คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลากรีนลิง Terpug อบในเตาอบ อาหารจาก Terpug
Greenling (lat. Hexagrammidae) ไม่ใช่ปลาประเภทเดียว แต่เป็นปลากระเบนครีบทะเลทั้งตระกูลที่อยู่ในอันดับ Scorpion-razed (หน่วยย่อยรูปแตร) ตามการประมาณการของนักวิทยาวิทยาวิทยาหลายชนิดพบว่าในครอบครัวมีตั้งแต่ 3 ถึง 7 สกุลและ 12 ถึง 14 สปีชีส์ Greenlings ยังมีชื่อทั่วไปอื่น ๆ : greenling, greenling perch, sea lenok
Greenlings ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก พวกเขาเป็นเป้าหมายของการตกปลาในอุตสาหกรรมและการตกปลาเพื่อการกีฬา
คำอธิบายของกรีนลิง
สีเขียวทั้งหมดมีลำตัวยาวซึ่งปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็ก
Terpugi - สวย ปลาตัวใหญ่. ความยาวของตัวเต็มวัยของสปีชีส์ส่วนใหญ่สูงถึง 0.5 ม. โดยมีมวล 1.5-2 กก. แต่ในบางสปีชีส์มีความยาวถึง 1.5 ม. โดยมีมวลมากถึง 60 กก.
ครีบหลังของพวกมันแข็ง ในขณะที่กรีนลิงที่มีครีบเดียวจะยาวตลอดส่วนหลัง ในหลายสปีชีส์ มันแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยรอยบุ๋มลึก ซึ่งให้ความรู้สึกว่ามีครีบหลังสองอัน
สิ่งที่น่าสนใจคือกรีนลิงมีเส้นด้านข้างตั้งแต่ 1 ถึง 5 เส้น
ไลฟ์สไตล์ของเทอปั๊ก
Greenlings เป็นฝูงของชีวิตโดยเลือกที่จะอยู่ที่ด้านล่างในบริเวณชายฝั่งของทะเล พวกมันเป็นนักล่าทั่วไป
Greenlings วางไข่ในฤดูหนาว พวกเขาทำเช่นนี้ในน้ำตื้นในสถานที่ที่มีกระแสน้ำแรงและกระแสน้ำแรง คาเวียร์ของพวกเขาเกาะติดกับหลุมพรางได้ดีเนื่องจากความหนืด จนกว่าตัวอ่อนจะฟักออกจากไข่ ตัวผู้จะปกป้องไข่ที่ตัวเมียวางไว้
ใน ระดับอุตสาหกรรมมีการเก็บเกี่ยวลูกกุ้งด้วยอวนและอวนลากล่าง นักตกปลามือสมัครเล่นใช้สำหรับคันเบ็ดหรือสายเบ็ดนี้
ขมิ้นในการปรุงอาหาร
Greenling มีคุณค่าทางอาหารสูงสำหรับรสชาติของเนื้อสัตว์ มันนุ่มและมีไขมันไม่มีกระดูกเล็ก ๆ
บนชั้นวางของร้านค้า กรีนลิงมักจะถูกแช่แข็ง แต่ในเมืองต่างๆ ตามแนวชายฝั่งแปซิฟิก ก็สามารถขายแบบแช่เย็นได้เช่นกัน อาหารกระป๋องทำจากผักใบเขียว (ในน้ำมันหรือซอสมะเขือเทศ)
สีเขียวสดนั้นสังเกตได้ง่ายจากสีเขียวหรือสีเหลืองของเนื้อสัตว์ บางครั้งสิ่งนี้เตือนผู้ซื้อ แต่เนื่องจากขาดความรู้เพียงพอเกี่ยวกับคุณสมบัติของกรีนลิง
คุณสามารถปรุงเทอร์ปั๊กได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง. ยังไง สูตรที่ง่ายขึ้นยิ่งเนื้อสามารถเผยรสชาติได้ดีเท่านั้น
ได้รับจากตะไบ หูอร่อยมันสามารถทอด, ตุ๋น, นึ่ง, อบ, เค็ม, หมักและรมควัน สีเขียวรมควัน- ที่สุด อาหารอันโอชะที่แท้จริง. ที่น่าสนใจคือเป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มรมควันกรีนลิงในรูปแบบแช่แข็งก่อนที่จะถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ แม้ว่าการรมควันด้วยความร้อนก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน
เนื้อหลุมของกรีนลิงทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด สลัดปลา. หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มเนื้อกรีนลิงรมควันลงในสลัดได้
กรีนลิงยังดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นธรรมดา
คุณค่าทางโภชนาการของฟักเขียว (ต่อ 100 กรัม)
ให้คุณค่าทางโภชนาการ
ธาตุอาหารหลัก
ธาตุ
วิตามิน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกรีนลิง
หญ้ามีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีไขมันต่ำ ดังนั้นจึงถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาการ
เนื้อกรีนลิงมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว Turpug มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร ในด้านโภชนาการของนักกีฬา ตลอดจนผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจสูง โดยทั่วไปมีสารที่มีประโยชน์มากมายในปลาทะเลที่มีผลดีต่อสภาพ ระบบประสาท.
