ledaráljuk és ecetes cukorral pácoljuk.
Keményre főtt tojás. Az aszalt szilvát 15 percig forró vízzel leöntjük, majd apró darabokra vágjuk.
Salátát formázunk
A nyírfa salátát a recept szerint egy hosszúkás edényben rétegesen megkenjük, minden réteget megkenünk majonézes hálóval: 1 réteg - aszalt szilva darabokban; 2 réteg - hűtött sült gomba; 3 réteg - kockára vágott csirke filé ecetes hagymával; 4 réteg - kockára vágott uborka; 5 réteg - reszelt főtt tojás; 6 réteg - sajt, finom reszelőn reszelve.
A fehér nyírfa salátát a klasszikus recept szerint így díszítjük: majonézből nyírfa törzset készítünk, aszalt szilvából csíkokat a kérgére, petrezselyemből leveleket, kaporból füvet. Jó étvágyat kívánunk!
(Még nem értékelték)
Saláta Fehér nyírfa
Ennek a "hagyományos orosz salátának" számos változata létezik, valamint az ételek díszítésének és tálalásának módjai. Kitűnően finom ízével és lenyűgöző megjelenésével az ünnepi asztalon sok ínyencet meghódította.
A fehér nyírfa saláta elkészítése nem fog sok időt igénybe venni.
Saláta hozzávalók fehér nyírfa
- sampinyon - 200 gramm;
- csirke filé - 300 gramm (sertéshúst, marhahúst vagy sertésnyelvet is vehet);
- tojás - 3 darab;
- aszalt szilva - 100 gramm;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- egy közepes izzó;
- növényi olaj (sütéshez);
- majonéz (egy kis csomag több mint elég).
Ezzel befejeződik az elegáns saláta elkészítése. Annak érdekében, hogy teljesen felfedje ízét, hagyja a salátát két órán át főzni, majd tálalhatja az ünnepi asztalra.
A "Fehér nyírfa" saláta gombával, csirkefilével és aszalt szilvával egy nagyszerű ünnepi étel, amely finom ízzel és látványos asztali tálalással örvendezteti meg Önt és vendégeit.
Szükséges hozzávalók:
- - csirke filé - körülbelül 400 gramm;
- - bármilyen gomba - körülbelül 200-250 gramm;
- - három tojás;
- - hagymahagyma;
- - friss fűszernövények - ízlés szerint;
- - két friss uborka;
- - majonéz;
- - aszalt szilva - 90-100 gramm.
Saláta készítés "Fehér nyírfa"
A csirkefilét puhára főzzük.
A gombát is megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük.
Áztassuk az aszalt szilvát tíz-húsz percre meleg vízbe, majd főzzük meg és hámozzuk meg a tojásokat.
A megfőtt filét csíkokra vágjuk, az aszalt szilvák nagy részét kockákra vágjuk, a többi aszalt szilvát pedig a díszítéshez hagyjuk.
A tojásokat reszelőn ledaráljuk, az uborkát csíkokra vágjuk.
Ezután tegye ezeket a termékeket egy salátástálba bizonyos sorrendben, és fedje le minden réteget majonézzel.
Tehát először rakja ki az apróra vágott aszalt szilvát, majd a gombát hagymával és csirkefilével. Ezután rakja ki a tojást és az uborkát.
A saláta tetejét aszalt szilvacsíkokkal díszítjük, így nyírfa törzs formáját adjuk. Díszítse a széleit friss fűszernövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk.
Ajánlott: Csirketekercs aszalt szilvával
Hozzávalók
Csirkemell - 1 db.
Aszalt szilva - 50-60 gr.
Főzés
A csirkemellnél elválasztjuk a filét a csonttól. Egy mellből két nagy filé terem.
Válasszon el egy kis filét minden nagy filétől. Egy nagy filében bemetszést készítünk anélkül, hogy a végéig vágnánk.
Kinyitjuk a filét, mint egy könyvet. Az összes filédarabot kalapáccsal enyhén leverjük, megsózzuk.
Egy nagy filé közepébe tegyük az aszalt szilvát.
Az aszalt szilvák tetejére egy kis filét szúrunk ki.
A tekercseket megcsavarjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük.
Sütőben puhára sütjük, kb 40-50 perc
Tálaláskor a tekercset darabokra vágjuk. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
"Tenderness" saláta csirkével és aszalt szilvával
Fazék gombóc
"Fehér nyírfa" saláta
Eredeti és ízletes saláta csirkefilével, gombával és aszalt szilvával. Az edények minden asztalt díszítenek, ünnepi és hétköznapi asztalokat egyaránt. A lépésről lépésre elkészített recept és a saláta díszítésének fotópéldája segít meglepni a vendégeket és szeretteit.
Megér egy próbát.
Hozzávalók
- csiperkegomba - 200 g.
- csirke filé - 400 g.
- hagyma - 1-2 db.
- aszalt szilva - 150 g.
- friss uborka - 3 db.
- tojás - 3 db.
- lomb
- majonéz
Lépésről lépésre recept
- Első lépésként elkészítjük a csirkefilét a salátához. Meg kell mosni, megszárítani és sós vízben teljesen megfőzni. Miután a filé lehűlt, csíkokra kell vágni.
- Ezután készítse elő a tojásokat. Hagyja őket forralni körülbelül 10 percig. Miután kihűltek, húzzuk le a héjáról és dörzsöljük át egy nagy reszelőn.
- Ezután készítse elő az aszalt szilvát a salátához. Meleg vízbe kell áztatni, és 10 percig állni kell hagyni. Ezután engedje le a vizet és törölje szárazra. Ezután vágjunk 4 aszalt szilvát csíkokra díszítéshez. Minden, ami maradt, közepes méretű kockákra vágva - a saláta része lesz.
- A következő lépés a hagyma és a gomba felaprítása. 10 percig együtt kell sütni, sózzuk, borsozzuk.
- Az én uborkámat és vékony csíkokra vágjuk.
- Minden hozzávaló készen van, és máris elkezdhetjük rétegesen kirakni őket egyenként. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel meglocsolni, hogy a saláta lédús legyen. Tehát először aszalt szilvát, majd hagymás gombát, csirkefilét, majd tojást és utolsó uborkát teszünk.
- Ezután díszítse a salátát aszalt szilvával, a képen látható módon.
