พายหลายชั้นกับสูตรแอปเปิ้ล พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล การอบขนมพัฟกับแอปเปิ้ล: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พัฟเพสตรี้พายแอปเปิ้ลโดยไม่ต้อง แป้งยีสต์ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบโฮมเมด แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบทำโดยไม่ต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ

แป้งพัฟเพสตรี้แช่แข็งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และเมื่อใส่ไว้ในตู้เย็น คุณก็สามารถปรุงพายในเวลาที่สะดวกสำหรับคุณได้ ดังนั้นตุนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและปรุงอาหาร พายอร่อยกับพัฟเพสตรี้แอปเปิ้ลกับเรา

ขั้นแรกให้ใช้สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายจากนั้นคุณสามารถลองใช้รูปแบบของคุณเองได้เพราะเลเยอร์เค้กจะอร่อยและประสบความสำเร็จเสมอ

ข้อมูลรสชาติ พายหวาน

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ - 0.5–0.6 กก.
• แอปเปิ้ล (หวาน) – 300–400 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• อบเชย – 10 กรัม;
• ไข่แดงหนึ่งฟอง

วิธีทำพายแอปเปิ้ลจากแป้งพัฟไร้ยีสต์

หากคุณซื้อแป้งแช่แข็งไว้ล่วงหน้า ให้นำออกจากช่องแช่แข็ง และไม่ว่าในกรณีใดจะต้องละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้คุณมี อุณหภูมิห้องจะใช้เวลาสูงสุด 5 ชั่วโมง หากวางแป้งไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นได้ถึง 10 แต่ในน้ำอุ่นได้ถึง 3

ใน น้ำอุ่นคุณต้องใส่แป้งมัดให้แน่น ในถุงพลาสติก, บนโต๊ะละลายน้ำแข็ง เขียงไม่มีบรรจุภัณฑ์ แต่อยู่ในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์เดิม (ร้านค้า)

ฉันละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนเขียงที่โรยด้วยแป้ง

สำหรับพายแอปเปิ้ลเราใช้ แป้งไร้ยีสต์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มี 225 ชั้น ซึ่งหมายความว่าแป้งพร้อมสำหรับการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่เราต้องทำคือเปิดตัวมัน แบบนี้.

เพื่อให้พายอบได้ดีคุณต้องวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C ซึ่งควรอุ่นไว้ ฉันมักจะเปิดของฉันทันทีที่เริ่มเตรียมไส้ และพารามิเตอร์ของอุปกรณ์ของคุณจะแนะนำคุณ

สำหรับไส้เราใช้แอปเปิ้ลสีแดงหวานปกติ หั่นเป็นครึ่งซีก ค่อยๆ เอาตรงกลางออก จากนั้นจึงตัดครึ่งออกเป็นชิ้นๆ เปลือกไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางแผ่นอบที่อบอุ่นด้วยกระดาษรองอบแล้ววางส่วนหนึ่งไว้ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เมื่อวางแอปเปิ้ล ให้เว้นระยะห่างรอบขอบอย่างน้อย 4-5 เซนติเมตร (ไม่รวมแอปเปิ้ล)

ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำตาลอบเชย: โดยผสมปริมาณน้ำตาลกับอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน โรยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ล ระหว่างขั้นตอนการอบ แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมาผสมกับน้ำตาลและอบเชย ทำให้เกิดเป็นแอปเปิ้ลคาราเมล

พับส่วนที่สองของแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วเอียงหรือตัดด้วยมีดคมๆ

ตอนนี้ค่อยๆ คลี่เลเยอร์ออกแล้ววางลงบนพาย เพื่อให้แน่ใจว่าขอบจะถูกบีบอย่างดี ให้ชุบน้ำเล็กน้อย

มาเริ่มตกแต่งกันเลย การตกแต่งที่เรียบง่ายนี้จะทำให้พายของเราดูสวยงามและยังช่วยให้ไส้หายใจได้ (แป้งจะไม่เปียกจนเกินไป) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ค่อยๆ ขยับทีละส่วน ถ้าไม่เร่งรีบก็จะออกมาเนียนสุดๆ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เขย่าไข่แดง แล้วทาด้านบนของพายด้วย

