rumah Salad

Bubur jagung dalam slow cooker adalah suguhan lezat untuk sarapan dan makan malam. Bubur jagung dalam resep slow cooker dengan foto daging sapi

Emosi apa yang ditimbulkan oleh produk yang disebut "bubur jagung" dalam diri Anda? Rasa musim panas? Rasa masa kanak-kanak atau, sebaliknya, ingatan akan bagian yang dibenci dan tak ada habisnya dari hidangan yang tidak disukai? Kami akan memperkenalkan bubur jagung kepada semua orang yang belum mencoba (takut, tidak tahu caranya, tidak berani) memasaknya, kami akan berbicara tentang khasiat bubur jagung dan “membuangnya” beberapa ide dan resep menarik. Untuk penggemar produk ini, kami akan mengungkapkan beberapa rahasia memasak, dan bagi mereka yang diduga tidak tahan, kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan enak.

Tidak semua orang berhasil dengan bubur jagung dalam susu pertama kali. Entah keluar terlalu kental, atau terlalu cair, atau terletak di dasar piring (lalu di perut dan di jiwa) dalam gumpalan yang tidak menggugah selera. Agar kami bisa memasak bubur susu yang enak, ada baiknya mencari tahu 2 pertanyaan utama - berapa banyak cairan menuangkan dan berapa banyak memasak bubur yang sama ini. Mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Untuk kejelasannya sudah kami siapkan untuk anda dibawah ini ada resep dengan foto agar anda bisa merasa percaya diri dan selanjutnya memasak bubur jagung sepuasnya dan kapanpun anda mau. bubur susu sempurna untuk sarapan adalah cara cepat dan mudah untuk "memulai" tubuh di pagi hari, menjenuhkannya dengan nutrisi, serat, dan karbohidrat kompleks. Kami akan membicarakan manfaat bubur jagung lebih detail nanti.

Kita bisa mengungkapkan rahasia pertama dari bubur ini adalah kandungan kalorinya yang rendah(328 kkal per 100 gram produk) dan mengandung minimal pati dan gluten. Ini sangat sehat, terutama jika Anda memutuskan untuk makan dengan benar. Tetapi dengan apa menggunakannya - dengan susu, buah-buahan kering, keju, daging atau labu - Anda yang memutuskan.

Satu rahasia lagi bubur jagung - hipoalergenisitasnya yang cocok untuk menyusui. Bubur susu sangat diperlukan dalam menu makanan ibu muda, dan yang terpenting, produk ini aman untuk bayi. Berbeda dengan semolina yang terdiri dari gandum cincang halus sebenarnya tepung, bubur jagung tidak menyebabkan kembung, kolik dan rasa tidak nyaman pada perut kecil. Yang penting bagi anak dan ibu.

Bagaimana cara memasak bubur jagung dalam susu?

Ambil wajan dengan alas yang tebal agar hidangan Anda tidak gosong. Proporsi akan menjadi sebagai berikut:

300 g bubur jagung (penggilingan sedang);
0,5 l air;
400 ml susu;
beberapa sendok makan minyak (jika Anda tidak takut menambah kalori, Anda bisa mengonsumsi lebih banyak);
2 sdm. sendok gula;
garam.

1. Tuang susu ke dalam panci berukuran sedang, panaskan, lalu matikan dan biarkan di atas kompor.

2. Cuci bubur jagung dengan air dingin.

3. Tuang lebih banyak air ke dalam panci, garam dan didihkan.

4. Masukkan bubur jagung ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit sambil diaduk rata.

5. Tuang susu hangat.

6. Masak sereal dalam susu hingga matang sempurna sambil diaduk selama memasak.

7. Pada akhirnya, kami membumbui bubur dengan mentega dan gula.

8. Taruh di piring dan nikmati.

Bubur jagung dalam slow cooker: resep, proporsi, rahasia

Wanita modern memiliki asisten yang sangat diperlukan - slow cooker. Bubur jagung dalam slow cooker tidak gosong, cepat matang dan mempertahankan semua khasiat nutrisinya.

