مشروبات صيفية منعشة. أفضل وصفات كوكتيل الصيف. كوكتيلات الصيف - وصفات

هل تريد شيئا غير عادي؟ قم بدعوة مجموعة ممتعة إلى منزلك واحصل على حفل كوكتيل في فترة ما بعد الظهيرة الحارة!

كوكتيل "دموي".

1 لتر من عصير الليمون

1 لتر عصير التوت البري(شراب الفاكهة)

عصير 3 حبات ليمون (أو ليمون)

كيفية صنع كوكتيل "دموي". :

• امزج جميع المكونات.
• تبريد الكوكتيل.
• الكوكتيل "الدموي" جاهز.

"الشمبانيا" غير الكحولية للأصدقاء

عصير 6 ليمونات

75 جرام سكر

2 تفاح أحمر

2 لتر بارد عصير تفاح

1 لتر من المياه المعدنية الغازية الباردة

أوراق النعناع

كيفية تحضير "الشمبانيا" غير الكحولية للأصدقاء :

• يذوب السكر في عصير الليمون، ويسخن تدريجياً على نار خفيفة. رائع.
• قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة.
• اخلطي الماء والشراب والعصير وأضيفي النعناع والتفاح.
• بارد ويقدم مع الثلج.
• "الشمبانيا" غير الكحولية للأصدقاء جاهزة.

بالعافية!

عصير التوت "داشا".

150 جرام من خليط أنواع التوت (الفراولة، التوت، التوت الأسود، التوت الأزرق، إلخ)

1 موزة صغيرة ناضجة

1/2 لتر عصير تفاح أو مياه معدنية فوارة

كيفية صنع عصير التوت "داشا". :

• طحن التوت والموز في الخلاط حتى كتلة متجانسة-أضيفي العصير أو المياه المعدنية.
• تصب في النظارات، إضافة القليل من العسل والتوت.
• عصير التوت "الريفي" جاهز.

عصير الليمون الكلاسيكي

1 لتر من الماء البارد

100 غرام سكر

3 ليمونات، مفرومة خشناً

كيف تطبخ عصير الليمون الكلاسيكي :

• ضعي شرائح الليمون والسكر وأضيفي حوالي 100 جرام من الماء إلى الخلاط. مزج.
• صفي الخليط واعصري العصير. صب الماء المتبقي في الإبريق، وأضف الثلج وشرائح الليمون أو الليمون.
• عصير الليمون الكلاسيكي جاهز.

شوكولاتة المساء

100 حبة شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة

600 مل حليب

150 مل كريمة

طريقة عمل شوكولاتة المساء :

• ضعي الشوكولاتة في قدر صغير، ثم أضيفي الحليب والكريمة. التحريك، جلب ليغلي على نار خفيفة.
• رائع. يقدم مع رش الشوكولاتة المبشورة. يمكنك إضافة القليل من الكرز للتزيين.
• شوكولاتة المساء جاهزة.

بالعافية!

فراولة مع شربات

ما تحتاجه (لحصتين) :

5 الفراولة (المقطعة)

100 مل منشط

2 مغرفة آيس كريم التوت (شربات)

طريقة عمل فيز الفراولة مع الشربات :

• ضعي الفراولة المقطعة في قاع كوبين. ضع مغرفة من شربات فوق التوت.
• املأ الكؤوس بالمنشط حتى الحافة تقريبًا.
• تقدم مزينة بالفراولة الكاملة.
• عصير الفراولة مع شربات جاهز.

بالعافية!

كوكتيل "غروب الشمس المتلألئ"

الصودا أو منشط

1 طبقة:

200 غرام من التوت

3 ملاعق صغيرة من السكر البني المطحون

عصير 1/2 ليمونة

2 طبقة:

4 خوخ

عصير 1 ليمونة

طريقة عمل كوكتيل غروب الشمس الفوار :

• يمكن تحضير هريس الفاكهة والتوت مسبقًا: مدة الصلاحية في الثلاجة هي يومين.
• التوت والسكر و عصير ليمونطحن في المعالج، وفرك من خلال غربال للتخلص من البذور.
• قشر الخوخ، وأزل البذور، ثم اهرسه في الخلاط مع عصير الليمون.
• قبل تقديم الكوكتيل، اسكبي بعناية طبقة من التوت في الكوب، ثم طبقة من الخوخ، ثم أضيفي الصودا أو المنشط إلى الأعلى.
• كوكتيل "Sparkling Sunset" جاهز.

بالعافية!

في الصيف، تشعر دائمًا بالعطش، وهذا أمر طبيعي تمامًا، لأنه مع العرق في الحرارة نفقد ما يصل إلى لتر من السوائل في الساعة! يذهب الكثيرون بالطريقة المعتادة ويشترون عصير الليمون والمشروبات الغازية الأخرى، والتي - للأسف! - لا تجلب دائمًا الراحة المطلوبة. ونذهب إلى المتجر مرة أخرى لنشتري زجاجة أخرى من الفرح المكربنة...

ومن أجل كسر هذه الحلقة المفرغة، تقوم ربات البيوت الحكيمات بإعداد مشروبات منعشة تجلب الراحة الحقيقية، وليس الخيالية. إلى جانب الوصفات القديمة التي تم اختبارها عبر الزمن، يتوصلون إلى وصفات جديدة للمشروبات المنعشة، والتي يلفت موقع Culinary Eden انتباهكم إلى بعضها. لتحضير المشروبات المنعشة من الأفضل استخدامها السكر العاديوالفركتوز - الفوائد ستكون أكبر بما لا يقاس. للحصول على مشروب أكثر برودة، قم بإعداد غير عادي ثلج الفاكهة: قم بتجميد عصير الفاكهة في قوالب مكعبات الثلج وإضافته إلى المشروبات. هذا سوف يعطي طعم إضافيلكوكتيلاتك الصيفية. إذا كانت عائلتك تحب كومبوت الفواكه المجففة، فلا تطبخها كالمعتاد، بل اسكب عليها الماء المغلي واتركها في الترمس. قم بإعداد مشروبات الفاكهة في كثير من الأحيان - شكرًا عصائر طبيعيةيتم حفظ جميع الفيتامينات فيها. وإذا كانت الحرارة قد دفعتك إلى المتجر وتريد أن تنتعش على الفور، فاشتري زجاجة منشط - يُعتقد أن الطعم المر هو الذي يبرد بشكل أفضل (وليس حامضًا، كما يعتقد الكثير من الناس).

