Olu zupa. Zupa ar olu un nūdelēm. Kam ir izdevīga olu zupa?

Olu zupa- lielisks pirmā ēdiena variants. Tas izrādās aromātisks, pievilcīgs un apmierinošs. Mēs piedāvājam jums divus vienkāršus un interesantas receptes. Novēlam veiksmi virtuvē!

Olu zupa ar vistu

Pārtikas preču saraksts:

• 1,6 litri ūdens;
• puse burkāna un sīpols;
• lauru lapa - 1 lapa;
• 0,5 kg vistas;
• 4 kartupeļi;
• viena ola;
• 2 šķipsniņas žāvētu pētersīļu;
• 120 g vermicelli;
• garšvielas (pipari, sāls).

Sagatavošana:

1. Vistas gabaliņus liek pannā ar ūdeni. Uzvāra. Pašās beigās buljonam jābūt sālītam.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Liek katliņā ar buljonu. Gluži pretēji, mēs izņemam vistas gabalus. Atdaliet gaļu no kauliem. Ko tālāk? Atgrieziet vistu buljonā. Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.
3. Tagad topošajai zupai pievienojiet rīvētu burkānu un ceturtdaļu sīpolu. Mēs to noliekam uz 5 minūtēm. Mēs sākam nākamo sastāvdaļu - vermicelli. Vēl pēc 5 minūtēm buljonam pievieno olu. Sajauc. Ļaujiet šķidrumam nedaudz ievilkties.
4. Mums ir gandrīz gatava ola ar fotogrāfiju, kas parāda, kā šim ēdienam vajadzētu izskatīties. Atliek to papildināt žāvēti pētersīļi, iecienītākās garšvielas un lauru lapas. Izslēdziet uguni. Ļaujiet zupai brūvēt (5 minūtes). Lejam to šķīvjos un aicinām mājiniekus pie galda. Novēlam visiem labu apetīti!

Olu siera zupas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,5 ēd.k. l. citronu sula;
• 50 g siera;
• pētersīļi - 1 zariņš;
• divas olas;
• 1 glāze rīsu un vistas buljona;
• garšvielas.

Praktiskā daļa:

1. Atdalām vienu no otra baltumus un dzeltenumus. Sadaliet tos dažādās bļodās. Sakuļ baltumus ar putojamo slotiņu.
2. Šķiro un nomazgā rīsus. Pēc tam tas jāapplauc ar verdošu ūdeni. Lej pannā pietiekamā daudzumāūdens. Sāls. Mēs gaidām viršanas temperatūru. Tagad pievienojiet rīsus. Pagatavojiet to līdz pilnīga gatavība. Pēc tam tai vajadzētu sēdēt 15-20 minūtes. Kādas ir nākamās darbības? Pievieno rīsiem olu dzeltenumi. Sajauc.
3. Bļodā ar saputotajiem olu baltumiem pievieno no citrona izspiesto sulu. Sakuļ visu kopā. Iegūtajai masai pievieno iepriekš novārītos rīsus un rīvētu sieru. Vēlreiz samaisiet. To visu lej katliņā. Liekam uz plīts. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, izslēdziet uguni. Ļaujiet olu zupai nostāvēties dažas minūtes. slēgts vāks. Pēc tam izlejiet to porcijās. Jūs varat izrotāt olu zupu ar pētersīļu lapu. Pirmais ēdiens izrādās apmierinošs un kalorijām bagāts. Tāpēc majonēzes vai skābā krējuma lietošana kā mērci nav vēlama.

Beidzot

Kā redzat, olu zupas gatavošanas process nav sarežģīts. Pat skolēns var pagatavot šo ēdienu. Galvenais ir ievērot rakstā aprakstītās instrukcijas.

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas- 2 gab
Vārīta desa vai desas - 100 grami
Kartupeļi - 2 gab
Burkāni - 1 gab
Ūdens - 2 glāzes

Kā pagatavot olu zupu
1. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos ar 2 centimetru garu malu un liek ūdenī.
3. Pievieno sāli, vāra 15 minūtes.
4. Sagrieziet desu vai desu skaidiņās un ievietojiet zupā.
5. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
6. Pagatavojiet zupu 5 minūtes.