Untuk memasak:

1 gelas bubur jagung;
2 gelas susu;
1 gelas air;
1 st. sesendok gula;
50 g mentega.

Ke dalam mangkuk multicooker masukkan bubur jagung yang sudah dicuci. Tambahkan mentega.
Nyalakan mode "Memanggang". dan didihkan bubur selama 10 menit.
Tambahkan air, susu dan gula dan nyalakan mode "Bubur" pada multicooker.
Memasak sekitar 20 menit, sajikan panas dengan selai, buah kering, beri sesuai selera.

Anda sudah tahu cara memasak bubur jagung dengan susu. Sekarang kami ingin memperkenalkan Anda pada hidangan tradisional masakan Moldavia - bubur jagung. Terbuat dari tepung jagung, jadi ternyata cukup kental dan kental. Satu lagi rahasia bubur jagung- ini dimasak dalam panci besi dan aditif berupa keju domba, yang memberikan rasa spesial pada bubur.

Untuk bubur jagung yang Anda butuhkan:

tepung jagung - 400 g;
air 1,25 l;
2 bawang;
2 sdm. sendok makan mentega;
Keju domba - 300 g.

Bubur jagung, resep yang baru saja kami ceritakan, tidak cocok untuk menurunkan berat badan, tapi cocok untuk makan siang yang enak, itu sudah pasti. Jika tidak ada panci besi tuang, Anda bisa memasak bubur jagung di dalam panci presto. Kami mengambil proporsi standar - 3 banding 1, gunakan mode "Bubur". Air akan menguap, dan Anda akan meletakkan bubur dengan longgar di atas papan. Biarkan selama 15 menit, tutupi dengan handuk. Ini akan mempertahankan bentuknya seperti casserole.

Bagaimana cara memasak bubur jagung dalam air?

Untuk memasak bubur jagung yang enak, menjaga proporsi – 3 ke 1. Rebus air, garam, tambahkan sereal dan masak selama 30 menit sambil diaduk kuat.

Bubur jagung juga bisa dimasak dalam microwave. Bubur bebas susu bagus untuk sarapan jika Anda sedang diet. Dan ya, butuh sedikit waktu untuk mempersiapkannya.

Ambil wadah kaca dengan penutup.
Rebus air dan tuangkan sereal yang sudah dicuci dengan air mendidih dengan perbandingan 1 banding 3.
Setel wadah dalam microwave ke daya maksimum dan masak selama 7 menit.
Kemudian angkat, garam (atau pemanis), aduk cepat dan masak lagi selama 5 menit.
Cicipi buburnya, jika sudah siap, tambahkan mentega dan mulailah makan.

Kami sudah memberi tahu Anda betapa enak dan sehatnya bubur jagung dengan susu, kami telah memberikan resepnya dan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan slow cooker dan di atas kompor. Bergantung pada model multicooker Anda (Redmond, Polaris, Panasonic), kamu bisa menggunakan mode dan program yang berbeda:"Bubur", "Multipovar", "Bubur susu", "Soba", "Menir". Hal utama adalah jangan biarkan bubur setelah dimasak di atas api, jika tidak maka akan mengental dan berubah menjadi gumpalan keras.

Ada lagi resep menarik cara memasak bubur jagung dalam air. Kita kami akan memasak bubur dengan daging, sehingga tidak hanya berfungsi sebagai lauk, tetapi juga sebagai lauk utama.

300 g daging babi;
1 bawang;
1 wortel;
paprika - 1 pc.;
minyak sayur - 100 ml;
bubur jagung - 200 g;
air - 0,5 ml;
garam lada.

Kami meletakkan wajan dengan dasar yang tebal di atas api.
Goreng daging dengan bawang dalam minyak sayur selama 7 menit.
Kemudian tambahkan wortel dan paprika yang dipotong-potong, campur dan didihkan selama 7 menit.
Tambahkan sereal, air dan bumbu, tutup dengan penutup dan didihkan selama 30-35 menit dengan api sedang.

