سلطة الطبقات معطف الفرو الملكي. الرنجة تحت وصفة الطبخ معطف الفرو. الرنجة تحت معطف الفرو الوصفة المعتادة
لكثير من المحبوبين على السلطة سنه جديده - هذا أوليفييه وهرينج تحت معطف فرو. اليوم سأريك النسخة الجديدة. الخس الشهير. لنطبخ على سلطة طاولة احتفالية - "معطف فرو بطريقة ملكية".
لتحضير هذه السلطة نحتاج:
قائمة المكونات
- 300 غرام سمك أحمر مملح قليلاً
- 5 بيضات مسلوقة
- 1 جزرة نيئة كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- 1-2 بنجر مسلوق
- 30 مل زيت نباتي
- 50 غرام الصنوبر
- الشبت الخضر
للصلصة:
- 150 غرام مايونيز
- 150 غرام دسم أو الجبن الرائب
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- الفلفل الأسود المطحون حديثًا
- ملح للتذوق
سلطة على طاولة العطلة "معطف الفرو الملكي" - وصفة خطوة بخطوة
لذا ، لنبدأ ، دعنا نجهز المنتجات أولاً.
نقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
الجزر الخامثلاثة على مبشرة ل جزر كوري، في محاولة لفرك القش ليست طويلة جدا.
نذهب إلى الموقد لقلي البصل والجزر.
ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي الزيت واسكبيها بصلة.
اقليها حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني قليلاً.
نسكب الجزر المبشور على البصل ويقلى حتى ينضج ، استغرق الأمر مني 6 دقائق ، ولست بحاجة لقلي الخضار كثيرًا.
نضع البصل المقلي والجزر في وعاء ، ونتركه يبرد.
وفي غضون ذلك مبشرة خشنةنفرك البيض المسلوق وعلى مبشرة للجزر الكوري بقش رفيع بنجر مسلوق.
يتم تقطيع جميع المنتجات ، ويبقى تحضير صلصة التتبيلة لسلطتنا.
للقيام بذلك ، ضع وعاءًا أكبر جبنة الكريمةوالمايونيز ونضيف الفلفل الأسود الطازج وعصير الليمون والخردل ويفضل ديجون.
اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على صلصة متجانسة بدون كتل.
لدي أيضًا مقطع فيديو على قناتي حول كيفية الطهي في المنزل:
الصلصة جاهزة ، والآن نقسمها بصريًا إلى 3 أجزاء ، أضف 1/3 إلى البنجر ، امزج 1/3 أخرى مع البيض المسلوق، وستكون الصلصة المتبقية في متناول اليد بعد ذلك بقليل.
نضيف البنجر برفق ويخلط جيدا مع الصلصة.
جميع المكونات جاهزة ، لنبدأ في تجميع السلطة.
نأخذ طبقًا أو طبقًا نقدم عليه السلطة.
نقوم بتركيب حلقة بقطر 18 سم عليها ونجمع السلطة على شكل طبقات.
نضع السمكة الحمراء المفرومة في الطبقة الأولى وضغطها قليلاً.
دهن السمك بالصلصة المتبقية واترك ملعقة واحدة من الصلصة للطبقة النهائية.
على ال طبقة البيضنسكب الجزر المقلي بالبصل ولن نقوم بتليين هذه الطبقة.
فوق الجزر ، وزعي البنجر الممزوج بالصلصة ، وزعيه بشكل متساوٍ ومضغوط قليلاً.
دهن طبقة الشمندر بالصلصة المتبقية وقم بتغطية السلطة بالصنوبر المحمص قليلاً في مقلاة جافة ، بدلاً من الصنوبر ، يمكنك استخدام المقلية عين الجمل.
إزالة بعناية حلقة الطهي، ويبقى تزيين سلطتنا ، أقدم نسختي الخاصة ، ويمكنك تزيينها كما يحلو لك.
