rumah Pada catatan

Persiapan kismis merah untuk musim dingin: resep luar biasa. Kompot kismis merah untuk musim dingin. Untuk selai lezat ini, kami akan mengambil

Di negara kita, ada budaya lain yang tumbuh di hampir setiap petak kebun, dan yang dihormati oleh tua dan muda - ini adalah kismis merah. Kami akan memberi tahu Anda tentang persiapan redcurrant apa yang ada di artikel: resep terbaik untuk selai, jeli dan es, dengan dan tanpa gula, dengan dan tanpa memasak, telah dikumpulkan untuk Anda.

Kismis merah - ratu rasa

Berry merah, seperti kerabat terdekatnya (chokeberry dan kismis putih), dianggap sebagai bahan yang luar biasa untuk menyiapkan sejumlah besar semua jenis barang:

selai luar biasa dengan sifat penyembuhan;
ruby jelly dengan aroma yang unik;
kolak jenuh;
selai harum;
jus rasa.

Kismis merah mengandung vitamin C hampir sebanyak lemon

Kismis merah rasanya agak berbeda dari kismis hitam tradisional: memiliki rasa asam yang menyenangkan, jadi kebanyakan tukang kebun menanam tanaman sederhana ini untuk tujuan pengalengan. Selain itu, buah beri, karena komposisinya, gel dengan baik selama panen, sehingga selai kental dan selai jeruk dapat diperoleh darinya tanpa banyak kesulitan tanpa menggunakan aditif pembentuk gel khusus.

Gourmet perhatikan! Berry merah asam sering ditambahkan ke puding untuk kue dan kue kering lainnya, menambahkan rasa segar. Dari situ Anda bisa memasak sup buah yang tidak biasa, puding, dan makanan penutup lainnya.

Redcurrant - koktail vitamin yang kuat

Buah beri merah ini, baik kismis segar atau kalengan, memiliki efek penyembuhan luar biasa yang tidak kalah dengan raspberry. Hanya bayi yang belum pernah mendengar tentang ini. Kandungan asam organik, fruktosa, vitamin A, P dan C dalam buah beri ini melebihi jumlah mereka dalam kultur chokeberry, dan berbagai macam vitamin B memiliki efek penyembuhan yang nyata pada tubuh - budaya ini sering digunakan sebagai diuretik yang efektif, diaphoretic, anti demam dan agen hemostatik, melindungi dari stroke.

Dari kismis merah, Anda tidak hanya bisa memasak selai, tetapi juga jus, minuman buah, dan kolak

Konsumsi secara teratur juga dianjurkan bagi mereka yang menderita diabetes dan asam urat, karena buah beri menormalkan proses metabolisme dan mengaktifkan semua pertahanan tubuh. Meringkas hal di atas, kita dapat menyimpulkan: buah-buahan segar, seperti kismis merah kalengan, adalah penyembuh alami yang luar biasa yang meredakan gejala flu dan pilek, memperbaiki kondisi umum dan meningkatkan kekebalan (untuk tujuan ini, penggunaan kismis sangat direkomendasikan oleh dokter di luar musim).

Jika redcurrant tumbuh di petak kebun Anda, tetapi Anda belum pernah memanennya untuk musim dingin, maka kami sangat menyarankan untuk mencobanya! Anda pasti tidak perlu menyesali ini, karena persiapan redcurrant untuk musim dingin tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan pasukan khusus dari Anda, dan ada banyak resep menarik dengan dan tanpa direbus.

Perhatian! Fitur utama dari persiapan selai dan pengawet kismis adalah bahwa pengawetan tidak lengkap tanpa menggosok melalui saringan. Ini akan memungkinkan mereka yang tidak terlalu suka menemukannya dalam produk jadi untuk tidak lagi memikirkan kulit dan tulang.

Jika Anda lebih suka manfaat maksimal dengan sedikit usaha, kami sarankan untuk mencoba resep selai kismis dingin yang diawetkan tanpa menggunakan perlakuan panas.

selai "dingin"

Resep masakannya menggunakan buah-buahan segar dan gula (perbandingan 1:2). Untuk memulainya, buah beri disortir, dicuci dengan hati-hati, dikeringkan dan dihancurkan menggunakan penggiling daging (bisa berupa blender). Jika Anda memiliki sendok kayu atau spatula di rumah Anda, bagus! Ini akan berguna untuk mencampur buah beri parut dengan gula. Massa berry harus diaduk sampai gula benar-benar larut. Puree yang sudah jadi dipindahkan ke stoples bersih dan disegel dengan tutup. Lebih baik menyimpan produk seperti itu hanya di lemari es.

Selai dingin memiliki banyak kutub: dari kemudahan persiapan hingga pengawetan vitamin

Selai jeli ruby

Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat, Anda membutuhkan buah beri yang baru dipetik, gula (perbandingan 1: 1), air (200 ml). Kismis yang disortir dan dicuci ditempatkan dalam wadah, diisi dengan cairan, dididihkan dan direbus selama 2-3 menit. Kemudian massa digosok melalui saringan. Gula dituangkan ke dalam pure kismis dan direbus selama 20-30 menit, setelah itu massa dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Selai kismis merah adalah makanan penutup yang meningkatkan kekebalan seluruh keluarga selama musim dingin

Tentu saja, ada banyak resep selai dari beri kismis segar dengan tambahan gula, madu, apel, vanilin, kenari - masing-masing komponen ini dapat membuat kelezatan kismis lebih menarik, dan rasanya lebih hidup dan tak terduga.

Selai kismis kenari-madu yang luar biasa

Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

buah kismis merah;
apel;
gula (0,5 kg);
madu alami (1 kg);
kenari (300 gram).

