Salad hangat dengan kacang hijau dan tomat. Salad kacang hijau. Salad hangat dengan kacang hijau dan champignon
Kacang hijau selalu sangat dihormati dalam masakan. Meskipun popularitasnya rendah di kalangan penggemar sayuran tradisional, produk ini adalah juara vitamin sejati di antara keluarga kacang-kacangan. Jumlah yang sangat besar Provitamin, asam, dan serat yang tidak dimiliki setiap orang membuat sayuran ini sangat diperlukan dalam makanan manusia.
Ciri khas kacang hijau adalah ketidakmampuannya mengakumulasi unsur-unsur beracun dan berbahaya di dalam dirinya selama pertumbuhan dan pemasakan. Dengan demikian, Anda dapat membeli sayuran ini dengan aman dan yakin bahwa sayuran ini tidak hanya memenuhi seluruh tubuh Anda dengan unsur-unsur yang diperlukan, tetapi juga membebaskan Anda dari sejumlah penyakit yang mengancam Anda.
Kacang hijau sangat efektif untuk pasien yang menderita anemia dan penyakit jantung. Dengan memasukkan sayuran ini ke dalam makanan harian Anda, Anda akan mengurangi kejadian penyakit di atas secara signifikan, tetapi juga memperkuat sistem saraf Anda secara signifikan.
Perlu dicatat secara terpisah bahwa kacang hijau Ini bergizi dan memiliki daya cerna yang sangat baik. Cocok dengan daging, kentang, brokoli, zucchini, tomat, telur burung. Kacang hijau juga dapat berfungsi sebagai lauk tersendiri dan lengkap untuk hidangan tertentu, tetapi sayuran ini sangat baik untuk salad. Resep apa pun dengan kacang hijau bisa disebut universal.
Mempersiapkan salad kacang hijau dan setiap resep dengan partisipasinya adalah fantasi yang nyata. Berkat rasa ekspresif dari bahan ini, bahan ini sempurna untuk keduanya salad biasa, dan untuk yang hangat disajikan hangat. Terlepas dari kenyataan bahwa kacang hijau jauh lebih rendah daripada kacang biasa dalam hal kandungan protein, kacang hijau lebih kaya elemen mikro yang berguna dan direkomendasikan bagi mereka yang memutuskan untuk melakukan diet atau menderita diabetes.
Hanya di beberapa tahun terakhir Kacang hijau menjadi lebih populer dan lebih sering ditemukan dalam makanan kebanyakan orang. Ini bukan hanya tidak realistis sarapan sehat, camilan, tetapi juga merupakan pengganti yang sangat baik untuk banyak hidangan berkalori tinggi dengan kandungan mayones yang tinggi.
Salad apa saja dari kacang hijau Rasanya lezat. Lembut dan berair, kacang hijau merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun, membuatnya lebih manis dan kaya.
Salad kacang hijau adalah simfoni rasa yang utuh. Untuk menciptakan kembali simfoni ini di rumah, Anda memerlukan sedikit waktu dan tenaga, serta resep yang sudah terbukti. Namun, banyak orang bertanya-tanya tentang kebenaran dan urutan pembuatan salad tersebut.
Salad ini dianggap yang paling umum di antara semua salad yang dibuat dengan asparagus. Ini sangat sederhana dan sangat lezat pada saat bersamaan. Tidak ada salahnya menyajikan salad ini untuk para tamu di sebuah perayaan, atau Anda bisa memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat di hari libur Anda. Resep ini akan bermanfaat untuk acara atau perayaan apa pun.
Untuk menerapkan resep ini bergizi dan salad sehat dari kacang hijau dan saury kita membutuhkan :
- Kacang hijau beku (70 gram);
- Jagung kalengan (100 gram);
- Bawang putih (2 siung);
- Bohlam;
- Stoples saur kalengan atau sarden;
- Minyak zaitun;
- cuka sari apel;
- Gula dan garam.
Proses memasak:
- Pertama-tama, kita ambil dan goreng bawang putih cincang halus minyak bunga matahari.
- Kemudian tambahkan kacang beku ke dalam bawang putih dan goreng hingga lunak selama 5 menit. Garam, merica, dan sisihkan hingga dingin.
- Ayo selesaikan cuka sari apel sampai mendidih dan tambahkan gula ke dalamnya. Biarkan mendidih selama 2 menit dan biarkan juga.
- Ambil bawang bombay, potong menjadi setengah cincin dan campur dengan campuran cuka. Biarkan campuran tersebut merendam salad sedikit.
- Tiriskan bumbu marinasinya dan tambahkan jagung (tanpa cairan) dan ikan tumbuk ke dalam salad. Campur semua bahan dengan baik dan sajikan dengan aman.
Salad kacang hijau, daging sapi, dan jeruk bali
Resep salad ini tidak hanya dibedakan dari rasanya yang unik, tetapi juga karena ringannya yang luar biasa. Kehadiran bahan-bahan yang begitu cerah memberikan sentuhan eksotisme pada hidangan ini. Kombinasi unik nuansa jeruk asam pahit dan cerah dan rasa yang kaya Daging sapi membuat salad kacang hijau ini benar-benar unik. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Kacang hijau (350 gram);
- jeruk bali (2 buah);
- Daging sapi rebus (350 gram);
- Bawang (1 buah);
- Selada (1 ikat);
- Cuka (2 sendok makan);
- minyak bunga matahari;
- Garam, gula, rempah-rempah.
Proses memasak:
- Potong daging sapi dan jeruk bali menjadi kubus kecil;
- Potong bawang bombay dengan hati-hati menjadi setengah cincin;
- Ayo mulai memasak saus pedas untuk salad. Untuk melakukan ini, ambil minyak, cuka, dan bumbu yang Anda inginkan, lalu campur;
- Bumbui salad dengan saus ini dan aduk perlahan. Diamkan selama beberapa menit dan makanlah sesuai selera.