Bubur jagung: manfaat dan bahaya bagi tubuh

Bubur jagung terdiri dari partikel kecil berwarna kuning cerah. Ini dibuat dari biji jagung yang matang dengan kandungan pati dan nutrisi yang tinggi.

Hidangan jagung dibedakan dari rasa kenyang dan peningkatan nilai biologisnya. Biji-bijian harus memberi kehidupan pada tumbuhan baru, oleh karena itu biji-bijian mengakumulasi seluruh rangkaian zat esensial yang berguna bagi manusia.

Berbagai hidangan terbuat dari biji-bijian kuning cerah, tetapi terutama digunakan dalam sereal dan casserole. Bubur direbus dalam air dan susu, dimasak dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, sayuran, dan daging. Ciri khas bubur jagung adalah kebutuhan air yang besar, yang diserapnya seperti spons. Oleh karena itu, saat menyiapkan hidangan untuk pertama kali, penting untuk memantau level cairan agar dapat menambahkan air atau susu tepat waktu.

Bubur memperoleh rasa yang istimewa jika dibuat dengan cara merana. Dalam hal ini, ini memberikan buket aroma dan rasa yang luar biasa kaya. Sebelumnya, hidangan mendekam di oven Rusia. Ibu rumah tangga modern menggunakan gadget yang lebih canggih - multicooker.

Perangkat multifungsi praktis menghilangkan partisipasi manusia dalam proses memasak. Cukup menuangkan semua bahan dan bumbu ke dalamnya, tuangkan cairan dalam jumlah yang tepat, pilih program yang ditunjukkan dalam instruksi dan hanya itu, setelah setengah jam Anda bisa datang untuk hidangan yang sudah jadi - bubur harum dengan biji-bijian yang direbus dengan baik. .

Resep bubur jagung apa yang cocok untuk digunakan di multicooker dijelaskan di bawah ini.

Bubur jagung di atas air

Anda tidak dapat merusak bubur dengan susu dan mentega, tetapi ada kalanya produk susu harus dikeluarkan dari menu. Di bawah ini adalah resep bubur ringan di atas air dengan tambahan lemak ayam leleh dan bawang goreng. Dalam pilihan diet sepenuhnya, lemak dan bawang goreng tidak ada.

Daftar bahan:

bubur jagung - 200 g.
Lemak ayam, lelehkan - 1 sdm. l.
Air - 800 ml. - 1 l.
Garam.
Daun salam.
Akar putih kering.
bawang goreng - 100 gr.

Metode memasak:

Larutkan lemak ayam dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang di dalamnya. Pada titik ini, lebih baik tidak meninggalkan perangkat. Penting agar bawang tidak gosong, jika tidak maka akan sangat mengubah rasa bubur. Membutuhkan warna emas tembus cahaya.
Bilas bubur jagung. Tuang ke dalam mangkuk perangkat, campur dengan bawang bombay, diamkan selama beberapa menit dan tuangkan air. Tuang semua bumbu, masukkan sepotong akar putih. Untuk mengisi dengan air.
Untuk mendapatkan rasa tambahan, biji-bijian dapat dikalsinasi kering dalam wajan sebelum diletakkan.
Tutup perangkat, atur program "Bubur", "Pemadaman" atau "Memasak". Biasanya, program seperti itu membutuhkan waktu 15 hingga 20 menit untuk menyelesaikannya, tetapi dalam kasus jagung, waktunya harus ditambah menjadi empat puluh menit. Anda juga dapat mengulangi siklus tersebut dua kali hanya dengan menambahkan air.
Atur katup pelepas multicooker ke posisi sedikit terbuka agar kelembapan berlebih keluar dengan bebas.
Aduk hidangan di bagian akhir. Jika perlu, tambahkan garam dan bumbui dengan lemak.

Bubur jagung dengan rebusan

Bubur yang sangat enak dan mengenyangkan. Dalam berbagai versi resep ini, Anda tidak hanya dapat menemukan bubur jagung murni, tetapi juga campurannya dengan millet, nasi, atau soba. Biasanya sereal dicampur dengan perbandingan dua banding satu atau satu banding satu.