دعونا نحاول تحضير مشروب لذيذ ومنعش مثل الكفاس. بفضل الخميرة، يحتوي Kvass على العديد من فيتامينات المجموعة ب.

كفاس

مكونات:
½ رغيف خبز أسود،
25-30 جم الخميرة الجافة,
½ كوب الصحراء,
زبيب.

تحضير:
نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة ونضعها حتى تجف في فرن منخفض الحرارة. ضع البسكويت النهائي في وعاء سعة 3 لتر واسكبه الماء الساخنإلى الكتفين. أضف 3 ملاعق كبيرة. السكر ويبرد إلى 35-38 درجة مئوية. نذوب الخميرة في كوب من الماء ونضيفها إلى وعاء من الماء البارد. يقلب ويغطى ويوضع في مكان دافئ لمدة يومين. ثم يصفى ويضاف باقي السكر والزبيب ويغلق ويوضع في الثلاجة لمدة يوم. كفاس جاهز! لا تتخلص من بقاياها، بل استخدمها كخميرة الجزء التاليكفاس أو خبز محلي الصنع.

بيري كفاس

مكونات:
800 غرام من التوت،
250 غرام سكر،
4 لتر من الماء،
25 غرام خميرة،
1 ملعقة صغيرة حمض الستريك.

تحضير:
اهرسي التوت قليلاً، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي. اتركيه لينقع لمدة 2-3 ساعات. يصفى، يضاف الخميرة، السكر، حمض الستريكويترك ليتخمر لمدة 6-10 ساعات. يصفى ويبرد قبل الاستخدام.
الكراوية كفاس. يُسكب الماء المغلي فوق بذور الكمون ويُغلى ويُبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الجسم. يصفى ويضاف الخميرة والسكر ويترك ليتخمر لمدة 6 ساعات. ثم قم بإزالة الرغوة وأضف حامض الستريك واتركه ليبرد.

شرب "تسارسكي"

مكونات:
1 ماء،
1 ليمون،
½ كوب الصحراء,
2 ملعقة كبيرة. عسل،
1-2 ملعقة كبيرة. زبيب،
5 جرام خميرة.

تحضير:
اعصر العصير من الليمون. قشور الليمونقطع وملء بالماء. يوضع على النار ويغلي لمدة دقيقتين ثم يبرد ثم يصفى ويضاف الزبيب والعسل والعصير والخميرة. ضعيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة يوم أو يومين. بعد التخمير، قم بإزالة الرغوة، واسكبها في وعاء بغطاء محكم ثم ضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. يقدم مع شريحة من الليمون.
يمكن تحضير الكفاس ليس فقط باستخدام الخميرة المضغوطة، ولكن أيضًا باستخدامها خبز مخمر(إذا كنت ترغب في خبز خبز منزلي). ألا تريد أن تهتم بالبادئ وتريد مشروبًا منعشًا على الفور؟ اصنع عصير الليمون!

فروتيني.تمييع التوت الطازج أو عصير الفاكهة ماء باردويضاف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. يقدم مع الثلج أو عصير الفواكه المجمدة.

عصير ليمون كيوي

مكونات:
6 قطع. كيوي،
1 كومة الصحراء,
¾ كومة. عصير الليمون الطازج،
1 لتر من الماء الفوار.

تحضير:
تحضير هريس الكيوي. يُمزج عصير الليمون مع السكر ويُضاف الكيوي ويُحرَّك ويُخفف بالماء الفوار.

موهيتو (غير كحولي)

مكونات:
½ الجير
3 ملاعق صغيرة الصحراء,
200 مل من الماء الفوار،
بضعة أغصان من النعناع والثلج.

تحضير:
إزالة الحماس من الجير. نقطع الليمون إلى 4 أجزاء ثم نضغطه في كوب. يُضاف السكر والقشر وأوراق النعناع المطحونة والثلج. املأها بالماء الفوار أو السبرايت.

جلاب الكشمش

مكونات:
100 مل عصير طازجالكشمش,
80 مل عصير التوت،
20 مل شراب النعناع،
فراولة، ثلج.

تحضير:
الجمع بين جميع المكونات السائلة وإضافة الثلج. يُزيّن بالفراولة. يمكن تحضير هذه المشروبات من أي عصير، الشيء الرئيسي هو أنها طازجة وليست من الصناديق.

عسل "ليميد"

مكونات:
1 كومة عصير الليمون الطازج،
5 أكوام ماء،
2/3 كومة. الصحراء,
2 ملعقة كبيرة. عسل.

تحضير:
يقلب السكر في الماء حتى يذوب تماما. مزيج في إبريق ماء محلىعصير الليمون والعسل. تبرد في الثلاجة.

كوكتيل "ليمون"

مكونات:
1 لتر من المياه المعدنية،
2 ليمون،
1-2 ملعقة صغيرة. عصير الصبار (أو جوهر الصبار الصيدلاني) لكل كوب.
تحضير:
صب الماء المعدني (ويفضل أن يكون غير غازي) في أكواب وأضف عصير الليمون الطازج وعصير الصبار.

