Tahun Ayam Api apa yang harus dimasak. Hidangan ikan yang tidak biasa. Makanan apa yang paling disukai Ayam Jago?

Menu yang dipikirkan dengan matang merupakan bagian integral dari liburan. Dan bukan hanya menunya; segala sesuatu di atas meja harus sesuai dengan acara tersebut. Jadi, meja Tahun Baru Tahun 2017 harus didesain sesuai dengan “persyaratan” lambang tahun yang akan datang. Simbol ini adalah Ayam Api. Bagaimana Anda bisa “menyenangkan” dia dan bagaimana Anda bisa “menenangkan” dia?

Makanan ringan dan salad

Para ahli astrologi menyatakan bahwa Ayam Jago “menyukai” segala sesuatu yang sealami mungkin, tetapi pada saat yang sama dihiasi dengan warna-warni. Inilah yang harus Anda patuhi saat memilih salad dan makanan ringan untuk Tahun Baru. Juga pastinya Burung domestik tidak akan menolak untuk "melihat" dirinya atau kerabatnya di atas meja, sehingga Anda dapat dengan aman mendesain hampir semua salad dalam bentuk ayam jantan dan ayam. Misalnya:

1. Fillet merah cincang halus ikan asap(200 gr) letakkan berbentuk burung di piring datar.
2. Parut 4-5 kuning telur rebus pada ikan yang dilapisi mayones dan tuangkan juga mayones di atasnya.
3. Lapisan selanjutnya: tomat potong dadu (4 pcs.) tanpa biji dan parut parutan kasar keju (150 gram).
4. Terakhir, salad ditaburi parutan parutan halus putih telur rebus (5 pcs.)

Agar burung putih biasa bisa berubah menjadi ayam jantan, ia perlu membuat paruh dan sisir dari tomat atau paprika merah. Sayap dan ekornya juga terbuat dari paprika, dipotong-potong, dan matanya terbuat dari potongan buah zaitun.

Sebagai menu jajanan Tahun Baru 2017, masuk akal untuk memasukkan bola-bola telur yang dihias berbentuk ayam. Mereka membutuhkan:

• telur rebus - 8 pcs.,
• keju lembut— 250 gram,
• mayones - 3 sdm.,
• 5 siung bawang putih,
• beberapa buah zaitun dan 1/2 wortel rebus untuk hiasan.

Potong telur secara melintang dengan hati-hati agar pinggirannya tidak licin, tetapi pinggirannya bergerigi. Keluarkan kuning telur dan haluskan dengan garpu, tambahkan keju parut halus, bawang putih cincang, dan bumbui dengan mayones. Campur semuanya dan gulung adonan menjadi bola-bola. Jumlahnya harus 2 kali lebih banyak dari separuh protein. Tempatkan 2 bola di setiap bagian, hiasi bagian atasnya dengan potongan zaitun dan wortel, seolah-olah itu adalah mata ayam dan kerang.

Hidangan panas

Ramalan bintang timur merekomendasikan bahwa ketika bertemu tahun 2017, Anda harus menolak makanan yang diolah darinya daging ayam. Penekanannya harus pada hidangan sayuran, dan dari daging pilih daging sapi muda atau ikan. Selain itu, kita tidak boleh lupa bahwa ayam jantan sangat menyukai biji-bijian dan buah beri, jadi lebih baik menggunakan nasi, cranberry, lingonberry, dll sebagai pelengkap daging.

1. Cuci sepotong daging sapi muda (fillet) seberat 800-1000 g dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Buat bumbunya secara terpisah: 3 siung bawang putih cincang, 3 sdm. kecap, 1 sendok teh. gula (sebaiknya tebu) dan bawang merah dipotong menjadi setengah cincin.
3. Potong daging menjadi potongan porsi, garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan di atas bumbu marinasi, tutup dan dinginkan selama 1 jam.
4. Cuci cranberry (100 g), buang batangnya. Keluarkan dagingnya, buat beberapa potongan di setiap bagian dengan pisau dan masukkan buah beri ke dalamnya.
5. Daging dimasukkan ke dalam kantong atau selongsong pemanggang, dengan sisa cranberry dan bawang bombay dari bumbu marinasi di atasnya.
6. Sebelum kesiapan penuh hidangan dipanggang selama setengah jam pada suhu 200°C, dan kemudian 20-25 menit lagi pada suhu 180°C.

