Швидкі млинці у пляшці. Млинці у пляшці – рецепт на кефірі. Млинці у пляшці на кефірі

Ще здавна на Русі склалася традиція пекти млинці. Вони тоді втілювали сонце, тому їх часто готували на Масляну. Сьогодні ця страва не втратила своєї актуальності. Млинці роблять із самими різними начинками: ікрою, медом, ягодами, грибами, оселедцем тощо. Звичайно, іноді тісто може вийти не таким, як хотілося б, але є деяка хитрість, яка допоможе приготувати якісний продукт. У цій статті ми поговоримо про пляшку. Така страва є досить простою у виготовленні, оскільки всі інгредієнти змішуються за допомогою всього кількох струшування тари. Особливо цікаве приготування цієї страви буде чоловікам.

Класичний рецепт приготування млинців у пляшці

Інгредієнти: два яйця, шістсот грамів молока, десять столових ложок борошна, три ложки цукру, пів чайної ложки солі.

Приготування

Цей рецепт млинців у пляшці дуже простий. Щоб отримати смачне оригінальна страва, необхідно в тару вставити вирву, через неї насипати всі перераховані вище компоненти і добре струсити. Потім сковороду ставлять на середній вогонь, попередньо вливши в неї масло, наливають тісто порціями з пляшки і смажать млинці з обох боків до золотистого відтінку. Так само роблять з усім тестом. Готові млинцікладуть на блюдо і подають з різними начинкамита соусами. Наприклад, можна натерти твердий сир, змішати його з давленим часником і майонезом.

у пляшці

Інгредієнти: десять ложок борошна, три ложки цукру, півложки солі, два яйця, шістсот грамів кефіру, три ложки олії, несолоне сало для змащування сковороди.

Інвентар: пластикова пляшкана півтора літри, вирва.

Приготування

За цим рецептом роблять російські млинці дуже легко і швидко. Для цього необхідно через вирву насипати в пляшку сіль і цукор, невеликими порціями борошно, потім закрити тару кришкою і добре струсити її. Потім додають яйця та кефір і знову струшують. В останню чергу наливають рослинна оліяі добре трусять тару, щоб все якнайкраще перемішалося.

Деякі господині роблять у пляшці заздалегідь і зберігають його в холодильнику. Але в цьому випадку кінцевий продуктвиходить менш смачним, оскільки втрачає частину корисних властивостей, як будь-який напівфабрикат. Тому рекомендується приступати до смаження млинців відразу після приготування тіста. Для цього гарячу сковородузмащують салом, наливають порцію тіста. При цьому сковороду потрібно швидко обертати, щоб тісто розтеклося. Смажать млинці на невеликому вогні з двох боків доти, доки вони не підрум'яняться.

Млинці з пляшки "Ажурні"

Інгредієнти: триста грамів нефільтрованого пива, два яйця, одна ложка цукру, одна щіпка солі, одна ложка сметани, три ложки олії, пів-ложки негашеної соди, двісті грамів борошна, шоколад.

Приготування

Як і в попередніх рецептах, всі компоненти закладаються у пляшку за допомогою лійки. Спочатку насипають цукор і сіль, потім невеликими порціями додають борошно, не забуваючи струшувати тару. Потім кладуть все інше. Щоб млинці у пляшці вийшли ажурними, пиво необхідно брати лише нефільтроване, або живе. Тару добре струшують до повного змішування інгредієнтів. На гарячу сковороду наливають олію чи змащують її шматочком несоленого сала, порціями наливають. готове тістоі смажать млинці. Після того як одна сторона підрум'яниться, млинець перевертають. Готовий продуктпосипають тертим шоколадомта подають до столу.

Макові млинці з пляшки

Інгредієнти: півлітра сироватки, два яйця, десять грамів цукру ванільного, сто грамів маку кондитерського, одна ложка солі, дві ложки цукрового піску, дві склянки борошна.

Приготування

Зазвичай готують млинці в пляшці на молоці, але якщо його немає, то можна обійтися сироваткою. Отже, спочатку частину сироватки, яйця, цукор і сіль закладають через вирву в пляшку, добре струшують. Потім додають мак і знову трясе тару. Далі невеликими порціями кладуть муку, не забуваючи щоразу збовтати вміст пляшки для того, щоб не було в тісті грудок. В останню чергу закладають решту сироватки та перемішують.

Готове тісто має вийти без жодної грудочки. Його невеликими порціями виливають на розпечену та змащену олією сковороду, смажать російські млинці з обох боків до утворення. золотистої скоринки. Подають макові млинці з олією та медом.

Млинці з пляшки на воді

Такі млинці добре підходять тим, у кого спостерігається непереносимість лактози. Також цей продукт незамінний у пост, виключити з нього потрібно лише яйце.

