Salad dengan bit dan plum: resep liburan yang mudah. Salad bit mentah dengan kismis dan kacang-kacangan. Salad bit dengan saus mustard

Salad bit dengan plum

Cara memasak bit

Sebelum memasak bit, potong akar dan tangkai tanaman akar lalu bilas dengan air dingin. Kenakan sarung tangan dapur saat menangani bit, atau berhati-hatilah jus bit sangat menodai kulit dan sulit dibersihkan. Jika Anda tidak ingin melakukan semua pekerjaan ekstra, masak bit di kulitnya untuk mendapatkan rasa yang paling pekat. Bit yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 2 minggu.

Untuk merebus bit, masukkan ke dalam panci besar, tuang air dingin, tambahkan garam dan gula dengan takaran kira-kira 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh garam untuk setiap setengah liter air. Tambahkan 1/4 cangkir cuka putih untuk setiap 8 gelas air untuk mencerahkan warna umbi sayur. Didihkan air, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama 45 menit hingga 4 jam. Waktu memasak tergantung pada ukuran umbi dan berapa lama disimpan. Jika bit dapat dengan mudah ditusuk dengan pisau dengan bilah yang sempit dan panjang, angkat panci dari api, tiriskan air dan tuangkan yang baru dan dingin ke dalam panci. Tiriskan juga dan kupas bitnya. Kulitnya akan mudah terkelupas tanpa pisau jika Anda cukup menggosoknya dengan kain lembab.

Anda juga bisa memanggang bit, untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci tanaman akar, mengupasnya dan memotongnya menjadi empat bagian. Letakkan di atas selembar kertas timah dan taburi dengan 2 sendok makan minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica, bungkus dan panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit. Anda juga bisa memanggang bit utuh yang belum dikupas, tetapi proses memasaknya membutuhkan waktu lebih lama.

Anda dapat merendam bit yang keras dan tua terlebih dahulu dalam air dingin selama 10-12 jam tanpa dikupas. Maka sayuran akar akan lebih cepat siap

Cara menyiapkan plum

Biasanya, plum kering ditambahkan ke hidangan plum seperti daging sapi muda, kolak buah kering, atau ayam dengan plum dan apel. Ini melunak saat dipanaskan. Untuk salad bit dan plum, buah kering harus direndam terlebih dahulu. Hal ini dapat dilakukan hanya dengan menuang plum kering air mendidih dengan kecepatan 1 gelas untuk setiap 250 g, tetapi Anda bisa memberi salad rasa yang lebih gurih. Untuk melakukan ini, ambil:

250 gram plum; - 1 gelas air mendidih; - 1 gelas jus jeruk; - sejumput pala; - sejumput kayu manis bubuk.

Tempatkan plum dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama satu jam, lalu tiriskan airnya, masukkan buah-buahan kering ke dalam panci kecil dan tuangkan jus jeruk (bisa diganti dengan anggur putih kering), bumbui dengan kayu manis dan Pala, didihkan dan masak selama sekitar 20–25 menit. Angkat dengan sendok berlubang, keringkan dan gunakan dalam salad.

Resep salad bit dan plum klasik

Untuk versi klasik ambil salad:

2 bit rebus atau panggang sedang; - 100 gram plum; - 2 siung bawang putih; - 3 sendok makan mayones kental; - 70 gr kupas kenari: - garam.

Kupas bit dan parut. Lebih baik menggunakan pengolah makanan dengan alat khusus, karena potongan bit tidak hanya dapat menodai tangan Anda, tetapi juga dapur. Potong buah plum, yang sebelumnya direndam dalam air mendidih, menjadi kubus kecil. Tempatkan kenari di tempat yang kental kantong plastik dan ulangi dengan rolling pin beberapa kali. Tempatkan kacang yang dihancurkan ke dalam mangkuk bersama dengan bit parut dan plum cincang, tambahkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan garam dan bumbui salad dengan mayones. Aduk dan dinginkan selama 1-2 jam. Sajikan dengan hiasan peterseli segar.

Sebelum Anda menambahkan kenari dalam salad, cicipi. Jika menjadi tengik, gantilah dengan yang baru atau jangan gunakan sama sekali, karena kacang tersebut dapat merusak cita rasa keseluruhan hidangan.

