Zabpehely máj. Finom zabpehely csokis keksz. Recept: Finom körte süti

Hello barátok! Mondja, van itt legalább valaki, aki elutasítja a legfrissebb sütiket otthoni főzés? Nos, talán különösen a forró muffin és cupcake rajongók vonják fel kétségbeesett szemöldöküket. Mi van, ha zabpehelysüti? Ez az a hely, ahol nem igazán állhatja meg senki.

És igaz, gyorsan megsül, a Hercules-nak köszönhetően tápláló, és alacsony kalóriatartalmú vagy akár diétás - ez csak tökéletes reggeli! Ugyanakkor receptjei azt sugallják, hogy otthon is lehet adalékként felhasználni különféle finomságokat, így ebédre és vacsorára is ugyanolyan étvággyal szeretnénk enni.

Ezért ma azt javaslom, hogy tanulja meg a legfinomabb házi készítésű főzést zab süti Herkulestől, és egyúttal alaposan megértsék ennek a népszerű finomságnak a finomságait.

Kezdjük logikusan azzal klasszikus recept tól től zabpehely, majd térjünk át a kulináris élvezetekre több formájában diétás sütik, és persze mindenki kedvenc csokoládéja.

De először szeretnék beszélni néhány hasznos trükk:

1. A Hercules zabpehely sütihez kiváló minőségűt kell választania, és biztosnak kell lennie abban durva köszörülés. Ez jelzi az elkészítéséhez szükséges és a csomagoláson feltüntetett időt. 15 perc vagy több az, amit keresünk. pelyhekből gyors kaja a jó házi süti nem vakít el.
2. A sütik sütéséhez a tésztából gyakran golyókat formálnak. A folyamat során továbbra is „eltérnek”, ezért helyet kell hagyni közöttük margóval. Magukat a golyókat nem kell többet elkészíteni Dió. Figyelem: minél kisebbek a golyók, annál ropogósabbak lesznek a kész sütik.
3. Cookie-k Puha lesz, amikor kiveszi a sütőből, ami normális. Kihűlés közben megkeményedik.

Nos, az elmélet szerintem bőven elég, úgyhogy szívesen fordulok a gyakorlat felé.

Recept 1. Klasszikus zabpehely bolti süti

Azonnal foglalok, itthon tojás nélkül sütik a recept szerinti sütiket.

Ugyanolyan ízletes, mint amit a GOST-ok távoli idejében készítettek és a szovjet üzletekben vásároltak. És persze messze felülmúlja a manapság árusított termékeket, és gyakran megkérdőjelezhető minőségű termékekből készül.

Szükségünk lesz:

• zabpehely ill kész liszt- 75 gr.
• vaj, lágyított - 85 gr.
• granulált cukor - 125 gr.
• vaníliás cukor- 1 tasak (10 gr.)
• őrölt fahéj - ½ teáskanál csúszda nélkül
• víz - 50-75 ml
• só - 1/3 teáskanál csúszda nélkül
• búzaliszt - 170 gr. + 5 gr. porozáshoz
• szóda - 1/3 teáskanál csúszda nélkül

A recept 25 sütire vonatkozik.

Hogyan főzünk:

1. Először is készítsük elő a zabpelyhet. Ehhez a fent jelzett jellemzőkkel összhangban kiválasztott Hercules-pelyheket kávédarálóban kell őrölni. Ha nincs kávédaráló, akkor egy turmixgép és aprítótálca segít.
2. Egy másik módszer az, hogy a gabonát kissé megszárítjuk a sütőben, egy papírlapra tesszük, lefedjük egy másikkal, és sodrófával többször „tekerjük” a tetejére.
3. A sütőt 210 fokra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral lefedjük.
4. Turmixgépben vagy mixerben a puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat simára daráljuk. homogén tömeg.
5. 50 ml vízben szobahőmérséklet oldjuk fel a sót és adjuk hozzá az olajhoz a zabpehellyel együtt.
6. A turmixgép vagy a mixer néhány fordulatát tekerjük a két keverék összekeveréséhez.
7. Beletesszük a szódával kevert búzalisztet, és kézzel homogén tésztát gyúrunk.
8. Golyóba gyűjtjük a tésztát, és ha a tészta szétesik, adjunk hozzá még egy kis vizet.
9. Szórjuk meg a munkafelületet liszttel és nyújtsunk ki egy 5 mm vastag réteget, és vágjunk ki belőle 6 cm átmérőjű kerek sütiket.
10. Ha 5 mm vastag sütiket készítesz, akkor ropogósabb lesz. Egy vastagabb réteg eredményeként lágy zabpehely sütiket kapunk. Tekintse meg ízlése szerint.
11. Az apróra vágott sütiket 1 cm távolságra egy tepsire helyezzük, és 12-15 percre a már várakozó előmelegített sütőbe küldjük.

