Resep salad jamur dengan kacang. Salad dengan kacang kalengan dan jamur kalengan. Salad hangat "Umum"

Ada banyak sekali salad berbeda yang dapat dibuat dari rangkaian produk yang sangat beragam. Semua makanan pembuka dingin dapat dibagi menjadi makanan biasa - makanan sederhana yang dapat disiapkan dengan tergesa-gesa, dari sekumpulan kecil produk yang ada di lemari es. Dan ada hidangan yang lebih kompleks, dengan persiapan yang lama, yang mengandung bahan-bahan yang tidak biasa, serta dekorasi yang rumit.
– cukup umum, dapat ditemukan baik dalam masakan sederhana maupun resep yang lebih kompleks. Kacang-kacangan merupakan produk unggulan yang dapat menggantikan daging dari segi nilai gizi dan khasiatnya. Jamur merupakan produk yang tidak kalah enak dan aromatiknya, dipadukan dengan berbagai bahan yang ditambahkan ke dalam salad sehingga sering menjadi tamu dalam berbagai hidangan.

Yang ini ternyata menarik sekali, jadi bisa disiapkan untuk meja liburan. Rasanya yang gurih mampu menambah nafsu makan, sehingga ada baiknya menyiapkan hidangan ini dalam porsi yang cukup besar, karena semua orang pasti menyukainya. Pilihan yang sangat baik untuk segera membuat camilan untuk perusahaan yang tiba-tiba tiba.

Bahan-bahan:

• Jamur segar – 280 g;
• Kacang merah (kalengan) – 180 g;
• Keju keras – 120 gram;
• 3 siung bawang putih;
• Bawang – 90 gram;
• mayones – 90 ml;
• Minyak sayur – 30ml.

Salad dengan kacang kalengan dan jamur:

1. Keluarkan kacang dari toples, bilas dengan air mengalir dengan saringan untuk menghilangkan seluruh bumbu marinasi, yang memiliki struktur cukup kental.
2. Lebih baik memilih champignon dari jamur, karena mereka matang dengan sangat cepat. Untuk melakukan ini, bilas hingga bersih dengan spons lembut untuk menghilangkan semua kotoran. Maka Anda perlu melepaskan lapisan atas dari tutupnya, yang menyerap sebagian besar zat berbahaya dari lingkungan. Potong menjadi irisan tipis. Selanjutnya panaskan wajan dengan minyak sayur di atas api dan goreng jamur di dalamnya. Saat kelembapan menguap dari piring, jamur mulai berwarna coklat, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya, yang harus dikupas terlebih dahulu. Tambahkan garam ke dalam campuran dan siapkan.
3. Giling keju menggunakan parutan. Sebaiknya pilih lubang kecil, karena keju harus bercampur dengan mayones, sehingga memberikan struktur saus yang kental.
4. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press khusus.
5. Tuang semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, aduk rata. Namun hal ini sebaiknya hanya dilakukan sebelum disajikan, karena ada risiko saladnya tidak akan terlihat sebagus yang baru saja diolah.

Salad dengan kacang kalengan dan jamur

Resep ini mencakup bahan-bahan dalam jumlah yang cukup banyak dan, jika dicampur, akan membentuk hidangan yang lezat namun sekaligus menyegarkan, yang tidak sayang untuk disajikan di meja pesta. Alternatif yang bagus untuk salad membosankan dan usang yang telah hadir di setiap hari libur sejak abad terakhir. Yang ini adalah sesuatu yang baru dan modern, pasti akan membuat semua orang yang hadir senang.

Bahan (4 porsi):

• Kacang merah kalengan – 210 g;
• Wortel segar – 130 g;
• selada bawang – 110 g;
• Jamur yang diasinkan – 240 g;
• Keju keras – 110 gram;
• Mentimun – 250 gram;
• 3 siung bawang putih;
• adas – 35 gram;
• Minyak sayur – 45 gram;
• mayones – 80 ml;
• Garam - 8 gram;
• Campuran paprika aromatik – 3 g.

Salad kacang kalengan dan jamur:

1. Pertama-tama, ada baiknya memberikan perlakuan panas pada produk yang membutuhkannya. Bilas wortel segar dengan air, kupas tipis-tipis, dan potong melalui parutan yang berlubang besar. Kupas bawang bombay, bilas dan potong dengan pisau. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya hingga empuk. Terakhir, tambahkan acar champignon ke dalamnya, tiriskan dulu bumbunya. Jamur harus dipotong agar nyaman dimakan.
2. Mentimun harus dibilas untuk menghilangkan kotoran dan rasa pahitnya. Jika ada, kupas kulitnya menggunakan alat pengupas sayur. Potong mentimun menjadi kubus.
3. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil dengan pisau. Anda tidak boleh menggunakan alat press, karena di piring inilah produk ini diinginkan untuk dirasakan di gigi.
4. Buka kaleng kacang, tiriskan cairan yang direndam, dan bilas kacang dengan air dingin.
5. Masukkan keju melalui parutan dengan lubang sedang.
6. Masukkan bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya untuk salad ke dalam mangkuk. Taburi dengan garam dan campuran paprika, lalu potong adas bersih dan tambahkan ke dalam masakan. Tuang mayonaise secukupnya, aduk rata agar semua bahan merata.

