Apa yang harus dibuat dengan cepat dari dada ayam. Fillet dengan sayuran berwarna-warni. Dada ayam - makan malam rendah kalori yang sehat

Tidak semua ibu rumah tangga punya kesempatan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makan malam. Saat Anda pulang kerja, Anda ingin bersantai dan tidak menghabiskan sepanjang malam di depan kompor. Pada saat yang sama, tidak semua hidangan cocok untuk makan malam: sandwich, pai, dan makanan ringan serupa terlalu berat untuk dimakan di malam hari. Dada ayam diet lebih cocok untuk makan malam dibandingkan kebanyakan makanan lainnya. Cukup mengenyangkan untuk memuaskan rasa lapar Anda, dan pada saat yang sama tidak terlalu berat hingga membebani tubuh. Apalagi rasanya yang enak mampu membangkitkan semangat setelah seharian bekerja keras. Hal utama adalah mengetahui apa yang harus dimasak dari dada ayam untuk makan malam, sehingga dengan sedikit usaha, Anda mendapatkan hidangan paling enak. Ada banyak resep yang cocok, dan Anda bisa memilih salah satunya jika Anda mengetahui rahasia membuat dada ayam yang juicy dan lembut.

Fitur memasak

Dada ayam disiapkan dengan berbagai cara: digoreng, dipanggang, direbus, direbus, dan ditambahkan ke salad. Dengan salah satu cara berikut, fillet ayam bisa dimasak hingga empuk dan berair. Namun, untuk melakukan ini Anda perlu mengetahui beberapa hal.

• Hidangan juicy jarang didapat dari produk daging beku. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menggunakan fillet dada ayam dingin. Jika Anda ingin memasak payudara beku, Anda harus mengeluarkannya dari freezer terlebih dahulu. Hanya dalam hal ini ia punya waktu untuk mencair di lemari es. Saat mencairkan es di microwave, payudara menjadi kering dan tidak berasa.
• Biasanya dada ayam dibebaskan dari kulit, tulang, dan tulang rawannya, hanya dengan menggunakan fillet makanan. Untuk menghemat waktu, Anda bisa membeli fillet dada ayam yang sudah jadi.
• Dada ayam lebih juicy jika sudah direndam sebelumnya. Oleh karena itu, mulailah memasak dengan menyiapkan bumbunya dan mengolah produk utamanya. Saat ayam direndam, Anda punya waktu untuk menyiapkan sisa bahan.
• Dada ayam bisa langsung dimasak dengan lauk. Untuk makan malam, resep seperti itu lebih disukai karena menghemat waktu.

Seluk-beluk teknologi tertentu bergantung pada metode menyiapkan dada ayam. Jadi, lebih baik menggorengnya dengan tepung roti atau adonan, memanggangnya dengan kertas timah atau selongsong. Oleh karena itu, sebelum mulai memasak, tidak ada salahnya mempelajari baik-baik resep yang dipilih.

Dada ayam direbus dengan kefir dengan kentang rebus

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• kefir – 0,5 liter;
• bawang bombay – 100 gram;
• bawang hijau – 50 gram;
• kentang – 0,6 kg;
• garam, merica - secukupnya;

Metode memasak:

• Cuci payudara, keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil melintasi serat.
• Campur kefir dengan bumbu dan tuangkan di atas potongan ayam.
• Kupas, tambahkan air dan biarkan kentang matang.
• Cincang halus daun bawang. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
• Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay ke dalamnya. Goreng beberapa menit, lalu tambahkan potongan ayam ke dalamnya, keluarkan dari bumbunya. Dengan api sedang, goreng dengan bawang bombay, aduk selama 10 menit.
• Tambahkan daun bawang dan garam ke dalam bumbu marinasi. Tuangkan di atas ayam. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan intensitas api. Rebus dada ayam selama 10 menit.
• Tiriskan dan keringkan kentang.

Sajikan dada ayam dengan kentang rebus, siram dengan kuah rebusannya. Hidangan lembut dan aromatik ini tidak hanya terlihat menggugah selera, tapi juga rasanya luar biasa. Anda hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan makan malam ini.

Salad dada ayam dengan kacang dan jagung

• dada ayam, diasap atau direbus – 0,3 kg;
• jagung kalengan – 0,2 kg;
• kacang kalengan dalam jusnya sendiri – 0,3 kg;
• keju feta – 0,2 kg;
• selada – 150 gram;
• jus lemon – 50 ml;
• minyak sayur – 100ml;
• Herbal terbukti – 5 g.

Metode memasak:

• Buang dada ayam rebus atau asap dari tulang dan kulitnya. Potong dadu berukuran 0,7–0,8 cm.
• Potong keju menjadi kubus dengan ukuran yang sama.
• Cuci dan keringkan daun selada. Letakkan sebagian di dasar mangkuk salad, potong kasar sisanya.
• Dalam mangkuk besar, campurkan dada ayam, keju, selada, kacang-kacangan, dan jagung.
• Campur minyak dengan jus lemon dan herba Provençal. Bumbui salad dengan campuran ini. Tidak perlu menambahkan garam, apalagi jika menggunakan dada asap, karena semua bahan yang ada dalam masakan ini sudah mengandung garam.

Anda bisa menyiapkan salad dada ayam dengan kacang-kacangan dan jagung untuk makan malam hanya dalam waktu 20 menit, asalkan menggunakan dada yang sudah jadi. Jika Anda merebusnya segera sebelum memasak makan malam, waktu yang dibutuhkan akan dua kali lebih lama.

Schnitzel ayam dengan kacang hijau

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• bumbu pedas – 20 gram;
• kecap – 20 ml;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
• telur ayam – 2 buah;
• remah roti - berapa banyak yang dibutuhkan;
• tepung terigu - berapa banyak yang dibutuhkan;
• kacang hijau, segar atau beku – 0,4 kg;
• lemon – 1 buah.

Metode memasak:

• Tuangkan air ke atas kacang, masak, dan setelah air mendidih, masak selama 15 menit.
• Saat kacang sedang dimasak, bilas fillet dada ayam dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong setiap potongan fillet menjadi dua memanjang. Masukkan ke dalam kantong plastik dan pukul kedua sisinya dengan palu.
• Campurkan kecap, bumbu dan satu sendok makan minyak sayur, serta jus yang diperas dari setengah buah lemon. Rendam fillet ayam dalam campuran ini.
• Masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
• Panaskan minyak dalam wajan. Keluarkan dada ayam dari marinade, gulingkan ke tepung panir, celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Tempatkan dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 5 menit di setiap sisinya.
• Selagi fillet ayam digoreng, panaskan sedikit minyak di wajan lain, masukkan kacang ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, taburi dengan sisa air jeruk nipis.
• Tuang sisa bumbu marinasi ke dalam wajan berisi daging ayam, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
• Bagilah schnitzel ayam dan kacang di antara piring dan sajikan.

