बारकोड द्वारा मादक पेय पदार्थों की वैधता की जाँच करना। वैध टिकटों के आकार. नकली शराब की पहचान कैसे करें

किसी स्टोर में मादक पेय खरीदते समय, खरीदार यह मानता है कि संरचना और स्वाद विशेषताएँलेबल पर जो दर्शाया गया है उसके अनुरूप। यदि गुणवत्ता के बारे में संदेह है, तो सामान की प्रामाणिकता की जाँच की जाती है। दो साल पहले इसके लिए एक वास्तविक अवसर सामने आया। लड़ने के लिए तस्करी मादक उत्पादराज्य का विकास हुआ है एकल प्रणालीनियंत्रण - ईजीएआईएस और अल्कोहल ब्रांडों पर विशेष कोड जो बोतलों पर चिपकाए जाते हैं।

बीयर और बीयर पेय को छोड़कर सभी प्रकार की शराब की बोतलों पर संघीय विशेष टिकटें (रूसी संघ में निर्मित वस्तुओं के लिए) या उत्पाद शुल्क टिकटें (आयातित उत्पादों के लिए) होती हैं। ऐसा स्टांप सख्त जवाबदेही का एक दस्तावेज है, जिसका अर्थ है कि निर्माता या विक्रेता ने एक विशेष राज्य शुल्क का भुगतान किया है, जो इसके लिए प्रदान किया गया है ख़ास तरह केसामान, और ये उत्पाद वैध हैं।

स्टाम्प में निम्नलिखित जानकारी होती है:

• नाम,
• उत्पाद का प्रकार,
• किला,
• आयतन,
• नाम और पता रूसी निर्माताया आयातक,
• निर्माता देश.

रंग उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है। प्रत्येक स्टांप एक ही प्रति में जारी किया जाता है, इसमें बारकोड लागू करने वाले व्यक्ति का एक अद्वितीय नंबर और डिजिटल हस्ताक्षर होता है।

इस प्रकार, एएम या एफएसएम शराब की वैधता और गुणवत्ता को प्रमाणित करता है, लेकिन इस शर्त पर कि यह स्वयं वास्तविक है। ईजीएआईएस आपको ब्रांड - राज्य की जांच करने की अनुमति देता है सूचना प्रणाली, रूसी शराब कारोबार को नियंत्रित करने के लिए एक उपकरण के रूप में बनाया गया। उत्पादकों और व्यापारिक कंपनियों सहित शराब बाजार में भाग लेने वाले, अपने संगठन के बारे में जानकारी, शराब के उत्पादन या बिक्री के लिए लाइसेंस, उत्पादित या बेचे गए पेय पर डेटा ईजीएआईएस में दर्ज करते हैं।

प्रत्येक बोतल सिस्टम में तय होती है, उसका पथ निर्माता या आयातक से ट्रैक किया जाता है अंतिम उपभोक्ता. यदि ब्रांड नकली नहीं है, तो डेटा एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली में प्रदर्शित होता है। कोई भी व्यक्ति शराब की वैधता की जांच कर सकता है उत्पाद शुल्क स्टांप.

उत्पाद शुल्क सत्यापन के तरीके

चेकिंग शराब ब्रांडअपने मोबाइल फ़ोन पर मुफ़्त प्रोग्राम "एंटी काउंटरफ़िट एल्को" डाउनलोड करके, जिसे रोसाल्कोगोलरेगुलीरोवानी निकायों द्वारा विकसित किया गया था। एप्लिकेशन लॉन्च करने के बाद ब्रांड का बारकोड स्कैन किया जाता है। उत्पाद, निर्माता, गतिविधि, विक्रेता के बारे में जानकारी क्रमशः स्क्रीन पर दिखाई देगी, उत्पाद की वैधता की पुष्टि की जाएगी।

प्रोग्राम प्रदर्शित कर सकता है कि उत्पाद शुल्क स्टांप पर डेटा नहीं मिला। ऐसे में सामान की प्रामाणिकता संदेह में है, ऐसी शराब न पीना ही बेहतर है। एप्लिकेशन की मदद से संबंधित अधिकारियों को उल्लंघन के बारे में सूचित किया जाता है।

नकली सामान खरीदने से कैसे बचें

उत्पाद शुल्क स्कैनिंग के साथ ईजीएआईएस के माध्यम से बिक्री और क्यूआर कोड के साथ रसीद जारी करने से सरोगेट उत्पादों की बिक्री शामिल नहीं है। नकली सामान खरीदने से खुद को बचाने के लिए, मादक पेयकानूनी तरीके से खरीदें दुकानों. बदले में, वे निम्नलिखित शर्तों को पूरा करते हैं:

• स्टोर को शराब बेचने का लाइसेंस प्राप्त हुआ है, जिसे एफएसआरएआर वेबसाइट या क्षेत्रीय लाइसेंसिंग विभाग पर जांचा जा सकता है;
• शराब ईजीएआईएस से जुड़े कैश डेस्क के माध्यम से बेची जाती है;
• विक्रेता बोतल पर बारकोड को स्कैन करता है, सिस्टम को एक अनुरोध भेजता है और क्यूआर कोड (एक छवि में एन्क्रिप्टेड उत्पाद जानकारी) के साथ एक मुद्रित रसीद प्राप्त करता है।

