Салат вирощування та догляд у році. За якою схемою можна сіяти насіння. Салат - невибаглива рослина

Свіжий та хрумкий салат протягом року на вашому столі – це просто та легко. Салат є однорічною овочевою рослиною, яка швидко росте та використовується у свіжому вигляді. Салат не займає багато місця, і на найменшому городі або навіть у вазонах можна посадити кілька головок салату. Салат, як рослина зовсім невибаглива, може рости в будь-якому ґрунті і не потребує особливих знань для отримання багатого врожаю.

Види салату:

• Салат качаний - круглий, як капуста, з широко розкинутим гладким листям. Він дуже швидко росте і не потребує особливого догляду.
• Салат «Айсберг» - салат хрумкий утворює великий качан зі згорнутого листя, що хрумтить на смак.
• Салат «Ромен»-листя хрусткі, подовжені, ростуть вертикально вгору. Дозріває довше, ніж інші сорти салатів і потребує частого поливу.
• Салат кучерявий - салат з великою кількістю кучерявого листя без серцевини.

Останнім часом великою популярністю користуються такі салати, як: рукола, корн салат, крес салат, салат фріліс, салат латук. Різні за формою і кольором і смаковими властивостями, ці однорічні овочі, що швидко ростуть, в основному використовують у свіжому вигляді.

Щоб отримувати врожай салату протягом цілого року, необхідно сіяти насіння (весна, осінь, зима) кожні 2 тижні, влітку щотижня.

Грунт для вирощування салату. Для вирощування салату у відкритому ґрунті найкраще підходять живильні ґрунти з хорошим дренажем, у яких містяться мінеральні домішки. Ґрунт не повинен бути надто кислим, але добре зволоженим. Салат добре садити на сонячному боці там, де немає протягів, у теплі він швидше дозріє.


Весняний посів салату у відкритий ґрунт.Місце для висіву насіння салату потрібно перекопати та додати органічні та мінеральні добрива, розрівняти, зробити заглибинки – можна посіяти насіння салату.

Для посіву насіння салату у відкритий ґрунт зробіть борозни (довгасті ямки глибиною 2 см на відстані 20 см один від одного. Сійте насіння рідко, салат при великій загущеності росте дуже повільно, якщо ви сієте на розсаду, можна і густіше).

Порада: Сійте насіння в різні терміни так, щоб отримувати врожай з ранньої веснидо середини літа та до морозів.

Вирощену розсаду пікіруйте (розсадити по 1 рослині) на відстані 5-10 см один від одного. Регулярно поливайте розсаду, пропалюйте та зрушуйте ґрунт.

Для отримання багатого врожаю рослини, потрібно своєчасно розпушувати ґрунт, видаляти бур'яни та регулярно поливати. У період посухи без поливу салат не зав'язується в качани, листя його стає грубим, гірким, і він зацвітає. На густих посівах головки салату не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Посів насіння салату на розсаду

Розсаду салату можна купити на базарі чи посіяти самому. Насіння салатів висіють у маленькі стаканчики, горщики або спеціальні теплички, заповнені компостом або ґрунтом для розсади. Висівати насіння потрібно по 2 насіння в одну лунку (заглиблення) і обережно полити. Посіяне насіння накрийте плівкою або кришечкою для міні-теплички.

За кілька днів насіння проросте і з'явиться сім'ядоля. З тих двох пророслих насіння виберіть слабшу рослину і обріжте її нижче сім'ядольних листочків, вона нам не потрібна. Щодня провітрюйте парник (залишайте відкритим на кілька годин на день), щоб рослини поступово звикали до навколишньому середовищі. Коли рослини підростуть, і з'являться 3-4 справжні листочки, їх можна пересаджувати в горщики або у відкритий ґрунт.

Для невеликого городу підійде спільне висадження городніх культур на грядці. Салат висаджують між раніше посадженими овочами чи зеленню, які ростуть значно повільніше, ніж салат.


Вирощування салату на підвіконні

Щоб вирощений салат на підвіконні давав багатий урожай, потрібно правильно вибрати місце, ємність, ґрунт та насіння. Для салату підходять будь-які ящики, горщики; висота насипного ґрунту має бути не менше 10 см. Ґрунт повинен бути поживним: дернова земля, перегній, пісок (2:2:1). Заповнивши ємність ґрунтом, його потрібно утрамбувати і полити теплою водою, далі зробити поглиблення до 1,5 см, посіяти насіння на відстані до 5 см один від одного, присипати насіння землею, ще раз полити, залишилося чекати на сходи. Найкращим місцем для вирощування салату на підвіконні будуть Південні підвіконня (взимку потрібне додаткове світло). Сходам салату потрібна висока вологість повітря, тому обприскуйте їх двічі на день теплою водою.

Догляд за салатом

Доглядати салат дуже легко: його не потрібно підживлювати (якщо ви використовували поживний грунт). Основний догляд полягає у поливі (1 раз на 2 дні), і тоді він швидко зростатиме, а через 30 днів можна буде пригощати рідних і друзів власне вирощеним салатом.

Розпушування ґрунту, полив та прополювання салату

Для отримання високих урожаїв, рослини потребують своєчасного розпушування ґрунту, знищення бур'янів та поливу. У період посухи, без поливу салат не зав'язує головок, листя його стає грубим, гірким, і викидається квіткове стебло. На вчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Вирощування салату під зиму

Можна вирощувати салат восени чи взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більших зусиль, підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримувати врожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат із середини весни та продовжуйте посів, з інтервалами у два тижні до середини літа. Тоді забезпечено стабільний урожай салату з початку літа до середини осені.

Для осінніх урожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий ґрунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть в парник.
Якщо не пересаджувати рослини в парник, слід прорідити їх, і накрити на початку осені. Поки на вулиці сонячно та тепло, укриття знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай наприкінці осені.

Коли салат вирощують у парнику, то насіння висівають на початку – середині осені, а врожай збирають узимку і аж до весни.

Людям потрібні свіжі вітаміни цілий рік, і особлива потреба в них виникає взимку та напровесні, коли сад і город відпочивають. Але щоб наш організм не відчував дефіциту у вітамінах, можна в зимовий часвирощувати культури, що мають найцінніші цілющі та харчові якості, наприклад, зелену цибулю, крес-салат і листовий салат, у теплицях або на підвіконні. Тим більше, що це не так складно, як здається на перший погляд. А напровесні можна знову посіяти їх на городі. У цій статті ми розповімо вам про таку важливу для організму людини культуру, як салат і про те, як здійснюється посадка та догляд за салатом у домашніх умовах та у відкритому ґрунті.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за салатом (коротко)

• Посадка:посів насіння ранньостиглих сортів у відкритий ґрунт – з квітня по травень, середньостиглих та пізніх – з квітня до середини червня. Можна сіяти ранні сорти під зиму – наприкінці жовтня чи початку листопада. Посів насіння на розсаду можна розпочинати у квітні, а висаджують сіянці у відкритий ґрунт у травні. При вирощуванні салату в домашніх умовах посів проводиться у будь-який час.
• Висвітлення:яскраве сонячне світло або яскраве розсіяне світло.
• Грунт:пухка, поживна, гумусна, помірно волога - чорноземи, суглинки, карбонатні ґрунти з pH6,0-7,0.
• Полив:зазвичай один раз на тиждень вранці або ввечері. З моменту формування качанів полив зменшують. У сильну спекусалат поливають ночами.
• Підживлення:не потрібні. Добрива внесуть у ґрунт перед посівом або висадкою розсади.
• Розмноження:насіннєве.
• Шкідники:салатні мухи, стеблова салатна попелиця, білосмугові кобилки та слимаки.
• Хвороби:біла та сіра гнилі, пероноспороз, борошниста роса та вірусна мозаїка.

Детально про вирощування салату читайте нижче

Рослина салат – опис

Рослина салат,який правильніше було б називати салат латук посівний,є трав'яниста рослина роду Латук сімейства Астрові. Ця культура представлена ​​однорічними, дворічні та багаторічними сортами. Назва роду походить від латинського слова lac, що означає «молоко» – у рослині міститься чумацький сік. Існує кілька різновидів латука – листову, напівкачанну та качанну, а також ромен (римську). Всі ці форми однаково популярні у аматорському садівництві.

Спочатку у салату розвивається прикореневе листя, і тільки потім з'являється сильно розгалужене. квітконосне стебло, що досягає у висоту від 60 до 120 см. Жовтувато-зелене, іноді червоне листя салату утворює прикореневу розетку. Вони зворотнояйцеподібні, сидячі, горизонтальні, великі, цілісні, зубчасті або порізані, гладкі, зморшкуваті, кучеряві або гофровані. У качанного салату листя стуляє в округлу або плоскокруглу головку. На нижній стороні листя по серединній жилці щетинки. Суцвіття салату являють собою невеликі циліндричні головки глечикоподібної форми, що складаються з дрібних язичкових обох статей жовтих квіток, які у великій кількості зібрані в волоті. Плід латука – сім'янка.

Достеменно походження салату невідоме, але висловлюють припущення, що він походить від компасного латука, що росте в дикому вигляді в Передній Азії, Північній Африці, Середню Азію, в Південній та Західній Європі. У культуру трава салат була введена задовго до нашої ери: є докази, що салат обробляють у древніх державах Китаю, Греції, Риму та Єгипту. У Європі його почали вирощувати з XVI ст.

Салат культура холодостійка, світло-і вологолюбна. У їжу вживають свіже листя салату, що містить велика кількістьвітамінів та мінералів. Однак з початком росту стебла листя рослини набуває гіркуватого присмаку і стає непридатним в їжу. Далеко не всім відомі корисні властивості салату, з якими ми вас познайомимо, як і протипоказання салату, яких, на щастя, зовсім небагато.

Посів салату на розсаду

Коли сіяти салат на розсаду

Через розсаду салат вирощують для отримання ранньої продукції або в умовах пізньої холодної весни. Салат у Підмосков'ї чи інших областях середньої смугиможна сіяти прямо в ґрунт, а ось у північніших районах для вирощування салату краще скористатися розсадним способом. Можна сіяти салат у ящики, а можна в захищений ґрунт під плівку. Сіють насіння салату на розсаду за 30-35 днів до висадки сіянців у відкритий ґрунт. Для посіву найкраще використовувати дражоване насіння - їх зручніше сіяти і вони мають високу здатність до проростання. Якщо ж у вас звичайне насіння, змішайте його з піском, щоб полегшити собі роботу.

