Rritja e pjeprit "Torpedo" në komplotin tuaj. Përshkrimi dhe përfitimet e silurit të pjeprit të Azisë Qendrore

Pjepri aromatik, me lëng, i ëmbël qelibar "Torpedo" thjesht kërkon gojën tuaj. Unë dua të kafshoj shpejt në mishin e tij të butë, të mbyll sytë me lumturi dhe të shijoj shijen hyjnore. Por ata që janë në dietë ose respektojnë moderimin në të ushqyerit po pyesin nëse pjepri Torpedo është shumë i ëmbël? Përmbajtja e tij kalorike është 38-39 Kcal, kështu që ata që duan të humbin peshë ose të mbajnë peshën e tyre normale nuk kanë asgjë për t'u shqetësuar. Ata mund të bëjnë sallata, kokteje nga një bukuri aromatike, ose thjesht të presin një ose dy nga një perime me lëng dhe ta hanë atë.

Përfitimet e pjeprit

Pjepri "Torpedo" ka një përmbajtje të vogël kalori, por sa përfitim fshihet në të! Do ta ngop trupin me vitaminat A, B1, B2, C. Ky frut është gjithashtu i pasur me klor, kalium, kalcium, natrium dhe hekur. Është shumë e rëndësishme të dini se çfarë përmbajtje kalorike dhe përfitime ka pjepri Torpedo, jo vetëm për ata që ndjekin rreptësisht figurën, por edhe për ata që pinë pilula. Në fund të fundit, kjo perime me lëng rrit fuqinë e efekteve të tyre, zvogëlon dëmet dhe efektet anësore. Pjepri është i dobishëm për ata që vuajnë nga kanceri i gjakut, sëmundjet e zemrës.

Pjepri tregohet pothuajse për të gjithë, me përjashtim të njerëzve me diabet dhe sëmundje të veshkave. Përmirëson metabolizmin, forcon sistemin imunitar, sistemin nervor. Vetëm një fetë pjepër mund të ngopet dhe të gëzojë. Do të ndihmojë pjepërin "Torpedo", përmbajtja kalorike e të cilit është e ulët dhe do të rinovohet. Do të ketë një efekt antioksidant, do të përmirësojë gjendjen e flokëve dhe lëkurës. Një person që konsumon këtë perime të shëndetshme jo vetëm që mund të humbasë peshën, por Bukuroshet bëjnë edhe maska ​​nga pjepri, duke aplikuar pulë për 20 minuta në fytyrë.

Pjepri "Torpedo": kultivim

Pasi janë zbuluar kaq shumë veti të dobishme te pjepri, ju vetëm duhet të zbuloni se si mund ta rritni atë në faqen tuaj. Sigurisht, ajo rritet më së miri në rajonet jugore. Vendi ideal për kultivim është Uzbekistani. Prej aty sillen frutat e mjaltit, pesha e të cilave mund të arrijë deri në 15 kg. Sigurisht, një mbajtës i tillë rekord në madhësi në korsinë e mesme nuk mund të rritet, por mund të merret një frut që peshon 4-5 kg. Për ta bërë këtë, duhet të dini se cilat kushte preferon pjepri Torpedo, fotografia do t'ju ndihmojë ta shihni qartë këtë.

Dy kushte të rëndësishme

Së pari, pjepri ka nevojë për tokë pjellore. është i cekët, rritet më shumë në gjerësi, prandaj mjafton një shtresë pjellore prej 20 cm.Pjepri është i ngjashëm me kastravecin. Ato kanë një sistem të ngjashëm rrënjor, kamxhik, kushte rritjeje. Nëse një pjepër dhe një kastravec rriten në të njëjtën serë, atëherë mund të ndodhë pjalmim i kryqëzuar dhe frutat e pjeprit do të kenë shije si një kastravec, kështu që pjepri nuk mbillet pranë tij.

Derdhet toka pjellore, e përbërë nga torfe, tokë e zezë dhe humus në një raport 1: 1: 3, dhe farat e mbirë mbillen në një distancë prej 50 x 80 cm.

Së dyti, pjepri është shumë kërkues ndaj nxehtësisë. Prandaj, në korsinë e mesme, jep rezultate të mira vetëm në një serë me xham ose serë polikarbonate. Pjepri ujitet me infuzion lëpushkë çdo 3 javë.

Tashmë në fund të gushtit, ju mund të shijoni frutat e pjeprit Torpedo. Përmbajtja e tij kalorike është e ulët dhe përfitimet janë të pamohueshme, kështu që ju mund t'i shijoni frutat sa të kënaqeni pa u shqetësuar për figurën.

