Csirkeszárny mézben és mustárban. Csirkeszárny mézes és szemes mustáros szószban. Csirkeszárny mézes és dijoni mustárszószban

Csirkeszárny mézes mustárszószban - mi lehet finomabb! Nagyon könnyű elkészíteni őket.

Ez nem fog túl sok időt igénybe venni.

Főbb összetevők:

• szárnyak - 15 db;
• növényi olaj sütéshez;
• mustár - 3 evőkanál. l.;
• természetes méz - 3 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db;
• narancs - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só és fekete őrölt bors ízlés szerint.

Recept

A csirkemellet megmossuk, és egy szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges nedvességet elszívja. Préselj ki levet a narancsból és a citromból, és adj hozzá mustárt és természetes mézet. Nyomd át a fokhagymát a fokhagymaprésen. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot.

Tegyük át egy mély tálba. Öntse a pácot a tartalomra úgy, hogy teljesen befedje a termék teljes felületét. Legalább négy órán át az oldatban kell tartani, hogy minden összetevő ízt adjon.

A főzés 25 percet vesz igénybe. Az edény kalóriatartalma 320 kcal / 100 g.

crunch crunch

A mézes mustárszószban ropogós csirkeszárnyakat kizárólag mély zsírban (forrásban lévő növényi olajban) főzik.

Főbb összetevők:

• szárnyak -1 kg;
• mustár - 3 evőkanál. l.;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• liszt sütéshez - 4-5 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• finomított napraforgóolaj - 1 liter;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Recept

Pácoljuk a csirkeszárnyakat szójaszószban. 10 percig állni hagyjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a mustárt és a mézet. A pácolást még egy órán át folytatjuk.

Készítse elő az olajsütőt a sütéshez. A napraforgóolajat (legalább 1 liter) jól felforrósítjuk egy sütőedényben. Ezután vegye ki a csirke terméket a pácból, és forgassa lisztbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A szárnyakat konyharuhán csepegtessük le, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Forrón tálaljuk friss fűszernövényekkel és zöldségekkel. Jó étvágyat!

Fűszeres mexikói csirkeszárny mézes mustáros szószban

A „melegen” kedvelőknek egy fűszeres mexikói ételt ajánlunk.

Fő Termékek:

• szárnyak -1 kg;
• vaj - 50 g;
• olíva- vagy napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• forró forró piros paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mustármag - 20 g;
• természetes méz - 1 evőkanál. l.;
• száraz fűszerek (oregánó, zira);
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Recept

Sózzuk a madarat, borsozzuk és növényi olajban félig sütjük. Fűszeres mustáros-mézes pácot készítünk. Ehhez finomra vágjuk a fokhagymát, és adjunk hozzá egy kanál mézet. Mindent jól összekeverünk. Finoman dolgozzuk fel a csípős pirospaprikát. Távolítsa el a magokat, és távolítsa el a szárat. Kis darabokra vágva. Ízesítsük mustármaggal és száraz fűszerekkel (oregánó és kömény).

Egy serpenyőt felforrósítunk egy darab natúr vajjal. Először 2-3 percig pirítsuk a fokhagymát mézzel, majd adjunk hozzá csípős fűszerpaprikát, és pirítsuk tovább. Adjuk hozzá a madarat a fűszeres mézes mustáros páchoz, és jól keverjük össze, hogy minden összetevő ízekkel telítődjön. Aranybarnára sütjük. Zárt fedél alatt készenlétben állni.

Főtt rizzsel tálaljuk. Az étel nagyon fűszeres és fűszeres. Jó étvágyat!

Az étel kalóriatartalma 300 kcal / 100 g.

Illatos csirkeszárny mézes mustármártással és curryvel

Főbb összetevők:

• szárnyak - 1 kg;
• koktélparadicsom - 300 g;
• természetes méz - 2 evőkanál. l.;
• mustármag - 3 teáskanál;
• szójaszósz - 5 evőkanál. l.;
• egy citrom héja;
• egy citrom leve;
• növényi olaj a sütéshez

Recept

Az illatos madárhoz pácot kell készítenie.