Ini adalah cara terbaik untuk melayani hidangan daging dengan sayuran panggang merah, kuning, oranye, dll. warna inilah yang seharusnya ada di meja Tahun Baru 2017, karena corak seperti itu berkaitan dengan unsur api.

Berbicara tentang warna merah, Anda bisa memikirkan ikan merah dan memasak hidangan panas darinya. Misalnya dari ikan trout atau salmon. Anda akan perlu:

• potongan fillet dengan kulit - 750 g,
• sejumput garam dan merica,
• bumbu " ramuan Provence"- 1 sendok teh.,
• jus setengah lemon.

Potongan ikan diasinkan dan dibumbui secukupnya, ditaburi bumbu, dan ditaburi air jeruk nipis. Tempatkan dalam kertas timah, tutup di semua sisi dan letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit. Kemudian ikan dikeluarkan, dibuka dan dibiarkan lagi 10-15 menit di dalam oven hingga terbentuk kerak. Ikan trout atau salmon yang diolah dengan cara ini akan mempertahankan warnanya dan cocok dengan sayuran berwarna.

Dekorasi

Bahkan yang paling banyak makanan enak Ayam Jago mungkin tidak menyukainya jika tidak dihias dengan tepat. Apa yang harus digunakan sebagai hiasan yang bisa dimakan untuk hidangan di meja pesta Tahun Baru 2017?

• kaviar merah;
• potongan tipis ikan merah, dari mana “mawar” dibuat;
• kuning, oranye dan merah paprika;
• wortel;
• kacang merah;
• tomat, dll.

Juga beberapa warna pewarna makanan atau jus bit, putih telur, krim atau adonan dari mana makanan penutup dibuat - dan untuk Tahun Baru mungkin demikian. Beberapa orang mencampurkan jus bit dengan mayones dan menggambar pola pada salad dengan campuran ini.

Jangan lupakan dekorasi universal untuk salad dan hidangan panas seperti adas. Bulu dill seringan dan lapang seperti bulu burung, sehingga cocok untuk liburan. Dengan bantuan tanaman hijau ini, Anda dapat menghias salad "Herringbone": letakkan salad yang tidak berlapis-lapis di atas piring, lalu taburi dengan dill cincang kasar atau letakkan satu tangkai tanaman hijau di atas tumpukan.

Tentu saja, setiap perusahaan yang memutuskan untuk merayakan liburan bersama akan menentukan hidangan apa yang sebaiknya mereka santap untuk Tahun Baru 2017, namun Anda tidak boleh melupakan rekomendasinya. Lagi pula, hampir tidak ada orang yang bisa menjamin bahwa Anda tidak boleh mendengarkan horoskop.

Setelah berperilaku buruk dan mengolok-olok kita sepuasnya, Monyet nakal akan meninggalkan kita, menyerahkan tempat kehormatannya kepada Ayam Api - pemilik tahun 2017, sifat yang penuh gairah, emosional, aktif dan memuja petualangan dan petualangan. Tetapi pada saat yang sama, menurut para bintang, Ayam Jago menghargai keluarga dan tradisi.

Tanpa kita sadari, Tahun Baru 2017 akan tiba. Kita semua sudah bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru? Lagi pula, ada banyak hal yang harus dilakukan! Saatnya menyusun rencana aksi dan menu, memikirkan tentang mendekorasi rumah, meja, dan hadiah untuk orang tersayang. Tapi untuk ini, Anda tahu, Anda perlu mengenal pemilik tahun depan lebih baik, mempelajari kebiasaan dan preferensi seleranya.

