วิธีการอบขนมพัฟกับกะหล่ำปลี ขนมพัฟกับกะหล่ำปลี "หอยทาก ปิดพายด้วยกะหล่ำปลีและไข่จากขนมพัฟสำเร็จรูป
ในบทความนี้ฉันจะแสดงวิธีทำพายกะหล่ำปลีแสนอร่อย โดยพื้นฐานแล้วฉันจะใช้การซื้อ ขนมพัฟ.
มาเริ่มทำอาหารกันเลย พายกะหล่ำปลีด้วยชั้นยีสต์
วัตถุดิบ - พัฟเพสตรี้ 1กก.
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- วางมะเขือเทศ 1 เซนต์ ล. (ไม่จำเป็น)
- นม 1 ช้อนชา
- เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องละลายแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้วางและรอจนกว่าน้ำแข็งจะละลาย จากนั้นเปิดเตาอบเพื่อเริ่มอุ่น
ปอกเปลือกและขูดแครอท แล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
เติมเกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเปิดไฟช้าๆ ต้มแครอทและกะหล่ำปลีต่อไปจนสุก
ต้มไข่ 2 ฟองให้แข็งแล้วพักให้เย็น ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มไข่ต้มบดลงในกะหล่ำปลีและรอให้เย็นลง
วางบนแผ่นอบ กระดาษรองอบแล้วพรมน้ำลงไป จากนั้นวางแป้งพัฟที่ละลายแล้ว 2 ชั้นแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง
นำแป้งอีก 2 ชั้นที่เหลือแล้วม้วนออกเล็กน้อย ขนาดเลเยอร์เหล่านี้ควรมีขนาดใหญ่กว่าชั้นล่าง ตัดเฉียงตรงกลางชั้นแป้ง
เอา ไข่ดิบและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน หล่อลื่นขอบแป้งด้วยการเติม วางแป้งที่รีดไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ที่ขอบ
ผสมไข่แดงกับนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาด้านบนของเค้กด้วยส่วนผสม
อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 C เป็นเวลา 40 นาที
ผลลัพธ์คือ 2 พายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีซึ่งหนึ่งในนั้นถูกกินทันที
อร่อย.
พายกะหล่ำปลีพัฟเพสตรี้เป็นเค้กโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่สามารถช่วยชีวิตได้ทุกโอกาส จัดทำขึ้นจากสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งอยู่ใกล้มือคุณเสมอ ดังนั้นคุณสามารถทำเค้กแบบนี้ได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วแม้ในตอนเย็นของวันธรรมดาที่วุ่นวาย และคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับเค้กที่ไม่โอ้อวด แต่แสนสบาย รสชาติแบบบ้านๆ. สูตรพายกะหล่ำปลีก็มีประโยชน์เช่นกัน แขกที่ไม่คาดคิดเพราะมันอ่อนโยน รสชาติคลาสสิกเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็ก
ผัดกะหล่ำปลีกับไข่ต้มเป็นไส้แบบดั้งเดิมและค่อนข้างประหยัดสำหรับพายซึ่งแทบจะไม่น่าเบื่อเลย ปรุงด้วยไส้กะหล่ำปลี พายใหญ่หรือพายขนาดเล็กที่สามารถอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมัน มีอยู่ ประเภทต่างๆแป้งสำหรับพายและแน่นอนว่าแต่ละคนมีลักษณะและข้อดีของตัวเอง ขนมพัฟพร้อมไม่เพียง รสชาติเยี่ยมและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการผลิตได้อย่างมาก การอบที่บ้าน. ไม่ต้องนวด พิสูจน์อักษร และค่อนข้างสะดวกในการใช้งาน เนื่องจากแทบไม่ติดมือเมื่อม้วนออกและปั้นผลิตภัณฑ์ ดังนั้นโดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะมีขนมพัฟที่ซื้อมาในช่องแช่แข็งเสมอดังนั้นหากต้องการอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากให้ทำสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจจากมัน
เค้กชั้นกับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ตามนี้ สูตรง่ายๆมันกลายเป็นสีแดงก่ำสวยงามและน่ารับประทานมาก กลิ่นหอมอันเย้ายวนใจอันสดใสกระตุ้นความรู้สึกล้ำค่า ความสะดวกสบายที่บ้านการดูแลและความอบอุ่นและสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะเพื่อร่วมงานเลี้ยงน้ำชาที่สนุกสนาน พายนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบความคลาสสิคอย่างแน่นอน ขนมอบที่อุดมไปด้วยกับ ไส้เผ็ดข้างใน. มันไม่เพียง แต่เติมเต็มและตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน แต่ยังให้ความสุขที่แท้จริงและอารมณ์เชิงบวกมากมาย!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
วิธีทำพายพัฟกับกะหล่ำปลีและไข่ - สูตรง่ายๆจากยีสต์สำเร็จรูปหรือขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์พร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟ 500 กรัม
- ผักกาดขาว 600 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- สมุนไพรสด 20 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- เนย 70 ก
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- เกลือพริกไทยดำบด
สำหรับการหล่อลื่น:
- ไข่แดง + 1 ช้อนชา น้ำนม
- 1 ช้อนชา เมล็ดงา (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
1. ในการอบขนมพัฟกับกะหล่ำปลี ก่อนอื่นเรามาเตรียมไส้กันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักกาดขาวให้สะอาดแล้วสับเป็นเส้นยาวบาง ๆ โดยรวมแล้วคุณควรได้รับใบกะหล่ำปลีสับ 600 กรัมดังนั้นคุณต้องเลือกหัวขนาดกลางอย่างน้อย 1 กิโลกรัม
2. ละลายในกระทะลึกหรือกระทะ เนยใส่กะหล่ำปลีและทอดจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วเย็น
เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษา กะหล่ำปลีอ่อนที่มีใบสีเขียวจะพร้อมใน 10 นาที ในขณะที่กะหล่ำปลีที่ค่อนข้างเก่าจากพืชผลที่ค่อนข้างเก่า อาจใช้เวลา 20 ถึง 25 นาทีในการเคี่ยว
3. ในระหว่างนี้ ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ 
4. ล้างผักสด ตากแห้ง สับ 
5. ในชามผสมกะหล่ำปลีผัด ไข่ต้มและผักใบเขียว เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ไส้กะหล่ำปลีและไข่สำหรับขนมพัฟพร้อมแล้ว! 
6. ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วแผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว
คำแนะนำ! คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้แบบใช้ยีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ทำพายก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีขนมอะไรอยู่ในช่องแช่แข็ง พายจาก แป้งยีสต์มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบายกว่าเล็กน้อย แต่ความแตกต่างนั้นไม่มีหลักการ
7. ตรงกลางสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางไส้กะหล่ำปลีและไข่ต้ม 
8. ห่อขอบด้านยาวของแป้งไปที่กึ่งกลางก่อนจากนั้นจึงห่อด้านข้างแล้วปิดให้สนิทเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก 
9. พลิกขนมพัฟกับกะหล่ำปลีแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ตะเข็บลง 
10. ใช้มีดคม ตัดด้านบนหลายๆ รอบเพื่อปล่อยไอน้ำ แล้วทาพายกะหล่ำปลี ไข่แดงผสมกับนมและโรยงาเล็กน้อยหากต้องการ 
11. อบเค้กที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 30 นาที หากพื้นผิวของเค้กมีสีน้ำตาลมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 
แนะนำให้แช่เค้กที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 10 - 15 นาทีมิฉะนั้น การบรรจุกะหล่ำปลีจะร้อนเกินไปหลังจากนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟได้ ขนมพัฟกับกะหล่ำปลีและไข่อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น อร่อย! 