यदि स्टोर चेक नहीं छापता है, तो इसका मतलब सिस्टम में खराबी भी हो सकता है, लेकिन ऐसी खरीदारी से बचना बेहतर है। आपको मंडपों, टेंटों, ऑनलाइन स्टोरों से पेय नहीं खरीदना चाहिए जहां कोई आवश्यक बिक्री और नकद उपकरण नहीं हैं। अपनी और अपने प्रियजनों की सुरक्षा के लिए स्पष्ट सिद्धांतों का पालन करना महत्वपूर्ण है, न कि सरोगेट्स की बिक्री को बढ़ावा देना।

कोई संदिग्ध दुकानें और प्रांतीय स्टॉल नहीं। यहां शराब खरीदें खुदरा श्रृंखलाजो प्रतिष्ठा की निगरानी करते हैं और आपूर्तिकर्ताओं का सावधानीपूर्वक चयन करते हैं। मोटे तौर पर कहें तो, यदि किसी सुपरमार्केट में अलमारियों पर कोई एक्सपायर्ड उत्पाद है, तो वहां शराब को विशेष सावधानी के साथ चुना जाना चाहिए।

हमेशा शराब खरीदते समय, आपको एक चेक दिया जाना चाहिए, और आदर्श रूप से, पासपोर्ट मांगना चाहिए, भले ही आप लंबे समय तक स्कूली छात्र की तरह न दिखें।

कीमत

बहुत अच्छा सामान और सस्ता नहीं. यदि आपको 800 रूबल के लिए पुराने फ्रेंच कॉन्यैक की पेशकश की जाती है, तो कुछ गलत है। अगर आप कोई महंगा सामान खरीदना चाहते हैं तो पहले देखें कि इसकी कीमत कितनी है, इंटरनेट पर कीमतों की तुलना करें, अच्छी कीमत के पीछे न भागें।

गैर-प्रचारित ब्रांडों की नकली बेहद सस्ती शराब बनाना दिलचस्प नहीं है, बल्कि शुरुआत में यह खराब गुणवत्ता की होगी। इसलिए इसे ले लें अच्छा पेयप्रामाणिकता की जाँच करके.

बोतल

ब्रांडेड शराब को विशेष बोतलों में बोतलबंद किया जाता है असामान्य आकार, गर्दन पर किनारे, उभरे हुए शिलालेख। यदि आप विशिष्ट शराब खरीदना चाहते हैं प्रसिद्ध ब्रांड, निर्माता की वेबसाइट ढूंढने का प्रयास करें और मूल्यांकन करें कि बोतल किसी अन्य से कैसे भिन्न है।

पर ध्यान दें:

• आवरण सामग्री. प्लास्टिक, धातु या कॉर्क से बना, ढक्कन के साथ या बिना, सादा या उभरा हुआ, सपाट या गुंबददार। ढक्कन अच्छी शराबस्क्रॉल नहीं करता, प्रवाहित नहीं होता. वोदका की बोतलों के ढक्कन पर एक नंबर होता है जिससे निर्माता की वेबसाइट पर बोतल की प्रामाणिकता की जांच की जा सकती है।
• गर्दन का आकार. लंबा या छोटा, किनारों वाला या बिना किनारों वाला। डिस्पेंसर वाली बोतल इस बात का संकेत है कि इसे कारखाने में बनाया गया था, भूमिगत नहीं।
• बोतल का आकार. घुमावों, बोतल के कंधों, तली की स्थलाकृति पर ध्यान दें।
• राहत शिलालेख और चित्र। महंगी शराब पर अक्सर पेय के नाम, व्यापारिक घराने के प्रतीक और अन्य पदनामों के साथ शिलालेख होते हैं। नकली पर, इन शिलालेखों को या तो बिल्कुल दोहराया नहीं जाता है, या सभी को पुन: प्रस्तुत नहीं किया जाता है, या आवेदन की जगह भ्रमित होती है।

उत्पाद शुल्क मोहर

उत्पाद शुल्क स्टांप को रंगीन रेशों वाले विशेष कागज पर मुद्रित किया जाता है, इस पर सभी नंबर और कोड स्पष्ट, स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले और पढ़ने योग्य होते हैं। स्टाम्प बिल्कुल समान रूप से चिपका होना चाहिए।

जिन संगठनों के पास शराब बेचने का लाइसेंस है, उन्हें उत्पाद शुल्क टिकटों की जांच करनी चाहिए। आपके और मेरे लिए अल्कोहल मार्केट के यूनिफाइड सोशल पोर्टल की एक सेवा है।

उत्पाद शुल्क स्टांप से नंबर दर्ज करें और जांचें कि उत्पाद का ब्रांड मेल खाता है या नहीं। सेवा परीक्षण मोड में काम करती है, अर्थात, जाहिर है, इसका डेटा हमेशा वास्तविकता के अनुरूप नहीं होता है। हालाँकि, हमने उत्पादित और खरीदी गई पाँच बोतलों का परीक्षण किया अलग - अलग जगहेंऔर वे सभी परीक्षा में उत्तीर्ण हुए।

लेबल

लेबल गुणवत्तापूर्ण शराबअच्छे कागज़ पर किया जाता है, अक्सर उभार या जटिल तत्वों के साथ।