Daftar bahan:

bubur jagung - 200 g.
Daging sapi direbus dalam saus - 340 g (item bank).
Wortel - 100 gr.
Paprika manis - 100 g.
Bawang - 100 gr.
Bawang putih dalam siung - 4 pcs.
Hijau pilihan Anda.
Rempah-rempah.
Garam.
Air - 1 l.

Metode memasak:

Setel alat ke mode menggoreng dan tumis campuran sayuran (bawang bombay, paprika manis, wortel) dalam minyak.
Letakkan toples sup daging sapi di atasnya. Pisahkan potongan besar, campur.
Setelah melelehkan lemak, tambahkan bubur jagung yang sudah dicuci. Campur dan didihkan dalam minyak selama 5 menit.
Tuang semua bumbu, garam, tuangkan air. Aduk untuk menambahkan air ke tanda ekstrim.
Tutup multicooker dan alihkan ke mode "bubur" atau "merebus".
Buka katup keluar.

Casserole bubur

Banyak orang yang mengetahui resep bubur millet pedesaan yang dipanggang dengan besi cor biasa hingga berwarna cokelat keemasan. Di bawah ini adalah versi modern dari hidangan ini, dilengkapi dengan bubur jagung.

Penting! Millet dan jagung memiliki waktu memasak yang berbeda. Bubur jagung harus direbus terlebih dahulu sampai setengah matang atau direndam dengan baik.

Daftar bahan:

Millet - 150 g.
bubur jagung - 150 g.
Minyak - 50-100 g.
Susu - 700 ml.
Garam.
Susu kental - 100 ml.
Gula opsional.
Kerupuk untuk kulitnya - 150 g.
Krim asam lemak tinggi.

Metode memasak:

Bilas tepung jagung dan rendam selama satu jam dalam air dingin.
Bilas millet, taruh dalam mangkuk berisi bubur jagung dan tuangkan susu rendah lemak. Oleskan pinggiran mangkuk dengan sepotong mentega agar tidak meluap.
Tuang sedikit garam. Tambahkan gula secukupnya atau hilangkan sama sekali, karena itu susu kental manis akan dituangkan ke dalam bubur.
Dalam mode biasa, masak bubur klasik yang kental dan sangat padat. Pindahkan ke mangkuk lain, campur, bumbui dengan sepotong mentega dan sedikit susu kental.
Dinginkan sedikit untuk mengentalkannya lebih banyak lagi.
Bilas mangkuk multicooker, lapisi dengan minyak, taburi dengan remah roti dan taruh bubur jagung-millet.
Ratakan permukaannya dan lapisi dengan susu kental manis atau krim asam dengan kandungan lemak lebih tinggi. Taburi krim asam dengan gula. Isi dengan remah roti.
Ganti slow cooker ke mode memanggang dan bawa bubur menjadi cokelat keemasan.

Bahkan nyonya rumah pemula tahu cara memasak hidangan dari bubur jagung. Tampaknya tidak ada yang rumit di sini - saya mengambil bahan utama, menuangkannya dengan air atau susu, meletakkan wajan di atas api dan setelah 20 menit produk siap digunakan. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak bubur jagung dengan benar. Perangkat dapur modern berteknologi tinggi memungkinkan Anda untuk memaksimalkan potensi Anda di dapur, dan membuat makanan yang akrab menjadi lebih enak. Bubur jagung dalam slow cooker Philips 3039 atau model serupa matang dengan cepat. Kenyamanan juga terletak pada kenyataan bahwa perangkat akan mati sendiri pada waktu yang tepat, terlepas dari resep yang dipilih.

Bubur jagung juga merupakan lauk yang sehat dan enak.

Paling sering, ibu rumah tangga menggunakan multicooker dari Philips, Mulineks, Bork, dan Scarlet. Terlepas dari modelnya, mereka menyertakan mode dasar seperti Memasak, Merebus, Menggoreng / Memanggang, Bubur, Memanaskan Ulang, dan lainnya. Multicooker Philips HD 3039 menerima banyak umpan balik positif... Berkat teknologi pemanas 3D bawaan, makanan dipanaskan dari semua sisi, jadi Anda tidak perlu makan bubur yang kurang matang.