Buah kismis merah disortir, dicuci, ditempatkan dalam mangkuk, diisi dengan air, dan kemudian direbus sebentar. Buah-buahan yang dilunakkan digiling melalui saringan atau dihancurkan dengan blender. Massa yang dihasilkan disisihkan untuk sementara waktu, dan sirup dibuat dari gula pasir dan madu alami. Kemudian direbus, irisan apel, kacang yang dihancurkan ditambahkan. Semua massa ini dididihkan, pure kismis, yang telah kami siapkan, dituangkan ke dalamnya, dan terus mendidih selama sekitar 1 jam.

Anda bisa menambahkan kacang apa saja yang rasanya Anda suka ke kismis dan selai kacang

Perhatian! Ingat perlunya pengadukan konstan, pastikan selai tidak gosong! Terlibat dalam konservasi dengan cinta dan kehangatan!

Makanan yang sudah jadi (jika tidak, tidak bisa disebut) diletakkan dalam stoples dan ditutup rapat.

Seperti yang telah Anda perhatikan, tidak ada yang supranatural dalam teknologi dan resep memasak, tetapi kesempurnaan kuliner rasa yang luar biasa akan dimiliki! Anda bahkan tidak bisa membayangkan! Tidaklah memalukan untuk menyajikan makanan penutup seperti itu untuk pesta teh yang meriah dengan kue-kue dan es krim!

selai kismis ungu

Untuk panen, siapkan buah beri segar (2 kg), ceri (1 kg), dan gula (1 kg).

Haluskan dibuat dari buah kismis, gula ditambahkan, massa yang dihasilkan direbus sampai mengental. Buah yang tersisa dicuci, disortir, diadu dan dipindahkan ke campuran beri. Massa direbus lagi sampai matang. Saat memasak, selai harus diaduk, dan pada akhirnya dimasukkan ke dalam stoples dan gabus.

Jangan terlalu malas untuk menggosok selai melalui saringan - hidangannya akan sangat empuk

Rasa yang tak kalah unik didapat dari selai semangka-kismis.

Selai semangka-kismis

Untuk menyiapkan selai yang tidak biasa seperti itu, Anda harus menyimpan bubur semangka (1 kg), beri kismis segar (1 kg) dan gula (1,5 kg).

Buah beri yang disortir dan dicuci digiling dengan gula, ditambahkan bubur semangka yang dihancurkan. Massa ditempatkan di atas kompor dan direbus. Anda diberi aroma di dapur, tetap menunjukkan kemauan Anda dan memasak selai sampai matang - dan ini sekitar 30 menit Campuran rebus digosok melalui saringan dan dikemas dalam stoples yang disterilkan. Disarankan untuk menyimpan keajaiban kismis di lemari es.

Jus kismis

Untuk membuat jus kaya dan harum, Anda membutuhkan buah beri yang baru dipetik (3 kg), gula (0,5 kg) dan air (1,5 l). Buah kismis dipindahkan, dicuci, diisi air dan direbus selama kurang lebih 10 menit, lalu kita ambil kain kasa dan saring. Saatnya untuk menambahkan semua gula dan didihkan jus yang disaring.

Jus kismis akan disukai oleh semua anggota keluarga Anda

Anda tidak perlu merebus untuk waktu yang lama: 2-3 menit sudah cukup, setelah itu jus panas dituangkan ke dalam botol tiga liter dan ditutup rapat. Anda dapat menyimpan minuman seperti itu untuk waktu yang lama, tetapi apakah itu akan berhasil atau diminum oleh rumah tangga di musim gugur adalah pertanyaan lain!

Pembekuan kismis merah

Anda dapat membekukan buah beri untuk musim dingin menggunakan dua metode:

Metode nomor 1 (tanpa gula). Berry segar disortir, dicuci dan dikeringkan. Buah beri diletakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan ditempatkan di dalam freezer. Kemudian mereka dipindahkan ke tas dan dikembalikan ke lemari es lagi, tetapi untuk penyimpanan jangka panjang.

Anda dapat menggunakan kismis beku di musim dingin untuk hidangan apa pun, seperti yang Anda lakukan dengan beri segar.

Metode nomor 2 (dengan gula). Kismis yang disortir ditaburi gula dihancurkan dengan blender, dikemas dalam wadah dan dikirim ke freezer.

Tentu saja, semua barang ini dapat dibeli di toko. Tetapi mengapa, jika Anda bisa memasak banyak resep yang tidak biasa untuk musim dingin di rumah dengan cinta dan perhatian untuk orang yang Anda cintai? Inspirasi kuliner untuk Anda!

Cara membuat selai redcurrant: video

Kosong kismis merah untuk musim dingin: foto

Persiapan kismis paling populer untuk musim dingin adalah jeli, dapat disiapkan dengan cara dingin dan panas, tanpa menambahkan gelatin. Dalam kedua kasus, jeli itu seperti jeli dan enak.

Resep untuk memasak jeli redcurrant dingin
1 kg buah kismis merah

1kg gula pasir

Kami mencuci buah beri, menggulir dalam penggiling daging atau juicer, Anda bisa menggunakan blender. Kami menyeka massa yang sudah jadi melalui saringan atau memeras beberapa lapis kain kasa. Tambahkan gula pasir dan aduk. Anda perlu mengaduk sampai pasir benar-benar larut. Hasilnya adalah massa yang indah seperti jeli, kami meletakkannya di stoples bersih dan menutupnya dengan tutup plastik. Ternyata enak dan vitamin redcurrant jelly.