Salad hangat dengan ayam goreng dan kacang hijau
Asli dan salad berair dengan kacang hijau dan potongan ayam. Resep salad ini tidak hanya sangat memuaskan dan bergizi, tetapi juga sekaligus diet. Berbagai macam bumbu dan sayuran segar membuat hidangan ini benar-benar serbaguna.
- Fillet ayam (100 gram);
- Kacang hijau (35 gram);
- Tomat ceri (100 gram);
- Selada gunung es (1 ikat);
- Biji-bijian mustard (2 sendok teh);
- Wijen (1 sendok teh);
- lemon segar (1 sendok teh);
- Minyak zaitun (2 sdm);
- Cuka balsamic (1 sendok teh);
- Gula dan garam;
- Kulit lemon (1 sendok teh);
- Bawang putih (1 siung);
- Jahe (1 sendok teh);
- Timi.
Mari kita mulai:
- Mari kita ambil irisan ayam, bilas hingga bersih dengan air dan potong tipis-tipis;
- Cuci atau cairkan kacang hijau dan potong kecil-kecil;
- Mari kita mulai dengan rempah-rempah. Ambil bawang putih dan jahe dan parut di parutan halus;
- Masukkan parutan jahe ke dalam panci dangkal, tambahkan bawang putih dan minyak bunga matahari dan juga jus lemon. Aduk rata dan cicipi. Tambahkan bumbu jika diinginkan kulit lemon dan sedikit gula;
- Sekarang masalahnya adalah mustard. Tambahkan ke campuran yang dihasilkan mustard gandum dan mulailah mengaduk dengan rajin;
- Kami membiarkan campuran kami sendiri dan mulai mengerjakan ayam lagi. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng potongan ayam dengan api kecil. Tambahkan kacang hijau ke ayam dan masak sampai matang sepenuhnya dan kelembutan kacang;
- Potong selada gunung es dan tomat ceri. Tempatkan dalam mangkuk terpisah;
- Tempatkan ayam dan kacang di sana;
- Bumbui dengan kami campuran aromatik dan cuka balsamic;
- Sajikan salad di piring terpisah dan taburi dengan biji wijen.
Salad unik dengan tambahan jamur dan kacang pinus. Kombinasi ini akan sangat menarik bagi pecinta yang hangat dan hidangan sederhana. Champignon bisa diganti dengan ceri sesuai resepnya. Mereka akan memberi salad rasa yang benar-benar baru.
- Kacang hijau beku (400 gram);
- Champignon segar (600 gram);
- Minyak zaitun (3 sendok makan);
- Bawang putih (3 siung);
- daun bawang (1 ikat);
- Kacang pinus.
Proses memasak:
- Panaskan minyak bunga matahari dan goreng kacang sebentar dalam wajan.
- Kemudian potong bawang putih dan tambahkan ke dalam minyak di penggorengan.
- Setelah kacang dan bawang putih digoreng, pindahkan ke mangkuk terpisah.
- Dalam wajan yang sama, goreng daun bawang cincang kasar dan irisan jamur. Goreng jamur dengan cara ini tidak lebih dari 10 menit. Penting untuk memastikan bahwa jamur tidak sepenuhnya digoreng, tetapi sedikit lembap.
- Sekarang pindahkan isi penggorengan ke dalam mangkuk berisi sisa bahan, tambahkan bumbu dan kacang pinus dan biarkan salad dengan kacang hijau meresap dan diseduh.
Asparagus dan salad apel dengan wortel
Yang paling bersahaja dan paling banyak resep yang dapat dikenali salad dengan kacang. Kombinasi klasik apel, wortel, dan kacang-kacangan memberikan tampilan terbaik pada hidangan ini. Hidangan ini disiapkan untuk seseorang yang perlu bangkit kembali setelah mengalami kesulitan emosional dan aktivitas fisik. Salad ini tidak akan mengembalikan Anda ke nada sebelumnya, tetapi juga akan memberi Anda energi untuk hal-hal baru.
- Wortel (2-3 buah);
- Apel asam (3-4 buah);
- Kacang hijau (300 gram);
- Minyak zaitun;
- Peterseli (1 ikat);
- Rempah-rempah, kulit lemon.
- Pertama, ambil buncis dan rebus hingga empuk.
- Setelah kacang matang, produk harus dipotong menjadi kubus yang sama dan ditempatkan dalam wadah terpisah.
- Wortel mentah dan apel asam bersihkan, potong-potong dan masukkan ke dalam wadah berisi kacang.
- Bumbui salad sesuai selera dan tambahkan sedikit minyak bunga matahari.
Setiap resep dengan tambahan kacang hijau adalah kotak P3K nyata yang memperpanjang masa muda kita, memperbaiki pencernaan dan kondisi kulit kita. Karena kandungan asparagus yang rendah kalori, Anda dapat memasukkannya dengan aman pola makan sehari-hari dan sama sekali tidak takut akan konsekuensinya. Makan dengan senang hati.
Salad kacang hijau - prinsip umum persiapan
Kacang hijau tersedia dalam dua jenis: hijau dan kuning. Meskipun memiliki kesamaan yang signifikan dalam rasa dan komposisi, varietas pertama lebih sering digunakan dalam masakan. Kacang hijau sangat bermanfaat bagi tubuh. Mengandung vitamin A, B, C, E, serta asam folat, potasium, magnesium, seng dan serat. Dengan rutin mengonsumsi produk ini, Anda dapat mengurangi kemungkinan terjadinya serangan jantung serta menjaga kecantikan dan kesehatan kulit Anda.
