Kā pareizi pagatavot slinkus biezpiena klimpas. Labākā recepte slinkiem biezpiena klimpām ar soli pa solim fotoattēliem. Slinkie pelmeņi ar biezpienu “Diētiskais”

Man ļoti patīk slinki pelmeņi, tie ir patiesi universāls ēdiens! Garšīgi, veselīgi un ātri pagatavojami: viens vai divi, un brokastis ir gatavas, un tās lieliski der arī vakariņās. Un pats galvenais, slinkos pelmeņus mīl visi, gan pieaugušie, gan bērni. Tos var pasniegt ar krējumu, medu, ievārījumu, pat iebiezinātu pienu vai kausētu šokolādi. Lazy pelmeņus var pagatavot mazās porcijās, vai arī uzreiz pagatavot lielākus un sasaldēt, ļoti ērti un praktiski. Tātad, vienkārša un garda recepte slinkiem biezpiena klimpām.

Sastāvdaļas:

(64 slinki pelmeņi)

• 300 gr. neskābs biezpiens
• 1 ola
• 1 glāze miltu
• 2 ēd.k. Sahāra
• skābais krējums

• Tā kā slinko klimpu galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, tad izvēlamies bezskābo, pilntauku vai pustreknu biezpienu. Šāda veida biezpiens parasti ir mīksts un nāk mazās pārslās. Kas attiecas uz zema tauku satura biezpienu, tad tas parasti ir ciets un ne tik garšīgs (uz mēles jūtami cieti graudi), kas dabiski ietekmē visa ēdiena garšu.

• Sajauc biezpienu un cukuru. Ja biezpiens ir slapjš, tad pievieno pusi olas, ja ir sauss, tad pievieno veselu olu.

• Biezpienu sajauc ar karoti, tad pievieno pusglāzi miltu. Iepriekš izsijāt miltus.
• Maisa ar karoti, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

• Paņemiet griešanas dēli, izlejiet vēl pusglāzi miltu un izklājiet mīklu.

• Tālāk ar rokām mīciet mīklu slinkajiem pelmeņiem. Atkarībā no biezpiena mitruma satura var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu. Rezultātā mums vajadzētu iegūt diezgan mīkstu biezpiena mīklu, kas saglabā savu formu.

• Sadaliet mīklu daļās. No katras daļas veidojam desu ar diametru no pusotra līdz diviem centimetriem. Sagriež apmēram pusotra centimetra biezos gabaliņos. Katru gabalu apviļā miltos, viegli piespiežot centrā. Tā ir, tā sakot, tradicionālā slinko pelmeņu forma, taču jūs varat izdomāt kaut ko savu.
• Pelmeņi ir domāti slinkām, ak, praktiskām mājsaimniecēm, tos ir ērti uzreiz salikt uz sieta.

• Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Ievietojiet slinkus klimpas verdošā ūdenī. Uzmanīgi virziet ar rievām karoti gar pannas dibenu, lai pelmeņi neliptu pie apakšas (nav nepieciešams enerģiski maisīt).
• Mēs palielinām uguni. Kad ūdens atkal vārās un paši slinkie pelmeņi uzpeld, skaitiet vienu minūti uz leju.

• Kad ir pagājusi minūte, ar rievām karoti nekavējoties izņemiet klimpas. Nav jēgas ilgāk gatavot, mīkla un biezpiens ir gatavi. Ilgāk termiski apstrādājot, pelmeņi zaudē savu elastību.
• Svarīgs! Mēs vāram pelmeņus (slinkus pelmeņus) nevis visus uzreiz, bet pa daļām, kopumā kā jebkurus pelmeņus vai

Es nezinu, kā jums, bet man ļoti patīk pelmeņi, bet bieži vien man vienkārši nav laika tos pagatavot. Bet šodien es jums parādīšu, kā visvieglāk un ātrāk pagatavot slinkus pelmeņus. Pagatavošu no biezpiena un pasniedzu ar sviestu un svaigām ogām. Tie izrādās mīksti un ļoti sātīgi. Tos var pagatavot brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām. Izgatavoti pēc šīs receptes, tie lieliski dažādo bērnu ēdienkarti.

Lazy biezpiena klimpas ir lielisks veids, kā izlietot pārpalikušo biezpienu bez liekām pūlēm ar tiem. Sastāvā ir vairāki vienkārši produkti, no kuriem galu galā sanāk aptuveni 30 - 35 mazi pelmeņi. Šī mīkla ir laba, jo tā nav ilgi jāmīca, kas padara to mīkstu.