Tipp - ne "sütjük" túl a sütiket, különben túl kemények lesznek.

Mondanom sem kell, hogy otthon ezt az egyszerű receptet mindennel kiegészíthetjük, ami eszünkbe jut - csokicsepp, mazsola, dió, aszalt szilva, a lista szinte végtelen. Az eredmény bármilyen módon ízletes és meglehetősen diétás lesz. Egyetértek, ez a recept már önmagában is elég ahhoz, hogy kellemesen töltsön több estét a sütési folyamat mögött.

2. recept. Házi süti Herkulesszal

A sütemények között a házi zabpelyhes süti a kedvencem.

A sikertelenség kockázata ezzel a sütivel rendkívül elhanyagolható. Ezért, ha gyorsan, ízletesen és garantáltan sikeresen kell elkészíteni, akkor én vállalom.

Ráadásul a zabpehelysüti a legkifizetődőbb péksütemény: bármit is teszel bele, mindig finom lesz.

Szükségünk lesz:

• liszt - 65 gr.
• teljes kiőrlésű liszt - 65 gr.
• sütőpor - 1 tk
• növényi olaj (olvadt kókuszolajat) - 80 gr.
• barna cukor- 150 gr.
• tojás, nagy - 1 db.
• vaníliás cukor - 1 tasak vagy őrölt fahéj - ½ teáskanál
• zabpehely, például zabpehely - 50 gr.
• mazsola vagy dió - 80 gr. (vagy fél dió és mazsola)

Főzési folyamat:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral lefedjük.
2. Egy kis tálban keverjük össze a kétféle lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot vagy a fahéjat.
3. Egy mély tálban keverjük össze a vajat, a cukrot és a tojást.
4. Öntjük liszt keverék egy tálban folyékony összetevőketés röviden keverjük meg.
5. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet és a mazsolát/diót, és ismét enyhén keverjük össze.
6. A kapott tésztából diónyi darabokat csippenünk le, és egymástól távolabb egy tepsire tesszük (a keksz sütés közben jelentősen szétoszlik)
7. 180 fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt vagy aranybarnára sütjük a zabkekszeket.
8. A sütiket 5 percig hagyjuk hűlni egy tepsiben, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Figyelembe kell venni, hogy ha a boltihoz hasonló zabpehely sütit szeretnél otthon kapni, akkor ízesítésnek használj fahéjat (vaníliával kombinálható). A fahéj ad egyedi ízt a zabpehelysütiknek.

3. recept. Házi zabpehely süti csokoládéval és kókuszreszelékkel

Itt is szabadjára engedheti a fantáziáját: cserélje le például a csokoládét dióval vagy mazsolával. De csokoládéval nagyon finomnak bizonyul. Azt javaslom.

Szükséges hozzávalók:

• közepes méretű banán, érett - 1 db.
• cukor - 75 gr.
• barna cukor - 60 gr.
• szagtalan növényi olaj (olvadt kókuszolajom van) - 80 ml
• vaníliakivonat- 1 tk
• liszt - 125 gr.
• zabpehely - 170 gr.
• szóda - ½ teáskanál
• őrölt fahéj - ¼ teáskanál
• egy csipet só
• étcsokoládé, apróra vágva - 70 gr.
• kókuszpehely - 30 gr.

Főzési mód:

1. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Sütőpapírral kiborítjuk a tepsit.
2. Egy mély tálban a banánt villával simára törjük.
3. Hozzáadjuk a fehér- és barnacukrot, a növényi olajat, a vaníliakivonatot, és habverővel simára keverjük.
4. Bevezetjük a lisztet, zabpelyhet, szódát, fahéjat, sót, apróra vágott csokoládét és kókuszreszeléket.
5. Kézzel alaposan keverjük össze, amíg sűrű, homogén tésztát nem kapunk.
6. Nedves kézzel körülbelül 30 grammos golyókat formázunk. mindegyiket egymástól távol helyezze egy tepsire, és ujjaival finoman nyomja meg. Ezek a sütemények nagyon jól tartják az alakjukat.
7. 12-14 perc alatt aranybarnára sütjük, kivesszük, és tepsiben 5 percig pihentetjük.
8. Ezután tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Csokoládé és egészséges zabpehely étel készen áll! A teteje ropogós, de belül puha és puha - ilyen sütiket fogunk kapni. Hajts egy csúszdába néhány darabot, köss át egy csinos szalaggal, és íme egy egyszerű ill finom ajándék szeretett barátodnak, saját konyhádban készült.