على طول حافة السلطة نضع أغصان صغيرة من الشبت على شكل إكليل من شجرة التنوب ، وفي وسط السلطة نضع الورود الملتوية من شرائح رقيقةسمك أحمر مملح قليلاً.
سلطتنا على طاولة الأعياد "Royal Fur Coat" جاهزة!
السلطة كثير العصير ، طرية ، مع غير عادية طعم لاذع.
بالطبع ليس كذلك سلطة كل يوم، ولكن بالنسبة للعطلات ، فأنت تريد حقًا إرضاء عائلتك وأصدقائك بشيء خاص ، ولا يزال هناك الكثير في المستقبل وصفات العيد!
أتمنى للجميع بالعافية!
حتى لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - الإشتراكإلى قناتي على YouTube مجموعة الوصفات👇
👆 الاشتراك بنقرة واحدة
كانت دينا معك. نراكم قريبا ، وصفات جديدة!
سلطة على طاولة الأعياد "معطف الفرو الملكي" - وصفة الفيديو
سلطة على طاولة الأعياد "معطف الفرو الملكي" - صورة
اسلقي البطاطس والجزر والبيض. اغسل البطاطس والجزر ، ضعيها في مقلاة واحدة ، صب الماء. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة بعد الغليان على نار معتدلة حتى يصبح طريًا. ضع البيض فيه مقلاة منفصلةيضاف البرد ماء نظيف، ضعه على الموقد. بعد انتظار الغليان ، اكتشف 7-8 دقائق ، ثم أزله بيض جاهزملعقة مشقوقة ونقلها إلى ماء مثلج. بطاطس جاهزةبارد في ماء بارداو متى درجة حرارة الغرفةتقشر. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
برد الجزر كذلك ، قشر وقطّع.
أخرج القشرة من البيض المبرد ، اقطعها بسكين.
أزل الجلد من السمكة وأزل العظام (إذا لزم الأمر). يقطع لحم السلمون إلى مكعبات. على فكرة، السمك المدخنيمكن استبداله بملح خفيف ، لكن طعم "معطف الفرو الملكي" في هذه الحالة سيكون أكثر حساسية وأقل تشبعًا.
قم بإذابة الجمبري ، إذا كان مجمداً حديثاً - يغلي في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، يبرد. تنظيف الجمبري وإزالة الغطاء الكيتين والرؤوس والمريء. شريحة في قطع صغيرة.
طَحن عيدان من السرطان، شكل القطع قياسي - مكعب.
نقطع البصل. في الوصفة الأصليةيستخدم الكراث ، ولكن يمكن استبداله بريش البصل الأخضر الرقيق.
بعد تحضير المكونات الرئيسية ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. تم وضعه في طبقات ، لذلك عليك أن تأخذ طبقًا شفافًا أو تستخدم حلقة طهي عند وضع السلطة على طبق مسطح. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس ، يجب أن تكون مملحة قليلاً ومُلطخة بطبقة رقيقة من المايونيز. بالمناسبة ، كصلصة يمكنك استخدام خليط من المايونيز والقشدة الحامضة أو الطبيعية زبادي سميك(خذ نسبة 1 إلى 1).
الطبقة التالية سمك + مايونيز.
يرش السمك بالبصل المفروم.
انشر الجمبري في الأعلى ، وغطيه بالصلصة ، كما هو موضح في الصورة.
ثم ضعي الجزر ورشي القليل من الملح وضعي كمية صغيرة من المايونيز.
رش أعلى ذرة معلبةتصريف السائل منه.
زين "معطف الفرو" حسب تقديرك بالأعشاب الطازجة وقطع السلمون. من الأفضل التقديم بعد نقع السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.
أتمنى لك وجبة شهية!
