धीमी कुकर में मीठे गेहूं का दलिया बनाने की विधि। धीमी कुकर में कद्दू के साथ गेहूं का दलिया। वीडियो: मांस के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
हर कोई जानता है कि गेहूं का दलिया काम पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है। पाचन तंत्र.
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जैसे ही हमारे पूर्वजों ने गेहूं उगाना शुरू किया, उससे बने व्यंजनों ने हमारी मेज पर मुख्य स्थान ले लिया।
हमारी दादी-नानी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गेहूं का दलिया पकाती थीं।
जिसका रहस्य ओवन में अनाज के लंबे समय तक सड़ने में था।
हमारी रसोई में मल्टीकुकर के आगमन के साथ, आधुनिक गृहिणियाँवही स्वादिष्ट दलिया पकाने का अवसर मिला।
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया - खाना पकाने के मूल सिद्धांत
गेहूँ के दाने दो प्रकार के होते हैं: बारीक कुचला हुआ "आर्टेक" और साबुत। "आर्टेक" से बना दलिया सजातीय है, और पूरे से - कुरकुरे।
दलिया पकाने से पहले, धूल और छोटे मलबे से छुटकारा पाने के लिए गेहूं के दानों को कई पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।
फिर अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में डाला जाता है, पानी या दूध के साथ डाला जाता है और "दलिया" या "पिलाफ" मोड में पकाया जाता है। में तैयार भोजनमक्खन डालें और हिलाएँ।
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है मांस के व्यंजन. यदि आप दलिया को मांस या मछली के साथ पकाते हैं, तो आपको मिलता है स्वतंत्र व्यंजन. इसके अलावा, ऐसे दलिया में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।
दूध दलिया में फल, जामुन, सूखे मेवे, मेवे या कद्दू के टुकड़े मिलाए जाते हैं।
पकाने की विधि 1. दूध के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
सामग्री
गेहूँ के दाने- 100 ग्राम;
नमक - एक चुटकी;
आधा लीटर दूध;
10 ग्राम चीनी;
मक्खन - 20 ग्राम
खाना पकाने की विधि
1. जई का आटा एक गहरे कटोरे में डालें और धो लें गर्म पानीइसे कम से कम छह बार बदलें। पानी पारदर्शी हो जाना चाहिए। धुला हुआ अनाज डालें गर्म पानीऔर आधे घंटे के लिए छोड़ दें. हम पानी निकाल देते हैं।
2. मल्टी कूकर के कटोरे को एक टुकड़े से चिकना करें मक्खन. अनाज वाले कंटेनर में थोड़ा सा दूध डालें और सामग्री को एक कटोरे में निकाल लें। नमक, चीनी डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
3. यूनिट का ढक्कन बंद करें और 35 मिनट के लिए "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। कार्यक्रम पूरा होने के बाद, दलिया को "हीटिंग" मोड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
पकाने की विधि 2. पानी पर धीमी कुकर में ढीला गेहूं दलिया
सामग्री
गेहूं के दानों का बहु-गिलास;
50 ग्राम मक्खन;
बल्ब;
शुद्ध पानी के चार बहु गिलास;
50 मिली वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि
1. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. कटोरे में तेल डालें, और "फ्राइंग" फ़ंक्शन चालू करें। प्याज को लगातार चलाते हुए स्वादिष्ट सुनहरा रंग आने तक भूनें।
3. गेहूँ के दानों को साफ होने तक, पानी बदलते हुए, अच्छी तरह धोएँ। अनाज को प्याज के साथ एक कटोरे में डालें।
4. पानी, नमक भरें और मिलाएँ। एक घंटे के लिए "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। दलिया को प्लेटों में बाँट लें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। दलिया को मांस के साथ परोसें या मछली के व्यंजन.