A zabpehely süti receptjeivel a végtelenségig lehet kísérletezni. Nagyon jól néznek ki a túró és a banán, az alma, a bogyók, a diófélék - a diótól az egzotikus pekándióig. A lényeg az, hogy ne fékezze vissza kreatív impulzusait, és finom felfedezések azonnal értesítik! És inspirációért - mindig szívesen látjuk!

Nemrég vettem észre, hogy ha emlékezetem nem csal, még soha nem sütöttem kétszer ugyanazon recept szerint zabpehelysütit. Mindig legalább valamit, de változtass. És úgy tűnik, soha nem fogok tudni megismételni egyetlen receptet sem, mert az otthon elkészíthető zabpehely keksz lehetőségei végtelenek.

Íme még néhány zabpehelysüti recept:

Melyek a kedvenc házi zabpehelysüti receptjeid? Oszd meg kommentben, nagyon-nagyon érdekel!

Elköszönök az újra találkozásig és a következő zabkekszig.

Sok sikert, szeretetet és türelmet.

Bármely otthoni zabpehely süti receptje magában foglalja a használatát elérhető termékekés minimális idő. Az illatos, ropogós sütemények nemcsak étvágygerjesztő megjelenésükkel és finom ízű, hanem hasznos anyagokkal is telíti a szervezetet.

Házi zabpehely süti - klasszikus recept

A legegyszerűbb elkészíteni a hagyományos recept szerint. Gyerekkorból ismerős íze van.

Hozzávalók:

• 350 g zabpehely vagy herkules;
• 200 g liszt;
• 2 tojás;
• 170 g kristálycukor;
• 250 g vaj;
• 3 g savval oltott szóda vagy sütőpor.

Eljárás.

1. Egy csészében gyorsan felverjük a vajat és a cukrot, amíg a keverék egységes fehér színűvé nem válik.
2. Habverővel rázva hajtsa be a heréket.
3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, és öntsük édes tojásos-vajas masszához.
4. Öntsük zabpelyhet, alaposan keverjük össze.
5. A tésztát 1,5 órára hűtőbe tesszük.
6. A kihűlt masszából lapos köröket formálunk. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a tenyérhez, vízzel megnedvesítjük.
7. A nyersdarabokat pergamenlapra helyezzük egymástól távol. 180 fokon 16-18 percig sütjük.

Tipp: A megsült sütiket azonnal ki kell venni a sütőből. A finomság kihűlve ropogóssá és omlóssá válik.

A zabpehely receptje

A termékek összetétele saját belátása szerint változtatható, például az almát narancsra, a mazsolát aszalt szilvára cserélve.

Hozzávalók:

• 300 g zabpehely;
• 200 g vaj;
• 200 g cukor;
• 1 nagy alma;
• 70 g dió;
• 70 g mazsola;
• 1 tojás;
• 3 g oltott szóda;
• 2 g vanillin.

A főzés lépései.

1. A vajat vízfürdőben hevítve megpuhítjuk, felverjük kristálycukor amíg levegőkeveréket nem kap.
2. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, tovább verjük. Keverje hozzá a szódát.
3. A meghámozott almát, a mazsolát és a diót apróra vágva az általános összetételbe tesszük.
4. A kapott masszából a papírral borított tepsiből kanállal szép golyókat rakunk ki.
5. A kekszeket körülbelül negyed óráig sütjük 190 °C-on.

Banános sütik

A gyümölcssütemények szokatlanul lágyak és kifinomultak. A recept nem tartalmaz vajat és tojást, így mindenkinek megfelel, akinek fontos az alakja.

Hozzávalók:

• 320 g herkulesi pelyhek gyors kaja;
• 2 érett banán közepes méretű;
• 130 g szárított gyümölcs.

Ropogós, illatos, mazsolával, csokoládé chips vagy gyümölcsdarabokat… A házi zabpehely süti finom és egészséges csemege!

- elismert finomság felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Remek választás reggelire, különösen, ha egy pohár tejet adunk a ropogós mézeskalácshoz.