Вирощування салату з насіння

Для приготування субстрату потрібно до піску та торфу, взятих по одній частині, додати дві частини якісної перегнійної землі та добре перемішати. Хоча простіше придбати в магазині ґрунт «Універсальний», «Овочевий» або «Біогрунт». Як ємність можна використовувати ящики та контейнери, але краще пресовані торф'яні кубики з гранню 4-5 см. Насіння протруюють 2-3 години в рожевому розчині марганцівки і розсипають по поверхні не зашпаровуючи. Якщо для посіву використовується ящик, насіння сіє в борозенки глибиною не більше 1 см. Відстань між рядами повинна становити 5 см, якщо ви надалі сходи пікіруватимете, а якщо ви вирішили обійтися без пікірування, то інтервал повинен бути не менше 10 см. рясно, але обережно поливають і поміщають під плівку. Тримати їх краще у світлому місці за температури 18-21 ºC.

Схід може з'явитися вже на третій-четвертий день, і як тільки це станеться, температуру знижують на 3-4 градуси, інакше сіянці можуть витягнутися. Коли у розсади розвинеться 1-2 справжні листочки, її при необхідності пікірують. У відкритий ґрунт розсаду висаджують у стадії розвитку 3-4 листя після двотижневого загартування сіянців, яке полягає у щоденному перебування деякий час на свіжому повітрі, причому тривалість цих сеансів поступово збільшують доти, доки сіянці не зможуть проводити у дворі цілу добу. Вирощування салату в домашніх умовах процедур, що гартують, не вимагає.

Як виростити домашній салат

Вирощування салату в квартирі можна здійснювати цілий рік. Посадка салату проводиться в ящики або горщики ємністю 1-2 л, які навесні розміщують на світлих, сонячних підвіконнях. Взимку, швидше за все, вам доведеться організувати рослині додаткове освітлення лампами денного світла або фітолампами, щоб збільшити тривалість світлового дня на 2-3 години.

Як субстрат можна використовувати вже названі нами суміші, а можна скласти його з однієї частини біогумусу та двох частин кокосового волокна. Протруєне, як було згадано, насіння занурюють у вологий субстрат, викладений у горщики поверх дренажного шару, на 5-10 мм, після чого посіви поливають, накривають поліетиленом і поміщають у темне місце. Як тільки через 3-5 днів з'являться сходи, знімають плівку, а посіви переносять на світло. Вживати салат можна тоді, коли на ньому розвинеться 5-10 листків. Не мийте салат, що зрізає, якщо ви збираєтеся його зберігати, тому що він загниє.

Полив салату

Салат в домашніх умовах потребує регулярного поливу один раз на два або три дні, особливо важливо поливати салат у спеку, оскільки пересихання субстрату прискорює формування квіткових стрілок і, відповідно, поява гіркого присмаку в листі. Загалом оптимальна температура для підростаючих сіянців 16-20 ºC, хоча на лоджії вони чудово почуваються при температурі 6-7 ºC. Небезпечніше, ніж прохолода, для салату підвищена температурата сухе повітря, тому свіжу молоду зелень необхідно щодня обприскувати з пульверизатора. І поливати, і обприскувати салат у горщику потрібно відстояною водою кімнатної температури.

Підживлення салату

Інтенсивне зростання салату можливе лише при повноцінному харчуванні, тому в субстрат бажано щотижня вносити рідке комплексне добриво. Але оскільки салат має здатність накопичувати нітрати, кількість азоту, що вноситься, потрібно контролювати, а ще краще підгодовувати. домашній салаторганікою, наприклад, водним розчиномкоров'яку у співвідношенні 1:10.

Посадка салату в ґрунт

Оскільки салат культура холодостійка, його можна висівати в ґрунт під зиму – наприкінці жовтня чи на початку листопада. Навесні ж ранньостиглі сорти салату сіють з квітня по травень, середньостиглі та пізні сміття – з квітня до середини червня. Якщо ви хочете мати свіжий салат все літо, його можна сіяти багаторазово через кожні 7-10 днів до середини серпня.

Умови вирощування салату передбачають розміщення грядки на відкритому сонячному місці. Сіють салат у пухкий, поживний грунт з достатньою кількістюорганіки та мікроелементів. Кислотна реакція ґрунту має бути слаболужною або кислотною – від 6,0 до 7,0 pH. Не підійдуть для рослини лише глинисті важкі ґрунти, а в чорноземі, суглинці, карбонатних ґрунтах та піску салат росте нормально.

Добре, якщо до салату на ділянці культивували ранню капусту, кабачки, картопля або огірки, під які в ґрунт вносилися добрива, а поряд із салатом краще вирощувати всі види капусти, редьку та редьку – салат дуже не любить хрестоцвітна блішка, яка шкодить капусті. Хорошим сусідом є салат і для таких рослин, як суниця садова, горох, томат і шпинат. Самому ж салату корисне сусідство з цибулею, що відлякує від нього попелицю. Вирощують салат на одній ділянці не менше ніж із дворічним інтервалом.

Готують грядку під салат заздалегідь: перекопують, вносячи компост або гній, що перепрів, з розрахунку 1 відро органіки на м² площі. Навесні при розпушуванні перед посадкою в грунт вносять 1 столову ложку суперфосфату, 1 чайну ложку калію сульфату і 1-2 столові ложки Розчинину на м². На кислих ґрунтах замість Растворіна використовують Нітрофоску в тій же кількості, обов'язково додаючи на одиницю площі ще й по 200 г борошна доломітового. Сіють насіння, змішане з піском у співвідношенні 1:0,5, у борозенки глибиною 5-10 мм, зроблене у вологому ґрунті на відстані 15-20 см один від одного.

Проростає насіння при температурі 5 ºC, але майте на увазі, що при 20 ºC салат сходить гірше. Коли сходи почнуть підніматися масово, їх потрібно прорідити таким чином, щоб між сіянцями в результаті залишався інтервал 6-8 см листових сортівта 10-15 для качанних. Проріджування краще провести у два етапи.

Якщо ви волієте вирощувати салат розсадним способом, то висаджуйте сіянці компактних ранньостиглих сортів за схемою 25х25, а великий салат - 35х35 см. Посадка здійснюється у вологий ґрунт. Коренева шийка сіянців повинна бути на рівні поверхні або трохи вище.

Як виростити салат у ґрунті

Вирощування салату у відкритому ґрунті вимагає насамперед регулярного поливу, розпушування ґрунту та прополювання. Намагайтеся розпушувати ґрунт після кожного поливу або дощу та своєчасно видаляйте з ділянки бур'яну траву.

Полив салату

Салат у відкритому ґрунті поливають один раз на тиждень, вранці чи ввечері. Для листових сортів краще використовувати спосіб дощування, а салат зволожують, поливаючи грунт уздовж рядів. З того моменту, коли салат починає формувати качани, полив слід зменшити, щоб не спровокувати розвиток гнильних явищ. Для того щоб запобігти появі внутрішнього некрозу салату, у сильну спеку полив краще проводити ночами. Взагалі ж необхідність поливу визначається насамперед погодними умовами.

Підживлення салату

Якщо ґрунт перед посівом був добре заправлений добривами, листові сорти салату підгодовувати надалі немає потреби. Але якщо поживних речовин у ґрунті недостатньо, щоб отримати хрумкий салат, необхідно вносити в ґрунт азот, фосфор, калій, кальцій та магній. Качаний салат, оскільки він дозріває довше листового, потребує одного або двох підживлень. Як добрива можна вносити зброджений настій трави, розведений водою коров'як (1 частина добрива і 10 частин води), пташиний послід, розведений водою у співвідношенні 1:20, або біогумус. Підживлення зазвичай поєднують з поливом салату.

Що садити після салату

на наступний рікна ділянці, де ви вирощували салат, найкраще висаджувати перець та помідори.

Шкідники та хвороби салату

Хвороби салату

Найбільш шкідливими хворобами салату є біла та сіра гнилі, пероноспороз, борошниста роса та вірусна мозаїка. Складність у цьому, що з хворобами салату не можна боротися хімічними препаратами, оскільки листя рослини накопичують як нітрати з азотних добрив, а й фунгіциди.

Сіра гнилизна салату,викликана грибком ботритіс, вражає стебла і листя: на них з'являються некротичні плями бурого кольору, які поступово поширюються з нижньої частини рослини до верхньої. Сприяють розвитку сірої гнилі похмура погода та висока вологість повітря.

Способи захисту:найважливішим прийомом запобігання захворюванню є сівозміна. Допоможуть захистити салат від сірої гнилі дотримання чистоти на ділянці, негайне видалення ураженого листя та рослинних решток наприкінці сезону. Крім того, є сорти салату, які не такі сприйнятливі до сірої гнилі, наприклад, Московський парниковий, Кришталевий або Травневий.

Біла гнилизнавражає наземні органи салату. Інфекція проникає в листя, що знаходиться близько до землі або лежать на ній, потім через черешки захворювання проникає в стебло і утворює на ньому світлі водянисті плями. Уражені тканини покриває наліт грибниці білого кольору.

Способи захисту:у боротьбі з білою гниллю обов'язковою умовою є чергування культур, своєчасне видалення ураженого листя та екземплярів. Восени рекомендується проводити глибоку оранку або збирання рослинних залишків. Не вирощуйте салат на важких кислих ґрунтах і контролюйте кількість азоту в ґрунті.

Пероноспороз,або хибна борошниста роса,теж вражає наземні органи салату: на верхній стороні листя з'являються майже жовті розпливчасті або незграбні плями, тоді як з нижнього боку листя покривається білим нальотом. З розвитком хвороби плями буріють і хворе листя засихає. Прогресує хворобу в умовах підвищеної вологості повітря та наявності краплинної вологи.