A "Fehér nyír" saláta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
A legfinomabb ünnepi saláták elkészítése: csirke gombával és dióval
A csirkével és gombával készült saláta különlegesnek bizonyul, ha követi ezt a lépésről lépésre elkészített receptet. Esztétikusan díszíti az ünnepi asztalt, nem tartalmaz felesleges kalóriát, és kiválóan alkalmas hideg uzsonnaként a vendégek számára.
Csirke és gomba salátákat díszítünk: Fehér nyírfa
A csirke- és gombás saláták meglehetősen gyakoriak az ünnepi asztalon. A „fehér nyírfa” egy példa az eredeti megoldásra a csirke, sült gomba, sajt és aszalt szilva tálalására néhány további összetevővel.
Saláta sertéshússal "Pszkov"
A javasolt recept segít az ünnepi asztal megterítésében, amely szerint könnyen elkészíthet egy érdekes és meglehetősen kielégítő salátát sertéshússal és káposztával. A "Pszkov" salátában jól számítanak a sonka, a karfiol és a kemény sajt.
Habár kinézet az étel nem különbözik a többi zöldséges és húsos salátától, íze kellemes benyomást kelt.
Saláta sonkával és paradicsommal
A jó, könnyű és kellemes hangulat elősegíti a saláta elkészítését sonkával és paradicsommal. A recept összetétele hasonló egy salátához, sonkával, keksszel és gombával. de könnyedség és kifinomultság jellemzi.
Fényes étel, amely ideális egy ünnepi romantikus vacsorához. Mindenképpen próbáld ki.
Beryozka saláta
Megjegyzem, hogy a vendégek körében sikerének kulcsa egy gyönyörűen díszített étel. Előfordul, hogy egy saláta szokatlan összetevőket, de szolgált egyszerűen - és ez nem valószínű, hogy értékelik.
Természetesen a tiffany saláta nem igényel további díszítést, mert az érett, kettévágott szőlőszeletek természetes díszei minden salátának. Egy finom csirkehússaláta díszíti a fényes sárgarépa és egy tojássárgája övet.
De a fehér nyírfa saláta díszítésével keményen kell dolgoznia - és akkor ez a saláta az asztal dísze lesz. És bár a dekoráció nagyon szokatlan, és mindenki figyelmét felkelti, az elkészítése meglehetősen egyszerű.
Olvassa el a finom nyírfa saláta díszítésének és elkészítésének minden titkát.
A fehér nyírfa saláta elkészítéséhez vegye be a következő termékeket
- 1 csirke filé
- 1 evőkanál fűszerek húshoz és csirkehúshoz
- 100 gramm királyi gomba
- 100-150 gramm sűrű majonéz
- 50-100 gramm aszalt szilva
- 2 tojás
- 100 gramm kemény holland vagy orosz sajt
- 5-6 szál petrezselyem a díszítéshez
Ebben a salátában kétféle majonézt használok, 35-45%-os folyós majonézt a salátarétegek bekenésére, és valami 67%-os majonézt a saláta díszítésére. Ha nem szeretne 2 féle majonézt vásárolni, tegye a következőket.
A zsíros majonézes zacskóba készítsen egy nagyon kis lyukat, hogy vékony majonézsugár folyjon át rajta. Ha rácsot rajzol a felületre, fedje be a saláta összes rétegét fehér nyírfával.
Díszítéshez vágd újra a zacskót úgy, hogy egy nagyon széles csík ömljön ki belőle, és merész mozdulatokkal rajzolj egy nyírfa törzset.
A filét megszórjuk fűszerekkel és sóval. Hagyjuk állni egy kicsit, és készre sütjük.
A gombát durvára vágjuk és csirkével együtt kisütjük vagy serpenyőben megsütjük.
A húst rostokra osztjuk. Ha szükséges, szeleteljük egy kicsit.
A húst kiterítjük, picit sózzuk, borsozzuk. Leöntjük bőségesen majonézzel.
Az elkészített gombát lehűtjük, tányérokra vágjuk.
A gombát a következő rétegbe rakjuk.
Öntsük a gombát majonézzel.
Az egyik nagy aszalt szilvát nagyon vékony csíkokra, a többit pedig nagy kockákra vágjuk.
Helyezzen egy réteg aszalt szilvát. Lapos salátát formázunk úgy, hogy a hozzávalókat kanállal összetörjük.
Rajzolj egy hálót majonézzel.
A főtt tojást lereszeljük, és a salátára szórjuk. Kicsit sózzuk és simára simítjuk.
Ismét egy kis réteg majonéz.
A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Szórjuk meg sajttal a nyírsaláta teljes felületét. Annak érdekében, hogy a teteje szép legyen, egy villával egyengesd el a sajtot, mintha hullámokat keltenél.
Zsíros majonézzel húzzon egy széles csíkot. Ez lesz a nyírfa törzse.
Az aszalt szilvadarabok fekete csíkokat húznak a törzsön. A megmosott és szárított petrezselyemből nyírleveleket rakjunk ki. A növényzet szétterítése egyszerű, összpontosítson a fényképre és a képzeletére.
Ha a levél rossz helyre esett. Ahol szükséges - csak enyhén emelje fel a zöldeket egy késsel, és kissé érintse meg a felületet egy villával.
És tedd ki újra a zöldeket.
Azok, akik ezt a receptet keresték, a következőket is nézték:
Tiffany saláta
Csirkesaláta receptek a majom évére
zeller saláta
Kedves vendégeink!
Félredobod a kétségeket
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És tartsa meg a receptünket.
közösségi oldalakon,
Hogy később megtalálja
A szalagra mentéshez
Ismerősöknek terjeszteni.
Ha ez nem világos,
Jelölje meg a webhelyet könyvjelzővel.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.
Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez. Nos, ha hirtelen újra
Van mit mondani a témában
Töltse ki az alábbi űrlapot
Szólj hozzá.
Gondosan elolvassuk
Mindenkinek válaszolunk, mindent figyelembe veszünk.
Gyere el hozzánk újra
Tanulj meg új recepteket.
Az Ön látogatása jutalom számunkra.
Nagyon örülünk majd, hogy látunk!
Meleg saláta májjal
Saláta füstölt csirkemellel
Saláta "Malachit karkötő"
"Fehér nyírfa" saláta
29.08.2012
Tehát felkészülni csirke saláta „Fehér nyírfa”, szükségünk van egy kis élelmiszer kosárra, amely a következőket tartalmazza:
- 200 gr csiperkegomba
- 1 közepes hagyma
- 300 gr csirkemell
- 3 tojás
- 1 friss uborka
- 100 gr kimagozott aszalt szilva
- petrezselyem a díszítéshez
- majonéz
Kezdjük a csirkesaláta elkészítését a hozzávalók elkészítésével.
