Sa minuta për të gatuar reçelin e mollës. Reçel i trashë molle. Si të bëni reçelin e mollës

Mollët - të shëndetshme dhe fruta të shijshme, i pasur me gjëndra dhe vitamina. Mollët janë të mira në çdo formë, dhe veçanërisht në formën e reçelit. Me këtë ëmbëlsirë jo vetëm që mund të pini çaj, por edhe të bëni bagels dhe byrekë dhe të kënaqni familjen tuaj me pasta aromatike.

Për të bërë reçelin tuaj me mollë recetë e thjeshtë këshillohet të zgjidhni të ëmbël dhe varietetet durum mollë, pa nitrate dhe lloj-lloj kimikatesh. Nëse nuk keni kopshtin tuaj, atëherë është më mirë të blini mollë në treg nga një pronar i besuar.

Reçeli mund të bëhet jo vetëm nga mollët. Mollët shkojnë mirë me shumë fruta dhe madje edhe perime. Por së pari, le të mësojmë se si të gatuajmë. reçel i trashë sipas recetës më të thjeshtë. Ka dy mënyra për të gatuar këtë reçel.

Metoda e parë

Përbërësit:

• dy kilogramë mollë;
• dy kilogramë sheqer.

Si të gatuaj:

• lani frutat, qëroni, priteni në disa pjesë dhe prisni thelbin;
• Vendosni copat e mollës në një enë gatimi dhe spërkatni me sheqer;
• lëreni për disa orë në mënyrë që mollët të lëshojnë lëngun e tyre;
• vënë në zjarr;
• Ziejeni derisa pureja e frutave të bëhet e butë;
• bëj pure molle në një blender;
• vendoseni të gatuhet për një orë;
• Pas zierjes, masën e nxehtë e derdhni në kavanoza.

Ekziston një recetë tjetër mjaft e thjeshtë ëmbëlsirë me mollë, vërtet koha për të përgatitjet do të ikin me shume. Reçeli që rezulton do të jetë i patretur, me në copa të vogla mollët

Metoda dy

Produktet e kërkuara:

• sheqer - një kg;
• mollë - dy kg.

Procesi i gatimit:

• Copat e frutave të përpunuara mbulohen me sheqer;
• lëreni për një ditë në mënyrë që mollët të lëshojnë lëngun e tyre;
• Në mëngjes, ziejini mollët për dhjetë deri në njëzet minuta;
• lëreni salcën e mollës të ftohet deri në mbrëmje;
• në mbrëmje vendoseni sërish në zjarr dhe ziejeni jo më shumë se njëzet minuta;
• lëreni deri në mëngjes;
• Në mëngjes, përsërisni procedurën dhe lëreni për gjashtë orë;
• pasi të ketë kaluar koha, ziejmë reçelin për 20 minuta;
• lëreni përsëri për gjashtë orë;
• vendoseni në zjarr dhe gatuajeni përzierjen e frutave derisa lëngu të vlojë;
• derdhni në kavanoza.

Këshilla të vogla!

• Kur gatuani reçelin, mos harroni ta trazoni, përndryshe mund të digjet;
• nëse nuk keni kohë të prisni që mollët e copëtuara të lëshojnë lëngun e tyre, shtoni gjysmë gote ujë në to dhe vendoseni menjëherë në zjarr;
• Nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë frut në reçelin e mollës;
• Për të parandaluar që reçeli të jetë i ëmbël, shtoni pak lëng limoni në të.

Reçeli i mollës në një tenxhere të ngadaltë

Moderne pajisje kuzhine e bën më të lehtë përgatitjen e çdo pjate. Blender për të bluar çdo produkt, aparat kafeje për të pirë kafe me shije, dhe duke përdorur një tenxhere me shumë mund të gatuani drekë e plotë, dhe madje bëni reçel molle.

Reçeli i mollës në një tenxhere të ngadaltë është një përpjekje minimale dhe do të jeni të shijshëm trajtojnë frutash, shije të pasur dhe ngjyrat. Koha e përgatitjes së reçelit do të varet nga lloji i furrës me shumë.

Produktet

• kilogram mollë;
• dy gota e gjysmë sheqer të grimcuar;
• lëng nga gjysmë limoni;

• përgatitni mollët: qëroni dhe prisni në feta të holla;
• vendoseni në një tas;
• spërkatni me sheqer të grimcuar;
• shtoni gjysmë gote ujë;
• vendoseni në modalitetin e pjekjes për gjysmë ore;
• kontrolloni butësinë e frutave me një pirun nëse ato prishen, mund t'i bëni pure;
• transferoni mollët në një tas;
• bluaj me një blender;
• Vendoseni përsëri salcën e mollës në tas;
• gatuaj në modalitetin "Pjekje" për 2 orë;
• shtoni lëng limoni (sipas dëshirës);
• sigurohuni që të monitoroni procesin e gatimit dhe të përzieni purenë çdo gjysmë ore;
• vendosni reçelin e përfunduar në atë të përgatitur enë qelqi.

• Ju nuk duhet ta mbushni tasin me mollë deri në fund, kur të vlojë, reçeli do të "ik";
• Për të përgatitur purenë, nuk është e nevojshme t'i transferoni mollët nga tasi, mund t'i grini butësisht me një pure druri;
• Nuk duhet t'u shtoni ujë mollëve, thjesht shtoni sheqer në një raport 1:1 dhe lëreni të qëndrojë për disa orë në mënyrë që fruti të lëshojë lëngun e tij.

Reçeli më i thjeshtë i mollës në furrë: receta "Për njerëzit dembelë"

E shijshme reçel molle Mund të gatuhet jo vetëm në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Reçelin e mollës mund ta përgatisni në çdo lloj furre: me gaz ose elektrike. Ëmbëlsirë frutash e përgatitur në këtë mënyrë ka një strukturë uniforme dhe të dendur. Për të bërë reçel ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• mollë - dy kilogramë;
• sheqer - një kilogram e gjysmë.