كوكتيل "شمالي"
مكونات:
1 كيلو جزر،
500 غرام من التوت البري،
500 مل ماء،
سكر.

تحضير:
تحضير عصير الجزر والتوت البري ويخلط ويضاف الماء ويضاف السكر حسب الرغبة إذا لزم الأمر. أضف الثلج.

الشاي المثلج اختراع أجنبي. لكنها لم تنتشر إلا في شكل مشروب معبأ في زجاجات معلن عنه. وتحاول أن تفعل شاي باردنفسك، لأنه أكثر فائدة.

شاي أخضر مثلج

مكونات:
2 ملعقة صغيرة شاي أخضر،
4 ملاعق كبيرة. العسل السائل،
4 جريب فروت،
النعناع والثلج.

تحضير:
قم بتحضير الشاي، وانتظر حتى يبرد قليلاً، وحرك العسل واسكبه في أكواب. ضعهم في الثلاجة. قم بعصر العصير من الجريب فروت وقم بتبريده أيضًا في الثلاجة. تصب في الشاي قبل التقديم عصير جريب فروت- أضيفي الثلج وأوراق النعناع. بدلًا من عصير الجريب فروت، يمكنك إضافة أي عصير جريب فروت إلى الشاي المثلج. عصير الحمضيات. لا تريد حمض إضافي؟ حاول إضافة عصير التوت أو الفاكهة، ولا تتردد في تجربة النكهات!

شاي مثلج بنكهة

مكونات:
4 أكياس شاي،
4 أكوام ماء،
½ ليمون
زيت النعناع،
السكر والثلج.

تحضير:
اعصري عصير نصف ليمونة وقطعي القشرة إلى مكعبات صغيرة. قم بغلي أكياس الشاي في الماء المغلي وأضفها قشور الليمون. ثم أخرجي أكياس الشاي وضعي وعاء الشاي فيه ماء مثلجللتبريد السريع. تبريد الشاي في الثلاجة. قبل التقديم، صب عصير الليمون في الشاي وأضف قطرة من زيت النعناع. أضف السكر حسب الذوق.
القهوة المثلجة تبدو جيدة أيضًا الطقس الحار. وإلى جانب ذلك، فإنه ينشط!

كابتشينو "كولر"

مكونات:
½ 1 كوب قهوة طبيعية باردة,
½ 1 كوب آيس كريم شوكولاته,
ربع كوب شراب الشوكولاتة
1 كوب كريمة مخفوقة.

تحضير:
امزجي جميع المكونات باستثناء الكريمة المخفوقة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تصب في أكواب وتزين بالكريمة المخفوقة.

القهوة المثلجة (طريقة سريعة)

مكونات:
2 ملعقة صغيرة قهوة فورية،
1 ملعقة صغيرة الصحراء,
3 ملاعق كبيرة. ماء دافئ،
150-200 مل حليب بارد.

تحضير:
تصب في وعاء مع غطاء محكم ماء دافئ، يضع قهوة فوريةوالسكر. أغلق الغطاء ورج الجرة حتى تتكون رغوة القهوة. تصب في كوب مع الثلج ويضاف الحليب. أضف السكر حسب الذوق.

موكا مثلجة

مكونات:
½ 1 كوب قهوة طبيعية مثلجة،
2 مكدسات لبن،
¼ كوب شراب الشوكولاته،
¼ كوب سكر.

تحضير:
تُبرد القهوة الطازجة، وتُسكب في قوالب مكعبات الثلج، ثم تُوضع في الفريزر طوال الليل. ضعي القهوة المجمدة والحليب البارد والشراب والسكر في وعاء الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة.

قهوة فيتنامية مثلجة

مكونات:
4 أكوام ماء،
2-4 ملاعق كبيرة. طبيعي البن المطحونالشوي الداكن،
½ كوب لبن مكثف،
16 مكعب ثلج.

تحضير:
اصنع بعض القهوة. أضف الحليب المكثف ويقلب. ضع 4 مكعبات ثلج في كل كوب من الأكواب الأربعة واسكبها في القهوة. باستخدام ملعقة ذات مقبض طويل، قومي بتحريك القهوة إلى الثلج حتى تبرد.

عصير مصنوع من التوت والفواكه الطازجة ينعش ويغذي بالفيتامينات بشكل مثالي. يقدم "Culinary Eden" جزءًا صغيرًا فقط من وصفات العصائر، نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من الخيارات لإعداد هذا المشروب.

"البطيخ البارد"

مكونات:
2 مكدسات لب البطيخ المقطع بدون بذور,
5-6 مكعبات ثلج،
1 ملعقة صغيرة عسل.

تحضير:
اطحني الثلج في الخلاط وأضيفي البطيخ واخلطي لمدة دقيقة واحدة. ثم أضيفي العسل واخفقي لمدة 10 ثواني. بدلا من البطيخ، يمكنك استخدام البطيخ الناضج في هذا الكوكتيل، واستبدال العسل بعصير الليمون.

عصير الموز الحمضيات

مكونات:
4 برتقال،
3 موز،
1 الجريب فروت،
جليد.

تحضير:
اعصر العصير من الحمضيات واسكبه في الخلاط. أضف شرائح الموز والثلج وامزج حتى يصبح ناعمًا.

عصير الليمون والفراولة

مكونات:
⅓ كومة. عصير ليمون،
1 كومة ماء،
1 كومة فراولة،
¼ كوب الصحراء,
حفنة من مكعبات الثلج.

تحضير:
الجمع بين جميع المكونات في الخلاط وتغلب حتى تصبح ناعمة.

عصير الأناناس والبرتقال

مكونات:
1 كومة عصير البرتقال,
½ كوب عصير أناناس،
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون،
2 مكدسات الجليد المجروش.

تحضير:
فاز جميع المكونات في الخلاط حتى رقيق ومتجانس. يخدم على الفور.