Egy tálban keverjük össze a szójaszószt citromlével és héjával, adjunk hozzá természetes mézet. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Adjunk hozzá mustármagot. Öblítse le a csirkét, szárítsa meg papírtörlővel. Növényi olajban félig sütjük. Ezután hozzáadjuk a pácot a serpenyőbe, és tovább sütjük.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk és a serpenyőbe tesszük. Fedjük le és pároljuk további 10-15 percig. Illatos és szokatlanul ízletes étel készen áll! Mindenkit meghívhattok az asztalhoz!

Az étel kalóriatartalma 295 kcal / 100 g.

Szárnyak lassú tűzhelyben

Az első asszisztens a konyhában egy lassú tűzhely. Sokféle étel elkészítéséhez használhatod.

Főbb összetevők:

• szárnyak -1 kg;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint;
• mustár - 3 evőkanál. l.;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Recept

A szárnyakat folyó víz alatt megmossuk. Só és bors ízlés szerint. Folytatjuk a pác elkészítését. Ehhez keverje össze a mézet mustárral és finomra vágott fokhagymával. Dörzsöljük a csirketerméket a kapott keverékkel, és 20 percre a hűtőszekrénybe tesszük pácolódni.

A lassú tűzhelyet „Sütés” módba állítjuk, és a tálba növényi olajat adunk. 20 percig sütjük a madarat a szószban a készülékben. Rendszeresen nyissa ki a multicooker fedelét, és keverje össze a tartalmát. Szárnyak mártásban lassú tűzhelyben készen állnak. Tálaljuk őket választott zöldségekkel vagy fűszernövényekkel.

A húsnak ez a része nem túl népszerű, de ha legalább egyszer szárnyakat főz mézes mustárszószban, akkor ez az étel hosszú ideig az egyik kedvence lehet.

Klasszikus csirkeszárny mézes mustármártásban

A recept az alap, ahol mézet és mustárt használnak pácként.

• körülbelül egy kilogramm csirkeszárny;
• 100 gramm szemcsés mustár;
• egy kis citromlé;
• 100 gramm méz;
• néhány gerezd fokhagyma;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

1. A pác elkészítésével el kell kezdenie a szárnyak készítését mézes mustármártásban. Neki köszönhető, hogy az étel különösen ízletes lesz. Egy tálban keverjük össze a mézet mustárral, citromlével és finomra vágott fokhagymával.
2. Most hozzáadhat zöldeket és bármilyen fűszert.
3. A szárnyakat megmossuk, jól megszárítjuk és bekenjük páclével. Majd műanyag zacskóba tesszük és pár órára a hűtőbe tesszük.
4. A megadott idő elteltével tegyük a húst egy tepsibe, és süssük 30 percig 180 fokon.

Nemcsak mézzel és mustárral, hanem szójaszósz hozzáadásával is főzhet szárnyakat. Eredetibbé teszi az étel ízét.

• kilogramm szárnyak;
• 50 ml szójaszósz;
• egy kanál méz;
• fokhagyma - pár gerezd;
• bors és só ízlés szerint.

1. A szárnyas főzés nagyon egyszerű. Először három részre kell vágnia őket.
2. Ezután az apróra vágott darabokat egy edénybe tesszük, ahol leöntjük szójaszósszal, mézzel és apróra vágott fokhagymával. Mindezt néhány órára eltávolítják.
3. A megadott idő elteltével a húst formába vagy sütőlapra fektetjük, és fél órára a sütőbe tesszük. A hőmérsékletet legjobban 180 fokra állítani.

Szereted a fűszerek élénk aromáját? Akkor biztosan tetszeni fog ez a recept.

• egy nagy kanál méz;
• mustár szemekkel - két evőkanál;
• egy teáskanál citromhéj;
• körülbelül 800 gramm szárny;
• olasz gyógynövények keveréke;
• só, bors, növényi olaj.

1. Minden nagyon egyszerűen elkészíthető. Először le kell öblíteni a húst, és hagyni kell feküdni egy ideig, amíg teljesen megszárad.
2. Ebben az időben a pácot készítjük. Keverjük össze a mézet, a mustárt, a citromhéjat és a fűszereket.
3. A kapott masszával alaposan bekenjük a csirkét, és körülbelül két órán át állni hagyjuk, hogy minden jól átázzon.
4. Ennyi idő elteltével a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és körülbelül 40 percig sütjük benne a húst.

