สูตรสลัดตำแยและดอกแดนดิไลอัน แยมดอกแดนดิไลอัน สลัดแตงกวากับอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ วัชพืชจะโผล่ขึ้นมาจากพื้นดินเป็นกลุ่มแรก ชาวสวนรีบเร่งทำลายสมุนไพรที่ไม่ปรากฏให้เห็นทันทีที่ฟักออกมาบนเตียงที่ได้รับการดูแลอย่างดี และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง!

ในขณะที่พืชที่มีเกียรติยังไม่โตเต็มที่ วัชพืชอาจกลายเป็นแหล่งเติมเต็มวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิ

ยาแผนโบราณสอนให้เราเตรียมเงินทุนและยาต้มจากสมุนไพรเป็นหลัก ดังนั้นการปลูกพืชนั้นนอกจาก สรรพคุณทางยาพวกเขายังมีข้อดีด้านอาหารอีกด้วย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉัน ในบรรดาวัชพืชที่แตกต่างกันมากมาย มี "สิ่งที่ดีที่สุด": เร็วที่สุด มีประโยชน์มากที่สุด - และคุณสามารถเตรียมได้มากที่สุด อาหารจานอร่อย. พบปะ...

ดอกแดนดิไลอัน

ชื่อเสียงของพืชชนิดนี้เกินความจริงอย่างมาก มีเอกลักษณ์ คุณสมบัติการรักษาเห็นได้ชัดว่าดอกแดนดิไลออนได้รับการตั้งชื่อนี้ เนื่องจากเป็นดอกแดนดิไลอันกลุ่มแรกๆ ที่โผล่ขึ้นมาจากพื้นดินในต้นฤดูใบไม้ผลิ อันที่จริงความสามารถในการรักษาของดอกแดนดิไลออนนั้นไม่ค่อยดีนักดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้ใช้มันในการรักษาโรคตามที่แนะนำในหนังสืออ้างอิงพื้นบ้าน แต่ในฐานะที่เป็นพืชวิตามิน ดอกแดนดิไลออนจึงดีมาก ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์นั้นยังเหนือกว่าสมุนไพรหลายชนิดอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีธาตุหายาก เช่น โบรอน แมงกานีส ไทเทเนียม และโมลิบดีนัม

ใบแดนดิไลออนส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหาร บ่อยน้อยกว่ามาก - ส่วนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น กาแฟตัวแทนทำจากรากที่ปอกเปลือกและแห้ง บางประเทศได้ปรับตัวมาทำไวน์และแยมจากดอกไม้ พวกเขาบอกว่ามันอร่อย

อย่างไรก็ตาม ดอกแดนดิไลออนนั้นมีรสขม แต่คุณสามารถรับมือกับมันได้ ตัวอย่างเช่น การฟอกพืชเป็นศัพท์หนึ่งในพืชไร่ ในการทำเช่นนี้พืชถูกปกคลุมไปด้วยดินหรือคุณสามารถคลุมด้วยวัสดุกันแสงแดด: ฟิล์มสีดำ, ผ้าสักหลาดมุงหลังคา, ไม้อัด - อะไรก็ตามที่มาถึงมือ วิธีที่สองในการกำจัดความขมขื่นคือการเก็บดอกแดนดิไลออนไว้ในน้ำเค็มเย็น

เราแนะนำให้เตรียม: สลัดดอกแดนดิไลอัน นี่คือจานที่ง่ายที่สุด ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน (แช่ในน้ำเค็มเย็นเป็นเวลา 30 นาที) ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส มักจะเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ลงในดอกแดนดิไลอัน: สีน้ำตาล, วอเตอร์เครส, เชอร์วิล ฯลฯ คุณยังสามารถสับได้อีกด้วย ไข่ต้ม.

Quinoa

ในสมัยโบราณชาวนากินควินัวเพื่อไม่ให้ตายเพราะหิวโหย และพวกเขาก็ทำสิ่งที่ถูกต้องเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างมาก เห็นได้ชัดว่าด้วยเหตุผลนี้และเนื่องจากความคิดถึง เกษตรกรถึงกับพัฒนาสวนควินัวหลากหลายชนิด

ในแบบของฉันเอง องค์ประกอบที่มีประโยชน์สมุนไพรนี้ไม่ได้ล้ำหน้ากว่าใคร แต่ควินัวก็มีสิทธิ์ใช้เช่นกัน โต๊ะรับประทานอาหารเป็นสมุนไพรวิตามินต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นญาติสนิทของผักโขม - ทั้งคู่มาจากครอบครัวเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควินัวยังดีกว่าผักโขมชื่อดังอีกด้วย เนื่องจากมีกรดออกซาลิกน้อยกว่าซึ่งมีข้อห้ามในบางโรค

สำหรับอาหาร ควรใช้หน่ออ่อนของควินัวที่เพิ่งงอกขึ้นมาจากพื้นดินจะดีกว่า ไม่ค่อยรับประทานดิบๆ ส่วนมากจะต้ม

แนะนำให้เตรียมควินัวบด วางใบในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม (คำเตือน! ควินัวนั้นต่างจากพืชชนิดอื่นตรงที่ปรุงโดยใช้ไฟแรง) สะเด็ดน้ำออก ใบพร้อมบดด้วยวิธีใดก็ได้ (เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น บดละเอียด...) เตรียมซอสแยกต่างหาก: ทอดแป้ง ใส่นมหรือครีม ผสมกับควินัวสับ ปรุงรสด้วยกระเทียมขูดและเกลือ น้ำซุปข้นสามารถเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานแยกต่างหาก,ถ้าหั่นไข่ต้มลงไป.