Jika memungkinkan untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker, akan bermanfaat untuk menyebutkan nilai dari hidangan ini. Rumput telah dimakan selama berabad-abad. Butir tanaman yang dihancurkan mengandung hampir semua vitamin dari kelompok B, serta A, E dan PP. Jagung juga mengandung kalium, besi, tembaga, kalsium, belerang, kobalt, nikel dan serat makanan.

Bubur jagung berfungsi sebagai "pembersih". Jika digunakan secara teratur, racun, radionuklida, pestisida, dan kolesterol berbahaya dikeluarkan dari tubuh. Berkat pembersihan usus dan lambung, terjadinya proses fermentasi dan pembusukan, yang terjadi jika terjadi stagnasi, dapat dicegah.

Para wanita bisa menguatkan rambut, kuku, memperbaiki kondisi kulit dengan bantuan bubur yang bergizi. Kabar baiknya adalah informasi bahwa bahkan susu atau bubur jagung dengan daging, semur, dimasak dengan slow cooker, memiliki kandungan kalori yang relatif rendah.

pilihan pola makan

Ini adalah resep klasik yang mudah dicerna yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Balita diberi makan bubur yang direbus dalam air, dan untuk anak yang lebih besar mereka menyiapkan bubur jagung susu dengan kismis atau buah-buahan.

Konsumsi bubur jagung secara rutin akan memperkuat daya tahan tubuh.

Untuk menyiapkan beberapa porsi, Anda membutuhkan:

Menir - 1 gelas.
Air - 3,5 sdm.
Garam dan minyak untuk saus.

Pertama, Anda perlu membilas sereal, lalu menuangkannya ke dalam mangkuk. Tambahkan sisa bahan di sana dan isi dengan air. Di menu multicooker, instal program "Bubur". Berapa banyak untuk memasak produk - perangkat mengetahui dirinya sendiri, Anda hanya perlu mengamati proporsinya dengan benar.

Beginilah cara bubur tanpa lemak yang rapuh disiapkan, tetapi jika Anda lebih suka produk yang direbus, jangan buru-buru membuka tutup alat, letakkan hidangan yang sudah jadi dalam mode "Pemanasan" (20 menit). Agar orang yang dicintai menghargai hidangannya, tawarkan sayuran segar atau asin, acar jamur.

Anda bisa menyiapkan bubur susu jagung dari bahan-bahan berikut:

1 gelas sereal.
200 ml air.
2 gelas susu.
2 sdm. l. mentega.
Gula dan garam secukupnya.

Tuang bubur jagung yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan susu, air, garam dan gula ke dalamnya, campur dan tutup. Anda bisa menambahkan sepotong mentega jika suka. Kami mengaktifkan mode "Bubur", dan setelah sekitar 20 menit makanan siap disantap. Kepadatan dapat disesuaikan secara independen. Ingat, semakin cair, semakin encer buburnya.

Bubur raksasa atau, lebih sederhananya, oatmeal, yang disiapkan dengan skema yang sama, diminati oleh para ibu. Anda juga bisa menambahkan susu ke piring Hercules. Makanan yang dimasak dianjurkan untuk disajikan panas. Jangan lupakan kesempatan untuk menggunakan start yang tertunda, yaitu memprogram perangkat di malam hari agar Anda bisa makan bubur yang baru dimasak dari bubur jagung saat sarapan atau setelah bekerja.

Cairan (susu atau air) membutuhkan 3,5-5 kali lebih banyak daripada sereal

Hidangan untuk selera yang berbeda

Jadi, Anda adalah pemilik bahagia dari penolong ajaib di dapur. Mari kita lihat resep paling populer membuat bubur jagung dalam slow cooker dengan foto. Sereal mengandung karbohidrat dan serat, yang berkontribusi pada rasa kenyang yang cepat. Agar produknya lebih bergizi, bisa dimasak dengan tambahan daging.