Salad dengan kacang merah dan jamur

Hidangan yang sangat sederhana yang bahkan dapat disiapkan oleh anak-anak atau pria yang tidak ada hubungannya dengan dapur. Tentu saja, untuk hari raya, hidangannya akan sedikit rustic, namun untuk kumpul keluarga, sangat memungkinkan. Bahan-bahannya hanya sedikit, dan sudah siap, Anda hanya perlu mencampurkannya dengan menambahkan mayones. Oleh karena itu, waktu yang dibutuhkan akan sangat sedikit. - pilihan bagus untuk ibu rumah tangga yang terlalu sibuk dengan pekerjaan, tetapi pada saat yang sama perlu memasak makan malam.

Bahan (untuk 4 porsi):

• Kacang asin dalam bumbu (merah) – 270 g;
• jamur asin – 260 g;
• Remah roti – 160 g;
• mayones – 90 ml;
• Bawang putih – 2 siung;
• Garam – 6 gram;
• kenari – 70 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Keluarkan buncis dari toples, lalu bersihkan bumbu marinasi dari butirannya, yang konsistensinya sangat kental, tidak cocok untuk salad dengan saus mayonaise.
2. Jamur acar juga harus dikeluarkan dari bumbunya dan dipotong kecil-kecil jika perlu, tetapi untuk menghemat waktu, Anda cukup membeli yang sudah dipotong-potong.
3. Rusk biasanya sudah jadi, gandum hitam atau gandum - tidak masalah. Anda bisa mengambil crouton asin saja, cocok juga dengan rasa bawang putih atau jamur. Tidak perlu bereksperimen, rasa lain tidak akan berguna.
4. Untuk sausnya, Anda perlu mencampurkan beberapa bahan untuk membuat saus kacang yang gurih. Keringkan kenari kupas dalam wajan tanpa menambahkan minyak, lalu haluskan hingga hampir menjadi tepung menggunakan food processor. Kupas bawang putih dan hancurkan melalui mesin press. Tambahkan pure bawang putih dan remah kacang ke dalam mayones, aduk rata, dan bumbui bahan salad dengan saus ini.

TIPS: Jika Anda tidak menggunakan kerupuk yang diproduksi secara komersial, Anda dapat menyiapkannya dengan mudah di rumah dengan memotong kulitnya dan memotongnya menjadi beberapa bentuk. Pastikan untuk melumasi bagian atasnya dengan campuran minyak agar tidak kering sepenuhnya. Anda perlu menambahkan garam secukupnya, dan Anda juga bisa menambahkan bawang putih.

Salad kacang merah dan jamur

Cukup, yang didominasi oleh kesegaran dan aroma musim panas, karena mengandung cukup banyak sayuran hijau dan paprika. Salad kaya akan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini terutama mengandung banyak vitamin C, yang harus dimasukkan dalam makanan manusia setiap hari.

Bahan (untuk 4 porsi):

• Kacang merah – 210 gram;
• Jamur segar – 270 g;
• selada bawang – 120 g;
• Minyak sayur – 60 ml;
• Peterseli segar – 45 g;
• mayones – 80 gram;
• Jus setengah lemon;
• Garam – 7 gram;
• Campuran paprika aromatik – 5 g;
• daun bawang – 55 gram;
• Timi segar – 25 g.

Langkah-langkah memasak:

1. Buka sekaleng kacang kalengan, tiriskan sisa bumbunya, lalu masukkan kacang ke dalam saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
2. Bilas jamur dengan hati-hati agar tidak merusak keutuhannya, lalu kupas tutupnya dari lapisan atas, potong kecil-kecil, goreng dengan minyak sayur panas, tambahkan garam, campuran paprika, dan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus.
3. Cuci peterseli dan thyme, cincang halus daunnya, tidak termasuk batang yang kasar.
4. Kupas daun bawang dari lapisan atas, potong bagian putihnya menjadi cincin.
5. Campur semua produk yang sudah dicincang terlebih dahulu, tambahkan air jeruk nipis, garam, dan campur dengan mayonaise.

TIPS: Mungkin ada area kotor di antara daun daun bawang; untuk menghilangkannya, cukup potong sayuran menjadi dua dan cuci bagian dalamnya hingga bersih.

Salad kacang merah dengan jamur

Hidangan ini sangat umum di meja liburan, karena setelah dimasak ternyata menjadi hidangan pembuka yang sangat lezat yang disukai semua orang. Daging ayam membuat Anda kenyang, dan memakan salad ini dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda.

Bahan (untuk 4 porsi):

• Ayam asap – 320 g;
• Kacang merah (kalengan) – 190 g;
• Champignon yang diasinkan – 210 g;
• Bawang – 80 gram;
• wortel Korea – 220 g;
• Kerupuk – 130 gram;
• Garam – 8 gram;
• Tanaman hijau;
• Mayones -110ml.

Proses memasak untuk resep ini:

1. Potong ayam asap menjadi potongan-potongan, pertama-tama buang kulitnya, yang memiliki kotoran berbahaya akibat pengasapan.
2. Buka kacang dan bilas bumbunya.
3. Potong jamur yang diasinkan, jika perlu.
4. Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus.
5. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
6. Campur bahan dalam mangkuk, tambahkan wortel korea, crouton, tambahkan sedikit garam, dan bumbui dengan mayones.