Apskatiet šos slinkos biezpiena klimpas: recepte ar fotogrāfijām palīdzēs skaidri redzēt visu procesu. Es iesaku jums to sagatavot.

Sastāvdaļas:

• Mājas biezpiens - 250 g
• Vistas ola - 1 gab.
• Granulētais cukurs – 2 ēd.k mīklā + 1 ēd.k ūdenī
• Sāls - 2 šķipsniņas
• Kviešu milti – 3 ēd.k. + formēšanai

234 Kcal uz 100 g

Daudzums: 30 – 35 gab

Kā pagatavot slinkus pelmeņus

Lai pagatavotu slinkus klimpas, vispirms sagatavoju biezpienu, pareizāk sakot, lieku bļodā un ar dakšiņu samīcu, lai sadalās gabaliņos. Lai padarītu to viendabīgāku, to var samalt caur sietu, bet tas aizņem diezgan ilgu laiku.

Kārtīgi samaisa līdz gludai.

Pievienojiet pēdējo miltu gabaliņu un samaisiet.

Rezultāts ir viendabīga, bet diezgan lipīga mīkla. Nav nepieciešams pievienot vairāk miltu, jo ar to pietiek, lai pagatavotu izcilus slinkus klimpas ar biezpienu, un soli pa solim recepte ir spilgts piemērs tam.

Virspusi pārkaisa ar miltiem un uzsmērē ar biezpiena masu.

Pirms roku veidošanas to arī apkaisu ar miltiem, lai mīkla nelīp. Tālāk no šīs masas veidoju garu plānu desu. Ja nepieciešams, virsmu vienkārši pārkaisu ar vēl nedaudz miltiem.

Slinkie biezpiena klimpas bērniem ir gandrīz gatavi. Tagad es ieleju katliņā nelielu ūdens daudzumu un uzlieku uz uguns, jo mums vajag verdošu ūdeni. Kamēr tā uzsilst, sagriežu biezpiena desu mazos gabaliņos un katru sarullēju bumbiņā.

Tiklīdz ūdens uzvārās, ieberu tajā cukuru un šķipsniņu sāls un tad pa vienam metu iekšā izveidotās bumbiņas. Tagad es jums pastāstīšu, kā un cik daudz pagatavot slinkus pelmeņus, lai tie būtu lieliski pagatavoti. Tiklīdz uzpeld virsū, vāru 5 minūtes un ne vairāk, lai nepārceptos.

Gatavos pelmeņus pārlieku uz šķīvja, uzlieku virsū gabaliņu sviesta un tie ir gatavi pasniegšanai. Bet pirms tam es tās pārkaisu ar jāņogām, vai varbūt ar dažādām citām ogām. Tos ēd arī ar skābo krējumu vai ievārījumu, tāpēc izvēlies sev piemērotāko variantu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot slinkus pelmeņus, lai tie izrādītos garšīgi un maigi. Gatavojiet savai veselībai un labai apetītei!

Vareniki ir slāvu ēdiens, kas gatavots no neraudzētas mīklas ar visu veidu pildījumiem: no gaļas, dārzeņiem un sēnēm līdz biezpienam un ogām. Taču mūsdienu apstākļos ne katra saimniece var atļauties mīcīt mīklu un sagatavot pildījumu pelmeņiem atsevišķi. Vienkāršs un pieņemams ēdiens nāk palīgā: slinki pelmeņi. Varat arī pagatavot tos ar dažādiem pildījumiem, bet daudz ātrāk.

Apsvērsim klasiskās slinko pelmeņu pagatavošanas iespējas: ar biezpienu un kartupeļiem. Atcerieties, vai vēl labāk, pierakstiet, kā pagatavot slinkus klimpas no biezpiena vai kartupeļiem.

Lazy biezpiena klimpas ar dillēm

Vai ir kāds, kuram negaršo pelmeņi? Ikviens tos mīl, jo gatavo gardu mīklas trauku ar dažādiem pildījumiem, kas apmierinās jebkuru, pat visprasīgāko gaumi.

Protams, smuki noformēts, cepts klimps ar oriģinālu pildījumu ir tik apetīti rosinošs, bet, ja nav laika mīklas mīcīšanai un modelēšanai, noderēs “slinkie” biezpiena pelmeņi, jo tie ātri pagatavojas, ir sātīgi un ļoti pievilcīgs izskatā.

Laisku klimpas parasti gatavo saldas, bet var pagatavot arī nesaldus biezpiena sieriņu pelmeņus, pievienojot svaigus vai saldētus garšaugus, īpaši dilles.

