สูตรคุกกี้ฟรอสติ้งแสนอร่อย! อีสเตอร์: คุกกี้อีสเตอร์กับไอซิ่ง

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานสำหรับเด็ก ๆ ท้ายที่สุดในเวลานี้ญาติทั้งหมดมารวมตัวกัน ตารางที่สวยงามที่มีมากมาย อาหารอร่อยคุณสามารถจัดเกมด้วยไข่และมอบความน่ารักให้กัน ของที่ระลึกอีสเตอร์. เราจะบอกวิธีการทำ คุกกี้อีสเตอร์ที่เด็กๆต้องชอบแน่ๆ

เชื่อ.ru

อะไรทำให้คุกกี้ "อีสเตอร์" แน่นอนว่าการเลือกรูปแบบใจความและแผนการอีสเตอร์แบบดั้งเดิมนั้นมีความสำคัญ ไข่ กระต่ายและกระต่าย ไก่และไก่ ดอกไม้และตะกร้า ผีเสื้อและนก - อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ อย่าลังเลที่จะทดลอง!

yablor.ru

สูตรคุกกี้อีสเตอร์

วัตถุดิบ:เนยนิ่ม 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 130 กรัม 1/2 ช้อนชา ผงฟูวานิลลิน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย ขิงลงในคุกกี้ได้

วิธีการทำอาหาร.ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปผัดจนเนียนเป็นครีม ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ใส่วานิลลา นวด แป้งยืดหยุ่น. คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 1.5-2 ชั่วโมง

rs.img.com.ua

นำออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งถ้าจำเป็น ตัดรูปทรงที่ต้องการ

teammy.com

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือเทมเพลตที่วาดไว้ล่วงหน้าและตัดออกจากกระดาษ

เพื่อให้ขอบคุกกี้เรียบเสมอกันควรตัดออกจากแป้งดิบจะดีกว่า!

คลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentและกระจายคุกกี้บนนั้น อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 10 นาที คุ้กกี้เย็นบนตะแกรง ตกแต่งด้วยไอซิ่งหลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้น!

สูตรขนมชนิดร่วน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารของตัวเอง ผ่านการทดสอบและรับรองโดยครัวเรือน เราเสนอตัวเลือกอื่นสำหรับคุกกี้อีสเตอร์

วัตถุดิบ:เนย 85 ก อุณหภูมิห้อง, 5 ก น้ำตาลวานิลลา, แป้ง 160 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง), นม 25 กรัม.

ไอซิ่ง (ไอซิ่ง) สำหรับคุกกี้อีสเตอร์

และตอนนี้ส่วนที่สำคัญที่สุด - การตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ เป็นการตกแต่งที่ทำให้คุกกี้อีสเตอร์เหล่านี้

www.bolshoyvopros.ru

Aising เป็นมวลโปรตีนน้ำตาลที่คุณสามารถวาดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สำหรับการเคลือบ: 1 ไข่ขาว, 6 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว,สีผสมอาหาร.

ตี 1 โปรตีนกับน้ำตาลผงที่ร่อนไว้ อาจต้องใช้ผงมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ในตอนท้ายของการตีให้เติมน้ำมะนาวหรือ กรดมะนาวบนปลายมีด มวลควรเรียบและยืดหยุ่น: ไม่เหลวและไม่หนาเกินไป ตีด้วยความเร็วต่ำก่อน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที

เคลือบแห้งเร็วมากดังนั้นทันทีหลังจากเตรียมให้คลุมด้วยฟิล์ม

แบ่งเคลือบระหว่างชามและสีผสมอาหาร

julycupcakes.blogspot.com.by

โรยไอซิ่งโดยใช้กรวยกระดาษหรือหลอดฉีดยาสำหรับทำขนม

www.kuharka.ru

ขั้นแรกให้สร้างรูปร่าง (ไอซิ่งควรหนาขึ้นเพื่อไม่ให้เส้นกระจาย) ให้รูปร่างครึ่งชั่วโมงแห้ง จากนั้นปิดระนาบที่เหลือด้วยไอซิ่งที่เป็นของเหลวมากขึ้น (เจือจางองค์ประกอบ น้ำอุ่น). เราตรวจสอบความสอดคล้อง ใช้มีดและวาดเส้นตรงกลางของไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้ว นับออกมาดัง ๆ ถึงสาม เมื่อนับถึงสาม ส่วนที่แยกออกจากกันของน้ำเคลือบควรชิดกัน ความสอดคล้องถูกต้อง! เพื่อเปิด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีฟองอากาศและไอซิ่งกระจายทั่วถึง คุณต้องปล่อยให้ไอซิ่งตั้งขึ้น เคาะเบาๆ เพื่อให้ฟองอากาศลอยขึ้น

www.canadaruportal.com

น้ำยาเคลือบที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะแข็งตัวเร็วและไม่เกาะติดมือ อายุการเก็บรักษาของไอซิ่งสำเร็จรูปให้แน่น ปิดฝาตู้คอนเทนเนอร์ - 4 วัน ในตู้เย็นแน่นอน! ก่อนทำงานต้องผสมเคลือบให้ดีและอย่าลืมคลุมด้วยผ้าเปียกหรือฟิล์มระหว่างการทำงาน: องค์ประกอบแห้งเร็วมาก