यदि आप किसी विशिष्ट ब्रांड की तलाश कर रहे हैं, तो उस क्रम की तुलना करें जिसमें लेबल पर जानकारी दिखाई देनी चाहिए। ब्रांडेड उत्पादों पर, सभी लेबल पैटर्न को दोहराते हैं, और उत्पाद के नाम के साथ एक पंजीकृत ट्रेडमार्क आइकन होता है।

निर्माता का पता (कानूनी और उत्पादन का स्थान), संरचना को इंगित करना अनिवार्य है, नियामक दस्तावेजों के लिंक होने चाहिए।

बोतल सामग्री

यदि आप साफ़ कांच की बोतल में शराब खरीदते हैं और जानते हैं कि वांछित पेय कैसा दिखता है तो यह मदद कर सकता है।

• कॉन्यैक, यदि आप बोतल को उल्टा कर देते हैं, तो कांच पर तैलीय धारियाँ रह जाती हैं। इन्हें कॉन्यैक लेग्स कहा जाता है।
• वैसा ही व्यवहार करता है अच्छी व्हिस्की. हमें वह व्हिस्की याद रखनी चाहिए - पारदर्शी पेय, तलछट और गुच्छे नहीं होने चाहिए।
• वोदका - केवल पारदर्शी, बिना तलछट के।

लेकिन पर उपस्थितिपेय को केवल पूरी तरह से कारीगर नकली द्वारा ही पहचाना जा सकता है।

यहां हम सिर्फ फेक के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन यह आसानी से भी होता है निम्न गुणवत्ता वाली शराब, जैसे रंगों और स्वादों के साथ अल्कोहल के मिश्रण से बनी वाइन। यहां केवल रचना के साथ लेबल को पढ़ने से मदद मिलेगी, जिसमें GOSTs का संकेत दिया गया है जिसके अनुसार अल्कोहल बनाया गया है। और आपकी भावनाएं. यदि आप बोतल खोलते हैं और आपको लगता है कि कुछ गड़बड़ है, तो पीना समाप्त न करें और जांच न करें। स्वास्थ्य से बेहतर है पैसा गँवाना।

खराब शराब से बचाव का सबसे प्रभावी तरीका

वे जानते हैं कि हर चीज में नकल कैसे की जाती है, यहां तक ​​कि उत्पाद शुल्क स्टांप तक। इसलिए, सबसे ज्यादा प्रभावी तरीकासे सुरक्षा ख़राब शराब- खरीद और शराब की जगह का चुनाव, जिसे आप निर्माता की वेबसाइट पर देख सकते हैं।

मिथाइल अल्कोहल को कैसे पहचानें?

बिलकुल नहीं। हालाँकि मेथनॉल के निर्धारण के लिए नुस्खे मौजूद हैं।

उदाहरण के लिए, गर्म तांबे के तार को अल्कोहल में डुबाना। मेथनॉल, जब तांबे के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो फॉर्मेल्डिहाइड छोड़ेगा, आपको तीखी गंध महसूस होगी। इथेनॉल उस तरह व्यवहार नहीं करता. लेकिन इथेनॉल की गंध भी आएगी, भले ही इतनी ख़राब न हो। अल्कोहल को प्रज्वलित करने और लौ की छाया को प्रकट करने का एक और विकल्प है (मेथनॉल हरे रंग में जलता है)।

यदि आप दोनों की तुलना करें तो ये तरीके काम करते हैं शुद्ध प्रजातिशराब। और मेथनॉल को अलग-अलग अनुपात में शराब में जोड़ा जा सकता है, पतला किया जा सकता है और रंगों, स्वादों और इथेनॉल के साथ मिलाया जा सकता है।

मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता के लक्षण

सबसे पहले, मेथनॉल विषाक्तता इससे भिन्न नहीं होती है मद्य विषाक्तता: चक्कर आना, मतली, सिरदर्द. फिर चेतावनी के संकेत हैं:

• पूरे शरीर में दर्द.
• दृष्टि की हानि.
• श्वास कष्ट।
• कार्डियोपलमस।

मेथनॉल विषाक्तता से बचने के लिए क्या करें?

1. केवल विश्वसनीय स्थानों से और उच्च गुणवत्ता वाली शराब ही पियें।
2. कभी भी इतना नशा न करें कि विषाक्तता के पहले लक्षणों को नज़रअंदाज कर दें, यानी जब तक कि आपके पैरों तले जमीन खिसक न जाए और आप बीमार महसूस न करने लगें।
3. विषाक्तता के लक्षण होने पर, तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करें और डॉक्टरों के पास जाएँ।
4. डॉक्टरों के आने से पहले प्राथमिक उपचार कब दें।

हालांकि नियमित इथेनॉल विषाक्तता को धीमा करने में मदद करता है औद्योगिक शराबशराब के साथ स्व-उपचार न करें।

वोदका वास्तव में एक रूसी पेय है। और यदि रूसी नहीं तो कौन जानता है कि इसका उत्पादन कैसे किया जाए। लेकिन दुर्भाग्य से, शराब का बाज़ार वस्तुतः नकली उत्पादों या तथाकथित गाढ़े वोदका से अटा पड़ा है। ऐसे उत्पाद में विभिन्न अशुद्धियाँ और यहाँ तक कि मेथनॉल भी होता है - जो एक जहर है मानव शरीर. मजबूत पेय पीते समय स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वोदका की जांच कैसे करें और नकली को कैसे पहचानें।