Mari kita mulai dengan fakta bahwa Ayam Jago, meskipun dia Api, adalah burung pedesaan. Dia bangun pagi, menjaga ketertiban dengan cermat, dan memperlakukan seluruh rumah tangganya dengan hemat. Namun berhemat bukan berarti serakah. Pemilik tahun ini ramah, menyukai kelimpahan, makanan lezat, tapi tanpa embel-embel. Ya, ini menguntungkan kita! Saat merencanakan menu untuk Tahun Baru 2017 dan memikirkan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru, tidak perlu memikirkan kembali. , salad untuk Tahun Baru, hidangan utama Tahun Baru, dan makanan penutup untuk Tahun Baru akan sesuai dengan selera perusahaan mana pun.

Meja Tahun Baru 2017 harus sederhana, namun tentunya cerah dan indah. Ayam jago adalah burung cerdas yang tahu banyak tentang keindahan. Burung ini akan menyukai irisan yang indah dan luar biasa sayuran berwarna-warni(tomat, paprika, mentimun segar, wortel) dan sayuran hijau, diletakkan di atas piring datar besar. Anda akan disuguhi jajanan berupa canape dan tartlet, sandwich, lavash roll dengan berbagai macam isian, serta aneka daging, sosis dan irisan keju, diletakkan di atas daun selada dan dihias dengan bumbu dan sayuran. Konon Ayam Jago sangat menyukai keju, sehingga Anda bisa bereksperimen dengan menyiapkan snack dan salad dengan tambahan keju.

Tamu Api kami sama sekali tidak menentang kehadiran olahan buatan sendiri di atas meja: mentimun, tomat, acar jamur. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mengambil persediaan dari gudang bawah tanah yang berharga dan meletakkannya di meja pesta. Ayam Jago umumnya adalah pendukung segala sesuatu yang alami, ia tidak menghargai bumbu kimia dan hidangan yang terlalu pedas dan berlemak.

Salad di meja liburan, seperti yang disarankan beberapa orang kepada kami horoskop kuliner, harus diolah sepenuhnya tanpa telur dan ayam. Sebuah persyaratan yang luar biasa dalam realitas Rusia kita, bukan? Bagaimana Anda bisa merayakan Tahun Baru 2017 tanpa "Olivier" tradisional, "Herring di bawah mantel bulu", "Mimosa", salad dengan rebus atau ayam asap dan banyak lagi? Mustahil! Ngomong-ngomong, orang Cina Tahun Baru Itu tidak akan sampai 28 Januari. Selain itu, ayam adalah daging yang paling terjangkau di Rusia, dan kita tidak bisa hidup tanpanya. Jadi Ayam Jago mungkin akan tersinggung oleh Anda jika Anda menggunakan ayam atau telur dalam masakannya. Dan kita semua paham bahwa ayam jago bukanlah ayam, dan ayam bukanlah ayam jago.

Pastikan untuk meletakkan salah satu salad favorit Anda dalam bentuk ayam jantan, buat ekornya dalam bentuk potongan sayuran berwarna-warni dan cerah, atau, taburi salad dengan bumbu cincang, letakkan ayam jantan yang terbuat dari telur ayam. Buat paruh, sayap, dan ekor dari paprika warna-warni, kerang dari wortel segar, dan matanya dari merica hitam. Nah, bisakah Ayam Jantan kita menolak keindahan seperti itu?! Ngomong-ngomong, makanan ringan dan salad Tahun Baru Anda juga bisa menyajikannya di meja pesta dalam perahu yang terbuat dari sayuran, buah-buahan, atau dalam cetakan adonan.

