एक लीटर मार्टिनी बोतल पर कॉर्क क्या होता है? नकली मार्टिनी को असली से कैसे अलग करें? तस्वीर

कारोबार नकली शराबघरेलू बाजार में ऐसे अविश्वसनीय अनुपात तक पहुंच गया है कि खरीदो गुणवत्तापूर्ण पेयऔसत उपभोक्ता के लिए यह और अधिक कठिन हो जाता है। संभ्रांत शराब मिथ्याकरण के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील है, मार्टिनी कोई अपवाद नहीं है। इस लेख में, हम उन संकेतों पर गौर करेंगे जिन पर आपको किसी स्टोर में मार्टिनी खरीदते समय ध्यान देना चाहिए।

वह स्थान जहाँ मार्टिनी बेची जाती है

आपको मार्टिंस केवल बड़े हाइपरमार्केट में खरीदना चाहिए जिनके पास वितरण नेटवर्क या बिक्री में विशेषज्ञता वाले स्टोर हैं कुलीन शराब. इस उपाय से सरोगेट प्राप्त करने की संभावना काफी कम हो जाएगी। तथ्य यह है कि व्यापार की ऐसी वस्तुएं अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देती हैं और बिक्री के लिए संदिग्ध शराब नहीं रखेंगी। खरीदते समय अनुरूपता के प्रमाण पत्र की जांच करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, विक्रेता को अनुरोध पर इसे खरीदार को दिखाना होगा। यदि मार्टिनी की प्रामाणिकता के बारे में थोड़ा सा भी संदेह है, तो खरीदारी से इनकार करना बेहतर है। कृपया ध्यान दें कि सबसे लोकप्रिय मार्टिनी ब्रांड बियांको और एस्टी अक्सर नकली होते हैं। इसके अलावा काउंटर पर आप मार्टिंस की ऐसी किस्में पा सकते हैं जो रूस में बिल्कुल नहीं बेची जाती हैं, उदाहरण के लिए, फिएरो, डी'ओरो, बिटर।

मार्टिनी कीमत

यदि आपके सामने मार्टिनी की एक बोतल है जिसकी कीमत इस शराब की औसत कीमत से 10-30% कम है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह नहीं है असली पेय. उद्यमी विक्रेता खरीदारों को यह बताना पसंद करते हैं कि उत्पाद जब्त कर लिए गए हैं या शुल्क मुक्त हैं। यह दुर्लभ मामलों में सच है. जिन संगठनों के पास इसके लिए विशेष परमिट है वे जब्त किए गए सामान को बेचने के पात्र हैं। रूस में ऐसी बहुत कम कंपनियाँ हैं। और खुदरा नेटवर्क में शुल्क मुक्त माल की बिक्री अवैध और असंभव है।

बोतल की शक्ल

दाईं ओर एक नकली है, बोतल के नीचे एक तकनीकी कगार है जो मूल में नहीं है। नीचे की मात्रा लीटर में, मूल में सीएल में दर्शाई गई है। नकली का गिलास दिखने में थोड़ा "हरा" होता है। साथ ही, नकली असली मार्टिनी से कुछ मिलीमीटर अधिक ऊंची होती है।

बोतल क्षति और चिप्स से मुक्त होनी चाहिए। उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए उत्पाद शुल्क स्टांपऔर निर्माण की तारीख. लेबल अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का होना चाहिए और किनारों पर गोंद उभरे बिना, सममित रूप से चिपका होना चाहिए। उस पर शिलालेख स्पष्ट, अच्छी तरह मुद्रित होने चाहिए। खराब गुणवत्ता वाला लेबल हस्तशिल्प कार्य को इंगित करता है। तस्वीर मूल बोतलऔर इसके नकली, एक साथ रखे जाने पर, आप तुरंत अंतर पा सकते हैं।

स्वाद, रंग, बनावट

इस मानदंड के अनुसार ही मूल उत्पाद को अलग किया जा सकता है सच्चे पारखीपीना। मार्टिनी (वरमाउथ) एपेरिटिफ़्स को संदर्भित करता है। इसमें अंगूर की जड़ी-बूटियाँ डाली गई हैं शर्करा रहित शराब. की वजह से हल्का स्वादऔर सुखद सुगंधइसे अक्सर महिलाओं का पेय कहा जाता है।