เนื่องจากใช้ในการทำเคลือบ โปรตีนดิบควรล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่หรือควรใช้โปรตีนแห้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันเชื้อซัลโมเนลโลซิสและ "เริมไก่" อื่นๆ

วิธีห่อคุกกี้อีสเตอร์เพื่อเป็นของขวัญ

www.supersadovnik.ru

หากคุณต้องการให้คุกกี้ คุณสามารถบรรจุในฟิล์มใสและจัดเรียงในกล่องที่สวยงาม

ไลฟ์มาสเตอร์.คอม

www.zlotnytska.com.ua

คุณยังสามารถติดบนไม้เสียบและตกแต่งจานบนโต๊ะ

www.liveinternet.ru

ไอเดียคุกกี้อีสเตอร์

แน่นอนว่าแม่ไก่ กระทง ไก่และไข่เป็นตัวแสดงหลัก ธีมอีสเตอร์ในการตกแต่งใด ๆ คุกกี้อีสเตอร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น

pinterest.com

อย่าพยายามสร้างเทมเพลตคุกกี้ที่มีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพราะอาจแตกหักได้ง่าย เป็นการดีกว่าที่จะตัดแป้งตามรูปร่างที่เรียบง่ายที่สุดและวาดทุกอย่างที่คุณต้องการ

www.bolshoyvopros.ru

สามารถเคลือบสีใดก็ได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ. สีจะออกโทนพาสเทลรับประกันคุณภาพ 100% โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

liveinternet.ru

www.okamama.ru

ไอซิ่งสีขาวดูมีสไตล์มาก คุณไม่สามารถย้อมสีไอซิ่งได้เลย

www.bolshoyvopros.ru

ลองอบคุกกี้รูปไข่อีสเตอร์ สามารถซ่อนไว้ข้างในได้ แปลกใจเล็กน้อยและตกแต่งด้านนอกด้วยไอซิ่งหลากสี

www.bolshoyvopros.ru

กล่องอีสเตอร์ประกอบด้วยหลายส่วนที่ถูกตัดออกตามรูปแบบและหลังจากการอบแล้วจะเชื่อมต่อกับไอซิ่งหรือช็อกโกแลตเหลว

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที

คุกกี้อีสเตอร์ร่วน แต่ในขณะเดียวกันก็สวย ซอฟต์คุกกี้ซึ่งจะกลายเป็นเรื่องง่ายๆ อาหารอันโอชะที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะเทศกาลอีสเตอร์ ในวันอีสเตอร์ ไม่เพียงแต่อบเท่านั้น แต่ยังมีโรลและพายหลากหลายชนิดอีกด้วย ยังเป็นที่ต้องการสูง เต้าหู้อีสเตอร์. ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าโต๊ะนั้นเต็มไปด้วยขนมหลากหลายชนิด
ฉันเสนอที่จะหลีกหนีจากมาตรฐานเล็กน้อยและทำคุกกี้อีสเตอร์ที่น่าสนใจ "Kulich with icing" สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยคุณได้ สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน คุกกี้จะกลายเป็นของโปรดอย่างแน่นอนและจะถูกเตรียมบ่อยมาก ไม่มีอะไรยากในการทำอาหารสิ่งเดียวคือคุณจะต้องวาดเค้กบนกระดาษแข็งเล็กน้อยเพื่อรับคุกกี้เมื่อตัดและอบ รูปร่างที่ต้องการ. น่าสนใจมากและ คุกกี้ที่สวยงามในรูปแบบของมินิเค้กเป็นที่ต้องการของเด็ก ๆ พวกเขารักเขา และถ้าเด็กได้รับพายหรือคุกกี้อีสเตอร์พร้อมไอซิ่งก็จะเลือกอันที่สอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ 2 ฟอง
- เนย 50 กรัม
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- แยมผิวส้มสำหรับตกแต่ง



ดูสูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้อีสเตอร์:

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่กับน้ำตาล








จากนั้นใส่เนย




จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้ยืดหยุ่น










แผ่แป้งที่ได้ออกเป็นชั้นด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นตัดคุกกี้ในรูปแบบของมินิเค้ก








ส่งคุกกี้อีสเตอร์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิในการอบ 180 องศา






ในการเตรียมเคลือบให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง




หล่อลื่นคุกกี้ด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น




ตัดแยมเป็นชิ้นและตกแต่งคุกกี้




นี่เป็นคุกกี้อีสเตอร์ที่สวยงามและชวนน้ำลายสอ!
ช่วยตัวของคุณเอง!