Jika Anda bertindak dengan konsentrasi dan energi, Anda bisa menyiapkan makan malam dada ayam ini hanya dalam waktu setengah jam.

Fillet dada ayam dengan zaitun dan rosemary

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• buah zaitun yang diadu – 10 buah;
• rosemary segar – 4 tangkai;
• bawang putih – 2 siung;
• lemon – 0,5 buah;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Potong fillet dada ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan kecil.
• Hancurkan siung bawang putih dengan pisau.
• Peras jus dari lemon. Parut sedikit kulitnya (setengah sendok teh sudah cukup).
• Cuci tangkai rosemary dan potong menjadi beberapa bagian.
• Potong buah zaitun menjadi dua memanjang.
• Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang putih, rosemary, kulit lemon, dan zaitun. Goreng selama dua menit, lalu angkat rosemary dan bawang putih.
• Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, taburi dengan merica dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
• Tambahkan garam, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 5 menit.

Yang terbaik adalah menyajikan payudara yang disiapkan sesuai resep ini untuk makan malam dengan sayuran rebus. Ini cocok dengan kembang kol dan brokoli. Mereka akan punya waktu untuk memasak saat dagingnya digoreng. Jadi makan malam akan siap dalam waktu maksimal setengah jam.

Dada ayam adalah produk makanan. Banyak ahli gizi merekomendasikan memasak ini untuk makan malam. Dada ayam juga merupakan pilihan yang baik untuk makan malam karena hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya, dan rasa lezat dari hidangan yang disiapkan akan menghibur Anda dan membantu Anda bersantai setelah seharian bekerja keras.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, mudah dan sekaligus enak? Setiap ibu rumah tangga menanyakan pertanyaan ini hampir setiap hari. Beberapa tips dan resep ayam akan membantu mengatasi masalah sulit ini.

Setiap ibu rumah tangga, yang pulang ke rumah setelah seharian bekerja, dihadapkan pada pertanyaan “apa yang harus dimasak untuk makan malam?” Apalagi, nuansa penting tetap bagaimana melakukannya dengan cepat dan enak. Tentu saja, Anda tidak selalu punya tenaga dan waktu untuk menikmati kuliner, namun Anda selalu ingin memasak sesuatu yang istimewa dan memanjakan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat. Mari temukan beberapa cara untuk mengubah makanan biasa menjadi sesuatu yang cerah dan berkesan.

Mari kita mulai dengan rahasia kuliner yang akan membantu dalam menyiapkan masakan ayam:

Peralatan masak keramik dan besi cor akan membantu daging unggas Anda tidak kehilangan kesegarannya. Berkat itu, panasnya akan menyebar secara bertahap

Anda sebaiknya menghindari memanggang ayam di dalam oven saat oven terbuka. Jika tidak, kontaminasi tidak hanya terjadi pada loyang, tetapi juga pada seluruh permukaan bagian dalam oven.

Untuk memasaknya sebaiknya pilih ayam yang didinginkan, namun jangan lupa dicek kesegarannya. Ayamnya harus berwarna merah muda, tanpa lemak kuning dan dengan aroma manis yang menyenangkan.

Dan sekarang, kami mengusulkan untuk langsung menyiapkan makan malam yang lezat.

5 Resep Ayam Buatan Sendiri yang Mudah

Resep dada ayam dalam kertas timah di dalam oven

Cara memasak dada ayam yang paling mudah tentu saja dengan memanggangnya di dalam oven. Namun bagaimana cara membuatnya juicy, karena diketahui daging unggas berwarna putih dibedakan dari kekeringannya? Semuanya sangat sederhana. Untuk melakukan ini, kita memerlukan 15 menit waktu luang untuk memasak dan 40 menit untuk memanggang dalam oven. Bahan-bahannya juga sederhana:

Dada ayam

Minyak zaitun

Lada hitam bubuk

Campur minyak zaitun dengan merica, bawang putih tumbuk (2-3 siung) dan garam hingga halus.

Potong dada agar lebih matang, olesi dengan adonan yang dihasilkan.

Olesi kertas timah dengan minyak dan taruh bawang bombay yang sudah dipotong cincin di atasnya, taruh dada di atasnya, taburi dengan bumbu cincang dan bungkus rapat.

Anda bisa membiarkannya di lemari es selama satu jam agar fillet lebih jenuh dengan campurannya.

Panaskan oven hingga 190-200 dan panggang, bungkus, selama 25-35 menit.

Keunggulan utama resep ini adalah setelah dimasak tidak ada tumpukan piring yang masih harus Anda coba cuci.

Resep untuk Urine payudara dalam oven dengan kentang dan keju

Anda bisa membuat masakan ayam Anda lebih mengenyangkan dengan menambahkan kentang dan keju. Dan yang terpenting, Anda tidak perlu menyiapkan lauk

Bahan-bahan:

Dada ayam

kentang

Lada hitam bubuk

Bawang bombai

Keju

mayones

Garam

Minyak sayur.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Potong dada ayam kecil-kecil dan letakkan di atas bawang bombay.

Tambahkan garam, merica, setengah gelas air (untuk rasa lebih enak - kaldu ayam).

Letakkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang di atasnya hingga menutupi daging sepenuhnya, tambahkan merica dan garam lagi.

Tutupi kentang dengan lapisan keju parut yang dicampur dengan mayones.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 50 menit.

Hati ayam dalam krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Hati ayam

Bawang bombai

Krim asam atau krim

Tepung

Garam.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin besar. Tambahkan minyak ke multicooker dan goreng bawang bombay hingga transparan dalam mode “Memanggang”.

Tambahkan hati ayam dan goreng dengan mode yang sama selama 15 menit dengan tutup terbuka.

Tutup dengan penutup dan masak dalam mode "Rebusan" selama 30 menit lagi.

Tambahkan satu sendok makan tepung dan garam, tuangkan 200-300 gram krim asam atau krim, aduk dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Resep hati ayam dengan krim asam dan kuah dalam wajan

Bahan-bahan:

Hati ayam

Bawang bombai

adas, peterseli

Krim asam

Lada hitam

Minyak zaitun untuk menggoreng

daun salam

Garam

Potong dill, peterseli, dan bawang bombay.

Masukkan 1 kg hati ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan minyak zaitun olahan, jangan tambahkan garam.