रचना में शामिल हो सकते हैं (पुदीना, जुनिपर, यारो, आईरिस, अदरक, धनिया, लौंग, बैंगनी, जीरा, सेंट जॉन पौधा, अमरबेल, नारंगी, नींबू, गुलाब, इलायची, अखरोट, रास्पबेरी, मेंहदी, नींबू बाम, कैलमस), आदि। जड़ी-बूटियाँ पेय में एक सुंदर फूलों का गुलदस्ता जोड़ती हैं। वर्णन करने के लिए एक शब्द स्वाद गुणमार्टिनी बनाना आसान नहीं है, क्योंकि आज इसकी कई किस्में हैं, जो न केवल स्वाद में, बल्कि रंग में भी भिन्न हैं। सभी विविधताओं में, मार्टिनी के पास है मीठा स्वादविभिन्न नोट्स (वेनिला, शहद, दालचीनी, फल) के साथ, कभी-कभी संरचना में चीनी या कारमेल का उपयोग किया जाता है। छोटी खुराक में मार्टिनी शरीर के लिए अच्छी होती है, यह काम को सामान्य कर देती है जठरांत्र पथसर्दी और उच्च रक्तचाप में मदद करता है। जहाँ तक नकली चीज़ का सवाल है, स्वास्थ्य के लिए इसका नुकसान अपूरणीय हो सकता है।

मार्टिनी बीआनकौ

मिठाई मादक पेय को संदर्भित करता है। इसमें चंदन, लौंग आदि के दिलचस्प संकेत के साथ एक खट्टे स्वाद का स्वाद है सबसे नाजुक सुगंधवेनिला उच्चारण के साथ. इसमें सुनहरे भूसे का रंग है, जो वेनिला पेड़ के फूल की याद दिलाता है (फोटो देखें)। के रूप में उपयोग किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मनींबू, जैतून या बर्फ के साथ, या रस या टॉनिक के साथ पतला। मार्टिनी बियान्को कई लोकप्रिय कॉकटेल में मुख्य घटक है।

मार्टिनी एस्टी

एस्टी स्पार्कलिंग वाइन बहुत लोकप्रिय हैं, खासकर महिला आबादी के बीच। पिमोट के इतालवी प्रांत में उत्पादित (यह नाम लेबल पर दर्शाया गया है) मूल उत्पाद). मार्टिनी की तैयारी शैंपेन बनाने की विधि पर आधारित है, कच्चे माल के रूप में केवल सफेद मस्कट अंगूर का उपयोग किया जाता है। शैंपेन के विपरीत, एस्टी मार्टिनी बिना बनाई जाती है द्वितीयक किण्वन. पहले से ही पहला किण्वन हेमेटिक वत्स में होता है, जहां शराब में बुलबुले एकत्र होते हैं।

एस्टी मार्टिनी की कई किस्में हैं:

• "मार्टिनी एस्टी" - सफेद एक चमचमाती शराबसफेद मस्कट अंगूर से;
• "मार्टिनी ब्रूट" - प्रोसेको अंगूर से बनी सफेद स्पार्कलिंग वाइन;
• मार्टिनी रोज़ एक रोमांटिक गुलाबी पेय है जिसमें स्पष्ट फल-पुष्प सुगंध है।

एस्टी डीओसीजी वाइन पर लागू होता है उच्चतम गुणवत्ता. खरीदते समय नाम की स्पेलिंग पर ध्यान दें, जो अंग्रेजी अक्षरों में लिखा हो। बोतल पर "एएसटीआई" नाम स्पष्ट रूप से नकली होने का संकेत देता है। बोतल पर एस्टी डी.ओ.सी.जी कंसोर्टियम प्रतीक के रूप में गुणवत्ता चिह्न। यह भी एक अनिवार्य विशेषता है (फोटो देखें)। इसकी लोकप्रियता के कारण, ऐसे पेय की एक बोतल की कीमत अच्छी शैम्पेन की एक बोतल से भी अधिक हो सकती है। अक्सर एस्टी मार्टिनी को शैंपेन कहा जाता है, हालांकि यह पूरी तरह सच नहीं है। फिर भी, एस्टी स्पार्कलिंग वाइन को संदर्भित करता है।

आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ बारकोड द्वारा उच्च गुणवत्ता वाली विशिष्ट अल्कोहल की प्रामाणिकता का पता लगाना संभव बनाती हैं। ऐसा करने के लिए, विशेष साइटें हैं जिन पर बारकोड दर्ज करना पर्याप्त है और उत्पाद के बारे में सारी जानकारी जारी की जाएगी।

मार्टिनी एक वास्तविक पेय होगा पारिवारिक अवकाश, और एक शोर पार्टी में। मुख्य बात चुनना है गुणवत्तापूर्ण शराबऔर फिर आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं.

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परियोजना मार्टिनी आर्ट क्लबजारी है, और इस बार युवा डिजाइनरों को बोतल डिजाइन के साथ आने के लिए आमंत्रित किया गया है मार्टिनी बीआनकौऔर मार्टिनी एस्टी।

प्लम डिज़ाइन प्रतियोगिता 16 अप्रैल से शुरू हो रही है(अंग्रेजी स्लीव से - "स्लीव", बॉटल केस), जिसे मार्टिनी मॉस्को के सबसे प्रगतिशील कला स्थलों में से एक के साथ रखती है। प्रवेशकर्ताओं को मार्टिनी के लक इज़ एन एटीट्यूड घोषणापत्र से प्रेरित होकर अपना स्वयं का केस लेआउट बनाना होगा।