पकाने की विधि 3. कद्दू के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
सामग्री
300 ग्राम कद्दू का गूदा।
गेहूं के दाने - एक बहु गिलास;
मक्खन;
2 बहु गिलास शुद्ध पानी;
टेबल नमक;
दूध - दो बहु गिलास;
खाना पकाने की विधि
1. गेहूं के दानों को धोएं, पानी को लगातार बदलते रहें जब तक कि वह साफ न हो जाए। फिर अनाज को आधे घंटे के लिए छोड़ दें, ऊपर से गर्म पानी डालें ताकि अनाज थोड़ा फूल जाए।
2. कद्दू को छील लें. गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या दरदरा कद्दूकस कर लें। कटे हुए कद्दू को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें। धुले हुए गेहूं के दाने यहां रखें और सभी चीजों को शुद्ध पानी और दूध से भर दें। नमक, मक्खन और चीनी डालें।
3. "दलिया" कार्यक्रम चालू करें और एक घंटे तक पकाएं। दलिया को आधे घंटे के लिए "हीटिंग" मोड में छोड़ दें। फिर तैयार दलिया को मिलाएं, इसे प्लेटों पर रखें और प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
पकाने की विधि 4. मांस और किशमिश के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
सामग्री
250 ग्राम गेहूं के दाने;
400 ग्राम गोमांस;
काली मिर्च;
25 मि.ली वनस्पति तेल;
एक चुटकी दालचीनी;
75 ग्राम किशमिश;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
25 ग्राम कसा हुआ संतरे का छिलका;
75 ग्राम बादाम.
खाना पकाने की विधि
1. किशमिश को धोकर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, पानी निकाल दें और किशमिश को एक रुमाल पर रख दें ताकि वह थोड़ा सूख जाए।
2. गोमांस को धोएं, नैपकिन में भिगोएँ और काटें छोटे-छोटे टुकड़ों में.
3. मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। "फ्राइंग" प्रोग्राम सक्रिय करें। मांस को लकड़ी के स्पैटुला से बीच-बीच में हिलाते हुए पांच मिनट तक भूनें।
4. गेहूं के दानों को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए। मांस में जई का आटा डालें, मिलाएँ और पानी डालें ताकि इसका स्तर जई की तुलना में दो सेंटीमीटर अधिक हो। ढक्कन बंद करें और "दलिया" प्रोग्राम चालू करके 20 मिनट तक पकाएं।
5. बादाम, संतरे का छिलका और किशमिश डालें। अगले चालीस मिनट तक उसी मोड में खाना पकाना जारी रखें।
6. तैयार है दलियाप्लेटों पर व्यवस्थित करें, बारीक कटा हुआ छिड़कें हरी प्याजऔर बादाम की गिरी से सजाएं.
पकाने की विधि 5. मेवों और सूखे मेवों के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
सामग्री
तीन गिलास दूध;
नमक;
फ़िल्टर्ड पानी का एक गिलास;
मक्खन;
मेवों और सूखे मेवों का एक सेट (आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश, काजू, अखरोट, हेज़लनट)।
150 ग्राम गेहूँ के दाने;
खाना पकाने की विधि
1. दानों को छाँट लें और उन्हें तब तक धोएँ जब तक कि वे साफ न हो जाएँ साफ पानी. ऊपर से गर्म पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि अनाज थोड़ा सूज जाए।
2. किशमिश, आलूबुखारा और सूखे खुबानी को धोकर उसके ऊपर गर्म पानी डालें और सूखे मेवों को नरम करने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ दें। बड़े सूखे मेवों को कई टुकड़ों में काट लें।
3. मेवों को साफ सनी के तौलिये के एक आधे हिस्से पर रखें, उन्हें दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और बेलन से हल्के से काट लें।
4. अनाज को मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, मेवे और सूखे मेवे डालें। सब कुछ दूध और पानी से भरें. 35 मिनट के लिए "दलिया" मोड सक्रिय करें। फिर दलिया को धीमी कुकर में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार दलिया को मिलाएं, अलग-अलग प्लेटों पर रखें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
पकाने की विधि 6. मशरूम के साथ धीमी कुकर में असामान्य गेहूं दलिया
सामग्री
गेहूं के दाने - एक गिलास;
वनस्पति तेल;
चार गिलास पेय जल;
3 ग्राम हल्दी;
बल्ब;
सूखी तुलसी;
200 ग्राम मशरूम;
नमक और मसाले.
खाना पकाने की विधि
1. दलिया के लिए छोटे-छोटे मशरूम लें जिन्हें काटने की जरूरत न पड़े. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. मल्टीकुकर चालू करें, कटोरे में तेल डालें और 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सक्रिय करें। धुले हुए मशरूम और प्याज को कटोरे में डालें। बीप बजने तक, हिलाते हुए भूनें।
3. गेहूं के दानों को तब तक कई बार धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। अनाज को एक कटोरे में डालें, सब कुछ पानी, नमक से भरें, मसाले के साथ सब कुछ भरें और ढक्कन बंद करके "दलिया" मोड में पकाएं। बहुत हो गया 20 मिनट. - तैयार दलिया को मिलाएं और साथ परोसें ताज़ी सब्जियांया अचार.