A zab, amely a cookie-k alapját képezi, számos olyan hasznos anyagok. Ezek a B-vitaminok, rostok, aminosavak és ásványi anyagok, beleértve a magnéziumot, káliumot, foszfort és vasat. És ami különösen értékes - még hőkezelés után is gyógyító tulajdonságait ez a gabona változatlan marad.

A zabpehely kekszeket tojással és anélkül, liszttel és anélkül, vajjal és növényi olajjal, cukorral és mézzel, kefirre, tejre és tejfölre készítik. Különösen finom a zabpehely mézeskalács bogyók, túró, dió, magvak, csokoládé, lekvár, gyümölcsdarabok hozzáadásával.

Diétás, sovány, túrós, csokoládé, datolya – annyi recept létezik a zabpehely sütihez, hogy a ropogós sütemények szerelmese választhat kedvére való finomságot.

A legtöbbet áttekintjük népszerű receptek A zabpehelysütik, amelyek a felnőttek és a kis édesszájúak számára is tetszenek, azok számára, akik szeretik a csokoládét, túrót, aszalt gyümölcsöket, és akik böjtölnek vagy diétáznak.

Recept 1. Klasszikus zabpehely süti

Hozzávalók: 250 g vaj, 150 g cukor, 150 g zabpehely finom csiszolás, 2 tojás, 200-250 g liszt, 1 teáskanál sütőpor vagy 1 teáskanál ecettel oltott szódabikarbóna. Dió, kandírozott gyümölcs, mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva - opcionális.

A tojásokat enyhén felverjük. A vajat eldörzsöljük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a zabpelyhet, az aszalt gyümölcsöket és jól összekeverjük. A lisztet a sütőporral együtt szitáljuk és a krémes masszához adjuk. Nem nagyon gyúrjuk kemény tésztaés tegyük a hűtőbe egy órára - kell, hogy a pelyhek kissé megduzzadjanak. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A „pihent” tésztából kis pogácsákat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk egymástól távol (a mézeskalács sütés közben megnő. 15-20 percig sütjük 180 fokon.

2. recept. túrós süti zabpehelyből

Hozzávalók: 3 nagy tojás, 200 g vaj, 200 g túró, 500 g zabpehely, 300 g liszt, egy teáskanál sütőpor vagy oltott szóda. Só, paprika, pirospaprika, száraz fokhagyma - ízlés szerint.

A túrót szitán dörzsöljük át. A zabpelyhet nagy morzsára őröljük. A túróhoz adjuk a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport és a felvert tojásokat. Utoljára hozzáadjuk a (olvasztott és kihűtött) vajat, és jól összegyúrjuk a tésztát. 30 percig "pihentessük" az asztalon, majd kivajazott tepsire terítve 220 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. A kész sütiket még melegen gyémántokra vágjuk.

3. recept. Datolyás zabpehely süti

Hozzávalók: 100 g Herkules pehely, 100 g kimagozott datolya, 150 g cukor, 150 g vaj, 150 g liszt, 3 teáskanál sütőpor.

A datolyát felaprítjuk és 5 percig főzzük egy kis mennyiséget víz (körülbelül 150 ml). Amíg a datolya hűl, egy mély tálban összekeverjük a lisztet, a zabpelyhet és a sütőport. Majd ehhez a keverékhez adjuk hozzá a darabokra vágott vajat, majd liszttel jól elmorzsoljuk. A kapott keveréknek hasonlónak kell lennie zsemlemorzsa. Ezután adjunk hozzá 100 g cukrot a tésztához, alaposan keverjük össze, öntsük fel a vízzel, amelyben a datolyát forraltuk, és gyúrjuk újra. Egy tepsit kivajazunk és liszttel megszórjuk. Kb. 20 cm átmérőjű kerek formát vagy 18x25 cm-es téglalap alakú tepsit célszerű venni, a tésztát 2 részre osztjuk: az egyikkel „takarjuk be” a formát, rárakjuk a datolyát, rátesszük a másik felét. a tésztát a tetejére. 40-45 percig sütjük 180 fokon. Kész torta Kihűlés után négyzetekre vágjuk.

4. recept. Csokis zabpehely süti

Hozzávalók: 4 tojás, 80 g zabpehely, 85 g cukor, 1 evőkanál keményítő, 2 evőkanál olvasztott vaj, ízlés szerint vaníliás cukor. Mázhoz: 3 evőkanál tej, 50 g csokoládé, 4 evőkanál porcukor.