Kacang hijau rendah kalori, sehingga sering menjadi teman bagi mereka yang sedang diet. Di antara semua hidangan yang menggunakan sayuran ini, salad kacang hijau dianggap yang paling umum. Produk ini sangat serbaguna sehingga dapat digunakan dalam persiapan salad dalam berbagai bentuk: direbus, dikukus, direbus dan bahkan dipanggang. Dengan menggunakan kacang hijau, Anda bisa menyiapkan banyak salad sehat dan lezat: vegetarian dan daging. Rasa kacang yang lembut dan “meleleh” cocok dengan berbagai produk: segar dan sayuran rebus, jamur, telur, keju, ham, daging babi dan daging ayam. Ini jauh dari daftar lengkap bahan yang bisa ditambahkan ke salad kacang hijau.
Pada dasarnya semua bahan salad kacang hijau dicampur dengan dressingnya. Kecuali mayones biasa dan krim asam, Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja dengan jus lemon dan bumbu, cuka balsamic, dan saus buatan sendiri. Dalam banyak resep salad kacang hijau, sausnya adalah kecap.
Salad kacang hijau - menyiapkan makanan dan hidangan
Untuk menyiapkan salad kacang hijau, Anda perlu ditetapkan standar peralatan: pisau, papan, mangkuk atau mangkuk salad, panci atau penggorengan. Parutan juga berguna jika Anda perlu memarut makanan (seperti keju atau telur).
Kalau resepnya pakai daging, harus dicuci bersih, lalu direbus atau digoreng dengan minyak sayur. Setelah itu, produk dipotong menjadi irisan, kubus atau batangan. Kacangnya sendiri bisa dimanfaatkan dalam berbagai bentuk. Jika kacang digunakan untuk salad pembekuan cepat, maka Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Produk dimasak sekitar 6-8 menit dalam air mendidih, dan direbus dalam wajan untuk waktu yang sama. Dalam double boiler, kacang dimasak sekitar 8-9 menit.
Semua bahan salad kacang hijau lainnya harus disiapkan dan dicincang sesuai resep.
Resep salad kacang hijau:
Resep 1: Salad kacang hijau
Lezat, ringan dan salad sehat dari kacang hijau - solusi sempurna untuk sarapan, lauk untuk makan siang atau makan malam ringan. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana produk reguler, yang hampir ada di setiap lemari es, dan jika tidak pasti bisa ditemukan di supermarket terdekat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Paket kacang hijau beku – 400 g;
- 4 telur ayam;
- 1-2 siung bawang putih;
- Mentega – 1 sdm. aku;
- Mayones rendah lemak- secukupnya.
Metode memasak:
Rebus telur hingga matang, tuang air dingin dan biarkan sampai dingin. Tuang kacang ke dalam panci berisi air mendidih yang sedikit asin, dan setelah mendidih kembali, masak sekitar 6-7 menit. Tiriskan kacang dalam saringan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng mentega selama 4-5 menit sambil diaduk kuat-kuat. Potong telur dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang dan bawang putih cincang atau cincang halus ke dalamnya. Bumbui salad dengan mayones dan aduk rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau merica.
Resep 2: Salad Kacang Hijau Hawaii
Semua produk dalam salad ini dipilih dengan sangat baik dan saling melengkapi dengan sempurna. Hidangannya ternyata sangat berair, segar, cerah, dan lezat; dapat ditawarkan dengan aman kepada para tamu dan disajikan di meja pesta.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Jagung beku dan kacang hijau– masing-masing 150 gram;
- Kacang hijau beku – 200 g;
- Tongkat kepiting atau daging – 200 g;
- 2 butir telur ayam;
- Hitam merica bubuk;
- Mayones.
Metode memasak:
Rebus semua makanan beku dalam air asin mendidih hingga matang (akan memakan waktu sekitar 6-7 menit). Masukkan jagung, buncis, dan kacang polong ke dalam saringan, biarkan cairannya mengalir, dinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Rebus telur hingga matang; setelah dingin, potong-potong jangan terlalu halus. Potong stik kepiting atau daging menjadi kubus kecil. Tambahkan telur ke dalam campuran sayuran tongkat kepiting, merica (secukupnya) dan mayones. Campur semuanya dengan benar.
Resep 3: Salad kacang hijau dengan ayam dan paprika
Sangat enak dan salad yang lezat, itu akan dihargai sama oleh pria dan wanita. Saus yang disiapkan secara khusus memberikan hidangan yang istimewa, halus dan rasa pedas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Fillet ayam ukuran sedang – 1 buah;
- Kacang hijau – 220 gram;
- 2 paprika(lebih disukai warna yang berbeda);
- Jus lemon dan minyak zaitun– 1 sdm. aku.;
- 1 siung bawang putih;
- Lada hitam giling - sejumput;
- Garam secukupnya;
- Kubis peking - secukupnya.
Metode memasak:
Rebus kacang hijau hingga empuk dalam air yang sedikit asin. Cuci lada, buang bijinya, potong tipis-tipis. Garam dan merica fillet ayam (Anda bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka), goreng hingga matang, dinginkan dan potong dadu kecil. Daun-daun sawi putih cuci, potong tipis-tipis. Campur kacang, ayam, paprika, dan kubis dalam mangkuk salad. Tuang saus yang disiapkan secara terpisah: dicampur dengan minyak zaitun air jeruk, dengan tambahan bawang putih dan merica cincang halus.