Anda perlu menyimpannya di tempat yang sejuk, disimpan sampai musim semi.

Resep jelly redcurrant panas

kismis merah 1kg

750 gr gula pasir

1 sachet vanillin

Tuang beri yang sudah dicuci ke dalam panci enamel, tuangkan satu gelas air dan didihkan.

Kami menyeka massa yang sudah jadi melalui saringan atau memeras melalui kain tipis.

Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan sisa gula dan vanila. Didihkan dan didihkan selama satu menit.

Segera angkat dari api dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup besi dan dinginkan.

Agar-agar seperti itu dapat disimpan selama beberapa tahun, saya memasaknya setiap tiga tahun. Ternyata sangat enak, Anda akan menjilat jari Anda.

resep jus redcurrant
3 kg kismis merah

1,5 liter air

500 gr gula pasir

Kami mencuci beri, mengisinya dengan air (beri tidak dapat dipisahkan dari cabangnya) dan memasak selama 10 menit. Saring melalui saringan atau kasa berlapis-lapis. Tambahkan gula ke jus yang dihasilkan, didihkan, didihkan selama 2 menit dan tuangkan panas ke dalam stoples, gulung dan simpan untuk disimpan. Jus seperti itu disimpan untuk waktu yang sangat lama.

Ini dapat digunakan untuk kolak, jeli, dan berbagai makanan penutup.

Selai kismis merah
1 kg buah kismis merah
1kg gula pasir
1 sachet vanillin
Tuang beri yang sudah dicuci dengan gula, campur dan diamkan agar beri memberi jus. Buah beri sangat empuk, mudah dihancurkan, saya sarankan mengaduk dengan sangat hati-hati saat memasak.
Kami menyalakan api, didihkan dan masak selama 1-2 menit, kismis itu sendiri adalah pengawet yang baik dan tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang.
Dinginkan dan tuangkan ke dalam stoples, tutup dengan tutup plastik, Anda bisa menutupinya dengan kertas roti.
Pembekuan kismis merah

Ada beberapa cara untuk membekukan buah beri merah.

Kami mencuci dan mengeringkan buah beri, meletakkannya di atas handuk. Sebarkan buah beri di atas loyang dan bekukan. Kami menyiapkan wadah atau tas, meletakkan buah beri beku dan menutup atau mengikatnya dengan erat. Masukkan ke dalam freezer untuk penyimpanan. Dari buah beri beku, Anda bisa memasak berbagai makanan penutup dan memanggang pai di musim dingin.
Tuang beri yang sudah dicuci dengan gula dan campur menggunakan blender. Kami meletakkan massa yang sudah jadi dalam wadah, menutupnya dengan rapat dan mengirimkannya ke freezer untuk pembekuan dan penyimpanan.

resep selai kismis merah
Berry kismis merah kaya akan pektin dan ideal untuk membuat makanan lezat seperti selai jeruk.
1 kg buah kismis merah
1kg gula pasir
1 sachet vanillin
Kami menaruh beri yang sudah dicuci ke dalam baskom, tambahkan sedikit air, setengah gelas, kukus dengan api kecil, bersihkan massa yang sudah jadi melalui saringan atau peras melalui kain kasa berlapis-lapis.
Campur dengan gula dan nyalakan api lambat, didihkan sampai volume berkurang 1,5 kali, tambahkan vanilin sebelum akhir memasak.

Anda dapat menuangkan massa yang sudah jadi ke dalam stoples dan menutupnya dengan kertas roti untuk penyimpanan, Anda akan memanggang pai dengan selai jeruk di musim dingin.
Massa selai panas dapat dituangkan ke atas loyang yang dibasahi dengan air dan ketika mengeras, potong dadu atau gambar lainnya, gulung dengan gula dan sajikan selai jeruk buatan sendiri dengan teh.

Anda perlu menyimpan selai jeruk seperti itu dalam kotak permen, menggeser setiap lapisan dengan kertas perkamen.

Dan sekarang saya ingin menawarkan beberapa makanan penutup dan saus yang lezat, resep ini telah diuji dan sangat disukai oleh saya dan keluarga saya. Cobalah untuk memasak, enak dan sehat.

Untuk memasak, Anda bisa mengambil buah beri segar dan beku.

Koktail vitamin dari kismis merah dan hitam

1 cangkir kismis merah
1 cangkir blackcurrant
1 gelas air, bisa berupa mineral berkarbonasi
6 sendok teh gula pasir
Kami mencuci beri, tambahkan gula, potong dan kocok, tambahkan air dan campur lagi dengan mixer, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan potongan es. Jika Anda membuat koktail buah beri beku, jangan tambahkan es.

Mousse jus kismis merah

1,5 cangkir jus kismis merah
50 gram semolina
2 sendok makan gula pasir (saya pakai 2 sendok teh)
Kami menaruh jus di atas api (jika Anda mengambil jus yang sudah jadi dengan gula, maka jangan tambahkan gula lagi), tambahkan gula, panaskan, tambahkan semolina, didihkan dan masak selama 5-7 menit. Dinginkan massa hingga hangat, dan kocok dengan mixer. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Makanan penutup yang lezat sudah siap.

Makanan penutup dadih kismis merah
500 gram kismis merah
500 gram gula pasir
1 kaleng krim asam, 200g
1 bungkus keju cottage, 200g

Kismis merah - resep untuk persiapan musim dingin dan makanan penutup yang lezat
Buah beri yang dicuci dikombinasikan dengan gula dan dihancurkan dengan blender. Tambahkan krim asam dan keju cottage, kocok semuanya, taruh dalam mangkuk dan dinginkan. Makanan penutupnya sangat enak!
Saus untuk daging redcurrant

1 kg buah kismis merah
0,5 kepala bawang putih
1/2 sendok teh campuran merica bubuk
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir, tanpa slide
Kami melewati buah beri melalui penggiling daging dan memisahkan ampas dari jus melalui saringan, jus dapat diperoleh dengan cara apa pun.
Peras bawang putih ke dalam jus, tambahkan merica, garam, gula, campur semuanya. Saus daging yang lezat sudah siap!
Saus ini juga bisa dibuat dari buah beri beku.