Torpedo i ëmbël i pjeprit me mjaltë nuk do të lërë askënd indiferent. Përveç kënaqësisë gastronomike, ky frut është shumë i dobishëm. Por për të marrë një efekt shërues, duhet të dini se si të zgjidhni një frut të pjekur, me çfarë ta hani atë.

Përshkrimi i varietetit

Vendlindja e pjeprit Torpedo është Uzbekistani, ku frutat rriten lehtësisht deri në 15 kilogramë. Në Rusi, ju mund të gjeni një kokrra të kuqe me shumë fara jo më shumë se 5 kilogramë. Ky është ndikimi i klimës në kulturë, sepse në vendlindjen e varietetit është i thatë dhe i nxehtë, gjë që ndikon pozitivisht në rritje.
Shkurre e frutave është e madhe, arrin 2 metra gjatësi. Frutat rriten në mbështetëse për t'u pjekur më shpejt pa kontakt me tokën.

Forma e Torpedo është ovale, e zgjatur. Për shkak të kësaj veçorie, pjepri mori emrin e tij origjinal. Lëvorja ka një ngjyrë të verdhë dhe një rrjetë të bardhë të ashpër me një model të zbukuruar sipër. Pulpa është me ngjyrë qumështi, e ëmbël si mjaltë, me aromë vanilje. Shumë e butë dhe me vaj.

Shumëllojshmëria më e famshme e Azisë Qendrore e pjeprit Torpedo transportohet mirë dhe ruhet në kushte të caktuara deri në pranverë. Dhoma e magazinimit duhet të jetë e thatë, e freskët dhe frutat duhet të varen.

Pjepri Torpedo është një varietet i vonë. Pjekja ndodh në fund të verës, kështu që frutat që shiten më herët mund të jenë të rrezikshme për shkak të përdorimit të kimikateve - stimuluesve të rritjes, ose frutave të papjekura.

Sa kalori në silur me pjepër

Melon Torpedo, ndër varietetet e tjera, nuk është shumë më i lartë në kalori, në total - 35 kalori për 100 gram. Ky është një produkt me kalori të ulët. Falë sheqerit, është shumë i ëmbël, por përthithet shpejt dhe lehtë, gjë që ju lejon të mos shtoni peshë të tepërt.

BJU për 100 gram fruta:

• Proteinat - 0,7 g.
• Yndyrë - 0,3 g.
• Karbohidratet - 7,6 g.

Përbërje kimike

• Frutat përmbajnë shumë substanca të dobishme - pektinë, acide organike, fibra dietike, hirit.
• Pulpa përmban vitamina të grupeve B, C, E, A, PP.
• Elementet gjurmë të rëndësishme që përmbajnë frutat: hekur, kalcium, magnez, fosfor, fluor, kalium, jod, klor, squfur, natrium.

Çfarë është e dobishme silur pjepër

Melon Torpedo, pronari i një përbërje të vlefshme kimike, e cila na nevojitet për një jetë të plotë:

1. Vetitë e dobishme dhe përmbajtja e ulët kalorike bëjnë të mundur që të quhet "Torpedo" dietetike. Pulpa jonë e preferuar e freskët mund të pastrojë traktin gastrointestinal, të fillojë proceset metabolike dhe nëse bëni ditë agjërimi në një pjepër, mund të humbni lehtësisht 2-3 kilogramë shtesë.
2. Ka një efekt të butë laksativ.
3. Forcon sistemin imunitar, falë acidit askorbik të përfshirë në përbërje.
4. Rrit hemoglobinën, ngop gjakun me oksigjen.
5. Ka një efekt diuretik, koleretik, antihelmintik. Vepron si ndihmës për trajtimin e gurëve në veshka, pastron mëlçinë.
6. Ka një përfitim të madh gjatë trajtimit me antibiotikë, pasi largon barnat e tepërta.
7. Forcon sistemin nervor, ruan stabilitetin emocional. Hani një copë, do të ndjeni se si ju është përmirësuar disponimi.
8. Nëse çajit i shtohen lëvozhgat e frutave, do të ndihmojë në largimin e depresionit, lehtësimin e lodhjes, përmirësimin e humorit dhe gjumin.
9. Me djegiet, plagët, defektet e lëkurës, kompresat nga tuli i kokrra të kuqe ndihmojnë.
10. Me përdorim të rregullt, trupi rinovohet - bëhet më i fortë.