Sastāvdaļas “sliņķu” pagatavošanai:

• biezpiens - 350 g;
• milti - 350 g;
• saldētas dilles - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• sāls - 10 g.

Slinki pelmeņi ar biezpienu - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Biezpiens jāievieto bļodā mīklas mīcīšanai.

Bļodā sakuļ divas vistas olas.

Rūpīgi samaisiet biezpienu ar olām un pievienojiet saldētas vai svaigas sasmalcinātas dilles.

Visas sastāvdaļas vēlreiz samaisa, pievieno sāli un pamazām pievieno kviešu miltus, mīcot mīklu.

Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu, nekā norādīts receptē. Tās daudzums ir atkarīgs no biezpiena mitruma satura un olu lieluma.

Mīklai pēc mīcīšanas jābūt mīkstai, patīkamai un ne pārāk saspringtai. Slinkus klimpus var pagatavot, saspiežot nelielus mīklas gabaliņus un sarullējot bumbiņās.

Vai arī varat parādīt nedaudz iztēles. Mīklas gabalu nepieciešams izrullēt desā un ar cirtainu nazi iegriezt pa diagonāli. Rezultāts ir mīklas kociņi ar skaistām rievotām malām.

Sagatavotos biezpiena mīklas gabaliņus liek verdošā ūdenī.

Rūpīgi samaisiet, lai “slinkumi” neliptu viens pie otra. Vāra bez vāka. Ūdens pannā uzvārījās, pelmeņi uzpeldēja virspusē, vāra tos vēl minūti vai divas.

Gatavos pelmeņus noķer ar rievotu karoti un pārliek uz šķīvja. Nesaldinātus slinkus klimpas ar dillēm garšo ar sviesta gabaliņu vai pasniedz ar skābo krējumu. Pasniedz uzreiz, karstu. Tādā veidā tie būs garšīgāki un aromātiskāki.

Garšīgs ēdiens, kas pagatavojams ātri un vienkārši. Ievērojami ietaupa laiku jebkurai mājsaimniecei. Slinko klimpu ar kartupeļiem analogs citās valstīs ir tādi ēdieni kā ukraiņu pelmeņi vai itāļu kartupeļu gnocchi. Pagatavojiet pēc mūsu receptes un pabarojiet savu ģimeni garšīgi.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi (vēlams sarkani) - puse kilogramu;
• muskatrieksts - šķipsniņa;
• milti - 180 g;
• ola - 1 gab .;
• siers - 50 g (cietais)
• sāls un pipari.

Informācijai: Porciju skaits: 6
Porcijas lielums: uz 100 g
Kalorijas: 160,85
Tauki: 2,80
Ogļhidrāti: 26.17
Olbaltumvielas: 6.10
Pagatavošanas laiks: 50 min
Gatavošanas laiks: 5 min
Kopējais laiks: 55 min

Slinki pelmeņi ar kartupeļiem - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Vispirms jāizvāra nomizoti kartupeļi, un tad, pēc katras ūdens piles notecināšanas, tos nedaudz nosusina (ar salveti vai dvieli).

Jo kartupeļi ir sausāki, jo labāk mīcīsies kartupeļu mīkla.

Kad kaltētie kartupeļi nedaudz atdzisuši, tos vajag samalt, pievienot muskatriekstu, sāli un piparus.

Tad tajā iecilā olu.

Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Mēģiniet padarīt to blīvāku nekā parasti pelmeņiem.

Gatavo mīklu ievieto ledusskapī uz ceturtdaļu stundas, iepriekš ietinot to plēvē, lai tā neizžūtu. Atdzisušo mīklu vajag izrullēt un sagriezt mazos kubiņos, tad katru pārkaisīt ar miltiem.

Pa to laiku kartupeļu slinkās klimpas ātri iemet sālītā ūdenī, kas uzvārījies - pēc iespējas ātrāk, lai nepārvārās. Un jums tie ir jāizņem, tiklīdz tie uzpeld.

Gatavo aromātisko trauciņu no mīklas un kartupeļiem pārlej ar eļļu vai pannā apceptiem sīpoliem. Un tad pēc izvēles var pārkaisīt ar rīvētu sieru vai sasmalcinātiem zaļumiem, pārliet ar skābo krējumu.

Video: Diētisko slinko klimpu recepte - ātri un garšīgi!

Tiem, kam patīk palutināt sevi ar gardiem un veselīgiem pelmeņiem ar biezpienu, bet nevēlas tērēt laiku un pūles to gatavošanas procesam, ir ideāls kompromisa variants - slinki pelmeņi.