ใช้เป็นประจำกินปลาทะเลช่วยพยุง มวลกล้ามเนื้อและกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน
กรีนลิงมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว รวมถึงโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นวิธีที่สำคัญที่สุดในการป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ อีกมากมาย
กรีนลิงยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ตัวอย่างเช่นมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมักขาดในคนสมัยใหม่เนื่องจาก การบริโภคมากเกินไปคู่อริโพแทสเซียม - โซเดียมที่มีอยู่ใน เกลือแกง. คนทันสมัยกินเกลือในปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้นการได้รับโพแทสเซียมเข้าสู่ร่างกายเพิ่มเติมจะช่วยให้สามารถปรับระดับปัญหาที่เกิดขึ้นได้อย่างน้อยบางส่วน (อาการบวมน้ำ ความเครียดที่เพิ่มขึ้นในหัวใจ นำไปสู่ความดันโลหิตสูง ฯลฯ)
ฟอสฟอรัสซึ่งมีมากในผักเขียวช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ปรับปรุงการทำงานของสมอง
Greenling เป็นปลายอดนิยมจากตระกูล Terpug ในประเทศของเรา เรียกอีกอย่างว่าเลโนคทะเลหรือคอนกรีนลิงหรือกรีนลิง เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น ๆ ในสายพันธุ์นี้กรีนลิงอาศัยอยู่ในฝูงชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ด้านล่าง ผู้ใหญ่มักจะมีความยาวไม่เกิน 40 - 50 ซม. และน้ำหนักของปลาหนึ่งตัวโดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
Greenlings เป็นอาหารหลักสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเลหลายชนิด
มีสายพันธุ์ย่อยในเชิงพาณิชย์ของกรีนลิง เช่น สายเดี่ยว หัวกระต่าย รวมถึงสีน้ำตาล ญี่ปุ่น หรือด่างและคิ้ว แต่ละชนิดย่อยเหล่านี้มี ลักษณะของตัวเองมีที่อยู่อาศัยเป็นของตนเอง แต่ทั้งหมดนี้กระจุกตัวอยู่ที่ชายฝั่งตะวันออกไกล Kamchatka ทะเลแบริ่ง ที่นั่นมีการพัฒนาการผลิตหลักและการผลิตเชิงพาณิชย์ของปลาชนิดนี้
ปลากรีนลิ่งมีค่าอะไร - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูตรอาหารแคลอรี่ในตัวเธอ - อะไรนะ? เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและเตรียมอาหารจานอร่อยจากผักใบเขียว:
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกรีนลิง
เนื้อของกรีนลิงนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและย่อยง่าย มันมีโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวจำนวนมาก กรดไขมัน. เหล่านี้ วัสดุที่มีประโยชน์นำไปสู่การป้องกันโรคหลอดเลือดมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจปรับปรุงการทำงานของทั้งหมด ของระบบหัวใจและหลอดเลือด.
ปลายังมีวิตามิน: A, C, PP, กลุ่ม B. มีธาตุต่างๆ อยู่ที่นั่น: โมลิบดีนัม, โครเมียม, กำมะถัน, เช่นเดียวกับเหล็ก, โบรมีนและอื่น ๆ อีกมากมาย ฯลฯ การใช้สีเขียวเป็นประจำช่วยปรับปรุงระบบประสาทกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและทางปัญญา
เนื้อปลาต้มครึ่งหนึ่งมีปริมาณวิตามินบี 6 ซีลีเนียมเกือบทุกวัน ปริมาณรายวันฟอสฟอรัส. ปลาชนิดนี้เป็นธรรมชาติ แหล่งธรรมชาติไอโอดีน.
ปลากรีนลิงพอใจแค่ไหน? แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของกรีนลิงต่ำมากเพียง 102 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ต้ม 100 กรัม แต่ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น, ปลาทอดแคลอรี่สูงกว่าแม้ว่าจะมีแคลอรี่น้อยก็ตาม - มากถึง 330 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
วิธีการปรุงราสเบอร์รี่? สูตรทำอาหาร
มีประโยชน์มากที่สุด วิธีที่ดีต่อสุขภาพการทำอาหารอ้อยอิ่งนี่คือการอบในเตาอบการนึ่งและการบรรจุ และพวกเขาบรรจุผักใบเขียว ไส้ต่างๆ- ผัก, สมุนไพร, ไข่, หัวหอมพร้อมซีเรียล, มะนาวและสด ถั่วไพน์. วันนี้เราจะปรุงปลาอบและบรรจุกรีนลิ่งด้วยไส้แสนอร่อย:
คอนกรีนลิงอบ
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: 1 ซากคอนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 หัวหอม สมุนไพรสด,พริกเกลือ.
การทำอาหาร:
ล้างปลา เอาเครื่องในออก ตัดเหงือกออก (เหลือส่วนหัวไว้) ถูด้านในและด้านนอกเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ หล่อลื่น น้ำมะนาว. สับผักใบเขียวหั่นหัวหอมเป็นวง ผสมผักใบเขียวกับหัวหอมใส่ทุกอย่างลงในปลา
ทาแม่พิมพ์ที่คุณจะอบ วางปลาคว่ำลง. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปาดด้วยน้ำผลขณะอบ ปลาพร้อมให้บริการด้วย สลัดผัก.
ผักยัดไส้
เราต้องการปลาขนาดกลางหนึ่งตัว ไข่ดิบ, 100 กรัม ขนมปังข้าวไรย์(เศษ), นม 1 แก้ว, 1 หัวหอม เตรียมมายองเนส 100 กรัมผักชีฝรั่งผักชี อย่าลืมเกลือและพริกไทยดำ
การทำอาหาร:
วางปลาสดหรือปลาที่ละลายแล้ว เขียง. ทำแผลเล็ก ๆ รอบ ๆ ผิวหนัง ตอนนี้ลอกผิวออกอย่างระมัดระวัง พักไว้บนจานแยกต่างหาก
แยกเนื้อออกจากกระดูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ วางเนื้อสับที่แช่ในนมไว้ล่วงหน้า เศษขนมปัง. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, สมุนไพร, ตีไข่ เกลือพริกไทยนวดเนื้อสับละเอียด ตอนนี้เติมหนังปลาด้วยเนื้อสับอย่างระมัดระวัง พยายามหลีกเลี่ยงการหยุดพัก
วางบนจานหรือถาดรองฟอยล์ กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง โรยปลาด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ
สลัดกับคอนรมควัน
เราต้องการเนื้อกรีนลิงรมควัน, มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก 4-5 ชิ้น, 2 ไข่ต้ม, แตงกวาดองขนาดกลาง 3 ลูก คุณจะต้องมีหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ สมุนไพรสดมายองเนส
การทำอาหาร:
บดมันฝรั่ง, ไข่, แตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป เนื้อรมควันแยกผักใบเขียวออกเป็นชิ้น ๆ จำไว้เล็กน้อยวางผัก เกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) เทมายองเนส ผสม โรยด้วยสมุนไพร ผักกาดหอมใช้เป็นอิสระ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. อร่อย!