إن مخفوق الحليب ليس منعشًا فحسب، بل يمكن أيضًا أن يحل محل وجبة خفيفة بعد الظهر. فقط لا تنجرف في تناول مخفوق الآيس كريم، إذا كنت تراقب قوامك، فستجد أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

عصير بينا كولادا

مكونات:
2 مكدسات أناناس مقطع,
1 ½ كومة عصير أناناس,
¼ كوب حليب جوز الهند،
1 كومة جليد،
1 كومة الزبادي الطبيعي قليل الدسم.

تحضير:
قم بتجميد مكعبات الأناناس واللبن. دعها تذوب قليلاً، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها.

شربات البرتقال

مكونات:
200 مل عصير برتقال،
½ كوب لبن،
½ كوب ماء،
½ كوب الصحراء,
½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا،
حفنة من الجليد.

تحضير:
فاز جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تصب في أكواب مبردة وتقدم.

ايمي فاكهي

مكونات:
1 كومة فراولة،
1/3 كوب توت أزرق مجمد
2 موز
½ كوب عصير البرتقال،
½ 1 كوب الزبادي الطبيعي.

تحضير:
فاز جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

حلوى الفراوله

مكونات:
500 غرام من الفراولة،
2-3 ملاعق كبيرة. الصحراء,
الحليب - اختياري (إذا كنت تريد مشروبًا مخففًا، أضف المزيد من الحليب)،
كريمة مخفوقة للتزيين.

تحضير:
تبريد الفراولة في الثلاجة. يُخفق الحليب مع السكر في الخلاط، ثم يُسكب في أكواب ويُزيّن بالكريمة المخفوقة.

اللبن المخفوق

مكونات:
½ كوب حليب بارد،
¼ كوب مياه فوارة،
3 ملاعق كبيرة. الحليب المجفف,
½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا،
2 ملعقة آيس كريم فانيليا.

تحضير:
نخلط الحليب في وعاء الخلاط، الحليب المجففوالمياه الفوارة و خلاصة الفانيليا. خفقت. أضف الآيس كريم واخفقه مرة أخرى.

عندما نتحدث عن المشروبات المنعشة، لا يمكننا تجاهلها كوكتيلات منخفضة الكحول. أمسية صيفية في صحبة ممتعة مع كوب من الكروشون هي مجرد متعة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الكحول، وإلا فإن المتعة سوف تتحول إلى معاناة. وبطبيعة الحال، لا ينبغي على الإطلاق إعطاء مثل هذه المشروبات للأطفال.

"الطاووس"

مكونات:
500 غرام من التفاح،
200 غرام من التوت البري،
100 غرام سكر،
200 مل ماء،
1 كومة نبيذ أبيض جاف،
الفانيلين على طرف السكين.

تحضير:
اعصر العصير من التفاح والتوت البري. تحضير شراب من السكر والماء ويبرد. يُمزج كلا النوعين من العصير والشراب والفانيلين والنبيذ. تصب في إبريق وتوضع في الثلاجة لتبرد. يقدم على الجليد.

"الغابة الروسية"

مكونات:
1 كجم من التوت البري،
1 لتر من الماء،
100 غرام سكر،
5 جرام قرفة،
100 مل من مشروب الكرز.

تحضير:
اهرسي التوت البري بملعقة خشبية واعصري العصير منه. يُسكب الماء فوق اللب ويُغلى لمدة 5 دقائق مع السكر والقرفة. يُترك ليبرد ويُصفى ويُمزج مع العصير ومسكرات الكرز.

كوب الكرز

مكونات:
1 زجاجة من النبيذ الأبيض،
120 مل روم أو كونياك،
500 غرام من الكرز،
السكر والثلج.

تحضير:
إزالة النوى من الكرز ووضعها في وعاء زجاجي. أضف السكر وضعه في الثلاجة لتحرير الشراب. حاول ألا تسحق التوت! عندما يذوب كل السكر عصير التوت، صب النبيذ المبرد والكونياك في الزجاجة. يقدم في صانع الزجاج مع وعاء من الثلج بجانبه.

"الكرز البدنية"

مكونات:
½ كوب عصير كرز,
½ كوب مشروب الزنجبيل,
جليد.

تحضير:
صب عصير الكرز ببطء في كوب مزر الزنجبيل. يقدم على الجليد.

كوكتيل مع بيرة الزنجبيل والآيس كريم

مكونات:
250 جرام آيس كريم فانيليا،
1 زجاجة جعة زنجبيل,
½ كوب كريمة مخفوقة
4 حبات كرز للتزيين.

تحضير:
ضعي ملعقة واحدة من الآيس كريم في أكواب طويلة. صب البيرة بعناية أسفل جانب الزجاج. عندما يتم إخفاء الآيس كريم تحت البيرة، أعد الكرة مرة أخرى واملأها بالبيرة. تزين بالكريمة المخفوقة والكرز.

ولعل الصيف حار، ولترفع المشروبات المنعشة معنوياتك!

لاريسا شفتايكينا

وصفات الكوكتيلات الصيفية: كحولية وغير كحولية، مع الحليب والقشدة والتوت والفواكه والخضروات، الأعشاب العطريةوالتوابل.

كوكتيلات الصيف– هذه مساحة لا حدود لها لرحلات الخيال. التوت الطازجإن شراءها من السوق أو جمعها في الغابة أو قطفها من الأدغال في الريف سيساعد في خلق صورة حقيقية مزاج الصيف. الفراولة والتوت والكرز والتوت ستضيف حلاوة إلى الكوكتيل. سيتم إضافة عنب الثعلب والكشمش والكرز الحموضة اللطيفة. ثمار ناضجةسوف يحول العصائر إلى صحية ومذهلة حلوى لذيذة. والأعشاب الصيفية - النعناع والأوريجانو والحميض والكرفس والشبت والريحان ستضيف ملاحظات حارة.