Bahan yang dibutuhkan:

bubur jagung - 200 g.
Air - 750 ml.
Dada ayam - 1 pc.
Wortel dan bawang ukuran sedang - 1 pc.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Garam dan bumbu - secukupnya.

Porsinya didesain untuk 4 orang, disajikan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai lauk. Makanan yang sudah jadi mengandung sedikit kalori, tetapi saat makan berlebihan, perut bisa terasa berat.

Bubur dengan daging dalam slow cooker disiapkan dalam beberapa tahap:

Potong dada ayam yang sudah dicuci bersih menjadi potongan-potongan kecil.
Setel mode "Menggoreng" pada multicooker.
Tuang satu sendok makan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk.
Celupkan daging ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel dan bawang cincang halus. Masak selama lima menit lagi dalam mode "Memanggang".
Kami mengirim sereal setelah sayuran dan mengisinya dengan air. Kami mengaktifkan program "Pemadaman" selama 40 menit.

Bubur jagung dalam slow cooker adalah hidangan yang enak untuk sarapan atau lauk untuk makan malam

Untuk menyiapkan produk yang memuaskan, tidak hanya slow cooker yang bisa digunakan, tapi juga double boiler atau pressure cooker, akan lebih mudah untuk merebus daging di dalam oven. Ada juga casserole bubur jagung yang sangat baik. Ahli gastroenterologi menyarankan kehati-hatian dalam penggunaan produk sereal untuk masalah serius pada saluran pencernaan.

Hidangan nasional masakan Moldavia adalah mamaliga yang terbuat dari bubur jagung, seiring waktu resepnya menyebar ke seluruh dunia. Hominy biasanya disajikan dengan rebusan atau jamur goreng.

Untuk memasak hidangan dengan benar dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

bubur jagung - 500 g.
Air - 1 liter.
Keju - 150 g.
Jamur - 200 g.
Mentega - 2 sdm. l.
Garam secukupnya.

Bubur jagung dengan jamur dimasak sesuai dengan skema berikut: pertama, bubur jagung dituangkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air, kemudian ditambahkan bumbu, garam dan minyak. Program yang dipilih dengan benar, yaitu mode "Bubur", akan membuat produknya enak, dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Jika Anda menambahkan terong panggang dan merica, Anda mendapatkan bubur dengan sayuran. Resep ini tidak cocok untuk konsistensi yang terlalu cair, jadi jangan melebihi jumlah air yang ditentukan.

Untuk memasak bubur jagung, Anda perlu menghitung dengan jelas perbandingan bahan utamanya. Resep dengan foto di atas sangat menyederhanakan kehidupan seorang ibu rumah tangga, karena semua perhitungan yang diperlukan sudah dilakukan.

Sekarang Anda tahu aturan yang Anda perlukan untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker. Keajaiban teknologi dapur dengan berbagai fungsi dan kontrol yang mudah telah memperluas kemungkinan memasak, termasuk sereal. Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk bubur jagung hangat dengan daging, jamur, dan sosis asap, di atas kompor, di dalam oven, dan di dalam slow cooker

2017-10-24 Julia Kosich

Nilai
resep

3563

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gr.

9 gr.

karbohidrat

14 gr.

165 kkal.

Opsi 1: Resep klasik bubur jagung dengan daging

Jagung datang ke benua kita bersama dengan para peneliti yang, selain tongkol kering, membawa cukup banyak produk yang tidak biasa pada masa itu. Namun awalnya, juru masak hanya membuat tepung dari jagung, yang menjadi dasar pembuatan roti. Dan ketika dia tidak lagi menjadi sayuran eksotis, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen. Jadi, sekali di dapur abad pertengahan yang tidak diketahui, bubur jagung muncul. Tentang dia yang akan dibahas dalam koleksi ini.

Bahan:

100 gram bubur jagung;
garam;
300 gram air;
250 gram daging babi;
Bawang;
2 tomat;
sesendok minyak;
wortel;
rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah untuk bubur jagung dengan daging

Tuang bubur jagung ke dalam panci dan bilas langsung di dalamnya beberapa kali, tiriskan air baru dengan hati-hati.