TIPS: agar lebih nyaman mengambil porsi salad, wortel korea bisa dipotong kecil-kecil agar tidak melar.

Salad yang terbuat dari kacang kalengan dan jamur sangat mengenyangkan, enak, dan seringkali mudah disiapkan. Kacang memberi salad rasa manis yang unik, dan jamur, terutama yang digoreng, memiliki aroma yang harum. Komponen lainnya melengkapi rasa bahan utama. Cobalah kelimanya dan pilih yang terbaik.

Bulan-bulan musim semi dan musim panas menawarkan cuaca hangat dan hari-hari cerah. Jiwa membutuhkan liburan. Kebab, barbekyu, memanggang, daging goreng - semua ini enak, tetapi ada risiko menambah berat badan. Artinya, Anda hanya perlu mengencerkan acar daging dengan salad yang ringan dan lembut. Dimasak di luar ruangan dengan bahan-bahan segar, rasanya akan enak. Yang tersisa hanyalah memilih resep salad dan mulai menyenangkan teman dan orang yang Anda cintai. Namun, salad dengan jamur dan kacang-kacangan termasuk dalam kategori camilan musim panas. perlu waktu untuk mempersiapkannya. Anda juga bisa mendiversifikasinya dengan acar jamur dan ayam, kacang merah dengan bumbu. Salad dengan kacang-kacangan, crouton, dan jamur akan menarik bagi para naturalis muda.

Campuran ringan dari kacang-kacangan dan jagung, dengan ayam dan jamur cocok untuk orang yang menjalani gaya hidup sehat, atau mereka yang mencoba menurunkan berat badan berlebih yang terakumulasi selama bulan-bulan musim dingin. Salad dengan jamur dan kacang-kacangan diresepkan untuk diet terapeutik, karena dasarnya - jamur - memiliki khasiat obat (membantu melawan kolesterol), mengurangi nafsu makan, dan memberi rasa kenyang. Siapkan vinaigrette dari sayuran, nikmati salad kacang segar, dan tubuh Anda akan segera merasakan gelombang kekuatan baru.

Siapa vegetarian? Mereka adalah mereka yang sama sekali mengabaikan daging, unggas, dan ikan. Beberapa orang memilih jalan ini karena alasan ideologis, sementara yang lain terpaksa menjadi vegetarian karena masalah kesehatan. Khusus untuk kategori pemakan ini, ada banyak hidangan yang memungkinkan Anda memadukan nutrisi lezat, sehat, dan sehat dengan gaya hidup Anda. Salad dengan kacang-kacangan dan jamur akan membantu mendiversifikasi menu Prapaskah, menjadikannya lebih menarik, menyenangkan, dan enak.

Salad kacang dan champignon

• kacang-kacangan disiapkan: isi segelas produk dengan air murni dan biarkan terendam setidaknya selama 12 jam. Kemudian tuangkan lagi air segar yang diberi sedikit garam ke atas kacang dan biarkan matang selama dua jam;
• Goreng champignon dalam wajan panas, buang cairan pahitnya, lalu goreng sebentar dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan;
• potong bawang hijau menjadi cincin besar, tambahkan garam dan taburi sedikit minyak sayur;
• lapisi sedikit wortel Korea dengan gula: ini akan membantu menghilangkan rasa pahit yang berlebihan;
• Letakkan salad tanpa lemak dengan kacang di atas piring berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah jamur, yang kedua adalah kacang-kacangan, wortel Korea, lalu ulangi champignon lagi, taburkan cincin tanaman hijau di atasnya;
• tuangkan campuran minyak zaitun dan minyak bunga matahari, taburi dengan jus lemon.

Bagaimana cara menyiapkan salad dengan kacang hijau? Itu mudah. Anda harus mengambil paket produk jadi, bilas, masukkan ke dalam air mendidih selama 6 - 7 menit, tambahkan garam, angkat, dinginkan di atas tisu. Panggang irisan roti. Selagi panas, lumuri setiap bagian dengan bawang putih dan biarkan dingin. Bagi menjadi beberapa bagian. Potong kacang hijau menjadi tabung, letakkan di atas piring, taburi sedikit lada hitam. Siapkan saus dari campuran minyak sayur, daun bawang, cuka, mustard, jus lemon. Taburkan saus asam di atas lapisan kacang. Bilas sedikit champignon yang diasinkan dengan air, potong menjadi empat bagian, dan potong tomat ceri menjadi dua. Campur bahan, tuang saus, taburi irisan bawang putih. Sajikan salad dengan kacang-kacangan dan crouton di piring terang agar menggugah selera.

Campuran buncis, jamur, dan kerupuk bisa divariasikan dengan timun segar, jagung, dan kacang polong. Wortel pedas menambah kepedasan pada hidangan. Jangan lupa taburi hidangan dengan daun bawang, peterseli, adas manis, dan letakkan kacang polong dan tomat kecil di atasnya sebagai hiasan.

Daging dan unggas

Salad ayam dengan kacang dan jamur

Ini akan diapresiasi oleh mereka yang suka makan lebih banyak. Burung itu harus dipanggang dalam kertas timah dengan sepotong mentega di sana, lalu digoreng hingga renyah dalam wajan panas. Jamur juga digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kacang kalengan dicuci dan dihancurkan dengan allspice. Potong bawang putih menjadi cincin tipis dan taburi dengan cuka. Hiasi salad dengan kacang, ayam, jamur dengan mayones ringan.