นอกจากนี้ควินัวยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกด้วย ซุปสีเขียวและอาหารอื่นๆ ที่ปรุงจากผักโขม

หญ้าเจ้าชู้

ถ้าแต่ก่อนคนรู้จักหา องค์ประกอบทางเคมีพืช ในปีที่หิวโหยพวกเขาจะไม่กินควินัว แต่กินหญ้าเจ้าชู้ พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก หญ้าเจ้าชู้โดยทั่วไปเป็นหนึ่งในผู้นำสมุนไพรที่มีมากที่สุด จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุ หญ้าเจ้าชู้ไม่เพียงสามารถแข่งขันได้เท่านั้น แต่ยังแซงหน้ากะหล่ำปลีขาวอีกด้วย แม้แต่ในวัชพืชนี้ เส้นใยพืชดีกว่ากะหล่ำปลีเพราะไม่หยาบเท่า และนั่นหมายความว่าท้องของคุณจะไม่บวมจากหญ้าเจ้าชู้

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินแสนอร่อยส่วนใหญ่เตรียมจากหญ้าเจ้าชู้ต้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีได้อีกด้วย

เราแนะนำให้เตรียม: สลัดหญ้าเจ้าชู้ ใส่ก้านหญ้าเจ้าชู้อ่อนลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ตัด แตงกวาสดและหัวไชเท้าเป็นเส้นใส่หญ้าเจ้าชู้สับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส ทำให้เป็นสีเขียวได้ไหม สลัดวิตามินจากใบหญ้าเจ้าชู้เพิ่มเข้าไป เครื่องเทศและ/หรือไข่ต้ม

ตำแย

จริงๆแล้วควรใส่ตำแยก่อน แต่ฉันอยากจะนำเสนอวัชพืชนี้ในรูปแบบของการถวายพระเกียรติ - อย่างมีชัยมากกว่า แท้จริงแล้วนี่คือสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในองค์ประกอบของมัน ตำแยเป็นตู้กับข้าวที่เต็มไปด้วย สารที่มีประโยชน์, และใน ปริมาณมาก. ไม่มีเหตุผลที่จะต้องแสดงรายการทุกอย่าง - แค่ใช้คำพูดของฉัน ต้นเดือนพฤษภาคมตำแยมีประโยชน์อย่างยิ่ง ทันทีที่มีหน่ออ่อนโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน ให้รับประทานทันที ซุป ซุปกะหล่ำปลี สลัด และน้ำซุปข้นปรุงจากตำแย

ถ้าคุณชอบอาหารตำแยตุนสมุนไพรนี้สำหรับฤดูหนาว ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง คุณต้องตัดส่วนบนของต้นออกเป็นใบสามชั้น คุณไม่สามารถต้มตำแยแห้งได้ แต่เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้มันต้ม - ใบจะนิ่มและพร้อมสำหรับการปรุงอาหารทันที

เราแนะนำให้เตรียม: สลัดตำแย ใส่ใบตำแยลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที ระบายในกระชอนและสับ ห้ามเทน้ำซุปไม่ว่าในกรณีใดๆ สามารถเติมลงในซุปกะหล่ำปลี บอร์ชท์ หรือเพียงแค่ดื่มแทนน้ำในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน หัวหอมผัดในน้ำมันพืช (อย่าทอด!) จนนุ่ม วางตำแยสับและไข่ต้มลงในกระทะที่มีหัวหอมโดยตรง ใส่เกลือและผสม คุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้เล็กน้อย แต่ไม่จำเป็น และถ้าไม่ใส่น้ำสลัดก็จะอร่อยมาก ลองมัน!

ขึ้นอยู่กับเนื้อหา: ข้อโต้แย้งและข้อเท็จจริง

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังไม่มีสมุนไพรและผักในสวนและร่างกายต้องการวิตามินอย่างตะกละตะกลามสลัดจากพืชป่าจะมาช่วย: ปอดเวิร์ต, สีน้ำตาล, โบเรจ, พริมโรส, ตำแย, ดอกแดนดิไลอัน, โคลเวอร์, หัวหอมป่าและอื่น ๆ ทุกวันนี้พวกเขาไม่ได้รับความนิยมมากนักซึ่งน่าเสียดายในสมัยก่อนการขาดความเขียวขจีที่ "เพาะปลูก" ได้รับการชดเชยด้วยยอดและสมุนไพรป่ามากกว่า อาหารสงฆ์อุดมไปด้วยสูตรสลัดวิตามินโดยเฉพาะ

หนึ่งในนั้นคือสลัดที่สารที่มีประโยชน์สองชนิดมาพบกันในคราวเดียว พืชฤดูใบไม้ผลิ: ใบตำแยอ่อนและใบแดนดิไลออน เพลงคู่นี้เติมเต็มด้วยความหวานได้อย่างลงตัว แครอทฉ่ำ. น้ำมะนาวสร้างความสมดุลที่เหมาะสมและ น้ำมันพืชทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระหว่างส่วนผสมทั้งหมด

สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมากและเป็นตัวอย่างที่ดี อาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับการรักษาและ โภชนาการอาหาร. คุณเพียงแค่ต้องเก็บกรีนให้ห่างจากถนนในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที / ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสูตร

• ใบแดนดิไลออน 200 กรัม
• ตำแยเขียวอ่อน 200 กรัม
• แครอท 1 อัน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นสำหรับน้ำเกลือ

วิธีทำสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอัน

• ล้างใบแดนดิไลออนให้สะอาด น้ำเย็นและวางในชาม เตรียมตัว น้ำเกลือ: เติมเกลือลงในแก้วน้ำแล้วคนจนละลายหมด

เทสารละลายที่ได้ลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อขจัดความขม

ล้างตำแยอ่อนให้ดี ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที แต่อย่าลืมว่าใบและลำต้นของตำแยนั้นมีขนเล็ก ๆ ปกคลุมอยู่ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับพืชที่ "กัด" ให้สวมถุงมือทำครัว

ระบายตำแยที่ลวกในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที ปล่อยให้ของเหลวระบายออก

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางใบแดนดิไลออนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

สับผักอย่างประณีต (ตำแยและดอกแดนดิไลอัน)

ใส่ผักตำแย ใบแดนดิไลออน และแครอทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันพืช คนเบาๆ

สลัดวิตามินของตำแยและใบดอกแดนดิไลอันพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะและดูแลคนที่คุณรักและแขก อย่างไรก็ตามสลัดนี้ก็ใช้ได้ดีในวันที่สองเช่นกันเนื่องจากไม่ "หยด" แต่จะต้องเก็บไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น

หมายเหตุ:น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 3% ซึ่งต้องใช้ครึ่งช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ 6-10% เพื่อลิ้มรส

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก วันนี้นำเสนอสูตรการแข่งขันครั้งแรก ฤดูใบไม้ผลิกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และผักใบเขียวก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราไปแล้ว วันนี้ Elena Kurbatova จะแสดงสูตรของเธอสำหรับสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันเราให้เธอพื้น

ในบทความเกี่ยวกับการแข่งขัน Anatoly เองก็บอกว่าเขาพร้อมที่จะลองสลัดแบบนี้แล้ว เลยมาพบกับสลัดวิตามินเพื่อสุขภาพของฉัน อากาศข้างนอกช่างแสนวิเศษ เป็นฤดูใบไม้ผลิ ทุกอย่างเบ่งบานและมีกลิ่นหอม จิตวิญญาณกำลังร้องเพลง ถึงเวลาเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรสดชนิดแรก

แม้ว่าฉันจะเติบโตในหมู่บ้าน แต่ฉันก็พูดตามตรง - เราไม่เคยเตรียมสลัดแบบนี้มาก่อน แต่อย่างใดมันก็ไม่ใช่เรื่องปกติที่นั่น แต่น่าเสียดายเพราะเมื่อฉันอ่านว่าใบดอกแดนดิไลอันอ่อนและตำแยอ่อนมีประโยชน์มากมายเพียงใดฉัน เสียใจด้วยที่เราไม่เคยเตรียมสลัดวิตามินแบบนี้มาก่อน

นอกจากใบตำแยและแดนดิไลออนแล้ว สลัดยังรวมถึงแตงกวาสดและผักใบเขียวต่างๆ เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แตงกวาที่ฉันซื้อเป็นของท้องถิ่นไม่ได้นำเข้า แต่ฉันยังคงไว้วางใจแตงกวาของเรามากกว่า ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้ประกอบไปด้วย ประโยชน์ที่ดีร่างกายของเราในรูปของวิตามิน จุลธาตุ และธาตุมาโครที่จำเป็น

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน – 100 กรัม
• ใบตำแยอ่อน – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ขนหัวหอมสีเขียว - 10-15 ชิ้น ถ้าคุณรัก หัวหอมเขียวคุณสามารถใส่เพิ่มเติมได้

สำหรับน้ำสลัด:

• น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำบนปลายมีด

สิ่งที่ฉันต้องการทราบทันที ควรเก็บใบแดนดิไลออนในสถานที่สะอาด เช่น นอกเมือง ในหมู่บ้าน เป็นต้น พุ่มไม้ที่คุณจะเก็บใบไม้ไม่ควรบานสะพรั่ง ดอกไม้สีเหลืองดอกแดนดิไลออนจึงพยายามหาพุ่มไม้ที่ยังไม่ออกดอกซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากโดยเฉพาะในปัจจุบัน ทำไมไม่บาน เชื่อกันว่ามีวิตามินมากกว่า

เรารวบรวมตำแยด้วยวิธีเดียวกันแน่นอนว่าลูกอ่อนสูงไม่เกิน 15 ซม. ในเวลานี้พวกมันยังไม่บานและทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัด เรายังรวบรวมในสถานที่สะอาดไม่ว่าในกรณีใดใกล้ถนน แต่ควรออกไปนอกเมืองแล้วรวบรวมจริงๆ ผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพ. โปรดทราบว่าคุณต้องรวบรวมตำแยด้วย ถุงมือยางเพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้