A méz jelenléte ellenére a receptben az étel még mindig elég fűszeresnek bizonyul a fűszerek bősége miatt. Természetesen ezek mennyisége ízlés szerint állítható.

• 20 gramm mustár;
• körülbelül 6 nagy kanál folyékony méz;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• szárnyak - körülbelül egy kilogramm;
• szójaszósz - körülbelül 200 ml;
• különféle paprika és fahéj keveréke.

1. Az étel elkészítéséhez a hús mosásával kell kezdenie. Miután ez a szakasz befejeződött, hagyja egy ideig, hogy jól megszáradjon.
2. Ekkor öntsük egy tálba először borsot, majd szójaszószt, kevés fahéjat. Tegyél ide mézet és mustárt is. Ne felejtse el a fokhagymát felaprítani, felaprítani vagy összetörni, és hozzáadni a páchoz.
3. A kapott masszában óvatosan forgatjuk a szárnyakat, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjenek.
4. Jó formát készítünk, rátesszük a bepácolt húst és 40 percre forró sütőbe tesszük. A recept szerinti sütéshez az optimális hőmérséklet 200 fok.

Ha nagyon szeretne szárnyakat, de nincs sütő vagy nem működik, akkor mindig használhat egy serpenyőt. És az íze sem lesz rosszabb.

• szárnyak - körülbelül 500 gramm;
• pár kanál méz;
• néhány evőkanál mustár;
• különféle fűszerek.

1. A többi recepthez hasonlóan ehhez az ételhez feltétlenül öblítse le a húst, vágja le az összes feleslegeset. Általában a nem ehető szélét vágják le. A szárnyak mosása után hagyni kell őket megszáradni, és csak ezután folytassa a további főzést.
2. Amíg a hús szárad, elkészül nekik a töltelék. Az összes többi összetevőt összekeverjük, és a húst körülbelül egy órán át a kapott masszába engedjük. A folyamat gyorsabb lebonyolítása érdekében a tartályt erre az időre a hűtőszekrénybe lehet helyezni.
3. Az idő leteltével megkezdheti a hőkezelést. Általában mindent egy tepsire raknak, és elteszik a sütőbe, de ebben a receptben egy serpenyőt használnak.
4. Olajjal összemelegítjük, rákenjük a húst úgy, hogy egy réteget kapjunk, és mindkét oldalát kb 5 percig sütjük. Ha szükséges, ezt többször megtesszük, amíg az összes szárny el nem fogy.
5. Annak érdekében, hogy az eredmény még lágyabb és lédúsabb legyen, felöntjük egy kis vízzel, és további 10 percig lassú tűzön pároljuk.

A szárnyakat általában sütőben sütik, de ha serpenyőben is meg lehet sütni, akkor a lassú tűzhely is megbirkózik vele.

A húsnak ez a része nem túl népszerű, de ha legalább egyszer szárnyakat főz mézes mustárszószban, akkor ez az étel hosszú ideig az egyik kedvence lehet.

Klasszikus csirkeszárny mézes mustármártásban

A recept az alap, ahol mézet és mustárt használnak pácként.

Szükséges termékek:

• körülbelül egy kilogramm csirkeszárny;
• 100 gramm szemcsés mustár;
• egy kis citromlé;
• 100 gramm méz;
• néhány gerezd fokhagyma;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A pác elkészítésével el kell kezdenie a szárnyak készítését mézes mustármártásban. Neki köszönhető, hogy az étel különösen ízletes lesz. Egy tálban keverjük össze a mézet mustárral, citromlével és finomra vágott fokhagymával.
2. Most hozzáadhat zöldeket és bármilyen fűszert.
3. A szárnyakat megmossuk, jól megszárítjuk és bekenjük páclével. Majd műanyag zacskóba tesszük és pár órára a hűtőbe tesszük.
4. A megadott idő elteltével tegyük a húst egy tepsibe, és süssük 30 percig 180 fokon.