सर्वोत्तम कार्यों का चयन एक पेशेवर जूरी द्वारा किया जाएगा:

एवगेनी किसेलेव (चित्रकार)
यारोस्लाव रसादीन (औद्योगिक डिजाइनर)
इल्या रुडरमैन (ग्राफिक डिजाइनर, कला निर्देशक, ब्रिटिश हायर स्कूल ऑफ़ डिज़ाइन में व्याख्याता)
अलेक्जेंडर मतवेव (औद्योगिक डिजाइनर, Designet.ru संपादक, ईज़ी प्रोजेक्ट के कला निर्देशक)
मैक्सिम निकानोरोव (एस्क्वायर पत्रिका के कला निर्देशक)
थॉमस ट्रौम (एबरवीन) (मीडिया कलाकार, कान्स साइबर लायन गोल्ड विजेता)
हम्बर्टो जिराडो (ब्रिटिश हायर स्कूल ऑफ़ डिज़ाइन में औद्योगिक डिज़ाइन संकाय के डीन, डिज़ाइन ज़ावोड स्टूडियो के संस्थापक)
जोवन जेलोवाक (बेलग्रेड डिज़ाइन वीक के संस्थापक)

दो विजेताओं के कार्यों को उत्पादन में लगाया जाएगा: एक नए डिजाइन में मार्टिनी बियान्को इस शरद ऋतु में पूरे रूस में उपलब्ध होगा, और मार्टिनी एस्टी का सबसे अच्छा डिजाइन बिक्री के लिए जारी किया जाएगा। नया साल. इसके अलावा, विजेताओं को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ डिजाइन स्कूलों में से एक - पार्सन्स द न्यू स्कूल फॉर डिजाइन में पाठ्यक्रमों में भाग लेने का अवसर मिलेगा।

में स्थापित परंपरा के अनुसार मार्टिनी आर्ट क्लबप्रतियोगिता का समापन 100 की प्रदर्शनी-प्रस्तुति के साथ होगा सर्वोत्तम कार्य. प्रदर्शनी की शुरुआत एक फन क्लब पार्टी के साथ होगी, जहां विजेताओं के नामों की घोषणा की जाएगी।

परियोजना की एक अन्य स्थापित परंपरा के अनुसार मार्टिनी आर्ट क्लबप्रतियोगिता के प्रतिभागियों के लिए ड्रिंक एंड टॉक प्रारूप में दो रोमांचक व्याख्यान आयोजित किए जाएंगे: मार्टिनी के इतिहास और औद्योगिक डिजाइन पर।

आप मार्टिनी आर्ट क्लब पेज पर प्रोजेक्ट का अनुसरण कर सकते हैं। सबसे अधिक उपयोगकर्ता वोट एकत्र करने वाली प्रविष्टियों को ऑडियंस च्वाइस अवार्ड से सम्मानित किया जाएगा। इसके अलावा, प्रतिभागियों को "पसंद" के लिए फेसबुक पर अपना काम बेचने का अवसर मिलेगा। जो अपने काम के लिए सबसे अधिक सकारात्मक रेटिंग प्राप्त करेगा वह इसके लिए वास्तविक शुल्क प्राप्त करने में सक्षम होगा। ध्यान रखें कि प्रतिस्पर्धा से काम तो हट जाता है, लेकिन प्रतिस्पर्धा से आपको भरपूर आनंद मिलेगा!

प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए आवेदन 16 अप्रैल से 16 मई तक स्वीकार किये जायेंगे।

28 फरवरी तक, RUWARD के पास इंटरनेट एजेंसियों और वेब स्टूडियो के प्रबंधकों के लिए दो शैक्षिक कार्यक्रमों के लिए प्रतिभागियों का अंतिम समूह है:

दोनों कार्यक्रमों में से प्रत्येक में: 20 साप्ताहिक ब्लॉक, 6+ घंटे का वीडियो, 100 (!) दैनिक व्यावहारिक कार्य, उपयोगी सामग्री और वीडियो के 250+ लिंक, 20 बड़े कार्य। बाज़ार में डिजिटल एजेंसी प्रबंधकों के लिए सभी शैक्षिक कहानियों में से यह सबसे अच्छी (कोसा पुष्टि करती है) है! पंजीकरण गुरुवार (28 फरवरी) शाम को बंद हो जाएगा।

अपना काम मार्टिनी आर्ट क्लब प्रोजेक्ट वेबसाइट पर भेजें, अपने डिजाइनर दोस्तों को प्रतियोगिता के बारे में सूचित करें।
प्रसिद्ध होने का मौका न चूकें!