เตาอบอุ่นเครื่องได้ดีแล้ว คุณสามารถใส่เค้กลงไปได้ เราจะอบประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่ต้องเพิ่มอุณหภูมิ (ที่ 200 C) มันควรจะเป็นแบบนี้

พายที่เสร็จแล้วมีลักษณะเป็นขุย และมีแอปเปิ้ลและน้ำตาลเกิดขึ้น คาราเมลแอปเปิ้ล- พายไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย

เครือข่ายทีเซอร์

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสจากขนมพัฟ

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสที่ทำจากขนมพัฟนั้นเตรียมง่ายมาก แต่รสชาติของขนมนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ของหวานชิ้นนี้เหมาะกับ ตารางเทศกาลและเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเอง ใช้เลี้ยงลูกได้ด้วย (ที่นี่คุณประโยชน์มากมายและยังอร่อยอีกด้วย)

การเตรียมพายนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว และหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูป ก็ไม่ยากเลย

พายแอปเปิ้ลที่ทำจากพัฟเพสตรี้ต้องใช้ความอดทนและการปฏิบัติตามลำดับการปรุงอาหารเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (หนา) – 150 กรัม
• แป้ง (มันฝรั่ง) – 120 กรัม
• เกลือ – 10 กรัม;
• น้ำเชื่อม (ผลไม้หนามาก) หรือน้ำผึ้ง – 60 กรัม
• พัฟเพสตรี้ – 400–500 กรัม

การตระเตรียม:

1. สำหรับการอบ พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ควรละลายน้ำแข็งแล้วที่อุณหภูมิห้อง
2. เราจะต้องมีเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เปิดไว้ล่วงหน้า
3. เตรียมไส้: นำน้ำตาลและไข่ตีจนขาวในเครื่องปั่น เพิ่มแป้ง, เกลือ, คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน ตอนนี้ขอพักไส้ไว้ก่อน
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นซีก เอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนา
5. แผ่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออก (ไม่จำเป็นต้องแบ่งเป็นส่วน ๆ) วางบนถาดอบอุ่น ๆ บนกระดาษรองอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำด้านสูงรอบขอบเพื่อไม่ให้ไส้หกลงบนถาดอบ
6. จากนั้นเทส่วนผสมของคอทเทจชีส ไข่ และครีมเปรี้ยวลงบนแป้ง
7. วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของส่วนผสม จะดีกว่าถ้าวางให้แน่น พวกมันจะตกลงไปเล็กน้อย เติมของเหลวไม่เป็นไร.
8. เทน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งลงบนแอปเปิ้ล (จากช้อน) หากมีน้ำเชื่อมเหลืออยู่ก็ไม่เป็นไรอย่าเทมากเกินไป แต่ควรปิดแอปเปิ้ลให้เท่ากันและหมด
9. วางพายที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีบนชั้นวางตรงกลาง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 180 C เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้

• แป้งที่ละลายอย่างดีนั้นมีความนุ่มยืดหยุ่นโค้งงอและม้วนออกได้ง่าย
• แผ่แป้งออกเสมอในขณะที่ยังเย็นอยู่ ซึ่งจะทำให้จับได้ง่ายขึ้น
• อบ เค้กชั้นบนชั้นกลางจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล

วันนี้เราจะเตรียมพายพัฟกับแอปเปิ้ล นี้ คลาสสิคเรียบง่ายซึ่งจะไม่น่าเบื่อและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและยกระดับจิตวิญญาณของคุณเสมอ

พายกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟไร้ยีสต์ - สูตร

วัตถุดิบ:

• – 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 350 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• – 55 กรัม;
• ผิวเลมอน– 5 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• แป้ง;
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม

ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วโดยไม่ใช้ยีสต์ก่อน ค่อยๆ รีดบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม

เราเอาแกนและผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลสับลงไป เพิ่มน้ำตาลทรายและผิวเลมอนเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่มประมาณสิบนาทีกวน พร้อมบรรจุปล่อยให้เย็น

ใช้ช้อนตักส่วนผสมแอปเปิ้ลลงบนแต่ละสี่เหลี่ยม พับแป้งลงครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วกดขอบด้วยซี่ส้อม เราตัดตรงกลางด้านบนของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการหลายครั้งเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป

ตอนนี้เคลือบพายด้วยไข่แดงที่ตีแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที

บดพายที่เย็นเสร็จแล้ว ผงน้ำตาล.

พายทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 490 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 420 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 185 กรัม;
• สารสกัดจากวานิลลา– 20 มล.;
• เนย – 65 กรัม;
• ครีม – 50 มล.;
• แป้ง.

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับพายของเรากันก่อน เราล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วลอกเปลือกออก ตอนนี้หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่มีเนยละลายเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่น้ำตาลทราย แป้ง และสารสกัดวานิลลาผสมกับน้ำ เมื่อส่วนผสมแอปเปิ้ลข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้ไส้เย็นลง

ในขณะเดียวกัน ให้ละลายแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ แผ่ออกโดยใช้ไม้นวดแป้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยมีความยาวด้านประมาณเจ็ดถึงเก้าเซนติเมตร ใช้ช้อนชาเติมไส้ โดยถอยห่างจากกึ่งกลางด้านหนึ่งเล็กน้อย นำมุมหรือด้านตรงข้ามของแป้งมารวมกันแล้วบีบขอบ คุณสามารถกดมันลงด้วยซี่ส้อมได้

เคลือบพายด้วยครีมแล้วโรย น้ำตาลทรายและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันโดยห่างจากกัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาเป็นเวลาสามสิบถึงสามสิบห้านาที

หากคุณไม่สามารถสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรกับแป้งยีสต์เช่นเดียวกับฉัน คุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียเหมือนที่คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเอง การอบแบบโฮมเมด- มีมากมาย สูตรทางเลือก: สปันจ์หรือพายแพนเค้ก เค้กที่ซื้อจากร้านค้า ของหวานเยลลี่หรืออาหารอันโอชะต่างๆที่ปรุงโดยใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป แป้งไร้ยีสต์- ไม่ต้องกังวล คุณไม่จำเป็นต้องทำเอง! สิ่งที่คุณต้องทำคือไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อแพ็ค ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณยินดีใช้เวลาเตรียมอาหารอร่อย ๆ หากแขกกำลังจะมาถึง ให้หั่นชั้นพัฟเป็นเส้น โรยด้วยน้ำตาล แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที เตาอบร้อน- หากคุณมีเวลาครึ่งชั่วโมงขึ้นไปให้เตรียมพัฟแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ คุณสามารถใช้ทั้งแป้งยีสต์และไม่ใช่ยีสต์ ของอร่อยแบบนี้จะไม่ติดจานแน่นอน

ข้อมูลรสชาติพาย

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไร้ยีสต์ – 1 แพ็คเกจ;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว- 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• ลูกเกด - 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทาพัฟเพสตรี้

วิธีทำแอปเปิ้ลพัฟจากขนมพัฟ

วางแป้งเพื่อละลายน้ำแข็งล่วงหน้า เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์หรือเปิดออกทั้งหมด พัฟเพสตรี้ต้องพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 40 นาทีก่อนจึงจะสามารถเริ่มทำมันได้ ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็งให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วเตรียมไส้
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในกระทะก้นลึกหรือกระทะที่สะดวก


เพิ่มน้ำตาลที่นั่นด้วย


ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้บวม จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระชอนรอให้น้ำระบายแล้วจึงนำไปใส่แอปเปิ้ล