Kombinasi acar kacang dan jamur akan berhasil. Kacang dan jamur bisa direndam bersama. Sausnya terdiri dari jus lemon, cuka, dan mayones. Campur kacang rebus dengan jamur kupas, tuang saus, dan biarkan selama satu jam. Goreng sebentar bahannya, tambahkan potongan unggas dan tomat segar. Dalam hal ini, lebih baik membumbui salad dengan ayam, jamur, dan kacang-kacangan dengan minyak sayur.

Daging adalah produk yang kaya akan protein, protein. Apa yang terjadi jika Anda menambahkan jamur ke dalamnya? Jamur hanya dapat meningkatkan cita rasa hidangan apa pun. Mereka cocok dengan hampir semua produk. Salad jamur adalah pilihan yang saling menguntungkan, terutama jika mengandung ayam. Ayam bisa digunakan untuk mengencerkan sayuran yang berlimpah, karena ada orang yang tidak terlalu menyukai serbuan kacang-kacangan.

Salad dengan kacang, ham, dan jamur

Salad ini bisa disebut campuran cepat. Saladnya mudah disiapkan:

1. Masukkan kacang hijau ke dalam air mendidih, tutup, dan catat waktunya. 6 menit sudah cukup untuk memasak bahan. Bumbui dengan garam, merica, dan biarkan hingga dingin di udara terbuka.
2. Campurannya akan dengan kerupuk. Ini berarti Anda perlu memanggang irisan roti panggang, roti, baguette, dengan kata lain, apa pun yang ada di dalam oven. Pilihan kedua adalah dengan membeli sebungkus kerupuk putih. Lebih baik memilih crouton pedas dengan lobak: mereka selaras dengan kacang. Kacang hanya membutuhkan rasa pedas untuk mengimbangi rasa hambar.
3. Potong bawang bombay menjadi cincin, marinasi dengan campuran cuka, minyak sayur, garam dan gula. Tiriskan cairan yang keluar.
4. Resep dengan jamur berarti Anda harus mengambil champignon, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, buang semua cairannya.
5. Potong ham menjadi kubus.
6. Campur bahan, olesi dengan saus, hiasi dengan bumbu. Nikmati perpaduan cepat yang tidak biasa di udara segar bersama teman-teman.

Salad kacang hijau dengan ayam diolah dengan prinsip quick mix, yang membedakan hanyalah isian dagingnya. Daging unggas bisa digoreng hingga renyah, direbus, dipanggang - terserah keinginan juru masaknya. Salad ayam dan kacang-kacangan dihias dengan sayuran segar: tomat, mentimun, paprika manis dan berwarna-warni.

Sekutu Kalengan

Salad dengan jamur dan kacang-kacangan hanya perlu diencerkan dengan aroma cerah dari sayuran kaleng. Salad dengan acar jamur dan kacang-kacangan akan dibuat dari beberapa jenis kacang-kacangan:

• Bebaskan jamur dari cairan asam. Tidak perlu memotong spesimen yang besar, tetapi tidak perlu memotong yang kecil: spesimen tersebut akan terlihat bagus di seluruh piring;
• Potong bawang bombay menjadi empat bagian dan marinasi. Tiriskan cairan yang dihasilkan;
• parut wortel di parutan kasar, haluskan sebentar dengan allspice;
• Bebaskan kacang merah kalengan dari cairan, bilas, taburi dengan jus lemon;
• campur bawang bombay dengan kacang polong, olesi dengan mayonaise, tambahkan sisa bahan.
• Siapkan salad dengan champignon dan kacang-kacangan untuk langkah terakhir - kombinasikan dengan saus tomat. Ambil tomat matang, kupas dengan air mendidih, haluskan, tambahkan sedikit gula, garam dan merica. Kukus dalam penangas air, campur dengan sesendok mayones, minyak sayur, bawang putih cincang;
• Tuang saus di atas campuran kacang dan aduk. Selamat makan!

Salad dengan jamur, jagung, dan kacang-kacangan disiapkan dengan prinsip yang sama. Hidangannya bisa divariasikan dengan bawang goreng, setelah cincinnya dicelupkan ke dalam remah roti. Disarankan untuk membuat salad kacang-kacangan, jamur dan jagung dari jamur madu, chanterelles atau berbagai macam jamur.

Salad kacang, jamur, dan crouton akan menjadi sarapan yang luar biasa. Tambahkan beberapa unggas ke dalamnya dan itu berubah menjadi makanan yang lezat. Campuran jagung, kacang-kacangan, herba, dan tomat akan menghiasi santap malam Anda dengan kehadirannya.

Kacang apa pun cocok dengan jamur. Terutama pada makanan ringan. Produk seperti itu membuat hidangannya sangat memuaskan. Cara menyiapkan salad lezat dengan kacang dan jamur dijelaskan di bawah ini.

Bahan: sekaleng kacang putih dalam tomat, 230 g acar jamur madu, bawang bombay, 1 sdm. aku. cuka (6%).