Variasi salad klasik dengan plum

Meskipun salad bit dan plum tidak mengandung banyak bahan, namun variasinya banyak. Anda bisa mengganti separuh mayones dengan krim asam, tetapi sebaiknya jangan menggunakan produk dengan kandungan rendah lemak, karena terlalu cair. Jika Anda ingin membuat salad lebih rendah kalori, siapkan tanpa kacang dan dengan saus minyak sayur dan cuka. Untuk 2 sendok makan minyak (sayuran, zaitun, kenari, biji anggur) ambil ½ sendok teh cuka. Untuk rasa yang lebih baik ambil apel atau balsamic. Anda bisa mengganti cuka dengan jus lemon segar dalam jumlah yang sama.

Jika Anda tidak suka bawang putih, Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan cincang halus Bawang, sekitar ½ kepala atau 1 kepala bawang merah. Gantikan kenari kacang pinus, pistachio tumbuk tanpa garam, hancurkan kacang almond atau kacang macadamia. Plum bisa direndam atau direbus, seperti dijelaskan di atas, dalam jus atau anggur putih. Anda juga bisa menggantinya dengan kismis kecil berwarna emas yang lembut. Saat memilih bit, ingatlah bahwa selain varietas ungu dan merah, ada bit merah muda dan kuning.

Salad adalah kategori makanan yang sangat berbeda: yang Anda perlukan hanyalah mencampurkan berbagai bahan, tetapi rasanya bisa berkisar dari “ugh, menjijikkan!” menjadi “mmmm, bagus sekali!” Dan tentunya setiap ibu rumah tangga yang baik akan tertarik dengan resep yang termasuk dalam kategori kedua, misalnya salad bit dengan plum. Kelihatannya kurang menggugah selera, namun setelah mencobanya, Anda tidak akan bisa untuk waktu yang lama lakukan tanpa hidangan lezat dan sehat ini.

Salad plum dan bit dengan kenari

Kami memberikan kepada Anda resep salad bit dan plum dengan kenari. Ini cocok dengan banyak lauk pauk dan enak rasa pedas dan itu akan menjadi pilihan yang bagus Untuk meja pesta. Anda bahkan bisa mengoleskannya di atas roti dan memakannya seperti sandwich. Resep salad ini mencakup bahan-bahan berikut:

• 1 kg bit;
• 300 gram plum;
• 200 gram kenari;
• 2 siung bawang putih;
• mayones.

Bit dimasak jumlah kecil air sampai matang sepenuhnya. Potong kacang dan cincang halus buah plum. Kupas bit yang sudah dingin, gosok parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan ke salad. Setelah bawang putih, tambahkan plum dan kacang ke dalam salad. Aduk, lalu tambahkan mayonaise. Salad dengan bit dan plum ini bisa disajikan dalam porsi.

Salad “Kesehatan”

Mengapa resepnya disebut “Kesehatan”? Karena bahan-bahan yang sehat bahan-bahan yang termasuk dalam salad ini: bit dengan plum, apel, kacang-kacangan, dan kismis. Ini merangsang motilitas usus dan mengandung banyak vitamin. Pada saat yang sama, saladnya ringan, manis dan asam, dan sangat enak rasa yang lembut, dan resep persiapannya sangat sederhana - Anda memerlukan:

• 1 bit (sekitar 300 g);
• 1 apel yang berair dan renyah (sekitar 300-400 g);
• segenggam kismis (sekitar 40 g);
• segenggam kacang tanah atau kenari (sekitar 20 g);
• 2 sendok makan krim asam;

Cuci kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong bit menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar, setelah dikupas (pada akhirnya, ketebalan keripik bit harus sama dengan ukuran korek api). Berikutnya kacang-kacangan: jika ingin menggunakan kacang tanah, maka harus digoreng sebentar, jika kenari, lalu dikeringkan. Mereka perlu dicincang kasar. Jika Anda mengambil apel dengan kulit yang tebal, maka apel tersebut perlu dikupas. Selanjutnya, potong menjadi dua, buang bijinya, dan parut atau iris seperti bit. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan krim asam dan aduk. Jika saladnya “asam”, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau susu kental rebus.