Tambahkan sayuran hijau dan bawang bombay ke dalam hati goreng, lalu goreng dengan api kecil selama 5-10 menit.

Tuang setengah gelas air ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit merica hitam dan daun salam.

Saat air mulai mendidih, tambahkan krim asam dan biarkan mendidih selama 20 menit.

Tambahkan garam, lalu masak lagi selama 5 menit hingga matang.

Resep irisan daging ayam cincang di oven

Bahan-bahan:

ayam cincang

roti gandum

Lemak ayam

telur

Bawang putih

Bawang bombai

Merica

Garam.

Tuangkan air matang ke atas roti, rendam dan peras.

Campur roti dengan daging cincang, tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih parut dan sesendok lemak ayam.

Giling campuran yang dihasilkan dalam penggiling daging.

Campur daging cincang dengan seperempat telur kocok, merica, dan garam.

Buat irisan daging pipih dan goreng dengan lemak ayam dengan api kecil.

Panaskan oven hingga 180-200 derajat, panggang irisan daging dalam keadaan tertutup selama 10-15 menit hingga matang.

Selamat makan!

Dada ayam adalah bagian paling sehat dan bergizi dari bangkai ayam. Memasak hidangan darinya sederhana dan bervariasi. Pilihan paling ekonomis adalah dengan membeli dua bangkai ayam utuh di toko sekaligus. Sayap dan pahanya akan digunakan untuk memanggang, bagian punggungnya akan menghasilkan kaldu kaya rasa yang luar biasa.

Payudara bisa dipanggang utuh, direbus, dimasak berkeping-keping, atau digulung menjadi daging cincang untuk irisan daging, bakso, dan casserole.

Jadi, kita punya dada ayam. Sekarang kami akan menunjukkan kepada Anda langkah demi langkah cara menyiapkan sepuluh hidangan menarik, orisinal, dan yang terpenting, diet, sehat, dan lezat darinya. Resep dada ayam diet akan membantu kita menyiapkan makan malam yang lezat di penggorengan, di oven, di kertas timah, dengan sayuran dan rempah-rempah.

Resepnya dapat digunakan oleh semua pemilik wajan anti lengket yang bahagia.

Kita akan butuh:

• Dua fillet ayam
• Kefir - sepertiga gelas
• Garam dan merica, bumbu bumbu de Provence - sejumput besar

1. Cuci fillet ayam dan potong memanjang.
2. Campur dengan bumbu, tuangkan kefir dan biarkan meresap selama dua jam.
3. Tiriskan sisa kefir dan masukkan campuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik tanpa minyak.
4. Setelah sepuluh menit, kecilkan gas dan gunakan untuk menyiapkan hidangan.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air selama proses berlangsung.

Fillet ayam dengan tomat

Makan malam diet dengan saus asam yang menyegarkan sebagai lauk.

Kita akan butuh:

• Fillet ayam - dua potong
• Tomat - satu besar atau dua sedang
• Bawang - kepala kecil
• Garam dan merica secukupnya, gula - sepertiga sendok teh.
• Air - satu gelas.

1. Cuci fillet dan potong kecil-kecil.
2. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.
3. Tomat perlu dicuci dan dicincang dalam blender bersama gula.
4. Masukkan semua produk ini ke dalam panci pemanggang, tambahkan segelas air, tambahkan garam dan merica, lalu masak hingga matang.

PERHATIAN: jika Anda membeli tomat varietas non-asam, maka Anda bisa menolak gula, hasilnya tetap enak.

Ayam direbus dalam krim asam

Menambahkan sedikit krim asam tidak akan menambah kandungan kalori pada hidangan yang sudah jadi, karena kita akan memasak tanpa minyak. Pada akhirnya Anda akan menerima hidangan kedua dengan saus yang bisa Anda tuangkan di atas lauknya.

Kita akan butuh:

• Fillet – 600 gram
• Krim asam rendah lemak - sendok makan
• Garam, merica - secukupnya
• Air - setengah gelas

1. Cuci fillet dengan air dingin dan keringkan dengan serbet.
2. Potong daging menjadi potongan panjang.
3. Panaskan sepertiga gelas air dalam Dutch oven; bila sudah mendidih, masukkan fillet.
4. Didihkan selama sekitar dua puluh menit dengan tutupnya tertutup, aduk.
5. Dalam gelas, campurkan satu sendok makan krim asam, sedikit air, sedikit garam dan merica.
6. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam panci pemanggang dan biarkan mendidih hingga matang.

Dada ayam dalam krim asam sudah siap - berair dan menggugah selera.

Ayam dengan champignon di oven untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan

Champignon, tergantung pada metode memasak dan saus tambahannya, mungkin memiliki kandungan kalori yang berbeda. Dalam resep kami, kami memilih resep berkalori paling rendah.

Kita akan butuh:

• Fillet – 500 gram
• Champignon - satu bungkus (sekitar 400 gram)
• Mentega - 5 gram

1. Ambil panci kaca atau anti lengket bertutup dan olesi dengan lapisan minyak yang sangat tipis.
2. Cuci fillet ayam, potong memanjang - tebalnya sekitar satu sentimeter, kocok dengan palu.
3. Cuci jamur, potong memanjang setebal 5-7 milimeter.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, beri sedikit garam, taruh potongan jamur di atasnya, dan tambahkan sedikit garam lagi.
5. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam, tutup, dan sajikan untuk makan malam. Ternyata hidangan diet yang sangat enak terbuat dari dada ayam.

PERHATIAN: Selama proses pemasakan, ayam dan jamur akan mengeluarkan banyak sarinya, sehingga tidak perlu ditambahkan air. Hidangannya ternyata sangat harum, dan jus yang menetes dari jamur akan mencegah ayam menjadi kering. Jika Anda tidak memiliki panci berpenutup, tutup rapat dengan kertas timah.

Fillet dalam kertas timah

Dengan cara ini Anda bisa memasak fillet diet di dalam oven dan resep diet ini akan membantu Anda menghindari piring kotor di dapur

Kita akan butuh:

• Tiga fillet ayam
• Tiga potong lemon
• Garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda
• Rempah-rempah "herbal Italia"

1. Cuci dan keringkan fillet dada.
2. Gosok dengan bumbu dan taburi dengan bumbu
3. Letakkan di atas kertas timah dan letakkan irisan lemon di atasnya.
4. Bungkus kertas timah dan buat beberapa tusukan di atasnya dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
5. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 50-60 menit.

PERHATIAN: Untuk menghindari noda pada masakan, tutupi terlebih dahulu dengan beberapa lapis kertas timah, lalu letakkan potongan ayam dalam kertas timah di atasnya.