เทประมาณ 50 กรัมลงในกระทะ น้ำเดือด(นี่คือแก้วเดียว) เคี่ยวแอปเปิ้ลใต้ฝาด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เพิ่มแป้งหลังจากนำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน


เราตัดชั้นพัฟที่เสร็จแล้วออกเป็นสี่เหลี่ยม

ถ้าต้องการก็ทำให้ใหญ่ หรือถ้าต้องการก็ทำให้เล็ก เราตัดแต่ละสี่เหลี่ยมด้านหนึ่งแล้วใส่ไส้อีกด้านหนึ่ง


เราสร้างขนมพัฟโดยใช้ส้อมเชื่อมต่อขอบ


วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยไข่แดง


พวกเราส่ง พัฟแอปเปิ้ลอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 210-220 องศา
พยายามแล้ว ขนมอบสำเร็จรูปคุณจะมั่นใจได้เลยจากที่สุด สินค้าที่มีจำหน่ายบน ห้องครัวที่บ้านเราแต่ละคนสามารถสร้างสรรค์ได้ไม่เพียงแค่อาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งหมดด้วย ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร- อร่อย!

• 500 กรัม พร้อม ขนมพัฟ.
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-5 ลูก
• 0.5 ช้อนชา อบเชย.
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

นำพัฟเพสตรี้ออกจากเตา ตู้แช่แข็งเพื่อให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง เตาอบไมโครเวฟหรือเป็นไปไม่ได้ก็จะต้องอ่อนลงตามธรรมชาติ
ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง มาทำแอปเปิ้ลกันดีกว่า หลังจากล้างแล้วให้หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปอกเปลือก - รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน

พวกมันสามารถก่อตัวได้หลายอย่าง วิธีทางที่แตกต่าง- ซองจดหมาย มุม รวงผึ้ง ดอกกุหลาบ รวงผึ้ง... ฉันแน่ใจว่าคุณจะมีตัวเลือกของคุณเองอีกสองสามแบบ
คุณและฉันจะได้เรียนรู้อย่างแน่นอน เทคนิคที่แตกต่างกันเสิร์ฟซาลาเปา แต่ก่อนอื่น มาเชี่ยวชาญด้านหนึ่งกันดีกว่า วิธีง่ายๆ– ซองพัฟ

ตัดแถบแป้งเป็นสี่เหลี่ยม วางแอปเปิ้ล 3-4 ชิ้นไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย จากนั้นเราก็บีบมุมทั้งสี่ของสี่เหลี่ยมให้แน่นเพื่อไม่ให้ขนมอบพัฟเปิดออกระหว่างการอบ
วางซองจดหมายบนถาดอบโดยโรยด้วยแป้งก่อนหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน

วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200° และอบจนขนมอบเป็นชั้นสวยงามและมีสีทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที

เอาขนมปังพัฟที่เสร็จแล้วกับแอปเปิ้ลออกจากถาดอบด้วยไม้พายแล้วย้ายไปที่ จานสวย.

และเมื่อพัฟขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง (วิธีนี้ใช้กระชอนขนาดเล็กได้สะดวก)

เสิร์ฟพัฟผลไม้พร้อมชาหอมกรุ่น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขนมอบแบบโฮมเมดจะดีกว่าของที่ซื้อจากร้านเสมอเพราะรับประกัน คุณภาพสูงและสิทธิประโยชน์ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีบุตร ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดคือขนมพัฟสด ในหมู่พวกเขามีพายซึ่งคุณสามารถใช้ไส้ต่างๆได้ ทางเลือกหนึ่งยอดนิยมคือพายพัฟกับแอปเปิ้ล

ไส้แอปเปิ้ลมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสหวานพิเศษและความเปรี้ยวที่มีอยู่ในผลไม้นี้เท่านั้น แต่ยังมีความโดดเด่นอีกด้วย ผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้เพราะแอปเปิ้ลอุดมไปด้วย องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ แป้งยีสต์เหมาะสำหรับพายทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและโปร่งสบาย

รายการส่วนผสม

เตรียมตัว พายยีสต์คุณต้องตุนสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ยีสต์ 20 กรัม
• นม 250 มล.
• มาการีน 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่.