Pasaules virtuve ir uzkrājusi ļoti daudz dažādu šī ēdiena recepšu, un tās visas izceļas ar vienkāršību un pagatavošanas ātrumu pat nespeciālistu pagatavošanai. Laiski pelmeņi garšo gan mazajiem, gan pieaugušiem ēdājiem. Starp citu, bērni tos ne tikai ar prieku ēd no šķīvja, bet arī palīdz gatavošanas procesā.

Kurš, tavuprāt, izgudroja slinkos pelmeņus? Mēs arī nezinām, jo ​​šāds ēdiens ir tikpat universāls, cik daudznacionāls. Ar dažādiem nosaukumiem, vienā vai otrā variantā tas ir sastopams dažādās pasaules virtuvēs.

Ukraiņi, baltkrievi un krievi tos sauc par pelmeņiem, čehi par pelmeņiem, itāļi par gnocchi. Vārdu sakot, būtība ir viena, bet nosaukumi ir dažādi.

Sastāvdaļas slinkajiem pelmeņiem ir gandrīz tādas pašas kā parastajiem, taču ar tiem ir daudz mazāk problēmu. Slinkā versija var būt salda vai sāļa. Galveno pildījumu spēlē biezpiens, kartupeļi, ķirši un kāposti. Saldie “sliņķi” dažkārt tiek papildināti ar mannu vai rozīnēm, bet sāļie – ar mīkstu sieru, sīpoliem un zaļumiem. Ir iespēja pagatavot arī pilnīgi svaigu versiju, ko pēc tam pārlej ar dažādām virskārtas mērcēm.

Ir vairākas pelmeņu pagatavošanas variācijas. Visbiežāk sastāvdaļas sajauc, no iegūtās masas veido desu, tad tās sagriež formas gabaliņos un vāra verdošā ūdenī. No velmētas mīklas iespējams izgriezt gabaliņus, līdzīgi kā parastajiem pelmeņiem, tikai nenoblīvējot malas.

Uztura iespējas tiek tvaicētas. Saldējot, slinko pelmeņu garša nezaudē, tāpēc tos ir ļoti ērti sagatavot turpmākai lietošanai.

Vārītus “sliņķus” mazgā zem auksta ūdens, iesmērē ar eļļu, pievienojot cepamo vai saldo mērci (atkarībā no tā, vai variants ir salds vai nesalds).

Lazy pelmeņi ar biezpienu - foto recepte soli pa solim

Recepte noteikti iepriecinās visus klasisko pelmeņu ar biezpienu cienītājus, kuru pagatavošanai mūsdienu dzīves ritma dēļ daudzām mājsaimniecēm bieži vien nepietiek laika. Atšķirībā no tradicionālajiem, slinkie pelmeņi, kuru nosaukums jau runā pats par sevi, tiek pagatavoti daudz vienkāršāk un ātrāk. Ar šo gardumu ģimeni vari pabarot gan brokastīs, gan vakariņās, pasniedzot ar sviestu, ievārījumu vai skābo krējumu, jebkurā gadījumā cienastu novērtēs gan bērni, gan pieaugušie.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Biezpiens: 400 g
• Olas: 2 gab.
• Milti: 1 ēd.k.
• Sviests: 70 g
• Cukurs: 3 ēd.k. l.
• Sāls: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Izkausē sviestu.



Ielieciet biezpienu dziļā bļodā un samaisiet to, ja produkts ir rupji graudains, tad noslaukiet to ar sietu.



Masā iecilā olas, pievieno izkausētu sviestu, cukuru un šķipsniņu sāls.



Visu kārtīgi samaisa.



Iegūtajam biezpiena maisījumam pamazām pievieno izsijātus miltus un samaisa.



Kad masa kļūst biezāka, pārliek to uz miltiem apkaisīta dēļa un samīca mīklu.



Tam jābūt viendabīgam un mīkstam, galvenais nepārspīlēt ar miltiem, pretējā gadījumā klimpas izrādīsies cietas.



Izgrieziet mīklas gabalu, izrullējiet to desā un nedaudz saplaciniet to virsū.



Desu sagriež gabaliņos.



Dariet to pašu ar atlikušo gabaliņu.



Liek klimpas pannā ar sālītu verdošu ūdeni un, lai tie nesaliptu, neaizmirsti apmaisīt.



Pagatavojiet produktus vēl 5 minūtes pēc peldēšanas un vārīšanas.



