Rozā lasis krējuma mērcē, cepts cepeškrāsnī, recepte ar foto. Rozā lasis kārtainā mīklā, cepts cepeškrāsnī: recepte ar foto
Rozā laša receptes cepeškrāsnī ar dažādām kombinācijām.
Rozā lasis ir sarkana zivs, kas ir ļoti garšīga un veselīga. Nav noslēpums, ka vismaz reizi nedēļā ēdienkartē jāatstāj vieta zivīm. Galu galā zivju proteīns tiek absorbēts daudz ātrāk.
Galvenais nozīmīgais pluss ir fosfora, joda un citu makro- un mikroelementu klātbūtne. Jo īpaši šī zivs satur tādus svarīgs elements kā nepiesātināts taukskābju omega-3. Tas satur zemu tauku saturu, kas padara to par diētisku produktu.
Ļoti retos gadījumos var izraisīt alerģiju vai nepanesamību. Tāpēc ikviens var baudīt tik garšīgu cienastu. Un, ja nezināt, kā to vislabāk pagatavot, iesakām izpētīt tālāk piedāvātās receptes.
Cepeškrāsnī cepts rozā lasis ar majonēzi un sieru: recepte
Zemā tauku satura dēļ šī zivs dažiem var šķist nedaudz sausa. Bet gatavošanas metodei šeit ir liela nozīme. Šī ir recepte, kas palīdzēs padarīt ēdienu sulīgu, maigu un neticami garšīgu.
Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- rozā laša fileja
- cietais siers
- majonēze
- dārzeņu eļļa
- citronu sula
- sāls, pipari un citas garšvielas (pēc izvēles)
Šādu zivju pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Un, pats galvenais, ātri un garšīgi:
- Vispirms jāieslēdz cepeškrāsns, lai sasniegtu 180°C temperatūru.
- Tālāk gatavosim fileju. Tas ir jānomazgā, jāizžāvē un sagriež gabaliņos. Labāk tos nepadarīt ļoti mazus.
- Novietojiet zivis uz ietaukotas cepešpannas. Virsū uzkaisa savas iecienītākās garšvielas. Un neaizmirstiet pievienot sāli un apkaisīt ar citronu sulu. Pēc tam iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep, līdz zivs ir zeltaini brūna. Vidēji tas pagatavo diezgan ātri gatavošana pazudīs 30 minūtes.Protams atkarībā no cepeškrāsns un pašu gabaliņu izmēra.
- Atliek tikai uzlikt to uz trauka un izrotāt, kā liek iztēle.
Neliels padoms: Lai siers neizžūtu, dažas saimnieces ķeras pie viltības – virsu ieziež ar nelielu daudzumu skābā krējuma.
Kā garšīgi cepeškrāsnī izcept veselu rozā lasi?
Protams, jebkurš svētku galds tiks dekorēts ar ceptām zivīm, un vēl labāk, ja tā būs pagatavota vesela. Šo ēdienu var pamatoti saukt par svētku. Katra saimniece var izvēlēties savu gatavošanas metodi.
Bet lai būtu garšīgi cepeškrāsnī pagatavojiet veselu rozā lasi, Vispirms jums ir jāizvēlas pareizais. Rozā lasis jāiegādājas jau izķidāts. Tādā veidā jūs varat redzēt vēdera krāsu. Tam vajadzētu būt iekšā Rozā krāsa. Tas liecina par zivju svaigumu.
Ēdienu gatavošanai garšīgs rozā lasis Viss, kas tev nepieciešams, ir:
- viss liemenis rozā lasis
- citronu
- ķiploki (2-3 daiviņas)
- sāls, pipari un citas garšvielas
- olīvju eļļa
Garšvielas zivīm var būt universālas, var pievienot timiānu vai rozmarīnu, kā arī neaizmirstiet par garšaugiem. Tas ir ne tikai lieliski piemērots zivīm, bet arī padarīs to vēl pievilcīgāku. Derēs pat parastās dilles.
- Vispirms, protams, sagatavosim liemeni. Labi nomazgājiet un nosusiniet. Jums ir jāveic vairāki gareniski griezumi. Tādā veidā visa gaļa ir labi marinēta.