वोदका की गुणवत्ता के मुख्य संकेतक

अस्तित्व विभिन्न तरीके, आपको घर पर यह जांचने की अनुमति देता है कि स्टोर में क्या खरीदा गया था - उच्च गुणवत्ता वाला वोदका या सरोगेट। आख़िरकार नकली उत्पादमूल बोतलों के समान ही बोतलबंद किया गया। इसमें कोई कम सुंदर लेबल और उत्पाद शुल्क टिकट नहीं हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि ऐसे वोदका का सेवन करने से आप जीवन भर विकलांग बने रह सकते हैं।

कीमत में कमी - पदोन्नति या धोखाधड़ी

बड़े सुपरमार्केट में प्रवेश करने वाले प्रत्येक व्यक्ति ने एक से अधिक बार उत्पाद पर पीले या लाल मूल्य टैग देखे हैं, जो छूट का संकेत देते हैं। अक्सर, समाप्ति तिथि वाले उत्पादों के लिए कीमतें कम कर दी जाती हैं। लेकिन वोदका कैसे खराब कर सकती है?

किसी तरह खाने की चीजवोदका की समाप्ति तिथि होती है। लेकिन वोदका के एक लोकप्रिय ब्रांड की कीमत कम करना हमेशा संभव नहीं होता है विपणन चाल. स्टोर, कीमत कम करके, नकली का एहसास करना चाहता है।

शराब की औसत कीमत निर्धारित करने के लिए, आपको कई दुकानों पर जाना होगा। उनमें लागत भिन्न हो सकती है, लेकिन 10% से अधिक नहीं। यदि अंतर महत्वपूर्ण है, तो आपको शराब खरीदना बंद कर देना चाहिए।

कवर द्वारा सरोगेट की परिभाषा

शराब एक अस्थिर पदार्थ है. इसलिए, मजबूत पेय की प्रत्येक बोतल को सावधानीपूर्वक सील किया जाता है। निःसंदेह, ढक्कन को नकली बनाना कंटेनर से अधिक कठिन नहीं है। लेकिन कारीगर शायद ही कभी कारखाने की गुणवत्ता हासिल कर पाते हैं।

वोदका की बोतलों पर ढक्कन लगाने के लिए दो प्रकार के ढक्कनों का उपयोग किया जाता है:

• पेंच;
• ढक्कन - "चोटी रहित"।

ढक्कन से जले हुए वोदका की पहचान कैसे करें? स्क्रू कैप वाला उत्पाद खरीदते समय, आपको यह जांचना होगा कि यह गर्दन के चारों ओर कितनी कसकर लपेटता है। इसे घूमना नहीं चाहिए, और नियंत्रण पायदान फटे नहीं होने चाहिए। तरल को गर्दन के मध्य तक स्क्रू कैप वाले कंटेनरों में डाला जाता है।

"पीकलेस" ढक्कन को भी बिना हिलाए गर्दन के चारों ओर कसकर लपेटना चाहिए। फैक्ट्री में कंटेनर में तरल पदार्थ कंधों के ठीक ऊपर डाला जाता है।

सामग्री गुणवत्ता जांच

पोषित उत्पाद को अपने हाथों में पकड़कर, और कैपिंग की लागत और गुणवत्ता की वास्तविकता सुनिश्चित करने के लिए, आपको तुरंत कैशियर के पास जाने और भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले आपको अल्कोहल की पारदर्शिता की डिग्री की जांच करने की आवश्यकता है और सुनिश्चित करें कि कोई तलछट नहीं है जो कि कोई संकेत नहीं दे रही है गुणवत्ता वाला उत्पाद.

अब आप सामग्री को हिलाना शुरू कर सकते हैं। छोटे बुलबुले का दिखना गुणवत्तापूर्ण उत्पाद का संकेत देता है। यदि बुलबुले बड़े हैं, या झाग भी दिखाई देता है, तो ऐसी बोतल को उसकी जगह पर रख देना बेहतर है। इसकी आगे जांच करने का कोई मतलब नहीं है.

लेबल और कंटेनर की दिखावट से गुणवत्ता की जांच कैसे करें

एक बोतल उठाकर, आपको उसे देखने की जरूरत है विपरीत पक्षलेबल. कारखाने में, गोंद को क्षैतिज समान पट्टियों में लगाया जाता है जो सामग्री के माध्यम से स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

अब आपको लेबल पर दी गई जानकारी का अध्ययन शुरू करना होगा। इसे पढ़ना आसान होना चाहिए. लेबल में हमेशा निर्माता, GOST मानक, अल्कोहल की गुणवत्ता का संकेत देने वाले उत्पाद की संरचना आदि के बारे में जानकारी होती है।

जले हुए वोदका को असली से अलग करने का एक और तरीका है। निर्माण की तारीख इसमें मदद करेगी। यह लेबल, कवर और उत्पाद शुल्क स्टांप पर स्थित होना चाहिए। सभी स्थानों पर, बोतलबंद करने की तारीख का मिलान होना चाहिए। बारकोड और होलोग्राफिक छवि भी मौजूद होनी चाहिए।