คำอธิบาย

คุกกี้อีสเตอร์ภาษาอังกฤษ Somerset(แต่เดิมเรียกว่า Sedgemoor Easter Cakes) เป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักร สำหรับอีสเตอร์จะมีการอบในเกือบทุกครอบครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากที่บ้านมีการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งคุณจะเห็นได้จากการอ่านของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณสมบัติหลักของสิ่งนี้ คุกกี้ภาษาอังกฤษเป็น จำนวนมากเครื่องเทศในองค์ประกอบของมันทำให้กลิ่นหอมของการอบที่เหลือเชื่อ และส่วนผสมเช่นผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์ทำให้ตับมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วรสชาติจะคล้ายกับขนมชนิดร่วนกับข้าวโอ๊ตแม้ว่าจะไม่มีข้าวโอ๊ตเลยก็ตาม

โดยปกติแล้วคุกกี้ Somerset Easter แบบอังกฤษจะเสิร์ฟพร้อมกับ ตารางอีสเตอร์เชื่อมต่อกันเป็นสามชิ้นจึงบอกเป็นนัยถึงพระตรีเอกภาพ โดยปกติแล้วจะกลายเป็นของขวัญชมเชยตามเทศกาลแก่แขก

วัตถุดิบ

• 
  (225 ก.)
• 
  (110 ก.)
• 
  (110 ก.)
• 
  (แป้งโด 110 กรัม; 70 กรัมสำหรับตกแต่ง)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (หยิก)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมส่วนผสม



เราใส่เครื่องเทศแห้งลงบนโต๊ะ สำหรับ 18 คุกกี้ เราต้องการ ½ ช้อนชา เรียบร้อยแล้ว พร้อมผสมเครื่องเทศซึ่งจะรวมถึง ขิงบด, กระวาน, จันทน์เทศโป๊ยกั๊ก กานพลู หอม หรือ พริกไทยขาว. ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่มีเครื่องเทศ คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบหรือข้ามไปเลยก็ได้



ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 110 กรัมเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักหรือบรั่นดีใส่วานิลลา 1 ช้อนชาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ในภาชนะที่แยกต่างหาก 225 กรัมของแป้งที่ร่อนด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ, อบเชย, เกลือที่กินได้และใส่น้ำตาลขูดลงไป เครื่องขูดหยาบเนย.



ตีไข่ไก่ 1 ฟองเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วผสมกับแบล็คเคอแรนท์ที่ผสมกับคอนญัก เทส่วนผสมแป้งเนยที่นี่แล้วนวดแป้งที่นุ่ม แต่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็ว เราสร้างลูกบอลขึ้นมาแล้วห่อด้วยโพลีเอทิลีนอาหารแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที



นำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นสูงประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ก่อนรีดแป้งคุณต้องโรยแป้งเล็กน้อยหรือม้วนผ่านกระดาษรองอบมิฉะนั้นแป้งจะติดกับไม้นวดแป้งจากอ่างเก็บน้ำด้วยแก้วถ้วยหรือ แม่พิมพ์พิเศษ(ควรมีขอบลูกฟูก) ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. (คุณควรได้ 18 ชิ้น) แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ



เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซึ่งคุกกี้อีสเตอร์ภาษาอังกฤษจะอบประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นนำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง หลังจากนั้นหากต้องการก็สามารถทาด้วยน้ำตาลผง (3 ช้อนโต๊ะ) โขลกจนเนียนด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นม แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เราถักคุกกี้อีสเตอร์สำเร็จรูปสามชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยปฏิบัติต่อญาติและเพื่อน



สุขสันต์วันอีสเตอร์ชา!

วันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสเป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดของคริสเตียน มันนำหน้า โพสต์ที่ดีและทุกคนรอคอยที่จะ ถือว่าอร่อย. นอกเหนือจาก เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมแม่บ้านยังอบคุกกี้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาลและจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีชา วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ

ประเพณีที่น่ายินดี

ในเยอรมนีหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของเทศกาลอีสเตอร์คือกระต่าย ดังนั้นชาวเยอรมันจึงพยายามแสดงจินตนาการของพวกเขาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสร้างตุ๊กตา คุกกี้ และมัฟฟินจำนวนมากในรูปแบบของสัตว์ตลกเหล่านี้ แต่ในประเทศโปแลนด์ ขนมอบแบบดั้งเดิมเตรียมไว้พร้อมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลไม้หรือถั่ว

เนื่องจากขนมมีความเคร่งขรึมจึงตกแต่งด้วยไอซิ่งผงหรือทาสี ดินสอน้ำตาล. โดยปกติแล้วการเคลือบจะประกอบด้วยสี่องค์ประกอบ:

• โปรตีนจากไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหาร.

โปรตีนต้องแช่เย็นจึงจะตีได้ดีขึ้น น้ำมะนาวจะช่วยในกระบวนการนี้ด้วย

ตีโปรตีนกับน้ำผลไม้จนเป็นฟองนุ่ม ๆ ใส่แป้งลงไปบางส่วนโดยไม่ลืมที่จะตี

เพื่อป้องกันไม่ให้เหลวไหล คุณสามารถใส่แป้งเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร การตกแต่งนี้เหมาะสำหรับคุกกี้ใด ๆ ตอนนี้เกี่ยวกับรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง

เรียบง่ายและอร่อย

ที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายการทำอาหาร เบเกอรี่วันหยุด- จาก ขนมชอร์ตครัส. หลายคนมีสูตรของเขา แม่บ้านที่มีประสบการณ์และผ่านการทดสอบมาหลายปี ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง รูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ¼ ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู.

ตีไข่กับน้ำตาลใส่มาการีนหั่นเป็นชิ้น ๆ (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) และแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

รีดแป้งที่แช่เย็นออก ตัดรูปกระต่ายออก แล้วอบประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

นี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน- พื้นที่ไม่จำกัดสำหรับจินตนาการในการออกแบบของคุณ

ด้วยเครื่องเทศ

ขนมอบขิงจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังกลายเป็น ของขวัญที่ยอดเยี่ยม. เมื่อทาสีอย่างสวยงามแล้วใส่ในกล่องของขวัญ คุณสามารถสร้างของขวัญดั้งเดิมให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้

ที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ขิงบด - 2 ช้อนชา
• อบเชย, โกโก้, น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ.

ผสมเครื่องเทศกับโซดาและเกลือ เพิ่มโกโก้ และแป้งร่อนเล็กน้อย ขับเข้ามาต่างหาก เนยอ่อนใส่น้ำตาลใส่ไข่ ผสมมวลทั้งสองและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นได้จะต้องทำให้เย็นลง ในการทำเช่นนี้ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที

หลังจากนั้นมวลจะถูกรีดออก หากต้องการให้ขนมนุ่มและกรอบ ความหนาของแผ่นไม่ควรเกิน 1-2 มม. หากคุณทำให้แผ่นหนาขึ้นคุณจะได้รสชาติที่อร่อยและนุ่ม ขนมปังขิง. เพื่อให้คุกกี้เข้ากับธีมของวันหยุด คุณสามารถตัดคุกกี้เป็นรูปไข่ได้

ส่งขนมอบบาง ๆ ไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที, ขนมปังขิง - เป็นเวลา 7-8 นาที

ในการตกแต่งคุณต้องเคลือบหนาปานกลางและถุงขนม หากไม่ได้อยู่ในมือ ไฟล์กระดาษก็ช่วยได้ คุณต้องทำรูบาง ๆ เทฟองดองและยึดให้แน่นด้วยแคลมป์ด้านบน หากภาพวาดมีหลายชั้น เช่น งานฉลุ ต้องแน่ใจว่าให้เวลาแต่ละชั้นแข็งตัวสักครู่เพื่อให้ "งานศิลปะ" ของคุณไม่ลอย

หากคุณกลัวว่าจะมีความสามารถไม่เพียงพอสำหรับการตกแต่งที่ซับซ้อนคุณสามารถสร้างรูปแบบที่สวยงามโดยใช้วิธีจุด

ปราศจากแป้ง

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดีใน อาหารยิว. ประเด็นคือชาวยิวไม่ปรุงอาหารแป้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ดังนั้นคุกกี้ดังกล่าวจึงกลายเป็น ทางเลือกที่ดีการอบตามปกติ คุณจะต้องการ:

• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - ¾ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารนี้ จานที่ผิดปกติ? ขั้นแรกให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนโฟมปรากฏขึ้น เพิ่มแป้งและไข่แดงตีเป็นเวลาหลายนาทีจนเนียน