Resep 4: Salad kacang hijau dengan hazelnut
Meski bahannya sedikit, saladnya ternyata sangat menggugah selera dan beraroma harum. Saus yang diolah khusus dari minyak nabati memberikan kesan yang tidak biasa rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Bawang selada merah – 1 buah;
- Hazelnut – 40 gram;
- Kacang hijau – 350 gram;
- Mustard kasar– 2,3 sdt;
- Cuka balsamik– satu setengah sdt;
- Mencubit garam laut;
- Minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
- Minyak biji rami– 1 sdm. aku.;
- Minyak kemiri – 1 sdt;
Metode memasak:
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat, goreng kacang hingga berwarna keemasan (cukup sekitar 17-20 menit). Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan memotong kacang menjadi dua. Dinginkan kacang dan potong-potong. Masak kacang hijau dalam air asin mendidih selama sekitar 6-7 menit. Tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin mengalir, dan keringkan. DI DALAM piring terpisah siapkan sausnya: campur cuka, mustard, dan garam, lalu tuangkan ketiga minyak dengan hati-hati dan aduk hingga rata. Tambahkan buncis, kacang-kacangan, dan bawang bombay cincang halus ke dalam saus. Campur semuanya dengan baik, merica, mungkin tambahkan sedikit garam.
Resep 5: Salad kacang hijau dengan lobak dan tomat
Salad yang ringan, rendah kalori, namun sangat lezat sangat ideal untuk sarapan atau makan malam. Hidangan ini dapat disiapkan pada hari musim panas saat Anda tidak ingin makan makanan berat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Setengah kilo kacang hijau;
- Tomat matang– buah.;
- Sekelompok lobak;
- Seikat daun bawang;
- Garam, lada hitam;
- Minyak sayur– 3 sdm. aku.;
- 2 sdm. aku. cuka sari apel.
Metode memasak:
Cuci kacang hijau lalu potong menjadi beberapa bagian. Rebus dalam air asin selama 10 menit. Tempatkan di saringan dan biarkan air mengalir. Cuci tomat, lobak, dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi cincin kecil, lobak menjadi irisan, tomat menjadi irisan kecil. Siapkan saus: campur minyak, cuka, garam, merica dan bawang hijau. Masukkan semua bahan salad kacang hijau ke dalam mangkuk, tuang saus dan aduk hingga rata.
Salad kacang hijau - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik
Biasanya orang yang tidak menyukai kacang hijau mencobanya dalam bentuk yang tidak diolah dengan benar. Dengan menggunakan beberapa rahasia dan trik, Anda dapat menikmati rasa yang benar-benar lembut dan juicy produk luar biasa. Pertama-tama, Anda harus memilih kacang hijau yang tepat. Tunas yang terlalu keras menunjukkan bahwa sayuran tersebut terlalu matang. Salad kacang hijau akan benar-benar enak hanya dari kacang muda. Sebelum dimasak, polong kacang segar harus dipotong kedua sisinya dan dicuci. Sayuran sebaiknya hanya direndam dalam air mendidih.
Publikasikan ini di situs Anda:Biarkan kacang hijau dihitung produk makanan, tetapi dapat menjadi bagian dari kalori apa pun, tetapi khususnya salad yang lezat. Strukturnya memberikan konsistensi khusus pada hidangan, menambah warna cerah dan penampilan yang menggugah selera. Ini seperti sesuatu yang keluar dari foto sebuah restoran Perancis! Anda dapat mempersiapkannya dengan berbagai cara. Kami akan membantu Anda memilih milik Anda.
Sangat dan dengan produk yang tidak biasa! Jika Anda ingin mengejutkan tidak hanya tamu Anda, tetapi juga orang yang Anda cintai, maka opsi ini sangat ideal. Sekali melihat salad ini akan membuat meja mana pun menjadi kaya seperti raja.
Untuk salad dengan kacang hijau, Anda membutuhkan:
- 160 gram ikan heh;
- 220 gram kacang hijau (sebaiknya beku);
- Minyak zaitun;
- 5 tomat ceri;
- Air jeruk;
- daun selada;
- 15 gram mustard;
- Biji wijen.
Resep salad kacang hijau:
- Ikan harus dicincang jika potongannya terlalu besar.
- Rebus kacang dalam air selama 2 menit, setelah dipotong ujungnya. Selanjutnya masukkan ke dalam es. Potong polong yang sudah dingin menjadi 3 bagian.
- Cuci dan keringkan daun selada, sobek-sobek dengan ukuran berapa pun.
- Bilas tomat ceri dan potong menjadi dua.
- Campurkan jus lemon dengan minyak zaitun untuk mencapai konsistensi yang homogen.
- Tempatkan semua bahan dalam satu piring, tuangkan saus jeruk dan taburi biji wijen.
Tip: Bacon goreng yang renyah bisa menjadi bahan yang menarik. Goreng dalam wajan kering, lalu pindahkan ke serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Selanjutnya Anda harus meletakkannya di bawah Roquefort.
Salad kacang hijau
Daging babi dapat dengan mudah menggantikan ayam yang populer, bahkan dalam salad. Dagingnya lebih mengenyangkan, memasaknya sedikit lebih lama, namun tetap menjaga kesegarannya lebih baik. Dan dalam bumbunya yang luar biasa ternyata luar biasa empuk dan gurih.
Untuk salad kacang hijau, Anda membutuhkan:
- 220 gram daging babi;
- 160 gram kacang hijau;
- 1 bawang kecil;
- 1 tomat sedang;
- 10 gram pasta kedelai untuk daging;
- 2 siung bawang putih;
- 15 ml kecap;
- 3 ml madu;
- minyak bunga matahari;
- Mustard berbutir kasar;
- Air jeruk;
- 30ml minyak wijen.
Salad dengan kacang hijau:
- Marinasi dagingnya pasta kedelai, saus, minyak bunga matahari dan bawang putih kupas selama setengah jam. Selanjutnya, goreng fillet dalam wajan di semua sisi dan dinginkan. Potong kecil-kecil.
- Cuci dan masak kacang, lalu masukkan ke dalam es atau air dingin. Tuangkan jus lemon dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Selanjutnya rendam dalam cuka selama 15 menit, atau cukup tambahkan jus lemon di atasnya.
- Cuci tomat, buang batangnya, potong kecil-kecil.
- Campurkan minyak wijen, jus lemon, mustard, kecap dan madu.
