สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมเป็นแบบคลาสสิก สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตกับนม ส่วนผสมในการเตรียมจาน “แพนเค้กกับนมและโกโก้”

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แพนเค้กเป็นแบบดั้งเดิม จานรัสเซีย- ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของแป้ง รูปร่าง และความหนา ทำให้สามารถสร้างความหมายใหม่ๆ ได้มากมายในอาหารจานเดียว ตัวอย่างเช่นมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแพนเค้กม้วนเป็นเนื้อหรือ ไส้เบอร์รี่- อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะมีไส้อะไรสำหรับแพนเค้ก ไส้ที่ชอบมากที่สุดก็ยังคงอยู่นั่นคือไส้หวาน
อย่างไรก็ตามฉันต้องการให้คุณเป็นต้นฉบับและเพียงพอ สูตรที่ไม่ธรรมดาแพนเค้กสองสีบาง ๆ ปรุงด้วยนมและโกโก้ แพนเค้กเหล่านี้บนโต๊ะของคุณจะได้รับการต้อนรับและสนุกสนานตลอดทั้งปี! เหมาะสำหรับมื้อเช้าและวันเกิดของเด็ก ๆ เด็กจากพวกเขา รูปร่างฉันแค่ดีใจ
คุณสามารถเตรียมแพนเค้กได้ไม่เพียงแต่ตามสูตรของฉันเท่านั้น คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในการเตรียมอาหารได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือทำให้พวกเขาอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมและแปลกใหม่

แพนเค้กกับโกโก้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
- แป้ง – 1 แก้ว;
- นมอุ่น– 2 แก้ว;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลวานิลลา– 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- ผัก น้ำมันกลั่น– 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเลย นวดแป้ง ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนรู้วิธีการทำเช่นนี้ แต่ในกรณีที่ฉันจะเตือนคุณ รวมผลิตภัณฑ์ - แป้ง นมอุ่น ไข่ น้ำมันพืชเกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน สลายก้อนทั้งหมด แป้งควรมีความหนาเท่ากับ ครีมเหลวแต่ไม่ว่าในกรณีใดเช่นน้ำ เมื่อคุณเสร็จสิ้นขั้นตอนทั้งหมดนี้แล้ว ให้แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง แล้วเทส่วนหนึ่งลงในภาชนะอีกใบ ขอเตือนว่าถ้าคุณมีสูตรแพนเค้กที่ชอบก็ใช้แล้วทำตามเทคโนโลยีการทำอาหารของฉัน แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหนในการทำแพนเค้ก อย่าลืมใส่น้ำมันพืชลงไปด้วยล่ะ แพนเค้กของคุณจะไม่ติดกระทะ

ตอนนี้ถึงส่วนใดส่วนหนึ่ง แป้งแพนเค้กเพิ่มผงโกโก้และผสมให้เข้ากันทำให้ก้อนแตก เทแป้งช็อกโกแลตลงในภาชนะที่มีพวยกา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้กาน้ำชาขนาดเล็กหรือ ขวดพลาสติกที่ฝาที่ทำเป็นรูหรือแบบอื่นใดที่คุณคิดขึ้นมาได้

ตอนนี้เราอบแพนเค้กด้วยโกโก้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทลงไปตามปกติ แป้งสีขาวชั้นบาง. ความสนใจ! อย่านำกระทะกลับไปที่เตาทันที แต่ให้เทลงบนแพนเค้กสีขาวเป็นวงกลม แป้งช็อคโกแลต.

">>
หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนแก๊สแล้วทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที

เมื่อแพนเค้กโกโก้สองสีพร้อมแล้ว ให้ม้วนเป็นหลอดโดยให้ด้านที่เป็นลายหันเข้าหาใบหน้าแล้วเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญที่นี่คือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม ลำดับของการกระทำ และ "ความมหัศจรรย์" เล็กน้อย ดูเหมือนว่าการทดลองกับแพนเค้กนั้นเป็นอันตราย แต่บางครั้งก็สมเหตุสมผลมาก! ด้วยการเติมผงโกโก้ แพนเค้กคลาสสิกด้วยนมรสชาติจะเปลี่ยนทันทียังคงนุ่มและโน๊ตของช็อคโกแลตทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นของที่ไม่จริงโดยสิ้นเชิงซึ่งแนะนำให้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 100-120 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผลึกละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• นม – 200-250 มล.;
• ผงโกโก้ขม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70-80 กรัม;
• ผงสะระแหน่ - สำหรับเสิร์ฟ

คุณจะต้องมี: กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม. ชาม 2 ใบ ที่ตี ส้อม ช้อน ทัพพี กระดาษรองอบ จาน

จำนวนเสิร์ฟ - 10;
เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ผสมน้ำตาล แป้งร่อน และผงโกโก้ลงในชาม เพิ่มวานิลลาที่นั่น (ไม่จำเป็น)

ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก

เทส่วนผสมไข่ลงในชามพร้อมกับแป้ง คนเบาๆ ด้วยช้อน คุณจะได้มวลที่หนามาก

เทนมเย็นลงไปแล้วค่อยๆคนแป้งให้เข้ากัน คุณจะได้ส่วนผสมที่หนาและต่างกันอีกครั้ง

ใช้ที่ตีเพื่อแยกก้อนและตีแป้งแพนเค้ก

ใส่เนยละลาย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) ผสม.