Anggaran kedua Tahun Baru, sekarang mari kita bicarakan. Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru? Daging babi, domba, dan sapi dapat disajikan di atas meja. Singkatnya, apa pun, yang utama tidak terlalu berminyak. Mereka yang berhati-hati agar tidak mengganggu simbol tahun ini kemungkinan besar tidak akan memasak ayam panggang favorit mereka untuk meja Tahun Baru. Namun sia-sia! Pertama, Tahun Ayam sebenarnya akan dimulai hampir pada akhir Januari. Dan kedua, di sini Anda juga bisa berkompromi: Anda tidak bisa menyajikan ayam, bisa dikatakan, “in bentuk murni", dan kami akan menyajikannya dengan rumit lauk sayur atau panggang dalam oven dengan kentang, paprika, dan terong. Kelihatannya seperti ayam, tapi bukan - ini hidangan yang berbeda. Memutuskan untuk tidak mengambil risiko? Ada banyak pilihan apa yang harus dimasak dari unggas untuk Tahun Baru: masak bebek dengan apel atau boneka kalkun. Tamu berbulu kami akan menikmati kelezatannya casserole sayuran dengan jamur, rebus.

Jangan lupakan hidangan ikan. Ikan bisa dipanggang terpisah, bersama sayuran, dan dibuat lezat irisan daging ikan. Apalagi jika Anda tidak bisa membeli salmon atau trout, masak makarel yang dipanggang dalam oven dengan sayuran dan lemon. Ternyata luar biasa enak, harum dan pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan tamu.

Ingat pepatah: “Ayam mematuk setiap butir”? Jadi, sepanjang Malam Tahun Baru, Anda harus berpegang pada satu hal: aturan sederhana: jangan makan berlebihan, tapi makanlah sedikit demi sedikit agar punya kekuatan untuk bersenang-senang, karena Ayam Jago suka bersenang-senang.
Apa yang benar-benar mengejutkan Ayam Api adalah kue-kue Tahun Baru. Jumlahnya bisa sebanyak yang Anda suka. Pai dan pai dengan berbagai isian, kue asli, dihiasi dengan krim, dan berbagai kue berupa pohon natal, kepingan salju, manusia salju, bintang. Makanan penutup untuk Tahun Baru juga bisa termasuk salad buah, es krim, buah masuk Lapisan Coklat, pohon Natal meringue dan banyak lagi. Penerbangan imajinasi Anda dalam menyiapkan dan mendekorasi makanan penutup tidak terbatas. Harus ada banyak hidangan manis. Itu sebabnya liburan ajaib ini ada.

Beberapa kata tentang minuman. Sampanye tradisional kali ini juga akan mendapat tempat terhormat di meja pesta. Selain itu, Anda bisa membeli sesuatu yang lebih kuat: vodka, cognac, anggur yang enak, koktail asli(Ngomong-ngomong, kata cocktail diterjemahkan berarti “ekor ayam”), tetapi ini tidak berarti bahwa semua ini harus diminum jumlah yang sangat besar, di sini, seperti dalam makanan, diperlukan moderasi. Anda bisa membuat milkshake yang enak untuk anak-anak.

Meja juga perlu ditata untuk menyenangkan Ayam Api. Taplak meja merah sangat ideal untuk acara ini. Jika Anda memiliki warna biru atau hijau, itu juga bagus. Jika memungkinkan, ambil juga hidangan berwarna cerah untuk disajikan. Ayam Jago akan menghargai pengaturan seperti itu. Untuk menyenangkan dia sepenuhnya, atur mejanya gaya pedesaan: taplak meja kanvas, serbet. Jangan gunakan plastik, lebih suka piring kaca, kayu, keramik atau porselen. Tempat lilin kayu, vas anyaman, dan keranjang akan memberikan malam ajaib perasaan hangat dan nyaman seperti di rumah. Tempatkan sendok kayu di salad - cantik dan asli. Hidangan panas bisa disajikan langsung di pot tanah liat.

Dan yang terpenting, saat menata meja, jangan lupa meletakkan piring berisi biji-bijian yang bertunas atau sereal saja di tengahnya. Ini adalah suguhan simbol tahun ini. Anda dapat meletakkan piring yang sama di bawah pohon Natal dan mendudukkan seekor ayam jantan di sebelahnya - mainan lunak, keramik atau kayu - sehingga Ayam Api melihat bahwa ia diterima di rumah ini dan menantikannya. Kemudian dia, pada gilirannya, akan melakukan segala kemungkinan untuk menjadikan liburan Anda cerah dan tak terlupakan, dan Tahun Baru 2017 menjadi yang paling bahagia dalam hidup Anda.