Способи захисту:необхідно суворо дотримуватися чергування культур на ділянці, сіяти здорове насіння. Якщо є сумніви як посівного матеріалу, протруйте його у вісімдесятипроцентному розчині ТМТД Не загущуйте посіви – дотримуйтесь посадкових схем як для листових, так і для качанних сортів салату.

Крайовий опік- при цій хворобі гнилизна поступово захоплює всю рослину, і вона гине. Сприяє розвитку захворювання занадто велика кількість поживних речовин у ґрунті.

Способи захисту:дотримання сівозміни, збалансоване внесення у ґрунт добрив, особливо азотних, регулярний полив, своєчасне видалення та знищення хворих екземплярів та рослинних решток з ділянки наприкінці сезону.

Борошниста росавражає стебла, качани та листя салату – на них з'являється білий борошнистий наліт, ріст та розвиток рослини сповільнюються. Найбільше страждають насінники салату у стадії цвітіння та дозрівання насіння. Прогресує борошниста роса в період різкого коливання денної та нічної температури.

Способи захисту:запобігти захворюванню можна, дотримуючись сівозміни, видаляючи хворе листя і качани протягом сезону вегетації та рослинні залишки після його закінчення.

Шкідники салату

Серед шкідників салату особливо небезпечні салатна муха, стеблова салатна попелиця, білосмуга кобилка та слимаки.

Салатна муха- Комаха довжиною 7-8 мм. Самки попелясто-сірі з широко розставленими червоними очима, у самців чорна оксамитова спинка. Мухи пошкоджують насінники рослини – відкладають яйця на суцвіття, а личинки, що з'явилися з них, знищують насіння. Пошкоджені суцвіття не розкриваються і темніють.

Способи захисту:Як тільки з'являться перші личинки, рослини обробляють Фосфамідом у суворій відповідності до інструкції. Пошкоджені шкідником суцвіття слід зрізати та знищувати.

Стеблова салатна попелицядуже поширений шкідник. Безкрилі комахи мають у довжину від 1 до 2,5 мм, крилаті трохи менше – до 2 мм. Це шкідники, що смокчуть сірувато-зеленого або темно-сірого кольору, що заселяють квітки, стебла і листя салату. Органи, пошкоджені попелицею, знебарвлюються, скручуються, а забарвлення нижнього листя набуває мозаїчності. В результаті рослини відстають у зростанні та розвитку. Восени салатна попелиця перебирається на смородину.

Способи захисту:вберегти салат від попелиці вам допоможе обробка його листя настоями лушпиння цибулі, листя кульбаби або зелений картопляне бадилля.

Білосмуга,або струнка кобилка– багатоїдний шкідник із саранових сірувато-жовтого, зеленого або бурого кольору. Довжина кобилки від 13 до 21 мм. Це гризучий шкідник, що ушкоджує листя та стебла салату.

Способи захисту:щоб не допустити появи цих комах, потрібно видалити з ділянки багаторічні бур'яни, особливо пирій. Після збирання салату добре обприскуйте рослинні залишки та ґрунт розчином Карбофосу, а наступного дня приберіть залишки з ділянки.

Голі слимакитеж часто ушкоджують ніжне листя салату, проробляючи в них великі дірки. Найбільшу активність черевоногих молюсків виявляють у вечірній та нічний час, а вдень відлежуються у прохолодній вогкості – серед листя, у тіні рослин.

Способи захисту:на ділянці розставляють банки з пивом, а коли слимаки приповзають попити, їх збирають та знищують.

Види та сорти салату

Салат латук посівний є видом роду латук, тому, коли пишуть «види салату латук», швидше за все, мають на увазі чотири його різновиди – листову, напівкачанну, качанну і так звану ромен, або римську.

Листовий салат

використовують, не висмикуючи і не викопуючи рослину, а зриваючи з неї листя - великі і цілісні (довгастої, віялоподібної або трикутної форми) або вирізні (розсічені або дуболисті). Найвідоміші сорти листового салату:

• Крицет– стійкий до спеки ранньостиглий салат для захищеного та відкритого ґрунту, що дозріває за 40-45 днів. У нього тонке листя світло-зеленого з жовтізним відтінком. Вага однієї рослини близько 250 г;
• Смарагдовий- стійкий до спеки і стеблування середньостиглий сорт з темно-зеленим обратнояйцевидним дрібнопухирчастим листям відмінного смаку. Рослина важить близько 60 г і довго не старіє на корені;
• Балет– стійкий до стрілкування та нестачі світла сорт для вирощування навесні та взимку у захищеному ґрунті, а влітку – у відкритому. Листя велике, темно-зелене, хрумке, віялоподібне з фестончастим краєм. Вага однієї рослини від 300 до 600 г;
• Забава- стійкий до хвороб і стеблування середньостиглий сорт з яскраво-червоним, великим з маслянистою текстурою листям. Вага розетки близько 200 г;
• Бутерброд– ранній сорт з ніжним і хрустким листям світло-зеленого кольору з хвилястими краями. Середня вага однієї рослини близько 180 г. Сорт ідеально підходить для приготування бутербродів та салатів;
• Московський парниковий– скоростиглий сорт для захищеного грунту, що дозріває за 30-40 днів, з великим, солодкуватим, соковитим і ніжним світло-зеленим листям довжиною до 18 см. Маса розетки від 100 до 200 г. Гідність сорту також у тому, що його листя довго залишається свіжими і не набувають гіркого присмаку.

Окрім описаних, популярністю користуються такі листові сорти, як Торнадо, Роблен, Дубачек, Дубрава, Лолло Росса, Лолло Сан, Лолло Біондо, Ласун, Королівський, Китеж, Хрусткий вітамін та інші.

Напівкачаний салат

схожий на звичайний листовий латук, а його листя зібране в невеликі, але незіткнуті качанчики. Найвідомішими сортами цього різновиду латуку вважаються:

• Одеський кучерявець- стійкий до цвітіння середньостиглий сорт, що утворює пухку розетку діаметром 24-32 см масою не більше 200 г. Листя у рослин цього сорту зелені, віялоподібні, з гофрованим краєм, хрусткі, відмінного смаку;
• Еврідіка- середньостиглий сорт з напівпіднятою компактною розеткою висотою близько 35 см і діаметром приблизно 33 см. Листя велике, темно-зелене, пухирчасте з хвилястим краєм, хрусткі, відмінних смакових якостей;
• Фестивальний- Середньостиглий сорт, що зріє близько 70 днів. У нього велика округла розетка масою до 150 г, що складається із соковитих світло-зелених листків відмінного смаку;
• Берлінський жовтий- теж середньостиглий сорт з округлою розеткою діаметром до 30 см і масою до 200 г, що складається з жовтуватого листя;
• Кучерявець Грибовський– стійкий до захворювань середньоранній сорт з пухкої розеткою масою від 250 до 470 г. Листя яскраво-зелене, велике, віялоподібної форми з дрібно-гофрованим краєм, хрусткі та соковиті, відмінного смаку.

Популярністю користуються також сорти напівкочанного типу Кадо, Кам'яні головки, Гранд Рапідз, Азарт, Адмірал та інші.

Качаний салат

на вигляд нагадує щільні головки капусти. Наукова назвакачанного салату «Кріпсхедс» - хрумкі голови, оскільки листя цього салату дійсно сильно хрумтять. Виведений цей різновид був фермерами Каліфорнії ще в 20-ті роки минулого століття. Сорти салату качанного:

• Айсберг- не схильний до стрілкування високоврожайний сорт, що дозріває за 75-90 днів, з приємним на смак пухирчастим листям з хвилястими краями, що довго зберігають свіжість. Вага качанів цього сорту 300-600 г;
• Великі Озера- стійкий до цвітіння і до опіків хрумкий пізньостиглий високоврожайний сорт, що дозріває за 85 днів. У нього великий круглий качан із закритою вершиною, що складається з темно-зеленого листя, що за формою нагадує дубові;
• Атракціон- Урожайний середньостиглий сорт з високою розеткою, що складається з великих, світло-зелених, слабохвилястих по краю, маслянистого листя трикутної форми. Маса однієї голівки 230-260 г;
• Чотири сезони– середньостиглий сорт для відкритого та захищеного ґрунту з головками середнього розміру. Зовнішні листя мають червоно-бронзовий відтінок, а внутрішні жовто-зелені. Текстура листя ніжна та масляниста, смакові якостівідмінні;
• Дизайн- Високоурожайний, стійкий до стеблування середньопізній сорт з головкою діаметром до 20 см. Листя зелене, хрусткі, середнього розміру, округло-плоскі, пухирчасті, хвилясті по краю, з дрібними надрізами у верхній частині, відмінного смаку. Маса голівки 500-650 г.

У культурі затребувані також сорти качанного салату Хворост, Петрович, Аргентинас, Папіро, Кришталевий, Ядхо, Кучерявець Семко, Буру, Умбрінас, Платінас, Опал, Афіціон та інші.

Римський салат, або салат Ромен

формує качан подовженої форми. Корінь салату римського є розгалуженим стрижнем, головка вкрита листям насичено зеленого кольору, а всередині качана листя жовтувате. Салат ромен представлений такими сортами:

• Паризький зелений– жаростійкий та холодостійкий середньостиглий сорт, який формує качани на 84-90-й день з моменту появи сходів. Діаметр пухкої головки 32-39 см, маса від 200 до 300 г, хрусткі, соковиті темно-зелені сизуваті листя довжиною до 27 і шириною до 13 см солодкуватий на смак;
• Легенда– стійкий до пероноспорозу, крайового опіку та стрілкування новий сорт, що формує середнього розміру компактну зелену головку з злегка пухирчастого листя;
• Ремус– стійкий до пероноспорозу, врожайний пізньостиглий сорт із закритим пухким подовжено-овальним качаном масою в середньому до 430 г. Середнього розміру, щільне, темно-зелене еліптичне листя має пухирчасту текстуру;
• Балон- пізньостиглий сорт з подовжено-овальними пухкими качанами діаметром до 12, висотою до 25 см і масою 300-350 г. Листя світло-зелене;
• латук Римський– стійкий до септоріозу та бактеріозу середньостиглий сорт з подовжено-обратнояйцевидним листям довжиною до 26 см з ледь помітною дрібнокомірчастою слабоволокнистою текстурою та ледве рваними зубчастими краями. Головки подовжено-овальні, середньої густини, висотою до 25 і діаметром до 14 см, масою 290-350 г.