คุณจะได้แป้งที่มีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ แพนเค้กช็อคโกแลต- วางไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็น (20 นาที)

ตั้งกระทะให้ร้อน ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมัน (เป็นชั้นบางมาก) เทใส่กระบวยประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระจายแป้งอย่างระมัดระวังแล้วอบประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

อาหารบางชนิดไม่ได้เป็นสากล: บางจานเหมาะสำหรับฤดูหนาวบางจานเป็นฤดูร้อนล้วนๆ ส่วนเมนูอื่นเป็นช่วงเช้าและยังมีเฉพาะอาหารเย็นด้วย แต่แพนเค้กเหมาะสำหรับทุกโอกาส และฉันขอแนะนำให้ทำแพนเค้กช็อคโกแลตที่น่าทึ่งซึ่งเป็นสูตรที่ทำจากโกโก้

ทำและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะนำความสุขมาให้ทั้งในตอนเช้าและในตอนเย็นที่เงียบสงบ

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้เตรียมอาหารเช้ารสเลิศ

สามารถทำแพนเค้กกับชา กาแฟ นม โกโก้หรือชิโครีได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม- อาหารเช้าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจและแปลกใจให้กับคนที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังนำความรุ่งโรจน์ของแม่บ้านที่ดีมาให้คุณอีกด้วย

วัตถุดิบ

แป้ง

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• นม (สามารถเลือกปริมาณไขมันได้) - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ;

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ – 6-7 ช้อนชา;
• เกลือ – เหน็บแนม

การกรอก

• คอทเทจชีส - 400-450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

• แยมหรือแยม;
• เกล็ดมะพร้าว
• ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้

• อุ่นนม.
• เทนมร้อนหนึ่งแก้วแล้วละลายผงโกโก้และเกลือลงไป
• ตีไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาล
• รวมนมทั้งหมด - มีและไม่มีโกโก้ - กับโฟมไข่แล้วผสมด้วยการตี
• ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมนมไข่ โดยคนตลอดเวลา
• ผัดต่อเติมน้ำมันพืช

แป้งแพนเค้กพร้อมเมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

การอบแพนเค้กช็อคโกแลต

เลือกกระทะที่มีก้นหนา เราจะอบในน้ำมันพืชไร้กลิ่น

• ตั้งกระทะให้ร้อนและเกือบร้อน
• เขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เคลื่อนไหวเป็นวงกลม โดยกระจายแป้งให้ทั่วถึงบนพื้นผิวที่ร้อน
• ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน
• หลังจากอบแพนเค้กชิ้นแรกแล้วให้ลดไฟลงเล็กน้อย
• หากแป้งเริ่มติดผิวกระทะ ให้เติมน้ำมันระหว่างปรุงอาหาร
• วาง “แฟลตเบรด” ที่เสร็จแล้วลงในกอง

เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนเราสามารถทาเนยที่ละลายแล้วได้ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ขนมอบมีความนุ่ม แต่ยังยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการห่อไส้

เราสร้างไส้และเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำแพนเค้กอาหารเช้า

• รวมส่วนประกอบไส้ทั้งหมดแล้วตีส่วนผสมจนเนียน (ควรใช้เครื่องปั่น)
• เติมแพนเค้กด้วยโกโก้ มวลนมเปรี้ยวและห่อไว้อย่างสวยงาม
• “มาทำให้หิมะตกกันเถอะ” น้ำตาลผง.

อาหารเช้าสุดพิเศษแสนอร่อยพร้อมแล้ว

แพนเค้กผลไม้และช็อคโกแลตพร้อมโกโก้ - อาหารเย็นแสนผ่อนคลาย

ตอนเย็น. วันทำงานสิ้นสุดลงแล้ว ช่างดีเหลือเกินที่ได้ปฏิบัติต่อตนเองด้วยบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาในยามเย็นอันเงียบสงบ ฉันเดาความปรารถนาของคุณได้ไหม? จากนั้นอย่าลืมเตรียมสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กดั้งเดิมและสนุกกับพวกเขา รสเผ็ด- จัดเตรียมได้ง่าย แต่คุ้มค่าที่จะได้รับความสนใจจากนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย (ถ้วยมาตรฐาน = 250 มล.)
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำแป้งแพนเค้กผลไม้ดั้งเดิมด้วยโกโก้และกล้วย