Larisa Shuftaykina

Tahun Baru termasuk dalam liburan terbaik dan banyak yang bahkan lebih memilihnya, menempatkannya di atas hari ulang tahun mereka. Ada beberapa alasan mengapa hal ini terjadi, dan setiap tahun kita mengharapkan sesuatu yang tidak biasa di tahun yang akan datang, kita berharap semua impian kita akan menjadi kenyataan dan perubahan ke arah yang lebih baik akan terjadi. Agar rencana kami menjadi kenyataan, kami siap untuk banyak hal, dan kami mencoba merayakan Tahun Baru dengan benar, dan dalam hal ini penting untuk menyenangkan hewan yang tandanya tahun itu akan berlalu. 2017 satu tahun akan berlalu di bawah naungan ayam api. Makanan Tahun Baru 2017 dan Cara Menyenangkan Ayam Jago - ini adalah pertanyaan yang diajukan oleh mereka yang terbiasa merayakan Tahun Baru sesuai aturan yang telah ditetapkan, dengan memperhatikan tradisi Timur, dan dari dunia Timur itulah tradisi mengasosiasikan Tahun Baru dengan binatang dan burung telah datang kepada kita.

Apa yang bisa kamu makan di malam tahun baru 2017

Katakan secara spesifik makanan apa yang harus dimasukkan malam tahun baru Tahun 2017 adalah tahun yang sulit, karena setiap orang memiliki kesukaannya masing-masing, bahkan banyak yang hidup sesuai dengan aturan yang mereka tetapkan sendiri. Yang penting enak makanan sehat untuk Tahun Baru 2017 - tahun ayam api. Jika Anda masih memutuskan untuk menyukai simbol tahun ini, pastikan makanannya tidak hanya enak, tetapi juga cerah, seperti ayam jago itu sendiri. Kita juga tidak boleh lupa bahwa Ayam Jago adalah individu jantan yang sangat menyukai lawan jenis. Oleh karena itu, saat membuat menu, jangan lupakan makanan yang meningkatkan aktivitas seksual - makanan laut, ikan, kacang-kacangan dan produk lainnya. Apa yang seharusnya? makanan tahun baru 2017?

• Dekorasi yang nyata meja pesta, terutama jika yang sedang kita bicarakan tentang merayakan tahun baru, adalah hidangan utama, untuk persiapannya Anda bisa menggunakan jenis daging tertentu. Mengingat ayam jago, yang pertama dan terpenting, adalah burung, sebaiknya Anda tidak menyajikan hidangan yang terbuat dari ayam dan unggas lainnya, termasuk hewan buruan. Namun, jeli dan hidangan daging sapi dan babi lainnya juga cocok.
• Makanan untuk Tahun Baru 2017 adalah salad tradisional, dan solusi yang paling tepat adalah dengan menggunakan sayuran yang memiliki warna cerah, seperti wortel, bit, paprika manis warna yang berbeda, kacang hijau dan banyak lagi. Seperti biasa, ikan haring di bawah mantel bulu dan Olivier, yang tanpanya banyak orang tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru, akan cocok.
• Makanan yang ada di meja di Tahun Baru Ayam Api 2017 adalah kesempatan bagus tunjukkan diri Anda kepada orang-orang yang memiliki keterampilan kuliner. Hidangannya harus cerah dan berkesan. Dan dalam hal ini Perhatian khusus harus diberikan makanan laut dan ikan dari keluarga salmon (salmon, trout) - dekorasi nyata dari meja pesta.
• Bagi mereka yang tidak bisa memutuskan bagaimana cara menyenangkan ayam jago, “Detailnya. Com" merekomendasikan pengiriman makanan penutup yang indah, dan terutama yang terbuat dari buah segar dan buah beri, yang tidak diremehkan oleh ayam jago.
• Meja Tahun Baru 2017 dan apa yang harus ada di meja - pertanyaan ini sering ditanyakan, artinya minuman apa yang akan disajikan. Terlepas dari kenyataan bahwa Ayam Jago tidak mengonsumsi minuman beralkohol, itu akan cukup tepat, dan apa yang akan diminum pada Malam Tahun Baru terserah Anda.