- Letakkan semua bahan di piring dan bumbui dengan saus yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan sayuran cincang yang sudah dicuci.
Tip: Yang terbaik adalah mendinginkan kacang hijau di dalam es, karena dengan cara ini kacang hijau akan mempertahankan struktur elastis dan warna hijau yang kaya.
Salad dengan kacang hijau
Lezat dan dapat disiapkan dengan berbagai macam pasta, yang telah lama digunakan orang Italia. Dan mereka melakukannya dengan benar! Hidangan kedua dan salad pada saat bersamaan - alternatif yang bagus set makan siang tradisional.
Untuk salad kacang hijau, Anda membutuhkan:
- 230 gram pasta cangkang;
- 220 gram daging sapi (lebih baik mengambil tenderloin);
- 220 gram kacang hijau;
- 120 gram daging asap;
- minyak bunga matahari;
- 60 ml mayones;
- 60 ml krim asam;
- 2 siung bawang putih;
- Air jeruk;
- Rempah-rempah.
Resep salad kacang hijau:
- Sausnya terdiri dari bawang putih yang dicincang dengan pisau tanpa kulit, krim asam, mayones, jus lemon, dan bumbu favorit Anda. Semuanya menyatu dan bercampur.
- Goreng daging sapi dalam wajan sampai kesiapan penuh dalam minyak. Untuk kenyamanan seluruh bagian dapat dipotong menjadi beberapa yang kecil.
- Kemudian goreng bacon dalam wajan yang sama hingga renyah.
- Bilas kacang dengan air dan masak, waktu memasak sekitar 5 menit. Lalu turunkan ke dalam air es. Potong ujung di kedua sisi dan potong kecil-kecil.
- Masak pasta: mendidih air garam biarkan masak selama beberapa menit, lalu tiriskan dan kembalikan produk ke panci yang sama.
- Daging dan saus, kacang-kacangan, dan bacon juga ditambahkan di sini. Selanjutnya transfer ke hidangan yang indah dan Anda bisa langsung menyajikannya.
Saran: lebih baik digunakan mayones buatan sendiri, yang bisa Anda siapkan sendiri: campur telur dengan mustard, jus lemon, garam, mustard, dan minyak sayur apa pun. Memilih rempah-rempah yang berbeda, mustard atau bahkan cuka untuk membuat rasanya lebih orisinal. Kuning jeruk asli, bukan telur utuh atau kunyit, bisa menambah warna. Gunakan mixer untuk mencapai konsistensi krim yang sempurna.
Salad kacang hijau
Kebutuhan salad kacang hijau:
- 3 mentimun kecil;
- 200 gram udang;
- Jus jeruk;
- 50 ml minyak zaitun;
- Rempah-rempah;
- 100 gram kacang hijau;
- Cuka anggur putih.
Siapkan salad kacang hijau:
- Cuci kacang hijau, keringkan dan kecokelatan di penggorengan. Lebih baik menggunakan panci panggangan.
- Rebus dan kupas udang.
- Cuci mentimun dan periksa rasa pahitnya. Jika Anda merasakannya, potong kulitnya. Potong menjadi setengah cincin.
- Campurkan jus jeruk, cuka, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Ini akan menjadi pompa bensin.
- Campur semua bahan jadi satu dengan sausnya.
Tips: lebih baik udang dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih, yang terdapat irisan lemon, garam, dan setangkai rosemary. Masak hingga 4 menit, angkat dan dinginkan. Membersihkan: membuang kepalanya, mencabut cangkang pada bagian cakarnya, membuat sayatan pada bagian perut dan mengeluarkan ususnya. Jika udang juga digunakan untuk penyajian, ekornya boleh dibiarkan. Pilih makanan laut berukuran kecil untuk salad. Anda juga bisa menambahkan makanan laut lainnya: sotong, gurita, kepiting, lobster, kerang.
Salad kacang hijau
Berguna dan ikan yang lezat cocok dengan kacang hijau yang kenyal, dan persiapannya sama sekali tidak sulit. Ada cara yang lebih sederhana lagi: ambil makanan kaleng yang sudah mengandung semua bumbu yang diperlukan. Ini hanya masalah sayuran.
Bahan untuk salad dengan kacang hijau:
- 4 tomat kecil;
- 160 gram kacang hijau;
- 2 butir telur;
- 100 gram tuna kalengan;
- Air jeruk;
- 30 ml minyak zaitun;
- Rempah-rempah;
- 3 gram sawi.
Cara merakit salad dengan kacang hijau:
- Cuci tomat dan buang batangnya, lalu potong kecil-kecil.
- Cuci kacang dan potong ujung kedua sisinya, lalu masak kurang lebih 5 menit dan masukkan ke dalam es. Angkat dan potong menjadi beberapa bagian.
- Campurkan jus lemon, rempah-rempah, mustard dan minyak zaitun - ini akan menjadi sausnya.
- Ambil separuh saus dan campur dengan kacang dan tomat. Letakkan di piring.
- Rebus telur hingga kuning telurnya keras, dinginkan dalam air dan buang cangkangnya, lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian.
- Buka toples tuna kalengan. Letakkan di atas hamparan sayuran dan letakkan telur di sebelahnya secara acak. Tuangkan bagian kedua saus ke atas semuanya.
Tip: Anda bisa memasak tuna sendiri: gulingkan ikan dengan bumbu favorit Anda dan goreng dalam wajan dengan minyak dan kecap. Minyak sayur apa pun bisa ditambahkan ke salad: jagung, biji rami, wijen. Semuanya sangat sehat dan memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan bunga matahari dan minyak zaitun, dan rasanya jauh lebih kuat.