A zabpelyhet apró morzsára őröljük (de ne porrá). Verjük fel a tojást kristálycukorral, adjuk hozzá a vaníliát, a keményítőt, a vajat és a gabonaféléket, majd mindent jól keverjünk össze. Tól től kész tésztát mézeskalácsot formázunk és olajjal kikent tepsire terítjük. A legkényelmesebb ezt egy evőkanállal megtenni, vízben megnedvesítve. Addig sütjük, amíg a keksz meg nem pirul 180 fokon. Olvadjon fel gőzfürdő csokoládé tejjel porcukorés mártsuk meg folyékony máz kész mézeskalácsot, miután kicsit hűlt egy tepsiben.

5. recept. Nagyböjti sütik zabpehelyből

Hozzávalók: 2 evőkanál természetes méz, 100 g dió, 1,5 csésze zabpehely, növényi olaj, szóda a kés hegyére vagy fél teáskanál sütőpor.

A zabpelyhet turmixgéppel durvára őröljük apró morzsákat. A diót enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben, majd apróra vágjuk. Nagyon kényelmes ezt egy sodrófával megtenni: fektesse ki az anyákat, fedje le ragasztófóliaés sodrófával összetörjük. Keverje össze a kész diót zabpehellyel, mézzel és növényi olajjal (az olajat fokozatosan öntse hozzá, hogy közepes sűrűségű tésztát kapjon). A legvégén adjunk hozzá szódát (vagy sütőport). Homogén tésztát gyúrunk. Vizes kézzel ovális tortákat formázunk belőle. Kivajazott tepsire tesszük, és jól előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A kész mézeskalácsot, ha kihűlt, megszórjuk porcukorral.

6. recept. Diétás zabpehely süti

Hozzávalók: 1,5 csésze zabpehely, 50 g természetes méz, 100 g zsírszegény túró, kedvenc szárított gyümölcsök, napraforgóolaj.

A zabpelyhet forrásban lévő vízzel felöntjük, és amikor megduzzad, hozzáadjuk a túrót, a mézet és a finomra vágott aszalt gyümölcsöket. Vehet datolyát, mazsolát, szárított sárgabarackot, fügét, szárított cseresznyét. Datolyával például édes sütit kapsz, és azzal szárított cseresznye a mézeskalács csípős savanyú lesz. A lényeg az, hogy zabpehely süti, főzve szerint ezt a receptet, hasznos és egyben biztonságos az alak számára. A tésztát kézzel simára gyúrjuk, kis sütiket formázunk, és sorokban fektetjük egy tepsire - sütőpapírral le kell vonni és vékonyan ki kell kenni. növényi olaj. Jól előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A kész mézeskalácsnak az egyéb előnyök mellett fantasztikus illata és csodálatos íze van.

7. recept. Zabpehely keksz dióval

Hozzávalók: 90 g zabpehely (nem zúzott), 75 g hámozatlan világosbarna nádcukor Muscovado, 3 evőkanál vaj, 2 tojásfehérje, 100 apróra vágott dió, 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt.

Kapcsolja be a sütőt 190°-ra. A vajat felolvasztjuk és lehűtjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, a diót, a fehérjéket, a cukrot és a lisztet. Homogén tésztát gyúrunk. A tepsit letakarjuk sütőpapírral, megkenjük a maradék vajjal, és egymástól 3-4 cm-re szétterítjük a sütiket: a kész tésztából kézzel kb. 12 db mézeskalácsot formázunk. A süteményeket villával elsimítjuk, hogy ne legyenek vastagabbak 0,5 cm-nél Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A kész zabpehely sütiket szorosan záródó fedéllel ellátott edényben tároljuk.

1. A zabpehely keksz elkészítéséhez mind a közönséges zabpehely, mind az instant gabona alkalmas. Ahhoz, hogy a tészta ízletes legyen, a pelyheket általában turmixgépben vagy húsdarálóban durvára darálják.

2. A dagasztás után hagyni kell a tésztát másfél órát „pihenni”, hogy a pelyhek felszívják a nedvességet és megduzzadnak. Ennek köszönhetően a tészta sűrűbbé válik és nem terül el a tepsiben, és maguk a mézeskalácsok is egyenletesebben sülnek meg.

3. A vajat előre ki kell venni a hűtőből, és megpuhult tésztához kell adni, hogy könnyen keveredjen a többi hozzávalóval. Valamint a vajat ne cseréld margarinra, az nagyon káros termék, olcsó mesterséges zsírokból készül.