Gatavos sliņķus pārlej ar iepriekš izkausētu sviestu vai jebkuru citu iecienītu mērci, piemēram, ievārījumu vai skābo krējumu.

Recepte slinkajiem pelmeņiem ar biezpienu un mannu

Manna, kas mums jāpievieno piedāvātajai slinko klimpu variācijai, būtībā ir tie paši kviešu milti, izņemot to, ka tai ir rupjāks malums. Kādreiz to uzskatīja gandrīz par galveno bērnu uztura ēdienu, tāpēc daudzi no mums dzīvē nesa mīlestību pret tā lipīgajiem un negaršīgajiem gabaliņiem.

Tagad pediatri tagad ir vīlušies mannas putraimu labvēlīgajās īpašībās bērna ķermenim, paziņojot, ka tas ir smags kuņģim un tā sastāvā gandrīz pilnībā nav derīgo vielu. Bet kulinārijā tas ir atradis aktīvu izmantošanu. Sakarā ar mannas putraimu īpašību labi uzbriest, jebkurš uz tās bāzes pagatavots ēdiens, neizslēdzot slinkos pelmeņus, izrādās mīksts un pūkains.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,5 kg biezpiena (ja ņemat zema tauku satura biezpienu, samaziniet trauka kaloriju saturu);
• 0,25 kg mannas (pirms sākat ar to gatavot, pārbaudiet graudaugu kvalitāti, kukaiņi tajā ir daļēji);
• 100 g miltu;
• 2 aukstas olas;
• ½ ēd.k. smalkais cukurs;
• sāls.

Gatavošanas procedūra slinki pelmeņi ar biezpienu un mannu:

1. Biezpienu samaļ ar olām un cukuru. Ja vēlamies iegūt viendabīgu masu, vispirms varam to samalt caur sietiņu.
2. Viegli pievieno biezpiena maisījumu, pievieno mannu, kārtīgi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. ledusskapī.
3. Pievienojiet miltus un mīciet ar rokām. Rezultātā jābūt tādai mīklai, kas tikai nedaudz pielīp pie plaukstām.
4. Ērtības labad sadalām masu vairākās daļās, no katras veidojam virvi un sagriežam formas gabaliņos.
5. Vāra sālsūdenī.
6. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar iecienītāko ievārījumu, saldā krējuma un ievārījuma maisījumu, medu vai kādu citu saldu piedevu.

Ja dvēselei nepieciešams radošums, tad “sliņķiem” var piešķirt oriģinālu formu, ar cepumu formiņu, degvīna glāzi izgriežot tos no plāni izrullētas mīklas kārtas un veidojot mazas bumbiņas.

Bērniem slinki pelmeņi ar biezpienu, gluži kā bērnudārzā

Daudzi cilvēki zina, ka slinki pelmeņi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem bērnudārza ēdienkartē. Bet ne visi var atveidot to neaizmirstamo bērnības garšu. Noslēpums ir vienkāršs: jāizmanto stingri zema tauku satura biezpiens (tauku satura atzīmei uz iepakojuma jābūt zem 9%), izcilas kvalitātes miltiem un nedaudz vaniļas.

Lazy klimpas ir ieteicamas bērniem, jo ​​to sastāvā ir liels biezpiena daudzums. Šī sastāvdaļa satur lielu daudzumu kalcija, taču tīrā veidā, pat ja tas ir samalts ar ievārījumu vai svaigiem augļiem, bērni to neēdīs. Kamēr bērnudārzā maigos vārītos pelmeņus savai mīļajai dvēselei bērni aprij.

Lai mīkla labāk saliptu un kļūtu maigāka, iesakām izvēlēties smalkgraudainu biezpienu vai samalt to caur sietu. Tomēr šī manipulācija palielinās gatavošanas laiku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,6 kg biezpiena;
• 2 neaukstas svaigas olas;
• 200 g miltu;
• 50 g granulēta cukura;
• 50 g sviesta;
• vaniļas, sāls.

Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sastāvdaļām, ja ņemam vidējos rādītājus, uz norādīto ēdiena daudzumu iegūstam aptuveni 1300 kcal, kas ir nedaudz vairāk par 400 kcal uz porciju.