1. Bawang dicincang halus dan dituangkan dengan cuka. Sayuran dibiarkan diasinkan selama beberapa menit.
2. Saat ini, jamur dipotong-potong secara acak dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Kacang dikirimkan kepada mereka bersama dengan sedikit tomat dari kaleng.
4. Tambahkan acar bawang bombay.

Salad Minutka mendapatkan namanya karena kecepatan persiapannya. Produk dari komposisinya tidak memerlukan perlakuan panas. Hanya dalam beberapa menit, camilan lezat dan memuaskan akan tersaji di meja.

Dengan tambahan paprika

Bahan: 120 g kacang kering, siung bawang putih ukuran sedang, 170 g kacang hijau, 180 g champignon segar, bawang bombay, paprika besar, garam, minyak zaitun, peterseli segar.

1. Kacang-kacangan perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Mereka dicuci dan direndam dalam air selama 5-6 jam. Jika memungkinkan, sebaiknya biarkan kacang dalam cairan semalaman. Pagi harinya dicuci kembali dan direbus hingga empuk.
2. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng bersama bawang putih cincang dalam minyak zaitun. Setelah 6-7 menit, tambahkan kubus kecil paprika dan irisan jamur segar ke dalam bahan-bahan ini.
3. Saat lada melunak, Anda bisa menambahkan kacang hijau. Bisa langsung ditambahkan beku.
4. Massa diasinkan dan digoreng dengan api kecil selama 10 menit.
5. Tinggal menambahkan sedikit air dan kacang rebus.

Salad hangat yang sudah jadi dihias dengan peterseli segar dan disajikan.

Salad dengan kacang, ayam, dan jamur

Bahan: dada ayam ukuran besar, 5-6 acar champignon, 90 g kacang merah, 80 g keju, wortel besar, 90 ml yogurt tanpa pemanis, beberapa helai daun bawang dan 1 kepala bawang bombay, garam meja, mentega.

1. Kacang diisi dengan air dan dimasak dengan api besar. Saat cairan mendidih, air dingin baru ditambahkan ke dalamnya, sekitar setengah gelas sekaligus. Kontras suhu ini memungkinkan Anda memasak kacang-kacangan dengan cepat bahkan tanpa direndam terlebih dahulu.
2. Fillet direbus dengan sedikit air dan garam.
3. Sayuran dicincang halus dan digoreng dengan mentega.
4. Jamur dipotong menjadi irisan tipis.
5. Saat daging sudah matang, daging perlu didinginkan dan dipotong-potong.
6. Kejunya bergesekan dengan kasar.
7. Yogurt diasinkan secukupnya dan dicampur dengan daun bawang cincang.
8. Saat kacang melunak, Anda perlu mendinginkannya sedikit dan menyusun hidangan pembuka dari semua bahan yang sudah disiapkan. Bawang goreng dan wortel juga ditambahkan ke dalam masakan saat didinginkan.

Salad rakitan dengan kacang-kacangan, ayam, dan jamur dibalut dengan saus yogurt dan segera disajikan.

Dengan ham

Bahan: 330 g ham, sekaleng standar champignon kalengan dan kacang merah, 2 barel acar, garam, mayones.

1. Ham menghilangkan selubung buatan atau alami, setelah itu dipotong menjadi potongan-potongan mini.
2. Mentimun barel dipotong dengan cara yang sama atau menjadi kubus kecil.
3. Anda bisa membeli champignon langsung dalam bentuk irisan tipis atau memotongnya sendiri utuh.
4. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Hal terakhir yang ditambahkan ke dalamnya adalah kacang tanpa cairan.

Pembukanya diasinkan dan dicampur dengan mayones.

Dengan acar jamur

Bahan: setengah kaleng kacang putih kalengan, 4 butir telur rebus, 320 g acar champignon, 2 pcs. wortel dan bawang bombay, bumbu segar, mayones, garam meja.

1. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan minyak apa saja hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, wortel parut dikirim ke sana dan produknya dimasak bersama.
2. Kacang terbuka dan cairannya mengalir darinya. Jamur acar dipotong menjadi empat bagian.
3. Telur dikupas dan dicincang halus dengan pisau.
4. Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk lebar, diasinkan dan ditaburi mayones. Bawang putih cincang akan membantu meningkatkan rasa saus.

Setelah dicampur, salad dengan kacang-kacangan dan acar jamur dihias dengan bumbu cincang.

Camilan enak dengan kerupuk

Bahan: 340 g champignon segar, setengah wortel, crouton putih tamu dengan krim asam atau rasa bawang putih, 80 g kacang putih kering, 4-5 sdm. sendok makan krim asam rendah lemak, garam meja, bumbu secukupnya.

1. Kacang perlu dilakukan terlebih dahulu. Kacang polong direndam selama 11-12 jam. Paling mudah melakukan ini di malam hari, dan di pagi hari, bilas dan rebus kacang sampai lunak. Secara umum, dimungkinkan untuk menggunakan produk kalengan, tetapi dengan produk kering, pilihan camilan khusus ini ternyata sangat berhasil.
2. Jamur dikupas, dicuci dan dipotong tipis-tipis.
3. Wortel digosok kasar. Bersama jamur, sayurnya digoreng dengan lemak panas. Pada tahap ini saatnya menambahkan bumbu pilihan. Untuk membuat salad lebih sedikit kalori, Anda bisa menggunakan produk rebus.
4. Bahan yang digoreng dicampur dengan kacang yang sudah didinginkan.
5. Camilan yang sudah jadi diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan krim asam rendah lemak.