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मार्टिनी आर्ट क्लबप्रतिभाशाली युवा कलाकारों की रचनात्मक अभिव्यक्ति के लिए एक मंच है, जो कला और डिजाइन से प्यार करने वालों के लिए जीवन का टिकट है। क्लब के सदस्य मार्टिनी के नए दर्शन के अनुसार निर्माण करते हैं - तकदीर एक अहसास है. कोई भाग्य नहीं है - ऐसे लोग हैं जो इसे बनाते हैं।

"मार्टिनी" शब्द लंबे समय से एक घरेलू नाम बन गया है और इसे माना जाता है अलग दृश्यशराब, वर्माउथ का एक ब्रांड होने के बावजूद। ब्रांड की स्थापना 1847 में ट्यूरिन में हुई थी। डेढ़ सदी से, कंपनी ने बार-बार अपना नाम और प्रबंधक बदले हैं, नए प्रकार की मार्टिनी विकसित की हैं। आज, कंपनी के उत्पादों का प्रतिनिधित्व कई प्रकार के वर्माउथ और वाइन द्वारा किया जाता है।

वरमाउथ

मार्टिनी रोसो (मार्टिनी रोसो)

पेय तैयार है क्लासिक नुस्खामार्टिनी का आविष्कार युवा वाइन निर्माता रोसो ने 1863 में किया था, जब उन्होंने कंपनी में अपना काम शुरू किया था। वर्माउथ का नाम दो उपनामों से बना था - मैनेजर एलेसेंड्रो मार्टिनी, जिन्होंने कंपनी को मार्केट लीडर बनाया, और खुद रेसिपी के निर्माता। प्रस्तुति के दो साल बाद, वर्माउथ को डबलिन में पहला पुरस्कार मिला। 20 वीं शताब्दी के अंत तक, उन्होंने विभिन्न प्रतियोगिताओं और चखों में दर्जनों पुरस्कार एकत्र किए, और शाही अदालतों के हथियारों के कई कोट जिनके लिए उन्हें आपूर्ति की गई थी।

मार्टिनी बियान्को (मार्टिनी बियान्को)

दुनिया में सबसे लोकप्रिय मार्टिनी. उनकी रेसिपी 1910 में कंपनी के संस्थापकों की मृत्यु के बाद विकसित की गई थी। यह पेय मसालों और वेनिला के संयोजन में सफेद वाइन को संसाधित करके बनाया जाता है, जो कड़वाहट को खत्म करता है। चूंकि पेय का स्वाद क्लासिक मार्टिनी की तुलना में नरम है, इसलिए महिलाएं इसे वास्तव में पसंद करती हैं।

मार्टिनी रोसातो (मार्टिनी रोसातो)

इस प्रकार की मार्टिनी 1980 में सामने आई। यह हर्बल अर्क के साथ सफेद और लाल वाइन का मिश्रण है। यह है गुलाबी रंगऔर दालचीनी और लौंग के संकेत के साथ सुगंध। वर्माउथ का सेवन ठंडा या थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

मार्टिनी डोरो (मार्टिनी डोरो)

पेय का उत्पादन 1998 से किया जा रहा है। विशेष रूप से देशों के लिए डिज़ाइन किया गया उत्तरी यूरोप- डेनमार्क, स्विट्जरलैंड और जर्मनी। इतालवी अंगूर, कारमेल और खट्टे फलों का उपयोग उत्पादन के लिए किया जाता है। स्वाद और सुगंध में फल और शहद की टोन वाला एक सुनहरे रंग का पेय इन देशों के निवासियों की धूप और गर्मी की कमी को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मार्टिनी फ़िएरो (मार्टिनी फ़िएरो)

बेनेलक्स देशों के निवासियों के लिए 1998 से निर्मित। विनिर्माण के लिए उपयोग किया जाता है एक बड़ी संख्या कीखट्टे फल। सुगंध में लाल नारंगी रंग का प्रभुत्व है, शहद और वेनिला टोन महसूस होते हैं।

मार्टिनी एक्स्ट्रा ड्राई (मार्टिनी एक्स्ट्रा ड्राई)

इस प्रकार की मार्टिनी अलग है कम सामग्रीचीनी और उच्च सामग्रीअल्कोहल, जो इसे कॉकटेल के लिए एक आदर्श आधार बनाता है। स्वाद कड़वा नहीं है, और सुगंध में नींबू, रास्पबेरी और आईरिस महसूस होते हैं। इसे 1890 से 1900 तक दस वर्षों में विकसित किया गया था। पेय की संरचना जटिल है और इसमें तीस से अधिक तत्व शामिल हैं। प्रयास व्यर्थ नहीं थे, वर्माउथ इतना सफल रहा कि इसने चालीस पुरस्कार एकत्र किए, जिनमें बेल्जियम और फ्रांस के सम्राट भी शामिल थे।

मार्टिनी बिटर (मार्टिनी बिटर)

मार्टिनी बिटर वाइन के आधार पर नहीं, बल्कि अल्कोहल के आधार पर बनाया जाता है, इसलिए इसे बिटर कहना अधिक तर्कसंगत होगा। इसमें अल्कोहल की मात्रा 25% होती है. इसका गहरा लाल रंग है। फलों और जड़ी-बूटियों का संयोजन मसालेदार नोट्स के साथ उचित सुगंध और फल स्वाद देता है।