Apa pun pilihan Anda untuk memasak kacang hijau, hidangan yang dihasilkan pasti akan memanjakan tubuh Anda dengan rasa dan elemen yang berguna. Kacang mentah membantu melancarkan pencernaan, sehingga Anda tidak akan merasa berat setelah ngemil. Dan semua ini dengan jumlah kalori yang dapat diabaikan! Sehat dan cerah - inilah yang terjadi jika Anda menambahkan kacang hijau ke dalamnya jajanan biasa. Temukan resep salad kacang hijau Korea favorit Anda. Selamat makan!
- Salad kacang hijau
Ciri khas kacang hijau adalah ketidakmampuannya mengakumulasi unsur-unsur beracun dan berbahaya di dalam dirinya selama pertumbuhan dan pemasakan. Dengan demikian, Anda dapat membeli sayuran ini dengan aman dan yakin bahwa sayuran ini tidak hanya memenuhi seluruh tubuh Anda dengan unsur-unsur yang diperlukan, tetapi juga membebaskan Anda dari sejumlah penyakit yang mengancam Anda.
Kacang hijau sangat efektif untuk pasien yang menderita anemia dan penyakit jantung. Dengan memasukkan sayuran ini ke dalam makanan harian Anda, Anda akan mengurangi kejadian penyakit di atas secara signifikan, tetapi juga memperkuat sistem saraf Anda secara signifikan.
Perlu dicatat secara terpisah bahwa kacang hijau bergizi dan memiliki daya cerna yang sangat baik. Ini cocok dengan daging, kentang, brokoli, zucchini, tomat, dan telur unggas. Kacang hijau juga dapat berfungsi sebagai lauk tersendiri dan lengkap untuk hidangan tertentu, tetapi sayuran ini sangat baik untuk salad. Resep apa pun dengan kacang hijau bisa disebut universal.
Salad kacang hijau
Mempersiapkan salad kacang hijau dan setiap resep dengan partisipasinya adalah fantasi yang nyata. Berkat rasa ekspresif dari bahan ini, sangat cocok untuk salad biasa dan salad hangat, yang disajikan panas. Terlepas dari kenyataan bahwa kacang hijau secara signifikan lebih rendah daripada kacang biasa dalam hal kandungan protein, kacang hijau lebih kaya akan unsur mikro yang bermanfaat dan direkomendasikan bagi mereka yang memutuskan untuk melakukan diet atau menderita diabetes.
Hanya dalam beberapa tahun terakhir kacang hijau menjadi lebih dicintai dan lebih sering ditemukan dalam makanan kebanyakan orang. Bagaimanapun, ini bukan hanya sarapan atau camilan yang sangat sehat, tetapi juga pengganti yang bagus untuk banyak hidangan berkalori tinggi dengan kandungan mayones yang tinggi.
Salad kacang hijau apa pun pasti rasanya lezat. Lembut dan berair, kacang hijau merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun, membuatnya lebih manis dan kaya.
Salad kacang hijau adalah simfoni rasa yang utuh. Untuk menciptakan kembali simfoni ini di rumah, Anda memerlukan sedikit waktu dan tenaga, serta resep yang sudah terbukti. Namun, banyak orang bertanya-tanya tentang kebenaran dan urutan pembuatan salad tersebut.
Salad kacang hijau dengan saury asap
Salad ini dianggap yang paling umum di antara semua salad yang dibuat dengan asparagus. Ini sangat sederhana dan sangat lezat pada saat bersamaan. Tidak ada salahnya menyajikan salad ini untuk para tamu di sebuah perayaan, atau Anda bisa memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat di hari libur Anda. Resep ini akan bermanfaat untuk acara atau perayaan apa pun.
Untuk menerapkan resep salad kacang hijau dan saury yang bergizi dan sehat ini, kita membutuhkan:
- Kacang hijau beku (70 gram);
- Jagung kalengan (100 gram);
- Bawang putih (2 siung);
- Bohlam;
- Sekaleng saury atau sarden kalengan;
- Minyak zaitun;
- cuka sari apel;
- Gula dan garam.
Proses memasak:
Salad kacang hijau, daging sapi, dan jeruk bali
Resep salad ini tidak hanya dibedakan dari rasanya yang unik, tetapi juga karena ringannya yang luar biasa. Kehadiran bahan-bahan yang begitu cerah memberikan sentuhan eksotisme pada hidangan ini. Perpaduan unik antara warna jeruk pahit dan asam serta rasa daging sapi yang cerah dan kaya membuat salad kacang hijau ini benar-benar unik. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Kacang hijau (350 gram);
- jeruk bali (2 buah);
- Daging sapi rebus (350 gram);
- Bawang (1 buah);
- Selada (1 ikat);
- Cuka (2 sendok makan);
- minyak bunga matahari;
- Garam, gula, rempah-rempah.
Proses memasak:
Salad hangat dengan ayam goreng dan kacang hijau
Salad orisinal dan berair dengan kacang hijau dan potongan ayam. Resep salad ini tidak hanya sangat memuaskan dan bergizi, tetapi juga sekaligus diet. Berbagai macam bumbu dan sayuran segar membuat hidangan ini benar-benar serbaguna.
- Fillet ayam (100 gram);
- Kacang hijau (35 gram);
- Tomat ceri (100 gram);
- Selada gunung es (1 ikat);
- Biji-bijian mustard (2 sendok teh);
- Wijen (1 sendok teh);
- lemon segar (1 sendok teh);
- Minyak zaitun (2 sdm);
- Cuka balsamic (1 sendok teh);
- Gula dan garam;
- Kulit lemon (1 sendok teh);
- Bawang putih (1 siung);
- Jahe (1 sendok teh);
- Timi.
Mari kita mulai:
Salad hangat dengan kacang hijau dan champignon
Salad unik dengan tambahan jamur dan kacang pinus. Perpaduan ini akan sangat menarik bagi pecinta masakan yang mengenyangkan dan sederhana. Champignon bisa diganti dengan ceri sesuai resepnya. Mereka akan memberi salad rasa yang benar-benar baru.