बोतल का प्रकार भी कम जानकारीपूर्ण नहीं है। गुणवत्ता का एक संकेतक औद्योगिक सुरक्षा की उपस्थिति होगी, जो बोतल के साथ डाली जाती है। उत्पाद की सुरक्षा के लिए हथियारों का कोट, निर्माता का व्यक्तिगत चिह्न, विशेष चिह्न या राहत की आवश्यकता होती है। कारीगर स्थितियों में, सुरक्षा नकली नहीं होगी, क्योंकि यह प्रक्रिया बहुत महंगी है।

नकली का निर्धारण करने के लिए घरेलू तरीके

अनुपस्थिति बाहरी संकेतनकली कोई मज़ा नहीं है. एक गिलास में वोदका डालने के बाद, आपको उससे निकलने वाले अल्कोहल वाष्प को पूरी तरह से अंदर लेना होगा। यदि उनमें विदेशी गंध (एसीटोन, गैसोलीन, आदि) हैं, तो ऐसे उत्पाद को डालना बेहतर है।

घर पर, सत्यापन के अन्य तरीके भी लागू होते हैं।

वजन. में लीटर की बोतलसभी कानूनों के अनुसार, 1000 ग्राम उत्पाद समाहित होना चाहिए। लेकिन अगर तैयारी प्रक्रिया में अल्कोहल और पानी के अनुपात का सही ढंग से पालन किया जाए, विशिष्ट गुरुत्व तैयार उत्पाद 953 ग्राम होगा। इस वजन से ऊपर या नीचे विचलन की अनुमति है, लेकिन 5 ग्राम से अधिक नहीं।

नकली है या नहीं यह समझने के लिए बोतल को तौलना जरूरी है

इग्निशन. इस विधि का उपयोग चन्द्रमा बनाने वालों द्वारा किया जाता है। तरल को एक चम्मच में डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। जलते समय गुणवत्ता वोदकाएक छोटी नीली लौ उत्पन्न होती है। सरोगेट चमकता है या बिल्कुल भी नहीं चमकता है। हरे रंग की लौ का दिखना मेथनॉल की उपस्थिति को इंगित करता है।

अल्कोहल के जलने के बाद, चम्मच में एक स्पष्ट, गंधहीन तरल रहना चाहिए। एक अवशिष्ट तैलीय स्थिरता उपस्थिति को इंगित करती है फ़्यूज़ल तेल.

तांबे का तार. तांबे के तार का उपयोग करके, आप मेथनॉल की उपस्थिति के लिए वोदका की जांच कर सकते हैं। सबसे पहले, इसे खुली आंच पर गर्म किया जाता है, और फिर एक कंटेनर में डाल दिया जाता है तेज़ पेय. यदि, जब तार ठंडा हो जाता है, तो फॉर्मेलिन की याद दिलाते हुए एक तेज गंध दिखाई देती है, इसका मतलब है कि वोदका में शामिल है मिथाइल अल्कोहल.

जमना. किसी उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने का यह सबसे सरल लेकिन सबसे प्रभावी तरीका है। बोतल को 1-2 घंटे के लिए अंदर रखा जाता है फ्रीजर. फिर, वे इसे बाहर निकालते हैं और सामग्री की जांच करते हैं। प्रौद्योगिकी के अनुपालन में तैयार किया गया पेय एक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

बर्फ के क्रिस्टल का बनना अशुद्धियों और अत्यधिक पानी की उपस्थिति का संकेत देता है।

रासायनिक जांच

इस विधि में लिटमस पेपर या सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग शामिल है। यदि आप लिटमस पेपर के किनारे को एक मजबूत पेय के गिलास में डुबोते हैं, तो इसका रंग नहीं बदलना चाहिए। यदि कागज का रंग बदलकर लाल हो जाए तो ऐसा पेय नहीं पीना चाहिए।

सल्फ्यूरिक एसिड को वोदका के साथ समान अनुपात में मिलाकर हिलाया जाता है। तरल का काला रंग फ़्यूज़ल तेल की उपस्थिति को इंगित करता है।

निष्कर्ष

जले हुए वोदका को पहचानने का तरीका जानने और इन तरीकों को व्यवहार में लागू करने से हैंगओवर से बचना संभव होगा, बशर्ते मध्यम उपयोगशराब। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गुणवत्तापूर्ण उत्पाद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है। और सरोगेट खरीदने के जोखिम को कम करने के लिए, आपको न केवल वोदका की जांच करनी होगी, बल्कि बॉल डिस्पेंसर वाला एक कंटेनर भी चुनना होगा। यह लगभग कभी भी नकली नहीं होता है।

नकली वोदका से जहर देने की खबरें, जो समय-समय पर प्रेस में आती रहती हैं, आपको सोचने पर मजबूर कर देती हैं।

ऐसी जानकारी है कि शराब बाजार का लगभग आधा हिस्सा "गाया हुआ" वोदका है। "हल्के" मामलों में, इसे पीने से गंभीर सिरदर्द होता है, लेकिन 53% विषाक्तता के कारण विकलांगता और मृत्यु हो जाती है।

न केवल नागरिक जो नियमित रूप से शराब पीते हैं, वे जहर के शिकार हो सकते हैं - जो लोग अनुभव की कमी के कारण नहीं समझते हैं, वे भी जोखिम में कम नहीं हैं। नकली में अंतर करना अधिक कठिन होता जा रहा है - जहर निर्माता सुधार कर रहे हैं, लेकिन खतरे को कई संकेतों से पहचाना जा सकता है।