पकाने की विधि 7. चिकन दिल के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
सामग्री
काली मिर्च।
350 ग्राम चिकन दिल;
बल्ब;
गेहूं के दानों के दो बहु-गिलास;
दो गाजर;
खाना पकाने की विधि
1. हृदयों को पूरी तरह डीफ्रॉस्ट करें, धोएं और अतिरिक्त चर्बी काट दें। प्रत्येक हृदय को आधा काट दो। ऑफल को एक कटोरे में रखें, 100 मिलीलीटर पीने का पानी डालें और एक घंटे के लिए "बुझाने" कार्यक्रम चालू करें।
2. प्याज और गाजर को छील लें. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें। गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर स्विच करें। मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और लगातार हिलाते हुए दिलों को तब तक भूनें जब तक सारी नमी वाष्पित न हो जाए। फिर बीच में जगह बनाते हुए दिलों को हिलाएं। प्याज़ और गाजर डालें और प्याज़ के हल्का भूरा होने तक भूनें। नमक और मसाले डालें।
3. जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक अनाज को अच्छी तरह से धो लें। इसे दिल और सब्जियों के साथ एक कटोरे में डालें। शुद्ध पानी भरें और 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें। फिर दलिया को दिल से हल्का भूनने के लिए दस मिनट के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम चालू करें।
पकाने की विधि 8. धीमी कुकर में स्टू और हरी फलियों के साथ गेहूं का दलिया
सामग्री
बल्ब;
200 ग्राम हरी फलियाँ;
50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
मीठी लाल मिर्च की एक फली।
500 मिलीलीटर शुद्ध पानी;
एक गिलास गेहूँ के दाने;
400 ग्राम स्टू;
मूल काली मिर्च;
दो गाजर;
खाना पकाने की विधि
1. मल्टीकुकर कटोरे में डालें जैतून का तेल, "फ्राइंग" मोड सक्रिय करें। समय स्वचालित रूप से निर्धारित हो जाएगा.
2. प्याज और गाजर को छील लें. गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें.
3. लाल मिर्च की फली को धोइये, लम्बाई में काटिये और डंठल, बीज और भाग हटा दीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें.
4. सभी सब्जियों को एक-एक करके निम्नलिखित क्रम में एक बाउल में डालें: प्याज, गाजर और मिर्च। मिक्स करके दस मिनट तक भून लें.
5. सब्जियों में स्टू डालें. अगर तुम मिल जाओ बड़े टुकड़ेउन्हें कई टुकड़ों में काट लें.
6. अनाज को धो लें गर्म पानीजब तक यह पारदर्शी न हो जाए. अनाज को कटोरे में डालें, डालें हरी सेमइसे 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें.
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सूखी अजवायन और नमक डालें। यूनिट कवर बंद करें. "दलिया" कार्यक्रम चालू करें और आधे घंटे तक पकाएं।
तैयार दलिया को मक्खन, अलसी या जैतून के तेल के साथ पकाया जा सकता है।
दलिया के लिए, बैग में पैक अनाज चुनें। ऐसा अनाज अपना सब कुछ बरकरार रखता है स्वाद गुण.
स्वादिष्ट दलिया अनुपालन के अधीन ही प्राप्त होता है सही अनुपाततरल पदार्थ और पानी. आनंद लेना मापने वाला कपया मल्टीग्लास.
के लिए तरल दलियाअनाज के एक भाग के लिए आपको तरल के छह भाग लेने होंगे।
दलिया को कुरकुरा बनाने के लिए अनाज के एक भाग में तीन भाग पानी लें।
यह तो सभी जानते हैं कि गेहूं का दलिया पाचन तंत्र पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जैसे ही हमारे पूर्वजों ने गेहूं उगाना शुरू किया, उससे बने व्यंजनों ने हमारी मेज पर मुख्य स्थान ले लिया।
हमारी दादी-नानी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गेहूं का दलिया पकाती थीं।
जिसका रहस्य ओवन में अनाज के लंबे समय तक सड़ने में था।
हमारी रसोई में मल्टीकुकर के आगमन के साथ, आधुनिक गृहिणियों के पास वही स्वादिष्ट दलिया पकाने का अवसर है।
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया - खाना पकाने के मूल सिद्धांत
गेहूँ के दाने दो प्रकार के होते हैं: बारीक कुचला हुआ "आर्टेक" और साबुत। "आर्टेक" से बना दलिया सजातीय है, और पूरे से - कुरकुरे।
दलिया पकाने से पहले, धूल और छोटे मलबे से छुटकारा पाने के लिए गेहूं के दानों को कई पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।
फिर अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में डाला जाता है, पानी या दूध के साथ डाला जाता है और "दलिया" या "पिलाफ" मोड में पकाया जाता है। - तैयार डिश में मक्खन डालें और मिला लें.