मार्टिनी स्पिरिटो (मार्टिनी स्पिरिटो)

स्पिरिटो लिकर 2012 में प्रस्तुत किया गया था। यह अंगूर की भावना के आधार पर बनाया जाता है और सबसे अधिक होता है तेज़ पेयमार्टिनी - किला 33 डिग्री है। इसमें चाय का कड़वा स्वाद और यूकेलिप्टस के नोट्स के साथ एक जटिल सुगंध है, भारतीय मसालेऔर वेनिला. जैसा कि स्पिरिटो ने कल्पना की है पुरुष पेयऔर महिलाओं को नहीं बेचा जाना चाहिए।

मार्टिनी रिसर्वा स्पेशल (मार्टिनी रिसर्वा स्पेशल)

रिसर्वा स्पेशल एम्ब्रेटो और रिसर्वा स्पेशल रुबिनो 2014 में प्रदर्शित मार्टिनी लाइन में नए जोड़े गए हैं। वर्माउथ को उनके नाम रंग के अनुसार मिले: अम्ब्रेटो भूरा पीला रंग, और रुबिनो लाल है। परंपरागत रूप से, व्यंजन चयनित इतालवी वाइन पर आधारित होते हैं: नेबियोलो का उपयोग रूबिनो बनाने के लिए किया जाता है, मोसेटो डी'एस्टी का उपयोग एम्ब्रेटो के लिए किया जाता है। साथ ही, दोनों पेय की संरचना में तीन प्रकार की वर्मवुड और कई अन्य प्रकार की विभिन्न जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। प्राप्त अर्क को पुराना कर दिया जाता है ओक बैरलकम से कम दो महीने.

स्पार्कलिंग वाइन

मार्टिनी रोज़ (मार्टिनी रोज़)

मार्टिनी रोज़ का उत्पादन 2009 से किया जा रहा है और यह अर्ध-सूखी स्पार्कलिंग वाइन की श्रेणी से संबंधित है। प्रसिद्ध परिचारक एनरिक बर्नार्डो ने इसके निर्माण में भाग लिया। यह पेय वेनेटो और पीडमोंट प्रांतों में उगाए गए लाल और सफेद अंगूरों से बनाया गया है। इसमें चमकीला गुलाबी रंग, तीखा स्वाद और खट्टे सुगंधबड़बेरी और आड़ू के नोट्स के साथ।

एस्टी मार्टिनी (एस्टी मार्टिनी)

मार्टिनी ब्रांड से शैंपेन। उत्पादन के लिए अंगूर पीडमोंट और एस्टी प्रांतों में उगाए जाते हैं, पेय स्वयं अपूर्ण किण्वन की तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। शैंपेन है फल की सुगंधऔर मधुर स्वादसेब, संतरा, आड़ू और शहद के नोट्स के साथ। शराब की आपूर्ति स्पेन, इटली और पुर्तगाल के राजाओं को की गई थी, जैसा कि लेबल पर हथियारों के शाही कोट से पता चलता है।

मार्टिनी प्रोसेको (मार्टिनी प्रोसेको)

सूखी सफेद शराब वेनेटो और फ्र्यूली-वेनेज़िया गिउलिया क्षेत्रों में उत्पादित होती है। इसे इसका नाम उस अंगूर की किस्म के सम्मान में मिला है जिससे यह पैदा होता है। पेय में फूलों की टोन के साथ नाशपाती-सेब की सुगंध और मसालेदार स्वाद के साथ फल जैसा स्वाद है। इसे छह डिग्री तक ठंडा करके उपयोग किया जाता है।

मार्टिनी ब्रुट (मार्टिनी ब्रुट)

वाइन का उत्पादन 80 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है और इसे फ़्रेंच शैम्पेन के विकल्प के रूप में अनुशंसित किया गया है। यह कई अंगूर की किस्मों से बनाया जाता है, मुख्य रूप से पिनोट और प्रोसेको। पेय का रंग प्लैटिनम है, इसमें हरे सेब के नोट्स के साथ सुगंध है, हल्का स्वादऔर लगातार स्वाद.

अभी भी सूखी मदिरा

2014 में, कंपनी ने छह प्रकार की वाइन के साथ अपनी रेंज का विस्तार किया, जिसे तीन श्रेणियों में प्रस्तुत किया गया: उच्चतम श्रेणी- बारबेरेस्को डीओसीजी और बरोलो डीओसीजी, मध्य श्रेणी - पिएमोंटे शारदोन्नय डीओसी और लांघे नेबियोलो डीओसी, अंतिम श्रेणी - पिएमोंते बियान्को डीओसी और पिएमोंते रोसो डीओसी। वाइन के नाम में उन प्रांतों के नाम शामिल होते हैं जहां से अंगूर बनाए जाते हैं, साथ ही अंगूर की किस्मों के नाम भी शामिल होते हैं।

बधाई हो! हुर्रे! हम पहले से ही 2016 में हैं!