Daging ayam rebus

Dengan cara ini Anda tidak perlu mengawasi untuk memastikan masakan tidak gosong. Persiapan akan memakan waktu sekitar sepuluh menit, dan Anda akan memiliki waktu luang satu setengah jam.

Kita akan butuh:

• Fillet - satu potong per porsi
• bawang kecil
• Wortel kecil
• Setengah paprika (sebaiknya merah atau oranye)
• Beberapa tangkai dill atau peterseli
• Sedikit garam

1. Tempatkan panci liter berisi air di atas kompor.
2. Saat mendidih, cuci semua produk dengan air dingin.
3. Sayuran perlu dikupas dan dipotong menjadi dua atau tiga bagian.
4. Segera setelah air mendidih, masukkan produk kami ke dalam panci dan tambahkan garam.
5. Tutup rapat dengan penutup dan masak dengan api kecil selama satu setengah jam.

Kuahnya ternyata enak sekali, bisa digunakan untuk memasak mie kuah untuk anggota keluarga lainnya. Ayamnya akan meleleh di mulut Anda dan memiliki rasa sayur yang ringan. Jika pola makan Anda memungkinkan, Anda bisa minum secangkir kaldu dan makan sayuran matang.

Makan malam diet dalam slow cooker

Multicooker menyiapkan hidangan ayam diet sederhana tanpa repot dan hasilnya selalu enak. Mari kita siapkan ayam rebus yang lezat bersama dengan lauk untuk menurunkan berat badan - soba

Kita akan butuh:

• daging ayam putih - sekitar 700 gram
• Soba - dua gelas
• Bawang bombay kecil dan wortel ukuran sedang.
• Air - 4-5 gelas.

1. Cuci fillet dan potong halus.
2. Sortir biji-bijian.
3. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.
4. Tempatkan produk dalam slow cooker, tambahkan garam dan air.
5. Masak dalam mode “bubur” selama sekitar satu jam sampai daging matang.

PERHATIAN: Selama memasak, periksa beberapa kali apakah air sudah mendidih, tambahkan lagi jika perlu. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa memasak dada ayam di dalam oven.

Dada ayam panggang

Untuk mendiversifikasi pola makan Anda, yuk masak ayam dalam panci. Ini adalah hidangan buatan sendiri yang tidak merepotkan dan akan memenuhi dapur dengan kehangatan dan aroma yang menakjubkan. Bawang bombay tidak hanya rendah kalori, tetapi juga merupakan sayuran yang sangat menyehatkan, jumlah vitamin dan unsur mikro bermanfaat di dalamnya sangat tinggi. Ayam dalam jus bawang akan menjadi berair, dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang sedikit manis.

Kita akan butuh:

• dada ayam - satu kilogram
• Daun salam kecil - sesuai jumlah pot yang digunakan
• Lada hitam - sesuai jumlah pot yang digunakan
• Umbi berukuran sedang - sesuai dengan jumlah pot
• Garam secukupnya
• Airnya dingin

1. Potong bawang bombay menjadi empat bagian.
2. Cuci fillet dan potong-potong besar.
3. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan urutan sebagai berikut: dua irisan bawang bombay, potongan daging, sisa dua potong bawang bombay.
4. Tambahkan sedikit garam.
5. Masukkan daun salam kecil dan merica ke dalam setiap panci.
6. Tuang air ke dalam panci hingga menutupi daging.
7. Tutupi pot dengan penutup atau kertas timah.

PERHATIAN! Panci sebaiknya hanya dimasukkan ke dalam oven dingin agar tidak retak.

Setelah dua jam, dada ayam panggang bisa disajikan.

Payudara dalam oven - pilihan termudah

Cara orisinal untuk menyiapkan dada ayam emas yang cantik dalam jusnya sendiri dengan investasi uang dan waktu yang minimal.

Kita akan butuh:

• Kurogrudka - dua potong
• Gula dan garam - masing-masing setengah sendok teh
• Air dingin - setengah gelas.

1. Ambil wajan kecil dan panaskan garam dan gula di permukaannya yang kering sambil terus diaduk. Segera setelah bumbu menjadi gelap, mis. gula mulai meleleh, tambahkan air dan masak sedikit lagi hingga bumbu larut dalam air.
2. Setiap fillet harus dicuci dan dipotong menjadi tiga bagian.
3. Masukkan potongan ke dalam cetakan, tuangkan sekitar setengah dari isian yang sudah disiapkan di atasnya dan masukkan ke dalam oven.
4. Jika cairannya menguap saat dipanggang, tuangkan sisa saus di atas ayam.

Karena sedikitnya jumlah gula dalam komposisinya, makanan akan memperoleh warna emas yang indah., dan kandungan kalorinya akan tetap rendah.

Sayuran diet dengan ayam

Hidangan musim panas musiman yang luar biasa, gudang vitamin yang nyata

Kita akan butuh:

• Fillet – 400 gram
• Terong - satu potong
• Bawang kecil
• Wortel kecil - satu hal
• Paprika - satu potong
• Zucchini - sekitar 200 gram
• Setengah sendok teh minyak sayur
• Sayuran apa saja sesuai selera
• Sejumput garam dan merica

Semua bahan dalam daftar harus dicuci.

1. Kami membersihkan sayuran dan memotongnya kecil-kecil.
2. Dada ayam sebaiknya dipotong dengan ukuran sedikit lebih besar dari sayuran.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tempatkan bahan-bahan dengan urutan sebagai berikut dengan interval sekitar 5-7 menit: bawang bombay, terong, daging, paprika, wortel, zucchini, bumbu dapur, rempah-rempah.
5. Masak hingga sayuran empuk.

Ini resep menarik lainnya:

Dada ayam adalah dasar dari setiap diet modern. Sayangnya, makanan yang monoton dengan cepat menjadi membosankan. Sekarang Anda tahu bagaimana Anda dapat mendiversifikasi pola makan Anda setiap hari tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Resep yang disajikan dalam artikel ini tidak hanya cocok untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan, tetapi juga akan menjadi pilihan makan malam yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Anda dapat mengubah resep ini sesuai kebijaksanaan Anda dengan menambahkan bumbu atau sayuran tambahan.

Wanita seringkali mengeluh sulitnya menyiapkan resep makanan untuk dirinya sendiri dan makanan untuk seluruh keluarga secara bersamaan. Kami menyarankan Anda untuk memasak dalam oven dengan dua panci pemanggang yang berbeda, sesekali menggantinya. Anda dapat berbicara tentang panci, menambahkan minyak sayur dan kentang atau sereal ke dalamnya, sehingga rumah tangga Anda mendapatkan makan malam yang lengkap.