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया मछली या मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यदि आप दलिया को मांस या मछली के साथ पकाते हैं, तो आपको एक स्वतंत्र व्यंजन मिलता है। इसके अलावा, ऐसे दलिया में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।
दूध दलिया में फल, जामुन, सूखे मेवे, मेवे या कद्दू के टुकड़े मिलाए जाते हैं।
पकाने की विधि 1. दूध के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
गेहूं के दाने - 100 ग्राम;
नमक - एक चुटकी;
मक्खन - 20 ग्राम
1. जई का आटा एक गहरे कटोरे में डालें और गर्म पानी से धो लें, इसे कम से कम छह बार बदलें। पानी पारदर्शी हो जाना चाहिए। धुले हुए अनाज को गर्म पानी में डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। हम पानी निकाल देते हैं।
2. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन के एक टुकड़े से चिकना करें। अनाज वाले कंटेनर में थोड़ा सा दूध डालें और सामग्री को एक कटोरे में निकाल लें। नमक, चीनी डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
3. यूनिट का ढक्कन बंद करें और 35 मिनट के लिए "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। कार्यक्रम पूरा होने के बाद, दलिया को "हीटिंग" मोड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
पकाने की विधि 2. पानी पर धीमी कुकर में ढीला गेहूं दलिया
गेहूं के दानों का बहु-गिलास;
50 ग्राम मक्खन;
शुद्ध पानी के चार बहु गिलास;
50 मिली वनस्पति तेल।
1. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. कटोरे में तेल डालें, और "फ्राइंग" फ़ंक्शन चालू करें। प्याज को लगातार चलाते हुए स्वादिष्ट सुनहरा रंग आने तक भूनें।
3. गेहूँ के दानों को साफ होने तक, पानी बदलते हुए, अच्छी तरह धोएँ। अनाज को प्याज के साथ एक कटोरे में डालें।
4. पानी, नमक भरें और मिलाएँ। एक घंटे के लिए "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। दलिया को प्लेटों में बाँट लें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। दलिया को मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसें।
पकाने की विधि 3. कद्दू के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
गेहूं के दाने - एक मल्टीग्लास;
2 बहु गिलास शुद्ध पानी;
दूध - दो बहु गिलास;
300 ग्राम कद्दू का गूदा।
1. गेहूं के दानों को धोएं, पानी को लगातार बदलते रहें जब तक कि वह साफ न हो जाए। फिर अनाज को आधे घंटे के लिए छोड़ दें, ऊपर से गर्म पानी डालें ताकि अनाज थोड़ा फूल जाए।
2. कद्दू को छील लें. गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या दरदरा कद्दूकस कर लें। कटे हुए कद्दू को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें। धुले हुए गेहूं के दाने यहां रखें और सभी चीजों को शुद्ध पानी और दूध से भर दें। नमक, मक्खन और चीनी डालें।
3. "दलिया" कार्यक्रम चालू करें और एक घंटे तक पकाएं। दलिया को आधे घंटे के लिए "हीटिंग" मोड में छोड़ दें। फिर तैयार दलिया को मिलाएं, इसे प्लेटों पर रखें और प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
पकाने की विधि 4. मांस और किशमिश के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
250 ग्राम गेहूं के दाने;
25 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
25 ग्राम कसा हुआ संतरे का छिलका;
1. किशमिश को धोकर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, पानी निकाल दें और किशमिश को एक रुमाल पर रख दें ताकि वह थोड़ा सूख जाए।
2. गोमांस को धोएं, नैपकिन में भिगोएँ और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। "फ्राइंग" प्रोग्राम सक्रिय करें। मांस को लकड़ी के स्पैटुला से बीच-बीच में हिलाते हुए पांच मिनट तक भूनें।
4. गेहूं के दानों को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए। मांस में जई का आटा डालें, मिलाएँ और पानी डालें ताकि इसका स्तर जई की तुलना में दो सेंटीमीटर अधिक हो। ढक्कन बंद करें और "दलिया" प्रोग्राम चालू करके 20 मिनट तक पकाएं।
5. बादाम, संतरे का छिलका और किशमिश डालें। अगले चालीस मिनट तक उसी मोड में खाना पकाना जारी रखें।
6. तैयार दलिया को प्लेट में रखें, ऊपर से बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें और बादाम की गिरी से सजाएं.