Salad bit dengan buah-buahan kering

Kombinasi buah bit dan buah kering dinilai enak dan menyehatkan. Bawang putih memberi mereka sentuhan rasa yang cocok rasa manis buah kering. Resep salad ini meliputi produk-produk berikut:

• 3 bit;
• 2 cangkir buah-buahan kering: aprikot kering, plum, kismis dan kurma;
• 1 cangkir kenari kupas;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. sesendok mayones;

Rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar (Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan). Jika Anda ingin membuat salad lebih enak, panggang bit di dalam oven. Cuci buah kering sampai bersih, tuang air hangat dan biarkan selama 15 menit, lalu cincang halus. Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bit dan buah-buahan kering. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, tambahkan ke salad dan bumbui dengan mayones. Salad siap disantap.

Salad bit pencuci mulut dengan plum

resep ini salad pencuci mulut“Bit dengan plum” akan menarik bagi seluruh anggota keluarga, karena tidak hanya menyehatkan, tetapi juga manis berkat tambahan madu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Pada saat yang sama, ini sangat bergizi dan hidangan vitamin. Yang paling penting adalah memilih jenis bit yang manis, jika tidak, rasanya tidak akan terlalu kaya. Resep salad ini adalah Perusahaan Besar termasuk:

• 500 g bit;
• 200 g buah plum yang diadu;
• 100 gram kismis;
• 100 gram kurma;
• 60 gram hazelnut;
• 60 gram kenari;
• 3 sdm. sendok madu;
• jus lemon secukupnya;

Tuangkan air mendidih di atas buah plum, tutup dengan penutup dan beri waktu agar airnya terserap. Cuci dan kupas bit, masak. Untuk memasaknya dengan benar dan tidak kehilangan vitamin selama perlakuan panas, biarkan bit setelah mendidih dengan api kecil dan tambahkan air dingin dari waktu ke waktu - masing-masing sekitar 50 g Ambil plum yang bengkak dan potong halus. Lakukan hal yang sama dengan kurma. Anda juga bisa memotong kacang hingga halus dengan pisau, dan kemudian kacang tersebut akan terlihat di salad, atau melewatinya melalui penggiling daging. Campur semuanya dan tambahkan kismis. Bumbui salad dengan madu jus lemon dan aduk rata lagi. Siap!

Salad bit dan plum dengan nanas

Kebetulan mereka tetap berada di lemari es, tampaknya, sepenuhnya produk yang tidak kompatibel: bit rebus, plum dan toples nanas kalengan. Apakah menurut Anda Anda tidak bisa memasak apa pun darinya? Anda salah, karena mungkin saja termasuk dalam resepnya salad yang tidak biasa dengan rasa manis dan potongan kacang mentega yang enak. Jadi, Anda membutuhkan:

• 150 g bit (sekitar 12 bit utuh);
• 50 gram nanas kalengan;
• 30 gram kenari;
• 2 sdm. sendok makan krim asam;
• 1 sendok teh gula;

Rebus bit, kupas dan dinginkan (Anda juga bisa memanggangnya oven). Parut di parutan sedang atau kasar. Potong nanas menjadi kubus kecil dan potong kacang seukuran kacang polong. Campur bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan krim asam, tambahkan gula ke dalamnya. Ada juga alternatif Opsi Prapaskah dressing: gunakan krim asam sebagai gantinya minyak sayur atau taburi salad dengan lemon atau jus jeruk. Anda juga bisa menambahkan sedikit cairan dari nanas kalengan ke dalam saus.

Salad "Kerajaan"

Resep salad ini mengandung bahan-bahan yang kombinasinya mungkin tampak mengejutkan dan tidak biasa bagi Anda. Selain itu, warnanya cerah dan menggugah selera penampilan. Kami menyarankan Anda mencoba salad bit dengan plum, telur, dan keju, terutama karena salad ini jauh lebih mengenyangkan dan bergizi daripada pilihan di atas. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 bit rebus;
• 1 wortel rebus;
• 200 gram plum;
• 150 gram keju keras;
• 4 butir telur rebus;
• setengah gelas biji kenari;
• mayones;
• sayuran hijau atau biji delima untuk hiasan;

Parut wortel, bit, keju, dan telur di parutan kasar. Potong plum dan kacang hingga halus. Selanjutnya, mulailah meletakkan salad secara berlapis-lapis dengan urutan tertentu, jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones: pertama letakkan bit, lalu wortel, telur dan keju di atasnya, dan kacang di atasnya. Biarkan salad selama 15 menit agar terendam dalam jus. Setelah itu hiasi dengan biji delima atau herba dan bisa disajikan.