- Tālāk pagatavo marinādi. Apvienojiet eļļu, ķiplokus un garšvielas. No pus citrona izspiež sulu un smalki sarīvē miziņu. Ar to labi ierīvē zivis no abām pusēm un iekšpuses. Un atstāj uz apmēram pusstundu, lai iemērc.
- Otru citrona pusi sagriež šķēlēs. Iedur spraugās un izrotājiet zivi. Ja izmantojat zaļumus, apkaisa tos virsū.
- Vajag cept folijā 30 minūtes 180°C. Pēc tam noņemiet foliju vai atlociet to, lai iegūtu zeltainu garozu. Tās ir vēl 25 minūtes.
- Kopīgojiet tālāk skaists ēdiens un var pasniegt.
Soli pa solim recepte sulīgam rozā lašam cepeškrāsnī piedurknē ar fotogrāfijām
Cits ātra recepte, kas patiks daudzām mājsaimniecēm. Tieši piedurknē zivs nekad netiks pārkaltēta. Un pats galvenais, tas būs ar zemu kaloriju daudzumu.
Jums būs nepieciešams:
- rozā laša karkass
- puse citrona
- jūras sāls
- piparu graudi
- Lauru lapa
- Sagatavosim liemeni. Ja nepieciešams, izķidājiet, nomizojiet, nomazgājiet un nosusiniet. Nav nepieciešams griezt gabalos.
- Ierīvē ar sāli. Jums nav jānožēlo, zivs paņems tik, cik nepieciešams. Apkaisa ar citronu sulu. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
- Tālāk ievietojiet to piedurknē, pievienojot piparus un lauru lapu. Labi piesiet piedurkni. Jo process izdalīs sulu, kas var noplūst.
- Liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Temperatūrai jābūt 170-180 ° C.
- Pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos.
Sulīgs rozā lasis krēmīgā ķiploku mērcē, cepts cepeškrāsnī: recepte ar fotogrāfijām
Rozā lasi pēc šīs receptes varat pagatavot ne tikai savai mājsaimniecībai, bet arī viesiem. Tas būs ļoti sulīgs un aromātisks, pateicoties krēmīga ķiploku mērce. Varat arī pievienot savus iecienītākos garšaugus vai garšaugus, lai iegūtu neticamu garšu.
Jums jāņem:
- rozā laša liemenis vai gatavie steiki
- krējuma iepakojums
- ķiploki (2-4 daiviņas)
- citronu sula (pēc izvēles)
- sāls, pipari, cukurs
- apstādījumi
Tālākais process ir šāds:
- Mums jāgatavo steiki. Ja tie ir iegādāti, tad vienkārši noskalojiet un nosusiniet. Ja jums ir pieejams vesels rozā laša liemenis, vispirms tas ir jānotīra un jānomazgā. Pēc tam sagriež gabaliņos divu pirkstu biezumā.
- Sajauc sāli un cukuru. Jūs varat samalt šo maisījumu, vai arī varat uzreiz sarīvēt steiku. Apkaisa ar citronu sulu. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes.
- Cep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Tikai vienā pusē.
- Kamēr steiki apcepas, varat pagatavot mērci. Apvienojiet krējumu ar ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Ideāli piemērots žāvētas dilles. Būs garšīgi un skaisti. Ja vēlaties eksperimentēt, diļļu vietā pievienojiet dažas piparmētru lapas. Tas izrādīsies neparasts un unikāla garša un aromāts.
- Tad novietojiet steikus uz cepešpannas ar apcepto pusi uz augšu. Pārlej ar mērci. Un cep 25-30 minūtes. Mērcei vajadzētu cept līdz zeltaini brūnai.
Rozā lasis kārtainā mīklā, cepts cepeškrāsnī: recepte ar foto
Cits neaizmirstama recepte gatavojot rozā lasi, kas var izrotāt svētku galdu un iepriecināt ar savu garšu. IN kārtainās mīklas zivs izrādās sulīga un barojoša.