มันยากไหมที่จะทำขนมพัฟสำหรับพายด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปดีกว่า? จะทำให้ไส้อร่อยขึ้นได้อย่างไร? ฉันควรเลือกแป้งโดว์แบบไม่มียีสต์หรือยีสต์ดี? Damiko จะให้คำตอบสำหรับทุกคำถามและบอกวิธีทำพายกะหล่ำปลีขนมพัฟ
เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ไม่สามารถเรียกพายขนมพัฟกะหล่ำปลีได้ จานอาหารจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท อย่างไรก็ตาม ณ การเตรียมการที่เหมาะสมคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้เล็กน้อย
แบบดั้งเดิม กะหล่ำปลีผัดสำหรับพายรวมทั้งเพิ่มเข้าไปด้วย ไข่ต้มจะทำให้ไส้มีแคลอรีสูงที่สุด ถ้าแทนที่จะย่างกะหล่ำปลีให้ตุ๋นและเพิ่มเห็ดลงไป (ตัวอย่างเช่น แชมปิญองกระป๋อง) ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลงเล็กน้อย
หากคุณไม่มีเวลามากในการทำอาหาร คุณสามารถทำแทนได้ การทดสอบแบบโฮมเมดใช้สำเร็จรูปซื้อเก็บ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกคุณจะต้องระมัดระวังและดูวันหมดอายุและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ หากมีส่วนประกอบของสารกันบูดจำนวนมากเค้กจะไม่โปร่งเนื่องจากแป้งอาจแยกระหว่างการอบและปรุงไม่สม่ำเสมอ
เพื่อให้เค้กนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ลองตุ๋นกะหล่ำปลี ในปริมาณที่น้อยน้ำนม. กะหล่ำปลีอ่อนไม่ต้องการการรักษาความร้อนอย่างทั่วถึง ดังนั้นแทนที่จะเคี่ยว คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้
หากคุณไม่ทราบว่าควรเลือกแป้งชนิดใดสำหรับพายกะหล่ำปลี - ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ จะดีกว่าถ้าหยุดที่ตัวเลือกแรก เพราะการเติมยีสต์จะทำให้พายโปร่งสบายขึ้น นุ่มและนุ่มขึ้น แป้งปราศจากยีสต์เหมาะที่จะใช้เมื่อคุณมีเวลาน้อย เพราะจะทำอาหารและอบได้เร็วกว่า
พายกะหล่ำปลีจากแป้งสำเร็จรูป
การทำพายกับกะหล่ำปลีจากขนมพัฟสำเร็จรูปจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ
- ครึ่งกิโล แป้งพร้อม(ที่ดีที่สุดคือเลือกยีสต์เป็นแผ่น)
- หัวผักกาด
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้งเล็กน้อยสำหรับรีดแป้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับย่างกะหล่ำปลี
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีแล้วเกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มไข่ ขูดหรือสับให้ละเอียด ผสมกับกะหล่ำปลีเมื่อเย็นลง
แผ่แป้งที่ละลายแล้วออกแล้ววางบนถาดอบหรือในจานอบ
วางไส้ตรงกลางแผ่นแป้ง แล้วตัดขอบที่ว่างของแผ่นแป้งเป็นเส้น จากนั้นประกบทั้งสองด้านเหมือนถักเปียทับไส้
ราดเค้กด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้สักครู่
วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบจนสุก ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากเปลือกสีแดงก่ำ
พายกับกะหล่ำปลีจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์
เมื่อเตรียมพายมีคุณสมบัติบางอย่าง เพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ไม่ใช่แค่เย็นเท่านั้น แต่ น้ำแข็ง. คุณต้องนวดแป้งอย่างรวดเร็วเพราะเมื่อสัมผัสกับมือ แป้งจะร้อนขึ้นและสูญเสียความยืดหยุ่น คุณต้องบดเนยสำหรับแป้งด้วยมีด แต่ควรนวดในเครื่องปั่น
วัตถุดิบ
- แป้ง 4 ถ้วย
- น้ำ 250 มล
- เนย 300 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
- ส้อมกะหล่ำปลีน้ำหนัก 400-500 กรัม
- แครอทสด 200 กรัม
- เกลือและสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสการบรรจุ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่เนยเย็นลงในแป้งที่ร่อน (ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อยก่อน) จากนั้นสับด้วยมีดแล้วผสมกับแป้ง