Vāra olu zupu ar desiņām 30 minūtes.

Zupa ar olām un nūdelēm

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Ūdens - 2 glāzes
Sviests - kubs 3 centimetru pusē
Vermicelli - 1 ēdamkarote
Pētersīļi - daži zariņi
Sāls un melns malti pipari- garša

Kā pagatavot zupu ar olām un nūdelēm
1. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet.
2. Ielejiet pannā 2 glāzes ūdens un uzlieciet uguni.
3. Kad ūdens vārās, ūdeni sāli un piparus, pievieno vermicelli.
4. Ievietojiet sviestu un izkausējiet to katliņā.
5. Katliņā plānā strūkliņā lej vistas olas.
6. Pagatavojiet zupu 3 minūtes, izslēdziet un pasniedziet, pa virsu pārkaisot sasmalcinātus pētersīļus.

Pagatavojiet zupu ar olām un nūdelēm 15 minūtes.

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Vārīta desa vai desas - 100 grami
Kartupeļi - 2 gab
Burkāni - 1 gab
Ūdens - 2 glāzes

Kā pagatavot olu zupu
1. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos ar 2 centimetru garu malu un liek ūdenī.
3. Pievieno sāli, vāra 15 minūtes.
4. Sagrieziet desu vai desu skaidiņās un ievietojiet zupā.
5. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
6. Pagatavojiet zupu 5 minūtes.

Vāra olu zupu ar desiņām 30 minūtes.

Zupa ar olām un nūdelēm

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Ūdens - 2 glāzes
Sviests - kubs 3 centimetru pusē
Vermicelli - 1 ēdamkarote
Pētersīļi - daži zariņi
Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot zupu ar olām un nūdelēm
1. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet.
2. Ielejiet pannā 2 glāzes ūdens un uzlieciet uguni.
3. Kad ūdens vārās, ūdeni sāli un piparus, pievieno vermicelli.
4. Ievietojiet sviestu un izkausējiet to katliņā.
5. Katliņā plānā strūkliņā lej vistas olas.
6. Pagatavojiet zupu 3 minūtes, izslēdziet un pasniedziet, pa virsu pārkaisot sasmalcinātus pētersīļus.

Pagatavojiet zupu ar olām un nūdelēm 15 minūtes.

Obligāts ēdiens veselīga diēta cilvēks ir zupa. Tas ir sagatavots ne tikai klasiskā versija ar gaļu. Ir daudz vairāk oriģinālās receptes, piemēram, pamatojoties uz olām. Tas izrādās barojošs, bet tajā pašā laikā gaiši karstsēdiens. Vai vēlaties izmēģināt? Jūs varat pagatavot šo zupu, izmantojot tālāk norādītās receptes un ieteikumus.

Kā pagatavot olu zupu

Lielisks variants viegls un barojošs pirmais ēdiens - olu zupa. Receptes tās pagatavošanai var atrast uzreiz vairākās virtuvēs – lietuviešu, ķīniešu un poļu.Galvenās sastāvdaļas var pievienot dažādos veidos:

1. Siers. Šajā gadījumā dažas minūtes pirms gatavības jums ir jāsalauž olu čaumalas. Pēc tam visu ātri sajauc ar dakšiņu. Tādā veidā mazas pārslas neizplatīsies pa virsmu, un jūs nesaņemsiet cietu olu gabalu.
2. Vārīts. Šeit olu vienkārši nejauši sasmalcina un dekorē ar zupu.
3. Satricināja. Šajās receptēs olu saputo ar sojas mērce, krējumu vai skābo krējumu, un tad ielej zupā.

Dārzeņi ir arī izplatītas sastāvdaļas. Tie tiek likti pa posmiem, izmantojot recepšu ieteikumus. Kartupeļus buljonā nosūta neapstrādātus, un burkānus un sīpolus vispirms apcep. Papildus dārzeņiem mērcē tiek izmantotas sēnes. Arī tie vispirms ir jāizvāra vai jāapcep. Izmantojot konservi, piemēram, kukurūzai nav nepieciešama nekāda sagatavošana.