Gatavošanas soļi bērnudārza slinkie pelmeņi:

1. Biezpienā iecilā olas, kārtīgi samaļ, pievieno sāli, cukuru un vaniļu. Vēlreiz samaisiet un uz laiku nolieciet malā.
2. Pirms lietošanas izsijājiet miltus, sajauciet ar saldo biezpiena masu, samaisiet līdz gludai, iegūstot diezgan stingru mīklu.
3. Ērtības labad sadaliet mīklu vairākās daļās. Katru veidojam desā, izrullējam uz tīras darba virsmas vai miltiem apkaisīta griešanas dēļa.
4. Katru no desiņām sagriežam patvaļīgos gabaliņos un uzreiz sūtam vārīties sālītā verdošā ūdenī vai izrādām nedaudz izdomas un veidojam no tām jautras formas (sirds, lapas utt.).
5. Gatavošanas procesā klimpas rūpīgi nepārtraukti maisa, cenšoties tos nesabojāt un vienlaikus nepielipt pie apakšas. Pēc tam, kad šķidrums atkal vārās, noņemiet gatavos klimpas, izmantojot karoti ar rievām. Nepārgatavojiet tos, pretējā gadījumā jūs iegūsit pavisam negaršīgu, bezveidīgu masu.

Kā pagatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu un kartupeļiem

Nesaldinātu klimpu cienītājiem, piemēram, ar biezpienu vai kartupeļiem, piedāvājam kompromisa variantu “slinks”, kurā apvienoti abi šie pildījumi. Noderēs, ja no vakardienas vakariņām paliks pāri kartupeļu biezeni.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 5 vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi;
• 0,2 kg biezpiena;
• 2 aukstas olas;
• 100 g miltu;
• 100 g cietes;
• 2 sīpoli.

Gatavošanas soļi biezpiena un kartupeļu “sliņķi”:

1. Vāra nomizotus kartupeļus un sasmalcina tos biezenī.
2. Sadaliet olas, atdalot baltumus no dzeltenumiem. Sakuliet pirmos, bet otros pievienojiet kartupeļiem.
3. Biezenim pievieno izsijātu cieti un miltus, kā arī zema tauku satura biezpienu. Rūpīgi samaisa un pievieno baltumus. Ar rokām mīciet mīklu.
4. Smalki sagrieziet sīpolus un apcepiet tos augu eļļā.
5. Mīklu sadala daļās, katru veido desu un sagriež gabaliņos.
6. Preparātus uzvāra sālītā verdošā ūdenī, ar rievkaroti izņem peldošos “sliņķus” un pārlej ar sīpolu apcepumu, pārkaisa ar zaļumiem.

Kā pagatavot slinkus klimpas bez olām

Viena vai otra iemesla dēļ daži cilvēki neēd olas, taču tas nav iemesls atteikties no sātīga ēdiena. Turklāt bez olām tas kļūst vēl mīkstāks un maigāks. Tiesa, nevajadzēs sauso biezpienu, bet gan mitru un eļļainu biezpienu. Lai pievienotu garšvielu, varat pievienot vaniļu un kanēli.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,5 kg biezpiena;
• 60 g cietes;
• 150 g miltu;
• 100 g cukura;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas procedūra slinki pelmeņi bez olām:

1. Visas sastāvdaļas ielej dziļā bļodā. Miltu daudzumu regulējam pēc saviem ieskatiem. Lai iegūtu gaisīgāku versiju, ņemiet 100 g šī produkta, no 150 g iznāks blīvāki sliņķi.
2. Iepriekš minētās sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar rokām. Sākumā mitro sastāvdaļu trūkuma dēļ tas nebūs viegli izdarāms, bet pamazām ciete un milti traucēs un izšķīdīs biezpienā, tad mūsu masa iegūs plastiskumu. Vidēji šis posms aizņem apmēram 5 minūtes.
3. No iegūtās masas veidojam bumbiņas, iemetam sālītā verdošā ūdenī, vārām pa daļām, lai “sliņķi” brīvi peld, citādi salips.
4. Ik pa laikam apmaisa (pāris reizes visā gatavošanas laikā) un vāra bez vāka.
5. Pasniedz ar tradicionālajiem piedevām vai sagrieztiem augļiem.

Diētiskie slinkie pelmeņi

Jums var šķist, ka pelmeņi ar biezpienu jebkurā variācijā kaitē jūsu figūrai. Bet, ja parādīsit nedaudz atjautības, tad šo gardumu ir pilnīgi iespējams pagatavot, neizmantojot miltus vai mannu. Mūsu piedāvātie 100 g slinko klimpu satur tikai 210 kcal. Jūs varat tos ēst un neuztraukties par savas figūras drošību.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,2 kg biezpiena ar nulles tauku saturu;
• 1 ola;
• 6 ēd.k. Hercules;
• 50 g cukura.