ผสมน้ำแข็งกับน้ำ น้ำมะนาวและเกลือแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมนี้ลงในมวลแป้งคนด้วยช้อนหรือในเครื่องปั่น
ออกจาก แป้งพร้อมในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในขณะที่เย็นให้เตรียมไส้: ผัดกะหล่ำปลีและแครอทสับแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำ ปล่อยให้เย็นลง
นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งออกเป็นสองส่วน คลึงออก วางครึ่งหนึ่งบนถาดอบ แล้วใส่ไส้ลงไป
ปิดพายด้วยแป้งครึ่งหลังบีบขอบแล้วตัดชั้นบนสุด
อบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา
พายกะหล่ำปลีจากขนมพัฟยีสต์
พายกะหล่ำปลีจากแป้งยีสต์มักจะฉ่ำและโปร่งสบาย มักเสิร์ฟพร้อมชาร้อน
วัตถุดิบ
- ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
- แป้งครึ่งกิโล
- นม 250 มล
- น้ำตาล 80 กรัม
- เนย 250 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- กะหล่ำปลีและไข่สำหรับบรรจุ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ละลายยีสต์ในนมอุ่น ทำให้เนยนิ่ม และร่อนแป้ง
ใส่เนยนิ่มลงในนม และน้ำตาลลงในแป้ง ผสม
เทแป้งกับน้ำตาลลงในส่วนผสมนมเนยแล้วผสมจนเนื้อเนียนและนุ่ม จากนั้นใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่แป้งกำลังเย็นดูแลไส้: ผัดและตุ๋นกะหล่ำปลีต้มและสับไข่จากนั้นผสมส่วนผสมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
เราเสนอให้ทำพายกับกะหล่ำปลีจาก ขนมพัฟซึ่งค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เวลาส่วนใหญ่จะใช้ในการตุ๋นผักซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพาย พายขนาดกลางประมาณ 8 ชิ้นออกมาจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ หากจำเป็น ให้เพิ่มจำนวนส่วนผสม
หากต้องการอบพร้อมไส้คุณสามารถใช้ขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ พายจะนิ่มขึ้นและไม่แตก นอกจากนี้แป้งดังกล่าวยังใช้งานได้ง่ายกว่าและทำเองได้ง่าย
Patties ข้อมูลรสชาติ
วัตถุดิบ
- แป้งพัฟยีสต์ - 250 กรัมหรือหนึ่งแผ่น
- แป้งสาลีสำหรับการรีดฉ่ำ - 50 กรัม
- ผักกาดขาว- 300 กรัม;
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม โบว์สีขาว- 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศคุณภาพสูง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด
- เกลือ- กระซิบ;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
- เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดงาสำหรับปัดฝุ่น
วิธีการปรุงพายขนมพัฟกับกะหล่ำปลี
สับแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นใหญ่ 
ล้างหัวหอมออกจากเปลือกและสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 
นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีสับเป็นเส้นสั้น ๆ ด้วยมีดคม 
โยนแครอทและหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเพื่อการทู่ในระยะสั้น 
หลังจากนั้นสักครู่ ใส่กะหล่ำปลีสับลงไป ด้วยการกวนบ่อย ๆ เคี่ยวประมาณ 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่ไหม้ 
ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้ใส่พาสต้าลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ คุณยังสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อย เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้นำออกจากเตาและเย็นสนิท 
ละลายแป้งพัฟกึ่งสำเร็จรูปวางบนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้ง รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน 
วางไส้จากกะหล่ำปลีเย็นไว้ด้านบน 
เครือข่ายทีเซอร์
สร้างช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยมกดขอบด้วยส้อม
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน พักโปรตีนไว้ แล้วแปรงสามเหลี่ยมด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงพิเศษ
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบช่องว่างจะพอดี โรยเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดงาด้านบนแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
นำพายที่เสร็จแล้วออกจาก กะหล่ำปลีตุ๋นจากขนมพัฟจากแผ่นอบ ทำให้เย็นบนตะแกรงที่ปูด้วยผ้าขนหนู
หากไม่มีเวลาหรือต้องการยุ่งกับขนมอบชิ้นเล็ก ๆ การทำเค้กชั้นใหญ่จากส่วนผสมเหล่านี้เป็นแฟชั่น ใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 25 นาที
ขนมพัฟในช่องแช่แข็งควรอยู่ในแม่บ้านทุกคน พายเหล่านี้ปรุงอย่างรวดเร็ว พวกเขาจะจบลงอย่างคุ้มค่าสำหรับมื้อค่ำ
ขนมพัฟกับกะหล่ำปลีจากขนมพัฟสำเร็จรูป "หอยทาก" ค่อนข้างแปลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความคิด แต่อร่อยมาก เค้กนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตของคุณสำหรับผู้ที่ควรมีแขก มันกลายเป็นนุ่มน่ารับประทานและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
แทบจะไม่เคยมีปัญหาใด ๆ กับการเตรียมการเลย คุณซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปและเลือกไส้ตามดุลยพินิจของคุณ ซึ่งมักจะขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ ใน สูตรนี้เตรียมบรรจุกะหล่ำปลีและไส้กรอก
ข้อมูลรสชาติ พายไม่หวาน
วัตถุดิบ
- 250 กรัม แป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์
- 0.5 หัวกะหล่ำปลีอ่อน
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 2-3 ไส้กรอก
- น้ำมันพืช
- เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำเกลือ
- 1 ไข่.
วิธีการปรุงขนมพัฟกับกะหล่ำปลีจากขนมพัฟสำเร็จรูป "หอยทาก"
ละลายแป้ง. ถัดไปคุณต้องสับกะหล่ำปลีสำหรับพาย มีดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลีนั้นยอดเยี่ยมมาก มันจะสับมันอย่างประณีต 
ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ 
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนเตา ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วลดไฟลง ควรนำไปตุ๋นมากกว่าผัด คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จะใช้เวลาสักหน่อย กะหล่ำปลีอ่อนจะสุกเร็วมาก 
หลังจาก 5 นาที ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ เคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลาง. 
เกลือและพริกไทยผัก หลนเป็นเวลา 15 นาที 
ตัดไส้กรอกให้ละเอียดพอเป็นวงแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน 
ใส่ไส้กรอกสับลงในผักและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 
โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานแล้วรีดแป้งด้วยไม้นวดแป้ง แบ่งแป้งตามยาวเป็นเส้น ทำแต่ละอันให้กว้างพอที่จะใส่ไส้และบีบแป้ง 
วางไส้ที่ปรุงสุกเย็นไว้ด้านบนของแต่ละแถบ 
ตอนนี้คุณต้องบีบแถบด้วยการเติมอย่างระมัดระวัง 
วางม้วนทั้งหมดทีละม้วนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยเริ่มจากวงกลมด้านนอก วางม้วนเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง 
ใน แยกจานตีไข่ไก่และใช้แปรงซิลิโคนทาผิวพายให้ทั่ว 
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาพาย เวลาอบจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ความพร้อมของพายจะเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์ สีน้ำตาลทอง. ถ้าคุณชอบให้ขนมอบมีสีน้ำตาลดี ให้เปิดเตาอบให้เข้มขึ้น ระบอบอุณหภูมิก่อนเค้กเสร็จ 5 นาที 
พาย "หอยทาก" จากขนมพัฟพร้อมกะหล่ำปลีและไส้กรอกพร้อม 
ปล่อยให้เย็นดี ตัดออกเป็นส่วน ๆ แล้วนำไปปฏิบัติที่บ้านของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น ขนมอบรสเลิศไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะปฏิบัติต่อแขก
บทความที่เกี่ยวข้อง