ل عشاء رومانسيتعتبر مخفوق الحليب الطري أكثر ملاءمة لتناول الإفطار - عصائر التوت الحلوة، وفي وقت الغداء، في خضم الحرارة، من الأفضل الاستمتاع بمشروب منعش خفيف. تبدو الفواكه الاستوائية رائعة في الكوكتيلات - الموز والكيوي والمانجو والأفوكادو. ويمكن أن يكون قشر بعض الفواكه - البطيخ والبطيخ والحمضيات وجوز الهند والأناناس - بمثابة حاوية أصلية لتقديم المشروب.

معظم الكوكتيلات التي سنتحدث عنها هي غير كحولية، حيث لا تمتزج الحرارة والكحول.

وصفات للكوكتيلات الصيفية مع الكحول

وصفة 1. كوكتيل البطيخ مع الزنجبيل والنبيذ الأبيض

سوف تحتاج إلى: 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف، 400 جرام من لب البطيخ، رشة الجذر الطازجالزنجبيل المبشور، قليل من القرفة.

نقطع لب البطيخ إلى قطع، ونهرسه باستخدام الخلاط، ثم نسكبه في إبريق، ونخلطه مع الزنجبيل، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم يُمزج البطيخ مع النبيذ المبرد ويُضاف القرفة ويُحرَّك ويُسكب في أكواب.

وصفة 2. كوكتيل الحليب والفواكه

سوف تحتاج إلى: 1 كوب الحليب الطبيعي، حفنة من الفراولة، حفنة من الكشمش الأسود، 1 موزة، رشة الفانيليا السكر 25 مل فراولة أو كرز أو أي مشروب توت آخر.

اشطف الثمار. قشر الموز. باستخدام الخلاط، يُمزج الحليب مع الموز والفراولة والكشمش ويُضاف الفانيليا السكروصب المشروب في أكواب.

وصفة 3. كوكتيل التوت مع النبيذ الاحمر

سوف تحتاجين إلى: 300 جرام من التوت، 50 جرام علبة سكر 1 كوب كريمة 50 مل من النبيذ الأحمر الطبيعي.

اغسل التوت واخلطه بالخلاط مع الكريمة والسكر والنبيذ. اسكبي المشروب في أكواب طويلة وضعي في كل منها القليل من مكعبات الثلج. يقدم مع القش.

وصفة 4. ميلك شيك مع مشروب بايليز

سوف تحتاج إلى: 140 جرام من الكرز منزوع البذور، 240 مل من الحليب، 40 جرام من سكر القصب، 40 مل من مشروب بايليز.

يُمزج الكرز مع الحليب والسكر (يمكن استبداله بالعسل) ويستخدم الخلاط ليتحول إلى كريمة ذات لون جميل وموحد. أضف المسكرات. تصب في نظارات جميلة. يقدم مع القش.

وصفات كوكتيل صيفية غير كحولية

وصفة 1. كوكتيل فواكهمع الزبادي

سوف تحتاجين إلى: 1 موزة، 200 جرام عنب أبيضبدون بذور، 350 مل طبيعي الزبادي غير المحلىبدون إضافات، 1 تفاحة خضراء، 1 كيوي، عسل أو سكر حسب الرغبة.

اغسل الفواكه وقشر التفاح والكيوي والموز واطحنها مع العنب واللبن والسكر في الخلاط حتى تصبح ناعمة. صب الكوكتيل في النظارات. قبل التقديم، زيّني بشرائح الكيوي.

وصفة 2.خليط البطيخ

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام من لب البطيخ، 140 جرام من التوت، 4 أوراق نعناع.

طحن هذه المكونات باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة. مقبلات بالنعناع. الكوكتيلات المبنية على البطيخ مفيدة للرياضيين: يحتوي لب ثقافة البطيخ الرائعة هذه على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على بناء العضلات. كتلة العضلات. كما أن البطيخ ينظف الكلى جيداً.

وصفة 3. عصير تفاح ليمون حار

سوف تحتاجين إلى: 1 ليمونة، 4 تفاحات خضراء، قطعة من الزنجبيل المقشر بحجم حبة الجوز.

قشر الثمار واعصر العصير منها بشكل منفصل وأضف الزنجبيل المبشور واتركه يتشرب ويصفى. وهذا يجعل مشروبًا منعشًا رائعًا مع لمسة حارة من الزنجبيل. لمزيد من التوابل، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحار إليها.

وصفة 4. مزيج فيتامين الأخضر

سوف تحتاج إلى: 1 تفاحة، 1 خيار، نصف ليمونة، 2 غصن من الشبت والكرفس، حفنة من حميض.

اشطفي جميع المكونات وقشري الفاكهة والخيار واخلطيها مع الأعشاب ثم مرريها عبر العصارة. ينعش هذا العصير الطازج ويزيل السوائل الزائدة والسموم من الجسم بشكل مثالي.

وصفة 5. كوكتيل "نضارة الصيف"

سوف تحتاجين إلى: 200 مل من الشاي الأخضر الخفيف بالنعناع، ​​2 كيوي، ربع كوب من عصير الليمون الطازج وسكر القصب، 20 مل من شراب النعناع، ​​مكعبات الثلج.

أضف السكر إلى الشاي المبرد شراب النعناعوعصير الليمون. نقطع الكيوي إلى شرائح، ونترك القليل منه للتزيين. ضعي مكعبات الثلج وقطع الكيوي في قاع الأكواب، ثم املئيها بخليط الشاي وزينيها بشرائح الفاكهة.

وصفة 6.عصير التوت

سوف تحتاجين إلى: كوب واحد من التوت الأزرق، ولب موزتين مجمدتين، وقليل من سكر الفانيليا، وكوب واحد من عصير البرتقال الطازج، وملعقة كبيرة من العسل.