Hapat bazë të përgatitjes

• merrni mollët ëmbël varietetet e tharta, për shembull, "Antonovka". Qëroni bërthamën, prerë në feta;
• vendoseni në një tenxhere, shtoni dy gota ujë dhe ziejini për rreth një orë;
• shtoni në përzierjen e frutave sheqer pluhur;
• përzieni dhe gatuajeni tërësisht;
• ngrohni furrën në 250-280 0 C;
• transferojeni salcën e mollës në një tenxhere, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë;
• pas zierjes përzierje frutash, ulni temperaturën në 100 0 C;
• gatuaj për 3-3,5 orë;
• Monitorimi i procesit të gatimit është i domosdoshëm!
• kur do të bëhet reçel ngjyrë qelibar, mund ta hiqni tavën nga furra;
• hidheni në enë qelqi për ruajtje.

Kujdes! Tava për gatimin e reçelit duhet të zgjidhet lartë dhe ta mbushni salca e mollës vetëm deri në gjysmë, në mënyrë që gjatë zierjes masa e frutave të mos spërkat mbi sipërfaqen e furrës.

Reçel molle aromatike dhe pikante me kanellë

Reçeli i mollës me kanellë rezulton jashtëzakonisht pikante dhe aromatike dhe do të bëhet një trajtim i preferuar për të gjithë familjen. Produktet e mëposhtme do të nevojiten:

• mollë - një kilogram;
• sheqer - 600 gram;
• shkop kanelle;
• një lugë çaji lëng limoni.

Sekuenca e gatimit:

• Qëroni mollët, pritini në feta të holla ose grijini;
• përgatisni shurupin: një gotë sheqer, të tretur në 200 ml ujë;
• derdhni shurupin mbi mollë dhe vendoseni në zjarr;
• ziejini për të paktën tridhjetë minuta, duke shtuar gradualisht sasinë e mbetur të sheqerit të grimcuar;
• Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet plotësisht;
• shtoni shkop kanelle dhe lëng limoni;
• gatuajeni derisa reçeli të bëhet i trashë me përzierje të vazhdueshme;
• Hiqeni nga zjarri dhe hidheni në kavanoza qelqi.

Reçeli dietik i mollës pa sheqer, i përshtatshëm edhe për fëmijët

Reçeli i mollës pa sheqer është jo vetëm i shijshëm dhe i shëndetshëm, por edhe shumë ekonomik. Dhe për ata që janë në dietë ose ushqyerjen e duhur- kjo është gjithashtu ëmbëlsirë e mrekullueshme, dhe shumë vitamina. Si ta përgatisni këtë reçel molle?

Produktet:

• mollë - dy kilogramë;
• ujë - 400 ml.

Përgatitja:

• pastrojmë dhe presim frutat;
• vendoseni në një tigan ose legen;
• mbush me ujë;
• ziej për rreth dyzet minuta;
• masën e frutave e lëmë të ftohet dhe bëhet pure;
• vendoseni sërish në sobë dhe gatuajeni derisa të jetë gati për një orë e gjysmë, duke mos kujtuar ta trazoni purenë me një lugë druri;
• futet në kavanoza;
• sterilizoni kavanoza të mbushura me reçel;
• mbështillni kapakët;
• e ulim në bodrum ose e vendosim në bodrum.

Receta për reçelin e mollës me qumësht të kondensuar për dimër "Shija e kremit"

ekziston sasi e madhe recetë për të bërë reçelin e mollës, por më së shumti recetë e jashtëzakonshme- reçel me qumësht të kondensuar. Kjo ëmbëlsirë rezulton shumë e butë dhe e butë, me një të këndshme shije kremoze. Unë e bëj këtë recetë prej 3 vitesh.

Çfarë është e nevojshme:

• mollë - dy kilogramë;
• gjysmë gote sheqer (ose më pak, në varësi të llojit të mollës);
• një kanaçe qumështi i kondensuar (jo i zier);
• një qese me sheqer vanilje.

Përgatitja:

• përgatisni mollët, qëroni, prisni, hiqni farat, prisni në feta të holla;
• ziejme derisa te zbutet, shtojme sheqerin e grire dhe sheqer vaniljen;
• bëj pure masën e mollës;
• ziejmë për një orë e gjysmë deri në dy orë të tjera;
• gjysmë ore para gatishmërisë shtoni qumësht të kondensuar;
• Derdhni produktin e përfunduar në enë qelqi dhe ruajeni në një vend të freskët.

Si opsion, mund të përgatisni reçelin e mollës me qumësht të kondensuar pa sheqer dhe ujë. Ky reçel do të jetë pak i thartë, dhe jo aq i butë në strukturë, por jashtëzakonisht i shijshëm.

Sekrete të veçanta se si të gatuani reçelin e mollës në shtëpi

Duket se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e reçelit të mollës. Gama e produkteve është shumë modeste: sheqer dhe mollë. Por për disa arsye, një amvise përfundon me një reçel molle aromatike, të trashë dhe të ëmbël, ndërsa tjetra përfundon me një masë frutash të zier shumë dhe të errët. E gjithë çështja është që ju duhet të kuptoni mirë se si të gatuani reçelin e mollës në shtëpi dhe të zbuloni të gjitha truket dhe nuancat e procesit.

Përgatisni siç duhet reçelin dhe gjatë gjithë vitit ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me byrekë të shijshëm dhe të shijshëm.

Truke të vogla

1. Për të bërë reçel, zgjidhni mollë të varieteteve të ëmbla dhe të tharta. Nuk është e nevojshme që frutat të jenë të plota dhe të padëmtuara, kushti kryesor është që ato të jenë të pjekura.

• Për të parandaluar errësimin e reçelit gjatë gatimit: zhytni copat e mollës në ujë me acid citrik (1 lugë çaji acid për litër ujë) përpara gatimit.
• Për një kilogram mollë ju duhet të merrni 800 gram sheqer. Nëse dëshironi të bëni reçel më të trashë, duhet të përdorni më pak sheqer, por të rrisni kohën e gatimit.
• Përgatitni reçelin nga sasi e vogël mollët Dy kilogramë mollë dhe një kilogram e gjysmë sheqer është proporcioni ideal.

Nuancat bazë të gatimit

1. Kur përgatitni mollët për gatim, nuk ka nevojë të humbni kohë duke prerë lëkurën dhe bërthamën. Pas zierjes së parë, mollët bluhen në një sitë, kështu që asgjë shtesë nuk do të hyjë në reçel.

• Për të shtuar erëza dhe aromë pikante produkt i perfunduar, gjatë procesit të gatimit të reçelit mund të shtoni:
• një qese me sheqer vanilje;
• gjysmë luge çaji kanellë dhe kardamom;
• lëkurë portokalli ose limoni.
• Nëse reçeli nuk digjet, rekomandohet të lyeni pjesën e poshtme të tavës ose legenit me vaj ulliri.
• Për ta bërë reçelin të gatuhet më shpejt, copat e mollës duhet të copëtohen në blender ose të kalohen në një mulli mishi.
• Reçeli duhet të gatuhet në zjarr të ulët, duke e trazuar në mënyrë që të mos digjet.

Nëse jeni njohur me të gjitha ndërlikimet e gatimit ëmbëlsirë frutash, pastaj gatuajeni të trashë dhe të pasur, i cili nuk do të bëhet i sheqerosur edhe pas ruajtjes së gjatë. Reçeli i mollës i gatshëm sipas recetës më të thjeshtë mund të ruhet mirë gjatë gjithë dimrit.

Tifozët e boshllëqeve patjetër do ta pëlqejnë opsionin tonë. përgatitjen e frutave për dimër - duke bërë reçel. Ne do të kuptojmë se si të gatuajmë reçel dhe sa reçel duhet të gatuajmë në mënyrë që përgatitja të dalë aromatike, e trashë dhe tepër e shijshme.

Reçeli mund të bëhet nga pothuajse çdo frut dhe manaferra, por reçeli më i shijshëm bëhet nga mollët, kumbullat, qershitë, kajsitë, rrush pa fara dhe pjeshkët.

Cili është ndryshimi midis reçelit dhe reçelit? Reçeli është më i trashë dhe pika e vlimit të tij është 104 gradë. Reçeli nuk përhapet, shtrihet në pjatë në formë pete.

Përgatitja e reçelit: si të gatuaj reçelin në mënyrë korrekte

Për të bërë reçel, mund të merrni jo vetëm fruta ose manaferra me cilësi të lartë, por edhe pak të mavijosur, të pjekur ose të dëmtuar, por kusht i kërkuar– fruta të pjekura dhe të buta. Para gatimit të reçelit, frutat duhet të lahen, të hiqen pjesët e dëmtuara dhe më pas të ndiqni recetën. Por ne do të përpiqemi të nxjerrim në pah tiparet kryesore të bërjes së reçelit nga çdo kokrra të kuqe.

Një pastë bëhet nga manaferrat ose frutat para gatimit, ju mund të zgjidhni një nga dy metodat: ose copat kalohen përmes një mulli mishi; fruta të papërpunuara, ose bluajeni përmes një sitë në formë të zier, në vend të një sitë, mund të përdorni një blender.

Meqenëse reçeli nga kumbullat ose manaferrat më së shpeshti rezulton i lëngshëm, shtohen edhe mollë, dardha ose kajsi.

Reçeli duhet të gatuhet në një enë të gjerë dhe të ulët, për shkak të së cilës lagështia avullon shpejt, dhe ngjyra dhe shija e reçelit janë ideale. Gjatë zierjes, reçeli duhet të trazohet me një shpatull druri që të mos ngjitet në fund dhe të mos digjet. Për këtë arsye shtohet sheqeri pasi masa të trashet.

Si të përcaktoni gatishmërinë e reçelit? Periodikisht vendosim një shpatull përgjatë pjesës së poshtme të enës ku gatuajmë reçelin dhe nëse shfaqet një shteg që mbushet gradualisht, kjo do të thotë se pjesa e punës është gatuar. Gjatë gatimit, vëllimi i përgjithshëm i masës duhet të zvogëlohet përgjysmë.

Reçeli hidhet në kavanoza të sterilizuara më parë. Teknologjia klasike për rrotullimin e reçelit është pjekja e tij në kavanoza në furrë. Një film formohet në sipërfaqen e bllokimit, besohet se në këtë mënyrë pjesa e punës ruhet më mirë. Si të piqni reçelin në kavanoza: kavanozët i fusim në furrë në temperaturë të ulët, sapo të krijohet një film, i vendosim kavanozët në një vend të ngrohtë derisa të ftohen, i mbështjellim kapakët dhe i vendosim në ruajtje.

Reçeli i përfunduar ka një shije të ëmbël dhe të thartë nëse frutat kanë aciditet të ulët, atëherë gjatë gatimit duhet të shtoni acid limoni ose tjetër. Gjithashtu, reçelit shpesh i shtohen erëza (kanellë, karafil etj.) për aromë.

Përmbajtja kalorike e reçelit është 250-260 kcal për 100 gram, sasia e sheqerit në masë nuk është më pak se 60%, dhe lagështia nuk është më shumë se 35%.

Si të gatuaj reçelin: receta për përgatitje të shijshme

Receta për reçelin e mollës për dimër

Përbërësit:

• Mollë - 1 kilogram;
• Sheqeri - 500-700 gram (për kilogram).

Si të bëni reçelin e mollës:

1. Qërojmë mollët, i heqim farat, i presim në katërsh dhe i ziejmë copat me avull në një banjë uji, mund të përdorni një kazan të dyfishtë.
2. Koha e zierjes së mollëve në avull është 15-20 minuta pas vlimit të ujit. Mollë të buta e bëjmë pure me blender, duke përdorur një matës ose mulli mishi, më pas e hedhim purenë në një tenxhere dhe e ziejmë me sheqerin derisa të bëhet reçel.
3. Për të përgatitur reçelin e mollës, marrim varietete mollësh me thartirë - Mbushje e bardhë, Antonovka, Borovinka, Semerenko, Grushovka etj.

Reçeli i dardhës përgatitet njësoj si reçeli i mollës. Por për kilogram të grupeve të pastruar marrim 4 gram acid citrik, 500-600 gram sheqer dhe 2-3 gota ujë. Purenë e gatuajmë në të njëjtën mënyrë, por para se të fillojmë e përziejmë masën me ujë (zierjen mund ta merrni pas banjës me ujë), e ziejmë deri në gjysmën e vëllimit dhe më pas shtojmë sheqerin.

Gjithashtu reçel i shijshëm përftohen nga kofshët e trëndafilit, boronica, kulpëra, manaferrat, qershitë etj.

Reçel vishnje për dimër

Përbërësit:

• Qershi të ëmbla - 1 kilogram pa fara;
• Sheqeri - 150-200 gram;
• Kafshimi i tryezës - 2 lugë.

Si të bëni reçelin e qershisë:

1. Lani qershitë, nxirrni farat, grijini duke përdorur një mulli mishi, shtoni uthull.
2. Vendoseni përzierjen në zjarr të ulët dhe zvogëloni përgjysmë. Shtoni sheqerin, përzieni dhe gatuajeni përsëri derisa të trashet.

Receta për reçelin e boronicës

Përbërësit:

• Boronica - 1 kilogram;
• Sheqeri - 600 gram.

Si të bëni reçelin e boronicës:

1. Thërrmoni manaferrat ose grijini ato duke përdorur një mulli mishi.
2. Ziejeni përzierjen në një enë të gjerë në zjarr të ulët derisa vëllimi të zvogëlohet përgjysmë.
3. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Reçel kumbulle

Përbërësit:

• Kumbulla me kokrra - 1 kilogram;
• Sheqeri - 800 gram.

Si të gatuaj reçel kumbulle:

1. Lani kumbullat, hiqni gropat dhe ziejini me avull ose ziejini me një sasi të vogël uji në një tenxhere.
2. Masën e kumbullës e grini në sitë ose e bëni pure me blender, por fillimisht hiqni lëkurën.
3. Shtoni sheqerin në pure dhe gatuajeni derisa të zbutet, duke e përzier vazhdimisht, masa duhet të ulet me 3 herë.
4. Hidhni reçelin e përfunduar kavanoza të ngrohta mbulojeni me garzë dhe lëreni për 2 ditë në temperatura e dhomës në mënyrë që në sipërfaqe të formohet një kore. Më pas kavanozët i mbështjellim me pergamenë, i mbulojmë me kapak plastik të sterilizuar dhe i ruajmë për dimër.

Reçel kajsie dhe kumbulle

Përbërësit:

• fruta - 500 gram secila;
• Sheqeri - 600 gram.

Si të bëni reçel nga kajsitë dhe kumbullat:

1. Lani frutat, nxirrni farat dhe ziejini në një kazan të dyfishtë ose në një banjë uji derisa të zbuten, hiqeni lëkurën, bëjeni pure me blender ose duke përdorur një mulli mishi.
2. Në një enë zieni masën e pure përgjysmë, shtoni sheqerin dhe gatuajeni derisa të arrijë konsistencën e reçelit.

Siç mund ta shihni, ka shumë receta për të bërë reçel, por vetë parimi është i njëjtë. Ne kuptuam se si të gatuajmë reçel, tani është koha për të përgatitur përgatitjet e ëmbla për dimër.

Besohet se reçeli u krijua rreth dyqind vjet më parë në Poloni. Pse pikërisht atje, dhe sepse korrja e kumbullave hungareze në Poloni është gjithmonë shumë e mirë, dhe si rezultat, gratë polake mësuan jo vetëm të gatuajnë komposto, por edhe të ziejnë frutat në një masë të trashë viskoze. Fillimisht, reçeli përgatitej për tre ditë, ishte i gjatë dhe i qetë proces intensiv i punës. Në ditët e sotme, është shumë më e lehtë të gatuash reçel shtëpiak, madje edhe për amvisat fillestare të papërvojë. Për të bërë reçel, ju duhet vetëm një tas i madh, një sobë, disa orë të lira, sheqer dhe fruta ose manaferra.

Nga vjen emri i produktit të ëmbël, reçeli fjalë polake, dhe kjo nuk është për t'u habitur, "powidla", që fjalë për fjalë do të thotë - produkt ushqimor, të përgatitur nga zierja e frutave ose pure kokrra të kuqe me sheqer të shtuar.

Ju mund të bëni reçel nga çdo frut dhe manaferra, por më të njohurat janë ëmbëlsirat e bëra nga dardha, mollë, pjeshkë, kumbulla, kajsi, boronicë, rrush pa fara, qershi dhe ftua.

Krahasuar me reçelin dhe reçelin, reçeli i vërtetë dhe i përgatitur siç duhet, dhe kjo është ajo që do të merrni nëse përgatisni ëmbëlsirë duke përdorur recetat tona, ka një konsistencë më të trashë dhe uniforme. Pika e vlimit të reçelit duhet të jetë njëqind e katër gradë, si rezultat do të merrni një masë të dendur që nuk përhapet kur shtrihet në një pjatë të sheshtë.

Parimet dhe këshillat bazë për të bërë reçelin shtëpiak, të shijshëm dhe të duhur

Çuditërisht, ju mund të bëni reçel të ëmbël edhe nga frutat dhe manaferrat e tepërta, pak të mavijosura ose të dëmtuara. Gjëja më e rëndësishme është që ato duhet të jenë të lëngshme, të buta dhe të pjekura. Para se të filloni gatimin, do t'ju duhet të shpëlani frutat tërësisht, të prisni zonat e dëmtuara ose të kalbura dhe më pas të bëni gjithçka sipas recetës që ju pëlqen më shumë. Por së pari, do të donim të veçonim disa nga parimet dhe veçoritë kryesore të përgatitjes së reçelit të duhur.

1. Frutat mund të pastrohen në një nga mënyrat e mëposhtme:

I përdredhur i papërpunuar përmes një mulli mishi;

Grini duke përdorur një sitë ose blender, të qëruar dhe të zier.

2. Vetëm nga kumbullat apo manaferrat reçeli zakonisht rezulton shumë i lëngshëm. Për t'i dhënë një konsistencë më të trashë, mund të shtoni dardha, kajsi ose mollë.

3. Sheqeri në reçel është krejtësisht opsional, thjesht nëse frutat zihen në reçel pa të, atëherë para se të rrotullohen duhet t'i nënshtrohen një procedure sterilizimi direkt në kavanoza. Nëse akoma vendosni të shtoni sheqer në reçel, atëherë mbani në mend se duhet të jetë së paku gjashtëdhjetë për qind e masës totale të ëmbëlsirës, ​​përndryshe reçeli thjesht do të mykohet ose do të fermentohet.

4. Procesi i gatimit të reçelit duhet të bëhet në një enë të madhe, por jo të thellë, por të gjerë. Në këtë rast, procesi i avullimit do të zhvillohet më shpejt, për shkak të të cilit ngjyra dhe shija e ëmbëlsirës do të jenë shumë më të mira. Gjithashtu, reçeli, në parim, si reçeli, duhet të përzihet vetëm me një shpatull ose lugë druri, përndryshe ëmbëlsira do të digjet. Për këtë arsye sheqeri duhet shtuar vetëm pas masë frutash do të trashet mjaftueshëm.

5. Gatishmëria e reçelit mund të përcaktohet si më poshtë: hidhni një lugë druri disa herë në fund të legenit ku po gatuhet reçeli, nëse rruga qëndron për pak kohë dhe më pas mbushet fare ngadalë, atëherë reçeli është gati. .

6. Ëmbëlsirë e gatshme, duhet ta derdhni në kavanoza të sterilizuara sa është i nxehtë. Për të qenë të qetë për pjesën e punës, mund të përdorni të vjetrën mënyrë tradicionale duke krijuar një kore mbrojtëse në sipërfaqen e reçelit. Për ta bërë këtë, vendosni kavanoza me reçel në një furrë të nxehur për disa minuta dhe piqni ëmbëlsirën në temperaturë mesatare derisa të formohet një kore. Më pas, duhet ta vendosni reçelin në një vend të ngrohtë për t'u ftohur, të mbyllni kavanozët tashmë të ftohur plotësisht dhe ta transferoni në ruajtje në një vend të freskët.

7. Reçeli duhet të jetë i ëmbël dhe i thartë. Nëse frutat nga të cilat do të përgatisni ëmbëlsirën janë shumë të ëmbla, atëherë do t'ju duhet të shtoni acid citrik. Përveç kësaj, ju mund të shtoni një nuancë të këndshme pikante në reçel duke shtuar kanellë, karafil dhe erëza të tjera.

8. Reçeli i përfunduar duhet të ketë proporcionin e mëposhtëm: jo më pak se 60% sheqer dhe jo më shumë se 34% lagështi.

Përmbajtja e kalorive reçel shtëpie varion nga 250 deri në 260 kcal për njëqind gram ëmbëlsirë.

Pra, shumica receta popullore Përgatitjet e reçelit konsiderohen dardhë ose mollë, por ne do t'ju ofrojmë të tjera të provuara, receta jo të parëndësishme këtë ëmbëlsirë.

Reçeli i mollës. Receta

Është më mirë të bëni reçel nga varietetet e tharta të mollëve.

Përbërësit:

1. Mollë të qëruara – 1 kg

2. Sheqeri – nga 500 deri në 700 g

1. Si të gatuaj reçelin e mollës? Filloni duke qëruar dhe hequr farat nga mollët. Pritini në katërsh dhe ziejini me avull për njëzet minuta banjë me avull, pasi uji të ziejë, për të zbutur frutat. Është mirë të përdorni një tenxhere të ngadaltë ose kazan të dyfishtë për këtë proces.

2. Mollët e zbutura mund t'i copëtoni duke përdorur një blender, mulli mishi ose sitë. Derdhni purenë në një tenxhere dhe ziejini derisa të arrijë trashësinë e dëshiruar. Shtoni sheqer.

Reçel dardhe. Receta

Përbërësit:

1. Dardha të qëruara – 1 kg

2. Ujë – 2-3 lugë gjelle.

3. Sheqeri – 500-600 g

4. Acidi citrik – 4 g

1. Si të gatuaj reçel dardhe? Algoritmi i veprimeve është identik me recetën e reçelit të mollës, por në këtë rast, frutat e dardhës së grimcuar përzihen me ujë të thjeshtë përpara se të gatuhen. Pasi të ketë zier gjysma e vëllimit, mund të shtoni sheqer.

Reçel vishnje. Receta

Në këtë mënyrë ju mund të përgatisni boronica, lingonberry, rowan, si dhe reçel nga kofshët e trëndafilit, qershitë dhe manaferrat dhe frutat e tjera.

Përbërësit:

1. Qershitë me kokrra – 1 kg

2. Sheqeri – 150-200 g

3. Uthull tavoline– 2 lugë gjelle.

1. Si të gatuaj reçelin e qershisë? Shpëlajini qershitë, hiqni farat, grijini frutat dhe përziejini me uthull. Ziejini mbi nxehtësi të ulët në një tas të ulët dhe të gjerë derisa të zvogëlohet në afërsisht dyfishin e vëllimit origjinal. Shtoni sheqerin në përzierje, përzieni me një lugë druri dhe gatuajeni reçelin e qershisë derisa të zbutet.

Reçel boronicë. Receta

Përbërësit:

1. Boronica – 1 kg

2. Sheqeri – 600 g

1. Si të gatuaj reçelin e boronicës? Lani boronica, shtypini ose grijini ato. Vendoseni në një enë me fund të gjerë dhe lëreni të vlojë. Kur gjysma e vëllimit origjinal të ketë zier, mund të shtoni sheqer, të përzieni dhe të gatuani reçelin e boronicës derisa të gatuhet.

Reçel kumbulle. Receta

Përbërësit:

1. Kumbulla me kokrra – 1 kg

2. Sheqeri – 800 g

1. Si të bëni reçelin e kumbullës? Si fillim, hiqni gropat nga kumbullat dhe lërini të ziejnë në një sasi të vogël uji ose avulli derisa frutat të bëhen të buta.

2. Grini ose grini frutat me sitë, duke u hequr fillimisht lëkurat. Shtoni sheqerin në pure dhe gatuajeni reçelin e kumbullës derisa të zbutet. Në fund të fundit, reçeli i kumbullës duhet të ulet në vëllim me rreth tre herë.

3. Hidhni reçelin e nxehtë të kumbullës në kavanoza të sterilizuara, mbulojeni me garzë dhe lëreni për dy ditë në temperaturën e dhomës. Gjatë këtyre ditëve duhet të krijohet një kore mbrojtëse, më pas mund t'i mbyllni kavanozët me kapak plastik steril.

Reçel kajsi-kumbulle. Receta

Përbërësit:

1. Kajsi – 500 g

2. Kumbulla – 500 g

3. Sheqeri – 600 g

1. Si të gatuaj reçelin nga kumbullat dhe kajsitë? Hiqni farat nga frutat, ziejini frutat me avull në një banjë uji, hiqni lëkurën dhe bëjeni pure duke përdorur një blender ose sitë.

2. Vendoseni në zjarr dhe zvogëloni përgjysmë, shtoni sheqerin dhe jeni gati për të gatuar reçel kajsi-kumbulle derisa të jetë gati.

Me këtë grup recetash për të bërë reçel nga frutat dhe manaferrat, mund të rezervoni ëmbëlsirë e shijshme gjatë gjithë vjeshtës, dimrit dhe pranverës. Zgjidhni recetat që ju pëlqejnë më shumë dhe mos harroni për nuancat e përgatitjes së reçelit të duhur, natyral.

Video tutorial gatimi reçel shalqini

Nje nga opsione të shkëlqyera Përgatitja e frutave dhe manave për dimër - përgatitja e reçelit. Në këtë artikull do të flasim për mënyrën e gatimit të saktë të reçelit në mënyrë që të dalë i trashë dhe i shijshëm.

Reçeli besohet të jetë shpikur rreth 200 vjet më parë nga amvisat polake që mësuan të ziejnë frutat më të frytshëm në brigjet e Vistula - kumbullin hungareze - në një masë shumë të trashë. Fillimisht u përgatit për tre ditë të tëra, ishte një proces shumë i mundimshëm dhe i gjatë! Sot është shumë më e lehtë për të përgatitur reçelin: gjithçka që ju nevojitet është një elektrik ose stufë me gaz, një legen i madh ose një enë tjetër e gjerë dhe disa orë kohë të lirë.

Emri "jam" vjen nga fjala polake "powidla", që fjalë për fjalë do të thotë "një produkt ushqimor i marrë nga zierja e manave ose manave. pure frutash me sheqer”.

Ju mund të bëni reçel nga pothuajse çdo manaferrë dhe fruta, por versionet më të njohura të kësaj ëmbëlsirë konsiderohen të jenë reçeli i bërë nga mollë, dardha, kajsi, pjeshkë, kumbulla, qershi, ftua, rrush pa fara dhe boronicë.

Reçeli ndryshon nga reçeli dhe konservat në e tij më homogjene dhe konsistencë e trashë, pika e tij e vlimit është 104 gradë, është një masë më e dendur që nuk përhapet kur shtrihet në formë gungë mbi një enë.

Parimet themelore të përgatitjes së reçelit

Ju mund të bëni reçel jo vetëm nga manaferrat dhe frutat me cilësi të lartë, por edhe nga manaferrat dhe frutat pak të dëmtuar, të mavijosur ose të tepërt, por ato duhet të jenë të pjekura dhe të buta. Para gatimit, frutat duhet të lahen mirë, pjesët e kalbura dhe të dëmtuara duhet të priten dhe më pas gjithçka bëhet sipas recetës, megjithatë, disa veçoritë e përgjithshme dhe parimet e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire.

Si rregull, frutat përpunohen në tul në një nga dy mënyrat: ato përdredhen përmes një mulli mishi në formën e tyre të papërpunuar, ose fërkohen përmes një sitë (sot, natyrisht, mund të përdorni një blender për bluarje) në një zier tashmë. dhe formë të qëruar. Vetëm nga manaferrat apo kumbullat, reçeli zakonisht rezulton i lëngshëm, ndaj për të arritur konsistencën e dëshiruar, këto fruta kombinohen me kajsi, mollë dhe dardha. Shtimi i sheqerit në reçel nuk është i nevojshëm nëse frutat zihen në reçel pa sheqer, atëherë përgatitjet e tilla duhet të sterilizohen. Nëse shtohet sheqer, duhet të jetë së paku 60% e masës totale, përndryshe reçeli fermentohet ose mykohet. Reçeli duhet të gatuhet në një enë të ulët dhe të gjerë - në këtë mënyrë avullimi ndodh shpejt, gjë që përmirëson shijen dhe ngjyrën e produktit. Kur gatuani reçelin, është e nevojshme ta trazoni me një shpatull druri, përndryshe do të digjet për të njëjtën arsye, sheqeri shtohet vetëm pasi masa e frutave të jetë trashur mjaftueshëm. Gatishmëria e reçelit gjatë gatimit përcaktohet si më poshtë: kaloni periodikisht një shpatull përgjatë pjesës së poshtme të enës në të cilën gatuhet reçeli, nëse formohet një shteg që mbushet ngadalë, atëherë ëmbëlsira është gati. Në përgjithësi, gjatë gatimit, vëllimi i përgjithshëm i masës në krahasim me origjinalin do të ulet me të paktën gjysmën. Reçeli i përfunduar duhet të derdhet i nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Një nga momentet tradicionale në gatim teknologjisë klasike– Sot shpesh anashkalohet pjekja e reçelit në furrë në kavanoza për të formuar një shtresë mbrojtëse në sipërfaqen e masës, por rekomandohet ta bëni këtë për ruajtjen më të mirë të pjesës së punës. Thjesht vendosni kavanozët e reçelit në furrë dhe piqini në temperaturë të ulët derisa të formohet një film, i cili duket qartë vizualisht. Më pas reçeli duhet lënë i ngrohtë derisa të ftohet, pasi të ftohet mbyllet me kapak dhe ruhet në vend të freskët. Reçeli duhet të ketë një shije të thartë-ëmbël nëse frutat nga të cilat është gatuar karakterizohen nga aciditeti i ulët, atëherë duhet të shtoni acid limoni ose ushqim tjetër, mund të shtoni erëza (karafil, kanellë, etj.); te reçeli për shije dhe aromë. Reçeli i përfunduar duhet të përmbajë jo më shumë se 34% lagështi dhe jo më pak se 60% sheqer.

Përmbajtja kalorike e reçelit varion nga 250-260 kcal për 100 g.

Receta për përgatitjen e reçelit

Nëse ka një korrje të madhe të ndonjë manaferre ose frutash, gatimi i reçelit prej tyre është një prej tyre opsionet më të mira. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme do t'ju kënaqë në mbrëmjet e freskëta të vjeshtës, do t'ju japë një ndjenjë ngrohtësie në dimër dhe do t'ju japë energji në pranverë. Nëse deri më tani nuk keni vendosur të bëni një përgatitje të tillë, me frikën se është shumë e vështirë, atëherë ju rekomandojmë ta provoni gjithsesi - ky proces është shumë më i thjeshtë nga sa duket.

Molla dhe dardha janë më të njohurat nga të gjitha llojet e reçelit. Është nga këto fruta që është më e lehtë të përgatisni reçel me trashësinë dhe konsistencën e duhur.

Receta për reçelin e mollës

Do t'ju duhet: për 1 kg mollë të qëruara, merrni 500-700 g sheqer.

Si të bëni reçelin e mollës. Qëroni mollët, hiqni farat, pritini në katërsh, më pas ziejini me avull që të zbuten në një banjë me avull (mënyra më e lehtë është të përdorni një kazan të dyfishtë për këtë). Koha totale e zierjes me avull është rreth 15-20 minuta pasi uji të vlojë. Mollët e zbutura duhen bërë pure (me blender, duke përdorur një mulli mishi ose pure), më pas pureja vendoset në një tenxhere dhe zihet në reçel me sheqer të shtuar.

Për reçelin e mollës, është më mirë të përdorni varietete të tharta të mollëve - Antonovka, Borovinka, Grushovka, Semerenko, Pa fara, Mbushje e bardhë, Granny Smith, Jonagold, Idared, etj.

Reçeli i dardhës gatuhet në të njëjtën mënyrë si reçeli i mollës, në përmasa: për 1 kg dardha të qëruara, 2-3 gota ujë, 500-600 g sheqer dhe 4 g acid citrik. Algoritmi i veprimeve është i njëjtë, por pure dardhe përzihet me ujë para gatimit (zierje pas zierjes), zihet deri në gjysmën e vëllimit dhe më pas shtohet sheqeri.

Reçeli mund të bëhet nga manaferrat si boronicat, kofshët e trëndafilit, qershitë, manaferrat rowan, kulpër, manaferrat dhe të tjera.

Receta për të bërë reçelin e qershisë

Do t'ju duhen: për 1 kg qershi pa koriza 150-200 g sheqer, 2 lugë gjelle. uthull tavoline.

Si të bëni reçelin e qershisë. Lani qershitë dhe hiqni gropat, grijini në një mulli mishi, përzieni me uthull, ziejini në zjarr të ulët në një legen derisa të zvogëlohet në dyfishin e vëllimit origjinal. Hidhni sheqerin në përzierje, përzieni dhe gatuajeni reçelin derisa të zbutet.

Është po aq e lehtë për të bërë reçelin e boronicës.

Receta për reçelin e boronicës

Do t'ju duhen: për 1 kg boronica 600 g sheqer.

Si të bëni reçelin e boronicës. Thërrmoni manaferrat, ose grijini në një mulli mishi, vendosini në një tas të gjerë në zjarr të ulët dhe ziejini deri në gjysmën e vëllimit origjinal. Shtoni sheqerin, përzieni dhe gatuajeni reçelin derisa të zbutet.

Një reçel shumë i njohur që pëlqehet nga shumë njerëz është reçeli i kumbullës.

Receta për të bërë reçelin e kumbullës

Do t'ju nevojiten: për 1 kg kumbulla pa kokrra 800 g sheqer.

Si të bëni reçelin e kumbullës. Hiqni gropat nga kumbullat dhe ziejini me pak ujë ose avull derisa të zbuten. Masën e kumbullës e fërkojmë ose e bëjmë pure në blender duke i hequr lëkurën. Hidhni sheqerin në pure, gatuajeni reçelin derisa të jetë gati, duke e trazuar - përfundimisht masa duhet të ziejë deri në një të tretën e vëllimit të saj origjinal. Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza të ngrohta, mbulojeni me garzë, lëreni në temperaturën e dhomës për 2 ditë - duhet të formohet një kore, më pas mbështillni kavanozët me pergamenë ose mbyllni me kapak plastik steril.

Reçeli i bërë nga kumbullat dhe kajsitë është shumë i shijshëm.

Receta për reçelin e kumbullës dhe kajsisë

Do t'ju duhen: 600 g sheqer, 500 g kajsi dhe kumbulla.

Si të bëni reçel nga kajsitë dhe kumbullat. Hiqni farat nga kumbullat dhe kajsitë, ziejini me avull në një banjë me ujë ose në një kazan të dyfishtë derisa të zbuten, bëhen pure, hiqni lëkurën, zieni përgjysmë, më pas shtoni sheqerin dhe ziejini reçelin derisa të zbutet.

Ka shumë receta për reçelin, por parimi i gatimit është gjithmonë i njëjtë. Provoni të bëni reçel nga frutat dhe manaferrat tuaja të preferuara dhe shijoni gjatë gjithë vitit!

Sipas një versioni, reçeli i mollës u përgatit për herë të parë në Lindjen e Largët, dhe sipas një tjetër - në Roma e lashtë. Por mendimet e ekspertëve padyshim bien dakord për një gjë - kjo delikatesë është mjaft e lashtë. Në vitin 1 pas Krishtit, përmendjet e para të reçelit u gjetën në librin "Pyetjet e kuzhinës".

Vetë emri i kësaj pjate është polak, meqë ra fjala, në Poloni quhet "powidla". Zakonisht përgatitet nga mollët, qërohet nga kalbja dhe farat dhe më pas zihet me sheqer. Frutat më të përshtatshme për këtë delikatesë janë varietetet e tharta, sepse përmbajnë më shumë pektinë, e cila nga ana tjetër jep trashësi më të mirë. Për të shtuar reçelin shije të veçantë dhe aromë, mund t'i shtoni kanellë, karafil ose erëza të tjera. Dhe për të shtuar thartirën, mund të kalohet acid ushqimor, për shembull - limon.

Konsistenca e kësaj pjate është homogjene dhe e dendur. Shpesh është elastik, si pelte. Por ngjyra e saj varion nga kafe e hapur në kafe të errët. Jam shumë produkt me kalori të lartë, sepse përbëhet nga pothuajse 60% sheqer, por në të njëjtën kohë është pjatë e shëndetshme. Një ëmbëlsirë e bërë nga mollët përmirëson tretjen. Thjesht duhet ta përdorni me moderim, sepse mund të shkaktojë dysbiozë, të rrisë nivelet e glukozës në gjak dhe gjithashtu të rrisë disa kile të tepërta. Gjithashtu nuk rekomandohet të hahet reçel për njerëzit me diabet.

Sa kohë duhet gatuar reçelin e mollës?

Që reçeli të ketë sukses, duhet të gatuhet sipas të gjitha rregullave. Mollët duhet të lahen mirë, të qërohen, të hiqen farat dhe të priten imët. Për më tepër, mund të merrni fruta pak të dëmtuara ose të pjekura, por në çdo rast ato duhet të jenë të buta. Frutat mund të përpunohen në qull duke përdorur dy metoda: ose bluajini të papërpunuara përmes një mulli mishi, ose bluajeni përmes një sitë (mund t'i bluani edhe në blender) në formë tashmë të gatuar.

Nga rruga, nuk është e nevojshme të shtoni sheqer në reçel, por nëse mollët ishin gatuar pa të, atëherë ato duhet të sterilizohen. Por nëse vendosni të shtoni sheqer, atëherë duhet të jetë së paku 60% e masës totale, përndryshe delikatesa do të fermentohet ose do të bëhet e mykur. Është më mirë ta gatuani në një enë të ulët dhe të gjerë, në mënyrë që lagështia të avullojë më shpejt, gjë që do t'i japë gjellës shija më e mirë dhe ngjyra.

Gjatë procesit të gatimit, është më mirë të përzieni delikatesën me një shpatull druri, përndryshe mund të digjet. Gjithashtu, për të parandaluar djegien, duhet të shtoni sheqer në enë pasi masa të jetë trashur. Mesatarisht, duhen rreth disa orë për të gatuar reçelin. Gatishmëria e tij mund të përcaktohet si më poshtë: kaloni një shpatull përgjatë fundit të tiganit dhe nëse shfaqet një shteg, i cili më pas do të mbushet ngadalë, atëherë reçeli është gati. Gjatë procesit të gatimit, vëllimi i masës totale do të ulet pothuajse 2 herë në krahasim me atë fillestar. Trajtimi i përfunduar do të duhet të derdhet në kavanoza të sterilizuara.

NË recetë klasike ka një bllokim moment kyç. Pasi të jetë derdhur në kavanoza, ato duhet të vendosen në një furrë të nxehur më parë në mënyrë që të formohet një kore në sipërfaqen e saj. Këto ditë kjo pikë shpesh humbet, por çuditërisht, kjo është metoda që ndihmon ruajtje më e mirë produkt.

Si të bëni reçelin e mollës?

Mollët janë një nga frutat më të dashur dhe të njohur në Rusi. Ju mund t'i hani ato gjatë gjithë vitit, dhe ka një numër të madh të varieteteve në natyrë! Përveç kësaj, mollët janë shumë të shëndetshme. Dhe reçeli i bërë nga këto fruta është i përsosur për produkte të pjekura në shtëpi, sepse është i trashë dhe nuk përhapet. Nuk është aspak e vështirë për të përgatitur një delikatesë të tillë në shtëpi, dhe rezulton shumë e shijshme!

Komponimi:

• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• Ujë - 1 lugë gjelle. (250 ml)

Përgatitja:

1. Për të filluar, ju duhet të zgjidhni sasia e kërkuar frutat, lajini ato dhe hiqni zonat e kalbura. Më pas qëroni frutat dhe prisni bërthamat.
2. Pritini çdo mollë në 4-6 copa, prisni në copa të vogla dhe vendoseni në një tenxhere të gjerë ose legen.
3. Pas kësaj, derdhni ujë mbi mollët dhe vendoseni në zjarr.
4. Nëse e gatuani reçelin në një tas të ulët e të gjerë, mollët do të ruajnë ngjyrën dhe shijen e tyre.
5. Reçeli gjithashtu ka nevojë për përzierje të rregullt dhe nëse digjet, ngjyra dhe shija e tij përkeqësohen shumë.
6. Pas 30-40 minutash, ndonjëherë edhe një orë, gjithçka do të varet nga lloji i mollëve dhe butësia e tyre, masa duhet të vendoset në një kullesë dhe të fshihet.
7. Matni 1 kg sheqer dhe shtoni në masën e pure të mollës.
8. Më pas masa me sheqer duhet të vendoset sërish në zjarr dhe të zihet derisa masa të trashet, kjo mund të zgjasë nga 40 deri në 60 minuta.
9. Nga rruga, ju duhet të trazoni enët që janë fërkuar përmes një sitë aq shpesh sa para fërkimit. Në këtë rast është e rëndësishme të keni kujdes, sepse masa e nxehtë mund të spërkasë shumë.
10. Ndërsa reçeli është duke u gatuar, mund të përgatisni kavanozët. Ata duhet të lahen mirë dhe të sterilizohen së bashku me kapakët.
11. Pasi të keni përgatitur reçelin, duhet ta vendosni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe t'i rrotulloni.
12. Produkti i përfunduar do të ruhet në mënyrë të përkryer në bodrum, frigorifer apo edhe në një dollap në temperaturën e dhomës.

Reçeli i mollës në furrë: recetë

Një delikatesë e tillë si reçeli i mollës jo vetëm që mund të zihet në zjarr, por edhe të gatuhet në furrë. Pjata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e trashë.

Komponimi:

• Mollë - 1,5 kg
• Sheqeri - 700 g
• Ujë - 150 ml

Përgatitja:

1. Lani frutat, hiqni lëvozhgën dhe bërthamën. Më pas ato duhet të priten në copa të vogla dhe të vendosen në tenxhere me presion ose në tigan inox. Për më tepër, është e nevojshme që paraprakisht të derdhni ujë në enë në mënyrë që mollët të mos digjen.
2. Ziejini mollët në zjarr të ulët derisa të zbuten.
3. Pas kësaj, masa duhet të fërkohet përmes një sitë ose të shtypet duke përdorur një blender, të përzihet me sheqer dhe të transferohet në një enë qeramike ose qelqi rezistente ndaj nxehtësisë me kapak dhe të vendoset në furrë. Për më tepër, furra duhet të nxehet në 250 gradë dhe pasi masa të fillojë të ziejë, temperatura të ulet në 100 gradë dhe të lihet për 3 orë.
4. Ndërsa reçeli është duke u gatuar, mund të përgatisni kavanozët. Pas 3 orësh, duhet të kontrolloni reçelin - nëse ka një nuancë të kuqe, mund të futet në kavanoza ndërsa është i nxehtë.
5. Pas shtrimit të produktit, kavanozët duhet të rrotullohen.

Reçeli i mollës është një delikatesë unike. Historia e saj shkon më shumë se 2 mijë vjet, por ëmbëlsira nuk e humb popullaritetin deri më sot. Është i shkëlqyeshëm si plotësues i çajit, si dhe për mbushjen e pastave të ëmbla.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+