1. นี่คือปลาอะไร
เทอร์ปั๊ก – ปลาทะเล. ความยาว: สูงสุด 62 ซม. น้ำหนัก : สูงสุด 1.6 กก. มันอาศัยอยู่ในทะเลแบริ่ง, ทะเลญี่ปุ่น, ทะเลโอค็อตสค์ที่มีน่านน้ำที่อยู่ติดกันของมหาสมุทรแปซิฟิกและทางตอนเหนือของทะเลเหลือง ปัจจุบันปริมาณปลาชนิดนี้ในพื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ในระดับต่ำเนื่องจากการทำประมงเกินขนาดอย่างเป็นระบบ
เป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหารเนื่องจากมีเนื้อนุ่มสีขาวอร่อย
3. เรื่องสั้น
เทอร์ปั๊กอาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของคัมชัตกา ฮอกไกโด เกาหลี ซาคาลิน ทะเลแบริ่ง ทะเลเหลืองและโอค็อตสค์ ใกล้กับเกาะคูริล ผู้บัญชาการ และเกาะอลูเทียน ในน่านน้ำของ Primorye ช่องแคบตาตาร์ และทางตอนเหนือ ของมหาสมุทรแปซิฟิก. บุคคลจำนวนมากที่สุดถูกพบในพื้นที่ของ Kuriles ตอนเหนือและในน่านน้ำ Kamchatka ทางตะวันออกเฉียงใต้ ที่นี่มีการเก็บเกี่ยวปลาในระดับอุตสาหกรรม มันกินสัตว์หน้าดิน ลูกปลา และซากสัตว์ เติบโตเฉลี่ย 50 ซม. อาศัยอยู่ตามแนวชายฝั่งหินในอ่าวน้ำตื้น
4. คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ
ไม่น่าจะได้รับอันตรายจากเนื้อเขียว อย่างไรก็ตาม ในบางคนก็สามารถทำให้เกิดได้ เช่น ปลาทะเลทั่วไป การแพ้ของแต่ละบุคคล. นี่คือปฏิกิริยาการแพ้ ไม่แนะนำให้กินผักรมควันสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น ตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร pyelonephritis ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคผักใบเขียวทอดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร การยัดไส้ด้วยเครื่องเทศอาจทำให้อาการกำเริบของโรคได้ ระบบทางเดินอาหารในผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้เครื่องเทศจะทำให้อาการกำเริบของโรคตับ
5. วิธีการเตรียม
กรีนลิงแนะนำให้ใส่เกลือและรมควัน
ผักใบเขียวใส่เกลือดังนี้: ส่วนหนึ่งของส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลวางอยู่ที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ ครึ่งหนึ่งของปลาอยู่ด้านบน ลอกหนังออก โรยด้วยส่วนผสมดองโรยด้วยน้ำมะนาวหรือเจือจาง กรดมะนาวจะถูกเพิ่ม ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง มันถูกปกคลุมด้วยครึ่งหลังโดยให้ผิวหนังขึ้น, รักษาด้วยส่วนผสมทั้งสองด้าน ปิดภาชนะและย้ายไปยังที่เย็น อายุ1-2วัน.
สีเขียวรมควันโดยการรมควันร้อนเท่านั้น: ปลาถูกตัดเป็นเนื้อ, เค็ม, พริกไทย, หล่อลื่น เนย. ชิปเปียก, ตะแกรง, ปลาในกระดาษฟอยล์วางอยู่ที่ด้านล่างของโรงโม้ ปลารมควันประมาณ 30-40 นาทีและเสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวา มะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว หัวหอมเขียวและเชอร์รี่ นอกจากนี้กรีนลิงยังสามารถต้ม, ทอด, อบ, ตุ๋น, ในพาย, หูที่สองสับละเอียดและในซุป
กรีนลิ่งต้มแบบนี้: ปลาต้มในน้ำซุปรสเผ็ด สำหรับซอสแป้งผสมกับเนยและเจือจางด้วยน้ำซุป, ต้ม, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, เกลือและน้ำตาล
สามารถเตรียมซุปขมิ้นได้ ด้วยวิธีปกติ: กรีนลิงที่ผ่านกระบวนการแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายใส่หัวหอม กระเทียมและ ซีอิ๊ว; หรือคุณสามารถทำซุปข้น: ปลาสับรวมกับแตงกวาผัดและซอสขาวปรุงเป็นเวลา 10 นาที ซุปถูและปรุงรสด้วยส่วนผสมของนมไข่
เตรียมหูเอ้อระเหยดังนี้: น้ำซุปต้มพร้อมกับเศษปลา, มันฝรั่ง, ข้าว, แครอท, หัวหอมจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือและหูปรุงจนนุ่ม เวลาเสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร
บนตะแกรงคุณสามารถปรุง shish kebab จากกรีนลิง: ปลาถูกคว้าน, หมักด้วยเครื่องเทศ, น้ำทับทิมและน้ำมันเสียบไม้แล้วทอด ปรุงอาหารบนตะแกรง: ปลาถูกถูด้วยเครื่องเทศและทอดบนตะแกรง และในกระดาษฟอยล์: ปลาเป็นไส้, ถูด้วยเครื่องเทศ, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยมะนาวและหัวหอมและอบในถ่านหิน
ในรูปแบบทอดเตรียมกรีนลิงดังนี้: ซากของกรีนลิงถูกตัดเป็นส่วน ๆ เกลือและชุบเกล็ดขนมปังหรือ เกล็ดขนมปังทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ผัดเขียวหวานเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องเคียงในรูปแบบของ มันฝรั่งบดคุณยังสามารถปรุงผักใบเขียวทอดในแป้ง: แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง, ไข่แดงผสมกับเกลือ เทเบียร์ลงไปผสมให้เข้ากันเติมหัวหอมและแป้งจนเป็นแป้ง โปรตีนถูกวิปปิ้งนำไปแป้งอย่างระมัดระวัง เนื้อปลาแต่ละชิ้นชุบแป้งที่ชุบแป้งแล้ววางบน กระทะร้อนจนเนื้อปลาเป็นสีน้ำตาลทอง
คุณสามารถอบกรีนลิ่งในเตาอบได้: เตรียมปลา, เค็ม, พริกไทย, ราดด้วยน้ำมัน, แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปลายัดไส้ด้วยผักวางในกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ มะนาว และสมุนไพร คุณยังสามารถอบกรีนลิ่งในกระดาษฟอยล์: เตรียมปลา, ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ, เทน้ำมะนาว วางบนกระดาษฟอยล์โรยด้วยหัวหอมพริกไทยวางมะนาวที่มีเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าอบ 20-25 นาที ที่ 150C. โรยหน้าด้วยข้าวสวย 2 ชั้น โรยหน้าด้วยหอมอบกับมะนาว ตกแต่งด้วยมะนาว
ผักใบเขียวตุ๋นกับผัก: ผักใบเขียวที่สับแล้วตุ๋นในน้ำมันและน้ำ เพิ่มครีมกับผักและตุ๋นจนผักพร้อม
ในฐานะที่เป็นเนื้อสับจะมีการเตรียมเฉพาะชิ้นเนื้อจากกรีนลิง: เนื้อถูกตัดอย่างประณีต เพิ่มลงในมวลปลา หัวหอมดิบไข่บดกับแป้งเซมะลีเนอร์ ขนมปังแช่ในนม ทอดโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง
พายกับเนื้อกรีนลิงจัดทำขึ้นตามปกติ: จากแบบสำเร็จรูป แป้งยีสต์และไส้ข้าวปลาเป็นรูปพาย อบและอบในเตาอบ
Greenling เป็นปลาทะเลที่อยู่ในตระกูล Greenling เรียกอีกอย่างว่ากรีนลิงคอนกรีนลิงและเลน็อกทะเล ในธรรมชาติจะพบนกเขียวเป็นฝูง ผู้ใหญ่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและยาวถึงครึ่งเมตร
ประโยชน์และโทษของตะไบ
สีเขียวมีค่าสำหรับความยอดเยี่ยม ความอร่อย. สีเขียวสดมีเฉดสีเหลืองหรือเขียวซึ่งไม่ควรเตือนผู้บริโภค เนื่องจากมีกระดูกน้อยในกรีนลิงจึงสามารถปรุงในรูปแบบใดก็ได้: ทอด, ต้มซุปปลา, อบไอน้ำ, หมัก, อบ, เกลือ, รมควันหรือใส่ในสลัด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลากรีนลิงคือ ในจำนวนมากโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิต ร่างกายมนุษย์. การใช้กรีนลิงนั้นพิจารณาจากเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัว พวกเขาป้องกันการปรากฏตัวของหลอดเลือดเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ใช้บ่อยราสเบอร์รี่จะส่งผลดีต่อระบบประสาท
ปลากรีนลิงประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในองค์ประกอบ A, C และ PP ธาตุที่ติดตามของกรีนลิง ได้แก่ โครเมียม เหล็ก โมลิบดีนัม กำมะถัน โบรมีน และอื่นๆ อีกมากมาย หากร่างกายขาดสารไอโอดีน กรีนลิงจะเติมเต็มได้อย่างรวดเร็ว
เช่นเดียวกับปลาทะเลชนิดอื่นๆ กรีนลิงนั้นแต่ละคนไม่สามารถทนได้ นี้อาจปรากฏในแบบฟอร์ม อาการแพ้สิ่งมีชีวิต ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคไตหรือแผลในกระเพาะอาหารรับประทานทอดมันปลานี้
แคลอรี่กรีนลิ่ง
เทอร์ปั๊กเป็น ปลาอาหารดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้ปลาชนิดนี้ มีเพียง 102 กิโลแคลอรีต่อปลา 100 กรัม อาหารพร้อมขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง
บทความที่เกี่ยวข้อง
