Memasak paprika diisi dengan jamur. Paprika diisi dengan jamur dan daging cincang

Paprika diisi dengan jamur - tanpa diduga hidangan lezat dengan saus pedas. Pilihan terbaik, jika tersedia jamur liar segar atau beku.

Dipercaya bahwa hidangan apa pun harus selaras dalam segala hal: lauk harus dipadukan dengan daging atau ikan, isian harus dipadukan dengan cangkang, saus harus dipadukan dengan hidangan, dan sebagainya. Mungkin isian adalah kesempatan bagus untuk menunjukkan imajinasi dan kreativitas. Sebuah cara untuk mencoba menciptakan mahakarya kuliner.

Jika Anda membaca dengan cermat buku masak, khususnya buku masakan nasional, atau bahkan sekadar kumpulan resep, Anda mungkin akan terkejut dengan beragamnya kombinasi rasa dan produk. Misalnya, di timur hal ini tidak jarang terjadi ayam manis, . Atau eksotisme murni - bunga labu, diisi dengan kentang dan bebek, belalang yang dipanggang dalam adonan, roti dengan jamur.

Jarang sekali ibu rumah tangga duduk dan membaca resep menyiapkan suatu masakan. Biasanya, mereka membuka lemari es, mencari tahu apa yang akan dimakan dan “menilainya” agar sesuai dengan resep, menyesuaikan komposisi dan kuantitasnya seiring berjalannya waktu.

Ada banyak paprika yang dijual sepanjang musim, dan hidangan terbaik dari itu, ini, atau. Jika karena alasan tertentu daging dan ayam tidak cocok, sangat mungkin untuk menyiapkan paprika isi jamur dan nasi, dengan pedas saus aromatik - pilihan vegetarian.

Lada diisi dengan jamur

Bahan (2 porsi)

• Paprika merah manis 4 hal
• Jamur hutan rebus 100 gram
• Beras 3 sdm. aku.
• Bawang bombay 1 buah
• Minyak zaitun 2 sdm. aku.
• Garam, lada hitam, kunyit (marigold), herba aromatik kering Rempah-rempah
• Bawang putih, cuka balsamic, minyak zaitun untuk saus

1. Paprika merah dijual hampir di mana-mana sepanjang musim. Saya lebih suka untuk isian, semata-mata karena alasan estetika.

   Paprika merah

2. Saat berencana memasak paprika isi jamur, Anda perlu menyiapkan buah lada dan memanggangnya terlebih dahulu. Anda dapat melakukan ini dengan cara apa pun, seperti yang biasa Anda lakukan dan ketahui caranya. Orang Bulgaria memanggang paprika dengan peralatan dapur yang luar biasa - chushkopek, oven listrik khusus untuk paprika. Anda bisa memanggangnya dengan api kompor gas atau arang. Sederhananya, dalam kondisi Masakan rumah, buang biji dan batang paprika, lalu panggang dalam microwave selama 8-10 menit. Segera pindahkan paprika panggang ke dalamnya kantong plastik, tutup rapat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Dengan cara ini, kulit terluar lada akan terkelupas dengan sempurna.

   Panggang paprika Borgar

3. Rebus nasi sampai kesiapan penuh dalam air sedikit asin dengan sejumput kunyit atau marigold. Bilas beras air dingin, membuangnya ke saringan.
4. Jika tidak jamur hutan, champignon bisa. Tapi yang terbaik adalah menggunakan cendawan hutan, jamur Polandia, cendawan. Jamur segar masak sampai empuk dan cincang halus dengan pisau. Ukuran potongannya kira-kira sama dengan ukuran sayuran yang dipotong.

   Cara terbaik adalah menggunakan cendawan hutan, jamur Polandia, cendawan

5. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng bawang bombay selama 2 sdm. aku. minyak zaitun sampai berwarna coklat keemasan.

   Goreng bawang bombay selama 2 sdm. aku. minyak zaitun

6. Tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dicincang ke bawang. Goreng semuanya selama 4-5 menit, aduk. Garam sedikit dan merica daging cincang. Pastikan untuk menambahkan 1-2 sejumput kering herbal aromatik: kemangi, oregano, gurih. Ngomong-ngomong, Bulgaria (chubritsa) sangat cocok untuk sayuran apa pun yang diisi daging dan jamur.

   Tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dicincang ke bawang

7. Rebus bawang bombay dan jamur selama 10 menit dengan api kecil. Kemudian masukkan beras yang sudah direbus dan dicuci bersih, aduk. Tempatkan semua daging cincang dalam satu tumpukan dan, kecilkan api dan tutup dengan penutup, biarkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

   Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci dan aduk

8. Lada cincang harus dikukus dan benar-benar bebas dari cairan bebas. Jamur dengan bawang bombay dan nasi harus “kering”, jika tidak isinya akan rontok.

   Jamur dengan bawang bombay dan nasi harus “kering”

9. Isi paprika yang sudah dipanggang dan belum dikupas dengan campuran nasi dan jamur, cukup rapat. Setelah paprika dimasukkan, gunakan jari Anda dengan sangat hati-hati untuk menghilangkan kulit tipis luar paprika. Itu terkelupas dengan indah.

   Isi paprika dengan campuran nasi dan jamur

10. Siapkan isian pedas secara terpisah. Kupas beberapa siung kecil bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Tempatkan bawang putih dalam mangkuk kecil dan tambahkan sedikit garam garam halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam. Tambahkan 2-3 tetes cuka balsamic dan aduk. Setelah garam larut, tambahkan 1-2 sdm. aku. minyak zaitun.

Saya tahu dari pengalaman bahwa paprika isi memiliki banyak penggemar. Saya sendiri adalah penggemar beratnya.

Satu-satunya negatif adalah ada banyak keributan dengan mereka. Tapi satu atau dua paprika sudah cukup untuk membuat rasanya enak, makan siang yang lezat atau makan malam, jadi sesekali Anda bisa mencoba membuat panggangan utuh dari paprika isi, dan kemudian nikmati saja!

Kali ini saya membuat paprika tanpa menambahkan daging, jadi resep ini terutama menarik bagi mereka yang secara berkala menjalankan semua jenis puasa.

Untuk 6 buah paprika ukuran sedang kita membutuhkan:

Untuk air garam:

• 1,5 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2/3 sendok makan 9% esensi cuka

Untuk mengisi:

• 300 gram jamur liar
• 3 sendok makan nasi Krasnodar
• 1 wortel
• 1 bawang bombay
• minyak sayur untuk menggoreng

Untuk saus sayuran:

• 2 paprika manis
• 1 bawang bombay
• minyak sayur untuk menggoreng

Untuk mengisi:

• 1 liter air garam
• 1 liter jus tomat
• garam, gula pasir - secukupnya

Pertama, seperti biasa, saya menyiapkan paprika, yaitu. Saya mencucinya, membuang inti dan semua sisa di dalamnya bersama dengan bijinya:

Sekarang Anda perlu menyiapkan air garam untuk mereka, yang kemudian akan direbus.

Hari ini saya punya sejumlah kecil paprika, wajan tiga liter sudah cukup untuk saya. Anda hanya perlu mengisinya setengah dengan air.

Untuk air garam, saya membutuhkan garam dan gula pasir dalam jumlah yang sama (masing-masing satu sendok teh) dan satu sendok makan sari cuka 9% yang tidak lengkap. Saya menambahkan semua ini ke dalam air segera setelah mendidih, lalu menambahkan paprika ke dalam wajan:

Saya memasaknya selama 10-15 menit (waktunya tergantung jenis paprika itu sendiri), yang penting paprika hampir matang sepenuhnya. Kemudian, dengan hati-hati, agar tidak merusaknya, saya mengeluarkannya dengan sendok berlubang dan menaruhnya di mangkuk dengan lubang menghadap ke bawah, membiarkan kelebihan cairan mengalir:

Paprikanya sudah dingin, tapi untuk saat ini saya akan membahas isinya.

Pilihan saya tidak banyak, yang paling optimal adalah nasi dan jamur.

Saya ambil nasi Krasnodar biasa, rendam dalam air dingin selama setengah jam:

Kemudian saya bilas beberapa kali dan masak dalam air asin selama kurang lebih sepuluh menit sampai empuk.

Harap dicatat bahwa, tidak seperti resep paprika isi daging, resep kami paprika tanpa lemak hanya sekitar lima menit, tidak lebih, jadi paprika dan isiannya sudah hampir siap.