Redcurrant adalah buah beri yang sangat berguna dan serbaguna, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat yang berbeda darinya, makanan penutup sangat sukses!

Saya sarankan menonton video tentang memasak lezat kolak redcurrant.

Di dunia ada banyak hidangan berbeda dari buah beri yang sehat dan lezat. Perlu dicatat bahwa persiapan kismis merah untuk musim dingin, serta resep yang dikembangkan, masih populer hingga hari ini. Bagaimanapun, tanaman ini menghasilkan selai, jeli, selai, jus, serta kolak yang luar biasa.
Sangat mudah untuk membuat jeli atau selai kental dari beri, karena komposisi tanaman ini secara alami memiliki sifat seperti jeli dan Anda tidak dapat menggunakan, misalnya, agar-agar. Kismis yang baik dan ketika ditambahkan ke industri gula-gula. Selain itu, berry parut cocok dengan buah-buahan lain secukupnya.

Resep terbaik kebanyakan dimasak tanpa dimasak, dan yang terbaik karena lebih sehat. Bagaimanapun, diketahui bahwa kismis kehilangan sifat menguntungkannya selama perawatan panas. Buah beri yang diparut dengan gula akan sangat awet dalam freezer untuk waktu yang lama, dan tidak akan kehilangan komposisi penyembuhannya, dan, seperti yang Anda tahu, kismis untuk musim dingin adalah gudang vitamin.

Anda dapat memanen buah beri dengan banyak cara menggunakan banyak bahan lain dan tidak perlu memasaknya pada saat yang bersamaan. Misalnya, selai atau jeli dingin tidak akan memakan banyak waktu, dan rasanya akan melebihi semua harapan.

Perlu dicatat bahwa Anda tidak bisa memasak buah beri di piring aluminium. Lebih baik memberikan preferensi Anda pada stainless steel atau baskom berenamel. Lagi pula, suguhan manis seperti itu mudah dimasak di piring lebar. Selain itu, menurut banyak koki, hidangan lebar membantu menjaga integritas buah, jika perlu. Artinya, berat badan mereka tidak saling menekan.

Sebelum memasak buah beri tanpa perlakuan panas, yaitu, tanpa memasak, wadah harus dirawat dengan air mendidih. Pendekatan ini akan membantu mengurangi risiko fermentasi, serta menghilangkan elemen jejak yang tidak perlu yang selanjutnya dapat merusak penampilan hidangan dan rasanya.

Anak-anak dapat menyiapkan pure manis yang terlihat menggugah selera. Tambahkan ke bubur susu atau es krim. Dengan demikian, anak akan menerima banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuhnya, dan jika Anda tidak menyukai tulangnya, maka saat menyiapkan pure kismis, mereka digiling melalui saringan halus.

Buah beri dapat dihaluskan untuk dipanen untuk musim dingin sebagai agar-agar yang tidak perlu direbus. Tepat setelah akhir proses, Anda perlu menyiapkan wadah satu kali, mentransfer jeli ke sana dan mengirimkannya ke freezer.

Anda juga dapat menyiapkan makanan penutup mini yang akan menyenangkan tuan rumah di meja pesta selama periode waktu yang dingin. Untuk melakukan ini, beri parut diletakkan dalam wadah sekali pakai berlapis-lapis. Misalnya, blackcurrant pertama, lalu merah.

Jadi, dalam bentuk akhir yang dimasak, makanan penutup akan menyerupai "zebra" cerah, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Anda juga bisa membuat jeli.

Pertama-tama, giling semuanya dalam wadah terpisah, dan setelah itu lipat lapisan dengan hati-hati dan bekukan masing-masing secara terpisah. Artinya, agar berry tidak mencampur warnanya, pertama-tama letakkan satu lapisan, bekukan, keluarkan wadah dan letakkan yang berikutnya. Berry parut harus memiliki konsistensi yang seragam. Ini dilakukan dengan cepat agar lapisan sebelumnya tidak mencair dan tidak kehilangan komposisinya yang berharga.

Berry yang dibekukan dengan gula untuk musim dingin akan mempertahankan vitaminnya, komposisi alami sebanyak mungkin. Tidak seperti blanko lainnya, yang akan menjalani segala macam perlakuan panas, bahkan jika perlu beberapa menit. Karena itu, sebelum Anda memasak, Anda harus memikirkan cara membuat hidangan musim dingin tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

28.06.2018

Kompot redcurrant untuk musim dingin

Bahan: air, gula, kismis merah

Dari kismis merah untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkan kolak manis dan asam yang sangat lezat dari kismis merah. Resepnya sangat sederhana.

Bahan:

- 3 liter air,
- 2 cangkir gula pasir
- 400 gram kismis merah.

16.06.2018

Kompot raspberry dan kismis merah

Bahan: raspberry, kismis, gula

Dari kismis merah dan raspberry untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkan kolak asam yang sangat lezat. Resepnya cukup sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- 100 gram raspberry,
- 100 gram kismis merah,
- 50 gram gula pasir,
- satu setengah sdt selai.