Salad bit, plum, dan ayam

Hidangan ini sangat lezat dan sekaligus ringan dan bergizi. Mengapa? Biasanya salad seperti itu dibumbui dengan mayones, yang cukup membebani perut manusia. Namun, jika Anda mengganti mayones dengan yogurt atau krim asam dengan rempah-rempah, rasanya tidak hanya tidak berkurang, tetapi juga meningkat - menjadi halus dan lembut. Resep salad ini sempurna pilihan liburan untuk gadis-gadis yang memperhatikan sosok mereka. Untuk menyiapkannya, ambil:

• 1 bit rebus;
• 100 gram fillet rebus Ayam;
• 3 buah plum;
• 1 apel hijau;
• 3 sdm. sendok bio-yogurt;
• 30 g kenari cincang;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya;

Mengiris irisan ayam dalam potongan-potongan kecil, dan bit dan apel - menjadi irisan tipis, atau parut di parutan kasar. Taburi apel dengan jus lemon. Cincang halus buah plum. Siapkan saus salad dengan menambahkan garam dan bumbu ke dalam yogurt. Campur dengan plum. Anda bisa meletakkan salad dalam lapisan ayam, apel, dan bit, atau Anda bisa mencampurkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Taburi dengan saus dan taburi kacang. Saladnya sudah siap!

Manfaat salad bit dengan plum tidak dapat disangkal: mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Secara khusus, plum mengurangi keasaman jus lambung, meningkatkan motilitas usus, dan membantu mengurangi pembengkakan akibat konten tinggi serat dan potasium. Bit mengandung vitamin A, B, C, PP, zat besi, magnesium, kalsium, potasium dan yodium. Ini membantu menghilangkan garam logam berat dari tubuh.

Seperti yang dicatat banyak wanita di forum online, Anda dapat menyiapkan salad dari bit dan plum bahkan setiap hari - rasanya tidak membosankan atau membosankan. Dan menggunakan resep baru ini hidangan yang menarik setiap hari, Anda dapat mempertahankan variasi dalam pola makan Anda.

Diskusi 2

Bahan serupa

Salad dengan bit dan plum juga disebut "Velvet", tampaknya karena rasanya sesuai dengan namanya - kaya, lesu, dan berair. Kombinasi bit dan plum adalah duet yang sempurna dua produk, ditekankan oleh aroma pedas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah diperas dan sudah dikupas ke dalam salad untuk menonjolkan rasa gurih, tetapi hanya jika anak-anak tidak mau memakan hidangan tersebut.

Bahan-bahan

• 3-4 bit kecil rebus
• 150 g plum kering atau diasap
• 50 gr kenari kupas
• 2 sejumput garam
• 1 sejumput gula pasir
• 1,5 sdm. aku. mayones
• sayuran hijau untuk dekorasi

Persiapan

1. Rebus bit selama 30-40 menit dan dinginkan dengan tajam, masukkan ke dalamnya air dingin. Kalau sayurnya pilih yang kecil ambil sekitar 3-4 potong, kalau besar ambil sekitar 1-2 potong. Kupas saat sudah benar-benar dingin. Parut menggunakan parutan jaring besar langsung ke dalam mangkuk salad. Jika diinginkan, sayuran rebus bisa dipotong dadu kecil atau besar.

2. Kering atau plum asap rendam dalam air mendidih selama 10-15 menit, lalu potong dadu kecil jika buah kering diadu. Jika ada lubang, keluarkan terlebih dahulu, lalu potong plum, tuangkan irisan ke dalam mangkuk salad bersama bit.

3. Giling kenari di telapak tangan hingga menjadi remah-remah. Anda juga bisa menggunakan: hazelnut, kacang tanah, almond, dll.

4. Tuang garam ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayones pilihan Anda: mustard, salad, diet, dll. Campur perlahan seluruh isi mangkuk salad menjadi satu.

Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkan salad bit. Tidak diperlukan keahlian khusus untuk ini, tapi hasil yang luar biasa dijamin sederhana. Apalagi jika Anda membuat salad dengan bit dan plum. Anda hanya perlu merebus bit dengan benar dan, tentu saja, memilihnya resep yang cocok. Kami menawarkan resep salad ini untuk pilihan Anda.