4. Van néhány finomság a zabpehely keksz sütésekor. Amint megjelenik aranybarna, azonnal vegyük ki a mézeskalácsot a sütőből, ne vigyük túlzásba, különben megkeményednek. Ha kihűlt a keksz, tedd egy tálba és takard le egy törülközővel.

Nem érdemes zabpehely mézeskalácsot vásárolni a szupermarketben, különösen, ha gyermeket fogsz vele kedveskedni: csak olvasd el, miből készültek. Ezek az adalékanyagok allergiát vagy diatézist okozhatnak gyermekeknél.

Jobb, ha házilag készítünk zabpehely sütit: vegyünk zabpelyhet jó minőségű, natúr vajat, adjuk a tésztához túró, dió, darab friss bogyók vagy kedvenc szárított gyümölcsét – ízletes és igazán egészséges csemegét kap.

Sokak számára a zabpehely keksz íze a gyermekkorhoz kötődik. Lehetetlen elfelejteni azt az illatot, ami átjárta a házat, amikor anyám zabpehely mézeskalácsot sütött, csodálatos aroma, ami arra késztette, hogy a serpenyőből még forrón pirospozsgás süteményt kapjon.

Alesya Musiyuk

Három zabpehelysüti receptet ajánlunk. Történetesen a családom minden tagja szereti a zabpehely sütit.
Ennek az alapja cukrászda zabpelyhet alkotnak, amely forrása szükséges a szervezet számára vitaminok, mikroelemek és aminosavak. A zabpelyhet betegségek megelőzésére és kezelésére használják gyomor-bél traktus. Egy meglehetősen tápláló zabpehely süti és egy pohár tej teljes reggelit készíthet.

1. számú recept. Finom zabpehely süti

Ebben a receptben finomra őrölt zabpelyhet fogunk használni, lágy és pályázati sütik zabpehelyből.

Íz információs sütik

Hozzávalók

• 180 gramm vaj vagy margarin
• 6 art. l. kristálycukor
• 2 tojás
• 1,5 csésze kis zabpehely
• 1,5 csésze liszt
• 2 tk sütőpor vagy 1 tk. oltott szóda
• sütőpapírra vagy 25 gramm vajra is szükségünk van a forma kikenéséhez.

Hogyan készítsünk zabpehely sütit

A vajat vagy margarint előre vegye ki a hűtőből, hogy puha, képlékeny és könnyen keverhető legyen a többi termékkel. Dörzsölje át a vajat cukorral.


Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.


Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze.


Hozzáadjuk a sütőport ill oltott szódaés lisztet.


Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe egy órára. A pelyhek megduzzadnak és lágyabbá válnak, és a tészta kevésbé ragad a kezéhez.


Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal. Megnedvesítjük a kezünket vízzel, és 5 cm-es tortákat formázunk, majd egymástól kis távolságra sütőpapíros tepsire tesszük. A sütemények csaknem a duplájára nőnek.

A tepsit 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük.


A fenti termékmennyiségből 24 db süti készül.
A zabpehely sütiből sokféle variációt készíthet. Csak adjunk a tésztához apróra vágott csokoládét, szárított gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, mézet vagy szárított bogyókat.
Jól illik tejjel, teával vagy kávéval.

2. számú recept. Bolti klasszikus zabpehely süti

Száz évvel ezelőtt egy kovásztalan domb zabpehely minden vacsorára megterített paraszti asztalon állt. A cukrászok felhívták a figyelmet a szokatlan és vonzó ízre, javították a receptet. Hozzáadott némi cukrot, vajat és tojást, az eredmény ínyenc finomság. Elegáns, masnikkal átkötött dobozokat ajándékoztak a barátoknak és rokonoknak az ünnepek előestéjén. Mert klasszikus változat a sütéshez kis termékkészletre lesz szükség. A sütik jól passzolnak forró tejjel, gyermekek reggelijéhez. Vidd magaddal munkába, teázás közben kezeld a kollégákat.

Termékek:

• vaj - 200 gramm,
• cukor - 3/4 csésze,
• liszt - 1,5 csésze,
• zabpehely Hercules - 1 csésze,
• szóda - 1 teáskanál,
• só - 1/4 teáskanál,
• egy tojás.

teaser hálózat

Hogyan készítsünk Hercules zabpehely sütiket

A vajat kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral, felverjük.


Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze a masszát. Egy tojást ki lehet cserélni két sárgájával, ez kissé megváltoztatja a sütik ízét és morzsalékossá teszi őket.


Szitáljuk a lisztet, sót, keverjük össze szódával, keverjük össze olaj keverék.