Вирощуються також сорти салату Ромен Станіслав, В'ячеслав, Сукрайн, Денді, Верадарц, Совський та інші.

За термінами дозрівання сорти салату діляться на скоростиглі, ранні, середньостиглі та пізні. Найбільш скоростиглим сортом є Луе Ліф – листовий салат, термін дозрівання якого 25 днів. Сорти Холодок, Лолло Росса, Робін, Московський парниковий та Дубачек досягають стиглості за 35 днів.

Середньостиглі сорти,що формуються за 45 днів – Вітамінний, Грін Пік, Саншайн – дають можливість отримувати два врожаї за сезон.

Середньопізні сорти,до яких належать Рубін та Гурман, дозрівають за 55 днів.

З сортів, яким не властива гіркота, можна відзначити Грін Манул, Рапсодія, Одеський кучерявець, Вітамінний та Московський парниковий.

Властивості салату – шкода та користь

Лікувальні властивості салату

Що ж входить до складу латуку?Які корисні для людського організму речовини містяться в ньому? Латук багатий фолієвою кислотою, що контролює обмін речовин і бере участь у кровотворенні та роботі нервової системи. За вмістом солей салат поступається лише шпинату. З мікроелементів у ньому містяться цинк, молібден, титан, йод, бор, мідь, кобальт та марганець. Входять до складу його листя також калій, кальцій, кремній, залізо, магній, фосфор і сірка, що грає роль окислювача і забезпечує у поєднанні з фосфором і кремнієм хороший стан сухожилок, шкіри та сприяє росту волосся.

Листя салату є джерелом вітамінів A і C, містять алкалоїди, смоли і гіркоти, мають відхаркувальні, седативні та сечогінні властивості.

Оскільки найактивнішим елементом у організмі є залізо, дуже важливо, щоб його запаси регулярно поповнювалися. Тому такий корисний салат, що містить залізо у значних кількостях. Елемент накопичується в печінці та селезінці, а потім, у разі потреби, використовується організмом, наприклад, для утворення червоних кров'яних тілець при значній втраті крові.

В якості дієтичного продуктулатук корисний при сидячому способі життя та діабеті, оскільки покращує травлення та заспокоює нервову систему. Показаний він і людям похилого віку, які перенесли тяжке захворювання.

Водний настій насіння салату сприяє підвищенню лактації, а за хвороб серця широко використовуються гомеопатичні препарати на основі соку салату. У народній медицині при хронічному гастриті, захворюваннях печінки, гіпертонії або безсоння застосовують настій зі свіжого листя латука.

До всього сказаного слід додати, що вживання свіжого салату благотворно діє на жировий обмін, знижує рівень холестерину в крові, що зменшує ризик захворювання на ожиріння, атеросклероз або гіпертонію.

Салат – протипоказання

Не рекомендується салат хворим на подагру, сечокам'яну хворобу, а також хронічний або гострий коліт, ентерит або інші кишковими захворюваннями, які супроводжуються диспепсією Некорисний салат при гострому гастриті, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, фосфатурії та оксалурії. Переїдання салату може призвести до підвищеного газоутворення, що негативно відбивається на хворих на астму та туберкульоз.

4.3333333333333 Рейтинг 4.33 (21 голоса(ів))

Схожі статті

Оскільки насіння салату дуже дрібне і його закладають на невелику глибину, то грунт готують ретельно: наявність великих грудок і брил неприпустимо. Восени під перекопування вносять перегній (3-4 кг на 1 кв.м). Мінеральні добрива крупним планом восени або навесні (г на 1 кв.м): сірчанокислий амоній - 20-30, суперфосфат - 35-40, калійну сіль - 10-15. Грунт з підвищеною кислотністювапнують (300-600 г на 1 кв.м).

Підготовка розсади

Смарагдовий

1. Щільнокачаний салат-латук, або
2. SALADIN.
3. Збирайте врожай вранці, коли на головках є роса. Потягніть рослину і відріжте коріння та нижнє листя. Помістіть відходи в компостну купу.
4. Посів
5. 'Сіянці висаджують так, щоб верхня частина коренів височіла над землею на 0,5-1 см.

Салат розрізняються за термінами дозрівання. Скороспілі салати, що виросли на відкритому грунті, прибирають на 35 – 40 день після появи сходів, а пізньостиглі можна прибирати на 80 – 100 день.

Обстежуючи салат щодня, потрібно переглядати низ рослини біля ґрунту.

Яке ж літо можна уявити без салату? Чи не салату - їжі, а салату листового. Не у кожного городника салат іде у колір. Тонкощі вирощування такої рослини існують. Найперше і найнеобхідніше - це вибір сорту. Сорти розрізняють качані або напівкачані, листовий салат. Густота посадки листового салату дуже впливає врожай. Якщо це листовий салат і прибирати врожай людина буде, коли салат маленький, тоді, звичайно, можна садити його поруч один з одним, заощаджуючи місце, сіяти густо. Салат вирощується та розсадою. Навіть густо насаджений салат можна розсадити. Ця рослина зовсім не боїться пікірування і приживається скрізь.

Посів насінням.

Висаджування в теплицю насіння

- для зимововесняного обороту. Середньостиглий. Листя зворотнояйцеподібне. Чудовий смак. Стійкий до стрілкування. Вага рослини 60г.

1. Американський салат утворює дуже щільну головку,
2. Тип сорту «Iceberg» з великими качанами хрумкого листя. Сійте у квітні-липні.
3. Щільнокачанні сорти салату використовуються для приготування холодних закусок.

Останнім часом салат через популярність став культурою інтенсивної селекції. Сорти його дуже різноманітні - листові, напівкачані, качані, з прямим, слабо-і сильно кучерявим листям, різного ступеня розсіченого, забарвлення, слабогострого або нейтрального смаку. Для культури на підвіконні можна вибирати рекомендовані для теплиць, стійкі до стрілкування сорту та гібриди провідних світових селекціонерів.

- Швидкілі сорти - «Одеський кучерявець», «Московський парниковий»

1. Час посадки, як описувалося вище - середина травня. Техніка посадки та підготовка теплиці з техніки висадки насіння. Відрізняється вирощування та посадка розсади тим, що розсада салату має коріння, яке не бояться травматизму та переносять дуже добре пересадку. Для пікірування потрібні такі інструменти:
2. Самим скоростиглим сортом салату вважається листовий, тому він найкраще підходить для висаджування з метою отримання раннього врожаю.
3. Салат висівають східчастим способом: ранньостиглі сорти - з квітня до травня, середньо-і пізньостиглі - з квітня до середини червня. Салат-ромен для осінньої культури висівають у першій половині липня. Можна висівати салат і під зиму – наприкінці жовтня – на початку листопада. Листовий салат висівають упоперек грядок рядовим способом (відстань між рядами 18 см, між насінням 1,5 см). Глибина сівби 0,5-1 см. Норма посіву 1-3 г на 1 кв.м. Качан салат на грядках доцільно сіяти однорядковими рядами, розташованими через 45 см один від одного. На рівній поверхні його висівають багаторядковими стрічками або суцільним способом, врозкид. Відстань між рядками 8-10 см, між рослинами - 2-3 см, між стрічками - 80-90 см. Крім того, салат часто висаджують як ущільнювач між культурами, що повільно розвиваються, і з боків грядок. Щоб прискорити отримання урожаю у відкритому грунті, посіви укривають плівкою, натягнувши її на дуги або каркаси. Під плівковими каркасами разом з салатом можна вирощувати і пекінську капусту, Агротехніка яка нічим не відрізняється від агротехніки салату. Весною сходи
4. Крицет

Його хрумке листя ніби наповнене водою. Вони згинаються цілком, завиваючись у щільний качан. Дуже добре зберігається в холодильнику.

ALL THE YEAR ROUND.

Висадка в теплицю розсади

1. Крім того, існують і дуже популярні сорти салату вітчизняної селекції: з качанних -
2. (листовий)

Вирощувати листовий салат нескладно. Насіння можна придбати у селекційних магазинах. Для вирощування розсади необхідні:

листового салату

для захищеного і відкритого грунту. Ранньостиглий, дозріває за 40-45 днів. Листя тонке. Стійкий до стрілкування та спеки. Вага рослини 250г. Інші сорти: Ризький, Червоний вогонь, Камарнянський, Московський парниковий, Новорічний.

Вирощування латуку

Сорта:

1. Виведений у Великобританії як надійніший, ніж вихідний сорт «Iceberg».
2. Популярний сорт середнього розміру - його можна сіяти навесні, влітку або восени.

VseoTeplicah.ru

Вирощування листового салату

«Кучерявець Одеський», «Львівський 85», «Кам'яна голова», з листових - «Балет»

- Середньостиглі сорти - «Берлінський жовтий», «Травневий». Лопати та граблі для підготовки ґрунту.Насіння.

• з'являються через 12-15 днів влітку - на 5-6 днів раніше. Через тиждень після цього ґрунт рихлять, видаляють бур'яни, а ще через тиждень рослини проріджують, залишаючи між ними відстань 5-7 см. Салат любить високу вологість ґрунту та повітря. Спочатку салат поливають досить часто (через 1-2 дні) з лійки з ситечком. У період посиленого зростання листя кількість поливів скорочують до одного-двох разів на тиждень і по можливості проводять їх прикордонні. Поливна норма становить 20-30 л на 1 кв.м. ‚Споржовий або стебловий салат (уйсун) утворить рясно покритий листям потовщене довге стебло, яке використовують у їжу. Цей вид поширений в основному на Далекому Сході, Китаї, Кореї. Розрізняють овально-подовженолисті, вузько-подовженолисті та розсічено-листові сорту спаржевого салату. Стебла цього салату виростають до метра довжиною і товщиною з руку. У сирому вигляді їх ріжуть у салат, а в відварному виглядіготують як спаржу.Кучерявець одеський (може не утворювати качана), Олімпу, Олімпус, Тарзан, Келтік, Роксетте, Саладін, Квік, Сирена.