Beberapa pilihan hidangan lagi untuk menurunkan berat badan:


.

Dalam kontak dengan

Bahkan sebagian besar produk makanan pun dapat rusak karena pengolahan yang tidak tepat. Misalnya digoreng atau dicampur dengan bahan berkalori tinggi. Ada yang berbeda-beda, tapi semuanya cocok untuk liburan langka bagi orang dengan pencernaan sehat yang tidak perlu menurunkan berat badan. Banyak orang menggoreng demi rasa juiciness dan kulitnya yang renyah keemasan, tetapi rasa juiciness akan diperoleh dengan bumbu ayam yang dipilih dengan benar, dan kulit yang renyah akan diperoleh dengan memanggang di atas loyang terbuka.

Cara lain untuk mengubah produk makanan menjadi bom kalori termasuk menggunakan mentega atau keju dalam jumlah besar, irisan daging yang terbuat dari daging cincang berlemak yang dibeli di toko, atau menurut resep nenek Anda dengan banyak roti, menambahkan lemak babi ke pate. Jika prioritas Anda adalah bentuk tubuh langsing dan pencernaan yang sehat, lupakan saja.

Memanggang, merebus, merebus, merebus, memanggang adalah metode yang lebih sehat dan rendah kalori (kalori). Unggas juga bisa dimasak sebagai bagian dari hidangan kompleks - pilaf, berbagai salad, irisan daging diet, pate.

Bahan-bahan

• - 200 gram.
• - 200 gram.
• - 100 gram.
• - 100 gram.
• - 100 gram.
• - 2 buah.
• - 2 sdm.
• - 1 gigi.
• - 1/2 buah.
• - 1 sendok teh.
• - mencicipi.
• - mencicipi.

Gosok fillet dengan merica dan garam, lalu panggang di atas loyang terbuka. Masukkan telur ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu dinginkan dengan air dingin. Siapkan saus dalam mangkuk terpisah - campur telur dengan minyak, jus lemon, bawang putih parut, mustard, dan garam. Kocok hingga halus. Potong daging, tomat, dan selada, lalu parut keju di parutan keju. Terakhir, campurkan semua bahan dan bumbui dengan saus.

Ini adalah versi liburan Caesar yang berkalori tinggi. Untuk hari biasa, lebih baik memilih pilihan salad Caesar yang lebih sederhana dan lebih banyak diet.

Bahan-bahan

• - 400 gram.
• - 3 buah.
• - 1 bank.
• - 200 gram.
• - 100 gram.
• - mencicipi.
• - mencicipi.

Rebus dulu fillet dan telurnya. Selanjutnya, potong semua komponen masakan secara acak, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan krim asam. Ini juga merupakan hidangan liburan, tapi Anda bisa memasaknya lebih sering. Pilih krim asam rendah lemak dan keju rendah lemak. Rasa saladnya tidak akan berubah, tapi kandungan kalorinya akan berkurang.

Bahan-bahan

• - 1 buah.
• - 1kg.
• - 2 sdm.
• - 4 gigi
• - 1/2 sdt.
• - 1/2 sdt.
• - 1/2 sdt.
• - 1/2 sdt.
• - mencicipi.

Potong bawang putih dan masukkan ke dalam ayam. Gosok bagian atas burung dengan merica dan garam, olesi perlahan dengan mayonaise, taburi bumbu, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas anti lengket. Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi empat bagian. Letakkan di atas loyang di sekeliling burung, lalu tutup rapat semuanya dengan kertas timah. Panggang pada suhu 200°C selama 1,5 jam.

Hidangan liburan ini dirancang untuk perusahaan besar. Ayam dan kentang terasa jauh lebih enak saat baru dimasak daripada dipanaskan kembali.

Anda bisa menggunakan ayam utuh, dada, atau stik drum. Mari kita lihat contoh dada ayam.

Bahan-bahan

• - 4 hal.
• - 1 sendok teh.
• - 1 sendok teh.
• - 1 sendok teh.
• - 1 sendok teh.
• - 1/2 sdt.
• - 1/2 sdt.
• - 1/2 sdt.
• - mencicipi.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan payudara secara merata. Campur jus, madu, jahe, merica, dan garam dalam mangkuk terpisah. Lapisi daging dengan saus ini. Serpihan jagung harus dihancurkan, dicampur dengan peterseli dan ditaburkan di atas fillet. Panggang dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Resep ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet Anda.

Bahan-bahan

• - 500 gram.
• - 2 buah.
• - 1 buah.
• - 3 sdm.
• - 3 sdm.
• - 5 sdm.
• - mencicipi.
• - mencicipi.

Jika tidak ada fillet cincang di toko-toko di kota Anda, buatlah sendiri dengan memasukkan fillet atau dada melalui penggiling daging. Rendam semolina dengan air selama 15 menit. Sementara itu, potong bawang bombay dan campur dengan daging cincang, telur, garam dan merica. Tambahkan semolina, lalu aduk rata. Buat irisan daging dan gulingkan masing-masing ke dalam remah roti. Kukus selama 20-30 menit atau dalam oven di atas loyang terbuka bersuhu 200 °C. Pilihan sehari-hari yang bagus lainnya.

Bahan-bahan

• - 1kg.
• - 400 gram.
• - 2 sdm.
• - 250 gram.
• - 1 buah.
• - 2 sdt.
• - mencicipi.

Rebus nasi di wajan terpisah hingga setengah matang. Sementara itu, dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, goreng wortel parut, bawang bombay cincang halus, satu sendok teh bumbu dan daging. Masukkan nasi setengah matang, tambahkan air secukupnya (kalorizator). Saat pilaf sudah siap, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan sisa sesendok bumbu. Jika Anda menyukai rasa dan aroma yang lebih kaya, gunakan lebih banyak bumbu.

Ini adalah pilaf yang paling sederhana, tetapi bisa divariasikan dengan berbagai sayuran. Ada yang bisa Anda sertakan dalam diet Anda. Pilihan makanan dapat disiapkan bahkan setiap hari, dan pilihan berkalori tinggi akan melengkapi meja liburan.