Olu zupas recepte

Tur ir olu zupas receptecepta gaļa, kas arī ir vārīta, atsevišķi bez čaumalas. Apmierinošāks ēdiens gatavo vistu, plānās nūdeles un kartupeļus. Turklāt bieži tiek pievienotas citas sastāvdaļas - desa, tomāti, spināti, nātres un pat manna. Pēdējā gadījumā jūs saņemat piena zupu. Tālāk ir sniegtas vairākas oriģinālākās receptes.

No skābenes

Starp šāda pirmā ēdiena receptēm klasiskā irzupa ar skābenēm un olu. Tam ir cits nosaukums, kas izklausās pēc zaļo kāpostu zupas. Īpašs noslēpums sagatavošana ir pievienot skābenes un kartupeļus vienādās proporcijās. Buljons Derēs jebkurš– gaļa vai dārzenis, kas piemērots veģetāriem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• burkāni - 1 gab.;
• olas - 4 gab.;
• garšvielas, garšaugi - pēc garšas;
• ūdens - 2 l;
• kartupeļi - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• skābenes - 300 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet un noskalojiet visus dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos, tad liek pannā ar verdošu ūdeni un pievieno sāli.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Cepiet dārzeņus uz pannas ar eļļu.
3. Šķiro skābenes, noskalo, sasmalcina kopā ar garšaugiem.
4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas.
5. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tiem dārzeņu cepšanu.
6. Pēc 2 minūtēm pievieno skābenes un samaisa.
7. Pēc vārīšanās tievā strūkliņā ielej olu maisījumu.
8. Sezona ar zaļumiem un garšvielām.

Tas izrādās vēl vieglākvistas zupa ar olu. Buljona vārīšanai ir piemērota jebkura putna daļa - viss liemenis vai puse. Bieži lieto un zupas komplekts. Lai zupa būtu bagātīga, jums jāielej gaļa auksts ūdens. Ja gribas ko vieglāku, vistu var likt verdošā ūdenī. Ja lietojat kūpinātas kājas, spārnus vai krūtiņu, tad traukā būs viegls aromāts migla.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 1 kg;
• sāls - pēc garšas;
• olas - 5 gab.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu noskalo, liek vārīties sālsūdenī, pievienojot pēc vārīšanas.
2. Atsevišķi pagatavojiet cieti vārītas olas. Kad tie ir atdzisuši, sagriež tos mazos kubiņos vai sarīvē.
3. Izņemiet vārītu vistu no buljona. Sagriež porcijās.
4. Izkāš buljonu un vēlreiz uzvāra.
5. Tālāk pievienojiet olu maisījumu. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

Ar zaļajiem zirnīšiem

Oriģinālāks izskats izrādāszupa ar Zaļie zirnīši un olu. Tas ir gaišs pavasara ēdiens neatstās vienaldzīgus pat bērnus. Turklāt šī zupa viņiem ir īpaši veselīga. Kombinācija diētiskā gaļa vistas gaļa ar lielu daudzumu dārzeņu labvēlīgi ietekmē gremošanu bērna ķermenis. Un no šādām pusdienām neatteiks neviens pieaugušais. Palīdzēs pagatavot ēdienu soli pa solim instrukcija no zemāk esošā fotoattēla.

Sastāvdaļas:

• zaļie zirnīši - 400 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• olas - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ūdens – 2,5 l;
• burkāni - 1 gab.;
• zaļumi - 1 ķekars;
• vistas stilba - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Izskalot vistas kāja, novietojiet to uz pannas dibena kopā ar nomizotu sīpolu, pievienojiet ūdeni. Ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns, nepārtraukti noslaukot putas.
2. Pēc vārīšanas noņemiet sīpolu un vistu. Atdaliet gaļu no kauliem.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Atkārtojiet to pašu ar burkāniem, tikai sagrieziet tos apļos.
4. Atsevišķi novāriet olas, atdzesējiet un sasmalciniet.
5. Atkal uzvāra buljonu, tad pievieno kartupeļus, zirņus un burkānus.
6. Kad dārzeņi ir gatavi, pievieno vistas gaļu, sasmalcinātus garšaugus un olu maisījumu.
7. Pēc vārīšanās pannu noņem no uguns. Ļaujiet zupai ievilkties 10 minūtes.