Sesaat sebelum disajikan, suguhannya ditaburi kerupuk putih. Anda bisa membuatnya sendiri dari roti sehari-hari atau menggunakan produk yang dibeli di toko.

Salad dengan kacang kalengan dan jamur goreng

Bahan: wortel besar, 260 g kacang kalengan, bawang bombay, 270 g champignon segar, garam meja, adas kering, lada hitam bubuk.

1. Jamur segar dikupas, dicuci dan dipotong tipis-tipis.
2. Sayuran dipotong secara acak.
3. Pertama, bawang bombay dan wortel digoreng dengan minyak sulingan yang dipanaskan, lalu dimasak bersama jamur. Semua cairan yang dikeluarkan oleh champignon harus menguap sepenuhnya dari penggorengan.
4. Tempatkan isi penggorengan yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan kacang tanpa bumbu, serta bumbu dan paprika. Massanya diasinkan secukupnya.

Anda tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam salad dengan kacang-kacangan dan jamur goreng, karena akan mengandung minyak dari penggorengan. Namun jika mau, Anda bisa menggunakan mayones biasa.

Dengan bawang dan wortel

Bahan: wortel manis ukuran besar, sekaleng kacang merah (kalengan), bawang bombay, 90 g parmesan, 2 siung bawang putih, tomat besar, adas, sekaleng champignon kalengan, garam, saus.

1. Bawang bombay cincang dan wortel parut digoreng dengan minyak panas. Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang putih cincang dan irisan acar jamur.
2. Bahan-bahannya direbus bersama selama 10-12 menit.
3. Tomat, dikeluarkan dari batangnya dan dipotong dadu kecil, dituangkan ke dalam mangkuk salad. Keju parut halus dan adas cincang juga dikirim ke sana.
4. Kacang tanpa cairan disajikan sebagai hidangan pembuka di masa depan.
5. Yang tersisa hanyalah menambahkan bahan goreng dan memberi garam pada salad.

Camilan ini dibumbui dengan saus apa pun yang cocok. Anda dapat memilih mayones ringan atau campurannya dengan sedikit saus tomat untuk tujuan ini.

Kacang putih termasuk salah satu jagoan dari segi kandungan nutrisinya. Kalsium, kalium, fosfor, natrium, yodium, zat besi - kacang-kacangan yang terkenal mengandung semua elemen ini dalam jumlah besar. Selain itu, kaya akan vitamin golongan A, B, K, PP, C dan E, sehingga memiliki efek paling menguntungkan bagi tubuh manusia. Konsumsi kacang putih secara teratur membantu menormalkan fungsi sistem peredaran darah, pencernaan, dan kekebalan tubuh.

Orang yang sering mengonsumsi produk ini mudah dikenali bahkan dari penampilannya - memiliki kulit mulus tanpa noda, kuku kuat, dan rambut indah. Hanya satu gelas kacang-kacangan dapat memenuhi kebutuhan serat harian tubuh dan pasokan arginin dalam jumlah besar, yang sifatnya mirip dengan insulin. Oleh karena itu, varietas putih bermanfaat ganda bagi penderita diabetes.

Kacang putih adalah salah satu subspesies kacang-kacangan yang paling tinggi kalori, namun sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Hampir tidak ada lemak dalam komposisinya, tetapi ada sejumlah besar protein dan vitamin. Tubuh hanya menyerap komponen yang paling berguna, yang kemudian tidak disimpan di samping.

Kacang putih tidak hanya merupakan produk yang menyehatkan, tetapi juga sangat lezat! Bukan tanpa alasan bahwa begitu banyak hidangan panas dan dingin diciptakan darinya. Kami mempersembahkan kepada Anda pilihan salad lezat dengan kacang putih.

Cara membuat salad kacang putih - 15 varietas

Salad ini tidak bisa disebut diet, tapi mengenyangkan dan rasanya cukup orisinal.

Berikut isinya:

• Kacang Kalengan - 250 g
• Telur - 3-4 potong
• Bawang putih - 1-2 siung
• Kenari - 2-3 sendok makan
• Cuka atau anggur merah - 2-3 sendok teh
• Mayones, garam dan rempah-rempah - secukupnya

Lada hitam bubuk, kemangi dan gula bisa digunakan sebagai bumbu.

Cara menyiapkan salad dengan kacang:

1. , tuangkan isi toples ke dalam mangkuk salad
2. Rebus, kupas dan cincang halus telur, tambahkan ke dalam kacang
3. Kupas dan potong kacangnya juga, tuangkan ke dalam mangkuk salad
4. Buat saus dari mayones, anggur, gula, garam, bawang putih cincang, dan rempah-rempah
5. Bumbui salad dan aduk rata

Setelah salad siap, sebaiknya didiamkan sekitar 10 menit, baru bisa disajikan.

Tanah air dari resep sederhana ini adalah Türkiye yang cerah.