Szójaszósszal a sütőben

Nemcsak mézzel és mustárral, hanem szójaszósz hozzáadásával is főzhet szárnyakat. Eredetibbé teszi az étel ízét.

Szükséges termékek:

• kilogramm szárnyak;
• 50 ml szójaszósz;
• egy kanál méz;
• fokhagyma - pár gerezd;
• bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A szárnyas főzés nagyon egyszerű. Először három részre kell vágnia őket.
2. Ezután az apróra vágott darabokat egy edénybe tesszük, ahol leöntjük szójaszósszal, mézzel és apróra vágott fokhagymával. Mindezt néhány órára eltávolítják.
3. A megadott idő elteltével a húst formába vagy sütőlapra fektetjük, és fél órára a sütőbe tesszük. A hőmérsékletet legjobban 180 fokra állítani.

Keleti szárnyak mézzel és mustárral

Szereted a fűszerek élénk aromáját? Akkor biztosan tetszeni fog ez a recept.

A főzéshez szükséges termékek:

• egy nagy kanál méz;
• mustár szemekkel - két evőkanál;
• egy teáskanál citromhéj;
• körülbelül 800 gramm szárny;
• olasz gyógynövények keveréke;
• só, bors, növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Minden nagyon egyszerűen elkészíthető. Először le kell öblíteni a húst, és hagyni kell feküdni egy ideig, amíg teljesen megszárad.
2. Ebben az időben a pácot készítjük. Keverjük össze a mézet, a mustárt, a citromhéjat és a fűszereket.
3. A kapott masszával alaposan bekenjük a csirkét, és körülbelül két órán át állni hagyjuk, hogy minden jól átázzon.
4. Ennyi idő elteltével a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és körülbelül 40 percig sütjük benne a húst.

fűszeres főzés receptje

A méz jelenléte ellenére a receptben az étel még mindig elég fűszeresnek bizonyul a fűszerek bősége miatt. Természetesen ezek mennyisége ízlés szerint állítható.

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• 20 gramm mustár;
• körülbelül 6 nagy kanál folyékony méz;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• szárnyak - körülbelül egy kilogramm;
• szójaszósz - körülbelül 200 ml;
• különféle paprika és fahéj keveréke.

Főzési folyamat:

1. Az étel elkészítéséhez a hús mosásával kell kezdenie. Miután ez a szakasz befejeződött, hagyja egy ideig, hogy jól megszáradjon.
2. Ekkor öntsük egy tálba először borsot, majd szójaszószt, kevés fahéjat. Tegyél ide mézet és mustárt is. Ne felejtse el a fokhagymát felaprítani, felaprítani vagy összetörni, és hozzáadni a páchoz.
3. A kapott masszában óvatosan forgatjuk a szárnyakat, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjenek.
4. Jó formát készítünk, rátesszük a bepácolt húst és 40 percre forró sütőbe tesszük. A recept szerinti sütéshez az optimális hőmérséklet 200 fok.

Hogyan főzzünk serpenyőben?

Ha nagyon szeretne szárnyakat, de nincs sütő vagy nem működik, akkor mindig használhat egy serpenyőt. És az íze sem lesz rosszabb.

Szükséges termékek:

• szárnyak - körülbelül 500 gramm;
• pár kanál méz;
• néhány evőkanál mustár;
• különféle fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A többi recepthez hasonlóan ehhez az ételhez feltétlenül öblítse le a húst, vágja le az összes feleslegeset. Általában a nem ehető szélét vágják le. A szárnyak mosása után hagyni kell őket megszáradni, és csak ezután folytassa a további főzést.
2. Amíg a hús szárad, elkészül nekik a töltelék. Az összes többi összetevőt összekeverjük, és a húst körülbelül egy órán át a kapott masszába engedjük. A folyamat gyorsabb lebonyolítása érdekében a tartályt erre az időre a hűtőszekrénybe lehet helyezni.
3. Az idő leteltével megkezdheti a hőkezelést. Általában mindent egy tepsire raknak, és elteszik a sütőbe, de ebben a receptben egy serpenyőt használnak.
4. Olajjal összemelegítjük, rákenjük a húst úgy, hogy egy réteget kapjunk, és mindkét oldalát kb 5 percig sütjük. Ha szükséges, ezt többször megtesszük, amíg az összes szárny el nem fogy.
5. Annak érdekében, hogy az eredmény még lágyabb és lédúsabb legyen, felöntjük egy kis vízzel, és további 10 percig lassú tűzön pároljuk.