Aplikimi i pjeprit

Ka disa rregulla të thjeshta në mënyrë që ngrënia e pjeprit Torpedo të jetë vetëm e dobishme dhe të mos shkaktojë pasoja të pakëndshme:

• Nutricionistët rekomandojnë të hani fruta si një pjatë e pavarur në mënyrë që ato të përthithen më mirë.
• Është e padëshirueshme të hani "Torpedo" 2 orë para dhe 2 orë pas një vakt tjetër.
• Nuk duhet të kombinoni marrjen e pjeprit me qumësht. Kjo mund të çojë në dispepsi, diarre.
• Torpedo është perfekt për një meze të lehtë në mëngjes. Meqenëse ka shumë sheqer në tul, është më mirë të mos e hani në mbrëmje.

gatim

Torpedo e pjeprit vlerësohet jo vetëm për pulpën, lëvozhga e frutave dhe farat përdoren në mënyrë aktive në gatim.
Koret duhet të lahen dhe thahen plotësisht - ata pinë çaj me to për një efekt të përgjithshëm shërues.
Lahen edhe farat, thahen dhe skuqen pak në tigan.
Nga tuli përgatiten pelte, marmelatë, konserva, reçel. Shpesh shtohet në ëmbëlsira, ëmbëlsira, akullore, kokteje, smoothie. Fruti kombinohet me sukses në sallata me mish, djathë, barishte.
Nga tuli i pjeprit mund të bëni verë të shijshme.

Humbje peshe dhe trajtim

Me ndihmën e Torpedo, ju mund të përmirësoni dhe forconi shëndetin tuaj:

Ju mund të humbni peshë në pjepër. Humbja e disa kilogramëve gjatë "stinës së pjeprit" është e lehtë dhe e këndshme.
Për shkak të efektit diuretik, i gjithë lëngu i tepërt del nga trupi, ënjtja ulet. Fibrat do të ndihmojnë për të përballuar kolesterolin, toksinat dhe toksinat, si dhe përshpejtojnë metabolizmin.

Ekziston një dietë 20-ditore, ku në mëngjes me stomakun bosh duhet të pini një gotë lëng pjepri. Ju mund të organizoni një ditë agjërimi në një pjepër një herë në javë.

Por mono-dietat me pjepër mund të dëmtojnë trupin. Në fund të fundit, atëherë nuk vjen një sasi e mjaftueshme e proteinave, yndyrave dhe vitaminave të nevojshme. Përveç kësaj, me një efekt diuretik afatgjatë, jo vetëm substancat e këqija ekskretohen nga trupi, por edhe ato të dobishme.

Për personat që janë në dietë, është shumë e rëndësishme që ëmbëlsirat e zakonshme të zëvendësohen me pjepër të ëmbël. Thjesht nuk keni nevojë të hani fruta të thata, për shkak të përmbajtjes së tepërt të sheqerit dhe kalorive, por ka shumë më pak substanca të dobishme në to.

Përdorimi në kozmetologji

Në kozmetikë, pjepri Torpedo është shumë i njohur, ndërsa tuli, farat dhe lëngu i frutave përdoren.
Produktet me bazë pjepri hidratojnë, tonifikojnë, zbardhin, zbutin lëkurën. Ato përdoren për të gjitha llojet e lëkurës.
Me ndihmën e maskave të fytyrës mund të eliminohen njollat ​​dhe njollat ​​e moshës. Bëni thonjtë më të fortë dhe më të shëndetshëm.
Një maskë e thjeshtë, e bërë në shtëpi për flokët: tul frutash të përzier me të verdhën e vezës dhe vaj rodhe aplikohet në flokë për të hequr thatësinë dhe brishtësinë.
Maska lehtëson aknet: nga kantarioni dhe qumështi (1 lugë çaji secila), plus 2 lugë tul pjepri.
Për të zbardhur lëkurën e fytyrës, duhet të përzieni një zierje kamomil me tul pjepri - bëni një maskë nga përzierja për 20 minuta.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Siluri i pjeprit është padyshim i pasur me substanca të dobishme dhe do të plotësojë ekuilibrin e trupit tonë me to. Por një tjetër foto mund të shfaqet për një grup të caktuar njerëzish që janë të interesuar për frutin e ëmbël:

1. Intoleranca individuale ndaj frutave dhe alergjive.
2. Gjatë laktacionit, nënat duhet të përmbahen nga frutat për shkak të papjekurisë së traktit tretës të foshnjës, i cili nuk është në gjendje të tresë disa enzima. E njëjta gjë vlen edhe për fëmijët nën moshën tre vjeç.
3. Me një ulçerë stomaku, keqfunksionime të lidhura me mikroflorën e zorrëve dhe diabetin, duhet të largoheni edhe nga pjepri.
4. Pas pirjes së pjeprit së bashku me alkoolin, mund të ndodhë një shqetësim i sistemit tretës.
5. Ju nuk mund të hani fruta të papjekura, ato përmbajnë substanca të dëmshme që shkaktojnë helmim.