Salad Piyaz dengan sempurna menyampaikan gaya masakan oriental, meskipun komponen di dalamnya sudah familiar di meja kami:

• Kacang putih rebus - 2 gelas
• Bawang hijau - 1 ikat
• Peterseli - 8-10 tangkai
• Tomat - 1 (besar)
• Telur - 2 buah.
• Zaitun hitam - 10-15 buah.
• Jus setengah lemon
• 1 cangkir cuka
• sendok teh garam
• Minyak zaitun - 4 sdm. sendok

Video tersebut menunjukkan cara memadukan produk-produk tersebut menjadi hidangan Turki yang lezat.

Salad cepat saji yang lezat akan menjadi makanan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan - salad ini memiliki sedikit kalori, tetapi banyak bahan yang bermanfaat.

Produk:

• Kacang putih - 200 g
• Jamur - 300 gram
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 2 buah.
• Dill - 1 ikat
• Peterseli, minyak sayur, garam, merica - secukupnya

Jamur yang paling cocok untuk resep ini adalah champignon, tetapi jamur lain bisa digunakan jika perlu.

Untuk menyiapkan salad yang Anda butuhkan:

1. Rebus kacang, beri garam di akhir masakan, bilas dengan air dingin
2. Potong jamur, rebus sebentar di penggorengan sampai cairannya menguap
3. Potong bawang bombay, goreng bersama champignon dengan minyak sayur
4. Rebus telur hingga matang, potong dengan garpu, pisau atau parutan
5. Campur semua bahan dalam mangkuk salad atau wadah lainnya
6. Tambahkan peterseli dan adas, garam, bumbui dengan minyak bunga matahari
7. Saladnya bisa langsung dimakan setelah dimasak.

Salad ringan lainnya, ideal bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Komponennya adalah:

• Kacang putih rebus
• Apel
• Mentimun segar
• Wortel
• Garam lada
• Minyak zaitun
• Kacang mustard
• Cuka

Salad sederhana dengan rasa yang kaya dan sedikit renyah. Itu dibumbui dengan mayones, yang, jika diinginkan, dapat diganti dengan pilihan makanan yang lebih banyak - minyak bunga matahari.

Produk yang dibutuhkan untuk salad ini:

• 1 kaleng kacang kalengan
• 3 tomat
• 3 genggam kerupuk
• Siung bawang putih
• Garam, mayones, lada hitam - secukupnya

Urutan memasak:

1. Cuci tomat, tunggu hingga kering, potong dadu
2. Buka kaleng kacang, tiriskan cairannya
3. Kupas dan potong bawang putih (dengan pisau, tekan atau parutan halus)
4. Campurkan kacang, tomat, crouton, dan bawang putih dalam panci atau mangkuk salad
5. Tambahkan mayones, garam dan merica
6. Campur semuanya dengan seksama

Salad sebaiknya disajikan segera setelah dimasak agar crouton tidak sempat melunak. Jika perlu menyiapkannya terlebih dahulu, tambahkan saja kerupuknya terakhir.

Resepnya sangat mudah, persiapannya hanya 10 menit.

Produk yang dibutuhkan adalah:

• Busur ungu
• Tuna kaleng
• Kacang Putih Kalengan
• tomat ceri
• Peterseli
• Moster
• Minyak zaitun
• Jus lemon
• Lada bubuk

Semua detail persiapan ditampilkan dalam video.

Salad daging yang lezat mengandung banyak protein dan memberi Anda energi sepanjang hari, jadi sebaiknya dimakan untuk sarapan atau makan siang.

Menggabungkan:

• 250 gram kacang kalengan
• 3 sdm. sendok kecap
• Satu sendok teh mustard
• Bohlam
• 200 gram champignon
• Satu sendok teh jus lemon
• 2 siung bawang putih
• 1 ikat peterseli
• 1 dada ayam
• 150 ml yogurt tanpa pemanis
• Garam dan merica - secukupnya

Saladnya sudah cukup mengenyangkan, jadi lebih baik dibumbui dengan minyak sayur daripada mayones.

Proses memasak dikurangi menjadi langkah-langkah berikut:

1. Bilas dan buang tulang dada ayam. Potong saja, potongannya harus kecil
2. Potong jamur menjadi irisan
3. Potong bawang bombay
4. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan potongan ayam ke dalamnya
5. Beberapa saat kemudian, tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam wajan
6. Goreng selama tiga menit
7. Tambahkan kecap (2 sendok makan) dan satu siung bawang putih cincang
8. Rebus isi penggorengan dengan api kecil selama 15 menit
9. Angkat panci dari api dan biarkan dingin
10. Buka sekaleng kacang dan tiriskan cairannya
11. Campur kacang dengan sisa bahan setelah dingin hingga mencapai suhu kamar.
12. Siapkan sausnya. Campurkan peterseli cincang halus, yogurt, jus lemon, mustard, kecap asin, dan pure bawang putih. Aduk hingga terbentuk campuran homogen
13. Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam salad, aduk

Salad ini bukanlah salad yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa. Namun dalam hal ini semua upaya membuahkan hasil - hasilnya adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya!

Resep universal, cocok untuk acara liburan dan makanan sehari-hari.

Komponen:

• kacang putih
• kentang
• Wortel
• Tomat
• Bawang putih
• Tanaman hijau
• Garam, rempah-rempah
• mayones

Proses memasaknya diperlihatkan dalam video.

Salad lezat yang sebaiknya tidak dimakan untuk makan malam. Tapi akan sulit untuk menyimpannya - ini terlalu enak!

Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• Ham - 200 gram
• Kacang rebus - 1 cangkir
• Acar mentimun - 5 buah.
• Bawang merah - 1 buah.
• Mayones - 3-4 sendok makan
• Garam dan merica - secukupnya

Anda bisa menggunakan kacang kalengan sebagai pengganti kacang rebus.

Masak dalam urutan ini:

1. Potong ham menjadi kubus
2. Potong mentimun menjadi kubus atau cincin
3. Kupas dan potong bawang bombay
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad
5. Tambahkan mayones, garam, aduk
6. Taburkan merica bubuk di atasnya

Anda bisa menambahkan sayuran tambahan ke salad ini agar terlihat lebih menggugah selera.

Resepnya sederhana dan saladnya disiapkan dengan sangat cepat. Pilihan bagus untuk tamu tak terduga.

Komponen:

• Keju keras
• Kerupuk gandum hitam
• Kacang putih kalengan
• Bawang putih
• mayones
• Dil

Video tersebut menjelaskan cara mencampur produk dengan benar dalam jumlah yang tepat.

Keunikan masakan ini adalah adanya wijen, salah satu elemen terpenting masakan oriental. Ini memberi salad rasa yang unik dan tiada tara.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

• Kacang putih - 150 g
• Mentimun - 2 buah.
• Dill - 1 ikat
• Minyak zaitun
• Cuka beras dan kedelai
• Gula
• Jahe
• Siung bawang putih
• Wijen

Wijen digunakan untuk taburan pada salad yang sudah jadi, tidak perlu dicampur dengan bahan lain.

Algoritma memasak:

1. Masak kacang selama 40 menit sampai lunak. Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan
2. Iris mentimun menjadi irisan tipis
3. Potong adas
4. Gabungkan ketiga komponen dalam satu mangkuk
5. Siapkan saus - campur mentega, gula, saus, cuka, bawang putih cincang, dan bubuk jahe
6. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad, taburkan biji wijen di atasnya

Untuk penyajian tambahan, Anda bisa meletakkan beberapa pola potongan tanaman hijau di permukaan salad.

Salad sayuran instan yang luar biasa.

Produk yang dibutuhkan adalah:

• kacang putih
• Bohlam
• mayones
• Minyak sayur
• Biskuit
• acar
• Wortel
• Bawang putih

Tonton videonya untuk melihat bagaimana salad ini disiapkan.

Resep ikan lainnya menggunakan tuna. Saladnya dibalut dengan minyak sayur, tapi ternyata masih cukup mengenyangkan.

Untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan ini, Anda memerlukan produk berikut:

• Kacang Kalengan - 200 g
• Tuna kalengan - 200 gram
• Tomat - 2 buah.
• Zaitun - 10 buah.
• Minyak sayur - 100 gram
• Timun
• telur
• Sekelompok kemangi

Cara membuat salad dengan buah zaitun dan kacang putih:

1. Buka sekaleng kacang dan tiriskan cairannya
2. Potong tomat menjadi irisan
3. Giling mentimun menjadi kubus
4. Rebus telur hingga matang, potong-potong
5. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad
6. Potong ikan tuna menjadi beberapa bagian besar, tiriskan cairannya
7. Tuang makanan kaleng ke dalam mangkuk salad
8. Siapkan saus dari minyak sayur dan kemangi cincang halus
9. Bumbui salad, pindahkan semua bahan dengan hati-hati

Saladnya terlihat menggugah selera dan meriah, perlu penyajian tambahan.

Salad keju sederhana dengan mayones yang bisa Anda makan setiap hari.

Persiapannya mudah, dan Anda dapat menemukan bahan-bahannya di hampir semua lemari es:

• Keju keras - 200 gram
• Kacang putih rebus - 400 g
• Bawang putih - 2 siung
• Kerupuk roti hitam - 150 g
• Mayones - 400 gram

Cara menyiapkan dan menghias salad ditunjukkan dalam video.

Salad ini juga mengandung tuna, tetapi berfungsi sebagai komponen tambahan. Dasar resepnya adalah kentang dan kacang-kacangan.

Berikut produk yang dibutuhkan untuk salad ini:

• 500 gr kentang baru
• 400 gram kacang kalengan
• 200 gr tuna kalengan
• 110 gram salad hijau
• 4 sdm. sendok minyak zaitun
• Satu sendok makan jus lemon
• Siung bawang putih
• bawang merah
• Sekelompok peterseli
• Setengah sendok teh cabai bubuk

Langkah-langkah membuat salad kentang kacang putih:

1. Rebus kentang di kulitnya, kupas
2. Siapkan saus dengan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, dan merica bubuk.
3. Potong kentang menjadi kubus kecil
4. Buka kacangnya, tiriskan cairan dari toples
5. Cincang halus bawang bombay, potong peterseli
6. Campur bahan dan bumbui dengan saus yang sudah jadi
7. Buka sekaleng tuna dan haluskan dengan garpu.
8. Tambahkan tuna ke salad, campur semua bahan

Salad ini biasanya disajikan dengan daun selada - diletakkan di atas piring, dan kemudian ditaruh sebagian selada di atasnya. Anda juga bisa menggunakan peterseli atau herba lainnya sebagai hiasan.