الرنجة الملكية تحت معطف الفرو - هذا هو الاسم ، كما ترى! والأهم من ذلك ، يمكنك حقًا طهي طبق بهذه الطريقة: لهذا تحتاج إلى مكونات "ملكية". حسنا ، امشي حتى المشي! فيما يلي خيارات لذيذة ومكلفة بشكل مدهش. وجبة خفيفة تقليدية. الجزء الأصعب هو الحصول على المنتج الصحيح!
ذواقة حقيقيون ، خبراء المأكولات الراقيةوأولئك الذين يحبون التجول وصفات الطبخالرنجة تحت معطف الفرو الملكي مكرسة. كل واستمتع!
جرب خيارات الأطباق الأخرى: ، و.
سلطة لعشاق المأكولات البحرية الحقيقيين. في هذه السلطة سوف تجد ليس فقط الجمبري ، ولكن أيضًا سمك السلمون المملح قليلاًبعصي السلطعون. اسمها الصحيح هو مأكولات بحريةتحت معطف ". يتمتع!
مكونات الرنجة تحت معطف الفرو:
- 200 غرام من فيليه السلمون
- 150 جرام من الروبيان
- خيار طازج
- 2 بطاطس كبيرة
- 1 جزرة صغيرة
- بصل كبير؛
- 150 غرام من الذرة
- 100 غرام من أصابع السلطعون.
- مايونيز ولبن - 100 جرام لكل منهما.
كيفية صنع سلطة معطف الفرو الملكي:
- اسلقي البيض حتى يصبح صفارًا صلبًا.
- يغسل الجزر والبطاطس ويغلي حتى على استعداد تام، أو بالأحرى - إلى النعومة. من الأفضل التحقق بسكين: يجب أن تدخل بسهولة.
- اسلقي الجمبري وأزيلي الذيل والقشور.
- قشر الخضار من القشر بعد أن تبرد.
- أزل القشر من البيض.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات ونبشر الجزر.
- يقطع البيض ناعماً أو يمر عبر مفرمة اللحم.
- يُقشر البصل ويُقطع جيدًا أيضًا مع أصابع السلطعون.
- يُمزج الزبادي مع المايونيز. يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب حسب الرغبة.
- الرنجة تحت معطف الفرو ترتيب الطبقات: في أطباق الرنجة تحت معطف الفرو
ضعي البطاطس المطبوخة. - السلمون سوف يتبع البطاطس. من الضروري محاذاة جميع طبقات الرنجة تحت معطف الفرو.
- من الأعلى بعد السلمون نضع لحم الجمبري.
- ضعي طبقة من البيض خلف الجمبري.
- أرسل أعواد السلطعون إلى البيض.
- نرش العصي بالذرة باعتدال.
- بعد الذرة - الجزر. إنها تكمل سلطتنا.
- لا تنس أن تدهن كل طبقة بالمايونيز. طبقة رقيقة أفضل.
- يمكنك تزيين المقبلات بالخضار أو شرائح الخضار أو شرائح السمك الأحمر.
هام: بدلاً من أصابع السلطعون ، يمكنك استخدام لحم السلطعون الطبيعي. لذا فإن السلطة ستكون ألذ بكثير.
وصفة سلطة المعطف الملكي
إذا كنت لا تحب سمك الرنجة والأسماك بشكل عام ، فهذه ليست مشكلة. في أي طبق ، يمكنك دائمًا تغيير قائمة المكونات قليلاً. اليوم هناك فرصة لطهي الرنجة تحت معطف فرو لحم الخنزير!
تكوين السلطة تحت معطف الفرو:
- 300 غرام من لحم الخنزير المتن.
- 1 بصلة كبيرة
- 2 خيار مخلل
- 2 جزر متوسطة
- 100 غرام من الخوخ
- 2 بيض كبير
- 2 بنجر كبير
- 100 غرام من الجبن
- 220 جرام من المايونيز.
وصفة سلطة لحم الخنزير تحت معطف الفرو:
- اغسل وقلي لحم المتن زبدة. ابشر قطعة اللحم النيئة بالبهارات المفضلة لديك والملح. 20 دقيقة على كل جانب ستكون كافية. يجب أن يتغير اللون بالتساوي. بعد المقلاة ، أرسل لحم الخنزير إلى "الوصول" لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن على حرارة 180 درجة.
- بعد أن يبرد اللحم ، نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
- اسلقي الجزر ، بعد أن سبق قشر الفاكهة من القشر. بعد التبريد ، تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يغلي البنجر. بارد ، قشر وصر.
- القراصيا على البخار لمدة 10 دقائق. بعد - مقطعة إلى مكعبات.
- البيض المسلوق. تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات.
- ضعي أولاً طبقة من لحم الخنزير ملطخة بالمايونيز.
- الطبقة التالية من البصل + المايونيز.
- المرحلة الثالثة هي الخيار. دهنها بالصلصة.
- إضافي جزر مسلوق. دهنها بالمايونيز.
- الخوخ. لا تحتاج إلى تتبيله بالصلصة.
- اخلطي البيض مسبقًا مع جزء من المايونيز وضعيه على شكل الطبقة قبل الأخيرة.
- الطبقة الأخيرة هي البنجر. دهنها بكمية وفيرة من المايونيز.
- نرش الطبق بالجبن المبشور ، إذا رغبت في ذلك ، تزين بالأعشاب وقطع الخضار.
- ضعه في مكان بارد لعدة ساعات. تقدم على شكل كعكة.
نصيحة: لا يمكن قلي لحم الخنزير في قطعة كاملة ، ولكن تقطيعه إلى مكعبات مسبقًا.
سلطة معطف الفرو الملكي
معظم الوصفة الحديثةمعطف الفرو المعتاد لدينا. نحن نستخدم جبنة فيلادلفيا بدلاً من المايونيز. إنه ألذ بكثير وأقل سعرات حرارية ، ومثالي لمن يتبعون الشكل.
مكونات سلطة الرنجة تحت معطف الفرو:
- 300 غرام من فيليه السمك
- 3 بيض دجاج كبيرة
- 2 جزر كبير
- 1 رأس بصل متوسط
- 125 غرام من جبنة فيلادلفيا
- 100 جرام من الزبادي اليوناني.
سلطة الرنجة تحت تحضير معطف الفرو:
- اغسل ونظف شرائح الجلد والعظام الزائدة.
- نقطع السمك إلى قطع صغيرة. إذا كان لديك الوقت والرغبة ، يمكنك رمي شرائح الفيليه في الخلاط وتجربتها شكل جديدسلطة - مع سمك مفروم.
- البيض المسلوق. تبرد في الماء البارد ، قشر وابشر على مبشرة متوسطة الحجم.
- قشر البصل واشطفه المياه الجاريةومقطعة إلى نصف حلقات. انقع في كمية قليلةالخل لمدة 10 دقائق. صفي الخل.
- يُمزج فيلادلفيا مع اللبن. يمكنك إضافة البهارات أو الأعشاب إذا أردت. لتقليب جيدا.
- عندما يكون كل شيء جاهزًا للسلطة ، انتقل إلى التجميع:
- ضعي الرنجة في الأسفل ، دهنها بكريمة الجبن.
- ضعي البصل المفروم على الوجه وادهنه بالصلصة برفق.
- بعد ذلك ، أضف البيض الملون بكريمة الزبادي والجبن.
- الطبقة الأخيرة هي الجزر. دهن الصلصة ولها.
- يمكنك أيضًا دهن الصلصة على جوانب "الكيك".
- يمكنك تزيين الأغصان من الخضر وقطع الخضار.
- اترك السلطة لترتاح وتقدم.
هام: يمكنك استخدام أي زبادي آخر للحمية الغذائية بدون دهون.
الرنجة تحت معطف الفرو الوصفة المعتادة
هل سيكون لمعطف الفرو حياة بدون البطاطس؟ دعونا تحقق! البطاطا الحلوة هي بديل جيد جدا للبطاطا التي ستعطي طعم جديدو نظرة جديدةللحصول على سلطة. حسنًا ، أنت - الاعتراف بالآخرين!
الاستلام من المتجر:
- 400 غرام من البطاطا الحلوة
- 1 بصلة كبيرة
- 400 غرام من الرنجة
- 2 بنجر كبير
- 2 بيض دجاج
- 2 جزر كبير
- 1.5 عبوة من المايونيز.
وصفات سلطة جديدة:
- اسلقي البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية. لا يوجد شيء غريب أو غير عادي أو مخيف في هذا المنتج. تحتاج الفاكهة أيضًا إلى أن تُثقب بشوكة للتحقق من جاهزيتها. وبهذه الطريقة ، لا داعي لتقشير الجلد مسبقًا.
- إذا لم يتم تنظيف الفيليه ، تخلص من الجلد والعظام الكبيرة والصغيرة. يمكنك استخدام ملاقط السمك. سيؤدي هذا إلى تسهيل وتسريع العمل بشكل كبير.
- يقشر البصل ويقطع ويصب الماء المغلي. هذه طريقة للتخلص من الطعم المر للخضروات.
- اسلقي الجزر والبنجر. بعد أن تبرد الجذور ، قشر الثمار وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم.
- تُمزج الخضروات الجذرية بشكل منفصل مع جزء من المايونيز. الفلفل والملح كلاهما جماهير.
- يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
- ضعي الخس في طبقات طبق مناسب. الطبقة الأولى هي الجزر.
- بعد ذلك يضاف السمك والبصل. دهنها بالمايونيز.
- نضع البطاطا الحلوة في الطبقة الثالثة ونسكب فوقها بغزارة بالمايونيز.
- بعد ذلك ، ضعي البيضة ، ودهن الطبقة بالمايونيز. وفي النهاية - البنجر. تزيين حسب الذوق!
نصيحة: لقد استخدمت البطاطا الحلوة لهذه الوصفة. يمكنك أيضًا استخدام أكثر من غيرها البطاطا المشتركةأو استبعد الخضار تمامًا من قائمة المكونات.
معطف فرو مع صنوبر
خيار السلطة ليس للجميع. هنا تستخدم الصنوبر. كما تعلم ، هذه متعة باهظة الثمن.
بحاجة لشراء:
- 1 فيليه سمك
- 2 بطاطس كبيرة
- 1 جزرة كبيرة
- 1 بنجر متوسط
- 2 بيض دجاج كبير
- 200 مل من المايونيز
- 10 غرامات من البصل
- 200 جرام من الصنوبر.
كيفية صنع شراب الأرز:
- نظف السمكة وأزل الأوردة إن وجدت واسحب العظام بملاقط السمك.
- اغسل البطاطس والجزر والبنجر مقدمًا ، ثم اغليها واتركها تبرد.
- قشر وابشر جميع الخضروات الجذرية على مبشرة متوسطة الحجم.
- اسلقي البيض حتى يصبح صفارًا صلبًا. لن يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة في الماء المغلي. يمكن تمليح الماء. عندما يبرد البيض ، ابشره على مبشرة متوسطة الحجم.
- تحمص الصنوبر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزبدة. ملح.
- يحتاج البصل إلى التقطيع. يمكن أن تكون مكعبات أو حلقات.
- عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك وضع الطبقات.
- ضع السمك أولاً ورشه بصلة صغيرةوتغطى بطبقة من البطاطس. دهن كل شيء بطبقة وفيرة من المايونيز.
- ضعي البيض ودهني بالمايونيز.
- ضع الجزر فوق كل شيء. تأتي طبقة من المايونيز في الأعلى مرة أخرى.
- الطبقة الأخيرة هي البنجر. احكيه واسكبي المايونيز.
- اللمسة الأخيرة هي الصنوبر.
- ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق وأنت جاهز للتقديم!
كما رأيت ، هناك الكثير من الخيارات لإعداد معطف فرو "باهظ الثمن". جرب كل الخيارات ، فهي لذيذة بلا استثناء. يمكنك الجمع بين حبات الصنوبر وفيلادلفيا والبطاطا الحلوة أو تنويع حباتك بطريقة أو بأخرى القائمة الملكية. لا تتوقف عند هذا الحد ، تخيل ومفاجأة! كن طاهيا حقيقيا في مطبخك!
اريد ان اقول لكم ليس تماما النسخة التقليديةسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". هذا الطبق يسمى معطف الفرو الملكيأو "معطف الفرو الملكي".
في هذا الطبق ، يعتبر وجود نوعين من الأسماك إلزاميًا - إما رنجة عادية أو رنجة بحر البلطيق المملحة أو غير ذلك سمك مالح، ولكن الأهم من ذلك - الماكريل المدخن. يمكن أن يكون العكس - رنجة مدخنةوالماكريل المملح.
ولكن بالنسبة لي ، يجب أن يدخن الماكريل ، فهذا يعطي ذوق خاصطبق.
لقد اعتمدت على جميع المنتجات لثلاث سفن قياسية.
هذان نوعان من الأسماك الكبيرة - الرنجة والماكريل.
اسلقي ثلاث حبات جزر كبيرة وست حبات شمندر (لدي حبات صغيرة ، لذا 6)
سنحتاج أيضا بطاطا مسلوقةفي زي موحد. لتنظيفه بشكل أفضل ، أنصحك بغليه في المساء وتركه يبرد طوال الليل.
للحصول على معطف ملكي ، يلزم وجود التفاح (ويفضل أن يكون حلوًا وحامضًا) والبيض المسلوق.
أولاً ، قم بإعداد سمك الرنجة والماكريل المدخن.
يجب سلخ السمك.
ثم اسحب العظام. قسّم السمك إلى شرائح.
نقسم بصلة كبيرة (أخذت بصلة حمراء) إلى نصفين ، نستخدم واحدة للرنجة ، والثانية للماكريل.
قطع الرنجة إلى قطع صغيرة.
اخلطي البصل والرنجة.
في الواقع ، نحن نفعل نفس الشيء مع الماكريل المدخن.
يفرم السمك ناعماً ويخلط مع البصل.
توضع طبقة رقيقة جدًا من البطاطا المسلوقة المبشورة في قاع الوعاء.
نعم ، نعم ، أعلم أنه يجب أن يكون هناك رنجة مع البصل في القاع. لكني لا أحب ذلك على الإطلاق. لأنه عند التقديم ، خاصة إذا كانت طاولة احتفالية للضيوف ، فمن غير المناسب فرضها طبق مشترك. غالبًا ما تسقط قطع الرنجة ، وتبقى في نهاية المطاف في قاع طبق شائع ، ويضع الضيوف الخضار فقط في طبقهم. وسيكون من غير اللائق أن "تلعق" بملعقة من طبق شائع.
من ناحية أخرى ، تمسك البطاطس بقاعدة السلطة معًا ، وإذا سقطت البطاطس جزئيًا ، فلن تكون هذه مشكلة كبيرة.
فوق البطاطس ، أضع الرنجة مع البصل.
ثم مبشور الجزر.
أضيف بعض الجزر بالرغم من وجود السمك المملح والمايونيز في الطبق.
أنا أغطي الجزر بالمايونيز.
مرة أخرى أفرك البطاطس على الجزر ، هذه الطبقة أكبر قليلاً بالفعل.
أضفت أيضًا القليل من الملح إلى البطاطس.
حان وقت تناول الماكريل المدخن.
على الماكريل - طبقة من الجزر (أضف الملح) ، وفرك البيض على الجزر.
تُملح طبقة البيض قليلاً وتُدهن بالمايونيز.
وعلى العكس يجوز دهن طبقة من الجزر بالمايونيز وليس البيض.
الآن حان وقت التفاح. يجب تقشير التفاح وتبشيره. من الأفضل استخدام أنواع مختلفة من التفاح الحلو والحامض أو الحامض.
ضعي طبقة من البنجر المبشور فوق التفاح. ملح قليلا.
وسقي البنجر بالمايونيز.
تشويه المايونيز على طبقة من البنجر.
معطف الفرو الملكي لدينا جاهز.
من المرغوب فيه أن يقف "معطف الفرو" لمدة نصف ساعة على الأقل - ساعة في الثلاجة لينقع.
أتمنى لك وجبة شهية!
وقت التحضير: PT01H00M 1 ساعة
مكونات:
- 1-2 بطاطس مسلوقة
- 1 كراث
- 3 بيض مسلوق
- 0.2 كيلوغرام من أصابع السلطعون.
- 0.2 كيلوغرام من الأسماك المملحة الحمراء ؛
- 0.2 كيلوغرام من الروبيان المقشر
- 150 غرام من المايونيز
- 100 غرام من الزبادي غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 فص ثوم
- ملح للتذوق)؛
- زيت الزيتون - بضع ملاعق كبيرة.
- 1 جزرة مسلوقة.
سلطة "معطف الفرو الملكي". وصفة خطوة بخطوة
يشير "معطف الفرو الملكي" إلى وصفات السلطة الأكثر لذة على مائدة الأعياد: علاوة على ذلك ، فإن عملية صنعها سهلة للغاية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
- نحن نأخذ بطاطا مسلوقةومقطعة إلى قطع متوسطة. نرسل إلى وعاء العمل.
- نأخذ البيض ونقطعه ونسكبه في طبق منفصل. في حين أننا لا نجمع سلطتنا ، فإننا نجري الاستعدادات.
- جزر مقطع إلى شرائح رقيقة. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام مبشرة كبيرة.
- نقطع الكراث إلى حلقات ونتركه جانبًا.
- الآن نحن بحاجة إلى قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة - أو فقط تقطيعها.
- يجب أيضًا تقطيع الأسماك الحمراء جيدًا. لهذه السلطة ، يمكنك استخدام سمك السلمون أو السلمون المرقط.
- نضع المقلاة على نار خفيفة ونضع فص ثوم في الزيت النباتي الساخن ونقليها لمدة دقيقة ونخرجها. يُسكب الجمبري المقشر ويُسقيهم عصير ليمونتقلى لمدة 15 ثانية. باتباع هذه التوصيات ، سوف تحصل على سلطة لذيذة على طاولة الأعياد.
- جميع المكونات جاهزة: الآن يجب أن نشكل طبقنا.
- لذلك ، نقوم بتجميع سلطة بسيطة ولذيذة على طاولة العطلات الخاصة بنا. على طبق مسطح ، توضع البطاطس المملحة في طبقة متساوية ، وتسوي الطبقة بملعقة.
- دهن البطاطس بالزبادي وافرد السمك الأحمر بالتساوي.
- يُرش السمك بحلقات البصل ويُسكب المايونيز فوقه.
- ننشر الجمبري في الأعلى ونرش السلطة بالبيض ونغطيها بالزبادي.
- الطبقة التالية هي عصي السلطعون. رشي سطح السلطة معهم ، غلفي بالمايونيز ، أضيفي الجزر في الأعلى.
- نأخذ الزبادي ونغطي الطبقة العليا جيدًا.
سلطة "معطف الفرو الملكي" مع السلمون والروبيان جاهزة. يمكنك تزيينها بحلقات الكراث وصنع وردة من فيليه السمك الأحمر في المنتصف. الآن لن يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا. يحتوي موقع الطهي "أحب أن أطبخ" على أكثر سلطات لذيذةإلى طاولة العطلة.
مقالات ذات صلة