26.09.2017

kismis merah tkemali

Bahan: kismis, merica, campuran rempah-rempah, bawang putih, gula, garam, paprika, air

Saus tkemali dapat disiapkan tidak hanya dari buah prem. Sangat menarik, itu diperoleh dari kismis merah. Gunakan resep terperinci dan langkah demi langkah kami untuk menutup saus yang begitu lezat untuk musim dingin.
Bahan:
- 800 gr kismis merah;
- 3-4 cabai;
- 10 g campuran rempah-rempah;
- 1 kepala bawang putih;
- 1300 gram gula pasir;
- 15 gram garam;
- 10 gram paprika merah;
- air.

16.09.2017

Selai kismis merah untuk musim dingin

Bahan: kismis, gula

Anda dapat menutup banyak hal lezat dari kismis merah untuk musim dingin - selai, kolak, dan selai ... Resep kami hari ini adalah instruksi langkah demi langkah terperinci untuk membuat selai kismis merah. Ternyata sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk merobek diri Anda sendiri!
Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 1,5 kg gula pasir.

16.09.2017

Mentimun acar untuk musim dingin dengan kismis merah

Bahan: mentimun, kismis merah, daun kismis, salam, air, gula, garam, cuka, cengkeh, merica, cengkeh

Acar mentimun untuk musim dingin sering ditutup dengan beberapa sayuran - tomat, zucchini ... Tetapi mereka juga sangat enak dan renyah dengan kismis merah. Coba resep ini, Anda tidak akan kecewa!
Bahan:
- 1 kg mentimun;
- 100 gr kismis merah;
- 3 daun kismis;
- 2 payung dill;
- 2 lembar daun salam.
Untuk rendaman:
- 800 ml air;
- 100 gram gula pasir;
- 45 gram garam;
- 35 ml cuka;
- anyelir;
- lada hitam.

09.09.2017

Kompot redcurrant dengan mint untuk musim dingin

Bahan:, daun mint

Redcurrant membuat kolak yang sangat lezat dan indah, dan jika Anda memasaknya dengan mint, maka Anda tidak akan menemukan minuman yang lebih aromatik, percayalah! Resep sederhana kami akan membantu Anda menutup kolak seperti itu untuk musim dingin tanpa banyak kesulitan.
Bahan:
- 450 gr kismis merah;
- 200 gram gula pasir;
- 1,5 liter air;
- 2 tangkai mint.

02.09.2017

kecap kismis merah

Bahan: kismis, gula, cuka, pati, minyak, merica, garam

Baru-baru ini saya menemukan resep saus tomat, yang dibuat bukan dari tomat, tetapi dari kismis merah. Jangan kaget, sausnya sangat enak. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan:

- 1kg. kismis merah;
- 250 gram gula pasir;
- 10ml. cuka sari apel;
- 10 gram tepung jagung;
- 20ml. minyak sayur;
- 3 gram cabai giling;
- garam.

29.08.2017

Kismis merah diparut dengan gula untuk musim dingin

Bahan: kismis merah, gula

Dalam kismis merah, diparut dengan gula untuk musim dingin, semua vitamin yang ada di beri segar diawetkan. Selain itu, dimasak dengan cara ini, ternyata enak dan indah. Kelebihan lain dari resep ini adalah sederhana dan mudah disiapkan. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 2kg gula.

28.08.2017

Adjika kismis merah untuk musim dingin

Bahan: kismis merah, merica, bawang putih, kemangi, gula, garam, cabai

Kismis merah adalah buah beri yang luar biasa! Itu tidak hanya membuat makanan penutup dan selai yang enak. Anda juga bisa membuat adjika lezat dari kismis merah untuk musim dingin. Ya, ya, persis adjika. Tidak percaya? Dan Anda mencoba memasaknya sesuai resep kami, lihat sendiri!
Bahan:
- 250 gr kismis merah;
- 150 gr paprika merah;
- 1 buah cabai;
- 4 siung bawang putih;
- 40 gram kemangi;
- 30 gram gula pasir;
- 8 gram garam;
- 5 gram cabai merah giling.

07.08.2017

Jeli kismis merah

Bahan: kismis, gula

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk musim dingin dari kismis merah, maka kami memiliki resep yang luar biasa untuk Anda: agar-agar tanpa dimasak. Pengawetan Anda akan siap hanya dalam beberapa menit dan itu akan menjadi lezat dan menggugah selera.
Bahan:
- 600 gr kismis;
- 900 gram gula pasir.

01.08.2017

Selai kismis merah

Bahan: raspberry, gula

Jika Anda memiliki kismis merah yang tumbuh di rumah atau sangat menyukainya, maka siapkan selai yang sangat lezat untuk musim dingin darinya. Kami hanya membutuhkan buah beri dan gula. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- kismis 1 gelas,
- gula - 1 gelas.

26.07.2017

Selai kismis merah untuk musim dingin

Bahan: kismis merah, gula

Redcurrant adalah berry lezat yang bermanfaat dengan sedikit rasa asam. Untuk musim dingin, Anda bisa memasak apa saja darinya. Selain fakta bahwa selai, kolak, dan selai dimasak dari kismis merah, itu juga ditambahkan saat mengawetkan mentimun. Hari ini kami akan menunjukkan cara membuat selai yang luar biasa.

Produk untuk resep:
- 300 g buah beri,
- 300 gram gula pasir.

09.07.2017

Jelly redcurrant untuk musim dingin tanpa gelatin

Bahan: redcurrant, gula, air

Sangat cerah, sangat indah dan lezat adalah jeli redcurrant untuk musim dingin. Jika Anda memiliki cukup buah beri ini, pastikan untuk menyiapkan jeli kismis seperti itu: Anda pasti akan menyukai resep sederhana dan rasa yang luar biasa dari pengawetan yang sudah jadi.
Bahan:
- 1 kg kismis merah;
- 400 gram gula pasir;
- 50ml air.