उम्मीद है सरल प्रायोगिक उपकरणखरीदे गए वोदका की जांच कैसे करें या किसी स्टोर में नकली वोदका की पहचान कैसे करें, इसके बारे में गंभीर परेशानी से बचने में मदद मिलेगी।

स्टोर पर जाकर, यह जानना वांछनीय है कि कैसे निर्धारित किया जाए कि वोदका की गुणवत्ता उसकी कीमत के लायक है या नहीं और यह कितनी सुरक्षित है। नकली की पहचान "दूर के दृष्टिकोण पर", यानी खरीदने से पहले करना सबसे अच्छा है। पता करने की जरूरत:

• संदिग्ध दुकानों से शराब न खरीदें। शहर के बाहरी इलाके में दुकानें - सरोगेट बेचने के लिए आदर्श स्थान। सुपरमार्केट और बड़े और विशिष्ट स्टोरों को खरीदारी की पुष्टि करने वाली रसीद जारी करने की आवश्यकता होती है, इससे उनकी प्रतिष्ठा को जोखिम में डालने की संभावना नहीं होती है।
• पैसे बचाने के प्रलोभन का विरोध करें - यदि वोदका अन्य दुकानों की तुलना में बहुत सस्ता है, तो यह नकली है। ऐसी कहानियाँ कि सामान "वामपंथी" हैं, विश्वसनीय नहीं हैं। यह बहुत संभव है कि विक्रेता को शराब की उत्पत्ति के बारे में कुछ भी पता न हो।
• बोतल की सावधानीपूर्वक जांच करें। यदि आप किसी खास ब्रांड का वोदका खरीदने जा रहे हैं, तो पहले अध्ययन करें कि निर्माता ने किस स्तर की सुरक्षा प्रदान की है। इस बारे में विशेषीकृत साइटों पर पर्याप्त जानकारी उपलब्ध है।
• कॉर्क की जांच करें - इसे खरोंच नहीं होना चाहिए। कारखानों में बोतलों को स्वचालित लाइन पर पतली धातु से कॉर्क किया जाता है। हाथ से लगाया गया कॉर्क खरोंच जाएगा।
• बोतलों के लिए महंगी शराबलेजर मार्किंग लागू करें. संख्याओं और अक्षरों में काले बिंदु होते हैं जो मिटते नहीं हैं या उंगलियों पर अंकित नहीं होते हैं।
• लेबल समान रूप से और मजबूती से लगाए जाने चाहिए। उल्लेखनीय निर्माताअपने उत्पादों को होलोग्राफिक संकेतों से सुरक्षित रखें, सुनिश्चित करें कि वे उपलब्ध हैं। गोंद की पतली पट्टियाँ समान दूरी पर स्थित होती हैं, कागज वार्निश की एक पतली परत से ढका होता है।
• कन्वेयर पर वोदका डालते समय बोतलें एक निश्चित स्तर तक भर जाती हैं। यदि आप शेल्फ पर विभिन्न मात्रा में तरल वाले कंटेनर देखते हैं, तो खरीदने से बचना बेहतर है।
• अच्छा वोदकापूरी तरह से पारदर्शी. बोतल को पलट दें और 5-10 सेकंड के लिए रोक कर रखें। यदि रंग बदल गया है, क्रिस्टल या तलछट दिखाई दे रहे हैं, आपके सामने कांच पर तैलीय धारियाँ बनी हुई हैं जली हुई वोदका.
• बोतल को जोर-जोर से हिलाएं। सामान्य वोदका में, छोटे बुलबुले का एक पतला साँप बनता है, पानी से पतला शराब में, बुलबुले बड़े होंगे।
• कांच पर एक सफेद कोटिंग स्पष्ट रूप से इंगित करती है कि आपके सामने पतला अल्कोहल है।

घर पर वोदका की गुणवत्ता कैसे जांचें?

यदि खरीदारी के चरण में सामान की जांच करना संभव नहीं था या कोई बात आपको चिंतित करती है, तो आप निम्नलिखित संकेतकों का उपयोग करके घर पर पहले से खरीदे गए वोदका की प्रामाणिकता की जांच कर सकते हैं।

गंध

विशिष्ट गंध के लिए वोदका की जांच करना आवश्यक है। एक गिलास में थोड़ी सी शराब डालें, इसे हाथ में गर्म करें और सूंघें। वोदका केवल गंध ही महसूस कर सकती है, किसी भी विदेशी गंध का मतलब नकली या निम्न गुणवत्ता है।

फ़्यूज़ल तेल, सिरका या रसायन का एम्बर पूर्वाभास देता है सबसे अच्छा मामला गंभीर हैंगओवरऔर सबसे बुरी स्थिति में विषाक्तता। वोदका में फ़्यूज़ल तेल के एक छोटे प्रतिशत की अनुमति है, लेकिन यदि आप अपनी हथेलियों के बीच एक बूंद रगड़ते हैं, तो गंध गायब हो जाती है।

वज़न

बिना बोतल के एक लीटर वोदका का वजन 953 ग्राम, आधा लीटर - 477 ग्राम होता है। वोदका की गुणवत्ता सटीक पैमानों से निर्धारित की जा सकती है, 5 ग्राम से अधिक की त्रुटि की अनुमति नहीं है।