Tidak semua ibu rumah tangga punya kesempatan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makan malam. Saat Anda pulang kerja, Anda ingin bersantai dan tidak menghabiskan sepanjang malam di depan kompor. Pada saat yang sama, tidak semua hidangan cocok untuk makan malam: sandwich, pai, dan makanan ringan serupa terlalu berat untuk dimakan di malam hari. Dada ayam diet lebih cocok untuk makan malam dibandingkan kebanyakan makanan lainnya. Cukup mengenyangkan untuk memuaskan rasa lapar Anda, dan pada saat yang sama tidak terlalu berat hingga membebani tubuh. Apalagi rasanya yang enak mampu membangkitkan semangat setelah seharian bekerja keras. Hal utama adalah mengetahui apa yang harus dimasak dari dada ayam untuk makan malam, sehingga dengan sedikit usaha, Anda mendapatkan hidangan paling enak. Ada banyak resep yang cocok, dan Anda bisa memilih salah satunya jika Anda mengetahui rahasia membuat dada ayam yang juicy dan lembut.

Fitur memasak

Dada ayam disiapkan dengan berbagai cara: digoreng, dipanggang, direbus, direbus, dan ditambahkan ke salad. Dengan salah satu cara berikut, fillet ayam bisa dimasak hingga empuk dan berair. Namun, untuk melakukan ini Anda perlu mengetahui beberapa hal.

• Hidangan juicy jarang didapat dari produk daging beku. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menggunakan fillet dada ayam dingin. Jika Anda ingin memasak payudara beku, Anda harus mengeluarkannya dari freezer terlebih dahulu. Hanya dalam hal ini ia punya waktu untuk mencair di lemari es. Saat mencairkan es di microwave, payudara menjadi kering dan tidak berasa.
• Biasanya dada ayam dibebaskan dari kulit, tulang, dan tulang rawannya, hanya dengan menggunakan fillet makanan. Untuk menghemat waktu, Anda bisa membeli fillet dada ayam yang sudah jadi.
• Dada ayam lebih juicy jika sudah direndam sebelumnya. Oleh karena itu, mulailah memasak dengan menyiapkan bumbunya dan mengolah produk utamanya. Saat ayam direndam, Anda punya waktu untuk menyiapkan sisa bahan.
• Dada ayam bisa langsung dimasak dengan lauk. Untuk makan malam, resep seperti itu lebih disukai karena menghemat waktu.

Seluk-beluk teknologi tertentu bergantung pada metode menyiapkan dada ayam. Jadi, lebih baik menggorengnya dengan tepung roti atau adonan, memanggangnya dengan kertas timah atau selongsong. Oleh karena itu, sebelum mulai memasak, tidak ada salahnya mempelajari baik-baik resep yang dipilih.

Dada ayam direbus dengan kefir dengan kentang rebus

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• kefir – 0,5 liter;
• bawang bombay – 100 gram;
• bawang hijau – 50 gram;
• kentang – 0,6 kg;
• garam, merica - secukupnya;

• Cuci payudara, keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil melintasi serat.
• Campur kefir dengan bumbu dan tuangkan di atas potongan ayam.
• Kupas, tambahkan air dan biarkan kentang matang.
• Cincang halus daun bawang. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
• Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay ke dalamnya. Goreng beberapa menit, lalu tambahkan potongan ayam ke dalamnya, keluarkan dari bumbunya. Dengan api sedang, goreng dengan bawang bombay, aduk selama 10 menit.
• Tambahkan daun bawang dan garam ke dalam bumbu marinasi. Tuangkan di atas ayam. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan intensitas api. Rebus dada ayam selama 10 menit.
• Tiriskan dan keringkan kentang.

Sajikan dada ayam dengan kentang rebus, siram dengan kuah rebusannya. Hidangan lembut dan aromatik ini tidak hanya terlihat menggugah selera, tapi juga rasanya luar biasa. Anda hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan makan malam ini.

Salad dada ayam dengan kacang dan jagung

• dada ayam, diasap atau direbus – 0,3 kg;
• jagung kalengan – 0,2 kg;
• kacang kalengan dalam jusnya sendiri – 0,3 kg;
• keju feta – 0,2 kg;
• selada – 150 gram;
• jus lemon – 50 ml;
• minyak sayur – 100ml;
• Herbal terbukti – 5 g.

• Buang dada ayam rebus atau asap dari tulang dan kulitnya. Potong dadu berukuran 0,7–0,8 cm.
• Potong keju menjadi kubus dengan ukuran yang sama.
• Cuci dan keringkan daun selada. Letakkan sebagian di dasar mangkuk salad, potong kasar sisanya.
• Dalam mangkuk besar, campurkan dada ayam, keju, selada, kacang-kacangan, dan jagung.
• Campur minyak dengan jus lemon dan herba Provençal. Bumbui salad dengan campuran ini. Tidak perlu menambahkan garam, apalagi jika menggunakan dada asap, karena semua bahan yang ada dalam masakan ini sudah mengandung garam.

Anda bisa menyiapkan salad dada ayam dengan kacang-kacangan dan jagung untuk makan malam hanya dalam waktu 20 menit, asalkan menggunakan dada yang sudah jadi. Jika Anda merebusnya segera sebelum memasak makan malam, waktu yang dibutuhkan akan dua kali lebih lama.

Schnitzel ayam dengan kacang hijau

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• bumbu pedas – 20 gram;
• kecap – 20 ml;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
• telur ayam – 2 buah;
• remah roti - berapa banyak yang dibutuhkan;
• tepung terigu - berapa banyak yang dibutuhkan;
• kacang hijau, segar atau beku – 0,4 kg;
• lemon – 1 buah.

• Tuangkan air ke atas kacang, masak, dan setelah air mendidih, masak selama 15 menit.
• Saat kacang sedang dimasak, bilas fillet dada ayam dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong setiap potongan fillet menjadi dua memanjang. Masukkan ke dalam kantong plastik dan pukul kedua sisinya dengan palu.
• Campurkan kecap, bumbu dan satu sendok makan minyak sayur, serta jus yang diperas dari setengah buah lemon. Rendam fillet ayam dalam campuran ini.
• Masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
• Panaskan minyak dalam wajan. Keluarkan dada ayam dari marinade, gulingkan ke tepung panir, celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Tempatkan dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 5 menit di setiap sisinya.
• Selagi fillet ayam digoreng, panaskan sedikit minyak di wajan lain, masukkan kacang ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, taburi dengan sisa air jeruk nipis.
• Tuang sisa bumbu marinasi ke dalam wajan berisi daging ayam, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
• Bagilah schnitzel ayam dan kacang di antara piring dan sajikan.

Jika Anda bertindak dengan konsentrasi dan energi, Anda bisa menyiapkan makan malam dada ayam ini hanya dalam waktu setengah jam.

