สูตร croutons ก้อนแสนอร่อย สูตร croutons หวานพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ครูตองซ์หวานจากขนมปังก้อนยาวใส่ไข่และนม

บางครั้งก็เกิดขึ้นหลังจากที่แขกจากไปมีขนมปังหั่นบาง ๆ จำนวนมากหรือมีม้วนเหลือหลังจาก shish kebabs และคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังส่วนเกินที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน! การอบแห้งแครกเกอร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่ใช่กิจกรรมยอดนิยม แม้ว่าคุณสามารถทำแครกเกอร์ได้ แล้วแช่ไว้ในชาหวาน หรืออบขนมปัง charlotte - สูตร

และคุณสามารถทอดขนมปังได้ นั่นคือ - croutons (เน้นพยางค์สุดท้าย) ในกรณีของเรา ขนมปังปิ้งชิ้นนี้จุ่มลงในเลซอนหวาน ไม่ได้เรียกว่าขนมปังปิ้งอย่างถูกต้อง (หมายความว่าขนมปังปิ้งเป็นผู้หญิง เช่น 1 ขนมปังปิ้ง) แต่เป็นขนมปังปิ้ง (จากคำว่า ขนมปังปิ้ง เอกพจน์ ผู้ชาย)

เป็นการยากที่จะชินกับสำเนียงดังกล่าว หากคุณสับสนในการออกเสียงคำว่า croutons อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ croutons ด้วยพยัญชนะ lesok (ป่าเล็ก) และลดลงในกรณี ตอนจบของคำที่เป็นผู้ชายที่คล้ายกันนี้และการเน้นในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (กับบรรทัด - ถึงขนมปัง, เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับขนมปังปิ้ง, ฯลฯ )

กรูตองทอด

โดยทั่วไป ไม่ว่าคุณจะเรียกขนมปังปิ้งแสนอร่อยนี้ว่าขนมปังปิ้งแสนอร่อย ทุกคนก็ชอบขนมปังกรอบรสหวาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! ทำอาหารสะดวก ทั้งถูกและถูก ของอร่อยบน อย่างเร่งรีบสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบเก่า ขนมปังขาว(ขนมปัง, ก้อน). ขนมปังดำยังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบหวานด้วย แต่นี่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน นึกว่าจะดำ ขนมปังไรย์ดีกว่าใส่แซนวิชร้อนเค็ม หรือกินแต่ของหอมๆ น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ!

สิ่งที่ต้องทำ croutons หวาน

• ก้อนขาว (ปกติ จาก แป้งสาลี) - 1.5 ชิ้น (25 ชิ้น);
• นม (หรือ kefir) - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ถ้วย

วิธีทอดกรูตองหวาน

• ตัดก้อนเป็นชิ้น (หนาประมาณ 1.5 ซม.) นี่คือขนาดที่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบ ซึ่งเป็นขนาดความหนาของขนมปังที่เบเกอรี่
• ตีไข่กับน้ำตาล (แบบธรรมดาและวานิลลา) และเกลือ เพิ่มนม (หรือ kefir) และผสมให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลาย
• จุ่มชิ้นกล้วยลงในส่วนผสมของไข่กับนมสักครู่ ไม่จำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไป ชิ้นส่วนของม้วนไม่ควรกระจุย
• จากนั้นวางชิ้นเปียกบนจานกว้างเพื่อให้นมส่วนเกินออกจากแก้ว
  ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (ชั้น 1 ซม.) Croutons ดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขันดังนั้น - จำไว้ว่าในแต่ละ ส่วนใหม่ croutons ต้องเติมน้ำมัน
• ทอด croutons ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล Croutons ปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่อยู่ห่างจากเตา

Croutons ในกระทะ

croutons โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา

วิธีเปลี่ยนนมหรือ kefir ในขนมปังปิ้ง lezon

หากคุณไม่มีทั้งนมหรือโยเกิร์ต คุณสามารถใช้นมอบหมัก bifidok โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีม (ทินเนอร์), ก้อนหิมะ (แล้วไม่ใส่น้ำตาลแล้วจะหวานมาก)

หนาไปหมด ผลิตภัณฑ์นมสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย มิฉะนั้นซอสหวานจะไม่เพียงพอสำหรับขนมปังทั้งหมด - มันจะหนาใน มากกว่าติดชิ้น

หากไม่มีนมและนมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถเพิ่มน้ำให้กับ croutons ใน lezon ได้ แต่แน่นอนว่ารสชาติของมันจะลดลง จากนั้นอย่างน้อยก็ทอดในเนยหรือเนย (ถ้ามีน้ำมันก็ไม่น่าเสียดาย)

กรูตองหวาน - อร่อยและเรียบง่าย อาหารทำเองอย่างเร่งรีบ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว กินอร่อย!