Menyajikan hidangan di meja Tahun Baru 2017 adalah cerita yang berbeda, dan di sini Anda dapat menunjukkan seluruh imajinasi Anda. Hal utama dalam hal ini adalah semuanya indah dan cerah, seperti bulu ayam jantan. Bagus digunakan untuk ini sayuran cerah: wortel, bit, timun dan tomat, jangan lupakan makanan yang disukai ayam jago. Akan lebih tepat untuk meletakkan, misalnya, piring berisi gandum atau sereal lainnya di atas meja, dan Anda dapat menambahkan, misalnya, butiran gandum yang bertunas ke dalam bahan salad.

Apa yang harus dimakan untuk Tahun Baru 2019? Menurut horoskop timur, tahun yang akan datang adalah tahun Babi Kuning, dan warna utamanya adalah kuning. Salad dan makanan pembuka yang Anda sajikan di meja pesta harus ringan. Anda dapat dan harus menawarkan hidangan sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah kepada para tamu.

Apa yang mereka makan untuk merayakan Tahun Babi 2019?

Babi terutama menyukai sayuran seperti Paprika hijau, wortel, hidangan yang disarankan untuk disajikan. Akan lebih baik juga jika ada hidangan yang terbuat dari sereal dan kacang-kacangan di meja pesta. Beras, bubur jagung, kacang polong - pengganti yang layak lauk kentang tradisional. Dan jika dimasak dan disajikan dengan benar, itu akan menjadi menu utama liburan!

Tidak dilarang memasak blus daging di tahun 2019. Namun, agar tidak menyinggung perasaan Babi, nyonya rumah tahun ini, Anda harus meninggalkan hidangan daging babi. Jenis daging lainnya, daging sapi, domba, unggas cukup dapat diterima sebagai bahan masakan panas di meja Tahun Baru, serta untuk salad dan makanan ringan.

Salad dan makanan pembuka dapat disajikan dalam mangkuk salad piring besar atau dalam porsi, dalam “keranjang” kulit jeruk, lemon atau nanas. Anda juga dapat menawarkan salad koktail kepada tamu dalam gelas atau gelas anggur transparan. Mereka tidak diletakkan di atas meja, tetapi di atas serbet, yang diletakkan di atas piring.

Apa lagi yang biasa dimakan untuk Tahun Baru 2019? Di masa lalu di Rus, mereka menyiapkan jeli untuk liburan ini, babi guling panggang, sisi domba dengan bubur, ham, bebek dengan kubis, angsa dengan Apel Antonov, serta sosis buatan sendiri.

Hidangan utama meja pesta dapat dibuat dari daging atau unggas - bisa berupa daging babi panggang, daging sapi, atau angsa dengan apel.

Mari kita uraikan salah satu metode yang telah terbukti dalam menyiapkan angsa: beri garam pada bangkai burung bagian dalam dan luar, gosok dengan beberapa siung bawang putih. Kupas 800 g apel, buang bagian tengahnya, potong tiap apel menjadi 4 bagian.

Isi angsa dengan apel, letakkan di atas loyang dengan punggung menghadap ke bawah dan panggang selama 2-3 jam dalam minyak sayur. Sesekali siram burung dengan getah yang menonjol. Sajikan dengan apel panggang, acar sayuran, atau nasi.

Apa lagi yang bisa Anda makan untuk Tahun Baru 2019?

Meja liburan harus mencakup salad dan makanan penutup yang terbuat dari berbagai buah-buahan. Secara tradisional, pisang, jeruk, jeruk keprok, kiwi, nanas dan lain-lain terutama digunakan untuk hidangan ini. buah tropis, yang meskipun tidak termasuk dalam makanan simbol hewan tahun ini, cukup dapat diterima. Seekor babi adalah omnivora, jadi kecil kemungkinannya untuk menolak buah-buahan ini.