Fillet dada ayam dengan zaitun dan rosemary

• fillet dada ayam – 0,4 kg;
• buah zaitun yang diadu – 10 buah;
• rosemary segar – 4 tangkai;
• bawang putih – 2 siung;
• lemon – 0,5 buah;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

• Potong fillet dada ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan kecil.
• Hancurkan siung bawang putih dengan pisau.
• Peras jus dari lemon. Parut sedikit kulitnya (setengah sendok teh sudah cukup).
• Cuci tangkai rosemary dan potong menjadi beberapa bagian.
• Potong buah zaitun menjadi dua memanjang.
• Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang putih, rosemary, kulit lemon, dan zaitun. Goreng selama dua menit, lalu angkat rosemary dan bawang putih.
• Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, taburi dengan merica dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
• Tambahkan garam, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 5 menit.

Yang terbaik adalah menyajikan payudara yang disiapkan sesuai resep ini untuk makan malam dengan sayuran rebus. Ini cocok dengan kembang kol dan brokoli. Mereka akan punya waktu untuk memasak saat dagingnya digoreng. Jadi makan malam akan siap dalam waktu maksimal setengah jam.

Dada ayam adalah produk makanan. Banyak ahli gizi merekomendasikan memasak ini untuk makan malam. Dada ayam juga merupakan pilihan yang baik untuk makan malam karena hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya, dan rasa lezat dari hidangan yang disiapkan akan menghibur Anda dan membantu Anda bersantai setelah seharian bekerja keras.

diwanita.ru

Dada ayam - makan malam rendah kalori yang sehat

Dada ayam adalah produk makanan yang sangat diperlukan bagi orang-orang yang mengikuti nutrisi yang tepat. Daging putih mengandung banyak protein, banyak unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat, dan hampir tidak ada lemak atau karbohidrat. Oleh karena itu, daging ayam putih merupakan anugerah nyata bagi para atlet. Apalagi produk ini hanya mengandung 110 kkal.

Siapapun yang pernah mengikuti diet pasti tahu betapa sulitnya makan makanan monoton yang sama setiap hari. Banyak orang mengira dada ayam adalah produk yang hambar dan kering. Ini adalah mitos, karena ada banyak sekali resep yang tak tertandingi, sehat, dan diet untuk hidangan ini.

Payudara dapat disiapkan dengan berbagai cara: direbus dalam air dan dikukus, dipanggang, digoreng, dan direbus. Cara memasak ayam yang paling bermanfaat dan benar adalah dengan mengukus, merebus, dan memanggang. Lauk pauk terbaik untuk diet daging adalah sayuran.

Beberapa tip berguna untuk menyiapkan hidangan yang berair dan lezat

1. Sebelum Anda mulai memasak dada ayam, Anda perlu merendamnya selama 50 menit. Produk ringan apa pun cocok sebagai bumbu perendam: kefir rendah lemak, yogurt, kecap, atau jus lemon. Maka dagingnya akan menjadi sangat empuk dan berair.
2. Anda sebaiknya tidak menggunakan garam, karena akan menghilangkan sari daging. Hidangannya akan menjadi kering dan keras. Selain garam, Anda bisa menambahkan bumbu lain: kecap, bawang putih, atau bumbu aromatik.
3. Masak ayam selama 30 menit. Ini mungkin menjadi sulit karena perlakuan panas yang berkepanjangan.

Ayam daging putih diet dengan sayuran bahkan bisa dimakan untuk makan malam empat jam sebelum tidur, maka makanan seperti itu tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Dada ayam dengan krim asam dan saus pedas

Tuang 300 g krim asam ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan beberapa siung bawang putih cincang halus dan bumbu Perancis. Mencampur. Tempatkan dada ayam yang sudah dicuci sebelumnya dan dipotong-potong ke dalam loyang, olesi dengan campuran krim asam, taburi keju parut di atas parutan sedang, dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit pada suhu 180°C.

Dada ayam dimasak dengan krim

Cincang halus champignon dan goreng dengan bawang bombay. Potong fillet dada ayam dan masukkan jamur dan sepotong mentega ke dalamnya. Tempatkan payudara dalam wajan yang dalam, tuangkan di atas krim rendah lemak dan panggang dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 180°C. Saat fillet hampir siap, tambahkan keju parut dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Dada ayam dalam saus tomat

Dada ayam harus dipotong kecil-kecil, digulung dengan tepung dan digoreng ringan dengan minyak sayur. Tomat perlu disiram dengan air mendidih dan dibuang kulitnya. Tempatkan selapis fillet di dalam panci atau piring multicooker, lalu selapis tomat. Lada, taburi dengan bumbu – bumbu Italia. Kemudian taruh lagi selapis ayam, selapis tomat. Isi dengan krim rendah lemak. Masak hingga matang.

Dada ayam diet dengan sayuran

Buang kulit dan tulang dari dada ayam. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Ambil sayuran: bawang bombay, paprika, buncis dan wortel. Cuci, kupas, potong-potong besar. Tempatkan payudara yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk kukusan dan biarkan matang selama 10 menit. Kemudian angkat mangkuk, tambahkan sayuran cincang, sedikit bumbu – bumbu Italia dan kukus hingga matang.

Dada ayam dengan sayuran, gaya Cina

Mempersiapkan 2 porsi:

Goreng fillet dalam wajan selama sepuluh menit. Siapkan sayuran secara terpisah: potong bawang bombay, wortel, paprika menjadi irisan besar. Tambahkan sayuran ke fillet ayam. Goreng selama lima menit lagi dengan api sedang. Tambahkan kacang hijau, bawang putih, kecap asin, dan biji wijen panggang ke dalam hidangan yang sudah disiapkan. Rebus hidangan di atas api sampai matang. Saat dada ayam hampir matang, tambahkan cabai merah di ujung pisau.

Masih banyak lagi resep sehat, enak dan terbukti untuk mengolah daging ayam diet.

kesehatan tubuhku.ru

5 Ide Makan Malam Dada Ayam

● Dada ayam - 1 pc.

● Champignon - 250 g

● Yoghurt alami - 1 gelas

● Minyak zaitun - 1 sdm. aku.

● Garam, merica - secukupnya

1. Potong jamur dan bawang bombay menjadi irisan, goreng dengan sedikit minyak dalam wajan.

2. Buat potongan dangkal pada potongan fillet agar lebih cepat matang. Tempatkan separuh jamur di loyang, letakkan dada di atasnya, dan sisa jamur di atasnya.

3. Tuang beberapa sendok makan air jamur dan yogurt di atasnya, lalu panggang dengan suhu (kurang lebih) 170 derajat selama 25-30 menit.

2. Casserole sayur dan ayam

Kandungan kalori per 100 gram: 78 Kkal

● Dada ayam tanpa kulit - 1 pc. (450 gram)

● Kembang kol - 100 g

● Kuning telur - 1 pc.

Rebus fillet, wortel, dan kembang kol dalam masakan berbeda. Masukkan ayam melalui penggiling daging, tambahkan kuning telur dan garam. Gosok sayuran melalui saringan dan tambahkan garam. Letakkan daging cincang di bagian bawah cetakan, dan pure sayuran di atasnya (bisa bergantian). Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (170 *C). Panggang hingga matang (15 menit).

Anda bisa menaburkannya dengan keju, seperti di foto.

3. Zucchini gulung dengan ayam

Kandungan kalori per 100 gram: 68 Kkal

● Zucchini (atau zucchini) - 2 buah.

● Fillet dada ayam - 1 pc.

● Bawang putih - 2 siung;

● Keju keras rendah lemak - 50 g

● Saus paprika siap pakai (tidak pedas)

● Beberapa lembar daun kemangi

● Garam, lada hitam bubuk

1. Cuci zucchini dan potong-potong kira-kira 0,5 cm.

2. Lapisi loyang dengan kertas roti, tata zucchini, olesi dengan sedikit minyak zaitun dan garam. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-7 menit agar zucchini menjadi lebih lembut dan menggulung lebih baik.

3. Potong fillet ayam tipis memanjang, kocok sedikit, tambahkan garam dan merica.

4. Tambahkan bawang putih, aduk dan biarkan hingga meresap sedikit.

5. Letakkan potongan daging ayam di atas zucchini yang sudah disiapkan, taburi keju, basil, dan tambahkan sedikit saus.

6. Gulung gulungan zucchini dengan daging ayam, tusuk dengan tusuk sate dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

7. Zucchini gulung dengan ayam sudah siap.

4. Julienne rendah kalori dengan dada ayam

Kandungan kalori per 100 gram: 100 Kkal

● irisan ayam -250 gr

● champignon (atau jamur lainnya) - 200 g

● bawang bombay (besar) - 1 pc.

● yogurt alami - 200 g

● keju keras rendah lemak apa pun - 100 g

● minyak sayur atau semprotan memasak

Rebus fillet ayam atau masak dalam double boiler hingga matang.

Dinginkan dan potong halus.

Kupas bawang bombay dan cincang halus juga.

Anda bisa menggunakan jamur segar, kemudian Anda perlu mencucinya, memotongnya hingga halus dan menggorengnya dalam wajan bersama bawang bombay hingga empuk, lalu tambahkan fillet ayam. Jika menggunakan jamur beku, rebus terlebih dahulu.

Goreng bawang dalam wajan.

Tambahkan fillet ayam dan jamur, tuangkan di atas yogurt.

Tumis, setelah yogurt sedikit mengental, angkat.

Pembuat Julienne cocotte dapat dibuat dari kertas timah.

Tempatkan ayam dan jamur di pembuat cocotte.

Parut keju di parutan kasar.

Taburkan keju julienne di atasnya.

Panaskan oven dan atur julienne selama 15-20 menit.

5. Dada ayam yang dibumbui madu-lemon

Kandungan kalori per 100 gram: 139 Kkal

● 300 gr irisan ayam

● 1 sdm. aku. minyak zaitun

● jus dari 1 buah lemon kecil

● garam, merica, bumbu secukupnya

1. Campur semua bahan marinasi. Potong fillet (tanpa kulit) kecil-kecil, tuang bumbu marinasi, masukkan ke kulkas selama 1 jam.

2. Panaskan wajan, masukkan daging beserta bumbunya, goreng dengan api besar hingga bumbunya mengental, lalu kecilkan api, tutup dan masak lagi 5 menit.

coocook.me

Apa yang harus dimasak dengan dada ayam untuk makan malam?

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang cepat untuk makan malam, mengenyangkan namun tidak berat, bergizi dan menyehatkan, namun tidak memerlukan keahlian khusus, pilihan Anda adalah makan malam dada ayam.

Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dari dada ayam untuk makan malam, dengan sederhana dan cepat.

Ayam dalam krim

Hidangan yang sangat sederhana - dada ayam dengan saus krim, persiapannya akan memakan waktu sekitar setengah jam.

• fillet dada ayam – 400 g;
• krim dengan kandungan lemak minimal 20% – 100 ml;
• Minyak sayur yang tidak dimurnikan dan tidak berbau – 2 sdm. sendok;
• kecap kental tanpa garam - 1 sdm. sendok;
• rempah-rempah - secukupnya;
• garam laut kasar – 1 sejumput.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, cuci dan keringkan menggunakan tisu. Panaskan minyak dengan baik dan masak potongan ayam dengan cepat dengan api besar hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di setiap potongannya. Selanjutnya kecilkan api dan biarkan ayam tertutup selama 10 menit untuk mengukus daging. Tambahkan garam, bumbu dan kecap asin, masak lagi selama 5 menit, Tahap terakhir adalah menuangkan krim. Segera setelah gelembung muncul, matikan dan sajikan. Dada ayam untuk makan malam adalah daging yang paling "tidak berubah-ubah", Anda bisa menggunakan nasi, kentang, dan salad sayuran sebagai lauk - tergantung selera dan keinginan Anda untuk makan lebih berat atau lebih ringan.

Amplop renyah

Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan puff pastry beku yang dibeli di supermarket dan membuat amplop ayam yang cantik.

• dada ayam atau ayam berukuran sedang - 400 g;
• bawang putih panjang – 1 buah;
• champignon – 200 gram;
• minyak bunga matahari mentah – 2 sdm. sendok;
• mentega – 1 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• kue kering – 1kg.

Dalam hal ini, makan malam dada ayam tidak disiapkan begitu cepat, namun resepnya sederhana. Cincang halus daging yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong bawang bombay. Kami juga memotong jamur dengan cukup halus. Panaskan minyak sayur dan tumis bawang bombay hingga potongannya mulai layu. Tambahkan daging dan jamur dan biarkan mendidih, aduk selama 10 menit untuk menguapkan semua kelembapan. Tambahkan garam dan bumbu, dinginkan. Buang es puff pastry dan gulung perlahan. Kami memotong adonan menjadi kotak dengan sisi 10-12 cm, letakkan isian di tengah, angkat sudut dan sambungkan di tengah, cubit sisi-sisinya. Tempatkan amplop yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi mentega dan panggang dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Saat amplopnya berubah warna menjadi kemerahan, makan malam sudah siap. Paling baik dipadukan dengan teh atau produk susu: kefir, susu panggang fermentasi, yogurt.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+