Nepieciešams:
- rozā laša fileja
- kārtainā mīkla - 400 g
- sojas mērce– 2 ēd.k
- augu eļļa - 1 ēdamkarote
- sezama sēklas (pēc izvēles, apkaisīšanai)
Uzreiz ir vērts atzīmēt, ka fileju var pagatavot gan gabalos, gan veselu. Ja svētku galdam, tad labāka fileja negriezt. Vakariņās kopā ar ģimeni varat to sagriezt gabalos, un katrs dabūs savu zivi mīklā.
Sagatavojiet pēc vienas shēmas:
- Vispirms gatavosim fileju. Visi kauli ir jānoņem un jānomazgā.
- Sajauc sojas mērci ar dārzeņu eļļa. Ar šo maisījumu eļļojiet rozā lasi.
- Nākamais solis ir ietīt zivis adze. Labi nostipriniet malas. Beigās pārkaisa ar sezama sēklām.
- Cep 25 minūtes 180°C.
- Pirms pasniegšanas negrieziet veselu rozā lasi. Jau nogrieza to tieši viesu priekšā.
Rozā lasis krējuma mērcē, cepts cepeškrāsnī, recepte ar foto
Mūsu saimnieces iekšā skābā krējuma mērce Viņiem patīk gatavot daudz ēdienu, rozā lasis nav izņēmums.
- rozā laša fileja vai liemenis
- skābs krējums - 2 ēd.k. l
- glāzi silta ūdens
- milti - 1 tējk
- sāls, pipari, šķipsniņa cukura
- zaļumi (pēc izvēles)
Šī zivs vienkārši izkusīs mutē. Tas izrādīsies ļoti sulīgs un maigs. Varat būt pārliecināts, ka ikviens lūgs uztura bagātinātājus:
- Pagatavojiet zivis. Izņem spuras, sagriež gabaliņos, sāli un piparus.
- Tagad pagatavosim mērci. Sajauc skābo krējumu ar garšvielām un miltiem. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet ūdeni un vēlreiz samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
- Uz cepešpannas liek rozā laša gabaliņus un pārlej ar mērci. Tam pilnībā jāpārklāj zivis. Ja ledusskapī ir gabals cietais siers, varat to uzkaisīt virsū.
- Cep 20-30 minūtes, temperatūrai jābūt 180-200°C.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Rozā lasis karaliski cepeškrāsnī: recepte
Karaliskā rozā lasis noteikti kļūs par ēdienu numur viens uz jebkura galda. Galvenais ir tas, ka tā sagatavošanā nav nekā sarežģīta, un jebkura mājsaimniece var tikt galā ar šo recepti.
- rozā laša gabals
- cūku sēnes - 100 g
- spuldze
- majonēze - 2 ēdamk. l
- maizes drupačas
- cietais siers
- garšvielas, garšaugi
Viens no svarīgi kritēriji-Šo labas sēnes, labāk ņemt šampinjonus:
- Sēnes jānomazgā, jānomizo (pēc izvēles) un jāsagriež skaistās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu.
- To visu apcep līdz zeltaini brūnai ar nelielu daudzumu augu eļļas.
- Kamēr jūs cepat sīpolus un sēnes, varat pagatavot zivis. To nepieciešams notīrīt, nogriezt lieko un sagriezt gabalos.
- Sagatavo mīklu. Vienā bļodā sajauc olu ar majonēzi un garšvielām, otrajā - rīvmaizi.
- Katru zivs gabalu iemērc olu maisījumā, tad apviļā rīvmaizē. Un apcep uz lielas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam gabaliņus liek uz cepešpannas. Apvienojiet sēnes ar atlikušo mīklu. Un tad uzlieciet to uz katra zivs gabala.
- Šo zivi vajag cept 15 minūtes 200°C temperatūrā.
- Pārkaisa ar rīvētu sieru un ļauj vēl pāris minūtes nostāvēties cepeškrāsnī.
- Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.
Skābā krējumā ar sieru cepts rozā lasis: recepte
Ja negaidīti ierodas viesi un jums nav ko likt galdā, šī recepte palīdzēs jebkurai mājsaimniecei. Un skābo krējumu un sieru, visticamāk, var atrast katrā ledusskapī.