Salad bit dan plum sederhana

Resep paling sederhana yang kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Prune – 5-6 buah beri
• Garam dan mayones untuk dressing

Persiapan:

Rebus bit. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara. Cukup masak bit selama dua jam hingga empuk, atau rebus hingga setengah matang lalu dinginkan dengan air dingin mengalir. Anda tentu saja bisa membeli bit yang sudah direbus. Jadi, kupas bit rebus dingin dan potong dagingnya menjadi kubus atau kubus kecil. Rendam plum terlebih dahulu air hangat, lalu biarkan mengering dan potong juga menjadi kubus. Masukkan bahan cincang ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit (satu atau dua sejumput) garam dan mayones. Campur salad dan mulai makan. Jika Anda menyiapkan salad ini terlebih dahulu, tambahkan garam dan mayones ke dalamnya sebelum disajikan. Jika tidak, bit akan kehilangan air dan salad akan menjadi cair.

Salad dengan bit, keju, dan plum

Resep ini juga cukup sederhana, berbeda dengan resep sebelumnya hanya pada adanya keju di dalamnya.

Bahan-bahan:

• Prune – 5-6 buah beri
• Bit berukuran sedang - 1 buah
• Keju sosis – 100 g
• Garam dan mayones - sesuai selera Anda

Persiapan:

Kupas bit, rebus hingga lunak, lalu potong-potong. Cincang halus buah plum (jika lunak, cuci saja, jika keras, rendam terlebih dahulu). Giling keju di parutan kasar. Lalu kami memasukkan bit dan plum ke dalam mangkuk salad, dan mencampur keju dengan mayones dan garam. Bumbui salad dengan keju dan saus mayones, lalu sajikan.

Salad pencuci mulut bit

Anehnya, makanan penutup juga bisa dibuat dari bit. Untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 bit besar
• 5-7 buah plum
• 1 genggam kenari
• Krim asam dan gula

Persiapan:

Rebus buah bit hingga setengah matang, lalu kupas dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Letakkan irisan bit di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan gula dan masukkan ke dalam oven. Panggang bit dengan api kecil sampai gula melelehkan karamel. Saat bit dipanggang, hancurkan biji kenari dan potong buah plum menjadi dua bagian. Keluarkan bit yang sudah jadi dari oven, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan krim asam di atasnya dan taburi kacang. Hiasi bagian atasnya dengan potongan plum.

Salad bit, plum, dan aprikot kering

Resep asli salad bit dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Cobalah memasak.

Bahan-bahan:

• 2 bit berukuran sedang
• 1 genggam plum
• 1 genggam aprikot kering
• 1 genggam kenari kupas
• Daun selada hijau
• 2 siung bawang putih
• Garam dan mayones

Persiapan:

Pertama, rebus, dinginkan dan kupas bitnya. Saat sedang dimasak, rendam buah-buahan kering dalam air hangat, kupas dan hancurkan kacangnya. Kemudian potong kecil-kecil potongan-potongan kecil Giling plum dan aprikot kering, bawang putih dan bit, cuci dan keringkan daun-daun selada. Dalam mangkuk, campur bit dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan garam, tambahkan mayones dan aduk. Kami meletakkan bagian bawah mangkuk salad datar dengan daun hijau, dan menumpuk salad. Hiasi dengan separuh kacang utuh.

Salad berlapis dengan ikan haring

Lagi pilihan yang sulit salad bit dengan plum. Untuk itu ayo makan salad bahan-bahan berikut:

• 1 ikan haring kecil
• 1 bit kecil
• 1 bawang bombay
• 1 genggam plum
• Cuka
• mayones

Persiapan:

Untuk salad ini kami juga menggunakan bit rebus, yang kita potong menggunakan parutan kasar. Kami memotong ikan haring: buang kulit dan bijinya, dan potong fillet yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian cincang halus bawang bombay dan tuangkan cuka meja ke atasnya selama sekitar sepuluh menit. Saat bawang bombay diasamkan, potong plum menjadi potongan-potongan kecil dan mulailah melapisi salad:

• buah plum
• bit
• mayones
• ikan haring
• mayones
• bit

Hiasi salad dengan mayones di atasnya dan sajikan.