• ‹Листові сорти салату також представлені у великій різноманітності:

• AVONDEFIANCE.Вирощування салату у відкритому ґрунті не вимагатиме від вас особливих зусиль. В основному це ранньостиглі культури, які дають повноцінний урожай через 2 місяці після посіву. Завдяки цьому вирощування салату листового та качанного можна проводити з багаторазовими посівами з метою отримання врожаю протягом усього літа та осені. ​ +​ (стійкий до цвітіння та нестачі світла),

• - Пізньостиглі сорти - "Зелений круглий", "Великокачаний", "Крижана гора".Вода, що містить вітаміни, підживлення.

Ємність для посіву.

Кочаний салат

Салат - рослина сімейства айстрових або складноцвітих. Корінь стрижневий, розгалужений. При його укорочуванні утворюється багато бічних мочкуватих коренів, що розташовуються близько до поверхні ґрунту.

Клавір

• 'SALAD BOWL.

• Темно-зелений і стійкий до борошнистої роси сорт для посіву в червні-серпні.

• У середньому саду вирощування салату є простою справою. Рядок або дві сіють навесні і ще раз на початку літа – сіянці проріджують у міру підростання та зрізають качани, коли вони сформуються. На жаль, частина врожаю знищують хвороби і шкідники, а рослини, що залишилися живими, дозрівають одночасно. Купуйте пакет суміші насіння, що містять сорти, що дозрівають у різний час, або (переважно) сійте короткими рядками через кожні два тижні. Ще однією причиною розчарування є передчасне зацвітання – звичайна причина полягає у пересадці не в той час чи неправильним способом. Таким чином, салат не так вже й легко вирощувати, але з гарним доглядом, правильно підібраними сортами і при деякому укритті ви можете насолоджуватися ним майже весь рік.

• «Торнадо»

Салат вирощують як з розсади, так і з насіння. Кожна рослина салату вимагає певної площі харчування, тому висаджують салат за такими схемами: Ранньостиглі сорти – 10х10 сантиметрів, середньостиглі – 15х15 сантиметрів, пізньостиглі – 25х25 сантиметрів. Глибина загортання насіння – 1 – 1.5 сантиметрів.

Маленькі мисливські садові граблі.

ayatskov1.ru

Як виростити салат – догляд та сорти

Ґрунтова суміш: земля, пісок, торф і перліт, для легкості ґрунту.

У відкритому ґрунті вирощують не тільки посівом насіння, а й розсадою. У першому випадку його агротехніка така ж, як у листового салату, тільки проріджування проводять двічі: спочатку у фазі одного справжнього листа, залишаючи відстань між рослинами 5-7 см, потім через 1,5 місяця після посіву у фазі 4-5 листків. Проріджування у фазі 6-7 листків сильно порушує кореневу систему рослин. Остаточна відстань між рослинами 20-25 см. Рослини, видалені вперше, можна використовувати як ущільнювач, розсаджуючи їх по укосах грядок і на місцях, що звільнилися. Рослини, просмикнуті вдруге, вживають у їжу. Слід враховувати, що у затіненні качан утворюється погано і можуть накопичуватися нітрати. Агротехніка

Квітки салату трубчасті або язичкові, білі або блідо-зелені, зібрані по 16 шт. у суцвіття-кошик. Плід - сім'янка, з дзьобиком і летучкою, що відокремлюється при очищенні насіння. Насіння дуже дрібне.

- напівкочаний, дуже щільний для відкритого ґрунту. Вага рослини до 500г.

Посів салату

‹Листя химерно порізані та скручені. Збирайте регулярно. Є такий же сорт з червонувато-коричневим листям.

Догляд за салатом – який потрібний?

ARCTIC KING.

Вирощування розсадою

Час від посіву до появи сходів

Посів та висадка розсади салату

(стійкий до цвітіння),

Якщо висаджувати салат розсадним способом дозволяє отримувати врожай у відкритому грунті в ранні терміни. Розсаду можна виростити в посівних ящиках на суміші дернової землі та перегною 1:1. Насіння слід висівати рядами на відстані між рядами 2 сантиметри. Розсаду пікірувати не треба. Необхідно тільки зі зростанням прорідити сходи, залишивши між сіянцями відстань 2 сантиметри. Висаджують розсаду у відкритий ґрунт у фазі 3-х – 4-х листків.

Посадка почнеться з підготовки ґрунту. Потім необхідно зробити борозни глибиною 4-5 см, відстань між борознами 8-9 см. Акуратно, за допомогою невеликих граблів або лопатки відокремити кущі і висаджувати разом з тим ґрунтом, з якого дістається розсада, відразу прикриваючи корінь ґрунтом. Той ґрунт, в якому знаходиться кореневище, забезпечить охорону кореня та вітамінний вміст. Надалі корінь розростеться в тепличний ґрунт. Догляд при вирощуванні не потребує особливих зусиль. Полив - у міру висихання.

?Калійні добрива - чайна ложка.

Посадка салату – фото

салат-ромен

Салат - перехреснозапильна і часто самозапильна рослина. У хорошу погоду при великій кількості комах відбувається перехресне запилення.

'Великокачаний

Салат: сорти

Хороший сорт для посіву в зимовий час для отримання раннього врожаю навесні.

6-12 днів ​+​ «Дубрава», «Забава», «Ізумруд» Догляд за салатом досить простий і полягає в систематичному прополюванні, поливі та розпушуванні. http://youtu.be/DGINDPNc2cw Сечовина для насиченості.У відкритому ґрунті така ж, як у качанного салату. Для отримання ніжного вибіленого качана та зменшення гіркоти наприкінці серпня або на початку вересня листя піднімають догори і зв'язують. Цей салат найбільш холодостійкий, може переносити короткочасні зниження температури до 5°C. Урожай прибирають у жовтні. За термінами споживчої стиглості салати поділяють на?- для відкритого ґрунту, можна вирощувати навесні та влітку. Округлий качан до 400г.

Сорт, придатний для багаторазового зрізання, з листям у формі листя дуба і темно-червоного кольору.

Очікуваний урожай з 3 пог. м рядка

Календар догляду за салатом

​+​

(стійкий до цвітіння), з напівкочанних -

Прибирання врожаю салату починають, коли рослини сформують розетку листя або качан, але не пізніше появи стебел у окремо взятих рослин. Прибирання листових сортів – суцільне. Качан сорти треба прибирати в суху погоду в міру утворення качанів. У спекотний день і після дощу робити збирання салату не можна, тому що при цьому знижується якість продукту і він швидко загниває.

Краще використовувати штучну форму поливу, до кожного куща підводяться індивідуальні поливальні шланги. При пересадці потрібно відразу видалити непотрібні листочки на основі салату. Вирощування салатного листапроходить абсолютно непроблемно. Слід спостерігати лише за тим, щоб не з'явилися бактерії та комахи. Для профілактики один раз на тиждень у поливальну воду потрібно додавати вітаміни та підживлення, які забезпечать рослину всіма необхідними поживними речовинами. У міру вирощування верхнє листясалату потрібно зрошувати верхнім способом. Це можна робити пульверизатором, якщо це дачна висадка. Вирощування великих площ вимагатиме поливальних верхніх установок.

Лопатка.

'Споржевий салат'

весняні, літні та осінні.

Салат батавія

LOLLO ROSSA.

Сорт для вигонки під склом для отримання раннього зимового врожаю.

10-20 головок

Проріджування

«Азарт», «Грибівський кучерявець»

Зберігається листовий салат при кімнатній температурі не більше доби. У поліетиленових пакетах зберігати листовий салат можна до 3 тижнів. При цьому він не втрачає своєї поживної цінності.

Слід зазначити, що такими ж способами можна проводити вирощування такого різновиду салатного листа, як латук. Цей вид салату відрізняється насиченістю олійних вітамінів. Низькокалорійність та зміст аскорбінової кислотине менше, ніж у яблуку – ці властивості відрізняють латук. Листя латука краще вирощувати методом гідропоніки. Розсада вирощується за такою ж технологією, як описувалося вище. Розсади поміщають у плавучі плоти, які знаходяться в підготовлених попередньо міні водоймищах. Звучить досить складно, але насправді просто. Для посадки розсади в такий спосіб необхідні:

Доцільно вирощувати розсадою. Насіння висівають у другій половині квітня. Розсаду в кінці травня висаджують на грядку за схемою 50х30 см і протягом першого тижня поливають щодня, поки вона не приживеться. Подальший догляд такий самий, як і за іншими різновидами салату.

Весняні або ранні салати швидко стрілкуються в умовах довгого дня. Літні сорти ростуть повільніше, але не стрілюються. В осінній культурі в основному вирощують салат-ромен.

- французький салат - утворює більш пухкі головки, а листя кучеряве і ніжніше, ніж у щільнокочанного салату.

Найпопулярніший з червоних листових сортів. Гофроване листя з пурпуровим краєм.

TOM THUMB.

​+​

(стійкий до цвітіння).

Бажаю Вам чудового врожаю!

Місткість з постійним знаходженням води. Причому вода не з-під крана, а стерилізована і багата на вітаміни.

Усі компоненти необхідно висипати в ємність, ретельно перемішати невеликою лопаткою. Наприклад, якщо ємності для вирощування розсади висотою 15 см, то наповнюваність грунту буде сантиметрів на 5. Коренева система у салату розгалужена, але поверхнева. Приготування, вирощування такої розсади не гарантує моментального використання. Можна, звичайно, зірвати листя, але основна частина такої розсади приблизно через місяць висаджуватиметься у ґрунт і накриватиметься дугами з агроволокном. На початку – середині травня зросте вже повноцінна зелень. Ґрунт у ємності потрібно утрамбувати злегка, тому що перліт створює неоднорідність ґрунту. Відступити від краю ємності 3 см, зробити борозенки. Глибина борозни 1,5 сантиметри. Грунт повинен бути не мокрим.

'Листовий салат'

Вибираючи сорти будьте уважні до термінів посадки, багато сортів призначені тільки для вирощування в певний період.