Zgjedhja e pjeprit të pjekur

Në mënyrë që pjepri Torpedo të sjellë vetëm përfitime për trupin, le të zbulojmë se si të zgjedhim një frut të pjekur dhe të freskët:

1. Bleni fruta të freskëta në fund të gushtit, dhe mundësisht në fillim të vjeshtës. Në qershor-korrik ato do të jenë të papjekura ose të trajtuara me kimikate.
2. Frutat e pjekura nxjerrin një aromë karakteristike të ëmbël që mund të nuhatet disa metra larg banakut.
3. Ka një rrjetë të bardhë në lëvozhgë, dhe vetë ngjyra është e verdhë e ndritshme. Nuk duhet të ketë gërvishtje, njolla kafe të errëta në lëvozhgë.
4. Duke prekur një frut të pjekur, dëgjohet një tingull i shurdhër.
5. Kur shtypet në sipërfaqe, pjepri duhet të jetë pak i butë, por elastik. Nëse lëvozhga është e fortë, keni para jush një Torpedo të papjekur
6. Fruti i pjekur ka një bisht të thatë.
7. Nëse kokrra e blerë doli të jetë e hidhur, atëherë ajo ka shumë nitrate ose është futur një infeksion përmes dëmtimit mekanik të lëvozhgës. Për fat të keq, pjepri preket lehtësisht nga sëmundjet dhe dëmtuesit, ndaj duhet të zgjidhni frutat me kujdes.

Duke blerë pjepër Torpedo sipas të gjitha rregullave, mund të shijoni shijen e ëmbël të mjaltit të frutave dhe ta ngopni trupin me vitamina dhe minerale.

Në mjekësi dhe kozmetologji, shpesh përdoren përbërës natyralë. Pra, Torpedo me pjepër, përfitimet dhe përmbajtja e tij kalorike janë bërë vazhdimisht objekt i hulumtimit nga dietologët. Ekspertët kanë zbuluar se ky produkt është unik. Pjepri nuk kërkon suplemente shtesë, ai në vetvete është në gjendje të normalizojë funksionimin e trupit në tërësi, të rrisë imunitetin, të ndihmojë në parandalimin e shumë sëmundjeve dhe gjithashtu të përmirësojë pamjen.

Përfitoni

Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, pjepri Torpedo konsiderohet një produkt dietik. Pastron në mënyrë efektive traktin gastrointestinal, aktivizon proceset metabolike dhe ju lejon të ndaheni me disa kilogramë të panevojshëm në 4-5 ditë. Nutricionistët rekomandojnë shkarkimin javor të ditëve të pjeprit.

Për humbje peshe, është e nevojshme të përdorni vetëm pjepër të freskët, pasi përmbajtja kalorike e produktit të tharë rritet në mënyrë dramatike në 342 kcal për 100 g.

Torpedo e pjeprit është një produkt universal në të cilin janë të dobishme si tuli, edhe lëvozhga dhe farat. Ka shumë veti të vlefshme:

• ka një efekt të butë laksativ, prandaj është i domosdoshëm për kapsllëk të zgjatur dhe hemorroide;
• për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit askorbik, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar;
• përmbajtja e lartë e hekurit në përbërjen e tij ndihmon në ngopjen e gjakut me oksigjen dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës;
• ka një efekt diuretik, koleretik, anthelmintik;
• largon antibiotikët e tepërt nga trupi gjatë trajtimit me barna të tilla;
• ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit emocional dhe kontribuon në funksionimin e qëndrueshëm të sistemit nervor;
• çaji nga lëvozhga e pjeprit është një kurë për depresionin: përmirëson disponimin, largon lodhjen, lehtëson pagjumësinë;
• kompresat e pulpës lehtësojnë djegiet, plagët dhe defektet e tjera të lëkurës;
• përdorimi i rregullt i pjeprit Torpedo ka një efekt rinovues në trupin në tërësi.

Përfshirja e pjeprit në dietën e përditshme ka një efekt pozitiv në pamjen e një personi.

Duke pastruar trupin, ky produkt rregullon flokët, zbut lëkurën, forcon pllakën e thonjve.