Mindent alaposan összekeverünk.


A tésztalaphoz zabpelyhet adunk. Keverje simára, de ne késleltesse ezt a folyamatot, néhány pehely sértetlen marad.


A tésztát tányérra borítjuk, és 20-30 percig a hűtőszekrény felső polcán tartjuk.

Nagyon plasztikus masszává válik, amely nem tapad a kézhez. Egyforma méretű golyókat formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.


Hagyományosan a klasszikus zabpehely sütiket nem vágják ki pogácsaszaggatóval. Kereknek kell lennie, de egyértelmű élvonal nélkül. Különböző módon járnak el: a pohár alsó részét lisztbe mártják, enyhén rányomják a tésztagolyóra, és finom tortává varázsolják. A sütik mérete megnő, ezért hagyjon helyet a tepsi sorai között.


A sütőben 190 fok a hőmérséklet.


10-15 perc múlva a sütik készen állnak.


Lapáttal kivesszük, és tányéron hagyjuk kihűlni. melegebb házi sütiket a zabpehely elég puha lesz, de ne próbálja meg hosszabb ideig a sütőben tartani, hogy megszáradjon. Lehűléskor megkapja a szükséges sűrűséget, szilárdabbá válik a szerkezet.
Két-három nap múlva ízminőségek egyáltalán nem fog változni. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a sütiket, helyezze papír- vagy kerámiadobozba, és szorosan zárja le.

3. számú recept. Zabpehely keksz szezámmaggal, mazsolával és mézzel

Aki nem szereti a reggeli zabpelyhet, de hasznosnak és energiát hozónak tartja, az értékelni fogja a zabpehely sütit. És a gyerekeknek is adhatod magaddal az iskolába uzsonnának, mert minden benne van, ami kell. Ebben a receptben zabpehely kekszeket készítünk mazsola, szezámmag hozzáadásával. Szezámmag helyett tehetünk bele darált darált diót, földimogyorót vagy mákot is, ha szeretnénk. És talán mind együtt! Ha jobban szeretsz fűszeres íz, adjunk hozzá zúzott szegfűszeget és kardamomot, szerecsendió vagy egy kicsit őrölt gyömbér. Minden alkalommal kísérletezhet egy új ízzel. Ez nem csak egy zabpehely süti az Ön számára, hanem egy konyhaművészeti alkotás.

Cookie-összetevők listája:

• 100 g puha vaj;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 st. l. sűrű méz
• 1 kis tojás;
• 1 pohár zabpehely;
• 0,5 csésze liszt;
• egy nagy marék mazsola;
• 1 st. l. szezámmag;
• 1 tk őrölt fahéj(nincs csúszda).

Hogyan kell főzni a zabpehely sütiket szezámmaggal, mazsolával

Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítjük, bedörzsöljük a vajat cukorral és mézzel.
Egy kis tojást beleütünk, és addig keverjük, amíg többé-kevésbé homogén masszát nem kapunk.


Ezután adjunk hozzá zabpelyhet. Ehhez a recepthez Nordic zabpelyhet használtak, aminek nagyon kicsi pelyhei vannak, így a sütik egyenletesebbek és lágyabbak. Ha nagy a zabpehely, akkor körülbelül 15 percig állni kell a tésztát, hogy a zabpehely kissé megpuhuljon, majd tegyük be a sütőbe. Valóban, a zabpehely mellé még adunk hozzá szilárd összetevők. Enyhén összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, szezámmagot, fahéjat, mazsolát. Most már kézzel is dagaszthatja a tésztát. Nem ragadós, de nagyon puha és könnyű. Öröm vele dolgozni!


A kapott tésztából kb 10-12 db sütit formázunk. Köröket tekerek és tenyeremmel enyhén összenyomom, ilyen sütemények születnek. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a zabkekszeinket, és középen a sütőbe küldjük.


A sütőben töltött idő 20 és 30 perc között változhat. Ne felejts el megnézni! Kivesszük a pirospozsgás sütiket, és megvárjuk, míg kihűl. Jó tejjel, teával vagy zselével tálalni. Ez a süti felrobban a szádban. diós ízű szezám. Méz és fahéj ad finom illat, és mazsola - lágyság és édesség.

Gyönyörű, ízletes, ropogós, a szájban olvadó - mindez a zabpehely sütiről szól. Jó teával, kávéval, tejjel és tejjel gyümölcslé. Az üzletben a zabpehely kekszeket nagyon gyorsan kiválogatják, ami azt jelenti, hogy meg kell tanulnia, hogyan kell saját kezűleg sütni. Ráadásul nagyon is könnyű tésztaés az eredmény mindig felülmúlhatatlan.