'Рихлокачаний салат на відміну від американського салату'

​Погляньте популярні сорти салату на фото, які ви бачите на цій сторінці:

Улюблений сорт для маленьких ділянок - качани розміром з тенісний м'яч.

8-14 тижнів (сорта салату «ромен» і качанного)

​+​

Від себе рекомендуємо: Качаний салат «айсберг»

До зустрічі!

‚Поролонові відрізки, за розміром ємності.

Якщо є впевненість у тому, що ґрунт чистий, не містить хвороботворних організмів і є екологічно чистим, можна сіяти насіння. Якщо сумніви присутні, то допоможе суміш саптофіту та фітоспарину, якою обробити ґрунт для посадки листя салату. Насіння викласти в лунки на відстані 1,5-2 см. Виклавши насіння, загребти лунки, ущільнити ґрунт для зменшення повітряного простору. Надалі необхідно ґрунт полити. Поливати варто акуратно, краще розпилювачем, змочивши поверхню ґрунту. Полити потрібно так, щоб земля просочилася. Зверху политого насипати ще см ґрунту. Таку ємність із вже посіяним насінням необхідно накрити звичайною харчовою плівкою, створивши вологий мікроклімат для насіння.

Прибирають через 30-40 днів після появи сходів. Частково його можна збирати раніше, проріджуючи рослини або зрізаючи окреме листя. Остаточне прибирання (разом з корінням) проводять до початку стрілкування при утворенні в розетці семи - дев'яти листків.

'Салат - рослина холодостійка.

Має тонкі, гладкі, ніжні листочки.

Багато городників задаються питанням про те, як виростити салат для вживання культури в цілорічному режимі. Пропонуємо деякі поради з цього приводу.

Сорта салату «ромен» користуються великою популярністю за рахунок свого пікантного смаку.

Приблизний час від посіву до зрізання

vsaduidoma.com

Рослина салат: види та сорти, вирощування у відкритому ґрунті, посадка та догляд

Сорт «Еленас» (Elenos RZ)

Види рослини салат

У польових умовах салат - одна з самих простих культуру плані агротехніки.	http://youtu.be/4DHHY6Mb1SE
При появі сходів плівку в сонячні дні потрібно знімати на 1-2 години.	Кочаний салат
Насіння при температурі 5 ° C проростають через 5-7 днів. Молоді рослини переносять заморозки до -6...-1°C. У ранніх сортів при температурі повітря вище 20 ° C передчасно утворюються квітконоси. Крім того, при високій температуріі низька вологість повітря і грунту посилюється гіркоту листя. Для качанного салату бажано, щоб нічна температура повітря була нижчою за денну на 4...8°C: це прискорює формування щільних качанів.	Вони згинаються тільки знизу і формують менш щільний качан. З внутрішнього боку листя на дотик як би маслянисті, тому ці салати називають ще маслянистими або маслянистими. Рекомендується використовувати з грядки, при зберіганні різко зростає кількість нітратів. Товсті черешки та крайнє листя рекомендується видаляти. Часто вирощується в теплицях.
Для літньої та осінньої зрізки сіють у відкритому грунті з кінця березня до кінця липня, для того щоб отримувати врожай з червня по жовтень. Для врожаю з середини травня до середини червня сіють під склом на початку лютого і висаджують у ґрунт на початку березня під укриття.	'LOBJOIT'S GREEN.
6-8 тижнів (сорта листового салату)	​+​

Сорт з рівномірним швидким зростанням. Стійкий до стрілкування, салатної попелиці та борошнистої роси. Має добре наповнені плоско-округлі качани середнього розміру. Підходить для вирощування в ґрунті з середини березня до кінця липня.

Через такий короткий період вегетації у нього практично не зустрічається ні шкідників, ні хвороб. Хіба що проти можливих кореневих гнили варто використовувати біопрепарат «Триходермін».

При посадці розсади необхідно зробити отвори діаметром, щоб проходив корінь. Акуратно очистивши від ґрунту кореневища салату, помістити рослини в отвори. Такий салатний поролон встановити у ємність. Поролон не повинен торкатися та вбирати воду. Дотик із водою відбувається лише біля кореня. Якщо вирощування розпочнеться з посадки насіння, то в поролоні потрібно зробити отвори для насіння, діаметром під кожне насіння та помістити насіння у такі дірочки. Але на відміну від посадки розсади в тому, що в цьому випадку поролон повинен бути просочений водою, а не поміщений у воду. Коли насіння почне рости, тільки після цього поміщаються в ємність з водою.

Листові сорти салату

Розсаду, яка у розмірі 8-9 см, вже можна висаджувати в теплицю. Для цього необхідно ще в листопаді підготувати тепличний ґрунт для вирощування. Грунт слід знешкодити від усіх бактерій, що залишилися в ньому, і відходів з останнього врожаю. Зняти 15 см ґрунту та удобрити його. Для цього необхідні:

?поділяють на три групи сортів: ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі. Ранньостиглі сорти мають вегетаційний період 40-50 днів, 6-8 листків у розетці діаметром 17-20 см і маленький качан 5-8 см. Середньостиглі сорти мають вегетаційний період 50-60 днів, 8-10 листків у розетці діаметром 21-30 см. і середній качан 10-13 см. Пізньостиглі сорти мають вегетаційний період 70-80 днів, 9-12 листків у розетці діаметром 30-35 см і качан розміром 14-16 см. До вибіркового прибирання приступають, коли качани досягнуть розміру характерного для сорту ( приблизно кулака). Не повністю розвинені рослини залишають на дорощування. Рясними поливами можна надовго затримувати утворення квітконосів, але перетримувати салат не рекомендується: у зрілих качан листя стає гірким. Листовий та качаний салат, укладений у поліетиленові пакети, протягом двох тижнів зберігається в холодильнику при температурі -1...+2°C.

Посадка салату та догляд

Салат світлолюбна рослина.

Сорта:

Як виростити салат із насіння

Для ранньозимового зрізання посійте стійкий до борошнистої роси сорт, такий як «Avondefiance», у відкритому грунті на початку серпня. Покрийте ковпаками наприкінці вересня, закриваючи торці. Збирають урожай у листопаді - грудні.

Старий фаворит з великим темно-зеленим листям.

Простота вирощування

Місяць

Сорти салату для посадки та їх фото

До складнощів при вирощуванні салату можна віднести лише досить трудомісткий посів дрібним насінням а також необхідність проріджування або пікірування з касет при розсадному способі вирощування.

Привіт, шановні гості сайту!Лопати.

?Споржевий салат.При недостатку світла рослини витягуються, а у качаного формуються пухкі качани, він передчасно накопичує нітрати і стрілюється. Ранньостиглі сорти салату - рослини довгого дня, тобто. в умовах довгого дня стрілкуються, пізньостиглим властива нейтральна реакція.

Берлінський жовтий, Фестивальний, Норан (для захищеного ґрунту), Кадо (напівкочанний), Підмосков'я, Сезам (напівкочанний, універсального застосування), Атракціон, Упрямець (забарвлений), Вклад, Лібуза. Для зимового зрізання виростіть такий сорт як "Kwiek". Сіють під скло з обігрівом у вересні чи жовтні – висаджують у ґрунт, як тільки сіянці стануть досить великими, щоб їх можна було взяти руками. Період врожаю з січня до початку березня.

​WINTER DENSITY.​непросто

​+​ ​1​

Ще одна невелика складність, з якою, ймовірно, вам доведеться зіткнутися при вирощуванні салату у відкритому грунті - необхідність спочатку знімати агроволокно з грядок вранці і накривати їх знову на ніч. Вкривають посадки салату навесні, наприкінці березня - на початку квітня.

Сьогодні я хочу розповісти проГраблі великі.

Щоб листя спарожевого салату не пригнічували ріст і розвиток стебла, їх убирають, як тільки вони досягнуть довжини 15-20 см. Через два місяці після посадки, у фазі бутонізації, спаржовий салат забирають, видаляючи залишки коренів. Прибирання проводять в ранковий або вечірній годинник. У холодильнику при температурі 0 ° C спарожевий салат зберігається 25 днів (і до 50 днів - в герметичних пакетах). Вирваний з коренем, цей вид салату довго зберігається в погребах або парниках без світла. Салат вологолюбна рослина.

'Салат-ромен'Для весняного зрізування в областях з м'яким кліматом сіють зимостійкий сорт, такий як «Winter Density», наприкінці серпня - на початку вересня. Проріджують до відстані 8см. Остаточно проріджують до відстані 30 см на початку весни, а зрізують у травні. В інших областях сіють зимостійкий або вигінний сорт у середині жовтня під укриття. Період збору врожаю у квітні.

Витривалий зимовий «ромен» № 1 для посіву в серпні або вересні.Виведені різні видирослини салат, які можуть бути качанними, пухкими, щільними та листовими.

Полив

Висівати салат можна в кілька термінів з інтервалом 10-12 днів. Але врахуйте, що починаючи з другої половини травня рослина, швидше за все, зацвіте і дасть через це гірке листя. Ця ж проблема виникає і при сівбі в сухий ґрунт, тому в період з липня по серпень висівають лише стійкі до стрілкування сорти. Хоча салат і є холодостійкою культурою, в ранні терміни (як тільки зійде сніг) краще сіяти його під плівку або під агроволокно. Відстань між насінням при посіві повинна бути наступною: 4-5 см для листових (з міжряддям 20 см), 8-10 см для напівкачаних і 10-12 см для качанних форм (з міжряддям 30-35 см). Глибина загортання насіння - 1,5-2 см. вирощуванні листового салату

Комплекс вітамінний.Розсадний спосіб полягає у вирощуванні розсади (з пікіруванням або без неї) у парниках, теплицях, теплих розсадниках. Розсаду без пікірування краще вирощувати в горщиках розміром 5х5 см. Насіння на розсаду висівають за 22-35 днів до висадки на постійне місце. Пікірування сіянців проводять у фазі двох справжніх листків. За тиждень до висадки в ґрунт рослини гартують: посилюють провітрювання, знижуючи температуру повітря та ґрунту, зменшують полив. На постійне місце загартовану розсаду качанного салату висаджують у другій половині травня, коли мине небезпека сильних заморозків. Однак зручніше використовувати плівкові укриття, під які висаджують загартовану розсаду 10-15 квітня. Рослини вирощують до 10-15 травня, а потім укриття переносять на іншу культуру.