Pjepri me silur është i popullarizuar si një përbërës kryesor në recetat e bukurisë shtëpiake. Fondet e bazuara në të

• parandalimi i shfaqjes së rrudhave;
• zbut parregullsitë ekzistuese të lëkurës;
• zvogëloni pigmentimin dhe lehtësoni njollat;
• trajtoni aknet;
• stimulojnë prodhimin e kolagjenit;
• jepini fytyrës një hije të bukur pjeshke;
• rivendosja e strukturës së flokëve;
• jep freski dhe shkëlqim buzëve;
• lehtësimin e thonjve të brishtë.

Dëmtimi

Pjepri mund të jetë i dëmshëm nëse kombinohet me produkte të tjera. Ju nuk mund të hani pjepër për ëmbëlsirë: duhet të kalojë të paktën një orë ndërmjet ngrënies dhe ngrënies. Veçanërisht i shkon keq pijeve alkoolike, produkteve të qumështit të fermentuar, ujit të ftohtë.

Pjepri i papjekur natyrisht mund të përmbajë kancerogjenë që nxisin kancerin. Për të zgjedhur një pjepër pa substanca të dëmshme, duhet të përqendroheni në erën e tij. Në pjepërin e pjekur, është një përzierje e shijeve të dardhës, vaniljes dhe ananasit.

kalorive

Përmbajtja kalorike e 100 g pjepër Torpedo është 35 kcal, që është 1.7% e dozës së rekomanduar ditore. Tabela tregon numrin e kilocalorive në një pjepër të plotë me madhësi mesatare.

Kundërindikimet

Pjepri tolerohet mirë nga gratë shtatzëna, kështu që nuk është kundërindikuar gjatë kësaj periudhe. Ndihmon në përmirësimin e gjendjes shpirtërore të nënës së ardhshme, ngop trupin e saj me vitamina thelbësore dhe parandalon shfaqjen e edemës. Nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 2 copë pjepër (200 g) në ditë gjatë shtatzënisë.

Pediatrit nuk këshillojnë dhënien e pjeprit fëmijëve nën 3 vjeç. Produkti është i vështirë për fëmijën, pasi trupit të brishtë i mungojnë enzimat e nevojshme për tretjen e tij. Përdorimi i pjeprit në moshë të re mund të shkaktojë një dispepsi të rëndë tek foshnja, e shoqëruar me diarre të bollshme, gjakderdhje nga zorrët dhe të vjella. Për të njëjtën arsye, pjepri nuk duhet të hahet nga gratë në gji.

Përdorimi i Torpedos së pjeprit është kundërindikuar në situatat e mëposhtme:

• me diabet;
• ulçera peptike dhe gastrit;
• sëmundjet e mëlçisë;
• kur kombinohet me ndonjë ushqim dhe pije.

Vlera ushqyese

Vitaminat dhe mineralet

Pjepri torpedo përmban shumë vitamina të nevojshme për trupin e njeriut:

Mineralet kryesore që përmban pjepri Torpedo:

Për konsum duhet të përdoret vetëm pjepri i stinës. Më të vlefshmet për trupin dhe të shijshmet janë varietetet e vona. Nëse ka kundërindikacione për përdorimin e pjeprit Torpedo, duhet të konsultoheni me një specialist.

Para se të shijoni një frut të shijshëm dhe të freskët të pjekur, duhet të dini saktësisht se si të zgjidhni saktë një pjepër silur. Ka disa pika të rëndësishme për t'u mbajtur mend. Tani ka shumë oferta në treg, por jo çdo pjepër do t'ju përshtatet vërtet. Për shembull, një pjepër i papjekur mund të jetë jo vetëm i padobishëm, por edhe i dëmshëm për shëndetin. Pjepri i gjelbër ndikon negativisht në organizëm, shkakton çrregullime të zorrëve. Përveç kësaj, pjeprin e papjekur ndonjëherë ëmbëlsohet dhe ngjyroset me kimikate të veçanta, ose “shartohet” në fruta në mënyrë që të piqet më shpejt. Si të jesh në raste të tilla? Mos harroni rekomandimet, sigurohuni që të kontrolloni me kujdes pjepërin në mënyra të ndryshme përpara se të blini. Nëse tashmë keni blerë një pjepër, por, pasi keni prerë frutin, jeni të bindur për papjekurinë e tij, thjesht mos e hani atë. Është më mirë të shkoni në dyqan dhe të zgjidhni përsëri një pjepër sesa të rrezikoni shëndetin tuaj.

Si të blini "silur" të pjeprit
Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje vendit ku do të blini "silur" të pjeprit Mirzachul. Refuzoni të blini nga shitës të dyshimtë, mos blini pjepër që shiten përgjatë autostradave. Edhe nëse pjepri është sjellë me të vërtetë nga jugu, ai tërheq me pjekuri dhe të gjitha shenjat e frutit "korrekt", është mjaft e mundur të helmoheni prej tij. Ai mbledh metale të rënda, gazra të shkarkimit nga makinat që kalojnë dhe shumë substanca të dëmshme. Vizualisht, ju nuk do ta vini re këtë, por trupi juaj do të ndjejë ndikimin negativ.

1. Blini nga pikat zyrtare. Blini pjepër në dyqane, supermarkete, tregje të regjistruara zyrtarisht. Shmangni blerjet në tezga në rrugë. Natyrisht, mund të këshillohet që të kërkoni nga shitësi certifikatat e nevojshme për pjeprin, leje nga stacioni sanitar dhe epidemiologjik. Por imagjinoni se si do t'i kërkoni shitësit të gjitha këto dokumente dhe, më e rëndësishmja, si do ta përcaktoni vërtetësinë e tyre? Në pikat zyrtare të shitjes me pakicë, të gjitha dokumentet e tilla hartohen pa dështuar, disa njerëz nga stafi dhe administrata janë përgjegjës për këtë. Blerja e një "siluri" të pjeprit atje është shumë më e besueshme.
   
2. Shmangni pjeprin e prerë. Kur vendosni të zgjidhni një pjepër "silur", hidhni menjëherë frutat tashmë të prera. Edhe nëse shitësi ju fton me këmbëngulje të provoni një fetë për të vlerësuar shijen dhe pjekurinë e frutave, kjo nuk duhet të bëhet. Zgjidhni vetëm një pjepër të plotë. Shijimi i frutave është gjithashtu një ide e keqe. Pjepri nuk lahet në dyqane dhe tregje para prerjes; bakteret patogjene mund të depërtojnë përmes prerjes. Edhe nëse pjepri është i mbështjellë me celofan, ai përsëri nuk do të mbrohet mirë.
   
3. Pjepri në sezon. Zgjidhja më e mirë është të blini një pjepër silur në stinën kur mund të piqet natyrshëm. Zakonisht "silurët" piqen në mes të korrikut. Ato fruta që mund të shihen në dyqane shumë më herët ose më vonë se sezoni, me siguri rriten në kushte larg nga natyrale. Një pjepër i tillë, megjithëse mund të jetë i shijshëm, është dukshëm më pak i dobishëm.
   

Ne zgjedhim një "silur" pjepri: vlerësojmë pamjen dhe "testojmë" frutat
Kur keni pritur fillimin e sezonit, keni ardhur tashmë në dyqan ose në treg, keni parë shumë pjepër të paprerë, është koha për të zgjedhur frutat e duhura. Është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje një numri nuancash. Atëherë pjepri më i shijshëm dhe i shëndetshëm do të shkojë tek ju.

1. Leh pa dëmtim. Zgjidhni një pjepër që nuk ka dëmtime në lëkurë. Mikrobet mund të hyjnë në çdo gërvishtje.
   
2. Nuk ka gërvishtje apo gërvishtje. Ju lutemi vini re: nuk duhet të ketë gërvishtje ose gërvishtje në pjepër. Më shpesh, gërvishtjet shfaqen kur pjepri nuk transportohet siç duhet, fruti tashmë është i pjekur dhe fillon të kalbet.
   
3. Forma."Silurët" e pjeprit kanë një formë të gjatë, pak të zgjatur. Fruti është i mbuluar me një rrjetë të hollë venash të vogla.
   
4. Ngjyrë."Silurja" e pjeprit të pjekur duhet të ketë një ngjyrë të verdhë mjaft të pasur me një nuancë rëre. Vijat gjatësore në pjepër janë të verdha të ndezura.
   
5. Rrjedhin. Pjepri i pjekur ka një kërcell më të trashë. Quhet edhe "bisht". Përveç kësaj, duhet të jetë e thatë, jo e ngopur me lagështi.
   
6. Një kore në vend të një luleje. Këtu, korja e pjeprit silur është pak më e butë se në vendet e tjera. Shtypni butësisht për të kontrolluar se sa lehtë lëviz korja nën gishtat tuaj. Ajo duhet të futet brenda. Nëse lëvorja është shumë e fortë, fruti ndoshta nuk është ende i pjekur. Një kore shumë e butë është gjithashtu një shenjë e keqe. Kontrolloni për gërvishtje të tjera. Ndoshta pjepri është tashmë i pjekur.
   
7. Qëroni pak lëkurën. Gërvishni lehtë lëkurën e pjeprit me thonjtë tuaj. Një shtresë e vogël e sipërme duhet të hiqet, dhe nën të do të ketë një kore pak të gjelbër. Në një pjepër të pjekur, shtresa e sipërme e kores gërvishtet pa shumë vështirësi.
   
8. Clunk. Prekni lehtë anën e pjeprit me pëllëmbën tuaj. Një pjepër i pjekur ka një tingull të mbytur.
   
9. Erë. Pjepri mban erë dardhe, vanilje, ka nota mjalti. Nëse keni kapur aromën e bimëve, nuk duhet të blini një "silur" të tillë - ndoshta është i papjekur.
   
10. Shikojmë fetat e pjeprit. Kur ta keni sjellë tashmë pjeprin në shtëpi, mund ta kontrolloni përsëri për pjekurinë. Pritini frutat në feta. Shikoni sa e trashë është korja. Në një pjepër të pjekur, lëvorja është mjaft e hollë, mishi është i lehtë, i verdhë, pa nuanca të gjelbërta. Pulpa e ashpër pranë kores nuk është e nevojshme.
    

Zgjidhni "silurin" e duhur të pjeprit që t'ju sjellë vetëm gëzim dhe përfitim!

Pjepri "Torpedo" (Cucumis melo) është një bimë nga familja Cucurbitaceae, ose Cucurbitaceae, gjinia Kastravec ose Cucumis. Kjo kulturë e pjeprit, e njohur nga konsumatorët, përfshin një numër të konsiderueshëm nëngrupesh dhe formash të ndryshme, duke përfshirë pjepërin Torpedo. Një pjepër i pjekur gjithmonë nxjerr një aromë shumë të ëmbël, delikate dhe delikate, karakteristike të pjeprit. Mund të thahet, thahet, përpunohet në mjaltë pjepri, dhe gjithashtu përdoret për të bërë marmelatë ose fruta të ëmbëlsuara të shijshme dhe të shëndetshme.

Karakteristikat dhe veçoritë

Shumëllojshmëria e pjeprit "Torpeda" e njohur për konsumatorët në territorin e Uzbekistanit zakonisht quhet "Mirzachulsky". Atdheu i kësaj larmie është territori i Azisë së Vogël dhe Azisë Qendrore.

Pjepri i quajtur "Torpedo" i referohet varieteteve të vonshme që tolerojnë mirë transportin. Frutat e pjekura plotësisht kanë një formë tërheqëse të zgjatur dhe karakterizohen nga një ngjyrim i theksuar i verdhë i lëkurës me një rrjetë. Pulpa e pjeprit të pjekur është gjithmonë shumë lëng, me ngjyrë të bardhë, ka një shije të patejkalueshme dhe një aromë të mirëpërcaktuar, por shumë delikate dhe delikate.

Kriteret kryesore të përzgjedhjes

Pjepri "Torpeda" ka lëngshmëri të shkëlqyer dhe tejkalon në këta tregues frytet e varieteteve të tilla të njohura në vendin tonë si "Kolhoznitsa", "Gulyabi" dhe "Thai".

Nuk rekomandohet blerja e pjeprit Torpedo deri në mes të gushtit apo edhe në dekadën e parë të shtatorit, pasi periudha e pjekjes natyrore të kësaj kulture popullore është vonë. Frutat e futura në treg në një datë më të hershme përmbajnë sasi të tepërt të pesticideve, si dhe nitrate që janë të dëmshme për shëndetin. Pjepri i shijshëm dhe më i dobishëm ndodh në fazën e pjekjes së plotë.

Pjepri "Torpedo": përshkrimi i varietetit (video)

Vetëm duke ditur se si të zgjidhni një pjepër të pjekur dhe të freskët, ju mund të mbroni veten dhe të dashurit nga produktet me cilësi të ulët dhe helmimi nga ushqimi. Kur zgjidhni fruta, duhet të përqendroheni në treguesit kryesorë - pamjen dhe aromën.

Indeksi i pjekurisë	Karakteristikat dhe përshkrimi
Pamja e frutave	Fruti duhet të ketë një formë të zgjatur dhe të ketë një sipërfaqe të verdhë me vija të vogla gjatësore të verdha të ndezura. Pjepri i gjelbër me vija të vogla gjatësore janë të papjekur dhe pa shije. Prania e njollave të errëta në sipërfaqe është një tregues i dëmtimit të frutave, dhe pjepri me sipërfaqe të butë konsiderohet i tepërt. Një "Torpedo" i pjekur gjithmonë lëshon një tingull karakteristik të shurdhër kur preket në sipërfaqe. Bishti i pjeprit duhet të jetë i thatë dhe hunda duhet të jetë paksa e butë.
Era e frutave	Një pjepër Torpedo plotësisht i pjekur duhet të nxjerrë një erë që i ngjan një përzierje aromash vanilje, dardhe dhe mjalti lulesh.

