Burkānu ievārījums: veselīga garduma pagatavošanas iespējas. Lauku ievārījums - burkānu ievārījums

Burkāni ar žāvētām aprikozēm ir viens no abpusēji izdevīgas kombinācijas kulinārijā. Nogaršot spilgts dārzenis un vitamīniem bagātie žāvētie augļi lieliski papildina viens otru un var kļūt par daudzu galveno akcentu interesanti ēdieni. Dažu no tām receptes atradīsit šajā rakstā.

Sastāvdaļas

Burkāns 1 kg Ūdens 300 mililitrus Citronu 1 gabals(-i)

• Porciju skaits: 1
• Gatavošanas laiks: 1 minūte

Burkānu ievārījums ar žāvētām aprikozēm

Ja vēl neesat izmēģinājis kombināciju līdzīgi produkti, ir pienācis laiks aizpildīt šo robu. Mēģiniet pagatavot ievārījumu vai cept pīrāgu, pievienojot šīs sastāvdaļas, un jūsu iecienītākās receptes tiks papildinātas ar pāris jauniem, neparasti garšīgiem un veselīgiem ēdieniem.

Neparasti, vai ne? Šim gardumam ir interesanta garša, piesātina ar daudziem vitamīniem un paaugstina garastāvokli ar košu krāsu. Patiesībā šādu ievārījumu pagatavot nebūs grūti. Tātad, mums būs nepieciešami šādi komponenti:

Burkāni - 1 kg;

Granulēts cukurs - 1-1,2 kg;

Žāvētas aprikozes - 300 g;

Ūdens - 300 ml;

Garšvielas, no kurām izvēlēties – krustnagliņas, muskatrieksts, kanēlis, vanilīns;

Citrons - 1 gab.

Svarīgi: Žāvētas aprikozes jāmērcē ūdenī 6-8 stundas, pēc tam jānomazgā un jāsagriež 3-4 šķēlēs. Lielos burkānus sagriež lielos kubiņos, ziedus, biezās sloksnēs - kā vēlaties, mazos - izmanto pilnībā.

Pēc visu komponentu sagatavošanas mēs pārejam pie faktiskā gatavošanas procesa:

1. no ūdens un smalkais cukurs pagatavo sīrupu, kurā ielej visas sastāvdaļas;

2. Jāgatavo vidēji 50-60 minūtes. Procesa ilgums ir atkarīgs no tā, cik ātri burkāni ir gatavi;

3. Tiklīdz burkāni iegūst vēlamo konsistenci (pārstāj kraukt uz zobiem), noņemiet ievārījumu no uguns un ielejiet sterilās burkās.

Svarīgi: Burkānu ievārījumu ar žāvētām aprikozēm pēc izvēles var atstāt ievilkties 6-8 stundas, lai komponenti labāk “saķertos” viens ar otru, un tikai pēc šī perioda preparātu sadalīt uzglabāšanas traukos.

Pīrāgs ar žāvētām aprikozēm un burkāniem

Lai pagatavotu maizes izstrādājumus ar šo oriģināls pildījums, par pamatu izmantosim rauga mīklu. Tas izrādīsies neticami garšīgs, jūsu ģimene vai viesi to novērtēs! Lai sāktu, mēs krājam šādas mīklas sastāvdaļas:

Ola – 1 gab.;

Piens – 1 ēd.k.;

granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;

Sausais raugs - 1-2 tējk;

Milti - 3 ēdamkarotes;

augu eļļa - 2 ēdamkarotes;

Sāls - 1 tējk.

un pildījumam:

Žāvētas aprikozes - 250-300 g;

Ola eļļošanai – 1 gab.;

Svaigi burkāni - 300 gr.

Nākamais solis ir faktiskais gatavošanas process.