Інгредієнти: дві склянки борошна, одне яйце, дві ложки цукру, щіпка солі, дві з половиною склянки води, дві ложки олії рослинної.

Приготування

За цим рецептом млинці у пляшці готуються дуже швидко. Для цього всі інгредієнти кладуть спочатку в миску і добре збивають міксером. Готове тісто переливають через лійку у пляшку. Сковороду добре розігрівають, змащують її невеликим шматочкомнесоленого сала і видавлюють із пляшки тісто, малюючи круги, грати чи візерунки у вигляді павутинки. Таким чином, повинні вийти їх смажать з двох сторін, перевертаючи лопаткою. Коли все тісто буде використано, на кожен млинець кладуть листок салату, а зверху розміщують обсмажені з цибулею гриби, загортають конвертиком. Можна, звичайно, вживати їх з іншими начинками.

у пляшці

Інгредієнти: півтори склянки молока, чотири яйця, півсклянки цукру, дві ложки какао, триста грамів борошна, олія.

Приготування

Борошно та какао змішують. У пляшку через лійку засипають цукор і сіль, збовтують, потім кладуть молоко, знову струшують. Далі акуратно невеликими порціями засипають муку, періодично струшуючи тару для того, щоб не було грудок. Тісто має вийти консистенції сметани. У гарячу змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду наливають тісто і смажать млинці з обох боків так, щоб вони були рум'яними. Готовий продукт подають зі сметаною чи варенням.

Шоколадні млинці на йогурті

Інгредієнти: чотири яйця, шістдесят грамів чорного шоколаду, одна склянка борошна, одна склянка молока, три чверті склянки натурального йогурту, дві ложки шоколадного сиропу, дві ложки цукру, дві ложки соди, щіпка солі, олія.

Приготування

Шоколад розтоплюють на водяній бані, потім його заливають у пляшку через лійку і додають решту інгредієнтів, постійно струшуючи тару для того, щоб вони добре перемішалися, а тісто було без грудок. Готове тісто ставлять у холодне місце на десять хвилин. Сковороду добре розігрівають і смажать млинці на невеликому вогні, перевертаючи їх лопаткою. Готова страваподають з медом, сметаною, молоком, що згущує, або солодким сиропом.

Шоколадні млинці з шоколадом

Інгредієнти: п'ятсот грамів молока, вісімдесят грамів чорного шоколаду, одна ложка какао, одна склянка борошна, три яйця, три ложки лікеру або рому, дві ложки цукру, дві ложки вершкового масла, сіль за смаком.

Приготування

Шоколад розтоплюють на водяній бані, додають до нього частину молока та олію. У пляшку через лійку закладають збите молоко з борошном, цукор, какао і сіль, закривають кришкою і добре струшують. Потім додають яйця і знову струшують. Якщо тісто вийшло рідким, додають ще борошно. Потім у пляшку наливають шоколад та лікер, добре струшують тару і поміщають її на дві години у холодне місце.

З часом тісто дістають і вливають його невеликими порціями на розігріту і змащену маслом сковороду. Смажать млинці з двох боків доти, доки скоринка не стане рум'яною. Подають такі ласощі зі згущеним молоком.

Прийшла широка Масляна! Рот відкривай - млинці ковтаю! Незалежно від того, є ви кулінарним асом або тільки збираєтеся зробити свої перші кроки в приготуванні млинців, хочемо представити вам рецепт ажурних млинців з пляшки. Млинці в пляшці – це не похідний варіант популярних ласощів, а спосіб перетворити монотонну випічку млинців на справжнє мистецтво. Порадуйте себе та близьких смачними та витончено поданими частуваннями. А процес їхнього приготування може перетворитися для всіх на справжній цирковий атракціон!

Млинці у пляшці

Бажаєте незвичайний рецептмлинців?! До Масляної ми знайшли дуже дотепний і простий спосіб приготування млинців у пляшці. І спробували. Дуже смачно! Млинце в пляшці змішується швидко (кілька раз струсити), посуд мити не треба (пляшку викидаємо після використання). Мрія господині! Або чоловіки ... Підозрюємо, що чоловік і придумав цей спосіб як пекти млинці. Впевнені, за процесом смаження млинців із пляшки спостерігатиме вся ваша родина, бо це цікаво та забавно!

Що потрібно для млинців у пляшці?

Конструкція для приготування млинців у пляшці складається із двох простих елементів. Перший – пляшка 1,5 л, чиста та суха. Краще брати пляшку з-під мінеральної води, вона нічим не пахне. Другий – лійка, яка вставляється у пляшку (через неї внутрішньо потрапляють інгредієнти для тесту).