Ar vistu

Kad nav daudz laika gatavot kaut ko sātīgu gaļas ēdiens, palīdzēsrecepte skābeņu zupa ar olu un vistu. Šajā versijā zaļo kāpostu zupa izrādās daudz barojošāka, un tos var pasniegt pat aukstus, kas noder cepetim. vasaras periods. Recepte ir laba arī tāpēc, ka tajā izmantota vistas gaļa. Šī putna gaļa tiek pagatavota ļoti ātri, tāpēc jums nav jātērē pārāk daudz laika ēdiena pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• vistas gaļa - 500 g;
• vārīta ola - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• svaigi garšaugi– 1 ķekars;
• lauru lapa – 2 gab.;
• ūdens – 2,5 l;
• skābenes - 250 g;
• sāls - 1,5 tējk;
• piparu graudi - pēc garšas;
• burkāns - 1 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu noskalo, liek katliņā, pielej ūdeni. Pievieno pāris piparu graudiņus, vāra līdz vārīšanās temperatūrai, tad nosmeļ putas un pievieno lauru lapas. Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
2. Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo. Sasmalciniet pirmo un vienkārši sasmalciniet otro. Abus komponentus apcep eļļā līdz zeltainam.
3. Nomizojiet un noskalojiet arī kartupeļus. Pēc tam sagriež vidējos kubiņos.
4. Skābenes nomazgā zem tekoša ūdens un smalki sakapā.
5. Izņemiet vistu no buljona. Izmetiet piparus un lauru lapu.
6. Vārošā buljonā iemet kartupeļus un pievieno sāli.
7. Pēc 10 min. ieviest dārzeņu cepšanu.
8. Buljonam pievieno skābenes.
9. Gaļu noņem no kauliem, sagriež un pievieno pārējiem produktiem.
10. Vāra kāpostu zupu pāris minūtes, pēc tam ļaujiet tai ievilkties zem vāka.
11. Pasniedzot pievieno pusi vārītas olas.

Ar vermicelli

Atsevišķi ir vērts atzīmēt vistuzupa ar nūdelēm un olu, ko sauc arī par cirtainu. Lielākā daļa to uzskata par parastu un velti. Varat izmantot ne tikai vermicelli, bet vispār jebkurus makaronus, kas jums īpaši garšo. Tas arī izrādās ļoti garšīgs, ja ņem mājās gatavotas nūdeles pārbaudiet to dzeltenumus vai veselas olas. Gatavošanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Uzvāra buljonu, tad pievieno vermicelli, makaronus vai nūdeles ar olām. Svaigi garšaugi arī nenāktu par ļaunu. Tālāk atradīsit norādījumus par šīs zupas pagatavošanu.

Sastāvdaļas:

• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• vistas gaļa - 500 g;
• ūdens - 3 l;
• olas - 2 gab.;
• kartupeļu bumbuļi – 6 gab.;
• dārzeņu eļļa– nedaudz cepšanai;
• vermicelli - 3 ēdamk.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu noskalo, tad sagriež porcijās, pielej ūdeni un vāra 40 minūtes. Pastāvīgi nosmeļ putas un beigās pievieno sāli.
2. Tad izņem vistu no buljona un tā vietā pievieno sasmalcinātus kartupeļus.
3. Burkānus un sīpolus nomizo, sasmalcina un apcep eļļā. Samaisiet un pēc tam pievienojiet vermicelli. Ievietojiet cepeti pannā.
4. Atgrieziet gaļu buljonā. Seko ar olām, kas iepriekš sakultas ar dakšiņu.
5. Noņemiet no karstuma, atstājiet apmēram 10 minūtes.