แป้งคุกกี้อีสเตอร์เป็นเรื่องปกติ แป้งขนมชนิดร่วน - ไม่เสียรูปทรงระหว่างการอบ

ส่วนผสมแป้ง:

เนยนิ่มหนึ่งซอง (200 กรัม)

1 เซนต์ น้ำตาลทราย;

ซองน้ำตาลวานิลลา

ผสมทุกอย่างในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคืออย่าตีเนยมากเกินไปเนื่องจากคุกกี้อาจกระจายระหว่างการอบ จากนั้นไปที่ ส่วนผสมของน้ำมันเพิ่มไข่ 1 ฟองผสมและค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้ว (450 กรัม) นวดแป้งยืดหยุ่น ม้วนแป้งเป็นลูกห่อ ติดฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

โรยแป้งเย็นด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดรูปร่างต่าง ๆ ออกจากแป้ง: ไข่อีสเตอร์กระต่าย ผีเสื้อ ฯลฯ โอนคุกกี้อีสเตอร์ไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เวลาอบ - ประมาณ 10 นาที ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงบนตะแกรง

ไอซิ่งคุกกี้อีสเตอร์

และตอนนี้คุณต้องไปยังส่วนที่สำคัญที่สุด - การตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ เป็นการตกแต่งที่ทำให้คุกกี้อีสเตอร์เหล่านี้ สำหรับการตกแต่งให้ใช้ไอซิ่งหลากสี Aising - วาดมวลโปรตีนน้ำตาล ไอซิ่งเตรียมดังนี้

ตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาลผงที่ร่อนไว้ 250 กรัม อาจต้องใช้ผงมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ในตอนท้ายของการตี เพิ่ม 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกที่ปลายมีด มวลควรเรียบและยืดหยุ่นไม่เหลวและไม่หนาเกินไป ตีด้วยความเร็วต่ำก่อน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที ทันทีหลังจากปรุงอาหารจะต้องปิดไอซิ่งด้วยฟิล์มยึดเพราะมันแห้งเร็วมาก

การตกแต่งไข่อีสเตอร์

ใส่ไอซิ่งเล็กน้อยในถ้วยแยกต่างหาก เพิ่มสองสามกรัม น้ำอุ่น, เล็กน้อย สีผสมอาหาร(เจล) และผสมให้เข้ากัน ใส่ไอซิ่งลงในกรวยกระดาษหรือ หัวฉีดครีมและวงกลมรูปทรงของร่างด้วยเส้นบาง ๆปล่อยให้แห้งครึ่งชั่วโมง

แบ่งไอซิ่งที่เหลือลงในถ้วย เติมสีย้อมและน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้ไอซิ่งบางกว่าโครงร่าง ช้อนไอซิ่งลงตรงกลางโครงร่างบนคุกกี้อีสเตอร์แล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน จากด้านบน คุณสามารถสร้างจุดเล็กๆ ด้วยสีอื่นได้ ทิ้งคุกกี้เย็นไว้ให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถตกแต่งอย่างอื่นบนของแห้งเช่นคันธนูน่ารัก ที่สำคัญอย่าลืมปิดฟิล์มไอซิ่งทันทีหลังใช้งาน

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำคุกกี้ในรูปแบบของไก่ตลก

คุกกี้รูปไข่อีสเตอร์สามารถตกแต่งได้ง่ายขึ้น: ผสมสีผสมอาหารเล็กน้อย ไข่แดงและแปรงคุกกี้ก่อนอบ คุณจะได้รับ krashenki อบจริง

รังไข่อีสเตอร์

เล็ก ไข่อีสเตอร์(นกกระทาย้อมหรือ ขนมในรูปของไข่) จะดูดีในรังหวาน ทำให้พวกเขาเป็นเรื่องง่ายมาก

วัตถุดิบ:

2 ช้อนโต๊ะ. ขนมหวานหัก;

เนยนิ่ม 50 กรัม

4 ช้อนโต๊ะ เส้นขนมจีน (หรือบิสกิตไม้พู่กันหัก)

ทาพิมพ์เค้กกลมด้วยเนย เนยและมาร์ชเมลโลว์ใส่กระทะตั้งไฟแล้วละลายคนตลอดเวลา นำออกจากไฟและเพิ่ม ก๋วยเตี๋ยวหรือไม้พุ่มผสมให้เข้ากัน กระจายมวลลงในแม่พิมพ์กระจายตามด้านล่างและด้านข้าง ทิ้งไว้จนแห้งสนิท

แทนที่จะใช้มาร์ชเมลโลว์และเนยในการทำรัง คุณสามารถใช้ช็อกโกแลต ทอฟฟี่ และ เนยถั่วละลายเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่เท่ากัน