Klasszikus zabpehely sütemény:

1. Görgessen át három pohár herculest egy húsdarálón. Ha gabonafélékből sütiket főz, amelyek csomagolásán „Gentle” felirat található, akkor hagyja ki ezt a lépést.
2. Keverje össze a gabonát három csésze liszttel és két teáskanállal sütőpor(sütőpor).
3. Két tojást másfél csésze cukorral és csipet sóval habosra keverünk.
4. 250 gramm vajat lágyíts meg.
5. BAN BEN puha vajat Fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojást.
6. Keverjük össze a tészta két részét: száraz és folyékony tésztát.
7. A tésztát golyóvá forgatjuk, fóliával becsomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
8. Ezután a tésztából golyókat formázunk, valamivel kisebbek, mint egy dió.
9. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket. A golyók közötti távolság 4-5 cm.
10. A sütiket 180-190 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
11. Annak érdekében, hogy a süti ne törjön össze, vegye le őket a papírról, miután kissé kihűlt.

Ügyeljen arra, hogy tartsa be a tésztagolyók közötti távolságot. Sütés közben kicsit leülepednek és szétterülnek. Ha a golyókat egymáshoz közel helyezzük, akkor az egész sütiből szilárd zabpehely torta lesz.

Zabpehely mazsolás keksz. Főzzük meg a fenti recept szerint, de fél pohár herkulest cseréljünk ki ugyanennyi mazsolára. A mazsolát jól megmossuk, megszárítjuk, majd az egész tésztába tesszük anélkül, hogy húsdarálóban megdaráljuk. A klasszikus zabpehely sütiket változatosabbá teheti, ha pár evőkanál mézet, egy marék diót vagy 100 grammot adunk a tésztához. kókuszreszelék. Minden esetben csökkentse a főtészta száraz vagy folyékony részét.

A zabpehelysütiben az a jó, hogy a zsíros komponenst mással helyettesítheti megfelelő termék. A vaj helyett a margarin vagy akár a finomított növényi olaj tökéletes. Szóval, írd le a sovány zabpehely keksz receptjét. Tojás nélkül készül, és az ortodox böjtöt betartó emberek számára alkalmas:

1. Készítsen két csésze zabpelyhet - szárítsa meg a sütőben, és őrölje szinte lisztté.
2. Adjunk hozzá 1/4 csészét a gabonafélékhez búzaliszt durva darálás, egy csipet só és két teáskanál sütőpor a tésztához.
3. A száraz keverékbe öntsünk 2-3 evőkanál mézet és ugyanennyi szagtalan növényi olajat.
4. A tésztát addig gyúrjuk, amíg golyókat lehet belőle formálni. Ha a tészta vizesnek bizonyul, adjunk hozzá lisztet, ha meredek, akkor mézet és vajat.
5. A sütiket pontosan az 1. lépésben leírtak szerint sütjük.

Szokatlan zabpehely keksz sárgarépával:

1. Keverjünk össze 100 g rozslisztet 100 g-mal zablisztés 60 g barna cukor. rozsliszt helyettesíthető durva búzával, a zabpehely pedig kávédarálóban őrölt zabpehellyel.
2. A keverékbe tegyünk 60 g darált diót és 100 g reszelt diót. finom reszelő friss sárgarépa.
3. Fél teáskanál szódabikarbónát két teáskanál citromlével eloltunk.
4. Adjunk hozzá szódabikarbónát, egy teáskanál gyömbérport és 4 evőkanál növényi olajat az előzőleg elkészített liszt, dió és sárgarépa keverékhez.
5. A tésztát golyóvá forgatjuk és pihentetjük.
6. Kis golyókat formálunk, szilikonlapra tesszük, és villával kicsit lenyomkodjuk.
7. A sütiket aranybarnára sütjük.

Ebben a receptben a sárgarépa teljesen helyettesíthető sütőtökkel, és gyömbér helyett vaníliás cukrot tegyünk.

Ha vendégeket vársz, akkor díszítsd elegánssá a megsült sütiket. Olvasszuk fel a fehér- és étcsokoládét, és készítsünk többszínű hálót a sütire, egy rétegben terítsük szét az asztalon. Hagyja megszáradni a hálót a felületen, és csak ezután helyezze át házi sütemények egy vázába.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+