Якщо у вас немає звичайної пластикової вирви, можна зробити вирву з пергаментного паперу(папір для запікання), зрізавши кінчик. Як тільки всередину пляшки потрапляють усі компоненти, вона перетворюється на міксер, або, швидше, на шейкер.

Що класти у пляшку першим?

Зазвичай ми спочатку змішуємо все рідке (яйця з цукром та сіллю), молоко/кефір або воду та олію, а потім уже засипаємо борошно. У цьому ж рецепті спочатку засипаємо сухі інгредієнти млинців (щоб лійка залишилася сухою та ніщо не прилипало). Адже, як правило, вирва у нас одна і ніколи чекати, поки вона висохне після миття (адже якщо запустити туди яйця і все вологе, а потім борошно, все прилипне до стінок вирви, не зрадієте). Борошно треба засипати по ложці, з одного боку вирви, так воно легше проходить. Якщо сухі інгредієнти раптом застрягнуть, проштовхніть їх соломинкою для коктейлю або дерев'яною шпажкою.

Яке тісто підходить для млинців у пляшці?

За основу можна взяти будь-хто вдалий рецепт тонких млинців. Тонких - тому що густе тісто на щільні, товсті млинці насилу витікатиме з пляшки і осідатиме на її стінках. Отже, для млинців у пляшці нам потрібне рідке тісто, яке добре схоплюється на сковороді.

Як варіанти тесту для тонких млинців підійдуть такі рецепти: тонкі млинці на молоці, лимонні млинці на молоці, тісто для млинців без молока (для тих, хто не п'є молоко), тонкі млинці на воді, млинці на соку з водою, йогурт з водою сироваткою.

А ми пекли млинці з пляшки на кефірі (можна замінити молоком). Вони виходять дуже смачними, самодостатніми (не потрібно нічим посипати чи змащувати), але зі сметаною ще краще! Це тісто для млинців на кефірі легко витікає з пляшки та добре розтікається по сковороді. Млинці з тесту за цим рецептом виходять тонкими та ніжними. Тому радимо робити їх не дуже великими діаметром, щоб зручніше було перевертати.

Рецепт тесту для млинців у пляшці на кефірі

Для приготування 14-16 млинців потрібно:
борошно - 10 повних столових ложок,
цукор – 3 столові ложки,
сіль - 0,5 чайної ложки,
яйця - 2 штуки,
кефір (або молоко) - 600 мл,
рослинна олія – 3 столові ложки.

Приготування:
Помістити всі тісто інгредієнти в пляшку і змішати.
Вставити в пляшку вирву.
Насипати через неї сіль, цукор.
Потім поступово борошно (по 1 ложці), засипаючи з одного боку вирви.
Закрити пляшку кришкою і струсити як слід.
Додати через лійку яйця та кефір.
Знову закрити пляшку і струсити.
Потім залити олію.
Закрити і добре потрясти пляшку, щоби все добре перемішалося.

Як приготувати млинці з пляшки?

Деякі господині роблять тісто на млинці заздалегідь з вечора і зберігають до ранку в холодильнику. Звичайно, це зручно з точки зору економії часу вранці, але продукт виходить не таким свіжим і втрачає частину корисних властивостей, як будь-який напівфабрикат. Це виправдано лише тоді, коли тісто має скиснути згідно з технологією приготування.

Але у нас – простий, традиційний рецепт. І ми смажимо млинці одразу.

Сковороду добре прогріти і полити олією (а потім підливати її при необхідності). Для змащення жаровні можна використовувати шматочок несолоного сала, наколотого на вилку або шматочок очищеної картоплини, наколотий на вилку – занурювати його в олію та змащувати нею сковорідку.
Залити млинець у гарячу сковороду (швидко обертаючи її, щоб тісто добре розтеклося). Перший млинець можна зробити невеликим по діаметру, щоб зрозуміти, чи добре прогрілася сковорода, чи треба ще почекати.
Смажити млинці на середньому вогні. Як тільки краї підрум'яняться і підсохнуть, підчепити лопаткою і перевернути на інший бік. Якщо краї млинця чорніють, значить ви запізнилися і млинець уже підгорів (треба було перевертати раніше або трохи зменшити вогонь).
Ці млинці краще їсти із запалу, із жару! З варенням і сметаною вони будуть ще смачніші!

Ажурні млинці з пляшки

Перетворити звичайні стравив кулінарні творінняможна дуже просто! Звичайні млинці можна зробити ажурними! Для цього просто зробіть дірочку у пробці пляшки, в якій вже знаходиться тісто для тонких млинців. А далі – «малюйте» тестом по розпеченій сковороді!