Salad bit dengan saus mustard

Salad yang sangat menarik dalam komposisinya. Untuk itu kami menggunakan bahan-bahan berikut:

• buah plum
• kentang
• acar mentimun
• Bit
• Bawang bombai
• Mustard Dijon yang manis
• Mayones atau yogurt tanpa pemanis

Persiapan:

Rebus beberapa bit kecil, biarkan dingin dan kupas. Cuci dua buah kentang, kupas, potong dadu dan masak hingga empuk. Potong tiga acar mentimun kecil menjadi irisan dan potong bit menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay dan plum. Untuk dressingnya, campurkan satu sendok makan mustard dengan dua sendok makan mayones atau yogurt. Tempatkan semua bahan salad ke dalam mangkuk dan bumbui saus mustar. Sajikan segera.

Salad daging dengan bit dan plum

Resep istimewa untuk salad yang sangat enak dan memuaskan. Dan jika disajikan dalam porsi dalam gelas transparan, itu akan menjadi hiasan untuk pesta meriah apa pun.

Bahan-bahan:

• Daging tanpa lemak apa pun – 300 g
• Keju olahan – 2 buah
• Telur puyuh – 6 buah
• Bit besar – 1 buah
• Plum (cincang) - setengah gelas
• Kenari (cincang) - setengah gelas
• Bawang putih – 2-3 siung
• Lada hitam
• mayones

Persiapan:

Rebus daging, bit, dan telur. Potong daging menjadi beberapa bagian, potong bit dan keju (secara terpisah), potong kacang, potong bawang putih menjadi kubus, potong plum menjadi potongan kecil, dan potong telur menjadi irisan. Letakkan salad berlapis-lapis, bumbui dengan mayones yang dibumbui dengan garam dan merica:

• bawang putih
• bit
• buah plum
• gila

Sebelum dimakan, biarkan salad dingin selama beberapa jam.

Siapkan salad pada hari kerja dan hari libur. Selamat makan dan sukses dalam karir kuliner Anda!

Salad dengan bit dan plum terkenal dengan ketersediaan bahan dan kualitas rasa. Ini sangat lembut dan salad yang lezat, yang mudah dan sederhana untuk disiapkan. Bahan-bahan yang digunakan biasa saja, dan hasilnya memuaskan serta secukupnya salad yang lezat ik. Selain itu, juga rendah kalori.

DI DALAM resep klasik Dalam salad ini, mayones digunakan sebagai saus, krim asam juga lebih jarang digunakan, dan minyak zaitun atau minyak sayur bahkan lebih jarang digunakan. Ada beberapa trik kuliner dalam proses memasaknya:

Untuk mencegah bit menjadi encer, lebih baik memanggangnya di dalam oven, dengan kertas timah.

Tapi masih masuk rebus, V salad siap pakai, ini lebih sering terjadi.

Anda dapat mendiversifikasi salad ini dengan kacang-kacangan, ayam rebus atau panggang, aprikot kering, kacang-kacangan, dan apa pun yang diinginkan hati Anda. Jangan takut bereksperimen, dan Anda pasti akan menemukan pilihan salad favorit Anda. Yang utama adalah memasaknya dengan cinta.

Cara menyiapkan salad dengan bit dan plum - 15 varietas

Asli dan salad ringan akan mengejutkan para tamu di meja pesta.

Bahan-bahan:

• Bit (ukuran sedang) - 1 pc.
• Labu - 300 gram.
• Keju feta - 100 gr.
• Daun selada - 100 gr.
• Kenari - 30 gram.
• Cranberi - 50 gram.
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Bumbu salad kering - 1 sdt.
• Madu - 1 sdt.

Persiapan:

Panggang bit di dalam oven. Dinginkan dan potong menjadi kubus kecil. Campurkan bit dengan madu dan satu sendok makan minyak sayur. Potong labu kuning menjadi kubus, taburi bumbu, basahi dengan minyak dan panggang dalam oven hingga matang.

Sobek daun selada kering dan bersih ke dalam piring. Tambahkan labu dan bit di sini. Aduk perlahan. Kemudian tambahkan plum yang dilunakkan dalam air hangat dan keju feta berbentuk kubus yang indah. Hiasi salad dengan segenggam cranberry dan kenari. Gerimis dengan sisa minyak.

Salad pedas dan mengenyangkan dengan saus mayonaise, cocok untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 buah.
• Plum kering - 100 gr.
• Bawang putih - 2 siung.
• Kacang - 100 gram.
• Mayones - 50 gr.
• Garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Rendam plum di dalamnya air panas, selama kurang lebih 20 menit. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan handuk kertas hilangkan kelembapan berlebih dan potong-potong. Parut bit di parutan kasar. Campur dengan plum, tambahkan kenari cincang dan bawang putih cincang halus, garam dan bumbui dengan mayones. Agar tampilannya lebih rapi, tata salad menggunakan cooking ring.