ควรวางใบแดนดิไลออนในน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเกลือ 2 ช้อนชาต่อน้ำเย็นหนึ่งลิตร เชื่อกันว่านี่คือวิธีที่ความขมขื่นออกมาจากใบ

ใบแดนดิไลออนมีโปรตีนจากพืชซึ่งมีหน้าที่ทางโภชนาการในร่างกาย สมัครพรรคพวกของยาแผนโบราณใช้สิ่งเหล่านี้สำหรับโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับสภาพร่างกายที่อ่อนแอโดยทั่วไป

เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างใบแดนดิไลออนด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นตามที่คุณหั่นผักตามปกติ ฉันไม่ได้หั่นให้ละเอียดเกินไป

ตอนนี้ได้เวลาทำงานกับตำแยแล้ว ตำแยอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ และในแง่ของปริมาณคาราทีนนั้นมีมากกว่าแครอทด้วยซ้ำ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น

ล้างตำแยให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วใส่ในกระชอน ตอนนี้ต้มน้ำครึ่งลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงบนตำแยในกระชอน ถึง น้ำร้อนเราไม่ได้อยู่บนใบไม้เป็นเวลานานและใช้กระชอนที่มีรูเพื่อให้น้ำไหลผ่านได้และตำแยหลังจาก "อาบน้ำ" จะไม่ทำให้คุณไหม้ ฉันอ่านสูตรอาหารบางสูตรที่ล้างและหั่นตำแย แต่ฉันกลัวว่าการกินจะทำให้ลิ้นไหม้))) ถ้าไม่กลัวไหม้อย่าใช้น้ำเดือด

เมื่อตัดตำแยฉันจะตัดส่วนล่างของก้านที่ไม่จำเป็นออกแล้วตัดส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกับใบแดนดิไลออน ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามลึก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดแตงกวา ฉันหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม คุณสามารถตัดเป็นสี่วงกลมก็ได้ตามที่คุณต้องการ โดยวิธีการแตงกวาประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมดแต่มัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เปรียบเสมือนน้ำดื่มธรรมดา

แตงกวาไม่ได้ เลวร้ายยิ่งกว่าน้ำดับกระหายและขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกายมนุษย์ ผักนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมฟื้นฟูทั้งจากภายในและภายนอก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แล้วสับให้ละเอียด ความเขียวขจีทั้งหมดนี้ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ผักชีฝรั่งมีมากขึ้น 4 เท่า วิตามินซียิ่งกว่าผลเลมอนอันเลื่องชื่อ การรวมผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนา โรคเบาหวาน, เอาท์พุท น้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำให้ความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเป็นปกติและปรับปรุงการมองเห็น

ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยรูตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย มีการใช้งานมายาวนานใน ยาพื้นบ้านสำหรับปัญหาการนอนหลับ อาการปวดหัวและไมเกรนอย่างรุนแรง รวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลว

ขนหัวหอมเขียวเป็นอุปกรณ์ป้องกันร่างกายที่ดีเยี่ยมในช่วงที่อาการกำเริบของโรคหวัดและโรคไวรัส นอกจากนี้หัวหอมสีเขียวยังมีสังกะสีจำนวนมากองค์ประกอบย่อยนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเส้นผมและเล็บในสตรีตลอดจนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในทั้งสองเพศ การขาดสังกะสีในร่างกายทำให้ร่างกายอ่อนแอลง ระบบภูมิคุ้มกันซึ่งหมายถึงความไวต่อโรคไวรัสที่เพิ่มขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของตำแยและสลัดดอกแดนดิไลอันแล้ววางบนจานเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงบนจานเสิร์ฟโดยตรง

วิธีทำน้ำสลัดตำแยและแดนดิไลออน

ทุกอย่างง่ายมาก ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยลงในชาม ก็เป็นอันเสร็จสิ้น นี่คือสิ่งที่เรารดน้ำสลัดวิตามินด้วย ในความคิดของฉัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะนึกถึงน้ำสลัดที่อร่อยกว่า ดีกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า ฉันมักจะใช้สิ่งนี้กับสลัดต่างๆ

รสชาตินี้ดีสำหรับฉัน สลัดเพื่อสุขภาพฉันชอบมันมีความขมจากใบดอกแดนดิไลอัน แต่ก็แทบจะสังเกตไม่เห็นและสลัดก็สดและเบาและมีวิตามินกี่ชนิด! เตรียมสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพ! ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ด้วยความเคารพและความรัก Elena Kurbatova

หลังจากนั้นไม่นาน วันฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ อาหารของเรามักจะขาดวิตามินที่ "สด" เรามาลองกระจายโต๊ะของเราไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึง อาหารเพื่อสุขภาพและเตรียมสลัดวิตามินจากสมุนไพรสด - ดอกแดนดิไลออนและตำแยตามสูตรง่ายๆ

เราจะต้อง:

เทสารละลายที่ได้ลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อขจัดความขม

ล้างตำแยอ่อนให้ดี ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที แต่อย่าลืมว่าใบและลำต้นของตำแยนั้นมีขนเล็ก ๆ ปกคลุมอยู่ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับพืชที่ "กัด" ให้สวมถุงมือทำครัว

ระบายตำแยที่ลวกในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที ปล่อยให้ของเหลวระบายออก

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางใบแดนดิไลออนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

สับผักอย่างประณีต (ตำแยและดอกแดนดิไลอัน)

ใส่ผักตำแย ใบแดนดิไลออน และแครอทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันพืช คนเบาๆ

สลัดวิตามินของตำแยและใบดอกแดนดิไลอันพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะและดูแลคนที่คุณรักและแขก อย่างไรก็ตามสลัดนี้ก็ใช้ได้ดีในวันที่สองเช่นกันเนื่องจากไม่ "หยด" แต่จะต้องเก็บไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น

หมายเหตุ:น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 3% ซึ่งต้องใช้ครึ่งช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ 6-10% เพื่อลิ้มรส

volshebnaya-eda.ru

8 สูตรผักใบเขียวจากตำแย สีน้ำตาล และดอกแดนดิไลออน

สวัสดีหนุ่มๆสาวๆ พูดตามตรงฉันไม่ใช่สัตว์กินพืช ในชีวิตปกติ ฉันรับประทานอาหารแมคโครไบโอติก เช่น ข้าว บักวีต หัวหอม แครอท ชาเขียว.

แต่เพื่อนของฉันก็รักทุกอย่าง ฤดูใบไม้ผลิเขียวขจีและทันทีที่เราออกไปที่ไหนสักแห่งนอกเมือง เธอก็เดินไปรอบ ๆ ด้วยรอยยิ้มที่มีความสุขและเก็บตำแยอ่อน ตำแยและดอกแดนดิไลออน ฉันจำครั้งแรกที่ฉันไม่กล้ากินสลัดดอกแดนดิไลอันแม้แต่น้อยเป็นเวลานาน แต่น่าแปลกที่ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังใช้ได้ทั้งหมดอีกด้วย

วันก่อนเราออกไปนอกเมืองอีกครั้ง เพื่อนของฉันก็กระซิบสมุนไพรอีกครั้ง ดังนั้นฉันคิดว่า - บางทีคุณอาจไม่รู้ถึงความอร่อยของการรับประทานอาหารที่กินพืชเป็นอาหารเหมือนฉันและคุณควรลองผักใบเขียวซึ่งประโยชน์ที่ได้รับดังที่สิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้เขียนไว้นั้นอยู่นอกแผนภูมิ หรือในทางกลับกัน คุณชื่นชอบความเขียวขจีเหมือนเพื่อนของฉัน

แต่ฉันคิดว่ามันน่าสนใจสำหรับทั้งคู่ที่จะเรียนรู้สูตรอาหารบางอย่างกับผักใบเขียว ไป!

1. ไข่เจียวกับตำแยอ่อน

คุณจะต้อง: ตำแย ไข่ นม เนย เกลือ

เทน้ำเดือดลงบนตำแยสับละเอียดเทนมไข่ที่ตีแล้วใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสม และเคี่ยวไข่เจียวใต้ฝาจนสุก

ไข่เจียวตำแยนี้มีประโยชน์มากถ้าคุณต้องการเติมพลังความเข้มแข็งและความแข็งแรงในตอนเช้าก็จะช่วย ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้า.

คุณสามารถสร้างไข่เจียวจากตำแยอีกเวอร์ชันหนึ่งได้

2. ซุปตำแยและสีน้ำตาล

3. Pilaf กับตำแย

นี่เป็นเรื่องจริงๆ น้ำมันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน แต่คุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะใช้น้ำมันปริมาณเท่าใดสำหรับอาหารจานนี้

แต่นี่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของอาหารจานเดียวกัน

จะต้อง: แครอทและข้าวอย่างละ 400 กรัม, หัวหอมและลูกเกดอย่างละ 200 กรัม, 160 กรัม เนย, ตำแยหนุ่ม 50 กรัม, เกลือ

ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นพร้อมกับหัวหอมผัดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ข้าวล้างและแช่ไว้ก่อน น้ำเย็น, ล้างและจัดเรียงลูกเกด, ตำแยสับ, ใส่หัวหอมและแครอท, ผสม, เท น้ำร้อนและเคี่ยวจนสุก

5. ตำแยและ Quinoa Fritters

ในความเป็นจริงแล้ว ผู้ทานมังสวิรัติเรียกแพนเค้กประเภทนี้ว่า "ชิ้นเนื้อ" ด้วยความเคารพ ฉันชอบเรียกพวกเขาว่าแพนเค้กสีเขียวทั้งหมด

6. ตำแยเคิร์ซ

ในคอเคซัสตำแยเป็นพืชที่มีเกียรติ พวกเขาสามารถปรุงอะไรจากมันได้บ้าง? ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวกับตำแย

แป้งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยว: แป้ง, ไข่, เกลือ, น้ำ

สำหรับไส้คุณต้องมีตำแยครีมเปรี้ยวหัวหอมและเนย

7. ขนมปังแผ่นกับผักโขมและชีส

แป้งสำหรับขนมปังแฟลตเบรดนั้นปราศจากยีสต์ซึ่งเตรียมมาจาก ข้าวโอ๊ต, รำข้าว, ข้าวไรย์ และ แป้งสาลี.

ที่จริงแล้วเพื่อไม่ให้ยุ่งกับแป้งคุณสามารถใช้แป้งบาง ๆ เป็นประจำได้ Lavash อาร์เมเนียและทำพายแบบเดียวกัน

8. สูตรสลัดกับดอกแดนดิไลอันกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ในฝรั่งเศส ดอกแดนดิไลออนได้รับการปลูกฝังเป็นพืชสลัด ซึ่งอาหารบางจานที่ทำจากดอกแดนดิไลออนถือเป็นอาหารอันโอชะและมีราคาประมาณ 30 ยูโรต่อมื้อ - ผู้คนต้องจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์เพื่อลอง และคุณสามารถเตรียมสลัดจากพืชมหัศจรรย์นี้ด้วยตัวเองที่บ้านได้

จะต้อง: สด 200 ก กะหล่ำปลีขาว,ใบดอกแดนดิไลอัน 100 กรัม 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แครอท 1 หัว, น้ำมันพืช/ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

เทน้ำเกลือลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 40 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดใบ กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอทเป็นเส้น ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว/เนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

คนรัก อาหารคาวสามารถพริกไทยสลัดรสเผ็ด พริกไทยป่น.

แต่สลัดเวอร์ชันนี้ง่ายกว่าใบแดนดิไลออนไม่เปียก แต่ไส้ที่นี่น่าสนใจ

เพิ่มเติมในหัวข้อ

อย่าเก็บมันไว้คนเดียว พูดออกมา: 3 ความคิดเห็น

ตำแยมีประโยชน์มากมีวิตามินมากมายดังนั้นฉันจึงตั้งตารอผักใบแรกและมักจะต้มใบตำแยอ่อน ๆ จากนั้นฉันก็ดื่มเครื่องดื่มที่ได้ด้วยความยินดี ฉันไม่ค่อยปรุงซุปกะหล่ำปลีกับตำแยและสีน้ำตาล แต่ ฉันเพิ่งค้นพบไข่เจียวที่มีตำแย มันอร่อยมาก ฉันจะทำอาหารที่เหลือที่แนะนำ (ฉันชอบสูตรสุดท้ายเป็นพิเศษ!) และฉันจะลองทำดู ขอบคุณ

แน่นอนว่าสูตรอาหารนั้นดี ค่อนข้างดั้งเดิมและราคาถูก แต่ฉันบอกได้เลยว่าฉันเป็นคนของโรงเรียนเก่า ฉันรักมันมาก บอร์ชสีเขียวและฉันก็ไม่ให้ความสำคัญกับจานที่มีสีน้ำตาลอย่างจริงจัง ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันเตรียม Borscht สีเขียวแสนอร่อยแบบเดียวกันนี้อย่างต่อเนื่อง! :)

สูตรดั้งเดิมเรียบง่ายและราคาถูก ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องการวิตามินและผักใบเขียวจริงๆ ตำแยราคาถูกมากและ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับซุป สลัด และขนมปังแผ่น และพิลาฟ ฉันจะทำสูตรบางอย่างอย่างแน่นอน

anisima.ru

สลัดใบตำแยและดอกแดนดิไลอัน

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก วันนี้นำเสนอสูตรการแข่งขันครั้งแรก ฤดูใบไม้ผลิกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และผักใบเขียวก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราไปแล้ว วันนี้ Elena Kurbatova จะแสดงสูตรของเธอสำหรับสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันเราให้เธอพื้น

ในบทความเกี่ยวกับการแข่งขัน Anatoly เองก็บอกว่าเขาพร้อมที่จะลองสลัดแบบนี้แล้ว เลยมาพบกับสลัดวิตามินเพื่อสุขภาพของฉัน อากาศข้างนอกช่างแสนวิเศษ เป็นฤดูใบไม้ผลิ ทุกอย่างเบ่งบานและมีกลิ่นหอม จิตวิญญาณกำลังร้องเพลง ถึงเวลาเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพจากสมุนไพรสดชนิดแรก

แม้ว่าฉันจะเติบโตในหมู่บ้าน แต่ฉันก็พูดตามตรง - เราไม่เคยเตรียมสลัดแบบนี้มาก่อน แต่อย่างใดมันก็ไม่ใช่เรื่องปกติที่นั่น แต่น่าเสียดายเพราะเมื่อฉันอ่านว่าใบดอกแดนดิไลอันอ่อนและตำแยอ่อนมีประโยชน์มากมายเพียงใดฉัน เสียใจด้วยที่เราไม่เคยเตรียมสลัดวิตามินแบบนี้มาก่อน

นอกจากใบตำแยและแดนดิไลออนแล้ว สลัดยังรวมถึงแตงกวาสดและผักใบเขียวต่างๆ เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แตงกวาที่ฉันซื้อเป็นของท้องถิ่นไม่ได้นำเข้า แต่ฉันยังคงไว้วางใจแตงกวาของเรามากกว่า ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้ให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราในรูปแบบของวิตามินที่จำเป็น ธาตุขนาดเล็ก และธาตุขนาดใหญ่

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน – 100 กรัม
• ใบตำแยอ่อน – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ขนหัวหอมสีเขียว - 10-15 ชิ้น ถ้าชอบต้นหอมก็ใส่เพิ่มได้

• น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำบนปลายมีด

สลัดใบตำแยและดอกแดนดิไลอัน

สิ่งที่ฉันต้องการทราบทันที ควรเก็บใบแดนดิไลออนในสถานที่สะอาด เช่น นอกเมือง ในหมู่บ้าน เป็นต้น ดอกแดนดิไลออนสีเหลืองไม่ควรบานบนพุ่มไม้ที่คุณจะเก็บใบไม้ ดังนั้นลองหาพุ่มไม้ที่ยังไม่บานซึ่งมีอยู่มากมายโดยเฉพาะตอนนี้ ทำไมไม่บาน เชื่อกันว่ามีวิตามินมากกว่า

เรารวบรวมตำแยด้วยวิธีเดียวกันแน่นอนว่าลูกอ่อนสูงไม่เกิน 15 ซม. ในเวลานี้พวกมันยังไม่บานและทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัด นอกจากนี้เรายังรวบรวมในสถานที่ที่สะอาด ไม่เคยอยู่ใกล้ถนน แต่เป็นการดีกว่าถ้าออกไปนอกเมืองและเก็บกรีนที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ โปรดทราบว่าคุณต้องสวมถุงมือยางเมื่อหยิบตำแยเพื่อไม่ให้มือไหม้

ควรวางใบแดนดิไลออนในน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเกลือ 2 ช้อนชาต่อน้ำเย็นหนึ่งลิตร เชื่อกันว่านี่คือวิธีที่ความขมขื่นออกมาจากใบ

ใบแดนดิไลออนมีโปรตีนจากพืชซึ่งมีหน้าที่ทางโภชนาการในร่างกาย สมัครพรรคพวกของยาแผนโบราณใช้สิ่งเหล่านี้สำหรับโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับสภาพร่างกายที่อ่อนแอโดยทั่วไป

เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างใบแดนดิไลออนด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นตามที่คุณหั่นผักตามปกติ ฉันไม่ได้หั่นให้ละเอียดเกินไป

ตอนนี้ได้เวลาทำงานกับตำแยแล้ว ตำแยอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ และในแง่ของปริมาณคาราทีนนั้นมีมากกว่าแครอทด้วยซ้ำ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น

ล้างตำแยให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วใส่ในกระชอน ตอนนี้ต้มน้ำครึ่งลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงบนตำแยในกระชอน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนตกค้างบนใบเป็นเวลานานเราใช้กระชอนที่มีรูเพื่อให้น้ำไหลผ่านได้และตำแยหลังจาก "อาบน้ำ" จะไม่ทำให้คุณไหม้ ฉันอ่านสูตรอาหารบางสูตรที่ล้างและหั่นตำแย แต่ฉันกลัวว่าการกินจะทำให้ลิ้นไหม้))) ถ้าไม่กลัวไหม้อย่าใช้น้ำเดือด

เมื่อตัดตำแยฉันจะตัดส่วนล่างของก้านที่ไม่จำเป็นออกแล้วตัดส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกับใบแดนดิไลออน ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามลึก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดแตงกวา ฉันหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม คุณสามารถตัดเป็นสี่วงกลมก็ได้ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามแตงกวาประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นหาที่เปรียบไม่ได้กับน้ำดื่มธรรมดา

แตงกวาช่วยดับกระหายได้พอๆ กับน้ำ และกำจัดของเสีย สารพิษ และโลหะหนักที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ ผักนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมฟื้นฟูทั้งจากภายในและภายนอก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว แล้วสับให้ละเอียด ความเขียวขจีทั้งหมดนี้ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ผักชีฝรั่งมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้เลมอนที่รู้จักกันดีถึง 4 เท่า การเพิ่มผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ในอาหารของคุณจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำให้ความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเป็นปกติ และปรับปรุงการมองเห็น

ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยรูตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย มีการใช้กันมานานในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับปัญหาการนอนหลับ อาการปวดหัวอย่างรุนแรงและไมเกรน รวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลว

ขนหัวหอมเขียวเป็นอุปกรณ์ป้องกันร่างกายที่ดีเยี่ยมในช่วงที่อาการกำเริบของโรคหวัดและโรคไวรัส นอกจากนี้หัวหอมสีเขียวยังมีสังกะสีจำนวนมากองค์ประกอบย่อยนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเส้นผมและเล็บในสตรีตลอดจนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในทั้งสองเพศ การขาดสังกะสีในร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ซึ่งหมายถึงความไวต่อโรคไวรัสเพิ่มขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของตำแยและสลัดดอกแดนดิไลอันแล้ววางบนจานเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงบนจานเสิร์ฟโดยตรง

วิธีทำน้ำสลัดตำแยและแดนดิไลออน

ทุกอย่างง่ายมาก ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยลงในชาม ก็เป็นอันเสร็จสิ้น นี่คือสิ่งที่เรารดน้ำสลัดวิตามินด้วย ในความคิดของฉัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะนึกถึงน้ำสลัดที่อร่อยกว่า ดีกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า ฉันมักจะใช้สิ่งนี้กับสลัดต่างๆ

ฉันชอบรสชาติของสลัดเพื่อสุขภาพนี้ มีความขมจากใบแดนดิไลออน แต่ก็แทบจะสังเกตไม่เห็นเลยและสลัดก็สดและเบาและมีวิตามินกี่ชนิด! เตรียมสลัดตำแยและใบดอกแดนดิไลอันและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพ! ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

สวัสดีหนุ่มๆสาวๆ พูดตามตรงฉันไม่ใช่สัตว์กินพืช ในชีวิตปกติ ฉันรับประทานอาหารแมคโครไบโอติก เช่น ข้าว บักวีต หัวหอม แครอท ชาเขียว...

แต่เพื่อนของฉันชื่นชอบความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิทั้งหมด และทันทีที่เราออกไปที่ไหนสักแห่งนอกเมือง เธอก็เดินไปรอบ ๆ ด้วยรอยยิ้มที่มีความสุขและรวบรวมตำแยอ่อน ตำแยและดอกแดนดิไลออน ฉันจำครั้งแรกที่ฉันไม่กล้ากินสลัดดอกแดนดิไลอันแม้แต่น้อยเป็นเวลานาน แต่น่าแปลกที่ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังใช้ได้ทั้งหมดอีกด้วย

วันก่อนเราออกไปนอกเมืองอีกครั้ง เพื่อนของฉันก็กระซิบสมุนไพรอีกครั้ง ดังนั้นฉันคิดว่า - บางทีคุณอาจไม่รู้ถึงความอร่อยของการรับประทานอาหารที่กินพืชเป็นอาหารเหมือนฉันและคุณควรลองผักใบเขียวซึ่งประโยชน์ที่ได้รับดังที่สิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้เขียนไว้นั้นอยู่นอกแผนภูมิ หรือในทางกลับกัน คุณชื่นชอบความเขียวขจีเหมือนเพื่อนของฉัน

แต่ฉันคิดว่ามันน่าสนใจสำหรับทั้งคู่ที่จะเรียนรู้สูตรอาหารบางอย่างกับผักใบเขียว ไป!

1. ไข่เจียวกับตำแยอ่อน

คุณจะต้องการ: ไข่ นม เนย เกลือ

เทน้ำเดือดลงบนตำแยสับละเอียดเทนมไข่ที่ตีแล้วใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสม และเคี่ยวไข่เจียวใต้ฝาจนสุก

ไข่เจียวตำแยนี้มีประโยชน์มากหากคุณต้องการเติมพลังความแข็งแกร่งและความแข็งแรงในตอนเช้าก็จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถสร้างไข่เจียวจากตำแยอีกเวอร์ชันหนึ่งได้

2. ซุปตำแยและสีน้ำตาล

3. Pilaf กับตำแย

นี่เป็นเรื่องจริงๆ น้ำมันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน แต่คุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะใช้น้ำมันปริมาณเท่าใดสำหรับอาหารจานนี้

แต่นี่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของอาหารจานเดียวกัน

จะต้อง: แครอทและข้าว 400 กรัม, หัวหอมและลูกเกด 200 กรัม, เนย 160 กรัม, ตำแยอ่อน 50 กรัม, เกลือ

ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นพร้อมกับหัวหอมผัดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ข้าวล้างและแช่ในน้ำเย็นล้างและจัดเรียงลูกเกดตำแยสับเพิ่มหัวหอมและแครอทผสมเพิ่มน้ำร้อนและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

5. ตำแยและ Quinoa Fritters

ในความเป็นจริงแล้ว ผู้ทานมังสวิรัติเรียกแพนเค้กประเภทนี้ว่า "ชิ้นเนื้อ" ด้วยความเคารพ ฉันชอบเรียกพวกเขาว่าแพนเค้กสีเขียวทั้งหมด

6. ตำแยเคิร์ซ

ในคอเคซัสตำแยเป็นพืชที่มีเกียรติ พวกเขาสามารถปรุงอะไรจากมันได้บ้าง? ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวกับตำแย

แป้งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยว: แป้ง, ไข่, เกลือ, น้ำ

สำหรับไส้คุณต้องมีตำแยครีมเปรี้ยวหัวหอมและเนย

7. ขนมปังแผ่นกับผักโขมและชีส

แป้งสำหรับขนมปังแฟลตเบรดปราศจากยีสต์ซึ่งเตรียมจากข้าวโอ๊ตรำข้าวข้าวไรย์และแป้งสาลี

ที่จริงแล้วเพื่อไม่ให้ยุ่งกับแป้งคุณสามารถใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เป็นประจำและทำพายแบบเดียวกันได้

8. สูตรสลัดกับดอกแดนดิไลอันกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ในฝรั่งเศส ดอกแดนดิไลออนได้รับการปลูกฝังเป็นพืชสลัด ซึ่งอาหารบางจานที่ทำจากดอกแดนดิไลออนถือเป็นอาหารอันโอชะและมีราคาประมาณ 30 ยูโรต่อมื้อ - ผู้คนต้องจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์เพื่อลอง และคุณสามารถเตรียมสลัดจากพืชมหัศจรรย์นี้ด้วยตัวเองที่บ้านได้

จะต้อง: กะหล่ำปลีขาวสด 200 กรัม ใบ 100 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ผล แครอท 1 ลูก น้ำมันพืช/ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งหน้า

เทน้ำเกลือลงบนใบแดนดิไลออนแล้วทิ้งไว้ 40 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดใบ กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอทเป็นเส้น ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว/เนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผู้ชื่นชอบอาหารคาวสามารถพริกไทยสลัดด้วยพริกไทยป่น

แต่สลัดเวอร์ชันนี้ง่ายกว่าใบแดนดิไลออนไม่เปียก แต่ไส้ที่นี่น่าสนใจ