الجمع بين الموز المفروم والتوت في الخلاط. أضف العصير تدريجيًا حتى تتمكن من ضبط قوام المشروب حسب ذوقك. أضف العسل وسكر الفانيليا في النهاية أيضًا، ربما حتى بدونهما سيبدو العصير حلوًا بدرجة كافية بالنسبة لك.

وصفة 7. كوكتيل "قهوة مثلجة"

سوف تحتاجين إلى: 170 مل مبرد قهوة قوية، محضرة من الحبوب المطحونة الطازجة، 170 مل من الحليب الطبيعي البارد (أو الكريمة)، 2 ملعقة آيس كريم فانيليا، مكعبات ثلج.

ضع القهوة والحليب ومكعبات الثلج في الخلاط واخلطهم بسرعة عالية لمدة 20 ثانية. نسكب المشروب في أكواب ونضع فوقها ملعقة من الآيس كريم. يقدم مع القش. يمكنك صب الكوكتيل شراب الشوكولاتهأو رش رقائق الشوكولاتهأو القرفة.

وصفة 8.مزيج فيتامين

سوف تحتاجين إلى: 2 خيار طازج، 1 أفوكادو، غصن ريحان وأوريجانو، 50 جرام فستق، ملح حسب الرغبة.

اغسلي الأفوكادو والخيار، وقشريهما، وأزيلي النوى من الأفوكادو. قطع الخضر. نقطع جميع المكونات إلى قطع ونضيف المكسرات ونخلطها في الخلاط مع الملح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى المشروب (إذا اتضح أنه سميك للغاية).

وصفة 9. عصير استوائي

سوف تحتاج إلى: 140 جرام من الفراولة أو الفراولة البرية، 2 كيوي مقشر، لب موزة واحدة، 140 جرام من الأناناس، 300-400 مل من عصير التفاح الطازج (يمكن أن يكون أناناس أو برتقال)، مخفف بالماء.

قطع الموز والأناناس والكيوي إلى قطع. يُمزج التوت المغسول والمقشر مع الفواكه الأخرى ويُطحن في الخلاط. أضف العصير حسب الرغبة. يمكنك تقديم هذا العصير الاستوائي في قوارب الأناناس.

وصفة 10. كوكتيل الكفير مع البرسيمون والنكتارين

سوف تحتاج: 300 مل الكفير محلي الصنع 2 نكتارين ناضجة (يمكن استبدالها بالخوخ والمشمش) 1 البرسيمون الناضج‎40 جرام سكر بني.

إزالة البذور من النكتارين وقطعها إلى قطع مع البرسيمون. يمكن إزالة قشر الفاكهة أو تركه حسب تفضيلاتك. بدون الجلد، سيكون المشروب أكثر تجانسا. يُطحن النكتارين والكاكي والسكر والكفير في الخلاط.

تروي الكوكتيلات الصيفية عطشك تمامًا وتنشطك وتبدو أنيقة للغاية. مزينة بالتوت والزهور والنعناع العطري والمظلات الملونة، فهي تبتهج البالغين وتضفي البهجة على الأطفال. مكونات طازجة وغنية بالفيتامينات، بدون نكهات أو كحول - هذا هو سر الكوكتيل الصيفي المثالي. اطبخ بالحب واشرب لصحتك!

كل يوم يستخدم الشخص عدد كبير منالسائل الذي نصيب الأسد منه الماء العادي. وفي الوقت نفسه، هناك عدد كبير من الكوكتيلات اللذيذة غير الكحولية. هذا حل مثاليعندما تريد أن تدلل نفسك بشيء مشرق وغير عادي. تحتوي هذه المشروبات على الكثير مواد مفيدةلأنها تتكون من منتجات طبيعية: العصائر فاكهة طازجةأو الحليب. هذه الوصفات بسيطة للغاية ويمكن إعادة إنتاجها في المنزل.

وصفات الكوكتيل المنعشة

موهيتو خالي من الكحول

هذا هو "الكلاسيكي الحقيقي لهذا النوع" الذي لا يفقد أهميته أبدًا. لإنشاء مثل هذه المعجزة في المنزل سوف تحتاج إلى:

• حفنة من النعناع.
• ليمونة واحدة.
• سبرايت (صودا).
• بضع قطع من قصب السكر.
• الثلج المجروش (فرابي).

خذ كوبًا طويلًا، وضع قطع النعناع، ​​وشرائح الليمون، و4-5 قطع من السكر في القاع. اهرسي كل شيء باستخدام الخلاط، وأضيفي الثلج إلى الأعلى، واسكبي القليل من السبرايت واخلطي المكونات بملعقة الكوكتيل. ثم غطيها بالسبرايت وزينيها بالنعناع وشريحة من الليمون.

باريس الدموية

هذا مشروب لذيذ ومنعش للغاية ستستمتع به أسرتك بالتأكيد. ويشمل المكونات التالية:

• 400 جرام بطيخ.
• 100 جرام من التوت الطازج.
• نعناع.
• مكعبات ثلج.
• سكر (اختياري وحسب الرغبة).

أولاً، قومي بتحضير البطيخ: قشريه وأزيلي البذور. ثم ضعه في الخلاط وهرسه.

اشطف التوت وطحنه أيضًا في الخلاط، ثم اعصر العصير من الهريس من خلال القماش القطني.

يُمزج لب البطيخ والتوت ويُمزج ويُضاف الثلج والسكر حسب الرغبة. عند التقديم، تزيين بأغصان النعناع.

لجعل واحدة مثل هذا مشروب فيتامينفي المنزل سوف تحتاج إلى:

• زوج من التفاح.
• موزة متوسطة الحجم.
• 6-10 فراولة.