Namun nasi juga tidak boleh terlalu matang, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur saat direbus, dan hal ini tidak boleh terjadi. Oleh karena itu, cobalah membaca resepnya dengan seksama dan ikuti rekomendasi saya. Nasinya sudah matang, saya tidak mencucinya, tapi membuangnya ke saringan agar dingin:

Sekarang saya akan mengurus jamurnya. Walaupun saat ini saya punya, pada prinsipnya, sudah siap untuk disantap, karena ibu mertua saya mentraktir saya, dan dia selalu merebusnya terlebih dahulu. Jadi saya dapat mengatakan saya beruntung. Saya juga menyarankan Anda untuk merebus jamur terlebih dahulu dalam air asin selama sekitar lima belas menit jika itu adalah jamur liar, atau menggorengnya (atau Anda bahkan bisa merebusnya) jika itu adalah champignon. Hal utama adalah membawa mereka ke kesiapan.

Saya memotong jamur saya menjadi potongan-potongan kecil dan menyisihkannya untuk menunggu saat terbaiknya:

Sudah waktunya untuk sayuran. Saya hanya menambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam isiannya, jadi pertama-tama saya kupas, lalu bawang bombai Saya memotong halus dan memarut wortel di parutan kasar:

Lalu saya menggoreng semuanya dalam minyak sayur:

Ketika hampir siap sepenuhnya, saya menambahkan jamur ke dalamnya selama sekitar lima menit:

Mereka akan lebih banyak berkeringat - dan Anda bisa mematikan kompor.

Saya menggabungkan penggorengan dengan nasi, dan sekarang isian paprika saya sudah siap!

Yang tersisa hanyalah mengisi paprika, saya melakukannya dengan hati-hati, dengan sendok kecil, karena paprika mudah terluka:

Sekarang tentang satu hal kecil lagi. Ketika saya sedang menyiapkan paprika, saya tidak sengaja merusak satu paprika, dan yang lainnya ternyata kualitasnya buruk (dengan tong yang rusak). Tentu saja, membuangnya hanyalah sebuah dosa, jadi saya memotong paprika menjadi potongan-potongan kecil dan memotong bawang menjadi setengah cincin besar:

Dan semua ini juga digoreng dengan minyak sayur:

Saya biasanya suka kalau ada banyak di piring. sayuran yang berbeda, tapi sekarang musim dingin, harga tomat hampir sama dengan daging, jadi Anda akan berpikir sepuluh kali sebelum memutuskan untuk membuatnya saus sayuran untuk beberapa hidangan. Nah, ini adalah situasi yang dipaksakan, meskipun itu sangat menguntungkan bagi paprika kita.

Saya menaruhnya erat-erat di dalam panci dan di atasnya diberi bawang goreng dan paprika:

Dan semua ini diisi setengahnya dengan air garam yang digunakan untuk merebusnya, dan setengahnya lagi dengan jus tomat yang dibeli di toko:

Sekarang tinggal menunggu semuanya mendidih, biarkan paprika mendidih selama sekitar lima menit, tambahkan garam atau pemanis jika perlu, dan selesai, Anda bisa mematikan kompor:

Paprika isi nasi dan jamur sudah siap!

Saya juga ingin mengatakan sesuatu tentang herba segar. Tanpanya, bahkan di musim dingin, Anda tidak bisa pergi kemana pun! Tapi saya lebih suka memakannya segar. Itu sebabnya saya menaburkannya tepat sebelum disajikan.

Paprikanya ternyata enak!

Jadi kalau mau bongkar sedikit setelahnya liburan Tahun Baru, masak paprika sesuai resep saya, rasanya tidak lebih buruk dari diisi dengan daging, dan sekaligus juga sangat indah dan memuaskan!

Resep lainnya dengan paprika isi:

Paprika isi dengan sayuran

Cara memasak paprika isi yang berair, menggugah selera, dan lezat dengan sayuran. Resep detail persiapan dan 16 foto.

Paprika isi dalam slow cooker
Resep asli memasak paprika isi dalam slow cooker. Dia akan memberi tahu Anda cara memasak daging cincang, menyiapkan paprika, air garam, dan merebus semuanya dalam slow cooker. resep langkah demi langkah persiapan dan 19 foto.

Paprika isi dalam saus krim asam
Pilihan memasak instan paprika isi ketika Anda tidak punya waktu untuk menunggu lama. Paprika direbus dalam oven. Saus krim asam memberi mereka rasa gurih dan juicy. Hidangan ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Resep detail dan 14 foto.