ตัดก้อนหรือม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางบนจานแล้วโรยด้วยนมเย็น (นม 3-4 ช้อนชาต่อชิ้น) เมื่อขนมปังชุ่มด้วยนม จุ่มลงในไข่ที่ตีเบา ๆ บนจานแล้วชุบเกล็ดขนมปังขูด ทอด croutons ในไขมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟครูตองซ์กับ แครอทต้ม, ใส่ถั่ว, กะหล่ำปลี, ผักโขม, ถั่วเขียวใน ซอสมะเขือเทศกับช่อผัก เป็นต้น คุณสามารถเสิร์ฟ croutons สำหรับชาโรยด้วยผงวานิลลาทาแยมแยมหรือวางไว้ด้านบน เบอร์รี่สดและผลไม้โรยผงล่วงหน้า - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ชิ้นแอปริคอท, ลูกแพร์ฉ่ำหรือกล้วย

เวลาทำอาหาร - ประมาณ 25 นาที

Croutons - สูตร - ก้อนยาว 200 กรัม
- นม,
— 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังขูด
- ไขมันหมู 60 กรัม

กรูตองหวานใส่ไข่และนม

กรูตองหวานใส่ไข่และนม- หนึ่งในอาหารเช้าที่รวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบที่น่ารับประทานและอร่อยมากพวกเขาสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที ก้อนสำหรับ croutons นำมาทั้งสดและแห้งเล็กน้อย และจะดีกว่าถ้าทอดขนมปังในผักและเนยพวกเขาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

ส่วนผสมสำหรับสูตร "กรูตองหวานกับไข่และนม":

• กระบอง - 7-8 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 100-150 มล
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำ croutons หวานกับไข่และนม

ในการเตรียมขนมปังกรอบหวาน คุณสามารถใช้ก้อนสดหรือแห้งเล็กน้อย หั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ ในชามด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดา จากนั้นเติมนมลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ฉันเขียน ปริมาณโดยประมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ
ควรใช้ชามสำหรับตีไม่สูงมาก แต่มีก้นกว้างเพื่อให้ขนมปังสามารถเข้าไปได้อย่างอิสระ

จุ่มขนมปังแต่ละก้อนทั้งสองด้านในส่วนผสมของไข่กับนม

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักและเนยที่ละเอียดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของไข่กับนมกระจายไปทั่วและวางขนมปังกรอบของเรา คุณสามารถทอดชิ้นก้อนในน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียว แต่ด้วยการเติมเนย ขนมปังกรอบจะอร่อยกว่าและนุ่มกว่า
อย่าลืมสังเกตปริมาณน้ำมันในกระทะด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเทเยอะ - ครูตองซ์จะกลายเป็นมันเยิ้ม และหากขาดก็อาจไหม้ได้

ทอดชิ้นก้อนบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นวางบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

ครูตองซ์หวานอร่อยถูกปากพร้อมไข่และนมพร้อมแล้ว!

ทันทีที่อุ่น ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟที่โต๊ะ

Bon Appetit ทุกคน!

croutons หวานกับไข่และนมสำหรับอาหารเช้า

สูตรสำหรับขนมปังกรอบเหล่านี้น่าจะคุ้นเคยกับทุกคนที่ได้รับเงินเดือนเป็นหมื่น ไม่ใช่พันรูเบิล และจ่ายเงินเพียงเพนนีตามความหมายที่แท้จริงของคำว่าไอศกรีมและไปดูหนัง เวลาเปลี่ยนไป แต่ครูตองซ์ยังดีอยู่ - ฉันแนะนำให้ลอง!

สำหรับ croutons หวานเราต้องการ:

• ขนมปังขาว 8 แผ่น
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลทรายสำหรับโรย

สูตรทำขนมปังปิ้งกับไข่และนม

1. แบ่งไข่ 2 ฟองลงในจานลึก ตีด้วยที่ตีไข่ เทนมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มขนมปังขาวหั่นแว่นให้ละเอียดทั้งสองด้านในส่วนผสมของไข่กับนมแล้วใส่ในกระทะ
3. ทอด croutons จาก 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่ croutons ลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายจนเย็น
5. ได้เวลาโทรหาครอบครัวเพื่อทานอาหารเช้าแล้ว!