- Kacang hijau beku (400 gram);
- Champignon segar (600 gram);
- Minyak zaitun (3 sendok makan);
- Bawang putih (3 siung);
- daun bawang (1 ikat);
- Kacang pinus.
Proses memasak:
Asparagus dan salad apel dengan wortel
Resep salad kacang paling sederhana dan paling dikenal. Kombinasi klasik antara apel, wortel, dan kacang-kacangan menjadikan hidangan ini tampilan terbaik. Siapkan hidangan ini untuk seseorang yang perlu bangkit kembali setelah stres emosional dan fisik yang berat. Salad ini tidak akan mengembalikan Anda ke nada sebelumnya, tetapi juga akan memberi Anda energi untuk hal-hal baru.
- Wortel (2-3 buah);
- Apel asam (3-4 buah);
- Kacang hijau (300 gram);
- Minyak zaitun;
- Peterseli (1 ikat);
- Rempah-rempah, kulit lemon.
Setiap resep dengan tambahan kacang hijau adalah kotak P3K nyata yang memperpanjang masa muda kita, memperbaiki pencernaan dan kondisi kulit kita. Karena kandungan asparagus yang rendah kalori, Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam makanan harian Anda dan sama sekali tidak takut dengan konsekuensinya. Makan dengan senang hati.
25-06-2016T06:40:16+00:00 adminsalad dan makanan ringan
Isi Salad Kacang Hijau Salad Kacang Hijau dengan Saury Asap Salad Kacang Hijau, Daging Sapi, dan Grapefruit salad hangat Dengan ayam goreng dan kacang hijau Salad hangat dengan kacang hijau dan champignon Salad asparagus dan apel dengan wortel Kacang hijau selalu sangat dihormati dalam masakan. Meskipun...
[dilindungi email] Administrator Pesta-onlinePosting Berkategori Terkait
Salad kamomil akan terlihat sangat enak meja pesta, jadilah itu Tahun Baru atau ulang tahun. Dekorasi asli resep salad berbentuk bunga kamomil, asal usulnya sebenarnya...
Saat ini, daging ayam bisa ditemukan di banyak masakan karena harganya yang relatif murah dan enak. Halus dan fillet empuk Dapat dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. dan ayamnya akan dimakan dengan keras!
Ada yang suka hati, ada yang suka perut, ada yang suka kaki atau paha, dan ada yang hanya makan sayap atau fillet. Yang ini akan dilakukan dengan hati, jadi kami meminta semua penggemarnya untuk datang berlari sekarang.
Daftar Produk:
- 300 gram hati ayam;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 100 gram kacang hijau;
- 1 wortel kecil;
- 1 ikat sayuran;
- 30ml minyak sayur.
Salad dengan kacang hijau dan ayam:
- Pertama, Anda harus mulai bersiap hati ayam, cuci bersih, potong pembuluh dan lemaknya.
- Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan hati. Goreng hingga matang sempurna, sekitar 20-25 menit.
- Kupas bawang bombay, potong batangnya, cuci bersih, dan potong menjadi setengah cincin.
- Cuci wortel, kupas, parut di parutan sayuran Korea.
- Cuci kacang hijau dan potong ujungnya. Rebus dalam air mendidih selama lima menit. Dinginkan dan haluskan.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, kacang-kacangan, dan hati ke dalam mangkuk salad. Bumbui dengan garam, bumbui dengan minyak sayur.
- Cuci sayuran, potong, hiasi hidangan pembuka. Hidangan ini paling enak disajikan hangat.
Tip: untuk membuat salad lebih enak, bumbui dengan mayones buatan sendiri. Mempersiapkan sausnya tidak sulit, karena terdiri dari bahan biasa: telur, mentega, mustard, jus jeruk dan garam dan gula. Anda juga memerlukan blender atau pengocok imersi.
Salad kacang hijau dan ayam
Ampela ayam baik untuk tubuh dan juga menambah nafsu makan. Tidak semua orang menyukainya, tapi cobalah membuatnya setidaknya sekali. Kami yakin Anda akan menyukainya.
Daftar Produk:
- 200 gram champignon;
- 100 gram kacang hijau;
- 200 gram perut ayam;;
- 1 bawang besar;
- 100 ml krim asam.
Salad kacang hijau dengan ayam:
- Cuci dan bersihkan perut dengan pisau tajam, potong lapisan film, urat dan lemaknya. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan taruh di atas kompor.
- Rebus perut selama 30 menit hingga satu setengah jam. Selama memasak, busa akan dilepaskan - protein yang menggumpal. Itu perlu dikeluarkan dengan sendok/sendok berlubang. Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam air sesuai selera.
- Dinginkan perut yang sudah jadi dan potong dadu.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
- Keluarkan kedua ujung kacang dan rebus dalam air selama lima menit. Potong kecil-kecil.
- Kupas jamur dan masukkan ke dalam air mendidih selama lima menit.
- Tiriskan jamur dalam saringan, dinginkan, dan potong menjadi dua.
- Campurkan semua bahan salad, bumbui dengan krim asam, bumbu dan sajikan.
Salad kacang hijau dengan ayam
Ini adalah produk yang mudah disiapkan. Mengapa? Ya, kalau saja karena bisa dipersiapkan lebih cepat dari ventrikel. Sayap dijual dimana-mana dan selalu tersedia, baik ketersediaan maupun harganya.
Daftar Produk:
- 200 gram mentimun;
- 200 gram tomat;
- 100 gram kacang hijau;
- 100 gram paprika;
- 200 gram daun selada apa saja;
- 30 gram caper;
- 1 butir telur rebus;
- 60 ml minyak zaitun;
- 60 ml jus lemon;
- 15 ml cuka sari apel;
- 1 siung bawang putih;
- 400 gram sayap ayam;
- 15 ml saus tomat;
- 15 ml kecap;
- 15 ml mustard;
- 2 gram paprika bubuk manis;
- 3 ml madu;
- 2-3 gram saus Tabasco (untuk pecinta pedas);
- 20 gram daun bawang segar;
- 100 gram keju feta.