A csirkeszárnyat korábban bőséges, kiadós húsleveshez használták, és nem is gondolhatták, milyen finom ropogós nassolnivaló készül ebből a termékből.

Hiszen ha helyesen választja ki őket - nem túl nagyok, karcolások nélkül, halvány rózsaszín vagy akár kékes árnyalatú - és szószban pácolja, nagyon finom ételt kap. Bár a hús a szárnyakon nem annyira, de milyen puha és puha! A sült kéreg pedig semmihez sem hasonlítható.

A szárnyakat mézes-mustáros szószban sütik burgonyával a hüvelyben vagy tepsiben a sütőben, és modern konyhai eszközökben, sőt serpenyőben is.

Klasszikus recept egy csodálatos előételhez

Az étel hagyományos változatának életre keltéséhez szükség van egy minimális termékkészletre, amely mindig kéznél van.

Hogyan főzzünk szárnyakat mézes mustárszószban a klasszikus recept szerint? Ismertesse a főzési technológiát a-tól z-ig. Mossa le a félkész termékeket folyó víz alatt, ellenőrizze a tollakat.

Ha szükséges, távolítsa el őket csipesszel vagy darálja meg. Fektesse ki, hogy nedvességtől megszáradjon.

Mustárt, natúr folyékony mézet összekeverünk egy kis tálkában (ha szükséges, mikróban felolvasztjuk), szójaszósszal felöntjük, összekeverjük.

A citromot félbevágjuk, a pépet villával megszurkáljuk, és a levét a lehető legóvatosabban a teljes masszához nyomkodjuk.

A szárnyakat bőségesen megdörzsöljük fűszerekkel, mély tálba tesszük, a kapott mártással felöntjük, és hűvös helyen pácoljuk.

Jobb ezt éjszaka megtenni, így az étel még finomabb lesz, de ha az idő korlátozott, akkor legalább négy-öt órán keresztül.

Időnként megkeverjük, hogy a szósz jól felszívódjon.

Beindítjuk az elektromos sütőt 185°C-ra. A szárnyakat egy tepsire terítjük egymástól távol, és húsz percig sütjük.

Ropogós szárnyak mézes-mustáros szószban a sütőben

A csirkeszárnyhoz sok pác létezik, de az egyik legelőnyösebb a mustár és méz keveréke. Ezzel ropogós, pirospozsgás kérget kapunk.

Alkatrészek:

• szárnyak - 1 kg;
• méz - 5 evőkanál. l.;
• mustárfűszer - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• bors, só - ízlés szerint.

Gyártási idő: 3 óra.

Energiaérték: 214 kcal / 100 g.

A kihűlt madarat egy mély tálba tesszük, a tetejére nyomjuk a meghámozott fokhagymát, törjük össze borssal, sózzuk és alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni két órát. A tetejét szorosan lefedheti fedéllel, hogy a hús jobban telítődjön fűszerekkel.

Házi mustárt és természetes mézet veszünk. Összedolgozzuk, jól átkeverjük, hogy homogén állagot kapjunk, és beletöltjük a félkész termékeinket. Kívánság szerint a tetejére szórhatunk szezámmagot vagy lenmagot, de ez nem mindenkinek való.

A nyersdarabokat egy kis olajjal megkent, magas oldalú tepsire terítjük. Előmelegített elektromos sütőbe tesszük sütni tizenhét-tizennyolc percre. A végén elindítjuk a hőfokot a maximumon, és még pár percig pirítjuk, hogy kéreg alakuljon ki.

Csirkeszárny mézes-mustáros szószban lassú tűzhelyben

A szárnyas sütésének egyik módja, ha lassú tűzhelyen sütjük. Ha ez az egység kéznél van - ez a recept az Ön számára.