ตามความคลาสสิก (และเพียงพอ สูตรโบราณ), croutons - จานไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์เตรียมจากเสบียง "กินครึ่ง" มันอาจจะเป็น ขนมปังเก่าชีสแห้งก้อนหนึ่ง เกลือ นมเปรี้ยว บางครั้งมะเขือเทศและเนื้อรมควันเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม วันนี้สูตรสำหรับขนมปังปิ้งมีรูปแบบที่ค่อนข้างเฉพาะ แม้ว่าก่อนหน้านี้จะเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ที่อยู่ในครัว

สูตรคลาสสิค

เมื่อเชี่ยวชาญจานนี้หรือจานนั้น คุณต้องทำตามสูตรคลาสสิก (พื้นฐาน) เสมอ และหลังจากฝึกฝนหลายครั้งแล้ว ให้เริ่มทดลอง

ปรุง croutons จากก้อนกับไข่และนมทีละขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ หล่อลื่นจากด้านในด้วยน้ำมันเพื่อให้ในระหว่างการเตรียมขนมปังมีเวลาอุ่นเครื่อง

จากนั้นคุณสามารถใช้ก้อนที่หั่นเป็นชิ้นหรือขนมปังสำหรับปิ้งขนมปังหรือคุณสามารถตัดก้อนด้วยตัวเอง โดยคำนึงถึงความหนาของชิ้นเดียว: ชิ้นบางจะแห้งดีกว่าและกรอบ ในขณะที่ชิ้นหนาจะรักษาชั้นที่อ่อนนุ่มไว้ระหว่างด้านที่ทอด

เมื่อหั่นขนมปังแล้วควรเลือกภาชนะที่จะจิ้มชิ้นขนมปังได้สะดวก ไข่ถูกขับเข้าไปในภาชนะนี้แล้วตีด้วยเครื่องผสมปัดหรือส้อมจนเนียน

หลังจากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกวนมวลไข่เล็กน้อยนมจะถูกเทลงในภาชนะและยังใส่เกลือหรือหวานตามรสนิยมของคุณ

ชิ้นขนมปังแช่อย่างถูกต้องในส่วนผสมที่เตรียมไว้นั่นคือต้องจุ่มลงไปให้สนิท ควรเก็บชิ้นที่เก่าหรือหนาเกินไปในภาชนะประมาณ 20 วินาที มิฉะนั้น 5 วินาทีจะพอเพียง

ขนมปังแปรรูปถูกวางอย่างระมัดระวังบนกระทะที่อุ่นแล้ว แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดวางทุกอย่างในคราวเดียวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่จุ่มชิ้นส่วนทั้งหมดในคราวเดียว แต่เท่าที่จำเป็น

ทอดชิ้นละ 2-3 นาทีทั้งสองด้าน เปลือกสีทองควรปรากฏทั้งสองด้าน

ในการจัดวางขนมปังกรอบสำเร็จรูปชิ้นแรก คุณจะต้องมีจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก พวกเขาดูดซับน้ำมันได้ดีและบันทึกจานจากไขมันส่วนเกิน

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งชีสกับนมและไข่

หากต้องการเพิ่มรสชาติ ครูตองซ์ธรรมดาความเผ็ดเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถลองสูตรด้วยชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

1. ก้อนยาว (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังขาว) - 200 กรัม
2. นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200-250 มล.);
3. เนย - 20 กรัม
4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
5. ฮาร์ดชีส (พรีถู) - 20 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

แคลอรี่: 274 กิโลแคลอรี

วิธีการทอด กรูตองชีสกับไข่และนม? เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. หลังจากนั้นจะเตรียมส่วนผสมของไข่และนมที่ตีแล้วในภาชนะแยกต่างหาก

หากไม่ได้ขูดชีสไว้ล่วงหน้า ก็จะต้องขูดหลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว

เมื่อ “ชีสครัมเบิ้ล” พร้อมแล้ว คุณสามารถจุ่มก้อนขนมปังลงในส่วนผสมของไข่นม แล้วโรยด้วยชีส

อุ่นในกระทะ เนย. ก้อนขนมปังวางบนกระทะอุ่น

ขนมปังปิ้งบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 2-3 นาที)

หลังจากนั้น croutons ชีสก็พร้อมรับประทาน

วิธีการปรุง croutons ในเตาอบ

คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบด้วยนมและไข่ในเตาอบสำหรับมื้อใดก็ได้และจะเหมาะสมเสมอ โดยปกติ การทำอาหารในเตาอบจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมที่อยู่ด้านเดียวของขนมปังปิ้ง (ในรูปของแซนวิช) ในกรณีเช่นนี้ croutons ทำอาหารในเตาอบช่วยให้คุณไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของโครงสร้าง