- rozā lasis
- skābs krējums - 150 g
- cietais siers - 150 g, iespējams vairāk
- sīpols (pēc izvēles)
- sāls pipari
Ēdiens ir ne tikai viegli un ātri pagatavojams, bet arī neprasa daudz sastāvdaļu:
- Rozā lasis jāsagriež gabaliņos un jānoņem āda. Labi nomazgājiet un ievietojiet veidnē
- Sajauc saldo krējumu un rīvētu sieru, kā arī sāli, piparus un garšvielas pēc saviem ieskatiem
- Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos un tad liek uz zivs
- Ielejiet iegūto maisījumu
- Cep 30 minūtes 180°C
Rozā lasis, kas cepts cepeškrāsnī marinādē ar burkāniem un sīpoliem: recepte
Šādus ēdienus var viegli pārveidot regulāras vakariņas mazā brīvdienā.
- rozā lasis – 0,5 kg
- citronu sula
- burkāns
- tomāti vai tomātu pastas- 2 gab vai 3 ēd.k
- piparu graudi un lauru lapa
- neļķe
- etiķis - 1 ēd.k
- cepamā eļļa
Tieši tā dārzeņu marināde ar burkāniem un sīpoliem palīdzēs padarīt rozā laša gaļu sulīgu, maigu un aromātisku:
- Fileju sagriež gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Ļaujiet nedaudz nostāvēties un ietin folijā. Cep 15-20 minūtes 190°C.
- Kamēr cepas rozā lasis, sarīvē burkānus, sagriež kubiņos sīpolu un apcep visu līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno tomātu un nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.
- Tad pievieno garšvielas, etiķi un vāra uz lēnas uguns tikpat daudz.
- Liek zivis skaistā traukā un virsū liek sagatavoto marinādi.
- Atdzesē plkst telpas temperatūra un liek ledusskapī uz vairākām stundām.
- Šo ēdienu var pasniegt gan aukstu, gan siltu. Jebkurā formā tas būs ar zemu tauku saturu un neticami garšīgs.
Cepeškrāsnī cepts rozā lasis ar ananāsiem: recepte ar fotogrāfijām
Vēl viena rozā laša recepte, kas nevienu neatstās vienaldzīgu.
- rozā laša fileja
- liels sīpols
- burka konservēti ananāsi aprindās
- cietais siers
- majonēze un garšvielas
Šāds kārums lieliski atšķaidīs vienkāršas vakariņas vai dekorēs svētku galdu. Un arī piemērots pat piknikam:
- Sagrieziet mūsu rozā laša gaļu, sasmalcinot to gabalos. To parametriem jābūt tādiem, lai ananāss varētu viegli apgulties.
- Novietojiet zivis uz cepešpannas, eļļojiet to ar taukiem. Katru šķēli rūpīgi pārziež ar sāli, pipariem un majonēzi.
- Tālāk izklājiet ananāsu un siera šķēli. Varat to sarīvēt, tas nemainīs garšu.
- Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, apmēram 30 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 ° C.
Rozā lasis, cepts ar šampinjoniem cepeškrāsnī: recepte
Šī recepte neprasa īpašas pavāra prasmes, tā ir vienkārša un ātra. Un pats galvenais, ikviens var eksperimentēt.
- rozā lasis (fileja)
- liels loks
- sēnes - 200-400 g
- majonēze
- garšvielas
Kādam patīk pievienot burkānus, citiem patiks, ja ir tomāti. Un kāds redz šo ēdienu ar olīvām.
- Sagatavo fileju. Sagriež porcijās, sezonā. Ja vēlaties, apkaisa ar citronu sulu. Liek cepamtraukā.
- Tālāk pagatavojiet sēnes. No cepurēm noņem mizu un sagriež gabaliņos, sīpolu sagriež pusgredzenos.
- Novietojiet pirmo sīpolu kārtu un pēc tam apceptās sēnes. Starp citu, sīpolu nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu un padarītu to mīkstāku.
- Pēdējais posms ir ieziest ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep 20-30 minūtes, līdz gatavs. Temperatūrai jābūt 180 ° C.
- Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar zaļumiem.
Rozā laša filejas steiki vai gabaliņi, cepti cepeškrāsnī ar kartupeļiem: recepte ar fotogrāfijām
Šo ēdienu var pamatoti saukt par universālu. Tas lieliski dekorēs galdu un ļaus viesiem labi paēdināt. Lai zivis nepāržūtu, jāpievieno krējums vai skābs krējums.