Pīrāga gatavošana ar burkāniem un žāvētiem aprikozēm notiek šādās stadijās:

Sagatavojiet taisnu mīklu:

1. izšķīdiniet raugu siltā pienā (10 minūtes);
2. pievienojiet tur olu, cukuru un sāli, samaisiet;
3. pievienojiet miltus, mīciet mīklu un nosūtiet to uz 1 stundu siltā vietā. Mīklai palielinoties apjomam, tā ir jāmīca vairākas reizes;

Pildījumu gatavo šādi:

• žāvētas aprikozes tvaicē karsts ūdens(ja vēlas, žāvētos augļus var pat vārīt 10-15 minūtes lielākam maigumam) un izlaist caur gaļas mašīnā;
• Vāra burkānus un sarīvē uz rupjās rīves;
• Komponentus apvieno un, ja vēlas, pievieno cukuru.

Uzrūgušo mīklu sadala divās daļās, kuras izrullē kārtās. Pildījumu liek uz apakšējās, liek uz cepešpannas un pārklāj ar otru kārtu. Eļļojiet ar olu un izveidojiet caurumus gaisam, cepiet 30-35 minūtes 180-200°.

Kā redzat, receptes ir ļoti vienkārši izpildāmas. Ņem tos vērā un iepriecini ģimeni un draugus ar jaunām košām garšām!

Sastāvdaļas

• Burkāni, sasmalcināti un vārīti - 800 g
• Cukurs - 1 kg
• Citrons (vidējs) - 3 gab.
• Ūdens - 1 ēd.k. sīrupam, burkāniem 1 litrs.

Gatavošanas laiks - 60 minūtes, no kurām 15 minūtes - dārzeņu un citrusaugļu gatavošana, 15 minūtes - burkānu vārīšana, 30 minūtes - ievārījuma vārīšana.

Iznākums: 900 g ievārījuma.

Biezs un caurspīdīgs dzintara krāsa Burkānu ievārījums ar citronu ir tik neparasts pēc izskata un garšas, ka ne visi var uzminēt, no kā tas ir pagatavots. Tās pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa lielu kulinārijas pieredzi.

Kā pagatavot burkānu ievārījumu ar citronu. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Ievārījumam vajag dzeltenu saldie burkāni liela un vidēja izmēra. Notīriet to, cenšoties noņemt plāno virskārtu, jo tur koncentrējas vitamīni un mikroelementi. To var nokasīt ar nazi vai izmantot speciālu dārzeņu mizotāju. Nogrieziet sakņu dārzeņa zaļo daļu - tas nav piemērots pārtikai.

Burkānus sagriež gareniski un izņem serdi. Tas satur daudz kaitīgu vielu un piešķirs ievārījumam nepatīkamu pēcgaršu. Atlikušo daļu sagriež plānās garās šķēlēs makaronu veidā, vai vēl labāk - nūdeles.

Burkānus var sarīvēt uz speciālas burkānu pagatavošanai paredzētas rīves (salāti korejiešu gaumē) – šķēles būs plānas un viendabīgas. Tie pagatavosies ātri un vienmērīgi. Ielejiet burkānu nūdeles emaljētā bļodā, pievienojiet ūdeni, lai visa masa būtu pārklāta ar to,

un uzliek uguni. Vāra 15 minūtes uz lēnas uguns, tad ielej caurdurī un ļauj ūdenim notecēt. Ja šķēles ir biezas, tad vāra 25 - 30 minūtes.

Citronus nomizo: sagriež gareniski 4 daļās, uzmanīgi atloka un izņem, lai nesaplīst. Arī noņemto citrona miziņu sagriež plānās nūdelēs.

Citrona šķēles aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, ūdeni notecina un vēlreiz 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Tas ir jādara, lai citrona miziņa rūgtums un ēteriskās eļļas. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet auksts ūdens, labi saspiediet.

Izspiediet no citroniem sulu un izkāš. No cukura un 1 ēd.k. ūdens sīrupa pagatavošanai. Sīrupā ielej novārītus burkānus un sagatavotās citrona miziņas, pārlej ar sulu, liek uz uguns un vāra 30 minūtes. Burkānu ievārījums Var pagatavot 2 soļos: ļauj vārīties, vāra 5 minūtes, atdzesē, vēlreiz uzvāra un pēc 5 minūšu vārīšanas noņem no uguns.

Pikantais burkānu ievārījums ar citronu ir gatavs. Unikāls pinums smalks aromāts Citrusaugļus un dārzeņus novērtēs gan viesi, gan mājinieki.

Interesanti, vai esat kaut ko dzirdējuši par burkānu ievārījumu? Burkāni neapšaubāmi ir ļoti veselīgs un mūsu pārtikā bieži sastopams sakņu dārzenis. Daudzi pirmie un otrie, aukstie un karstie ēdieni tiek gatavoti ar burkāniem, kā arī salāti, marinēti dārzeņu preparāti ziemai.

Burkāni priekšplānā

Ir iekļauti burkāni dažādi ēdieni, bet, kā likums, lielākajā daļā variantu šī sastāvdaļa, kā saka, spēlē sekundāru lomu.

Izrādās, ka no burkāniem var pagatavot arī dažus desertus, piemēram... ievārījumu!

Šķiet, ka, normālam cilvēkam Jums pat prātā neienāktu pagatavot burkānu ievārījumu ziemai, jo sakņu dārzeņi ir lieliski sagatavoti un uzglabāti svaigs.

Tomēr, ja jūs zināt nedaudz par desertiem un to gatavošanu, jūs uzreiz novērtēsiet šīs pieejas neparasto un interesanto raksturu.

Burkānu ievārījums, un, ja arī pievienojot citus augļus, kopumā ir lielisks, var pasniegt kā svētdienas cienastu rīta tēja vai izmantot kompleksa pagatavošanai konditorejas izstrādājumi.

Burkānu ievārījuma pamatrecepte

Ļaujiet man jums pastāstīt, kā pagatavot burkānu ievārījumu (to varat darīt Dažādi ceļi). Kā jūs zināt, tādas ir dažādas šķirnes burkāni, ievārījumam vispiemērotākās ir šķirnes ar dabisku saldumu, lai gan iespējamas variācijas.

Sastāvdaļas:
burkāni - 1 kg;
granulēts cukurs - 1 kg;
citronskābe - 2-3 g;
sausi maltas garšvielas (vaniļa, kardamons, safrāns, ingvers) – pēc izvēles.

Kā gatavot

1. Svaigus burkānus rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un nomizo (to ir ērti darīt ar speciālu dārzeņu mizošanas nazi).
2. Burkānus smuki un smalki sagriež vēlamajā veidā (aplīšos, puslokos, kubiņos, strēmelēs, var pat sarīvēt uz speciālas rīves dārzeņu gatavošanai korejiešu valodā).
3. Burkānus liek katliņā un pievieno cukuru. Atstāj uz 8-12 stundām, lai burkāni izdala sulu, procesa laikā var apmaisīt 1-3 reizes. Kad tas izcēlās pietiekamā daudzumā sulu, pievieno traukā 30-60 ml ūdens, samaisa, uz mazas uguns uzvāra (putas noņem) un vāra 5-10 minūtes.
4. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un atkārto ciklu vēl 1-3 reizes. Pirms pēdējās vārīšanas pievienojiet citronskābe, izšķīdināts 1 ēd.k. karote ūdens, kā arī garšvielas.

Mēs nosakām ievārījuma gatavību šādi: ja piliens uzklāts uz nagu īkšķis, apgriežot neklājas un nepil, un burkāni ir kļuvuši caurspīdīgi un nedaudz aptumšojušies, kas nozīmē, ka ievārījums ir gatavs.

Jūs varat uzglabāt ievārījumu mazos stikla burkas zem plastmasas vāki(nu vai pagriežot skārda vāki konteineri).

Burkānu un ābolu ievārījumu gatavo aptuveni tādā pašā veidā. Āboli šajā gadījumā ir vispiemērotākie - saldskābi. Nomizotus un sagrieztus burkānus pēc patikas un ābolu šķēles ar mizu (vēlams skaistas) apber ar cukuru.

Burkānu ievārījums ar citronu un/vai apelsīnu

Vairāk izsmalcinātas iespējas ievārījums - no burkāniem ar citronu un/vai apelsīnu.

Sastāvdaļas:
burkāni - 1 kg;
citrons - 1 gab .;
oranžs -1-2 gab.;
granulēts cukurs - 1-1,3 kg;
garšvielas (skatīt iepriekš).

Pats sakraments:

1. Nomizotus burkānus sagrieziet, izmantojot vēlamo metodi.
2. Izmantojiet dārzeņu nazi, lai notīrītu citronu miziņu, uzmanieties, lai nepieskartos rūgtenajam baltajam slānim. Izspiedīsim sulu.
3. Nomizojam apelsīnu. Nogriežam no garoziņām balto daļu, pārējo sasmalcinām, tas sanāks ievārījumā. Izspiediet sulu un sajauciet ar citronu.
4. Pagatavojam sīrupu uz apelsīnu-citronu sulas bāzes, pievienojot ūdeni un visu cukuru.
5. Tīrā traukā ieber sasmalcinātus burkānus, citrona miziņu un apelsīna mizas gabaliņus cukura sīrups.
6. Samaisiet un vāriet ievārījumu līdz mīkstam uz lēnas uguns vairākās partijās ar cikliem (vārīšana-vārīšana-dzesēšana).

Un jā. Klīst baumas, ka recepte ir no Īrijas.

Es esmu uz grauzdiņiem ar jauku slāni, piemēram, šis krējuma siers Uzsmērēju virsū, un ar slaidu... Eh!

Burkāni neapšaubāmi ir ļoti veselīgs un mūsu pārtikā bieži sastopams sakņu dārzenis. Daudzus pirmos un otros, aukstos un karstos ēdienus gatavo ar burkāniem, kā arī salātus, ziemai gatavo marinētu dārzeņu sagataves. Burkāni ir sastopami dažādos ēdienos, taču, kā likums, lielākajā daļā versiju šai sastāvdaļai, kā saka, ir sekundāra loma.

Izrādās, ka no burkāniem var pagatavot arī dažus desertus (pārsteigts?), piemēram... ievārījumu (vēl vairāk pārsteigts?).

Varētu šķist, ka normāls cilvēks nekad neiedomātos gatavot burkānu ievārījumu ziemai, jo sakņu dārzeņi ir lieliski sagatavoti un saglabāti svaigi.

Tomēr, ja jūs zināt nedaudz par desertiem un to gatavošanu, jūs uzreiz novērtēsiet šīs pieejas neparasto un interesanto raksturu. Burkānu ievārījums un, ja arī ar citu augļu piedevu, kopumā ir lielisks, var pasniegt kā svētdienas cienastu pie rīta tējas vai izmantot sarežģītu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, noteikti pārsteigsiet ikvienu.

Mēs jums pateiksim, kā pagatavot burkānu ievārījumu (to var izdarīt dažādos veidos). Kā zināms, ievārījumam vispiemērotākie ir burkānu šķirnes, kurām ir dabisks saldums, taču iespējamas arī variācijas.

Burkānu ievārījums - recepte

Sastāvdaļas:

• - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• citronskābe - 2-3 g;
• sausi maltas garšvielas (vaniļa, kardamons, safrāns, ingvers) – pēc izvēles.

Sagatavošana

Svaigus burkānus rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un nomizo (to ir ērti darīt ar speciālu dārzeņu mizošanas nazi). Burkānus smuki un smalki sagriež vēlamajā veidā (aplīšos, puslokos, kubiņos, strēmelēs, var pat sarīvēt uz speciālas rīves dārzeņu gatavošanai korejiešu valodā). Ievietojiet burkānus darba traukā (labāk, ja tā ir emaljas panna vai bļodā) un pievieno cukuru. Atstāj uz 8-12 stundām, lai burkāni izdala sulu, procesa laikā var apmaisīt 1-3 reizes. Kad izdalījies pietiekams daudzums sulas, traukā pievieno 30-60 ml ūdens, samaisa, uz mazas uguns uzvāra (noņem putas) un vāra 5-10 minūtes Atdzesē līdz istabas temperatūrai un atkārto ciklu vēl 1-3 reizes. Pirms pēdējās vārīšanas pievieno citronskābi, kas izšķīdināta 1 ēd.k. karote ūdens, kā arī garšvielas. Ievārījuma gatavību nosakām šādi: ja uz sīktēla uzklāta pilīte, apgriežot, neizplatās vai nenopil, un burkāni ir kļuvuši caurspīdīgi un nedaudz aptumšojušies, tad ievārījums ir gatavs. Ievārījumu varat uzglabāt mazās stikla burciņās zem plastmasas vākiem (vai traukos ar uzskrūvējamiem skārda vākiem).

Burkānu un ābolu ievārījumu gatavo aptuveni tādā pašā veidā. Āboli šajā gadījumā ir vispiemērotākie - saldskābi. Nomizotus un sagrieztus burkānus pēc patikas un ābolu šķēles ar mizu (vēlams skaistas) apber ar cukuru. Pēc tam izpildiet iepriekš aprakstīto metodi.

Izsmalcinātākas ievārījuma versijas tiek gatavotas no burkāniem ar citronu un/vai apelsīnu.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 kg;
• - 1 gab.;
• oranžs -1-2 gab.;
• granulēts cukurs - 1-1,3 kg;
• garšvielas (skatīt iepriekš).

Sagatavošana

Nomizotus burkānus sagrieziet, izmantojot vēlamo metodi. Izmantojiet dārzeņu nazi, lai notīrītu citronu miziņu, uzmanieties, lai nepieskartos rūgtenajam baltajam slānim. Izspiedīsim sulu. Nomizojam apelsīnu. Nogriežam no garoziņām balto daļu, pārējo sasmalcinām, tas sanāks ievārījumā. Izspiediet sulu un sajauciet ar citronu.

Pagatavojam sīrupu uz apelsīnu-citronu sulas bāzes, pievienojot ūdeni un visu cukuru. Sagrieztos burkānus, citrona miziņu un apelsīna mizas gabaliņus ieber tīrā traukā ar cukura sīrupu. Samaisiet un vāriet ievārījumu līdz mīkstam uz lēnas uguns vairākās partijās ar cikliem (vārīšana-vārīšana-dzesēšana).

Kliņģerīte (kliņģerīte) ir zieds, kas citu starpā izceļas ar savu košo krāsu. Zemus krūmus ar smalkām oranžām ziedkopām var atrast gan ceļa malās, gan pļavā, gan priekšdārzā pie mājas vai pat dārzeņu dobēs. Kliņģerīte mūsu apkaimē ir tik plaši izplatīta, ka šķiet, ka tā šeit augusi vienmēr. Par interesantām dekoratīvajām kliņģerīšu šķirnēm, kā arī par kliņģerīšu izmantošanu kulinārijā un medicīnā lasiet mūsu rakstā.

Domāju, ka daudzi piekritīs, ka vēju labi uztveram tikai romantiskā aspektā: sēžam omulīgā, siltā mājā, un aiz loga plosās vējš... Patiesībā problēma ir vējš, kas pūš cauri mūsu teritorijām. un tur nav nekā laba. Veidojot vējlauzes ar augu palīdzību, spēcīgo vēju sadalām vairākās vājās straumēs un būtiski vājinām tā postošo spēku. Šajā rakstā tiks apspriests, kā aizsargāt vietni no vēja.

Mūsdienu papardes ir tie reti sastopamie senatnes augi, kas, neskatoties uz laika gaitu un visādām nelaimēm, ne tikai izdzīvoja, bet arī lielā mērā spēja saglabāt savu iepriekšējo izskatu. Protams, nevienu no papardes pārstāvjiem telpās nav iespējams izaudzēt, taču dažas sugas ir veiksmīgi pielāgojušās dzīvei telpās. Tie izskatās lieliski kā atsevišķi augi vai rotā dekoratīvu lapotņu ziedu grupu.

Plovs ar ķirbi un gaļu - Azerbaidžānas plovs, kas atšķiras no tradicionālā ar pagatavošanas metodi austrumu plovs. Visas šīs receptes sastāvdaļas ir sagatavotas atsevišķi. Rīsus novāra ar gī, safrāns un kurkuma. Gaļu cep atsevišķi līdz zelta garoza, arī ķirbja šķēles. Atsevišķi sagatavojiet sīpolus un burkānus. Tad visu liek kārtās katlā vai biezu sienu panna, ielej nedaudz ūdens vai buljona un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

Baziliks ir brīnišķīga universāla garšviela gaļai, zivīm, zupām un svaigi salāti- labi zināms visiem kaukāziešu un kaukāziešu cienītājiem Itāļu virtuve. Tomēr, rūpīgāk apskatot, baziliks izrādās pārsteidzoši daudzpusīgs augs. Jau vairākas sezonas mūsu ģimene ar prieku dzer aromātisko bazilika tēju. Puķu dobē ar ziemcietēm un puķupodos ar viengadīgiem ziediem, koši garšvielu augs tika atrasta arī cienīga vieta.

Tūja vai kadiķis - kas ir labāks? Šo jautājumu dažreiz var dzirdēt dārzu centros un tirgos, kur šie augi tiek pārdoti. Tas, protams, nav gluži pareizi un pareizi. Nu, tas ir tas pats, kas jautāt, kas ir labāk - nakts vai diena? Kafija vai tēja? Sieviete vai vīrietis? Protams, katram būs sava atbilde un viedoklis. Un tomēr... Ko darīt, ja pieiet ar atvērtu prātu un mēģinātu salīdzināt kadiķi un tūjas pēc noteiktiem objektīviem parametriem? Pamēģināsim.

Sarkana krēmīga ziedkāpostu zupa ar kraukšķīgu kūpināts bekons- garšīga, maiga un krēmīga zupa, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja gatavojat ēdienu visai ģimenei, arī bērniem, tad nepievienojiet daudz garšvielu, lai gan daudzi mūsdienu bērni nemaz nav pret pikantajām garšām. Bekonu pasniegšanai var pagatavot dažādos veidos - cept uz pannas, kā šajā receptē, vai cept krāsns uz pergamenta apmēram 20 minūtes 180 grādos.

Dažiem sēklu sēšanas laiks stādiem ir ilgi gaidītais un patīkami darbiņi, kādam tā ir grūta nepieciešamība, savukārt citi domā, vai vieglāk būtu gatavus stādus iegādāties tirgū vai pie draugiem? Lai kā arī būtu, pat ja atteicāties no audzēšanas dārzeņu kultūras, noteikti, kaut kas vēl būs jāsēj. Tajos ietilpst ziedi, daudzgadīgie augi, skujkoki un daudz kas cits. Stāds joprojām ir stāds, neatkarīgi no tā, ko jūs sējat.

Mitra gaisa cienītāja un viena no kompaktākajām un retākajām orhidejām, pafīnija ir īsta zvaigzne lielākajai daļai orhideju audzētāju. Tās ziedēšana reti ilgst ilgāk par nedēļu, taču tas var būt neaizmirstams skats. Jūs vēlaties bezgalīgi skatīties uz neparastiem svītrainiem rakstiem uz pieticīgas orhidejas milzīgajiem ziediem. Iekštelpu kultūrā pafīnija pamatoti tiek ierindota starp grūti audzējamām sugām. Tas kļuva modē tikai ar iekšējo terāriju izplatību.

Ķirbju ingvera marmelāde ir sildošs saldums, ko var pagatavot gandrīz visu gadu. Ķirbis glabājas ilgi - dažreiz izdodas atlicināt dažus dārzeņus līdz vasarai, svaigs ingvers un citroni mūsdienās vienmēr ir pieejami. Citronu var aizstāt ar laimu vai apelsīnu, lai iegūtu dažādas gaumes- saldumu dažādība vienmēr ir patīkama. Gatavo marmelādi liek sausās burkās to var uzglabāt plkst telpas temperatūra, taču vienmēr ir veselīgāk gatavot svaigu ēdienu.

2014. gadā Japānas uzņēmums Takii seed ieviesa petūniju ar pārsteidzošs Ziedlapu krāsa ir laša-oranža. Pamatojoties uz asociācijām ar dienvidu saulrieta debesu spilgtajām krāsām, unikālais hibrīds tika nosaukts par Āfrikas saulrietu. Lieki piebilst, ka šī petūnija uzreiz iekaroja dārznieku sirdis un bija ļoti pieprasīta. Taču pēdējo divu gadu laikā ziņkāre no veikalu skatlogiem pēkšņi ir pazudusi. Kur pazuda oranžā petūnija?

Mūsu ģimenē paprikas viņiem tas patīk, tāpēc mēs to stādām katru gadu. Lielāko daļu šķirņu, ko audzēju, esmu pārbaudījis vairāk nekā vienu sezonu, es tās audzēju pastāvīgi. Es arī cenšos katru gadu izmēģināt kaut ko jaunu. Pipari ir siltumu mīlošs augs un diezgan dīvains. Par garšīgu un ražīgu saldo papriku šķirņu un hibrīdu šķirnēm, kas man labi aug, tiks runāts tālāk. ES dzīvoju vidējā josla Krievija.

Gaļas kotletes ar brokoļiem bešamel mērcē - lieliska ideja Priekš ātras pusdienas vai vakariņas. Sāciet ar maltās gaļas gatavošanu un tajā pašā laikā uzkarsējiet 2 litrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, lai brokoļi blanšētu. Kamēr kotletes būs apceptas, kāposti būs gatavi. Atliek tikai savākt sastāvdaļas pannā, apkaisīt ar mērci un sagatavot līdz gatavībai. Brokoļi ir ātri jāpagatavo, lai saglabātu savu dinamisko krāsu. zaļa krāsa, kas plkst ilga vārīšana vai nu tas izgaist, vai kāposti kļūst brūni.

Mājas puķkopība ir ne tikai aizraujošs process, bet arī ļoti apgrūtinošs hobijs. Un, kā likums, jo lielāka ir audzētāja pieredze, jo veselīgāki viņa augi izskatās. Ko darīt tiem, kuriem nav pieredzes, bet kuri vēlas iegūt māju? telpaugi- nevis iegareni, panīkuši eksemplāri, bet gan skaisti un veseli, kas ar savu izbalēšanu neizraisa vainas sajūtu? Iesācējiem un puķu audzētājiem, kuriem nav lielas pieredzes, pastāstīšu par galvenajām kļūdām, no kurām ir viegli izvairīties.

Sulīgas siera kūkas pannā ar banānu-ābolu formu - vēl viena recepte ikviena iecienītākajam ēdienam. Lai pēc pagatavošanas siera kūkas nenokristu, atcerieties dažus vienkārši noteikumi. Pirmkārt, tikai svaigs un sauss biezpiens, otrkārt, bez cepamā pulvera vai sodas, treškārt, mīklas biezums - no tā var izslīpēt, nav stingrs, bet vijīgs. Laba mīkla ar nelielu daudzumu miltu tas izrādīsies tikai no labs biezpiens, un šeit vēlreiz apskatiet “pirmo” punktu.