सुबह। जनवरी 01, 2016. और मैं अपनी पहली समीक्षा उस अल्कोहलिक पेय को समर्पित करता हूं जो मैंने नए साल की पूर्व संध्या (रात) पर पी थी। जिसके बारे में जानकारी साझा करना अगर मुश्किल नहीं है एल्कोहल युक्त पेयआपकी मेजों पर प्रचलित था (संभवतः यह एक से अधिक प्रकार का था), और बाद में समीक्षा के अंत में मैं उन मादक पेयों को रैंक करूंगा जो वहां थे नए साल की मेजेंहमारे नागरिक, सामान्य तौर पर, हम सबसे-सबसे की रेटिंग निर्धारित करेंगे!

मादक पेय का नाम: मार्टिनी (वर्माउथ) सफेद (यह मार्टिनी बियान्को)

पेय जानकारी:

मार्टीनी- इटली में उत्पादित वर्माउथ का एक ब्रांड, जिसका नाम डिस्टिलरी के नाम पर रखा गया है मार्टिनी और रॉसीट्यूरिन में, एलेसेंड्रो मार्टिनी द्वारा स्थापित। मुख्य प्रतियोगी सिन्ज़ानो ब्रांड वर्माउथ है। कारखाना मार्टिनी और रॉसीपैदा भी करता है प्रसिद्ध पेय"किनामार्टिनी"। 15% एएलसी.

एक इंटरनेट स्रोत से प्राप्त तथ्यों के अनुसार, वर्माउथ नौ ​​प्रकार के होते हैं। मेरे लिए सबसे करीबी, सबसे परिचित और पसंदीदा सफेद (इतालवी बियान्को) है।

वैसे प्रति लीटर कीमत 10 यूरो है.

बियांको(सफ़ेद) (1910 से) (रस.बियांको ) - हल्के भूसे का रंग, वेनिला और मसालों की हल्की महक के साथ हल्की सुगंध है। इसका स्वाद रोसो की तुलना में कम कड़वा और अधिक परिष्कृत है। इसे बर्फ या नींबू के साथ पियें। आप इसे सोडा, टॉनिक या नींबू पानी के साथ भी पी सकते हैं।

मेरे शहर की दुकानों में इटालियन वर्माउथ का बड़ा वर्गीकरण नहीं है, लेकिन अगर होता भी, तो मैं अपने लिए इस पेय का एक नया प्रकार नहीं लेता, सिद्ध शराब से बेहतर कुछ नहीं है, क्योंकि सुबह आपकी सेहत अच्छी होती है इस पर निर्भर करता है. और सुबह एक नए साल की शुरुआत का वादा करती है!

उपस्थिति के बारे में थोड़ा:

एक महिला आकृति के आकार में मोटे कांच से बनी एक बोतल (मैं इसे इस तरह देखता हूं) 1 लीटर की मात्रा में, काफी भारी। ढक्कन को लाइसेंस सील के साथ सोल्डर किया गया है। हम इसे खोलते हैं और फिर ढक्कन खोल देते हैं। सुविधाजनक, ट्रैफिक जाम से परेशान होने की जरूरत नहीं। पेय डालने की सुविधा के लिए, बोतल की गर्दन एक विशेष प्लास्टिक डिस्पेंसर से सुसज्जित है।

बोतल के दोनों तरफ उत्पाद के बारे में जानकारी वाले देशी स्टिकर हैं।

आयातक का स्टीकर साथ चिपका हुआ है विपरीत पक्षबोतलें.

मिश्रण:

वाइन, चीनी 165-190 ग्राम/लीटर, 15% शराब, प्राकृतिक हर्बल अर्क, पानी, वेनिला स्वाद।

स्वाद गुण:

मुझे इसके हल्के स्वाद के लिए मार्टिनी बियान्को पसंद है, यह उस प्रकार की शराब है जिसे आप धीरे-धीरे पी सकते हैं और प्रक्रिया का आनंद ले सकते हैं।

सुगंध- साथ मीठा हल्की कड़वाहट, एसोसिएशन अलग-अलग हैं, कभी-कभी यह बादाम, वेनिला जैसा दिखता है, कभी-कभी मैं इसमें वेलेरियन के नोट्स सुनता हूं।

स्वादअपने शुद्ध रूप में - मीठे स्वाद के साथ मीठी कड़वाहट। पीने में आसान, खासकर पतला होने पर।

का उपयोग कैसे करें!!!