اعصري عصير التفاح في العصارة، واهرسي الفراولة والموز في الخلاط. الجمع بين جميع المكونات في كوب واحد، وإضافة مكعبات الثلج. يقدم الطبق بقشة واسعة، ويمكن تزيينه بالفراولة.

وصفات الكوكتيلات المنعشة الخالية من الكحول هي الحل الأمثل للتحميص يوم صيفي. يمكن للأطفال والكبار تناولها، فهي طعام شهي حقيقي سيقدره أصدقاؤك وأقاربك بالتأكيد.

وصفات خلطة الحليب

تحظى بشعبية كبيرة اليوم الكوكتيلات غير الكحوليةعلى أساس الحليب أو الكفير. إنها لا تجلب المتعة فحسب، بل لها فوائد صحية أيضًا، لأن منتجات الألبان غنية بالكالسيوم. دعونا نلقي نظرة على بعض وصفاتهم:

كوكتيل للياقة البدنية

هذا اختيار موفقلأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. يتكون من المكونات التالية:

• كوب من الكفير.
• 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• قليل من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من العسل.
• أي فاكهة أو توت.

ضع في بهلوانالشوفان المدلفن والعسل، صب الكفير واتركه للوقوف بين عشية وضحاها. في اليوم التالي، فاز الكتلة الناتجة في الخلاط مع جميع المكونات الأخرى. يقدم باردا. هذه الوصفة هي دليل واضح على أن الكوكتيلات الخالية من الكحول لا يمكن أن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا لشخصيتنا.

يحب الأطفال والكبار هذا المزيج حقًا، فهو سهل التحضير في المنزل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• التوت الطازج – 100 غرام.
• زبادي بدون إضافات – 100 مل.
• الحليب – 100 مل.
• سكر - 30 جم (يمكنك تغيير الكمية حسب الرغبة).
• مكعبات ثلج.

اغسل التوت الأزرق وهرسه في الخلاط. ثم أضف الحليب إلى الوعاء واخفقه مرة أخرى. بعد ذلك، ضع جميع المكونات الأخرى هناك واخلط كل شيء في الخلاط لمدة دقيقة أخرى. يقدم في أكواب طويلة محاطة بالسكر.

كوكا كولادا

وهذا المشروب مفيد أيضًا نزهة الصيف، وللاجتماعات مع الأصدقاء. ويشمل المكونات التالية:

• عصير الأناناس – 200 مل (يفضل الطبيعي).
• حليب جوز الهند – 100 مل.
• مكعبات ثلج.

يخلط الحليب والعصير في الخلاط، ثم يضاف الثلج ويرج مرة أخرى. يقدم في أكواب الكوكتيل مع القش.

هذا مزيج الفراولة الرقيق والعطري الذي سيمنحك متعة تذوق حقيقية. سوف تحتاج:

• كوب من الكريمة.
• 2.5 كوب من الفراولة الطازجة.
• ملعقة ونصف من السكر البودرة.
• بعض الثلج.

اغسلي الفراولة، واخلطيها في الخلاط مع السكر والكريمة، وقدميها في أكواب طويلة مع الثلج.

الوصفات الأصلية للكوكتيلات غير الكحولية

لتناول وجبة خفيفة، إليك بعض الوصفات الأخرى التي ستجدها لذيذة وغير عادية.

مريم العذراء

هذا خيار غير كحوليالخلطة الشهيرة " ماري الدموية" لتحضيره في المنزل، قم بتخزين المنتجات التالية:

• عصير الطماطم.
• صلصات تاباسكو ورسيستيرشاير.
• ربع ليمونة.
• عصا الكرفس.
• الفلفل الأسود والملح الناعم.
• جليد.

تصب في شاكر عصير الطماطمأضيفي قطرة من كل صلصة، ملح وفلفل حسب الرغبة، قليل من عصير الليمون والثلج. امزج كل شيء جيدًا، ثم قدمه في كوب مع الثلج، وزينه بعصا الكرفس.

مفاجأة

هذا مزيج مثير للاهتمام مع الكفير و خيار طازج. سوف تحتاج:

• كوب من الكفير.
• خيار طازج.
• الملح والشبت حسب الذوق.

طحن في الخلاط خضروات خضراءوالشبت، إضافة الكفير المبرد مسبقا والملح حسب الذوق، يهز بضع دقائق أخرى. يقدم مع قش واسع.

اليوم تم اختراع عدد كبير من الوصفات للخلطات دون إضافة الكحول. امنح نفسك المتعة: جرب الكوكتيلات الجديدة ومجموعات النكهات الطازجة.

الصيف في ذروته. مثل الهواء تحت الماء، لا يوجد ما يكفي من البرودة الخفيفة.

إليك 7 مشروبات صيفية - هذه الكوكتيلات المنعشة سوف تروي عطشك وتمنحك دفعة من الطاقة.

برودة "كاميرون"

هذا واحد بسيط ولكن تماما إحياءمثالية للحفلات الصيفية في الشركات الكبيرة المزعجة.

مكونات:

• 360 مل من الويسكي المختلط (ويسكي سكوتش مخلوط)؛
• 120 مل من النبيذ الأبيض (على سبيل المثال، ساوفيجنون بلانك)؛
• 120 مل من عصير الليمون الطازج؛
• 120 مل شراب السكر
• 240 مل من بيرة الزنجبيل الباردة؛
• القليل من أنجوستورا الفنزويلية؛

تحضير:

الجمع بين الويسكي والنبيذ وعصير الليمون و محلول سكرووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. ثم أخرجيها ورجيها جيدًا واسكبيها في إبريق مملوء بمكعبات الثلج. ولإضافة ذلك، اسكب بيرة الزنجبيل وبضع قطرات من أنجوستورا في تيار رفيع.