Gatavošanas soļi slinki pelmeņi svara zaudēšanai:

1. Pērkot biezpienu, pievērsiet uzmanību tā tauku saturam, pretējā gadījumā jūs nesaņemsit neko diētisku. Graudainais produkts vispirms jāsasmalcina caur sietu vai jāsasmalcina ar blenderi, trauka maigums ir tieši atkarīgs no biezpiena konsistences.
2. Biezpienā iecilā olu un pievieno miltiem kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas sarullētās auzas. Iesakām ņemt vērā, ka šādi auzu milti daudzos ēdienos var aizstāt tradicionālos kviešu miltus, samazinot to kaloriju saturu.
3. Sākotnējā mīcīšanas stadijā mēs izmantojam karoti, kuru pēc tam noliekam malā un darām visu manuāli.
4. Nospiežam nelielu mīklas gabaliņu, veidojam bumbiņas, kuras vāram sālītā verdošā ūdenī, ik pa laikam apmaisot. Gatavošanas process parasti ilgst līdz 3 minūtēm.
5. Kā piedevu var izmantot zema tauku satura skābo krējumu, mazkaloriju jogurtu, kā arī svaigus augļus (banānus, persikus, ābolus) vai ogas (avenes, mellenes, zemenes).

Kā redzat, ēdienā, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, praktiski nav augstas kaloritātes komponentu, izņemot olas. “Kaitīgie” produkti ir veiksmīgi aizstāti ar veselīgākiem un vieglākiem produktiem.

1. Mīklai pievienojot nelielu daudzumu krējuma, tā kļūs gaisīgāka.
2. Pat ja jums ir ļoti slinks to darīt, jums joprojām vajadzētu izsijāt miltus.
3. Gatavošanas procesu veiciet lielā ūdens daudzumā, lai “sliņķi” brīvi peldētu. Šis noteikums ir vienāds visiem miltu izstrādājumiem: makaroniem, klimpām, makaroniem, klimpām.
4. Lai gatavie pelmeņi nesaliptu kopā, pārliekot uz šķīvja, nekavējoties pievienojiet sviestu vai skābo krējumu.
5. Izgriežot dažādas figūriņas no izrullētas mīklas loksnes, iegūstam jautru slinko klimpu versiju bērniem.
6. Gatavojot sliņķus brokastīs, pievienojiet tiem svaigas ogas.
7. Pannā izkausējot nedaudz sviesta un apcepot tajā atdzisušos slinko pelmeņus, atgriezīsiet to apbrīnojamo garšu.
8. Lai samazinātu miltu patēriņu, pirms lietošanas biezpienu kārtīgi izspiediet.
9. Izvēlieties svaigu biezpienu bez skābuma. Ne cukurs, ne ievārījums nespēj noslēpt novecojušo biezpiena skābi.
10. Pirms pievienošanas mīklai graudaino biezpienu sasmalcina caur sietu vai izmanto blenderi, lai panāktu viendabīgumu. Tas piešķirs mīklai maigāku garšu.
11. Centieties nepārspīlēt ar miltiem, pretējā gadījumā rezultāts būs nevis garšīgi slinki pelmeņi, bet gan vārītas maizītes.
12. Uzraugiet gatavošanas procesu, mēģiniet nepārcept pelmeņus, pretējā gadījumā tie zaudēs savu garšu.
13. Preparātiem labāk piešķirt tādu pašu formu, lai tie būtu vienādi vārīti un izskatītos apetītlīgāki.
14. Periodiski maisot, klimpas nelīp pie apakšas.
15. Ievietojiet gatavošanas procesā daļiņu no savas dvēseles, tas pozitīvi ietekmēs jebkura ēdiena garšu.

Mēs ceram uz jūsu komentāriem un vērtējumiem - tas mums ir ļoti svarīgi!