А для того, щоб вам було зручніше «малювати» млинцем, пропонуємо подивитися це відео, де відмінно показано, як піч ажурні млинціз пляшки, а також млинці будь-якої форми:

Млинці у пляшці – це назва, яка може викликати щире здивування у недосвідчених господарок. Проте в процесі приготування вони обов'язково зрозуміють, навіщо використовувати таку тару для приготування тіста. Справа в тому, що млинці, замішані в пляшці, набагато простіше перекладати на сковороду. При цьому можна не просто випікати круглі коржики, а ще й малювати різні візерунки та фігурки, виявляючи свою фантазію.

Головним питанням залишається – як готувати тісто для млинців у пляшці. Насправді, нічого складного в цьому немає. За рецептом воно практично не відрізняється від звичайних млинців, Хіба що виходить трохи рідкішим для зручності кулінара. До його складу входить свіже або кисле молоко, кефір та інші молочні продукти. Також до складу додають яйця, борошно, сіль та цукор, трохи рослинної олії. При бажанні кладуть у млинці трохи ванілі (для апетитного аромату) або какао - для кольору і шоколадного присмаку. У такий спосіб можна готувати і солодкі, і солоні млинці. До солоних також можна додати зелень.

Усі інгредієнти у пляшку потрапляють за допомогою спеціальної насадки-воронки, яка, напевно, знайдеться у кожної господині. Потім пляшку слід добре потрясти і приступати до приготування млинців у звичному режимі. Різні ажурні візерунки напевно порадують дітей, та й дорослі оцінять таку різноманітність. Разом з млинцями можна подати будь-які соуси, джеми та варення, згущене молоко, мед, сироп та ін.

Давайте розглянемо кілька простих і смачних варіантів, як приготувати млинці у пляшці за рецептами з фото.

У цьому рецепті тісто замішується звичним способом і потім потрапляє в пляшку. За бажання можна відразу все помістити в пластикову тару і просто гарненько збовтати. Кожен кулінар вибирає свій ідеальний варіантприготування. Сіль і цукор слід додавати на свій розсуд, залежно від подальшого використання млинців.

Інгредієнти:

• 200 мл молока;
• 2 яйця;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 50 г борошна;
• Сіль, цукор.

Спосіб приготування:

1. Молоко нагріти, але не кип'ятити.
2. У молоко додати|добавляти| яйця, перемішати до однорідності.
3. Ввести муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль| і цукор за смаком, ще раз перемішати.
4. Влити в тісто олію, змішати всі інгредієнти.
5. Перелити готове тісто в чисту та суху пластикову пляшку.
6. Розігріти сковороду, змастити її олією.
7. Налити тісто з пляшки на сковорідку та рівномірно розподілити його по всій поверхні.
8. Обсмажити млинці по обидва боки, перекласти на тарілку і змастити вершковим маслом.

Цікаве із мережі

Дуже просте тісто, яке напевно знайоме багатьом господаркам. Тим не менш, для цього рецепту доведеться робити його трохи по-іншому, використовуючи лійку для пляшки. Після приготування тіста можна пекти звичайні млинці, або зробити в кришечці пляшки дірочку і створювати на сковороді будь-які ажурні візерунки. Головне - призвичаїтися швидко малювати «картинки», щоб млинець рівномірно просмажився, і не вийшло так, що якась частина пригорить.

Інгредієнти:

• 10 ст. л. пшеничного борошна;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 600 мл кефіру;
• 3 ст. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 2 яйця.

Спосіб приготування:

1. У пластикову пляшку залити кефір та олію.
2. У шийку пляшки помістити лійку.
3. Через вирву додати в тісто сипучі інгредієнти.
4. Яйця збовтати в мисці і влити через лійку в пляшку.
5. Закрити пляшку кришкою і добре струсити, щоб тісто стало однорідним.

Тепер ви знаєте, як приготувати млинці у пляшці за рецептом з фото. Приємного апетиту!

Млинці у пляшці – це новий спосібприготування улюбленої страви, яка дозволить спростити та урізноманітнити весь процес. Багатьом господиням цей варіант замішування тіста, напевно, сподобається більше звичайного. З тими, хто вперше зважився на подібні експерименти, досвідчені кулінариділяться своїми секретами, як приготувати млинці у пляшці:

• Перед тим як готувати млинці з пляшки, добре розжарити сковороду. Змастити її можна вершковим або олією або шматочком несолоного сала;
• Незалежно від того, готуєте ви солодкі або солоні млинці, обов'язково додайте в них і сіль, і цукор, змінюючи лише пропорції в потрібному напрямку;
• Якщо тісто вийшло дуже густим і наливати його в пляшку або виливати на сковороду незручно, просто додайте трохи теплої води;
• Якщо ви хочете приготувати ажурні млинці, зробіть у кришці дірочку приблизно 3 мм у діаметрі. Цього буде достатньо для рівних та гарних ліній;
• Візерунки з тіста обов'язково потрібно наносити на сковороду, добре змащену олією. Якщо тісто потрапить на незмащену поверхню, може порушитись цілісність малюнка;
• Борошно та інші сипкі інгредієнти в пляшку додавайте поступово, невеликими порціями;
• У процесі додавання інгредієнтів у пляшку можна її кілька разів струсити.