अपने शुद्धतम रूप में मार्टिनी को एक विशेष कम गिलास में नींबू के एक टुकड़े और बर्फ के टुकड़ों के साथ पिया जाता है - अगर यह बियान्को, रोज़ या एक्स्ट्रा ड्राई है, और मार्टिनी रोसो - नारंगी के एक टुकड़े के साथ। मार्टिनी-आधारित कॉकटेल लंबे तने वाले कॉकटेल गिलास से पिया जाता है। मार्टिंस को एक घूंट में नहीं पीने की प्रथा है, बल्कि धीरे-धीरे और शानदार ढंग से घूंट-घूंट करके पीने की प्रथा है।

मैं मार्टिनी बियान्को कैसे पी सकता हूँ:

मैं यहां स्टोर करता हूं कमरे का तापमानउपयोग से पहले फ्रिज में न रखें।

स्वाभाविक रूप से, मैं निर्माता द्वारा निर्धारित स्पष्ट नियमों का पालन नहीं करता हूं कि इस मादक पेय का उपयोग किस रूप में और किस व्यंजन में किया जाए।

अक्सर, अपने शुद्ध रूप में नींबू के एक टुकड़े के साथ और यहां तक ​​कि एक साधारण कांच के कप में बर्फ के टुकड़े के बिना भी। कॉकटेल के लिए चश्मा निवास के एक ही स्थान पर बने रहे, और नए का एक सेट खरीदने के लिए, हाथ अभी भी नहीं पहुंचे।

कभी-कभी मैं सबसे सरल कॉकटेल बनाता हूं। जिनमें से दो मैं आपको दिखाऊंगा.

1 विकल्प.

मैं एक गिलास में जमे हुए पानी के क्यूब्स के रूप में बर्फ डालता हूं, एक मादक पेय डालता हूं और 2-3 जैतून (बेशक, डिब्बाबंद) जोड़ता हूं। मैं नींबू के टुकड़े से सजाता हूं (फोटो में दिखाना भूल गया)। मैं बर्फ के पिघलने का इंतजार करता हूं, फिर उसका उपयोग करता हूं।

विकल्प 2।

फिर से, मैं एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालता हूं, एक मार्टिनी डालता हूं, मात्रा नहीं बताता, क्योंकि मैं हमेशा आंख से सब कुछ करता हूं, फिर मैं क्रैनबेरी का रस जोड़ता हूं, क्रैनबेरी नींबू के बजाय एसिड का एक स्पर्श जोड़ता हूं। मैं अपने विवेक से गिलास (ग्लास) को सजाता हूं (तरल पदार्थ डालने से पहले, आप गिलास के किनारे को गीला कर सकते हैं, फिर इसे चीनी में डुबो सकते हैं)।

पी.एस. क्रैनबेरी जूस को बर्फ से बदला जा सकता है, जिसे उसी क्रैनबेरी जूस से जमाया जा सकता है, यह सुंदर और स्वादिष्ट होगा!!!

फिर भी, यह शराब है. मार्टिनी बियान्को क्या खाते हैं?

यदि आप मार्टिनी पीते हैं मद्य पेयखाने से पहले, तो इसे जैतून या जैतून के साथ खाना चाहिए, या कठिन किस्मेंचीज.

यदि के रूप में उपयोग किया जाता है टेबल पेय(जो कि यह नहीं है), फिर एक सफेद मार्टिनी बियान्को को मछली के साथ परोसा जाता है।

पारखी लोग मार्टिंस को उसके शुद्ध रूप में, बिना काटे, अधिकतम जैतून के साथ उपयोग करना सही मानते हैं।

एक अच्छा भी है मार्टिनी क्षुधावर्धक दृश्य- अनानास पनीर कैनेप और सलाद। सख्त पनीरऔर अनानास को 3 सेमी के क्यूब्स में काटा जाता है, सलाद को 6 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। वे एक कटार लेते हैं और पहले पनीर डालते हैं, फिर सलाद, 2 बार सामंजस्यपूर्ण और अनानास के साथ समाप्त करते हैं। सरल और अपरंपरागत!

विशेष रूप से इस प्रश्न के प्रति उत्साही: मार्टिंस क्या खाते हैं? - वे उत्तर देते हैं - किसी प्रियजन के चुंबन के साथ!

मेरी मर्जीपर- भोजन से पहले एपेरिटिफ़ के रूप में, कभी-कभी, जब इच्छा होती है, मैं जैतून के साथ नाश्ता करता हूँ!

और आज - 1 जनवरी - सुबह नियम का अपवाद था - ठंडे ओलिवियर सलाद के साथ! विकृति!

यह किसी प्रकार की समीक्षा नहीं, बल्कि कुछ भी निकला, लेकिन इसे उस बंदर की तरह लापरवाह होने दें जो हमसे मिलने आया था! सामान्य तौर पर, सख्ती से न्याय न करें! यदि आपने इस मादक पेय की कोशिश नहीं की है - तो निश्चित रूप से, मैं इसकी अनुशंसा करता हूँ !!! हालाँकि, शायद, ऐसे लोग अब मौजूद नहीं हैं!

आपका ध्यान देने के लिए और आपकी पसंद के मादक (या नहीं) पेय का इंतज़ार करने के लिए आप सभी का धन्यवाद, जिसे आपने नए साल की पूर्व संध्या (रात) पर पिया था!

सभी को नववर्ष 2016 की शुभकामनाएँ! और आपका जीवन मधुर हो, सज्जनों!