• บดกล้วยกับนมครึ่งแก้วจนเนียน (ควรใช้เครื่องปั่น)
• อุ่นนมที่เหลือแล้วเจือจางโกโก้และเกลือลงไป
• เทส่วนผสมนมลงในโจ๊กกล้วย ใส่ไข่ น้ำตาล และเนย
• เรายังคงผสมอย่างแข็งขันต่อไป
• ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมต่อจนเนียน

เราอบแพนเค้กตามที่ฉันแนะนำคุณในสูตรก่อนหน้า

ไม่สามารถคาดเดาขนาดของกล้วยล่วงหน้าได้ เตรียมสร้างสรรค์และปรับสูตรหากจำเป็น: เพิ่ม/ลดปริมาณแป้งและนม ใช้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน

ลักษณะเฉพาะของการอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกล้วยคือควรปรุงด้วยไฟอ่อนกว่าแพนเค้กที่ทำจากแป้งที่ไม่มีไส้ผลไม้

เคลือบแพนเค้กหอมที่เสร็จแล้วด้วยเนยเหลวแล้ววางซ้อนกัน แพนเค้กที่ทาน้ำมันจะคงความสดได้นานกว่า

เพียงเท่านี้แพนเค้กกล้วยหอมก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจว่าเราจะกินมันทันที (ฉันอยากลองจริงๆ!) หรือร่วมมือกันและเตรียมอาหารอันโอชะ "กูร์เมต์" อย่างแท้จริง

เพื่อความรวดเร็ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเริ่มรับประทานได้เลย จะดื่มกับอะไร! เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง แต่นักชิมตัวจริงไม่ยอมรับ "อาหารจานด่วน" ในทุกรูปแบบ พวกเขาจะเตรียมซอสกล้วย “Banana Delight” ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานเหล่านี้อย่างแน่นอน

วิธีเตรียมซอสสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลต “Banana Delight”

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยวอาหาร – 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว – 2-3 ช้อนชา;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

น้ำผึ้งหวานสามารถละลายในอ่างน้ำอย่างระมัดระวัง เปลี่ยนวานิลลาหรือรวมกับกระวาน หรือเลือกเครื่องเทศอื่นๆเพื่อลิ้มรส

ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมกันจนเนียน พร้อม! เรากินด้วย. - แต่เขาอยู่ สัมผัสสุดท้าย- ตัดสินใจว่าอันไหน เครื่องดื่มจะไม่เป็นไรสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลต "เย็น" พร้อมโกโก้ ฉันแนะนำให้ชงโกโก้กับนม

ความจริงก็คือชาและกาแฟเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และโกโก้มีสารแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ โกโก้อ่อนที่ชงด้วยนมช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและให้ความรู้สึกสงบและสบาย

ในการทำ "โกโก้เย็นที่เหมาะสม" ด้วยนม เราต้องการนม 1 ลิตร ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล ปริมาณที่ปรับตามรสนิยมของคุณ

• อุ่นนม.
• เทนมร้อนหนึ่งแก้วแล้วละลายโกโก้ลงไป
• เติมสารละลายโกโก้ลงในนมที่เหลือ
• ขณะกวน ให้เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

เทลงในถ้วยร้อน เราดื่มมันอุ่นๆ โดยไม่ปล่อยให้เย็นเพราะบนพื้นผิวของโกโก้เย็นจะเกิดฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่มีใครชอบ

แพนเค้กช็อกโกแลต (สูตรโกโก้) มีกลิ่นหอม ซอสกล้วย- หนึ่งในมากที่สุด ขนมหวานแสนอร่อยในครอบครัวเราเลยแนะนำเลย!

แพนเค้กและแพนเค้กดูเหมือนว่าสองคำนี้หมายถึงอาหารจานเดียวกัน แต่นั่นไม่เป็นความจริง อาหารรัสเซียจัดประเภทแพนเค้กเป็น แพนเค้กปุยบนแป้งที่เตรียมด้วยน้ำหรือนม ในกรณีหลังนี้จะอร่อยกว่ามาก แพนเค้กมักทำมาจาก แป้งไร้ยีสต์มักจะหวานและมักจะผอม แม่บ้านสาวเริ่มรู้จักกับแพนเค้กง่ายๆ สูตรง่ายๆแพนเค้กธรรมดาที่สุดกับนม เมื่อเข้าใจพื้นฐานแล้ว พวกเขาก็ค่อยๆ ปล่อยให้ตัวเองก้าวต่อไปเพิ่มเติม ตัวเลือกที่น่าสนใจ- เช่น ใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง

เรียบง่ายและ สูตรด่วนการเตรียมการ แพนเค้กกับโกโก้- สามารถเตรียมสูตรนี้ได้เช่นกัน แพนเค้กบน นมเปรี้ยว - แพนเค้กโกโก้มีรสชาติอร่อยและสวยงามมาก - ด้านหนึ่งเข้มกว่าอีกด้านเบากว่า - สีของโกโก้กับนม