ส่วนผสม: ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เช่น สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้นจะได้ผล

เวลา: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ก่อนอื่น คุณเพียงแค่ต้องเตรียม croutons ตามสูตรที่เหมาะกับคุณ ควบคู่ไปกับการเตรียม croutons เตาอบจะต้องอุ่น (สูงถึง 220 ° C)

เมื่อขั้นตอนเบื้องต้นเสร็จสิ้น croutons จะถูกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้ววางแผ่นอบไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ขนมปังปิ้งไม่พลิกกลับ

หลังจากเวลาที่กำหนด ขนมปังกรอบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เป็นที่น่าสังเกต: ครูตองซ์ในเตาอบจะชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าปกติ โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก

สูตร croutons หวาน

croutons ไข่และนมสามารถเป็นอาหารคาวหรือหวานได้ตามที่คุณต้องการ ในการทำให้ขนมนั้นหวานขึ้น คุณเพียงแค่เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมกับไข่ ด้านล่างนี้คือหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเตรียมขนมปังกรอบหวาน

วัตถุดิบ:

1. ขนมปังขาวแห้ง - 8 ชิ้น;
2. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
3. นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200-250 มล.);
4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส (แต่เล็กน้อยมิฉะนั้นจะฆ่าความหวาน);
6. อบเชย - 1 ช้อนชา;
7. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
8. เนย - 20 กรัม
9. น้ำตาลผง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (จำเป็นสำหรับโรย)

เวลา: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: สูงถึง 300 kcal

วิธีทำ croutons หวานกับไข่และนม? ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยนม น้ำตาล เกลือและอบเชย

หากไม่มีขนมปังขาวแห้งสักแผ่น ให้หั่นขนมปังเองเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.

ม้วนขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่น

ขนมปังแผ่นทอดทั้งสองด้านจนมีเปลือกปรากฏขึ้นและวางบนจาน

ชิ้นสำเร็จรูปทาด้วยเนยและโรยด้วยผง หลังจากนั้นจานก็พร้อมรับประทาน

มีหลายวิธีที่จะทำให้ขนมปังกรอบหวานขึ้น:

1. คุณสามารถใช้กล้วยแทนไข่ได้ กล้วยบดกับนมให้ความหนาที่ดีและเหมาะสำหรับการจุ่มขนมปังในนั้นและให้ที่ทางออก รสหวานและกลิ่นหอม
2. คุณสามารถเพิ่มขนมหวานได้หลังจากปรุงขนมปังกรอบแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เทขนมปังกับน้ำเชื่อมหวานแล้วเกลี่ย แยมผลไม้(ควรหวานอมเปรี้ยว) หรือจุ่มนมข้นจืด
3. คุณยังสามารถเติมวานิลลินลงในส่วนผสมจุ่ม ซึ่งเน้นที่ความหวานของจาน

• เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือขนมปังแห้งเก่าซึ่งเมื่อชิมแล้วดูเหมือนจะไม่ด้อยคุณภาพ
• น้ำมันจะอุ่นในกระทะก่อนทอด เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมของไข่กับนมที่ใช้จุ่มขนมปังกระจาย
• นอกจากนี้ไม่ควรขาดน้ำมัน (มันขู่ว่าจะเผาจาน) หรือส่วนเกิน (การรักษาจะออกไขมันมากเกินไปที่จะลิ้มรส);
• ใช้เนยแทนน้ำมันพืชก็ได้ ให้นุ่มขึ้น รสสัมผัส(แต่ในขณะเดียวกันก็คูณจำนวนแคลอรี);
• หากจำเป็นให้เปลี่ยนนมด้วย kefir ครีมหรือไข่เพิ่มเติม
• คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนนมได้ แต่ไม่จำเป็นต้องเปรี้ยว
• เพื่อให้ขนมปังกรอบไข่และนมน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และเปลือกของพวกมันกรอบมากขึ้น คุณจะต้องขูดชีสแข็งเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก พวกคุณส่วนใหญ่กินขนมปัง และตามกฎแล้ว ขนมปังยังคงอยู่ หรือหลังวันหยุดขนมปังหั่นบาง ๆ ยังคงอยู่ แล้วเกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรกับมัน ใครมี ครัวเรือน, ที่ไม่มีปัญหากับมัน ฉันมอบมันให้กับสัตว์และทุกอย่างก็เรียบร้อย และใครไม่มีฟาร์มแล้วต้องทำอย่างไร เป็นเพียงว่าตั้งแต่วัยเด็กฉันถูกสอนว่าคุณไม่สามารถทิ้งขนมปังได้ และตอนนี้เรากินขนมปังน้อย