No zivīm

Viens no garšīgākajiem tradicionālie ēdieni Krievu virtuve irzivju zupa ar olu. Šis bagāts buljons Ar unikāla kompozīcija sastāvdaļas. Ne visi zivju veidi ir piemēroti zivju zupai. Tās gaļai jābūt maigai, lipīgai un nedaudz saldai. Šādas īpašības piemīt sīgai, asarim, zandartam, rufiņam, karpai, karpai, rudenim un karūsai. Ārkārtējos gadījumos tas derēs jūras zivis– paltuss vai menca. Nav ieteicams lietot reņģu zivis, bleķus, raudas, raudas un brekšus. Citus gatavošanas ieteikumus atradīsit receptē ar zemāk redzamo fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• sāls, pipari - pēc garšas;
• zivis - 500 g;
• Lauru lapa- 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• ūdens – 2,5 l;
• zaļie sīpoli- garša;
• kartupeļi - 5 bumbuļi;
• olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
2. Nomazgājiet zivis un nosusiniet. Tad arī sagriež mazos gabaliņos.
3. Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni, pēc uzvārīšanās pievieno kartupeļus un zivis, pievieno sāli un lauru lapu.
4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
5. Sakuļ olas. Smalki sagrieziet sīpolu spalvas.
6. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet olu maisījumu un zaļumus.
7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns.

Ar gaļu

Vairāk apmierinoša un barojošs ēdiens - zupa ar vārīta ola un gaļu. Pēdējo sastāvdaļu var izmantot visvairāk dažādi veidi, vai tā būtu maltā gaļa, kotletes, sautēta gaļa un pat desa vai parastās desiņas. Viss, ko atradīsit ledusskapī, derēs. Gatavošanas princips paliek tāds pats vienkāršs. Uz gaļas vāra buljonu, kam pēc tam pievieno dārzeņus - sīpolus, burkānus, kartupeļus. Tur iet arī vārīta ola.

Sastāvdaļas:

• paprikas- 1 gab.;
• lauru lapa - 1 gab .;
• kartupeļi - 4 bumbuļi;
• ārsta desa- 300 g;
• sāls - pēc garšas;
• cieti vārīta ola - 2 gab.;
• ūdens – 2,5 l;
• kausētais siers– 70 g;
• dilles, paprika, sāls, pipari - pēc garšas;
• lauru lapa - 1 gab .;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• piparu graudi - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļu bumbuļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos. Ielejiet ūdeni, uzlieciet uguni, lai pagatavotu, pievienojiet sāli.
2. Smalki sagriež sīpolu un desu un apcep eļļā. Pēc buljona vārīšanās nosūtiet tos uz kartupeļiem.
3. Piparus nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs, sasmalcina ķiplokus. Pievieno pārējām buljona sastāvdaļām.
4. Garšojiet ar maltiem pipariem un zirņiem, pievienojiet pārējās garšvielas.
5. Pēc zupas vārīšanās noņemiet pannu no uguns, pievienojiet kausētais siers, sajauc.
6. Pēc 10 min. Trauku apkaisa ar zaļumiem un pievieno pusi olu.

Ar rīsiem

Atsevišķi ir vērts izcelt olu zupu, pievienojot graudaugus. Buljona garšvielām bieži izmanto griķus, prosu vai rīsus. Pēdējā gadījumā rezultāts ir apmierinošs un ogļhidrātiem bagāts ēdiens. Sakultā ola piešķir tai garšu. Pašus rīsus vāra atsevišķi un pēc tam apvieno ar buljonu. Tādā veidā graudi nelīp kopā, un katrs no tiem ir jūtams.Vistas zupa ar rīsiem un oluSagatavots saskaņā ar vienkāršiem norādījumiem ar zemāk redzamo fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• malta vista– 0,3 kg;
• dilles - neliels ķekars;
• sīpols - 1 gab.;
• sviests- 30 g;
• ola - 1 gab.;
• ūdens – 2,5 l;
• rīsi - 100 g;
• burkāns - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Uzlieciet uz uguns kastroli ar ūdeni.
2. Nomizo un nomazgā dārzeņus. Kartupeļus sagriež ripiņās, sīpolu mazos kubiņos, burkānus sarīvē. Pēdējos 2 produktus sautē sviestā.
3. Kad ūdens vārās, pievienojiet apceptos dārzeņus.
4. Sakuļ olu ar zaļumiem, pievieno sāli.
5. Atsevišķi vāra rīsus.
6. Pievienojiet buljonam kartupeļus.
7. Sāliet malto gaļu un apkaisiet ar pipariem. Veido kotletes un pievieno buljonam.
8. Pēc nākamās vārīšanas pievieno vārītos rīsus un pēc pāris minūtēm strūklā ielej olu maisījumu.
9. Atstāj uz īsu brīdi nosedzot.

Šeit ir vēl viena olu un rīsu zupas recepte.

Dārzeņu

Vēl viens variants viegla maltīte pavasarim un vasarai -olu zupa ar dārzeņiem. Tās priekšrocība ir ne tikai pagatavošanas ātrums, bet arī vienkārša produktu kombinācija. Turklāt jūs varat ņemt dažādus dārzeņus un jebkurā proporcijā. Pamatam tiem jābūt vistas buljons, kas piešķir ēdienam uzturvērtību, bet tajā pašā laikā atstāj tikpat vieglu uz vēdera.

Sastāvdaļas:

• ūdens vai vistas buljons - 3 l;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• olas - 3 gab.;
• cilantro, selerijas, pētersīļi - 1 ķekars;
• piparu graudi - pēc garšas;
• kartupeļi - 4 gab.;
• ziedkāposti - puse galvas;
• burkāns - 1 gab.;
• balts sīpols- 2 gab.;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• paprikas- garša.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē buljonu vai ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Nomizojiet un nomazgājiet burkānus un sīpolus, pēc tam sagrieziet tos mazās šķēlēs. Atkārtojiet to pašu ar kartupeļiem.
3. Kad buljons uzvārās, pievieno kartupeļus un sāli.
4. Pannā uzkarsē eļļu, vispirms tajā apcep tikai sīpolu un tad pievieno vēl burkānus.
5. Ja kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tam dārzeņu cepšanu.
6. Nomazgājiet kāpostus un sadaliet mazākos ziediņos. Pēc 3-5 minūtēm. nosūtīt uz citiem produktiem.
7. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
8. Sakuļ olas, pievienojot 2 ēd.k. ūdens. Tad šo maisījumu plānā strūkliņā ielej buljonā. Maisa, līdz parādās lielas pārslas.
9. Pēc nākamās vārīšanas ēdiens būs gatavs. Pēc tam atliek garšot ar zaļumiem.

Saldēti spināti

Ja jūs meklējat neparasta garša, pēc tam izlasiet instrukcijas, kā sagatavotiesspinātu zupa ar olu. Pašā vienkārša versija tas ir tikai buljons, kuram papildus galvenajām sastāvdaļām ir pievienoti kartupeļi. Lai gan ir vairāk eksotiskas receptes pievienojot avokado un skābenes. Šādu produktu kombinācija rada krēmīgu zupu ar īpaši maigu garšu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• spināti - 100 g;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• avokado – 1 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• dārzeņu buljons– 2 ēd.k.;
• sīpols - 1 gab.;
• skābenes - 1 mazs ķekars;
• vārīta ola - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ielej eļļu un apcep tajā sasmalcināto sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Ielej buljonu.
2. Atkausē spinātus dabiski, noņemiet kātus un ar rokām smalki noplēšiet lapas. Pēc tam pievienojiet tos sīpoliem un apcepiet apmēram 5 minūtes.
3. Nomazgājiet avokado, izņemiet mīkstumu, sasmalciniet to, pēc tam pievienojiet zupai kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
4. Visu masu samaļ blenderī līdz biezenim.
5. Pasniedzot pievieno pusi vārītas olas.

Kā pievienot olu zupai

Ir daži vienkārši ieteikumi,kā pievienot olu zupai. Ja gribi iegūt “zirnekļtīklu”, tad izmanto tikai balto, jo dzeltenums buljonu padara duļķaināku. Sakulto olu maisījumu plānā strūkliņā, nepārtraucot maisīt, ielejiet pašā zupā, pretējā gadījumā parādīsies pārslas. Labākais variants pievienojot, lai ēdiens paliktu garšīgs un skaists, izskatās šādi:

• iesit pašu olu krūzē;
• tad pievieno 2 ēd.k. buljons, kas tiek vārīts;
• atkal pārspēt;
• atkārtojiet iepriekšējās 2 darbības, līdz visa krūze ir piepildīta;
• tad uzmanīgi ielej saturu buljonā.

Video