13.09.2016

Jeli kismis merah untuk musim dingin

Bahan: kismis merah, gula

Kami menawarkan untuk memasak kelezatan lezat dari buah kismis merah segar untuk musim dingin. Jelly ternyata sangat indah, harum, bermanfaat. Dalam resep yang diusulkan Anda akan menemukan instruksi terperinci untuk memasak, kami menyarankan Anda untuk menggunakannya dengan segala cara.

Bahan:
- 2 kg kismis merah,
- 2 kg gula pasir.

19.08.2016

Jeli kismis merah

Bahan: redcurrant, gula, air

Kami menyiapkan jeli redcurrant yang sangat lezat dan indah untuk musim dingin sesuai resep dengan foto dan instruksi sederhana. Makanan penutup yang luar biasa untuk menu setiap saat sepanjang tahun disiapkan dari buah beri segar dan gula pasir.

Bahan:
- 1 kg kismis merah,
- 400 gr gula pasir,
- 100ml air.

7 12 743 0

Musim panas sedang dalam ayunan penuh. Ini memberi kita suasana hati yang baik, cokelat dan lautan vitamin dalam buah dan buah-buahan. Tetapi seorang ibu rumah tangga sejati harus dapat tidak hanya menggunakan vitamin buatan sendiri di musim ini, tetapi juga mempersiapkannya untuk musim dingin.

Fakta yang menarik: Kismis merah populer di banyak negara di dunia. Di Jerman, misalnya, buah beri ini banyak digunakan untuk makanan penutup. Dan orang-orang Skandinavia memasak sup buah darinya!

Sudahkah Anda dengan murah hati merusak kismis merah? Kami menawarkan 10 resep menarik dan sederhana yang akan memberi tahu Anda cara menyiapkan buah beri ini untuk musim dingin.

Anda akan perlu:

Jeli

Bahan:

Kismis 1 kg
Gula 1kg

Siapkan hidangan di mana Anda akan memasak.
Kami mencuci kismis dengan baik, tetapi Anda tidak harus benar-benar menyingkirkan kuncir kuda. Anda akan mengerti mengapa nanti.
Tuang kismis ke dalam mangkuk untuk dimasak.
Kami tertidur beri dengan gula. Sekarang perlu 10 menit untuk mengaduk terus menerus sampai gula mulai meleleh.
Kami meletakkan wadah di atas api besar, dan dengan sendok kayu besar kami mengganggu jeli masa depan selama 8 menit. Anda perlu campur tangan secara intensif, tanpa terganggu atau mengganggu prosesnya.
Setelah 5 menit manipulasi seperti itu, minuman akan menggelembung kuat, dan buah beri akan mulai pecah.
Sekarang tinggal menyeka massa melalui saringan dan mengaturnya dalam stoples ().

Jangan tutup stoples dengan penutup. Biarkan jeli kismis menjadi dingin dengan baik! Sebuah film terbentuk di atasnya, dan massa itu sendiri menjadi cukup tebal.

Kami menggulung stoples dengan tutup dan mengirimnya ke penyimpanan. Aroma kismis dan rasa yang menyenangkan akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang hangat di malam musim dingin.

Jangan takut untuk bereksperimen. Jeli redcurrant yang sangat lezat diperoleh dengan menambahkan vanillin, apel, kacang-kacangan. Dan beberapa ibu rumah tangga bahkan menambahkan pisang.

Jelly (untuk perkamen)

Meski disebut jeli, gelatin sama sekali tidak diperlukan untuk resep ini.

Bahan:

200 ml
Gula pasir 250 gram

Peras jus dari kismis yang disortir dan dicuci dengan hati-hati. Ini dapat dilakukan bahkan melalui saringan.
Kami menggabungkan jus dengan gula dan memasak dengan api kecil (mengaduk!) Sampai semua gula larut.
Tuang jeli panas ke dalam stoples "evaporasi" yang sudah disiapkan.

Jeli menurut resep ini tidak memerlukan jahitan tradisional dengan tutup! Tepi ditutup dengan kertas perkamen dan diikat dengan tali / benang.

Apakah jeli itu dingin? Kami memindahkan bank untuk penyimpanan di tempat yang sejuk. Sebaiknya di dalam lemari es.

Selai tanpa dimasak

Bahan:

Kismis 1 kg
Gula 1kg

Selai seperti itu juga disebut "dingin", karena tidak cocok untuk perlakuan panas sama sekali.

Kismis merah harus disortir, dicuci dan dikeringkan dengan baik.
Sekarang Anda perlu mengubah buah beri menjadi pure dengan cara yang nyaman bagi Anda. Tentu saja, ini mudah dilakukan dengan blender atau penggiling daging.
Sekarang kita menggiling massa melalui saringan.
Tuang gula ke dalam pure dan aduk, sebaiknya dengan sendok kayu / spatula, sampai benar-benar larut.
Kami mendistribusikan pure dalam stoples yang sudah disterilkan, digulung.

Anda perlu menyimpan selai "dingin" hanya di lemari es!

Selai kismis-pisang

Resep ini cukup mudah dibuat. Ya, dan selai dengan rasa menarik yang tidak biasa akan segera menyenangkan keluarga dan teman.

Bahan:

Jus kismis merah 1 l
Gula 600 gram
Pisang (sedang) 5 pcs.