A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
A csirkemellet enyhén sós vízben puhára főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk.
A gombát enyhén megfőzzük, majd szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk lecsepegni a vizet. Tedd egy serpenyőbe, és süsd meg növényi olajban.
A hagymát megtisztítjuk, nagyon apróra vágjuk és gombával a serpenyőbe küldjük, sózzuk, összekeverjük és puhára sütjük.
Az aszalt szilvát forralt vízben 15 percig pároljuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, leszárítjuk és a gyümölcsöket vékony csíkokra vágjuk, néhány szívószálat félreteszünk a díszítéshez.
Az uborkám, és szívószállal dörzsölje le egy reszelőn, nyomja ki a levét
Az elkészített hozzávalókat rétegesen egy salátástálba tesszük, minden réteget majonézzel megolajozva:
A csirkesalátát majonézzel megkenjük, aszalt szilva szívószálakkal díszítjük nyírfatörzs formájában, az oldalát pedig petrezselyemlevéllel.
Kész csirke saláta „White Birch” kerül felszolgálásra az asztalra. Egy ilyen saláta minden asztalt díszít, még az ünnepieket is.
Jó étvágyat, serpenyős saláta.
Tetszett a recept? Értékeld őt
A saláták mindig díszítik az ünnepi asztalokat, és a hétköznapokon gyönyörködtetik a szemet és a gyomrot. A gombás és csirkés saláta bármilyen ételhez, asztalhoz és ünnephez illik, szinte mindenki eszik ilyen alapanyagokból készült salátákat.
"Fehér nyírfa" saláta:
A saláta nagyon finom, a friss uborka salátában való jelenléte miatt mindig ott van a tavasz és a meleg évszak közeledtének érzete, ezért újévre és március 8-ra mindig ezt a salátát főzöm.
Hozzávalók:
Gomba (mindig csiperkegombát veszek) - 300 g
Hagyma (rendes) - 1 hagyma
Csirke filé - 400 g
Csirke tojás - 3-4 db.
Friss uborka - 2 db.
Aszalt szilva - 150 g
Főzés:
Először a csirkefilét tesszük főni, előtte a csirkefilét előmossuk és lecsepegtetjük, felforraljuk a vizet, beledobjuk a filét, eltávolítjuk a zajt, sózzuk, szórunk bele egy pár petrezselymet és puhára főzzük, körülbelül 50-60 percig.
A gombám apró darabokra vágva, vagy ideális esetben csak három gombát egy reszelőn. És pároljuk a gombát hagymával egy serpenyőben növényi olajon, amíg meg nem puhul.
Aszalt szilva, ha csonttal, akkor a csontot szedjük ki, célszerű azonnal csont nélkül szedni, bár kicsit drágább, de hulladék nélkül. Öntsük az aszalt szilvát 2-3 percig forrásban lévő vízzel.
Keményre főtt tojás.
A salátát rétegesen kiterítjük.
1. réteg: aszalt szilva (apróra vágva)
2. réteg: gomba hagymával
3. réteg: csirke filé (apróra vágva)
4. réteg: tojás (reszelve)
5. réteg: uborka (az uborkát csíkokra lehet vágni vagy egyszerűen durva reszelőn bedörzsölni)
Minden réteget jól megkenünk majonézzel, és hagyjuk, hogy a saláta megfőjön, és egy kicsit áztassa.
hogyan kell díszíteni ezt a salátát, az alábbi képen láthatja:
Saláta "Gombás rét":
Sokan hülyéskednek ezzel a salátával. Csináld "fejjel lefelé", majd fordítsd meg.
Kezdetben teljes abszurdumnak tartottam, és a szokásos módon főztem.
Hozzávalók:
Burgonya - 3-4 db.
Ecetes uborka - veszek egy üveget - 240 g, de ehhez 6-7 dolog kell
Csirke filé - 300 g
Kemény sajt - 150 g
Főzés:
A burgonyát közvetlenül a héjában főzzük puhára, a sárgarépát a burgonyával együtt forraljuk fel.
A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és puhára sütjük.
Keményre főtt tojás.
Réteges saláta:
1. réteg: burgonya (három durva reszelőn)
2. réteg: Ecetes uborka (3 db durva reszelőn is)
3. réteg: Csirkefilé
4. réteg: sárgarépa (reszelőnként három)
5. réteg: tojás (három egy reszelőn)
6. réteg: sajt (három egy reszelőn)
7. réteg: a salátát megszórjuk apróra vágott kaporral
8. réteg: a tetejére ecetes gombát teszünk, gombatisztítást készítünk
hogyan kell díszíteni ezt a salátát, és hogyan kell kinéznie, amikor elkészült, az alábbi képen láthatja:
"Egyszerű" saláta:
Hozzávalók:
Csirke filé - 300 g
Gomba (sampinyon) - 400 g
Hagymahagyma - 1 hagyma
Kemény sajt - 200 g
Hordós savanyú uborka - 3-4 db.
Csirke tojás - 4 db.
A csirkefilét puhára főzzük.
Egyenruhában burgonyát főzünk.
Keményre főtt tojás.
A gombát apróra vágjuk, és a hagymával puhára pároljuk.
Ezután veszünk egy nagy edényt, amibe a salátánk keveredik.
A csirkefilét apróra vágjuk négyzetekre, és az edényekbe dobjuk.
A filéhez adjuk hozzá a négyzetekre vágott burgonyát, mint az Oliviernél.
Hozzáadjuk a párolt gombát.
Három sajt egy durva reszelőn.
A savanyú uborkát meghámozzuk és hármat is durva reszelőn.
Három tojás egy nagy reszelőn.
Amikor az összes hozzávalót egy tálba helyeztük, bőségesen kinyomkodjuk a majonézt, és jól összekeverjük a salátát, hogy minden hozzávaló telítődjön majonézzel, és ne legyen száraz hely.
Ezek az egyszerű és ízletes saláták bármilyen asztalt díszítenek. Jó étvágyat kívánunk.
fehér nyírfa saláta recept fotóval
Ezen az oldalon található a fehér nyírfa saláta receptje. A navigációs menü és az oldalkereső segítségével minden receptet megtalálhat, amire szüksége van.
gomba (bármilyen) - 200 g
hagyma - 1 darab
csirke töltelék - 400 g
tojás - 3 db
friss uborka - 2 darab
aszalt szilva - 100 g
majonéz
lomb
A csirkefilét puhára főzzük. A gombát 10 percig vízben főzzük, majd szűrőedénybe tesszük, a tojást megfőzzük, az aszalt szilvát meleg vízzel áztatjuk és 10-15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és leszárítjuk.
A hagymát finomra vágjuk. A gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
A hagymát növényi olajon megpirítjuk. majd hozzáadjuk a gombát és együtt pirítjuk 7-10 percig. Csirkefilé csíkokra vágva. Tegyünk félre 3-5 aszalt szilvát a díszítéshez, és vágjuk vékony csíkokra, a maradék aszalt szilvát vágjuk kockákra.
A tojásokat durva reszelőn lereszeljük. Vágja az uborkát vékony csíkokra.
Terítsd szét a salátát rétegekben, minden réteget kenj meg majonézzel:
1. réteg - aszalt szilva
2. - gomba hagymával
3. - csirkehús
4. - tojás
5. - uborka
Díszítse a saláta tetejét aszalt szilva csíkokkal, nyírfa törzs formájában. A saláta széleit fűszernövényekkel díszítjük.
Ha van saját receptje ehhez vagy ahhoz az ételhez - ne szégyellje magát, mert megmutathatja az embereknek! Ehhez csak regisztrálnia kell weboldalunkon, és hozzá kell adnia receptjét a katalógushoz.
Főzési receptek
Saláta fehér nyírfa
Szia kedves blogolvasó Só és bors. Egy másik recept várja a figyelmedet. Ma Fehér Nyír saláta, a főzésben igen elterjedt csirke-gomba-szilva irányvonal egyik réteges salátája.
És mégis, az összetevők hasonlósága ellenére, minden ilyen irányú salátának megvannak a maga egyedi tulajdonságai. Salátánk alapja egy gombás csirke saláta recept, kiegészítve aszalt szilvával, uborkával és tojással.
A gombák, különösen a csiperkegomba mesterséges termesztését lehetővé tevő technológiák megjelenésével a gombás réteges csirke saláta az ünnepi asztal szimbólumává vált, mint Olivier az újévre.
Saláta "Fehér nyír" recept.
- Erdei gomba vagy sampinyon - 200 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- Csirke filé - 300-400 gr.;
- Friss uborka - 2 db .;
- Tojás - 3 db .;
- Aszalt szilva - 100 gr.;
- Zöldek, só, majonéz,
Csirke saláta gombás rétegekkel. Főzés.
A csirkefilét készre főzzük. A gombát 10 percig főzzük, és szűrőedényben leszűrjük (a gombát hagyjuk nyersen).
Keményre főtt tojás. Öntsük az aszalt szilvát meleg vízzel 15 percig, majd csepegtessük le és törölközőn szárítsuk meg.
A hagymát apróra vágjuk, a gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
Először a hagymát pirítsuk meg növényi olajon, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk meg mindent együtt 7-10 percig, ha főtt erdei gombákról van szó. Ha ezek nyers csiperkegombák, akkor a nyers hagymával együtt pirítsuk, amíg a gomba teljesen meg nem fő.
Csirkefilé csíkokra vágva. 3-5 darab aszalt szilvát tegyünk félre a díszítéshez, majd vágjuk vékony csíkokra, a maradék aszalt szilvát vágjuk kockákra.
A tojást durvára dörzsöljük le egy reszelőn, az uborkát vágjuk vékony csíkokra, mint az aszalt szilvát díszítéshez.
A salátát rétegesen megkenjük, minden réteget bőségesen megkenünk majonézzel.
1 réteg - aszalt szilva kockák; 2 rétegű - sült gomba; 3 rétegű - főtt csirkehús; 4 rétegű - apróra vágott tojás; 5 rétegű - uborka szalma.
A saláta tetejét a „nyír alatti” aszalt szilvacsíkokkal díszítjük, a kérget utánozva.
aszalt szilva - 150 gr
csiperkegomba - 250 gr
hagyma - 1 db.
láb (csirkehús) - 300 gr
tojás - 4 db
friss uborka - 1 (nagy vagy 2 kicsi)
majonéz
zöldek (petrezselyem, kapor)
majonéz
aszalt szilva vagy olajbogyó csíkok
A csirkesonkát főzzük főzésig, cserélhetjük füstöltre (amatőrnek). A gombát szeletekre vágjuk, és a félkarikára vágott hagymával együtt puhára pirítjuk. A tojásokat megfőzzük és vékony csíkokra vágjuk, 2 sárgáját hagyva a saláta felső rétegére.
Friss uborkát is felvágunk. (Igény esetén az uborkát és a tojást durva reszelőn lereszelhetjük). Az aszalt szilvát és a csirkehúst vékony szeletekre vágjuk. A salátát rétegenként egy edényre kenjük, minden réteget megkenünk majonézzel:
1- aszalt szilva
2- csirkehús
3- gomba hagymával
4 tojás
5- uborka
6 - sárgája (finom reszelőn lereszelve)
Nyírfa törzs formájában nyomjon majonézt a sárgája tetejére, helyezzen el olajbogyó vagy aszalt szilva csíkokat. Petrezselyemből vagy kaporból nyírfa zöldjét terítsünk.
Díszítsd úgy, ahogy a képzeleted diktálja.
A salátát egy ovális, vékony edényre is kiteríthetjük, egyenletesen lefedjük majonézzel (ez lesz a fa törzse, tegyünk olajbogyócsíkokat, és tegyük meg zöldekkel.
Szia kedves blogolvasó Só és bors. Egy másik recept várja a figyelmedet.
Ma Fehér Nyír saláta, a főzésben igen elterjedt csirke-gomba-szilva irányvonal egyik réteges salátája. És mégis, az összetevők hasonlósága ellenére, minden ilyen irányú salátának megvannak a maga egyedi tulajdonságai.
Salátánk alapja egy gombás csirke saláta recept, kiegészítve aszalt szilvával, uborkával és tojással.
A gombák, különösen a csiperkegomba mesterséges termesztését lehetővé tevő technológiák megjelenésével a gombás réteges csirke saláta az ünnepi asztal szimbólumává vált, mint Olivier az újévre.
Saláta "Fehér nyír" recept.
- Erdei gomba vagy sampinyon - 200 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- Csirke filé - 300-400 gr.;
- Friss uborka - 2 db .;
- Tojás - 3 db .;
- Aszalt szilva - 100 gr.;
- Zöldek, só, majonéz,
Csirke saláta gombás rétegekkel. Főzés.
A csirkefilét készre főzzük. A gombát 10 percig főzzük, és szűrőedényben leszűrjük (a gombát hagyjuk nyersen). Keményre főtt tojás.
Öntsük az aszalt szilvát meleg vízzel 15 percig, majd csepegtessük le és törölközőn szárítsuk meg. A hagymát apróra vágjuk, a gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
Először a hagymát pirítsuk meg növényi olajon, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk meg mindent együtt 7-10 percig, ha főtt erdei gombákról van szó. Ha ezek nyers csiperkegombák, akkor a nyers hagymával együtt pirítsuk, amíg a gomba teljesen meg nem fő.
Csirkefilé csíkokra vágva. 3-5 darab aszalt szilvát tegyünk félre a díszítéshez, majd vágjuk vékony csíkokra, a maradék aszalt szilvát vágjuk kockákra.
A tojást durvára dörzsöljük le egy reszelőn, az uborkát vágjuk vékony csíkokra, mint az aszalt szilvát díszítéshez.
A salátát rétegesen megkenjük, minden réteget bőségesen megkenünk majonézzel.
1 réteg - aszalt szilva kockák; 2 rétegű - sült gomba; 3 rétegű - főtt csirkehús; 4 rétegű - apróra vágott tojás; 5 rétegű - uborka szalma.
A saláta tetejét a „nyír alatti” aszalt szilvacsíkokkal díszítjük, a kérget utánozva.
Ajánlott: Ízletes saláta koreai sárgarépával, gombával és csirkehússal
Termékek:
- csiperkegomba - 200 gr.
- Hagyma -2 db
- Tojás - 4 db
- Csirke filé - 300 gr.
- koreai sárgarépa - 300 gr.
- kemény sajt - 100 gr.
- Majonéz
- Só
Főzés:
1 réteg.
- A gombát megmossuk, felaprítjuk,
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, és a gombával együtt egy serpenyőben megpirítjuk. növényi olajban, tegyük egy edényre, sózzuk és kenjük meg majonézzel.
2 rétegű.
- A tojásokat megfőzzük, apróra morzsoljuk, megsózzuk és megkenjük majonézzel.
3 rétegű.
- a csirkefilét előfőzzük és apróra vágjuk, megszórjuk sóval és majonézzel.
4 rétegű.
- tegyen koreai sárgarépát, kenje meg majonézzel.
5 rétegű.
-a sajtot közepes reszelőn lereszeljük és megszórjuk.
Saláta siketfajd fészek
Saláta "Smaragd karkötő"
Fehér nyírfa saláta csirkével
Az egyik kedvenc hideg előételem a fehér nyírfa saláta csirkével. Ma már számos módosítás létezik belőle, így végtelenül kísérletezhetsz, élvezve az egyedi ízvilágot.
Inkább a hagyományos.
Hozzávalók:
1 db PC. főtt csirkemell,
300 gramm friss csiperkegomba,
2 tojás,
2 uborka
1 fej hagyma,
6 db. aszalt szilva,
1 csomag majonéz
növényi olaj,
lomb.
Főzés:
1. A csiperkegombát megmossuk és kis szeletekre vágjuk.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Növényi olajon serpenyőben megpirítjuk a gombát és a hagymát.
4. Forraljuk fel a csirkemellet, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk vékony karikákra.
5. Az uborkát kockákra vágjuk, méretük a szegyhez hasonló.
6. A tojásokat meredőben megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
7. Öntse fel az aszalt szilvát kevés meleg vízzel, és hagyja, hogy egy kicsit megduzzadjon. Ezt követően tedd egy szalvétára.
8. Kezdjük el formálni a salátát. Egy sekély edényen rétegesen terítse el a salátát, ne felejtse el minden réteget majonézzel bevonni. A következő sorrendet tartjuk be: sült hagyma gombával, csirkemell, tojás (fehérje), uborka, tojás (sárgája).
A felső réteget saját belátásunk szerint zölddel és aszalt szilvával díszítjük.
Puff saláta csirkével és gombával
FEHÉR NYÍR SALÁTA
A "fehér nyírfa" salátát azért hívják, mert megjelenése nyírfa törzsére hasonlít. Íme egy rákruda-saláta receptje, azonban rákrudak helyett választhatunk csirkét vagy füstölt húst.
A rákrudak könnyebbé teszik ezt a salátát. Díszítésként zöld salátaleveleket és olajbogyót használnak.
De olajbogyó helyett használhatunk áztatott aszalt szilvát.
A képen: "fehér nyír" saláta rákrudakból, zöld salátával és olajbogyóval díszítve.
Hozzávalók
- rák rudak - 1 csomag
- friss vagy konzerv gomba - 300-500 g
- sajt - 200 g
- hagyma - 1 db.
- majonéz
- zöldsaláta és olívabogyó a díszítéshez
Recept
- A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
- A hagymát és az apróra vágott gombát növényi olajon megpirítjuk.
- A sajtot lereszeljük.
- Darálja meg a rákrudat.
- A salátaleveleket egy tálra rendezzük.
- Az összetört rákrudak felét tedd a salátalevelekre.
- Megkenjük majonézzel.
- A hagymás sült gomba felét rákrudakra tesszük.
- Ezután egy réteg sajt felét.
- Megkenjük majonézzel.
- Ezután ismételje meg az összes réteget.
- A salátát jól megkenjük majonézzel.
- Díszítsük apróra vágott olajbogyóval.
A "fehér nyírfa" saláta készen áll.
Saláta "fehér nyír". Recept fotóval
© KartaVkusa.ru
- Főzési receptek Könyv Fűszeres káposztabarátok, ma szeretném felhívni a figyelmet egy receptre egy finom saláta "Fűszeres káposzta" elkészítéséhez. Csak azt szeretném megjegyezni, hogy a káposztasaláta. ebben az esetben nagyon finomnak bizonyul, és nagyon gyorsan megeszik a vendégek bármely […]
- Hollywoodi saláta csirkével és szalonnával Hozzávalók Öntethez: fokhagyma - 2-3 gerezd tárkonyos vagy fehérborecet - 1,5 ek. mustár kész - 1/2 tk növényi olaj - 3 evőkanál. só, fekete bors Salátához: nagy csirkemell - 1/2 db. száraz fehérbor - 1/4 […]
A koreai konyha csupa csípős és egzotikus harapnivaló, a japán szakácsok sokféle sushival lepnek meg, a franciák büszkék a krémes levesekre, croissant-ra, az amerikai táplálkozási szakértők a hamburgert sült krumplival dicsőítik. Az orosz konyha annyira változatos, hogy a nemzeti ételek felsorolásához több könyv is kellene. Mit ér önmagában a káposztaleves: több mint száz fajta és recept. Ami a salátákat illeti, egy hét nem elég a teljes választék elolvasásához. A különféle rágcsálnivalók tárházában azonban akad egy fogás, amelyre ránézve azonnal megállapítható a szakács nemzetisége. A "Birch" saláta igazi orosz étel. Először is, az összetétel: az alap a fehér gomba - gyakorlatilag nemzeti termék. Másodszor, a saláta kialakítása és díszítése azonnal meleg mosolyt hoz egy orosz ember arcára. A mindenki által oly szeretett fehér szépségek szorosan kötődnek az orosz régióhoz.
Mi olyan nehéz itt, puffasztót készíteni, nyírfákat kirakni, zöld fűszernövényekkel kiegészíteni a fa koronáját? De nem, minden ételnek megvannak a maga kis főzési titkai. Még egy egyszerű salátának is vannak titkai, amelyeket csak a szorgalmas szakácsok árulnak el. Egy titkot azonban szinte mindenki ismer: szeretni kell a főzési folyamatot, be kell fektetni a lelkét, törekedni kell a szeszélyes ínyencek kedvére. Visszatérve az orosz motívumokhoz, megnyugtathatja a háziasszonyokat: a „fás” saláta különféle receptjeinek választéka lehetővé teszi a kedvenc opció kiválasztását.
A nyírfa saláta receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni. A séftől csak nyugalom kell egy-egy étel díszítésekor: az ékszer nem viseli el a kézremegést, a feszült idegeket. A "Fehér nyír" elkészítése a következőképpen:
- Termékeket készítünk. Sós vízben megfőzünk néhány burgonyagumót, először babérlevelet, néhány kisebb gerezd fokhagymát teszünk a vízbe. A főtt burgonya általában kellemetlen keserűséget ad, és a fűszerek segítenek megszabadulni a kellemetlen utóíztől.
- A forrásban lévő vízben a második a tojás. Itt nem érdemes spórolni, mert egy része belekerül az edénybe, egy résznek pedig mindenképpen a díszítéshez kell maradnia, két darab pedig nem lehet elég.
- Főtt csirke hús. Lehetőleg mell. A fehér húst mindig is nagyra értékelték: minimális a zsírtartalma, de maximum a tápanyagtartalma. Először a zsíros bőrt kell eltávolítani, a mellet több helyen bevágni, a „zsebeket” megtölteni fokhagymával, sóval, borssal. A töltelék lehetővé teszi, hogy a fűszerek mélyen behatoljanak a rostokba. A főzési idő körülbelül 30-35 perc. Ha hosszabb ideig főzzük, a puha filék száraz, kemény talpúvá válnak.
- Válasszon különféle gombákat. Mivel az étel az erdő sós ajándékaival készül, ajánlatos finom gombát venni. Lecsepegtetjük a pácot, enyhén meglocsoljuk növényi olajjal, nagy példányokat vágunk.
- Pácold be a hagymát citromlé, növényi olaj, cukor, só keverékével. A zöldségből fokozatosan felszabaduló folyadékot le kell engedni, különben a saláta elúszik és szétesik.
- A sajt egy részét apró kockákra vágjuk, a másikat a reszelő finom töredékén lereszeljük, dísz lesz.
- Tegyen majonézt, tejfölt, tejszínt egy cukrászati fecskendőbe vagy műanyag zacskóba – ez a leendő fatörzs. Készítsen elő néhány fekete olajbogyót, vékony csíkokra vágva - ezek rögtönzött fekete fa bevágások.
Ezután reszelőn lereszeljük a zöldségeket, kézzel vékony szálakra tépjük a húst, válasszunk egy ovális edényt, és kezdjük el rakni a réteges salátát. Burgonya, hús, tojás, gomba. Minden réteget mártással megkennek, a deco segít megbirkózni ezzel a feladattal. Az utolsó réteg sajt, fedjük le vele az egész felületet. Béleljünk ki egy tisztást sárgájával, fatörzsből fatörzsből gallyakat nyomjunk ki fecskendővel, csíkokat rakjunk ki olajbogyóval. Készíts koronát zöld petrezselyemlevéllel. Jelölje meg a keretet tojásfehérjével. Magányosnak tűnik a fehér nyírfa? Hagyj meg néhány gombát, ültesd ki egy tojásos tisztásba. Hagyd felfőni, tedd az ünnepi asztal közepére.
Egyéb opciók
A "Birch" saláta hanyagnak tűnhet. Ezután illatos olajban jól megsütött gombával, vagy válogatott gombával kell elkészíteni. A lépésről lépésre elkészített recept így fog kinézni:
- tegyük a csiperkegombát egy forró serpenyőre, pirítsuk meg az összes felesleges, keserű folyadékot. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat, és pirítsuk meg a gombát;
- forraljuk fel a húst alacsony lángon, hűtsük le, vágjuk apró kockákra;
- az ecetes uborkát megtisztítjuk, felaprítjuk, szűrőedénybe tesszük;
- főzzünk tojást, burgonyát, sárgarépát, reszelőn reszeljünk le egy tömb holland sajtot, vágjuk félkarikára az édes „jaltai” hagymát. Enyhén pácolható vagy úgy hagyható;
- rétegeket tegyünk egy edényre: burgonya, hagyma, hús, uborka, tojás, sárgarépa, gomba, sajt;
- Kenje meg az összes réteget majonézzel, és folytassa az edény díszítésével.
Ha nem lehet mellet uzsonnába tenni, akkor csirkecombbal is beérheti. A "fehér nyír" örülni fog a koreai stílusú sárgarépának, ha először leereszti a sóoldatot, vágja le a gyökérnövény hosszú csíkjait. A fűszeresség csak pikantériát ad egy finom salátának. A csirkével és gombával készült előétel érdekesebb lesz, ha válogatott gombát, sült vargányát és pácolt csiperkegombát tesz a salátába. Királyi ételré varázsolják az előételt.
Az étel titkai
A réteges salátának, mint már említettük, megvannak a maga főzési titkai.
1. szabály
Minden nedves összetevőt alaposan össze kell préselni. Ez vonatkozik a sózott, hordós, ecetes uborkára. Dobj egy éles sárgarépát egy szitába vagy szűrőedénybe. A pácolt gombákat, különösen a kis fajtákat, meglehetősen nehéz megszabadulni a sóoldattól, a tisztított vízzel történő öblítés segít megoldani a problémát.
2. szabály
A fehér nyírnak a tisztáson kell nőnie, és a termékek rétegei szétterülhetnek, ezért mindegyiket tenyérrel vagy spatulával kell megdönteni. Ilyenkor jól jöhet az ételfólia is.
3. szabály
A főtt sárgarépának néha kellemetlen utóíze van, a szegfűbors segít megszabadulni tőle. Elegendő a gyökérréteget enyhén összetörni borssal és szárított kaporral. Ez a két komponens könnyed ízt ad az erdei salátának.
4. szabály
Sok háziasszony nagyon szereti a diót és aszalt szilvát a salátákhoz adni. Ez tökéletesen. Az utolsó hozzávalót olajbogyó helyett használhatjuk fa díszítésére, a reszelt dió pedig remekül mutat majd a petrezselyemkoronán, nyírfabarkát ábrázolva. Sajnos az aszalt gyümölcs édeskés íze elronthatja a főétel ízét. A fokhagyma segít ezt megoldani, majonézhez vagy tojásréteghez adják.
Utolsó szabály
Egy egyszerű salátához is odafigyelés, türelem, kedvesség kell. Egyetértek, egy ideges, gonosz háziasszony valószínűleg nem tud ízletes, étvágygerjesztő és egészséges ételt főzni. A "fehér nyírfa" nyugodt, vidám légkörben készül. A díszítési folyamat megkezdésekor vonzhatja a gyerekeket, mert kimeríthetetlen fantáziájuk csodálatos lehetőségeket javasolhat a saláta díszítésére.
A tanácsokat figyelembe vették, recepteket választottak, a fantázia már gondolatban egy vékony fa megjelenését rajzolja meg. Már csak el kell kezdeni a felkészülést egy finom, szokatlan, gyengéd saláta elkészítésére.
A "fehér nyírfa" bármilyen lakomát képes díszíteni. Az elkészítésére többféle lehetőség kínálkozik. Az összetevők változhatnak. A legfontosabb a helyes elrendezés és díszítés.
Az edény kialakításának finomságai
A dizájn csúcspontja, hogy a salátának nyírfakéreg színét adja. A fehér hátteret érdemes fekete csíkokkal díszíteni, készülhetnek aszalt szilvából, fekete olajbogyóból, illetve lila bazsalikom leveleket is használhatunk. A különösen kifinomult szakácsok fekete kaviárral díszítenek. A háttér adható tejföllel vagy majonézzel. Eredeti lesz, ha a tetejét reszelt tojásfehérjével vagy világos sajttal szórjuk meg. Saláta "Fehér nyírfa" - a puff saláta receptje. Javasoljuk, hogy válasszon egyet a főzési technikák két lehetőségéből. Az első változatban a salátát rétegesen egy mély átlátszó salátástálba helyezzük, a tetejét nyírfa kéreg formájában, a második esetben pedig nyírfa formájú lapos edénybe helyezzük. log. A második lehetőség sokkal elegánsabbnak tűnik.
Klasszikus recept
A vendégek kellemes meglepetésben részesítik a fehér nyír salátát az asztalon. A klasszikus recept a következő összetevőket tartalmazza:
- 3 tojás;
- friss csiperke gomba - 250 gramm;
- csirkefilé;
- egy hagyma;
- 2 uborka;
- aszalt szilva - 5-7 db;
- napraforgóolaj;
- majonéz;
- lomb.
A gombát és a hagymát napraforgóolajban meg kell sütni. A csirkefilét megfőzzük, kihűlés után kis szeletekre vágjuk, az uborkát felaprítjuk. A főtt tojást reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát áztassuk be egy kicsit, majd vágjuk vékony csíkokra. A legfontosabb dolog a saláta elrendezése. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy minden réteghez sót adjunk, és jól kenjük be majonézzel. Az első réteg uborka, majd csirke, tojás és gomba. A tetejét jól megkenjük majonézzel vagy tejföllel. Keverheti a tejfölt és a majonézt, szokatlan fűszeres ízt kap. Ezután fekete aszalt szilvacsíkokat rakunk ki. A végén a fehér nyír salátát zölddel díszítjük. A zöld saláta levelei jól néznek ki, ami a nyírfa lombozatának utánzatát hozza létre.
"Fehér nyír" saláta aszalt szilvával
Ez a recept nagyon hasonlít a klasszikushoz, csak ebben a változatban sokkal több aszalt szilvára lesz szükséged. Az egyik rétegként használják. Egy ilyen salátához a következő termékekre van szükség:
- 200 gramm friss gomba;
- egy izzó;
- három tojás;
- 250 gramm aszalt szilva;
- 300 gramm csirkehús;
- 2 friss uborka;
- lomb;
- napraforgóolaj;
- majonéz.
A csirkehúst megfőzzük és kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. A gombát hagymával napraforgóolajban megpirítjuk. Ezután szűrőedénybe kell dobni, hogy a felesleges olaj kifolyjon. Az uborkát legjobb csíkokra vágni. Tojás kis kockákban. Az aszalt szilvát 8 percig áztatjuk, szárítjuk és apró kockákra vágjuk, néhány darabot csíkokra vágunk a saláta díszítésére. Ezután rétegeket helyezünk el, amelyek mindegyikét majonézzel megkenjük. Alulra aszalt szilvát raknak, majd gombát hagymával, majd csirkét, tojást, uborkát. A tetején a salátát aszalt szilvával és zöldekkel díszítik. A fehér nyír saláta díszítésekor az aszalt szilvával készült recept (főzési technológia) kissé módosítható. Például sült hagyma helyett ecetben pácolt hagymát használjunk, sült gomba helyett sósat vagy eceteset tegyünk.
csirke és gomba saláta receptje
Ennek az ételnek az elkészítésében számos módosítás létezik, ezek egyike a fehér nyír saláta csirkével és gombával. Szükséges lesz:
- főtt csirke hús;
- 300 gramm friss csiperkegomba;
- aszalt szilva - 7 db;
- 2 tojás;
- 2 uborka;
- napraforgóolaj;
- majonéz;
- lomb.