Hidangan meja Tahun Baru harus terlihat mengesankan, karena warna lambang tahun yang akan datang adalah merah. Saat mendekorasinya, disarankan menggunakan bahan-bahan berwarna cerah, termasuk merah dan oranye. Jangan lupakan dekorasi meja.

Di antara piring Anda bisa meletakkan karangan bunga cemara atau cabang cemara yang diikat dengan pita merah, meletakkan vas kaca kecil berisi dekorasi Natal, permen dalam kertas merah dan kerucut pinus.

Tahun Baru adalah hari libur paling favorit bagi orang Slavia dari segala usia. Untuk membuatnya sukses dan berkesan untuk waktu yang lama, Anda harus memikirkan semua detailnya terlebih dahulu - mulai dari pakaian hingga hadiah untuk orang tersayang. Mari kita cari tahu bagaimana merayakan Tahun Baru 2017 dan menu apa yang harus ada di meja Anda untuk menyenangkan burung yang bangga dan mencapai tujuannya.

Pesta Tahun Baru tidak makan malam biasa, tapi alasan untuk menyatukan seluruh keluarga, untuk menunjukkan keramahtamahan kepada teman yang diundang dan pelindung tahun ini - Ayam Api. Dan dia, seperti yang Anda tahu, adalah burung yang berkemauan keras dan luar biasa, dan menu liburan harus sesuai dengan seleranya untuk menarik keberuntungan dan kemakmuran ke dalam rumah.

Prinsip dasar persiapan meja

Saat memikirkan menu liburan, perlu diingat bahwa Ayam Jago lebih menyukai kemakmuran yang dipadukan dengan kesederhanaan. Jadi, meja Tahun Baru 2017 harus bervariasi, memuaskan, tetapi tanpa embel-embel dan kelezatan yang tidak perlu. Yang terbaik adalah menggunakan masakan tradisional Rusia sebagai dasar. Menu sebaiknya didominasi oleh semua jenis sayuran dan rempah-rempah. Namun, ini tidak berarti Anda harus berhenti mengonsumsi daging - pilihlah daging apa pun kecuali unggas. Makanan ringan dan salad harus ringan, tanpa tambahan mayones.

Ayam jago juga suka yang manis-manis, jadi pasti ada di meja. hidangan pencuci mulut, porsinya lebih baik. Koktail ringan cocok sebagai minuman beralkohol. Untuk hidangan utama, tawarkan minuman keras, minuman keras, tincture, dan anggur kepada para tamu.

Camilan dan salad meriah untuk Tahun Baru 2017

Tentu saja, Anda tidak boleh menyerah dalam menyiapkan salad Olivier atau “Olivier” yang disukai semua anggota keluarga. Salad berlapis dapat disajikan sebagai bentuk tradisional, dan dalam bentuk gulungan. Tapi berat salad yang lezat harus ada sesedikit mungkin di atas meja. SPBU terbaik untuk salad - minyak sayur(bunga matahari atau zaitun). Jika Anda tidak bisa membayangkan hidup tanpa saus, lebih baik membuatnya sendiri produk alami, karena Ayam Jago tidak mentolerir kepalsuan, dan bagi tubuh itu akan terjadi lebih sedikit bahayanya dari makanan seperti itu. Untuk menyiapkan mayones, kocok rata 2 butir telur, 3 sdm. jus lemon, 1 sendok teh. mustard, sedikit garam dan merica dan 1 sdm. minyak zaitun.

Kita tidak boleh melupakan dekorasi meja pesta yang sesuai untuk Tahun Baru 2017, tahun Ayam Api. Pastikan memiliki unsur merah, baik itu taplak meja, serbet, atau piring. Letakkan lilin-lilin indah di atas meja, karena api akan menjadi elemen tahun yang akan datang. Untuk melengkapi penyajian, tambahkan buah merah - jeruk keprok, jeruk, apel.

Jangan takut bereksperimen dengan masakan! Dan selamat makan di Malam Tahun Baru!