โดยทั่วไปแล้วถ้าคุณมีขนมปังเหลืออยู่ครึ่งก้อนคุณสามารถคิดเกี่ยวกับวิธีการทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมได้แล้ว หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้ จานขนมแล้วจะมาบอกวิธีทำ

วิธีทอดกรูตองก้อนหวานกับไข่และนม

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ก้อนยาวหรือขนมปังขาว (เรามี 315 กรัม)
• นม 150 มล.
• 2 บ้าน ไข่ไก่
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

ขอแนะนำให้นำขนมปังที่ไม่สด จากนั้นจะตัดได้ดีขึ้นและจะดูดซับนมกับไข่ได้ดีขึ้น เรามีเศษขนมปังที่มีน้ำหนัก 315 กรัมเก็บไว้ในตู้เย็น เราไม่ได้ตัดขอบ เพียงแต่ลูก ๆ ของเราชอบขอบ และพวกเขาเรียกพวกเขาว่า "เก้าอี้โยก" ตั้งแต่อนุบาลเพราะรูปทรงโค้งมน

ฉันแค่อยากจะทำขนมปังกรอบหวานมาเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กๆ ชอบมันมาก หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. แน่นอน มันสามารถบางลงได้ แต่ถ้าแช่ด้วยส่วนผสมของนมและไข่ ก็สามารถแตกได้ และคุณไม่สามารถทำขนมปังสวยได้

ตอนนี้เรากำลังเตรียมนมซึ่งเราจะแช่ก้อน เพื่อความชัดเจนฉันเอา ตาชั่งครัว. ผ่านไปไม่ถึงเดือนตั้งแต่เราซื้อมันที่จีน พวกเขามาและตอนนี้พวกเขาอยู่ ตัวช่วยดีๆเรามีในครัว อย่างแรก เราขับไข่ไก่โฮมเมดสองฟอง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ชามที่กว้างขึ้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการแช่ก้อน

ดังที่คุณเห็นในภาพ ไข่มีน้ำหนัก 108 กรัม กำลังเพิ่ม นมต้มในปริมาณประมาณ 150 กรัม เราก็ได้เพิ่มอีกนิดหน่อย เราก็มีนมลูกทุ่งด้วย ชอบทุกอย่างที่ทำเอง และส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำตาล เราเพิ่มสามช้อนโต๊ะมันกลายเป็น 86 กรัม

อย่ากลัวถ้าคุณคิดว่ามันจะหวาน รับมาก กรูตองแสนอร่อย. เราต้องผสมมันทั้งหมด แต่เราจะผสมมันด้วยส้อมและด้วยมือของเราเท่านั้น เราไม่จำเป็นต้องตีไข่เหมือนเค้ก เราทุบไข่อย่างใจเย็นด้วยส้อมจนน้ำตาลละลายหมด ใช้เวลาประมาณ 3 นาที

เมื่อตีไข่กับนมแล้วเราก็จุ่มขนมปังที่หั่นไว้ตรงนั้น ตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อน เราจะทอดในเนยเท่านั้นในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้มาการีนได้ croutons ดังกล่าวไม่ได้ทอดในน้ำมันพืชทำให้ขนมเสียหายทั้งหมด

ขนมปังควรแช่ในนมอย่างน้อยหนึ่งนาที คุณควรจุ่มนมลงในนมทั้งสองข้าง แล้วนำไปตั้งบนกระทะร้อน มันจะดีกว่าที่จะทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ดังนั้นจึงควรทอดและไม่ไหม้ เรามีด้านหนึ่งของขนมปังปิ้ง ทอดประมาณ 2 - 3 นาที แล้วพลิกกลับ

ดังที่คุณเห็นในภาพ ในขณะที่ขนมปังกรอบทอด เราก็แช่ขนมปังที่เหลือ และถ้าคุณคิดว่าเรากินนมไปมากแล้วให้ใส่ใจกับภาพด้านบนขวา นมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ก้อนของเรา จริงอยู่ ขณะที่ครูตองแบบหวานชุดแรกทอด ฉันยกขนมปังกรอบล่างขึ้นในชาม ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครูตองซ์หวานทั้งหมดเป็นสองเท่าในนมเปรี้ยว เพื่อการแช่น้ำที่สม่ำเสมอ

หากไม่เสร็จ croutons ด้านบนจะแห้งและด้านล่างจะสลายตัวจากความชื้น บน เกมต่อไปขนมปังก็ใส่เนยลงไปอีก เพราะถ้าคุณใส่ น้ำมันมากขึ้นครั้งแรก ขนมปังจะดูดซับมัน.