Alkatrészek:

• szárnyak - 700 g;
• folyékony méz - 2 evőkanál. l.;
• mustár - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 0,5 csésze;
• csirke fűszerezés - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 db.

Gyártási idő: 3 óra.

Energiaérték: 204 Kcal / 100 g.

Ahhoz, hogy a mézes-mustáros szószos csirkeszárnyak lassú tűzhelyben finomak legyenek, a húst először be kell pácolni. A szárnyakat meleg vízben megmossuk, megtisztítjuk a tollmaradványoktól, eltávolítjuk a nedvességet, kis edénybe tesszük. Páchoz csak szójaszószban hígítjuk a mézet (lehetőleg folyékony natúr), mustárt (ha fűszeresebben szereti, használjon „extrát”) és finomra vágott fokhagymát. Egy kanállal keverjük össze. Öntsük a szárnyakat a kapott folyadékkal, és hagyjuk pácolódni néhány órán keresztül.

Indítsa el a készüléket a „Grill” funkcióval. Merítse a húst a tálba, szorosan zárja le, és hagyja főni huszonöt percig. Ezzel a készülékkel nem lehet attól tartani, hogy az edény túlszárad vagy megég. Szinte minden hasznos elem megmarad, és a szárnyak színe nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Mexikói szárnyak fűszeres mártásban egy serpenyőben

Ennek az ételnek a lényege a nevében is tükröződik. Az ínyenceknek és a fűszeresebbek szerelmeseinek csípős chili paprikát adnak a páchoz.

Alkatrészek:

• madár - 700 g;
• természetes méz - 3 evőkanál. l.;
• mustár - 4 evőkanál. l.;
• erős paprika - 1 db;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma - 3 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só - 0,5 tk

Gyártási idő: 30 perc.

Energiaérték: 209 Kcal / 100 g.

A csirkét forró növényi olajban félig sütjük. Külön készítsd el a mexikói csípős szószt. Ehhez kombinálja a folyékony természetes mézet és a mustárt. Mindent alaposan összekeverünk.

Vajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és csípős paprikát, ebbe a keverékbe beletesszük a madarat, öt percig pirítjuk, majd ráöntjük az elkészített mártást. Fedjük le és főzzük a mexikói szárnyakat mézes mustárszószban egy serpenyőben legfeljebb tíz percig.

1. Egy finom szárnyas ételhez csak friss vagy hűtött baromfit vásároljon. A fagyasztott nem fog működni;
2. A szárnyak nem lehetnek ragacsosak vagy zúzódások. Ez a termék alacsony minőségét jelzi;
3. A szószhoz való méz csak természetes legyen. Még ha cukrozott is, párban vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel;
4. Ne legyen lusta, és főzzön mustárt maga, így száz százalékig biztos lesz a termék minőségében;
5. Ne rohanjon megsózni a szárnyakat, maga a szójaszósz elég sós;
6. A túl nagy szárnyak nem alkalmasak - több mint tizenkét centiméter. Ez azt jelzi, hogy növekedési hormon van jelen a madárban;
7. A húsnak nem lehet idegen szaga. Egyes szupermarketekben a baromfit speciális vegyszerekkel kezelik a nyálka eltávolítása és a termék piacképes megjelenése érdekében;
8. Ha ujjal megnyomja a szárnyat, a horpadásnak azonnal vissza kell térnie eredeti helyzetébe;
9. Amikor a szárnyakat serpenyőben sütjük, időnként megkeverjük, mert a szósz gyorsan az aljára sül;
10. Ha nincs chili paprika a mexikói szárnyakhoz, akkor zacskóba csomagolva csípős pirosra cserélhetjük.

Jó étvágyat!

Kiváló ételként szolgálhatnak a családi asztalra. Az ilyen húst általában a sütőben sütik. Egyes szakácsok azonban szívesebben főzik lassú tűzhelyben.

Szárnyak mustáros-mézes szószban: receptek

A baromfihús ideális termék egy finom sült étel elkészítéséhez. Ha nem szeretne teljes madártetemet használni, akkor azt javasoljuk, hogy csak a szárnyait vásárolja meg. Kitűnő lesz belőlük, ami minden körethez illik.