Mudah, salad rendah kalori - suguhan favorit bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 buah.
• Prune - 10 buah.
• Apel hijau - 1 buah.
• Harum merica bubuk- sejumput.
• Madu - 0,5 sdt.
• Minyak zaitun - 1 sdm.

Persiapan:

Rebus atau panggang bit dalam kertas timah sampai matang. Bilas plum dengan air mendidih, keringkan dan potong. Kupas apel dan potong tipis-tipis. Potong bit memanjang potongan tipis. Campurkan madu dengan minyak dan allspice. Ini akan menjadi saus saladnya.

Tempatkan bit di piring salad, taburi dengan apel, lalu plum. Tuangkan sausnya. Selamat makan.

Bit cocok dengan buah dan buktinya adalah salad ringan ini.

Bahan-bahan:

• Bit rebus (ukuran sedang) - 2 pcs.
• Plum lunak - 10 pcs.
• Pir segar (keras) - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari- 2 sdm.
• Madu - 1 sdt.
• Jus lemon - 1 sdm.

Persiapan:

Giling bit rebus menggunakan parutan kasar, tambahkan plum cincang dan pir yang diiris tipis. Bumbui salad dengan saus mentega, jus lemon, dan madu. Campur semuanya. Itu saja. Saladnya sudah siap.

Kombinasi yang bagus sayuran rebus dengan apel dan sayuran asam manis - kecap.

Bahan-bahan:

• Bit panggang - 1 pc.
• Wortel rebus - 1 buah.
• apel - 1 buah.
• Prune - 5 buah.
• Kecap - 1 sdt.
• Minyak sayur - 1 sdm.

Persiapan:

Bit panggang dan wortel rebus Kupas dan parut satu per satu di parutan kasar. Jika plumnya keras, rendam dalam air mendidih. Menyeka kelembaban berlebih dan dipotong menjadi salad. Potong apel menjadi potongan kecil atau parut. Bumbui salad dengan kecap dan minyak sayur. Tambahkan bumbu sesuai selera dan aduk.

Besar salad bergizi dengan saus mayonaise.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 100 gr.
• Bit rebus - 1 pc.
• Plum diadu - 50 gr.
• Bawang putih - 2 siung.
• Kenari - 30 gram.
• Mayones - 2 sdm.
• Rempah-rempah - opsional.

Persiapan:

Rebus fillet ayam hingga empuk, dinginkan dan potong dadu. Keringkan kacang dalam wajan. Parut bit di parutan kasar. Potong plum menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones dan bawang putih. Hiasi dengan kacang. Tambahkan bumbu sesuai keinginan.

Kacang dengan sempurna mendiversifikasi salad bit biasa dan mengejutkan para tamu dengan rasa yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• Kacang Kalengan - 1 kaleng.
• Bit panggang - 1 pc.
• Plum diadu - 100 gr.
• Wijen - 1 sdm.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Potong bit menjadi kubus, bumbui dengan bumbu dan minyak zaitun.

Jika Anda mencampurkan bit dengan minyak secara terpisah dari bahan lainnya, dan menggabungkannya di bagian paling akhir (sebelum disajikan), salad Anda akan lebih menyerupai mosaik berwarna.

Saring cairan dari kacang melalui saringan dan kombinasikan dengan plum. Campur semua bahan dengan bit, taburi dengan biji wijen dan taburi dengan air jeruk nipis.

Salad vitamin dari bahan-bahan yang tersedia cocok untuk makan malam masakan rumahan.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 buah.
• Plum diadu - 100 gr.
• Bawang putih - 3 siung.
• Mayones - 2 sdm.

Persiapan:

Giling bit dan peras bawang putihnya. Rendam buah plum dalam air mendidih hingga lunak, lalu potong menjadi salad. Tambahkan mayones ke salad dan campur semuanya. Selamat makan.

Salad berlapis dengan pedas, saus krim asam, akan menjadi dekorasi meja pesta yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• Bit - 2 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Keju keras - 150 gr.
• Prune - 50 gr.
• Kacang - 30 gram.
• Bawang putih - 3 siung.
• Krim asam - 250 gr.