При великій масі листя у салату поверхнева, слабка коренева система, тому у салату підвищена вимогливість до вологи.

Салат - однорічна рослина сімейства астрових (складноцвітих). Назва культури походить від латинського слова "лактук" (молоко). Рослина містить чумацький сік (алкалоїд лактуцин), який надає йому гіркий смак. LITTLE GEM.

?Рихлокачанние сорти утворюють великі качани кучерявих і хрустких листків. Зазвичай вони стійкіші до стрілкування, ніж плотнокочанные, та його популярність у Великобританії зросла. Вони завжди були популярною групою в США, де домінує тип сорту Iceberg (розпушковий з твердою серцевиною і кількома зовнішніми листками).

​+​ ​3​

Салат сходить досить швидко - приблизно за 8-10 днів. Надалі для його вирощування потрібно підтримувати ґрунт у пухкому стані, поливати, поєднуючи це з прополюванням бур'янів. Недолік прямого посіву салату в ґрунт - у необхідності проводити проріджування у фазі 3-4 справжніх листків. Втім, такі рослини вже підійдуть для харчових цілей. Спроба обійтися без проріджування, відразу висіваючи насіння на необхідну відстань, не підійде через ненадійну схожість салату. Після проріджування рослини залишають на відстані 15-20 см - для листових і напівкочанних форм і 30-35 см - для качанних різновидів. у відкритому грунті і догляді за ним.

?Рукавички.Надалі салат, вирощений розсадою, не вимагає майже ніякого догляду. Лише у разі посухи його поливають. Якщо літо дуже посушливе, то міжряддя для кращого збереженняґрунтової вологи корисно прикрити перепрілим гноєм, в результаті рослини швидко зав'язують качани.

Ґрунти для цієї культури переважні пухкі або середньої тяжкості, перегнійні,

Як вирощувати салат?

‚Ромени мають подовжені м'ясисті хрусткі листя, спрямовані вертикально вгору, які утворюють прямостоячі головки. Качан формується добре, але для кращого виконання його верхівку іноді перев'язують. Цей салат дуже холодостійкий і придатний для вигонки в зимовий період. Дозріває кілька довше за качанні сорти. Вирощують його переважно восени. Смак свіжого листя грубіший, але цей вид салату можна відварювати. На імпортних пакетиках зазвичай стоїть позначка "Cos"

Салат завдяки своєму біохімічним складомзаймає особливе місце серед овочів. У його листі є майже всі відомі вітаміни, а також органічні кислоти, солі калію, кальцію, заліза, марганцю, кобальт, мідь, йод, цинк, марганець, молібден, бор, каротин, вітаміни С, B1, B2, Е, К, РР, фолієва кислота. По вмісту солей кальцію салат займає перше місце серед овочів, по вмісту заліза - третє місце після шпинату і шнітт-цибулі, а по вмісту магнію поступається лише гороху і кольрабі. У свіжому листі салату 0,6-6,0 мг% бета-каротину, 65 мг% яблучної, 48 мг% лимонної, 11 мг% щавлевої кислот.

Компактний і вважається багатьма найсолодшим салатом. Качани вільно обв'язують вовняною ниткою.

Щільнокачанні сорти - все ще найпопулярніша група салату. Вони швидко дозрівають і зазвичай можуть виносити поганіші умови, ніж інші типи. Листя м'яке та з гладким краєм; більшість з них - літні сорти, але є кілька зимостійких сортів, які використовуються, щоб отримати весняний урожай, і ще кілька інших сортів для вигонки під склом.

sad2.info

Харчова цінність та лікувальні властивості

Якщо вирощувати салат розсадою, можна отримати зелень ще раніше і обійтися без трудомісткого проріджування. Наприкінці лютого - на початку березня посійте в касети по одному насінню в комірку. Після сходів важливо винести касети в холодне та світле місце, створивши температуру +12-15 °С вдень та +8-10 °С вночі. У фазі 1-2 справжнього листя пересадіть сіянці під агроволокно із зазначеною густотою, вибракувавши слабкі і не зійшли.

Салат є однорічною овочевою рослиною. Він містить багато речовин, що володіють цілющими властивостями. Це вітаміни В1, В2, А, С, РР, Е, К, мікроелементи – йод, молібден, марганець, залізо, мідь, бор та багато інших. До складу салату також входить алкалоїд

Сміттєві пакети.

‚Технологія вузьких гряд якнайкраще підходить для вирощування салату, і салат на вузьких грядах - це диво краси та врожайності. Кожна рослина важить по 500 г і більше, з кожного погонного метра гряди збирають по 3 і більше кілограмів салату.

нейтральною реакцією (рН 7).

Сорта:

У зовнішньому зеленому листі салату більше вітаміну С і каротину, ніж у внутрішніх. Вживають салат у свіжому вигляді. У XVII ст. Приготування страв із салату вважалося вершиною кулінарного мистецтва. У Німеччині готували його в білих рукавичках, і знімали їх тільки для перемішування салату руками. Користуватися ложкою або вилкою для цього заборонялося, щоб не пошкодити смак страви. Особливим мистецтвом приготування салату славилися французькі кулінари. У французькій кухні ціле листя салату змочували особливим соусом, зберігаючи при цьому цілісність листа.

‹Листові сорти салату не утворюють качани. Листя збирають, як шпинат - по кілька разів, не зрізаючи цілу рослину. Сіють у квітні чи травні.

Про те, як виростити салат на підвіконні, замислюються багато господинь. І це не дивно, адже тоді свіжа зелень на столі буде навіть узимку. Її додають у різні страви, салати і прикрашають бутерброди. Але перед тим як розпочати процес, необхідно визначитися з сортом рослини, а також дізнатися про всі нюанси вирощування салату.

Салат на підвіконні. Вирощування та догляд

Як посадити листовий салат

Листовий салат на підвіконні виростити неважко. Він добре росте весь рік, особливо при нормальному поливі та хорошому освітленні. Рослина досить терпима до низьких температур, а ось спеку переносить погано. Найкраще садити салат навесні, тому що немає потреби в додатковому освітленні. Листовий салат на підвіконні взимку потребує обов'язкового досвічування електричними лампами на кілька годин.

Для влаштування міні-города будинку знадобляться:

• горщики чи інші ємності для посадки салату;
• необхідну кількість ґрунту;
• поліетилен для створення парника;
• лійка та пульверизатор;
• добрива;
• лампи для створення додаткового освітлення.

Все це буде потрібно для вирощування зелені в домашніх умовах. Але просто придбати необхідний інвентар у відповідному магазині недостатньо, слід знати секрети посадки та догляду за цією корисною рослиною.

Як виростити салат на підвіконні:

Необхідно відповідально підійти до складу ґрунту. Відмінний субстрат виходить із 2 частин кокосового волокната 1 частини біогумусу. Можна садити салат і в грунт, що складається з садової землі, торфу, гною, що перепрів, і компостного грунту. Усі складові ґрунту беруться приблизно у однаковій кількості. Для швидкого вирощування листового салату можна збагатити ґрунт золою, сечовиною або нітрофоскою. Багато хто віддає перевагу спеціальному грунту у відповідних магазинах.

Як виростити салат на підвіконні. Фото

Як ємність для посадки необхідно використовувати великі горщики, щонайменше 1-2 літрів обсягом. Справа в тому, що салат погано переносить пересадку, тому краще відразу сіяти його в відповідну тару. Щодо матеріалу, то потрібно вибирати пластиковий горщик. Глиняна ємність має властивість вбирати вологу, через що ґрунт швидше висушується.

Якщо в горщику раніше росла інша рослина, то її необхідно ретельно вичистити. Інакше яйця, що залишилися, шкідників і бактерії згодом знищать салат. Тому тару слід вимити мильним розчином.

Наступний крок – підготовка дренажу.Це необхідно, щоб уникнути застою вологи та гниття коренів рослини. Як дренаж для салату підійде керамзит, силікон або синтепон. Вологопоглинаючий шар необхідно класти на саме дно ємності, в якій зростатиме салат. Ці матеріали швидко вбирають усю зайву вологу і випаровують її, зволожуючи повітря.

Ґрунт потрібно насипати в горщик до самого верху, залишивши лише близько 2-3 см.

Насіння салату перед посадкою обов'язково замочують у марганцівціна 1-2 години. Ґрунт у горщику необхідно злегка намочити і зробити невеликі заглиблення. Салат не потрібно сіяти на дуже велику глибину, достатньо 1 см. Після цього зверху на ємність поміщають целофан, який знімається з появою перших паростків.

Вирощування салату на підвіконні. Фото

Важливо стежити, щоб температураповітря не перевищувала 20 °C. Тому під час опалювального сезону краще не ставити близько до батареї та інших приладів, що обігрівають приміщення. Також рослина слід часто поливати, особливо влітку. Листя іноді слідує обприскуватиза допомогою пульверизатора. Салат дуже любить таке "купання".

Листовий салат у горщику можна вживати вже через 3-5 тижнів. Ще через тиждень рослина приходить у непридатність, випускаючи стрілки. У цьому випадку його слід видалити та посіяти свіжий салат.

Запитання-відповіді

Що робити, якщо маленькі паростки салату починають витягуватися, а потім швидко в'януть? рясний полив не допомагає, як і додаткове освітлення на 2 години.

Поливати листовий салат у горщику необхідно, коли верхній шар ґрунту починає підсихати. Взимку для рослини дуже мало світла, адже сонця практично немає. Тому додаткове світло слід залишати цілий день. Для цього найчастіше використовують люмінісцентні лампи.

Скільки насіння потрібно для горщика об'ємом 1,5 літра? І якої густоти має бути посів?

На таку ємність потрібно 20-30 насінин. Сіяти їх потрібно дуже густо. При появі паростків салат кілька разів проріджують, видаляючи слабкі та криві. У результаті під час утворення розеток має залишитися 5-6 повноцінних паростків. Під час проріджування можна пересаджувати зайві здорові паростки до інших ємностей.