पकाने की विधि 5. मेवों और सूखे मेवों के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
150 ग्राम गेहूँ के दाने;
तीन गिलास दूध;
फ़िल्टर्ड पानी का एक गिलास;
मेवे और सूखे मेवों का एक सेट (आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश, काजू, अखरोट, हेज़लनट्स)।
1. दानों को छांट लें और साफ़ पानी होने तक धो लें। ऊपर से गर्म पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि अनाज थोड़ा सूज जाए।
2. किशमिश, आलूबुखारा और सूखे खुबानी को धोकर उसके ऊपर गर्म पानी डालें और सूखे मेवों को नरम करने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ दें। बड़े सूखे मेवों को कई टुकड़ों में काट लें।
3. मेवों को साफ सनी के तौलिये के एक आधे हिस्से पर रखें, उन्हें दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और बेलन से हल्के से काट लें।
4. अनाज को मल्टी-कुकर सॉस पैन में डालें, मेवे और सूखे मेवे डालें। सब कुछ दूध और पानी से भरें. 35 मिनट के लिए "दलिया" मोड सक्रिय करें। फिर दलिया को धीमी कुकर में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार दलिया को मिलाएं, अलग-अलग प्लेटों पर रखें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
पकाने की विधि 6. मशरूम के साथ धीमी कुकर में असामान्य गेहूं दलिया
गेहूं के दाने - एक गिलास;
चार गिलास पीने का पानी;
नमक और मसाले.
1. दलिया के लिए छोटे-छोटे मशरूम लें जिन्हें काटने की जरूरत न पड़े. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लीजिए.
2. मल्टीकुकर चालू करें, कटोरे में तेल डालें और 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सक्रिय करें। धुले हुए मशरूम और प्याज को कटोरे में डालें। बीप बजने तक, हिलाते हुए भूनें।
3. गेहूं के दानों को तब तक कई बार धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। अनाज को एक कटोरे में डालें, सब कुछ पानी, नमक से भरें, मसाले के साथ सब कुछ भरें और ढक्कन बंद करके "दलिया" मोड में पकाएं। बहुत हो गया 20 मिनट. - तैयार दलिया को चलाकर ताजी सब्जियों या अचार के साथ परोसें.
पकाने की विधि 7. चिकन दिल के साथ धीमी कुकर में गेहूं का दलिया
350 ग्राम चिकन दिल;
गेहूं के दानों के दो बहु-गिलास;
1. हृदयों को पूरी तरह डीफ्रॉस्ट करें, धोएं और अतिरिक्त चर्बी काट दें। प्रत्येक हृदय को आधा काट दो। ऑफल को एक कटोरे में रखें, 100 मिलीलीटर पीने का पानी डालें और एक घंटे के लिए "बुझाने" कार्यक्रम चालू करें।
2. प्याज और गाजर को छील लें. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें। गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर स्विच करें। मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और लगातार हिलाते हुए दिलों को तब तक भूनें जब तक सारी नमी वाष्पित न हो जाए। फिर बीच में जगह बनाते हुए दिलों को हिलाएं। प्याज़ और गाजर डालें और प्याज़ के हल्का भूरा होने तक भूनें। नमक और मसाले डालें।
3. जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक अनाज को अच्छी तरह से धो लें। इसे दिल और सब्जियों के साथ एक कटोरे में डालें। शुद्ध पानी भरें और 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें। फिर दलिया को दिल से हल्का भूनने के लिए दस मिनट के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम चालू करें।
पकाने की विधि 8. धीमी कुकर में स्टू और हरी फलियों के साथ गेहूं का दलिया
500 मिलीलीटर शुद्ध पानी;
एक गिलास गेहूँ के दाने;
मूल काली मिर्च;
200 ग्राम हरी फलियाँ;
50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
मीठी लाल मिर्च की एक फली।
1. मल्टी-कुकर कटोरे में जैतून का तेल डालें, "फ्राइंग" मोड सक्रिय करें। समय स्वचालित रूप से निर्धारित हो जाएगा.
2. प्याज और गाजर को छील लें. गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें.
3. लाल मिर्च की फली को धोइये, लम्बाई में काटिये और डंठल, बीज और भाग हटा दीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें.
4. सभी सब्जियों को एक-एक करके निम्नलिखित क्रम में एक बाउल में डालें: प्याज, गाजर और मिर्च। मिक्स करके दस मिनट तक भून लें.
5. सब्जियों में स्टू डालें. अगर बड़े टुकड़े आएं तो उन्हें कई टुकड़ों में काट लें.