Готувати швидкий сніданоку такий спосіб можна хоч щодня, адже млинціу пляшці замішується буквально за кілька струшування тари. Особливо актуальним цей варіант буде на Масляну, коли потрібно зробити багато смачних і гарних млинцівдо столу.

Як зробити млинці у пляшці

Щоб отримати тонкі візерункові млинці потрібно правильно підготувати для них основу. Отже, зробити млинці в пляшці просто: для цього необхідно в певній послідовності закласти в ємність інгредієнти, що рекомендуються однією з обраних вами рецептур, і кілька разів їх струсити. Після цього можна відразу наливати заготовку на розпечену жаровню і пекти вироби.

Тісто для млинців у пляшці

Технологія приготування звичайної основи трохи відрізняється від замішування її в пластикової тарі. Як зробити тісто для млинців у пляшці? Для цього навіть міксер не знадобиться, потрібно лише взяти ємність на 1,5 літра і помістити всередину продукти, вставивши в шийку вирву. Багато кухарів рекомендують закладати спочатку сухі компоненти: борошно, цукор, сіль, а потім уже рідкі: яйця, олія та молочна або кисломолочний продукт.

Рецепт млинців у пляшці

Тонкі ароматні вироби користуються великою популярністю, але у багатьох господарок часто не вистачає часу приготувати їх на сніданок, адже цей процес нешвидкий. Розгляньте цікавий варіантКоли приготовлене з вечора тісто треба буде лише вилити на сковороду і підсмажити. Відтворіть рецепт млинців у пляшці, вибравши з тих, що нижче і завжди зможете нагодувати сім'ю ситним та гарною стравоюадже заготівля може перебувати в тарі до декількох днів.

Млинці у пляшці на молоці

• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність страви: 175 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.

Вироби, зображені на фото, знайомі всім, адже кожна господиня хоч раз, та робила їх під час Масляної або просто до сніданку. Основна відмінність таких млинців це те, що тісто для них наливається на сковороду не половником, а ще зручніше - з пластикової ємності. Млинці у пляшці на молоці – цікавий варіант, а якщо до тіста додати ще крохмаль, то вироби вийдуть візерунчастими.

Інгредієнти:

• крохмаль – 50 г;
• сіль – 5 г;
• олія – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 600 мл;
• цукор – 75 г;
• борошно - 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Всипати через лійку, вставлену в шийку півторашки, борошно, цукор, крохмаль, сіль. Ретельно все перемішати.
2. Залити за сухими продуктами рідкі: яйця, масло, молоко. Закрутити кришку кришкою, збовтати тісто для млинців у пластиковій пляшці.
3. Поставити на вогонь змащену олією млинцю.
4. Виконати в кришці маленьку дірочку - з її допомогою можна регулювати потік тіста і робити ажурні вироби, формуючи будь-який малюнок.
5. Почати випікання, виливаючи тісто через отвір. Між порціями бажано збовтувати заготівлю, бо крохмаль осідатиме на дно.

Млинці у пляшці на кефірі

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 150 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Дана рецептура крок за кроком визначає процес готування гарних млинців до столу. Млинці у пляшці на кефірі – ароматна випічка, яку обов'язково потрібно спробувати кожному, тому що текстура кефірних виробів відрізняється від тих, що готуються на молоці, своєю ніжністю та легкістю. Підготуйте набір продуктів для млинців у пляшці та поспішайте почати смажити смачні вироби.

Інгредієнти:

• кефір 1% жирності – 600 мл;
• борошно - 150 г;
• цукор – 60 г;
• ванілін - 0,2 ч. л.;
• олія соняшникова – 50 мл;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Кефір дістати з холодильника та підігріти до кімнатної температури. Це можна зробити швидше, помістивши ємність з кислим продуктомв гарячу воду.
2. Скориставшись столовою ложкою та лійкою, всипати сухі компоненти всередину пластикової тари, кілька разів струсити.
3. Додати кефір, що підігрівся, масло, ретельно все перемішати струшуванням, розбиваючи кожен грудочку.
4. Млинець розігріти, наливши краплю олії, вилити першу порцію тіста, розрівняти суміш по поверхні.
5. Смажити вироби до рум'яності обох сторін, а готові можна відразу подавати, поливаючи варенням або медом.