दहन

एक छोटे कंटेनर में वोदका जलाएं। तेज़ शराबतुरंत नहीं जलता, धीमी और हल्के नीले रंग की आग से जलता है। यदि वोदका आग नहीं पकड़ना चाहता है, तो इसकी ताकत निर्धारित 40% वॉल्यूम से कम है। यदि द्रव भड़क जाए तो उसमें विदेशी अल्कोहल मौजूद है।

ध्यान!मेथनॉल अग्नि को हरा कर देता है।

जब वोदका निकल जाए तो नीचे एक रंगहीन, गंधहीन तरल रह जाना चाहिए। तैलीय अवशेष हानिकारक योजकों का संकेत देता है।

ठंडा

बोतल को -18 से -30 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले फ्रीजर में कुछ घंटों के लिए रखें। अच्छा वोदका थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा, लेकिन इसमें बर्फ जैसा कुछ नहीं बनेगा।

अम्ल के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया

आप सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग करके फ़्यूज़ल तेलों की सामग्री निर्धारित कर सकते हैं। वोदका और एसिड को बराबर मात्रा में मिलाने पर निम्न गुणवत्ता वाली शराब काली हो जाती है।

तांबे का उपयोग करना

तांबे के तार से पता चलता है. गर्म तांबे को एक गिलास वोदका में डुबोएं। यदि संरचना में मेथनॉल है, तो आपको फॉर्मेलिन की तीखी गंध महसूस होगी।

सावधानी से!ऐसा वोदका पीना मना है - मिथाइल अल्कोहल घातक है।

लिटमस मार्कर और पोटेशियम परमैंगनेट

ताकत बढ़ाने के लिए उद्यमों में अल्कोहल में सल्फ्यूरिक एसिड मिलाया जा सकता है। लिटमस इस पर लाल रंग में प्रतिक्रिया करता है। उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के एक गिलास में चाकू की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट धीरे-धीरे घुलना चाहिए।

उत्पाद शुल्क स्टाम्प की जाँच

स्टिकर की जालसाजी एक महंगा उपक्रम है, बूटलेगर्स उत्पाद शुल्क सुरक्षा की उपेक्षा करते हैं और खुद को सबसे सरल तरकीबों तक सीमित रखते हैं। बड़ी दुकानों में, उत्पाद शुल्क स्टाम्प की प्रामाणिकता एक स्कैनर का उपयोग करके निर्धारित की जाती है। यदि निरीक्षण और सत्यापन में कोई विसंगति सामने आती है, तो खरीद छोड़नी होगी।

स्वाद के आधार पर वोदका की गुणवत्ता का मूल्यांकन करना बहुत जोखिम भरा है - जहरीले मेथनॉल को पहचानना लगभग असंभव है। अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें ताकि एक सुखद दावत परेशानी में न बदल जाए। यदि आपके पास वोदका का परीक्षण करने के अपने तरीके हैं, तो हम जानकारी के लिए आभारी होंगे। हमें बताएं कि क्या आपके पास कोई नकली चीज़ आई है और आप उसे पहचानने में कैसे कामयाब रहे।

शराब की बिक्री और तम्बाकू उत्पादआरएफ तभी संभव है जब उत्पाद पर कोई विशेष अंकन हो। लेख में, हम विश्लेषण करेंगे कि शराब और तंबाकू उत्पादों के लिए उत्पाद शुल्क टिकट की जांच कैसे करें और खरीदे गए सामान की प्रामाणिकता कैसे स्थापित करें।

उत्पाद शुल्क योग्य वस्तुओं के लिए उत्पाद शुल्क और विशेष टिकटें

उत्पाद शुल्क योग्य वस्तुओं के संचलन को नियंत्रित करने के लिए, रूसी संघ शराब और तंबाकू उत्पादों के अनिवार्य लेबलिंग का प्रावधान करता है।

रूसी संघ के क्षेत्र में उत्पादित उत्पाद शुल्क योग्य सामान और सीमा शुल्क आयात प्रक्रिया के अनुसार रूस के क्षेत्र में आयातित उत्पाद दोनों अनिवार्य लेबलिंग के अधीन हैं।

शराब और तंबाकू उत्पादों पर लेबल लगाने की प्रक्रिया नीचे दी गई तालिका में वर्णित है:

रूस में उत्पाद शुल्क टिकटों के बिना शराब और तंबाकू उत्पादों की बिक्री प्रतिबंधित है। वहीं, कई बेईमान व्यवसायी जल्दी मुनाफा कमाने के लिए नकली सामान बेचते हैं उत्पाद शुल्क योग्य सामाननकली कर टिकटों के साथ. ऐसे उत्पादों की खरीद और उपयोग से खरीदार के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं। राज्य स्तर पर नकली उत्पाद शुल्क योग्य उत्पादों की बिक्री की बढ़ती घटनाओं के संबंध में, उपभोक्ता को शराब और सिगरेट के लेबलिंग की प्रामाणिकता को सत्यापित करने की अनुमति देने के लिए अतिरिक्त नियंत्रण उपाय पेश किए गए हैं।

अल्कोहलिक उत्पादों की लेबलिंग का नियंत्रण

अल्कोहलिक उत्पादों के लिए उत्पाद शुल्क स्टांप में शामिल होना चाहिए:

• नाम ( रूसी संघ, उत्पाद शुल्क टिकट);
• क्लासिफायरियर के अनुसार माल की विशेषताएं (0.5 लीटर तक मजबूत स्पिरिट);
• होलोग्राम;
• डिजिटल उत्पाद कोड.