1. शैम्पेन (स्पार्कलिंग वाइन) - 12
2. वर्माउथ - 5
3. शराब - 2
4. शीतल पेय-2
5. वोदका - 1
6. रम - 1

वास्तविकता कई सुखद आश्चर्य लाती है धन्यवाद सक्रिय उपयोग आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ. लेकिन कभी-कभी यह अवांछनीय स्थितियों के उद्भव में योगदान देता है, जब धोखे की मदद से उद्यमशील व्यवसायी पैसा कमाना चाहते हैं। पर्याप्तधन।

शराब बाजार में भीड़भाड़ है नकली उत्पाद. किसी शिल्प को वास्तविक उत्पाद से अलग करना कभी-कभी काफी कठिन होता है। और यह कितनी शर्म की बात है जब कोई उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाले मादक उत्पाद प्राप्त करने की उम्मीद में बड़ी रकम देता है, लेकिन वास्तव में, एक कुशल हस्तशिल्प उसके हाथ में आ जाता है।

झूठे विक्रेताओं का "शिकार" न बनने के लिए, नकली मार्टिनी को अलग करने के तरीके के बारे में कुछ नियम सीखना महत्वपूर्ण है। दुर्भाग्य से, प्रभावी नियम, जिसके आधार पर परीक्षा के बिना शिल्प का निर्धारण करना संभव होगा, मौजूद नहीं है, इसलिए मादक पेय पदार्थों के क्षेत्र में विशेषज्ञ कई अप्रत्यक्ष नियमों का अध्ययन करने की सलाह देते हैं जो अभी भी आपको अवांछित अधिग्रहण से बचने की अनुमति देते हैं।

सबसे पहले, इसे महंगा खरीदने की सलाह दी जाती है मादक उत्पाद, जिसमें मार्टिनी शामिल है, केवल बड़े हाइपरमार्केट में। सबसे पहले, वे स्वयं उपभोक्ता को महत्व देते हैं, इसलिए वे नकली उत्पादों की बिक्री की अनुमति नहीं देंगे। इसके अलावा, ऐसे प्रतिष्ठानों में, आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता हो सकती है, जिससे आप बहुत कुछ सीख सकते हैं। उपयोगी जानकारी. विशेष रूप से, निर्माता कौन है, उत्पाद का उत्पादन कब किया गया, उपयोग की अवधि कब समाप्त होती है।

एक मार्टिनी की कीमत से खरीदार को सचेत हो जाना चाहिए। यदि यह बाजार मूल्य से दस या तीस प्रतिशत कम है, तो विक्रेता द्वारा मूल खरीदने की पेशकश करने की संभावना नहीं है। यहां तक ​​कि मार्टिनी, जो जब्त किए गए उत्पादों में से है, को भी सामान्य के माध्यम से नहीं बेचा जा सकता है खुदरा श्रृंखलाइसके लिए विशेष संगठन बनाए गए हैं।

बोतल की सावधानीपूर्वक जांच करके भी आप किसी शिल्प पर संदेह कर सकते हैं। मूल पैकेजिंग पर, सीएल में मार्टिंस की संख्या नीचे इंगित की गई है, और शिल्प लीटर में मात्रा के बारे में सूचित करता है। बोतल एक भी चिप और अन्य यांत्रिक क्षति से मुक्त होनी चाहिए, रंग हल्का-हल्का हरा होना चाहिए। लेबल समान रूप से चिपके होने चाहिए, उन पर कोई गोंद दिखाई नहीं देनी चाहिए।

केवल एक असली पेटू ही नकली मार्टिनी का स्वाद चखकर उसे पहचान पाता है। मार्टिनी जड़ी-बूटियों से युक्त एक सूखी शराब है। क्रमशः मार्टिनी की पर्याप्त संख्या में किस्में हैं, वे सभी अलग-अलग स्वादों के साथ हैं। असली मार्टिनीप्रदान करने में सक्षम लाभकारी प्रभावशरीर पर, जठरांत्र संबंधी मार्ग के सुधार में योगदान देता है। दुर्भाग्य से, नकली मार्टिनी केवल शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।

एक बारकोड नकली मार्टिनी को वांछित मूल से अलग करने में सहायक हो सकता है। आधुनिक सूचना प्रौद्योगिकियाँ ऑनलाइन जाँच करना संभव बनाती हैं। स्टोर में रहते हुए, आप अपने गैजेट पर एक निश्चित साइट पर जा सकते हैं, बारकोड नंबर दर्ज कर सकते हैं और उत्पाद के बारे में जानकारी की प्रतीक्षा कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ आधुनिक गैजेट स्कैनर फ़ंक्शन से लैस हैं, इसलिए आपको बस कैमरे को बारकोड पर इंगित करने की आवश्यकता है, फिर जानकारी स्वचालित रूप से पढ़ी जाएगी और परिणाम प्रदर्शित किया जाएगा।

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