Млинці у пляшці на воді

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність страви: 159 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Простий покроковий рецепт допоможе зрозуміти господині, як зробити тонку випічку без молока чи кефіру – з водою. Млинці у пляшці на воді будуть виходити ніжними, але з нейтральним смаком, тому нафарширувати їх можна будь-якою начинкою: солодкою або солоною. Рідина обов'язково брати мінеральну з газами, а для замісу тіста можна використовувати півторашку від неї. Ознайомтеся з докладним описом, як приготувати млинці у пляшці.

Інгредієнти:

• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - 0,5 ч. л.;
• мінеральна водаіз газами – 0,5 л;
• сода - 0,5 ч. л.;
• оцет - 1 ч. л.;
• борошно – 300 г;
• оливкова олія- 50 мл;
• яйця – 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготувати пластикову тару, промивши і вставивши в неї вирву. Всипати цукор, щіпку солі, потім туди вбити яйця, погашену за допомогою оцту соду.
2. В інший посуд всеяти борошно через ситечко, засипати його до сухих інгредієнтів, заливаючи мінеральною водоюта олією рослинною.
3. Закрити посуд пробкою, добре струсити вміст до утворення однорідної маси. Струшувати потрібно ретельно, щоб основа була без грудок.
4. Перед смаженням капнути трохи олії на серветку і протерти нею сковороду. Випікати вироби на сковороді традиційним способом, виливаючи потрібна кількістьтіста.

Приготування ажурних або щільних, але тонких млинців з використанням пластикової тари швидкий процесзавдяки якому у господарок практично не залишається брудного посуду. Однак робити млинці у пляшці краще з урахуванням наступних рекомендацій, тоді ви отримаєте ідеальну заготівлю:

1. У пластиковій тарі тісто виходить рідким та легким, а це вказує на те, що використовувати його можна лише для виготовлення тонких виробів. Якщо замісити густішу суміш, її буде важко витягти з посуду.
2. Заливати і засипати інгредієнти краще за допомогою лійки, при цьому першими засипаються сухі компоненти, а потім вже заливаються рідкі - так продукти не налипнуть на саму лійку і не заб'ють шийку.
3. Текстура виробів ніжна, тому їх краще робити невеликого діаметру, оскільки вони можуть розірватися при перевертанні.
4. Розподілити рівномірно невелика кількістьолії по сковороді (перед закладкою першого млинця) допоможе шматочок очищеної картоплі, наколотої на вилку - їм легко промазувати розігрітий посуд.
5. Тісто, замішане у такий спосіб, можна зберігати в холодильнику до 3-х днів.

Відео: Млинці з пляшки

Як напекти млинців, не забруднивши гору посуду? Та так, щоб і швидко, і смачно, і з продуктів, які завжди під рукою?

Напевно, цими питаннями задалася майже кожна господиня, що стала біля плити і з жахом думає, що знову доведеться відмивати це борошно і тісто, що прилипло.

А вихід є! Млинці в пляшку. Чи не чули про таке?

Давайте уважно вивчимо рецепти.

Млинці за традиційним рецептом

Для приготування цієї страви просто у пляшці необхідний набір продуктів: молоко середньої жирності – 0,6 л; цукровий пісок- 3 ст.л.; борошно - 2/3 склянки; яйце – 2 шт.; рослинна олія – 3 ст.ложки; сіль.

Цей рецепт дозволить замісити тісто прямо у звичайній пластиковій пляшці. Це дуже заощаджує час.

Адже у вас не буде цілої гори використаного посуду, не виникне потреба включати міксер або блендер. І навіть ополоник вам більше не потрібен. Ось такі дива, ці млинці у пляшці!

Рецепт з фото:

1. У шийку пляшки із пластику вставляю воронку.
2. Просіюю муку|борошно| і акуратно всипаю через лійку.
3. Прямо над шийкою розколюю яйця і додаю до суміші.
4. Заливаю молоко кімнатної температури та олію.
5. І тільки тепер виймаю вирву, щільно закриваю кришку. Починаю активно струшувати пляшку. Слідкуйте, щоб яйця добре збовталися, а маса придбала однорідну консистенцію. Звичайно, можна трохи збити яйця в окремому посудіале це вже буде трохи інший варіант приготування.
6. Відкриваю кришку і потихеньку виливаю вміст із шийки на розпечену сковорідку (попередньо трохи полив на неї олію).
7. Випікаю з кожного боку до рум'яного кольору.
8. Подаю прямо з плити. Варення, сметана, згущене молоко відмінно підійдуть до цих млинців.

Млинці, замішані на кефірі

Цей рецепт млинців дозволяє напекти ніжні та дуже повітряні млинці, замішавши тісто на кефірі прямо у пластиковій пляшці.

Для того, щоб їх спекти, необхідно взяти наступний набір продуктів:

кефір маложирний – 2,5 склянки; борошно - 1,5 склянки; цукровий пісок – 2,5 ст. рослинна олія – 2 ст.ложки; сіль.