Pada saat ini, panaskan minyak dan masukkan bawang cincang dan wortel parut ke dalam wajan.

Goreng umbi-umbian dan tambahkan potongan kecil daging babi tanpa lemak ke dalamnya. Tuang bumbu dan sedikit garam (lihat apakah bahan terakhir ada di bumbu agar tidak membuat hidangan terlalu asin).

Potong tomat yang sudah direbus menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam penggorengan. Tutupi wajan dengan penutup, kurangi suhunya seminimal mungkin dan didihkan isian daging selama 25 menit. Pada saat inilah bubur jagung akan dimasak. Ngomong-ngomong, perhatikan sereal agar tidak gosong dan tidak terlalu mendidih.

Pindahkan bubur kental ke piring saji, tambahkan daging babi goreng dengan sayuran, dan sajikan untuk makan siang.

Sebelum disajikan, bubur jagung dengan daging bisa dicampur dan dihias dengan daun hijau. Dan jika Anda tidak memiliki tomat segar, diperbolehkan menggantinya dengan pasta tomat. Penting untuk mengencerkannya dengan sedikit air agar penggorengan tidak gosong.

Opsi 2: Resep cepat bubur jagung dengan daging

Resep cepat pada dasarnya tidak berbeda dengan resep klasik. Kecuali kita akan membuat bubur dengan api besar. Itu sebabnya Anda harus mengikutinya. Selain itu, kami merekomendasikan penggunaan daging tanpa lemak, yang akan matang lebih cepat daripada daging berlemak.

Bahan:

450 gram daging babi tanpa lemak;
bohlam;
300 ml air;
95 gram bubur jagung;
wortel;
garam halus;
5 gram minyak;
allspice;
dill kering.

Cara cepat memasak bubur jagung dengan daging

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sesuai, dan saat sudah panas, tuangkan bawang cincang halus dan wortel parut ke dalamnya.

Goreng umbi-umbian, dan pada saat yang sama cincang halus daging babi tanpa lemak yang sudah dicuci.

Setelah satu menit, tambahkan daging dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit.

Segera setelah daging babi memiliki kerak, tuangkan ke dalam air dan tambahkan garam, adas kering, dan allspice bubuk.

Segera tambahkan bubur jagung yang sudah dicuci dan campur isi wajan. Tutupi bubur jagung dengan daging dengan penutup dan, kurangi suhunya seminimal mungkin, masak hidangan selama 25 menit.

Dalam prosesnya, pastikan sereal tidak gosong dan tidak terlalu mendidih. Untuk melakukan ini, jika perlu, tambahkan air dalam porsi kecil dan aduk bubur secara berkala.

Opsi 3: Bubur jagung dengan daging dalam slow cooker

Memasak bubur dalam slow cooker sangat berbeda dengan merebusnya dalam wajan biasa. Jadi, di dalam mangkuk, sereal akan mendidih secara merata, dan jika Anda menambahkan sedikit minyak ke dasarnya, tidak akan gosong. Tetapi diperbolehkan menggunakan daging apa pun, bahkan yang paling "bermasalah". Lagi pula, berkat slow cooker, pasti akan menjadi empuk sempurna.

Bahan:

90 gram bubur jagung;
300 gram air;
garam halus;
410 gram daging babi;
minyak goreng;
wortel;
bawang putih butiran;
peterseli segar.

Cara memasak

Buang kulit dan kulit dari bawang dan wortel. Bilas umbi-umbian dan cincang halus (wortel bisa digosok).

Panaskan minyak dalam mangkuk multicooker dalam mode "Menggoreng". Buang bawang dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam dan goreng.

Tambahkan garam, bawang putih butiran, dan peterseli cincang, dan juga taruh potongan kecil daging babi yang sudah dicuci.

Masak bahan selama 2-3 menit lagi. Kemudian campur semuanya dengan spatula dan tuangkan ke dalam volume air yang direncanakan.

Segera tuangkan bubur jagung yang sudah dicuci bersih, campur kembali isi mangkuk dan tutupi multicooker dengan penutup.