- rozā laša karkass
- kartupeļi (apmēram 1 kg)
- krējums vai skābs krējums (1 glāze)
- citronu sula
- cietais siers
- garšvielas
Sagatavošana:
- Liemeni vajadzētu sagriezt steikos, bet fileju - attiecīgi gabalos. Galvenais ir neaizmirst rūpīgi apstrādāt un apgriezt spuras.
- Pēc tam zivi kārtīgi apkaisa, apslaka ar citrona sulu un atstāj apmēram pusstundu. Netērējot laiku, sāciet strādāt ar kartupeļiem. To nepieciešams nomizot un sagriezt šķēlēs.
- Pirmais slānis būs kartupeļi. Starp citu, veidnē ielejiet nedaudz eļļas un labi berzējiet.
- Marinētas zivis - šī būs otrā kārta.
- Visu pārlej ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep līdz gatavs 170°C.
Rozā lasis, cepts ar citronu folijā cepeškrāsnī: recepte ar fotoattēlu
Citrons ir jebkuras zivs pirmais draugs. Tieši tas palīdzēs padarīt gaļu sulīgu, maigu un dāsnu nepieciešamā skābe. Kāda garša ir šim ēdienam?
- Rozā laša fileja
- vesels citrons
- apstādījumi
- garšvielas
To ir ļoti viegli pagatavot:
- Sagatavosim savu fileju. Šajā receptē to var uzreiz sagriezt gabalos vai atstāt veselu. Tas nemainīs garšu. Tas jau ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.
- Rūpīgi ierīvē sāli un piparus. Atstāj uz pusstundu.
- Smalki sagrieziet zaļumus. Apvienojiet ar citronu sulu (pusēm). Un otro pusi sagriež šķēlēs.
- Liek zivi uz folijas, pārlej ar sulu un pārklāj citrona šķēles. Aptiniet labi, dodot Īpaša uzmanība malām.
- Cep 30 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības attiniet foliju. Tādā veidā tas izrādīsies skaists zelta garoza. Temperatūra – 180°C.
Cepeškrāsnī cepts rozā lasis ar sieru un tomātiem: recepte ar fotogrāfijām
Vienkārši un garšīgi – tā var teikt par šo maltīti. Tas ir neprātīgi vienkārši, tāpēc katra mājsaimniece to var izdarīt ar stabilu A+. Un viesi būs pilnībā sajūsmā par šādu ēdienu.
- Rozā laša karkass
- tomāts (2-3 gab, vidēja izmēra)
- sīpols (pēc izvēles)
- majonēze
- citronu sula
- garšvielas
Labāk ir ņemt liemeni vai gatavus steikus. Bet derēs arī no filejas gabaliņiem izcila garšašis ēdiens.
- Sagrieziet liemeni gabalos, pievienojiet sāli un apkaisa ar citronu sulu. Jūs varat pievienot citas garšvielas
- Liek veidnē un pārziež ar majonēzi
- Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un liek uz katra gabala
- Arī tomātus sagriež gredzenos. Un arī uzlieciet to uz zivīm
- Virsū uzkaisa rīvētu sieru
- Cep 30-40 minūtes 170-180°C temperatūrā
Rozā lasis, cepts ar rīsiem cepeškrāsnī: recepte ar fotogrāfijām
Pēc šīs receptes pagatavotais rozā lasis palīdzēs saimniecei pilnvērtīgas maltītes pagatavošanā. Tas būs barojošs, veselīgs un ļoti garšīgs.
- Rozā laša fileja
- rīsi - 1 glāze
- spuldze
- burkāns
- cietais siers
- skābais krējums
- sāls pipari
Galvenais ir neizžūt zivis:
- Pirmais solis ir labi izskalot rīsus un pagatavot, līdz tie ir mīksti. Gatavojot pievienojiet nedaudz sāls.
- Pēc tam fileju nomizo un sagriež gabaliņos. Pievieno sāli un piparus un ļauj nostāvēties.
- Tagad jums ir nepieciešams cept sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Lielā formā liek kārtiņu rīsu, kārtiņu sīpolu ar burkāniem un zivju kārtu.