สูตรทีละขั้นตอน

สร้างความพิเศษ ขนมพัฟก่อนอื่น มันเกี่ยวข้องกับการนวดแป้งและเตรียมไส้ สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยตามลำดับนี้:

1. อุ่นนมแล้วคนให้เข้ากัน
2. มาการีนบดและผสมกับนม
3. 3ใส่น้ำตาลลงในแป้งแล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของเหลว
4. 4นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนแป้งเข้ากัน
5. 5หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่ออก โรยมาการีนบาง ๆ ไว้ด้านบน พับครึ่งแล้วคลึงอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและพักแป้งไว้ยี่สิบนาที
6. 6 หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนหรือสับโดยใช้ที่ขูด ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
7. 7 รีดแป้งเป็นชั้นบางๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
8. 8 เทไส้แอปเปิ้ลลงในแต่ละมื้อแล้วห่อเป็นพาย
9. 9อบในเตาอบที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร – 30 นาที

สูตรอบเชย

ถ้าคุณสังเกต กลิ่นแอปเปิ้ลพิเศษที่มีกลิ่นอบเชยเล็กน้อยจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้าน สูตรนี้- สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเตรียมพัฟเพสตรี้ด้วยตัวเอง หรือหากคุณมีเวลาไม่เพียงพอจริงๆ ให้ใช้แป้งแช่แข็งสำเร็จรูป

รายการส่วนผสม

พายทำจากแป้งพัฟเนื้อนุ่มกับแอปเปิ้ล วิธีนี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• ไข่.

สูตรทีละขั้นตอน

การผลิต พายแอปเปิ้ลประกอบด้วยการดำเนินการตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้:

1. ล้างและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดกับเนยและน้ำตาลแล้วโรย น้ำมะนาวและโรยด้วยอบเชย เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำออกจากเตา
2. ต้องละลายแป้งล่วงหน้าจากนั้นโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดให้บาง
3. ตัดทั้งชั้นเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านละประมาณ 7 ซม. วางไส้แอปเปิ้ลลงไป เคลือบขอบ ไข่แดงและห่อมัน
4. เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใช้ส้อมกดรอบๆ ขอบเล็กน้อย ตัดด้านบนเล็กๆ ด้วยมีด
5. พายอบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 200 องศา

สูตรลูกเกด

เกือบทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์แป้งที่มีแอปเปิ้ลซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีผลิตภัณฑ์มากมายอยู่ด้วย สม่ำเสมอ พายปกติสามารถแก้ไขได้โดยการเติมส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะใส่แอปเปิ้ล ตัวเลือกที่ดีอาจมีการเติมลูกเกดและขิง

รายการส่วนผสม

พัฟพายแอปเปิ้ลกับลูกเกดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมพัฟยีสต์ครึ่งกิโลกรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• แง่งขิง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 20 กรัม
• ไข่.

สูตรทีละขั้นตอน

การใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมากเนื่องจากการเตรียมขนมพัฟเป็นงานที่ค่อนข้างน่าเบื่อ การทำพายมีดังนี้:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเสียดสี ชิ้นเล็ก ๆรากขิง ขนาด 1 x 1 ซม. เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
2. เคี่ยวไส้ลงไป เนยไม่เกินห้านาที
3. ละลายแป้งพัฟแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
4. วางไส้ลงบนแป้งแต่ละชิ้นแล้วพับครึ่ง
5. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้สิบห้านาทีจนแป้งขึ้น
6. แปรงด้านบนของพายด้วยไข่และใช้ส้อมกรีด
7. อบในเตาอบประมาณสิบนาที

พัฟเพสตรี้พายด้วย ไส้แอปเปิ้ลพวกเขาจะช่วยเสมอหากคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกมันจะทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมอบอุ่น ความอบอุ่น และความสะดวกสบายของครอบครัวอย่างแท้จริง