Приготування млинців у пляшці, замішаних на кефірі:

1. Скористаюся лійкою і всиплю заздалегідь просіяне борошно, щіпку солі та цукру.
2. Злегка струшу пляшку, щоб суміш рівномірно перемішалася.
3. Вливаю кефір кімнатної температури та олію.
4. Ще раз інтенсивніше струшую пляшку, попередньо закривши її кришкою. Маса, замішана на кефірі, повинна вийти однорідною і без грудочок.
5. Знімаю кришку і виливаю прямо через шийку невелику порцію тіста на розігріту сковорідку (заздалегідь змастивши її олією).
6. Поступово розподіляю масу на кефірі по поверхні сковороди, нахиляючи її в різні боки.
7. Обсмажую по обидва боки до рум'яного відтінку.

Млинці в пляшці на кефірі виходять анітрохи не гірше за своїх побратимів, замішаних звичайним способом.

Млинці, замішані на мінеральній воді

Цей рецепт низькокалорійних млинцівдозволяє замішати тісто з використанням води із газами. Завдяки бульбашкам газу млинці виходять неймовірно ніжними та пишними.

Для того, щоб їх приготувати, необхідний наступний набір продуктів:

хв.вода - 0,5 л; яйця – 5 шт.; борошно – 1 склянка із гіркою; рослинна олія – 3 ст.ложки; цукор - 1 ст.ложка; розпушувач; сіль.

Рецепт з відео виглядає так:

1. Всипаю в пляшку заздалегідь просіяне борошно, змішане з розпушувачем.
2. Додаю цукровий пісок та щіпку солі.
3. Потрушую пляшку зі вмістом, щоб вся маса рівномірно перемішалася.
4. Заливаю газовану воду та олію.
5. Розколюю яйця і додаю до пляшки.
6. Закручую кришечку і починаю інтенсивно струшувати, щоб вміст був однорідною консистенцією.
7. Виливаю невелику порцію тесту на заздалегідь розігріту сковорідку та розподіляю рівномірним тонким шаром.
8. Обсмажую із двох сторін.

Ажурні млинці з пляшки

Пляшка дозволяє не лише замішати основу. Вона знадобиться для того, щоб надати млинцям гарну формуабо спекти з них химерний візерунок.

Ну а добре потренувавшись, ви зможете радувати своїх близьких млинцями у формі улюблених тварин чи героїв, перетворивши готування на святкове дійство!

Для того, щоб їх приготувати, необхідно взяти наступний набір продуктів:

молоко – 2,5 склянки; борошно - 1,5 ст.; яйце -2 шт.; цукор-пісок – 3 ст.ложки; рослинна олія – 2 ст.ложки; крохмаль - 2 ст.ложки; сіль.

Рецепт з відео наступний:

1. Насипаю борошно, що просіює, через ворону прямо в пластикову пляшку.
2. Додаю крохмаль та цукор. Трохи присолюю. І починаю активно трусити пляшку, щоб усе ретельно перемішалося.
3. Виливаю молоко кімнатної температури.
4. Розколюю яйця і також відправляю через вирву до всього вмісту.
5. У фіналі додаю олію. Закриваю пробку та інтенсивно струшую пляшку.
6. Тепер найвідповідальніший момент. До речі, цю процедуру ви можете зробити лише один раз, а потім за необхідності використовувати вже готовий отвір. Розжарюю голку чи шило і роблю по центру пробки невелику дірочку. Саме через неї я і наливатиму вміст.
7. На розпеченій сковороді з додаванням олії «малюю» тестом різні візерунки та фігурки.
8. Обсмажую млинці звичайним способом.
9. Перед новою порцієюмлинців, струшую пляшку, щоб крохмаль не осів унизу.

Млинці шоколадні із пляшки

Справжні ласощі для любителів випічки та шоколаду. А якщо скористатися наведеним вище способом, то можна з легкістю спекти шоколадні ажурні млинці та порадувати себе та дітей.

До речі, до процесу приготування можна сміливо залучати дітей. Адже тут немає ніякого тендітного посуду, ніякого брудного посуду та літаючого половника. А вже щодо перемішування і струшування пляшки, то дітлахи з цим легко справляться навіть краще, ніж дорослі.

Для того, щоб напекти такі млинці необхідний наступний набір продуктів:

молоко – 3 склянки; борошно - 250 г; какао - 4 ст.ложки; рослинна олія – 3 ст.ложки; цукровий пісок – 3 ст. ложки; розпушувач; ваніль; сіль.