สูตรแพนเค้กกับโกโก้

วัตถุดิบ:

การทำแพนเค้กโกโก้:

1 ใส่ผงโกโก้, เกลือ, แป้ง, น้ำตาลและเนยละลายลงในนมอุ่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกำจัดก้อน นวดแป้งได้ง่ายโดยใช้ที่ตี

2 ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง เมื่ออบแพนเค้กชิ้นแรกให้ทาน้ำมันพืชที่กระทะ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมัน

1 คุณสามารถเพิ่มไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง - หากคุณไม่ใส่แป้งอีก แป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและแพนเค้กจะบางลง หากคุณต้องการแพนเค้กที่มีความคงตัวเช่นเดียวกับในสูตร ให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

แพนเค้กช็อคโกแลตกับนมเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุด วิธีการที่ทราบทำอาหารอร่อย แพนเค้กปุย- นี้ ของหวานช็อคโกแลตวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาฟันหวานทั้งเล็กและใหญ่ของคุณ! ตามปกติ แป้งแพนเค้กเพียงเติมโกโก้หนึ่งช้อนเต็มหรือส่วนผสมของช็อกโกแลตละลายกับเนย คุณก็จะได้แป้งช็อกโกแลตแท้! นอกจากนี้ ช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้จะช่วย:

สีขาว; แลคติก; ขม; ด้วยฟิลเลอร์

แต่สำหรับการประกอบอาหาร แพนเค้กช็อคโกแลตคุณไม่จำเป็นต้องใช้ช็อกโกแลตแท่ง คุณก็ทำได้ โกโก้ที่ดี- ในขณะเดียวกันสูตรก็ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ แต่อย่างใด! แพนเค้กช็อคโกแลตที่ทำจากผงโกโก้อร่อยมาก! ลองทำแพนเค้กโดยใช้สูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน!

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• นม – 200 มล.;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 25-30 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี – 250 กรัม

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยนม

แตกเป็นชาม ไข่ไก่และตีมันด้วยส้อม คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นได้สิ่งสำคัญคือส่วนผสมมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน

เติม น้ำตาลทรายและโกโก้

และถ้าคุณมีเวลาเพียงพอและมีช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง คุณสามารถไปทางอื่นได้:

1. ใช้ช็อคโกแลต 60 กรัม (แทนน้ำตาลและโกโก้)
2. นำไปตั้งไฟในอ่างน้ำ (วางชามเคลือบฟันขนาดเล็กที่มีชิ้นช็อคโกแลตบนกระทะขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยพร้อมน้ำเดือด)
3. เพิ่ม 70 กรัม เนย(แทนน้ำมันพืชในแป้ง);
4. ผัดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอ
5. แล้วทำตามสูตร

เพิ่มนมและแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้อุปกรณ์ที่สะดวกที่สุด: ส้อม ที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

กรอก น้ำอุ่น- คน.

เพิ่มน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ที่นี่: เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก หรืออื่นๆ) และขอย้ำอีกครั้งว่าใช้ปัดมายากลเล็กน้อยในถ้วย

นำกระทะแพนเค้กแบบพิเศษตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ไม่จำเป็นอีกต่อไปเนื่องจากแป้งมีน้ำมันพืช เทลงบนพื้นผิว กระทะร้อนส่วนของแป้ง รีดแป้งให้เรียบโดยเขย่ากระทะเป็นวงกลม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแท่งไม้พิเศษที่มีด้ามจับตั้งฉากกับมัน

จากนั้นรอให้แป้งอยู่ด้านบน นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าส่วนล่างอบแล้ว พลิกแพนเค้กแล้วอบต่ออีกครึ่งนาที แล้วยิงอันแรก แพนเค้กพร้อมและเทแป้งแพนเค้กอีกส่วนหนึ่งลงในกระทะ อบแพนเค้กช็อกโกแลตกับนมจนแป้งหมด

หนึ่งในตัวเลือกในการเสิร์ฟแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมและโกโก้คือการห่อให้นุ่มและมีรสหวาน ชีสนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสเม็ดเล็กผสมกับครีมเปรี้ยว

หรือคุณสามารถเลเยอร์แพนเค้กด้วยไส้นี้แล้ววางทับกัน - คุณจะได้แพนเค้กทั้งชิ้น เค้กช็อคโกแลตกับ เติมนมเปรี้ยว- นี้เป็นอย่างมาก วิธีที่ดีเน้นความแตกต่างระหว่างช็อคโกแลตและสีขาว

คุณยังสามารถใช้เป็นไส้หรือตกแต่งได้:

• เบอร์รี่หรือ แยมผลไม้(แยม, แยม);
• นมข้นหวาน