นี่คืออาหารเย็นสำหรับเด็กของเรา พวกเขามีความสุขมากเมื่อรู้ว่าพ่อจะทำขนมปังหวาน ชอบอะไรเกี่ยวกับขนมนี้และคิดว่ามันคือ ของหวานแสนอร่อยก็คือวัตถุดิบที่มีทั้งหมดนั้น ฉันคิดว่ามีนมในตู้เย็นทุกเครื่อง เนย และน้ำตาลด้วย และที่ไหนที่ไม่มีไข่ ทุกคนก็มี

โดยทั่วไปเรามักจะกินขนมปังไม่คงที่ บางครั้งขนมปังโฮมเมดก็อบแต่ยังเปรี้ยวอยู่เลย แป้งข้าวไร. และเด็กที่มีความเปรี้ยวไม่ชอบ ถ้าคุณสนใจ ขนมปังโฮมเมดไม่มียีสต์ สามารถดูสูตรได้ในบทความ “ขนมปังข้าวไรย์ on แป้งไร้ยีสต์ในเตาอบที่มีเมล็ด

แต่อย่างที่ฉันเขียนไปก่อนหน้านี้ ลูกๆ ของเราชอบขนมปังขาว บางครั้งเราเอาขนมปังก้อนหนึ่งและเราสามารถกินได้ 3-4 วันหรือมากกว่านั้น ลูกของเรารักเท่านั้น ขนมปังสดขนมปังจึงยังคงอยู่ และนี่เป็นโอกาสอันดีที่จะทอดขนมปังกรอบรสหวาน และตอนนี้คุณก็รู้วิธีการทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมเป็นอย่างดีแล้ว ท้ายที่สุด สูตรนี้ไม่ได้เป็นเพียงทีละขั้นตอน แต่ยังรวมถึงรูปถ่ายและแม้กระทั่งกับตัวอย่างที่ดีของจำนวนส่วนผสม

กรูตองหวาน

บางครั้งก็เกิดขึ้นหลังจากที่แขกจากไปมีขนมปังหั่นบาง ๆ จำนวนมากหรือมีม้วนเหลือหลังจาก shish kebabs และคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังส่วนเกินที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน! การอบแห้งแครกเกอร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่ใช่กิจกรรมยอดนิยม แม้ว่าคุณสามารถทำแครกเกอร์ได้ แล้วแช่ไว้ในชาหวาน หรืออบขนมปัง charlotte - สูตร

และคุณสามารถทอดขนมปังได้ นั่นคือ - croutons (เน้นพยางค์สุดท้าย) ในกรณีของเรา ขนมปังปิ้งชิ้นนี้จุ่มลงในเลซอนหวาน ไม่ได้เรียกว่าขนมปังปิ้งอย่างถูกต้อง (หมายความว่าขนมปังปิ้งเป็นผู้หญิง เช่น 1 ขนมปังปิ้ง) แต่เป็นขนมปังปิ้ง (จากคำว่า ขนมปังปิ้ง เอกพจน์ ผู้ชาย)

เป็นการยากที่จะชินกับสำเนียงดังกล่าว หากคุณสับสนในการออกเสียงคำว่า croutons อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ croutons ด้วยคำพยัญชนะ ป่าตกลง(ป่าเล็ก) หรือ ใบมีด. และลดลงในกรณี ตอนจบของคำที่เป็นผู้ชายที่คล้ายคลึงกันและความเครียดในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (กับบรรทัด - ถึงใบมีด - ถึงขนมปัง, เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับใบมีด - เกี่ยวกับขนมปังปิ้ง ฯลฯ ).

เป็นการยากที่จะชินกับสำเนียงดังกล่าว หากคุณสับสนในการออกเสียงคำว่า croutons อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ croutons ด้วยพยัญชนะ lesok (ป่าเล็ก) และลดลงในกรณี ตอนจบของคำที่เป็นผู้ชายที่คล้ายกันนี้และการเน้นในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (กับบรรทัด - ถึงขนมปัง, เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับขนมปังปิ้ง, ฯลฯ )

กรูตองทอด

โดยทั่วไป ไม่ว่าคุณจะเรียกขนมปังปิ้งแสนอร่อยนี้ว่าขนมปังปิ้งแสนอร่อย ทุกคนต่างก็รักครูตองซ์หวาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! พวกเขาสะดวกในการปรุงอาหารและเป็นการรักษาราคาถูกและอร่อยมากสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ทั้งขนมปังขาวที่สดและเก่า (ขนมปัง ก้อน) ขนมปังดำยังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบหวาน แต่นี่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังข้าวไรย์ดำจะดีกว่าที่จะใช้กับแซนวิชรสเค็ม หรือจะทานคู่กับน้ำมันดอกทานตะวันหอมและเกลือก็ได้!