6. अनाज को गर्म पानी में तब तक धोएं जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। अनाज को कटोरे में डालें, हरी फलियाँ डालें, दो सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सूखी अजवायन और नमक डालें। यूनिट कवर बंद करें. "दलिया" कार्यक्रम चालू करें और आधे घंटे तक पकाएं।
तैयार दलिया को मक्खन, अलसी या जैतून के तेल के साथ पकाया जा सकता है।
दलिया के लिए, बैग में पैक अनाज चुनें। ऐसा अनाज अपने सभी स्वाद गुणों को बरकरार रखता है।
स्वादिष्ट दलिया तभी प्राप्त होता है जब तरल और पानी का सही अनुपात देखा जाए। मापने वाले कप या मल्टी-ग्लास का उपयोग करें।
तरल दलिया के लिए, आपको अनाज के एक भाग के लिए छह भाग तरल लेना होगा।
दलिया को कुरकुरा बनाने के लिए अनाज के एक भाग में तीन भाग पानी लें।
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट बनता है। चूल्हे पर ऐसा दलिया मेरी सारी मेहनत के बावजूद मेरे लिए कभी नहीं निकलता। चूल्हे पर ऐसे दलिया की तैयारी के साथ मुझे हमेशा छेड़छाड़ करनी पड़ती थी।
स्वादिष्ट दलिया पकाने के लिए, मैंने इसे पानी के स्नान में पकाया। उसने एक बर्तन में पानी डाला और आग लगा दी। जब बर्तन में पानी उबलने लगा, तो मैंने उसमें अनाज और पानी के साथ एक छोटी कड़ाही डाल दी।
इस प्रकार, मैंने कुरकुरे गेहूं का दलिया पकाया। अगर मैं किसी अन्य तरीके से दलिया पकाने की कोशिश करता, तो यह निश्चित रूप से मेरे साथ जल जाता। फिर, बहुत देर तक और थकाऊ तरीके से, मैंने कड़ाही के नीचे से फंसे हुए दलिया के अवशेषों को खुरच कर निकाला। शायद यह सब गेहूं का दलिया पकाने में मेरी असमर्थता के कारण है। मैं बहस नहीं करूंगा, लेकिन तथ्य यह है कि दलिया स्वादिष्ट निकला और केवल पानी के स्नान में नहीं जला।
मेरे घर में रेडमंड मल्टीकुकर के आगमन के साथ, मुझे तुरंत इसमें दलिया पकाने की याद नहीं आई। क्योंकि मुझे बेकिंग का बहुत शौक था. इसमें लगभग सब कुछ लग गया खाली समय, क्योंकि धीमी कुकर में पकाना बहुत स्वादिष्ट होता है। जब मैंने एक चमत्कारिक पैन में सेंकने की कोशिश की सभी प्रकार के व्यंजनबेकिंग, अनाज के बारे में याद रखने का समय आ गया है। पंक्ति में सबसे पहले धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया था। सबसे स्वादिष्ट कैसे पकाएं अनाज का दलियामल्टीकुकर में? साइट पर मेरा देखें.
अब बारी है गेहूं के दलिया की, प्यार के मामले में ये मेरे दूसरे नंबर पर है. आमतौर पर मैं उसके लिए अरनौटका खरीदता हूं, अक्सर यह आर्टेक होता है। यह अनाज बहुत बनता है स्वादिष्ट दलियामेरे स्वाद के अनुसार :). अच्छा, मक्खन, और मक्खन, यह बहुत स्वादिष्ट है!
गेहूँ के दाने (अर्नौटका) वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है। इसलिए, इसे अधिक बार पकाएं! आख़िरकार आप इससे कोई भी साइड डिश आसानी से बना सकते हैं. डिब्बाबंद दम किया हुआ मांस, उबले हुए मशरूमया केवल सब्जी मुरब्बा- ये सभी इस उपयोगी और के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं स्वादिष्ट अनाज. और इस तरह के अद्भुत दलिया को पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है! तो चलो शुरू हो जाओ
हमें ज़रूरत होगी:
- गेहूं के दाने (अर्नौटका, मेरे पास अर्टेक है) - 1 कप;
- शुद्ध पानी - 3 कप;
- नमक स्वाद अनुसार;
- मक्खन - 60 ग्राम.