उत्पाद शुल्क टिकट पर दर्शाए गए अल्कोहलिक उत्पादों का डिजिटल कोड निम्नलिखित क्रम में समझा जाता है:

• पहले 6 अक्षर (1-6) सभी प्रकार के अल्कोहलिक उत्पादों के लिए समान हैं;
• 7 से 19 तक के अक्षर उस कोड को निर्धारित करते हैं जिसके अनुसार आप एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली से अनुरोध कर सकते हैं;
• अक्षर 20 - 31 अल्कोहलिक उत्पादों की एक श्रृंखला को परिभाषित करते हैं;
• 31 के बाद के अक्षर प्रत्येक बोतल के लिए अद्वितीय हैं।

यदि माल की वास्तविक विशेषताएं उत्पाद शुल्क टिकट के कोड द्वारा डिकोडिंग के अनुरूप नहीं हैं, तो यह एक निर्विवाद प्रमाण है कि आपके पास नकली है।

अल्कोहल उत्पादों के संचलन पर अतिरिक्त नियंत्रण के उद्देश्य से, एफएसआरएआर उपभोक्ताओं को उत्पाद शुल्क और संघीय विशेष टिकटों की ऑनलाइन जांच करने का अवसर प्रदान करता है। खरीदे गए सामान की प्रामाणिकता को सत्यापित करने के लिए, खरीदार के लिए एफएसआरएआर की आधिकारिक वेबसाइट (http://fsrar.ru/checkmark) पर उत्पाद शुल्क स्टांप या एफएसएम की पूरी संख्या दर्ज करना पर्याप्त है। ब्रांड नंबर दर्ज करने के बाद, खरीदार को "सबमिट" बटन पर क्लिक करना होगा। अनुरोध के आधार पर, एफएसआरएआर खरीदार द्वारा दर्ज किए गए ब्रांड नंबर की तुलना ईजीएआईएस डेटाबेस से करता है, और फिर स्क्रीन पर टेक्स्ट के रूप में खरीदार को जानकारी प्रदान करता है। यदि दर्ज किया गया ब्रांड नंबर डेटाबेस में नहीं है, तो इलेक्ट्रॉनिक संसाधन का इंटरफ़ेस उपभोक्ता को सूचित करेगा कि ब्रांड अमान्य है।

सिगरेट और तंबाकू पर उत्पाद शुल्क टिकटों की जाँच करना

अल्कोहल उत्पादों के विपरीत, सिगरेट, तंबाकू और अन्य तंबाकू उत्पादों के खरीदार उत्पाद शुल्क योग्य वस्तुओं के लेबलिंग की प्रामाणिकता को सत्यापित करने के लिए इंटरनेट संसाधनों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

साथ ही, तंबाकू उत्पादों की थोक और खुदरा बिक्री में लगे संगठन उत्पाद लेबलिंग की जांच दृष्टि से कर सकते हैं, साथ ही एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली से जानकारी का अनुरोध भी कर सकते हैं।

अक्षरों और संख्याओं से युक्त उत्पाद शुल्क टिकटों की एक श्रृंखला, रूसी संघ के हथियारों के कोट और एक होलोग्राम के साथ फ्रेम के दाईं ओर रखी गई है। आप तम्बाकू उत्पादों के लिए उत्पाद शुल्क टिकटों की श्रृंखला को निम्नानुसार समझ सकते हैं:

1. स्वतंत्र राज्यों के राष्ट्रमंडल और ईएईयू के सदस्य विदेशी राज्यों के क्षेत्रों से उत्पन्न और आयातित वस्तुओं के लिए उपयोग किए जाने वाले टिकटों की एक श्रृंखला, "सी" अक्षर से शुरू होती है। फ़्रेम के बाईं ओर, शिलालेख "सीआईएस" लंबवत रूप से लगाया गया है।
2. विदेशी राज्यों के क्षेत्रों से उत्पन्न और आयातित वस्तुओं के लिए उपयोग किए जाने वाले टिकटों की एक श्रृंखला जो स्वतंत्र राज्यों के राष्ट्रमंडल और ईएईयू के सदस्य नहीं हैं, "आई" अक्षर से शुरू होती है। फ़्रेम के बाईं ओर, शिलालेख "आयात" लंबवत रूप से लगाया गया है।
3. उत्पाद शुल्क स्टांप पर तंबाकू उत्पादों का प्रकार नामकरण के अनुसार रूसी में लिखा गया है:

• धूमपान छन्नी युक्त
• अनफ़िल्टर्ड सिगरेट, सिगरेट;
• सिगार;
• सिगारिलो
• चिलम का तंबाकू;
• धूम्रपान तम्बाकू.

रूसी संघ के हथियारों के कोट वाला फ्रेम एक पैकेज में सिगरेट की संख्या (या तंबाकू का वजन) इंगित करता है। प्रतीक के बाईं ओर के अक्षर स्टाम्प निर्माता का संक्षिप्त नाम हैं ("एमजीटी" का अर्थ है कि स्टाम्प राज्य चिह्न के मॉस्को प्रिंटिंग हाउस में बनाया गया था)।