سلطة جليد مع الجزر الكوري. كيفية تحضير سلطة "Mushroom Glade" مع الدجاج المدخن. كيف لطهي جزء من سلطة الفطر المرج

اليوم سأخبركم ببعض الوصفات اللذيذة جدا سلطة احتفالية"مرج الفطر"

إنه الفطر الذي يمنحه طعمًا رائعًا وعصارة. وإذا قمت أيضًا بجمعها وتخليلها في المنزل، فبالطبع سيظهر الطبق - أنت فقط تلعق أصابعك.

هناك الكثير من الوصفات لصنع السلطات بالفطر. حتى الأسماء هي نفسها، ولكن المكونات مختلفة تماما.

وبطبيعة الحال، كل عائلة لديها بعض الأطباق التقليديةولكن في بعض الأحيان تريد التنوع، أليس كذلك؟

لذلك، دعونا نرى كيف يتم إعداد السلطة، أولا سنطبخ مع الفطر

مرج الفطر مع الفطر

مكوناتنا بسيطة وبأسعار معقولة.

ماذا نحتاج:

بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
بيض مسلوق - 3 قطع.
الجبن الصلب - 100 - 150 جم.
لحم الخنزير - 150 غرام.
خيار مخلل - 3 قطع.
جزر مسلوق - 2 قطعة.
فطر مخلل في حالتنا فطر بالعسل 1 جرة (250 جرام)
الخضر - لدينا بصل أخضر صغير، يمكنك البقدونس
مايونيز أو كريمة حامضة

طبخ:

يتكون الطبق من طبقات ونضع المايونيز على كل منها. أولاً، قشري البطاطس المسلوقة

الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس، مبشورة مبشرة خشنة، مايونيز في الأعلى. بعد البطاطس ندهنها بالمايونيز دون حفظها لأن البطاطس جافة ويجب أن تكون مشبعة بالمايونيز جيدا

الطبقة الثانية عبارة عن بيض مبشور على مبشرة خشنة (هنا لا يمكنك تشويه المايونيز). يمكن بالطبع تقطيع البيض جيدًا، ولكن من خلال المبشرة يصبح أكثر تهوية

الثالث - من ناعما الجبن المبشور. عند وضعها، نحاول أن نجعلها جيدة التهوية أيضًا. دهنها بالصلصة

رابعا - قطع فيليه الدجاج (ممكن مدخن أو مقلي أو مسلوق حسب ذوقك) ويمكن تقطيعه وتقسيمه باليد ودهنه بالمايونيز

الطبقة الخامسة - قطع المخللات ( نعصر العصير حتى لا تتبلل السلطة ) وهنا لا ندهن الصلصة

السادس - نظيف جزر مسلوقافركي على مبشرة خشنة. ضعيها في طبقة متساوية، دهنيها بالصلصة

السابعة بصل أخضر نرش به الجزر

الطبقة الثامنة هي الفطر لدينا. نضعها بشكل جميل على السطح بأكمله.

طبقنا جاهز تقريبا، ولكن قبل وضعه على الطاولة، تحتاج إلى إرساله إلى مكان بارد أو في الثلاجة لينقع ويصبح ألذ.

حسنًا، السلطة الأولى جاهزة، وأنا متأكد من أنها ستصبح كذلك زخرفة جميلةطاولتك، وبطبيعة الحال، لذيذ جدا. أتمنى لك وجبة شهية!!!

وصفة سلطة مرج الفطر مع الفطر

في هذه السلطة الدور الرئيسيفطر فطر. يتم تحضيره بشكل مختلف تمامًا، على الرغم من أن المنتجات هي نفسها تقريبًا.

السمة الرئيسية للسلطة هي أنه في نهاية الطهي ستكون هناك ذروة، وسوف تحتاج السلطة إلى قلبها من الأسفل إلى الأعلى. لذلك، قبل تحضيره لطاولة الأعياد، أعتقد أنه يمكنك التدرب على التعامل مع أحبائك بهذه الطريقة

مكونات:

فطر مخلل - 300 غرام.
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
بصل أخضرأو حفنة من البقدونس
الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض مسلوق - 2 قطعة.
فيليه دجاج - 350 جرام.
مايونيز
زيت عباد الشمس

طبخ:

لتحضير السلطة، عليك أن تأخذ وعاء عميق أو طبق. نأخذ زيت عباد الشمس ونشحم حواف الوعاء والقاع. ثم قم بطي الفطر بعناية بشكل جميل مع وضع القبعات لأسفل.

الآن نقطع الخضر جيدًا (البصل أو الشبت أو البقدونس) في حالتنا هذا بصل أخضر. نرش الفطر بالأعشاب

بعد ذلك نقوم بتنظيف البطاطس وفركها على مبشرة ونضعها في طبقة متساوية على البصل. دهنها جيدًا بالصلصة

التالي هو الجزر المسلوق. نحن ننظف ونفرك أيضًا على مبشرة. أعلى مع المايونيز

نحن نأخذ اثنين البيض المسلوق، ثلاثة من خلال مبشرة، أرسل إلى السلطة. دهنها بالصلصة

الطبقة الأخيرة هي الدجاج. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونوزعها على سلطتنا

الآن اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام، تحتاج إلى تحويل وعاءنا بعناية فائقة إلى وعاء سلطة بحيث يكون الفطر في أعلى طبقنا الجميل

الطبق جاهز. بالعافية!

طبخ مرج الفطر مع الفطر ولحم الخنزير

والآن لفت انتباهكم سلطة الفطر "Mushroom Glade" مع الفطر ولحم الخنزير.

تبين أن الوصفة من المخزونات القديمة جميلة جدًا ولذيذة ومرضية تمامًا، مثل معظم السلطات الروسية. إنها أشبه بوجبة خفيفة. وهكذا، دعونا نبدأ.

للسلطة نحتاج:

لحم الخنزير - 300 غرام
إناء الفطر المعلب— 400 غرام
الجبن المطبوخ (نوع الصداقة)
بيض مسلوق - 4 قطع
التفاح الحلو والحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 قطعة.
الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز بالثوم (2-3 فصوص ثوم)

طبخ:

يُقطع الثوم أو الثلاثة جيدًا عبر مبشرة ويُضاف إلى المايونيز ويُقلب.

ضعي سلطتنا في طبقات. الطبقة الأولى من المقاصة هي نصف لحم الخنزير المحضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الطبقة الثالثة, الفطر المعلبنقطعها إلى مكعبات صغيرة ونوزعها بالتساوي. نحن أيضا نقوم بالتشحيم صلصة الثوم

الآن ننشر الجبن ونمرره عبر مبشرة. (ل الجبن المعالجكان من الأسهل بشرها، أنصحك بالاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة من الوقت). دهنها بنفس الصلصة

ضعي الطبقة الخامسة من الجزر المسلوق من خلال مبشرة وادهنيها أيضًا بالصلصة

كرر الطبقات بنفس الترتيب. لحم الخنزير والبصل والتفاح والفطر والجبن والجزر وفي كل مرة نقوم أيضًا بتشحيم صلصة الثوم. قم بتصحيح النموذج إذا لزم الأمر.

كملاحظة لربات البيوت، يمكنك وضع أكياس بلاستيكية على يديك حتى لا تلتصق المكونات بيديك ويخرج الشكل كما ينبغي. دهن بالمايونيز. يرش البيض المبشور على القمة. المدمجة بخفة وتزيين.

وصفة مرج الفطر مع الفطر والدجاج

طبق آخر من نفس السلسلة لذيذ جدا ومرضي، يمكنك استخدامه كمقبلات، يسمى " مرج الفطر"أو يطلق عليه أيضًا ناقل الحركة.

يمكن تحضيره للمائدة الاحتفالية ولعلاج أحبائهم. فمن السهل جدا القيام بها المنتجات التقليدية. يطير بعيدًا في لحظة، وعادةً ما يطلب الضيوف المزيد من الوصفات.

مكونات:

دجاج مسلوق 200 جرام
الجبن الصلب 200 غرام
خيار (مملح أو مخلل) 250 غرام
فطر كامل متبل 250 جرام
مايونيز، ملح، فلفل حسب الرغبة
حفنة الشبت
بطاطس مسلوقة 3 قطع
جزر مسلوق 2 قطعة
بيض مسلوق 3 قطع

عند الطهي، نحتاج إلى فيلم التشبث.

لإعداد سلطة، من الأفضل أن تأخذ وعاء عميق. نحن نغطي الوعاء فيلم التشبث، تشحيم زيت عباد الشمسأسفل وحواف الأطباق

افتح علبة الفطر وصفي كل السائل منها. الطبقة الأولى، هذه هي الفطر، ضعها مع القبعات

الطبقة التالية هي الجبن. نفركها على مبشرة خشنة ونشحمها بالمايونيز

الآن الخيار الذي تحتاج إلى فتحه وتصريف الماء الملحي. نفركهم من خلال مبشرة ونضعهم في طبقة متساوية وندهنهم بالمايونيز

وأخيرًا وليس آخرًا البطاطس. نحن نبشر ونكبش ونغلق وعاء السلطة ونقلب سلطتنا من الأسفل إلى الأعلى

قم بإزالة الوعاء بعناية، قم بإزالة فيلم التشبث. والآن سلطتنا جاهزة.

سلطة الفطر مع الجزر الكوري

كما كتبت أعلاه، هناك الكثير من الوصفات لإعداد هذه السلطة. هذه الوصفة هي التي أحبها أكثر لأنه، في رأيي، مع الجزر الكوري يصبح أكثر إشراقًا وعصيرًا.

لتجميع وتكوين هذه السلطة، عادة ما نأخذ وعاء عميق، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قالب الكيك.

نضع هذا النموذج على وعاء سلطة مسطح ونبدأ في وضع الطبقات التي تتكون من هذه المنتجات:

بطاطس مسلوقة 3 قطع
فطر متبل 300 جرام
فيليه دجاج مسلوق 250 جرام
الجزر الكوري 200 جرام
جبنة 150 جرام
مايونيز
شبت، بقدونس، بصل أخضر

ضعي الفطر المخلل في قاع وعاء السلطة مع وضع قبعاته لأسفل، بحيث يجب أن يكون الفطر كاملًا

الطبقة التالية هي بطاطا مسلوقةمن خلال مبشرة كبيرة. ضعيها بعناية ووزعيها بالتساوي على السطح. دهن بالمايونيز

الآن قطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح حسب رغبتك. يُوزّع بلطف على السلطة ويُدهن أيضًا بالمايونيز

والآن نأخذ الجزر على الطريقة الكورية ونضعه لوح التقطيع، نقطع قطعًا طويلة قليلاً حتى تكون مناسبة للأكل.

ننشر الجزر بالتساوي على سلطتنا. كما كتبت أعلاه، يمنح الجزر عصارة السلطة ونكهة معينة من الذوق. أعلى مع الصلصة كذلك.

يُنصح الآن بتغطية الجزء العلوي بغشاء ملتصق ووضعه في الثلاجة طوال الليل أو على الأقل لعدة ساعات. عندما تنقع السلطة، غطي القالب بطبق آخر واقلبه بعناية رأسًا على عقب. وهنا ما يحدث.

وبالطبع، قبل التقديم، نقوم بتزيين "Mushroom Glade" بالخضرة

بالعافية.

وصفة سلطة الخيار الطازج

النظر في مكونات سلطتنا:

جرة من الفطر المخلل
لحم مسلوق 200 جرام
بطاطس مسلوقة 2 قطعة
جزر مسلوق 1 قطعة
خيار طازج 1 قطعة
بيض 2 قطعة
الشبت البقدونس
مايونيز

لتحضير سلطتنا، نحتاج إلى تحضير وعاء سلطة عميق وتغطيته بغشاء ملتصق. من ليس لديه فيلم في متناول اليد، يمكنك ببساطة محاولة تشحيم حواف الوعاء بزيت عباد الشمس

ضع الفطر ورأسه لأسفل بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان.

الآن نأخذ الجزر المسلوق ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه. أعلى مع المايونيز

نقطع لحم الدجاج المسلوق أيضًا إلى مكعبات ونرسل الطبقة التالية. أعلى مع الصلصة كذلك.

في الطبقة التالية، أخذنا الخيار الطازج، وقمنا أيضًا بتقطيعه إلى مكعبات، ووضعه في الأعلى. نحن تشويه مع المايونيز

يتم تنظيف البيض، مقطعة إلى قطع صغيرة، يذهبون إلى الطبقة التالية. يُدهن جيدًا بالمايونيز

أخيرًا تأتي البطاطس. نقطعها أيضًا إلى مكعبات صغيرة أو من خلال مبشرة ونضعها على السلطة

الآن نضغط على الكتلة بأكملها قليلاً بأيدينا ونغلقها بفيلم ملتصق. نقوم بالتنظيف في الثلاجة أو في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك نأخذ وعاء سلطة مسطح ونقلب سلطتنا فيه من الأعلى إلى الأسفل.

هنا مثل هذا الجمال. بالعافية.

فيديو وصفة سلطة الفطر

يتم إعداد النسخة التقليدية من الطبق مع الفطر، ولكن يمكنك استبدالها بالفطر الآخر. كما أن السلطة لا تُصنع بالدجاج فحسب، بل أيضًا بأي منها لحم مسلوقأو مع لحم الخنزير. تحتاج إلى إضافتها في نفس المرحلة. حاول التجربة ويمكنك تطوير تعليمات الطبخ الخاصة بك.

المنتجات التالية مطلوبة للطهي:

الجبن - 150 جم؛
بصل أخضر - 70 جم؛
فطر مخلل - 1 علبة؛
4 بيضات؛
5 بطاطس
فيليه دجاج - 250 جم؛
2 جزرة. إذا كنت تحب حار طعم حاروبعد ذلك يمكنك طهي سلطة بالجزر الكوري. عليك أن تأخذ 200 جرام.
خيار مخلل - 2 قطعة (اختياري)؛
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة؛
ملح للتذوق.

الآن وصفة سلطة Mushroom Glade:

اسلقي الدجاج في ماء مملح.
اسلقي البيض والجزر والبطاطس.
قم بتغطية وعاء السلطة بفيلم التشبث. هذا سوف يساعد الطبق على عدم الانهيار. المرحلة الأخيرةحيث سوف تحتاج إلى قلبها؛
أخرج الفطر من الجرة وصفي السائل منها ورتبها مع وضع قبعاتها في صف واحد.
يُقطع البصل الأخضر المغسول جيدًا ويُوزع بالتساوي على الفطر.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة، ثم ضعي الطبقة التالية على الخضر ثم غطيها بسخاء بالمايونيز؛
نقطع البيض إلى مكعبات ونرتب الطبقة التالية. انقعيها أيضًا بالمايونيز والملح.
حرر الجزر من القشر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ووضعها فوق المايونيز؛
نقطع الدجاج إلى قطع ونوزعها برفق على الجزرة، ولا ننسى إضافة المايونيز؛
قشري البطاطس من "الزي الرسمي" وقطعيها إلى مكعبات ثم ضعيها في طبقة أفقية متساوية وأضيفي القليل من الملح. إذا قمت بإضافة المخللات، فيجب أيضًا تقطيعها إلى مربعات صغيرة وتسويتها بحيث تكون قاعدة الطبق مستقرة؛
قم بتغطية طبق السلطة بطبق بقطر مناسب، واقلب الوعاء بسلاسة وسرعة، ثم قم بإزالة النموذج بعناية مع الفيلم. قبل التقديم، دع السلطة تنقع لمدة 20 دقيقة.

ليس من الضروري استخدام الفطر عند الطهي. يمكنك طهي سلطة مع أي فطر، على سبيل المثال، فطر العسل. هم أيضا بحاجة إلى أن يتم نشرها أولا. يمكنك أيضا إنشاء طبقة إضافية من لحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير المقدد، في حين أن الطبق سوف يكتسب طعم اللحوم الغنية، لكنه سيصبح أكثر من السعرات الحرارية. تضيف بعض ربات البيوت أيضًا الفطر المقلي مع البصل والقشدة الحامضة لتكوين طبقة منفصلة. باختصار، نطاق التجارب كبير. اقرأ المزيد: وصفات سلطة الكبدة والجزر

مرج الفطر

هل تعتبر أطباقك في كثير من الأحيان روائع فنية ومماثلة، ليس فقط في الذوق، ولكن أيضًا في جودة التقديم، على مستوى المطعم؟ وفقًا لـ STS، منذ وقت ليس ببعيد كان هناك برنامج "المطبخ، الأطفال" (قد لا يكون الاسم صحيحًا). خلاصة القول هي أن الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 7 سنوات يطبخون، إن لم يكن أفضل من العديد من البالغين، فقد قدموا الأطباق على طاولة هيئة المحلفين - وهي جميلة من الناحية الجمالية، والتي غالبًا ما نفتقدها نحن البالغين. يمكن أن يطلق عليهم نوع من العمل الفني. لقد تلاشى الطعم في الخلفية.

ربما يعتقد الكثير ممن يزورون المطاعم والمقاهي أنه من الصعب بل من المستحيل تقريبًا تزيين الطبق بشكل جميل في المنزل. سأخيب ظنك قليلا. اليوم سنقوم بتحضير سلطة Mushroom Glade مع الجزر الكورية. وقال انه سوف تصبح زخرفة تستحقطاولات للجمال والذوق.

سلطة بدون لحم مع الجزر الكوري، المقادير:

200 جرام فطر كامل متبل. لن تعمل شرائح الفطر. بيت القصيد من السلطة هو "تطهير الفطر الطازج". يمكنك صنع سلطة مع الفطر أو الفطر أو أي فطر مخلل آخر.
الخضر: البصل، الشبت، الكزبرة. نختار حسب الذوق. الشيء الرئيسي: يجب أن يكون كثيرًا.
150 جرام جزر على الطريقة الكورية، اختر درجة البهارات التي اشتريتها حسب الرغبة. من الأفضل طهي الطعام في المنزل بنفسك، الوصفة موضحة أدناه.
2 قطعة. بطاطا مسلوقة. من الأفضل استخدام محصول هذا العام في السلطة.
2 قطعة. خيار مخلل أو مخلل حسب الرغبة.
مايونيز.

للحصول على سلطة خالية من اللحم مع الجزر والفطر الكوري، ستحتاج إلى طبق عميق ذو حواف عالية. نبدأ في وضع السلطة من الطبقة العليا. ضع الفطر رأسًا على عقب. للجمال فمن الأفضل أن تأخذ الفطر كله.
نحن نغسل الخضر. إزالة السائل الزائد بمنشفة. نقطعها جيدًا وننام الفطر. يجب أن يغطيها الخضر بالكامل. دهن بالمايونيز.
يجب قطع الجزر الكوري لتسهيل تقطيع السلطة لاحقًا قليلاً. وضع في طبقة.

دعونا نطبخ الجزر على الطريقة الكورية بمفردنا!

0.5 كجم من الجزر
300 جرام بصل
100 جرام زيت عباد الشمس
1.5 ملعقة كبيرة خل؛
1 ملعقة كبيرة سكر محبب
3 أسنان ثوم؛
0.5 فلفل أحمر أو أسود مطحون؛
0.5 ملعقة صغيرة كسبرة

من خلال إعداد الجزر على الطريقة الكورية في المنزل، يمكنك تنظيم درجة البهارات بشكل مستقل، وسوف تعرف ما هو مصنوع منه وتوفير المال على المشتراة.
معظم المكون الرئيسيفرك على مبشرة خاصة للخضروات باللغة الكورية. في غيابه، مقطعة إلى شرائح رقيقة - سوف يستغرق وقتا طويلا جدا.
نقطع البصل إلى حلقات نصف ونصف.
ضعي الجزر في وعاء عميق. ملح. يترك لمدة 10 دقائق حتى يمتص. مع مرور الوقت، تضاف بقية البهارات، باستثناء الخل والثوم.
تسخين مقلاة بزيت دوار الشمس. أضيفي البصل وقلّبيه جيداً حتى بني ذهبي. بعد ذلك، يوضع البصل جانباً للقلي في طبق آخر. يُسكب الجزر مع زيت البصل. نحن نخلط. اعصر الثوم من خلال جهاز خاص أو اقطعه جيدًا بسكين. أضف الخل. اخلطي الجزر مرة أخرى.
نرسل الجزر على الطريقة الكورية إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. لقد حصلنا عليه ويمكنك أن تأكل.
في المتوسط، أنفقت 20 روبل لكل 0.5 كجم من الجزر + 10 روبل لكل بصل. لديك لذيذ طبق الميزانية. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطة أو كطبق جانبي.
معطف مع المايونيز.
نحن نبرد البطاطس. نحن نقطع إلى مكعبات.
وضع الطبقة التالية. مضغوط بخفة.
معطف مع المايونيز.
خيار مخلل مقطع إلى مكعبات.
يُوزّع على البطاطس الملطخة بالمايونيز.
معطف مع المايونيز. إقرئي أيضاً: وصفات طبخ سلطة الدجاج والخضار.

نرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تنقع تمامًا.

بعد انتهاء الوقت، أخرجيه من الثلاجة. اقلبها على طبق.

لدينا حقل فطر حقيقي.

نصيحة: إذا كان لديك بصل أخضر، دهن حواف السلطة بالمايونيز. نقطع البصل إلى قطع بطول 3-5 سم، حسب ارتفاع السلطة. ضعه عموديًا على طول حافة المقاصة. سوف تحصل على الفطر في المساحات الخضراء. يمكنك ببساطة رش حواف السلطة بالشبت.

ندعو العائلة إلى المائدة لتذوق سلطة الفطر بدون لحم "Mushroom Glade".

يتم إعداد النسخة التقليدية من الطبق مع الفطر، ولكن يمكنك استبدالها بالفطر الآخر. كما أن السلطة لا تُصنع بالدجاج فحسب، بل تُصنع أيضًا مع أي لحم مسلوق أو لحم خنزير. تحتاج إلى إضافتها في نفس المرحلة. حاول التجربة ويمكنك تطوير تعليمات الطبخ الخاصة بك.

المنتجات التالية مطلوبة للطهي:

الجبن - 150 جم؛
بصل أخضر - 70 جم؛
فطر مخلل - 1 علبة؛
4 بيضات؛
5 بطاطس
فيليه دجاج - 250 جم؛
2 جزرة. إذا كنت ترغب في طعم حار أكثر حار، فيمكنك طهي سلطة مع الجزر الكورية. عليك أن تأخذ 200 جرام.
خيار مخلل - 2 قطعة (اختياري)؛
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة؛
ملح للتذوق.

الآن وصفة سلطة Mushroom Glade:

اسلقي الدجاج في ماء مملح.
اسلقي البيض والجزر والبطاطس.
قم بتغطية وعاء السلطة بفيلم التشبث. سيساعد ذلك الطبق على عدم الانهيار في المرحلة النهائية، حيث سيحتاج إلى قلبه؛
أخرج الفطر من الجرة وصفي السائل منها ورتبها مع وضع قبعاتها في صف واحد.
يُقطع البصل الأخضر المغسول جيدًا ويُوزع بالتساوي على الفطر.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة، ثم ضعي الطبقة التالية على الخضر ثم غطيها بسخاء بالمايونيز؛
نقطع البيض إلى مكعبات ونرتب الطبقة التالية. انقعيها أيضًا بالمايونيز والملح.
حرر الجزر من القشر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ووضعها فوق المايونيز؛
نقطع الدجاج إلى قطع ونوزعها برفق على الجزرة، ولا ننسى إضافة المايونيز؛
قشري البطاطس من "الزي الرسمي" وقطعيها إلى مكعبات ثم ضعيها في طبقة أفقية متساوية وأضيفي القليل من الملح. إذا قمت بإضافة المخللات، فيجب أيضًا تقطيعها إلى مربعات صغيرة وتسويتها بحيث تكون قاعدة الطبق مستقرة؛
قم بتغطية طبق السلطة بطبق بقطر مناسب، واقلب الوعاء بسلاسة وسرعة، ثم قم بإزالة النموذج بعناية مع الفيلم. قبل التقديم، دع السلطة تنقع لمدة 20 دقيقة.

مرج الفطر

ربما يعتقد الكثير ممن يزورون المطاعم والمقاهي أنه من الصعب بل من المستحيل تقريبًا تزيين الطبق بشكل جميل في المنزل. سأخيب ظنك قليلا. اليوم سنقوم بإعداد سلطة Mushroom Glade مع الجزر الكورية. سوف تصبح زخرفة رائعة للطاولة من حيث الجمال والذوق.

سلطة بدون لحم مع الجزر الكوري، المقادير:

200 جرام فطر كامل متبل. لن تعمل شرائح الفطر. بيت القصيد من السلطة هو "تطهير الفطر الطازج". يمكنك صنع سلطة مع الفطر أو الفطر أو أي فطر مخلل آخر.
الخضر: البصل، الشبت، الكزبرة. نختار حسب الذوق. الشيء الرئيسي: يجب أن يكون كثيرًا.
150 جرام جزر على الطريقة الكورية، اختر درجة البهارات التي اشتريتها حسب الرغبة. من الأفضل طهي الطعام في المنزل بنفسك، الوصفة موضحة أدناه.
2 قطعة. بطاطا مسلوقة. من الأفضل استخدام محصول هذا العام في السلطة.
2 قطعة. خيار مخلل أو مخلل حسب الرغبة.
مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة:

للحصول على سلطة خالية من اللحم مع الجزر والفطر الكوري، ستحتاج إلى طبق عميق ذو حواف عالية. نبدأ في وضع السلطة من الطبقة العليا. ضع الفطر رأسًا على عقب. للجمال فمن الأفضل أن تأخذ الفطر كله.
نحن نغسل الخضر. إزالة السائل الزائد بمنشفة. نقطعها جيدًا وننام الفطر. يجب أن يغطيها الخضر بالكامل. دهن بالمايونيز.
يجب قطع الجزر الكوري لتسهيل تقطيع السلطة لاحقًا قليلاً. وضع في طبقة.

دعونا نطبخ الجزر على الطريقة الكورية بمفردنا!

مكونات:

0.5 كجم من الجزر
300 جرام بصل
100 جرام زيت عباد الشمس
1.5 ملعقة كبيرة خل؛
1 ملعقة كبيرة سكر محبب
3 أسنان ثوم؛
0.5 فلفل أحمر أو أسود مطحون؛
0.5 ملعقة صغيرة كسبرة

وصفة:

من خلال إعداد الجزر على الطريقة الكورية في المنزل، يمكنك تنظيم درجة البهارات بشكل مستقل، وسوف تعرف ما هو مصنوع منه وتوفير المال على المشتراة.
نفرك العنصر الأكثر أهمية على مبشرة خاصة للخضروات باللغة الكورية. في غيابه، مقطعة إلى شرائح رقيقة - سوف يستغرق وقتا طويلا جدا.
نقطع البصل إلى حلقات نصف ونصف.
ضعي الجزر في وعاء عميق. ملح. يترك لمدة 10 دقائق حتى يمتص. مع مرور الوقت، تضاف بقية البهارات، باستثناء الخل والثوم.
تسخين مقلاة بزيت دوار الشمس. يضاف البصل ويقلى جيدا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بعد ذلك، يوضع البصل جانباً للقلي في طبق آخر. يُسكب الجزر مع زيت البصل. نحن نخلط. اعصر الثوم من خلال جهاز خاص أو اقطعه جيدًا بسكين. أضف الخل. اخلطي الجزر مرة أخرى.
نرسل الجزر على الطريقة الكورية إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. لقد حصلنا عليه ويمكنك أن تأكل.
في المتوسط، أنفقت 20 روبل لكل 0.5 كجم من الجزر + 10 روبل لكل بصل. لقد حصلت على وجبة اقتصادية لذيذة. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطة أو كطبق جانبي.
معطف مع المايونيز.
نحن نبرد البطاطس. نحن نقطع إلى مكعبات.
وضع الطبقة التالية. مضغوط بخفة.
معطف مع المايونيز.
خيار مخلل مقطع إلى مكعبات.
يُوزّع على البطاطس الملطخة بالمايونيز.
معطف مع المايونيز. اقرأ أكثر:

نرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تنقع تمامًا.

بعد انتهاء الوقت، أخرجيه من الثلاجة. اقلبها على طبق.

لدينا حقل فطر حقيقي.

نصيحة: بحضور البصل الأخضر دهن حواف السلطة بالمايونيز. نقطع البصل إلى قطع بطول 3-5 سم، حسب ارتفاع السلطة. ضعه عموديًا على طول حافة المقاصة. سوف تحصل على الفطر في المساحات الخضراء. يمكنك ببساطة رش حواف السلطة بالشبت.

ندعو العائلة إلى المائدة لتذوق سلطة الفطر بدون لحم "Mushroom Glade".

بالعافية.

تحت هذا الاسم الجماعي، يتم إخفاء السلطات، والتي يتم إعدادها، أولا، مع الفطر، وثانيا، يتم جمعها (إذا جاز لي أن أقول ذلك) بطريقة معينة، ويمكن أن يكون تكوين المكونات المتبقية فيها مختلفا تماما. للتقديم، يستخدمون إما وعاء عميق ثم سلطة مقلوبة، أو حلقات الطهي، والتي لا يزال من الممكن استبدالها بحلقة من طبق خبز مقسم بقطر صغير. يتم تكديس المكونات في طبقات، والأعلى هو بالضرورة الفطر. الأكثر شيوعا هي الفطر أو الفطر. بالتأكيد متبلة وليست مقلية. يتم تكديس الفطر بطريقة تجعل القبعات فقط تبدو خاطفة وتشبه مرج فطر الغابة. فطر العسل ، نظرًا لأنه أصغر حجمًا وله أرجل طويلة وغير مستوية ، يتم وضعه في فوضى خلابة بحيث يبدو ظاهريًا مثل سلة الفطر.

لقد أعددنا لك اليوم عدة إصدارات من هذه السلطة: مع الدجاج ولحم الخنزير والجزر الكورية والفطر والفطر. يرى الصور خطوة بخطوة، اقرأ الوصفات، اختر ما تفضله واطبخه! وحاولنا أن نخبرك بأكبر قدر ممكن من التفاصيل ونوضح لك كيفية القيام بذلك. تنظيف الفطرحتى تبدو شهية وأنيقة بشكل احتفالي.

سلطة "Mushroom Glade" مع الفطر والدجاج: وصفة مع الصورة

هناك العديد من الاختلافات في هذه السلطة، وهذا، في رأيي، هو الأكثر إثارة للاهتمام. يشمل الدجاج المدخن و جبن أديغي. طعم غنياللحوم المدخنة يقابلها طراوة الجبن. يمكن طهيها مع دجاج مسلوقولكن بعد ذلك أنصحك بتناول الجبن من الأصناف الأقدم. جمعت الطبق في طبق خبز قابل للفصل بقطر 16 سم.

مكونات:

ساق مدخنة 1 قطعة ؛
البطاطس المسلوقة في قشرتها 2 قطعة؛
جزر مسلوق 1 قطعة ؛
بيض مسلوق 2 قطعة؛
جبنة أديغي 100 جرام؛
فطر متبل 120 جرام؛
المايونيز حسب الرغبة
الشبت الخضر.

كيفية طبخ مرج الفطر مع الدجاج والفطر

انتباه! قم بتغطية جميع طبقات الخس بالمايونيز.

سلطة "Mushroom Glade" مع الفطر: وصفة مع الصورة

تعجبني الطريقة التي تتوافق بها المكونات بشكل متناغم هنا. الطبق لذيذ، والأهم من ذلك الميزانية! ل الطعام السريعالسلطة، من الأفضل غلي بعض المنتجات مسبقًا. ثم سيستغرق "التجميع" نفسه 30 دقيقة فقط، وهذا يبسط إلى حد كبير عمل المضيفة، التي تستعد لاستقبال الضيوف!

ماذا نحتاج:

مدخن فخذ دجاجة- 200 غرام؛
الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر؛
بيضة - 2 قطعة؛
خيار مخلل (أو مملح) - 2-3 قطع؛
فطر مخلل - 300 جم؛
جزر - 2 قطعة؛
البطاطس - 2 قطعة؛
مايونيز - 150 جم؛
ملح للتذوق؛
الشبت الطازج - 1 حفنة؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة تحضير "مرج الفطر" بالفطر

تبدو لطيفة وشهية. سيكون الطبق زخرفة حقيقية على أي طاولة احتفالية!

سلطة "بوليانكا" وصفة كلاسيكية مع لحم الخنزير والفطر

هناك اختلاف آخر في موضوع وصفتنا اليوم، ولكن بدون دجاج، ولكن مع لحم الخنزير. من كمية المكونات التي اقترحتها، اتضح تماما جزء كبيرسلطة، تكفي لحوالي 5 أشخاص. سأقدمه على طبق مسطح، لكن للتجميع سأستخدم طبقًا مستديرًا عميقًا يشبه الوعاء في الشكل. من أجل ضمان خروج السلطة منها سليمة، من الأفضل عدم المجازفة وتغليف الجزء السفلي والجوانب مسبقًا بغشاء ملتصق.

لائحة البقالة:

فطر مخلل: 7-10 قطع؛
البصل الأخضر - 1 حفنة؛
جبن - 100 جرام؛
جزر مسلوق - 1 قطعة (كبير)؛
البيض - 3 قطع؛
لحم خنزير - 120 جرام؛
بطاطا مسلوقة- قطعة واحدة (كبيرة)؛
ملح؛
مايونيز.

كيفية عمل تطهير لحم الخنزير مع الفطر

مستعد! يمكن تقديمه على الطاولة.

سلطة - "Mushroom Glade" مع الجزر الكورية: وصفة مع الصورة

هذه السلطة لا تحتوي فقط على الكثير عرض مذهلمن شأنه أن يفاجئ ضيوفك، ولكنه أيضًا مزيج حار الجزرة الكوريةمع الفطر المتبل يمنحه طعمًا حادًا وليس لطيفًا.

ماذا نحتاج:

فيليه دجاج مسلوق 100 جرام؛
فطر متبل 100 جرام؛
البطاطس المسلوقة في قشرتها 2 قطعة؛
بيض مسلوق 2 قطعة؛
خيار مخلل 1 قطعة؛
جزر حار على الطريقة الكورية 100 جرام؛
المايونيز حسب الرغبة
البقدونس والشبت.

كيفية طهي وجمع مثل هذه السلطة

كما ترون، تصميم مماثل سلطة الفطرفي شكل مقاصة، والتركيبة مختلفة، بحيث يكون الطبق مختلفًا بعض الشيء في كل مرة، بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا ضبطه حسب تفضيلاتك.

مرحبا عزيزي القراء بلوق! سنتحدث اليوم عن سلطة Mushroom Glade المشرقة والجميلة بشكل لا يصدق واللذيذة بشكل غير عادي والتي ستزين طاولتك وتخلق جوًا احتفاليًا. سيكون الضيوف سعداء ومندهشين - تم التحقق منهم!

تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة وهناك العديد من الوصفات ذات التفسيرات المختلفة للمكونات. يتم طهيه مع الدجاج ولحم الخنزير والجزر الكورية ولحم البقر، وهناك أيضًا وصفات تحتوي على النقانق أو الفطر المتبل أو الفطر وهي مكونات إلزامية. لقد قمت اليوم بإعداد سلطة مع الدجاج والفطر، وانظر كم عدد الخيارات التي حصلت عليها:

هذا الحل الأمثل، متى السلطات التقليديةلقد سئمت بالفعل وأريد إرضاء ومفاجأة الضيوف بطبق لذيذ وغير عادي ولست خائفًا من هذه الكلمة طبق مذهل.

هذا الطبق محبوب بشكل خاص للطهي طاولة السنة الجديدةوكذلك تزيينها رسميًا و طاولات العيدوهذا مبرر! دعونا لا نضيع الوقت، فلنبدأ..

وصفة سلطة كلاسيكية الفطر مع الدجاج والفطر

هذه السلطة طعمها وتبدو مثالية! من السهل جدًا طهيه، فقط هناك سر واحد - يجب قلبه عند الانتهاء من الطهي. وبسبب هذه الحيلة تسمى أيضاً " رقم الوفاة". حسنًا، دعونا لا نتقدم على أنفسنا - كل شيء موصوف بالتفصيل في الوصفة.

لتحضير سلطة نحتاج إلى:

فيليه الدجاج - 300 غرام.
البيض - 4 قطع.
فطر مخلل - 400 غرام.
البطاطس - 3 قطع.
الجزر (كبير) -1 قطعة.
مايونيز - 300 جرام
الشبت (البقدونس) - 50 غرام.
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطبخ:

1. يغلي صدر دجاجفي ماء مملح على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

كما أنني تركت الثدي يبرد في المرق الذي تم طهيه فيه، ثم اتضح أنه كثير العصير!

2. اسلقي البطاطس والبيض والجزر.

3. نأخد قالب منزلق، أو وعاء عميق، وندهنه بالزبدة من الأسفل والجوانب زيت نباتيلإخراج السلطة من الوعاء دون ضرر.

4. نضع الفطر على القاع مع وضع القبعة في الأسفل.

مهم! يجب ألا يزيد طول ساق الفطر عن 1 سم، وإذا كان أعلى، فسيتم تكديس الفطر بشكل غير متساو.

5. لقد قمت بتحضير الشبت مسبقًا وغسلته جيدًا وجففته. الآن نحن بحاجة إلى تقطيعه جيدًا، ثم رش الفطر بالشبت المفروم.

6. تشغيل مبشرة جيدةافركي البطاطس ودهنها بالمايونيز

7. الجزر أيضًا ثلاثة على مبشرة ناعمة ، وزعيها بالتساوي على القالب ، ودهنها بالمايونيز.

مهم! يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

8. ثم افركي البيض جيدًا وسويه ودهنيه بالمايونيز في الأعلى

9. قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

10. وزعيها بالتساوي حسب شكل الوعاء.

11. نحن نأخذ طبق كبيرونغطي السلطة، ونقلبها برفق، ونمسك الطبق ونشكله على كلا الجانبين.

12. الآن تحتاج إلى الضغط على النموذج قليلاً في الأعلى والجوانب بقبضة يدك حتى تتحرك السلطة بعيدًا عن الجدران، بعد هذه "الطقوس"، قم بإزالة النموذج بعناية.

هذه سلطة جميلة! هذا هو ما يبدو في المقطع العرضي:

يبدو حقا مثل إزالة الغابات، أليس كذلك؟ وكم اتضح أنه لذيذ، لا يمكن للكلمات أن تنقل!

مرج الفطر مع الدجاج والجزر الكورية

يتم تحضير هذه السلطة بالدجاج والجزر الكوري والخيار المخلل والجبن الصلب. اتضح أنه لذيذ جدًا ومبتكر، أنصحك بمحاولة الطهي، فلن تندم!

لتحضير السلطة تحتاجين إلى:

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى غلي جميع الخضروات. اغسل الخضر جيدًا وجففها جيدًا. يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح، ويُترك ليبرد في نفس المرق للحصول على العصارة.

2. ثم عليك أن تلتقط الأطباق التي سنجمع فيها السلطة. يمكن أن يكون وعاء عميق، أو شكل منزلق. من الملائم بالنسبة لي أن أطبخ على طبق مسطح كبير، لإعطاء شكل دائري أستخدم حلقة من طبق الخبز المنزلق.

3. ضع الفطر المخلل في الأسفل مع وضع الغطاء لأسفل.

4. بعد ذلك، نقطع البصل الأخضر والأعشاب جيدًا، ثم نرش الفطر بالتساوي.

5. افركي البطاطس على مبشرة خشنة ووزعيها واضغطيها بالشوكة ثم دهنها بالمايونيز.

6. يُطحن صدر الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

7. نحول إلى قالب ونسويه ثم ندهنه بالمايونيز.

8. الطبقة التالية من السلطة هي الجزر الكوري. يجب تقطيعها بسكين حتى لا تكون طويلة جدًا.

9. ضعي الجزر في قالب ودهنيه بطبقة من المايونيز.

10. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة ناعمة، قم بتسويتها، مع الضغط عليها بالشوكة، ودهنها بالمايونيز.

11. نضع جليدنا في الثلاجة لعدة ساعات، ومن الأفضل أن نضعه في الليل حتى تتشبع سلطتنا الرائعة جيدًا. يجب أيضًا أن تكون مغطاة بطبق أو غطاء في الأعلى، على سبيل المثال، أغطيها بغشاء ملتصق، كما يناسبك، والشيء الرئيسي هو منع السلطة من التعرض للعوامل الجوية.

12. نخرج السلطة من الثلاجة، ونغطيها بطبق مسطح في الأعلى، ونقلبها بشكل حاد، ونرفع الوعاء وفويلا!

يوجد الفطر في الأعلى ويشبه حقًا مقاصة الفطر، وتظهر الصورة مدى جماله، وسيكون الضيوف في حالة دهشة مضمونة!

بالعافية!

سلطة بوليانا مع خيار مخلل

عادة ما يتم تحضير الوجبات الخفيفة الشهية من مواد بسيطة و المنتجات المتاحة. لكن في العطلة، تحاول المضيفات أن تضع على الطاولة ليس فقط لذيذًا، بل جميلًا أيضًا، الأطباق الأصلية. سلطة الفطر أو كما يطلق عليها أيضًا "التغيير" - تشير على وجه التحديد إلى مثل هذه الأطباق العالمية - سوف تفاجئ بجمالها وسوف تروق حتى للذواقة الأكثر تطلبًا.

مكونات:

فطر مخلل - 300 غرام.
صدر دجاج - 200 غرام.
بيضة - 2-3 قطع.
خيار مخلل - 1-2 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 200 غرام
الشبت البقدونس

عملية الطبخ:

1. قبل البدء بتحضير السلطة علينا تحضير جميع الخضار. اشطف البطاطس والجزر واطهيها حتى تنضج دون تقشيرها. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر.

2. اسلقي الدجاج على نار متوسطة ولا تنسي الملح. عندما ينضج الدجاج، اتركيه يبرد في المرق الذي تم طهيه فيه، فهذا سيضيف عصارة إلى لحم الدجاج. نزيل المرق في الثلاجة وسيظل مفيدًا للحساء.

3. في وعاء عميق، نضع الفطر المخلل مع القبعات، ونقوم بهذه "الحيلة" بحيث عندما نقلب السلطة، تنظر إلينا قبعات الفطر وتشبه إزالة الفطر.

4. اشطف الخضر وجففها وقطعها بسكين ليس جيدًا. نرش الفطر المقلوب بالأعشاب مع الضغط برفق بالشوكة.

5. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات، ولكن بعد ذلك لن تصبح السلطة جيدة التهوية.

6. غطي طبقة البطاطس بالمايونيز.

7. نقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق فوق طبقة البطاطس.

8. غلفي اللحم بطبقة من المايونيز.

9. قشر الجزر وافركه بمبشرة خشنة.

10. ثلاث بيضات على مبشرة خشنة وتسوية الجزر بالشوكة.

11. دهنها بالمايونيز.

12. ابشري البطاطس المتبقية وأضيفيها إلى السلطة.

13. ورطةمفرومة ناعماً وتوضع على البطاطس. ستكون هذه هي الطبقة السفلية لدينا، لذا نحتاج إلى دكها بملعقة.

14. نضع طبقًا أو طبقًا مسطحًا كبيرًا فوق الوعاء ونقلب السلطة رأسًا على عقب بسرعة.

لتسهيل عملية التقليب، اتركي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.

لذا فإن مرجنا جاهز! بالعافية!

سلطة نفخة لذيذة مع الدجاج والفطر

جداً سلطة مذهلة، يتم إعداده ببساطة، مثل معظم سلطات الطبقات. في هذه الوصفة سوف نستخدم الفطر، على الرغم من أنه يمكنك صنع سلطة من أي فطر.

للطبخ نحتاج:

فطر مخلل - 160 جم.
البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر (صغير) - 2 قطعة.
البيض - 2 قطعة.
فخذ دجاجة- 200 غرام. (أو الثدي)
خيار مخلل - 1 قطعة.
بصل أخضر - 3 أغصان
مايونيز حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. اسلقي البطاطس والجزر حتى تنضج. يتم طهي البيض بشكل منفصل. يُسلق فخذ الدجاج لمدة 30 دقيقة في الماء المملح.

2. قطعي البطاطس والجزر والبيض والخيار إلى مكعبات. إزالة القشر من الساق، مثل الخضار، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قطع البصل الأخضر.

3. نحتاج إلى وضع الفطر في مصفاة من ماء مالح وشطفه تحت الماء الجاري.

4. هذه سلطة شيفتر، لذا يجب أن نأخذ وعاء سلطة عميقًا وندهن جدرانه بصلصة الفطر والعسل، أو كمية قليلةزيوت. نقوم بهذه التلاعبات حتى تتحرك سلطتنا بعيدًا عن الجدران ولا تنهار. ننشر الفطر المخلل في القاع.

5. رشي الفطر المفروم على الوجه بصل أخضر. دهن بالمايونيز.

6. ضعي طبقة من البطاطس على البصل. دهن بالمايونيز.

7. الطبقة التالية هي لحم الدجاج. معطف مع المايونيز.

8. ضعي الجزر على لحم الدجاج، قومي بتسويته.

9. نقطع البيض جيدًا ونوزعه على الجزر. دهن الطبقة بالمايونيز.

10. خيار مخلل مقطع إلى مكعبات - الطبقة الأخيرة من سلطتنا. نحتاج إلى الضغط على السلطة بيدنا وإرسالها إلى الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع.

11. قبل التقديم، نأخذ شقة طبق واسع، التي سيتم تقديم سلطتنا عليها على الطاولة ، قم بتغطية وعاء السلطة بها واقلبه بعناية بسرعة.

12. قم بإزالة وعاء السلطة بعناية ورشه بالأعشاب!

ملكنا سلطة جميلةمستعد! لا تتردد في تقديم هذه الأعجوبة على الطاولة وتلقي مجاملات حماسية.

جليد مع صدر الدجاج والذرة

أريد أيضًا أن أقدم وصفة الذرة التي تعطي السلطة طعم خاص. استعد لإملاء الوصفة، بالتأكيد سيُطلب منك ذلك، صدقني! لأنه لذيذ جدا!

مكونات السلطة:

فطر معلب (كامل) - 400 غرام.
الذرة - 1 علبة
البيض - 4 قطع.
خيار مخلل - 4 قطع.
فيليه الدجاج - 300 غرام.
البطاطس - 4 قطع.
مايونيز
خضرة (شبت، بصل)

عملية الطبخ:

1. أولا نبدأ في سلق الخضار والبيض وصدور الدجاج. لن أرسم هذا العنصر، حيث تم بالفعل وصف الوصفات أعلاه بالتفصيل.

2. نأخذ وعاء سلطة ذو حواف عالية أو وعاء عميق، ونضع الفطر مع قبعاته للأسفل.

3. رش الفطر بالأعشاب المفرومة.

4. ثم ابشري البيض ودهنيه بالمايونيز.

5. ضعي الذرة على البيض وغطيها بالمايونيز.

6. الطبقة التالية هي اللحم المفروم والمايونيز مرة أخرى.

8. الطبقة الأخيرة هي البطاطس، ونفركها على مبشرة خشنة، ولا تحتاج إلى دهنها بالمايونيز، لأن هذه ستكون الطبقة السفلية من ناقل الحركة لدينا.

9. نغطي سلطتنا بغطاء أو غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة حتى تنقع.

10. نقوم بإعداد طبق سنقدم عليه سلطتنا (يفضل أن تكون واسعة ومسطحة) ونغطي بها وعاء السلطة ونقلبه بحيث تكون أغطية الفطر في الأعلى.

يمكن تمليح طبقات الخس حسب الرغبة.

نحن هنا جاهزون طبق مبهرج! بسيطة ولذيذة جدا!

وصفة سلطة الدجاج المدخن اللذيذة

تنوع "الفسحة". أنف دجاج مدخن. أصبح الطعم بالفعل أكثر إثارة للاهتمام، لأن لمحة من اللحوم المدخنة لا تزال لها مزاياها.

أقترح مشاهدة وصفة فيديو تشرح بالتفصيل كيفية طهي سلطة مرج الفطر مع الدجاج المدخن. تبين أن السلطة حساسة للغاية حسب الذوق ولكنها في نفس الوقت مرضية.

بالعافية!

سلطة الطبقات مع المشمش المجفف

تأخذ سلطات النفخة ملاحظة غير متوقعة إذا أضفت أي فاكهة إلى تركيبتها. على سبيل المثال، سيكون المشمش المجفف إضافة جيدة جدًا لهذه السلطة.

مكونات:

الفطر - 300 غرام.
صدر دجاج - 400 غرام.
الجبن - 200 غرام.
البيض - 4 قطع.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
المشمش المجفف - 100 غرام.
الخضر - 1 حفنة

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى إعداد المنتجات للسلطة. يُسلق البيض والجزر وصدر الدجاج بشكل منفصل حتى ينضج ويبرد.

3. ثم نقطع صدر الدجاج إلى شرائح كبيرة ونطحن الجزر والجبن بشكل خشن من خلال مبشرة. ابشر البيض على مبشرة جيدة بشكل منفصل البروتين والصفار. قطع المشمش المجفف إلى شرائح. نحن نقطع الخضر.

4. نأخذ طبقًا عميقًا ونضع الفطر رأسًا على عقب.

5. رشي الفطر بسخاء بالأعشاب المفرومة حتى تغلق المسافة بينهما أيضًا. بعد ذلك، رشي الصفار حول الخضر، ثم رشي البروتينات في المنتصف. نطبق شبكة من المايونيز على البيض. ثم ضعي طبقة من المسحوق فيليه دجاجومرة أخرى نصنع شبكة من المايونيز.

6. الطبقة التالية هي الجزر، شبكة المايونيز، ثم جبنة قاسيةوالطبقة النهائية ستكون المشمش المجفف.

مهم! لا نقوم بدهن الجبن والمشمش المجفف بالمايونيز فهذه ستكون الطبقة السفلية من الخس.

7. نخرج سلطتنا في الثلاجة لعدة ساعات.

8. قبل التقديم، غطيها بطبق مسطح واسع واقلبي السلطة. نحصل على الفطر في الأعلى.

مثله سلطة غير عاديةيخلق مزاج احتفاليوتزيين الطاولة الاحتفالية.

بالعافية! طبخ بكل سرور!

سلطة لذيذة مع الدجاج والخيار الطازج

يضاف إلى السلطة خيار طازج، سوف تتغير السلطة على الفور، وتصبح طازجة وأكثر عصارة، وسوف تظهر ملاحظات الصيف.

مكونات:

بيض - 2 قطعة.
صدر دجاج - 200 جم.
البطاطس - 2 قطعة.
جزر - 2 قطعة.
فطر (كامل مع ساق) - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج - 1 قطعة.
الخضر - 1 حفنة

عملية الطبخ:

1. أول شيء عليك أن تبدأ في طهي السلطة بالطبع هو تحضير الخضار. تُسلق البطاطس والجزر وتُفرك على مبشرة خشنة. يجب أيضًا أن يكون البيض مسلوقًا.

2. يُسلق صدر الدجاج حتى ينضج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. ثلاث بيضات وخيار مبشور. نقطع الخضر ناعما.

4. نجهز طبقًا عميقًا ونضع المكونات في طبقات بالتسلسل التالي - الفطر (الساق لأعلى) والأعشاب والبيض والخيار والجزر واللحوم والبطاطس. دهن كل طبقة بالمايونيز (ما عدا البطاطس). اترك السلطة في الثلاجة لعدة ساعات لتنقع. قبل التقديم، قم بتغطيتها بطبق واسع ومسطح وقلب السلطة رأسًا على عقب.

هاهو! مرجنا جاهز!

وصفة سلطة ليسنايا بوليانا دون قلب الطبقة

يتم تحضير العديد من السلطات ذات الطبقات عن طريق التقليب. يتم تحضيرها على شكل قالب، ومن ثم يقلب القالب على طبق، وتقدم السلطة على المائدة. ولكن يمكن تجنب الصعوبات غير الضرورية.

مكونات:

البطاطس - 300 غرام.
مايونيز - 300 جرام
الجزر - 100 غرام.
الجبن - 200 غرام.
فطر معلب - 200 غرام.
لحم الدجاج - 400 غرام.
الخضر - 200 غرام.
خيار مخلل - 200 غرام.
بيضة - 3 قطع.

طبخ:

1. يتم عمل السلطة بالعكس. وفق مبدأ "اللاثورة". المقصود هو. أن يتم وضع الطبقات بترتيب عكسي في طبق خبز دائري قابل للفصل، كما في الصورة:

2. يجب وضع الطبقة الأولى من البطاطس المسلوقة المبشورة على مبشرة خشنة. أعلى مع المايونيز.

4. ضعي طبقة من المخلل المفروم على الجزرة. و- مرة أخرى القليل من المايونيز.

5. الآن حان دورك لحم دجاجوتدهن بالمايونيز.

أو يمكن تزيين السلطة على شكل مرج أخضر دعسوقةكما في الصورة:

أو اصنع هذه الذبابة المضحكة:

هناك العديد من الاختلافات في السلطات النفخة من هذا النوع. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوقوالأوهام والأرواح المستثمرة و لديهم مزاج جيد. ثم أي طبق سيكون لذيذًا وجميلًا. لا شك في هذا!

هذا يختتم اختياري للسلطات! آمل حقًا أن تنال الوصفات إعجابك وستكون سعيدًا بالطهي وفقًا لها.

اعتن بنفسك وأحبائك!