1. Ставлю пляшку на рівну поверхню, вставляю в шийку воронку і починаю засипати борошно, що просіює.
2. За нею в пляшці виявляється какао та цукор, перемішаний з ваніллю та розпушувачем.
3. Трохи присолюють і струшують суху суміш.
4. Наливаю молоко кімнатної температури.
5. Відправляю масло і закриваю кришку. Починаю інтенсивно струшувати пляшку, щоб маса вийшла однорідною.
6. Далі якщо ви хочете отримати ажурні млинці, то наливайте масу через отвір у кришці. Або як і я, відкрутивши кришку, наливаю трохи тіста прямо з шийки і печу млинці звичним способом.

Не забудьте заздалегідь розігріти сковорідку, капнувши на неї олії.

Млинці з тіста на воді

Звичні для нас млинці з використанням води можна робити, не забруднивши нічого крім сковороди (без неї, як ви розумієте, тут ніяк не обійтися). І допоможе нам готувати основу будь-яка непотрібна пластикова пляшка відповідного об'єму.

Для того, щоб замішати таке тісто для млинців, необхідний наступний набір продуктів:

2,5 склянки води; 1,5 склянки борошна; 2 яйця; 3 ст. соняшникової олії; цукровий пісок; розпушувач.

Приготування виглядає так:

1. Просіяне борошно всипаю через вирву в пляшку. Туди ж відправляю цукровий пісок, змішаний із розпушувачем. Трохи струшую, що суміш вийшла однорідною.
2. Розбиваю яйця.
3. Додаю воду кімнатної температури та олію. Інтенсивно струшую пляшку, попередньо закривши її кришкою.
4. На розпечену сковороду з олією виливаю невелику порцію тіста і випікаю млинці звичним способом.

Виявляється, млинці у пляшці на воді – це дуже простий і доступний спосібприготування смачних ласощів!

Млинці з тіста на підкислому молоці

Погодьтеся, що бувають такі випадки: варто відкрите молокоі термін його добіг кінця, а викинути рука не піднімається. І правильно не піднімається.

Адже є багато способів, як отримати користь з такого продукту. Одним із них і буде випічка млинців. Давайте також скористаємося пляшкою для замісу тіста.

Для того, щоб спекти такі тонкі млинцінеобхідний наступний набір продуктів:

літр молока з терміном придатності, що минув; 2 склянки борошна; 2 яйця; 5 ст. соняшникової олії; 4 ст. цукрового піску; сода.

Спосіб приготування відео буде представлений нижче. Послідовність етапів дещо відрізняється від попередніх рецептів. Будьте уважні:

1. Через ворону виливаю у пляшку яйце, цукровий пісок та дрібку соди. Збовтую.
2. Додаю просіяне борошно та молоко.
3. Останнім виливаю олію. І починаю інтенсивно струшувати пляшку доти, доки тісто не стане однорідним.
4. Виливаю невелику порцію тіста на сковорідку, яку заздалегідь розігрію та змажу олією. Пеку млинці звичайним способом.

Млинці у пляшці на молоці, термін придатності якого вже добіг кінця – це чудовий спосібготувати швидке та смачні ласощідля всієї родини.

Млинці з тіста на сироватці

Ще один продукт, який має використовуватись у повному обсязі – це сироватка. Скажімо, вирішили зробити домашній сир, а сироватку через непотрібність збираєтеся вилити.

Не робіть це в жодному разі! На сироватці млинці виходять просто чудові, дуже пористі та ніжні.

Для того, щоб напекти тонкі млинці необхідний наступний набір інгредієнтів:

літр сироватки; 2 склянки борошна; 3 яйця; по 4 ст.ложки цукрового піску та соняшникової олії; сода.

Рецепт виглядає так:

1. Через вирву насипаю борошно, що просіює, і цукровий пісок, змішаний з содою. Трохи струшую пляшку.
2. Виливаю сироватку кімнатної температури.
3. Розколюю яйця і виливаю олію. Добре перемішую тісто, інтенсивно струшуючи пляшку.
4. Даю тесту постояти чверть години прямо у пляшці.
5. Перед випіканням ще раз добре потрясу вміст у пляшці і починаю пекти млинці.

Млинці приготовані на сироватці – це справжня знахідкадля ощадливих господинь.

• тісто для млинців у пляшці має бути досить рідким;
• порядок змішування продуктів: спочатку сухі та сипучі продуктипотім інші;
• для смаження промені використовувати сковороду з невеликим діаметром, оскільки тісто дуже тонке і млинці можуть порватися при перевертанні;
• сковорода повинна бути рівномірно покрита олією перед обсмажуванням;
• шоколадні млинці можна начинити будь-якою кремоподібною начинкою, наприклад сирним десертом;
• тісто, замішане у пляшці, можна помістити на ніч у холодильник. Млинці можна буде приготувати наступного дня.

Мій відео рецепт