Paprika yang diisi dengan jamur dan keju sangat terkenal hidangan modern, yang ternyata sangat enak dan menyehatkan. Ini hanya terdiri dari produk alami, bebas pewarna, kotoran dan bahan pengawet. resep ini terkenal bagi mereka yang terbiasa memasak enak dan makanan cepat saji yang saat ini sedang diminati.

Membuat paprika isi nasi dan jamur cukup sederhana. Setiap ibu rumah tangga dapat menangani resepnya jika dia mengikuti instruksi memasak dengan ketat. Penting: paprika isi tanpa daging dengan tambahan jamur dan keju menyehatkan dan hidangan lezat untuk vegetarian karena tidak mengandung daging. Selain itu, resepnya juga tergolong diet, karena tidak mengandung makanan berlemak yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Paprika sedang disiapkan diisi dengan jamur dan nasi, kapan saja sepanjang tahun, memuaskan anggota rumah tangga dengan kualitas terbaiknya makanan buatan rumah. Di musim panas, lebih banyak bumbu dan sayuran ditambahkan ke dalamnya, dan di musim dingin, mereka diisi dengan saus dan saus untuk menghias hidangan sebaik mungkin.

Paprika isi dengan nasi dan jamur disajikan dengan bahan tambahan apa pun, antara lain:

• krim asam;
• mayones;
• saus;
• saus buatan sendiri.

Bagaimanapun, rasanya akan luar biasa, dan dengan cara ini Anda bisa bereksperimen sehingga Anda mendapatkan resep yang enak. Penting untuk diperhatikan bahwa Anda bahkan tidak perlu membuat kuahnya, karena kuahnya sudah ada di wajan setelah dimasak. Faktanya adalah setelah lada direbus, air yang digunakan untuk memasaknya tetap ada. Cairan ini jenuh jus sayuran dan ternyata sangat menggugah selera. Jadi mengapa tidak menuangkannya di atas paprika sebelum disajikan agar lebih mengenyangkan.

Perlu dicatat bahwa lada dibuat tidak hanya dari sayuran segar, tetapi juga dari beku. Untuk melakukan ini, cukup membekukan polong yang sudah dikupas di musim panas, dan cukup menuangkan air mendidih ke atasnya di musim dingin. Untuk menyiapkan paprika isi, Anda bisa menggunakan jamur apa saja, asin, segar, kering, atau bahkan digoreng. Dalam setiap kasus, hidangannya akan ada rasa yang berbeda, yang pasti akan menyenangkan semua pecinta makanan buatan sendiri.

Paprika keju dengan jamur dan nasi cocok untuk meja formal dan untuk makan malam buatan sendiri. Karena hidangannya ternyata enak, beraroma, dan menggugah selera, tidak ada salahnya untuk menyajikannya sebagai a camilan panas pada meja pesta. Anak-anak terutama menyukai resep ini karena tampilannya tidak biasa dan menarik, namun hanya berisi makanan sehat, penting untuk kesehatan. Oleh karena itu, jika Anda tidak tahu harus memberi makan apa pada anak Anda, Anda perlu mengingatnya hidangan ini, yang dapat disiapkan tergantung selera dan kesukaan anak-anak.

Mengikuti saran yang diberikan koki berpengalaman, Anda bisa memasak enak, memuaskan dan hidangan sehat, yang tidak akan hancur, tidak kehilangan rasanya, dan juga mempertahankan bentuknya.

Tips cara memasak paprika di rumah yang diisi sayuran, jamur, dan keju:

1. Saat menyiapkan hidangan, lebih baik mengambil nasi bulat, karena cepat mendidih, berubah menjadi bubur dan tidak tumpah dari lada saat dipindahkan ke piring. Sebaliknya, sereal berbiji panjang ternyata terlalu rapuh, jadi sebaiknya Anda tidak memilihnya.
2. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, Anda bisa mengisi nasi dengan air terlebih dahulu. Dalam hal ini, nasi akan matang lebih cepat (dan jika Anda menambahkan sedikit bumbu, nasinya akan matang rasanya enak, yang akan menghiasi hidangan).
3. Anda bisa mengisi paprika dengan produk apa pun. Hal utama adalah mereka selaras satu sama lain. Misalnya saja bersama jamur dan keju, bawang bombay, wortel, rempah segar, kacang polong atau jagung beku.
4. Ini akan berfungsi sebagai pengganti keju produk meleleh, yang akan membuat nasi lebih empuk.
5. Tambahkan ke resep bumbu pedas dan bawang putih tidak sepadan, karena hanya akan mengganggu rasanya, yang akibatnya akan menjadi “jenis yang sama”.
6. Setiap jamur harus dicincang, karena semakin halus makanannya dipotong, semakin enak rasanya.
7. Saat memasak, disarankan untuk memarut keju agar memberikan rasa yang seragam pada lada.