Salad dengan kacang hijau dan ayam:
- Panaskan oven hingga 190 derajat.
- Campurkan mustard, Tabasco, madu, saus tomat, kecap, paprika untuk marinade. Bumbui dengan garam. Jika Anda tidak suka makanan pedas, Tabasco bisa dihilangkan.
- Cuci sayap dan keringkan. Tuangkan ke dalamnya kantong plastik, tiriskan bumbu marinasi yang sudah disiapkan dan campur saus dengan daging hingga setiap bagiannya terendam.
- Tutupi loyang dengan perkamen. Tempatkan sayap di atasnya.
- Masukkan sayap ke dalam oven selama 25-30 menit hingga matang sepenuhnya. Warna kulit coklat keemasan seharusnya memberi tahu Anda bahwa sayapnya sudah siap.
- Parut telurnya.
- Kupas siung bawang putih dan masukkan melalui mesin press.
- Untuk menyiapkan saus salad, kumpulkan: minyak, telur, jus lemon, cuka, bawang putih. Bumbui dengan bumbu sesuai selera dan aduk rata.
- Cuci mentimun, tomat, paprika, selada, buncis, dan daun bawang hingga bersih. Keringkan semua sayuran.
- Buang “puntung” dari mentimun, buang batang dari tomat, dan buang batang serta biji dari paprika. Potong semuanya menjadi kubus.
- Kupas kacang hijau dari ujungnya dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama lima menit. Lalu tiriskan dan potong-potong.
- Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong bawang bombay hingga halus.
- Campurkan tomat, mentimun, selada, kacang-kacangan, paprika, bawang bombay, dan caper.
- Bumbui salad dengan saus dan aduk. Tempatkan kubus keju di atasnya.
- Sesaat sebelum disajikan, letakkan sayap di atasnya.
Salad hangat dengan kacang hijau dan ayam
Benar-benar . Di sini Anda dapat mengatakan apa pun yang Anda inginkan, tetapi kami yakin satu juta salad ini belum pernah ada di rumah Anda. Oleh karena itu, segera tulis daftar dan pergi ke toko kelontong!
Daftar Produk:
- 1 dada ayam;
- 3 paprika;
- 1 cabai;
- 50 gram kacang hijau;
- 1 bawang;
- 50 ml minyak zaitun;
- 5 ml minyak wijen;
- 3 ml kecap;
- 2 siung bawang putih;
- 3 gram gula pasir;
- 1 jeruk nipis;
- 20 gram daun ketumbar;
- 5 gram bubuk kari;
- 100ml yogurt.
Salad hangat dengan kacang hijau dan ayam:
- Cuci dada ayam, potong urat, lapisan tipis, lemak dan kulitnya, lalu keringkan.
- Campurkan yogurt dan kari. Bumbui dengan garam dan aduk rata.
- Lebih rendah dada ayam dalam yogurt selama setengah jam.
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Masukkan ayam ke dalam oven selama lima belas menit.
- Cuci paprika, buang biji dan batangnya, lalu potong kecil-kecil.
- Lakukan hal yang sama dengan cabai.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus.
- Buang ujung kacang dan rebus selama lima menit dalam air mendidih.
- Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press.
- Cuci daun ketumbar dan potong halus.
- Buang kulit lemon dan peras semua sarinya.
- Campurkan kecap, bawang putih, jus lemon, gula, daun ketumbar, kulit lemon, minyak zaitun, dan minyak wijen.
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Tempatkan paprika, kacang-kacangan, potongan ayam dan bawang bombay. Bumbui dengan saus, bumbu, aduk.
Penting: jika Anda tidak memiliki minyak wijen dan tidak punya tempat untuk mendapatkannya, Anda bisa menggantinya. Untuk melakukan ini, hancurkan biji wijen dan goreng dengan minyak netral (sebaiknya minyak bunga matahari atau zaitun). Minyak akan menyerap rasa dan bau. Hasilnya bukan wijen, tapi mirip sekali.
Salad dengan kacang hijau dan ayam
Tamu Anda akan sangat menyukai salad ini, terutama separuh prianya. Semua berkat fakta bahwa hidangannya bergizi, enak, dan sehat.
Daftar Produk:
- 1 irisan ayam;
- 1 bawang kecil;
- 150 gram kacang hijau;
- 10 gram biji wijen;
- 20ml. minyak zaitun;
- 1/2 jeruk nipis.
Mempersiapkan salad:
- Bersihkan fillet ayam dari lapisan tipis, lemak, urat, lalu rebus hingga matang sepenuhnya. Jika diinginkan, Anda bisa membumbuinya dengan kacang polong hitam dan daun salam.
- Dinginkan daging yang sudah jadi langsung di dalam kaldu.
- Potong fillet yang sudah dingin menjadi potongan-potongan atau pisahkan menjadi serat dengan tangan.
- Cuci kacang, potong ujungnya dan rebus hingga empuk. Lalu dinginkan dan potong.
- Kupas bawang bombay dan potong-potong.
- Campurkan minyak zaitun dan jus 1/2 jeruk nipis.
- Tempatkan daging, kacang-kacangan, dan bawang bombay dalam mangkuk salad. Tuang bahan dressing yang dihasilkan, aduk, taburi biji wijen. Sajikan hangat.
Tip: Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai pengganti jus jeruk nipis.
kacang hijau - pilihan yang bagus untuk makan malam, sarapan, makan siang atau camilan. Semua resep berbeda dan memerlukan persiapan jumlah yang berbeda waktu. Pilih salah satu yang sesuai dengan Anda dan preferensi selera Anda.
Artikel tentang topik tersebut