Dalam mode "Bubur" atau "Rebus", masak bubur jagung dengan daging selama 30 menit. Setelah mematikan mesin, tinggalkan piring untuk diseduh dan sajikan, ditaburi bumbu segar, di atas meja.

Opsi 4: Bubur jagung dengan daging dalam panci

Dahulu kala, benar-benar semua bubur dimasak dalam pot tanah liat. Rupanya, oleh karena itu, mereka ternyata sangat enak sehingga dianggap sebagai hidangan paling populer di keluarga biasa. Dan hari ini kita akan mengingat teknik memasak ini, membuat bubur yang empuk dan ternyata enak.

Bahan:

105 gram bubur jagung;
330 gram daging sapi;
garam;
3 bawang bombay kecil;
minyak goreng;
1 wortel besar;
350 gram air;
3 kemenangan;
6 tangkai peterseli;
lada.

Resep langkah demi langkah

Cuci wortel dan bawang yang sudah dikupas dan potong sehalus mungkin. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayuran akar yang sudah diiris.

Tambahkan garam dan allspice. Taruh juga potongan kecil daging sapi segar di dalamnya.

Goreng daging dengan bawang dan wortel. Setelah 3-4 menit, bagi daging sapi menjadi tiga panci dengan bagian yang sama.

Tambahkan satu daun salam di atasnya dan tuangkan bubur jagung (35 g di setiap pot).

Sekarang tuangkan air dan tambahkan peterseli cincang. Tutupi pot dengan tutup dan letakkan di rak kawat. Panggang bubur jagung dengan daging pada suhu 190 derajat selama kurang lebih 25 menit, lalu campur perlahan dan masak lagi selama 15 menit.

Anda bisa menyajikan bubur ini dalam pot. Pastikan saja serealnya direbus dengan baik. Jika belum siap, tambahkan sedikit air dan kembalikan piring ke oven. Juga, jangan lupa untuk mengambil daun salam. Atau beri tahu tamu bahwa itu ada di sana.

Opsi 5: Bubur jagung dengan daging dan jamur

Jamur, dan apa saja, pasti akan menghiasi cita rasa bubur kita. Selain itu, kami sarankan untuk menggorengnya terlebih dahulu dengan bawang bombay dan daging sapi. Dan jika Anda ingin menambahkan nada yang lebih bersemangat, sertakan bumbu favorit Anda dalam resepnya.

Bahan:

350 gram daging sapi;
150 gram champignon;
110 gram bubur jagung;
400 gram air;
garam;
rempah-rempah;
wortel;
minyak goreng.

Cara memasak

Bersihkan daging sapi dari film dan potong kecil-kecil. Hapus lapisan atas dari bawang dan wortel dan cincang halus.

Cuci jamur dan potong dadu. Panaskan minyak dan goreng bawang bombay, jamur, wortel, dan daging dengan api sedang dalam wajan yang sesuai.

Setelah 6-7 menit, pindahkan bahan yang digoreng ke dalam panci dan tuangkan bubur jagung yang sudah dicuci ke dalamnya.

Tambahkan garam bersama bumbu dan tuangkan ke dalam air yang disaring. Butuh waktu 30 menit untuk memasak bubur jagung dengan daging. Saat cairan menguap dan sereal menjadi rapuh, matikan kompor. Sajikan dengan roti dan teh.

Jamur dan umbi-umbian tidak bisa digoreng terlebih dahulu, tetapi langsung direbus dengan sereal dan air. Juga diperbolehkan untuk mengganti champignon yang dibeli dengan jamur hutan apa pun. Dalam hal ini, pastikan kualitasnya agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

Opsi 6: Bubur jagung dengan daging dan sosis asap

Jika Anda memasak, seperti dalam kasus kami, bubur tanpa pemanis, menambahkan daging asap atau sosis ke dalam resep akan menciptakan mahakarya kuliner yang nyata. Hati-hati. Semua tetangga Anda akan berlari ke bau bubur jagung dengan daging yang luar biasa!

Bahan: