Sviesta krēms ar iebiezināto pienu. Receptes krējumam, kas pagatavots no vārīta iebiezinātā piena. Recepte olu krēmam ar iebiezināto pienu

Iebiezinātā piena krēms ir daudz maigāks par tradicionālo sviesta krējumu, kas saputots ar cukuru. Tas ir piemērots kūku, cepumu, vafeļu un mājās gatavotu kūku pagatavošanai.

Uz iebiezinātā piena bāzes varat pagatavot vairāku veidu kūku krēmu. Daudzveidīgas piedevas – augļu un ogu sulas, rieksti, medus, šokolāde, skābais krējums – ļaus veikt visdrosmīgākos eksperimentus, katru reizi iegūstot jaunu garšu.

Žanra klasika ir krēms uz iebiezinātā piena bāzes un sviests. Daudzām mājsaimniecēm tas patīk tā ātruma un sagatavošanas vienkāršības dēļ.

Creme brulee by . Skatīties video!..

KLASISKĀ KONDENSĒTĀ PIENA KRĒMA RECEPTE

Ko tev vajag:
1 bundža kondensētā piena
250 g sviesta telpas temperatūra

Kā gatavot klasiskais krēms no iebiezinātā piena:
1. Sagrieziet sviestu mazos kubiņos un ievietojiet tos dziļā katliņā. Ieslēdziet mikseri uz mazu ātrumu un saputojiet sviestu līdz viendabīga masa. Tas parasti aizņem tikai piecas sekundes.

2. Pamazām pievieno iebiezināto pienu. Vienkārši nelejiet to uzreiz. Pievienojiet pienu burtiski 1-2 ēdamkarotes vienlaikus, ne vairāk. Miksera ātrumu var palielināt. Turpiniet putot krējumu, līdz tas vairs nelīp pie pannas malām.

3. Nekavējoties izmantojiet iegūto krēmu, neuzglabājiet to. Tas ir lieliski piemērots jebkuras kūkas gatavošanai, bet ir īpaši labs kopā ar biskvītu, smilšu kūku un vafeļu kūkas. Krēmu var izmantot gan kā kārtu, gan kūkas dekorēšanai.

KONDENSĒTĀ PIENA KRĒMA AR SKĀBU KRĒMU RECEPTE

Ko tev vajag:
200 g sviesta istabas temperatūrā
0,5 bundžas kondensētā piena
200 g saldā krējuma (vēlams lietot saldo krējumu ar palielināts saturs tauku saturs)
300 g valrieksti

Kā pagatavot iebiezinātā piena krējumu ar skābo krējumu:

1. Ar mikseri sakuļ iebiezināto pienu ar mīkstinātu sviestu. Pievieno saldo krējumu un vēlreiz sakuļ.

2. Sasmalcina valrieksti un pievieno tos skābajam krējumam un iebiezinātajam pienam.

3. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Šis krēms ir lieliski piemērots kūkām uz sūkļa bāzes.

RECEPTE VIELU KRĒMAM AR KONDENSĒTO PIENU

Ko tev vajag:
200 g iebiezinātā piena
1 ēd.k. pienu
100 g sviesta
2 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. milti

Kā pagatavot olu krēmu ar iebiezinātu pienu:

1. Pannā ielej pienu, pievieno cukuru un miltus, samaisa. Pēc miltu pievienošanas var parādīties kunkuļi, taču nevajadzētu mēģināt no tiem atbrīvoties, jo maisītājs tos sadalīs.

2. Vāra krējumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Neaizraujieties ar gatavošanu, pretējā gadījumā krēms var piedegt.

3. Krējumu atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievieno iebiezināto pienu un sviestu, pēc tam visu sakuļ ar mikseri. Ja vēlaties, garšai varat pievienot nedaudz vaniļas.

4. Mēģiniet eksperimentēt ar uztura bagātinātājiem. Sagatavotajā krēmā ielej tējkaroti ruma, konjaka vai jebkura liķiera, un tas kļūs daudz aromātiskāks un garšīgāks. Kā aromatizētāju varat izmantot arī augļu esenci vai vanilīnu.

Tagad ir pienācis laiks gatavot garšīga kūka“Napoleons” ar savu iecienītāko krēmu!

Priekš garšīgs krēms mums ir nepieciešami tikai 3 komponenti:

• augstas kvalitātes sviests - 200 g;
• vārīts kondensēts piens - 400 g;
• konjaks - 2-3 ēdamk.

Uzreiz gribu teikt, ka visi produkti ir nepieciešami, no receptes nav ko izslēgt, pat konjaks. Tieši tas krēmam piešķir cēlu aromātu un izsmalcinātu pēcgaršu.

Sākot gatavot krēmu, jāatceras, ka visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā. Ja krēmu plānoju pagatavot vakarā, tad no rīta sviestu un iebiezināto pienu izņemu no ledusskapja un atstāju uzkarst.

Kā pagatavot krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu un sviestu kūkai

Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri 3-5 minūtes. Šajā laikā tai vajadzētu nedaudz padarīt gaišāku un iegūt vienmērīgu, mīkstu konsistenci.

Pa vienai ēdamkarotei pievieno iebiezināto pienu. Pēc tam sakuļ, līdz tas ir pilnībā savienots ar krēmu. Ja pievienosiet daudz iebiezinātā piena uzreiz, krējums var atdalīties. Tāpēc mēs nesteidzamies.

Putošanas beigās eļļai pievieno konjaku. Es to arī ieleju divās pieejās. Sviesta krēms ar vārītu iebiezināto pienu uzreiz kļūst smaržīgs.

Lai putošana būtu veiksmīga, vienmēr pa rokai ir jābūt mīksta sviesta rezerves krājumam. Tas palīdzēs atjaunot krēmu normālā stāvoklī, ja tas pēkšņi atdalās. Vēl viens veids, kā to atdzīvināt, ir nedaudz uzkarsēt (pannu ar krējumu uz pāris minūtēm noliku uz karsta radiatora) un vēlreiz sakult. Šī ir patiešām efektīva metode – es to pārbaudīju no personīgās pieredzes.

Atcerieties, ka šis krēms neimpregnē. Tāpēc, ja jūs nolemjat to slāņot ar to, tad noteikti netaupiet tiem papildu impregnēšanu. Atcerieties, ka šo ar vārītu iebiezināto pienu vislabāk kombinēt ar bezē (tas nesamirks un paliks kraukšķīgs), kārtainās mīklas izstrādājumiem un Choux mīklas izstrādājumi. Ar to var pildīt arī olu krēma kūkas un smilšu kūkas “riekstus” – būs ļoti garšīgi. Turklāt šis lielisks variants galīgā izlīdzināšana gatava kūka zem . Nu, protams, ierosināja sviesta krēms ar vārītu iebiezināto pienu lieliski noder kūkas dekorēšanai.

Garšīgus un saldus kulinārijas eksperimentus jums!

Žanra klasika — to nevar citādi nosaukt kulinārijas šedevrs. Garšas īpašības Ar to pagatavotiem rullīšiem, kūkām un desertiem nav nepieciešama reklāma. Galvenais ir iegādāties nevis apšaubāmu “augu” viltojumu, bet gan dabīgs produkts. To ir viegli pagatavot pats: vāriet parastā iebiezinātā piena kannu 2 stundas, pēc tam atdzesējiet.

Kā pagatavot krējumu no iebiezinātā piena

Ir zināms, ka krējumu no vārīta iebiezinātā piena gatavo vienkārši: tas jāsajauc ar sviestu un labi jāsaputo. Garša var būt dažāda, ja pievieno kaut ko citu. Piemēram, nevārīta iebiezinātā piena pievienošana padarīs to maigāku, un vaniļa vai rums piešķirs aromātu. Produkta “karamele” un “krēmīgums” lieliski sader ar biezpienu, mīksto Mascarpone sieru, bezē, zefīriem, riekstiem. Tiek iegūtas jaunas receptes oriģinālie ruļļi, konditorejas izstrādājumi, kūkas, deserti, kuriem nav nepieciešama reklāma.

Krējums ar iebiezināto pienu uz krējuma

Mājās gatavots, krēmīgs, ne pārāk kaloriju saturs, garšīgs - tā tas ir, krēms kūkai ar iebiezinātu pienu. Tas ātri sanāk kopā ar mikseri un parasto putotāju pat iesācēja mājsaimniece. Lai kūka izdotos, izvēlies pareizo krēmu, ņemot vērā, ka biskvīts un smilšu kūka dod priekšroku 30% tauku. Kārtainā mīkla ir diezgan piemērota 20% krēmam. Ir daudz recepšu, katra ir laba savā veidā.

Sastāvdaļas:

• dzeltenumi - 2 gab.;
• krējums - 500 ml;
• vārīts iebiezinātais piens - 320 g;
• piens - 470 ml;
• ciete - 65 g;
• pūdercukurs - 75 g.

1. Sakuļ cieti ar olām un pūdercukuru.
2. Pienu nedaudz uzsilda, trešdaļu ielej olu maisījumā, samaisa.
3. Sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns. Masa sabiezēsies.
4. Ļaujiet atdzist, izdzēsiet vārīts kondensēts piens, sit.
5. Nākamais ir krējums: tas ir rūpīgi jāsaputo ar mikseri un jāpievieno krēmam.

Iebiezinātā piena krēms ar skābo krējumu

Ir zināms, ka kūku krēms, kas gatavots no vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma, ir universāls sūklim, smilšu kūkai, kārtainā, medus kūkas. Sastāvdaļas sajauc un saputo līdz gludai. Aromātiskāku krēmu kūkai ar iebiezināto pienu padarīs piedevas grauzdētu maltu valriekstu un vienas vai divu ēdamkarotes konjaka veidā. Puses citrona klātbūtne: sula un miziņa labi ietekmēs garduma kvalitāti. Tas ir lielisks pildījums olu krēma kūkām un salmiņiem. Ja jūs to aizpildāt augļu salāti, būs arī garšīgi un skaisti.

Sastāvdaļas:

• kondensēts piens - 300 g;
• skābs krējums - 300 g;
• konjaks - 1 ēd.k. l.;
• vanilīns - 1 g.

Soli pa solim sagatavošanas metode:

1. Skābo krējumu saputo 3 minūtes, lai tas nesadalās sviestā un paniņās.
2. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno burkas saturu.
3. Pievieno vanilīnu, pievieno konjaku, samaisa.
4. Ja masa kļuvusi šķidra, labi saputots sviests palīdzēs to salabot. Tam nelielās porcijās pievieno šķidro masu un samaisa.
5. Želatīns noderēs. 10 gramus pulvera jāatstāj uzbriest 50 ml ūdens vai piena 30 minūtes, tad uz lēnas uguns karsē, pievieno krēmam un atdzesē ledusskapī.

Sviesta krēms ar vārītu iebiezināto pienu

Šāds produkts nekad nepievils vai nekļūs garlaicīgi, pat ja tas tiek gatavots bieži. Tas ir labs ne tikai kūkas slāņošanai, bet arī dekorēšanai. Un cik garšīgas ir pildītās tūbiņas, vafeles un eklēri! Svaigums un augstas kvalitātes produkti ir panākumu atslēga. Sviestam jābūt treknam, iebiezinātajam pienam jābūt dabīgam. Milzīgs pluss ir sagatavošanas vienkāršība. Bet ir arī mīnuss, tas slēpjas augsts kaloriju saturs produkts. Tāpēc labāk, ja šāds kulinārijas prieks patērētājus iepriecina tikai brīvdienās.

Sastāvdaļas:

• kondensēts piens - 220 g;
• skābs krējums - 250 g;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• sviests - 250 g.

Gatavošanas metode:

• Mīksta eļļa apvieno ar vārītu iebiezināto pienu. Mikserim jādarbojas ar mazu ātrumu.
• Pa karotei pievieno skābo krējumu, turpinot putot.
• Visbeidzot pievienojiet vanilīnu vai citu aromātisku aromātu.
• Ja pēc kāda laika maisījums atdalās un kļūst neviendabīgs, nevajag izmisumā, labāk ielikt nelielu daļu tīrā, sausā traukā, nedaudz uzsildīt, piemēram, mikroviļņu krāsnī un vēlreiz visu samaisīt.

Apskatiet mājās gatavotas receptes,

Iebiezinātais piens tika izgudrots tālajā 19. gadsimtā, lai palielinātu produkta glabāšanas laiku. Vēlāk viņi sāka viņam padoties termiskā apstrāde- tādā veidā tika iegūts vārīts iebiezinātais piens, kuram bija Brūna krāsa un izteikta karameļu garša. Laika gaitā tas kļuva par pamatu daudziem desertiem - saldumiem, dažām kūkām un konditorejas izstrādājumiem, salmiņiem, cepumiem. Īpaši slaveni ir cepumi “rieksti ar iebiezinātu pienu”, kas sastāv no divām pusēm. smilšu mīkla, pildīts ar vārītu iebiezināto pienu.

Papildus aprakstītajiem desertiem vārīts iebiezinātais piens ir daudzu konditorejas krēmu pamatā. Vairuma no tiem neapšaubāma priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība. Parasti tiem nav nepieciešamas īpašas prasmes, un pats process sastāv tikai no dažiem soļiem.

Vārīts iebiezinātā piena krējums

Vienkāršs krēms, kas nav nepieciešams kulinārijas apstrāde ietver pieejamās sastāvdaļas. Tas ir piemērots dažādu pildīšanai un slāņošanai konditorejas izstrādājumi– kūkas, konditorejas izstrādājumi, eklēri. Būs interesanti to izmantot Medus kūkas pagatavošanai kā alternatīvu tradicionālajai. skābais krējums. Ar šo krēmu varat arī aizstāt klasisko olu krēmu Napoleonam.

Informācija par garšu Sīrups un krējums

Sastāvdaļas

• vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna;
• pilnpiens– 90-120 ml (atkarībā no vēlamā krējuma biezuma);
• rieksti (jebkuri) - 50 g;
• žāvētas aprikozes - 50 g;
• žāvētas plūmes - 50 g.

Kā pagatavot klasisko krējumu no vārīta iebiezinātā piena

1. Vienā bļodā apvienojiet iebiezināto pienu un pienu, sakuliet tos ar mikseri līdz gludai.
2. Sasmalciniet riekstus, sasmalciniet žāvētus augļus.
3. Visu samaisa kopā un krēms gatavs.

Krējums no vārīta iebiezinātā piena un sviesta biskvīta kūkām

Krējuma pagatavošana no iebiezinātā piena un sviesta ir tikpat vienkārša kā iepriekšējā variantā, taču tā darbības joma ir nedaudz plašāka. Tā ir piemērota ne tikai desertu pildīšanai un kārtošanai, bet arī kā tā sauktā konditorejas tepe. Citiem vārdiem sakot, krēmi mastikai.

Sastāvdaļas:

• vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna;
• sviests - 1 iepakojums.

Sagatavošana:

Sviestu izņem no saldētavas, sagriež mazos kubiņos un ļauj istabas temperatūrā mīkstināt.

Sakuļ siltu sviestu, līdz tā tilpums ir aptuveni dubultojies.

Pievienojiet tam vārītu iebiezināto pienu un atkal sakuliet līdz gludai.

Sviesta krēms ar Varenku ir gatavs! Jūs varat to ieeļļot biskvīta kūkas un kūkas.

Krējums no vārīta iebiezinātā piena un krējuma

Krēms pēc šīs receptes ir daudz maigāks un gaisīgāks par iepriekšējo eļļu. Tas labi sader ar dažādi konditorejas izstrādājumi vai tikai ar augļiem. Bet desertu dekorēšanai šis krēms ir pilnīgi nederīgs konsistences dēļ - praktiski nenotur formu.

Sastāvdaļas:

• biezais krējums - 0,4 l;
• vārīts iebiezināts piens - 1 kanna.

Sagatavošana:

Saputo atdzesēto krējumu, līdz veidojas stabilas virsotnes.

Ņem trešdaļu krējuma un, izmantojot mikseri, atsevišķā traukā sajauc ar vārītu iebiezināto pienu.

Ieslēdziet mikseri uz mazāko ātrumu un izmantojiet to, lai apvienotu iegūto masu ar putukrējuma galveno daļu.

Kad sastāvdaļas ir labi sajauktas, saputo krējumu vēl 1-2 minūtes.

Teaser tīkls

Krējums, kas gatavots no vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma

Varbūt šis ir viens no visvairāk vienkāršas receptes konditorejas krēms pamatojoties uz iebiezināto pienu - tajā ir tikai vārīts iebiezinātais piens un pilna tauku satura lauku skābais krējums. Šāda krēma pagatavošana nepavisam nav grūta, taču tā pielietojuma joma ir diezgan plaša - to izmanto gan kūku, biskvīta pārklāšanai, gan dažu kūku un citu desertu pildīšanai.

Sastāvdaļas:

• trekns skābs krējums - 200 g;
• vārīts kondensētais piens - 200 g.

Sagatavošana:

Iepriekš atdzesēto saldo krējumu sakuļ ar mikseri, lai veidojas gaisīga gaisa masa.

Nepārtraucot putošanu, pa karotei pievieno visu iebiezināto pienu un turpina putot, līdz izveidojas viendabīga masa.

Ar sviestu

Kūkas krēmu no vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma var pagatavot dažādi – pievienojot sviestu. Šī opcija labāk noturēs formu, tāpēc ir piemērota konditorejas izstrādājumu ārējai dekorēšanai.

Sastāvdaļas:

• vārīts kondensēts piens - 300 g;
• trekns skābs krējums - 150 g;
• sviests - 200 g.

Sagatavošana:

Sakuļ sviestu līdz gaismai.

Pievieno saldo krējumu un turpina putot līdz gludai.

Pamazām, nepārtraucot putošanu, pievieno iebiezināto pienu.

Vairāk biezs krējums pamatojoties uz iebiezināto pienu ir gatavs. Piemērots kūku eļļošanai, labi iemērc cepumus, var izmantot rullīšu un konditorejas izstrādājumu eļļošanai.

• Izvēlieties vislabākās kvalitātes vārītu iebiezināto pienu. Cukura gabaliņu vai kristālu klātbūtne masā ir nepieņemama.
• Lai uzlabotu gatavā krējuma aromātu, pievienojiet pāris ēdamkarotes konjaka vai brendija.
• Vispirms no ledusskapja jāizņem krējuma sviests, savukārt piens, krējums un skābais krējums, gluži pretēji, ir jāatdzesē.
• Krējuma saputošanai labāk izmantot mikseri vai rokas putotāju. Blenderis neļaus iegūt vēlamo gaisīgo konsistenci.
• IN gatavs krēms pievieno riekstus pēc garšas, dažādas ogas un augļi, sēklas.
• Krējuma pagatavošanai var izvēlēties jebkuru ēdienu, izņemot alumīniju – tas var piešķirt metālisku garšu.
• Ja pa rokai ir tikai parastais iebiezinātais piens, tā nav problēma. Jūs to varat pagatavot pats mājās.

Kā pats pagatavot iebiezināto pienu

Kā un cik ilgi pagatavot iebiezināto pienu, uztrauc ne vienai saimniecei, jo sprāgstošās skārdenes sekas likvidēt neviens nevēlas. Tāpēc sīkāk apskatīsim visas gatavošanas metodes un ilgumus:

• Vāra iebiezināto pienu katliņā 1 stundu, līdz tas iegūst gaišu karameļu krāsu un ir viegli lipīgs. Lai padarītu to ļoti biezu, piemēram, īrisu, jums jāpalielina gatavošanas laiks līdz 2,5 stundām.
• Lēnā plītī ir diezgan viegli pagatavot iebiezinātu pienu. Lai to izdarītu, burka jānoliek uz sāniem un jāpiepilda ar ūdeni, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai režīmā “Vārīšana” vai “Cepšana”. Pēc tam aizveriet ierīci un pārslēdzieties uz režīmu “Dzēšana”. Iebiezinātais piens vārīsies 2-3 stundas atkarībā no vēlamā biezuma.
• Spiediena katlā kondensētais piens pagatavosies tajās pašās 2-3 stundās, taču tas noteikti neeksplodēs. Novietojiet burku ierīces apakšā, piepildiet ar ūdeni, aizveriet spiediena katlu un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Jums tas jāvāra 15 minūtes, izslēdziet to un pēc tam pilnībā atdzesējiet, neatverot vāku.
• Mikroviļņu krāsnī iebiezinātais piens tiek pagatavots visātrāk – tikai 30 minūtēs. Lai to izdarītu, jums jāielej saturs skārda bundža mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un pusstundu vāra pie 400 W. Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka piens ir jāmaisa ik pēc 2-3 minūtēm, lai tas nepiedegtu.

Svarīgi: neatkarīgi no tā, kā tiek pagatavots iebiezinātais piens, burka ar to vienmēr ir pilnībā jāpārklāj ar ūdeni. Pretējā gadījumā burka var eksplodēt.

Lielāko daļu krēmu uz vārīta iebiezinātā piena bāzes ir ārkārtīgi viegli pagatavot, jo tie sastāv no 2-4 sastāvdaļām un neprasa sarežģītu kulinārijas paņēmienu izmantošanu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir mikseris vai rokas putotājs. Nav nepieciešamas ūdens vannas, īpašas ierīces vai pielikumi un citas lietas, kas ne visām mājsaimniecēm ir.

Biezs vārīts iebiezināts piens ir bagāts karameļu garša, kas piesātinās gatavo krēmu. Tāpēc deserti ar to tā sastāvā gandrīz vienmēr izrādās nesalīdzināmi.

Mēs esam tik ļoti pieraduši pie kondensētā piena klātbūtnes mūsu veikalu plauktos, ka mēs to patiesi uzskatām nacionālais produkts. Bet izrādās, ka šis produkts ir izgudrots Amerikā, un tikai pēc tam tā ražošana tika apgūta Krievijā.

Gatavošanas tehnoloģiju izstrādāja un patentēja tālajā 1856. gadā Geila Bordena. Viņa mērķis bija izgudrot metodi ātrbojīgas gaļas, sulu un tējas ilgstošai uzglabāšanai.

Iebiezinātais kondensētais piens kļuva īpaši populārs pilsoņu kara laikā, apgādājot ziemeļu karavīrus.

Iebiezinātā piena popularitāte mūsdienās nemazinās, to bieži izmanto cepšanā, lai pagatavotu krēmu kūkām ar iebiezināto pienu. Vēlos atzīmēt, ka šis pildījums ir piemērots jebkurai kūkai, to var viegli un ātri pagatavot.

Krējums kūkai no iebiezinātā piena izrādās neticami garšīgs un maigs, ja ievērojat visus tā pagatavošanas noteikumus.

Pamatrecepte iebiezinātā piena krēmveida kārtai

Sastāvdaļas: glāze iebiezinātā piena; 250 g zemnieku sviesta; 1/3 tējkarotes vaniļas cukura.

Sagatavojiet slāni saskaņā ar šo shēmu:

1. Noņemiet eļļu no saldēšanas kamera, tam vajadzētu kļūt mīkstam un viegli tālākai apstrādei.
2. Ielejiet sviestu bļodā un sakuliet līdz pūkainai. Lai atvieglotu uzdevumu, izmantojiet putotāju, blenderi vai mikseri.
3. Ieliet vaniļas cukurs un sāc pamazām pievienot iebiezināto pienu. Turpina kult, līdz maisījums iegūst viendabīgu konsistenci un kļūst gaisīgs.
4. Krēms ir gatavs smērēšanai uz kūkām vai pildīšanai vafeļu ruļļos.

Pieredzējušu konditoru padomi:

1. Svaiga citrona sula palīdzēs padarīt kūkas krēmu mazāk noturīgu, pietiek ar dažiem pilieniem.
2. Garšu var bagātināt, pievienojot pāris ēdamkarotes vīnogu vai ābolu sulas.
3. Vai vēlaties pievienot augļu aromātu? Mīcīt nogatavojies banāns un saputo iegūto biezeni kopā ar iebiezināto pienu un citām sastāvdaļām.
4. Eksperimentējot ar kakao pulveri, kafiju vai maltiem riekstiem, tiks parādīts vispiemērotākais variants.
5. Piena pulveris un daži kokosriekstu skaidiņas, pievienots krēmam, atgādinās par slavenā garduma “Bounty” garšu.

Lai pagatavotu krējumu laba kvalitāte un pareizu konsistenci, ņemiet:

0,5 bundžas kondensētā piena; 0,5 glāzes pūdercukurs un paciņa zema tauku satura biezpiena

• Sajauc visas sastāvdaļas, sākot ar mīkstinātu sviestu.
• Tiklīdz masa kļuvusi gaisīga un viendabīga, izslēdziet mikseri un lietojiet krēmu kā paredzēts.

Nepieciešamās sastāvdaļas: ¾ sviesta kociņa; 3 lielas karotes kakao un tikpat daudz pūdercukura. Jums arī vajadzēs 3 ēd.k. karotes iebiezinātā piena.

Sāksim gatavot:

1. Sakuļ mīkstu sviestu.
2. Pievieno iebiezināto pienu un pūdercukuru.
3. Putošanas beigās pievienojiet kakao pulveri un sakuliet līdz gludai.

Ņem: 400 g trekna skābā krējuma; bundžiņa kondensētā piena; tējkarote citrona miziņas.

• Sakuļ ar mikseri sulīga masa no skābā krējuma un iebiezinātā piena.
• Pievienojiet citrona miziņu un samaisiet.

Šis krēms lieliski sader ar ceptiem izstrādājumiem no jebkuras mīklas. Ja pievienojat tai šokolādes čipsi, ogas vai sasmalcinātus žāvētus augļus, jūs saņemsiet gatavs deserts, ko var iepakot bļodiņās un pasniegt.

Neizpaliks arī saldējuma cienītāji, iesaku sasaldēt krējumu un patērēt to veikalā pirkta kāruma vietā.

Sastāvdaļas, kas pavāram ir jāuzkrāj iepriekš:

2 dzeltenumi; 200 g iebiezinātā piena; sviests - pusotra iepakojuma; vaniļas ekstrakta vai vaniļas cukuru

Pagatavo krēmu kūkai, ievērojot norādījumus:

1. Mīkstina sviestu un saputo ar mikseri.
2. Pamazām pievieno iebiezināto pienu.
3. Putošanas beigās vispirms ielej vienu dzeltenumu, tad otru.
4. Pievieno vaniļas cukuru.
5. Krēms ir pilnībā gatavs lietošanai.

Produktu sarakstā ir tikai divi komponenti:

puslitru krējuma un bundžu iebiezinātā piena. Šis krēms nav tik taukains kā iepriekšējie, jo sviesta vietā jālieto krēms.

• Lai sagatavotu kārtu, ņem lielu bļodu un tajā ielej abas sastāvdaļas.
• Sakuļ maisījumu, līdz tas palielinās tilpumā un kļūst gaisīgs.

Tev vajag: sviests - viens iepakojums; bundža vārīta iebiezinātā piena; kakao pulveris, vaniļas cukurs, rieksti pēc vēlēšanās.

Kā gatavot:

1. Uzvāra iebiezinātā piena bundžu, ievietojot to ūdens pannā.
2. Ugunsgrēkam jābūt vidējas intensitātes, laikam jābūt vienai stundai.
3. Izņemiet kondensētā piena bundžu, atdzesējiet un tikai tad atkorķējiet.
4. Sakuļ sviestu, pa karotei pievieno iebiezināto pienu.

Atliek tikai bagātināt krēmu ar pildvielu un samaisīt tā, lai tas vienmērīgi sadalītos.

Pārklājumam bieži izmanto iebiezinātā piena krējumu biskvīta kūkas. Tas ir vidēji biezs, tāpēc tas ir ideāli piemērots šim nolūkam. Kā zināms, ar biskvītu jārīkojas pēc iespējas uzmanīgāk, to nedrīkst apgāzt un lieki kratīt.

Izmantojot iebiezinātā piena krēmu, jūs sasniegsiet kūkas viengabalainību un tajā pašā laikā neatņemsiet tai gaisīgo tekstūru.

Krējuma pagatavošanai nepieciešamie komponenti:

sviests - viens iepakojums; 150 g zemes riekstu; bundžu iebiezinātā piena un nelielu paciņu vaniļas cukura

Sāciet gatavošanas procesu, sagriežot atdzesēto sviestu kubiņos un liekot uz šķīvja.

Atstājiet produktu, līdz tas ir pilnībā mīkstināts, pēc tam:

1. Sakuļ to līdz pūkaini un palielinās apjoms.
2. Samaziniet ātrumu un pievienojiet iebiezināto pienu, pa karotei.
3. Beigās pievieno vaniļu un sadrupinātus riekstus (vispirms tie jāapcep sausā pannā), pēdējo reizi apmaisa.

Iebiezinātais piens un skaistais biezpiens savienojas viens ar otru, veidojot maigu gaisīgu pastu. Ir svarīgi tikai atbrīvoties no jebkādiem kunkuļiem, kas var būt biezpienā, un, lai to izdarītu, tas ir jāizberž caur sietu vai kārtīgi jāsasmalcina blenderī.

Tātad, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

0,2 kg mājās gatavots biezpiens; glāze iebiezināta piena; aromatizētājs - vaniļas cukurs

Pildījumu pagatavot ir ļoti vienkārši:

1. Biezpienu divreiz samaļ caur sietu. Ja vēlaties procesu paātrināt, izmantojiet virtuves “palīgus” - blenderi vai mikseri.
2. Pamazām, nepārtraukti putojot krējumu, ielej iebiezināto pienu. Neaizmirstiet par vaniļas cukuru, tas jāpievieno beigās.

Krēms ir gatavs lietošanai.

Produktu saraksts sastāv no:

200 g vārīta iebiezinātā piena; sviests - puse iepakojuma; 200 ml biezs krējums. Papildiniet krēmu pēc saviem ieskatiem ar vaniļas cukuru vai drupinātiem riekstiem

Sāksim gatavot:

1. Sadaliet iebiezināto pienu uz pusēm. Vienu daļu sakuļ ar krējumu, otru ar sviestu, kuru vajag mīkstināt.
2. Vienā bļodā apvienojiet sviesta krēmu un sviesta krēmu un kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. Pievienojiet vaniļas cukuru vai riekstus.

Garšīgs krēms kūkai no vārīta iebiezinātā piena ir gatavs.