Persiapan:

Panggang bit dan wortel di dalam oven, lalu parut secara terpisah. Parut di parutan sedang Keju keras. Bumbui wortel dengan krim asam dan bawang putih, campur bit dengan plum cincang, kacang-kacangan, dan bumbui dengan krim asam dan bawang putih. Campur keju dengan krim asam. Letakkan salad berlapis-lapis: pertama wortel, lalu keju dan bit.

Salad yang lezat memasak instan untuk liburan apa pun.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 buah.
• Wortel rebus - 2 buah.
• Kismis - 100 gr.
• Prune - 100 gr.
• Kacang - 100 gram.
• Keju - 100 gram.
• Mayones - 200 gr.

Persiapan:

Parut bit dan campur dengan mayones. Letakkan lapisan pertama bit, lapisan kedua kismis yang sudah direndam, lalu parut wortel dengan mayonaise, lalu parut keju dengan mayonaise. Potong plum menjadi potongan-potongan di atasnya dan taburi kacang.

Salad berwarna-warni, enak dan memuaskan

Bahan-bahan:

• Kismis - 100 gr.
• Prune - 50 gr.
• Wortel - 1 buah.
• Bit rebus - 1 pc.
• Keju keras - 100 gr.
• Kenari - 30 gram.
• Mayones - 2 sdm.
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Parut bit, keju keras, dan wortel di parutan kasar. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 10 menit. Tuangkan air mendidih di atas buah plum. Hancurkan bawang putih dan kombinasikan dengan mayones. Campur bit dengan mayones dan tambahkan plum. Campur dengan baik. Letakkan separuh buah bit di lapisan pertama, lalu taruh kismis dan wortel, olesi dengan mayonaise, lalu keju keras dan jangan lupa mayonaise. DAN lapisan terakhir olesi bagian kedua bit dengan plum. Taburkan kacang di atas salad.

Ringan, sehat, dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 300 gr.
• kenari- 100 gram.
• Plum diadu - 100 gr.
• Bawang putih - 3 siung.
• Garam secukupnya.
• Minyak sayur mentah - 3 sdm.

Persiapan:

Parut bit di parutan kasar, tambahkan kacang cincang dan plum cincang halus, peras bawang putih dan bumbui dengan minyak. Tambahkan garam secukupnya. Selamat makan.

Salad yang mudah disiapkan dan sekaligus sangat enak.

Bahan-bahan:

• Keju keju - 100 gr.
• Bit panggang - 1 pc.
• Wortel rebus - 1 buah.
• Campuran salad - 100 gr.
• Kacang - 30 gram.
• Prune - 50 gr.
• Rempah-rempah - secukupnya.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Mentega - 50 gram.
• Madu - 1 sdt.
• Jus lemon - 1 sdm.

Persiapan:

Potong wortel dan bit menjadi cincin tipis, olesi dengan madu dan karamel ringan dalam wajan mentega. Letakkan campuran salad di piring, lalu bit dan wortel. Potong plum lembut dan tambahkan ke salad. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Letakkan semua bahan di atas satu sama lain dan usahakan jangan sampai tercampur agar bit tidak menodai semua bahan lainnya.

Letakkan keju di atasnya dan taburi kacang.

Salad yang enak untuk makan siang keluarga atau makan malam.

Bahan-bahan:

• Kacang rebus -200 gr.
• Bit rebus - 1 pc.
• Peterseli - 1 ikat.
• Bawang putih - 2 siung.
• Plum kering - 100 gr.
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Garam secukupnya.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu merebus kacang terlebih dahulu. Kukus plum dengan air mendidih. Rebus bit sampai empuk. Potong plum, bawang putih, dan peterseli. Potong bit menjadi kubus. Campurkan semua bahan, garam dan bumbui dengan minyak.

Menarik dan salad liburan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• Daun muda atasan bit- 50 gram.
• Bit rebus - 1 pc.
• Plum asap - 100 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Kenari - 50 gram.
• Cuka balsamic - 1 sdm.
• Minyak sayur - 2 sdm.

Persiapan:

Untuk sausnya, campurkan minyak sayur dengan cuka balsamic dan bumbu favoritmu.

Bagikan daun bit muda di atas piring. Tambahkan bit potong dadu. Kemudian keju keras dan buah plum cincang. Taburi dengan kacang dan bumbui dengan saus. Saladnya sudah siap. Selamat makan.