नो-बेक लॉग कुकी केक। कुकीज़ से बना मलाईदार "लॉग"।

यह नुस्खा मलाईदार लॉग के लिए दो GOST व्यंजनों पर आधारित है, जो घरेलू उपयोग के लिए कुछ हद तक सरल है। प्रयोग के लिए, पूरे द्रव्यमान को आधे में विभाजित किया गया था और GOST द्वारा आवश्यक की तुलना में दूसरे आधे हिस्से में काफी अधिक नट जोड़े गए थे।

चीनी - 120 ग्राम
पानी - 30 ग्राम
कृत्रिम शहद - 20 ग्राम (1 बड़ा चम्मच)
गाढ़ा दूध - 250 ग्राम
मक्खन - 50 ग्राम
मूंगफली के दाने - 250 ग्राम
पिसी चीनी - 170 ग्राम

मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें। नट्स को ओवन में हल्का सा भून लें। सजावट के लिए एक मुट्ठी अलग रख दें। बाकी को पीस लें. कुछ मेवों को अलग कर लें, उन्हें पीसकर मोटे टुकड़े कर लें और उनमें से अधिकांश को बारीक पीस लें। आग पर चीनी और पानी डालकर कुछ देर तक उबालें, शहद डालें, कन्डेंस्ड मिल्क डालें। - अब आपको मिश्रण को बिना रुके चलाते रहना है, नहीं तो चीनी नीचे जलने लगेगी. हल्का भूरा होने तक पकाएं. तैयार मिश्रणइसे एक कटोरे में डालें और तेजी से ठंडा करने के लिए बर्फ पर रखें। चीनी-दूध के द्रव्यमान को फेंटें, गर्म होने तक ठंडा करें, फिर मक्खन डालकर फेंटें। द्रव्यमान चिपचिपा हो जाता है, बीटर को मोड़ना मुश्किल हो जाता है। सजावट के लिए कुछ कलाकंद अलग कर लें। मिश्रण में 130 ग्राम पिसे हुए मेवे डालें और मिलाएँ। काटने का बोर्डपाउडर चीनी छिड़कें और उस पर मिश्रण डालें, हल्के से 50 ग्राम पाउडर मिलाएं। फिर द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करें, पहले में लगभग 100 ग्राम पाउडर और कुछ पिसे हुए मेवे मिलाएं (ये वे मेवे हैं जो थे) दूसरे भाग में शामिल नहीं)। दूसरे भाग में मिश्रण में जितने मेवे लगे उतने मेवे और थोड़ा सा पाउडर मिला दीजिये. जिस लॉग में मैंने मुख्य रूप से नट्स जोड़े थे वह जल्दी ही घना हो गया और अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखा। और पहला लॉग लंबे समय तक नरम रहता है, आपको पाउडर डालना होगा और जोड़ना होगा, लेकिन आप इसे बहुत अधिक नहीं डालना चाहते हैं, ताकि आपको बहुत अधिक मीठा स्वाद न मिले। पहले लॉग का स्वाद स्टोर से खरीदे गए के करीब है, लेकिन दूसरे का स्वाद स्पष्ट रूप से है अखरोट जैसा स्वाद. लॉग बनाएं और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फोंडेंट या सिर्फ नट्स से सजाएं।

1. फोंडेंट मास "क्रीमी"* और "क्रीम ब्रुली"** के लिए रेसिपी
दानेदार चीनी 242*/619 ग्राम**
गुड़ 41/90 ग्राम
गाढ़ा दूध 524/301 जीआर
मक्खन 95/- ​​ग्राम
वैनिलिन 0.03/- ग्राम
उपज 1000 ग्राम
_______________
फोंडेंट बनाने की प्रक्रिया में दो ऑपरेशन शामिल हैं: फोंडेंट सिरप तैयार करना और फोंडेंट को मथना। इसके आधार पर सिरप तैयार किये जाते हैं चाशनी(या इसके बिना), जो गुड़ के साथ मिलाया जाता है या उलटा सिरप. गुड़ का अनुपात चीनी के वजन के हिसाब से 5...25% होना चाहिए, और इनवर्ट सिरप का अनुपात 3...12% होना चाहिए। बिना चीनी की चाशनी के फ़ज सिरप बनाते समय इसे सीधे चीनी और गुड़ से बनाया जाता है। फोंडेंट सिरप तैयार करते समय, आप रेसिपी में गाढ़ा दूध मिला सकते हैं। यदि गुड़ की कमी है, तो इसे आंशिक रूप से या पूरी तरह से इनवर्ट सिरप से बदल दिया जाता है। दानेदार चीनी को पानी (चीनी के वजन के अनुसार 25...30%) तक उबाला जाता है सामूहिक अंशशुष्क पदार्थ 78...80% अर्थात +109...110 सी तक।

2. कलाकंद द्रव्यमान को सिरप तैयार किए बिना प्राप्त किया जा सकता है - तथाकथित "ठंडा" विधि। यह कमरे के तापमान पर पाउडर चीनी को पानी, गुड़, इनवर्ट सिरप और अन्य एडिटिव्स के साथ मिलाने की प्रक्रिया पर आधारित है। लिपस्टिक तैयार करने के लिए, पाउडर चीनी में कण आकार की एक निश्चित संरचना होनी चाहिए - 20 माइक्रोन तक - 90%, 20 से 50 माइक्रोन तक - 9%, 50 माइक्रोन से अधिक - लगभग 1%। केवल पाउडर चीनी की यह संरचना उच्च गुणवत्ता वाली लिपस्टिक का उत्पादन सुनिश्चित करती है। यह लिपस्टिक जल्दी सूख जाती है इसलिए इसे आकार देने के बाद तुरंत ग्लेज कर लेना चाहिए। इसके निर्माण के दौरान सुखाने को धीमा करने के लिए, 0.3% जोड़ें अंडे सा सफेद हिस्सा(लिपस्टिक के द्रव्यमान में) या 0.3% पेक्टिन मिलाएं।
कलाकंद द्रव्यमान "मलाईदार" के लिए पकाने की विधि", "ठंडे" तरीके से तैयार:
पिसी हुई चीनी 612 ग्राम
गुड़ 43 ग्राम
दूध:
संघनित 178 जीआर
सूखा 94 ग्राम
मक्खन 78 जीआर
शराब 2 ग्राम
वैनिलिन 0.04 ग्राम
नमक 2 ग्राम
उपज 1000 ग्राम

3. अगर मेरा सारा "निचोड़" जाए तकनीकी निर्देशयह आपको "बहुत ज़्यादा" लगता है (मेरी राय में यह है),

मैं पेशकश कर सकता हूँ " बटर लॉग"खाद्य उद्योग विशेषज्ञों के लिए एक पुस्तक से:

बटर लॉग - नट्स के साथ बटर फोंडेंट से बना उत्पाद।वजन और पैकेजिंग में उपलब्ध है। एक उत्पाद का वजन 750 ग्राम से कम नहीं है। आर्द्रता 9%.
व्यंजन विधि:
दानेदार चीनी 611 जीआर
गुड़ 35 ग्राम
पूरा दूध 611 ग्राम
मक्खन 128 ग्राम
हेज़लनट गिरी 155 ग्राम
उपज 1000 ग्राम
____________________
खाना पकाने की विधि। अखरोट को पहले से कुचला जाता है या मांस की चक्की से गुजारा जाता है। बटर लिपस्टिक किससे बनाई जाती है? दानेदार चीनीऔर दूध. खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले इस सिरप में गुड़ मिलाया जाता है। 115-120C तक उबाले गए सिरप को एक विशेष टेबल पर डाला जाता है और 40-45C तक ठंडा किया जाता है। फिर चाशनी को मक्खन के साथ तब तक मथते हैं जब तक कि हल्के भूरे रंग का एक बारीक क्रिस्टलीय द्रव्यमान न बन जाए। आर्द्रता 8-12%. तेल और लिपस्टिक का कुछ हिस्सा (30 ग्राम तेल और 200 ग्राम लिपस्टिक) उत्पाद को खत्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार लिपस्टिक को नट्स के साथ मिलाया जाता है, कुचला जाता है और 750 ग्राम वजन के टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। फिर उन्हें रोल किया जाता है, 60-70 मिमी के व्यास और 200-220 मिमी की लंबाई के साथ एक लॉग का आकार दिया जाता है, सूखने के लिए 3-4 घंटे के लिए चर्मपत्र से ढकी धातु की शीट पर बिछाया जाता है। उसी समय, फिनिशिंग मिश्रण तैयार करें: तेल और लिपस्टिक को अच्छी तरह मिलाएं, इसे धातु की छलनी के माध्यम से रगड़ें और यदि आवश्यक हो, तो इसे गर्म करें। तैयार फ़िनिश को समान धारियों के रूप में उत्पाद की पूरी सतह पर लगाया जाता है, और फिर उसके ऊपर लिपस्टिक लगाई जाती है। फिनिशिंग सख्त होनी चाहिए, जिसके बाद उत्पाद को चर्मपत्र से ढकी ट्रे में रखा जाता है।
तैयार उत्पाद के गुणवत्ता संकेतक। उत्पाद का आकार एक लॉग जैसा है। सतह नालीदार है, एक पैटर्न के रूप में लिपस्टिक से सजाया गया है; भूरा रंग। http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=879118#879118

"मलाईदार सॉसेज।"
क्रीम सॉसेज नट्स के साथ दूध के फोंडेंट से बना एक उत्पाद है। वजन और पैकेजिंग में उपलब्ध है। 1 किलो में कम से कम 50 पीसी होते हैं। आर्द्रता 7.8,...9%.
कच्चा माल:
दानेदार चीनी 490 ग्राम
गुड़ 191 ग्रा
कुचली हुई अखरोट की गिरी 245 ग्राम
पूरा दूध 638 ग्राम
मक्खन 29 जीआर
वैनिलिन 0.4 ग्राम
उपज 1000 ग्राम
___________________
खाना पकाने की विधि। कुचले हुए अखरोट के दानों को तैयार फोंडेंट में मिलाया जाता है, द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, गूंधा जाता है, फिर 0.5-0.7 किलोग्राम वजन के टुकड़ों को अलग किया जाता है, 30-35 मिमी के व्यास के साथ रस्सियों में लपेटा जाता है और धातु की चादरों पर सूखने के लिए रखा जाता है। चर्मपत्र. फिर बंडलों को तिरछे टुकड़ों में काट दिया जाता है और सूखने दिया जाता है। उत्पादों को चर्मपत्र कागज से पंक्तिबद्ध ट्रे में रखा जाता है।
गुणवत्ता संकेतक तैयार उत्पाद. उत्पादों में तिरछे स्लाइस का आकार होता है - सॉसेज, भूरे रंग का।

वे रूसियों से मिलने के लिए तैयार थे, वे मास्लेनित्सा-वोचे और रूसलैंड के पुनर्निर्माण के बारे में सोच रहे थे। फास्टनाचट्सवोचे रूस में बहुत लोकप्रिय है। मैन इज़स्ट ब्लिनी, बे सुचट सिच गेगेन्सिटिग अंड बिटेट सिच एम सोनटैग उम वेरज़ीहंग। विलेन स्टैडटेन गिब्ट एस जहरमार्कटे में। औफ डेन स्ट्रैसेन ने मास्किएर्टे उम्ज़ुगे स्टेट को ढूंढा। 2019 विर्ड मास्लेनित्सा वोम 4. बीआईएस ज़ूम 10. मार्ज़ गेफिएर्ट।

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मैनर और फ्रौएन के लिए रूसियों को भुगतान प्राप्त करना। शेट्ज़, हस्चेन, काट्ज़चेन, श्नुकी, बारचेन, आदि। टिप्स ज़ूर वाहल इनेस पासेंडेन कोसेनामेन, अनटर्सचिडे ज़्विसचेन ड्यूशचेन अंड रुसिसचेन कोसेनामेन।

एक बार रुसलैंड एक बड़े पैमाने पर काम कर रहा है, एक रुसीसचेंटेनिसे ज़ु वर्बेसर्न अंड डास लैंड इंटेंसिव केनेनज़ुलर्नन। यह वह जगह है जहां ऑसवाल रेसवेरन्सस्टाल्टर्स और रस्सिस्कर्स सोर्गफाल्टिग वॉर्ज़ुगेहेन थे। डॉयचे अंड इंटरनैशनल स्प्रैच्रेइसेनबीटर, रूसलैंड में स्प्रैचस्चुलेन, कुर्सोर्टे अंड टिप्स फर डाई वाहल एइनर स्प्रैच्रेइस नच रसेललैंड।

फ़ुर रिसेन नच रुसलैंड एक विसम एफ़ोर्डर्लिच है। यह एक अच्छा मौका है, एक रूसलैंड वीजा एजेंट के रूप में: मैं एक रूसी वाणिज्य दूतावास हूं, एक और रूसी वीजा एजेंट या एक वीजा एजेंट। वोर- अंड नचटेइले फर जेडे डेर ड्रेई वेरियंटन, इन्फोस ज़ू एइनलाडुंगेन, वीज़ा-आर्टेन, एर्फ़ोर्डरलिचे अनटरलागेन, टैबेलेन मिट प्रीसेन। एक टूरिस्टेंविसम उपहार में 90 यूरो है।

वारुम रुसिस्क लर्नन? जब आप अपने ग्रुंडे का आनंद लेते हैं, तो आप बहुत खुश होते हैं। मैं वीडियो देखने में बहुत रुचि रखता हूँ, एक वर्ष से अधिक समय तक। गेहोर के रूसी प्रशिक्षणकर्ता, यह एक बहुत ही कठिन काम है, एक नया अनुभव प्राप्त करने के लिए और एक वर्ष से अधिक समय तक रहने के लिए।

रुसलैंड में ऑफ़िज़िएले वेहरुंग का मतलब रुसीशे रुबेल है। यदि आप रूस में हैं तो यह सबसे अच्छा है, आपको रूबल में यूरो के बारे में अधिक जानकारी होनी चाहिए। क्रेडिट कार्ड और गिरोकार्ड (ईसी कार्ड) पर एक नज़र डालें। जानकारी ज़म वेरुंगसुमटौस्च अंड डेर एइनफुहर वॉन बार्गेल्ड नच रस्लैंड।

बड़ा करें नट्स को फ़ूड प्रोसेसर में पीसें या मोर्टार में पीसें। कुकीज़ को मीट ग्राइंडर से गुजारें या फूड प्रोसेसर में पीस लें। कुटी हुई कुकीज़, गाढ़ा दूध, कुटे हुए मेवे डालें। फिर नरम मक्खन के टुकड़े डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और हाथों को पानी से गीला करके मिश्रण को एक लॉग का आकार दें। लॉग को फिल्म पर रखें, कसकर लपेटें और फिल्म के सिरों को बांध दें। लॉग को 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें जब तक कि लॉग सख्त न हो जाए। तैयार लॉग को मोटे टुकड़ों में काट लें

मैंने वादा किया - ले आओ! अंततः यह मेरे हाथ लग गया। क्रिसमस लॉग है पारंपरिक बेकिंगफ्रांस और बेल्जियम में. कई विकल्प हैं. मैं आपको एक क्रीम रोल के आधार पर पेश करता हूं क्लासिक स्पंज केक. इस केक को तैयार करना थोड़ा परेशानी भरा है, लेकिन मेरे अभ्यास में अधिक जटिल केक आए हैं। सामग्री: स्पंज केक के लिए: 10 अंडे, 200 ग्राम चीनी, 150 ग्राम आटा, 2 चम्मच। चॉकलेट बटरक्रीम के लिए वेनिला चीनी: 350 मिली हैवी क्रीम 70 ग्राम कैस्टर शुगर 30 ग्राम कोको पाउडर चॉकलेट बटरक्रीम के लिए: 220 ग्राम मक्खन

स्टेक बढ़ाएँ; आटा; ग्रेवी के लिए: प्याज- 1 पीसी।; मक्खन; प्याज का सूप - 1 बड़ा चम्मच। एल मांस को स्टेक में काटें. स्टेक को फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें और आटे में रोल करें। स्टेक को भूनें और बेकिंग शीट पर रखें। उसी फ्राइंग पैन में प्याज काट लें, मक्खन डालें। एक चम्मच डालें प्याज़ का सूपऔर ग्रेवी बना लीजिये. स्टेक के ऊपर ग्रेवी डालें, बेकिंग शीट को फ़ॉइल से ढक दें और ओवन में 400F पर 1 घंटे के लिए उबाल लें।

स्टेक; आटा; ग्रेवी के लिए: प्याज - 1 पीसी ।; मक्खन; प्याज का सूप - 1 बड़ा चम्मच। एल मांस को स्टेक में काटें. स्टेक को फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें और आटे में रोल करें। स्टेक को भूनें और बेकिंग शीट पर रखें। उसी फ्राइंग पैन में प्याज काट लें, मक्खन डालें। - एक चम्मच प्याज का सूप डालकर ग्रेवी बना लें. स्टेक के ऊपर ग्रेवी डालें, बेकिंग शीट को फ़ॉइल से ढक दें और ओवन में 400F पर 1 घंटे के लिए उबाल लें।

आटा बढ़ाएँ (पफ पेस्ट्री या ख्रुश्चेव); भरने के लिए: मांस; आलू; प्याज; मक्खन - 50-70 ग्राम; अंडा - 1 पीसी। इससे पहले मैंने पाई के लिए त्वरित पफ पेस्ट्री भी बनाई थी, लेकिन ख्रुश्चेव्स्की में यह अच्छी बनी थी! मेरे घन में कच्चे आलू- बहुत ज़्यादा! कम मांस! शोरबा के बजाय - टुकड़ों में मक्खन। प्याज - बहुत सारा! मैंने उन स्थानों को अंडे से चिकना कर दिया जहां आटे की परतें चिपकी हुई थीं। चीरा लगा कर 50-70 ग्राम मक्खन डाल दीजिये. स्वादिष्ट!

नियमित कुकीज़ बढ़ाएँ - 500 ग्राम; गाढ़ा दूध - 1 कैन; मक्खन - 180 ग्राम; फलों का मुरब्बा - 16 पीसी। (लगभग 200 ग्राम); खूबानी गुठली(बादाम से बदला जा सकता है) - 100 ग्राम कुकीज़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खुबानी की गुठली को अलग से छोटी कोशिकाओं वाले कद्दूकस पर पीस लें। कद्दूकस किए हुए कलेजे में नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को 16 बराबर भागों में विभाजित करें। रंगीन मुरब्बा लें. अपने हाथों से केक बनाएं,

नियमित कुकीज़ - 500 ग्राम; गाढ़ा दूध - 1 कैन; मक्खन - 180 ग्राम; फलों का मुरब्बा - 16 पीसी। (लगभग 200 ग्राम); खुबानी के दाने (बादाम से बदले जा सकते हैं) - 100 ग्राम कुकीज़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खुबानी की गुठली को अलग से छोटी कोशिकाओं वाले कद्दूकस पर पीस लें। कद्दूकस किए हुए कलेजे में नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को 16 बराबर भागों में विभाजित करें। रंगीन मुरब्बा लें. अपने हाथों का उपयोग करके बीच में एक फ्लैट केक बनाएं।

हमारे प्रिय मेहमान!

यह कोई रहस्य नहीं है कि हम सभी अच्छा खाना पसंद करते हैं और हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है क्रीमी लॉग। इसलिए, बहुत से लोग, विशेष रूप से हमारी प्यारी महिलाएं, देर-सबेर आश्चर्य करती हैं:। विशेष रूप से आपके लिए एक सरल नुस्खा लिखा गया था, जो संक्षेप में और स्पष्ट रूप से बताता है कि घर पर बटर लॉग कैसे बनाया जाता है। यहां सभी व्यंजन सरल, समझने योग्य शब्दों में लिखे गए हैं, इसलिए सबसे अनुभवहीन रसोइया भी इसे आसानी से बना सकता है बटर लॉग. इसी उद्देश्य से बनाया गया है विशेष व्यंजनसाथ विस्तृत तस्वीरेंऔर चरण दर चरण विवरणखाना पकाने के चरण. लिखी गई रेसिपी को फॉलो करके आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनऔर इसके लाभकारी गुणों और बेदाग स्वाद को महसूस करें। प्रिय पाठकों, यदि आप इस सामग्री को देखने के बाद भी समझ नहीं पाते हैं, मलाईदार लॉग कैसे पकाएं, तो हमारा सुझाव है कि आप हमारी अन्य रेसिपी देखें।

मिठाई आज हम आपके साथ "दलिया और दही के साथ बेरी नाश्ता" मिठाई बनाने की चरण-दर-चरण विधि साझा करेंगे। यह अवश्य प्रयास करना चाहिए. अनाज (रोल्ड ओट्स) 1/4 कप। दूध (स्किम्ड) 1/4 कप।वेनिला 1/4 छोटा चम्मच। बीज (चिया) 1 छोटा चम्मच। दही (ग्रीक) 100 ग्राम।स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम। ब्लूबेरी 100 ग्राम। मक्खन (मूँगफली) 1/2 बड़ा चम्मच। एल अनाज (मूसली या ग्रेनोला) 1 बड़ा चम्मच। एलदालचीनी 1 चिप. इस स्वादिष्ट और को बनाना शुरू करें स्वस्थ नाश्ताशाम को जरूरत है. सच है, इसमें बहुत कम प्रयास लगेगा - बस ¼ कप डालें जौ का आटाएक कटोरे में, एक चुटकी दालचीनी, चिया सीड्स, वेनिला डालें, सब कुछ डालें मलाई निकाला हुआ दूध, हिलाएं और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सुबह में, निम्नलिखित क्रम में सभी सामग्रियों को एक जार में परतों में रखकर नाश्ते को "इकट्ठा" करें: 50 ग्राम दही, 50 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम ब्लूबेरी, दूध में रोल्ड ओट्स (जो भी उपलब्ध है), मूंगफली मक्खन। अब फिर: दही, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी। आखिरी परतयह ग्रेनोला या मूसली बन जाएगा, आप चाहें तो इसमें कुछ बादाम भी मिला सकते हैं। ऐसे ही एक जार में केवल 292 किलो कैलोरी होती है और इसके कितने फायदे हैं!

15 मिनट 25 मिनट मिठाइयाँ हमें आपको प्रस्तुत करते हुए खुशी हो रही है स्टेप बाई स्टेप रेसिपीडिश "केक रोल "लॉग" तैयार करना"। यह सचमुच एक कोशिश के काबिल है। आटा 3/4 कप. बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच।नमक 1/2 छोटा चम्मच. अंडा 5 पीसी। चीनी 1 कप. वैनिलिन 1 चम्मच। पिसी हुई चीनी 50 ग्राम। ब्लैक चॉकलेट 150 ग्राम।क्रीम 25% 180 ग्राम रम 1 बड़ा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम 200 ग्राम. कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच. पिसी हुई चीनी 60 ग्राम।वैनिलिन 1 चम्मच। ओवन को 190°C पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट और कागज़ को तेल से चिकना कर लें। आटे को बेकिंग शीट पर समान रूप से वितरित करें। 12-15 मिनट तक बेक करें. एक साफ तौलिये पर हल्के से पिसी हुई चीनी छिड़कें और रोल को सावधानी से उसमें लपेटें। रोल को पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दें. चॉकलेट और क्रीम को एक सॉस पैन में रखें, धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें। रम डालें। गाढ़ा होने तक डेढ़ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अंडे की सफेदी को एक मजबूत फोम में फेंटें, फेंटते समय आधी चीनी और वेनिला चीनी मिलाना शुरू करें। फिर, एक चौड़े चम्मच या स्पैटुला से सावधानीपूर्वक हिलाते हुए, बची हुई चीनी डालें या पिसी चीनी. अच्छी तरह से फेंटे गए गोरे व्हिस्क पर मजबूती से टिके रहते हैं। बेकिंग ट्रे को चर्मपत्र कागज से ढँक दें, मेरिंग्यू को पेस्ट्री बैग का उपयोग करके रखें: आधे पैर, आधे ढक्कन, जैसा कि चित्र में है। 1-2.5 घंटे के लिए 80-100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। बार्क बनाने के लिए चॉकलेट को पिघला लें माइक्रोवेव ओवनया पानी के स्नान में. बेकिंग ट्रे पर कागज़ बिछाएँ और चॉकलेट को एक पतली परत में डालें। इसे सख्त होने दें और फिर सावधानी से इसे तोड़ लें अलग अलग आकारटुकड़े। मशरूम को तैयार मेरिंग्यूज़ से सुरक्षित करें। रोल खोलो और चूक जाओ चॉकलेट क्रीम(रेफ्रिजरेटर से), फिर से कस लें। शीशा लगाना: व्हिप क्रीम, कोको, चीनी, वेनिला। ठंडा करें और रोल के बाहरी हिस्से को पूरी सतह पर कोट करें। मशरूम और चॉकलेट छाल संलग्न करें। बॉन एपेतीत!

15 मिनट 25 मिनट मिठाइयाँ हमें आपको "पफ लॉग" डिश तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि प्रस्तुत करते हुए खुशी हो रही है। यह सचमुच एक कोशिश के काबिल है। खमीर रहित पफ पेस्ट्री 500 ग्राम। गाढ़ा दूध 250 ग्राम. मक्खन 350 ग्राम.कॉन्यैक 2 बड़े चम्मच। मक्खन कमरे का तापमानमिक्सर में फेंटें, गाढ़ा दूध डालें और फिर से फेंटें। कॉन्यैक डालें और तीसरी बार फेंटें। मेज पर क्लिंग फिल्म के कई टुकड़े बिछाकर रखें। केक को इकट्ठा करें, स्टिक और क्रीम की परतों को बारी-बारी से। बची हुई क्रीम से केक को चारों तरफ से लपेटें, फिल्म में लपेटें और फिल्म के सिरों को कस कर मोड़ें ताकि केक एक लट्ठे का रूप ले ले। कम से कम रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। बची हुई आटे की छड़ियों को कुरकुरे होने तक मैश कर लीजिये. फिल्म को खोलें और केक पर टुकड़े छिड़कें। केक को एक प्लेट पर रखें और परोसने तक फ्रिज में रखें। बॉन एपेतीत!

20 मिनट 60 मिनट मिठाइयाँ ये बहुत सरल विकल्पतिरुमिसु को कैसे पकाएं बटेर के अंडेखट्टा क्रीम पर आधारित। यदि वांछित है, तो आप मस्कारपोन, साथ ही पनीर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक महीन छलनी के माध्यम से फेंटा हुआ, क्रीम के साथ फेंटा हुआ। यह मिठाई आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगी। बटेर अंडे 8 पीसी।चीनी 120 ग्राम खट्टा क्रीम 500 ग्राम कॉफी 1 कप सवोयार्डी 22-24 पीसी। स्वादानुसार लिकर, कोको 1 बड़ा चम्मच। जर्दी से सफेद भाग (हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी) को सावधानी से अलग करें। जर्दी को चीनी के साथ मिलाकर पीस लें। अगर चाहें तो आप एक चुटकी वैनिलिन मिला सकते हैं। धीरे-धीरे खट्टा क्रीम (या मस्कारपोन) डालें और फेंटना जारी रखें। एक कप बनाओ प्राकृतिक कॉफ़ी, स्वाद के लिए थोड़ा सा लिकर मिलाएं (उदाहरण के लिए रम या कॉन्यैक)। ठंडा। सावोयार्डी को एक-एक करके कॉफ़ी में डुबोएँ। कुकीज़ को सांचे के नीचे रखें और ऊपर क्रीम फैलाएं। सामग्री के अंत तक परतों को दोहराएं। ऊपर से थोड़ा सा कोको छिड़कें। आप घर पर बटेर अंडे के साथ तिरामिसु को कम से कम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। परोसने से पहले, भागों में काटें और फिर से कोको के साथ अच्छी तरह छिड़कें।

20 मिनट 45 मिनट मिठाइयाँ घर पर कटोरे में तिरामिसु तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक है, क्योंकि मिठाई को विभाजित किया जाता है और परोसते समय इसे काटने की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, आप शीर्ष को पुदीने की पत्ती से भी सजा सकते हैं या एक छोटी बेरी भी डाल सकते हैं। मस्कारपोन 0.5 किलोग्राम।सवोयार्डी 22 पीसी। अंडा 3-4 पीसी। चीनी 2-3 बड़े चम्मच। स्वादानुसार लिकर कॉफ़ी 1 कप कोको 2-3 बड़े चम्मच। सफेद भाग से जर्दी अलग करें और चीनी के साथ फेंटें। एक कप कॉफी बनाएं और इसे ठंडा होने दें। फिर एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और स्वाद के लिए लिकर के साथ मिलाएं (अंदर)। इस मामले मेंयह बेलीज़ है, लेकिन आप रम या कॉन्यैक का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कटोरे में तिरामिसू बनाने की विधि में)। अलग से, सफेद भाग को फेंटकर एक मजबूत फोम बना लें। फेंटे हुए जर्दी में मस्कारपोन मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। फिर सफ़ेद भाग डालें, सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ। बस इतना ही: घर पर कटोरे में तिरामिसू के लिए क्रीम तैयार है। सेवोयार्डी को कॉफ़ी में डुबोएं और कटोरे के तल पर रखें। फिर क्रीम की एक परत, और फिर कुकीज़। और इसी तरह शीर्ष पर. अंत में क्रीम को समान रूप से फैलाएं। ऊपर से कोको छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में रखें। अगर समय मिले तो मिठाई को 2-4 घंटे के लिए छोड़ दीजिये ताकि वह अच्छी तरह से भीग जाये. कटोरे में तिरामिसू बनाने की पूरी विधि यही है। बॉन एपेतीत!

20 मिनट 120 मिनट मिठाइयाँ आइए घर पर बच्चों के लिए तिरामिसु तैयार करें। हम अल्कोहल नहीं मिलाते हैं, क्योंकि यह नुस्खा बच्चों के लिए है। अन्य सभी मामलों में हम पारंपरिक रूप से खाना पकाते हैं। कुकीज़ डुबोएं कड़क कॉफ़ीऔर क्रीम के साथ बारी-बारी से परतों में बिछाएं। बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट! मस्कारपोन 500 ग्राम क्रीम 200 मि.ली. कॉफ़ी गाढ़ा दूध 1/2 पीसी। कड़क कॉफ़ी 100 मि.ली.कुकीज़ 300 ग्राम. चॉकलेट 40 ग्राम. मस्कारपोन को कॉफ़ी के गाढ़े दूध के साथ फेंटें।क्रीम को फेंटें. इसमें व्हीप्ड क्रीम मिलाएं मलाई पनीरऔर गाढ़ा दूध, हिलाएँ। लीवर को स्ट्रॉन्ग कॉफी में डुबोएं। मोल्ड के तल पर कुकीज़ की एक परत रखें, फिर क्रीम, फिर कुकीज़, और क्रीम की एक और परत। मिठाई को 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले तिरामिसू पर कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें। बॉन एपेतीत!

20 मिनट 1140 मिनट मिठाइयाँ आप जितने अधिक प्रकार के कैंडिड फल, मेवे और सूखे मेवे का उपयोग करेंगे, संघनित दूध और खट्टा क्रीम के साथ ईस्टर उतना ही स्वादिष्ट घर पर होगा। ऐसे में आप 500 ग्राम पनीर के लिए लगभग 1 गिलास एडिटिव्स ले सकते हैं। मैं सुगंध के लिए वैनिलिन या अन्य मसालों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करूंगा; वे यहां बस अनावश्यक होंगे। मीठे प्रेमी, गाढ़े दूध के अलावा, रेसिपी में चीनी या पाउडर चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। पनीर 0.5 ग्राम। खट्टा क्रीम 0.5 ग्राम। मक्खन 150 ग्राम. उबला हुआ गाढ़ा दूध 300-400 ग्राम। सूखे मेवे, कैंडिड फल, मेवे 1 ग्राम। मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए। एक गहरे कटोरे में, इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। पनीर डालें (इस मामले में, एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि द्रव्यमान सजातीय है, इसलिए छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है), इसे पीटना शुरू करें। आप ईस्टर रेसिपी में गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ दही पनीर भी मिला सकते हैं। अगला जोड़ें उबला हुआ गाढ़ा दूधऔर अगर चाहें तो थोड़ी सी चीनी। एडिटिव्स तैयार करें: मेवे और सूखे मेवे काट लें। सब कुछ मिला लें दही का आधारचिकना होने तक। अगर आपके पास कोई खास फॉर्म है तो उसका इस्तेमाल करें. यदि नहीं, तो एक छोटी छलनी लें और इसे साफ धुंध से ढक दें (बाद में ईस्टर को ऊपर से ढकने के लिए इसमें बहुत कुछ होना चाहिए)। मिश्रण को एक छलनी में रखें, ढक दें और ऊपर एक छोटा वजन रखें। एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। जब गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम वाला ईस्टर घर पर जम जाए, तो ध्यान से धुंध हटा दें और स्थानांतरित करें दही द्रव्यमानएक थाली पर। और फिर अपनी कल्पना के अनुसार सजाएँ। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत सुंदर! छुट्टी मुबारक हो!

20 मिनट 10 मिनट मिठाइयाँ यह अद्भुत घर का बना चॉकलेट फ्रॉस्टिंग केक और... दोनों के लिए एकदम सही है। छोटे पके हुए माल: कपकेक, डोनट्स, एक्लेयर्स। यहां तक ​​कि खाना पकाने में एक नौसिखिया भी इसके साथ काम कर सकता है, इसलिए मैं रेसिपी को याद रखने की अत्यधिक सलाह देता हूं। यदि वांछित है, तो आप या तो काले या का उपयोग कर सकते हैं मिल्क चॉकलेटऔर चीनी की मात्रा को भी नियंत्रित करते हैं। जिलेटिन 10 ग्राम. चीनी 200 ग्राम. पानी 100 मिली. क्रीम 65 मि.ली. चॉकलेट 100 ग्राम कोको 3 बड़े चम्मच। 1. एक छोटे सॉस पैन में क्रीम, पानी, कोको और आधी चॉकलेट रखें। मैं उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह देता हूं। आग पर रखें और सब कुछ उबाल लें। लगातार हिलाते हुए सभी चीजों को पलट दीजिए सजातीय द्रव्यमान. फिर आंच से उतार लें और चॉकलेट का दूसरा भाग डालें (यहां मैं बूंदों का उपयोग करने की सलाह देता हूं)। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. 2. जिलेटिन को अलग से भिगो दें. चॉकलेट ग्लेज़ बनाने की विधि में शीट चॉकलेट का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। 3. चॉकलेट मास को थोड़ा ठंडा करने के बाद इसमें जिलेटिन मिलाएं. सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ। 4. व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें। 5. किसी भी गांठ से बचने के लिए घर पर ही चॉकलेट ग्लेज़ बनाएं उत्तम स्थिरता, इसे बारीक छलनी से छान लें। 6. बस, शीशा तैयार है! यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो आपको इसे थोड़ा गर्म करना होगा (लगभग 44 डिग्री तक)।

20 मिनट 60 मिनट मिठाइयाँ इस डिश को बनाना बहुत आसान है. इसके लिए उन सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो हमसे परिचित हैं, जो बाजार और दुकान दोनों में बेची जाती हैं। बेशक अगर दही का हलवाकिशमिश के साथ घरेलू उत्पादों से तैयार किया जाएगा, तो यह अधिक सुगंधित और पौष्टिक हो जाएगा। इसलिए, ग्रामीण, अच्छी तरह से दबाए गए पनीर को प्राथमिकता देना बेहतर है। भाप लेने के भी अपने निर्विवाद फायदे हैं। हलवा नरम बनता है. इसे एक गिलास के साथ खाने में बहुत मजा आता है सुगंधित चायया कॉफ़ी. पनीर 400 ग्राम. दूध 1/4 कप. क्रीम 1/4 कप. सूजी 1.5 बड़े चम्मच। चिकन अंडा 1 पीसी।किशमिश स्वादअनुसार चीनी 1.5 चम्मच। मक्खन 1 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए कुचले हुए पटाखे किशमिश को छांट कर धो लीजिये. अंडे की जर्दीप्रोटीन से अलग. इसे दूध और चीनी के साथ मिला लें. इसे अच्छे से रगड़ें. पनीर को ब्लेंडर में फेंट लें। इसे सूजी, कद्दूकस की हुई जर्दी और दूध के साथ मिलाएं। मक्खन डालें, जिसे आपने पहले पिघलाया है। मिश्रण में किशमिश डालें. हिलाना। एक स्थिर फोम में गोरों को मारो। धीरे से उन्हें मुख्य द्रव्यमान में मिलाएं। सांचे को तेल से चिकना कर लीजिए. ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें। मिश्रण बिछा दीजिये. वर्कपीस को पन्नी से ढक दें। इसे स्टीमर में रखें. खाना पकाने में लगभग 40-45 मिनट का समय लगता है। क्रीम उबालें. इन्हें हलवे के ऊपर छिड़कें। अब जब आप दही किशमिश का हलवा बनाने की विधि से परिचित हो गए हैं, तो इस रेसिपी को अपनी रसोई में दोहराएं और स्वादिष्ट, सुगंधित मिठाई के साथ अपने प्रियजनों को खुश करें। अपनी चाय का आनंद लें!

30 मिनट 90 मिनट मिठाइयाँ "लॉग" को छुट्टी से एक दिन पहले तैयार किया जाना चाहिए ताकि क्रीम को सख्त होने का समय मिल सके। आटा 75 ग्राम. चीनी 150 ग्राम. चिकन अंडा 6 पीसी। मक्खन 20 ग्राम.चीनी 100 ग्राम पानी 100 मि.ली. कॉन्ट्रेउ लिकर 25 मिली। मक्खन 500 ग्राम. चिकन अंडा 4 पीसी। अंडे की जर्दी 4 पीसी।चीनी 280 ग्राम. ग्रैंड मार्नियर लिकर 4 बड़े चम्मच। एल डार्क चॉकलेट 60 ग्राम. 3 अंडे, 3 जर्दी और 75 ग्राम चीनी को फेंटें, एक कटोरे में डालें। अलग से 3 अंडे की सफेदी को बची हुई चीनी के साथ फेंटें। उसी कटोरे में एक पतली धारा में डालें। ऊपर से आटा छान कर अच्छी तरह मिला लीजिये. डालें और 180° पर 10 मिनट तक बेक करें। पानी, चीनी और लिकर से चाशनी तैयार करें और बिस्किट को भिगो दें। क्रीम: अंडे और जर्दी को मिक्सर में फेंटें। चीनी और 50 मिलीलीटर पानी से एक सिरप तैयार करें और मिक्सर को बंद किए बिना अंडे में डालें। मिश्रण के ठंडा होने तक फेंटें. नरम मक्खन को मिक्सर में थोड़ा-थोड़ा करके डालें। विभाजित करना तैयार क्रीम 3 भागों में: 200 ग्राम पिघली हुई डार्क चॉकलेट के साथ, 200 ग्राम लिकर के साथ, 100 ग्राम रंग कन्फेक्शनरी रंगों के साथ मिलाएं। बिस्किट को क्रीम और लिकर से कोट करें, रोल बनाकर फ्रिज में रख दें। जब रोल ठंडा हो जाए तो किनारों को तिरछा काट लें और बचे हुए टुकड़ों से गांठें बना लें। "लॉग" को चॉकलेट क्रीम से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। रंगीन क्रीम से सजावट करें।

"क्रीमी लॉग" एक ऐसा केक है जिसे बिना बेक किये बनाया जा सकता है। परिणाम एक अद्भुत मिठाई है जो न केवल प्रियजनों को, बल्कि मेहमानों को भी अपने स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकती है। यह नुस्खा विशेष रूप से लोकप्रिय है. आख़िर केक बिना ओवन के भी बनाया जा सकता है. दोस्तों के साथ चाय के लिए आदर्श.

थोड़ा समय बिताकर आप कोमल, मुलायम, तैयार कर सकते हैं भरपूर स्वादचॉकलेट शीशे से ढकी मिठाई। बटर लॉग केक को बनाने में 50 मिनट का समय लगता है। साथ ही मिठाई को भिगोने के लिए 2 घंटे का समय।

दावत तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाद्य तैयारी

तो, "मलाईदार लॉग" कैसे पकाएं? नुस्खा काफी सरल है. आरंभ करने के लिए, कुछ घटकों को तैयार करने की अनुशंसा की जाती है। कुकीज़ को टुकड़ों में पीसना चाहिए। इसके लिए आप सूखे बेलन का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे धूल में बदलने की कोई जरूरत नहीं है. टुकड़े मध्यम आकार के होने चाहिए.

आप अपने स्वाद के अनुसार मेवे चुन सकते हैं: अखरोट, मूंगफली, काजू, बादाम इत्यादि। उन्हें साफ करने, सुखाने और फिर विस्तृत करने की आवश्यकता है। एक गहरे कंटेनर में कटे हुए मेवे और कुकीज़ मिलाएं।

केक को आकार कैसे दें

सोवियत व्यंजन अद्वितीय हो सकते हैं। ऐसे में कुछ भी बेक करने की जरूरत नहीं है. केक इस प्रकार बनता है:

मिठाई को कैसे सजाएं

निर्दिष्ट समय के बाद, "क्रीमी लॉग" केक को रेफ्रिजरेटर से हटाया जा सकता है। बैग निकालें और मिठाई के ऊपर पिघला हुआ दूध या डार्क चॉकलेट डालें। अंत में, स्वादिष्टता को नट्स के साथ छिड़का जा सकता है और सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप विभिन्न मुरब्बा आकृतियों के संयोजन में ड्रेजेज का उपयोग कर सकते हैं।

आप केक को व्हीप्ड क्रीम से भी ढक सकते हैं और धीरे से कोको छिड़क सकते हैं। आप ऊपर से मिठाई सजा सकते हैं ताजी बेरियाँरसभरी या स्ट्रॉबेरी, साथ ही खूबसूरती से कटे हुए फल। आप सजावट के लिए क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, इससे मूल फूलों की व्यवस्था बना सकते हैं। चॉकलेट का उपयोग करके आप लकड़ी की नकल बना सकते हैं।

"मलाईदार लॉग": GOST

GOST के अनुसार इस व्यंजन का नुस्खा काफी भिन्न है। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. चीनी - 400 ग्राम.
2. पूरा दूध - 400 ग्राम.
3. गुड़ - 1 बड़ा चम्मच।
4. पशु क्रीम मक्खन - 70 ग्राम।
5. कोर हेज़लनट- 100 ग्राम।
6. पिसी चीनी - 70 ग्राम.

सजाने के लिए आपको पहले से तैयारी करनी चाहिए:

फ़ज बनाना

सोवियत व्यंजन आधुनिक व्यंजनों से काफी भिन्न हैं। आख़िरकार, उनमें कुछ भी जटिल नहीं है। अगर चाहें तो सब कुछ घर पर भी तैयार किया जा सकता है. बटर लॉग केक बनाने के लिए आपको चाशनी तैयार करनी होगी.

एक गहरे बर्तन में चीनी और मिला लें वसायुक्त दूध. मिश्रण वाले पैन को आग पर रख देना चाहिए। चाशनी को लगातार चलाते हुए रंग बदलने तक पकाना चाहिए। आप यहां तत्परता की जांच भी कर सकते हैं मुलायम गेंद. द्रव्यमान नष्ट हो सकता है। चाशनी तैयार होने से करीब 10 मिनट पहले कंटेनर में गुड़ डालें. यदि यह घटक उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे इनवर्ट सिरप से बदल सकते हैं। आपको समय-समय पर आंच की तीव्रता को बदलते हुए, आधे घंटे तक सब कुछ पकाने की जरूरत है।

ध्यान दें: नरम गेंद का परीक्षण करने के लिए, आपको तश्तरी पर थोड़ी सी चाशनी गिरानी होगी। कुछ समय बाद, द्रव्यमान को सावधानी से लपेटा जा सकता है।

आगे की तैयारी

तैयार द्रव्यमान को 45 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कंटेनर को ठंडे पानी के कटोरे में रखें। इसके बाद तैयार ठगनाआपको धीरे से मक्खन से फेंटना है। परिणाम हल्के भूरे रंग के साथ एक बारीक क्रिस्टलीय द्रव्यमान होना चाहिए। यह मिश्रण मक्खन के साथ मिश्रित उबले हुए गाढ़े दूध जैसा होना चाहिए। केक को सजाने के लिए आपको लगभग 100 ग्राम इस फोंडेंट को अलग रख देना चाहिए।

शेष द्रव्यमान को नट्स के साथ मिलाया जाना चाहिए, पहले सूखा, छीलकर और कुचल दिया जाना चाहिए। इसके बाद आप इसमें पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं.

आकार देना और सजावट

बटर लॉग केक बनाने के लिए, एक बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछा दें और फिर इसे पशु क्रीम से बने मक्खन से चिकना कर लें। आपको तैयार फ़ज को कंटेनर में डालना होगा। आप इन उद्देश्यों के लिए क्लिंग फिल्म का भी उपयोग कर सकते हैं। मिठाई को लगभग 4 घंटे तक प्रशीतित किया जाना चाहिए।

सजावट के लिए छोड़े गए 100 ग्राम फोंडेंट को नरम मक्खन के साथ मिलाया जाना चाहिए। यह क्रीम होगी. तैयार केकरेफ्रिजरेटर से निकालने की जरूरत है। इसे एक राहत डिजाइन लागू करके क्रीम से सजाया जाना चाहिए। आप शीर्ष पर मेवे, रंगीन ड्रेजेज और मुरब्बा की आकृतियाँ रख सकते हैं। आप चाहें तो मल्टी कलर क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह आपको मिठाई की सतह पर मूल पुष्प व्यवस्था बनाने की अनुमति देगा।

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