Tehát a pácolás előtt meg kell vásárolnia:

• cukrozatlan méz - körülbelül 100 g;
• friss vagy fagyasztott - legalább 850 g;
• szemcsés mustár - 100 g;
• friss citromlé - 50 ml;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• friss zöldek - 40 g;
• a fűszerek eltérőek - ízlés szerint alkalmazzák (beleértve az asztali sót is).

Pácold be a húskészítményt

Hogyan kell savanyítani a szárnyakat mézes mustáros szószban? Az ilyen ételek receptjei megkövetelik a baromfihús gondos feldolgozását. Hagyjuk teljesen felolvadni (ha megfagyott), majd jól megmossuk, levágva minden felesleges elemet. Ha szőrszálak vannak a szárnyak bőrén, akkor azokat egy meggyújtott égőre kell felhordani.

A csirkeszárnyak feldolgozása után kulináris hüvelybe helyezik, majd hozzáadják a citromlevet (frissen facsart), a szemcsés mustárt, az cukrozatlan mézet, a reszelt fokhagymagerezdeket és az apróra vágott zöldeket. Ezenkívül a húskészítményt fűszerekkel ízesítik, beleértve az asztali sót is.

Miután az összes komponens a kulináris hüvelyben van, szorosan fel kell kötni és erőteljesen felrázni, hogy a szárnyakat egyenletesen bevonja az illatos pác. Ebben a formában a húst egész éjszakára vagy több órára a hűtőszekrénybe küldik (opcionális).

Hőkezelési folyamat

Hogyan kell a szárnyakat mézes mustárszószban? Ehhez vegyen egy mély hőálló edényt, és kenje meg olajjal. Ezután a kulináris hüvely teljes tartalmát a formába helyezik. Ebben a formában a baromfihúst egy előmelegített sütőbe küldik. A csirkeszárnyakat egy órán át sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt a hústermék teljesen puha lesz, és finom, fényes kéreg borítja.

Tálalás vacsorára

Most már tudja, hogyan kell főzni a csirkeszárnyat mézes mustármártásban. A húskészítmény megsütése után tányérokra kerül, és körettel és egy szelet kenyérrel együtt szolgálják fel a vendégeknek.

Ízletes és puha csirkeszárny mézes szószban: recept

Ha nem szeretne szárnyashúst sütni a sütőben, akkor azt javasoljuk, hogy lassú tűzhelyen sütje. Ehhez szükségünk van:

Hozzávalók elkészítése

A mustáros-mézes pácban készült csirkeszárnyak nagyon finomak és ízletesek. Mielőtt azonban lassú tűzhelybe helyezné őket, a hústerméket gondosan feldolgozzák. Teljesen kiolvasztjuk, megmossuk, minden ehetetlen részt levágunk, majd egy nagy tálba rakjuk. Ezt követően nedves mustárt, mézet, reszelt fokhagymagerezdeket, friss citromlevet és különféle fűszereket (beleértve az asztali sót is) adják a szárnyakhoz. Az összes hozzávalót kézzel alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és 1-2 órán keresztül állni hagyjuk.

Lassú tűzhelyen sütünk egy edényt

A csirkeszárnyak rövid pácolása után egy multicooker edénybe rakják, amelyet előzetesen megkennek növényi olajjal. Ezután a készüléket szorosan lezárjuk, és azonnal beállítjuk a sütési módot. Ebben az esetben az időzítő 50-60 percre van beállítva.

Annak érdekében, hogy a csirkeszárnyak ne égjenek meg és ne tapadjanak az edény aljához a hőkezelés során, időnként megkeverjük egy nagy kanállal. Csak ebben az esetben kap egy nagyon ízletes és puha húsételt, amelyet egyenletesen sütnek és gyönyörű kéreg borítanak.

Tálaljuk az asztalra

Miután elkészített egy finom csirkeszárny vacsorát, kivesszük a lassú tűzhelyből, és egy tányérra helyezzük. A sült húst kenyérrel és köretekkel együtt szolgálják fel az asztalnál.