สิ่งที่ต้องทำ croutons หวาน

• ก้อนขาว (ปกติทำจากแป้งสาลี) - 1.5 ชิ้น (25 ชิ้น);
• นม (หรือ kefir) - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ถ้วย

วิธีทอดกรูตองหวาน

ตัดก้อนเป็นชิ้น (หนาประมาณ 1.5 ซม.) นี่คือขนาดที่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบ ซึ่งเป็นขนาดขนมปังที่ตัดที่ร้านเบเกอรี่

ตีไข่กับน้ำตาล (แบบธรรมดาและวานิลลา) และเกลือ เพิ่มนม (หรือ kefir) และผสมให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลาย

จุ่มชิ้นกล้วยลงในส่วนผสมของไข่กับนมสักครู่ ไม่จำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไป ชิ้นส่วนของม้วนไม่ควรกระจุย

จากนั้นวางชิ้นเปียกบนจานกว้างเพื่อให้นมส่วนเกินออกจากแก้ว
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (ชั้น 1 ซม.) ครูตองซ์ดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขัน ดังนั้น - จำไว้ว่าคุณต้องเติมน้ำมันด้วย croutons ใหม่แต่ละส่วน

ทอด croutons ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล Croutons ปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่อยู่ห่างจากเตา

Croutons ในกระทะ

croutons โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา

กรุบกรอบอร่อยหวานฉ่ำ

วิธีเปลี่ยนนมหรือ kefir ในขนมปังปิ้ง lezon

หากคุณไม่มีนมหรือคีเฟอร์ คุณสามารถใช้นมอบหมัก bifidok โยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยว (ทินเนอร์) ก้อนหิมะ (ไม่ต้องใส่น้ำตาลแล้วมันจะหวานมาก)

ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบหนาทั้งหมดสามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อย มิฉะนั้นซอสหวานจะไม่เพียงพอสำหรับขนมปังทั้งหมด - อันที่หนาจะเกาะติดกับชิ้นในปริมาณที่มากขึ้น

หากไม่มีนมและนมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถเพิ่มน้ำให้กับ croutons ใน lezon ได้ แต่แน่นอนว่ารสชาติของมันจะลดลง จากนั้นอย่างน้อยก็ทอดในเนยหรือเนย (ถ้ามีน้ำมันก็ไม่น่าเสียดาย)

กรูตองหวานเป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยและเรียบง่ายในเวลาเร่งรีบ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว กินอร่อย! ทานให้อร่อย!

ทานให้อร่อย!

หากแซนวิชปกติเหนื่อยแล้ว croutons จากก้อนยาวจะช่วยได้ คืออะไร จานนี้? เหล่านี้เป็นชิ้นขนมปังทอดในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถทำให้พวกเขาหวาน แล้วจะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชา คุณสามารถทำขนมปังกรอบรสเค็มหรือเผ็ดได้ มันจะมาก ของว่างซึ่งสามารถส่งมาที่ ตารางงานรื่นเริง. วิธีการเตรียม croutons สำหรับแต่ละโอกาส? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ด้านล่าง

ตัวเลือกการทำอาหารครั้งแรก

croutons หวานจากก้อน - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า. นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่กวนหรือไข่คน ตัวเลือกหวานทุกคนชอบอาหาร เขาจะพาผู้ใหญ่กลับไปสู่วัยเด็ก และเด็ก ๆ มักจะชอบมัน และพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกชักชวนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อรับประทานอาหารเช้า

สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• หนึ่งก้อน;
• 5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• น้ำมัน (สำหรับทอด croutons)

กระบวนการทำอาหาร

ก้อนควรหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งซม. ผสมไข่กับนมแล้วตีให้เข้ากัน ใส่ชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้ ในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามมาตรการ ชิ้นไม่ควรเปรี้ยวในส่วนผสม แต่แช่ไว้ ใส่ชิ้นที่ได้ลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น โรยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลและก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มแยมหรือแยมลงไปได้

อีกรุ่นหนึ่ง

ตอนนี้ให้พิจารณาสูตรสำหรับ croutons จากก้อนยาวกับไส้กรอก สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ก้อน 12 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• นม 250 มล.
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง (ประมาณ 100 กรัม)
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