Slinko pelmeņu pagatavošana ir vienkārša lieta. Vispirms jāsajauc visas sastāvdaļas, izņemot miltus. Ņem treknu biezpienu, ja tas ir graudains, tad labāk sakult ar blenderi vai samalt caur sietu. Bet man vienmēr šķiet lipīgs, negraudains biezpiens, tāpēc šo soli izlaižu. Pievienojiet tam olu dzeltenumus. Tagad pievieno cukuru, šķipsniņu sāls un sarīvē sviestu. Varat atkal izmantot blenderi vai vienkārši visu labi samaisīt. Biezpiena klimpas ir slinkas tieši tāpēc, ka ir gandrīz gatavas :) Biezpiena masā iesijā miltus un kārtīgi samaisa. Mīklai slinkajiem pelmeņiem ar biezpienu nevajadzētu būt pārāk viskozai, tai jālīp pie rokām vai dakšiņas. Slinko pelmeņu ar biezpienu recepte ir vienkārša. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem, apviļojiet rokas ar miltiem un izlejiet uz virsmas biezpiena mīklu. Izrullējiet to cilindrā, vajadzības gadījumā pievienojot vēl miltus. Tagad no cilindra noplēšam gabaliņu biezpiena mīklas un uz atkal ar miltiem nokaisītas virsmas izrullējam garenu desu un tad nedaudz uzspiežam virsū. Slinkajiem pelmeņiem ar biezpienu jābūt nedaudz plakaniem. Saplacināto desu sagriež nedaudz pa diagonāli 1 cm platos gabaliņos. Atkārtojam procesu, līdz biezpiena masa ir beigusies: no biezpiena mīklas izrullējam desu, nedaudz uzspiežam virsū, nedaudz pa diagonāli iegriežam. Šajā laikā katliņā uzvāra attīrītu ūdeni. Jo vairāk ūdens, jo labāk. Pieber nedaudz sāli un sāc verdošā ūdenī pa vienam gabalam plūkt visgardākos slinkās klimpas ar biezpienu. Mēs to darām ļoti ātri, ik pa laikam apmaisot, lai tie ne pie kā neliptu. Pēc tam, kad biezpiena klimpas uzpeld virspusē, vāra 2-3 minūtes. Izmantojot rievotu karoti, izņemiet biezpiena klimpas no ūdens un ievietojiet tos tieši šķīvjos. Tas arī viss, tagad jūs zināt, kā pagatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu! Gardīgākos slinko pelmeņus ar biezpienu vari pasniegt ar jebko. Klasika ir skābs krējums vai sviests. Skābajam krējumam pievienoju vēl ogas (mellenes un avenes) un pa virsu uzkaisīju pūdercukuru. Neliels noslēpums: ja vēlies, lai saldais ēdiens izskatās skaisti, vienkārši pievieno ogas un pārkaisi ar pulveri 😉 Lazy pelmeņi, kuru recepti ar fotogrāfijām aprakstīju un parādīju, ir gatavi pasniegšanai! Apkoposim, kā pagatavot slinkus pelmeņus.

Visgaršīgākie slinkie pelmeņi ar biezpienu. Recepte ir īsa

1. Graudaino biezpienu sasmalcina blenderī, bet bezgraudaino biezpienu samīca ar dakšiņu. Sajauc to ar dzeltenumiem, cukuru, sāli un rīvētu sviestu.
2. Biezpiena masā iesijā miltus un samīca lipīgo biezpiena mīklu.
3. Virsmu un rokas bagātīgi apkaisa ar miltiem, uzber uz tās biezpiena mīklu un izrullē cilindrā.
4. No cilindra saspiediet nost biezpiena mīklas kunkuļus, izrullējiet to desā un nedaudz uzspiediet uz leju.
5. No biezpiena mīklas desu sagriežam nedaudz pa diagonāli 1 cm platos laiskos biezpiena klimpos.
6. Uzvāra lielu daudzumu ūdens, nedaudz sāli un iemet verdošā ūdenī slinkās klimpas ar biezpienu: pa vienam ļoti ātri, ik pa laikam apmaisot, lai nelīp pie pannas dibena.
7. Kad visi biezpiena klimpas uzpeld virspusē, pagatavojiet tos vēl 2-3 minūtes.
8. Gatavos pelmeņus izņemam no ūdens un liekam uz šķīvjiem. Tagad jūs zināt, kā pagatavot slinkus pelmeņus.
9. Pasniedz ar krējumu vai sviestu, pārkaisa ar ogām vai pūdercukuru. Var ieliet medu vai iemest pāris gabaliņus tumšās šokolādes, kas uzreiz izkusīs.

Šie slinkie biezpiena klimpas iznāk neticami maigi un garšīgi. Viņi ir ļoti līdzīgi manējiem, es nebaidos no šī vārda, , tikai tur tiek cepta biezpiena mīkla. Tie arī izrādās ļoti maigi un garšīgi. Tas arī viss, visgaršīgākie slinkie pelmeņi ar biezpienu tagad ir uz jūsu galdiem. Un pavisam drīz jūs gaida vēl vienas gardas brokastis - ! Lai neko nepalaistu garām, abonējiet atjauninājumus labajā sānjoslā, mēģiniet gatavot, atstājiet komentārus un vērtējumus. Atcerieties, ka esat talantīgāks, nekā varat iedomāties, un, protams, izbaudiet savu ēdienu!