धीमी कुकर में गेहूं का दलिया रेसिपी:
धीमी कुकर में स्वादिष्ट गेहूं का दलिया रेसिपी "अपनी उंगलियां चाटें" तैयार है। 
कोमल, मुलायम, अद्भुत के साथ मलाईदार स्वाद- मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है! अब चलिए मेरी रेसिपी पर चलते हैं।
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गेहूं के दलिया को दीर्घ-जिगर कहा जाता है। यह उत्पाद हमारे पूर्वजों की मेज से कभी गायब नहीं हुआ। वह छुट्टियों के दिनों में, सप्ताह के दिनों में मेज पर मुख्य व्यक्ति होती थी। विभिन्न योजकों के साथ दूध या पानी में पकाया हुआ दलिया।
इस स्वादिष्ट दलिया का स्वाद हर किसी को याद है. इसे धीमी कुकर में क्यों नहीं पकाते? गेहूं का दलियाधीमी कुकर में, दूध में उबाला जाता है महान विचारउपयोगी, पूर्ण और स्वादिष्ट नाश्ता. दिन की शुरुआत ताज़ा तैयार, सुगंधित, दूध दलिया की एक प्लेट के साथ क्यों न करें?
चरण दर चरण खाना पकाना
1. अनाज तैयार करें. चुनना गुणवत्ता वाला उत्पाद. छलनी से छान लें, पत्थर, मलबा, भूसी निकाल लें।
2. गेहूं के दानों को कई बार पानी से धोएं। उसे दबाकर रखना सबसे अच्छा है बहता पानी. पानी भरें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. तैयार अनाज को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
4. दूध डालें. चीनी, नमक डालें।
5. ढक्कन बंद कर दें. 40 मिनट के लिए मोड को " " पर सेट करें। बीप की प्रतीक्षा करें. कार्यक्रम ख़त्म होने के बाद 15 मिनट तक ढक्कन न खोलें. इसे पकने दो. फिर तेल डालें.
6. दलिया तैयार है. कटोरे में बांट लें. स्ट्रॉबेरी या फलों के स्लाइस से सजाएं.
वीडियो रेसिपी
ताकि आपको स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सुगंधित पकवान, उपयोग यह नुस्खा. अपने परिवार के सदस्यों को स्वास्थ्यवर्धक स्वादिष्ट व्यंजन खिलाएं। यह व्यंजन शक्ति, ऊर्जा, स्वास्थ्य से भर देता है। यदि आपके पास धीमी कुकर नहीं है, तो यहां एक बर्तन में एक नुस्खा है।
दलिया के उपयोगी गुण
यह फाइबर, विटामिन, ट्रेस तत्वों, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से समृद्ध है। विटामिन: ए, ई, पीपी, एच, बी2, बी9 और अन्य। शरीर के स्वस्थ विकास और कामकाज के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व: आयोडीन, कैल्शियम, टाइटेनियम, निकल, स्ट्रोंटियम और कई अन्य।
गेहूं के दलिया में मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया को तेज और सामान्य करता है। विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। यह ऐसी बीमारियों की रोकथाम है: सूजन, डिस्बैक्टीरियोसिस, कब्ज।
यह बहुत तृप्तिदायक और पौष्टिक है.
हृदय के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शांत करता है तंत्रिका तंत्र, दबाव को सामान्य करता है। दलिया के सेवन से आंखों की रोशनी वापस आती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत और बढ़ाता है। गिनता कम कैलोरी वाला भोजन. प्रति 100 ग्राम दलिया में 197 किलोकलरीज होती हैं। इसका उपयोग आहार भोजन में किया जा सकता है।
हानिकारक गुण
दलिया के अत्यधिक सेवन से अप्रिय परिणाम होते हैं। गैस्ट्राइटिस के लिए इसे आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह अम्लता के स्तर को प्रभावित करता है। पुरुषों को दलिया के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, क्योंकि यह शक्ति को कम करता है। सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, खाना वर्जित है।
दूध गेहूं का दलिया ऊर्जा और शक्ति का खजाना है। उसे अपने जीवन में आने दो। उसके लिए धन्यवाद, आप करेंगे अच्छा स्वास्थ्य, प्रसन्नता.
समय: 60 मिनट.