Kiat-kiat ini akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang benar-benar lezat dan lezat yang pasti akan menarik bagi semua orang yang memutuskan untuk mencobanya.

Cara memasak paprika dengan jamur dan keju

Produk yang dibutuhkan untuk memasak tersedia di toko mana pun, karena dianggap terkenal dan tersebar luas. Jika mau, Anda bisa menggantinya dengan bahan Anda sendiri, jika dalam hal ini masakannya sama enaknya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 8 paprika(Anda dapat menggunakan produk dengan warna berbeda),
• 2 bawang bombay,
• 400 gram jamur apa saja (sebaiknya jika keras),
• 100 gram beras,
• 2 wortel,
• 2 sendok pasta tomat atau adjika (jika ingin memberi lebih rasa cerah merica),
• sedikit minyak untuk menggoreng makanan,
• 2 sejumput garam dan merica.

Cuci beras dan rebus hingga hampir matang. Air untuk memasak sereal harus diberi sedikit garam. Penting agar nasi tidak terlalu matang pada tahap ini.

Kami membersihkan jamur, mencucinya, lalu memotongnya potongan-potongan kecil atau irisan. Kupas dan potong bawang bombay: satu menjadi setengah cincin, yang lainnya menjadi kubus.

Tiga buah wortel di parutan, lalu bagi menjadi 2 bagian sama besar. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan, masukkan jamur, bawang bombay dan wortel, goreng hingga bawang bombay transparan dan wortel empuk.

Kami mencuci lada dengan baik, membuang bijinya dan menuangkan air mendidih ke atasnya agar lebih lentur. Campur nasi dengan tumisan. Giling keju dan tambahkan ke isian.

Sekarang Anda perlu mengisi paprika. Untuk melakukan ini, masukkan isian ke dalam dengan sendok kecil dan tutup setiap lada dengan penutup (bagian atasnya). Goreng sisa bawang bombay dan wortel bersama pasta tomat, lalu masukkan adonan ke dalam wajan, merica di atasnya dan isi makanan dengan air hingga sedikit tertutup. Hidangan perlu direbus selama 40 menit dengan api sedang. Lada akan siap jika sudah lunak.

Ada banyak jenis paprika isi, yang masing-masing memiliki ciri khas dan menarik dengan caranya sendiri.
Resep yang diusulkan didasarkan pada tradisi masakan Polandia, yang terkenal dengan kelezatannya dan makanan bergizi. Mungkin itu sebabnya jamur goreng ditambahkan ke dalam isian nasi wortel untuk meningkatkan rasa juicy sayuran dan meningkatkan kandungan kalori pada masakan.
Lada isi kami akan memasak nasi, sayuran, dan jamur bersama dengan enak saos tomat di atas kompor, Anda juga bisa memasak hidangan ini di dalam oven dan slow cooker.

Info Rasa Hidangan utama sayuran

Bahan untuk 6 buah paprika isi:

• Bulgaria paprika(ukurannya hampir sama) – 6 buah;
• Beras – 60 gram;
• Jamur (champignon) – 200 g;
• Wortel – 150 gram;
• Bawang – 100 gram;
• Tomat – 300 gram;
• Jus tomat – 150-200 ml;
• Garam, merica, gula - secukupnya.

Cara memasak paprika isi dengan sayuran, nasi, dan jamur

Buang lada dari batang dan bijinya.


Rebus paprika dalam air mendidih selama 1 menit.


Buat potongan melintang pada tomat dan tuangkan air mendidih ke atasnya, setelah itu kulitnya mudah dihilangkan.


Cincang halus tomat.
Potong sembarangan ( dalam potongan-potongan kecil) wortel, jamur dan bawang bombay.