Секрети вирощування листового салату

Виростити листовий салат на підвіконні нескладно, але якщо врахувати кілька порад, то соковита зелень завжди буде. Мало просто посіяти насіння та чекати на результат. Тільки створивши правильні умовидля салату можна сподіватися на те, що він виросте. Отже, для швидкого вирощування салату необхідно:

Дуже багато світла. Ця культура не зростатиме в тіні. До того ж, нестача світла провокує утворення квітконосів. Досвідчені садівники для вирощування цієї зелені на підвіконні вибирають певні сорти. Тому для домашнього розведення рекомендується купувати салат сортів Лолло Біонда, Смарагдове мереживо або Новорічний.

Щоб зробити додаткове освітлення та заощадити, можна використовувати світлодіодні лампи. Вони практично не виділяють тепло і тому не пересушують рослину. Відстань між джерелом світла та салатом не повинна перевищувати 6-8 см.

Не допускати надмірної спеки та посухиґрунти. Інакше салат відразу почне пропадати - листя загрубіє і набуде гіркого присмаку. Особливо часто необхідно поливати салат у період активного зростання. Для цього знадобиться лійка з тонким носиком. Воду необхідно обстоювати, особливо якщо вона є водопровідною. Відмінним варіантом буде обприскування листя салату. Його потрібно проводити щодня, доки рослина повністю не зміцніє.

Перевіряти стан ґрунтупід плівкою. Парниковий ефект необхідний, щоб рослина зійшла. Для салату зазвичай це 4-5 днів. Але іноді потрібно заглядати в парник і поливати ґрунт. Як тільки з'являться перші паростки, целофан можна забирати і ставити салат на сонці.

Часто проріджувати сходи. Найкраще робити це кілька разів. Через 5-7 днів після появи сходів їх потрібно прорідити, залишивши відстань в 1-2 см. Вдруге салат проріджується з появою кількох листків. Відстань між рослинами не повинна бути меншою за 4-5 см. Якщо салат залишити в тісноті, то він стане рости вгору, а потім ослабне і пропаде.

Для повноцінного зростання салату необхідно його удобрювати. Це має бути комплексний склад. Замість хімії багато хто також використовують звичайний коров'як. Його слід розвести рідиною у пропорції 1:10. Отриманим розчином салат поливають не частіше ніж 1 раз на тиждень.

Знищувати шкідливих комах. Навіть у домашніх умовах салат піддається нападу різних шкідників. Найчастіше це салатна попелиця, що поїдає коріння рослини. З цього салат швидко зупиняється в зростанні і згодом в'яне. Тому, якщо при посадці салату використовується земля із саду, її необхідно попередньо обробити. У випадку, якщо попелиця вже завелася, то слід використовувати настій лушпиння цибулі або листя кульбаби. Хімічні засоби краще не використовувати.

Вирощування салату в качанах є ще важче завданням, ніж листового салату. Тому спочатку краще набратися досвіду. Не багатьом вдається виростити листовий салат до повноцінних розмірів, але в домашніх умовах це не потрібно.

Зірваний салат зберігається недовго, лише близько тижня. Але за кімнатної температури він взагалі не зберігається. У холодильник салат можна класти у целофановому пакеті. При цьому його не можна мити заздалегідь, оскільки зелень зав'яне ще швидше. Так що найкраще відразу вживати зелень у їжу. А щоб вона завжди була в наявності, можна висаджувати салат з інтервалом 5-7 днів. Тоді не доведеться довго чекати на врожай.

Навіть городник із мінімальним досвідом впорається з посадкою листового салату. Культура принесе врожай під час посадки в теплицю, на відкриту грядку або при вирощуванні на підвіконні звичайної міської квартири. Необхідно знати, коли садити культуру в умовах відкритого ґрунту, сорту, терміни посадки, вимоги до ґрунту, температурного режиму.

Листовий салат є морозостійкою культурою. Його розсада здатна витримати температуру до -4 градусів. Дорослі рослини залишаються зеленими за нижчої температури – до – 8 градусів. Однак такі показники є крайніми.

Оптимальна температура для сорту коливається в межах 15-20 градусів вище за нуль. Такий режим дозволить рослині правильно розвиватися та радувати дачника смачними пагонами, навіть при вирощуванні у відкритому ґрунті. Культура любить вологість. Достатній полив дозволить її листям зберігати особливу соковитість та приносити гарний урожай в умовах відкритого ґрунту.

Вимоги до ґрунту

Відкритий ґрунт для посіву салату краще підготувати в осінній період. Перед тим, як садити, землю потрібно перекопати, розпушити. Розпушування – важлива процедура під час вирощування культури. Це зумовлено кореневою системою рослини.

Якщо є можливість, добре додати органічних добрив: курячого чи коров'ячого гною.

Можна використовувати для посадки листового салату у відкритому ґрунті раніше удобрені грядки.

У такому вигляді ділянка залишається до весни. Листовий салат добре садити на слаболужних ґрунтах, а також на ділянках з нейтральною кислотною реакцією.

Небажано садити салат на важких глинистих або засолених ділянках. Це спричинить загибель рослини. Місце для майбутньої посадки обирають сонячне. У тіні рослина розвивається слабо. В іншому воно досить невибагливо.

Строки посадки салату

Коли садити культуру у відкритий ґрунт? Салат має одну особливість: при тривалому вирощуванні рослини листя набуває гіркоти. Тому правильно буде періодично садити рослину заново, як і редис.

Оптимальні терміни для посіву насіння – кінець квітня. За несприятливих погодних умов можна посадити культуру на початку травня. Насіння листового салату проростає, коли температура землі становить +5 градусів. Тому з повного танення снігу можна готуватися до посадки.

Насіння садить на попередньо перекопану грядку. Дні два ґрунт повинен постояти перед посадкою. Насіння сіють у борозенки, відстань між якими має бути не менше 15 см.

Між рослинами необхідно залишати відстань не менше 4 см. Не слід садити насіння глибоко. Так сходи швидше з'являться, а з ними – перший урожай. Рослина відрізняється гарною схожістю. Зазвичай перші паростки з'являються на третій день.

Вирощування салату розсадою

Деякі дачники для того, щоб швидко одержати врожай листового салату, готують до висадки розсаду. Терміни посіву у разі зміщуються на березень. Насіння висаджують у посуд із удобреною землею. Можна використовувати окремі склянки, торф'яні горщики. Коли садити розсаду у відкритий ґрунт? Її пересаджують у відкритий ґрунт через 20 днів. Насіння до цього часу дає хороші паростки. Рослина не любить пересадку, тому необхідно бути обережними.

Різноманітність сортів

Сорти листового салату різні. У рослин раннього дозрівання вегетаційний період може бути до 40 днів. Серед сортів можна вибрати для відкритого ґрунту, для посадки в теплиці та навіть на підвіконні.

У відкритому ґрунті краще вирощувати такі сорти, як:

• Смарагдовий;
• Золота куля;
• Ризький;
• Одеський кучерявець;
• Рід кредо.

Рослини цих сортів невибагливі у догляді, перепадах температур. Для теплиць підійдуть такі, як:

• Московський парниковий;
• Лолло Росса.

Урожай салату одержують у домашніх умовах. Причому сіяти його можна протягом усього року у відкритий ґрунт. Для цієї мети підійдуть насіння та розсада.

У зимовий час необхідне додаткове підсвічування.

Слід пам'ятати дотримання відстані між рослинами салату. Сорти, які чудово підходять для посіву у квартирі:

• Ред кредо,
• Одеський,
• Лоло біонда.

Особливості догляду за салатом

Хороший урожай салату одержати досить легко.

Догляд за рослиною включає три обов'язкові дії: полив, розпушування, видалення диких трав.

Полив має бути своєчасним, за сонячної погоди 1 раз на добу. У похмуру погоду за відсутності дощу поливати культуру необхідно хоча б двічі на сім днів. Робити це слід увечері після того, як сонце сяде за обрій. Полив необхідно здійснювати з лійки, що дозволить рівномірно зволожити ґрунт.

З метою гарної аерації кореневої системи та кращого харчуваннярослини ґрунт потрібно вчасно розпушувати. Тоді до листя надійдуть усі поживні речовини.

У зв'язку зі скоростиглістю культури її можна не підгодовувати.

Краще удобрити ґрунт восени чи навесні безпосередньо перед посадкою.

Вчасно необхідно виривати бур'яни між рослинами, щоб вони не задушили культуру. При розвитку на листі різних захворюванькущ потрібно видалити з грядки. Це запобігає поширенню зараження здорових рослин. Для боротьби із шкідниками не рекомендується використовувати хімікати. Для цього існують народні методинаприклад, часниковий настій.

Особливості зберігання

Урожай салату при правильному доглядіможна збирати досить швидко. Достатнє освітлення, гарний полив і за кілька днів можна ласувати першими листочками.При досягненні розмірів листя довжини 6 см їх зрізають. Збирати врожай краще в сонячну погоду, що забезпечить його тривале збереження.

Можна зірвати листя, тоді салат продовжить своє зростання. Салат залишають у холодильнику. Кімнатна температура погано впливає на зірваний кущ листового салату. Він швидко підсихає і псується.

Листовий салат невибагливий у догляді. Проте новачкові у городних справах допоможуть у вирощуванні цієї культури деякі корисні поради:

• Для вирощування грядки підходять окремі сорти;
• Для кращого прогрівання ґрунту перед посадкою використовують покривний матеріал, яким накривають майбутню грядку;
• Насіння слід садити на певній відстані один від одного;
• Також землю слід накривати після посіву, що сприятиме швидким сходам;
• Для зростання соковитого листя потрібен своєчасний полив.

Листовий салат набуває все більшої кількості шанувальників. Пов'язано це з безліччю переваг цієї культури. Листя рослини непросто містять вітаміни, вони корисні при деяких захворюваннях: серці, розладі сну.Простий догляд, невибагливість до підживлення, перепадів температур, швидкий період дозрівання, багатий урожай роблять його однією з улюблених культур серед новачків у городництві.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+