सर्विंग्स: 6-8
कठिनाई: 5 में से 3
पोलारिस धीमी कुकर में मांस के साथ स्वादिष्ट गेहूं का दलिया कैसे पकाएं
गेहूं का दलिया भी लगता है एक साधारण व्यंजनयोग्य नहीं विशेष ध्यान. जब तक आप कोशिश नहीं करते कि नियमित पोलारिस कितना स्वादिष्ट हो सकता है।
धीमी कुकर में अनाज जलते नहीं हैं और झाग नहीं बनते हैं। यहां तक कि अगर आप भूल जाते हैं कि आप कुछ पका रहे हैं, तो आप तैयार पकवान की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।
गेहूं का दलिया दूध और चीनी से बनाया जाता है, मांस और सब्जियों के साथ पकाया जाता है। धीमी कुकर किसी भी रेसिपी के साथ अच्छा काम करता है।
धीमी कुकर में मांस के साथ गेहूं का दलिया पकाने का प्रयास करें। यह व्यंजन भूख की भावना को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, शरीर में आवश्यक कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्वों के सेवन को बढ़ावा देता है।
अनाज में मौजूद फाइबर के लिए धन्यवाद, आप शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करेंगे और अपने आप में जोश और स्वास्थ्य बहाल करेंगे।
रूस में, दो प्रकार के गेहूं के दाने पैदा होते हैं - पोल्टावा और आर्टेक। दलिया पकाने के लिए अर्टेक को चुनना बेहतर है। यह अनाज छोटा होता है, पकाने पर इसकी संरचना अधिक कोमल होती है।
खाना पकाने से पहले गेहूं के दानों को धो लें ठंडा पानी. धुले हुए अनाज से तैयार पकवान अधिक कुरकुरे होते हैं।
पानी और अनाज का अनुपात 4 भाग एक जैसा होना चाहिए। यह अनुपात आपको वांछित स्थिरता का तैयार पकवान प्राप्त करने की अनुमति देगा। बहुत सूखा या पतला नहीं.
खाना पकाने के अंत में, दलिया को एक और घंटे के लिए हीटिंग मोड में छोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि यह बचा हुआ पानी सोख ले और नरम और फूला हुआ हो जाए।
मांस के साथ पका हुआ दलिया, पानी के साथ उबालकर खाने की तुलना में खाने में अधिक सुखद होता है। खाना पकाने के लिए सही मांस चुनने के लिए, अपने स्वाद और रसोइयों की सिफारिशों द्वारा निर्देशित रहें।
पकवान के लिए, मांस के टुकड़ों को चुनना बेहतर होता है जो तलने पर नरम रहते हैं ताकि पकाए जाने पर वे कोमल और रसदार हों।
यदि आप बीफ़ व्यंजन तैयार कर रहे हैं, तो पिछला भाग (पतला और मोटा किनारा, एंट्रेकोटे), पट्टिका या नितंब उत्तम हैं।
बीफ़ टेंडरलॉइन भी अच्छा होगा. यदि आप सूअर के मांस के साथ खाना बना रहे हैं, तो यह ठीक है। मांस का टुकड़ाहैम और टेंडरलॉइन से.
प्रक्रिया शुरू हो रही है
मांस के साथ गेहूँ का दलिया परोसेंगे एक पूर्ण दूसरादोपहर के भोजन के लिए पकवान या बनो हार्दिक नाश्ता. एक दिलचस्प संयोजनगेहूं के दाने और मांस के टुकड़े शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
आप तुरंत प्राप्त करें संपूर्ण प्रोटीन, एक डिश में कार्बोहाइड्रेट और वसा। यह नुस्खा आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा, क्योंकि गेहूं के दाने एक प्रकार का अनाज या चावल की तुलना में अधिक किफायती हैं, और खाना पकाने का परिणाम भी बदतर नहीं होगा।
सामग्री:
व्यंजन विधि
स्टेप 1
खाना पकाने के लिए, आप गोमांस या सूअर का उपयोग कर सकते हैं। मांस को धोना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए।
चरण दो
गाजर और प्याज को धोकर छील लेना चाहिए। घिसो मोटा कद्दूकसगाजर, प्याज छोटे टुकड़ों में कटे हुए। अनाजों को छाँट लें और धो लें।
चरण 3
मल्टी-कुकर कटोरे में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर डालें, मांस डालें।
पंद्रह मिनट के लिए मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड चालू करें। मांस और सब्जियों को लकड़ी के स्पैचुला से हिलाना चाहिए।
चरण 4
मल्टीकुकर कटोरे में अनाज डालें। बहना गर्म पानी. स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। अनाज को मांस के साथ मिलाया जाना चाहिए, और मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर देना चाहिए। "पिलाफ" मोड चालू करें।
मल्टीकुकर स्वचालित रूप से समय निर्धारित करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के बाद डिश को हीटिंग पर रखा जाए। तैयार सुगंधित दलिया को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और ताजा, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।
अपने भोजन का आनंद लें!
इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:
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