Është e pamundur të blesh një pjepër në "kolapset" që ndodhen përgjatë rrugëve dhe frutat e prera që shiten nuk janë të përshtatshme për ushqim.

Përfitimet e përdorimit dhe kundërindikacionet

Pulpa e pjeprit e quajtur "Torpedo" përmban një sasi të konsiderueshme të substancave të dobishme për trupin e njeriut, duke përfshirë vitamina, përbërës minerale, si dhe karotinë dhe acid folik. Pulpa është e pasur me fibra dhe një numër të madh enzimash, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e funksionit të zorrëve. Pjepri i varietetit popullor Torpedo ka një efekt antioksidant dhe ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve dhe lëkurës.

Pulpa e pjeprit të pjekur mund të përmirësojë proceset metabolike, të forcojë sistemin imunitar dhe sistemin nervor. Pjepri është shumë i dobishëm për urolithiasis, si dhe kolelitiasis. Kjo kulturë pjepri përdoret shumë shpesh për të pastruar trupin, sepse fijet e pjeprit largojnë mirë substancat toksike nga trupi. Ndër të tjera, materiali i farës së pjeprit është konsideruar prej kohësh si afrodiziaku më i fortë dhe shija e tij është emocionuese.

Përfitimet e pjeprit nuk diskutohen. Pulpa e pjeprit ngop trupin me vitamina të tilla si A, B1, B2 dhe C, dhe gjithashtu përmban klor, kalium, kalcium, natrium dhe hekur. Kjo kulturë pjepri indikohet për përdorim nga pothuajse të gjithë, përveç pacientëve me diabet mellitus dhe njerëzve që vuajnë nga sëmundje të veshkave. Sëmundjet e traktit gastrointestinal në fazën akute janë gjithashtu një kundërindikacion për përdorimin e pjeprit.

Kështu, nga pikëpamja mjekësore, pjepri Torpedo rekomandohet për qëllimet e mëposhtme:

• heqja e lëngjeve të tepërta nga trupi për shkak të pranisë së vetive të forta diuretike në pjepër;
• pastrimi i zorrëve për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave;
• nxjerrja e produkteve të kalbjes dhe substancave të ndryshme toksike nga trupi;
• efekt qetësues dhe antidepresiv në trup;
• heqja e kolesterolit të keq nga trupi;
• rritja e vetive mbrojtëse dhe imuniteti i trupit;
• rritja e hemoglobinës në anemi dhe anemi nga mungesa e hekurit.

Ndalohet rreptësisht pirja e qumështit ose produkteve të tjera të qumështit, si dhe alkoolit ose ujit të ftohtë pas ngrënies së pjeprit. Ky kombinim ushqimor shpesh shkakton helmim të rëndë. Rekomandohet të merrni ndonjë ushqim jo më herët se gjysmë ore pas ngrënies së pjeprit.

Vlera ushqyese dhe vlera kalorike

Pulpa e pjekur e një pjepri të quajtur "Torpedo" karakterizohet nga përmbajtja e shumë karbohidrateve me përmbajtje të ulët kalori të produktit. Mesatarisht, 0,6 g proteina, 0,24 g yndyrë dhe 7,7 g karbohidrate për 100 g tul. Përqindja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është 7.1: 2.8: 90.1. Përmbajtja mesatare e kalorive është 35.7 kcal ose 149 kJ. Përmbajtja e ulët kalori lejon që pjepri i kësaj larmie të përdoret në ushqimin dietik.

Si të zgjidhni një pjepër (video)

Një shumëllojshmëri mono-dietash, të cilat bazohen në përdorimin e pjeprit në ushqim, ndihmojnë në largimin e toksinave të grumbulluara nga trupi. Sidoqoftë, nuk rekomandohet të përfshiheni në një dietë të tillë, pasi shumëllojshmëria ka një efekt të theksuar diuretik. Është për këtë arsye që është e padëshirueshme t'i përmbaheni një diete me pjepër për më shumë se tre ditë. Duhet mbajtur mend se përmbajtja kalorike e pjeprit të tharë është pothuajse tre herë më e lartë se përmbajtja kalorike e "Torpedo" në formën e tij të papërpunuar. Ka rreth 340 kcal për 100 g pjepër të thatë, të cilat duhet të merren parasysh kur hani frutat e këtij pjepri gjatë një diete.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+