Először a gombát és a hagymát növényi olajban megpirítjuk, a csirkemellet megfőzzük és kis kockákra vágjuk. Az uborkát a mellével megegyező méretűre vágjuk. A tojásokat reszelőn dörzsöljük. Az aszalt szilvát megtöltjük vízzel, majd alaposan megszárítjuk. Ezután következik a saláta öntete. Érdemes a következő sorrendet betartani: lerakjuk a sült hagymát, majd a mellet, a tojásfehérjét, az uborkát és a tojássárgáját. Minden réteget megkenünk majonézzel, a felsőt pedig tetszés szerint díszítjük. Készíthetsz például füvet kaporból vagy petrezselyemből, és ültethetsz oda ecetes gombát.
Főzési lehetőség almával és sajttal
Van egy másik recept egy híres ételhez - fehér nyír saláta almával. Itt szüksége lesz:
- 3 tojás;
- egy izzó;
- csirke hús;
- nagy zöld alma;
- sajt 130 g;
- olajbogyó;
- majonéz;
- napraforgóolaj.
Főzés
A csirkehúst fel kell főzni és vékony csíkokra vágni. Az apróra vágott húsnak körülbelül fél pohárnak kell lennie. Három tojást keményre főzünk, a sárgáját és a fehérjét külön-külön lereszeljük. Az almát meghámozzuk és közepes reszelőn megdörzsöljük. A hagymát karikára vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A sajtot is le kell reszelni. A rétegek sorrendje ebben a receptben legyen: sült hagyma, csirke, tojásfehérje, majonéz. Ezután ismét kiterítjük az almát, a sajtot, a sárgáját és a majonézt. A felső réteget olajbogyó szalmával lehet díszíteni.
májsaláta recept
Ezzel az opcióval a csirkefilét májra cseréljük, és olívabogyót vagy fekete olajbogyót használnak a díszítéshez. Ehhez forraljon fel 1/2 kg májat, és reszelőn vagy robotgéppel ledarálja. Egy sárgarépát és egy hagymát apróra vágunk, és növényi olajon megpirítjuk. Két burgonyát és négy tojást is fel kell főzni, konyhai robotgépben felaprítani, miközben elválasztja a fehérjéket a sárgájától. Ezután maga a White Birch saláta készül. Az első rétegbe a főtt májat fektetik, majd a zöldségeket, majd a burgonyát, a sárgáját és a fehérjéket. A fehér nyírfa képének kialakításához általában majonézt vagy tejfölt használnak, pöttyökhöz pedig fekete olajbogyót. Ezenkívül ültethet paradicsomból vagy kaliforniai paprikából készült katicát.
"Fehér nyírfa" saláta rákrudakkal
Ebben a receptben az a figyelemre méltó, hogy pácolt vagy sózott gombát és rákrudat használ, amelyek jól passzolnak más hozzávalókhoz.
Ehhez a salátához szüksége lesz:
- két izzó;
- sózott (pácolt) gomba - 200 g;
- kemény sajt - 200 g;
- rák rudak - 230 g;
- saláta levelek;
- majonéz;
- növényi olaj.
A hagymát növényi olajban megpirítjuk, a sajtot őröljük, a rákrudakat apró kockákra vágjuk. Az edény aljára szépen lerakják a salátaleveleket, majd a rákrudacskák fele, mindent megkenünk majonézzel, majd jön egy réteg hagymás gomba és a reszelt sajt fele, majonéz. Ezután a rétegeket ismételjük meg. A majonéz felső rétegére aszalt szilvából készült csíkokat helyezünk.
Ha kitaláljuk, mi a saláta, akkor a modern szótár szerint ez egy hidegtál finomra vágott zöldségekből, tojásból, baromfiból és halból, gyümölcsből, gombából stb. Ezért ennek az ételnek két fő jellemzője különböztethető meg, nevezetesen a "hideg" és a "szeletelt". De ma, értelmezésünk szerint, a "saláta" bármilyen kombinált étel különféle összetevőkből, és emellett nem feltétlenül hideg. Leggyakrabban sietve készülnek.
Ebben a cikkben számos módot szeretnék ajánlani egy nagyon ízletes és "fehér nyír" elkészítésére, mivel a termékek összetétele megváltozhat.
"Fehér nyírfa" saláta - 1. számú recept
Hozzávalók:
Izzó;
csirke (főtt);
Aszalt szilva;
Uborka (friss);
A csirkét sós vízben meg kell főzni, majd óvatosan elválasztani a húst a csontoktól. Ezután csíkokra vágjuk. Ezután tegyük egy salátástálba, és kenjük meg majonézzel. Most le kell öblíteni a gombát, szeletekre vágni és serpenyőben megsütni apróra vágott hagymával együtt. Majd mindezt rákenjük a csirkére, és ismét megkenjük egy kis majonézzel. Ezután az uborkát csíkokra vágjuk, és szintén egy salátástálba tesszük. Most vegyük a kimagozott aszalt szilvát, és tegyük rá a majonézre, hogy nyírfát kapjunk. A fehér nyírfa saláta készen áll! Amint látja, a főzési folyamat meglehetősen egyszerű. Jó étvágyat kívánunk!
"Fehér nyírfa" saláta - 2. számú recept
Csirke filé - 340 g;
Champignon - 220 g;
Izzó;
Tojás - 2-3 darab;
Aszalt szilva;
Kezdetben a tojást és a csirkét meg kell főzni. Ezután töltse fel a filét meleg vízzel, és hagyja 15 percig főzni. Ezután szárítsa meg a húst, és vágja vékony csíkokra. Ezt követően a gombát és a hagymát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. A tojásokat finomra vágjuk, vagy reszelőt használunk. Az uborkát is apróra vágjuk. Most el kell kezdenie a saláta kirakását. Ehhez kívánatos egy téglalap alakú edényt venni. Először tegyél bele gombát hagymával, majd húst, aszalt szilvát, uborkát, tojást. Ugyanakkor minden réteget megkenünk egy kevés majonézzel. Díszítse a majonéz felső rétegét aszalt szilvadarabokkal nyírfakéreg formájában. Saláta kész!
"Fehér nyírfa" saláta - 3-as recept
Főzéshez használt termékek:
sárgarépa - 2-3 darab;
Izzó;
Burgonya - 2-3 darab;
Alma - 1 darab;
Csirke (füstölt is) - 230 g;
kapcsolódó cikkek