Kami mengambil panci enamel dan menuangkan jus kismis ke dalamnya.
Hancurkan pisang dalam pure dan letakkan di mangkuk yang sama.
Taburi campuran dengan gula.
Dengan api sedang, didihkan selai masa depan kita. Kecilkan api dan masak selama 40-45 menit lagi.
Selai panas siap dikemas dalam toples (steril) dan digulung.

Selai jenis ini dapat mengambil tempat yang mengejutkan bahkan di meja pesta.

selai beku

Bahan:

buah kismis merah 2 kg
Gula 1,2kg

Bilas beri kismis merah secara menyeluruh dan potong dengan apa yang nyaman (blender, kombinasikan, penggiling daging).
Kami menyaring massa dan memeras jus darinya.
Kami menggabungkan jus dan gula yang dihasilkan (perhitungan: 1 liter jus - 1,2 kg gula) dan aduk sampai bahan terakhir benar-benar larut.
Tuang massa seperti jeli ke dalam wadah yang sudah disiapkan (volume 250 - 300 g) dan kirimkan ke freezer untuk dibekukan.

Selai redcurrant beku berubah warna sedikit. Ini akan menjadi sedikit gelap, tetapi akan enak - pasti.

Selai kismis dengan jeruk

Resep ini cocok untuk ibu rumah tangga yang suka bereksperimen di dapur. Percayalah, orang buatan sendiri akan menghargai catatan jeruk, tampaknya, dalam selai kismis biasa.

Bahan:

kismis merah 1 kg
Gula 1kg
Jeruk 3-4 buah.

Kami mengeringkan dan menggiling kismis yang disortir dan dicuci (penggiling daging, blender).
Kami memotong jeruk yang sudah dicuci langsung dengan kulitnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggulungnya dalam penggiling daging.
Kami menggabungkan kedua jenis pure ini di mangkuk yang tepat dan menambahkan gula ke dalamnya. Diamkan selama 30-40 menit agar gula mulai larut.
Sekarang Anda perlu menggiling massa ini lagi. Kita harus mencapai keseragaman.
Kami menyalakan kompor, membuat api kecil, dan membawa massa hingga mendidih (mengaduk!).

Massa yang terbakar seharusnya tidak lebih dari 5 menit. Beberapa ibu rumah tangga tidak memasaknya sama sekali, mereka hanya meletakkannya di stoples kering yang steril. Tetapi tidak ada jaminan bahwa itu akan bertahan lama. Ada kebutuhan segera.

Kami meletakkan selai di piring yang sudah disterilkan dan menggulungnya. Kami menyimpan di tempat yang sejuk.

Selai ini akan memukau Anda tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan warna. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka di musim dingin Anda akan memiliki selai lezat dengan warna merah yang kaya di atas meja.

Selai dengan fruktosa untuk penderita diabetes

Anda hanya akan menghabiskan 20 menit untuk menyiapkan selai ini. Tapi betapa nikmatnya nanti dari selai yang nikmat.

Bahan:

kismis merah 1 kg
Fruktosa 650 g
Air 2 sdm.

Kami menyortir dan mencuci buah beri yang dikumpulkan.
Memasak sirup. Tuang air ke dalam panci, tambahkan fruktosa dan panaskan sampai fruktosa benar-benar larut.
Tuang beri kismis ke dalam sirup rebus dan, saat mendidih, masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
Selai panas harus diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Selai kismis dan ceri

Bahan:

Haluskan kismis merah 1,5 kg
Buah ceri (tanpa biji) 500 gram
Gula 1kg

Pertama-tama, kita perlu membuat pure buah beri merah. Untuk melakukan ini, tuangkan buah dengan air mendidih dan masak sedikit - 1-2 menit. Sekarang kita menggosoknya melalui saringan. Semua. Haluskan sudah siap.
Tuang gula ke dalam massa yang dihasilkan dan masak dengan api sedang sampai mengental.
Giliran ceri di hidangan ini. Kami memasukkannya ke dalam wadah dengan pure kismis kental. Masak hingga cherry matang.

Jangan lupa untuk mengaduknya secara teratur. Massa tebal yang terbakar cenderung "menempel" ke bagian bawah piring, dan kemudian bisa "terbakar".

Atur dalam stoples yang sudah diuapkan sebelumnya dan gulung.

Selai kismis dan semangka

Bahan:

Daging buah semangka (diadu) 1 kg
kismis merah 1 kg
Gula 1,5kg

Giling buah beri merah dengan gula.
Potong daging semangka menjadi potongan-potongan kecil.
Kami menggabungkan semuanya dalam satu hidangan dan membakarnya.
Rebus? Kami kencangkan api dan masak selama 40 - 45 menit.
Sekarang Anda perlu menyeka massa yang dihasilkan melalui saringan dan mengemas selai harum yang sudah jadi dalam stoples steril (kering!).

Jangan lupa bahwa selai yang didinginkan akan sedikit lebih kental daripada saat panas.

Kismis merah dalam sirup

Sirup redcurrant adalah hal yang sangat enak yang bisa digunakan nanti di banyak hidangan.

Bahan:

kismis merah 2 kg
Gula 2kg

Kami mencuci buah beri. Sekarang Anda perlu mengeringkannya.
Sobek batangnya dengan hati-hati agar buahnya tidak rusak. Kita hanya membutuhkan yang utuh dan indah.
Kami mengisi buah beri dalam wadah dengan gula, dan meninggalkannya di ruangan sehingga jus mengalir.

Biasanya proses ini tertunda selama 5 - 7 jam.

Sekarang ada baiknya memanaskan massa di atas api, aduk terus. Jadi, kami melarutkan gula sepenuhnya.
Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit (aduk!).