Goreng jamur dengan minyak sayur dan pindahkan ke piring.
Goreng wortel dan bawang bombay. Setelah muncul di sana kerak emas tambahkan tomat ke dalam wajan. Taburi dengan sekitar 1 sdm. sesendok gula (tanpa slide) dan tambahkan garam ke dalam kuahnya.
Rebus nasi hingga setengah matang.
Campurkan nasi dengan setengah kuah yang dihasilkan. Tambahkan jamur ke daging cincang. Campur semuanya dan tambahkan sedikit merica. Periksa daging cincang apakah ada cukup garam.


Isi paprika, yang sudah dingin pada saat ini, dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
Install diisi dengan sayuran dan jamur, paprika secara vertikal di dalam panci.


Buat kuahnya, untuk ini kita goreng sedikit wortel parut dan wortel cincang, tambahkan sedikit garam. Lalu kami menambahkan jus tomat dan didihkan campuran selama setengah menit.
Tuangkan saus di atas paprika isi dan didihkan selama 20-30 menit dengan api sedang.
Kuahnya harus mencapai hampir sampai ke bagian atas paprika.


Lada disajikan, selalu dibumbui dengan krim asam, seperti hidangan mandiri. Lada ini enak pedas, dan dalam cuaca panas ini adalah hidangan dingin terbaik yang tidak hanya dapat membuat Anda kenyang, tetapi juga mengurangi suhu panasnya musim panas.

Jika kamu suka paprika isi, maka Anda pasti akan menghargai yang ini. Anda benar-benar dapat menggunakan jamur apa pun untuk isiannya, tetapi bahkan dengan jamur tiram atau champignon, paprika akan menjadi sangat lezat. Hidangan ini bisa dibilang irit, karena harga daging seringkali terlalu tinggi, namun harga jamur lebih terjangkau. Para vegetarian mungkin juga akan menghargai resep ini, karena tidak mengandung daging sama sekali, tetapi mengandung banyak protein yang diperlukan tubuh. Isian masakan ini ternyata juicy, lembut, bahkan dari segi rasa pun sulit membedakan paprika ini dengan paprika daging. Seperti paprika isi dengan nasi dan jamur akan lezat dengan apa pun, atau apa pun versi klasik, dengan krim asam. Jadi, nikmati memasak paprika isi dengan nasi dan jamur saos tomat resep dengan foto di bawah ini!

Bahan-bahan untuk membuat isi paprika

Persiapan langkah demi langkah dengan foto paprika isi dengan jamur

1. Gunakan jamur apa saja untuk hidangan ini. Saya punya jamur tiram. Bilas jamur sampai bersih. Jika Anda memiliki yang beku, cairkan.
2. Potong jamur menjadi kubus kecil, berukuran tidak lebih dari 1 x 1 cm.
   
3. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar.
4. Kupas bawang bombay dan potong dadu juga.
5. Cuci peterseli dan potong halus dengan pisau.
6. Cuci paprika dan buang bijinya, hati-hati jangan sampai merusaknya.
   
7. Bilas beras lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan dia seperti ini air panas selama 10 menit, lalu kelebihan air mengeringkan.
8. Tumis jamur dalam wajan dengan minyak selama 3-4 menit. Pindahkan jamur ke mangkuk terpisah.
9. Dalam wajan yang sama, rebus bawang bombay dan wortel selama 2-3 menit.
10. Sekarang Anda bisa menggabungkan semua bahan isian. Campur nasi, jamur, wortel, bawang bombay, dan peterseli. Garam lalu merica isiannya sesuai selera.
    
11. Isi paprika dengan isian ini. Jangan terlalu kencang, sisakan juga sekitar 0,5 cm di bagian pinggir lada agar isiannya ada ruang untuk mengembang.
    
12. Masukkan semua paprika isi ke dalam panci agar berdiri. Untuk melakukan ini, pilih panci atau kuali dengan lebar yang cukup.
    
13. Untuk mengisinya, encerkan 2 sdm dalam setengah liter air mendidih. pasta tomat. Garam dan merica, masukkan 1 daun salam dan 2 sdm. minyak sayur. Tuangkan di atas paprika.
    
14. Biarkan paprika isi matang. Jika mulai mengapung, Anda bisa menutupinya dengan piring.
    
15. Saat paprika mendidih, kecilkan api, tutup panci atau kuali dengan penutup dan masak hingga empuk. Ini mungkin memakan waktu 40-50 menit.
    

Sajikan paprika isi dengan nasi dan jamur dengan krim asam, hiasi hidangan dengan bumbu segar. Selamat makan!