วิธีการปรุง croutons จากก้อนกับไส้กรอก? ทีนี้มาพูดถึงรายละเอียดกัน คุณต้องตีไข่เพิ่มเกลือเล็กน้อย ตะแกรงชีสและไส้กรอก เครื่องขูดละเอียดผสม. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไป เทนมลงในจาน จุ่มขนมปังลงไป แล้วทอดในกระทะเล็กน้อย เมื่อ croutons ด้านหนึ่งปกคลุมด้วยเปลือกอร่อย ๆ ให้พลิกด้านต่อไป จากนั้นเราก็กระจายมวลที่ได้รับบนเครื่องขูดโดยกระจายไปทั่วขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นปิดฝาแล้วรออีกสองสามนาที หลังจากปรุงอาหารแล้วควรโรยผลิตภัณฑ์ด้วยผักชีฝรั่งและสามารถเสิร์ฟได้

กรูตองชีส

ตอนนี้เราจะบอกสูตรสำหรับ croutons จากก้อนกับชีส สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• ก้อน 12 ชิ้น;
• ชีส 12 ชิ้นหนา 4 มม.
• หนึ่งไข่;
• ครีมและ น้ำมันพืช(หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

จำเป็นต้องตีไข่ด้วยน้ำสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ละลายเนยหนึ่งช้อนด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ผักลงไป จุ่มก้อนแต่ละก้อนลงในแป้งที่ได้และทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น หลังจากที่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางชีสไว้บนด้านที่ร้อนทันที ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีกสองสามนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ ขนมปังกรอบเหล่านี้ควรรับประทานทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับฟันหวาน

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีทำขนมปังกรอบแสนอร่อยจากก้อน คุณจะต้องการ:

• ก้อน 8 ชิ้น;
• นมข้น (ประมาณ 200 กรัม);
• 3 ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำ
• น้ำมันทอด

วิธีการทำ?

จำเป็นต้องตีไข่ตามปกติเติมน้ำและนมข้น จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมโดยจำไว้ว่าควรแช่ไม่ละลาย หลังจากนั้นให้ทอดทั้งสองด้านในกระทะ

อาหารเช้าแสนอร่อยอีกมื้อ

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำ croutons จากก้อนกับไข่แยมและนม
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ก้อน 10 ชิ้น;
• 3 ไข่;
• นม 200 กรัม
• แยม, จันทน์เทศ, อบเชยและเนย (เพื่อลิ้มรส).

กระบวนการทำอาหาร

นำขนมปังครึ่งแผ่นมาปิดทับด้วยแยมแต่ละด้านเท่าๆ กัน โรยหน้าด้วยก้อนที่สอง ผสมไข่กับนม ใส่ลูกจันทน์เทศและอบเชย เราจุ่ม "แซนวิช" ที่เตรียมไว้จากก้อนและแยมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นไว้

สูตร croutons จากก้อนกับกระเทียม

เราจะต้อง:

• หนึ่งก้อน;
• มายองเนส 100 กรัม
• ไข่ต้ม (3 ชิ้น);
• กระเทียม 4 กลีบ;
• แตงกวาดอง
• sprats 1 กระป๋อง;
• น้ำมันทอด

ทำอาหารอย่างไร?

มีความจำเป็นต้องตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะสำหรับทอด ต้องทำก่อน สีน้ำตาลทอง. จุ่มกระเทียมลงในเกลือแล้วถูขนมปังกรอบจากก้อน ไข่และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแต่ละขนมปัง เราใส่ไข่เป็นวงกลม แตงกวา และปลาทะเลชนิดหนึ่งขนาดกลาง หากต้องการ croutons ดังกล่าวจะตกแต่งด้วยสีเขียว

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานกับมันฝรั่ง

ในการทำมันฝรั่งบด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครึ่งก้อน;
• นม 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีหรือผักชีฝรั่ง (ที่คุณเลือก);
• แป้งเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

มีความจำเป็นต้องถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดและเติมสารเติมแต่งลงไป (ผักชี, เกลือ, พริกแดง) ถัดไปคุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ จุ่มนม กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนขนมปังแต่ละก้อนกดลงเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกและโรยแป้งไว้ด้านบน

แล้วเราก็ใส่ กระทะร้อนหั่นขนมปังลงในน้ำมันอุ่นเพื่อให้มันฝรั่งอยู่ด้านบน เมื่อด้านล่างพร้อม (ปกคลุมด้วยเปลือก) คุณต้องปล่อยให้มันฝรั่งทอด แต่คุณต้องทำอย่างระมัดระวังและตรวจดูให้แน่ใจว่าไส้และก้อนไม่แยกจากกัน

บทสรุป

นี่คือวิธีการเตรียม croutons จากก้อน ทุกอย่างง่ายมาก แต่อร่อย ทานให้อร่อย!