تيكيلا البطيخ

هذا كوكتيل البطيخينعش ويروي العطش بشكل مثالي. وسوف تجد الكثير وصفات غير كحوليةمع البطيخ.

مكونات:

• 60 مل ماء
• 60 غرام سكر
• 60 مل من عصير الليمون الطازج؛
• 300 مل تيكيلا
• 450 جرام لب البطيخ (بدون بذور)؛
• 400 غرام من التوت
• نعناع طازج؛

تحضير:

أولاً، قم بتحضير شراب السكر (أذيب السكر في الماء واتركه حتى يغلي على نار خفيفة)، ثم قم بتبريده. ثم طحن لب البطيخ في الخلاط. صفي العصير الناتج من خلال منخل ناعم أو قطعة قماش قطنية.

في إبريق( الحل الأصلي- استخدم بدلاً من الإبريق قشر البطيخ(مقطعة إلى نصفين على شكل إناء ومقشرة من اللب) يخلط شراب السكر وعصير الليمون والتوت والنعناع. يجب سحق التوت الأزرق والنعناع قليلاً حتى يتم تحرير العصير. ثم نضيف عصير البطيخوالتيكيلا وتوضع جانباً لتبرد لمدة ساعتين.

يُقدم الكوكتيل في أكواب زجاجية مملوءة بمكعبات الثلج ومزينة بأغصان النعناع.

موهيتو الفراولة والليمون

موهيتو هو مشروب صيفي كلاسيكي. هذا الخيار أكثر فاكهيًا قليلاً، ولكنه ليس أقل انتعاشًا.

مكونات:

• 240 مل رم ذهبي
• 90 مل من عصير الليمون الطازج؛
• 60 مل من شراب قصب السكر؛
• 8 شرائح ليمون
• 4-6 الفراولة.
• أوراق النعناع (25-30 قطعة)؛
• الثلج (مكعبات ومسحوق).

تحضير:

ضع الليمون والفراولة والنعناع في شاكر (يمكن استبداله بزجاجة قابلة للإغلاق أو جرة ذات رقبة واسعة). بعد ذلك، أضف الثلج المجروش، والروم، وعصير الليمون، وشراب قصب السكر (المحضر مثل شراب السكر العادي). يُرج جيدًا ويُسكب في أكواب طويلة مملوءة بمكعبات الثلج من الأعلى. تزيين بالفراولة والنعناع.

فاكهة "السانجريا"

السانجريا – مشروب تقليديالفلاحين الأسبان والبرتغاليين. كوب من مشروب الفاكهة منخفض الكحول هذا سوف يمنحك القوة للعمل تحت أشعة الشمس الحارقة.

مكونات:

• زجاجة (750 مل) حمراء نبيذ الفاكهة(على سبيل المثال، "ميرلوت")؛
• 120 مل براندي
• 90 مل شراب السكر
• كوب من الليمون والبرتقال والليمون، مقطع إلى شرائح ومنزوع البذور؛

تحضير:

مزيج النبيذ والبراندي وشراب السكر والحمضيات. ثم نرسلها إلى مكان بارد لمدة 4-8 ساعات حتى تطلق جميع المكونات رائحتها لبعضها البعض. يقدم مع الثلج.

لكمة الروم

هذا الكوكتيل بسيط للغاية ولذيذ. إذا كان لديك ضيوف، فاجعله أكبر - فسوف يشربونه بسرعة. لمدة 8 حصص سوف تحتاج...

مكونات:

• 240 مل رم خفيف
• 240 مل من الروم القديم؛
• 240 مل من عصير البرتقال الطازج؛
• 240 مل من رحيق المانجو؛
• 120 مل عصير أناناس
• 80 ورقة نعناع
• 8 قطع أناناس

تحضير:

تُمزج جميع المكونات (ما عدا الثلج وقطع الأناناس) في إبريق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. يجب خلط المشروب المبرد جيدًا وإضافة الثلج وسكبه في أكواب مزينة في قطع صغيرةأناناس

جين الكرز هو مزيج الجين الكلاسيكيمع شراب الكرز الأصلي. لتحضير 12 حصة، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

لشراب الكرز:

• 450 جرام كرز (منزوع البذور)؛
• 180 غرام سكر
• 240 مل ماء
• نكهة نصف ليمونة
• نكهة نصف برتقالة.

للجين:

• 480 مل الجن
• 180 مل كوانترو؛
• 180 مل من عصير الليمون الطازج؛
• 540 مل شراب الكرز.
• القليل من أنجوستورا.
• مشروب غازي؛
• الجير والكرز (للزينة).

تحضير:

أولاً، تحضير الشراب: اغلي جميع مكوناته على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفية السائل وتبريده - تحصل على حوالي 540 مل من شراب الكرز.

الجمع بين الجن، كوانترو، عصير الليمون، شراب الكرزوبضع قطرات من الأنجوستورا. امزج جيدًا واسكبه في أكواب دون إضافة القليل إلى النهاية - املأ الباقي بالصودا. يزين بالليمون والكرز ويقدم للضيوف.

خلق الخوخ الحلو + ابيرول المر مزيج فريد من نوعه. كوكتيل "الخوخ المر" - مشروب رائعلإنهاء يوم صيفي حار.

مكونات:

• 360 مل غرابا؛
• 120 مل أبيرول.
• 120 مل من رحيق الخوخ
• 60 مل من الشمبانيا المبردة.
• شريحة من الخوخ (للزينة)؛

تحضير:

املأ شاكرًا (أو "نظائره") بالثلج وأضف الجرابا والأبيرول ورحيق الخوخ ورجها جيدًا. تصب في أكواب مبردة وتعلوها الشمبانيا وتزين بشرائح الخوخ.

استمتع بلحظاتك وبالطبع شارك كوكتيلاتك الصيفية المفضلة في التعليقات!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+