- Visu kārtīgi ieziež ar skābo krējumu, lai zivs izrādās sulīga. Ja ņem majonēzi, tad jārēķinās, ka tā ir nedaudz sāļa. Tāpēc rozā lasi jāsālīt vajadzētu mazāk.
- Pārkaisa ar rīvētu sieru un, ja vēlas, zaļumiem.
- Cep 20-30 minūtes, temperatūra 180°C.
Rozā lasis, pildīts ar dārzeņiem, vesels cepeškrāsnī: recepte ar fotoattēlu
Ja vēlaties izrādīt savas kulinārijas prasmes viesu priekšā, tad šī recepte noteikti noderēs.
- Rozā lasis (vesels)
- sīpols - 2 gab
- burkāni - 2 gab.
- sēnes - 200-300 g
- majonēze (vai skābs krējums)
- sāls pipari
- diļļu zaļumi
Šis ēdiens izskatās ļoti skaists un ir pārsteidzoša garša. Un, pats galvenais, tas ir oriģināls. Un jūs varat droši eksperimentēt ar pildījumu.
- Rozā lasi labāk pirkt veselu, ar galvu. Tādā veidā viņa izskatīsies labāk, it īpaši uz svētku galds. Ja nepieciešams, izķidājiet to. Bet nav nepieciešams apgriezt asti un spuras. Nomazgājiet labi.
- Burkānus sarīvē, sīpolus un sēnes sakapā un apcep.
- Kad viss atdzisis, pievieno sāli, piparus un zaļumus. Samaisiet un ievietojiet zivju iekšpusē.
- Uzmanīgi šujiet vēderu ar diegu. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet tos noņemt.
- Sajauciet majonēzi ar sāli un pipariem un pēc tam berzējiet zivis no visām pusēm. Var arī apkaisīt nedaudz citrona sulas.
- Cep 40 minūtes. Varbūt vairāk, atkarībā no zivs izmēra.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigām dillēm.
Izmēģiniet vismaz dažas no ieteiktajām receptēm, un mēs esam pārliecināti, ka laika gaitā jūs izmēģināsit tās visas. Galu galā rozā laša garša neatstās jūsu ģimeni vienaldzīgu.
Video: vienkārša un garda cepta rozā laša recepte
Rozā lasis ar sēnēm cepeškrāsnī Pat internets nezina, no kurienes radies tik skanīgs ēdiena nosaukums, taču pēc šīs receptes pagatavotā zivs ir patiesi brīnišķīga. Karaliskā rozā laša recepte ir ļoti izplatīta mazās kafejnīcās un restorānos, par to man pastāstīja viena šefpavārs. Man ļoti patika pasūtītās zivis! Es veicu dažas nelielas izmaiņas, un kopš tā laika tā ir viena no manām “paraksta” receptēm.
4 141636
Fotogalerija: Karaliskais lasis
Rozā lasis ar sēnēm cepeškrāsnī Pat internets nezina, no kurienes radies tik skanīgs ēdiena nosaukums, taču pēc šīs receptes pagatavotā zivs ir patiesi brīnišķīga. Karaliskā rozā laša recepte ir ļoti izplatīta mazās kafejnīcās un restorānos, par to man pastāstīja viena šefpavārs. Man ļoti patika pasūtītās zivis! Es veicu dažas nelielas izmaiņas, un kopš tā laika tā ir viena no manām “paraksta” receptēm.
Sastāvdaļas:- Rozā lasis 400 g
- Sīpols 50 g
- Porcini sēnes 50 g
- Vistas olas 1 gab.
- Rafinēta saulespuķu eļļa 60 ml
- Majonēze 30 g
- Rīvmaizes 40 g
- Ūdens 1 tējk.
- Citronu sula 10 ml
- 1. solis Lai pagatavotu zivis karaliski, jums jāņem svaigs rozā lasis, sēnes, sīpoli, olas un augu eļļa.
- 2. solis Lezona pagatavošanai būs nepieciešama arī majonēze un ūdens, kā arī rīvmaize.
- 3. solis Notīriet zivi, noskalojiet, nogrieziet galvu, asti, spuras, noņemiet mugurkaulu – to visu vēlāk varēsiet izmantot zivju zupas, zivju zupas, zivju pīrāga vai gardu pīrāgu pagatavošanai. Sagriež filejās. Ar vienu pusi pietiek, lai pagatavotu 4 porcijas.
- 4. solis Sagrieziet fileju šķērsām 4 daļās.
- 5. solis Sāli, piparus, apkaisa ar citronu sulu. Atstāj uz 15 minūtēm.
- 6. solis Sīpolus un sēnes sagrieziet mazos kubiņos - 5x5 mm.
- 7. solis Viegli apcep sīpolus saulespuķu eļļā.
- 8. solis Pievienojiet sēnes, turpinot cept, līdz sēņu sula ir pilnībā iztvaikojusi.
- 9. solis Sagatavojiet leisonu: sajauciet olu un tējkaroti ūdens tasē.
- 10. solis labi sakuļ maisījumu līdz gludai.
- 11. solis Iemērciet katru zivs gabalu leisonā un apviļājiet rīvmaizē.
- 12. solis Apcep zivis rīvmaizē no visām pusēm.
- 13. solis Panētās zivis ātri apcep gandrīz sausā pannā no abām pusēm.
- 14. solis Novietojiet apcepto zivi uz ietaukotas cepešpannas.
- 15. solis Pievienojiet atlikušo lezonu ceptajām sēnēm un sīpoliem, tas vairāk saistīs maisījumu. (Restorāna variantā sēnes un sīpoli tiek cepti atsevišķi, un atsevišķi uz zivs tiek likta karote no abiem, ko pārlej ar majonēzi ar pievienotu ūdeni).
- 16. solis Uzlieciet maisījumu uz katra zivs gabala.
- 17. solis Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 15-20 minūtēm. Ļoti garšīgi ar piedevu ar kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņiem.
Karaliskā rozā lasis ir maigs, sulīgs, ļoti garšīgs ēdiens!
Karaliskais rozā lasis ir ļoti piemērots dzīrēm, jo izskatās ļoti eleganti un skaisti.
Sastāvdaļas:
Rozā laša fileja ar ādu - 1 kg
Sīpols - 1 gab
Burkāni - 1 gab.
Olas - 2 gab
Skābais krējums - 5 ēd.k. karotes
Majonēze - 5 ēd.k. karotes
Dārzeņu eļļa
Sāls, pipari pēc garšas
Rīvēts siers - 4 ēd.k. karotes.
Manā kanālā: https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
ir daudz vienkāršu un interesantas receptes, video par augiem un pasauli mums apkārt, kas sagrupēti dažādos atskaņošanas sarakstos (nodaļās), lai būtu vieglāk atrast to vai citu recepti, skatiet:
********** MANI ATSKAŅOŠANAS SARAKSTI********
1. Aukstie ēdieni, uzkodas un salāti ****://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9uOLueQaNQweqVjRzZ8JtU
2. Zupas, kāpostu zupa, borščs, rassolnik, solyanka, okroshka.
**** https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_Y6w3zYsnktCoMl68FANeC
3. Pamatēdieni
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9OZphtJO-xx_KKAvcLKRRq
Oem 4. Mīklu receptes
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9x0R64Em6tHsiUL8OYpOzK
5. Cepšanas piedevas
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8FkWe5L4KJPqGNeYyC9vj_
6. Ne saldie konditorejas izstrādājumi
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_lQtdHQO3KinGKfrSMwtye
7. Maize, maizes izstrādājumi.
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-g8vXJPtrCuDIvzn35gfKk
8. Pīrāgi, beļaši, pastētes, virtuļi
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_nairXqbIFTJAEFV4R7Drw
9. Pankūkas, pankūkas
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8wBKdKzplDa7YvJ6fvQyAA
10. Saldie konditorejas izstrādājumi
11. Saldie konditorejas izstrādājumi
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9ROWuktpwm5McNe7PAGDIL
12. Deserti
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8YvwaVsNMkFzKWGaLPH75w
13. Brokastis
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9T92w-9g-5sXtR18nPCw7J
14. Gaļas delikateses, desiņas, vīneri, kupaty
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-JWSQ1qUITDnpIssVODDwy
15. Pienskābes produkti paštaisīts
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s__OJCCnyMdam17-iLpLD7s
16.Mērces
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_z52eHSvmZlBMpp46UrRyH
17. Gatavošanās ziemai
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9AB3Ua7cGLiaMryBZ5u9ju
18. Tatāru virtuve
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9dYdxLBIFyLrbcNX0U1Qxg
19.Sēnes
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-x0R1NPSAEqlgKErg9TDAc
20. Lēnās plīts receptes
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_gkc3z210jTZk0a5Bs-B3V
21. Receptes maizes mašīnai.
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8LILYQGFCOB6uUrX7IphwX
Lai saņemtu informāciju par jauniem videoklipiem, abonējiet manu kanālu
https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
Gatavojiet un veidojiet ar prieku, ieprieciniet garšīgi ēdieni savus mīļos, neaizmirstot par sevi! Esiet laimīgi un veseli! Valentīna vienmēr ir ar jums!
Karaliskā rozā lasis - recepte pārsteidzošam zivju ēdienam
Karaliskais rozā lasis bieži tiek gatavots uz svētku mielasts. Pats rozā lasis ir ļoti garšīgas zivis, taču svarīgi to pareizi pagatavot, lai neizžūtu.
Ne velti rozā lasis tika nosaukts tik karaliski. Galu galā tas izrādās ļoti garšīgs, cienīgs karaliskais galds. Lai gan tas nenozīmē, ka ēdienu ir grūti pagatavot, tālu no tā! Viss ir diezgan vienkārši, un tas ir ātri laika ziņā.
Svarīgs punkts ir pareizā izvēle sēnes Labāk ir ņemt cūku sēnes vai šampinjonus. Turklāt zivis ir arī pareizi jāgatavo. Jūs nevarat to pārcept un pēc tam paturēt iekšā krāsns. Viss jādara precīzi pēc receptes, norādītajā laikā. Pretējā gadījumā karaliskais rozā lasis, kura recepte ir zemāk, izrādīsies sauss un ne tik garšīgs, kā vajadzētu.
Rozā lasis pats par sevi ir ļoti garšīga zivs, taču ir svarīgi to pareizi pagatavot, lai tas neizžūtu. Ja vēlaties iegādāties saldētas zivis karaliskajam rozā lasim, mēģiniet izvēlēties tādu, kas ir saldēta nesen, jo rozā laša gaļa ir diezgan maiga un pēc pārāk ilga laika. ilgstoša iesaldēšana tas kļūst rupjāks.
- liels rozā laša gabals
- 1-2 olas
- 100 g šampinjonu
- 1 liels sīpols
- majonēze (ja nepieciešams - liesa)
- maizes drupatas (ne vairāk kā 20 g)
Iesniegt:
- cietais siers (nepievienot ziņai)
- svaigi garšaugi
Karaliskā rozā lasis - recepte
Ieslēgts virtuves dēlis sagriež šampinjonus, kurus vispirms nomazgā. Sēnes nav nepieciešams nomizot, bet es parasti noņemu no cepurītēm ādu.
Smalki sagriež sīpolu.
Lai rozā lasis būtu neticami aromātisks, sēnes kopā ar sīpoliem ieteicams apcept līdz zeltaini brūnai. neliels daudzums dārzeņu eļļa.
Centieties nepievienot pārāk daudz eļļas, jo rozā lasis būs pārāk eļļains.
Bļodā sajauc olas un majonēzi.
Sakuļ ar dakšiņu līdz viendabīga masa, sāli un piparus pēc garšas.
Ievietojiet krekerus citā bļodā.
Pasniegšanai sagriež rozā lasi vidēja izmēra gabaliņos.
Pannā sakarsē eļļu un apcep zivi 1 minūti no katras puses.
Ievietojiet zivis folijā un sēnes novietojiet virs rozā laša. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
Rozā lasis ir karaliski gatavs! Karsta zivs Var papildus pārkaisīt ar rīvētu sieru un svaigu sasmalcinātus garšaugus tieši uz šķīvja pirms pasniegšanas - siers nedaudz izkusīs. Vai arī varat to ievietot mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm.
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