Jangan mencerna. Buah beri harus tetap utuh.

Pindahkan kismis dengan hati-hati ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tuangkan sirup tempat mereka mendekam.
Kami menggulung stoples, membaliknya dan membungkusnya dengan baik sampai benar-benar dingin.
Kami menyembunyikan kaleng sirup yang didinginkan di ruang bawah tanah.

Jika Anda melihat kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Sediaan kismis merah persiapan vitamin yang baik untuk musim dingin. Confiture, selai kismis merah sangat enak.

1. Selai kismis merah tanpa dimasak.

Anda membutuhkan: 2 kg gula, 1 kg kismis merah. Sortir beri, bilas, keringkan, putar dalam penggiling daging, atau potong dengan blender, gosok melalui saringan, tuangkan gula ke dalam pure. Aduk massa dengan gula dengan sendok kayu sampai benar-benar larut. Masukkan pure berry ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup polietilen steril, simpan selai ini di lemari es.

2. Sirup kismis merah
Kupas, cuci dan hancurkan buah beri dengan alu kayu. Tambahkan sedikit gula (50-100 g), campur dan biarkan di tempat yang dingin selama 3-4 hari. Setelah itu, pindahkan massa ke dalam kantong flanel dan biarkan jus mengalir secara gravitasi (agar jus lebih menonjol, tuangkan kembali bagian pertama ke dalam tas). Campur jus yang dihasilkan dengan sisa gula, tambahkan blackcurrant atau jus raspberry, didihkan, tuangkan ke dalam botol atau stoples yang sudah disiapkan, gabus dan balikkan.
Untuk 1 kg beri - 60 ml jus blackcurrant atau raspberry, 800-850 g gula.

3. Selai kismis merah
Kukus buah beri di bawah tutupnya dengan sedikit air sampai lunak dan gosok melalui saringan. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan masak hingga marmalade berbobot 1 kg. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam cetakan enamel yang dibasahi dengan air. Potong massa beku menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula.
Untuk 1 kg kismis merah - 550 g gula.

4. Jeli kismis merah
Giling buah beri dan ekstrak jusnya. Panaskan jus sedikit dan, tambahkan gula, aduk sampai benar-benar larut. Tuang ke dalam stoples kecil untuk menggunakan jelly dalam 1-2 dosis. Tutup stoples dengan tutup plastik atau kertas perkamen. Simpan di tempat yang dingin.
Untuk 1 gelas jus 1 dan seperempat cangkir gula.

5. Kismis merah dalam jusnya sendiri
Pisahkan buah beri dari sikat, cuci, keringkan, dan panaskan dalam panci di bawah tutupnya sampai jusnya keluar. Pindahkan panas ke stoples yang dipanaskan, tutup rapat dengan jus di atasnya. Pasteurisasi pada suhu 90 ° C stoples setengah liter - 15 menit, liter - 20.

6. Pilihan jeli kismis merah 2.

Bahan: 1 kg beri kismis merah, 1 kg gula Kupas cabang beri kismis merah, cuci dan didihkan dalam panci selama 15 menit tanpa air. Dinginkan, peras jus melalui kain tipis. Tambahkan gula ke jus ini dan masak selama 40 menit setelah mendidih, lalu gabus.

7. Kompot kismis merah
Sortir buah beri, pisahkan dari sikat, buang buah mentah, sakit, dan hancur, hanya menyisakan yang besar. Kemudian bilas dengan air dingin, pindahkan ke saringan ke gelas air, dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Saat mengisi dengan beri, kocok toples beberapa kali untuk penyegelan yang lebih baik. Tuang beri, masukkan ke dalam stoples, dengan sirup gula dingin, masukkan ke dalam panci berisi air, tutup dengan tutup dan, perlahan-lahan panaskan, pasteurisasi selama 15-20 menit, lalu gulung. Kompot akan lebih cantik dan sehat jika Anda menambahkan beberapa pinggul mawar ke dalamnya.
Untuk sirup: 1 liter air, 400 g gula.

8. Konfigurasi kismis merah.

Kismis merah 1 kg, gula 1 kg, jeruk (jus darinya 250 ml.) Bilas kismis merah, pisahkan buah beri dari ranting dan lewati penggiling daging. Lewati campuran yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan bijinya. Tambahkan gula ke jus yang dihasilkan, nyalakan api dan masak selama sekitar 30 menit, aduk terus. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan jus jeruk, lalu masak lagi. Sebarkan kontur panas dalam stoples hangat, tutup rapat dan biarkan selama beberapa waktu di tempat yang dingin.

9. Selai redcurrant kental.

kismis merah- 6 gelas, air - 1 gelas, gula - 1,1 kg. Kismis dengan hati-hati memilah dan mencuci. Tempatkan dalam mangkuk untuk memasak selai, tuangkan air dan panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Masak sambil diaduk selama sekitar 15-20 menit, lalu gosok massa melalui saringan. Peras sisa kue melalui kain tipis dan sisihkan atau buang. Tambahkan gula ke massa berry yang dihasilkan, campur dan bakar. Masak hingga gula larut, segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Balikkan dan biarkan dingin dalam posisi terbungkus.

10. Selai kismis merah

Bilas beri, singkirkan puing-puing, hancurkan dengan rolling pin kayu dan gosok melalui saringan. Tuang gula ke dalam pure yang dihasilkan (1 kg gula per 1 kg kismis) dan masak dengan api sedang, aduk terus dengan spatula kayu. Segera setelah massa mengental, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Juga, saat memasak dengan gula, Anda bisa menambahkan sejumput vanila. Ini akan memberi selai rasa lembut yang unik.